0:79 1:583

ინგრედიენტები ცომი:

1:643

1 ჭიქა შაქარი

1:674

კაკაოს 2-3 ჩაის კოვზი,

1:716

1 ჭიქა კეფირი,

1:747

1 ჩაის კოვზი სოდა,

1:785

1 ჭიქა ფქვილი.

1:812

კრემი:

200 გ ნავთობი

1:857

0.5 ჭიქა შაქარი

1:892

250 გრ არაჟანი

1:917

სამზარეულო:

სცემეს კვერცხი შაქრის სანამ სქელი ქაფით, დაამატეთ kefir, სოდა და სცემეს ერთხელ. შემდეგ დაამატეთ ფქვილი, ცომი უნდა იყოს სქელი ნაღები. ჩაასხით greased მაღალი ფორმა და ღუმელი 180 ° C. შეამოწმეთ მატჩის მზადყოფნა - გამყარებაში მატჩის ნამცხვარი, თუ ის გამოდის ნედლეული, ნამცხვრები. წაიღეთ მარილი და მაგარი მავთულის თაროზე, შემდეგ კი დაჭრილი ტორტი 2 ან 3 ნამცხვრზე, ფუნჯით ნაღები, დაამშვენე თხილი და შოკოლადი ზედაპირზე, მოამზადეთ კრემი: რცხვენით კარაქი შაქარი, დაამატეთ არაჟანი და სცემეს ყველაფერი.

1:1893

1:8

Pie კარტოფილი და ხორცი

1:70 1:73 1:82

შემადგენლობა:

1:124

1.5 ჭიქა ფქვილი,

1:155

1.5 ჭიქა კეფირი,

1:190

1 ჩაის კოვზი მარილი (ორსული ქალებისთვის, ასევე ცოტა მეტი),

1:311

1 ჩაის კოვზი გარეშე სოდა დაბრუნება,

1:367 1:381

კარტოფილი,

1:401

ხორცის არჩევანი (ღორის ხორცი, ძროხის ხორცი, ძეხვეული, საცხობი, რაც გინდათ)

1:520

ბოლქვი,

1:540

სანელებლები (მწვანილი)

1:570 1:579

სამზარეულო:

კვერცხები, ნახევარი ჭიქა კეფირი მიქსი, დაამატეთ მარილი, სოდა, დაამატეთ ფქვილი მუდმივად აღვივებს (კომბინირებული კარგი სამუშაოა). დამატება კეფირი, აურიეთ. როგორც ჩანს, არაჟანი, სითხე, მაგრამ სქელი. განათავსეთ ფენების ხახვი რგოლები, კარტოფილი, sprinkled ერთად სანელებლები და მარილი, ხორცი და კარტოფილი on ფენების კარაქი on frying პან. ჩაასხით ყველა ცომი. 20 წუთის განმავლობაში.

1:1235 1:1244

კომბოსტო Pie

1:1290 1:1293 1:1302

შემადგენლობა და სამზარეულო:

ჭიქა ჭიქა,

1:1389 1:1403

საცხობი ფხვნილი ან საცხობი სოდა,

1:1462

ფქვილი, ისე, რომ ცომი იყო, როგორიცაა ბლინები.

1:1544

1:11 1:20

ცოტა ცომი on პან greased, მაშინ დაჭრილი კომბოსტო, შემდეგ დანარჩენი ცომი, თავზე ცალი კარაქი.

1:218 1:227

Apple Pie

1:270 1:273 1:282

შემადგენლობა:

1.5 ხელოვნება. კეფირი
  1 tsp სოდა
  2-3 კვერცხი
  1 სტადიის. შაქარი
  ფქვილი

1:400 1:409

სამზარეულო:

ცომი უნდა აღმოჩნდეს, როგორც ოდი. ჩაასხით 0.5 ცომი საცხობი ფურცელზე, დააყენა peeled და დაჭრილი ვაშლი თავზე. ზედა შეიძლება იყოს შაქარი და დარიჩინი გემოვნებით. შემდეგ დაასხით დარჩენილი ცომი. საცხობი ღუმელში, სანამ მოხარშული.

1:862 1:871

Pie "ბავშვობა"

1:926

2:1430 2:1439

შემადგენლობა:

3 ჭიქა ფქვილი

2:1495

150 გ მდ კარაქი,

2:1564

2:12

100 მლ არაჟანი (შევცვალო კაფირი)

2:76

1,5 ჭიქა შაქარი

2:108

1 ტონა საცხობი ფხვნილი

2:152

1 ტონა ვანილის შაქარი.

2:206 2:215

სამზარეულო:

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი. ცომი კარგად, აღმოჩნდება, ელასტიური და არ არის ხელები და ჭურჭელი. განათავსეთ ცომი 1 საათში მაცივარში.
600 გ ნაწილაკების დაჭრილი ნაწილად (ამოიღეთ ძვლები). დააყენა ცომი greased ფორმით, დააყენა ქლიავი მასზე და sprinkle მათ შაქარი. მე დავამატე უფრო დიდი ყურძენი. განათავსეთ ტორტი ღუმელში preheated 200 გრადუსი, bake დაახლოებით 30 წუთი, sprinkle გაცივებული ტორტი შაქრის ფხვნილი.

2:1028

წარმოიდგინეთ, მაგრამ იყო დრო, როდესაც ადამიანები არასოდეს ცდილობდნენ კეფირს და არ იცოდნენ, რა იყო ის, რაც იყო, მაგრამ მხოლოდ ისმოდა, რომ მათ გამოიგონეს სასმელი, რომელიც იხსნის ბევრ დაავადებას. ეს იყო, სხვათა შორის, არც ისე დიდი ხნის წინ, XIX საუკუნეში.

ახლა, ყველა ადამიანი აბსოლუტურად მიჩვეული ასეთი პროდუქტი, ყველაზე მეტად ჩვენს ვერ წარმოუდგენია ჩვენი ცხოვრება გარეშე kefir. მაგრამ, სხვათა შორის, იმავე ჩინეთში, ახლაც ადგილობრივები არ ჭამენ, და ძალიან ძნელია ყიდვა ჩვეულებრივი სუპერმარკეტში.

და ძალიან უშედეგოდ, რადგან დაახლოებით ბენეფიციარი თვისებები  ეს პროდუქტი საათის განმავლობაში ისაუბრებენ: არა მარტო თმის მომატებასა და ძლიერებას, ჯანმრთელ კანს და ფრჩხილებს, ასევე ნერვულ სისტემას აწყნარებს, აქვს დადებითი გავლენა გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე და ასევე არის "ახალგაზრდების ელექსირი" სამართლიანი სქესისთვის.

და ეს მხოლოდ მინიმალურია, რომ კეფირი შეიძლება დაივიწყოს. კიდევ ერთი დადებითი თვისება ასეთი რძის პროდუქტი  - მას შეუძლია ითამაშოს შესანიშნავი დუეტი ფქვილში, რის შემდეგაც ჩვენი კუჭები გაიხარებს რბილი, გემრიელი და ჰაეროვანი დესერტით.

ბევრ ადამიანს სთხოვს, რა შეიძლება იყოს მოხარშული კეფირიდან ან მჟავე რძედან, სინამდვილეში, სუპი არ შეგიძლია და არ მიგიწვება პიურე. მაგრამ რა წარმოუდგენელი საკონდიტრო აღმოჩნდება, თიშავს თითებს!

გარდა ამისა, სამზარეულოს მთელი პროცესი ისეთივე არ იცის, რომ განსაკუთრებული დრო არ არის საჭირო და სპეციალური კულინარიული უნარები არ მოითხოვს, ყველაფერი პრიმიტიული და მარტივია.

განსხვავება ყეფირსა და ჩვეულებრივს შორის სავსეა ძალიან ნათელი, რადგან ცომი საკმაოდ მყარი და ელასტიურია მისი თანმიმდევრულობით და საცხობიდან გამომდინარე, როგორც გემო და გარეგნობა.

და აღვნიშნო, რომ საკმაოდ რთულია, რათა გამოუყენებელი დიასახლისის დამზადება, მაგრამ კეფირის ცომი მხოლოდ იფურთხება!

ასეთ დესერტში, სინათლისას შეგიძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა შემავსებლები, მაგალითად სუფთა კენკრა  ან ნაყოფი - მარწყვი, ჟოლო, currants, ატამი, ქლიავი ან გარგარი და გაყინული ან დაკონსერვებული ვერსიები ასევე შესაფერისია სეზონის მიხედვით, რა თქმა უნდა.

სხვათა შორის, ყველაზე სასარგებლო მოხარშულია დამოუკიდებლად, თუმცა ამისათვის აუცილებელია სპეციალური საფუარი შეიძინოს, რომელიც კეფირი სოკოების შემცველობით იწვევს ფერმენტრულ რძის ფერმენციას.

ასეთი kefir აუცილებლად შეძლებს ტრაბახის მისი წარმოუდგენელი სპექტრი სასარგებლო ნივთიერებები და ვიტამინები, და ალბათ სამწუხაროა, რომ დაამატოთ ერთი საცხობი! კარგად, კარგად, მოდით ქვემოთ ბიზნესში.

რეცეპტები kefir კერძები

კეფირ პიშჩეკი

მარტივი და სწრაფი რეცეპტირომლის მიხედვითაც შესაძლებელი გახდება დამოუკიდებელი პიysჩხის მომზადება, შაქრის ფხვნილით შაქრის ფხვნილით, დაამატეთ ნებისმიერი ხორცი: ხორცი, ტკბილი ან ბოსტნეული. მომზადება დაგჭირდებათ:

• 40 გ შაქარი;
• 500 გრ კეფირი;
• 2 კვერცხი;
• 2 ჭიქა ფქვილი (პატარა);
• მცენარეული ზეთი

შეურიეთ მომზადებული შაქარი და კეფირი, შემდეგ კი დაამატეთ კვერცხი, რამდენიმე ბოსტნეულის ზეთი და შეურიეთ ყველაფერი კარგად. ახლა დაამატე ჩაის კოვზი slaked სოდა და დაიბრუნოს ფქვილი.

მთავარია გვახსოვდეს, რომ ცომი საკმაოდ სქელი უნდა იყოს, ფქვილი განსხვავებულია, ისევე, როგორც კეფირი, ასე რომ ნელა აურიეთ, ისე, რომ არ გადააჭარბოს.

დაასხით მთელი ნარევი საფუძვლიანად, მაშინ მისცეს ცომი პატარა brew რათა ფქვილი ადიდებულმა. და რა არის ყველაზე გასაკვირი, ძალიან რბილი და ჰაეროვანი pyshechki ჩვეულებრივ მიღებული ასეთი მკაცრი ცომი. ჩვენ გაცხრილვა ღუმელი, საცხობი საცხობი ფურცელი მცენარეული ზეთი, რის შემდეგაც ჩვენ ჩამოყალიბდა და წამოაყენონ ჩვენი pyshechki. თუ თქვენ მომზადებას შეავსებთ, მაშინ დროა მოვათავსოთ ჩვენი მომავალი buns. ჩვენ ვიღებთ 180 ° ტემპერატურაზე დაახლოებით 20 წუთი.

შოკოლადის ტორტი

ასეთი წარმოუდგენელია გემრიელი დესერტი  ჩვენ გვჭირდება:

• 300 გრ კეფირი;
• 200 გრ შაქარი;
• 200 გ კარაქი;
• 50 გრ კაკაოს ფხვნილი;
• 0.5 ჭიქა ფქვილი;
• მარილი, სოდა, წყალი.
• 2 კვერცხი

დასაწყისისთვის, ჩვენ გავამდიდრებთ ფქვილს და კაკაოს ფხვნილს ჟანგბადთან ერთად, ამით მათ გაახარით sieve- ს მეშვეობით და შემდეგ გაატარეთ 2 teaspoons of სოდა და მარილის pinch. შემდეგ შეიტანეთ ღუმელი თბილი მდე 180 °.

ამ დროს, ცალკე დიდი თასი, სცემეს კარაქი და შაქარი ერთად მიქსერი (ამოიღონ კარაქი საწყისი მაცივარი სანამ იგი არბილებს პატარა). სცემეს ყველაფერი ნათელი და fluffy თანმიმდევრულობა, რის შემდეგაც ჩვენ ჩაქუჩით, ერთი, კვერცხები.

ახლა თანდათანობით დაამატეთ ფქვილის ნარევი და დაასხით კეფირი, ყველაფერი ჩაიძირა, სანამ ყველა მშრალი ინგრედიენტი მთლიანად სველია. შემდეგ დაასხით ჭიქა მდუღარე წყალი და სცემეს ნარევი კიდევ ერთი წუთით.

ჩვენ ვიღებთ საცხენოს ფურცელს, გაჟღენთ კარაქს და დავასხათ მასზე და შემდეგ დავამატეთ ნამცხვარი 30-40 წუთით, სანამ სრულად მოხარშული. მზადყოფნა შეამოწმეს კბილის პასტით, თუ ის მშრალია, როდესაც ის ჩაისხმება ცენტრში, მაშინ ტორტი მზად არის. მოდით ეს გაგრილება და ემსახურება.

მანნიკი

ხშირად ხდება, რომ კეფირი მაცივარში სუნთქავს და არავინ სვამს მას, რადგან მისი შენახვის ვადა დიდი ხანია გრძელდება. რა უნდა გააკეთოს, სროლა away არის სამწუხაროა. არ იყოს სამწუხარო, შეგიძლიათ საზრიანი, მაგრამ რაც მთავარია, არ არის სრულიად დაკარგული კეფირი, თუ სუნი და ფერი საკმაოდ ნორმალურია, მაშინ წავიდეთ წინ, ის შეესაბამება კარგად მომზადებას. თქვენ დაგჭირდებათ (მინა - 200 მლ)

• 1 ჭიქა კეფირი;
• 1 ჭიქა სემინარი;
• 1 ჭიქა შაქარი;
• 1 ჭიქა ფქვილი;
• 1-2 კვერცხი;
• სოდა.

გაატარეთ ფქვილი და სემინარი, რის შემდეგაც ფქვილს განუწყვეტლივ მიაქვს და კარგად შეურიეთ კეფირი სემინარასთან ერთად, კვერცხში ჩაქუჩით და კვლავ აურიეთ ყველაფერი. ახლა ნება დენა სტენდი დაახლოებით 30-40 წუთი, შემდეგ დაამატოთ სოდა და ფქვილი, აურიეთ. ცომი, სხვათა შორის, უნდა აღმოჩნდეს ძალიან სქელი. თითქმის ყველაფერი მზად არის - ჩვენ ღუმელი გავაქტიურეთ, საცხობი საცხობი ფურცელი, სორმონით ამოიღეთ და გაგზავნეთ 180-190 ° -ზე დაახლოებით 40 წუთი.

დესერტი და კეფირი კოქტეილები

ხილის კოქტეილი კოტეჯი ყველით და კეფირით

ამზადებს სწრაფად და მარტივად და აღფრთოვანებული არა მარტო ბავშვებს, არამედ მოზარდებიც! ჩვენ გვჭირდება:

• 1 ჭიქა კეფირი;
• 2-3 გარგარი ან 1 ატამი;
• 100 გ ხაჭო;
• 40 გრ შაქარი (გასინჯვა, ვინმეს მეტი, ვინმესზე ნაკლები);
• ვანილი.

ჩვენ გვჭირდება ბლენდერი, მასთან ერთად ნაყოფის ნახევარი და ხაჭო, ჩვენ ყველაფერი უნდა გავხდეთ ერთგვაროვანი მასით. ახლა დაამატეთ კეფირი მთლიანი ნარევიდან, თანდათანობით დაამატეთ შაქარი და ვანილი, შეურიეთ ყველაფერი, სანამ შაქარი წვავს და მცირე ქაფი ჩნდება. ეს რჩება დაამშვენებს ყველაფერს - გარგარის ან ატმის ცალი, შეგიძლიათ sprinkle შაქრის ან შაქრის ფხვნილი.

კეფირი ჟელე ჯამით

იმისათვის, რომ ასეთი უჩვეულო დესერტი, თქვენ დაგჭირდებათ:

• 40 გ შაქარი;
• 2 სტადიის. ლ ჯემი (ნებისმიერი);
• 2 სტადიის. ლ ჟელატინი;
• კეფირის 2 ჭიქა;
• ვანილი.

ჟელატინის ცივ წყალში წინასწარ იშვიათად დაველოდებით, სანამ ის აჩქარებს (დაახლოებით 1 საათი). ამ დროს, whip kefir ერთად შაქარი. მას შემდეგ, რაც დრო გავიდა, სითბოს ჟელატინი, მოუტანს boil და აურიეთ ნაზად მთლიანად დაითხოვოს.

ამის შემდეგ, შეურიეთ ჟელატინი და კეფირი, შეურიეთ ყველაფერი კარგად, დაასხით მას ფორებში. გაგზავნილი მაცივარში, სანამ არ იყავი სრული გაყინვა. როდესაც ემსახურება, ჩვენ დაამშვენებს ფორმები ზედა ერთად ჯემი. Bon appetit!

   კეფირის ტორტი: "შავი პრინცი"

გამოცდისთვის:
   -1 კვერცხი
   -1 ჭიქა შაქარი
   -2-3 tsp კაკაო,
   -1 ჭიქა კეფირი
   -1 ჩაის კოვზი სოდა,
   -1 ჭიქა ფქვილი.
   კრემი:
   -200 გ ნავთობი
   -0.5 ჭიქა შაქარი,
   -250 გრ არაჟანი.
   სამზარეულო:
1) სცემეს კვერცხი შაქრის სანამ სქელი ქაფით, დაამატეთ kefir, სოდა და სცემეს ერთხელ. შემდეგ დაამატეთ ფქვილი, ცომი უნდა იყოს სქელი ნაღები. ჩაასხით greased მაღალი ფორმა და ღუმელი 180 ° C. შეამოწმეთ მატჩის მზადყოფნა - გამყარებაში მატჩის ნამცხვარი, თუ ის გამოდის ნედლეული, ნამცხვრები.
   2) წაშალეთ MOLD და მაგარი მავთულის თაროზე, შემდეგ დაჭრილი ტორტი 2 ნამცხვრები, ფუნჯით ნაღები, დაამშვენებს თხილი და შოკოლადი.
   3) მომზადება კრემი: grind კარაქი შაქარი, დაამატეთ არაჟანი და სცემეს ყველაფერი.

სწრაფი ტორტი კეფირი შოკოლადით

შემადგენლობა:
   ფქვილი - 3 სტადიის.
   კეფირი - 300 მლ
   კვერცხი - 3 ცალი.
   კარაქი - 100 გ
   შაქარი - 1 სტადიის.
   სოდა - 1 წ.
   კაკაო - 50 გ
   შოკოლადის ჩიპი - 100 გ

სამზარეულო:
   1. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი.
   2. დამატება სოდა, რომელიც გამოიყენება ძმრით.
   3. ჩაასხით შოკოლადის ცომი საცხობი კერძით.
   4. განათავსეთ კონტეინერი ღუმელში, preheated to 200 გრადუსი.
   Pie არის 25 წუთის განმავლობაში.
   6. დასრულებული კერძი მორთული შოკოლადის icing  ან შეედინება მდნარი შოკოლადი.

  🍎 Apple ტორტი იოგურტზე.

შემადგენლობა:
   -1.5 ქ. კეფირი
   -1 tsp სოდა
   -2-3 კვერცხი
   -1 ხელოვნება. შაქარი
   -მუქი
   ბლოკები

სამზარეულო:
  1. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, ცომი უნდა შეიმუშაოს ბლინები.
  ჩაასხით 2.0.5 ცომი საცხობი ფურცელზე, დააყენა peeled და დაჭრილი ვაშლი თავზე. ზედა შეიძლება იყოს შაქარი და დარიჩინი გემოვნებით.
  შემდეგ დაასხით დარჩენილი ცომი.
  4. Bake in ღუმელში სანამ მოხარშული.

კარტოფილის და ხორცის ტორტი

შემადგენლობა:
   -2 კვერცხი,
   -1.5 ჭიქა ფქვილი
   -1.5 ჭიქა კეფირი,
   -1 ჩაის კოვზი მარილი
   -1 teaspoon გარეშე სოდა დაბრუნება,
   წიწაკა,
   - კარტოფილი,
   - ხორცის არჩევანი
   - ხახვი,
   - სანელებლები (weed)
   სამზარეულო:
   1) კვერცხი, აურიეთ ნახევარი ჭიქა კეფირი, დაამატეთ მარილი, სოდა, დაამატეთ ფქვილი მუდმივად აღვივებს (კომბინირებული კარგი სამუშაოა). დამატება კეფირი, აურიეთ. როგორც ჩანს, არაჟანი, სითხე, მაგრამ სქელი.
   2) On buttered პან დააყენა ფენების ხახვი რგოლები, კარტოფილი, sprinkled ერთად სანელებლები და მარილი, ხორცი, კარტოფილი. ჩაასხით ყველა ცომი. 20 წუთის განმავლობაში.

კომბოსტო Pie

გამოცდისთვის:
   - კეფირის მინა,
   -2 კვერცხი,
   - საცხობი ფხვნილი ან საცხობი სოდა,
   - შეხედე ისე, რომ ცომი იყო, როგორიც ხილისაა.
   მარილი
   სამზარეულო:
   კვერცხის ცომი. ოდნავ მშრალი კომბოსტო ხახვითა და სტაფილოებით, შემდეგ დანარჩენი ცომი, კარაქის ზედა ნაწილზე, 20-25 წუთის განმავლობაში.

შემადგენლობა:
  გამოცდისთვის:
  -1 კვერცხი
  -1 ჭიქა შაქარი
  -2-3 tsp კაკაო,
  -1 ჭიქა კეფირი
  -1 ჩაის კოვზი სოდა,
  -1 ჭიქა ფქვილი.
  კრემი:
  -200 გ ნავთობი
  -0.5 ჭიქა შაქარი,
  -250 გრ არაჟანი.

სამზარეულო:
სცემეს კვერცხი შაქრის სანამ სქელი ქაფით, დაამატეთ kefir, სოდა და სცემეს ერთხელ. შემდეგ დაამატეთ ფქვილი, ცომი უნდა იყოს სქელი ნაღები. ჩაასხით greased მაღალი ფორმა და ღუმელი 180 ° C. შეამოწმეთ მატჩის მზადყოფნა - გამყარებაში მატჩის ნამცხვარი, თუ ის გამოდის ნედლეული, ნამცხვრები. წაიღეთ მარილი და მაგარი მავთულის თაროზე, შემდეგ დაჭერით ტორტი 2 ნამცხვრები, ფუნჯით ნაღები, გახეხეთ თხილი და შოკოლადი ზედაპირზე, მოამზადეთ კრემი: რცხვენით შაქრის შემცველი რძე, დაამატეთ არაჟანი და სცემეს ყველაფერი.

კარტოფილის + ხორცი
—————————————

შემადგენლობა:
  -2 კვერცხი,
  -1.5 ჭიქა ფქვილი
  -1.5 ჭიქა კეფირი,
  -1 კოვზი მარილი (ორსული ქალებისთვის და ასე ცოტა შეიძლება იყოს)
  -1 teaspoon გარეშე სოდა დაბრუნება,
  - წიწაკა,
  - კარტოფილის,
  (ღორის ხორცი, ძეხვი, ძეხვი, სუნელი, რაც გინდათ), ხახვი, სანელებლები (მწვანილი)

სამზარეულო:
  კვერცხები, ნახევარი ჭიქა კეფირი მიქსი, დაამატეთ მარილი, სოდა, დაამატეთ ფქვილი მუდმივად აღვივებს (კომბინირებული კარგი სამუშაოა). დამატება კეფირი, აურიეთ. როგორც ჩანს, არაჟანი, სითხე, მაგრამ სქელი.
  განათავსეთ ფენების ხახვი რგოლები, კარტოფილი, sprinkled ერთად სანელებლები და მარილი, ხორცი და კარტოფილი on ფენების კარაქი on frying პან. ჩაასხით ყველა ცომი. 20 წუთის განმავლობაში

ბლინები
—————-

ერთი ჭიქა კეფირი:
  -2 კვერცხი,
  -2 ხელოვნება. ლ შაქარი,
  -ორა და ფქვილი.

და თქვენ შეგიძლიათ მარტივი ტორტი. 1 სტადიის. kefir, 250 გ მარგარინი, 1 სტადიის. შაქარი, 2 კვერცხი, 1 სტადიის. სემინარი, 1 სტადიის. ფქვილი (ნაცვლად სოლოლინის სხვა ჭიქა ფქვილი) და დაამატეთ რაც გინდა: თხილი, ქიშმიში, ყაყაჩოვანი თესლი, გახეხილი სტაფილო, სანთელი ხილი, კაკაო, ვანილინი.

კომბოსტო Pie
———————-

ჭიქა კეფირი, 2 კვერცხი, საცხობი ფხვნილი ან საცხობი სოდა, ფქვილი ისე, რომ ცომი სისქის მსგავსია. მარილის რა თქმა უნდა. ცოტა ცომი on პან greased, მაშინ დაჭრილი კომბოსტო, შემდეგ დანარჩენი ცომი, თავზე ცალი კარაქი.

Apple Pie
—————————

შემადგენლობა:
  -1.5 ქ. კეფირი
  -1 tsp სოდა
  -2-3 კვერცხი
  -1 ხელოვნება. შაქარი
  -მუქი
  ცომი უნდა აღმოჩნდეს, როგორც ბლინები. ჩაასხით 0.5 ცომი საცხობი ფურცელზე, დააყენა peeled და დაჭრილი ვაშლი თავზე. ზედა შეიძლება იყოს შაქარი და დარიჩინი გემოვნებით. შემდეგ დაასხით დარჩენილი ცომი.
  საცხობი ღუმელში, სანამ მოხარშული.

Pie "ბავშვობა"
————————

შეურიეთ 3 ჭიქა ფქვილი 150 გრ მდნარი კარაქი, 1 კვერცხი, 100 მლ არაჟანი (მე ჩაანაცვლებ kefir), 1.5 ჭიქა შაქარი, 1 ტონა საცხობი ფხვნილი და 1 ტონა ვანილის შაქარი.
  ცომი კარგად, აღმოჩნდება, ელასტიური და არ არის ხელები და ჭურჭელი. განათავსეთ ცომი 1 საათში მაცივარში.
  600 გ ნაწილაკების დაჭრილი ნაწილად (ამოიღეთ ძვლები). დააყენა ცომი greased ფორმით, დააყენა ქლიავი მასზე და sprinkle მათ შაქარი. მე დავამატე უფრო დიდი ყურძენი.
განათავსეთ ტორტი ღუმელში preheated to 200 გრადუსი, bake დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, sprinkle გაცივებული ტორტი icing შაქარი.
  Bon appetit!

ყოველთვის არ არის გაფუჭებული საკვები, უნდა დააგდეს, ხშირად ისინი მართავენ შესანიშნავი და ძალიან მრავალფეროვანი კერძების მომზადებას. ასეთი კერძების ერთ-ერთი მაგალითია ბლინი კეფირიზე, ეს არის ვადაგასული ფერმენტირებული რძის პროდუქტი, რომელიც იძლევა საცხობი პომპსა და ქონდარი გემოთი. ხელნაკეთი ბლინები მუწუკით რძით, სურნელოვანი თაფლი ან ჯემი სასიამოვნოდ შეავსებს თქვენს ჩაის სასმელს, რაც დაუვიწყარია.

ფლაპაჟები დამზადებული რძიანი რძე იქნება ბევრად უფრო მტკივნეული, თუ დაამატეთ ცომი ახალი ხილის ცომი. ეს შეიძლება იყოს ნებისმიერი მჟავე, ტკბილი და კიდევ ძალიან ეგზოტიკური ხილი, რა დაამატოთ არის თქვენთვის.

თუმცა, ჩვენ გვინდა შემოგთავაზოთ საყვარელი და დაადასტურა ბევრი რეცეპტი ბლინი fritters. თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ მთელი ნაწილი ასეთი goodies მხოლოდ ერთი საათის განმავლობაში. და დამიჯერეთ, ამ დელიკატას აუცილებლად მოუტანს თქვენი მთელი ოჯახის სადილის მაგიდაზე.

ბლინები ვადაგასული კეფირი

შემადგენლობა

• კეფირი (ვადაგადაცილებული)  - 250 მლ (1 მინა) + -
• სოდა - 1 ტ. + -
•   - 3 სტადიის. + -
•   - pinch + -
•   - 12 სტადიის. ერთად slide + -
•   - 2 ცალი. + -
• ბანანა - 1 ც. + -

როგორ უნდა ბლინები

1. ცალკე თასი, სცემეს კვერცხები, მარილი და შაქარი.
2. დაამატეთ კეფირი კვერცხის ნარევი, შეურიეთ ყველაფერი კარგად.
3. ჩაასხით sifted ფქვილი შევიდა kefir- კვერცხის მასა, დაამატეთ 1 tsp მას. სოდა და აურიეთ ყველაფერი whisk. მნიშვნელოვანია, რომ ცომი იქცევა ერთგვაროვანი მასის გარეშე (სიმსივნის გარეშე) და მისი თანმიმდევრულობა არის სქელი არაჟანი. ეს არის density of ცომი რომ საიდუმლო აყვავებულ და გემრიელი ბლინები მდგომარეობს.
4. დავჭრათ თხილი ბანანის პატარა ნაჭრებად, შემდეგ ცვლადს ცვლის.
5. როდესაც ცომი აღწევს საჭირო თანმიმდევრულობას - დატოვეთ იგი 15-20 წუთის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე, ისე, რომ იგი არის infused, და აქვს დრო, რომ swell წებოვანა.
6. გათბობის პან უნდა მცენარეული ზეთი  და უკვე მწვავე ფსკერზე, თავის მხრივ, ბრჭყალებზე ავრცელებდნენ მჟაფ კაფირს.
7. საზ ბლინები 1-2 წუთის განმავლობაში დახურულ სახურავზე, ზომიერი სითბოს ქვეშ, სანამ მსუბუქად ყავისფერია. როგორც კი ერთ მხარეს "podzolitsya" - ჩართოთ ნამცხვრები მეორე მხარეს. ასე რომ მთელი ნაწილი ბლინები.

არსებობს ახალი ბლინები ძველი kefir არაჟანი, შედედებული რძე, ჯემი, ჯემი ან თაფლი. ჩვენ ვმსახურობთ არა მარტო ცხელი სასმელების, როგორც ჩაის ან ყავის, არამედ ყველა სახის ხილის წვენების, smoothies, ჟელე, compotes და ა.შ.

მჟავეზე დამზადებული ნამცხვრები წარმატების რამდენიმე შეუცვლელი საიდუმლოებაა. ისინი შედგება ჭუჭყიანი ნაკეცების ჭრილში, ძირითად ინგრედიენტთა თანაფარდობით, კეფირის ტემპერატურასა და სხვა მრავალი ნიუანსებით, რომელთა გარეშე შეუძლებელია საჰაერო ხახის მომზადება.

1. კვერცხის დამზადება მხოლოდ თბილი კაფირზეა. მაშინაც კი, რბილი თიხის სიმინდი არის რბილი ბრტყელი ნამცხვრების შესაქმნელად. რაც შეეხება მჟავას ხარისხს, გახსოვდეს, აღარ იქნება კეფირი მაცივარში, "ხანდაზმული" გახდება, რაც იმას ნიშნავს, რომ მასზე დაფუძნებული ბლინები უკეთესი იქნება.
2. საიდუმლო კარგი გამოცდა  - მისი სიმჭიდროვე. ამის მისაღწევად - საჭიროა მეტი ფქვილი. თუ თქვენ იყენებთ 1 ლიტრი რძის რძე, რათა მოხდეს ხახვი, მაშინ 1-1.5 ჭიქა ფქვილი არ იქნება საკმარისი. მიიღეთ მინიმუმ 2 დიდი სათვალე, მაგრამ გახსოვდეთ, რომ მთავარია, რომ არ overdo იგი.
3. აურიეთ ცომი კარგად, მაგრამ არა ხანგრძლივი. თუ თქვენ ფქვილს ფქვილი ძალიან აქტიურად, აყვავებულ fritters  არ იმუშავებს.
4. როდესაც ხილი გამოიყენებს ბლინები, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ გაითვალისწინოთ მათი სიტკბო. თუ ნაყოფი თავად არის ტკბილი საკმარისი, შემდეგ დააყენა შაქარი მინიმალური, წინააღმდეგ შემთხვევაში კერძი იქნება ძალიან tart.