Budinok pechiva u formí uchun retsept. Gaz retsepti bo'yicha shaklda pishirish. Baza aralashtirish jarayoni

Esimda, Radian soatlarida gaz pechi uchun turli xil qoliplar sotilgan: "Qo'ziqorinlar", "Hotilar", trikotaj qoliplar va boshqalar. Men o'n yildan ko'proq vaqt davomida mog'orimdan qichishib ketyapman va onam haqida gapirish o'ylariga berilmayman, xuddi boshqa forma va noma'lum vino ishlab chiqaruvchi sotib olganim kabi. Agar men Gorishnitsamni yechib qo'ysam, xuddi boladek bo'lib qoldim, lekin o'shanda ham pechning pishirishiga yugurdim, onam qaynatish jarayonida ishtirok etmadi. Farzandlarim esa gaz shaklida qozonning tepasiga yetib kelishdi va allaqachon o'quv yilida.

Ale, nevaram hammasidan oshib ketdi. Yana uchta taqdir yo'q, lekin hozir ham u Horishnitsada menga yordam beradi. Tse men gazda shaklida pechka bir tan olinmagan janob tomonidan puflab kafolatlangan, deb aslida qadar emasman. Bu bolalarni ovqat pishirish bilan tanishtirishning ajoyib usuli, shuning uchun agar biron bir mazali taom tayyorlash kerak bo'lsa, kattalarga o'xshash birlikni o'rgatish.

Menda elektr Gorishnitsya bor, lekin men gazda ko'proq amaliy shaklni afzal ko'raman. Kechagidek berishmadi, agar gaz yoqilgan pechka bilan band bo'lsam, biz chiroqni yoqdik. Elektrlarning mavjudligi meni o'ngdagi bo'shliqni yopish uchun bezovta qilmadi.

Men xamirni tayyorlashdan boshlayman. Xamirni pishirish uchun bizga kerak bo'ladi. Tuxumni qovoq bilan aralashtiring (urish shart emas), smetana qo'shing. Margarinni eritib oling. Sovuq yoga va keyin birdaniga soda bilan panjara qilingan massada dodamo, okt. Dali dodamo borosno va silliq bo'lguncha hamma narsani aralashtiring. Biz uni issiqda yoqib yuboramiz va sovuqda pivgodini ustiga qo'yamiz.

Bir soat ichida biz kelajakdagi pechimiz uchun krem ​​tayyorlashimiz mumkin. Quyultirilgan sut dodamo yog'ida qaynatiladi.

Mikser yoki sharob stakan bilan hamma narsani aralashtiring. Batafsil, men qaynatilgan quyultirilgan sutdan qaymoq tayyorlashni aytdim.

Siz vipíchki-ga o'tishingiz mumkin. Mening formam allaqachon muhim yoshda, tantanavorlik bilan men uning narxini ko'rsatdim - 5 rubl. Shakl ikki qismdan iborat bo'lib, buzilgan qismlar zaytun moyi yoki margarin bilan surtiladi.

Chig'anoqlar uchun xamirni ochiq joyga qo'ying. Menga uchdan ikki qismini eslatadi.

Z'ednuemo shaklning ikki qismini. Biz yopamiz. Biz gazni qo'yamiz va ikki tomondan moylaymiz. Bu jarayonda men ehtiyotkorlik bilan shaklni shakllantiraman va mening qobiqlarim qanday rangda ekanligiga hayronman.

Birinchi to'plam tayyor. Pech uchun bunday shakl etarli emas, chunki biz bir vaqtning o'zida 8 ta qobiqni olamiz, shunda jami 4 goíshkív bo'ladi. Men bu haqda o'ylayapman, do'stimga shunday shaklni sotib olsam bo'ladi, shunda men bir vaqtning o'zida ikkita shaklda ishlay olaman.

Shkarlupki znimaêmo va oroblyaemo - zrízaemo ulardan zave. Namunani kesib oling va uni kremga soling. Xo'sh, men formani xamir bilan yangilayman va uni gazga qo'yaman. Xamirni qo'yishdan oldin mog'orning shikastlangan qismlarini moy bilan artib olishni unutmang.

Barcha chig'anoqlar bulg'angan, pokaêmo, hid sovib ketguncha.

Men krem ​​bilan chandiqga etib bordim.

Z'ednuyemo bir vaqtning o'zida ikkita qobiq. Bizda go'zal idish bor. Zayviy krem ​​(qanday brend nomi) ko'rinadi.

Xo'sh, pechimizning o'qi gazda shakllangan va tayyor. Vídmínu víd kuni, keklar oqmaguncha, bizga chek kerak emas. Pechivo "Gorishki" ni darhol eyish mumkin.

Yaxshi choy!

1-qism: pishirish yog'i.

Bizning oldimizda bir piyola sariyog 'eritishimiz kerak. Robiti ce yo'llar bilan kilkom bo'lishi mumkin, masalan, suv hammomida. Yog'ni metall idishga soling va uni suv bilan yirtqichlardan soling. Sariyog 'erishi bilanoq uni olovdan olib tashlang va ichaklarni sovutib oling.

Krok 2: Zamíshuêmo místo.

Eritilgan sariyog ', saxaroza qumi, tuxum, cho'chqa solingan idishga soling, so'ngra sodali suvni soda bilan o'chiring. Bu massa bir xil bo'lishi va butun qovoq bo'linishi uchun aralashma sifatida kerak. Rozpushuvach haqida unutmang, yangi pechsiz, biz kamroq yumshoq va tuyadi.

3-qism: Vipkaemo pechivo.

Cymdan oldin shaklni qovuring va zaytun moyi bilan engil surting. Tayyorgarlikni osonlashtirish uchun formaning buzuq tomonlarini o'ynash kerak. Buning uchun uni oching va gaz plitasiga qo'ying, shunda teri tomoni yondirgich ustida paydo bo'ladi, olov yoqing.
Pishirilgan va bulg'angan shaklda biz uni tiniq yotqizamiz, uni mustaqil ravishda nazorat qilish kerak, idish-tovoqlardan chiqib ketish kerak. Yodda tutingki, massa chekkadan o'tmaydi, lekin summalarni aralashtirib yubormang, aks holda shirinlik notekis va kichik ko'rinadi. Shundan so'ng, kerakli miqdordagi xamirni chaqirganingizdek, qolipni yoping va taxminan 2-3 ipni to'kib tashlang, keyin uni aylantiring. Teri tomondan 5-7 kvilingni pishirish kerak, lekin xamir yonib ketmasligi va u pastroq va shirin bo'lishi uchun aylantirishni unutmang.


Tayyor bo'lganingizdan so'ng, pichoqning uchi bilan yogani ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

Krok 4: pechda, gazda qolipda pishiriladi.

Tayyor shirinlik stolga katta tekis idishda xizmat qiladi. Qoidaga ko'ra, pechlar qoziqlarda birma-bir yig'iladi. Siz quyultirilgan sut, uy qurilishi murabbo yoki zukrovy kukuni bilan bezashingiz mumkin. Tasavvuringizni ko'rsating, qarindoshlaringiz va do'stlaringizni mazali va chiroyli o'tlar bilan xursand qiling.
Mazali!

Bir gektar sariyog 'o'rniga siz margarinni vikoratsiya qilishingiz mumkin.

Shunday qilib, hamma narsa elektr gofret temirida tayyorlanishi mumkin.

Tayyor pechning notekis qirralarini pichoq bilan ehtiyotkorlik bilan kesib oling, bu shirinlik yanada nozikroq shaklga ega bo'ladi.

Uyda tayyorlangan pech (qovurish uchun) - 5 ta retsept!

Uyda tayyorlangan pech (qovurish uchun)

Retsept raqami 5

Tse duzhe sho'r pishirilgan. Yoga vipíchka uchun qovurilgan idish shakli kerak. Menda shunday baxtli soat bor (onam bilan kasal bo'lib qoldim).
Pechni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
borosno - 3 shisha
Vershkove yog'i - 100 gramm
margarin - 100 gramm
tsukor - 1 shisha
tuxum - 3 dona
mayonez - 1 paket 220 ml
soda - 1 choy qoshiq
ocet - 1 choy qoshiq

1. Borosno visipat sayoz idishda va sovuq (yumshoq emas!) Yog 'va margarin qo'shing. Pichoq bilan hamma narsani maydalang, shunda dribna bir hil krichta chiqadi.

2. Boshqa idishda zukor, tuxum va mayonez aralashtiriladi. Bir hil massaga ega bo'lmaguncha mikser bilan uring.

3. Tuxum-mayonezli sumishni to'ng'iz bilan idishga soling. Yaxshi vimishati (qoshiq bilan topshiring). Xamir qalin va yopishqoq bo'lishi mumkin.

4. Qovurilgan idishni pechkada panjara qiling (siz nafaqat gazda, menda keramik shisha bor va hamma narsa to'g'ri ketdi). Issiq shaklning o'rtasiga va shaklning orqa qismining kuchi bilan bir qoshiq xamir qo'ying. Teri tomondan 1-2 tukni issiqlik borligida kuzda yog'lang. Pechning kosasini ko'proq yog'lang, so'ngra moylash soatini o'zgartiring. Mog'orlar bilan pishirishga tayyor, pechene chetiga parchalanadi va siz ovqatlanishingiz mumkin. Mazali!

Testning yana bir versiyasi!

250 gr. margarin, 250 gr. tsukru, 4-5 dona tuxum, 500 gr. smetana, 0,5 gr. otstom bilan o'chirilgan natriy. 500 gr. borosna (taxminan)
pishirish:
1. Atirgul margarin, zukor, tuxum, smetana, so'rilgan soda qo'shing.
2. Har bir narsani bir hil massaga aralashtiring. keyin borosno qo'shing. Juda o'rta qalin.
3.Vipíchka rosígryti uchun shakl, uni shaklga soling va vipíkati.

Men hozir!

"Boladagi yak" maxsus qovurilgan idishdagi pech uchun retsept Evgeniy Troshin:

ingredientlar:

1. Boroshno - 3 shisha
2. Zukor - 1 stakan
3. Smetana yoki mayonez - 200 gr
4. Margarin 250 gr
5. Tuxum - 3 dona.
6. Ocet stollari - 1 choy qoshiq
7. Sil - 0,5 choy qoshiq
8. Sodi - 0,5 choy qoshiq

pishirish:

1. oqsillarni urish
2. Zukor zhovtki bilan ishqalanadi, kuch qo'shing
3. Soda to'lovi sakkizta
4. Borosnoy bilan margarin, smetana qo'shing
5. Har bir narsa qalin massaga jiddiy eziladi
6. Pech uchun formada Vip_kati. Mog'orni kerak bo'lganda bir tekis qizdiring, uni 180 darajaga aylantiring.
   Tayyor bo'lgunga qadar uring.

retsept raqami 4

Tovuq tuxumi - 3 dona
Boroshno - 1 cl.
Kartoshka kraxmal - 0,5 cl.
Zukor - 1 cl.
Margarin - 250 g
Vanil zukor - 1 paket
Tuxumni qovoq va vanil bilan maydalaymiz.Sovutilgan margarinning uchliklarini qizdirib tuxum-zukrovy so'mi bilan birlashtiramiz, xamirni borosno va nisbatan qo'shamiz.kraxmal va vimishuemo beramiz, konsistensiyasi qalin smetana kabi chiqadi.1 qo'ying. choy qoshiq xamirni teri qolipiga soling, uni o'rang va pechka ustiga qo'ying. Pechkani ochiq oltin rangga yog'lang, sprat aylanadi

1 banka mayonez (200 gr)

1 shisha tsukru

0,5 choy qoshiq soda (söndürmeyin)

1 stakan kraxmal

2 shisha borosna

200 gramm yumshatilgan margarin (qolganiga yogo soling)

Yaxshi zamísiti tísto, qabrga qoshiq qo'ying. Teri tomondan 3-5 hvilini pishiring.

Retsept ajoyib, ale mazali ....

Soat bo'yicha o'ralgan oddiy retseptlar boy simlarda avloddan-avlodga o'tadi. O'ng qo'lli tayoq-viruchalochka bilan boy janoblar uchun gazda hayratlanarli darajada issiq, agar mehmonlar porozlik uchun ayblangan bo'lsa, ular choy bilan xizmat qilishlari va ba'zi mazali taomlar bilan xizmat qilishlari kerak. Gazda pechka tayyorlash uchun retsepti pazandachilik kitobida bo'lishi kerak, xoh janoblar, sizga bir xil mahsulotlar kerak bo'ladi. Klassik shirinlikdan bahramand bo'lish uchun yaqinlashib kelayotgan retseptlar bilan shoshiling.

Qolipli skovorodkada Rozsipchaste pech

Qizilmiya va mazali pechni maxsus qolipda tayyorlash uchun kerakli mahsulotlarni tayyorlang:

• borosno bug'doy - 3 shisha;
• kam yog'li smetana - 200 g;
• tuxum - 3 dona;
• tsukor - 1 shisha;
• sil - 0,5 choy qoshiq;
• soda - 0,5 choy qoshiq;
• margarin - 250 g;
• ocet - 1 choy qoshiq.

Pechni qovurilgan idishda tayyorlash uchun, zhovtkivdagi oqlarni qaymoqqa soling va uni vilkalar yoki vilkalar bilan uring. Okremu idishida, zhovkini qovoq va sill bilan ko'taring. Yaxshilab so'rang va unga qaytarilgan gazlangan suvni bering. Bu pech uchun margarin borosnoy bilan aralashtiriladi, smetana smetana qo'shiladi. Keling, barcha komponentlarni eslaylik, aralashtiramiz va moslashtiramiz. Massaning rangi va mustahkamligi uchun uni gazga va moylangan qovurilgan idishga qovurilgan idishga quying va pech tayyor bo'lgunga qadar qaynatiladi.

Mayonezli gazli pech

Ko'p odamlar pechka uchun retseptda mayonezni aralashtirib, xursand bo'lishadi, lekin mahsulotning o'zi Radyansk soatlarida vipga qo'shilgan, ayniqsa, shakldagi gazda pechni tayyorlash haqida gapirganda. Bir qarashda hayratlanarli, qizilmiya viskisi uchun mahsulotlar to'plamini erkalab qo'ymang, gazli pechning mazali ta'mi sizga va sizning xonadoningizga mos keladi. Yoga tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• tsukor - 1 shisha;
• mayonez "Provans" - 200 g;
• soda - 1/2 osh qoshiq;
• kartoshka kraxmal - 1 stakan;
• borosno bug'doy - 2 shisha;
• margarin - 200 g.

Retseptga ko'ra, margarin yumshoq bo'lishi uchun aybdor, lekin hech qanday tarzda erimaydi. Tumanda borosno, zukor, kraxmal, mayonez va soda iste'mol qiling, stol otsini qaytaring va oxirida margarinni kiriting. Xamir qalin va bir xil bo'lishi uchun aralashtiramiz. Pishirish idishini plastinkada maydalab, terini margarin yoki soniashnikova moyi bilan yoping va trochni teri bilan xamirga soling. Pechni bir tomondan 3 kviling pishiring, so'ngra shaklni aylantiring va boshqa tomondan bir xil soat davomida to'ldiring.

Gazli vanil pechi

Oshpazlik asarlarini yaratish uchun vaqt yo'q bo'lsa, kuylash uchun gazda xushbo'y va past pech. Yoga tayyorlash uchun sizga kerak bo'lgan hamma narsa, tse:

• borosno - 1,5 shisha;
• tsukor-pisok - 1 shisha;
• tovuq tuxumlari - 5 dona;
• Vershkov sariyog 'yoki margarin - 200 g;
• 1 paket vanil;
• kuch;
• sinov uchun rozpushuvach - 0,5 choy qoshiq.

Tumanda barcha mahsulotlarni to'plang va aralashtiring, shunda massa ko'kraksiz chiqadi. Gaz plitasi qolipini yog 'bilan yog'lang va uni iliq isitib oling. Formaga 1 qoshiq xamir soling va tekislang. Teri tomondan 2 xvilini pishiring. Pishirishga tayyor, shakldan olib tashlang, oching va salqin.

Yurak yoki trikutnikov shaklida uy qurilishi spektakllarini yanada mazali qilishni xohlaysizmi? Keling, gazda qolipda pishirilgan bunday mazali pechning oddiy retseptini ko'rib chiqaylik. Kafolat qilamanki, yoga zavqi avvalgidek, bolalikda bo'ladi. 🙂 Bugungi kunda biz pivo tayyorlash uchun elektroformalarni ishlab chiqmoqdamiz, ularning yordami uchun moylash jarayonini boshqarish (ko'katlardan foydalanish) osonroq. Ale, agar bula shakli bo'lmaganida - bu retsept uchun pishirilgan, lekin u hali ham mazali. Mening oddiy, bosqichma-bosqich dizaynlarim, fotosuratlar bilan retsepti sizning uy ongingizda bunday mazali taomni mustaqil ravishda yaratishga yordam beradi.

Tarkibi:

• 3 osh qoshiq borosna;
• 0,5 st kraxmal;
• 250 gr margarin;
• 1,5 osh qoshiq qovoq;
• 3 tuxum;
• 1 osh qoshiq o'chirilgan soda;
• bir tomchi tuz;
• vanil.

Yak specti pechi gazli shaklda

Duxovka uchun xamirni tayyorlash uchun margarin va keyin bibariya ichish uchun tsukor va vanil qo'shing. Uni qat'iyat bilan aralashtiring.

Tuxumni uring. Agar hid quruq bo'lsa, unda 4 dona vikoratsiya qilish yaxshiroqdir.

Kraxmal va o'chirilgan soda qo'shing (otstom).

Shaklda pech uchun xamirni tayyorlashning qolgan bosqichi to'liq qo'shilishi kerak. Otrimuyemo bir hil, qalin massa, qoshiqdan ketish kifoya. Shakl tayyorlanar ekan, u qalinroq, rahunok uchun kraxmal uchun.

Biz shaklni har ikki tomondan isitamiz va pechning birinchi qismi uchun shakl moy bilan surtiladi. Buni yashirish shart emas.

20 sm diametrli qolipni to'ldirish uchun 1,5 osh qoshiq xamir etarli. O'rtada jimgina yoyib, qovurilgan idishni yoping va uni o'rta gazga qo'ying.

O'rtada pechka teri tomondan 1,5 ta ip shaklida pishiriladi. Yaxshisi, baribir, tayyor ko'ring.

Uyda ishlab chiqarilgan pechlar yanada xushbo'y, yumshoq o'rtada engil qarsillab chiqadi.

Sob butunlay yumshoq bo'lib qoldi, agar hid yana sovuq bo'lsa, yogoni sumkaga solib qo'yish kerak.

Ishonchim komilki, mening retseptim sizga tez gazak qilishda yordam beradi va shunchaki gazli shaklda sho'r pishiradi. Nutqdan oldin yoga gofretlar deb ataladi. 🙂