Uy qurilishi onglarida olma sharbatidan kvas. Olma kvasini qanday tayyorlash mumkin? Kava bilan olma sharbatidan kvas

Olma asosidagi kvas - tabiiy sayr qilishning mo''jizaviy ichimligi. Sharoblarning mashhurligi uchun, butun binoga lazzat bilan yordam berishni xohlab, non bobosiga qurbonlik qiladi. Buning sababi, hamma narsa uchun eng yaxshisi, non asosidagi kvas sanoat miqyosida tebranadi va tayyorlangan olma ichimligi bilan bog'liq bo'lgan trochlar ko'pincha uyda susayadi.

Bundan tashqari, olma kvassi past alkogolli ichimliklar uchun obro' qozondi. Zovsym, o'rniga tayyor mahsulot alkogol, texnologiya yolg'on va kvas har qanday turdagi muhim bo'lishi mumkin. Shu bilan birga, olma kvassiga asoslangan preparatlar ko'pincha butunlay quruq ko'rinadi.

Kuchli nam ta'mga ega Vikoristannya olmalari ichimlikning ta'mini beradi. Yana bir tasavvur qilib bo'lmaydigan, ammo mo''jizaviy tafsilot shundaki, olma kvassi xizmat qilishdan oldin ko'pincha mevali muz kublarini botiradi. Mevali ichimlik - eng mos, pastroq non.

Olma kvassi - tayyorlashning asosiy tamoyillari

Uy qurilishi efervesan kvasni tayyorlash variantlari juda boy. Yogo yangi olma, shuningdek, olma sharbati yoki quritilgan mevalar kabi tayyorlanishi mumkin. Bundan tashqari, vikorist butun yangi olma kabi, okrem qismlari ham - go'sht yoki teri.

Yangi olma qismlarga bo'linadi, go'sht maydalagich bilan mayda maydalanadi yoki mayda panjara ustiga surtiladi. Agar siz ulardan kompot pishirsangiz yoki uni iliq sirop bilan to'ldirsangiz. Quritilgan mevalardan kompot tayyorlashning o'zi etarli emas. Olma sharbati harorat sinovidan o'tkazilmaydi, sharobni sovuq holda saqlash kifoya.

Keyin biz syrovinani boshqa ombor ketma-ketliklari bilan almashtirish uchun tayyorlaymiz va yaxshi tasvirlangan texnologiyani ishlab chiqamiz.

Ko'p retseptlar kamroq trival zbrodzhuvannya yoqasida. Biroq, bu nafaqat shvidki, balki tetiklantiruvchi ichimlikni tayyorlash uchun mittev usullarini yaratishdir.

Kvas uchun olma siropini fermentatsiyalash, eng muhimi, xamirturush, alum malt yoki o'z-o'zidan tayyorlangan non xamirturushida pishiriladi. Ko'pincha prikoryuvachi (katalizatorlar) tabiiy fermentatsiya mahsulotiga ustunlik berib, olovga qo'shilmaydi.

Fermentatsiyani tezlashtirish uchun men tsukrovy písok chi asal qo'shish uchun olma syrovina obov'yazkovo tayyorladim. Tayyor mahsulotga "yadrolik" qo'shish, shuningdek, uni yanada mustahkam qilish uchun novdalarni qo'shing.

Kvasni tayyorlash uchun faqat oksidlanmaydigan vikorozli idishlar ishlatiladi (emallangan idishlar yoki shisha idishlar). Oyoq kiyimining ustki qismi doka bilan qoplangan, yangisi smitty chi midgesni yemasligi uchun. Xuddi shunday, qopqog'ini yoping, karbonat angidrid chiqishi uchun kichik bo'shliqni ko'r-ko'rona yoping.

Zbrozhuvannya syroviny issiqda kamroq virobleyat. To'g'ridan-to'g'ri uyquli almashinuvlarni almashtirib, u bilan p_dv_konnya banklarini qo'yish odatiy hol emas.

Tayyor kvas obov'yazkovo qayta ishlanadi va muzlatgichda tozalangan tayyorlangan idishlardan keyin quyiladi. Uyda tayyorlangan olma kvasini saqlash muddati - tayyorlash usuliga ko'ra yotish, lekin, qoida tariqasida, o'n dibdan oshmaydi.

Xamirturush ustida olma kvassi

Tarkibi:

Pivkilo stiglih olma;

100 gr. qonli qichqiriq;

10 gr. yangi spirtli xamirturush.

Pishirish usuli:

1. Toza, olma ikkiga bo'linib, suv bilan yuvib tashlang. Teri yarmidan, sinnyamdan yadroni olib tashlang va o'rta kattalikdagi qismlar bilan bezang.

2. Men suvni (2 litr) qaynataman, olma bo'laklarini tushiraman va yana qaynatib, yana oltita kvilingni qaynataman.

3. Vsipte tsukrovy pisok va qoshiq bilan mevali bulonni aralashtirib pishirishni davom eting.

4. U dunyoda qovoq donalari qanday ajralib, yana ikkita tolani qaynatib, olovni bilishi kerak.

5. Olma kompotini taxminan 30 gradusgacha sovutib oling (pastroq emas). Siqilgan xamirturushning yangi parchalanishida Razvedít va idishni doka bilan yoping.

6. O'n ikki yil davomida issiq fermentatsiya qilish uchun kvas idishini qo'ying.

7. Koptoklar, doka bilan katlanmış, terlaymiz.

8. Toza idishlarga quying va mahkam yopilgan holda muzlatgichga qo'ying.

9. Olma kvassi bahorda tayyor bo'ladi.

Mitteviy olma kvassi fermentatsiyasiz

Tarkibi:

Uch litr tayyor non kvas;

Zukor - 200 g;

Kilogramm olma qizilmiyasini o'g'irlab ketdi.

Pishirish usuli:

1. Katta toza yirtqichlardan oling va o'rta uchdan bir qismini maydalang, bir vaqtning o'zida olmani teridan maydalang.

2. Tabiiy bulon kvas bilan nasl olma masasi.

3. Tuz va nisbatan aralashtirib, nozik elakning simidan o'ting va eng yaxshisi doka orqali.

4. Idishlarga quying va muzlatgichdagi javonga qo'ying.

5. Bunday kvas bir kundan ortiq qabul qilinmaydi.

Limonli tabiiy olma kvassi

Tarkibi:

Pivkilo tsukrovy písku;

Bitta ajoyib limon;

Besh kg yangi olma.

Pishirish usuli:

1. Olmaning chiriganini keyinchalik cho'tir qismlarida qurtlamang va chiritib yubormang va chastikalarni chuqur emalli havzaga o'tkazing.

2. Ikki litr suvda qovoqni sindirib, tayyorlangan olma siropini quying. Rídini maê buti stílki, shchob shunchaki mevani kesib tashlamaydi. Iste'mol qilish uchun ko'proq suv qo'shing.

3. Limondan yupqa to'p bilan terini kesib, olma pastga tushiring. Bundan tashqari, limon pulpasidan ozgina sharbatni ko'rishingiz mumkin.

4. Shundan so'ng, doka idishini yoping va uni sovuq joyda fermentatsiyaga qo'ying. Sayohat qilish jarayoni uch martadan uch barobar ko'p.

5. O'sha olmani jo'natib, yaxshi ko'ring. Tovada qolgan kvas suziladi, uni to'plarga yoping va tejash uchun qo'ying.

Quritilgan olma xamirturushida olma kvassi

Tarkibi:

Quritilgan olma - 200 gr.;

50 gr. engil tug'ilish belgilari;

Uch litr filtrlangan suv;

Siqilgan novvoylik yog'i - 5 gr.

Pishirish usuli:

1. Olmani "quritish" bilan yuvib tashlang, uni suv bilan to'ldiring va chorak yil davomida past olovda qaynatib oling. Keling, pechkani tozalaymiz va uni sovutamiz. Kompot issiq yoki sovuq bo'lmasligi mumkin, tegmaslik harorat 30 daraja.

2. Bir oz miqdorda toza suv xamirturushni yoyadi. Bir qoshiq zukrovy g'ijirlatib qo'shing, uni aralashtiring va quruq sumishni bir kun bering.

3. Olma qoldirmang, kompotni tayyorlangan xamirturush bilan aralashtiring. O'zingizning ta'mingizga ko'ra, uni iching va issiqda yog 'bilan to'ldiring.

4. Doba orqali, 12 yoshdan kichik, kvas tayyorlangan va raqsning katta stakaniga yoyilgan. Rodzinok spratiga teriga qo'ying va muzlatgichga qo'ying.

Quruq sharbatdan shved olma kvassi

Tarkibi:

bir litr tozalangan olma sharbati;

Bir choy qoshiq quruq shved xamirturushi;

Ikki choy qoshiq chakana kavi.

Pishirish usuli:

1. Olma sharbatini uch litr iliq qaynatilgan suv bilan suyultiring. Vsipte qonli qum, kava, xamirturush va yaxshi aralash. Panani qopqoq bilan yoping, kichik bo'shliqni yoping va uni 12 yil davomida issiqda qoldiring.

2. Kvasni gazli filtr bilan sovutib oling va sovutish uchun muzlatgichga qo'ying.

Uyda tayyorlangan xamirturushda olma kvassi

Tarkibi:

Ikki ajoyib olma;

Pivsklyanki tsukrovy písku;

100 gr. engil tug'ilish belgilari;

Pivbukhanki "Borodinskiy" noni;

100 gr. asal (qorong'i)

Pishirish usuli:

1. Nordon xamirturushni tayyorlang. Kim uchun qonli pisokni bir shisha sovutilgan qaynatilgan suv bilan eritib yuborish kerak. Olmalardan terini kesib oling va uni sukroz siropi bilan to'ldiring. Chegaralar uchun rodzinki qo'shing va ularni issiq joyga to'ldiring. 3-4 kundan keyin xamirturush tayyor bo'ladi.

2. Nonni santimetrli shishlar bilan joylashtiring va pechda yaxshilab quriting. Krakerlarni sovutib oling va ularni go'sht maydalagichga aylantiring.

3. Men starterni suzishga tayyorman. O'z vataningizni chlibny krychts bilan maydalang va summani uch litrli suliya stakaniga aylantiring.

4. Asal bilan mayiz qo'shing va idishni to'ldiring, iliq filtrlangan suv bilan chekkaga ikki santimetr qo'shmang.

5. Bo'yinni doka to'plari bilan bog'lab, quyosh bilan yaxshi yoritilgan erga qo'ying.

6. Besh kunlik tayyor kvasdan so'ng, qamalni g'azablantiring va sovushini qo'ying.

7. Idishning kunida qolgan xamirturushda, krichtning yangi qismini iching va uni suv bilan to'ldiring. Takroriy vikoristanny so'ng, starter Vikipediya tomonidan qabul qilindi.

Yalpiz va zanjabil bilan tetiklantiruvchi olma kvassi

Tarkibi:

Chotiri buyuk olmani o'g'irladi;

bir litr suv;

50 gr. yangi zanjabil;

sirka 1/8 limon;

Bir choy qoshiq karabuğday asal;

Engil tug'ilish belgilarini yig'ish;

Yarim choy qoshiq quruq quruq xamirturush;

100 gr. oq tsukru;

Kichik bir guruh yangi yalpiz.

Pishirish usuli:

1. Yalpizni sovuq suv bilan yuvib tashlang, issiq suv bilan quruq rodzinki.

2. Ishqalanishga surtilgan zanjabilni tozalang. Men yalpizni quruq xotinlar va kichik shmatochki bilan quritaman.

3. Olmaning yadrosiz qobig'idan tozalangan, uni mayda bo'laklarga solib, katta emalli idishga soling.

4. Bir litr okropni to'kib tashlang va qaynatilgandan oltita kvilingni o'rta olovda qaynatib oling. Keling, olovni terlaymiz, olma hovlisini sovutamiz.

5. Kichkina idish yoki litrli idishda pivo idishlarini sovutilgan suv bilan to'kib tashlang va xamirturushni qoldiring. Bir choy qoshiq qovoq qo'shing, uni chorak yil davomida isinish uchun yaqinroq aralashtiring. Siz burnerni yoqishingiz va xamirturushni uning oldidagi kichik stendga qo'yishingiz mumkin.

6. Drizhdzhi, scho pídyyshli, olma ayvoniga quying. Atirgul bilan tsukor qo'shing, asal va limon sharbatini quying. Men rodzinkami bilan yalpizni yig'ib olaman, uchinchi zanjabilni qo'yaman.

7. Yaxshilab aralashtiramiz va uni krishko, ale bilan yoping, bu yaxshi emas. Obov'yazkovo qopqog'i va idishning cheti o'rtasida kichik bir teshikni to'ldiring. Kvass qon ketadi va u bilan birga ko'rinadigan karbonat angidrid idishdan chiqishi uchun aybdor.

8. 12 yil sayr qilishdan keyin kvas tayyor bo'lishi mumkin. Yogo sovuqni saqlab qolish uchun jarayonni yo'qotdi va tartibga keltirdi.

Bug'doy botqog'idagi soloddan "Monastyrskiy olma kvassi"

Tarkibi:

Bitta katta qizilmiya olma;

Bir shisha tayyor kvas solodi;

O'rtacha rozmarin limon;

Katta qoshiq nodir asal;

Ikki katta qoshiq mol;

Tariq bug'doyining Povna idishi (u yunon yoki oq bo'lishi mumkin) cho'chqa;

3-4 chimdim kesilgan malina bargi;

suv - 2 litr.

Pishirish usuli:

1. Recipe life borosno kichik bir piyola ichiga va sepish shisha bilan to'ldiring. Ehtiyotkorlik bilan aralashtiring va qo'ying.

2. Olma va limonni o'rta bo'laklari bilan yuving va uni novdalar bilan birga go'shtli surtmalarga aylantiring.

3. Tafsilotlarga malina barglari va asal qo'shing.

4. Maltni yutib oling va sovutilgan massani idishdan o'tkazing. Qolgan suvni to'kib tashlang va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

5. Idishni doka bilan yoping va uni issiqda fermentatsiya qilish uchun to'ldiring.

6. Bir necha kun tayyor ichimlikdan so'ng, qamalni to'kib tashlang, elakdan o'tkazing va tayyorlangan toza kolbalarga quying. Tashlab qo'yilgan xamirturushni yana vikoratsiya qilish mumkin.

Olma kvassi - murakkab tayyorlash va bo'yash

Boy lazzatli va engil gazlangan sharob bilan uy qurilishi olma kvassi - fermentatsiya jarayoniga ko'p miqdorda cucrum pisku va rodzinok qo'shishga yordam beradi.

Malt va xamirturushni sepib o'stirmang, aks holda badbo'y hid yo'qoladi va alum o'ti so'nmaydi. Men yaxshi ichimlikni ko'rmayapman.

Shuningdek, yurishning harorat rejimi ham gazga quyiladi. Harorat ko'tarilgach, fermentatsiya yanada kuchliroq oqadi va shuning uchun kvasning karbonatlanishi ortadi.

Olma kvasining quyuq rangini kuydirilgan zukr bilan berish mumkin, shuningdek, issiq olma pivo qo'shilishi mumkin.

Bir soat sayr qilish uchun to'shakni doka bilan yoping, aks holda ichimlikda midges iching.

Olma kvasining ta'midan zavqlanish uchun, yangi tovushga qadar pishirish jarayonida, o'zingiz yoki boshqa mevalarda pishirilgan bir oz berry pyuresi qo'shing. Masalan, behi va nok.

Kvasning rangi har doim ham bir xil bo'lib chiqmaydi va bu nafaqat yangi meva va boshqa omborlarga qo'shilgan, balki olma xilma-xilligi uchun ham.

Olma qizilmiyasini olish shart emas, siz ikkala nordon navini ham, agar xohlasangiz, ozgina zukra yoki asalni olishingiz mumkin.

Rodzinki, kavoy, ziravorlar, xamirturush, sharbat bilan uy qurilishi olma kvas uchun Pokrokovi retseptlari

2018-05-17 Marina Vixodtseva

Reyting
retsept

2663

Soat
(daq)

qismlar
(maktab)

100 gramm tayyor shtamm uchun

0 UAH

0 UAH

uglevodlarda

5 gr.

23 kkal.

Variant 1: Sirimi Drijdjamidan klassik olma kvassi

Olma kvassi yozning ta'mi uchun tetiklantiruvchi ichimlikdir. Nonvoy uchun zarur bo'lgan narsalarni xuddi shunday qiling. Yangisi uchun meva qanday turdagi bo'lishidan qat'i nazar, mutlaqo olinishi mumkin. Yiqilganlar oldiga borish yaxshi, kambag'allarni kamroq kesish kerak bo'ladi. Dodatkovo pishirish uchun sizga oz miqdorda yangi siqilgan xamirturush kerak. Sukkulent chiyillashsiz qilolmaysiz. Sayohatni ta'minlash uchun sharob sizga kerakli lazzatni beradi.

ingredientlar

• 4 ta olma;
• 0,1 kg qovoq;
• 2,3 litr suv;
• 10 g xamirturush.

Klassik olma kvas uchun Pokrokovy retsepti

Olmani choraklarga bo'ling. Cimdan oldin mevalarni yaxshilab yuvish kerak. Keling, biz hozirgi zamonni biladigan teri pokligidan kichik bir tupni ko'raylik. Terini tozalash kerak. Bundan tashqari, ba'zida kvas oddiygina shkirtsí ustida tayyorlanadi, u pishirish, sharbat va boshqa preparatlardan keyin eshikka tushadi.

Olmagacha suv quying va qaynatib oling. Meva tayyorlash soati xilma-xillikka tushishdir. Xo'sh, yozning badbo'y hidini qanday qo'ng'iroq qilasiz, qaynatish va besh khvilin berish kifoya. Agar biz mevani uxlab qolsak, unda uchta kviling pishiring, kichik bo'laklarning parchalanishiga yo'l qo'ymang. Zasipayemo tsukor, plastinkani ochgandan keyin. Kompotni tana haroratiga qadar sovutib oling. Sharob yoqimli iliq bo'lishi mumkin.

Bir oz xamirturush qo'shish vaqti keldi. Kichik miqdordagi suvni oz miqdorda suv bilan bo'lish yaxshiroqdir, keyin biz uni yirtqich odam uchun aylantiramiz. Olma har qanday vaqtda kerak emas. Xushbo'y hid kvasda qolsin va xushbo'y hidni davom ettiring.

Biz qozonni yopamiz. Qopqoq yoki mato (doka) olishingiz mumkin, lekin faqat plivkani cho'zmasangiz, kvas uchun kapron qopqoqlarini vikoratsiya qilish ham mumkin emas. 15 yilga qoldiring. Nosozlik yuzasida, ko'rinadigan oq zarbada sarson izlari paydo bo'ladi. Siz shunchaki lazzatlanish uchun kvasni skushtuvati qilishingiz mumkin.

Protsidzhuemo ichish va raqslarga quying. Muzlatgichdan 6-8 yil davomida olib tashlang. U erda, okholone va idide qoldiq tayyor bo'lgunga qadar.

Agar siz olma kvasining rangidan bahramand bo'lishni istasangiz, unda siz ozgina kuygan tsukru, pishirilgan hindibo yoki shunchaki kavi qo'shishingiz mumkin.

Variant 2: quruq xamirturushli olma kvas uchun shved retsepti

Quruq xamirturushlarda kvas quruq va faol yovuz bo'lib, ular unchalik kuchli bo'lmagan hid va lazzatga ega, past presslash analogiga ega. Alece yagona retsept bo'lishdan uzoqdir. Vlasny lazzatlanish uchun yangisi uchun olma tanlanadi. Dízhdzhi bemo zvichaynisinkí kukuni z paketlari.

ingredientlar

• 600 g olma;
• 2,5 litr suv;
• 4 osh qoshiq qovoq;
• 0,3 limon;
• 0,5 osh qoshiq drizhjiv.

Yak shvidkoni pishiring

Olma kompoti bilan pishiring. Sizni o'n beshga vilindan mahrum qilsin. Keling, uyda bo'lgan drushlyak, elak va doka orqali terlaymiz. Shmatochki vídzhimaêmo, schob maksimal lazzat olish. Dodaemo tsukrovy písok.

Faqat 40 darajaga qadar sovutilgan kompot kabi, yangi quruq xamirturush qo'shing. Biz uni aralashtiramiz, biz uni doka bilan yopamiz, shunda hech narsa isrof bo'lmaydi, balki nozik mato bilan. Bizga besh yil kerak bo'ladi.

Biz kvassni ko'rib chiqamiz. Ko'pik paydo bo'lishi bilan xamirturush ishlay boshladi, keyin limonning uchinchi qismidan sikni ko'rdik. Qachon vikoristanni kichik tsitrus yarmini olishi mumkin. Rozmíshuêmo, pívgodini haqida zalishaêmo shche. Keling, ichamiz, kosalarga quyamiz va sovutamiz.

Joydagi harorat qanchalik baland bo'lsa, u sayr qilishda, gazlashda va o'tkir ichimlikda faolroq bo'ladi. Kuchli xususiyatlar uchun ale ê kvasning peroksid ekanligi xavfi. Vaqti-vaqti bilan yoga bilan shug'ullanish kerak.

Variant 3: kavoydan olma kvassi

Sharbatdan olma kvas uchun Tsey retsepti. Bazhano vikoristovuvat uy qurilishi ichimlik yoki faqat yuqori sifatli mahsulotni tanlang. Ko'pchilik sík íz pakítív uzoq vyd tsgogo. Tetiklantiruvchi ichimlikni tayyorlash uchun Dodatkovo, sizga rozchinna kava kerak. Vin rang va original qo'shiq beradi.

ingredientlar

• 1 litr olma sharbati;
• 0,7 osh qoshiq quruq xamirturushlar;
• 3 osh qoshiq kava;
• 3 litr suv;
• 160 g qovoq.

Yak oshpazi

Vídmiryaêmo pechka ustiga qo'ygan suv. Zasipayemo tsukor, taxminan butun flakon. Kava tezh bir marta qo'shilishi mumkin. Qaynatishga keltiring, keyin salqin.

Keling, olma sharbatini qo'shamiz. Bajannyam uchun, siz yogo zbíshiti va zrobiti navpyl z suv mumkin, shuning uchun, teri tarkibiy ikki litr olib. Dodaemo drízhdzhi, rozmíshuêmo deb nakrivaemo. Xona harorati uchun Vitrimuyomo o'n ikki yil.

Quruq filtr yoki doka orqali Protsidzhuyemo kvassi, noaniq zarralarni so'rib olish uchun yig'lang. Kichkina idishlarda kvasni to'kib tashlash, uni besh yil davomida sovutish. Bunday ichimlikni muzlatgichda besh kungacha saqlang.

Kavi o'rniga, kvasni tayyorlash uchun ajoyib hindibo bilan g'alaba qozonishingiz mumkin, ammo bunday vaqt uchun siz miqdorni oshirishingiz kerak. Shu kabi ichimliklarni konsentrlangan olma kompotida ham tayyorlash mumkin, kava pivo viloyatida zukr bilan birdaniga qo'shiladi.

Variant 4: nondan olma kvassi

Bunday olma kvas uchun oq yangi non eng yaxshisidir. Tayyorlash uchun bir soatdan ko'proq uch marta vimagatime iching, ammo natija darhol yaxshilanadi. Zarur bo'lsa ham, tez orada ingredientlar soniga mutanosib bo'ladi.

ingredientlar

• 400 g non;
• 0,8-1 kg olma;
• 6 litr suv;
• 300 g qovoq;
• 3 g ko'k quritilgan.

Pokrokovy retsepti

Keling, xamirturush tayyorlaylik. Buning uchun 1,5 litr suv, 3 osh qoshiq qovoq va non qo'shing. Rozmíshuêmo, nakrivaêmo va sayr qilish uchun quyoshga qo'ying. Abo bir necha kun issiq bo'ladi. Keling, qayta ko'rib chiqaylik. O'tkir, nordon kvas bo'lishi mumkin, lekin hatto mazali emas. Iste'mol qilish uchun siz bir kun uchun to'lashingiz mumkin.

Olma va kompot qoldirilgan suvdan barcha zukorlarni qo'shing, aralashtiramiz va sovutib oling. Olma vilovluemo yoki uni qayta ishlash oson.

Keling, olma pivo va non xamirturush iste'mol qilaylik. Siz uni banklarga qo'yishingiz yoki qozonda qoldirishingiz mumkin. Egri chiziq va aylanib yurganingizni tekshiring. Kelgusi kun qayta tasdiqlanadi. Vlashtovni tatib ko'rish uchun siz raqslarga ichimliklarni yutib, quyishingiz mumkin. Agar kvasda vikilar etarli bo'lmasa, keling, kelgusi kungacha turaylik.

Olma kvasining lazzati har qanday vaqtda hukmron sudga o'zgartirilishi mumkin. Ichimlik mast bo'lishi bilanoq, u juda nordon emas, u faqat limon sharbatining yangi parchasida ko'rinadi. Sharob kuchli tarzda berilishi bilanoq, keyin zukor, asal yoki sirop qo'shing.

Variant 5: Rodzinkami dan olma kvassi

Buning asosida men nafaqat olma, balki rodinka ichaman. Sharob yaxshi lazzat beradi, shuningdek, o'tkirlik, sargardonlik kuchini beradi. Biz quruq, ajoyib, oq yoki quyuq quritilgan uzumni tanlaymiz.

ingredientlar

• 5 ta olma;
• 100 g mayiz;
• 3 litr suv;
• 4 osh qoshiq qovoq;
• 0,5 osh qoshiq drizhjiv.

Yak oshpazi

Olma kichik bo'laklarga bo'linadi, suv bilan to'ldiriladi, siz darhol suvli qumni kiritishingiz mumkin. Pishirish uchun kvas uchun asos qo'yamiz. Xonimlar besh khvilinga yaqin qaynasin, salqin.

Ona vatan 50 darajaga yetishi bilanoq issiq bo'ladi, mollar qoplanadi. Keling, davom etaylik. Yana trohi salqin va dodaemo quruq. Kvass taqsimlangandan so'ng, uni yoping.

Biz behuda ichamiz, yulduzni bosib olamiz. Vlashtovning ta'mi uchun siz uni filtrlashingiz va sovutish uchun tozalashingiz mumkin.

Emas, balki kam mazali o'rik, quritilgan o'rik dan shunga o'xshash kvas ko'rish, kuchli sayr qilish uchun, siz yangi malina qo'shishingiz mumkin.

Variant 6: Achchiq olma kvassi

Bu kvas olma kompoti, ale qo'shimcha aromatik ingredientlar bilan tayyorlanadi. Chiqib ketayotib, o'sha xushbo'y ichimlikni nomi bilan qabul qiladi, bu esa shiddatli limonadning o'rnini bosadi. Tutunli yoz kuni uchun yaxshi tanlov. Olmalarning xilma-xilligi muhim emas.

ingredientlar

• 800 g olma;
• 3 litr suv;
• 1 limonning qobig'i;
• 1 yalpiz;
• 1 dona doljin;
• bajannyam uchun vanil;
• 150 g qovoq;
• 10 g xamirturush.

Yak oshpazi

Rízhemo olma, vykidaêmo nasínnya z ogryzkami, shkírku zashivaemo. Suvga to'kib tashlang va besh kvilingni qaynatgandan keyin kompot pishiring. Zest, doljinni tashlang, yalpiz, tsukor qo'shing. Kip'yatimo hvilinka, bu vimikaêmo qasam ichib. Keling, turib olamiz va sovutamiz.

Biz drizhdjini sumishning issiqligida yotqizamiz, aralashtiramiz va yana qiyshiq qilamiz, lekin endi matoni burish yaxshiroq, keling, yovvoyi ketaylik. Chekaêmo, kvas docklari atrofida aylanib yurmaydi. Vaqti-vaqti bilan ko'rib chiqiladi.

Sirtda och pushti rang paydo bo'lishi yoki engil quyish paydo bo'lishi bilan siz xushbo'y ichimliklarni filtrlashingiz va gullardan keyin filtrlashingiz mumkin. Yivli qopqoqdan raqslarga yogo quyib, uni 5-6 yil davomida sovutish mumkin.

Siz bunday kvasning ta'mini boshqa mevalarni qo'shib o'zgartirishingiz mumkin, yagid, siz tsitrus mevalari va vikorist bilan kompot tayyorlashingiz mumkin, nafaqat lazzat. Sik, nutqdan oldin, siz boshqa maqsadlar uchun vydzhati mumkin.

Variant 7. Olma kvasining asl retsepti

Olmalardan to'g'ri tayyorlangan kvas dunyoda xushbo'y, engil va qizilmiya chiqadi. Men meva navi sifatida ichish uchun rangni ichaman. Kvasning ta'mi uchun sidr taxmin qilinadi, ammo tsoma bilan u alkogolsizdir.

ingredientlar

• pívkílogramma stiglih olma;
• 10 g presslangan quritilgan quritilgan mevalar;
• ikki litr filtrlangan suv;
• ½ cl. nordon pisok.

Olma kvas uchun Pokrokovy retsepti

Olma nisbatan miyomo va katta chegirmalar bilan rivoyat qilinadi. Ponytails va nasínêví qutilari virízaêmo. Biz terini qoldiramiz.

Choynakdagi suvni qaynatib oling. Vídpovídnu skovorodkada ustiga quyiladi. Biz unga olma qo'yamiz va o'ng olovda oltita pishiramiz. Vsipayemo tsukor va pishirishda davom eting, kristallar to'liq ochilguncha doimo bir-ikki chayqab aralashtiriladi.

Men iliq bo'lguncha kompotni sovutib oling. Dodayomo drízhdzhi, nisbatan rozmíshuemo, badbo'y hidning docklari aylanmaydi. O'n yil davomida qoldirilgan dokani egri. Bir elakdan iching, doka bilan qoplangan, to'plar spratiga o'ralgan. U shishasimon raqslarga quyiladi va germetik tarzda yopiladi. Vídpravlyaêmo vísím yil íz muzlatgichda.

Siz dryzhdzhyv o'rinbosari uchun bir oz mayiz qo'shishingiz mumkin. Ale, bu ob-havoda sayr qilish soatini bir yil davomida ko'paytirish kerak. Olma chirishsiz buti bo'lishi mumkin va bu oson.

Variant 8. Shvetsiyalik olma kvassi

Zvichayny khlibny kvas viyde yanada mazali, yanada xushbo'y va korisnishe, yakshcho yangi yangi olma qo'shing va bir soat davomida choydan xalos bo'ladi.

ingredientlar

• uch litr non kvas;
• skl. qonli qichqiriq;
• kilogramm olma.

Yak shvidko olma kvassini pishiradi

Non kvasini o'zingiz tayyorlashingiz mumkin yoki do'konda sotib olingan kvasdan foydalanishingiz mumkin.

Olmani artib oling, uni qismlarga bo'ling va yadroni to'qmoqlar bilan kesib oling. Meva pulpasi katta bo'laklar bilan uchinchisida kesiladi.

Olma pyuresini yirtqichlardan ichiga soling va uni non kvas bilan to'kib tashlang. Vsipte tsukrovy pisok va kristallar aniq bo'lguncha aralashtiring. Doka orqali iching. Toza idishlarga quying, qopqoq bilan germetik tarzda yoping va muzlatgichda olti yilga qoldiring.

Ko'proq xushbo'y ichish, yangi ziravorlar yoki sitrus mevalari qo'shish uchun. Yassilarni tiqinlar bilan mahkam burab qo'ying, shunda yurish jarayoni yomonlikni ko'rmaydi.

Variant 9. Olma kvassi "Selyanskiy"

Ushbu kvasni tayyorlash uchun asos klassik xamirturushsiz texnologiyadir, agar fermentatsiya rahunka, qovoq va kislotali mevalar uchun bo'lsa. Mo''jizaviy mazali lazzatlar bilan mast bo'ling.

ingredientlar

• besh kg tozalangan olma;
• 20 g engil mol;
• pivkilogramma tsukru-pisk oq;
• bitta limonning qobig'i;
• uch litr tozalangan suv.

Yak oshpazi

Kvas uchun xushbo'y olma bifteklarini oling. Mevalarni vimite qiling, navpilni kesib oling va yadro va sopi kesib oling. Vaga tozalangan m'yakoti olma besh kilogrammga aylanishi mumkin.

Narízhte olma katta chegirmalar bilan va sirlangan idishlarga soling. Uni filtrlangan suv bilan to'ldiring va suvli qumni to'kib tashlang. Kristallar to'liq ko'tarilguncha yog'och spatula bilan aralashtiring.

Limonni plastinka ustiga qo'ying va uni arpabodiyon bilan to'ldiring. Bir shingilga to'kib tashlang. Keyin uni quritamiz va qo'shimcha qirg'ichdan o'tkazish uchun qobiqni olamiz. Olma ichimligiga її qo'shing. Qopqoq bilan yoping va ikkita dobi ustiga issiqqa qo'ying. Olma kvasini torting va idishlarga quying.

Teri raqsi yaqinida siz mollarning spratini qo'yishingiz mumkin. Sovutgich yonida ichimlik iching. O'n yil ichida kvas olishingiz mumkin. Okroshka yoga asosida tayyorlanadi.

Variant 10. Kavoydan olma kvassi

Olma kvasini nafaqat olmadan, balki o'sha mevaning tabiiy sharbatidan ham tayyorlash mumkin. Kava achchiq ichimlikka qo'shiladi. Sharobning ta'mi uchun siz to'g'ri bochkali kvasni taxmin qilasiz.

ingredientlar

• 8 g granullangan kavi;
• 5 g quruq faol xamirturush;
• 3 litr qaynatilgan sovuq suv;
• 1 litr olma sharbati;
• 220 g oq qovoq.

Pokrokovy retsepti

Retseptda ko'rsatilgan suv miqdorini panga quying. Uni qaynatib oling, uni olovdan olib tashlang va iliq holatga sovutib qo'ying.

Iliq suvga kawi granulalari, quruq xamirturush va oq zukor qo'shing. Mana, olma bir litr sharbati tushiring. Har bir narsani yog'och qoshiq bilan aralashtiring.

Emaylangan idishlarni kichik qopqoq bilan yoping va ularni o'n ikki yil davomida mo'l-ko'l to'kib tashlang. Bir soatdan keyin suv iching va bavovnyan matoning ochilishi orqali filtrlang. Toza idishlarga quying va mahkam yoping. Sovuqni olib tashlang. Bir necha yil o'tgach, siz ichishingiz mumkin.

Olma sharbatini tabiiy ichimlik sifatida yangi meva yoki g'alaba bilan tayyorlash mumkin. Kava yuqori sifatli bo'lishi mumkin.

Variant 11. Quritilgan mevalardan olma kvassi

An'anaviy rus kvassi nafaqat yangi olma, balki quritilgan mevalardan ham tayyorlanishi mumkin. Quritilgan mevalar prismakomdan tetiklantiruvchi nordon ichimlikni olish uchun ko'proq qo'shimcha kerak.

ingredientlar

• 10 g engil tug'ilish belgilari;
• 700 g quritilgan olma daraxtlari;
• 50 g maydalangan non;
• 5 litr filtrlangan suv;
• 15 g siqilgan xamirturush;
• 500 g oq qovoq.

Yak oshpazi

Quritilgan olmalarni pergament bilan qoplangan varaqqa yoying. Uni pechga qo'ying va ozgina quriting.

Sirlangan qozonga suv quying va kuchli olovda qaynatib oling. Qaynayotgan suvga quritilgan mevalarni qo'shing, aralashtiring va pechdan chiqarib oling. Men iliq bo'lgunimcha, kompotni qopqoq ostida sovutib oling. Bir soat ichida olma o'zining xushbo'y hidi va lazzatini beradi.

Issiq kompot tsukor shaklida mevali kompotga ega va rozkrishít bosilgan dryzhdzhi. Bir oz tez non bo'laklarini qo'ying. Xamirturush va zukor butunlay boshqacha bo'lguncha uni aralashtiramiz.

Bir oz qopqoq bilan yoping va o'lja uchun blöfni to'ldiring. Ichimlikni elakdan o'tkazing va raqslar ustiga yoga quying. Teri yaqiniga bir cho'tka qo'ying va mahkam yoping. Sovutgichdan kvas oling.

Quritilgan olma kremi, siz boshqa quritilgan mevalarni qo'shishingiz mumkin. Tsukra miqdorini vlasnyning ta'miga qarab sozlang.

Variant 12. Zanjabil va yalpiz bilan olma kvassi

Olma kvasining o'zi o'zi mazali va xushbo'y. Yalpiz sizga bersin, sovutib qo'ying va biz zanjabilni yanada ko'proq chayqatamiz.

ingredientlar

• chotiri stiglih olma;
• yangi yalpiz ko'katlari - kichik bir guruh;
• filtrlangan suv - litr;
• oq tsukor - ½ marta;
• yangi zanjabil - 50 g;
• shvidkodyyuchi dízhdzhi - 3 g;
• limon - 1/8 qism;
• engil rodzinka - zhmena;
• yunon asal - 5 g.

Pokrokovy retsepti

Yalpizni sovuq suv bilan yuvib tashlang va mayda bo'laklarga bo'ling. Rodzinkini sepish bilan seping. Zanjabilni tozalang va mayda maydalang. Olmani yadrodan va qobig'idan tozalang. Porízhte meva kichik chegirmalar. Olmani sirlangan idishga soling.

Bir litr okropa quying va o'layotgan olovda oltita kviling qaynatilgan paytdan boshlab pishiring. Pechkadan havo chiqarib, sovutib oling.

Kichkina stakanga yarim shisha sovutilgan suv quyib, oz miqdordagi qovoq bilan xamirturush hosil qiling. Uni 15 kviling uchun issiqda aralashtiring. Olma hovlisiga quruq sumishni to'kib tashlang. Vizhmyt limon sik, asal, yalpiz, zukor, rodzinki va zanjabil. Uni aralashtirib, qopqog'i bilan engil yoping va 12 yilga qoldiring. Ichish. Raqslar va shylno tiqilib Rozpodylyt.

Tsukor chi asalini qo'shib yurish jarayonini sezilarli darajada tezlashtirish mumkin. Kvasni tayyorlash uchun la'natlar yoki emalli idishlardan ko'ra ko'proq vikoratsiya qiling.

Olma kvassi xushbo'y, tetiklantiruvchi ichimlikdir. Zavdyaki mevali vinolari lazzatli va halokatli solodga ko'proq boy. Uyda olma kvassini tayyorlash oson. Men yangi yoki quruq mevalarga asoslangan anonim retseptlardan foydalanaman. Eng mashhurlari bilan tanishing.

• Porsiya soni: 6
• Tayyorlash vaqti: 10 whilin
• Pishirish soati: 15 vayron

Quritilgan olma kvas retsepti

Yozda, sovuq kvas ichish zarurati ayniqsa dolzarb bo'lsa, olma hali ko'rinmaydi. Bu ichimlik quritilgan mevalardan tayyorlanishi mumkin, muddatidan oldin yig'ib olinadi.

Kerakli ingredientlar:

- quruq olma - 6 cl.;

- suv - 3 l;

- tsukor - 1,5 cl.;

- spirtli xamirturush - 10 g.

Quritilgan olma suv bilan quyiladi va qaynatiladi. Otrymany vídvar napolyagaemo 2-3 yil, keyin toza xonada protsídzhuemo va 30 darajaga qadar salqin. Alkogolli xamirturush qovoqdan surtiladi va vidvarga qo'shiladi. Mistkíst vídstavlyaêmo vídkritoí dum o'rnashguncha. Sumish bankaga to'lib toshgani uchun uning qopqog'i bilan to'ldirilgan va qorong'i, sovuq joyda chidasa bo'ladi. Ichimlik 3-4 kun ichida tayyor bo'ladi.

Xamirturushsiz olma kvassini tayyorlash.

Ushbu retsept uchun olma kvassi xamirturush bilan ham, ularsiz ham tayyorlanishi mumkin. Birinchi marta ular mollarni (2 g quruq yoki 10 g spirt) almashtirishlari kerak.

Retsept uchun sizga kerak bo'ladi:

- yangi olma - 1 kg;

- suv - 4 l;

- tsukor - 200 g;

- rodzinki - 50 g.

Olmaning Podribneni qismlari o'ng olovda 5 daqiqa qaynatiladi. Kompotni olib tashlang, xona haroratiga qadar sovutib oling, rodzinki qo'shing, panani doka bilan o'rang va 15-17 yil davomida etarli. Shundan so'ng, kvas kolbalarga quyiladi va muzlatgichda 5-7 yilga qoldiriladi. Olma kvassi tayyor.

Uy onglarida olma dan asal kvassi

Retseptda asal mavjudligi olma kvasini yanada mazali va tiniq qiladi.

Tarkibi:

- olma - 1 kg;

- tsukor - 250 g;

- quruq xamirturush 20 g;

- asal - 125 rubl;

- Melena doljin - chimdik.

Olma va tsukru robimo vydvardan, qaynatilgan yogo 5 min. 5-6 soatdan keyin pishirilgan kompot qayta ishlanadi va qolgan yangi ingredientlarga qo'shiladi. Biz sig'imni mumkin bo'lgan kvas va dokadan to'ldiramiz, biz uni 2 kun yurish uchun qoldiramiz. Uni ichganingizdan so'ng, idishga soling va muzlatgichda 3 kun davomida tomosha qiling.

Olma kvassini tayyorlash uchun retseptlar boy. Ale, mast kayfiyatda, baharatlı, xushbo'y va tetiklantiruvchi tashqariga chiqing. Koriguyuchi kílkíst tsukru, siz ko'proq yoki kamroq qizilmiya prismakiga erishishingiz mumkin. Va olma xilma-xilligida kvasning rangi va lazzatning boyligini yotqizish.

To'g'ri ezilgan olma kvas dunyoda engil, xushbo'y, qizilmiya chiqadi va mo''jizaviy tarzda yaxshi ta'mga ega. Keling, bir soat davomida sinovdan o'tgan uchta eng yaxshi uyda pishirilgan retseptlarni ko'rib chiqaylik.

Kvas uchun chirigan va mog'orsiz har qanday olma yeyish mos keladi. Po'stlog'ining mevalarini ko'rganingizda, kvasning rangini qo'ying, hayron bo'lmang, chunki sizning ichimliklaringiz fotosuratdagi tasvirlarga o'xshaydi. Tsukrning nisbati hukmron sud tomonidan o'zgartirilishi mumkin.

Klassik olma kvassi

Ichimlik, bunday odamning ta'mida zayvogo hech narsa yo'q. Chimos sidrni taxmin qiladi, lekin spirtli ichimliklar uchun qasos olmang.

Tarkibi:

• olma - 0,5 kg;
• suv - 2 litr;
• zukor - 100 gramm;
• drizhdzhi - 10 g yangi yoki 2 g quruq.

Dryzhdzhív rajsiz kvasni sevuvchilar uchun do'konda sotib olingan dryzhdzhíni 30 gramm rodzinok bilan almashtiring va beshinchi bosqichda 14-16 yoshgacha sayr qilish soatini oshiring.

1. Pomiti olma katta bo'laklarga bo'linadi. Yadro, cho'tkalar va ponytaillarni ko'rish mumkin, teri yalang'ochlanadi.

2. Suvni qaynatib oling, olma qo'shing, 5-6 kviling uchun past olovda qaynatib oling.

3. Tsukor qo'shing, ular to'liq bo'lgunga qadar kviling spratlarini pishirishga yordam beradi.

4. Kompotni xona haroratiga (30 ° C dan past) sovutib oling, undan so'ng xamirturush (rodzinki) qo'shing, yaxshilab aralashtiring va doka bilan yoping.

5. Bir necha yil o'tgach, pin va engil nordon hid paydo bo'ladi. Tse kvasning fermentlanganligini anglatadi. Xona harorati uchun uch 10-12 yil sayr qilish.

6. Ichimlikni doka to'plari va elakdan o'tkazing.

7. To'plarga quying, mahkam yoping va muzlatgichga qo'ying. Olma kvassi 7-8 yil ichida tayyor bo'ladi. Muzlatgichda saqlash muddati 10 kungacha.

An'anaviy variant

Kava bilan olma sharbatidan kvas

Pídíyde yak yangi va konservalangan chi do'konida sotib olingan sík. Zavdyaki kavy z'yavlyaetsya original lazzat.

Tarkibi:

• olma sharbati (pulpasiz) - 1 litr;
• rozchinna kava - 2 choy qoshiq;
• tsukor - 1 shisha;
• suv - 3 litr;
• quruq xamirturush - 1 choy qoshiq.

1. Idishning yonida suvni qaynatib oling va uni 24-29 ° S gacha sovutib oling.

2. Sik, kava, tsukor va dryzhdzhi qo'shing, aralashtiring.

3. Doka bilan yoping, xona haroratida 12 yilga qoldiring.

4. Kvasni matoning ochilishi orqali torting, uni to'plarga quying, uni germetik tarzda yoping.

5. Muzlatgichdagi trimati 4-5 yoshdan kichik. Muvofiqlik muddati muzlatgichda 8-10 kun.

3 do'konda sotib olingan chi uy qurilishi sharbati

Xamirturushsiz non-olma kvassi

Ushbu retseptga Zavdyaky, ajoyib kvas olma ta'miga ega.

Tarkibi:

• non kvassi - 3 litr;
• olma - 1 kg;
• zukor - 200 gramm.

Eng yaxshi vikorist

Yoz kuni. Quyosh asfaltni eritadi va aftidan, sinter uchun buyurtma yo'q. Ale o'qi uyga keldi, muzlatgichni ochdi va u erda burshtin ichimligi bilan axlatlangan glechik bor edi. Bir piyola olma kvasini zrobish, va hayot sensatsiyaga to'la va biz unga qovog'imizni solib qo'yishdan tortinmaymiz. Kam qizilmiya lazzati va ajoyib nordon bilan iching, kayfiyatingizni ko'taring, yaxshi qo'shiq ayting, ShKT asarini chizing.

Kvas haqida uzoq vaqtdan beri biling. Adzhe slov'yani mayzhe suvini ichmagan. Qadimgi yilnomalar ruslarni sevib, kvas ichadiganlarga ishora qiladi. Nega ular yoga bilan shug'ullanishmadi. Eng mashhur boules - napo, qora bug'doy noni, nok, olma. Ayniqsa, mashhur bo'lib qolgan, yozga o'xshagan parchalar - kuz boshlarida so'z bog'larida, jannat olmalari sizni ajoyib va ​​noyob lazzat bag'ishlagandek ko'rinardi. Olma kvassi teri kabinasida tayyorlandi va mehmon kamon bilan ichimlikning o'zi ustida turdi. Ko'p sonli mevalar o'rtasida joylashgan olma sabzavot o'rtasida bizning sevimli kartoshkamizga o'xshaydi: o'zgacha ulug'vor dunyo. Boshqa mevali daraxtning terisi olma daraxtidir. I sortív ulug'vor miqdor. Mamlakatimizda bor-yo‘g‘i uch yuzga yaqin. Shunday qilib, siz biror narsani tanlaysiz.

Zamonaviy metropolning ongida uyda olma kvassini tayyorlash muhim emas.

Birinchi retsept

Ovqat pishirish uchun men ichaman:

Agar siz ko'proq suv ichishni istasangiz, ingredientlar sonini ko'paytirishingiz kerak. Shunday qilib, 10 litr suv uchun retsept uchun 2,5 litr olma sharbatini oling.

Tayyorgarlikdagi olma kvassi yanada sodda. Barcha komponentlarni sirlangan xonaga qo'ying va uni iliq suv bilan to'kib tashlang, aralashtiring, shunda qovoq va xamirturush buziladi. Idishni doka bilan yoping va issiq joyga qo'ying. Bu eng qisqa yurish uchun kerak. Doba yogo orqali siz suzishingiz va muzlatgichga qo'yishingiz mumkin. Bizning olma kvasimiz iliq joyda turish ehtimoli ko'proq bo'lgani uchun, sayr qilish faolroq bo'ladi. Biroq, bolalarga ovqat berish tavsiya etilmaydi. Vono matime - spirtli ichimliklarning kichik darajasi.

Va tajovuzkor retseptning o'qi vikoristovuyutsya emas. Shuning uchun yosh bolalar uchun yoga ichish tavsiya etiladi.

Retsept boshqacha

Yangi olma kvassi.

Ichimlikni tayyorlash uchun menga quyidagi tarkibiy qismlar kerak bo'ladi:

• olma o'xshash gatunka -10 kg;
• tsukor-pisok - 1 kg;
• qaynatilgan suv;
• limon - ikkita o'rta kattalik.

Olmani yaxshi vimiti, chirigan va o'rtasini ko'ring. Olmaning qobig'ini bo'laklarga kesib oling va uni yirtqichlardan soling. Zukor razchinit iliq suv bilan, bu erda limon sharbati va qobig'i qo'shing, xushbo'y mevalarni quying. Haydovchilar soni aniq belgilanmagan. Olmani qoplashi uchun bir nechta radiusli taroqlari bo'lishi kerak. Keling, uni issiq joyga vzrivannyaga qo'yamiz. Sprat orqali vatanni doka orqali ehtiyotkorlik bilan o'tkazish kerak. Vídzhati olma va uni vídtsídzhenu vataniga qo'shing. Stakan yoki sirlangan idishga quying, sovuq joyga yoki muzlatgichga qo'ying.

Retsept 3

Uyda quritilgan olma olma kvassi bir tekis pishirilishi mumkin.

Ichimlik tayyorlash uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

Men suvni qaynatib, olma qo'yaman. Keling, 10 ga yaqin qaynatamiz. O'rim-yig'imning harorati 30 darajadan yuqori bo'lmasligi uchun trochni sovutib, keyin xamirturush va qovoq qo'shing. Issiq joyda boyib ketamiz. Biz uni muzlatgichga qo'yamiz.

Retsept 4

Chim garny tsey retsepti? Agar siz kvasni uch soatdan ko'proq vaqt davomida yurishdan mahrum qilsangiz, ko'rasiz. Xo'sh, pishmagan olma xamirturushi dozre, shuning uchun xamirturush ishlab chiqarish uchun pastroq bo'lishi kerak.

Bizga nima kerak?

Ale yaxshi, zvysno, haydovchisiz qilish. Yakscho sakrash yo'q sharbati yakísny sík olish uchun, u bo'laklarga olma kesib va ​​go'sht maydalagich orqali aylantirish kerak. Agar bosim bo'lmasa, pulpa o'ralgan doka servetlari yordamida qo'llaringiz bilan aralashtiriladi. Tezroq yurish jarayonini boshlash uchun siz pulpani bir necha kun issiq joyda qoldirishingiz mumkin. Doka orqali torting. Jarayondan keyin sikni olib tashlang, toza ichimlik suvi bilan suyultiring va tsukor qo'shing. Barcha zmishati va ovqatlar uchun tayyorgarlik orqa uni to'kib tashlang. Yakisny kvasni tatib ko'rish uchun, ikki kun davomida issiq joyda sayr qilish davri aybdor emas. Agar iliq joyda juda ko'p yoga bo'lsa, unda 25-30 kundan keyin biz sidr olamiz.

Eksa qilish juda oson, ammo olma kvassi uchun kamroq mazali retseptlar. Uyda yoga tayyorlash unchalik ulug'vor amaliyot emas. Keyin achchiq kunda terlaymiz, ichimlik ichamiz va xursand bo'lamiz.

Siz kechirishni bilarmidingiz? Uni ko'ring va bosing Shift+Enter yoki