Omáčka pre krídla v mede. Medové krídla s citrónovou šťavou

Kuracie krídla varené v medovej omáčke v rúre,   sú tak chutné a voňavé, že chcete, aby tento pokrm znova a znova. Recept je veľmi jednoduchý a dostatočne rýchly. Takéto krídla môžu byť podávané na večeru s ryžou alebo zemiakovou kašou, ale môžete tiež ísť na pivo. Skúste to skúsiť!

Na varenie kuracieho krídla v medovej omáčke v rúre budete potrebovať:

med - 1 polievková lyžica. l.

soľ - 0,5 lyžičky. alebo na chuť;

paradajkový pretlak   - 1 polievková lyžica. l.

mletá červená paprika - 0,5 tsp;
mleté ​​čierne korenie - 0,5 tsp;

kuracie krídla - 0,5 kg;

rastlinný olej - 2 lyžičky. (na mazanie formulára).

Umyte kuracie krídelká, mierne osušte papierovou utierkou.

Kombinujte med, soľ, červené a čierne korenie, paradajkový pretlak.

Výsledná medová omáčka sa mieša až do hladka.

Namažte kuracie krídelká pripravenou medovou omáčkou a nechajte 1 hodinu.

Potom dal krídla vo forme, pokryté pergamenovým papierom, namazané rastlinným olejom.

Pečte v predhriatej rúre na 30-40 minút pri 180 stupňoch.

Kuracie krídla v medovej omáčke, varené v rúre, sú veľmi chutné, voňavé a jemné. K stolu slúžia vo forme tepla.

Vychutnajte si jedlo!

Neuveriteľne chutné kuracie krídla si môžete pripraviť doma vo voňavej medovej omáčke! Rýchle, veľmi chutné a jednoduché.

Kuracie krídla varené v medovej omáčke v rúre sú tak chutné a voňavé, že chcete, aby toto jedlo znovu a znovu. Recept je veľmi jednoduchý a dostatočne rýchly. Takéto krídla môžu byť podávané na večeru s ryžou alebo zemiakovou kašou, ale môžete tiež ísť na pivo. Skúste to skúsiť!

• med - 1 polievková lyžica. l.
• soľ - 0,5 lyžičky. alebo na chuť;
• paradajkový pretlak - 1 polievková lyžica. l.
• mletá červená paprika - 0,5 tsp;
• mleté ​​čierne korenie - 0,5 tsp;
• kuracie krídla - 0,5 kg;
• rastlinný olej - 2 lyžičky. (na mazanie formulára).

Recept 2: Krídla v mede a sójová omáčka s cesnakom

Výsledkom je jedlo s pikantnou chuťou. Môžete variť krídla pre jednoduchú večeru (večeru), a pre slávnostné stôl, vyprážané kôry a chutný zápach nenechá nikoho ľahostajný k pokrmu. Ako prílohu pre korenené kurča si môžete pripraviť ryžu so zeleninou, varenými zemiakmi alebo zemiakovou kašou, dusenou zeleninou, čerstvá zelenina   alebo šalát. Odporúčame podávať tento pokrm horúci, čerstvo pripravený.

• kuracie krídla - 1 kg;
• sójová omáčka   - 130 ml (¾ Art.);
• med - 3 lyžičky;
• cesnak (klinček) - 2 ks.

Zakúpené krídla sa musia opláchnuť pod vodou a položiť na suchú čistú utierku, aby sa prebytočné tekuté sklo nadbytočné. Na doštičke prikryjeme krídla na 3 časti, čo by malo byť urobené pozdĺž spoja. Odstránime najtenší okraj, nebude to fungovať na jeho vyprážanie, môžete ich dať na kurací vývar.

Obraciame sa na prípravu marinády pre krídla medu a sójovej omáčky. V nádobe, kde bude kurča marinovať, musíte naliať potrebné množstvo sójovej omáčky, rozotrieť nakrájané krídla a pridať med. Všetko dôkladne premiešajte.

Odlúpnite strúčiky cesnaku, opláchnite a prejdite cez tlač. Rozprestreli sme sa v miske na kurča, zamiešajte. Nádobu zakryte a nechajte 4 hodiny v chladničke. Ak je to možné, môžete nechať marinovať celú noc. Čím dlhšie krídla marinujú, tým sú chutnejšie.

Po uplynutí času musí byť forma na pečenie namazaná malým množstvom rastlinného oleja. Marinované krídla zmiešame a opatrne ich rozložíme, nie je potrebné naliať marinádu do formy. Ak chcete dodať chutnejšiu chuť, môžete mazať kúsky zvyšnou marinádou.

Nastavte formu s obsahom v rúre, nastavte teplotu - 180 stupňov na 30 minút. Ak má vaša rúra funkciu grilu, môžete ju zapnúť. Získajte grilované jedlo doma.

Pečené krídla dajte do medu a sójovej omáčky na čisté ploché misky. Podávajte s akoukoľvek omáčkou - kyslou smotanou, paradajkami. Zdobíme čerstvými zelenými.

Recept 3: Pikantné kuracie krídla v medovej omáčke

• 1 kg kuracieho krídla
• 2 polievkové lyžice. med
• 2 polievkové lyžice. paradajkový pretlak
• 1,5 lyžičky soľ
• 1 lyžička paprika
• 1 lyžička čierne korenie

Začal som s tým, že som dôkladne umyl krídla a dal im trochu suché. A potom som ich vysušil papierovými uterákmi.

Keď boli pripravené, pokračovali k omáčke. Kombinovaná paradajková pasta s medom. Nie je potrebné mať tekutý, mám kandizovaný cukor, ale stále je plast. V prípade potreby ju môžete zaplaviť vo vodnom kúpeli. Najdôležitejšie je, aby sa v ďalšom štádiu dobre premiešalo.

Dobre premiešaný na všetky zložky dispergované.

Rozmazal všetky krídla na oboch stranách. Spočiatku zachránila, takže omáčka zostala. Po druhý raz si ich vzal na krídla.

V tejto forme ponechajte krídla 1,5 hodiny (aspoň musíte vydržať 1 hodinu). Potom zakryla formulár pergamenovým papierom a rozložila krídla.

V prípade prielomu je lepšie použiť dvojvrstvový papier. Inak budete musieť prať formu medu, ktorý je v tomto prípade karamelizovaný.

Poslal krídla v rúre s teplotou 180-200 "C po dobu 40 minút."

Ak sa podáva s prílohou, pre môj vkus je najvhodnejšia možnosť zemiaková kaša.

Recept 4: krídla v medovej omáčke v peci (krok za krokom)

Kuracie krídla v medovo-sójovej omáčke v rúre, pripravené podľa navrhovaného receptu s fotografiou - to je veľké občerstvenie pre každú príležitosť. Ak sú hostia v dome, jedlo môže byť dokonca slávnostné, a ak k takému chutnému chutné občerstvenie   do súboru zeleninový šalát   a vedľajší pokrm z varenej ryže, to bude už veľký výdatný obed pre celú rodinu.

Mimochodom, marináda má pomerne nezvyčajné zloženie, pretože aby ste ju potrebovali zmiešať sójovú omáčku s medom a nasekaným cesnakom. Výsledkom je jednoducho dokonalá zmes chutí (sladká, slaná a korenistá), ktorá dodáva hotovému pokrmu osobitnú jemnosť a jemnosť.

• krídlo (kurča, čerstvejšie) - 1 kg,
• omáčka (sója) - 200 ml,
• med (tekutý) - 2-3 lyžice,
• cesnak - 2 klinčeky,
• korenie na kurča - 0,5 lyžičky.

Najprv musíte urobiť prípravu mäsa. Jedná sa o jednoduchý proces, stačí, ak je to potrebné, odstrániť zvyšky peria, potom rozrezať krídla pozdĺž spojov do troch častí. Najmenší kĺb sa nedá použiť na pečenie, pretože v ňom nie je prakticky žiadne mäso.

Teraz premiešame med so sójovou omáčkou (ak med kryštalizuje, môžete pridať trochu vody, aby sa zriedil). Lúpaný cesnak sa nakrája s cesnakovým lisom alebo sa jednoducho nakrája nožom a pridáva sa do marinády. Pridajte a korenie.

Potom položte krídla na naolejovaný povrch panvice alebo brojlerov.

Pečieme až do varenia v rúre so stredným teplom.

Recept 5, krok za krokom: krídla v medovo-horčičnej omáčke

Pár tajomstiev, ako variť chutné kuracie krídla. Ak urobíte všetko, ako je uvedené v tomto recepte, voňavé krídla s ostrým na výstupe sú zaručené!

• Kuracie krídla - 5 ks. (500 - 600 g)
• Sójová omáčka - 70 ml (4 polievkové lyžice)
• Prírodný med (najlepšie tekutý) - asi 20 gramov (1 polievková lyžica).
• Horčica - 7 g (1 lyžička)
• Cesnak - 2-3 stredne veľké klinčeky
• Citrón - ¼ časť

Najprv vyrábame marinádu pre krídla, v ktorej „plávajú“ od 2 hodín do jedného dňa. Môžete ich držať a menej ako 2 hodiny, ale chuť nebude rovnaká. Všeobecne platí, že čím dlhšie budú marinovať, tým chutnejšie bude jedlo. Najlepšia voľba v prípade varenia krídla na večeru je nakladať je ráno, pred odchodom do práce.

Nalejte med do malého pokrmu, pridajte horčicu a vylisovaný cesnak.

Ak sa vám páči veľmi pikantné, neváhajte vytlačiť 4 klinčeky, a pridať horčica trochu viac. Pre milovníkov mierne ostré, množstvo uvedené v recepte je viac ako dosť.

Všetky zložky sú dobre premiešané.

Potom pridajte sójovú omáčku. V podstate zvyčajne dávam 5-6 polievkových lyžíc. Ale tu sa tiež musíte zamerať na svoj vkus. A nielen na ňom, ale aj na omáčke. Ak je to veľmi slaná, potom ju vložte do marinády o niečo menej (3 polievkové lyžice), a pridajte pár lyžíc prevarenej vody.

A ako konečný nádych - do výslednej marinády stláčame šťavu z citrónovej šťavy. Odporúčam vám, aby ste sa tu neponáhľali: trochu vytlačte, zmiešajte marinádu a vyskúšajte, čo sa stalo. My sa nám páči chuť s miernou kyslosťou, a pretože citróny nie sú veľmi kyslé, a tam sú také, že pohár vody nepomôže neskôr, vždy sa držím tohto pravidla!

Pripravená marináda zalejeme krídlami, predtým pevne zabalená v malej miske.

Ihneď som ich vložil do panvice, v ktorej sa pečiem neskôr, je to pohodlné a potom nie je potrebné umývať ďalšie misy. Vodné krídla tak, aby marináda padá na každý segment.

Potom môžete niekoľkokrát otočiť každé krídlo tak, aby bolo úplne pokryté medovo-horčicovou zmesou.

Zakryte ich na vrchu tanierom vhodných veľkostí, na ktoré umiestnite nádobu s vodou tak, aby krídla boli pod jarmo a dobre sa marinovali.

Pre dobré marinovanie kuracie krídla, pár hodín bude stačiť, ale môžete tiež nechať krídla marinovanie na noc. Ak proces marinovania trvá niekoľko hodín, môžete ich nechať na stole, a ak je dlhšie, potom je lepšie dať krídla do chladničky.

Nastal čas upiecť naše medvedie krídla. Rúru predhrejeme na 200 ° C, zložíme na vymastenom plechu na pečenie, vylejeme prebytočnú marinádu a pošleme krídla, ktoré sa majú pečiť v rúre. Po 20 minútach skontrolujte stav kurčiat. Ak sa už začala pokrývať zlatou kôrou, zväčšte oheň v rúre na maximum a nechajte krídla zakryť zlatým ostrým a tekutým odparením.

Kuracie krídla varené v medovo-horčičnej omáčke sú podávané na stole. Je možné s prílohou, a môžete jednoducho ako nezávislé jedlo Verte, vaše kurča v akomkoľvek krmive bude dobré!

Recept 6, jednoduchý: krídla v medovej horčičnej omáčke

Kuracie krídelká v omáčke z horčičného medu môžu slúžiť ako vynikajúci pokrm pre rodinný stôl. Takéto mäso sa spravidla pečie v rúre. Niektorí kuchári ho však varia v pomalom hrnci.

• nesladený med - asi 100 g;
• kuracie krídelká, čerstvé alebo mrazené - najmenej 850 g;
• granulovaná horčica - 100 g;
• čerstvá citrónová šťava - 50 ml;
• 2-3 strúčiky cesnaku;
• čerstvé zelené - 40 g;
• rôzne korenia - aplikujte na chuť (vrátane kuchynskej soli).

Ako by mali marinované krídla v omáčke z horčičného medu? Recepty takýchto jedál vyžadujú starostlivé spracovanie hydinového mäsa. Je mu umožnené úplne rozmraziť (ak bol zmrazený) a potom dobre umyť, odrezať všetky nepotrebné prvky. Ak sú na koži krídla chĺpky, sú zapálené nad zapáleným horákom.

Po spracovaní kuracieho krídla sa rozotrú do kulinárskeho rukávu a potom sa k nemu pridá citrónová šťava (čerstvo vylisovaná), zrnitá horčica, neporušený med, strúhaný strúčik cesnaku a nasekané zelené. Mäsový výrobok je tiež ochutený korením, vrátane stolovej soli.

Po tom, čo sú všetky zložky v kulinárskom rukáve, je pevne zviazané a energicky pretrepané tak, aby krídla boli rovnomerne pokryté voňavou marinádou. V tejto forme sa mäso posiela do chladničky cez noc alebo niekoľko hodín (voliteľné).

Za týmto účelom odoberte hlboko odolné riady a namažte ich olejom. Potom vo forme položte všetok obsah kulinárskeho rukávu. Ako také sa hydinové mäso posiela do predhriatej rúry. Kuracie krídla pečené hodinu pri teplote 200 stupňov. Počas tejto doby bude mäsový výrobok úplne mäkký a pokrytý lahodnou lesklou kôrou.

Recept 7: krídla v medovej omáčke v pomalom hrnci (s fotografiou)

Celé tajomstvo je v horčicovo-medovej omáčke, ktorá nasáva krídla. Výsledkom je príjemná sladkokyslá chuť s jemnou korenistou arómou a pri varení sa zafarbí do hnedo-zlatého a, ako bolo, zhora.

• Kuracie krídla - 0,5 kg (5-6 ks);
• Med - 1 polievková lyžica. bez vrchu;
• Francúzska horčica - 1 polievková lyžica.
• Paradajkový pretlak alebo kečup - 1 polievková lyžica.
• Zmes korenia na kurča - podľa chuti;
• Trochu čierneho korenia a soli;
• Rastlinný olej (na vyprážanie) - 1-2 lyžice.

Kuracie krídla v medovej omáčke sa varia z orezaných krídel a bez orezaných krídel (mal som tie posledné). Dobre ich umyjeme, osušíme a nakrájame na dva kusy (nie je možné ich rozrezať, ale ich celé nakrájať). V zásade sú krídla pripravené.

Teraz vyrábame marinádu z medenej horčice. Ak to chcete urobiť, vezmite med, ak ho trochu zahustíte v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli.

V medovom podklade položte paradajkovú pastu alebo kečup, korenie, soľ a korenie. Všetko dobre premiešajte.

Nalejte marinované krídla a dobre premiešajte s rukami masážne pohyby.

Ponorte pokrmy na vrch s prilepeným filmom a dajte do chladničky na hodinu tak, aby marináda dobre nasiakla vtáka.

Potom zapnite pomalý varič v režime „Pečenie“, nalejte nejaký rastlinný olej na dno misy a vložte krídla vo vyhrievanom oleji, aby ste ich mohli vyprážať na oboch stranách v jednej vrstve (ak pripravíte dvojitú porciu, budete musieť urobiť 2 záložky). Trvalo mi 10-15 minút na smaženie.

Keď sú všetky kuracie krídla vyprážané v medovej omáčke, dáme ich späť do pomalého variča, na vrch s ostávajúcou marinádou a zmeníme režim na "Stew / dusené mäso" a varíme ďalších 30 minút, ak omáčka nestačí, môžete pridať trochu vody.

Takéto kuracie krídla v medovej omáčke môžu byť podávané s akoukoľvek prílohou, budú tiež veľmi dobré ako občerstvenie pre pivo.

Kuracie krídla v medovej omáčke

Krídla v medovej omáčke s horčicou

Krídla s omáčkou na báze medu nevyžadujú veľa času, takže tento recept je vhodný pre zaneprázdnenú ženu v domácnosti, ktorá môže robiť veľa vecí, kým mäso marinuje.

Pre toto jedlo potrebujete nasledujúce zložky:

• 1 kg kuracieho krídla
• 2 polievkové lyžice. med
• 1 lyžička horčicové fazuľa
• 1 kruh citrónu
• 5 polievková lyžica. sójová omáčka
• 3 polievkové lyžice. kečup
• 2 polievkové lyžice. rastlinného oleja
• 3 strúčiky cesnaku
• korenie a soľ podľa chuti

Umyte krídla a položte ich na uterák. Potom, v hlbokej miske, zalejeme sójovou omáčkou a maslom, dáme nasekaný cesnak, med a kečup, vytlačíme šťavu z hrnčeka citrónu, zalejeme horčicou a pridáme korenie a soľ.

Marinádové recepty na krídla

• Prečítajte si viac

Marinádu solíme veľmi opatrne. Pamätajte si, že sójová omáčka je často veľmi slaná, takže je dôležité, aby ste to nepreháňali.

Zmiešajte marinádu, potom do nej vložte krídla a nechajte ich v chladničke 4-5 hodín, a ak je to možné, na noc. Keď je mäso marinované, položte krídla na plech alebo drôtený rošt a varte v rúre 40 minút pri 180 ° C. Nezabudnite na vodu krídla s omáčkou. Keď sú pripravené, vyberte ich z rúry, položte ich na plochý tanier a podajte im horúce jedlo.

Kuracie krídla s citrónom a medom

Ak nechcete minúť na varenie veľa výrobkov, varte chutné krídla v citrónovo-medovej omáčke.

Zoznam zložiek, ktoré potrebujete, je malý:

• 1 kg kuracieho krídla
• 2 polievkové lyžice. med
• 1 citrón
• 4 strúčiky cesnaku
• soľ podľa chuti

Opláchnite krídla, soľ a potom ich vložte do špeciálnej misky na pečenie a umiestnite na 20 minút do sušiarne vyhrievanej na 200 ° C. Počas prípravy pripravte omáčku: zmiešajte čerstvý džús jedného citróna s medom a nasekaný cesnak a premiešajte.

Odporúča sa, aby čerstvé, tekuté medu, ale v prípade potreby môžete rozpustiť už zahustený produkt vo vodnom kúpeli.

Vyberte krídla z rúry, mierne vychladnite a potom preneste do omáčky. Roztiahnite každé krídlo zo všetkých strán, potom ho dajte späť na pekáč, nalejte citrónovo-medovú omáčku na vrch a dajte do rúry na ďalších 20-25 minút. Keď sú krídla pripravené, položte ich na misku, ozdobte zelenými a podávajte. Takéto občerstvenie je možné jesť nielen horúce, ale aj studené. Druhá možnosť bude obzvlášť atraktívna, ak podávate krídla so zeleninovým šalátom.

Napriek tomu, že kuracie krídla majú veľmi málo mäsa, jedlá z nich sú neuveriteľne šťavnaté a chutné. Môžu vyprážať, piecť, variť a variť. Krídla v medovej omáčke sa pripravujú ľahko a rýchlo, navyše s minimálnymi nákladmi. Sladká marináda robí chuť mäsa jedinečnou. Vzhľadom k medu, krídla získať krásny zlatý a chrumkavý povrch, a zvnútra dopadajú mäkké a jemné.

Ideálna kombinácia pre omáčku je med a citrusová šťava. Ukazuje sa, klasická sladkokyslá marináda pre kurča. Namiesto citrusových plodov si môžete vychutnať balzamikový ocot, horčicu alebo sójovú omáčku. Gurmánske jedlo bude skutočnou pochúťkou, ktorú si môžete vychutnať aj na prázdninový stôl   ako horúce alebo občerstvenie.

Medová omáčka - všeobecné princípy varenia

Pre pokrm je vhodné zvoliť chladené krídla, na ktorých nie sú žiadne otlaky tmavé škvrny, Tiež výber produktu, mali by ste venovať pozornosť jeho farbe, mala by byť bledoružová. Nepríjemný zápach   a perie v krídlach by malo chýbať. Ich veľkosť by nemala presiahnuť 13-14 cm.

Pred varením musia byť krídla spracované. Ak chcete začať, mali by byť opláchnuté pod tečúcou vodou, odstrániť všetky prebytočné a sušené kuchynské papierové uteráky. Ak je to žiaduce, krídla môžu byť rozdelené do dvoch častí, takže bude vhodnejšie jesť.

Med pre marinádu je lepšie vziať kvetinové alebo pohánkové. Medová omáčka môže byť pripravená s pridaním citrónovej šťavy alebo pomaranča. Táto marináda sa nezhorší, takže môžete bezpečne nechať mäso prevalcované v ňom cez noc. Tiež ako obväz vhodný: sušená mäta, cesnak, paradajkový pretlak, bylinky alebo klinčeky.

Ako ozdoba môžete podávať varenú ryžu, zemiakovú kašu, šampiňóny, dusenú zeleninu, pohánková kaša   alebo šalátov.

Honey Wings - Klasický recept

zloženie:

600 g kuracie krídla;

6 polievková lyžica. l. citrónová šťava;

4 polievkové lyžice. l. pomarančový džús;

4 polievkové lyžice. l. med;

Chuť k chuti;

Čierne korenie podľa chuti;

Niekoľko lístkov mäty;

6 polievková lyžica. l. slnečnicový olej.

Metóda prípravy:

1. Umyte kuracie krídelká, nakrájajte na kĺby a smažte na masle, až kým nebude krehká kôrka.

2. Zmiešajte citrónovú šťavu s pomarančovým džúsom, pridajte med, soľ a korenie. Zamiešame.

3. Krídla vložte do vymasteného plechu na pečenie v rúre. Zalejeme varenou sladkokyselou omáčkou a dáme do rúry na 10-15 minút.

4. Mäta listy triediť, umyť a jemne nasekané.

5. Hotové jedlo podávame po častiach, zdobíme mäty z mäty.

Pečené krídla v medovej omáčke

zloženie:

450 g kuracie krídla;

30 ml tekutého medu;

30 g horčičnej omáčky;

30 ml sójovej omáčky;

30 ml slnečnicového oleja;

15 gramov horčičných semien;

Niekoľko klinčekov cesnaku;

15 g korenia na kurča.

Metóda prípravy:

1. Na marinádu nalejte med, horčicovú omáčku a sójovú omáčku do smaltovanej misy. Pridať slnečnicový olej, korenie a horčicové semená.

2. Cesnak odlúpnite a nakrájajte. Odoslať do marinády.

3. Umyte kuracie krídelká, trochu osušte na vzduchu a marinádu poriadne natrite na všetkých stranách. Dajte do tej istej misy, prikryte sáčkom alebo fóliou a pošlite cez noc do chladničky.

4. Umiestnite krídla do plechu pripraveného na pečenie, nalejte marinádu a vložte do rúry asi hodinu. Počas varenia je lepšie odstrániť krídla raz alebo dvakrát a otočiť ich, potom znovu naliať marinádu.

5. Umiestnite krídla na tanier. Ak je to potrebné, jedlo môže byť ozdobené akoukoľvek čerstvou zelenou.

Medové krídla s paradajkami a zemiakmi

zloženie:

450 g kuracie krídla;

120 g sušených paradajok alebo paradajkového pretlaku;

Päť zemiakov;

25 g tekutého medu;

Chuť k chuti;

Tri vetvičky kôprom;

Chuť mletého čierneho korenia.

Metóda prípravy:

1. Sušené paradajky jemne nasekané alebo rozomleté ​​na zemiakovú kašu s plátkami, pridáme med, soľ a mleté ​​korenie.

2. Umyte zemiaky a šupky. Potom nakrájame na slamky.

3. Umyte krídla v studenej vode a osušte kuchynskými utierkami. Rez do spojov. Smažte ich slnečnicovým olejom až do chrumkavej kôry.

4. Pridajte k nim zemiaky a zmes sušených paradajok. Nalejte pohár horúcej prevarenej vody.

5. Varte pri miernom ohni a kryt zatvorte asi 40 minút.

6. Podávajte ako hlavné jedlo, posypané nasekaným kôprom.

Medové krídla s citrónovou šťavou

zloženie:

550 g kuracie krídla;

Niekoľko klinčekov cesnaku;

60 g medu;

60 g masla;

40 ml slnečnicového oleja;

60 g sezamových semien;

Chuť k chuti;

Chuť mletého korenia;

Jeden citrón.

Metóda prípravy:

1. Krídla umyte v studenej vode, trochu nakrájajte a osušte.

2. Odstráňte šupku cesnaku a umyte ju. Potom nakrájame nožom alebo prejdeme špeciálnym rozdrvením.

3. Umyte citrón, nakrájajte na dve polovice a stlačte šťavu. Ak stlačíte ručne, šťava sa musí filtrovať cez sito, aby sa kosti nedostali.

4. Zmiešajte cesnak s citrónovou šťavou, medom, soľou a korením.

5. Túto zmes rozotrite na krídlach a na pol hodiny ju odložte.

6. Namažte malý plech na pečenie slnečnicovým olejom a položte tam krídla. Pridajte pol pohára vody. Pečieme v rúre 15-17 minút.

7. Potom vytiahnite plech, otočte krídla a posypte sezamovými semienkami. Súčasne vložte späť do rúry.

8. Podávajte s akoukoľvek prílohou zo zemiakov.

Honey Apple Krídla

zloženie:

550 g kuracie krídla;

90 g medu;

90 ml vody;

4-5 malých jabĺk;

70 ml citrónovej šťavy;

1-2 klinčeky;

Slnečnicový olej;

140 gramov ryžových cereálií;

Chuť soli.

Metóda prípravy:

1. Umyte krídla, nakrájajte a smažte v oleji zo všetkých strán, až kým nie sú varené.

2. Rozdrvte ryžu, opláchnite škrobom, pridajte vodu a varte v oddelenom hrnci. Keď sa varí, ryžu posypte soľou a odstráňte penu. Panvicu prikryjeme vekom a necháme vrieť. Keď sú ryžové zrná mäkké, umyte ryžu a odložte, aby bola voda zo skla.

3. Do tej doby, to omáčku. Jablká môžu mať akékoľvek, ale lepšie trochu kyslé zelené. Umývajú, čistia, odstraňujú jadro. Pulp jablká mleté ​​v zemiakovej kaši.

4. Komu jablková omáčka   pridajte med, citrónovú šťavu, vodu a klinčeky. Nalejte do hrnca a priveďte do varu. Stew niekoľko minút.

5. Vyprážané krídla položte na tanier a nalejte na varenú omáčku.

Varené krídla v medovej omáčke s pohánkovými krupicami

zloženie:

450 g kuracie krídla;

2 lyžičky. maslo;

60 gramov citrónovej šťavy;

Niekoľko listov mäty;

60 g medu;

2 polievkové lyžice. l. sušená mäta;

Chuť k chuti;

4 polievkové lyžice. l. slnečnicový olej;

100 gramov pohánky.

Metóda prípravy:

1. Umyte kuracie krídla, nakrájajte, dajte na panvicu a nalejte horúcu vodu. Pri varení mäsa na druhú misku, nalejte ho s teplou vodou. Pridajte soľ a duste na ohni. Počas procesu varenia odstráňte penu.

2. Ak chcete triediť pohánku, v panvici nalejte studenú vodu a opláchnite, vypustite znečistenú vodu. Obilinu preneste do samostatnej panvice a nalejte na ňu studenú vodu tak, aby bola o 5-6 cm vyššia ako pohánka, keď sa voda varí, odstráňte penu a pridajte slnečnicový olej a soľ. Varte približne 7 až 10 minút, kým sa voda neodparí na úroveň obilnín, a potom uzavrite pohánkovú kašu vekom a odložte.

3. Umyte lístky mäty, jemne nakrájajte.

4. Zmiešajte v malej čerstvej mäse Turka a vysušte, pridajte citrónová šťava, maslo   a med Pridajte soľ. Nasaďte si pomalý oheň a zahrejte pár minút.

5. Pohankové zrná by mali do tejto doby dobre napučať.

6. Varené krídla umiestnite na tanierik a nalejte na omáčku. V blízkosti ležala časť pohánkovej kaše.

Krídla v pikantnej medovej omáčke

zloženie:

680 g kuracie krídla;

Lyžica na kari;

Lyžica Cardamom;

Tri lyžice pohánkového medu;

Veľká lyžica pikantnej horčice;

Dve lyžice šafranu;

Pol lyžice mletého zázvoru;

Jedna tretina šálky sójovej omáčky.

Metóda prípravy:

1. V panvici, neustále miešané, rozpustiť pohánkový med.

2. Pridajte k nemu karí, zázvorovú šunku, soľ, korenistú horčicu a sójovú omáčku. Dôkladne premiešajte.

3. Šafran nalejte do samostatného pohára, nalejte pár lyžičiek vody a nechajte ho variť. Potom pridajte zmes do medovej omáčky.

4. Kardamóm rozmiešajte v oddelenej malte a pridajte aj do medovej hmoty. Zamiešame.

5. Krídla dôkladne umyte pod tečúcou vodou a rozrežte na dve časti.

6. Plech zakryte fóliou. Položte krídla tesne k sebe a rovnomerne nalejte pikantnú omáčku. Nechajte na štvrť hodiny marinovať.

7. Varte v peci predhriatej na 200 stupňov pol hodiny.

8. Podávajte s čerstvou zeleninou.

Na varenie marinády sa snažte používať prírodné produkty.

Predtým, než si naložíte krídla, prepichnite ich na niekoľkých miestach vidličkou.

Krídla krídel sa ukázali ako ružové a chrumkavé, ako je to len možné, piecť ich na 200 stupňov.

Ak je med zmiešaný so sójovou omáčkou a zahriaty, potom táto marináda urobí povrch krídel presklenými.

Bude to chutnejšie, ak najprv vyprážate krídla na panvici s maslom a potom k nim pridáte medovú marinádu.

Aby sa chuť medu nestratila, nedávajte do marinády veľa korenia.

Môžete variť také krídla na otvorenom ohni, zasadené na špíz.

Varíme marinádu. Hlavnými zložkami sú sójová omáčka, med a cesnak. Zvyčajne ešte pridávam hotovú horčicu, ale aj bez nej dostanete chutné krídla. Môžete tiež vziať lyžičku horčičných semien alebo štipku prášku. Jemne nasekáme cesnak alebo prejdeme lisom. Dajte do misky. Nalejte v rovnakej sójovej omáčke a rastlinného oleja   (sezam, slnečnice, olivy alebo čo je), dajte med. Nezabudnite pridať štipku korenia. A pre tých, ktorí majú záujem na špiónoch, odporúčam vám, aby ste dostali kúsok koreňa zázvoru a jemne ho zastrúhali. A potom poslať na ďalšie komponenty. Miešajte medovú sójovú marinádu. Skúste a podľa potreby soľ.

Ak sa med zahustil, bude ťažké ho v marináde miešať. Roztopte ho vo vodnom kúpeli. Namiesto prírodného medu, ktorý sa neodporúča ohrievať, môžete použiť umelý "bee gold" alebo hnedý trstinový cukor. Po opekaní v rúre sa ukáže, že kuracie krídla sú rovnako hrubozrnné, voňavé a chutné, pokryté krásnou lesklou kôrou.