Sladké koláče s receptom jabĺk. Jablkové karbonátky sú najlepším jedlom pre lahodný čajový večierok.

Vietor koláče s jablkami   - obľúbené pečivo mojej rodiny. Koláče pre tento recept sú veľmi bujné, vzdušné, chutné a voňavé. Cesto som uvaril v pekárni, môžete hniesť a ruky. Určite si vyskúšajte toto lahodné pečivo!

Na výrobu mosadzných koláčov s jablkami budete potrebovať:

mlieko - 280 ml;

rafinovaný rastlinný olej - 6 polievková lyžica. l.

soľ - 1 lyžička;

cukor - 2 polievkové lyžice. l. (v cesta) + 5-6 polievková lyžica. l. (pri plnení);

vajcia - 1 ks;

suché droždie - 2 lyžičky;

múka vysokej kvality - 630 g;

suché mlieko - 3 polievkové lyžice. l. (Voliteľne);

jablká - 4-5 kusov;

vaječný žltý alebo vaječný žĺtok s mliekom na namazanie koláčov.

Nastavte režim „Cesto“ (v mojom pekárni trvá tento režim 1 hodinu a 30 minút). Ak budete cesto ručne miesiť: preosejte múku, dobre pripravte, pridajte soľ, cukor, sušené mlieko, droždie. Zmiešajte teplé mlieko s vaječným a rastlinným olejom, túto zmes nalejte do častí do jamky, mieste cesto. Hnette husté, nelepivé cesto, prikryte fóliou a nechajte 1 hodinu na teplom mieste. Cesto v pekárni dobre sedí a je pripravené na tvarovanie.

Vychutnajte si jedlo!

Jahňacie placky sú pokrm, ktorý ani dospelí, ani deti neodmietnu. Lahodné ruddy pečivo sa môže ľahko stať dobrou tradíciou pre večerný alebo ranný čaj. V tomto prípade môžete experimentovať nielen s cesto, ale aj s náplňou.

Pre karbonátky, môžete použiť akýkoľvek druh jabĺk. Ak sa náhle dostanete príliš kyslé, stačí len zvýšiť množstvo cukru. Dokonale dopĺňajú chuť jabloňových hrušiek, hrozienok, rôznych plodov, tvarohu, banánov atď. Ako korenie sa používajú vanilka a škorica.

Existuje ešte viac receptov na jablkové koláče ako variácie výplní. Môžete ho premiesiť na mlieko, vodu alebo kefír, pridať kyslú smotanu, margarín, tvaroh, maslo atď. Kvasinky nie je potrebné pridávať, ale s nimi budú koláče sviežejšie. Nakoniec si môžete dokonca kúpiť hotové cesto, v ktorom bude stačiť, aby ste si dali náplň.

Na prípravu koláčov vhodnej pece alebo panvice. Pečia sa veľmi rýchlo, nie viac ako 20 minút a prakticky nevyžadujú žiadny ďalší tuk. Ak sa proces odohráva na panvici, je lepšie nastaviť malý oheň a neustále monitorovať koláče tak, aby nehoreli.

Podávajte pečivo na stôl môže byť horúce a studené. Z tejto chuti nebude trpieť. Ak si želáte, môžete ponúknuť hosťom med a ozdobiť samotné koláče. práškového cukru.

Koláče pre tento recept dopadne sviežo a voňavo. Ak sú jablká príliš kyslé, po opekaní ich posypte cukrom. Ak chcete, aby koláče získali pekný zlatý odtieň, môžete vajce šľahať a pred vložením do rúry ich natrieť štetcom.

zloženie:

• 700 g jabĺk;
• 1 pohár mlieka;
• 500 g múky;
• 60 g margarínu;
• 2 vajcia;
• 5 g kvasiniek;
• 3 polievkové lyžice. l. cukor;
• Sp tsp soľ;
• 2 lyžičky. rastlinný olej;
• 50 g masla.

Metóda prípravy:

1. Mlieko mierne zahrejte, rozpustite v ňom lyžičku cukru a droždia.
2. Na samostatnom tanieri rozbite vajcia, pridajte zvyšný cukor a soľ, porazte.
3. Zmiešajte mlieko s vaječnou zmesou, zamiešajte.
4. Roztopte margarín a pridajte do zvyšku zložiek, znova premiešajte.
5. Nalejte rastlinný olej a pri niekoľkých návštevách vstúpte do múky.
6. Cesto upečieme, prikryjeme uterákom a necháme 1 hodinu.
7. Peel jablká, nakrájame na kocky.
8. Panvu zohrievajte a jablká smažte v malom množstve rastlinného oleja počas 2 minút.
9. Odtrhnite kúsok cesta, zabaľte ho do palacinky a naplňte náplň.
10. Zabaliť koláč a opraviť hrany.
11. Mazivo na panvicu maslo, položte karbonátky a nechajte ich 15 minút.
12. Predhrejte rúru na 200 stupňov a pečte 20 minút.

Zaujímavé zo siete

Lahodné ruddy koláče s jemnou tvarohovou príchuťou. Na varenie môžete použiť bežný tvaroh, ale potom sa do cesta musí pridať cukor. Rozinky a maslo nie je potrebné dať.

zloženie:

• 250 g sladkého tvarohu;
• 1 vajcia;
• 1 lyžička prášok do pečiva;
• ½ šálky múky;
• 2 jablká;
• 30 gramov hrozienok;
• 2 polievkové lyžice. l. cukor;
• 1 lyžička vanilkový cukor;
• 2 polievkové lyžice. l. maslo.

Metóda prípravy:

1. Dajte tvaroh do hlbokej misy, mieste vidličkou.
2. Oddeľte žĺtok, pridajte do tvarohu.
3. Beat proteín, nalejte do spoločnej dosky a všetko dôkladne premiešajte.
4. Preosejte múku, pridajte prášok do pečiva a premiešajte.
5. Zaviesť múku v malých porciáchneustále miešať.
6. Posypte múkovou múkou a dajte naň cesto.
7. Cesto nalijte do dlhého "postroja", nakrájajte na 8 kusov.
8. Z každého kusu vytvorte loptičku.
9. Opláchnite hrozienka, dajte do misky a zalejeme vriacou vodou po dobu 15 minút.
10. Opláchnite jablká, ošúpajte a odstráňte semená.
11. Každé jablko nakrájajte na 4 kúsky, potom nakrájajte na malé plátky.
12. Na jednej platni premiešajte rozinky, jablká a rozpustené maslo.
13. Do náplne pridajte cukor a vanilkový cukor, premiešajte.
14. Vráťte guľky cesta na ploché palacinky.
15. Dajte plnku na každý koláč (asi 1 polievková lyžica), otočte hrany do stredu.
16. Dajte karbonátky na panvicu s rastlinným olejom, prikryte vekom.
17. Na oboch stranách smažte na miernom ohni až do ružovej farby.

Veľmi jednoduchý recept pre tých, ktorí chcú variť. lahodný dezertale nestrávte niekoľko hodín v kuchyni. Kúpiť pripravený lístkového cesta   môže byť v každom supermarkete, a príprava plnenia bude trvať len pár minút. Na chuť môže byť sypané škorica alebo vanilkový cukor.

zloženie:

• 2 vrstvy hotového lístkového cesta (500 g);
• 1 jablko;
• 1 banán;
• 1 vajce.

Metóda prípravy:

1. Ošúpte ovocie a nakrájajte na malé kocky.
2. Rozmrazte cesto, jemne ho vyklopte a nakrájajte na porcované štvorce.
3. A každý kus cesta dal jednu polievkovú lyžicu ovocia.
4. Spojte placky na okrajoch v tvare trojuholníka.
5. Rozbite vajcia v miske, pridajte lyžicu vody a porazte.
6. Plech na pečenie prikryte papierom na pečenie.
7. Každú plastickú hmotu namažte vaječnou zmesou.
8. Pečte 15 minút v rúre, predhriatej na 180 stupňov.

Vôňa jabĺk a škorice len málo ľudí môže opustiť ľahostajnosť. Zvyčajne je táto kombinácia okamžite spojená s chutnou domáce koláče, Cez nedostatok kvasníc, cesto dopadá svieža a jemná.

zloženie:

• 250 g margarínu;
• 3 šálky múky;
• 3 polievkové lyžice. l. kyslá smotana;
• 2 jablká;
• 3 polievkové lyžice. l. cukor;
• 1 lyžička sóda;
• 1 špetka škorice.

Metóda prípravy:

1. Roztopí sa margarín, ochladí sa na teplotu miestnosti.
2. Pridajte 2 polievkové lyžice cukru, sódy a kyslej smotany do margarínu, dobre premiešajte.
3. Preosiať múku, pridať do spoločnej misy, miesiť cesto a skryť ho v chladničke po dobu 30 minút.
4. Ošúpajte a ošúpajte jablká a nakrájajte na veľmi malé kocky.
5. Zmiešajte jablká so zvyšným cukrom, škoricou.
6. Z cesta oddeľte kúsok kuracieho vajca, vyklopte a položte náplň uprostred.
7. Namažte plech s maslom alebo margarínom, položte karbonátky na krátku vzdialenosť od seba.
8. Pečenie koláčov po dobu 20 minút pri 200 stupňoch.

Teraz viete, ako variť jablkové koláče podľa receptu z fotografie. Bon appetit!

Jahňacie karbonátky sú obľúbenou pochúťkou už od detstva, ktoré sa dá ľahko pripraviť doma. Existuje veľa receptov na cesto a náplne a každý z nich je iný svojím vlastným spôsobom. Ak chcete vybrať perfektný výklad tohto pokrmu, je najlepšie vyskúšať niekoľko možností varenia. A ako urobiť koláče chutné a ruddy, podnecované skúsenými kuchármi:

• Aby sa zabránilo rozpadnutiu koláčov počas varenia, mali by sa položiť na stranu, kde sa nachádza šev;
• Ak varíte, je lepšie mazať plech s maslom, a nie zeleninu. To dá karbonátky zlatú farbu;
• Ak chcete, aby pečenie zlaté farby, musíte poraziť vajcia s lyžičkou studenej vody a namažte každý koláč so zmesou;
•   by mali byť pevné, mäkké a pružné. Aby sa nelepil na ruky a stôl, musíte ich hojne posypať múkou;
• Je lepšie robiť malé placky s jablkami, aby boli dobre pečené a nie rozptýlené;
• Ak máte čas počkať, je lepšie nechať kysnuté cesto vstať nie raz, ale aspoň dve;
• Ak chcete udržať jablká tmavé, môžete ich naliať s malým množstvom citrónovej šťavy.

Mnohí ľudia spájajú koláče s detstvom a so svojou babičkou, ktorá pečie pochúťky. Niektoré ženy v domácnosti, ktoré sa snažia opakovať recept sám, čelia rôznym problémom: cesto sa nehodilo, potom náplň nebola tak chutná, atď. Samozrejmosťou je správne pripravené kysnuté cesto. Mimochodom, môžete variť pečivo z obchodu, ak nie je čas na dávkovanie.

Recept na pečivo

Musíte variť pomocou metódy špongie, ktorá vám umožní získať svieži a chutné pečivo. Nasledujúci recept je možné považovať za základ pre úplne iné pečenie s akoukoľvek náplňou.

Ingrediencie pre špongiu:

• Mlieko - 250 ml;
• Kvasinky - 40 g;
• Cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
• Múka - 3 polievkové lyžice. lyžice;

Hlavné zložky:

• Cukor - 100 g;
• Vajcia - 3 ks;
• Maslo - 100 g;
• Rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
• Múka - 450 g;
• Soľ, vanilkový cukor.

Proces varenia

Stojí za to začať s cesto na koláče. Aby ste to urobili, vezmite mlieko, aby sa zohrialo na 40 stupňov, pridajte cukor, droždie a múku. Všetko dobre premiešajte a nechajte pri izbovej teplote pol hodiny.

O tom, že opara je pripravená, dokazujú početné bubliny na povrchu. Namiesto mlieka môžete použiť kefír alebo v extrémnych prípadoch vodu.

V samostatnej nádobe kombinujte vajcia, cukor a rozpustené maslo, ktoré môže byť nahradené margarínom alebo zmesou zeleninových krémov. Všetko dobre premiešajte, aby ste spojili všetky zložky. Pridajte pripravené cesto, soľ, vanilkový cukor a premiešajte.

Múka by sa mala preosiať a pridávať po častiach do tekutých zložiek. Zmiešajte všetko, čo potrebujete, v jednom smere. Keď bude ťažké zasahovať do lyžice, je potrebné posunúť hmotu na stôl a naďalej zasahovať do rúk. Aby sa zabránilo lepeniu a správnemu premiešaniu, použite olivový olej. V niektorých prípadoch múka nemusí stačiť, takže ju môžete pridať.

Všeobecne platí, že proces miesenia trvá približne 5 minút. V dôsledku toho by cesto malo byť hladké, elastické, ale zároveň celkom svieži. Hotová hmota by sa mala vložiť do misky, prikryť uterákom a nechať 2 hodiny na teplom mieste.

Zostáva hnetieť znova, ale bez použitia múky. Všetko je pripravené, môžete ísť priamo na jablká.

Dôležité tipy na správne cesto:

• Je dôležité, aby varná kvapalina nebola príliš horúca, pretože kvasinky sa jednoducho poškodia a hmotnosť nebude fungovať. Skontrolujte teplotu na zápästí;
• Na pečenie sa odporúča použiť múku najvyššej kvality, ktorá by sa mala preosiať a je lepšie ju 2 krát obohatiť o kyslík;
• V prípade, že cesto nie je dlhodobo vhodné, môže sa obaľovať 20 minút. v chladničke a potom preneste na teplé miesto. Takéto manipulácie pomôžu aktivovať prácu kvasiniek;
• Je dôležité si uvedomiť, že toto cesto nemá rád hluk a prievan. Môžete ju napríklad odstrániť v rúre, ktorá je vypnutá.

Ako variť jablkové koláče?

Použité zložky:

• Hotové cesto;
• Jablká - 4 ks;
• Cukor - 2 polievkové lyžice. lyžice;
• Škorica prášok - 1 lyžička;
• Citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžice;
• Korenie na pečenie.

Proces varenia

Dostať sa k plnke. Najlepšie je použiť ovocie sladkých a kyslých odrôd. Umyte ovocie, odstráňte strednú časť a nakrájajte na malé kocky. Ak chcete, môžete rošt na hrubé strúhadlo. Mali by ste miešať citrónovú šťavu s jablkami tak, aby nezmizli. Oddeľte cukor a škoricu a posypte ovocím. Na pečenie môžete použiť korenie.

Odtrhnite cesto, veľkosť o niečo viac ako vajíčko, hnette ich rukou a pomocou valčeka valte do koláčov. Na každú z nich dajte 1 lyžičku plnky. Utiahnite konce a upevnite ich tak, aby sa nerozlišovali.

Vo vašich rukách vytvorte oválnu pattu a položte ju na plech na pečenie s pergamenovým papierom. Medzi koláčmi musí byť malá vzdialenosť. Dáme im vzdialenosť a až potom ich namažeme vajíčkom na vrchole, aby sme získali pekné pečenie.

Môžete posypať korením na pečenie. V rúre predhriatej na 180 stupňov položte karbonátky. Po 5 minútach Odporúča sa znížiť teplotu na 160 stupňov a nechať piecť pol hodiny.

Recept na veterné koláče s jablkami bez kvasiniek

Všeobecne platí, že recept na cesto uvedený nižšie môže byť použitý na výrobu pečiva s rôznymi náplňami. Nebudeme popisovať, ako pripraviť jablká, pretože variant uvažovaný vyššie je univerzálny. Chápeme len to, ako variť.

Použité zložky:

• Kefír - 500 ml;
• Vajcia - 2 ks;
• Zakysaná smotana - 2 polievkové lyžice. lyžice;
• Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. lyžice;
• Soda - 1 lyžička;
• Soľ - 1 lyžička;
• Cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
• Múka.

Proces varenia

V kefíre uhaste sódu a pridajte všetky prísady okrem múky. Musí sa pridávať po častiach, aby sa dosiahla hmotnosť požadovanej konzistencie. V dôsledku toho by cesto malo byť mäkké a vzdušné.

Zabaľte ho lepiacou fóliou a nechajte ho na teplom mieste pol hodiny. Po čase, rozdeliť na kusy, roll out, dať plnenie a oprava, všeobecne, všetko je ako v prvom recepte. V rúre, ohriaty na 180 stupňov, dajte pečieme pol hodiny.

Ako vidíte, recepty na vietor koláče s jablkami sú v mnohých ohľadoch podobné, hlavný rozdiel spočíva v teste. V druhej verzii je pripravený jednoduchšie a rýchlejšie. V každom prípade sa ukazuje, chutné a voňavé pečivo.

Ako variť lahodné koláče z listového cesta?

Ak nie je čas na výrobu cesta, môžete použiť obchod. Zaujímavé je, že koláče zostávajú veľmi chutné aj po úplnom ochladení. Počet výrobkov pre 9 ks.

Použité zložky:

• Puff pečivo - 0,5 kg;
• Jablko - 1 ks;
• Banán - 1 ks;
• Vajcia - 1 ks.

Proces varenia

Cesto by sa malo rozmraziť pri izbovej teplote. Jablko očistí vnútornosti a nakrájame na malé kocky s banánom. Zľahka múste cesto, trochu vyvaľkajte a nakrájajte na štvorce.

Na každom mieste asi 1 polievková lyžica. lyžice plnenie do centra. Zatvorte trojuholníky a zaistite ich tak, aby sa neotvorili.

Dajte karbonátky na plech, ktorý potrebujete pre-line s pergamenovým papierom. V miske rozšľahajte vajíčko a namažte ich tak, aby sa stali červenavé. Dajte ich do rúry, predhriatej na 180 stupňov. Príprava rýchleho pečenia, nie viac ako 20 minút.

Ako vidíte, ak poznáte základné pravidlá a niektoré tajomstvá, potom je ľahké a rýchle urobiť pečivo. Dúfame, že budete môcť v blízkej budúcnosti potešiť svoju rodinu. lahodné pečivo   s jablkami.

Apple koláče - najlepšie receptyako variť lahodné koláče   s jablkami, ktoré určite oslovia celú vašu rodinu!

Jablkové koláče sú jednou z najobľúbenejších pochúťok v našej krajine, rovnako ako dospelí a deti. Varenie karbonátky s jablkami je celkom jednoduché, cesto môže byť absolútne čokoľvek: droždie, piesčité, tvarohové alebo bafaté. Takéto koláče môžu byť pečené v rúre alebo pečené na panvici. Okrem samotných jabĺk sa do náplne často pridávajú hrozienka, nasekané orechy, škorica a oveľa viac.

Apple koláče - Najlepšie recepty

Číslo receptu 1. Droždí cesto Apple koláče

Napriek tomu, čo sa dá povedať, ale v našej krajine pečivo z cesta droždie bolo vždy najobľúbenejšie. Koláče vyrobené z tohto cesta sú veľmi mäkké, vzdušné a topia sa v ústach. Prinášame vám do pozornosti recept na výrobu koláčov s náplňou jablčného droždia, ktorú testovali mnohé generácie starostlivých gazdiniek.
Na výrobu jablečných koláčov s cesta z droždia potrebujete nasledujúce zložky:
  1. Pšeničná múka najvyššej kvality - 750 gramov.
  2. Mlieko - 250 ml.
  3. Suché vysokorýchlostné droždie - 11 gramov.
  4. Maslo alebo margarín na pečenie - 100 gramov.
  5. Kuracie vajcia - 3 kusy strednej veľkosti.
  6. Granulovaný cukor - 50 gramov.
  7. Jablká - 4 kusy.
  8. Štipka soli.
Ako variť jablkový koláč s cesto:
  1. Najprv urobme prípravu cesta z droždia. Na to sa mlieko zohrieva mikrovlnná rúraMlieko by malo byť teplé, ale nie horúce. Nalejte teplé mlieko do misky, rozpustite v ňom droždie, pridajte štipku soli a trochu cukru. Cesto necháme dvadsať minút na teplom mieste, kvasinky by mali stúpať klobúkom. Múka sa preoseje do samostatnej nádoby, pridajú sa dve vajcia a 50 gramov rozpusteného masla. Potom nalejte „živý“ nápoj a najprv hnette cesto lyžičkou a potom rukami. Cesto by malo byť rovnomerné bez hrudiek. Misky na cesto zakryjeme čistou utierkou na uteráky alebo prilepíme fóliu a umiestnime ich na teplé miesto asi na 40 minút. Počas tejto doby by sa cesto malo zdvojnásobiť. Po uplynutí stanoveného času sa ručne miesime cesto rukami, znovu zakryjeme misu a necháme ďalších 30 minút.
  2. Kým cesto zapadne, môžete urobiť prípravu náplne pre naše koláče. Aby ste to urobili, umyte jablká pod tečúcou vodou, odrežte kožu, očistite srdcia semenami. Potom rozrežte jablká na malé štvorčeky. V panvici na miernom ohni roztopte zvyšné maslo, pridajte cukor, zamiešajte. Posielame jablká na panvicu a varíme, kým jablká nie sú mäkké a majú krásny karamelový odtieň. Odstráňte pripravenú plnku z tepla a ochlaďte.
  3. Cesto dvakrát rozotrite na pracovnom povrchu stola, jemne posypané múkou. Trochu miesime cesto rukami a rozdelíme na rovnaké kúsky. Každú figúrku navinúť valčekom do nie príliš tenkého plochého koláča. Umiestnite polievkovú lyžicu náplne jablka do stredu každého koláča, pevne pritlačte hrany.
  4. Listy na pečenie prikryte pergamenovým papierom alebo tukom s rastlinným olejom. Budeme dať naše budúce koláče na plech. Zapnite rúru, nastavte teplotu na sto osemdesiat stupňov. Medzitým by mal byť plech na peci, aby sa placky opäť rozložili. Zoberieme zvyšné vajíčko, oddelíme žĺtok od albumínu, rozžmýkame žĺtok v šálke a pomocou štetca na varenie namažeme koláče. Pošlite panvicu do rúry, pečte dvadsať minút. Ruddy koláče vypadnú z rúry, nechajú sa trochu vychladnúť a slúžiť.
  Jablkové koláče kvasiniek sú pripravené! Bon appetit!

Číslo receptu 2. Koláče s jablkami, vyprážané na panvici

Ponúkame Vám recept na výrobu jablkových koláčov, ktorý je ideálny pre prípad, keď nie je čas na miesenie cesta.
Ak chcete urobiť jablkové koláče, vyprážané na panvici, potrebujete nasledujúce zložky:
  1. Pšeničná múka najvyššej kvality - 350 gramov.
  2. Kuracie vajcia - 1 kus.
  3. Zakysaná smotana - 50 gramov.
  5. Jablká - 3 kusy strednej veľkosti.
  6. Maslo - 50 gramov.
  7. Prášok na pečenie cesta - 1 lyžička.
  8. Štipka soli.
  9. Rastlinný olej - na vyprážanie.
  10. Vanilkový cukor - podľa chuti.
Ako variť vyprážané koláče s jablkami:
  1. V hlbokej miske rozbite kuracie vajce, pridajte kyslú smotanu a lyžicu rastlinného oleja, rozbite šľahačkou alebo vidličkou. Potom nalejte trochu cukru, vanilkový cukor, pridajte štipku soli a opäť všetko dôkladne rozšľahajte. Potom začneme postupne zavádzať múku, preosiať ju cez sito spolu s práškom na pečenie cesta. Ak prášok do pečiva nebol po ruke, pridajte pol lyžičky jedlá sóda, Hnette homogénne mäkké cesto, prikryte misku uterákom a nechajte pätnásť minút.
  2. Kým naše cesto odpočíva, pripravme si náplň na koláče. Opláchnite jablká dôkladne pod tečúcou vodou, vysušte, rozrežte srdcia semenami. Jablká sami nakrájame na malé kocky. V panvici roztopte maslo, rozložte jablká, posypte cukrom, zamiešajte a varte na nízkom ohni pod vekom, až kým jablká nebudú mäkké. Potom, vyberte panvicu z tepla, chladenie náplne.
  3. Cesto položíme na pracovný stôl, rozdelíme ho na malé kúsky. Tieto kúsky cesta sa zvinú do koláčov. V strede každého koláča sme vložili malú náplň jablka, pevne zovreli hrany, čím poskytli výrobkom požadovaný tvar. Zahrievajte rastlinný olej na panvici, rozotrite karbonátky švíkom dole, smažte na strednom ohni bez veka až do ružovej farby. Potom zase karbonátky na druhej strane, smažiť až do konca. Po tom, dať koláče na papierové uteráky odstrániť prebytočný olej.
Vyprážané koláče   s jablkami pripravený! Bon appetit!

Číslo receptu 3. Jablkové karbonátky z tvarohu

Pečenie z tvarohu sa vždy ukáže ako veľmi mäkké a mäkké, s jemnou krémovou vôňou. Okrem toho, toto cesto je pomerne ľahké pripraviť a veľmi poslušný k práci. Jablečný koláč z tvarohu cesta bude skvelým doplnkom k pitiu čaju v rodinnom kruhu.
Na výrobu jablečného koláča z cesta z tvarohu potrebujete nasledujúce zložky:
  1. Tvaroh - 200 gramov.
  2. Kuracie vajcia - 1 kus.
  3. Granulovaný cukor - 2 lyžičky.
  4. Jablká - 2 kusy.
5. Pšeničná múka - 200-250 gramov.
  6. Prášok na pečenie cesta - 1 lyžička.
  7. Vanilkový cukor - 10 gramov.
  8. Štipka soli.
Ako variť jablkové koláče z cesta z tvarohu:
  1. Na cesto môžete použiť tvaroh s akýmkoľvek percentom tuku. Najlepšie je mať jednotný tvaroh bez zŕn. Ak sa syrenina granuluje, potom sa rozomelie cez sito. Vo veľmi suchom tvarohu je lepšie pridať lyžicu kyslej smotany alebo masla. Takže, dajte tvaroh do misy, tam sme rozbiť kuracie vajcia, pridajte jednu polievkovú lyžicu granulovaného cukru, štipku soli a vanilkový cukor. Dôkladne premiešajte a všetko premiešajte, až kým nezostane homogénna konzistencia. Potom postupne začneme zavádzať múku preosiaty cez sito spolu s práškom na pečenie cesta. Začneme hniesť cesto, najlepšie je to urobiť ručne. Potom položte cesto na pracovný povrch stola, z neho vytvorte klobásu a nakrájajte na rovnaké kúsky. Vyvliecť nie veľmi tenké koláče.
  2. Ak chcete vyplniť, opláchnite jablká pod tečúcou vodou, ošúpajte ich, vyrežte jadrá so semenami a potrite ich na hrubom strúhadle. Ak sú jablká veľmi šťavnaté, je lepšie šťavu trochu stlačiť alebo nechať jablká ležať v cedníku.
  3. V strede každého koláča z cesta dáme trochu jablkovej náplne, na vrch posypeme cukrom a pevne pritlačíme hrany, čím vytvoríme karbonátky. Obal na pečenie s pergamenovým papierom alebo tukom s maslom, rozotrite koláče. Posielame panvicu do rúry predhriatej na sto osemdesiat stupňov dvadsať minút. Hotové koláče vyberieme z rúry, necháme ich mierne vychladnúť a podávame s čajom.
  Aj tieto koláče môžu byť vyprážané na panvici.
  Jablečný koláč pripravený z tvarohu cesta pripravený! Bon appetit!

Číslo receptu 4. Jablkové cesto s vínom

Číslo receptu 5. Apple koláče s Puff pečivo

Jeden z najjednoduchších a nie nepríjemných receptov na výrobu karbonátok s jablkami z hotového lístkového cesta. Takéto koláče môžu byť pečené v rúre alebo smažiť na panvici. Tvar sloe môže byť rôzny, môžete si vyrobiť karbonátky vo forme kôš, trojuholníkov alebo obálok. Prísady môžu byť tiež akékoľvek, v závislosti na vašej chuti.
Na výrobu jablkových koláčov z listového cesta potrebujete nasledujúce zložky:
  1. Hotové lístkové pečivo - 500 gramov.
  2. Jablká - 3 kusy.
  3. Rozinka - 50 gramov.
  4. Granulovaný cukor - 50 gramov.
  5. Kuracie vajce - 1 kus.
Ako si vyrobiť jablkový koláč z lístkového cesta:

1. Cesto z mrazničky dostaneme pred jeho rozmrazením. Umyjeme jablká pod tečúcou vodou, vystrihneme stred semienkami, nakrájame na malé kúsky, prikryjeme cukrom a premiešame. Rozotrite dôkladne opláchnite a vylejte vriacu vodu dvadsať minút. Potom vodu vypustite, hrozienka vysušte a pridajte do jabĺk.
  2. Cesto mierne vyklopte a nakrájajte na štvorce. Do stredu každého štvorca vložte malú jablkovú náplň, okraje pritlačte, čím dodáte koláčom požadovaný tvar. Pečenie sme zakryli pergamenovým papierom, rozotreli koláče. Rozbijeme kuracie vajce do šálky, pretrepeme, namažeme vajíčkami. Posielame panvicu do rúry predhriatej na sto osemdesiat stupňov dvadsať minút. Pripravené na koláče dať trochu chladné a podávame na stôl, posypané škorica alebo práškového cukru.
  Jablkové placky vyrobené z listového cesta sú pripravené! Bon appetit!
  Ako variť jablkové koláče, povedal Ekaterina Novoselova

Dobrý deň, milí čitatelia. Dnes s vami chcem hovoriť o koláčoch. Nemám často piecť kvasnice koláče, aj keď milujem viac ako vyprážané. Môj priateľ sa so mnou podelil o tento recept, podľa tejto receptúry pečie na svoju rodinu iba kvasnicové koláče.

Najmä preto, že recept je veľmi, veľmi jednoduchý a potrebujete minimum produktov. Po 2 hodinách sú "voila" a koláče pripravené. Minimálne náklady a čas, nie je potrebné, aby ste sa s cesto na dlhú dobu pokazili, tento recept mi ​​presne sedí.

Tu mám recept na pampušky s cesnakom na blogu, pampushki je len zázrak, ale na ich prípravu to trvá dlho. Ak máte záujem o recept na lahodné pampušky do boršču, potom ho nájdete v článku ““. Mám recept s fotografiami ako vždy, krok za krokom. Ale dnes budeme piecť jablkové koláče v rúre.

Kvasnice karbonátky s jablkami v rúre recept s fotografiami

• 250 gramov mlieka
• 4 polievkové lyžice. lyžice cukru
• 2 vajcia
• 25 gramov lisovaných (nie suchých) kvasiniek
• 0,5 tsp soli
• 2/3 šálka rastlinného oleja
• 3 šálky múky + 6 polievková lyžica. lyžice na špongiu.

Jeden žĺtok + lyžica mlieka na namazanie koláčov.

Ako vidíte, recept je jednoduchý, ale koláče sú veľmi chutné a nielen s jablkami. Na začiatok pripravujeme prísady, mlieko, soľ, cukor, vajcia, droždie a múku, na fotografii nemám múku. Ale používam obyčajnú bielu múku, predávajú 10 kg na trhu. Pečenie z neho dopadá veľmi dobre.

Prvá vec, ktorú robím, je variť. Zahrievam mlieko. V teplom mlieku som nalial do misy, pridám 4 polievkové lyžice. lyžice cukru. O cukre, milujeme sladké pečivo, takže pridám 4 polievkové lyžice. lyžica cukru s horou, sa snažil bez sklzu nie je tak sladké cesto sa získa.

Pridajte soľ a rozdrvené droždie. Tiež pridať 6 polievková lyžica. lyžice múky a dobre premiešajte, ak kvasinky nie sú rozpustené, potom sa nemusíte báť, špongia bude vhodná a rozptýlia sa v mlieku.

Zakryjeme varu čistým uterákom a necháme pol hodiny. Prvýkrát, keď vypálila nejakú vodu, zohriala ju, dala misku s varom do vody, ale po druhý raz, keď sa pekla, nechala torty pol hodiny na stole a všetko sa perfektne hodí.

Foto ukazuje, len urobil variť (vľavo) a variť po pol hodine (vpravo) presne.

Medzitým poraziť vajcia trochu vidličkou, ale bez fanatizmu. Pridal som vajcia a rastlinný olej do varu a všetko dobre premiešal.

Mieste cesto, ale nepridávajte múku naraz, najskôr som trochu pridala všetko a potom trochu viac zmiešané. Takže postupne musíte miesiť cesto.

Na fotografii som ukázať, najprv pridal trochu múky, potom pridal trochu viac a miešal cesto.

Ďalej, keď už nie je možné miešať s lyžičkou, nalial som na stôl niekoľko múky a potom hnetel cesto na stole, miesil som cesto tak, že zaostáva za rukami. Cesto je dokonale hnetené a vďaka rastlinnému oleju v cesto.

Cesto prikryte čistým uterákom a nechajte pôsobiť 10-15 minút. Takto vyzerá cesto po 10 minútach „odpočinku“.

Teraz rozdeľte cesto na 20-25 dielov. Podarilo sa mi rozdeliť na 20 kusov. Ukázalo sa, že nie malé, ale stredné koláče.

Cesto nakrájajte na kruhy, ako to dopadá, bez fanatizmu. Obal uterákom a nechajte 5-10 minút na stole.

Medzitým som si jablká vyčistil, strúhali ich na veľkom strúhadle, pridali cukor podľa chuti. V skutočnosti aký druh jabĺk nezáleží. Vezmite tie, ktoré sa vám páčia. Snažíme sa to na trhu, ak sa nám to páči, jablká sú chutné, potom kupujeme.

Za 5-10 minút budú naše loptičky na cesto fungovať. Vezmite jeden a urobte z neho koláč, v ktorom pridáme náplň.

Póly sa nám páčili natoľko, že som ich varil 2 dni v rade, prvý deň s jablkami, druhý deň dusenou kapustou. S dusenou kapustou vôbec super. Manžel s jablkami sa viac páčil, a ja a moja dcéra s kapustou.

Kostra kapusty na karbonátky je veľmi jednoduchá. Nakrájaná kapusta, mierne vyprážaná rastlinného oleja, Nalejte do panvice. Teraz si vyprážajte. Nakrájam cibuľu jemne, sladkú bulharskú papriku, rozotierajte mrkvu na strúhadle. liať paradajková šťavaale nie veľa. Pridajte soľ a cukor podľa chuti, je to dôležité, potom bude kapusta vynikajúca. I naliať kapusta a jatočné telo cez nízke teplo, kým pripravený.

Ak máte záujem pozrieť sa na fotografiu, potom je na blogu recept, kde môžete jasne vidieť, ako sme uhasili kapustu. Presne s takou kapustou, len bez mäsa, som urobil koláče.

Teraz najzaujímavejšie, ako uzavrieť kvasnice koláče? Vyrezávam ako knedle. No, niečo také.

Cesto je tak mäkké a elastické, nelepí sa na ruky, je s ním radosť pracovať.

Potom ich otočte švíkom nadol a zložte ich v radoch na plech. Urobil som plech na pečenie s papierom na pečenie, len v prípade, aby sa koláče nedotkli plechu na pečenie. Som veľmi pohodlný.

Koláče potrebujú mazať vajíčko. Tuky sa smažia žĺtkom s mliekom, nejako som videl v jednom programe, že kôra je tak krásna.

Na koláče dávame stáť doslova 5-10 minút. Byť približne riadiť, keď koláče sú trochu "fit".

Do pece posielame kvasničné koláče s jablkami. Pečila som pri teplote 220 ° C. Skontrolovala som pripravenosť drevenej špajdle. To je čestné, aby som klamal, nejako som si nevšimol, koľko času to je. Len sa pozrel, aby nedošlo k horeniu a kontrole pochodeň cesta.

Tu sa objavujú také koláče. Taký vzduch a mäkkosť. Úmyselne som ju zlomil, aby som ukázal, čo sú vzduch.

Tu sa objavujú také koláče s jablkami. Vnútri nie je mokré, cesto je dobre uvarené. Aj keď som sa veľmi obával, že jablká nebudú mať vo vnútri mokré a surové cesto. Márne sa bála. Všetko sa ukázalo byť v poriadku.

Ale koláče s kapustou. Manžel sa pokúša, a ja som chcela vytrhnúť ruky, aby som urobila fotografiu. Všeobecne platí, že môj manžel mi nedal koláč.

Tu je patty s kapustou. Koláče sa ukázali naozaj chutné, mäkké, vzdušné. Ak by neboli veľmi, hovorím úprimne, druhý deň by som ich nepekal. A tak sa všetkým páčilo.

Nie je ani druhý deň, aby sme vyskúšali, čo sú. Hoci mi priateľ povedal, že v deň 2 a deň 3 boli koláče mäkké a vzdušné. Ale až do druhého a tretieho dňa nežijú. No, samozrejme, ak nie ste variť naraz na dve alebo viac porcií. Konkrétne som sa snažil o porciu, myslím, že ak sa vám to páči, urobím to pre ďalšiu časť na druhý deň.

Rýchlo, jednoducho a nie je potrebné, aby sa s cesto po dlhú dobu zmestili 3 krát, všetko je v procese, vhodné na 5-10 minút.

Teraz je to môj najobľúbenejší recept na koláče, ďakujem priateľovi za jednoduchý a rýchly recept lahodné kvasnicové koláče. Môj priateľ ma miluje s vajcami a cibuľou, so zemiakmi a pečeňou. A my milujeme kapustu a jablká, to sú naše obľúbené náplne do koláčov v rúre.

Je pravda, že teraz dcéra chcela takéto koláče a tvarohom. Musela vysvetliť, že s tvarohom sú takéto koláče lepšie. A musela som sľúbiť, že ho môžem upiecť. A s akými materiálmi sa vám páčia koláče?

Dúfam, že recept, ktorý sa vám páčil a tiež sa pokúsite variť takéto nádherné koláče, najmä recept s fotografiou, všetko je jasné a jednoduché, ale hlavná vec je vynikajúca.