Хімічний склад та харчова цінність. Калорійність: Гематоген. Хімічний склад та харчова цінність Показання для застосування: для чого потрібен гематоген

Скільки коштує гематоген (середня ціна за 1 шт.)?

Москва та Московська обл.

Гематоген(У дослівному перекладі - "народжений з крові") - це не тільки улюблені ласощі багатьох радянських і сучасних дітей, а й незамінні ліки при недокрів'ї. Гематоген змінив уявлення медиків щодо лікування анемії. Залізо у складі білка гемоглобіну, яке міститься в цьому батончику, бере пряму участь у процесах перенесення кисню в організмі людини, що попереджає та запобігає неприємним симптомам.

Взагалі любителів гематогену можна розділити на два табори. Хтось стверджує, що робиться з крові, а хтось наполягає на тому, що це дурний міф. Насправді до гематогену додається альбумін чорний харчовий, або порошок гемоглобіну (він і надає темний колірцьому батончику). Цей порошок справді робиться з крові рогатої худоби. Вона обробляється особливим чином, висушується за певних умов. Про інфекційну безпеку цієї маси турбуватися не варто - при виготовленні з неї забирається фібрин, що і робить її "чистою".

Гематоген був розроблений як засіб боротьби з анемією і пущений на виробництво у вигляді плиток, подібних до шоколадних, тільки товщі, після революції.

Склад гематогену

Основний інгредієнт, з якого складається гематоген - це дефібринована кров, той самий порошок гемоглобіну, про який йшлося вище. Крім головної складової, також в гематоген можуть входити цукор, какао, горіхи, молоко, що згущує молоко, шоколад, шоколадна глазур, мед та інші добавки.

Користь гематогену

Гематоген корисний великим вмістом заліза. Будучи концентратом цього елемента, він обганяє печінку та яблука за вмістом заліза.

Гематоген показаний при зниженому вмісті гемоглобіну в крові та, як наслідок, анемії. Також гематоген корисний при виразках та гастритах, порушеннях зору, сухості шкіри, сезонному нестачі вітамінів. Гематоген прописують хворим при лікуванні захворювань крові та інфекційних хворобах.

Особливо висока роль гематогену в раціоні дітей - крім сприятливого впливу на дихальну та кровоносну систему, він стимулює апетит.

Шкода гематогену

Гематоген шкідливий підвищеним вмістом швидких вуглеводів. Саме тому його не рекомендують до вживання людям, які страждають цукровим діабетом, людям, які мають схильність до ожиріння та вагітним. Індивідуальні особливості типу непереносимості добавок у гематогені (горіхи, мед) також можна віднести до списку протипоказань.

Ну і, звичайно ж, важливо пам'ятати про те, що всього хорошого має бути в міру

Як є гематоген

При прийомі за призначенням лікаря необхідно дотримуватися всіх його інструкцій та розпоряджень.

Чим загрожує передозування гематогеном?

Якщо ви все ще їсте гематоген як солодощі, варто задуматись і перестати це робити. Надмірне вживання гематогену може викликати блювання, нудоту, біль у животі, сильні кровотечі, зсув менструального циклу, проблеми зі стільцем, слабкість і навіть судоми.

Як вибрати гематоген?

Найголовніше - купувати лікувальні ласощі тільки в аптеці. Пам'ятайте: гематоген - це не шоколадка, а справжнісінькі ліки! При виборі зверніть увагу на упаковку: вона не повинна мати пошкодження або ознак розтину.

Перевірте термін придатності. "Правильний" гематоген зберігається приблизно шість місяців.

Особливих відмінностей "поганий" гематоген не має. Достатньо керуватися приємним виглядом і не відштовхуючим запахом.

Калорійність гематогену 354 кКал

Енергетична цінність гематогену (Співвідношення білків, жирів, вуглеводів – бжу):

: 6 р. (~24 кКал)
: 3 р. (~27 кКал)

Калорійність гематогену така: приблизно 360 Ккал на 100 г.

Гематоген - це досить "молодий" продукт. Його почали випускати у Європі наприкінці ХІХ століття. У його виробництво було організовано приблизно після 1917 року.

Виготовляється гематоген із сухої крові тварин (корів), а в якості добавок для нього використовуються різні продукти: горіхи, сухофрукти, згущене молоко і мед.

Калорійність гематогену така: приблизно 360 Ккал на 100 г.

На думку фахівців, гематоген має такі «плюси»:

  • велика кількість заліза;
  • вуглеводи, корисні жири, амінокислоти та мінерали;
  • вітамін А, що міститься в гематогені позитивно впливає на красу та здоров'я нігтів, шкіри та волосся.

Це цікаво!

На цих сторінках ви можете дізнатися:
Скільки калорій у мармеладі
Скільки калорій у цукатах
Скільки калорій у безі
Скільки калорій у морозиві
Скільки калорій у зефірі

Проте, гематоген не можна назвати невинними ласощами. Насамперед, легкозасвоювані вуглеводи, що містяться в гематогені, протипоказані тим, хто страждає на ожиріння і діабет. Гематоген не слід включати в меню вагітних жінок. Нарешті, він протипоказаний при тромбофлебіті та підвищеній чутливості до складових гематогену.

Ми з дитинства звикли, що гематоген – це смачні ліки, чи не десерт. Але як правильно вживати препарат, щоб він не зашкодив? І які показання до застосування?

Виробляють із крові великої рогатої худоби. Але не варто боятися інфекцій – кров проходить тривалу ретельну обробку. В основу додають згущене молоко, аскорбінову кислоту або мед, а також інші речовини, які покращують смак препарату та підвищують його лікувальну дію.

Має форму брикету, подібну до шоколадки, приємний солодкий смак і трохи в'язку, що липне до зубів консистенцію.

Перший корисний продукт такого роду називався гематоген Гоммоля і був випущений в 1880 році в Швейцарії. Виготовляли його із суміші яєчного жовтка з бичачою кров'ю. Ліки більше скидалися на мікстуру, ніж на звичний сьогодні батончик. Цей засіб продавалося у Росії на початку XX століття.

Після 1917 року на території Росії почали виробляти власний гематоген, який знайшов застосування у харчовій промисловості та медичних цілях. Сьогодні препарат випускають приватні підприємства, змінюючи рецептуру та смак лікувального засобу на власний розсуд. Проте фармакологічні властивостіпрепарату залишаються (або мають залишатися) незмінними.

У препараті містяться речовини, що мають властивості широкого лікувального спектра. Вони необхідні для здорового кровотворення та доброго самопочуття:

  • Білки та амінокислоти, що частково покривають добову потребу.
  • Мінерали: багато заліза, також кальцій, хлор, калій, натрій.
  • Жири представлені жиророзчинними вітамінами та жирами тваринного походження.
  • Вітаміни: аскорбінова кислота та вітамін A.
  • Вуглеводи: глюкоза та сахароза, а також мальтоза, декстрин.

Допоміжні речовини у складі гематогену потрібні для покращення смаку та підвищення поживної цінності. Це можуть бути горіхи, згущене молоко, злаки, цукор та ін.

Точний набір інгредієнтів батончика залежить від того, які зміни до основного рецепту вніс конкретний виробник. Наприклад, горіхи та ягоди розширюють вітамінно-мінеральний профіль продукту.

Що стосується калорійності, то в середньому одна стограмова плитка гематогену містить близько 355 ккал.

Показання до застосування

Цей препарат можна вживати як профілактику різних захворювань як дорослим чоловікам, так і дітям. У деяких випадках прийом гематогену є нагальною необхідністю і входить до комплексного лікування різних захворювань.

Актуальні показання до застосування:

  1. Убоге або неповноцінне харчування.
  2. Захворювання крові, зокрема залізодефіцитна анемія.
  3. Хронічні хвороби
  4. Виразка шлунка або 12-палої кишки.
  5. Внутрішні кровотечі.
  6. Переломи кісток.
  7. Серйозна крововтрата.
  8. Геморой.
  9. Реконвалесценція (у процесі відновлення після якоїсь важкої недуги).
  10. Час менструації (у жінок).
  11. Післяопераційний період відновлення.
  12. Порушення функцій зору.
  13. Абстинентний синдром.

Вживання препарату відмінно впливає на загальний стан, добре впливає на шкіру та волосся, нігті.

Інструкція по застосуванню

  • Добова доза гематогену для дітей не перевищує 40 г.
  • Дорослим можна з'їдати трохи більше 50 р на день.

Приймати препарат потрібно між їдою.

Користь для жінок та чоловіків

Застосування аптечного препарату показано не тільки дітям. Користь гематогену для дорослих (і жінок та чоловіків) спирається на наступні корисні властивості препарату:

  • сприяє здоровому кровотворенню;
  • містить необхідні амінокислоти та білки;
  • допомагає переживати стресові навантаження без наслідків;
  • зміцнює імунітет;
  • покращує стан нігтів, шкірних покривів, волосся;
  • необхідний жінкам для гарного самопочуття під час місячних;
  • потрібен чоловікам для вироблення здорової сперми;
  • частково ліквідує наслідки ухилення від здорового способу життя;
  • дозволяє швидко відновитися після травм та хвороб;
  • нормалізує обмін речовин;
  • позбавляє від сонливості та почуття втоми;
  • насичує корисними речовинами у разі порушеного режиму харчування;
  • для спортсменів гематоген показаний як здорове джерело енергії та білка.

Цей батончик бажано вживати при тривалому лікуванні інфекцій, при хірургічних втручаннях, під час та після курсу хіміотерапії, а також за дотримання жорсткої дієти.

Гематоген обов'язково потрібно їсти донорам крові, щоб почесна справа не зашкодила організму.

Також цей продукт необхідний для людей, які уникають вживання м'яса через те, що їм не подобається смак. А ось вегетаріанцям продукт не підходить, адже він складається із крові тварин.

Для дітей

Продукт можна давати малюкам старше 3 років. Показаннями для застосування у дітей є:

  • залозодефіцитна анемія;
  • слабкий імунітет;
  • сонливість, часті примхи;
  • низька вага (менше норми);
  • захворювання ШКТ;
  • порушення зростання;
  • хронічні та гострі хвороби;
  • слабкий зір;
  • проблеми зі шкірою.

Препарат корисний дітям після перенесених застудних захворювань. Крім того, продукт слід обов'язково давати малюкам після операцій, у тому числі невеликих втручань, наприклад, при видаленні молочного зуба. Також бажано пригощати гематогеном дитину після невеликих травм: здертий коліно, розбиті долоні та інші наслідки дитячих ігор.

Шкода та протипоказання

Гематоген не десерт, його не можна їсти у необмежених кількостях. При передозуванні викликає нудоту або діарею, а тривале зловживання може призвести і до серйозніших наслідків.

Зокрема надлишок заліза в організмі викликає відкладення холестерину в судинах, тобто провокує розвиток атеросклерозу. При анемії, яка не пов'язана з дефіцитом заліза, препарат можна приймати тільки з дозволу лікаря.

Гематоген дуже калорійний, тому його протипоказано є опасистим людям. Також у ньому багато цукрів, тому він шкідливий пацієнтам із цукровим діабетом.

Несумісне це цінне джерело заліза з деякими лікарськими засобами. Тому якщо ви проходите якийсь курс лікування, попередньо проконсультуйтеся з лікарем.

Поєднання з продуктами

Гематоген не можна поєднувати з джерелами кальцію та його похідних. Подібні речовини ускладнюють засвоєння компонентів препарату. Таким чином, його не потрібно запивати молочними продуктами, їсти на десерт після салатів та інших страв за участю капусти, а також після манної та рисової каші.

Небажане вживання тим, хто дотримується системи живлення, що виключає сіль.

Злакові продукти, печінка, всі види риби та м'яса потрібно їсти окремо від залізовмісного батончика – через кілька годин.

Дітям продукт дають як легкий перекус, але тільки не після ситного обіду або морозива.

Усі важкі жири перешкоджають засвоєнню поживних речовину складі гематогену, і не слід його їсти після чебуреків та іншої жирної їжі.

Сумісність із ліками

Гематоген не можна поєднувати з прийомом антибіотиків, у тому числі з препаратами:

  • оксициклін;
  • ципрофлоксацин;
  • тетрациклін;
  • офлоксацин;
  • левофлоксацин;
  • норфлоксацин;
  • міноциклін і т.д.

Проконсультуйтеся з лікарем, якщо приймаєте сечогінні засоби, а також нестероїдні протизапальні ліки, у тому числі:

  • диклофенак;
  • напроксен;
  • кетопрофен;
  • ібупрофен;
  • индометацин.

Потенційна шкода гематогену полягає в поганій сполучності з деякими препаратами для серця та нормалізації тиску:

  • пеніциламін;
  • весаноїд;
  • ізотретиноїн;
  • сульфаметоксазол;
  • триметоприм.

Як вибирати

Це ліки, тому не потрібно купувати його на ринку, у продуктових магазинах або в кіосках. Тільки в аптеках.

У назві препарату має бути незмінене слово «гематоген». Назви на кшталт «гематогенки» говорять про серйозну зміну рецептури. Можливо, такий засіб взагалі не містить слідів бичачої крові.

Необхідно подивитися на склад: у ньому обов'язково має бути присутнім чорний харчовий альбумін – це головний компонент лікувального засобу.

Якщо в назві є додаткова "C" - цей препарат збагачений аскорбіновою кислотою. А знак "+" говорить про вміст двовалентного заліза.

Не потрібно купувати гематоген із додаванням:

  • рослинних компонентів, у тому числі горіхів та злаків;
  • підсолоджувачів;
  • стабілізаторів;
  • консервантів;
  • підсилювачів смаку.

Будь-які загадкові поєднання літер та цифр у складі препарату говорять про небажані добавки.

Не беріть найдешевший, краще середній у рамках цінового діапазону аптеки.

Гематогенбагатий такими вітамінами та мінералами, як: вітаміном H – 42,4 %, калієм – 16,4 %, кальцієм – 15,9 %, магнієм – 14,1 %, фосфором – 11,6 %, залізом – 28,1 % , марганцем – 14 %

Чим корисний Гематоген

  • Вітамін Нбере участь у синтезі жирів, глікогену, метаболізмі амінокислот. Недостатнє споживання цього вітаміну може призвести до порушення нормального стану шкірних покривів.
  • Калійє основним внутрішньоклітинним іоном, що бере участь у регуляції водного, кислотного та електролітного балансу, бере участь у процесах проведення нервових імпульсів, регулювання тиску.
  • Кальційє головною складовою наших кісток, виступає регулятором нервової системи, бере участь у м'язовому скороченні. Дефіцит кальцію призводить до демінералізації хребта, кісток тазу та нижніх кінцівок, Підвищує ризик розвитку остеопорозу
  • Магнійбере участь в енергетичному метаболізмі, синтезі білків, нуклеїнових кислот, має стабілізуючу дію для мембран, необхідний для підтримки гомеостазу кальцію, калію та натрію. Нестача магнію призводить до гіпомагніємії, підвищення ризику розвитку гіпертонії, хвороб серця.
  • Фосфорбере участь у багатьох фізіологічних процесах, включаючи енергетичний обмін, регулює кислотно-лужний баланс, входить до складу фосфоліпідів, нуклеотидів та нуклеїнових кислот, необхідний для мінералізації кісток та зубів. Дефіцит призводить до анорексії, анемії, рахіту.
  • Залізовходить до складу різних за своєю функцією білків, у тому числі ферментів. Бере участь у транспорті електронів, кисню, забезпечує перебіг окисно-відновних реакцій та активацію перекисного окиснення. Недостатнє споживання веде до гіпохромної анемії, міоглобіндефіцитної атонії скелетних м'язів, підвищеної стомлюваності, міокардіопатії, атрофічного гастриту.
  • Марганецьбере участь в утворенні кісткової та сполучної тканини, входить до складу ферментів, що включаються до метаболізму амінокислот, вуглеводів, катехоламінів; необхідний для синтезу холестерину та нуклеотидів. Недостатнє споживання супроводжується уповільненням зростання, порушеннями у репродуктивній системі, підвищеною крихкістю кісткової тканини, порушеннями вуглеводного та ліпідного обміну.
ще приховати

Повний довідник самих корисних продуктівви можете подивитися у додатку

gastroguru 2017