Ako nakladať chutné cukety na zimu. Šalát z cukety na zimu. Originálne konzervované cukety na zimu.

V zime, cuketa - potešenie k dispozícii len málo. Sú veľmi drahé. Ale v období leto-jeseň, keď je masové dozrievanie cukety, ich cena je pomerne cenovo dostupná. A hostiteľka, ktorá využije tento moment, ich pripraví na zimu. Najčastejšie squash marinovaný. Takže sa ľahšie udržujú, pretože kyselina octová neumožňuje vyvíjať škodlivé mikroorganizmy.

Ale tie hostesky, ktorí solili cukinu, argumentujú, že tento spôsob konzervovania je najspoľahlivejší, pretože solená cuketa je dokonale zachovaná v bežnej komore. A ak je pivnica alebo ľadovec, tak squash zozbieraný týmto spôsobom zostane chutný a chrumkavý až do novej úrody.

Solené cukety: jemnosť varenia

Zucchini veľvyslanec nie je moc odlišný od solenie uhoriek, takže môžete bezpečne používať na nakladanie tejto zeleniny.

• Mladé cukety s tenkou kožou a absencia (alebo malé množstvo) semien sú vhodné na solenie. Najlepšie je užívať cuketu s dĺžkou maximálne 15 cm a priemerom ovocia 4-5 cm. Výnimkou je mierne zarastená cuketa s už hrubozrnnou kožou.
• Cuketa solená celá alebo nakrájaná na plátky, ktoré nie sú hrubšie ako 1,5-2 cm Ak potrebujete odstrániť semená z cukety, po ich očistení ich rozrežte podložkami do šírky troch centimetrov a potom opatrne vystrihnite stred so semenami, ponechajte iba pevné mäso.
• Tyčinky majú neutrálnu chuť. Ľahko absorbujú arómu a chuť korenia, s ktorými boli pripravené. Preto pri solení je potrebné použiť tie korenené rastliny, ktoré ako všetci členovia rodiny. Môže to byť kôpor, zeler, estragon, cesnak, chren, cibuľa, petržlen. Tak, že neskôr solená cuketa nie je zmäkčená, sú solené s greeny, ktoré majú triesloviny: čerešňové listy, čierne ríbezle, dub, chren.
• Pri solení cukety neexistujú žiadne prísne obmedzenia týkajúce sa soli. S jeho kartu, musíte zvážiť spôsob skladovania hotových výrobkov. Zvyčajne sa do 1 litra vody vloží 60 g soli. Ale ak sa solená cuketa bude skladovať v teplej miestnosti, potom sa množstvo soli na 1 liter vody môže zvýšiť na 80 g (a ešte viac).
• Je najvhodnejšie nakladať cuketu vo veľkej, širokej panvici alebo sude, pretože pri brúsení musia byť pod hniezdom, ktoré je ponorené v náleve. A v banke to nie je veľmi pohodlné.
• Laktátová fermentácia je povinný proces pri solení nielen paradajok alebo uhoriek, ale aj cukiny. V prvom týždni sa soľanka stáva belavá a dosť zakalená. Ak cuketa najprv stratí veľa na hmotnosti a objeme, potom asi po 15-20 dňoch solenia začnú absorbovať soľanku spolu s kyselinou mliečnou, čo z nich robí husté a elastické.
• Keď je cuketa úplne solená, sú vložené do pohárov, naplnené filtrovanou soľankou a pokryté plastovými uzávermi. Uchovávajte na chladnom mieste. Osolená cuketa   môže zatvoriť hermeticky. V tomto prípade sa musí soľanka prevariť, naliať s ňou cuketu a ihneď zvinúť sterilnými viečkami.

Slané cukety: klasický recept

zloženie:

• cuketa - 1 kg;
• kôpor a petržlen - pár vetvičiek;
• cesnak - 1 hlava;
• koreň chrenu - 5-10 g;
• soľ - 80 g;
• horké korenie - 1 pod;
• voda - 1 l.

Metóda varenia

• Nálev pripravte vopred. Rozpustite soľ v horúcej vode. Keď sa soľanka ochladí a usadí, prefiltruje sa cez plátnovú tkaninu.
• Umyte mladé squash s tenkou kožou. Strih stonky. Squash nakrájame na plátky hrubé 1 - 1,5 cm.
• Zeleninu a papriky dôkladne umyte. Odstráňte koreň chrenu z hornej časti kože a opláchnite pod tečúcou vodou. Rozdeľte cesnak do klinčekov, ošúpajte a umyte. Potom nakrájame na plátky.
• V spodnej časti panvice ležali 1/3 zelene, cesnaku a chrenu. Nerežte korenie, inak bude cuketa veľmi ostrá. Na zelenej ležal kruhy cuketa. Zakryte ich zvyšným korením. Naplňte soľankou.
• Obsah panvice prikryte čistou bavlnenou handričkou, položte na ňu drevený kruh alebo plochý tanier. Zásuvku zatlačte tak, aby soľanka úplne zakryla kruh.
• Dajte hrniec na tmavom mieste s teplotou 15-20 ° C asi týždeň. Uistite sa, že podrezaný kruh je pokrytý soľankou, inak sa squash stane plesnivým. Ak sa objaví forma, vymeňte handričku a umyte kruh a hmotnosť.
• Panvicu uchovávajte v chladničke alebo v chladničke. Alebo preneste cuketu do čistej nádoby, naplňte ju prefiltrovanou soľankou, zatvorte plastovým uzáverom a vložte do chladničky.

Solené cukety v nádobách

zloženie:

• mladá squash - 10 kg;
• petržlen a kôpor - 300 g;
• čerešňové listy - 2-3 listy na pohár;
• koreň chrenu - 300 g;
• voda - 5 l;
• soľ - 350 g

Metóda varenia

• Pripravte soľanku vopred rozpustením soli v horúcej vode. Ochladiť. Keď sa soľanka usadí, namáhajte.
• Umyte malé squash nie väčšie ako 10 cm. Strih stonky. Dajte špáradlo na niekoľko miest, aby plody boli lepšie solené.
• Umyte zelené. Koreň chrenu čistý, umyte a nakrájajte na tenké platne.
• Pripravte si čisté dvojlitrové alebo trojlitrové poháre.
• Položte polovicu zelene na dno plechoviek. Potom nádoby pevne vyplňte cuketou. Zakryte ich zvyšnými zelenými.
• Naplňte soľankou. Zakryjeme plastovými viečkami a necháme pri izbovej teplote počas 12 dní na fermentáciu kyseliny mliečnej.
• Uvarte viac soľanky. Banky naplnia soľanku do hrdla. Uchovávajte v chladničke.

Poznámka: ak chcete nádobky pevne uzavrieť, nalejte soľanku do panvice, priveďte do varu. Cuketa sa presunie do iných bánk - umyje sa a sterilizuje. Naplňte vriacou soľankou. Okamžite hermeticky vyhrňte. Otočte poháre hore nohami, zabalte deku. Nechajte vychladnúť. Hermeticky uzavreté nádoby sa môžu skladovať pri izbovej teplote.

Pani poznámku

Okrem tých korení, ktoré sú uvedené v týchto receptoch, neváhajte použiť iné korenie. Hlavná vec je, že sú navzájom kombinované.

Solené cukety môžu úspešne nahradiť nakladané uhorky, Môžu byť použité na prípravu nálevu, solyanka, šaláty.

  Prípravy squash, takéto recepty, existuje veľa. A každý recept je zaujímavý svojím spôsobom, niekto pridáva veľa cukru, niekto ich robí veľmi pikantnými a tak ďalej. Slaná cuketa na zimu, recept s fotografiami, ktoré navrhujem, miluje každý v našej rodine. Preto sa s vami podelím o ich prípravu.



  Na prípravu solenej cukety založenej na 3 litrovej nádobe musíme vziať:
- čerstvá squash - 1,8 kg,
- kôpor - 90 gramov,
- zeler - 30 gramov, \\ t
- chrenu - 15 gramov, \\ t
- horká paprika - 1 ks,
- cesnak - 3-4 klinčeky,
- Čierne korenie - 4-5 ks.

príprava

  Takže, keď sú pripravené všetky potrebné ingrediencie, prejdime k samotnému procesu varenia. Začnime procesom prípravy obrobku. Na morenie cukety vyberáme mladé, husté bez poškodenia. Výhodne s priemerom nie väčším ako 5-6 cm. Potom opláchnite pod tečúcou tečúcou vodou. Dajte vodu do kanalizácie.



Odrezali sme kmeň z cukety. Rozrežte ich na kruhy s hrúbkou 1,5 - 2 cm.



  Zelení sa umyli pod tečúcou studenou vodou. Dajte vodu do kanalizácie. Odstráňte zvyšky vody a odrežte greeny na veľké kúsky. Ošúpajte cesnak a opláchnite tiež. Nakrájajte strúčiky cesnaku.





  Na dno pripravených, suchých, čistých plechoviek položte korenie a 1/3 kúsky nasekanej zelene. Dáme cuketu až do polovice plechovky. Potom opäť opäť jedna vrstva 1/3 zelenej a cukinkovej. Top cuketa pokrytá zelenými zvyškami. Naplňte plechovky soľankou. Pripravte uhorku. Soľ sa rozpustí vo vode (50 g soli na 1 liter vody). Zmes sa dôkladne mieša, až kým sa soľ úplne nerozpustí. Po naplnení pohárov so soľankou, squash vydrží 8-10 dní. Potom pridajte soľanku do brehov tak, aby sa dostala do hornej časti hrdla.



  Solené cukety skladujte na chladnom mieste alebo v chladničke bez hermetického uzáveru.



  Tak sme sa vyrovnali s našou úlohou. Vychutnajte si jedlo!
  Poslal: arivederchy
  A radím vám variť

1. Najskôr pripravte nádoby opatrne ich sterilizáciou. Kedysi som to robil v rúre a radil vám, pretože je rýchlejší a spoľahlivejší.

2. Umyte cukety a nakrájajte ich na plátky. Hrúbka rezu by nemala byť väčšia ako 0,6 mm. Takže najlepšie marinujú a nebudú mäkké.

3. Teraz hlavná vec: dať na dno panvice, pridajte všetky koreniny, vrátane byliniek, cesnaku a chrenu. Iba potom vylejte soľanku a pod tlakom. Povrch zakryte obrúskom, papierom alebo bavlneným uterákom. To sa robí tak, že prach nespadá do nádrže, kde naše cukety marinované. Teraz squash squash na tmavom mieste a držať niekoľko dní. Až po skončení procesu kvasenia a morenia môže byť panvica odstránená na chladnom mieste. Zvyčajne dávam cukety v nádobách a zavriem ich vekom kaprónov. V tejto forme odvážne skladujú až 2 mesiace v pivnici alebo chladničke.

4. Malé tajomstvo: pravidelne odstraňujte film, aby sa zabránilo tvorbe plesní. Ak trochu posypeme horčičný prášoknebude vôbec žiadna forma. Okrem toho sa uistite, že cuketa je marinovaná v náleve. Ak je soľanka malá, môžete ju pridať vypočítaním pomerov.

Tiež som si myslel, že varenie solené cukiny v plechovkách na zimu nebolo veľmi pohodlné. Zeleninová dreň nie je malá zelenina, ale pohár, dokonca aj trojlitrový, je pre takéto exempláre trochu malý. Ukázalo sa však, že všetko je veľmi pohodlné, a čo je najdôležitejšie, nemusíte hľadať miesto v chladničke na uloženie panvíc. Koniec koncov, valcované cukety dobre udržiavané len v miestnosti.

Proces konzervovania solenej cukety je veľmi podobný moreniu uhoriek v nádobách, a chuť a ich použitie je pripravený, všetko je veľmi podobné. Solené cukety, rovnako ako uhorky, sa dokonale hodí do rôznych šalátov, ako je "vinaigrette" alebo "Olivier", a len trochu cukru s varenými zemiakmi nebude veľmi zlé.

Takže najprv musíte urobiť všetko rovnaké ako pri solení cukety v panvici alebo sude. Umyte samotné cukety, odrežte špičky a na niekoľkých miestach ich prepichnite špajdľou, aby ste lepšie prenikli do soľanky vo vnútri.

Cuketa, rovnako ako všetky ostatné zeleniny, by mala byť prijatá kvalita - bez hniloby a celé. Okrem toho musia byť mladí. Potom bude ich koža veľmi jemná a ešte nie sú žiadne semená. Dĺžka by nemala byť väčšia ako 15 cm a hrúbka - 4-5 cm.

Všetky korenia by mali byť dôkladne umyté a uložené vo vrstvách v miske: vrstva korenia, vrstva cukety, vrstva korenia a tak ďalej. Vrchná vrstva by mala byť burina.

Z korenia by sa malo brať:

• petržlen, zeler, kôpor
• semená kôpru
• koreň chrenu a listy
• listy čerešne a ríbezlí
• chilli papričky
• cesnak

Všeobecne platí, že vziať všetko, čo existuje v záhrade alebo od babičiek na trhu pre morské uhorky, ale 2 krát viac.

Teraz musíme vziať studenú pitnú vodu a zriediť soľ v ňom.

• 1 liter vody
• 2-2.5 st. lyžice soli

A táto soľanka nalejte cukinu. Zaťaženie na vrch - drevený kruh alebo plochá sklenená doska. Záleží na objeme vašich jedál.

Aby ste sa vyhli plesni na povrchu soľanky, nalejte trochu suchej horčice priamo na kruh alebo doštičku. Dajte malú záťaž tak, aby soľanka bola vždy na vrchu šálky a sledujte ju. ak zmizne, nalejte ju.

Nádoby zakryte vekom alebo čistou handričkou, aby ste zabránili znečisteniu. Nechajte stáť 3-5 dní pri izbovej teplote. Teraz začína proces fermentácie fermentovaného mlieka. Solanka bude zakalená a na squash sa môže objaviť aj squash. Ale nič v žiadnom prípade nevyplachujte. Všetko je také, aké by malo byť.

Po 3 až 5 dňoch bude potrebné odstrániť cuketu a kmeň soľanky. Dajte cuketu v čistých sklenených nádobách. Korenie možno odstrániť a môžete odísť, ako ja. Teraz bude zelenina veľmi ľahko vstúpiť a umiestniť do pohárov, pretože sa stávajú mäkkými a poddajnými. Stále im pridám pod korenieMám ich rád oveľa viac.

Solanka by sa mala prevariť a naliať nádobu na okraj. Navlhčite sterilný uzáver a odstráňte ho pod dnom kožušiny. To je všetko. V zime, môžete použiť túto lacnú, ale zdravú zeleninu vo vašej strave, diverzifikáciu svojho stola.

Cukety na zimu v bankách   - Toto je obľúbená príprava mnohých žien v domácnosti. Môžete ich pripraviť solením alebo morením. A ak máte sladký zub alebo máte malé deti vo vašej rodine, pripravte si squashový džem alebo kompót.

Ako nakladať cukety v bankách na zimu

   Nádoby dobre opláchnite vo vode so sódou, varte viečka, umyte 600 g squashového ovocia. Rezané chvosty, narezané na krúžky. V spodnej časti každej nádobky sa rozprestiera na strúčik cesnaku, plátok horkého korenia, umyté zelene a lavrushka, hrášok, čierne korenie, opäť ich zakryjú zelenými. Varíme vodu, nalejeme do nádoby, prikryjeme vekom, necháme 10 minút, nalejeme tekutinu na panvicu, osolíme, uvaríme a nalejeme zeleninu späť do nádoby. Pridajte polievkovú lyžicu octu, prikryte vekom, zvinúť. Nechajte nádobu vychladnúť na izbovú teplotu, otočte vrch hore dnom, zabalte ju do deky. Akonáhle sú tesnenia ochladené, preneste ich na chladné miesto na skladovanie.

Marinovaná cuketa na zimu v bankách

   zloženie:

Cuketa - 1 kg
   - voda - jeden liter
   - soľ - 90 g
   - kyselina octová - 70 ml
   - Kôra - 30 g
   - strúčiky cesnaku - 10 ks.
   - nové korenie
   - podhorka čierneho korenia

Ako variť:

Dlhé cukety by sa mali umyť, odrezať stonku, rozpadať do kruhov. Nakrájame kôpor, nakrájame papriky a cesnak na niekoľko prúžkov. Pripravené prísady dajte na dno pohárov, utrite, dajte zeleninu na vrch. Variť niektoré vodichku, rozpustiť soľ v ňom, pridať ocot, zalejeme nalievaním do pohárov zeleniny. Nádobu sterilizujte, korok.

   Nepopierajte si potešenie vyskúšať.

Ako nakladať cukety na zimu v bankách

   Budete potrebovať:

Cuketa - 1 kg
   - granulovaný cukor, jablkový ocot - 100 g
   - voda - 1 l
   - klinček - 2 ks.
   - čierne korenie - 3 veci
   - soľ - 1,5 polievkovej lyžice. lyžice
   - semená koriandra
   - kôpor

Príprava:

Umyte a rezte pozdĺž ovocia, umyte, osušte kôprom. Make marináda: zmiešajte vodu s octom, pridajte cukor a soľ, varte, vyberte z tepla. Poloviny squashu usporiadajte v sterilizovaných nádobách a striedajte ich vetvičkami s kôprom. Korenie rozotrite, zalejeme vriacou marinádou, prikryjeme sterilizovanými viečkami, necháme stáť 24 hodín, pridáme zvyšnú marinádu, odstredíme, vyberieme na chlad.

   Zvážte tieto možnosti.

Marinovanie squash na zimu v bankách

   Odlúpnite mladú squash, vystrihnite strednú časť, nakrájajte na kocky, vložte ju do vriacej vody na 5 minút, okamžite ju ponorte do studenej vody. Naplňte: pridajte soľ, cukor, korenie, ocot do vriacej vody, odstráňte z tepla. Pripravenú zeleninu rozprestrite do nádoby, zalejeme vriacou marinádou, nádobu sterilizujte 20 minút vriacou vodou a potom korok.

Recept marinovaná cuketa na zimu v bankách.

Odlúpnite mladé squash, rozpadnite ich do kruhov, zložte ich do nádoby. 2-krát nalejte vriacu vodu. Po každom naplnení nechajte vodu 10 minút. Po tretíkrát naplňte zeleninu varnou marinádou a navinúť. Marináda pripravená z nasledujúcich produktov:

Cukor, soľ - 35 g
   - strúhaný cesnak - 50 g
   - rastlinný olej, jablkový džús a voda - 1 polievková lyžica.

Príprava cukety na zimu v bankách.

4 cuketa bez kože, nakrájame na kocky. Peel 3 veľké mrkvy, trieť. Nasekanú zeleninu premiešajte v hlbokej miske. Pripravte uhorku: očistite 3 hlavy cesnaku, vložte do misky. Pridajte 2 polievkové lyžice. oleje, 1 polievková lyžica. kyselina octová, 1 polievková lyžica. l. cukru a korejského korenia. Hmotu premiešajte, prikryte soľankou, zamiešajte drevenou špachtľou.

Zelenina nechajte marinovať 3-4 hodiny. Uzávery umyte nádobami, sterilizujte ich 30 minút vo veľkom objeme hrnca. Vyberte, zvinúť. Zabaľte horúci šalát, nechajte jeden deň, skladujte na špeciálnom mieste.

   Hľadáte ďalšie recepty? Môžete ich nájsť.

Squashes v jar na zimu.

Cez mlynček na mäso otočte 1 kg paradajok. 1 kg korenia odlúpneme zo semien, rozdrvíme na pásy. Odlúpnite 3 kg cukety a nakrájajte na malé kocky. 155 g ošúpaných polkruhov cibuľovej kotletky. Dajte paradajky na smaltované panvici, varte, pridajte zeleninu, rastlinný olej a cukor. Nádobu prikryte vekom, 10 minút uhaste za stáleho miešania.

Opláchnite nádobu, pošlite ju do vyhrievanej rúry, podržte ju, kým sa vlhkosť neodparí. Nezabudnite variť veka. Akonáhle je šalát pripravený, rozotrite ho v pripravených nádobách, utiahnite tesniacimi viečkami, ochladte na izbovú teplotu, uskladnite na skladovanie.

   Dosť a chutné a.

Recept solenie cukety na zimu v bankách.

zloženie:

Koreň chrenu - 55 g
   - zub cesnaku - 3 ks.
   - squash - 10 kg
   - kôpor - 320
   - podhorka čierneho korenia

Vyplnenie:

Čerešňové listy
   - zelené
   - estragón
   - voda - 1 l
   - soľ - 85 g

Príprava:

Plody squashu umyte, namočte ich do ľadovej vody na 3 hodiny. Pripravte sklenené fľaše. Na dne ležala polovica korenín, zeleniny, pridajte zvyšné koreniny. Toto všetko nalejeme soľankou, potiahneme dreveným kruhom a pod tlakom. Pokryte riad čistými handričkami a držte ich v miestnosti, kým ich obsah nezačne kvasiť. Preneste nádoby do suterénu, namočte pri teplote 1 stupeň. Po 15 dňoch pridajte vychladenú soľanku, prikryte veko. Solené cukety na zimu   v bankách sú pripravené!

   Pripravte aj také.

Recept na squash na zimu v bankách.

Nakladaná zelenina.

Budete potrebovať:

Bobkový list - 5 ks.
   - Nové korenie - 10 hrachu
   - cukor - 10 g
   - squash - 2 kg
   - hlava cesnaku - 3 ks.
   - voda - 1 liter
   - koriandrové semeno - lyžička
   - čierne korenie

Príprava:

Zo zeleniny odstráňte šupku, odstráňte semená. Rozpadne sa do kruhov. Každý kus je ďalej narezaný na 4 kusy. Pripravte soľanku z vody, soli a cukru. Varte soľanku tri minúty, pridajte cesnak, korenie, varte 5 minút. Chladiaca náplň. Lúpanú a spracovanú zeleninu vložte do sterilizovaných nádob. Na každú rastlinnú vrstvu položte vrstvu cesnaku. Naplňte teplou výplňou, korok, nechajte ho variť tri dni. Nádobu s objemom 0,5 litra sterilizujte, prikryte plastovými viečkami, na zimu ju sklopte do pivnice.

   A čo ty?

Squashový kaviár

Šupky 6 kg cukety, 6 mrkvy, 1 kg cibule, točiť všetko v mlynček na mäso. Výsledná šťava sa pravidelne vypúšťa. Zeleninu dáme variť na strednom ohni, nalejeme do pohára rastlinného oleja, soľ, pridajte pohár cukru. Po varení znížte teplotu, varte kaviár na dve hodiny. Pridajte ½ litra paradajkovej omáčky, varte ďalších 40 minút. S nádobami zaobchádzajte akýmkoľvek spôsobom, vajcia v nich posúvajte, vyhrievajte predtým prevarené viečka. Nechajte jeden deň vychladnúť, vyčistite na chladnom mieste.

Pikantné squashové občerstvenie.

Na kocky nakrájame 4 kg olúpanej cukety, premiešame pohárom rastlinného oleja a pohárom paradajkový pretlak, dusíme 40 minút. 5 minút pred koncom varenia pridajte cesnak do predjedla a kyseliny octovejUtiahnuť.

Snack s mrkvou.

4 horké korenie Rozpadať melenko. Nakrájajte 3 kg cukety na prúžky, 3 strúčiky cesnaku a 4 sladké papriky rozpadnite na prúžky. 400 g paradajkovej pasty sa zriedi vodou. Mali by ste mať liter tekutiny. Výsledný roztok sa naleje do cukety. Samostatne v panvici smažiť cibuľu, mrkvu. Preneste vyprážanie na cuketu, pridajte soľ a cukor. Dusíme zeleninu do mäkka.

Cuketová marmeláda a citrón.

Z 1 kg cukru a pol pohára vody pripravte sirup, varte. Do sirupu vyhoďte 1 kg nakrájanej squash. Začnite variť zeleninu. Akonáhle varíme 30 minút, dajte citrón, mletý. Hmota sa nechá variť ďalších 15 minút. Uchovávajte papier v chladničke alebo v pivnici.

Zeleninové občerstvenie.

Požadované produkty:

Zeleninový mix - 300 g
   - paradajkový pretlak - 355 g
   - squash - 355 g

Na varenie zeleniny:

Rastlinný olej
   - zeler
   - Kôš - 15 g
   - mrkva - 1,5 kg
   - cibuľa - 220 g
   - koreň petržlenu - 80 g
   - koreň petržlenu - 40 g
   - soľ

Príprava:

Ovocie squash umyte, chvost na oboch stranách. Nakrájajte na malé kocky, vhoďte do vriacej vody, nechajte vychladnúť 5 minút, nechajte vychladnúť. Pripravený produkt zmiešajte so zeleninovým mletým mäsom, rozotrite ho do nádob, zalejeme paradajková omáčka, sterilizovať vo vriacej vode.

Kompót.

Pripravte trojlitrové poháre, z ktorých každá je napoly naplnená čerešňovou slivkou, ošúpaná, rezaná cuketa bez semien. Nalejte zmes s vriacou vodou, nechajte pôsobiť 5 minút. Nalejte vodu do smaltovanej panvice, pridajte 500 g cukru, varte, aby sa rozpustili kryštály cukru. Nalejte si sirup do nádoby, nechajte pol hodiny. Ak je sirup nízky, pridajte horúcu vodu. Naplňte sirup naposledy, varte znova, okamžite vyhrňte poháre, otočte vrch hore nohami, prikryte teplou prikrývkou. Po piatich hodinách sa môže deka odstrániť.

Rôzne varianty prípravkov z cukety - od kaviáru až po kompot vám umožnia diverzifikovať „zimné menu“ a nasýtiť telo vitamínmi. Budú apelovať aj na malých gurmánov, takže ich pripravte len vo veľkom množstve!