Recept na karbonátky s ryžou v paradajkovej omáčke. Bravčové karbanátky so slaninou v taliančine. Karbonátky s ryžou v paradajkovej omáčke

Každý z nás si pamätá šťavnaté karbonátky od detstva, ktoré slúžili na obed v školskej jedálni. Časy boli dobré, často sa chcem vrátiť v čase, ale ako? Snažte sa variť tie veľmi chutné karbonátky a ponoriť sa do detstva počas obeda. Nech to nie je dlhé, ale verte mi - spomienky budú jedným z najpríjemnejších. Karbonátky v paradajke  Príprava je oveľa jednoduchšia s postupným receptom, ktorý sme pre vás pripravili.

Príprava jedla a jedál

Ak chcete, aby chutné a šťavnaté karbonátky s omáčkou, budete potrebovať nasledujúce kuchynské náčinie: fólie, panvica, mixér, riady na varenie omáčky, strúhadlo, prkénko. Ak plánujete rúru používať, predhrejte ju vopred na požadovanú teplotu. Na servírovanie jedál nie sú potrebné ďalšie jedlá - mäsové guľky položíme na jednu platňu s prílohou.

Na varenie ryžových karbonátok budete musieť urobiť nasledovné:

1. Choďte cez ryžu, umyte a varte. Na odstránenie nežiaducich kvapalín použite cedník.
2. Mleté mäso pridávať potrebné zložky: vajcia, cibuľu, zeleninové opekanie a koreniny.
3. Omáčka sa bude skladať z preosiatej múky, vody, paradajkového pretlaku a kyslej smotany.

Karbonátky s omáčkou

S najväčšou pravdepodobnosťou neexistuje žiadna taká osoba, ktorá nevie o tejto chutnej a veľmi šťavnaté jedlo. Mäsové guľky sa podobajú detstvu a nejakú dobu nás vracajú do školy.

zloženie:

• mleté ​​bravčové mäso - hovädzie 0,5 kg.
• mrkva 1 ks.
• cibuľa 2 ks.
• ryža pol pohára.
• kyslá smotana 3 lyžice.
• voda 2 polievkové lyžice.
• olej rafinovaný podľa vašej chuti.
• vajcia 1 ks
• paradajkový pretlak 5 tbsp.
• korenie a soľ podľa svojho vkusu.

Príprava:

1. Začnime varením ryže. Opatrne ju umyte pod tečúcou vodou, ponorte ju do vody a položte na sporák. To stojí variť až do semi-ready stave.
2. Medzitým budeme pracovať s cibuľou. Čistíme a nakrájame na malé kocky.
3. Peel mrkva a rošt strednej veľkosti.
4. Nádobu namažte rafinovaným olejom a cibuľu dajte na zlatú farbu.
5. Hádzať mrkva, urobiť maximálnu oheň a smažiť zeleninu na 5 minút.
6. Plnivo vložte do samostatnej hlbokej nádoby a pridajte 1 slepačie vajce.
7. Pridať do masy polo-varené ryže a zeleniny, vyprážané na panvici.
8. Pridajte všetky potrebné koreniny podľa svojho vkusu a premiešajte, kým zmes nebude hladká.
9. Teraz pokračujeme k tvorbe karbonátky. Vyrábame mleté ​​guličky a rolky v múke.
10. Teraz, v rafinovanom oleji, smažte mäsové gule a vytvorte kôru.
11. Dostať sa k vytvoreniu omáčky. Moja verzia je jedna z najjednoduchších, ale ak chcete, môžete pridať niekoľko komponentov tretej strany. Vezmite prázdnu nádobu a premiešajte kyslú smotanu s paradajkovým pretlakom, nalejte vodu a pridajte korenie. Dôkladne premiešajte do hladka.
12. Nalejte omáčku na karbonátky, zavrite panvicu a začnite dusiť mäsové guličky. Make malý oheň, dusíme asi 15 minút.

Šťavnaté karbonátky varené!

Vidíte, na tom nie je nič zložité. Bon appetit!

Lahodný recept v pomalom hrnci

Delikátne krokety je možné variť veľmi chutne pomocou pomalého variča. Namiesto vody môžete použiť vývar.

Príprava:

1. Vezmite 1 cibuľu, rozdrvte v mixéri alebo kotletku čo najmenšiu.
2. Dostať sa k tvorbe karbonátky. Vezmeme niektoré zložky a začneme proces: spojíme plnku s cibuľou, vajcom a ryžou, pridáme korenie, soľ a premiešame hmotu do hladka.
3. Vyrezávajte mäsové guličky a ležte v pomalom hrnci.
4. Kombinujeme paradajkový pretlak so zakysanou smotanou, pridáme múku a oregano. Zmes sa mieša s vodou.
5. Pripravenú omáčku nalejeme do pomalého hrnca, ochutíme cesnakom. Zatvorte zariadenie a aktivujte režim "Quenching" po dobu 60 minút.

Všetky bon appetit!

So slaninou v taliančine

Ak chcete získať naozaj šťavnaté jedlo, ktoré bude pripomínať talianska kuchyňa, musíte venovať osobitnú pozornosť výberu korenia, pretože dávajú chuť. Tak počúvajte, a v žiadnom prípade nenahrádzajte jedlo inými korením. Masové guľky pre tento recept možno často nájsť na týždenných stoloch talianskych rodín.

zloženie:

Pre karbonátky:

• mleté ​​bravčové mäso 0,7 kg.
• kuracie vajce 2 ks.
• slanina, nakrájané tenké plátky 100 g
• ryža 120 g
• oregano 1 lyžička
• strúhanka 50 g
• mletá červená paprika 0,5 lyžičky
• soľ podľa svojho vkusu.

Na omáčku:

• konzervované bulharské korenie 150 g
• paradajky (konzervované) 0,7 kg.
• mäsový vývar 100 ml.
• cibuľa 1 ks.
• sušené oregano 2 lyžičky
• cesnak pár klinčekov.
• mletá červená paprika 0,5 lyžičky
• olivový olej 2 polievkové lyžice

Príprava:

1. Varte ryžu, odstráňte z tepla v polotovare. Vyprážajte plátky slaniny. Zložky zmiešajte so zvyškom, ktorý je súčasťou karbonátky.
2. Mleté mäso vyrábame do 20 ks. karbonátky. Predhrejte rúru na 200 stupňov a vložte do nej mäsové guľky s ryžou 20 minút.
3. Počas tejto doby pripravíme omáčku. Cibuľu nakrájajte a smažte až do zlatohnedej farby. Česnek vyžmýkajte a zmes smažte ďalšiu 1 minútu. Rez zvyšok zeleniny, zaspať na panvici, pridajte všetky korenia, nalejte vodu (alebo vývar). Dusíme 5 minút.
4. Akonáhle vám rúra pripomenie ukončenie práce, vložte obsah do panvice a pokračujte v dusení hmoty na malom ohni ďalších 10 minút.
5. Urobte si prílohu z karbonátky (zemiaková kaša alebo varte cestoviny) a položte na stôl.

Kuracie mleté ​​mäso so zakysanou smotanou

Ingrediencie pre jedlo:

• mleté ​​kurča 0,6 kg.
• bochník 150 g
• ryža 100 g
• mlieko.
• soľ a korenie podľa vášho vkusu.

Na omáčku:

• nízkotučná kyslá smotana 250 g
• paradajkový pretlak 100 g
• vývar 100 g (možno použiť vodu).
• soľ a koreniny podľa vašej chuti.

Príprava:

1. Po prvé, poďme variť ryžu. Varte, vyberte z kachle o niečo skôr, než bude úplne pripravený. Nechajte vychladnúť, odstráňte prebytočnú tekutinu a kombinujte s mletým mäsom.
2. Teraz by ste mali asi 5 minút namočiť bochník do mlieka. Zmiešajte s ryžovou hmotou, pridajte koreniny a premiešajte.
3. Vyrábame karbonátky z mletého mäsa a dáme do formy, kde ich neskôr upieceme.
4. Zvyšné zložky sa zmiešajú a získajú jemnú omáčku. Naplňte mäsové guľky a vložte do rúry na 45 minút pri 180 stupňoch.

Šťavnaté jedlo je pripravené. Bon appetit!

Karbonátky v paradajkovej omáčke

zloženie:

• Mleté bravčové mäso s hovädzím mäsom - 500 g
• Polovica varenej ryže - 1,5 šálky
• Cibuľa - 2 ks.
• Cesnak - 2 klinčeky
• Mrkva - 1 ks.
• Paradajková pasta  - 1.l. so sklzom,
• Cukor - 1 polievková lyžica. l.
• Vajcia - 1 ks.
• Soľ, korenie, zelenina, bobkový list, paprika - podľa chuti,
• Múka, rastlinný olej - na smaženie.

Príprava:

Najprv pripravte zeleninu.

1. Cibuľu jemne nakrájajte.
2. Nakrájajte cesnak.
3. Mrkva nastrúhajte na jemnom strúhadle.
4. Pridajte ryžu, cesnak, cibuľu, vajcia, soľ a korenie do hlbokej misky s mletým mäsom.
5. Všetko premiešajte do hladka.
6. Z plnky hodíme buchtu (guľôčku), hodíme ju do múky a tak celú náplň. Gule sa zložia na doske.
7. Vyhrievajte panvicu s rastlinným olejom a položte na ňu karbonátky.
8. Fry je cez vysoké teplo až do zlatohnedej a otočiť.
9. Karbonátky sú pripravené. Teraz pre nich pripravíme omáčku.
10. Na dobre vyhrievanej panvici s rastlinným olejom položte cibuľu.
11. Potom položte mrkvu.
12. Všetko premiešajte a opečte trochu, 3-4 minúty.
13. Tu pridáme paradajkový pretlak. Dobre premiešajte, dajte pár minút na dusenie.
14. Omáčka zriedená vodou.
15. Pridajte bobkový list, čierne korenie, soľ, papriku.
16. Pridajte greeny. Môže byť čerstvý alebo mrazený. Máme kôpor.
17. Pridajte cukor, všetko premiešajte a nechajte 5 minút dusiť.
18. Omáčka je pripravená naplniť ich karbonátky. Zatvorte veko a nechajte ho vrieť na miernom ohni 30-40 minút.

To je všetko. Naše jedlo je úplne varené. Podávajte s prílohou alebo bez nej. Bon appetit!

Karbonátky v paradajkovej omáčke

Na varenie mäsových guličiek v paradajkovej omáčke potrebujeme variť samotné karbonátky a omáčku.

Mleté karbonátky:

• mleté ​​hovädzie alebo teľacie mäso - 500 - 600 gramov
• ryža, pripravená takmer na pripravenosť - 50 - 70 gramov
• cibuľa - 1 malá hlava
• vajce - 1 kus
• soľ a korenie podľa chuti
• múka - 2-3 lyžice
• olej na varenie na vyprážanie

Paradajková omáčka na karbonátky:

• luk - 1 hlava
• mrkva - 1 koreňová zelenina
• cesnak - 3-4 klinčeky
• paradajkový pretlak - 6-7 lyžice
• múka - 1 polievková lyžica
• voda - 1 liter
• cukor - 1,5 čajovej lyžičky
• soľ a korenie podľa chuti
• rastlinného oleja

Ako variť karbonátky:

1. Po prvé, urobme mleté ​​mäso. Premyť ryžu a variť až do takmer pripravenosti. Ochladenie.
2. Preskočiť mäso cez mlynček na mäso.
3. Cibuľu očistíme a tiež preskočíme cez mlynček na mäso alebo ich veľmi jemne nakrájame. Na karbonátky sa mi páči jemne nakrájaná cibuľa.
4. Skombinujte mleté ​​mäso, ryžu a cibuľu, riadime vajcom, osolíme a mydeme mäso.
5. Z plnka roll malé guľôčky. Je vhodné, aby ste to urobili pravidelným navlhčením rúk vodou, aby boli mäsové guľky hladšie a rovnomernejšie.
6. Panvicu zohrejte rastlinným olejom. Mäsové guľky navinúť do múky a vyprážať na oboch stranách, až kým sa nevytvorí kôra. S hotovými karbonátky.

Prejsť na paradajkovú omáčku:

Mám rád omáčky s pridanou zeleninou, dokonca aj cibuľu a mrkvu, niekedy pridávam viac do paradajkovej omáčky paprika, Kto nemá rád zeleninové doplnky, preskočiť položky so zeleninou a len urobiť paradajkovou omáčkou z vody, múky a paradajkovej pasty.

1. Cibuľu čistíme, jemne nakrájame a smažíme na translucencii v jedlách, v ktorých pripravíme omáčku.
2. Vyčistite a nakrájajte cesnak, dajte ho na panvicu.
3. Umyte mrkvu, vyčistite a rozotrite na hrubom strúhadle. Pridajte dusené mäso na cibuľu a cesnak.
4. V oddelenej malej panvici v malom množstve oleja múku smažte až do zlatohnedého miešania. Keď múka zmení svoju farbu, postupne pridávajte vodu a opatrne ju miešajte, aby neboli žiadne hrudky.
5. Do varu prinesieme vodu s múkou a pridáme paradajkový pretlak, opäť varíme.
6. Nalejte paradajkovú omáčku na zeleninu v panvici, všetko, soľ, korenie, v prípade potreby pridajte cukor.
7. Opatrne preneste naše mäsové guľky na omáčku, zatvorte veko a nechajte 15 až 20 minút dusiť na nízkej teplote.

Karbonátky v paradajkovej omáčke sú pripravené! Bon appetit!

Karbonátky v paradajkovej omáčke

Budete potrebovať:

• mleté ​​mäso (40% bravčové mäso, 60% hovädzie mäso) - 500 g
• ryža - 3/4 šálky
• cibuľa - 2 ks
• cesnak - 2 klinčeky
• vajcia - 2 kusy
• mleté ​​korenie
• paradajkový pretlak - 2 polievkové lyžice
• kyslá smotana - 200 g
• majonéza - 100 g

Recept na varenie:

1. Umyte ryžu, osušte a varte v slanej vode až do polovice varenia.
     Cibuľu a cesnak očistite, rozmixujte v mixéri alebo jednoducho rozotrite na jemnom strúhadle.
2. Cibuľa, cesnaková zmes s mletým mäsom, soľou a korením.
3. Pridajte ryžu, vajcia a mleté ​​mäso dobre premiešajte ručne.
4. Z výslednej hmoty vytvoríme guličky strednej veľkosti - karbonátky a dáme ich do pekáča.
5. Varenie paradajkovou omáčkou.
6. Zmiešajte paradajkový pretlak, kyslú smotanu a majonézu. Ak chcete omáčku lepšie prúdiť, môžete pridať trochu vody a dobre premiešať alebo zmiešať s mixérom.
7. Mäsové guľky nalejte výslednú omáčku.
8. Pečieme mäsové guľky v peci ohriatej na 180 ° C po dobu asi 1 hodiny.

Bon appetit!

Karbonátky s ryžou v paradajkovej omáčke

zloženie:

• 500 g mleté ​​hovädzie mäso  (rôzne hovädzie mäso + bravčové mäso);
• 1 až 1,5 šálky ryže;
• 2 cibule;
• 2 stredné mrkvy;
• Soľ, mleté ​​čierne korenie;
• Paradajková šťava  domov - 3-4 poháre, alebo paradajkový pretlak - 2 - 3 polievkové lyžice + 3-4 poháre vody;
• Slnečnicový olej.

Ako variť karbonátky z mletého mäsa s ryžou a omáčkou:

1. Varíme ryžu až do varenia, vychladneme na trocha vlažnú a kombinujeme s mletým mäsom.
2. Ošúpte cibuľu a mrkvu, umyte. Cibuľu jemne nakrájajte a nalejte do panvice s predhriatím slnečnicový olej, Cibuľu smažte na strednom ohni, pomaly miešajte, až kým nezačne mäknúť.
3. Tri mrkvy na veľkom strúhadle a pridať do cibule. Opečte zeleninu tak, aby sa mrkva stala jemnou.
4. Polovicu opekanej zeleniny rozotrieme mletým mäsom s ryžou, soľou a korením a dôkladne premiešame.
5. A v druhej polovici, ktorá zostala na panvici, zalejeme paradajkovou šťavou alebo cestovinami zriedenými vodou (1 - 1,5 šálky) a varíme niekoľko minút.
6. Vytvárame guľaté karbonátky s rukami zvlhčenými vodou z dobre mieseného mletého mäsa.
7. A teraz, sľúbené tajomstvo, ktoré som konečne vyskúšal, a výsledok sa mi veľmi páčil! Predtým som okamžite vyformoval tvarované karbonátky vo forme, nalial omáčku a pečil. A Katyusha ma naučil, aby som to urobil: všetky karbonátky sú dobre zvinuté v múke ...
8. A nižšie na pár sekúnd vo vriacej omáčke. Mäsové guľky mierne „zapadajú a dokonale si zachovávajú svoj tvar, nerozpadajú sa a omáčka z múky sa stáva silnejšou ako omáčka.
9. Rozrábame karbonátky v radoch v žiaruvzdornej forme, mazané slnečnicovým olejom.
10. Zalievanie top paradajková omáčka  a vložte do rúry.
11. Pečeme na 180-200C asi 35-45 minút. Aby sa omáčka nespaľovala, môžete na konci varenia prikryť formulár fóliou na pečenie.
12. Podávame chutné karbonátky v paradajkovej omáčke zemiaková kaša  alebo cestoviny. Čím viac omáčky - chutnejšie! A stále nalejte kyslú smotanu cez vrchol.

Karbonátky v paradajke

zloženie:

• Bravčové, 250g.
• Hovädzie mäso - 250g
• Varená ryža - 100g. (veľké množstvo suchých)
• Cibuľa - 1 hlava
• Zemiaková kaša - 0,5 Art.
• Vývar - 1.
• Múka - 4. l.
• Olej na vyprážanie
• Cesnak, bobkový list, mleté ​​korenie, hrášok, provensálske byliny, petržlen podľa chuti

Príprava:

1. Umyte ryžu a dajte ju na dusenie.
2. Bravčové mäso a hovädzie mäso prechádzajú cez mlynček na mäso spolu s hlavou cibule. Často používam len hovädzie mäso, pridávam k nemu nejaké sadlo, ukázalo sa, že je to veľmi dobré.
3. Kým ste boli zaneprázdnení mlynčekom na mäso, ryža sa varila až do polovice varenia.
   Mleté mäso zmiešame s ryžou, soľou a korením, pridáme provensálske bylinky a dobre premiešame. Vajcia nebude pridané tvrdo, ale hniesť po dlhú dobu, asi päť minút.
4. Mokré ruky valček gule s očakávaním 1-2 na porciu.
5. Roll je v múke a niekoľkokrát previesť z ruky do ruky, takže prebytočná múka rozpadla v tejto fáze, a potom nie je spálený v oleji pri vyprážaní.
6. Olej na panvici zohrejte a karbonátky vyprážajte zo všetkých strán.
7. Zatiaľ čo sú karbonátky vyprážané, rozrieďte paradajkový pretlak pohárom horúceho vývaru alebo vody, rozdrvte cesnak, hodte 5-6, čierne korenie, 2-3 klinčeky a ľahko soľ.
8. Dajte mäsové guľky na panvicu.
9. Nalejte to, čo sme zmiešali, nechajte ho variť a otočiť. Varte približne 30 minút pri nízkom zahriatí. 5 minút pred koncom varenia dajte bobkový list, môžete podávať bez príloh s čerstvým chlebom a zeleninou.

Bon appetit!

Karbonátky v paradajkovo-kyslej smotanovej omáčke v rúre

zloženie:

pre karbonátky:

• 700 - 800 gramov mletého mäsa
• 0,5 šálky ryže
• 1 veľká cibuľa
• 1-2 stredná mrkva,
• soľ, korenie podľa chuti

pre omáčku:

• 200-250 gramov kyslej smotany
• 3-4 polievkové lyžice paradajkový pretlak
• trochu vody
• soľ podľa chuti
• koreniny, koreniny

Recept na varenie:

1. Mince alebo kúpiť pripravený.
2. Variť asi 5 šálok ryže takmer na pohotovosť, vypustiť vodu a nepláchnuť ryžu, nechať to byť lepkavé, my jednoducho potrebujeme, aby mäsové guľôčky držať svoj tvar dobre.
3. Ošúpajte mrkvu a cibuľu. Nakrájajte cibuľu nožom a mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle. Cibuľu a mrkvu opečieme spoločne rastlinného oleja.
4. Mleté mäso, ryžu a praženú mrkvu s cibuľou kombinujte
5. Soľ, korenie a dobre premiešajte s rukami.
6. Teraz tvoria karbonátky a ležia v hlbokej forme alebo panvici.
7. Pripravte omáčku.
8. Skombinujte kyslú smotanu s paradajkovým pretlakom, pridajte obľúbené koreniny a korenia, pridajte trochu soli a zamiešajte. Omáčku zrieďte malým množstvom vody tak, aby nebola celkom hrubá. Presvedčte sa sami o konzistencii, ak sa ukázalo, kvapalina, pridajte trochu kyslej smotany alebo paradajkový pretlak, ak je naopak hustá, potom sa zriedi vodou.
9. Pri príprave takýchto omáčok mi môj domáci kečup vždy pomáha. Pridám do neho kyslú smotanu, premiešam a omáčka je pripravená. Neprikladám žiadne koreniny, koreniny a soľ, pretože to všetko je už v domácom kečupe.
10. Naplňte karbonátky pripravenou omáčkou tak, aby sa utopili a uzavreli formu fóliou
11. Posielame mäsové guľky v peci 35-40 minút pri 190 stupňoch.
12. Potom vyberte fóliu a zapnite rúru na ďalších 10 minút.
13. Mäsové guľky paradajka a kyslá smotanová omáčka v rúre pripravený. Vyberáme formulár s voňavými horúcimi karbonátky a podávame s akoukoľvek prílohou. Mali sme prílohu špagiet. Posypeme bylinkami a apetitom!

Mäsové guľky s paradajkovou omáčkou je pomerne jednoduché a chutné jedlo.

Existujú dva spôsoby, ako variť karbonátky v paradajkovej omáčke.

Mäsové guľky sa môžu dusiť v paradajkovej omáčke na peci. Mäsové guľky lepšie smažia vo vyhrievanom rastlinnom oleji. K tomu, mäsové guličky musia byť obalené v múke, a až potom smažiť v horúcom oleji. A potom dajte do vrstiev v hrubostennom hrnci alebo stewpan, zalejeme paradajkovou omáčkou a dusíme pod pokrievkou na miernom ohni až do varenia 35-55 minút.

A môžete piecť karbonátky v rúre. K tomu, z pripraveného mletého mäsa je potrebné vytvoriť karbonátky. Sú najvhodnejšie vyrezať s rukami namočenými vo vode. Mäsové guľky by sa mali umiestniť na mazaný, hlboký tvar čo najbližšie k sebe. Potom sa mäsové guľky vložia do predhriatej rúry na 200 ° C a pečú 20-30 minút pri 180 ° -190 ° C. Doba pečenia a teplota sa môžu líšiť v závislosti od vlastností vašej rúry. Je potrebné, aby sa karbonátky popadli a mierne začervenali. Po tom, nalejte formu s paradajkovou omáčkou a vráťte sa do rúry na ďalších 25-35 minút.

V mäsových guľkách na karbonátky je najlepšie pridať hotovú alebo polotovarovú ryžu, a je lepšie predmažiť mrkvu a cibuľu v rastlinnom oleji. Ale môžete pridať surovú zeleninu alebo bez nich. Je veľmi dobré pridávať do mletého mäsa jemne nakrájanú zeleninu.

S cieľom diverzifikovať toto jedlo môžete pridať jemne nakrájanú papriku alebo vyprážané šampiňóny. A môžete urobiť prekvapenie karbonátky tým, že skryje varené prepelice vajcia alebo drvené parmezán v každom mäsovom gule.

zloženie:

• Mleté mäso (bravčové mäso + hovädzie mäso) - 500 g
• Ryža (pripravená) - 300-400 g alebo ryžová krupica - 150 g
• Cibuľa - 1 ks.
• Mrkva 1 ks.
• Maslo 50 g
• Rastlinný olej 2 polievkové lyžice. l.
• Vajcia - 1 ks.
• Soľ, korenie, korenie

Omáčka na karbonátky:

•   : Luk 1 ks. Mrkva 1 ks. Cesnak 3 klinčekov. Paradajka 2 ks. Paradajkový pretlak 2 polievkové lyžice. l. Zakysaná smotana 4 polievkové lyžice. l. Voda alebo odvar z kapusty 1-2 polievkové lyžice. Soľ 0,5-1 lyžičky. Čierne mleté ​​korenie 2 štipky. Rosemary 1 vetvička. Bobkový list 1-2 listy. Zmes papriky 1 lyžička.
•   : Cibuľa - 1 malá cibuľa. Cesnak - 2-3 strúčiky. Zakysaná smotana - 100-200 mg. Paradajková šťava - 100-200 mg. Soľ, korenie.
•   : Paradajky 2-3 ks. Paradajkový pretlak 75 g. Zakysaná smotana 100-150 g. Čierne mleté ​​korenie 2 štipky.

Čas prípravy: 30-35 minút. Doba prípravy: 1-1,5 hodiny.

Zloženie receptu "Mäsové guľky v paradajkovej omáčke"

• Mleté mäso - 500 g
• Ryža - 300 g
• Cibuľa - 1 ks.
• Vajcia - 2 kusy
• Pšeničná múka - 2 polievkové lyžice. l.
• Soľ - 0,5 tsp.
• Mleté čierne korenie - 2 štipky
• Omáčka na karbonátky - 500-700 ml

Recept na karbonátky:

Varíme ryžu až do polovice varenia.

Opláchnite ryžu v tečúcej vode, kým sa nestane priehľadnou, ryžu 7-8 krát umyte. Nalejte ryžu 1: 2 vodu, 1 diel ryže, 2 diely vody, pridajte soľ. Priveďte vodu do varu, urobte malý oheň a pevne prikryte ryžu vekom. Varte ryžu 10-12 minút bez odstránenia veka. Potom pridajte maslo, prikryjeme ryžu vekom, zabalíme uteráky a necháme 10-15 minút.

1. 
   
   

   Lúpať mrkvu a rošt na strednej strúhadlo.

2. 
   
   

   Cibuľa čistá a jemne nasekaná.

3. 
   
   

   Cibuľu a mrkvu opečieme vo vyhrievanom rastlinnom oleji. Zeleninu smažte do priesvitného stavu alebo do svetlo zlatistej farby.

4. 
   
   

   Fry zeleninu.

5. 
   
   

   Ryža a zelenina v pohode. Zmiešajte mleté ​​mäso, vajcia, varenú ryžu s restovanou zeleninou, ochutnajte soľ, korenie a korenie.

6. 
   
   

   Mäso dobre premiešajte, kým sa mletie nestane rovnomernejším a hustším.

7. 
   
   

   Mince tvoria mäsové guľky. Najlepšie sú vyrezávané s rukami namočenými vo vode. Mäsové guľky dajte na mazaný tvar. Mäsové guľky sa najlepšie položia čo najbližšie k sebe.