ცილოვანი ოქრო ზრდის ძალას. პროტეინის ოქროს სტანდარტი - ახალი სპორტული კვება.

შხამიანი ცილები შეიძლება იყოს სახით. ეს ჩვეულებრივ მოიპოვება ულტრაფრაქტით, ანუ ფილტრი, რომელიც საშუალებას იძლევა უფრო მცირე მოლეკულები, როგორიცაა ლაქტოზა, ცხიმი და ნარჩენები, გაიზარდოს და უფრო დიდი კონცენტრაცია. ეს შეიძლება იყოს მიღებული ორი პროცესის გამოყენებით: მიკროფილტრაცია ან იონური გაცვლა. შეიცავს პატარა ან არ ცხიმს ან ლაქტოზას.

ორივე კონცენტრირებული და იზოლირებული ცილა შეიძლება იყოს ჰიდროლიზირებული. ეს არის ყველაზე მაღალ გაფილტრული და მაღალ დამუშავებული ფორმა. იგი ადვილად digested და ამცირებს ალბათობა ალერგიული რეაქციები. ეს არის სუფთა ან თითქმის სუფთა ცილა, რომელიც გვაქვს ტრადიციული იზოლირებული ცილის მქონე ჰიდროლიზირებული ცილის სწრაფი და სრული შთანთქმის გზით. თითქმის 100% მაღალი ხარისხის ცილის აბსორბცია.

პროტეინების ან ამინომჟავების მოხმარება ეფექტურია ცილის სინთეზის სტიმულაციაში, მაგრამ ეს ხდება მაღალ დონეზე, როდესაც ცილა კომბინირებულია ნახშირწყალბადებით. პროტეინი საუკეთესოა ნახშირწყლების თანდასწრებით. ამდენად, ნახშირწყლების ფორმა ყოველთვის არ არის საუკეთესო.

შრატის ტიპის არჩევანი, როდის და როგორ გამოვიყენოთ იგი დამოკიდებული იქნება კვების ფაზაზე, მიზანზე და მომზადებაზე. იგი უნდა დაინიშნოს კვების მრეწველობით ან ექიმის მიერ. ბაზარზე ბევრი ცილის დანამატები, იზოლირებული შრატის პროტეინი შეიძლება ჩაითვალოს ერთ-ერთ საუკეთესოდ. რძისგან იზოლირებული შრატის პროტეინი მაღალია ცილების მაღალი კონცენტრაციით მაღალი ბიოლოგიური ღირებულებით, ანუ ის, რაც საუკეთესოა კუნთებით და ხელს უწყობს ხორცის მასის ზრდას.

და რადგან მას პრაქტიკულად არ აქვს ცხიმი და ნახშირწყლები, დანამატი ჯერ კიდევ შესანიშნავი ვარიანტია მათთვის, ვისაც წონაში წონა უნდა, მაგრამ არ მინდა, რომ დაკარგოთ კუნთების მასა. შრატის პროტეინის იზოლატი არის ხორბლისგან შემდგმული დანამატი, რომელიც ახასიათებს ცილების მაღალი კონცენტრაციით მაღალი ბიოლოგიური ღირებულებით - მინიმუმ 90% თითო შეფარდებაზე - და ცხიმის და ნახშირწყლების არარსებობა მისი შემადგენლობით.

იგი ასევე ცნობილია, როგორც სრული ცილა, რადგან ის შეიცავს ყველა ამინომჟავას სხეულის საჭიროება ყოველდღიური ფუნქციები, ისევე როგორც რეგენერაციას კუნთების ქსოვილის. რძე შედგება ორი ცილა, რომელთაგან ერთი შრატის პროტეინია. სამზარეულოს პროცესში, შრატისა და ქინძიდან გამოყოფილია შრატი. ეს დარჩენილი შრატი გადის ყველა სხვა პროტეინის მოშორების პროცესი შრატის გარეშე და ფილტრების სერიის მეშვეობით თქვენ მიიღებთ რძის პროტეინს.

მიუხედავად იმისა, რომ ჯერ კიდევ არ არსებობს, ეს შრატი ჯერ კიდევ შეიცავს ცხიმს და ნახშირწყლებს. ამ ტიპის პროდუქტის უწოდებენ შრატში. ეს არის ყველაზე გავრცელებული შრატი და ასევე იაფია სამ ძირითად სახეობის შრატში და ახასიათებს ქვედა ცილების კონცენტრაცია და მაღალი ლაქტოზა.

სხვა გადამამუშავებელი ნაბიჯებით, შაქრისაგან ამოღებული ლაქტოზა, ცხიმი და სხვა არაპროტეინის კომპონენტები, ხოლო საბოლოო პროდუქტი ცნობილია მხოლოდ შრატის პროტეინით. ეს არის შესანიშნავი პროდუქტი, ვინც ეძებს უფრო მეტ პროტეინს და შთანთქავს უფრო სწრაფად, ვიდრე შაქრის კონცენტრატს, მაგრამ არ გვინდა, რომ ამდენი ხარჯების გატარება whey ჰიდროლიზატისთვის.

შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ჰიდროლიზური შრატი არის წინასწარ გაჯანსაღებული შრატის ტიპი, რომელიც გაიარა პროცესი, რამაც კიდევ უფრო სწრაფად და უფრო ეფექტურია რძის ცილის შეწოვა. ეს არის ყველაზე ძვირადღირებული შრატი ბაზარზე და შეიძლება გამოყენებულ იქნას მათთვის, ვისაც უჭირს ცილების digesting ან ამინომჟავების საჭიროება თითქმის დაუყოვნებლივ სისხლის მიმოქცევას.

ღეროვანი ცილის უპირატესობები კონცენტრატისგან მოპოვებული

მას შემდეგ, რაც ჰიდროლიზირებული შრატი ნაკლებად გამოიყენება და მისი ღირებულება ძალიან დიდია რეგულარული მოხმარებისთვის, მოდით შევადაროთ ორი ტიპის შრატის დღეს. შრატის პროტეინი არის შესანიშნავი ალტერნატივა, ვინც ეძებს კუნთების განმარტებას, ხოლო ამცირებს ცხიმის დონეს.

კონცენტრირებული შრატი, მეორეს მხრივ, შეიცავს ნახშირწყლებს და ცხიმს, რომელსაც ძნელია წონის დაკარგვა და წონის კონტროლი, რაც დამოკიდებულია ადამიანის დიეტებზე. ისინი, ვინც არ იტანენ ლაქტოზას ან ცდილობენ შეამცირონ რძის შაქრის მიღება, ასევე გამოიყურება რძის პროტეინი ერთადერთი გზა, რომლითაც კუჭ-ნაწლავის დისკომფორტი განიცდის მაღალი ღირებულების პროტეინს.

როგორც უკვე დავინახეთ, შრატში კვლავ შეიცავს ლაქტოზას მაღალი დონე, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს კუჭის კრუნჩხვები და დიარეა გაზიდან. მაღალი ცილის შემცველობა სწრაფად შთანთქმის. შრატის კონცენტრაციასთან შედარებით იზოლიატს გააჩნია უპირატესობა, რომელსაც აქვს უფრო მაღალი ცილის კონცენტრაცია და სწრაფი შეწოვა, ინტენსიური ტრენინგისთვის იდეალური.

შარდის კონცენტრირებული ცხვირი შეიცავს 33 გრამიანი ცილის 23 გრამს, ამ დოზა შეადგენს 28 გრამ 24 გრამ, მხოლოდ შრატში. საბოლოოდ, იზოლირებული შრატის ცილა კარგი არჩევანი  მათთვის, ვინც dieting და უნდა შეზღუდოს მიღება ნახშირწყლები და ცხიმები. კონცენტრირებული შრატი, მეორეს მხრივ, აქვს ნახშირწყლები და ლიპიდების მაღალი კონცენტრაცია.

მაგალითად, გარკვეული დროის განმავლობაში, რომელიც ითვლება მსოფლიოში ერთ-ერთ საუკეთესო სერიას, შეიცავს 3 გრამ ნახშირწყლებს თითო კვებაზე. თუმცა, იზოლირებული შრატის ცილის ნაკლოვანებები გამოირჩევა გემოვნებისა და ფასების გამო, რაც, როგორც ქვემოთ ვნახავთ, 0-ზე მეტი კონცენტრირდება.

რა არის შრატში?

გამარტივებული ფორმით, შეიძლება ითქვას, რომ იზოლირებული შრატი ემსახურება კუნთის უჯრედების კვებავს, რომლებიც სავარჯიშო დროს დაშავდნენ, რაც ხელს უწყობს მჭლე მასის ზრდას. ამინომჟავას შრატის იზოლატები ასევე ემსახურებიან არსებული კუნთების ქსოვილის შესანარჩუნებლად, რაც ხელს უწყობს კატაბოლიზმის უარყოფით ეფექტებს.

იმ ნაწლავში შთანთქმისას, სისხლის შრატში ხდება სისხლის შრატში და იქიდან იწყება კუნთების ქსოვილში, სადაც იგი შედის გლუკოზის უჯრედებში და ხელს უწყობს ახალი ცილების სინთეზს. ცილების მაღალი კონცენტრაცია მაღალი ბიოლოგიური ღირებულებით და მათი სწრაფი შთანთქმის უზრუნველყოფს გარშემორტყმული ამინომჟავების შრატის ცილის, საიდუმლო კუნთების ბოჭკოების მიერ. ეს იმას ნიშნავს, რომ მისი ეკონომიკური სარგებელი ძალიან კარგია, რადგან თქვენ აუცილებლად გამოიყენებთ ყველა ამინომჟავას, რომელიც უზრუნველყოფს დანამატს.

უპირატესობები შრატის პროტეინების იზოლირება

შეამოწმეთ რძის პროტეინის ზოგიერთი თვისება. ბოლო კვლევები ვარაუდობს, რომ შრატის პროტეინი ხელს უწყობს კიბოს ზოგიერთ სახეობას, განსაკუთრებით კი ძუძუს კიბოს.

Whey Protein იზოლირება წონის დაკარგვა

პასუხი კი დიახ, რადგან შრატის ნაცვლად იზოლირებული არ შეიცავს ცხიმებსა და ნახშირწყლებს, რაც უფრო ადვილად აკონტროლებს კალორიებს დიეტაში. გარდა ამისა, პროტეინები უფრო სამწუხარებას მოუტანს, რაც შიმშილს აღარ ინარჩუნებს. იზოლირებული შრატი არ იწვევს სისხლში შაქრის დონის ცვლილებებს. ეს ხელს უწყობს ინსულინის მოქმედების შემცირებას, ჰორმონს, რომელიც ხელს უწყობს მადას, შეამცირებს მეტაბოლიზმს და ხელს უწყობს მუცლის არეში შენახვას.

როგორ ავიღოთ შრატში ცილის იზოლირება?

უბრალოდ არ ჭამა ყველაფერი და დაამატეთ შრატში დიეტა, რომ ველოდოთ წონაში მაგიდასთან. როგორც სახელი ამბობს, შრატის პროტეინი არის დანამატი და უნდა მოხმარდეს დაბალანსებულ დიეტაში ფიზიკური ვარჯიში. იზოლირებული შრატის ფასი არ იყენებს თავის გამოყენებას არაერთხელ დღეში, მაგალითად, ძილის წინ და იღვიძებს. მათთვის, ვისაც სურს მიიღოს ყველა სარგებელი შრატის ცილის საკუთარი, გარეშე ხარჯვის ბევრი, საუკეთესო საუკეთესო დრო, მიიღოს ეს, ცოტა ხნის შემდეგ სასწავლო.

ეს იმიტომ არის, რომ ეს არის ზუსტად ის მომენტი, როდესაც სისხლის დონის ამინომჟავების მაღალი კონცენტრაცია გჭირდებათ, რადგან თქვენი კუნთები ელოდება ნუტრიენტები დაიწყება ხანგრძლივი და შრომისუნარიანობის აღდგენა და ზრდა. კვლევებმა გვიჩვენა, რომ შეიძლება არსებობდეს უპირატესობა შრატის პროტეინის მიღებაში, რომელიც ხაზს უსვამს კაზინს სამუშაოს შემდეგ განხორციელებისას, მაგრამ რძეც დატოვებს და წყალი აირჩევს კარგი საშუალებაა, რათა უზრუნველყოს ამინომჟავების სწრაფი შეწოვა.

ამდენად, საუკეთესო გზა  მიიღეთ შრომის პროტეინი, რომელიც გათავისუფლებულია მუშაობის შემდეგ, არის წყლის ან უბრალო წყარო ნახშირწყლები, როგორიცაა ხილის წვენი. არაფერი ხელს არ უშლის თქვენ მიერ სხვა დროს დღის განმავლობაში, მაგალითად, ყოველდღიური ცილის მიღებამდე ან შეავსოთ.

კეფირის მიმდევრები, ლაქტობაცილისა და ფერმენტული საფუარის კოლონიები თითქმის ერთსულოვნად აღწერენ იმას, რომ რძეში ფერმენტირებული მარცვლეული ხდება ბუნებრივი შრატის პროტეინით. ჩვეულებრივ შრატის პროტეინი ფართოდ გამოიყენება რძის ცილების ძიებაში სპორტსმენების მიერ, რაც ხელს უწყობს კუნთების სწრაფად აღდგენას.

ეს იყო რძის პროტეინი, რომელიც საჯარო მოსამსახურე, Rafaella Rocha da Costa Asuncion, 28, დაიწყო kefir. მან თქვა, რომ რვა წლის წინ მან სპორტული დარბაზი და ყოველთვის იყენებს სამრეწველო შრატის პროტეინს. ჯანდაცვისა და სპორტის ექიმი, nutritionist Yanayna Goston, ადარებს ოდენობით ცილის ერთ პროდუქტს და სხვა. მისი თქმით, საჭიროა 1 ლიტრი კეფირი მოიხმარონ 1 ჭიქა 25 გრ შრატის ცილის მისაღებად. თუმცა, შთანთქმის არ იქნება იგივე, ის განმარტავს.

იგი განმარტავს, რომ კეფირის შემთხვევაში, რძის ცილა შერეული კარბოჰიდრატებითა და ცხიმებით არის შეწონილი, რაც შთანთქმის შეფერხებას უწყობს ხელს. შრატის პროტეინის შრატის შემცველი შრატის პროტეინი უზრუნველყოფს კუნთების სინთეზს. "უკეთესია კუნთების აღდგენა," - დასძენს იგი.

მისი თქმით, კაფირის მთავარი უპირატესობაა იმუნური სისტემის გაძლიერება. მისი თქმით, გამოყენების Probiotics არის იაფი სტრატეგია გააძლიეროს იმუნური სისტემა. "დღეში დაახლოებით 100 მლ რეგულარულობა საკმარისია", - ამბობს ის. მან ასევე შესთავაზა კეფირის აურიეთ იოგურტებთან ერთად, რაც უფრო დიდი რაოდენობის პრობიოტიკებია. ამგვარად, სასმელი კიდევ უფრო ეფექტური ხდება.