Ako variť langoše recepty. Varené langoše. Rúra a langoše

V kuchyniach všetkých pobrežných národov, presnejšie povedané, národov, podobne ako žijúcich na breze oceánov, existujú bohaté tradície varenia homárov, langošov, langošov a iných pikantných mäkkýšov.

Stovky receptov, ale nie tisíce, všetky smrady sa môžu radikálne zmeniť na úhoroch na vidieku, vrátane tých okolo rybárskych dedín. V Číne av Japonsku jeden máme av Taliansku alebo Španielsku – už známy inak.

Po prvé, ako variť langoše, aby ste v budúcnosti mohli prípravu bohato opakovať, potom by ste mali vedieť a potom v zdraví budete pripravení.

Toto je francúzsky názov pre nórskeho homára, komerčného mäkkýša na dojenie veľkého, ale nijako sa neodlišujeme od ostatných. Ak chcete milovať langoše, často ich nazývajú kráľovským homárom, ale skôr pre pevnosť, homár - trochu viac.

Prakticky vo všetkých receptoch je prítomná kyslosť, ktorá má dosť silnú rybiu vôňu. Môžete si dať aj ocet, citrón, limetku, ryžové víno alebo čokoľvek iné. Marináda na langoše môže byť buti yakim navždy.

Varianty omáčky, ktorá sa podáva skôr, ako sú mušle hotové, sú neuveriteľne bohaté. Skilki іsnuіє i їstіvnih riasy - všetko môže byť vikoristano v tichších pomeroch. Višňovok - langoše sú iné, ale všetko je chutné!

So všetkým bohatým výberom niekedy nemôžete nájsť bicykel a shukati, ktoré by nahradili starého dobrého hodinára. Tim viac ako shukati marno, nič sa nedá nahradiť. Taká chuť a chuť, ako hodinár, nie je žiadna iná ovca, že víno a podlahy sú obľúbené.

K tomu langoše v Chasnikov's nemôžu byť zázračné alebo dokonca jednoducho jedinečné.

Na také jednoduché pivo potrebujete:

• Vlašské langoše
• chasnik, aj chim viac, tim lepšie
• granátový olivový olej
• korenie

So skromnejším náradím vám bude stačiť hmla, nôž a kuchynské kliešte. Ak nechcete, napríklad doshka, єmnіst, v ktorej budú mäkkýše marinované, jedlo pre hotový výrobok, tezh, zrozumіlo, potrebujete.

Pred začatím práce je potrebné urobiť si chvíľu pre seba. Prečo potrebujete zbierať mäkkýše, ako všetci volali, aby boli plachí? Vpravo o tejto časti procesu často hovorí aj samotný sládok, oblievanie langošov parou alebo kropenie.

Takže vono chi nі - langoše pochopíte podľa červenej farby. Keďže je nepríjemné hádať, akoby sa farba blížila novej, postup bol vykonaný, ale nie je potrebné ho opakovať.

Marináda bude vyrobená z čajových lístkov, olivového oleja, soli a korenia. Koľko potrebuje hodinár? Tse vyznaєtsya hodinu, ktorá sa zavádza do morenia.

• Poznám langoše
• sójová omáčka
• citrón alebo limetka
• olivový málo kvalitný
• korenie na ribeye
• med, nie príliš hustý
• čierne korenie
• sіl, možno buti adigeiska
• bazalkou, pididom a sušeným
• zelenina, tobto koriandr, krip, petržlen.

Do malej misky vložte veľkú misku medu a malú lyžicu adjiky, do misky nalejte polievkové lyžice sójového oleja a olivového oleja. Všetky tse vimishati až do konca homogénnej vzácnej hmoty.

Doma je čas vidieť šťavu z citróna, prilepiť polovičky. Môžete pridať limetkovú šťavu, chuť je sýtejšia. Prestaňte pridávať sušenú bazalku, soľ, korenie a naberte zeleninu.

Krip, koriandr a čo iné, je jemne pórovité a tiež upravené v marináde. Zašepkaj celú sumu ešte raz, vyplň moje langoše a daj zabiť ročného kamaráta.

Dali ďalšiu najdôležitejšiu časť prípravy langoša. Pripravte na panvici alebo rozhrňte íly, položte ich na mriežku mäkkýšov a tam ich orežte, otočte a prelejte prebytočnou marinádou, kým sa zvyšok neuvarí.

Schob vyznachiti pripravenosť, kĺzal spoliehať na farbu produktu, a na dosvid tezh.

S takouto sadou ingrediencií je nemožné nenavštíviť jedlo znova a znova pre chuť. „Savour“ - v kulinárskych programoch je zvykom hlasovať v takýchto náladách.

Príprava langošov pre robotníka, ale hlavná vec je pripraviť vugillya, na ktorú je potrebný nejaký dosvid. Recept na hlásenie vo videu:

Rúra a langoše

Rúra - nie panvica, nie gril, nie uzavretý priestor, svojim spôsobom vetranie, samozrejme, obov'yazkovo є. Ale je priradených viac, aby sa produkt varil zo strán naraz.

Moderné elektrické vykurovacie telesá sú rozmiestnené po celej komore na varenie a jeden alebo viac ventilátorov zabezpečuje dvojitú konvekciu okolo domu. Ako piecť langoše v rúre - asi pár krokov, ale zatiaľ pár slov o prílohách a príslušenstve - je dôležité, aby ste sa k informáciám postavili veľmi úctivo.

Aký je súčet grilu a rúry? Takže, adzhe gril - je to jednoduché, môžete sa ho držať pre každú myseľ. Len v rúre pod grilom nezabudnite dať deko, aby ste videli naskladaný tuk, kam ďalej.

Na varenie langoša v rúre na grile musíte pripraviť:

• deyaka kіlkіst langoš, na jednu porciu sa podojí dva alebo tri mäkkýše
• šproty rozmarín, tymián a iná zelenina
  olej, dobrý prvý vidzhimu
• citróny, limetky
• čierne korenie obov'yazkovo
• viac potrebnej sily, pidide more alebo zvichayna, kuchyna.

Langoše sa vyrábajú rovnakým spôsobom ako v prvom recepte. To je dobrý nôž, trochu trpezlivosti - najpracnejšia časť receptu. Všetko ostatné na boj v litánii whilini.

Ak sú langoše vyčistené a nakrájané, musíte nakrájať zeleň a pripraviť list. Deco môže byť pokryté olivou alebo soniashnikovovou olivou, ale radšej si vezmite kharchova, takže to bude lepšie a potom budete mať menej problémov.

Predhrejte rúru na nie príliš vysokú teplotu, pamätajte na to, že mäso z langoša je nižšie a schopné teplotného režimu.

Do deco pridáme langoš, popučíme nadrobno nakrájanú zeleň, trochu potrieme olivovým olejom a nezabudneme na papriku. Ak je všetko pripravené - presuňte celú štruktúru do rúry, zatvorte dvierka a vypuknite desať alebo dvanásť brkov.

V zozname produktov pre recept boli citróny a limetky, a to nie nadarmo. Z polovičiek citróna treba vidieť sik a pokvapkať ho pred upečeným langošom na miske.

Citrusové šproty nakrájajte na plátky a ozdobte nimi kompozíciu. No ja viem, najesť sa v predstihu, alebo uvariť vlasny, čo dáva chuť langoša, aby tráva rástla bohatšie a bohatšie.

Strava je pripravená, je čas vysloviť hosťom jogu. A to znamená, že je to najjednoduchší, švédsky, no nie najmenej efektívny spôsob prípravy langoša.

Celá vlastnosť langoša spočíva v tom, že v ich prípravkoch neboli žiadne špeciálne záhyby, ako bachita, č. Za pravú si môžete vziať absolútne a prvýkrát dosiahnuť zázračné výsledky ako na grile, tak na panvici a v rúre. A ešte chutnejšie je ísť von, utešiť vládcu, rodinu a hostí!

Langoš - tse, vlastne krevety, len väčšie a mäsitejšie. Langošom niekedy hovoríme „kráľovské krevety“, medzitým sa nesie titul „kráľovský“ a nazývajú sa veľké krevety, takže môžete ľahko spať. Iba os kreviet sa môže variť a langoše je lepšie namazať na panvici olivovým olejom, čajom a korením - môžete vidieť "langoustinos a la plancha" (Langustinos a la plancha).
V Španielsku stoja langoše 8-10 eur za kilo, za približne rovnakú cenu som ich zmrazil, ako keby boli na skvelom trhu v Moskve, avšak na chladiarenskej španielčine vіdmіnu vіd boli moskovské buly zmrazené v takej kіlіy cene za gram, v , bula platí len za vodu (((
Samozrejme, že som chladil čerstvé langoše v šprotoch, ktoré sú chutnejšie ako mrazené, budem propagovať recept pre niekoho, kto má prístup k najčerstvejším morským plodom.

Langoše sa potierajú na olivovom oleji, preto je dobré rozohriať si na sporáku širokú panvicu a naliať do nej asi jednu polievkovú lyžicu oleja.

Rіzhemo chasnik s tenkými plátkami, a ľahko ho rozmazať do zlatej farby.

Dáme langoše na panvicu a rozmažeme ich na silný oheň, miešame, päť khvilin.

Salimo langoše a pridajte korenie na ribnyh bylinky. V sklade takýchto korenín môže byť rozmarín, bazalka, tymian a petržlen.

Vyžmýkajte langoše, pomôžte, v strede zapáľte päť khvilinov a vyberte zo sporáka.

Zároveň sa na policajnom oddelení supermarketov dozviete, či ide o výrobky, prineste si ich sami, nerozoznateľné a pre naše krajiny vzácne. Najmä ako veľký výber morských plodov, yakі dosit raznomanіtnі. V bohatých reštauráciách sú korunné mená rešpektované bojovať s langošmi. Aje langoše sú bohaté aj na fosfor a vápnik, v ich skladoch sú anonymné hnedé mikroelementy. Oskіlki, zároveň si pán bohato môže dovoliť vyskúšať višukani stravi v domácich mysliach, je potrebné vedieť, ako správne variť langoše.
Langusty, ako a všetko morské plody. Existuje taká teória, že „morské“ národnosti, ako keby neustále žili v morských plodoch, sú bohatšie a benevolentnejšie. Aje morské plody sú bohaté na vitamíny skupiny B, PP, horčík a medovinu a množstvo fosforu zaisťuje, že nie je asimilovaný v tele človeka. Ak si pravidelne zvykáte na homáre, buďte pokojní – váš nervový systém bude navždy v poriadku.
Je to úžasné, ahoj homára ostnatého Môže mať 200 chromozómov! Táto skutočnosť a v našich dňoch rozburhuє vchenih, smrad nemôže vedieť, aké vysvetlenie. A mäso z morských pytliakov sa považuje za pochúťku, aj keď homáre riadne rastú. Trivalita ich života stále nie je nikomu známa. Vieme len tie, že obdobie štátneho dozrievania v langošoch je tri-päť rokov. Po kom smrad pozná svoj tvar a veľkosť. Dovzhina vyrástla, aby sa priblížila k pivmetru, vaga - 3-4 kg. Avšak v minulosti, ak rybári chytili homára ostnatého, s hmotnosťou 11 kg.
V kulinárskom umení je na varenie v ježkovi zvyčajné používať vikoristu a chvost („krk“) langošov. M'yaso homár duzhe nižší, ideálne vhodný pre pohostinné stravníky. Jogo môže byť varené, dusené, sušené a mazané, ako aj pridané do supi a iných kmeňov.
Poriadne uvarte langoše zovsіm nie je ťažké. Listy, smrad starých príbuzných rakov, potom ich tak uvarte. Ukončite hádzanie langošov do podsolenej vriacej vody a uvarte 15-20 briek. Pre plnšie dochutenie môžete pridať rôzne koreniny, ochucovadlá, napríklad slnečníky, plodinu alebo bobkový list. Rozpoznať pripravenosť langošov je rovnako jednoduché - ich škrupina sa stáva červenou.
Môžete tiež chutne variť langoše v rúre. Pre ktoré je potrebné nakrájať trocha, soľ, korenie a natrieť olivovým olejom. Nezabúdajte, že mäso skôr nafúkne erysipelovú farbu a „vilazitu“ žihadlami. A langoše budú hotové, ak mäso získa nižšiu, bielu farbu.
isnuє massa šalát s homármi. Tu je všetko ponechané na vašej fantázii a vychutnaní si podoby. Dokonca si vychutnáme, keď pôjdeme von na langoše so syrom, vajíčkami a zeleninou.
Ak chcete svojim hosťom dopriať slané, hnedé a nevýrazné farby, nebojte sa experimentovať a skúšať nové veci. Zrýchlite v radosti, ako správne variť langoše, zachytávam a chvála blízkych je zaručená.

Morské plody sa vždy vyznačovali špeciálnym nápojom zavdyaki s pikantnou chuťou, vôňou a živou silou. Z mäkkýšov sú pre nás najdôležitejšie krevety a málokto pozná os z langoša. Tento druh je viditeľný podľa veľkých ruží, charakteristickej chuti a vône. Preto langoše, recepty na varenie vyžadujú znalosť špeciálnych jemností a tajomstiev ich zvyku pri varení.

Langoše: recepty na varenie na grile

Dnes existujú stovky receptov na najchutnejšie mäkkýše vrátane langošov. Kožená tráva má svoju tradíciu varenia, všetko sa nenachádza len na vidieku, ale aj v rybárskej dedinke, v ktorej sú recepty obľúbené. Najprv vám poviem, ako variť langoše, povieme vám, aký druh mäkkýšov a čo jesť.

Langoustine je nórsky homár, ktorý sa v zásade nelíši od ostatných mäkkýšov, hoci má svoje vlastné veľké veľkosti. Rovnako ako niektoré iné morské plody, niektoré tamany voňajú po rybách, niektorí kulinárski špecialisti tlmia ďalšie marinády a omáčky, vstúpiť do ich skladu je kyslé. Tse mozhe buti zvichayny ocet, sik limetka chi citrón, ryžové víno. Teraz prejdime k receptu na varenie mäkkýšov na grile.

Ingrediencie:

• langoše;
• olivový olej dobrej kvality;
• vibir: sik limetka chi citrón;
• sójové korenie;
• korenie na ribi;
• vzácny med;
• adjika, sil, korenie;
• bazalka (sušiaca, čerstvá);
• byť zelený.

Spôsob varenia:

1. Tu je dôležité podotknúť, že mäso langošov je ešte nižšie a neznáša dlhodobý nástrek tepla, to varto ochránime.
2. Potom nalejte do misky lyžicu medu, vetvičku lyžíc sójového korenia, stylka a olivového oleja, pozri šťavu z polovičiek citrusov a dajte lyžicu adjiky.
3. Teraz pridáme silu, korenie, sušenú bazalku a nezabudnite orezať zeleň. Vezmeme marinádu a naplníme ju našimi mäkkýšmi a necháme ju rok.
4. Teraz poďme na grilovanie, položíme langoše na rošt a potrieme ich po stranách a polejeme marinádou. Pripravenosť závisí od farby, pretože iba niekoľko mäkkýšov získalo jasne oranžovú farbu, sú prevzaté z grilu.

Ako pripraviť mrazené langoše?

Keďže väčšina z nás nie je obyvateľmi morského pobrežia, morské plody sú pred nami zmrazené. Zmraziť mäkkýše zaživa alebo ich tepelne spracovať a až potom zmraziť. Je lepšie vidieť výhody prvej možnosti a vytvoriť si ich sami. Langoše sa dajú uvariť v čistej slanej vode, alebo si ich môžete dochutiť na špeciálnu marinádu.

Ingrediencie na marinádu:

• pol citróna;
• hrach;
• bobkový list;
• klinček, silný.

Spôsob varenia:

1. Všetky ingrediencie na marinádu dáme do hrnca s vodou a dáme na oheň.
2. Marinádu len prevaríme, mäkkýše vynecháme a uvaríme 15-20 briek.

Langoše môžete podávať ako samostatné jedlo, poznať recept na varenie na panvici alebo vicorate na šaláty, napríklad s daikonom.

Ingrediencie:

• 11 ks. langoše;
• 35 g daikon;
• 35 g sušených paradajok;
• 55 g šalátovej zmesi;
• 7 čerešňových plodov;
• lyžica japonského vína (ryža);
• 25 ml ryžového otsu;
• 25 ml sójového korenia;
• 35 ml olivového oleja.

Spôsob varenia:

1. Pre omáčku pridáme víno s octom a sójou, pridáme pár gramov zukrovoy prášku.
2. V pripravenej omáčke marinujte daikon, ktorý sa varí s ďalším kórejským strúhadlom.
3. V'yalenі tomati drіbno režim, čerešňa rosrіzaєmo navpіl, langoše zvіlnyаєmo ako mušle, konské chvosty môžu byť vynechané.
4. Hlávkový šalát zmiešame v miske visipaemoly, všetko vidíte paradajky, pridáme daikon spolu s marinádou, premiešame. Preložíme ho do krásnej misky, na šelmu rozotrieme mäkkýše, popučíme, korenie a pokvapkáme olivovým olejom.

Recept na varenie s rozmarínom doma

Ešte jeden recept na nórskeho homára sa dá pripraviť s rozmarínom, ale recept si zapíšte.

Ingrediencie:

• 6 čerstvých langošov;
• jeden citrón;
• listy rozmarínu;
• 3-4 polievkové lyžice olív;
• korenie.

Spôsob varenia:

1. Berieme čerstvé langoše a robimo ružu pozdĺž chrbta, ale nedotiahnuté do konca, mierne rozsovuєmo їkhist, schob rozkriti їх vmіst.
2. Deco prikryté fóliou, poukladané naše mäkkýše, osolené, okorenené, posypané lístkami rozmarínu a pokvapkané olivovým olejom. Pečie sa v rúre na grile 10-12 chladov.
3. Citrusové dilimo navpіl, s odnієї vychavlyuєmo sіk, іnshu narіzaєmo shmatochki.
4. Langoše preložíme do misky, zalejeme citrusovou šťavou a olejom, podávame s plátkom citróna.

Polievka s langošmi

Z langošov uvaríte polievku slanú, bielu aj hnedú. Pre recept berieme zeleninu a dva kusy morského vlka, ale môžete si vybrať, či inú rybu.

Ingrediencie:

• langoše;
• jedna mrkva a jeden cibulín;
• selera;
• dva hroty hodinára;
• polovica feniklu;
• dve malé paradajky;
• dva morské vlky;
• 320 ml rybieho vývaru;
• pohár bieleho vína (suchého);
• 130 ml vrchnáky;
• tymián, kurkuma;
• bahno, korenie, bobkový list.

Spôsob varenia:

1. Na rajnice pridáme olivový olej, vložíme sušenú zeleninu. Potrieme do mäkka a potom pridáme celý zväzok štipľavej zeleniny.
2. Morskému vlkovi sa hovorí malé kúsky, podobne sa opravuje z langoša (odlupuje sa ulita). K zelenine pridajte morské plody, zalejte rybím vývarom, pridajte trochu kurkumy pre farbu.
3. Potom popučíme nakrájané paradajky, vložíme tymian a bobkový list, zalejeme vínom a trochu povaríme, prevaríme vodou.
4. Potom polievku prelejeme do mixéra, precedíme, prepasírujeme cez sitko a vrátime späť do hrnca.
5. Pіdіgіvaєmo, dodaєmo na chuť sily a nalejte do mliečneho výrobku, premiešajte a znіmaєmo z blaze.

Slané langoše pečené v rúre

Nám chanuvalnikom morských plodov navrhujeme recept na langoše pečené v rúre. Recept je jednoduchý a zazhadaє nie ste tak bohatí na ingrediencie.

Ingrediencie:

• 8 ks. langoše;
• olivový olej;
• 55 g pesto omáčky.

Spôsob varenia:

1. Ak sú vaše mäkkýše zmrazené, potom po rozmrazení je na chrbte malý rez a vložte ich do formy na vip.
2. Kožného mäkkýša potrieme pesto omáčkou, pokvapkáme olivovým olejom a vložíme do rúry na desať brkov (teplota 200 °C).

V neapolčine

Langoše v neapolskom štýle tvoria viac omáčky, nižšie nezávislé jedlo, a ako príloha sa pred nimi často podávajú špagety.

Ingrediencie:

• mäkkýše (vagou v 480 g);
• 380 g paradajok v mokrej šťave;
• 3-4 chastochki hodinárovi;
• 110 ml bieleho vína (suchého);
• 380 ml poháre (20%);
• korenie, bylinky, olivový olej.

Spôsob varenia:

1. V hlbokej panvici na olivovom oleji prepečú mäkkýše na jeden úsek, nie viac.
2. Molyusky sú ďaleko a namiesto nich sme hodinárovi dali vylisované malé kúsky, namazali ovečky dozlatista.
3. Paradajka sa roztlačí na kašu, pridá sa do misy a podusí sa 6-8 briek, potom sa prileje víno, soľ a korenie. Mloїmo іngredientsi vіnі 25 hvilin, za tsey hodinu je na vine celá krajina.
4. Prilievame vrchy, Tomi, kým omáčka nezhustne. Vypotíme mletú zeleninu a vložíme očistné mäkkýše, zohrejeme a zafajčíme oheň.
5. Langoše podávame spolu s omáčkou, ako príloha špagety.

Langoše je lepšie mazať priamo v škrupinách, aby mäso neplytvalo šťavou.

Mäkkýše sú namazané hodinárom ešte chutnejšie. Na to v oleji jedným brkom otrieť jemné klinčeky hodinárskeho, potom dať pred ne langoše, zo strany kože oprášiť dve brká. Pred ne dáme plátky citróna a podlejeme trochou vody, podusíme päť briek a zohrejeme.

Niektorí z najobľúbenejších kuchárov u nás tento kulinársky produkt až tak nepoznajú. Vyplníme paseku. Ale predtým, ako variť langoše, chcem povedať pár slov o tých, ktorí (ktorí) tak páchnu. Ide o najbližších príbuzných langošov, jakov, do bodky, názov sa viac podobá na homáre. Langoše možno vidieť až po kôrovce, navyše aj desaťnožce. Vrecia morí Volodymyr majú oranžovú alebo erysipelovú škrupinu, dosahujú mіtsnim a ich veľkosť dosahuje až 25 cm. Rastú v Atlantiku, Stredozemnom mori a Pivničnom mori. Tie langoše, aké sa u nás dávajú na pulty, sa separujú a kujú v Nórsku.

vyberte si langoše

Tieto kôrovce, ktoré sa nachádzajú v moderných obchodoch s morskými plodmi a supermarketoch, možno mentálne rozdeliť na 2 rôzne odrody: stredné (približne 12-15 cm) a veľké (dosahujúce 25 cm). Predtým sa neodporúča, ako pripraviť langoše, uložiť a zmraziť ich na dlhú dobu, aby sa dužina stala nadýchanejšou a strávila veľa chuti, skutočne zázračne. Dnes na predaj môžete jesť a zmrazovať a variť „nórske malé homáre“ (ako ich v Európe s láskou nazývajú).

Uznávaní kulinárski špecialisti pri výbere tohto produktu určujú jeho kvalitu výlučne pre vôňu. Aj keď charakteristická vôňa rebríka na viniči medzi lastúrou a chvostom je znakom čerstvosti tohto kôrovca. Mäso z langošov, akoby sa nachádzalo v časti chvosta, užšie ako višucano, nízke, na dochutenie mierne sladké drievko. Do prejavu si nákupy čerstvých nórskych homárov odložte na výlety, neodporúčajte hodinu, radšej si ich uvarte hneď po jedle. A ak už jete mrazené morské plody, môžete ich vložiť do mrazničky a zabaliť ich do plastového vrecka. Tam sa smradi môžu zachrániť, aby dokončili poslednú hodinu. Ale v niektorých prípadoch opäť nezamrzli, keďže smrad bol daný už skôr tepelným spracovaním.

Oh mein liber langoše!

Zavdyaky s najtenšími a najnižšími pikantnými chuťami, tieto morské plody zaberajú jedno z popredných miest v číselných registroch morských lahôdok. Chutná je dužina v chvostoch, ale nie vo veľkých a krásnych pleskáčoch: tam yogo shukati je prakticky marna vpravo. Tieto kôrovce sa roztopia do správnej kulinárskej sezóny a prechádzajú 3 fázami: varenie, čistenie mäsa, príprava guláša a podávanie jogy na stôl.

Langoše. Ako variť?

A teraz sa pozrime na najjednoduchší spôsob. Predtým, ako variť langoše, je potrebné vložiť dávky kôrovcov (napríklad po 10 kusov) do vriacej vody asi na 30 sekúnd. V ďalšom momente, ak je smrad preleptaný, môže príliš zhorknúť. Je dôležité poznamenať, že pri tejto farebnej schéme sa gamut nemení: na vine sú aj naše langoše. Ako variť je teraz pochopené, prejdime na čistenie a triedenie mäsa z chvostov.

Ďalším krokom je čistenie

Až do ďalšej fázy prípravy pochúťky, ktorá je bezpochyby daná rakovinou, je potrebné postupovať ihneď po varení, bez toho, aby ste postup vložili do dlhej krabice. Hlavy „nórskych homárov“ sú opatrne natreté krémom, ulity kôrovcov sú prepichnuté neostrou stranou malého noža a z chvostových častí je vidieť slabú ruku ich mäsa. Pred rečou sa pazúry a hlavy s mušľami môžu uložiť rovnakým spôsobom, vicorist potim na omáčky alebo vývary, aby mal smrad silnú a príjemnú vôňu.

Podávanie na oceli

Najjednoduchšia príprava langošov, dalo by sa povedať, je hotová. Pri varení mäsa sa morské plody podávajú na stôl ako celok, nie rezané, s listami šalátu - môžu položiť tanier, s časťami citróna a olív. A langoš sa dá uvariť aj inak. Recepty napríklad na grile (na ktoré nebudete potrebovať žiadne predchádzajúce postupy). Alebo si to zapnite do zásoby iných poistení. Odrody podobné rakom sú známe po celom svete: Španieli napríklad milujú paellu s langošom, v Taliansku - ravioli, rizoto, polievku vo Francúzsku a Japonci mazajú spodné mäso v cestíčku. Pred prejavom v Číne a v "єtnamі їх" žijú v mieste kreviet.

Langoše. recepty

Raky sa dajú pripraviť nielen z hľadiska hlavných ingrediencií, ale aj ako občerstvenie, napríklad pred pivom alebo suchým vínom. Často smrad nás zustrіchayutsya v supermarketoch v zamrznutom vzhľade. Aké špeciálne funkcie sú potrebné na varenie?

mazané

Langoše na panvici s miskou a petržlenovou vňaťou - ľahké varenie. Rozmrazte tucet kôrovcov, vyčistite ich panciere, pozrite si hlavu a črevá. Robimo omáčka. Na nový si nasekáme petržlenovú vňať s lyžičkou, plus čierne korenie, gostry. Zmіshuєmo zeleň a citrónová šťava, soľ. V omáčke pripravíme langoše, necháme marinovať s pivgodinom. Na celú hodinu je pripravený šalát, ku ktorému sa budú podávať morské pochúťky. Namažte pripravenú buničinu, nie je potrebné dlho. Dajte na dobre rozohriatu panvicu s olivovým olejom na šproty z jednej a druhej strany. Lubrikované langoše nie sú o nič menej pikantné, menej varené a pre takýchto labužníkov pre ich pikantné príchute padnú viac na duši.

Polievkový pyré langoš

Zim z ľahkej, voňavej polievky pre chuť, môžete sa vrátiť k nedorozumeniam kuchárov.

1. Polovica plodov feniklu, 1 cibulín, 1 mrkva, ošúpaná zo šupky a orezaná nožom.
2. Rozіgіvaєmo v hrnci 2 lyžice čistého olivového oleja, namažte zeleninu dozlatista. Na samom konci potierania k nim pridajte 2-3 klinčeky lyžičky pre vôňu a dochutenie.
3. Dužina z tucta langošov sa nakrája na veľké kúsky a vloží sa k zelenine. Do hrnca nalejte 2 litre vody, pridajte kurkumu a uvarte quilín 10.
4. Pridajte 2 paradajky a tiež ich vložte do našej polievky, pridajte tymián a lavrushku, petržlenovú vňať a pohár suchého vína (bieleho).
5. Oheň zmeníme a polievku uvaríme ešte na 10 hvilinok.
6. Záverečná fáza: pridajte panvicu pomocou ponorného mixéra, soľ a korenie. Polievka z langošového pyré sa podáva na stôl s kyslou smotanou alebo vrchmi a popíjajúc čerstvé zelené.

Paella (recept na odpustenie)

Je potrebné, aby sme si vzali: tucet alebo tucet langošov, pivkilo ryžu, trocha lyžičky a olivového oleja, šafran.

1. Šafran sa varí vo vode. Má tiež rôzne langoše (ako si pamätáte, pivkhvilini - nič viac).
2. Na hlbokej a veľkej panvici s olivovým olejom potrieme presýpacie hodiny a potom pridáme morské plody.
3. Pridáme ryžu a zalejeme šafránovou vodou. Privedie sa do varu a je pripravený, kým sa ryža neuvarí. Toto je jeden zo spôsobov varenia langošov. Choďte von dojesť shvidko a ochutnať. Dobrú chuť všetkým!