Pripravte rolku s jablkami v rúre. Hojdanie v rúre. Recept na Svyatkovy stil - pitching s pomarančmi

Ak ste rolku ešte nepiekli v rúre, tento recept bude pre vás tou správnou voľbou. Víno je jednoduché, aby ním bolo možné inšpirovať aj toho, kto predtým nič nepovedal.

Za týmto receptom musíte pokračovať a preniesť výsledok. Vtáky nerastú, na її shkіrі z'yavlyaєtsya kolyora rum'yana skorinka. Vonia lahodne a má minimálne množstvo tuku. Mäso vyjde na dochutenie šťavy, bude sa dobre rozmazávať a žuvať.

A celé tajomstvo takejto jednoduchej prípravy je na rukávoch balíčkov na pečenie. Kúpte si a tí, th іnshe, neukladajú každodenné ťažkosti naraz. M'yaso krok za krokom, zo strán, zapkaetsya tak, aby kefy zmäkli. Čo môžete povedať o samotnej dužine.

Tento návlek je vyrobený zo špeciálneho materiálu, ktorý pri zahriatí nevidí žiadne toxické prejavy. Dovtedy víno láskavo znižuje teplotu a chráni dužinu pred ovisnutím. Na to, keď si jej podľahol, odoberáš zázračnú trávu, aby si bola svätá.

Dnes pripravujeme zápražku s jablkami. A ak chcete variť bez nich, môžete sa pozrieť na recept. A tiež tam spoznáte ďalšie chutné recepty.

Kachka s jablkami, pečená v rúre v rukáve

Najlepšie je vziať si len veľkého vtáka. Її Približná hmotnosť, ale nie viac ako 2,5 kg. Vaughn v tejto nálade nie je tak tučný, a je oveľa nižší. Upečte si korpus z takého rozmarínu, bude sýtejšia švédska a teplota nebude taká triviálna.

Potrebujeme:

• pitching - 1 kus na 2 - 2,5 kg
• jablko - 5 ks
• citrón - 0,5 ks
• korenie - kriedový koriander, muškátový oriešok, sušený zázvor, bylinky sumish
• silu pre chuť
• paprika sumish - 0,5 lyžičky

Potrebujeme tiež rukáv alebo tašku na zapikannya.

Príprava smoly pred pečením

Zvichayno, urob svojej matke čerstvejšie mäso na varenie. Ale de stati vzimku fresh pitching? Yakscho niekoho ušetril, je to jednoducho skvelé! Ale spravidla sa uspokojíme s mrazeným korpusom. Čo antrohi nie je uvedené v konečnom výsledku.

Ale, je také objemné, že je potrebné správne rozmraziť kostru.

1. Mám zástupného vtáčika. Tak som to vytiahol z mrazničky 30., neskoro v noci. Tse v tomto variante, scho pripravila її zіbralas na nový štýl.

Vyberte korpus z mrazničky, najlepšie vložte korpus len do chladničky, kde je teplota približne +4 stupne. A tse znamená, že v takýchto mysliach sa proces odmrazovania vykonáva krok za krokom a všetky vlákna si zachovávajú svoju štruktúru. Dovtedy buďte v takom stave mysle ako mäso, šetrite si sily a zabaľte všetky slané chute.

Zároveň nie je možné rozmrazovať mäso takzvanými expresnými metódami. Napríklad ležanie na mikrohvilovom výbežku alebo pri vode, aj keď je horúco, ak je studená. V tejto nálade sa vlákna rozpadnú a mäso nebude také chutné. І є ymovirnist toho, čo bude mimo sveta suché a zhorstkoy.

2. Rolovanie mi marinuvatememo, bude potrebné z chladničky približne 5 - 6 rokov pred podávaním na stôl. Dokedy bude úplne rozmrazené.

3. Ale pred ním, ako začať marinovať її je potrebné sa rozhliadnuť a vyčistiť. Obchody už spravidla predávajú jatočné telá. Je však dobré, že je na ňom veľa chlpov alebo prebytok pir’ya, takzvané „pne“. Môžete to vidieť pomocou pinzety. A spáliť chĺpky nad palcom.

Ako keby sa pinzeta neobjavila pod rukou, potom by sa takýto spôsob krútenia nazýval „kopnutie“. Jatočné telo by malo byť pokryté malým množstvom borošky. Namočte uterák a utrite miesto s nežiaducimi prebytkami jedle. Korpus len opláchneme. Ja všetko! Korpus bude čistý a hladký.

4. Obov'yazkovoy postup є vydalennya zadok, alebo ako її stále nazývaný "hojdací chvost". Pozrite sa na potrebu obov'yazkovo. Majú zapáchajúce meďnaté pľuzgiere, ktoré pri pečení zipsuyut s chuťou všetkej trávy. Zrіzhte tiež zayvy tuk іz tsієї diely. Nestaráme sa o nič.

5. Tiež je potrebné naraz odrezať kožu od tuku z bambuckého oleja. V časti korpusu nie je žiadna chuť a nepotrebujeme tuk z topenia pri riade.

Keď zapіkannі vіdkritim spôsobom zіzuyut і extrémne falangy bіla krill. Smrad prakticky neumýva mäso a potom to bude znieť zayvo rozmazané. K tomu їkh alebo zrіzayut alebo zabaliť fóliou. Môžeme ich aj vidieť, alebo ich môžeme pripraviť. Nepáľte smrad na rukáve, ale nebude to mať zmysel.

Plním, jem po uvarení a pred podávaním na stôl.

6. Spravidla je kostra už očistená od čreva. Ale lepšia tse perevіrita. Pre koho je potrebné strčiť ruku do stredu a ak tam zostanú droby, je pohodlnejšie ich dosiahnuť. Zápach tiež dáva nie príjemnú chuť mäsa pri pečení.

7. Po všetkých procedúrach znovu opláchnite kostru studenou vodou, nechajte ju odtiecť. Potom utrite dosucha papierovými utierkami.

8. V ďalšej fáze je potrebné pripraviť všetky koreniny, pretože budeme šľahať na marinádu.

Ďalšia vec, ktorú treba povedať, je, ako je známe, že marináda je neosobná. Pripravte si vzácne sumy, ktoré zahŕňajú:

• citrón chi pomaranč sik
• Granátové jablko sik
• sójová omáčka
• olivový olej
• biele víno
• jablkový ocet

Ako korenie víťazí celý rad rôznych bylín a korenín. Uvediem len tie hlavné:

• kriedový kardamón
• koriander
• muškátový hrášok
• badián
• čerstvý alebo sušený zázvor
• oregano
• rozmarín
• korenie

Ako si môžete dopriať, všetky koreniny dokážu vyvolať silnú vôňu. A zároveň špecifická vôňa tekvicového mäsa nedáva zázračný výsledok.

Je zrejmé, že všetky prepracované komponenty neboli vysledované. Treba si z nich zobrať len činy.

Vzal som si koriander, muškátový oriešok, sušený zázvor, papriku sumish a bylinky sumish. Čo bude stačiť na konzumáciu neslušnej vône a pikantnej arómy. S kým v recepte nepoužívam vicorist, sú tam vzácne komponenty. Budem mať suchú marinádu.

9. Zm_shati nás_ pripravené korenie. Vinný asi 1,5 - 2 polievkové lyžice. lyžice. Nechajte ich chvíľu odstáť, aby sa vône premiešali.

Všetky komponenty na marinádu by sa mali zmiešať vpredu a potom trieť nie viac ako triviálnym tlakom alebo namazať kostru hotovou sumou. Ak je marináda zriedkavá, potom v novej je potrebné ju premiešať silou a až do її úplného oddelenia. Keď použijete suchú marinádu, môžete ju zmiešať s iným korením, tak ju votrite do korpusu.

Usrkávam na zadnej strane korpusu a vtieram do kože a dužiny.

Potom musíme usrknúť її súčet špeciálnych zvukov v strede, ako stopu, a rozotrieť dužinu na kožu. Zastavte marinovanie na 2-3 roky. Nakladať môžete dlhšie. Alemeni vistachaє 3 roky. Jatočné telo, ako keby som dnes nemal špeciálnu špecifickú vôňu, nepotrebujem ho dlhšie ako hodinu.

Počas hodiny morenia jatočný trup ničím nekrútim, len mi leží na kuchynskom stole pri izbovej teplote.

Približne o rok môžete zložky opäť votrieť do pokožky, pre lepšie preniknutie do dužiny. Zase sa toho zbavím, do jednej, ak je čas sa pripraviť.

Yak lahodne upiecť pitching v rúre v rukávoch

1. 4 stredné jablká udrite skvelým shmachiki. Aj keď majú hrubú pokožku, je lepšie ju vyčistiť spredu. Apple je lepšie vybrať odrody kyslého sladkého drievka. Chutia mi aj plody odrody Semerenko. Smrdí, keď zapіkannі vyjsť rossipchasti, a dobré zdieľať svoju šťavu s mäsom vtákov.

Pokvapkáme šťavou z polovice citróna. Je to potrebné, aby sa nestmavil zápach.

2. Doplňte prázdneho vtáka nakrájanými kúskami.

І nasekajte okraje špáradlami, vzlykajte sіk, čo sa dá dosiahnuť nie prekrútením názvu, ale naplnením dužiny jej arómou a chuťou. Okraje môžu byť tiež obšité kuchárskou niťou.

3. Pripravte si návlek alebo tašku na zap_kannya a klipy, prípadne niť na zv'yazuvannya. Ako rukáv vikoristu je potrebné uviazať takúto vec, aby sa nám tam zmestila naša hra a aj s ňou sa dala joga uviazať z dvoch strán. Ak máte balík potrebného tovaru, tak to viete urýchliť. Takto bude joga potrebná len z jednej strany.

4. Stratili sme jedno jablko. Yogo mi tezh pohemo і dať do vrecka, ako vankúš. S istotou viem, že som práve vyrobil vankúš. Vechir buv je pokročilý rečník a pripravil som šproty trávy. A moje jabĺčko je také stratené, aby ležalo nenáročné.

Nezabudnite na Ale Vee. Tsya "vankúš" zaberie všetok tuk zayvi. No, nevieme celú vec, ale väčšiu časť. Dovtedy vám nebude dovolené zachrániť spodnú časť pokožky s opáleným vzhľadom. І її môžete garno podávať na stôl.

5. Na tsyu "vankúši" sme stratili plyšového vtáka, vypchávanie do kopca, vzlykanie bez stláčania. Zaviažme si rukáv, zakryjeme malé strany na dvoch stranách a otvoríme stávku na výstup bez straty vína.

6. Ďalej predhrejte rúru. Htos sa zahreje na 200 stupňov a zapikám na 180. Na rukáve procesu zapkatnya je to trochu lepšie, ak sú to zirkóny, je to na zips inak. Že bude stačiť taká teplota.

Ak je teplota dosiahnutá, vložte smolu do vrecka na plech so švom do kopca a vložte do rúry. Prepáčte, aby sa polyetylén neprilepil na steny rúry. V prípade hlbokého zahriatia vín sa môže ošúpať. Je pre neho dôležité, aby sa okraje nelepili na steny.

7. Rezervujte minimálne 2 roky. Mal som na dojenie veľkú mŕtvolu a o 2:00 som začal 20 khvilin. Je dôležité poznamenať, že približne 1 kg vlny si vyžaduje 1 rok na pečenie. V mojom vtáku mám viac ako 2 kg troch, takže som potreboval troch viac ako 2 roky.

Nemusíte ho dlho prevracať a presúvať. 15-20 minút pred koncom prípravy však môžete balík rozrezať a rolku vložiť do rúry, aby ste odstránili dodatočný červený tón.

Nepotreboval som ma, vták zázračne zapіkavsya a bez neho.

8. Cez úvod hodinu, deco s taškou a opatrne otvorte balík. Presuňte ihrisko na veľkú trávu. Coristuvatisya pre koho je lepšie pre lopatky, aby nedošlo k prekážkam.

Tuk, druh stik dole, bagan tam a bez toho. Zalievanie hornej časti chrbta sa nevyžaduje. Chcem si byť vedomý toho, že som Korišný, ale, spev, pracovať na nič.

9. Trávu môžete skrášliť podľa uváženia súdu. Zemiaky som upiekla v rúre a ozdobila som ich. Môžete ozdobiť aj jablkami. Tie maličkosti, ako keby boli v strede na ozdobu, neprefúknu. Celý smrad sa rozpadol, nasýtil vtáčie mäso šťavou a pohltil celú jeho krásu. Tom môže byť ozdobený čerstvými jablkami.

A niekedy pečú jablká pri peci a dávajú ich na misku. Je príliš ťažké ísť von.

10. Pri podaní obžaloby treba obviniť hostí ako celok. Môžeme poraziť nadhadzovanie. Spôsoby, ako znížiť є kіlka.

• Môžete len zasiahnuť s її maličkosťami, ako je zvonenie kohúta.

• A môžete si ho takto narezať, ako napríklad vyrezaný z Číny. A tam je rіzhetsya von s driblovaním shmatochki, strapce sú rezolútne napojené. Kuchár sám je ľahší ako kura, a on je pán, a tam sú viac shmatochkiv na nový. Prvý údaj sa môže zmeniť z 90 na 180. Mal som šancu zvaliť sa ako Peking pri hlavnom meste Číny. Mal som to šťastie strážiť pred ňou celý obrad.

• Alebo len nakrájajte prsia a ďalšie časti, aby ste dokončili veľké shmatki.

11. Hydinu môžeme podávať s omáčkou. Yogo sa pripravuje okremo. І for tsgogo є neosobné rôzne recepty, ladené ako vy.

Môžete tiež použiť kyslú smotanu, yagidny, sójové bôby, čajovú omáčku. Môžete si vybrať vhodnú možnosť pre vás

Ak chcete rolovať, pečené v takom poradí, môžete ho podávať bez omáčky. Bude to šťavnaté, pikantné bez akýchkoľvek ďalších ozdôb. Všimnite si, že neexistuje žiadny špecifický zápach mäsa. Môže byť príjemná vôňa. Chcem, aby bol bohatší tmavší vzhľad, nižšia údená a je rozhodnuté, čo dojiť pre ženu, je viscerálne žuvané a podilyaetsya na vláknach.

Tuk tiež nie je viditeľný. Všetky tukové zásoby sa odrezali a všetko, čo zostalo, sa rozvarilo na jablkovú dužinu a samotný rukáv.

Os je taká, že sme dnes trpeli. A keď som pripravoval jogu, rozmýšľal som, prečo sa na najsvätejšiu zimu začal čoraz častejšie pripravovať samotný pitching.

Stalo sa, že ho v rúre tak často nejedíme. Pre nás znie bohatšie zavrieť spúšť. Čo pracujeme z uspokojenia rôznymi spôsobmi. K tomu kurka pečená v rúre sa už dávno stala každodennou bylinkou. І na vianočný stôl je dôležité kúpiť kuracie filé a potom na prípravu čerstvých šalátov a občerstvenia.

A k tomu, ak sa blíži taký svätý, ako je New Rik a Rіzdvo, veľa ľudí bachači na pultoch obchodu tovstu vgodovu jatočných tiel, čoraz častejšie myslia na tých, ktorí budú variť її pred vianočným stolom. A napísal som v mnohých dzherelah také údaje, ktoré sa v našej dobe chvália za prvý mesiac hodnotenia. Najmä to isté platí pre týchto zimných svätých.

Zaujímalo by ma, prečo ideš von? Aje nebude tučné, vie dorobiť špecifickú vôňu, nemá toľko mäsa. Dovtedy je to stále primhliva na prípravu. Prote її sa pripravujú po celom svete naraz. Stále viac receptov vychádza z kože, otvárajú sa špeciálne reštaurácie, všetky krajiny sa pripravujú na prvého vtáka. A s ním môžete variť nielen teplé občerstvenie, ale aj dezerty.

Obľúbenosť shvidshe pre všetko je spôsobená vynikajúcou dostupnosťou, nie vysokou cenou, a vzácnosťou varenia. Tobto, je exotická. Dovtedy sa v receptoch objavili stilki, ktoré lahodne uvariť za danú hodinu neprináša zvláštne ťažkosti.

A ako predtým, hádzanie bolo mizernou trofejou a skutočne bolo málo mäsa, potom sa súčasne pestuje na špeciálnych farmách. Zavdyaki tsoma na pultoch obchodov môžeme bachit veľké kópie. Їхнє m'yaso maє hojnosť a yaskravy pôžitok. A aby tej novej kyslosti nebolo málo, pridáme ešte kyslosť do jabĺk, prípadne citrusových plodov, ktorých chuť sa ešte viac prehĺbi.

K tomu, že її daedal, často objavujúce sa na stole je úplná pravda. Som si istý, že moje myšlienky na túto tému, ako aj samotný recept, by boli pre vás skvelé! A pre vašu spokojnosť pripravte pitching až do bodu svätosti.

Pikantné!

Chantly už neexistuje vianočný recept, nižšie pečené vtáčiky, najmä ako zápražka s jablkami. Keď je mäso namazané, pri opekaní a ochutnávaní sa výrazne zníži a jemná kyslosť a slad krájaných jabĺk dodávajú šmuhu na pikantnosti. Toto je najlepšia Svyatkovova strava na Novy Rik, Rіzdvo ta usі urochistі date!

Samotný pohľad na pripravený kmeň je taký lákavý, že sa chcete zubami okamžite zahryznúť do ryšavého pohupovania! Aby bol váš vták úplne upečený, je potrebné správne pripraviť jednu hodinu varenia: na 1 kg čerstvého vtáka to trvá najmenej 1 hodinu v rúre. A zároveň je lepšie pripraviť si zápražku vo vrecúšku alebo rukávoch na pečenie, aby v strede príliš nevyschla.

prísad

• 1 sklzací vozeň 1,5-2 kg
• 2-3 jablká
• 1,5 st. l. med
• 2-3 lyžice. l. rozmarínový olej
• 2 lyžičky soľ
• 1 lyžička sumishi papriky

Varenie

1. Vzlykajte, že váš pitching bol pikantný a šťavnatý, її je potrebné marinovať vpredu. Pre koho, primiešame množstvo sumish papriky, silu a med. Môžete pridať nejaké korenie podľa vlastného výberu - smrad sa neujme!

2. Korpus z pitchingu, osušený papierovými utierkami, opláchneme a osušíme, v strede kruhu potrieme marinádou. Na tejto medovo-korenistej sume vydržte aspoň 1,5-2 roky pre presakovanie. Pre bajannya môžete pridať 50 ml bieleho alebo červeného stolového vína.

3. Len čo ubehla hodina, povedz mi o jablku a vykroj z jabĺk srdiečko. Potom ovocie opäť umyte a nakrájajte špízmi. Vyberte si odrody jabĺk kyslého sladkého drievka. Namiesto nich môžete poraziť dule a hrušku.

4. Zápražku napcháme jablkovými špízmi. Otvor nie je potrebné zašívať.

5. Vložte plnené telo do rukáva na zapikannya a mleté ​​​​jogo. Zápražku preložíme do deko a pečieme v rúre asi 1,5-2 roky na jeseň vo vode pri 180C. Ako taška na zapіkannya nie - zakryte kostru pitchingu fóliou alebo pergamenovým papierom a pečte 1,5 roka a potom - znіmіt її.

6. Ak sa vaša smola v procese praženia nenaplnila teplou červenkastou farbou, otvorte balík a dajte vtákom pečeným asi 20 briek, pričom nezabudnite naliať kostru šťavou, ktorú ste videli.

7. Upečenú smolu s horúcimi jablkami podávajte naraz s nejakou prílohou, ozdobte ju vlastnou chuťou alebo natrhajte na porcie.

Páni, berte na vedomie

1. Med sa stáva hustým a hrudkovitým, ak je silne vytvrdený, je veľmi dôležité zmiešať ho s roztokom prísad. Zohrievať na ohni sa nedá, ale zohrievať vo vodnom kúpeli je otrava. Aká práca? Dajte to na pivhvilini na NVCh-pich. Mikrovlákna by sa v novej farebnej reči nemali nachádzať a rýchlo meniť konzistenciu na optimálnu.

2. Ako náhradu za jablká do vypchávky vtákov sme zvolili dule, narize bazhano drbnishe: zhorstky, vláknité, tenké, niekedy pri trojnásobnej teplote nevyrastie do konca dňa. Odporúčanie platí aj pre tvrdé hrušky.

3. Pôvodné odrody korenistej soli sa predávajú v rôznych časoch. Koža môže kompetentne vyvážiť sklad: zmes kaukazských vysoko rastúcich alebo provensálskych lúčnych tráv, kolekcie altajských alebo karelských roslinn_ a iných prijímacích kompozícií. Či už je to druh vіdmіnno vhodné pre pitching, vinyatok - sila z pridania rias.

4. Podobne ako vtáčie mäso, takže plnka sa výrazne pohráva s prídavkom citrusovej kôry, no v nadupanom pohľade sa zapikannya neochutná. Є výstup: na kachiny pór dáme celý kúsok citrónovej a pomarančovej kôry z okraja ruže. Bude ľahké nájsť rovnakú chuť na hotových jatočných telách a vziať si mená.

Deti, vkladáme do stránky svoju dušu. Pre tých
čo odhaľuje jeho krásu. Dyakuyu za tú husiu kožu.
Príďte nás navštíviť na Facebookі V kontakte s

Váľanie sa s jablkami - tradičná rіzdvyanа a novorіchna strava, sitna a korisna. Її prítomnosť na svätom stole znamená mier, prosperitu, tú rodinnú láskavosť.

webovej stránky s pripravenou troškou tajomstiev s trochou pitchingu je zaručené, že bude pikantné a chutné.

Tajomstvo 1: Rozmrazujte inteligentnejšie

Na prípravu klasického pitchingu s jablkami je najlepšie zjesť 2–2,3 kilogramu vo vagíne – na sýte mäso a víno nie je príliš tučné. Optimálne, ak si môžete kúpiť chladené jatočné telo na diaľku - s ním nebudú žiadne každodenné problémy. Ale mrazené pitching tezh zázračne pіdіyde, smut - správne її unfreeze.

Na niekoľko rokov presuňte її z mrazničky do chladničky a potom pokračujte v rozmrazovaní pri izbovej teplote, kým sa úplne nerozmrazí. Radšej nie vikoristovyte studenú vodu na rozmrazovanie, alebo mikrokhvilovu pich, inak mäso naplní svoju chuť a bude suché a zhorstny.

Tajomstvo 2: Správne spracovanie

Spravidla sa v supermarketoch a na trhoch už pumpy predávajú čoraz viac. Ale, keď sa na ne pozriete zblízka, môžete si spomenúť na chĺpky a pne, ktoré ste stratili, môžete vidieť, či ich potrebujete vidieť. Pre koho je potrebné dotknúť sa vtáka nad zaradením palníka a potom vytrhneme pne akousi životaschopnou pinzetou.

Yakshcho si kúpil pitching s telbuchmi, topánkami a jazykmi, aby si ich porazil. Tiež vyrіzhte z zadok (kývanie chvostom) kuprikovі zolozi, yakі dopriať kmene neprijateľné špecifické potešenie. Pred pečením zložte krajné falangy krillu a zabaľte ich z pŕs na zadnej strane - okraje krillu sa nespália a samotný vták vyzerá elegantne a esteticky.

Tajomstvo 3: Návykové korenie

Kachine m'yaso môže produkovať špecifickú chuť. Aby ste toto malé množstvo vykompenzovali, marinujte korpus alebo ho potrite korením. Z marinadiv vіdmіnno pіdіyde víno, jablkový ocet, citrón, granátové jablko alebo pomarančový džús.

S mäsom kachinim sú najlepšie koreniny ako zázvor, škorica, kardamón, badián, oregano a všetky rovnaké korenie. Zmiešajte malé množstvo korenia na hube, popíjajte spolu z parapetu a nechajte trocha odstáť, aby sa dostavili chute tej arómy. A len trochu z toho, rovnomerne rozotrieť odobratý summish pitching uprostred toho hovoru.

Tajomstvo 4: Perfektná plnka

Na plnenie čerstvo navinutých jabĺk sa najlepšie hodia tie najlepšie odrody jabĺk - smrad na dokončenie tvrdosti sa zázračne zachráni novým svätým. Dôležitá nuansa: vyberte si jablko s výraznou kyslosťou – smrad nielen dodá osobitnú chuť a vôňu mäsu, pivu a kyslým vločkám, ktoré v nich pretrvávajú, ale nasýti štiepenie mastného tuku.

Ak jablko nestmavíte, pokvapkajte ho citrónovou šťavou, ale ak mu chcete dodať originálnu chuť a zvláštnu, sviežu vôňu, popíjajte parapet a škoricu.

Tajomstvo 5: Majstrovská náplň

Vtáčikovi nenapchávame plnkou pod očko, aby sa pri plnení neodlupovala šupka z kachiny. Po dokončení vypchávky korpus prešite hrubou niťou cez okraj alebo odrežte kožu špáradlami - je to jednoduchšie.

Pre vypchávanie rіzdvyanoї pitching, môžete vicorate nie viac ako jablko. Pred nimi môžete pridať rodzinki, hrušky, sušené marhule, mandarínky chastochki a škoricu.

Tajomstvo 6: Buďte trpezliví

Váľanie s vagónom 2,5 kg by malo byť pripravené na približne 2,5–3 roky. V prípade akýchkoľvek kožných problémov je potrebné zapnúť rúru a zaliať vtáka šťavou a tukom, ako ste videli. Ale za každého počasia je potrebné pravidelne kontrolovať pripravenosť pitchingu, aby nevyschol. Je to ešte jednoduchšie: prepichnite kostru nožom v najhustejšej hmle - ako keby ste to videli, ak to vidíme, potom je smola pripravená.

Rúru vyhrejeme na 220 stupňov a položíme formu s rolkou. S ročným obdobím utesnite smoly, pravidelne kývajte tvar a polievajte smoly tukom, ktorý sa skonzumoval z mäsa.

Po roku zmeňte teplotu v rúre na 160 stupňov, vložte do formy s vynechaným zväzkom jabĺk, polejte ich tukom a pečte viac sliviek 20 alebo do pripravenosti.

Svalnaté, pečené vcelku, zavzhdi krásne, pikantné a chutné. Nie je to koža džentlmena, ktorý sa odváži pripraviť pitching ako celok, vvahayuchi, že mäso tohto vtáka je v duchu kŕdľa. To však zďaleka neplatí. Hľadajte nejaké radosti a odporúčania a nájdete nižšie, voňavejšie mäso.

Rolovanie s jablkami v rúre (pokrokový recept) - hlavné zásady varenia

Pre zapіkannya je lepšie poraziť nie domáci pitching, ale ten, ktorý vyrástol na hydinovej farme. Mäso takéhoto vtáka je bohato mäkšie a nižšie. Príliš veľa ľudí nechce prechádzať týmto špecifickým zápachom. Je ľahké robiť jogu: robiť to len virіzati zadok, čo je і є jogo dzherel.

Pred varením sa jatočné telo vtákov umyje pod kohútikom a vysuší sa porciami v strede.

Začnime dôležitou fázou - marinovaním pitchingu. Niektorí jednoducho trú hlúpu, šarlátová nestačí, aby voňavá bylinka bola chutná tým správnym spôsobom. Marináda na dochutenie hotovej pikantnosti. Vtáky sa potierajú súčtom citrónovej šťavy, mletého korenia a soli. Nechajte na štyridsať khvilin. S štipľavou, podobnou chuťou vypíľte trávu, smolu potrieme sójovou omáčkou, zmiešame s malým množstvom zucru.

Aby sa mäso stalo šťavnatým a mäkkým, je potrebné pred pečením smažku spariť. Existuje taký spôsob, ako to urobiť: vezmite sklenenú nádobu, ktorá nie je široká vysoko, naplňte ju vodou do 2/3 a zasaďte na ňu rolku rozmarínu. Postavte nádobu s džbánom na veľký kotol chi a kotol a nalejte vodu tak, aby mierne pokrčila nohy. Orezávanie smoly od okamihu varu štyridsať whilins. Necháme vychladnúť a poháre vyberieme.

Na toto jedlo sa používa kyslé sladké drievko a šťava z jablka a v hodine dusenia môžete pridať vlastné mäso sik. Zavdyaki tsyomu pitching viide pikantné a voňavé.

Jablká ošúpeme alebo ošúpeme. Potom nakrájame ovocie a otvoríme jadro. M'yakush z ovocia je nakrájaný na plátky. Začnú sa nimi váľať a čipku zašívajú kulinárskou niťou, aby sa smrad cez hodinu varu nevŕzgal. Do náplne so sušeným ovocím, pomarančmi a hráškom je možné pridať jablkový krém.

Rolku baganu zabaľte do alobalu, aby sa tuk na hodinu nespálil a mäso sa už neodšťavilo.

Vtáčik sa pečie dva a pol roka. Približne 20 minút pred koncom prípravy alobal zvinieme tak, aby sa smolka otočila.

Pitching môže byť zap_kati na fólii, rukávoch alebo len na palube.

Recept 1. Rolovanie s jablkami v rúre: pokrokový recept na grapefruitový sirup

prísad

pitching jatočných tiel pіtorakіlogram;

pevnosť kuchyne;

šesť grapefruitov;

čerstvo mletá paprika;

n'päť jabĺk;

roslinna oliya;

vzácny med - 100 g;

opakujte lyžičky škorice;

biely tsukor - 100 g;

korenie z čerstvého rozmarínu;

Vershkov olej - 100 g;

lyžička citrónovej šťavy.

Spôsob varenia

1. Vezmite jatočné telo smoly. Ako keby bol zmrazený, musíme ho presunúť z mrazničky do chladničky. Plníme ho tam, kým úplne nezmrzne. Taký spôsob, ako ušetriť silu autority a pikantnú chuť mäsa. Zároveň nechoďte na pomoc do mikropece alebo teplej vody. Poobzerám sa po zamrznutej mršine, či tam nie sú chĺpky chi pir'ya. Vischipuemo zostávajú s pinzetou. Shchob pozbutis voloskov, spáliť zdochlinu nad plynovým horákom. Presne rozrežte kutikulu a uvidíte všetky telbuchy. Chvost obov'yazkovo je virazaemo. Ak niečo nepestujete, potom pachové nory, akoby v nich boli známe, dodajú neprijateľnú chuť a vôňu. Tuk, ktorý opúšťa časť jatočného tela, samozrejme. Od shiї tiež vidíme tuk naraz z shirka. Z krіzaєmo peršú falanga.

2. Jatočné telo smoly sa pripraví umytím pod prúdom vody. Skontrolujte, či je v dokoch viac vody a osušte kuchynskými papierovými utierkami. Robimo tsezovni, že zseredini jatočné telá.

3. Z'ednuyemo kriedové korenie z parapetu. Zamiesime a natrieme rolkou odobratého sumishu v strede toho krúžku, dobre votrieme do mäsa a kože. Viymaёmo vershkov olej z chladničky. Ak zmäkne, pokryje celý povrch pitchingu. Dáme na tanier, ktorý naplníme vtákom za štyridsať khvilin.

4. Apple miёmo pod kohútikom. Utrite ho kuchynskou utierkou a očistite od pokožky. Na čistenie zeleniny je možné použiť špeciálny nemocničný nôž alebo špeciálne príslušenstvo. Kožený kock Rozryzaemo na častiach chotiri. Virizaemo jadro. M'yakush fruktіv narіzaєmo po častiach. Dáme im veľký tanier a pokvapkáme citrónovou šťavou, ktorá nedovolí, aby jablká stmavli. Rozdrvíme ich so škoricou a rozmixujeme.

5. Jablkovú plnku položím do stredu korpusu, silno utlačím. Okraje cherevtsya sa pohybujú dozadu. Môžete ho brúsiť, krájať špáradlami alebo špajdľami alebo šiť okraje korpusu za prídavnú hlavu a kuchársku niť. Nohy znejú aj ako kulinárska niť, aby sa pri pečení nepripálil smrad. Nohy môžeme zabaliť papierom na pečenie alebo fóliou.

6. Rúra je zapnutá na 200 stupňov. Deco alebo hlboká zharomіtsnu forma je rozmazaná v strede s olivou. Vikladaemo v tom pitching tak, že prsník bol na dne. Rúru dáme na strednú úroveň. Zap_kaєmo s úsekom 15 prameňov.

7. Zatiaľ čo pitching zapіkaetsya, getuemo grapefruitová omáčka. Vezmeme päť grapefruitov a umyjeme ich pod tečúcou vodou. Potom ich dáme do sitka a oparíme kôprom. Utrite papierovými kuchynskými utierkami. Rosrіzaєmo kožený kock navpіl a vizhivaemo sіk. Yogo je možné pestovať ručne, alebo môžete získať špeciálne príslušenstvo na prežitie citrusovej šťavy. Šupka grapefruitu je vikidaemo.

8. Čerstvá grapefruitová šťava sa naleje do hrnca. Visipaemo v novom mede tsukor a dodaemo. Pokračujeme, kým sa kryštály zucru neoddelia od šťavy. Panvicu dáme na silný oheň a za pravidelného miešania varíme, kým omáčka nezhustne. Pridajte napríklad rozmarínové korenie. Zo sporáka poznáme guláš s grapefruitovou omáčkou a necháme vychladnúť.

9. Po 15 brkách urobíme z rúry tvar s roládou. Zalejeme grapefruitovým sirupom a zapіkaєmo shche khvilin štyridsať. Po hodine sa rolka vyberie z rúry a poleje sa sirupom, aby sa na povrchu rolky usadila karamelová príchuť.

10. Som pripravený na rolovanie s jablkami v rúre (recept na recept), preložíme to na stranu slamy. Grapefruit, ktorý je preplnený, miєmo, narizaєmo so špízmi a vikladaemo ako pitching.

Recept 2

prísad

vyhadzovanie jatočných tiel;

štipka mletého korenia;

n'päť jabĺk;

lyžička kuchynskej soli;

100 g sušených sliviek;

lyžička bieleho zucru;

Chotiri skibochki biely chlieb;

lyžička Maderi;

50 ml rozmarínového oleja;

5 ml citrónovej šťavy;

100 g olivového oleja;

opakujte fľaše kuracieho vývaru.

Spôsob varenia

1. Rozmrazíme a oškrabeme kostru smoly na doske. Relatívne perevіryaєmo na prítomnosť pіr'ya. Yakscho tak є, vidalyaєmo їх za pomoc pinzetu. Vypotíme smolu nad plynovým horákom. Korpus umyjeme pod kohútikom a osušíme servítkami v strede krúžku. Opatrne rozrezať cherevtse a wiymaєmo všetky telbukhs. Zdvihneme chvost. Sama o sebe sú v nej zapáchajúce nory, ktoré dávajú neprijateľné potešenie a vôňu. Viditeľný tuk je približne v strednej časti jatočného tela, ako aj zo šii. Tuk je okamžite viditeľný z kože. Viditeľná horná falanga s krillom.

2. Korpus pripravíme trením prahu. Robimo zorely, šúchal nadhodenie callu v strede.

3. Do veľkej panvice dáme Vershkovov olej a nalejeme doň Sonyashnikov. Dali sme to na sporák a vmikaєmo oheň. Na rozіgіtu sumіsh olіy vikladаєmo kostru pitching a namazať ju po stranách s úsekom piatich brká. Vypotíme panvicu s krishkom a dusíme na správnom ohni hodinu. Korpus preložíme na rolku.

4. Na panvici so zmesou olivového oleja a šťavy, ktorú bolo vidieť v procese rolovania, nalejeme kurací vývar a pančované madeirské víno. Zapnite oheň a priveďte ho do varu, pravidelne miešajte. Omáčka, scho wiyshov, zalejeme rolku v rolke. Zakrivte ho krishkom a položte na malý oheň. Gasimo vіd štyridsať hvilin do roku. Všetci ležať v rozmіru pitching. Viymaєmo pitching z valcovania a cool.

5. Moje jablko. Vyčistí sa їх vo forme kože a razrіzaєmo navpіl. Virіzaєmo jadro, a buničina je narizaєmo s malými bodnutiami. Do misky dáme jablko a polejeme citrónovou šťavou. Tse bojovať, aby smrad nestmavol. Jablko polepíme zukrou a dochutíme korením. Poďme ďalej.

6. Na panvicu dáme dve polievkové lyžice oleja. Vidličkou do nového jablka a chradnúť v prvom roku, bez prerušenia. Smolu napcháme odobratým vrecúškom s jablkami. Okraje kutikuly sú vŕzgané špajdľami alebo špáradlami, alebo šité holou a kuchárskou niťou.

7. Z trsu chleba vidno zrno. Toasty potrieme olejom, ktorý vynecháme a dáme ich do stredu veľkej vášne.

8. Rúra je zapnutá na 200 stupňov. Korpus smoly potrieme vrchným olejom a utesníme zápražkou pivgodini. Vikladaemo pripravený pitching na toasty, viymaєmo jablková plnka a rozložte ju na vrch korpusu. Zálievku zalievame omáčkou, ktorá nám zostala z rolovania, zdobíme zeleň a podávame ju na stôl.

Rolovanie s jablkami v rúre (pokrokový recept)

• Pred zapіkannyam ohrejeme kostru smoly s vrchným olejom.
• Ak pripravujete pitching bez fólie a rukávov, nalejte ju šťavou, ako ste videli, kožu 15 hvilin.
• Sik, ktorý je viditeľný v hodine hádzania, môžete vicoráciou pripraviť omáčku pre vtáka.
• Marináda môže byť pripravená na báze pomarančovej, granátovej a citrónovej šťavy. Také, pre koho môžete vicorovať jablkový ocet a víno.

Deyak je svätý v našej kultúre, v kultúre iných krajín, ako neprijateľný bez toho slaného švihu na vianočnom stole. Tim, ktorý nechce špeciálny svätý šek, môžete smelo pripraviť pikantné pitching v ktorýkoľvek deň a pripraviť skvelú večeru na svätý deň.
Spôsoby prípravy, prísady na plnenie a masturbáciu pitchingu sú neosobné. Najdôveryhodnejšou a najdostupnejšou možnosťou v našich končinách je zaváranie s voňavými jablkami z babičkinej záhradky. Recept na zapečenú šťavu s jablkami propagujem v rúre, keďže som pridal nejaké triky, vychádzajúce z bagatárskeho varenia.

Šmak Info Ďalšie útoky vtákov

prísad

• Vozovka alebo obchod - 2 kg;
• Jablko odrôd sladkého drievka - 4-5 app.;
• Vrchy - 100 ml;
• Lipový med - 1 polievková lyžica.
• Sójová omáčka - 3 lyžice.
• Sila;
• Pepper.

Ako pripraviť pečenú šťavu a znížiť pitching s jablkami v rúre

Celé tajomstvo pikantného, ​​šťavnatého a nižšieho pitchingu nespočíva v plnke, nie v potretom korpuse, ale v správnej príprave.
V prvom kroku je potrebné posypať smoly posýpkami zo strán. Opäť necháme zaschnúť, postup s posýpkou zopakujeme. Viem to nechať znova vyschnúť.


Potom sa telo smoly poriadne potrie korením a parapetom. Korpus necháme vytiecť na 30 briek.


Podávame vidličkou, alebo špáradlom, roládu prepichneme v tukových vreckách.


V túto hodinu sa rozpráva kúskami jablka so šupkou.

Gotuemo sumish z medu a sójovej omáčky.


Zashtovhuєmo jablko na pitching.


Plech prikryjeme fóliou, vrchy naplníme džúsom až po jablká, narežeme šupkou, ktorú vynecháme, špáradlom otvoríme na pomoc, prípadne prešijeme niťou, dáme na spodok (možno urobiť zemiaky aj vo forme vankúšikov).


Takže vršky nevytekajú zo smoly a zo šťavy. Nechajte to ísť do rúry na 1,5 roka, nastavte teplotu na 180 stupňov. Po 30 brkách roládu zmiešame s medom a sójovou omáčkou.


Po ďalších 30 brkách smoly otočíme a potrieme omáčkou z druhej strany. Zoznámte sa so mnou skôr, ako budete pripravení. Veľa ľudí kvákalo hodinu, nadhoz je pumpovanie, smola je pumpovanie chodúľ je dôležité, náš 2-kg pitching pumpuje 2 roky. Aby ste skontrolovali pripravenosť upečenej smoly s jablkami, je potrebné prepichnúť kostru smoly špajdľou, ako vidíte otvor vlasti, potom je smola pripravená.