Ako variť dusený králik v kyslej smotane, krok za krokom recept s fotografiami.

Premýšľal, ako variť králika? Existuje jeden veľmi jednoduchý a istý spôsob, ako urobiť úžasne chutné králičie jedlo. Všetko, čo potrebujete, je mrkva, cibuľa, kyslá smotana a hrsť voňavých bylín. Králičie mäso dopadá veľmi mäkké, úžasne jemné a voňavé, namočené vo voňavej omáčke, ktorá je dosť pre niekoľko veľkých porcií príloh. Tam sú, samozrejme, niektoré tajomstvo, ako variť králika, pretože to nie je kurča po všetkom. Ale ja vám všetko podrobne poviem, ale kvôli jasnosti som si zobral celý proces varenia, aby ste si mohli byť istí, že robíte všetko správne a pozeráte sa na fotografie krok za krokom.

zloženie:

• 800 gr. králičie mäso
• 1 kus cibuľa
• 1 kus mrkva
• 400 g. kyslá smotana
• 1 lyžička soľ
• 1 lyžička sušená majoránka alebo iné stredomorské byliny, \\ t
• 1/3 lyžičky čierne korenie
• 5 polievková lyžica. olivového oleja
• 300 ml. teplej vody alebo mäsového vývaru

Spôsob výroby králika v kyslej smotane

Pred varením sa odporúča namočiť králičie mäso na niekoľko hodín do studenej vody, aby ste sa zbavili charakteristického zápachu králika. Avšak, králičie mäso kúpené v obchode nemusí mať tento zápach vôbec. V tomto prípade stačí mäso dobre opláchnuť, opatrne nakrájať na malé porcie. Prípadne môžete odstrániť kosti, takže filé. Nie je to však potrebné.

Cibuľa čistá, umyte, nakrájajte na tenké polkruhy.

Peel mrkva, rošt na hrubé strúhadlo.

Panvu zohrievajte, nalejte olivový olej. (Ak nie je olivový, potom vziať akékoľvek zeleniny bez zápachu.) Potom dať nasekané cibule. Ľahko opečieme na strednom ohni až do svetlo zlatohnedej.

Potom pridajte králičie mäso na cibuľu. Fry na všetkých stranách až do zlatohnedej. Soľ, korenie, dôkladne premiešajte.

Na králik položte strúhanú mrkvu.

Potom kyslá smotana a bylinky. Tentoraz som si vybral majoránku, ale bazalka, rozmarín alebo oregano sú perfektné. Nalejte vodu alebo vývar, dobre premiešajte, prikryte vekom. Znížte teplotu na minimum.

Duste králik po dobu 1,5 hodiny na malom ohni, kým mäso nebude mäkké a jemné.

Hotové jedlo podávame horúce, kúsky králika položíme na prílohu a veľkoryso zalievame kyslou smotanovou omáčkou. Ak chcete, ozdobte misku zelenými.

Bon appetit!

Maria Pozdnyakova

Králik nie je v domácej ponuke tak bežný. Ale on je považovaný za diétne mäso, pretože má veľa bielkovín, ktoré sa takmer úplne vstrebávajú.

Králičie mäso je bohaté na vitamíny PP, B9, B12 a také užitočné stopové prvky ako fosfor, horčík, draslík, vápnik, meď, selén.

Králik má biele mäkké mäso, takže sa používa v detskej a diétnej strave.

• Králik je uvarený, vyprážaný, pečený.
• Na vyprážanie použite zadnú časť jatočného tela, pretože má menej spojivového tkaniva.
• Predná časť jatočného tela je varená alebo dusená. Čiara medzi prednou časťou trupu a chrbtom prechádza posledným bedrovým stavcom.
• Tukové časti jatočného tela sa pečú. Väčšina tuku u králikov je uložená v kohútiku av oblasti slabín. U dobre kŕmených králikov polovica tuku a obličiek.
• Ak je králik chudý, je niekedy plnené sadla.
• Starý králik je marinovaný. Zlepšuje jeho chuť, zabíja zvláštny zápach a robí mäso mäkkým. Pre marinádu je cibuľa nakrájaná na polovičné krúžky, zeler, petržlen, cesnak sú mleté. Zelenicu nalejeme 500 ml octu. Pridajte soľ, korenie, bobkový list, jednu lyžičku cukru a varte 10 minút. Pohode. V tejto marináde vydržia kúsky králika od 6 hodín do jedného dňa (v závislosti od veku).
• Najčastejšie, aby mäso mäkké počas tepelného spracovania s použitím kyslej smotany.

Králik v kyslej smotane

zloženie:

• králik - 1 ks;
• tuk - 80 g;
• cibuľa - 1 ks;
• mrkva - 1 ks;
• maslo  - 20 g;
• kyslá smotana - 180 g;
• múka - 20 g;
• bujón - 500 ml;
• soľ - podľa chuti;
• čierne korenie - podľa chuti.

Metóda varenia

• Mäso nakrájajte na porcie.
• Fry v tuku až do zlatohnedej a dať na tanier.
• Na zvyšný tuk spasserovat cibuľu a mrkvu, nakrájame na prúžky.
• Na panvici opäť položte kúsky mäsa.
• Variť kyslá smotanová omáčka, K tomu jemne smažte múku na masle. Postupne pridávajte vývar a varte 5 minút pri nízkej teplote varu. Strain.
• Zmes múky premiešajte s kyslou smotanou a na túto omáčku nalejte mäso.
• Dusíme až do verejnej súťaže.

Varený králik dusený v kyslej smotane

zloženie:

• králik - 1 ks;
• cibuľa - 2-3 ks;
• maslo - 50 g;
• soľ - podľa chuti;
• bobkový list - 2 ks;
• hrášok čierny - 10 ks;
• cesnak - 5 klinčekov;
• kyslá smotana - 500 g

Metóda varenia

• Nakrájajte jatočné telo na porcie.
• Ponorte sa do vriacej vody a varte 10 minút. Vyberte z vody a dobre opláchnite.
• Mäso opäť vložíme do čistej vriacej vody, dáme soľ, korenie, bobkový list. Varte, kým nebudete pripravení.
• Vyberte z vývaru, chladné a nashigovat cesnak. Vložte panvicu.
• Cibuľa nakrájame na polovice krúžkov a spasserovat na masle.
• Pripravené cibule na pokrytie mäsa.
• Nalejte kyslú smotanu a varte na miernom ohni 30 minút pod vekom.

Králik dusený so zakysanou smotanou v pomalom hrnci

zloženie:

• králik - 1 ks;
• kyslá smotana - 400 g;
• cibuľa - 1 ks;
• mrkva - 1 ks;
• rastlinný olej - 40 g;
• mleté ​​čierne korenie podľa chuti;
• soľ - podľa chuti;
• cesnak - 4 klinčeky.

Metóda varenia

• Pripravené jatočné telo králika rozrezané na porcie.
• Mäso smažíme na panvici až do zlatohnedej farby a dáme do misky.
• Na zvyšnom oleji smažte jemne nasekanú cibuľu a mrkvu na strednom strúhadle. Dajte do misky na vrchole králika.
• V oddelenej miske premiešajte kyslú smotanu, soľ, korenie a cesnak, ktorý prešiel lisom cesnaku.
• Nalejte mäso s kyslou smotanovou omáčkou.
• Zatvorte veko viac variča, uhaste oheň a varte králika 40-50 minút.

Králik dusený v kyslej smotane, s korením v pomalom hrnci

zloženie:

• králik - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• paradajky - 2 ks;
• mrkva - 1 ks;
• mleté ​​čierne korenie - štipka;
• chmeľ-suneli - 1 lyžička;
• soľ - podľa chuti;
• olivový olej - 20 g.

Metóda varenia

• Pripravený králik narezaný na porcie.
• Nakrájajte cibuľu na polkruhy, mrkvu na strednom strúhadle, nakrájajte paradajky na kocky a cesnak nakrájajte.
• Nalejte olej do nádoby pomalého variča a vložte mäso. Nastavte program "Pečenie" a vyprážajte králika 15 minút.
• Vložte cibuľu a mrkvu, premiešajte. Varte ďalších 15 minút.
• Pridajte paradajky, cesnak a smažte 10 minút. Multicooker spravidla ukončí svoju prácu za 40 minút.
• V šálke premiešajte kyslú smotanu s korením. Nalejte jej mäso a zeleninu. Nastavte program "Stewing / Soup" a varte 30-40 minút.

Králik dusený v kyslej smotane v mikrovlnnej rúre (diétne jedlo) \\ t

zloženie:

• králik - 1 ks;
• kyslá smotana - 300 g;
• soľ - podľa chuti;

Metóda varenia

• Nakrájajte jatočné telo na porcie.
• Dajte kúsky mäsa do misky, posypte soľou a korením.
• Dajte kyslú smotanu a ako ju obaľovať každým kusom.
• Fold mäso v miske vhodné pre mikrovlnná rúra, Pridajte 100 ml vody.
• Obal hrnca voľne s vekom a miesto v mikrovlnnej rúre pri strednom výkone. V procese varenia sa mäso musí pravidelne premiešavať, inak sa horné kúsky vysušia a stmavnú. Po 40 minútach bude králik pripravený.

Králik dusený vo víne so zakysanou smotanou a hubami

zloženie:

• králik - 1 ks;
• šampiňóny - 200 g;
• kyslá smotana - 150 g;
• rozmarín - štipka;
• biele víno - 100 ml;
• olivový olej - 20 g;
• soľ - podľa chuti;
• mleté ​​čierne korenie - štipka.

Metóda varenia

• Mäso nakrájajte na kúsky a nalejte marinádu (recept je uvedený na začiatku článku). Držte niekoľko hodín.
• Králik nakrájajte na maslo až do zlatohnedej farby.
• Mäso položte na tanier a šampiňóny smažte v zostávajúcom masle. Pridajte nasekaný cesnak a premiešajte.
• Vraťte mäso na panvicu, posypte rozmarínom a nalejte na víno.
• Nad vysokým teplom mierne vyparte kvapalinu a potom vložte kyslú smotanu.
• Zatvorte veko a duste na miernom ohni, až kým nie je varené mäso.

Králik dusený so zakysanou smotanou a paradajkami

zloženie:

• králik - 1 ks;
• cibuľa - 2 ks;
• mrkva - 2 ks;
• kyslá smotana - 400 g;
• vývar alebo voda - 600 ml;
• paradajkový pretlak - 50 g;
• maslo - 100 g;
• soľ - podľa chuti;
• mleté ​​čierne korenie - podľa chuti.

Metóda varenia

• Pripravený králik narezaný na porcie.
• Opečieme ho na masle na panvici až do zlatohnedej farby.
• Dajte mäso na panvicu. Vložte cibuľu a nakrájanú mrkvu do pol krúžkov.
• Nalejte vývar z mäsa do panvice a priveďte k varu. Strain.
• Výsledný vývar nalejte mäso a zeleninu a tiež priveďte do varu.
• Pridajte kyslú smotanu a paradajkový pretlak.
• Zamiešame. Kvapalina by mala pokrývať celé mäso, takže ak to nestačí, musíte pridať trochu vody alebo vývaru. Položte korenie, zatvorte veko a duste asi na hodinu.

Králik guláš so zakysanou smotanou v hrnci

zloženie:

• králik - 1 ks;
• cibuľa - 4 ks;
• kyslá smotana - 300 g;
• rozpustené maslo - 80 g;
• soľ - podľa chuti;
• múka - 60 g;
• mleté ​​čierne korenie - podľa chuti.

Metóda varenia

• Pripravenú jatočnú králiku nakrájajte na porcie.
• Usporiadajte ich v kvetináčoch.
• Cibuľu nakrájame na polovičné krúžky a opražíme v rozpustenom masle.
• Rovnomerne rozotrite cibuľu v nádobách, pokrýva mäso.
• Vložte soľ, korenie a kyslú smotanu.
• Dajte do rúry a priveďte do varu.
• Z múky a vody mieste čerstvé chladné cesto. Zatvorte ich, ako veko. Dajte králika do rúry a varte asi hodinu pri 200 ° C.
• Vyberte z rúry, odstráňte "kryt" a podávajte.

Na niektorý z týchto jedál ako prílohu sypaná ryža, Pohánka, zemiaková kašavarené zemiaky. Mäso položte na tanier, položte vedľa neho prílohu a nalejte ju s kyslou smotanovou omáčkou.

Jedlá z králičieho mäsa sú veľmi chutné a chutné. Oslovia nielen dospelých, ale aj deti. Hlavnou vecou je vedieť, ako ich správne pripraviť. Chuť mäsa závisí od toho. Tak koľko uhasiť zajačika? Na túto otázku sa dá ľahko odpovedať, pretože v každom recepte je uvedená určitá doba.

Je králičie mäso populárne?

Králičie mäso po mnoho storočí bolo považované za najlepší druh mäsa. Tento výrobok, keď je správne pripravený, je nielen chutný, ale aj jemný a ľahký. Králičie mäso je zdravé a výživné jedlo. Ale aj napriek mnohým výhodám, tento produkt nemá rád veľký dopyt, To možno vysvetliť tým, že králičie mäso nie je tak cenovo dostupné ako bravčové alebo kuracie mäso. Okrem toho nie sú všetci schopní pripraviť takýto produkt. Nie veľa ľudí vie, koľko uhasiť králika.

Tento druh mäsa môžete variť v bielom a červenom víne, v kyslej smotane, v pive, v mlieku paradajkový pretlak, v rôznych vývaroch a tak ďalej. Ako omáčku si môžete vybrať produkt, ktorý sa vám najviac páči.

Funkcie varenia

Pred zodpovedaním otázky, koľko uhasiť králika, by sa malo objasniť, aké vlastnosti jeho prípravy existujú. Tu sú niektoré pravidlá:

Králik v kyslej smotane so šampanským

A koľko variť králika v šampanskom s kyslou smotanou? Po prvé, musíte pripraviť všetky produkty. Na prípravu mäsa je potrebné:

1. Králik - 2 jatočné telá.
2. Cibuľa - 5 hláv.
3. Šampiňóny - 50 g.
4. Maslo na báze smotany - 150 g.
5. Zakysaná smotana - 250 g
6. Šampanské - 1 fľaša.
7. Citrón - 1 ks.
8. Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice. lyžice.
9. Múka.
10. Soľ.
11. Bobkový list.
12. Petržlen a korenie.

Stupne varenia

Najprv namočte jatočné telá králika a potom ich rozrežte na časti. Mäso by malo byť korenené, soľ a mierne múka. Panvica by sa mala umiestniť na oheň. Musíte do nej naliať rastlinného oleja  a položte kúsok smotany. V tejto zmesi musíte králika zo všetkých strán vyprážať. Cibuľa by mala byť ošúpaná a nakrájaná na polovice krúžkov. Šampiňóny sa tiež odporúčajú na mletie. Môžu byť narezané na polovice. Cibuľu a šampiňóny by ste mali nechať v samostatnej panvici, posypanej citrónovou šťavou. Tu by ste mali pridať aj korenie, petržlen, kúsky mäsa a šampanské.

Konečná fáza

Dusené výrobky potrebujú pod vekom pol hodiny. Potom musí byť králičie mäso odstránené a omáčka stále varená. Potom na panvici musíte pridať kyslú smotanu a dusíme, až kým sa objem tekutiny nezníži na polovicu. Potom sa omáčka odstráni z tepla. V ňom zadajte zvyšky masla, jemne rozšľahajte všetko. Umiestnite omáčku na oheň a priveďte k varu, zatiaľ čo pokračujte v metla. Kusy mäsa položte na tanier. Po tom, nalejte králika s horúcou omáčkou a ozdobte zelenými. Chutné jedlo  je pripravený!

Králik s bylinkami

Ako variť králika v kyslej smotane s bylinkami? Všetko závisí od toho, aká kapacita sa používa na varenie mäsa. V tomto prípade sa odporúča umiestniť všetky produkty do kotla. Na varenie mäsa s bylinkami budete potrebovať:

1. Kurací vývar - 500 ml.
2. Zakysaná smotana - 250 ml.
3. Cesnak - 2 klinčeky.
4. Cibuľa - 2 hlavy.
5. Králik - 1 vták.
6. Ocot - 1 kvapka.
7. Krémový olej - 3 polievkové lyžice. lyžice.
8. Soľ.
9. Majorán.
10. Pepper.
11. Rosemary.

Ako variť králika

Jatočné telo by malo byť narezané na porcie a potom namočené. K tomu treba kvapku octu zriediť vodou. Výsledný roztok je potrebný na naliatie mäsa. V prípade potreby doplňte vodu. Mäso musí byť úplne zakryté tekutinou. Králik by sa mal nechať namočiť 40-60 minút. Potom by mala byť voda vypustená a mäso sušené.

Na oheň položte panvicu s hustým dnom a potom do nej nalejte zmes zeleniny a masla. Keď je tuk teplý, musíte položiť kúsky králika a jemne vyprážať zo všetkých strán až do svetlej zlatej kôry. Ošúpte cibuľu a nakrájajte na polovice krúžkov. Je tiež potrebné vyprážať až do zlatohnedej. Salt králičie mäso ochutnať, korenie a posypeme bylinkami.

Ako dusiť

Ako a koľko variť králika v kyslej smotane na panvici alebo v kotlíku? V kontajneri musíte položiť všetky produkty vo vrstvách. Vrstva mäsa sa položí na dno, pridá sa polovica kyslej smotany a rozdrvených strúčikov cesnaku a potom sa uzavrie vrstvou cibule. Takže je potrebné striedať produkty, kým nie je všetko v nádrži. Potom je potrebné naliať vývar a dať jedlo na dusenie.

Ak sa na prípravu králika použije kotol, tepelná úprava by mala trvať 1 až 1,5 hodiny. Ak je pokrm dusený na panvici, trvá dvakrát dlhšie.

Ako variť králika v kyslej smotane so zemiakmi

To je jeden z najobľúbenejších jedál. To môže byť pripravený ako druhý kurz, rovnako ako pre dovolenku tabuľky. To bude vyžadovať:

1. 1,2 kg králičieho mäsa.
2. 1 kg zemiakov.
3. 1,5 šálky kyslej smotany.
4. 100 g múky.
5. 2,5 cibule.
6. 1 balenie masla.
7. Bobkový list, korenie, soľ.

Z uvedeného počtu zložiek sa získa 4-5 porcií pre dospelých.

Proces varenia v pomalom hrnci

Mäso by sa malo vypláchnuť, aby sa začalo. V jednej vrstve by sa mal zmestiť do spodnej časti multicolor misky. V tomto štádiu sa odporúča ochutiť mäso korením a rôznymi bylinkami. Pomalý varič by mal byť prepnutý do režimu „Warm-up“ a potom na niekoľko minút zvoľte „Pečenie“. Potom by ste mali vložiť maslo do misky tak, aby sa roztavilo. Priveďte králičie mäso na malú múku a potom dajte do pomalého variča. Cibuľa by mala byť ošúpaná a nakrájaná na polovice krúžkov. On tiež dal to do misy s bobkový list.

Zemiaky musia byť ošúpané a nakrájané na plátky. Hľuzy položte na mäso a posypte korením. Potom pridajte 200 ml vody a kyslej smotany do misy. Koľko guláša Najprv musíte zvoliť vhodný režim. V tomto prípade je funkcia hasenia. Časovač by mal byť nastavený na 2 hodiny.

V rúre

Králičie mäso sa môže variť v rúre. Počet komponentov originálu. Plech na pečenie môže byť potiahnutý fóliou alebo položený do obalu. Tento recept vám umožní rýchlo a lacno pripraviť chutné a uspokojivé jedlo. Takže, koľko uhasiť králika do kyslej smotany pre deti? Mäso tohto typu sa zvyčajne v rúre varí rýchlejšie. 60 minút. V tomto prípade by teplota nemala byť od 180 ° C a vyššia.

To je všetko tajomstvo!

Neuveriteľne chutný guláš z králika so zakysanou smotanou sa dokonale hodí na stôl skutočných sofistikovaných gurmánov. Bohužiaľ, králik je v našich stoloch dosť vzácnym hosťom. Ale podľa odborníkov na výživu má vysokú nutričnú hodnotu. Obsahuje maximum bielkovín a minimálny obsah tuku a komplex živiny  na 100 gramov mäsa - iba 150 kalórií. Preto, ak chcete variť králika v kyslej smotane, potom dostanete diétne, chutné jedlo, ktoré je zahrnuté v liečebnom menu a je odporúčané pre deti od prvých rokov života.

Králik môžete uhasiť v kyslej smotane akýmkoľvek spôsobom, ktorý vám vyhovuje. Pretože chuť hotového mäsa v rúre, pomalý varič alebo kotol nebudú odlišné. Avšak v pomalom sporáku bude pokrm pripravený dlhšie ako na sporáku, takže tento bod je potrebné vziať do úvahy, ak ho plánujete doručiť pred príchodom hostí.

Všeobecne platí, že králik varený v kyslej smotane možno stručne opísať - užitočné, chutné, rýchlo. Tento recept môže diverzifikovať nielen každodenné menu, ale aj potešenie hostí prázdninový stôlkde to bude najviac vítané. Chcete variť lahodný králik v kyslej smotane, krok za krokom  s fotografiou z.

zloženie:

Králik - polovica jatočného tela

Šialene úžasná chuť! Králik dusený v kyslej smotane príjemne prekvapí skutočných znalcov chutných jedál. Hlavnou otázkou je, ako správne variť? Ako urobiť mäso dosť šťavnaté a jemné? Ako si vybrať jatočné telo? Toto bude náš rozhovor.

Králičie mäso zriedka poteší náš stôl s jeho prítomnosťou. Podľa odborníkov na výživu má králičie mäso obrovské množstvo živín. Je vhodný pre potraviny aj pre bábätká, pretože má 150 kalórií na 100 gramov mäsa. Recepty na varenie králičieho mäsa sú vhodné pre normálnu aj terapeutickú diétu, pretože majú málo tuku, veľa bielkovín a sklad látok potrebných pre ľudské telo.

Výber a príprava mäsa

Aby bolo možné variť králik guláš v kyslej smotane bol dokonalý, a chuťové vlastnosti boli horný zárez, musíte vážne pristupovať k výberu jatočných tiel. Mali by ste vedieť, že ide o králičie mäso, na ktorom nesmie byť žiadna krv. Ako dôkaz, pripojená chvostová časť zvieraťa.

V ideálnom prípade by mal byť jatočný králik ružový s malým množstvom žilnatého tuku. To dokazuje, že máme mladé jatočné telo, ktoré by malo byť počas varenia mäkké a šťavnaté. Ak sa pri bližšom skúmaní ukázalo, že mäso má jasnejšiu farbu, znamená to, že pochádza zo zrelého zvieraťa a je lepšie ho držať v marináde niekoľko hodín, aby ho zmäkčil.

Marinovanie králika

Keď marinujete králika duseného v smotane a kyslej smotane, budete potrebovať ocot zriedený vodou. Musíte si vziať liter studenej vody a zriediť lyžičku octu. Namiesto octu si môžete vziať toľko množstva citrónová šťava, Ak je králik veľký a pripravený objem marinády ho nepokryje úplne, je potrebné časť marinády zdvojnásobiť. Keď marinovanie, nielen vlákna budú mäkké, ale opustí nepríjemný zápach  charakteristika starého králika. Namočte mäso asi 3-4 hodiny.
  Mladé mäso nie je marinované. Aby sme však králikovi dodali osobitnú bohatú chuť, sú potrebné nasledujúce zložky:

• biele víno - dodá mäsu rafinovanú chuť;
• mlieko - bude králičie nohy dusené v kyslej smotane ponuky.

Jedlo si môžete pripraviť akýmkoľvek spôsobom. Chuť králika duseného v kyslej smotane v kotlíku, v rúre alebo pomalom sporáku sa vôbec nezmení. Varenie v pomalom sporáku vydrží dlho, namiesto varenia na sporáku. Ak sa chystáte na večeru pre priateľov, ktorí majú prísť na návštevu do určitej doby, je potrebné o tom vopred uvažovať.

Klasický recept

Teraz povedz podrobný receptako dať králika do kyslej smotany. Pred začatím varenia sa mäso musí narezať na rovnaké kúsky. Rez do dvoch častí by sa mal vykonať na dolnom bedrovom stavci. Potom sa nakrájame na kúsky požadovaného objemu. Aby ste mohli kosti znížiť, potrebujete len jeden úder, pretože sú veľmi krehké, inak zostanú v mäse malé kúsky kosti.

Potrebné budú nasledujúce zložky:

• Králičie mäso - 2 kilogramy;
• Cesnak - 3 klinčeky;
• Tuky zakysaná smotana - 0,5 l;
• Cibuľa a mrkva - jedna po jednej veľkej veľkosti;
• Korenie a soľ.

Príprava:

1. Namočte kúsky, prelepte cesnakom a posypte korením, nechajte hodinu.
2. Soľ a smažte na panvici až do zlatohnedej.
3. Znížiť oheň, vyberte kúsky mäsa z panvice. Rozložíme veľké kúsky drvenej mrkvy a nakrájame veľké cibule a poter.
4. Pripravte si kotol, kde sa naspäť rozprestrie králičie mäso a na vrchole sa nasype kyslá smotana. Ak bude krém hrubý, môžete ho zriediť vodou. Pridajte malé množstvo soli.
5. Dali sme do ohňa kotol a nechali sme ho variť. Potom znížte plyn a zatvorte veko. Tomim mäso asi štyridsať minút, kým sa stane mäkkým.

Náš časopis tiež odporúča variť