როგორ ხედავთ, რომ პურის მაწონი მზად არის? პურის მაწონი სახლის გონებაში საფუარის გარეშე ძველი რეცეპტია. როგორ მოვამზადოთ შვედური მაწონი პურისთვის საფუარის გარეშე

ახლა კი ვქადაგებ ამ მაწონზე ხელნაკეთი პურის საიდუმლოს გადაგდებას.

ტესტთან ერთად ცუდი გემო მაქვს, ყოველთვის ვამოწმებ ყველა ინგრედიენტს ტერეზაზე ან კოვზებში, კოლბებში. მე არ მაინტერესებს "თვალისთვის", hiba scho mlintsi.

პურის ცომისთვის დაგჭირდებათ:

• აქტიური მაწონი 150გრ-მდე
• სამშობლო (წყალი, რძე, კარტოფილის ნახარში) 320 მლ
• sil 1 ჩაის კოვზი წონის გარეშე
• ცუკორი 1 ჩაის კოვზი ბაზანნიამისთვის
• ქერის ალაო 2 სუფრის კოვზი
• ბოროსნო 500 გრ

თუ ურანის პურზე ცომს ვაკეთებ, საღამომდე წინასწარ ვაახლებ საფუარს. მე ვფიქრობ, რომ წლების განმავლობაში აუცილებელია ფულის დაზოგვა მაცივარში დახურულ კონტეინერთან ახლოს.

თუ იშვიათი მაწონი გამარჯვებულია, მაშინ ის შესაბამისია პროპორციულად, თუ ამ ფქვილს თანაბარი რაოდენობით ატარებთ (გრამებში მოგება!). Მაგალითად, 50 გრ მაწონი, 75 გრ წყალი, 75 გრ ხორბლის ღორი.

* მე ვარ მაღალმზარდი კუზუნკას ვიკორისტი ბოროსტო, მაგრამ ეს შესაძლებელია, მაგრამ როგორც ჩანს ჯობია 1 კლასის ბოროსო ბოროსნოს ნავიტაცია

შეგიძლიათ მეტი წყალი აიღოთ, რომ ბოროშნა, საფუარი ადვილად ეტევა დიდ კილკისში. Მაგალითად, 50 გრ მაწონი, 100 გრ წყალი, 100 გრ ბორი. Naygolovnіshe, schob boroshna რომ წყლის ბულა იგივე რიცხვია. ასეთი სუმიშის მაწონს გონებრივად 100%-იან ტენიანობას უწოდებენ. მოხერხებულია ვონი, რომელიც ადვილად იფანტება წყალთან ახლოს, გულმკერდის ავსების გარეშე. ალე იმ მომენტამდე მოიგო, თუ მის დაწყებას გადაწყვეტ, უკვე შეგიძლია აქტივობის პიკი გაიარო და დალიო. არაფერი საშინელი, її შეგიძლია მოიგო. მოკლედ, ზვიჩაინო, თითქოს მაქსიმალურ დონეზე, როგორც ჩანს, მაწონი აქტიურია. ჯერ ადგილზე აიღეთ, რომლის მეტი ამოღება შეიძლება, მერე კარგი მარაგით წაიღოთ, თორემ სუფრაზე საფუარს აიღებთ, საფარქვეშ ადვილად ამოვა. აუცილებელია ფეხსაცმლის ზედა ნაწილი ენით დაიფაროს, რომ საფუარი არ გაიბეროს.

მეტი ტროჰი პერვაგის შესახებ და არა იშვიათი საფუვრის ნაწილი.

1. ვონი სწრაფად დგება, შეიძლება „ვტიკატი“, მაგრამ ალე და შვედკო წყდებიან. pіdёmu їy-სთვის აუცილებელია 6-8 წელი, ვარდნა dovkіllya ტემპერატურაზე.
2. იშვიათად საფუარი უფრო მშიერია და უფრო ხშირად საჭიროა მისი გაზრდა, რომ არ დადუღდეს. ჩოდო ახალგაზრდა მაწონი ბაჟანო ლტოლვა ბ ჯერ ტიჟდენისთვის. ვიცი, რომ მაწონი დავამწიფე/მოვამწიფე, ოსტატებს შეუძლიათ შიმშილის რაციონზე უფრო მდიდრულად მორთვა. ალე, მე არ მაქვს ასეთი შესაძლებლობა, რადგან vikoristovy її შპრიცის ამოცნობისთვის დღეში ერთხელ.
3. Vipіchka იშვიათ მჟავე საფუარზე, ქვედა ზვიჩნას ხელნაკეთობებზე ან ქონდარი დრიჟჟახზე.

მე ვიხსნი ჩემს მაწონს და ვიკარიუს ყველაზე სქელი იერისაგან. Її მოვუწოდებთ 50% ტენიანობას. ასეთ ბანაკში ჩემი მაწონი Vіtsі 6 თვისგან გადავიტანე. Zastosovuyu წლისთვის კიდევ უფრო მეტი პროპორციები: 1 წილი წყალი და 2 წილი ბოროშნა (გრამებში!). სტარტერს ყოველთვის იღებენ ჩემგან 50 გრ ოდენობით სახურავის ქვეშ მყოფი შუშის ქილებიდან, მაცივრიდან, ამიტომ ვიღებ qi-ს. 50გრ მაწონს ვამატებ 50გრ წყალს ვურევ ჩანგლით და ვამატებ 100გრ ბორის. ცომის კონსისტენცია გამომდის, თითქოს ხელებს ვიხეხავ. მთელ პროცესს დიდ თასთან ვატარებ, რომელშიც ოფლით ვაკეთებ პურის ცომს. ჭიქით ვახვევ ფინჯანს (სულისთვის პოლიეთილენის თავსახური მაქვს) და მაგიდაზე ჭრილობამდე ვასხამ.

მაწონი შერევის შემდეგ:

სქელი მაწონი, რომელიც pid_yshla (აქტიური) 12 წლის შემდეგ:

სქელი მაწონი იწყებს უფრო დიდ ჟღერადობას. ამისათვის საჭიროა ერთ საათზე მეტი, ნაკლებად იშვიათი, მაგრამ ასეთ მდგომარეობაში თქვენ მდიდარი იქნებით სიმდიდრით.

მეტი ტროჩი პერვაგის შესახებ და რამდენიმე სქელი მაწონი.

1. ასეთი საფუარი არასდროს იკეცება. მასში არ არის ექსცესები. ერთი წლის გარეშე, შეგიძლიათ დაზოგოთ საკუთარი თავი მეტი და არ დალიოთ პეროქსიდი.
2. თავად Vipіchka ნაკლებად მჟავეა სქელი მაწონისთვის. და მაწონი გაიზარდა და არ იძლევა მჟავე.

მართალია, წყლის გავრცელება უფრო ადვილია, მით უმეტეს, თუ წელიწადის გარეშე დგახართ, შეგიძლიათ დახურულ ოთახთან ახლოს გახვიდეთ.

მე აღარ ვცდილობ მის გამრავლებას, მკერდი ჯერ კიდევ გადატვირთულია, სუნი წარსულში კარგია და ფასი არ ჩანს საბოლოო შედეგზე.

ახლა პურის შესახებ. mi-ს ღერძი შეიძლება იყოს აქტიური საფუარი, რა მოხდა, რა იშვიათია, სქელი, არა მნიშვნელოვანი. Vіdmіryаєmo 150 გ. ქილაში ჩავყარე 50გრ და შევდგი მაცივარში. რაც დარჩება თასზე, ცომს დავაკრავ.

როგორც იშვიათი კომპონენტი, ჩემთვის ყველაზე შესაფერისია კარტოფილის ნახარში. ჩემს სამშობლოს სხეულის ოდნავ თბილ ტემპერატურას ვაძლევ. ძალას ვიკრებ, ზუკორ. გავავრცელებ.

ზოგჯერ ქერის ალაოს ვამატებ. მე მომწონს ის არომატი, რომელსაც ღვინო ანიჭებს პურს. უფრო მნიშვნელოვანია, რომ ღვინო დახატოთ ტესტის ქვეშ, მაგრამ მე, მართალი გითხრათ, განსხვავება არ მახსოვდა.

ალაოს წისქვილში ვფქვავ და საცერში ვატარებ.

საკმაოდ ვიმიშუვატია საჭირო შედარებით, რომ წებოვანა გამოიმუშავა. მინიმუმ 10 hvilin, დოკები არ გახდება ელასტიური, სანამ ჩემი ხელები არ არის სუფთა.

თასის კედლების დაფარვა ზეითუნის ზეთით. ცომს ვამრგვალებ და თასში ვდებ. ზემოდან ვიხვევ პლივკოით ​​ან სულისთვის ქუდით, რომ თბილ ადგილას.

ერთი წლის შემდეგ მცივა, ჯერ აწევა არ დაწყებულა, მაგრამ ელასტიური გახდა და შეიძლება დაჭიმულიყო. მჭიდროდ ვიღებ, ვჭიმავ, ვაძლევ ელასტიურს, რომ არ დაიშალოს და ავკეცავ. შეგიძლიათ დაკეცოთ dvіchi, shchey განივი სწორი. შემდეგ ვაყალიბებთ ჩანთას, ვკრეფთ მას ქვემოდან.

თასს ისევ თბილად ვაწესრიგებ ერთი წლის განმავლობაში.

ერთი წლის განმავლობაში, თქვენ უკვე იწყებთ გაუმჯობესებას obsyaz-ში.

პროცედურას ვიმეორებ დაკეცვით. ჩამოყალიბებულ ჩანთას ვკეცავ ფორმაში, yakіy vipіkatima-ში. მე მაქვს ამ მიზნებისათვის გამარჯვებული ცეცხლგამძლე ტაფა. ვასხამ ნიადაგის ზედა ფენას, ქვემოდან კი ვაყრი პაპრიკას ღვინისთვის (პაპრიკას არაერთხელ ვცდილობ გავაძლიერო).

თავსახურით ვახვევ და თბილ ადგილას ვდებ. ნარჩენი პიდიომის პროცესს შეიძლება 4 წელი დასჭირდეს.

თუ მეტი მაწონი დაასხით, პროცესი, ცხადია, დაჩქარდება. მაგრამ ჩემთვის ასეთი რიცხვი გავაკეთე, ვიდრე zі smakovih მსგავსება.

თუ უბრალოდ ისესხებთ მთელ ჭიქას და აწიეთ კიდეებზე. ღუმელი ღუმელში ჩავდე მაქსიმუმ. როგორც კი ღუმელში შევდივარ, ძირზე დავდებ ქვაბს წყლით. წყვილიდან მაქსიმუმ 15 წრუპვას ვწრუპავ. წყვილი აუცილებელია, რომ პური თხელი და დაბალი იყოს.

15 კვლის შემდეგ ვასუფთავებ წყალს, ტემპერატურა 180 გრადუსამდე შეცვლილია და 25 ცალი ადუღდება.

ახალ პურს პირსახოცში ვწვავ და გადაწყვეტილებაზე ვასხამ. ცხადია, აღარაფერი მოგცემთ გაციების საშუალებას. ვინც პირველი მოვიდა სამზარეულოში, ის ახალი ხრაშუნა გული წავიდა!

მნიშვნელოვანია, რომ ცომის მოვლა და პურის გამოცხობა გარნის განწყობითაა საჭირო. ვინც გვირჩევს საფუვრიდან და ცომისგან დამზადებას. ზვიჩაინო, კარგი სიტყვა ყველას. ვაი, იმედები არ გიშველის და არც სასწაული იქნება, რადგან საფუარი სუსტია, ასეთი სუფთა დაპირებებით არ დაიწყებ ამის გაკეთებას სწორად.

სიცოცხლის საფუარი რომ vipіchka on її osnovі… რამდენი ხანია წავედი აქამდე. უკვე დიდი სიყვარულით და ხალისით მოვამზადე საფუვრიანი პურის სტიქი, მაგრამ მაინც მინდოდა გამესინჯა მაწონი და არა მარტო ქონდარი, ალესა და ყავისფერი პურის გემო.

ყველაფერზე მეტად, უბრალოდ სხვა მინდოდა, ეს ყველაფერი ჩემშია. შინაური პურის მომზადებისას რა არის უფრო ჭუჭყიანი (რა არის, რა არის, რა არის, რა არის, რა არის, რა არის)? Zvichayno, bazhannya, მოთმინება, kokhannya, povaga რომ ტურბოტა. Navіt y drіzhdzhі - tsezh ცოცხალი ორგანიზმები, yakі, ჩემი აზრით, განიხილეთ ის, რასაც მცხობელი გადასცემს მათ.

ჩემი დღევანდელი როზპოვიდი იქნება ხანგრძლივი და მოხსენება, ვინც მართალია, ის უხვად იქნება აღიარებული თავისთვის უხვად ახალი. იმოვირნო, dosvіdchenі khlibopakіrі, ვინც იცის მასთან მუშაობის საფუარი და თავისებურებები, ჩემს ფიქრებს ჩუსტებით ესვრის, მაგრამ მე არ ჩავიცვამ, თუნდაც ეს ჩემი პირველი დოსვიდი იყოს.

პურის და მაწონის პურის ყველა რეცეპტი, რომელსაც გაგიზიარებთ, ჩემო ძვირფასო, ჩემი განსაცდელისა და შეწყალების შედეგი იქნება. ყავისფერი პურის მომზადებას ერთბაშად ვსწავლობთ ახლობლებისთვის და ახლობლებისთვის, მაგრამ ფასი უფრო მნიშვნელოვანია. მე გამოვთქვამ ვარდებს!

რა არის სიცოცხლის საფუარი? ეს არის მომავალი ვიპჩკას საფუძველი, რადგან ის სულ ორი ინგრედიენტისგან შედგება: ცოცხალი ღორი და წყალი. Boroshno I vikoristovuyu zhytnє otdirne, ale pіdіyde და і sіyane аbo trellis. წყალი ცქრიალაა - ჩემთვის ადუღებულია, მაგრამ ვფიქრობ, შეგიძლიათ ონკანი ჩართოთ.

მაწონს 5 დღე ვადუღებთ უვადოდ, შემდეგ კი პურის ვიპექტი (პირველი მე მოვამზადე უმარტივესი ხორბლისა და მაწონის პური). ნუ იტყუებით, რომ 5 დღის განმავლობაში უცვლელად ცდილობთ მაწონისკენ - მთელი ერთი წელი მოსავალი (24 წლის კანზე 5 დღის სიძლიერის სესხი) თქვენი საათია. მოკლედ წაიკითხეთ ყველა სხვა მომენტი და ჩემი განსაკუთრებული გრძნობები.

Troch ქვემოთ შეგიძლიათ იცოდეთ ყველა რეცეპტი, რომელშიც მე ვიკორისტალა მაწონი. სამყარომ მიიღო ახალი შიშები;

• ხორბალი და ხორბლის პური მაწონზე ბარდასთან და ჩირთან ერთად

ინგრედიენტები:

სტრავის მომზადება ჭურჭლისთვის ფოტოდან:

Otzhe, zazdalegіd podbaєmo იმ, schob გვქონდა რეალობაში ცხოვრების ბობო და წყალი. მაშინვე ვიფიქრებ, რომ ეს ყველასთვის კარგია ტენიანობის თვალსაზრისით, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მოითხოვოთ ცოტა მეტი ან ნაკლები. ალე, სიცოცხლის შედეგად, მაწონი გვაქვს 100%-იანი ტენიანობით, ამიტომ spіvvіdnoshennia boroshna-ს და წყალს აქვს თანაფარდობა 1:1.

ჭურჭელს ვკრეფთ, როგორი საფუვრიანია ჩვენი ცხოვრება. საუკეთესო pіdіyde pіdіyde plastmasova аbo skljana (dіlki არა მეტალის), ამ რაჟამს აიღოთ პროზორი, რომელიც შეიძლება ბოლაჩით, გრძნობთ მაწონს ზრდის პროცესში, რომ განვითარება. ასევე სავალდებულოა მინიმუმ 1,5 ლიტრი მოცულობის კერძების მიღება, ასე რომ მაწონი აქტიურად იზრდება და შეიძლება შემოვა. ჩემში არის პლასტმასის კონტეინერი, მოცულობა 1,6 ლიტრია. Nalashtovuєmosya on vіdmіnniy nastrіy i nasypaєmo in єmnіst 100 გრ ხორბლის ღორი.

ჩაასხით 100 მლ წყალი. წყალი იმის ბრალია, რომ თბილია, მაგრამ 40 გრადუსზე მეტი არ ცხელა, თორემ უბრალოდ მაწონია. შეიძლება დაგჭირდეთ ცოტა მეტი წყალი, ან შეიძლება ნაკლები - აიღეთ და დაასხით.

ყველაფერს კოვზით ან ჩანგლით ვურევთ ერთგვაროვნებამდე. მასის სიმკვრივისთვის ეს იქნება არაჟანი 20% ცხიმიანი, ან ბლინების ცომივით. რაზეც ჩვენი სამუშაო დღეს დასრულდა. ზედმეტად ბევრია თასი გრუბით გამკაცრდეს, დაახლოებით 30-40 კბილთან ერთად ჩახვრიტოთ (ისე, რომ საფუარი გაფუჭებულიყო, მაგრამ არ გაშრეს) და დადგით მშვიდ ადგილას. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ სამზარეულოს გარდერობი ან საწოლის მაგიდა - შეინახეთ მაწონის შემქმნელი ოთახის ტემპერატურაზე ბნელ ადგილას. პირველი 3 დღე ჩემი მაწონი საწოლის მაგიდაზე ცხოვრობდა საწოლისთვის (დროდადრო ვშორდებოდი და კარგად ვატარებდი დროს), მაგრამ її-ის შემდეგ, სასიამოვნო სუნიც კი არ გამიჩნდა, მომეცა საშუალება დამეწესრიგებინა სამზარეულო. . იქ ის დასახლდა ჩემს ხალათებში. ხმამაღლა ვიტყვი.

სიცოცხლის საფუარი კიდევ ერთი დღისთვის. როგორ გამოიყურებით იქით? ხო, პერშ ყველაფრისთვის, ტროშის სუნი დაიწყო, vіrnіshe pіdvalyuvati (მაწონი, ვიბახი). სუნი ისეთი მჟავე და დამპალია. ალე კარგადაა. საფუარი გავრცელდა და უხვად გამდიდრდა.

და შემდეგ მან დაიწყო ბუშტუკები. ბაჩიტე, skіlki drіbnih pukhirtsіv? სიტყვის წინ, რატომ არის ეს ასე დიდი, თუ კერძები გამჭრიახია. საფუვრის გაკეთების დროა.

ამისთვის 100გრ ხორბლის ღორს ვასხამთ პირდაპირ მაწონში და დავასხათ 100მლ თბილი წყალი. ყველაფერი კარგად არის შერეული, შებოლილი, ისე, რომ მკერდი არ არის. კანის წლებთან სიმკვრივე დაახლოებით იგივე იქნება, როგორც მაწონის შერევისას - როგორც ბლინებისთვის ან როგორც არაჟანი 20% ცხიმიანი. თასს ხელახლა ვჭიმავ სველთან და საფუარს ვდებ წყნარ ადგილას. იზრუნეთ її podіdі vіdі dіtі - tsikh tsіkavih cholіchkіv іnіnіdlyаkaє navіt navіtny სუნი მაწონი, scho ზრდის.

Მესამე დღე. მაწონმა უკეთესად დაიწყო ბუშტუკება, წამოიწია და კიდევ უფრო მიუღებელი სუნი დაიწყო. ძლიერი ვარ, ამოვიოხრე და სიძუე ამოვისუნთქე. შემიძლია აგიწერო. რა შეიძლება შეფასდეს. სუნი: გამოავლინეთ ღერძი, რომელიც მოხარშეთ სიმინდი და დაივიწყეთ ერთი დღით. ვონი წყალში იდგა სპეციალისტის მიერ ღუმელზე დადებულ წყალთან და დამპალი იყო. თითქმის იგივე სურნელი. აბა, თუ გინდათ, შეგიძლიათ ეს „სურნელი“ ღებინების მასებთან შეხამოთ. არ ინერვიულოთ, თავად კულინარიის ექსპერტები ისე გამოხატავენ თავს, როგორც ადუღებულ პურზე „ძაღლი წაიყვანეს“. მართლაც, ეს არის ძილიანი და ყველაზე მძაფრი სუნი, რომელიც განსაცვიფრებელია. Ყველაფერი კარგადაა!

ისევ ვიწყებ გამომოსვლას, იგივე გლუვი მასა. ვიმეორებთ იგივე პროცედურებს, როგორც წინა დღეებში: აბაზანით ვჭიმავთ და გარდერობთან ვათავსებთ. მეოთხე დღე: მზიანი და სუსტი. ტყუილში ვიყრი თავს და საფუარს ვცერი (კარგი, როგორც გგონიათ, ოჯახში მხოლოდ ერთი შვილია). და ზოვსიმის სახელი (კარგად, ჩი მაიჟე) არ შეცვლილა იმ მომენტიდან, როგორც ჩვენ გუშინ გავცდით. ისე, შემრცხვა... ყველაფერი, მგონი, ახლა ხელახლა რობიტია. ხელები პრაქტიკულად დაშვებულია. შევედი ინტერნეტში, 2 წელი გავატარე ძიებაში და კითხვაში. ტროხები დალიეს, ამოიღეს საფუვრიდან და სწყურეს її (როგორც თქვენ ეძახით 100 გრამი ხორბლის ღორი და 100 მილილიტრი თბილი წყალი). ამავდროულად, ღუმელში її გადავაწყვე - ვაპირებ მისთვის საუკეთესო ადგილის გაკეთებას. შემდეგ პივგოდინის კანი წავიდა, თაყვანს სცემდა, როგორც პროცესი. პირველი რამდენიმე წელი არაფერი შეცვლილა, შემდეგ კი ნიბის საფუარი დაიღვარა - ბოლქვები გაჩნდა, დაიწყეს ზრდა და მომწიფება. სუნი ოდნავ სუსტია, მაგრამ ასევე მიუღებელია. Viddaє მჟავე. სიტყვის წინ მე її navit ვცადე სიამოვნებისთვის - ძრავის სიმჟავე. ზიტხნულა (ალე ზ დიდებული რელიეფი) და წერდა პურის შუკათის რეცეპტებს.

და აი, გვერდიდან ხედი, ასე რომ გახსოვთ, რომ ეს ყველაფერი იმ ფუხირჩასტაშია დაფარული. ისე, მე ვთქვი, რომ ნათელმხილველი კერძები საუკეთესოდ ჯდება.

მე ყველასგან. გადავეყარეთ - ფოტოზე ახალგაზრდაა, მაწონი ნაკლებად ჩანს. ყოველწლიურად, პატარა ბოლქვები გახდება უფრო დიდი და ჭედური. ახლა თქვენ შეგიძლიათ გამოაცხოთ ჩვენი პირველი სახლში დამზადებული პური ხორბლის მაწონზე. ალე, შეამოწმეთ მეტი ტროხი - მე გეტყვით, როგორ შეინახოთ საფუარი. დაახლოებით 800 გრ მზა მაწონი გვქონდა. ვიღებთ სტილს, პურის დასამზადებლად საჭიროა სკოლკი და კრევეტებს გადავიტანთ თავსახურიან შუშის ქილაში და ვდებთ მაცივარში (მაგრამ არა საყინულეში). გთხოვთ, აიღეთ დაახლოებით 100 გრ მაწონი შესანახად, მაგრამ ჩემთვის ის მდიდარია. იდეალურ შემთხვევაში, 1-2 სუფრის კოვზი მოსახერხებელი და ეკონომიური იქნება. ეს არის სტარტერი (სტარტერი მოკლულია), რომელიც შეიძლება ჰერმეტულად ინახებოდეს მაცივარში 2 (ცე საზღვარი) ვადით ერთი წლის გარეშე, მაგრამ უმჯობესია საფუარი 5-7 დღეში ერთხელ დაიწყოთ. გახსოვდეთ, რომ მაწონი დაზოგავთ მაცივარში მომდევნო წლის შემდეგ. Tobto გაუძლო її і VІDRAZU დასვა ცივი. მარჯვნივ, მისი ბრალია იქ ჭამა, მიუხედავად იმისა, რომ არც ისე აქტიურია, თითქოს თბილია. თავად 5-7 დღე და თუ ამინდია, გავსივოთ (გაიბეროთ) და მხოლოდ ამის შემდეგ ჩავდოთ სიცივეში, იქ უფრო მშიერია და შეიძლება დამჟავდეს. როგორც წესი, პურის მოსამზადებლად მაწონის მაწონში სტარტერის 10-20% გამოიყენება. სტარტერის გასაღვიძებლად გამოიღებენ მაცივრიდან და ოთახის ტემპერატურაზე ტოვებენ ერთი წლის განმავლობაში. მოდით, სამივე ბედნიერი ვიყოთ. პირველსა და სხვა წლებს შორის ინტერვალი იდეალურია 6-8 წელი, ხოლო მეორესა და მესამეს შორის - 6-12 წელი. თუ სტარტერით სამჯერ კმაყოფილი ხართ, პურის გამოცხობა შეგიძლიათ 3-4 წელიწადში. წაიკითხეთ ყველაფერი, რისი თქმაც გინდოდათ. დუმოკი მდიდარია, მაგრამ სუნი ისე მიხტება, რომ ვერ ვიჭერ. საჭმელი იქნება, დაწერეთ კომენტარებში - სიკეთის ხალისით დაგეხმარებით რითაც შემიძლია. აბა, მე ვარ ახალბედა რობოტებით მაწონიდან, ამას მაშინვე ვისწავლი. წარმატებებს გისურვებთ, ჩემო ძვირფასო მცხობელო, ძლიერი და ჯანსაღი მაწონი თქვენ. შემდეგ კი გემრიელ პურს მივიღებთ!

პირველი დღე: სუფთა მშრალ 0,5-0,7 ლიტრიან ქილაში დაასხით 25 მლ თბილი წყალი (წყლის ტემპერატურა არ აღემატება 40 გრადუსს) და დაუმატეთ 25 გრამი ხორბლის ღორი.
კიდევ ერთი დღე: ბანკში მოპოვების გზით მოხვედრა პრაქტიკულად არაფერია, მასა იგივეა და ჩამორთმევა, ცოტა ნაგავია. ქილაში ჩაასხით 50 მლ თბილი წყალი, აურიეთ. ვსიპატით ​​50 გრამი ხორბლის ბოროში და ხელახლა აურიეთ ყველაფერი კარგად, რომ მშრალი ბოროში არ ამოიწუროს.

მესამე დღე: როცა ყველაფერი სწორად დაიშლება, დობას წრუპავთ, რომ საფუარმა დაიწყო მუშაობა, ბოლქვები და მჟავე სუნი აღმოჩნდეს. რაც უფრო თბილი იქნება ტემპერატურა, მით უფრო ძლიერი იქნება ხეტიალი.

ახლა სტარტერს დაუმატეთ 100 მლ თბილი წყალი, აურიეთ და მოხარშეთ 100 გრ ხორბლის ღორი. კიდევ ერთხელ აურიეთ ყველაფერი. მასა იგივე კონსისტენცია იქნება, როგორც ადრე. დააფარეთ ქილა წყლით და 24 წლით ჩამოართვით იგივე ფული.

მეოთხე დღე: ჭაობიდან პურის მაწონი უკვე მზად არის - იქნება პიდროსტი, იქნება მდიდარი ბოლქვი და იქნება დამახასიათებელი მჟავე სუნი. ჩემი მაწონი ბინაში სიცივეში ნახევრად გაიზარდა, თითქოს თბილი იყოს, მაწონი შეიძლება ქილის კიდეებამდე ამოვიდეს. ხოდა, პურის დასალევად საკმარისია 30 გრამი ასეთი საფუარი, მაგრამ სხვა რეცეპტებში საჭიროა ან მეტის დამატება. გამოტოვებული მაწონი შეიძლება შევინახოთ მაცივარში, პლივკოით ​​დაფარულ დიროჩკით, „წლიურად“ її კანით 3 დღე.

პურის მოხარშვამდე, როგორც გამარჯვებული მაწონი მაცივრიდან, უნდა მიიღოთ ქილა მაწონი, დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე რამდენიმე წელი. 20 გრამი მაწონი უნდა ჩაყაროთ სუფთა, მშრალ ქილაში. ქილაში დარჩენილი მაწონი გამოიღეთ მაცივრიდან, უნდა გადააგდოთ, ისევე როგორც შკოდა, უბრალოდ დაუმატეთ ცოტაოდენი ბოროშნა და წყალი, აურიეთ სანამ გააქტიურება არ მოხდება. 2-3 წლის და vikoristovuvaty რძე, fritters. სუფთა, მშრალ ქილაში მოთავსებული 20 გრამი მაწონი საჭიროა "მომზადება", შემდეგ დაუმატეთ 20 მლ თბილი წყალი და 20 გრამი ქერი, აურიეთ და გააჩერეთ 2-4 წელი სიცხეში, მაწონი ისევ აქტიურია. მაწონი, შემდეგ აიღეთ მაწონის შემქმნელი. პურის მომზადება (გყავთ მაწონი, დაახლოებით 60-80 გრამი მაწონი) და რაც დაგრჩათ გასასუფთავებლად მაცივარში. რეცეპტისთვის პურის მოსამზადებლად საჭიროა 60-80 გ-ზე მეტი მაწონი, ან მაწონს ვტოვებთ საწარმოებლად სიცხეში, კიდევ ერთხელ „წლიურად“ 20 გრამი ხორბლის ღორი და 20 მლ თბილი წყალი. შეამოწმეთ გააქტიურება და აიღეთ მაწონი.

სტარტერი, როგორც ინახება მაცივარში, არ დაგავიწყდეთ მისი „კანის“ გახეხვა 3 დღის განმავლობაში, რისთვისაც აუცილებელია მაცივრიდან გამოტანა, ოთახის ტემპერატურამდე გახურება (2-3 წელი). გადაიტანეთ, მაგალითად, 20 გრ სტარტერის კულტურა სუფთა ქილაში, დაუმატეთ 20 მლ თბილი წყალი და 20 გრამი ხორბლის ღორი, აურიეთ, გააჩერეთ თბილ ადგილას "გამაგრდეს" (ასე რომ, საფუარი გაფუჭების გამოა. , ექსტრემალური ტემპერატურის გამო - 2-4 წელიწადი მონაკვეთი), პურის ვიკორაციისთვის ბევრი აქტიური საფუარი დამჭირდება და გამოსული ვარ, ისევ მაცივარში შევდებ.

მაცივარში მაწონი ცვივა. თუ საფუარი ზემოდან გამომშრალია, მხოლოდ კოვზით ამოიღეთ. თუ მოცურავეს წყლის წვეთები უჩნდება - її უნდა დაიმახსოვროთ, თუ ქილასთან ყვავილი გამოჩნდება, მაწონი უნდა აიღოთ.

აჯობებს, ცხადია, თუ მაცივარში მაწონს არ მიირთმევთ, ყოველდღე დაგჭირდებათ, თითო 20-30 გრამს დაუმატებთ (სამწუხაროდ, ზედმეტს ყრიან, თითქოს არაფერს აკრეფთ) და დაუმატეთ. მას იგივე რაოდენობის წყალი. დღეს უფრო მეტი საფუარი იქნება, მომზადებისთვის უკვე აქტიური საფუარი დამჭირდება, რეშტაში კი - ისევ ბევრ წყალს დავამატებთ. ყოველდღე პურს არ აცხობ, აქტიური მაწონის ნახევარი დაიბადება და რეშტუ ხელახლა დაიბადება.

სასწაულმოქმედი vipіchka!

პურის მაწონი

პურის მაწონი - ცე თვითნაკეთი ხელნაკეთი საფუარი, როგორც ცოცხალი ღორისგან გატეხილი (არის სხვა ვარიანტებიც, მაგრამ ახლისგან - უმარტივესი).

გარეგნულად, პურის სტარტერი არის კრემის მსგავსი პასტა, მსგავსია კვასისთვის (და გარეგნულად, და კრემის უკან). მოემზადეთ 4-7 დღის განმავლობაში (გონების ტემპერატურიდან დეპონირება ჯიხურზე, რომელიც უფრო ცხარეა, უფრო დუღილი), მაწონის მომზადების გაჭიმვით, თქვენ უნდა მოამზადოთ იგი ყოველდღე, შეცვალეთ ნახევარი. მაწონი მსგავსი რაოდენობის სუფთა ცოცხალი ბოროშნით და თბილი წყლით.

ზურგზე, თითქოს მხოლოდ აჟიოტაჟად დუღილი, სუნი იკეცება, ეტყობა სახლში აჩქარება იყო. და მერე გავარკვიოთ, რომ ყველაფერი ერქვა.

ალე, ერთი საათის შემდეგ, სუნი უმჯობესდება და საფუარს ახალი კვასის სუნი აქვს. მზადყოფნის მომენტში კი მკვეთრი მჟავე სუნი დგება. რატომ შეიძლება მაწონის შემქმნელის დამზადება მდიდარი საფუარის ცომისთვის - მაწონიანი პურისთვის, ნაცრისფერ-თეთრი შავი პურისთვის, ბლინები, კეფალი, დონატები. ალე, დამიძახე, რომ მაწონი იქნება, არა კანის ქონდარი პიდიდისთვის.

მზა პურის მაწონი შეინახეთ მაცივარში დახურულ პარკში, რათა მძაფრი სუნი შეგაწუხოთ.

რა საჭიროა მაწონისთვის - საწყობი და პროპორციები

• ცხოვრება ბოროსნოა - მარაგში იყოს 0,6-1 კგ;
• სითბოს წყალი;
• შუშის ქილა 0,8-დან 2 ლიტრამდე მოცულობით (ტობტო, უფრო დიდი ზომის, ისე, რომ საფუარი გაცილებით დიდი იყო).

ზურგზე აუცილებელია 50 გრ ხორბლის ღორი 100 გრ თბილ წყალში. პროპორცია 1:2 ვარდიდან ვაგისთვის.

Yakshto rahuvati კოლბებში (პროპორციები obsyagy), მაშინ გჭირდებათ 1/3 ბოთლი სიმინდის ხოჭო და 2/5 ბოთლი თბილი წყალი. თუმცა, შეგიძლიათ სთხოვოთ ნაძირლებს და უბრალოდ აიღოთ 1/2 ბოთლი ბოროსნა და 1/2 ბოთლი წყალი. ბოროსნო მაწონი, არ ინერვიულო.

ცხოვრება დაბაა, წყალი საფუვრის საწყობია. საჭიროა კიდევ ერთი ქილა ხვრელი სახურავით

როგორ დუღილი

1. პირველი დღე

• სიცოცხლის ნაპირზე ბევრი თბილი წყალია (ტემპერატურა 36-40 გრადუსი, საშუალო სიცხე, არა ცხელი). კარგი ნაზავია.
• დააფარეთ თავსახური ნახვრეტებით, ან გაამაგრეთ ბავოვნიანოი განჩირკით, ან პლივკათი (გახსენით ასეთი წინასწარმეტყველური გზით). ტობტო დამნაშავეა, მაგრამ ხელმისაწვდომობა მეორდება, ახალი შემქმნელიდან ბაქტერიების დუღილისთვის საჭირო ნივთების დამატება.
• დატოვეთ თბილი, უქარო ადგილი დობისთვის (ან 1,5 დობი). ამ პერიოდის განმავლობაში აუცილებელია მაწონის შერევა მომავლისთვის (უმჯობესია დადუღება სინათლეში, და არა ბნელ ადგილას).

2. მომდევნო დღეები (მზადამდე)

დღეს საფუარი უნდა მოამზადოთ (განახლოთ) ბოროშნას ახალი პორციით და თბილი წყლით. ვისთვის:

• ვიდალიტი საფუვრის ნახევარი (ვიკინუთი). ამის ნაცვლად, დაამატეთ ახალი ბოროშნა და დაამატეთ თბილი წყალი (აიღეთ ბოროშნას და წყლის დღიური ნორმის ნახევარი. მაგალითად: 25 + 50 გ ან 1/4 ბოთლი + 1/4 ბოთლი).
• ჩერგოვოის გაჭიმვით დაასრულეთ დუღილი 2-ჯერ და აურიეთ.

მაწონი pіdrostatime (2-ჯერ ერთხელ). როგორც კი її-ის სუნი გახდება მიღებული და მჟავე - ის მზადაა. ამის შემდეგ, შეგიძლიათ ცომის მოსამზადებლად საფუარი მოაყაროთ.

რა საჭიროა პურის მაწონისთვის
შეავსეთ თბილი წყლით
Zmіshuєmo წყალი რომ borosno

კრიშკა დამნაშავეა ბუტი დიროჩკით, ასე რომ საჭირო იყო გამეორება
მაწონი დასადუღებლად
მაწონი ცოცხალია და კარგად

მზა მაწონი პურისთვის

სტარტერის შენახვა ქილიდან

მზა მაწონი შეიძლება გადავიტანოთ ქილაში (მაგალითად, ქილის ნახევარზე მეტი არ დასჭირდება, რადგან მაცივარში არ დუღდება და გაიზრდება, მხოლოდ მეტი). დააფარეთ თავსახური (უკვე სპეციალური, ხვრელების გარეშე) და შედგით მაცივარში.

საფუარი საჭიროებს დუღილს დღეში 1-2-ჯერ. თუ ცივ მაწონს ამზადებთ, მაცივრიდან უნდა გამოიღოთ (5-7 წლით ან ღამით, თუ დღეში მოხარშეთ) მაცივრიდან. მე ან ნაწილს მოვიხმარ და ვღეჭავ, ან მთლიან საფუარს დავღეჭავ და მერე მივიღებთ ნაწილს, მაცივარში შესანახი ჭარბი გაწმენდით. როგორ ვღეჭოთ:

• თუ დაამატებთ რეცეპტისთვის საჭირო რაოდენობას: აიღეთ 1/3 ბოთლი თბილი წყალი 3 სუფრის კოვზი ხორბლის ღორი (შეგიძლიათ დაუმატოთ ზუკორი და თაფლი), გადმოდგით ცეცხლიდან მოსავლისთვის (5-7 წელი და მეტი). აბანოში ჭარბი საფუარი კი უნდა ამოთხაროთ: დაუმატეთ 1-2 სუფრის კოვზი ბოროსნა და სტილკი და კოვზი წყალი და ისევ ცივში მოაწესრიგეთ.
• მთელი საფუვრის დაღეჭვის შემთხვევაში: მთელი საფუარი შეურიეთ 3-4 სუფრის კოვზ ხორბლის ბურღულს და 1/3 ან ნახევარ ბოთლ თბილ წყალს. მაწონი გაიზარდოს და გაიზარდოს (5-7 წელი, მოსავალს არაფერი აცოცხლებს). შემდეგ კი საჭირო რაოდენობის მაწონის დალევა დაგვჭირდება, ზედმეტს კი ისევ მაცივარში შევაყენებ.

პურის მაწონი

მშრალი მაწონის შენახვა

მაწონი შეიძლება გაშრეს. ვისთვისაც აუცილებელია ღვინისთვის კვალის ან ქაღალდის აღება. მასზე დაასხით საფუარი თხელი ბურთით (დანნით ან ბრტყელი სპატულით). გავუშვი მშრალი. მსოფლიოში, ჩამოკიდეთ შმატოჩკები და ჩადეთ ქილაში. გამხმარი მაწონის ბანკები ინახება მაცივარში ან ოთახის ტემპერატურაზე (მჭიდროდ დახურული სახურავის ქვეშ).

იხილეთ სახლში მშრალი drizhdzhі, yakі for pozhvavlennya უნდა დარგეს borosh ან tsukr ახლოს თბილი წყალი (როგორც ზარი, іz შეძენილი drizhdzhi).

ვიტრატას პურის მაწონი ცომზე

500-650 გრ ბოროშნისთვის (3-4 ბოთლი) მლინტებისთვისსაჭიროა 3-4 სუფრის კოვზი მაწონი. მლინცი სასწაულებრივად გამოიყურება! პირველი რძის მკერდის გარეშე კარგია, მჟავეა, შესაფუთად ვარგისია. რომ გარნი. რეცეპტი.

ხელნაკეთი პურისთვის 4 კოლბიდან ბოროშნი (ხორბალი, ხორბალი + ხორბალი, ხორბალი + ხორბალი + ხორბალი და ა. ოტრიმანნა უფრო ფუმფულა პური).

მაწონის პურის საწყობის ვარიანტი

• თბილი წყალი - 300 გ (1 ბოთლი + 2 სუფრის კოვზი);
• მაწონი - 1 ბოთლი;
• Life borosno - 100 გ (დაახლოებით 2/3 ბოთლი);
• ხორბლის ბოროსნო (ქონდარი) - 375 გ (2 კოლბა + 1/3 კოლბა) + მეტი მაგიდაზე დასაჯდომად და ვიპიჩკას ფორმებისთვის (გააკეთეთ რეზერვში);
• სილ - 1 ჩაის კოვზი;
• ზუკორი - 1 სუფრის კოვზი;
• ოლია როსლინა უსუნო - 30 გ (1,5 სუფრის კოვზი);
• დანამატები შეიძლება იყოს: nasіnnya (soniachnik), თმები ან სხვა ბარდა, linnya lyon - 2 სუფრის კოვზი კანი (ლეონი შეიძლება შეიცვალოს 1 ს/კ კმინით).

Oliya vershkove, ცხიმი ან მარგარინი vypіchka-სთვის ყალიბების მოსასხმელად.

პურის მომზადება მაწონისთვის

• მიირთვით ყველა ინგრედიენტი. Zamіsiti іsto. ბლანტით დაასრულებთ. უმეტესწილად, კობო ჩადეთ ჩის თასების ქვაბში; შემდეგ კი, თუ რობოტთან უკვე მოხერხებული გახდება (ნაკლებად იშვიათი), დადეთ იოგა მაგიდაზე, უხეში ჩახლეჩილი. ასეთი პურის ცომის დიდხანს მომზადება, hvilin 30. სახლში მომზადებული პურის მოხარშვა და მაწონის სტარტერის მომზადება არ არის მარტივი პროცესი.
• მოხარშვის ფორმას წაუსვით კარაქი (ცხიმიანი ან მარგარინი). Posipat borosnogo მხეცი. ვიკლასტი ცომის სახით. ზედა ნაწილი სველი ხელით გაასწორეთ. პირსახოცი დაარტყი და 3 წლით დაგვაკარგე პიდროსტატი (როზსტოიუვატისია) (თორემ უარესი იყო, დამპალი იყო, მეტი ფული გაქვს, 2-ჯერ მაინც.
• გააცხელეთ ღუმელი 220 გრადუსზე. ბოლოში მოათავსეთ ჩავუნის ტაფა, დეკო ფორმის წყლით. მოათავსეთ დეკო პურით ცხელ ღუმელში. Vipіkati ეტაპობრივად ამცირებს ტემპერატურას.

პურის გამოცხობის იმ საათის ტემპერატურა niy-ზე

1. 220 გრადუსზე - 10 კვილი.
2. 200 გრადუსზე - 20 კვილი;
3. 180 გრადუსზე - მზადებამდე.

სახლში დამზადებული პურის მზადყოფნა აღიარებულია, როგორც ბისკვიტი - ხის ჯოხი. როგორც კი ცომი გაშრება, მაშინ მზადაა. წვის საათი - 40-50 hvilin (დაახლოებით, ყურადღება გაამახვილეთ მზადყოფნის ნიშანზე - მშრალი ჯოხი).

• მზა პური იწვება სუფთა ვოლოგიურ პირსახოცში. წაიღეთ ცელოფნის პარკში. დახურეთ და მორთეთ 5-10 კვარცხლბეკის ტომარაში (პირველი მარცვლის შემდეგ ადვილია დახატვა, გატეხვის გარეშე). გავოფლიანოთ და შევწვათ პური უკვე მშრალ პირსახოცზე, იაკომუში და გავამშრალოთ, სანამ მთლიანად არ გადაიტვირთება. Deyakі lords vychikuyut sche doba (გახდით უფრო გემრიელი) და არაერთხელ მიირთვით პური სუფრაზე.

ხელნაკეთი პურის მეორე პროპორციის რეცეპტი

• პურის მაწონი - 1 ბოთლი (ან 1 + 1/4 ბოთლი - ასეთი პური უფრო ფუმფულა იქნება); Მეგობრებთან გაზიარება!

  • გაზიარებული

პურის მაწონის გაშენების იდეა მე ერთზე მეტ მდინარეს ვამუშავებ. ბაგატომ წაიკითხა მის შესახებ ინტერნეტში, დაათვალიერა რამდენიმე წიგნი, შემდეგ მოიტყუა, რომ ყველაფერი ჩემი ძალით არ იყო და ... დაავიწყდა. მერე, ისევ და ისევ გაჩნდა იდეა: ინტერნეტი, წიგნები, ფორუმები...

ზაგალომ, ერთ მშვენიერ საღამოს, ადრე გაღვიძება - ღამეები, იმ საათამდე უკვე 12 მაისი იყო, დამემართა: დუღილი მჭირდებოდა. სავარძლიდან ავდექი, სამზარეულოში გავედი, საჭირო რაოდენობის წყალი ავიღე, ავურიე, ქილა თავსახური დავაფარე, კმაყოფილი დავწექი, დავიძინე.

ვრანცი წინ გაიქცა ბანკისკენ. პირდაპირ, როზჩარუვანია მასზე ნაკლებად ატყდა: ულვაშებივით მკვდარი ადგილი ედო, ქილის ძირზე გაშლილი, ასე რომ დაწექი იქ. და ჩემს დანახვაზე ისევ მიხური დავხატე, სულ მცირე ორჯერ მეტი საფუარი... კარგი, უვნებელია, არაფერი იმუშავე, საჭიროა მთელი ფრაგმენტი ძირში "მიაწოდო". „გოდუვატი“, სათქმელად, ცე ნიშნავს ცისის მიცემას მაშინ, როცა ეს უბრალოდ სუმიში ბოროშნაა, რომ ვოდის ბოროსნა რომ ვოდ. „ვგიჟდები,“ ისევ მაინინგს შევუდექი. და ისევ ვარდებს ვაფურთხებდი... იქ დაიწყო ცურვა, როგორც ჩემთვის იყო, მაგრამ არა... ისევ "მოიცადა"... სიმღერა-სიმღერის მომენტში მართლა გაიფანტა, її უფრო დიდი გახდა! ღერძი გამოსულია, ბედნიერია ჩემი ბედნიერება, - გავიფიქრე და ჟჟჟის ახალი პორცია მომცა: წყალი ფქვილია. და სულ ეს არის მომავალი დღისთვის - ბედნიერება იმდენად ხანმოკლე იყო... ვონი თითქოს ჩამოვარდა, გამონაყარი გახმა. სულ ესაა-მეთქი, შეწყვიტე-მეთქი! და ჩემი მაწონი უნახავად გაფრინდა, ყავისფერ, ქონდარი და საჭმელი პურის ოცნებებით მაშინვე ტუალეტში, ბოდიში!

უცებ, თავიდან არაფერი მაინტერესებდა. იგივეს განვითარების სცენარი.

აბა, როგორ არის? და ინტერნეტში წავიკითხე - 5 დღეში შენი მაწონი მზადაა! და ჩემი მე-4 დღეს თითქოს ჩაცხრა. მოკვდა, მერე მოკვდა - დავწერე. ვაპირებ ტუალეტის განახლებას, ბოდიში!

მე დავიწყე ქალბატონს, რომ არ დაეჯახა: ეს არ გაქრა - ღმერთი მისგან არის. მე არ გადავაჭარბებ, მაგრამ უბრალოდ გადავაგდებ დაკავებას. და აი, პრინციპში სწორია: თვალები ააფეთქა, ეგონა, რომ ასეთი იყო, ყველა შეწყალება და ნედოლიკი მისცა და მაწონი სამად დაიწყო. მე - ოჰ, საოცარი! მასზე სასწაული პური გამოვაცხვე! იცოდა ხალხი დაჟინებით ამტკიცებდა, რომ იგივე ქონდარია, არავითარ შემთხვევაში არ შეიძლება პურის მაწონის გათანაბრება! როგორი გრძნობა იყო ცოტა!

მაშინ მე її გავბრაზდი ხორბალზე.

მაწონი, რას სვამ დღეს, ჩემი მეოთხე გამოცდაა, რომ მეგობარი შორს არის.

მამაო, გთხოვ მე შენთვის.

თუ თქვენ გაბედეთ საფუვრის დაწყება, უნდა იცოდეთ: მამა გახდი! არ აქვს მნიშვნელობა რამდენი შვილი გყავს, მაწონი სულ შავია: მეგობარი, მესამე, მეოთხე... ბავშვი, იაკი, შესაძლებელია, მეტი პატივისცემა გაქვს, ქვედა რეშტა ბავშვი.

მაწონი ცოცხალი ორგანიზმია! ვონმა შეიძლება იცოცხლოს, ან მოკვდეს. თითქოს საფუარის ზედაპირზე გაიხსენეო, უფრო სწორად, її ვიკინი დავაფრქვიე. შეგიძლიათ სცადოთ მისი ფრთხილად მიღება, მაგრამ აქ მე ვერ დავდებ შედეგს. საუკეთესოა ახლის მიღება. ერთხელაც არ აყვავებულა.

ზურგზე: 2-4 დღე სურნელდება... ისეთივე არა, როგორც უკვე, მაგრამ დიორის სუნამოს სუნი ნამდვილად არ გექნებათ! სუნი წააგავს მოძველებული ბოროშის, ან შემოდგომის დამწვარ ფოთლის არომატს, როგორც არააბიაკის დაფქული ხის და ხის.

შესაძლოა, დადგება მომენტი, თუ მოგესალმებათ, რომ ამის საფუარი დიდხანს დაგსაჯათ. ნუ ჩავარდებით vіdchay, "გაიხარე" її! სწორედ იმ მომენტში, თუ "საკეტი" გამორთულია, ცუდი ბაქტერია კარგი ხდება და ის იწყებს სუნს! ღმერთო ჩემო, როგორი სუნი ასდის! აქ არის ვაშლი და რაღაც შესანიშნავი ვიპიჩკა და ყვავილები ...

ფაქტი არ არის, რომ მეხუთე დღეს თქვენი მაწონი მზად იქნება თქვენთვის პურის გამოსაცხობად! ის შეიძლება არ იყოს მზად მეექვსე და მეექვსე დღისთვის, ან შეიძლება მზად იყოს მეოთხესთვის. რატომ არის დაკავშირებული? მაგრამ არ გეტყვით! დროა ვიფიქრო, რომ ეს ღვინოა და შენ, რომ ადექი რაპტომით არა იმ ფეხებიდან და მზედან, რომ ეს არასწორი საათი იყო და ის თვე, რომ წუხელ არც ისე ნათელი იყო და რომ მსაჯულები ხართ ბავშვებო რომ ტირიხართ ბავშვო 3 სკოლა რომ მოიყვანა. ოთახში ტემპერატურა არასწორია, ადამიანმა არასწორ ლოყაზე დაარტყა, ყველაფერი არასწორია!

როცა წავიკითხე, რომ მაწონის ნახევარი მოხარშვაა საჭირო, გავიფიქრე: „ოჰ, რა ბლუზ-სტრუმია! და მერე მივხვდით, რომ მეტი მაწონი გაქვს (და ცე ვაგა არის ბოროშნი ეს წყალი, პლუს წინა „კვება“), tim more їй їжі: და გახსოვთ, რომ მაწონი їzha არის ბოროშნი ეს წყალი! ამიტომ, განშორდით საფუარს, რადგან სიტუაცია ხელს უწყობს.

Spivvіdnoshnennia არის boroshna და გამოიწვიოს zavzhdi იგივენაირად: tobto. yakscho vie-მ აიღო 30გრ. ფქვილი, შემდეგ მოიტანეთ სტილის საჭიროება. 50გრ. ფქვილი - დისკი ტეჟ 50გრ., 150გ. ფქვილი - დისკზე 150გრ.

და კიდევ უფრო მნიშვნელოვანი ვისწავლე: სიცოცხლის საფუარი მშვენიერია! ხორბალი პიდლიტოკს ჰგავს: shkіdliva რომ მოხერხებული! და ცხოვრება არ არის გაფუჭებული, ადვილია გაიზარდო!

ისე, ნაჭებტო ულვაშები გამოიყენა. იკვებეთ, დაწერეთ კომენტარებში.

ასევე, პურის მაწონის სტარტერის მოსამზადებლად ვამზადებთ სიის პროდუქტებს.

მაწონისთვის უმჯობესია პლასტმასის ჭიქა აიღოთ.

ავიღე 30 UAH. ბოროსნა რომ 30 გრ. მართოს. ამჯერად მაწონი უკვე მეხუთე დღეს მომიმზადა, ამიტომ ინგრედიენტების რაოდენობა 150გრ იყო. რომ ე ინშოი.

Წავედით. მოჯადოება დაიწყო!

დღე ერთი.

Zmіshaєmo 30 გრ. ბოროსნა რომ 30 გრ. მართოს. მოდით გადავიდეთ. ჩვენ ვიყენებთ მას მაინინგისთვის ოთახის ტემპერატურაზე.

Სხვა დღეს.

ქურდს ჰგავს, მაგრამ კიდევ უფრო სუსტია.

ავიღოთ სტარტერი: 30 გრ. ბოროსნა რომ 30 გრ. მართოს. ავურიოთ, თავსახურით ვწურავთ, ვტოვებთ თბილ ადგილას.

დღე მესამე.

აქ უკვე ჩანს დაუღალავი მზერით და საფუვრის გაზრდით, ბოლქვები კი სულ უფრო იზრდება.

І novu dodamo boroshno რომ წყალი, ყველა 30 გრ. მრუდი სახურავით, ძალიან ბევრი ოთახის ტემპერატურაზე.

Tsey საათზე მოიგო აქტიურად "სუნი". ჯობია არ დახურო საფარი :-)

მეოთხე დღე.

იმავე დღეს, შეგიძლიათ თვალყური ადევნოთ აქტივობის გადაშენებას. ჩემი გააქტიურებულია, თითქოს ჩემი არა :-)

თუ დაგემართათ, რომ ბოლქვები გაქრა, „გაახარეთ“ її იგივე სქემით: 30 გრ. ბოროსნა რომ 30 გრ. მართოს.

და თუ ამხელა მაწონის ღერძი შემოწმდება, დროა გადავიდეთ კერძო განყოფილებაში :-)

ოტჟე, მაწონის ნახევარი ვიკიდაემო. Სამწუხაროა? გასაოცარია! ალე შო ვდიეშ...

იმ ნაწილამდე, რომელიც დარჩა დოდამო ბოროსნოსა და წყლისგან, ყველა 30 გრ. Peremіshuєmo, კეხიანი სახურავი, ძალიან ბევრი ოთახის ტემპერატურაზე.

საფუვრის რევანდი გავიხსენე, რომ მერე გავიგოთ, რამდენად გაიზარდა.

პირველი ღერძი იმდენად გაიზარდა 4-5 წლის შემდეგ.

პურის მაწონი მზადაა სიცოცხლის ზაგალით.

ალე, დაზღვევას კიდევ її "დაველოდე": შუაში ჩავყარე, იმ ნაწილში, რაც დამრჩა, ბევრი წყალი დავამატე, სულ 30 გრ.

აქ მაწონი არის ქილასთან, რადგან პლასტმასის ჭურჭლის სახურავი გატეხილია.

მე კვლავ ვიხსენებდი її რივენს.

პირველი ღერძი იმდენად გაიზარდა 4 წელიწადში.

ასეთ მაწონზე უკვე შეგიძლიათ პურის გამოცხობა...

მაგალითად, ასე.

ახალს არ აქვს გრამი drіzhdzhіv! საფუარზე ნაკლები, სახლში მოიტანეს.

წარმატებებს გისურვებთ ცხოვრებისეულ საფუარში!