სტრავი ბუდობს ხორცით და ყველით. ბუდეები ხორცის ხორცისგან. ბუდე კვერცხთან ერთად

ჩემს ოჯახზე მთელი ბალახი წმინდად მოვამზადე. Z'їli ყველაფერი დოშენტუ. არაფერი განსაკუთრებული, მაგრამ ჩემი კულინარიული პრეფერენციების მიხედვით შემეძლო ჩემთან ახლოს მყოფი ადამიანების კომპლიმენტების მოსმენა.
Dzhe წვნიანი ქვედა კოტლეტი და სოკო იძლევა პიკანტურ ნოტს. ის თეფშზე კიდევ უფრო ლამაზად გამოიყურება.

. დაფქული ხორცი - 1 კგ. ალე, მე მაქვს დაფქული ხორცი, ასე რომ გავთქვიფებ 700 გრ.
. კვერცხი - 1 ც.
. თეთრი პური ან ფუნთუშა - წყვილი შმატოჩყვი
. რძე - 1 ბოთლი
. სოკო (შამპინიონი ან გლივი) - 300 გრ.
. ციბულია რიფჩასტა
. მაიონეზი
. ბატონო (მოცარელა მაქვს)
. ძალა
. დაფქული შავი პილპილი.

მოვაყაროთ დაფქული ხორცი. დაასველეთ პური ან ფუნთუშა რძეში. კარგი її rosem'yati. მიეცით პური ჩვენს კოტლეტებს "ფუმფულა"
მშრალად მოჭრილი ციბულა. სოკოს შიგთავსის ციბულას პიდის ნაწილი. ხორცის ხორცისთვის კი ბლენდერზე ციბულა გამოვტოვე.
ახლა ყველაფერი ერთ ნისლში აირია. ვაძლევთ კვერცხს. სალიმი, წიწაკა და კარგი ნაზავი.
Gotuemo სოკოს შიგთავსი ჩაყრისთვის.

წიბულას ნაჭრებად ჭრიან და ზეითუნის ზეთში (უსუნო) წაუსვით.

ციბულია შეიძლება გახდეს ხედვა.

სოკო დავჭრათ.
წიბულს დაუმატეთ სოკო.
შეზეთეთ მზადებამდე. Მარილი და პილპილი.
ჩამოტვირთეთ კოლობოკი მზა ხორცისგან.
დავმარხოთ მიცვალებულები
იოგო შეავსეთ დაფქული სოკოთი.
ზემოდან მოაყარეთ მაიონეზი და არაჟანი. ცე ვის უხდება. მაიონეზი გავაკეთე.
სერ რუბლს შეადგენს დიდ მესამედზე.

ჩაყრილ ბუდეს ზემოდან სიპი ყველით ვასხამთ.

მომზადებული ბუდე დადეთ ფურცელზე, წინ წაუსვით ზეითუნის ზეთი და შედგით ცხელ ღუმელში 40 ჰვილინზე 180 გრადუს ტემპერატურაზე!
ასეთი ქონდარი ხორცის ფიტულები გვინახავს.

ვთქვათ, ტრადიციული კატლეტები მოგიტანეს - ამ სახლის სული გაიზრდება რაღაც ახალი და სანახაობრივი. ბუდეები მოამზადეთ დაფქული ხორცით - კვერცხით ან სოკოთი, როგორც გსურთ. შეგიძლიათ აიღოთ დაფქული ხორცი, იქნება ეს, გაოცებული, როგორც m'yaso, ხედავთ განსხვავებას - ქათამი, ღორი, ან აურიეთ ღორის ხორცი, რომელიც ილოვიჩინა. დამიჯერე, გამოსვლისას შენ გყავს ვიიდი და დატკბი იმ სილამაზით!

ბუდეები სოკოთი დაფქული ხორცისგან

ინგრედიენტები:

• დაფქული ხორცი - 600 გ;
• პური - 200 გ;
• რძე - 1 ბოთლი;
• ქიბულია - 1 ც.;
• სტაფილო - 1 ​​ც.;
• კვერცხი - 2 ც.;
• სოკო - 300 გ;
• ბატონო - 150 გ;
• სილი, წიწაკა - სიამოვნებისთვის;
• მწვანილი, მაიონეზი - გემრიელად;
• როსლინა ოლია.

სამზარეულო

აიღეთ თეთრი პურის მიაკუშ და შეავსეთ რძით. ციბულა დავჭრათ კუბიკებად, სოკო წვრილად, გავხეხოთ სტაფილო და ბატონო ტერტზე. დაუმატეთ დაფქული კვერცხი, ციბულას ნახევარი, ყველა სტაფილო და კარგად აურიეთ. სოკო შეწვით ტაფაზე ერთდროულად. ფორმა, ზაქათიმე ბუდეში, წაუსვით ზეთი. დაფქული ხორცისგან გამოვაცხოთ კოლობოკები, გავაბრტყელოთ ტროჩები და მივცეთ ფორმა. ტყავის ფუნთუშის შუა ნაწილს აჭერენ ტროშს ისე, რომ ბუდე კეთდება და მას სოკოთი ასველებენ. ზემოდან შეგიძლიათ წაუსვით ტროჩი მაიონეზით. გამოაცხვეთ 30-40 ღეროზე 180 გრადუსზე. მომზადების დასრულებამდე 5 წუთით ადრე ყლუპს ყველთან ერთად გავხეხავთ.

ბუდეები დაფქული ხორცისგან პომიდორით

შეეცადეთ მოამზადოთ ბუდეები პომიდვრით - ბალახი კიდევ უფრო დაბალი და ქონდარი იქნება.

ინგრედიენტები:

• დაფქული ხორცი - 500 გ;
• ბატონო - 200 გ;
• პური - 100 გ;
• ქიბულია - 1 ც.;
• კვერცხი - 1 ც.;
• პომიდორი - 4 ც.;
• როსლინა ოლია.

სამზარეულო

პურს დაასხით თბილი წყალი, მერე ვნახოთ. ციბულიუ მკვეთრად არის დასახელებული. მისუსში შედარებით შეურიეთ დაფქული ხორცი, კვერცხი, ციბულა და პური. დაამატეთ სანელებლები (შეგიძლიათ აიღოთ პაპრიკა, მარჯორამი), მარილი. ყველი გახეხეთ მესამედზე და ნახევარი დაუმატეთ დაფქულ ხორცს. კარგი სიბრმავე. დაფქული ხორცი გავყოთ პორციებად, გამოვაწყოთ ბუდეები. დაამშვენეთ დეკო ნამიანი ზეთისხილით და მოაყარეთ ბუდეები. კანის ბუდის შუაში მოათავსეთ უხეშად დაჭრილი პომიდორი. შედგით 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 10 წუთით, შემდეგ ამოიღეთ დეკო, ნარჩენებთან ერთად მოწრუპეთ ბუდის სირა და დააფარეთ პომიდვრის კათხა. შედგით კიდევ 10-15 ცალი ღუმელში.

ბუდეს კვერცხთან ერთად დაფქული ხორცისგან

ინგრედიენტები:

• დაფქული ხორცი - 500 გ;
• ქიბულია - 1 ც.;
• პური - 100 გ;
• სტაფილო - 1 ​​ც.;
• კვერცხი - 5 ც.;
• რძე - 200 მლ;
• სილი, წიწაკა, სანელებლები - სიამოვნებისთვის;
• როსლინა ოლია.

სამზარეულო

პურის ნატეხი დაასველეთ რძეში, შემდეგ გატეხეთ სამეული და შეურიეთ დაფქულ ხორცს. წიბულია წვრილად დაჭრილი, სტაფილო გახეხილი. დამატება|დამატება| დაჭრილი ციბულა, 1 კვერცხი და სტაფილო, შემდეგ მარილი, პილპილი და კარგად აურიეთ. დაფქული ხორცისგან გამოვაწყოთ 4 ბუდე, მოვათავსოთ საცხობ ფორმაში, ზეთისხილის და კანის ბუდეზე მოვაყაროთ 1 კვერცხი, მხეცს მოვაყაროთ მარილი და შევდგათ ღუმელში 35-40 ღუმელში 180 გრადუსზე.

Lastivchyne ბუდე ერთად minced ხორცი

სცადეთ, მოამზადოთ ბალახი ხორცის ხორცით "ლასტივჩინე ბუდე" და, ალბათ, დაივიწყოთ კლასიკური კატლეტები.

ინგრედიენტები:

სამზარეულო

მარილი დაფქული ხორცი, დაამატეთ სანელებლები, წვრილად დაჭერით ქვიშის საათი და კრიპი, კვერცხი და რძის წინ გაჟღენთილი თეთრი პური. შედარებით მხნეობა და ბუდეების ფორმირება ხორცის ხორცით. დეკო გავაფორმოთ ნამიანი ზეითუნის ზეთით, მოვასხათ ბუდე და შუა კანის ბუდეს მოვაყაროთ კეტჩუპი, პოტიმ ციბულია, მაიონეზი, პომიდვრის კათხა, მაიონეზი და სირა. წიწაკა დავჭრათ წრეებად, შიგთავსის გარშემო დაჭერით კანის წრე. „ლასტივჩინის ბუდე“ დაფქულ ხორცთან ერთად შედგით ღუმელში 180 გრადუსზე 30-40 გაცივებაზე.

არის საათები, თუ დიდი ხნით არ გვინდა სამზარეულოში შეწუხება. ღერძი ასეთ მომენტში და მე დახმარება გაყინვის minced.

საყინულეში ყოველთვის მოაყარეთ ახალი დაფქული ხორცის ჩანთები. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხორცის ნებისმიერი სახეობის ხორცი ან ფრინველი. მოიშორეთ გალღობა და მოხარშეთ. დაფქული ხორცის მოხარშვა შესაძლებელია დასაკეციდან უბრალო სტრავიმდე. მაშინვე გეტყვით ამ გამარჯვებული სიმღერის რამდენიმე ვარიაციას.

მომზადების საათი: 30 წუთი

საჭიროა 4-6 პორცია ხორცის ბუდე:

• დაფქული ხორცი 0,5 კგ
• სოკო 0,5 ს.კ.
• ქათმის კვერცხი 1 ც.
• ახალი პომიდორი 1 ც.
• სერ მძიმე ჯიშები 200გრ.
• ციბულია რიფჩასტა 1 ც.
• სანელებლები 0,5 წელი.
• მწვანილი 1 ს.კ.
• ოლიას ზეთისხილი 1 ჩ.კ

ხორცის ბუდეების მომზადება:

დაფქული ხორცით ჩვენ ვაშენებთ საკუთარ ბუდეს და რა უნდა ჩავყაროთ, ყოველთვის შეგიძლიათ იფიქროთ. რამდენიმე საყვარელი ვარიანტი მაქვს, გაგიზიარებთ.

პირველი კროკი თუმცა ნებისმიერი ვიკონანია.

ღუმელში გამოსაცხობად ვიღებთ ფორმას და ვასხამთ დაფქულ ხორცს. Tse mozhe buti just pіddon, frying პან, ფორმა vipіkannya cupcakes.

კიდევ უფრო მოსახერხებელია ნამცხვრის ფორმებზე თავად მუშაობა. შეადგინეთ ფორმები. გაძარცვეთ დიდი ჩანთა უკანა მხარეს. დადეთ იოგო ფორმაზე და გამოიყენეთ თითები დაკრძალვის კულტში მუშაობისთვის. ფორმას შეუძლია ფრინველისთვის ბუდე გააკეთოს.

ღუმელების შესახებ:

Pecheritsі შედარებით მუშაობს და ამშვენებს თხელი ჯოხებით. შეწვით ტაფაში, სანამ მზად არ იქნება ციბულების პივქილწამით. „ბუდეებში“ ვდებთ დაფქულ ხორცთან ერთად.

რითმების შესახებ:

რიგა საუკეთესო ვარიანტია. დამარილებულ ნეკნებს ვიღებ. ვრეცხავ გამდინარე წყლით და ვათავსებ ბუდეში სუფთა სიმწვანეთ, ბაზანიასთვის შემიძლია დავამატო შებოლილი ციბულა. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეინახოთ სოკო ღუმელისთვის. როგორ შენი სული zabazhaє.

Dali ide sucilna іmprovіzatsіya.
ვარიანტი ღუმელებიდან.
პომიდორი არის rіzhemo მრგვალი. კლადემო ჩაყრილ ბუდეზე.
მძიმე სერ ტრიომი დიდ სახეხზე. მარილის ნაცვლად შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტაოდენი ბრინზი. არაჟანს ურევენ მდოგვის. აბო ვიკორისტოვუემო ხელნაკეთი მაიონეზი. როგორ ცხოვრობთ მაღაზიაში შეძენილი მაიონეზი, პიდიდი და ღვინო. ზეითუნის ზეთის აბო ტროჩები პროვანსის მწვანილებით. მოყვარულს შეგიძლიათ დაუმატოთ დაჭრილი ქვიშის საათი. აქ ტყავი შეიძლება იყოს თქვენი არჩევანი. რობიმო ბაგან სირნუ სუმიშიდან. მოდით შევცვალოთ ობოლი ისინი, რაც თქვენ გაქვთ მხედველობაში. გამოდი კშტალტ საძოვრად. ერთგვარი კარის პომიდორი დაფქული ხორცის შიგთავსით.

ვარიანტი ნეკნებიდან...
აიღეთ ქათმის კვერცხი, ბატონო - მშრალ სახეხზე (თუ პარმეზანია, მშვენიერია). ზბივაემო კვერცხი-სირნუ სუმიშ. მარილი და პილპილი სიამოვნებისთვის. სპეციალურები დევს.

ბალახის მოსახარშად, საჭიროა სპეციალური მაკარონი, იტალიური ფესვის დასამზადებლად - ბუდე (ტალიატელი). ამ მაკარონის თასების ყიდვა შეგიძლიათ პრაქტიკულად ნებისმიერ მაღაზიაში, ფაქტობრივად, ეს არის ერთგვარი ლოკშინი, თითქოს კოცონის დანახვისას დაიწვა. Strava, არ გაგიკვირდეთ მისი ორიგინალური პრეზენტაციით, უფრო ადვილი მოსამზადებელია და არ აქვს მნიშვნელობა რაიმე განსაკუთრებული დამწყები ხართ თუ არა. მაკარონის ასეთ ბუდეს ღუმელში დაფქული ხორცით პირველად არ ვამზადებ და მინდა ვიცოდე, რომ ნამდვილად გემრიელია! მაკარონი წინ უნდა მოიხარშოს, შემდეგ შევავსოთ შიგთავსით, იქნება დაფქული ხორცი. ამ რეცეპტის როძინკა იქნება პომიდვრის დამამშვიდებელი სოუსი, მე შევეცდები. Zavdyaki youmu კერძი გამოდის არა მხოლოდ მსუბუქი, არამედ ქონდარი, ალი და კიდევ უფრო დაბალი და წვენი! დავამატოთ ყველაფერი გოგირდის "ქუდით", რათა ბუდეებს უფრო მადისაღმძვრელი და შემაძრწუნებელი სახე მივცეთ. ასეთი ბალახი არანაკლებ მღელვარე იდეა გახდება მთელი სამშობლოსთვის საღამოსთვის, მაგრამ საშობაო სუფრის სასწაულებრივი იდეა გახდება. გირჩევთ სცადოთ! პოკროკოვის რეცეპტი ქვემოთ მოცემული ფოტოებიდან.

ინგრედიენტები:

• 12 მაკარონის ბუდე.
• 500 გ დაფქული ხორცი.
• 2 ციბულინი.
• 1 საშუალო ზომის სტაფილო.
• 2 ს.კ. კოვზები ტომატის პასტა ჩი სოუსით.
• 2 ს.კ. კოვზები არაჟანი ცხიმიანი იყოს.
• 150 გრ მყარი სიროფი.
• მაიონეზი გემოვნებით.
• ძალა და სანელებლები სიამოვნებისთვის.
• როსლინა ოლია.

• პორციების რაოდენობა: 12.

შევსებისთვის ვამატებთ დაქუცმაცებულ ხორცს (მე მაქვს იალოვიჩინა + ღორის ხორცი), ერთ ცალი ციბულინი და ვამატებთ სიმაგრეს და სანელებლებს ასარჩევად.

დავლიოთ მაკარონი. ვისთვისაც საჭიროა მარილიანი წყალი ადუღებამდე მივიყვანოთ, შემდეგ კი ქოთნის ძირზე მოვათავსოთ მაკარონის ბუდეები. ბუდეები იყოფა ნაწილებად, ისე რომ სუნი ერთ ბურთში იწვა. როგორც კი მაკარონს წყალთან მოათავსებენ, სამივე უნდა აურიოთ, რომ ძირს არ დაეკრას და ადუღების შემდეგ ვირობნიკში მოხარშეთ არაუმეტეს 3-5 ღვეზელისა. ვხდები ალ დენტე. გასეირნება აუცილებელია დაასხით ისეთი რაოდენობა, რომ მაკარონი გადაიზარდოს 1-2 ნაწილებად.

მზა ბუდეებს აშორებენ და ინახავენ გამოსაცხობ ფორმაში, ამიტომ ზეითუნის ზეთით უნდა დაფაროთ.

სოუსისთვის გახეხილი სტაფილო და ციბულა დაფარულია კამათლით. არ არის საჭირო ძლიერად ცხიმი, საკმარისია ბოსტნეული რბილი გახდეს. ამის შემდეგ ვამატებთ ტომატის პასტას, არაჟანს და მზადაა ერთდროულად 2-3 ღვილისთვის.

დავასხათ 1,5 ბოთლი წყალი, მე ის ვიკორისტი ვარ, რომელიც მაკარონის მომზადების შემდეგ დარჩა. სიამოვნებისთვის ვამატებთ ძალას, შეგვიძლია დავამატოთ სანელებლები, მივიყვანოთ ადუღებამდე და ვაბაძოთ. სოუსი მზად არის!

ახლა ჩვენ ვამზადებთ ჩვენს ბალახს გამოსაცხობად. ეს მოგაგონებთ მაკარონის ბუდეებს დაფქულ ხორცთან ერთად, შუაზე ოდნავ მოვარდისფრო, ზასტოსოვუემო დაფქულ ხორცს ჩანგლით. ბუდეების დარგვა შესაძლებელია, ისევე როგორც ერთი სახის, ასე რომ, თანაბარი ბურთით, თქვენი შეხედულებისამებრ.

ყველაფერს ზემოდან ვასხამთ მომზადებულ სოუსს, ვასხამთ დაფქულ ხორცს.

შიგთავსს მაიონეზის „ქუდი“ დავადოთ. შეგიძლიათ არაჟნით ჩაანაცვლოთ, მაგრამ ჩვენს ოჯახს ეს ვარიანტი უფრო მოეწონება.

მაიონეზისთვის ის თანაბრად როზპოდილიაემო ტერტ სირ.

Zap_kaєmo ბუდობს ღუმელში 180-200 * დასავლეთით წელიწადთან ახლოს. მე ვხელმძღვანელობ მხეცის რუმინული სირიული სულით.

ბალახი დარჩა ნაწილებად და შეიძლება მიირთვათ მაგიდასთან. ამ რეცეპტის მიხედვით მოხარშული მაკარონის ბუდეები - თვითკმარი სტრავა და გარნირი აქ შეუფერხებლად. პურის მირთმევისას ერთადერთი რამ, შეგიძლიათ დაამატოთ ახალი მწვანილი, ან იყოთ ბოსტნეულივით.

ღერძის მომზადება შეიძლება ერთ საათში უბრალოდ, მაგრამ იმავე საათში, ვიშუკანის ვახშამი! საოცრებაა გამოსვლა, რომლის თანდასწრებით, ჭეშმარიტად, ვერავინ დადგება!

ქონდარი!!!

პატივისცემით ოქსანა ჩაბანი.

ბუდობს დაფქული ხორცით- კიდევ უფრო გემრიელია ხორცის მადა, რომელიც შეიძლება მიირთვათ არა მხოლოდ ლანჩზე, არამედ საშობაო სტელზეც. მას შემდეგ, რაც ეს ბალახი უკვე პოპულარულია გოსპოდაროკში, მან განაპირობა რეცეპტების მრავალფეროვნება და მისი მომზადების ვარიანტები.

როგორც წესი, ბუდეებს ამზადებენ ღუმელში, მაგრამ ეს იგივე რეცეპტებია, რადგან გადააქვთ ორმაგ ქვაბში, მრავალ გაზქურაში და ტაფაში. ჩვენ გაგაცნობთ ხორციანი ვნების ყველაზე გემრიელი და მომთხოვნი რეცეპტებიდან.

ბუდეები ხორცის ხორცისგან. ქონდარი რეცეპტები ფოტოებით

მაკარონის ბუდეები ხორცით - რეცეპტი

ინგრედიენტები:

• მაკარონი ტალიატელი - 1 შეკვრა
• - 400 გრ.,
• ციბულია რიფჩასტა - 1 ც.,
• პომიდორი - 4 ცალი.
• მყარი ყველი - 100 გრ.
• სანელებლები: შავი პილპილი, იტალიური მწვანილი,
• სიძლიერე გემოვნებისთვის.

მაკარონი ტალიატელი მოხარშეთ მარილიან წყალში დასალევად. ხარშვის პროცესში ნაზად ურიეთ, რომ სუნმა ბუდეები არ დაკარგოს. დადეთ ბრტყელ ბალახზე, გაცივდეს. ერთი საათის განმავლობაში შეგიძლიათ დაიწყოთ დაფქული ხორცის მომზადება. როგორც გამარჯვებული ხორცი ხართ, გამოტოვეთ იოგო ხორცსაკეპ მანქანაში. ასევე გაატარეთ ციბულა ხორცსაკეპ მანქანაში. მიირთვით ციბულა დაფქული ხორცით, დალიეთ სანელებლები და ცოტა მარილი.

ფარშს ხელით აურიეთ. პომიდორი ჩაყარეთ თასში და შეავსეთ ცხელი წყლით. დააფარეთ თავსახური და დაასხით ღუმელზე. მათგან დანით ამოიღეთ დანა, დაჭერით სპრატებად, მოათავსეთ ბლენდერის თასთან და მოაყარეთ კარტოფილის პიურე. მშრალ მესამედზე დაასხით სერ. გააცხელეთ ღუმელი 180C-მდე.

ფურცელზე მოათავსეთ მაკარონის ბუდეები. შეავსეთ დაფქული ხორცით. დაფქულ ხორცს მოაყარეთ პომიდვრის პიურე. მოათავსეთ ბუდეები ყველით და სანელებლებით. დააკოპირეთ მოწითალო ნოტამდე. მაკარონის ბუდე დაფქული ხორცითმზად იყავი უკვე 20-25 წუთის განმავლობაში.

ბუდეები სოკოთი დაფქული ხორცით - რეცეპტი

ინგრედიენტები:

• პეჩერიცას სოკო - 300 გრ.
• მყარი ყველი - 100 გრ.
• დაფქული ღორის ხორცი - 300-400 გრ.
• ხელკეტი - 3-4 ცალი,
• რძე - 100 მლ.
• კვერცხი - 1 ც.,
• ციბულია რიფჩასტა - 1 ც.,
• მორკინი - 1 ც.
• Შავი "პილპილი,
• როსლინა ოლია სონიაშნიკოვა,
• სიძლიერე.

სოკოთი ასეთი ხორცის ბუდეების მოსამზადებლად შეგიძლიათ სოკოს გამაგრება. ვიკორისტული ღუმელების მსგავსად აუცილებელია მათი დამახსოვრება, ნაჭრებად დაჭრა და ციბულასთან ერთად ზეითუნის ზეთში გახეხვა. ტყის სოკოს მრავალფეროვნების შემთხვევაში საჭიროა თავში 40-50 ღეროს ღეროს დამატება. ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ და შემდეგ დაასველეთ ციბულიით ზეთისხილის ხეზე. არ დაგავიწყდეთ, თუ სოკოს ცხიმი წაუსვით, მოაყარეთ მარილი.

ბუდეებისთვის ჩაყრა მომზადებულია ასეთი პრინციპისთვის, მოსწონს და მხოლოდ მომავალში იქნება სტაფილო. დაფქულ ხორცს დაუმატეთ კუბიკებად დაჭრილი ციბულა, ერთი კვერცხი, რძისთვის პური და გახეხილი სტაფილო გახეხილად. დაფქულ ხორცს სურნელისთვის დაამატეთ ძალა და სანელებლები, შემდეგ კი ხელებით მოხარშეთ.

გააცხელეთ ღუმელი. დეკო გააფორმეთ ზეითუნის ზეთით. სველი ხელებით მოაყარეთ ბუდე დაფქული ხორცისგან ამოღებული შუა ნაწილიდან. ჩაასხით მათ სოკოთი. Posipte კანის ბუდე rubbed მყარი ყველით. ზაპიკაიტე ბუდე სოკოთი დაფქული ხორცითახლოს 25-30 კვილი.

ნებისმიერი მიზეზის გამო, ბუდეებს სოკოთი ვერ ამზადებ, ან ბალახის მოხარშვა გინდა, ალტერნატივა შეიძლება გახდე ბუდე ხორცით და ყველით. ეს რეცეპტი უკვე წააგავს წინა რეცეპტს, მაგრამ მაინც აქვს თავისი თავისებურებები, გარდა იმისა, რომ ახალში სოკოა.

ბუდეები ხორცით და ყველით - რეცეპტი

ინგრედიენტები:

• მყარი ყველი - 200 გრ.
• სუმიში იალოვიჩისა და ღორის ხორცისგან - 500 გრ.,
• - 70 გრ.,
• ციბულინი - 1 ც.,
• ქათმის კვერცხი - 2 ც.,
• სილ,
• შავი "პილპილი,
• ოლიამ დახვეწა სონიაშნიკოვა.

ტიმამდე როგორ მოვამზადოთ ხორცის ბუდემოხარშეთ ბრინჯი მარილიან წყალში, სანამ მზად იქნება დასალევად. Vіdkinte Yogo on drushlyak. ჩამოიბანეთ წყლით, მიეცით ჭიქა წყალი და გადაიტანეთ თეფშზე. ციბულა ბლენდერით დავჭრათ ან დანით კუბიკებად დავჭრათ. ღრმა თასზე მიირთვით დაფქული ხორცი, ბრინჯი, ქათმის კვერცხი, ციბულა.

Მარილი და პილპილი. დაფქული ხორცი აურიეთ, რომ ღვინო იგივე გახდეს. გახეხეთ მყარი ყველი. ზეთისხილით დაფარულ დეკოზე დაყარეთ ხორცის ბუდეები, რადგან საჭიროა წყალში დასველებული ხელებით მუშაობა. ბუდის დაკრძალვაზე იწვა მესამე ბატონი. Vipkayutsya ბუდობს ღუმელში დაფქული ხორცით 175C ტემპერატურაზე, ხუთ წელზე სამჯერ მეტი.

დაფქული ხორცის ბუდეების მომზადება ასევე შესაძლებელია პოპულარული მულტიქუკერის დახმარებით. ქვემოთ არის ასეთი რეცეპტი თავად, zavdyaku, თუ რას შეცვლით, რომ იგი გამოიყურება კიდევ უფრო ქონდარი.

ბუდეები დაფქული ხორცით ნელ გაზქურაში - რეცეპტი