რამდენად მარილი საჭიროა მარილი კიტრი ლიტრ წყალში - პროპორციები სწრაფი სამზარეულო და ზამთრისთვის

ზაფხულში, როდესაც კიტრის მწიფდება და ისინი ძალიან ბევრი გახდებიან, მასპინძლები ზამთრისთვის მარილს იწყებენ. თუმცა, ხანდახან გისურვებთ თავის თავს მარილიანი snack რაც შეიძლება მალე. გაირკვეს, რამდენად მარილი საჭიროა დამარილებული კიტრი   თითო ლიტრზე წყლის pickle ბოსტნეული და მიიღოს სწრაფი snack მთელი ოჯახი.

როგორ საზ პიკლის for კიტრი 1 ლიტრი წყალი

მომზადებული დამარილებული კიტრი დიდ დროს არ იღებს და საკმაოდ ცოტა ინგრედიენტებს მიიღებს: წყალი, მარილი, კიტრი და მწვანილი დაამატეთ არომატი. ყველაზე მნიშვნელოვანი კომპონენტია პიკნიკი. არსებობს რამდენიმე გზა მომზადება: ცხელი, ცივი, გამოყენებით ძმარი.უმჯობესია გაწმენდილი წყალი, რათა კიტრი გემრიელი, ყოველგვარი გემოვნების გარეშე. შესაფერისი ჩამოსხმული ან გაფილტრული. გახსოვდეთ, რომ ბოსტნეული აღიქვამს წყალს და დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ იქნება ის, რომ ეს იქნება კიტრი.

მარილწყალური რეცეპტი ძალიან მარტივია: მიიღეთ 2-3 ლიტრი წყალი ერთი ლიტრი წყალი და შეურიეთ სანამ კრისტალები დაითხოვოს. გამოცდილი დიასახლისები ურჩევნიათ გამოიყენონ ჩვეულებრივი როკ მარილი იოდის გარეშე, რადგან ეს არ იმოქმედებს ბოსტნეულის ტექსტურაზე. მცირე, საზღვაო ან იოდირებული შეიძლება ჩაიშალოს მომავალი snack მიერ რბილი.

რამდენი მარილი ლიტრი წყალი საჭირო იქნება

რეცეპტი დამარილებული კიტრი სწრაფი კვების   შედის 2 ლიტრი მარილი ლიტრი წყალი. დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა მოგეწონებათ პროსოლკი, თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ მისი რაოდენობა უფრო დიდი ან ნაკლები მხარეს გასინჯვაზე. თუ ეს უფრო მოსახერხებელია, რომ რეცეპტების მიხედვით საზრიანი წონის მითითებით, მაშინ 2 tablespoons არის 30 გრამი. იყიდება პიკელებული კიტრი ძმებისთვის საჭიროა 1 სუფრის ან 15 გრ.

ცხელი pickle ამისთვის დამარილებული კიტრი

• დრო: 30 წუთი.
• მომსახურეობა: 3 ადამიანი.
• კალორიური კერძები: 14 კკალ / 100 გ
• მიზანი: snack.
• სამზარეულო: რუსული.
• სირთულე: მარტივი.

შეგიძლიათ საზრდო კიტრი, ცხელი პიკლის გამოყენებით. გარდა ამისა, ბოსტნეული თავად, ასევე მოამზადოს ნიორი, კამა, ტკბილი წიწაკა. მას შემდეგ, რაც მარილწყალში, თქვენ უნდა დაველოდოთ კიდევ ერთი დღით ადრე ემსახურება მარილიანი snack მაგიდაზე, მაგრამ დაველოდოთ ღირს - კიტრი გემრიელი და სურნელოვანი. სამზარეულო არის საუკეთესო მინის jar ან მინანქარი ბანკში.

შემადგენლობა:

• კიტრი - 1 კგ;
• მარილი - 4 სტადიის. ლ.
• შაქარი - 1 ჭიქა;
• წყალი - 2 ლ;
• წიწაკა
• ნიორი - 3 კბილი;
• კამა ქოლგები - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. დაიბანეთ კიტრი, შემდეგ შეწყვიტე რჩევები.
2. გარეცხილი ქოლგები წყლის კამათში.
3. დავჭრათ ნიორი დიდი ნაჭრებად.
4. კვერცხი, წიწაკა, ნიორი, კვერცხის ბოლოში.
5. ჩაყარეთ კიტრი და ზევით წიწაკა, ნიორი, კამა.
6. წყალი მოვხარშოთ.
7. შეურიეთ მარილი და შაქარი წყალში.
8. ჩაასხით მდუღარე მარილწყალში ჯარი და დაფარავს სახურავს.
9. როგორც კი ენერგია კლებულობს, განათავსეთ ჯარი მაცივარში.
10. დღეში შეიძლება სწრაფად შეჭამოთ მარილიანი კიტრი.

ცივი salting

• დრო: 20 წუთი.
• მომსახურეობა: 3 ადამიანი.
• კალორიური კერძები: 10 კკალ / 100 გრ
• მიზანი: snack.
• სამზარეულო: რუსული.
• სირთულე: მარტივი.

კიდევ ერთი მარტივი მეთოდი salting კიტრი არ საჭიროებს მდუღარე წყალში. მიუხედავად იმისა, რომ დასჭირდება ცოტა მეტი დაველოდოთ გემრიელი კიტრი   (2-3 დღე), რეცეპტი ცივი pickle ძალიან პოპულარულია დიასახლისები, რადგან იგი ინახავს ბოსტნეული crispy. სპეციალური გემოთი და გემოთი, შეგიძლიათ დაამატოთ horseradish ფოთლები ან currants to რეცეპტი. მომზადება არაუმეტეს 20 წუთია.

შემადგენლობა:

• კიტრი - 1 კგ;
• მარილი - 4 სტადიის. ლ.
• შაქარი - 1 ჭიქა;
• წყალი - 2 ლ;
• წიწაკა
• ნიორი - 2-3 კბილი;
• კამა ქოლგები - გემოვნებით;
• მოცხარის ფოთლები - 20 ცალი.

მომზადების მეთოდი:

1. დაიბანეთ კიტრი, შემდეგ შეწყვიტე რჩევები ორივე მხარეს.
2. დაფარეთ ისინი წყლით და გადიან რამდენიმე საათის განმავლობაში.
3. დაჭრილი ნიორი coarsely, დაიბანეთ კამა და მოცხარის ფოთლები.
4. ადგილზე კამა, ფოთლები, ნიორი და წიწაკა ქვედა კერძი.
5. ჩაყარეთ კიტრი, და ფარავს ზედა თესლი.
6. წყალში, შეურიეთ შაქარი და მარილი კარგად და მხოლოდ მაშინ შეგიძლიათ დაასხით კიტრი.
7. განათავსეთ jar in მაცივარი 2-3 დღის განმავლობაში.

Pickle მწნილის

პიკელებული კიტრი ძალიან გემრიელია. ძმარი გამოიყენება მარილწყალში.   ამის გამო, ზოგი წყალი ვერ მიიღებს წვიმს, კიტრი ინარჩუნებს ფერს და მკაცრობას.   ერთი ლიტრი წყალი მოითხოვს 3 teaspoons შაქარი, 1 სუფრის კოვზი მარილი, 3 tablespoons ძმარი 9%. გასინჯოთ, შეგიძლიათ დაამატეთ ნიორი, წიწაკა, კამა, მოცხარი ფოთლები. Pickle აუცილებელია boil და დაასხით მათ კიტრი, neatly ასახული jar. გემრიელი პიკელებული კიტრი არა მარტო მათ გემოვნებას, არამედ ერთ-ერთ სამზარეულოს ერთ-ერთ ფოტოში.

დამარილებული კიტრი, სურნელოვანი, დამღუპველი, bumpy crepes - მივესალმო სტუმრებს ზაფხულში მაგიდა. მსუბუქად დამარილებული კიტრი დამზადებულია ადვილად და სწრაფად. მათ მიიღონ რეალურად გემრიელი და crispy, რამდენიმე საიდუმლოებას ცნობილია. მაგალითად, დამარილებული კიტრიანი მომზადებისთვის, ახალგაზრდა, მცირე ხილი, უფრო მარილი გახდება. დიდი კიტრი გაბედულად გაჭრა ნახევარი, კვარტლები ან წრეები. თუ ერთ ბანკში თქვენ გადაწყვიტეთ განათავსოთ როგორც მთელი და დაჭრილი, მაშინ ეს უკანასკნელი თავზე. როგორც სანელებლები, მიიღოს ნებისმიერი მწვანილი, რომ თქვენ ხართ და გემო: კამა, მოცხარი ფოთლები, ალუბალი, horseradish, შეგიძლიათ დაამატოთ რეჰანი ფოთლები, თუ გნებავთ სუნი.

მაღაზიაში მზა დამარილებული კიტრი გრილ ადგილას, სასურველია მაცივარში, შემდეგ კი არ გამოიღება და აღარ დარჩება crisp.

დამარილებული კიტრი (რეცეპტი №1)

შემადგენლობა:
  1 კგ კიტრი,
  2 კბილი ნიორი,
  10 გრ კამა,
  10 გრ horseradish მწვანილი,
  20 გ ალუბლის ფოთლები.
  მარილწყალში:
  1 ლ წყალი
  ½ tsp წიწაკა,
  60 გრამი მარილი.

სამზარეულო:
  არჩევა იგივე ზომის კიტრი, სარეცხი, შეწყვიტა რჩევები და Pierce თითოეული კიტრი ერთად ჩანგალი. ადგილი ნახევარი ალუბლის ფოთლები, horseradish მწვანეთა და ცერეცოს, ნიორი კბილი ქვედა მომზადებული კონტეინერი და დააყენა კიტრი მათზე მჭიდროდ, დაფარავს მათ დარჩენილი ფოთლები და მწვანილი თავზე. დაამატეთ მარილი და პილპილი წყალი, მოიტანს boil, ამოღება სითბოს შემდეგ 2 წუთი, ზემოთ მარილწყალში to 70 ºС და დაასხით კიტრი მასზე. დაიცავით კონტეინერი სახურავით და ოთახის ტემპერატურაზე 2-3 დღის განმავლობაში დატოვონ.

დამარილებული კიტრი (რეცეპტი №2)

შემადგენლობა:
  კიტრი,
  კამა
  5 შავი წიწაკა,
  2 ფოთლების მოცხარი,
  2 ალუბლის ფოთლები,
  2 ფოთოლი მუხა,
  1 horseradish root,
  1 ნიორი ნიორი.
  მარილწყალში (თითო 250 მლ წყალში):
  1 tsp მარილი,
  1 tsp შაქარი,
  1 tsp ძმარი.

სამზარეულო:
  არჩევა კიტრი, მორთვა რჩევები და soak ცივ წყალში 2-3 საათის განმავლობაში. შემდეგ გაჟღენთილი კიტრი და სანელებლები, კარგად გარეცხილი და დასვა კონტეინერი. შემდეგ წაიღეთ მინა (250 მლ) და ბოსტნეულის დასაფარად საკმარისი თხევადი გავზომოთ. სანიაღვრეზე სითხის გადინება და მარილისა და შაქრის ჭიქების რაოდენობის დამატება. შემწვარი მარილწყალში, ცხელი შეავსოთ ბოსტნეული, დავამატოთ ძმარი, დაფარეთ ფირფიტაზე და დატვირთეთ. თუ კიტრი პატარაა, მაშინ გაგრილების შემდეგ მათ უკვე შეუძლიათ. განათავსეთ გაცივებული კიტრი მაცივარში, სადაც შეიძლება ერთი თვის განმავლობაში დავდგეთ და არ გაუარესდეს.

დამარილებული კიტრი (რეცეპტი №3)

შემადგენლობა:
  1.5 კგ კიტრი,
  ცხარე ფოთლები
  ალუბლის ფოთლები
  მოცხარის ფოთლები,
  4 კბილი ნიორი,
  კამა
  მარილწყალში (თითო ლიტრ წყალში):
  1 დაფნის ფოთოლი,
  ბელი წიწაკა,
2 სტადიის. მარილი,
  ½ tbsp შაქარი,

სამზარეულო:
  გარეცხილი შერჩეული კიტრი, wipe მშრალი და მორთვა რჩევები. Rinse მწვანილი, კანი ნიორი და chop მას ცალი. მდუღარე წყალში, დაამატეთ მარილი, შაქარი, დაფნის ფოთოლი და წიწაკა. დაასხით მწვანილი ნიორი და კიტრი მშრალ პანზე. შეავსეთ ცხელი მარილი, იძლევა გაგრილებას ოთახის ტემპერატურაზე და განათავსეთ მაცივარში ღამით. მეორე დღეს, კიტრი შეიძლება უკვე შეჭამეს.

მსუბუქად დამარილებული კიტრი ჭვავის პურით

შემადგენლობა:
  1.5 კგ კიტრი,
  2 ლიტრი წყალი
  4 სტადიის. მარილი (სლაიდების გარეშე),
  2 სტადიის. შაქარი (არ სლაიდები),
  50 გრამი პური
  10 გრ გამხმარი კამა,
  gauze ან bandage 20 × 20 (გადაათრიეთ ჭვავის პური).

სამზარეულო:
  მოათავსეთ კიტრი, გამხმარი მარილი და პური შეფუთული კონტეინერის ყუთში, დაასხით მდუღარე მარილწყალი (4 ლიტრი მარილი, 2 ჭიქა შაქარი 2 ლიტრი წყალი), დაწევა ზეწოლა და გაემგზავრება 24 საათის განმავლობაში. მზად ცივი ადგილზე ცივი ადგილას, პურის მოხსნის შემდეგ.

დამარილებული კიტრი   უნგრეთში თეთრი პურით

შემადგენლობა (3 ლ jar):
  1.5 კგ კიტრი,
  კენკრის 2 მტვერი,
  1-2 ქოლგები,
  1 ხელმძღვანელი ნიორი,
  2 ლიტრი წყალი
  4 სტადიის. მარილი,
  თეთრი პური ნაჭერი.

სამზარეულო:
  გარეცხილი საშუალო ზომის კიტრი კარგად და მშრალი მათ. დავჭრათ რჩევები ორივე მხარეს და გააკეთეთ cuts ორივე ბოლოები. დაიბანეთ და დაიბანე წყალი. ნივრის დაიშალა შევიდა კბილი, კანი და მოჭრილი შევიდა ცალი. ბოლოში კარგად გაწმენდილი 3 ლიტრი jar, ქმნის გარეთ ნახევარი კამა, შემდეგ დააყენა კიტრი ერთად საკმაოდ მჭიდროდ, იმასთან ნიორი მათ შორის. მოვხარშოთ მარილწყალში და მაგარი. ნაჭერი თეთრი პური ნაჭერი მშრალი frying პან, დააყენა ის ტომარა (gauze ან tulle) და დააყენა ის კიტრი. ჩაასხით კიტრი, რომელიც სხვა თბილი მწნილთან ერთად ჩაედინება, რათა ის დაფარავს პურს და დაფარავს ხბოს ინვერსიული ფირფიტით ან სუფთა გაჟონვით. განათავსეთ jar თბილი ადგილი და დატოვონ ეს 3-4 დღე, დროდადრო ჩართოთ jar. ამოღება მზა კიტრი საწყისი jar, ჩამოყაროს მათ სხვა კერძი, დაასხით დაძაბული მარილწყალში და მაღაზიაში მაცივარი, სადაც კიტრი შენარჩუნება მათი გემოვნების და სიმტკიცე 4-5 დღის განმავლობაში.

მსუბუქად დამარილებული კიტრი "სწრაფი" კონტეინერში

შემადგენლობა:
  კიტრი,
  კამა, ოხრახუში,
  2-3 კბილი ნიორი,
  ცხარე ფოთლები
  ტკბილი და შავი წიწაკა,
  მარილი

სამზარეულო:
გარეცხეთ კიტრი და მწვანილი. განათავსეთ დაჭრილი მწვანილი და ნიორი ნაჭერი შევიდა ნაჭერი ბოლოში პლასტიკური კონტეინერი. Crush ერთად დანა გაუმკლავდეს რამდენიმე ბარდა allspice და შავი წიწაკა და დაამატოთ ისინი მწვანე. დაჭრილი კიტრი ნახევარ ან მეოთხედი, დასვა კონტეინერი და sprinkle მარილი. მარილის ოდენობა თქვენ უნდა განსაზღვროთ, მარილი 3-4 ჯერ მეტია, ვიდრე საჭმლის კიტრი. დახურეთ კონტეინერი და შეარყევი ისე, რომ კიტრი, კონტეინერის კედელზე დარტყმა, წვენს. 5-10 წუთში, კიტრი მარილწყალში იქნება საკუთარი წვენიშერეული მარილი და მწვანილი. დატოვეთ კონტეინერი ოთახის ტემპერატურაზე 1 საათის განმავლობაში, ზოგჯერ დროდადრო ისვრიან. ემსახურება მაგიდასთან, დაიბანეთ off ჭარბი მარილი კიტრი.

დამარილებული კიტრი "დიდი ბებიის რეცეპტი"

შემადგენლობა:
  კიტრი,
  წითელი ცხელი წიწაკა,
  ფესვები და ფოთლები horseradish,
  კამა
  ნიორი.
  მარილწყალში (თითო ლიტრ წყალში):
  2 სტადიის. მარილი.

სამზარეულო:
  გარეცხეთ კიტრი, დაფარავს ცივ წყალს 2 საათის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში მოამზადეთ სანელებლები: კანი ნიორი, დაჭრილი წითელი ცხელი წიწაკა პატარა ნაჭრები, კანი horseradish root და მოჭრილი მას ნაჭერი. დააყენა ფენების სანელებლები ქვედა პან, დააყენა კიტრი მათზე, დააყენა სანელებლები თავზე და ასე შემდეგ. მომზადება pickle და დაასხით მათ კიტრი. თავზე კიტრის დახურვა ფოთლები horseradish (უფრო დააყენა horseradish, crunchy მისაღებად კიტრი). თუ კიტრი ცხელი წყლით შევსება, ისინი მზად იქნება დღეში და ცივი - სამი დღის განმავლობაში.

დამარილებული კიტრი ნიახური და წიწაკა

შემადგენლობა:
  10-12 კიტრი,
  3 ნიახური stalks,
  1 მსხვილი ჩაის წიწაკა,
  5 კბილი ნიორი,
  4 sprigs of tarragon,
  ½ bunch of კამა stalks,
  ⅓ tsp hop-suneli condiments,
  ½ tsp გამხმარი კამა.
  მარილწყალში (3 ლიტრი წყალი):
  5-6 სტადიის. მარილი.

სამზარეულო:
  მოვხარშოთ წყალი მარილით და გრილი 45 ° C- მდე. ნიადაგის დაჭრილი ნაჭრება 3-5 სმ სიღრმეში, წიწაკა თესლი და დაჭრილი ცალი, ნიორი თხელი ზოლები. ემალის მინანქრის ბოლოში, ჩაასხით რამოდენიმე ქერძი და ტარხუნის 2 ყურძენი, შემდეგ კი ნიახური, წიწაკა და ნიორი. ყველაზე ერთად მომზადებული კიტრიანი სქელი ფენა, დაფარავს დარჩენილი ნიახური, წიწაკა, ნიორი, ტარხუნა და კამა. გაახარეთ hops-suneli და გამხმარი კამა, დაფარავს გაცივებული მარილწყალში, დაფარავს ფირფიტაზე, დააყენეთ წონა და ოთახის ტემპერატურაზე 5 დღე.

მსუბუქად დამარილებული კიტრი მინერალურ წყალში

შემადგენლობა:
  1 კგ კიტრი.
  1 ხელმძღვანელი ნიორი,
  კამა
  1 ლ მარილიანი ნახშირბადის მინერალური წყალი
  2-4 სტადიის. მარილი.

სამზარეულო :
გარეცხილი კიტრი კარგად და შეწყვიტა მათი რჩევები. მომზადებულ კონტეინერში ჩაყრილია კვერცხი, დაჭრილი 4-5 სმ-ზე. დაჭრილი ნიორი შევიდა ფირფიტები და sprinkle კიტრი მასზე. დამარილებული კარბონატით მინერალური წყალი   დაითხოვოს 2-4 სტადიის. მარილი და შეავსოთ კიტრი, რათა მათ მთლიანად დაფარული. ყველაზე დარჩენილი კამა, დაფარავს კონტეინერს სახურავით და გადიხარ მაცივარში დღეში.

დამარილებული კიტრი "მკვეთრი"

შემადგენლობა (3 ლ jar):
  1 კგ კიტრი,
  4-5 კბილი ნიორი,
  ½ ცხელი წიწაკა,
  1 მსხალი კერძი,
  6 სტადიის. უხეში მარილი.

სამზარეულო:
  გარეცხეთ წიწაკა და დაჭრილი სიგრძე, თიშავს თესლი და დაჭრილი მათ თხელი ზოლები. ჯვრის ქვედა ნაწილში, ადგილი აქვს ტუტისა და დაჭრილი ნიორი. შემდეგ დააყენა კიტრი მჭიდროდ, sprinkle მათ ზოლები წიწაკა და ნიორი, დააყენა შემდეგი რიგი კიტრი, რომელიც ასევე sprinkle ერთად წიწაკა, ნიორი და დარჩენილი კამა. დაამატეთ მარილი კამა, დაფარავს და კარგად გაანადგურე ჯარი. Boil წყალი და დაასხით კიტრი მასზე. რამდენიმე წუთის შემდეგ, სანიაღვრე წყალი, მოუტანს boil და შევსება კიტრი ერთად მარილწყალში. საფარი jar ერთად saucer, მითითებული მცირე ჩაგდება და დატოვონ კიტრი ოთახის ტემპერატურაზე 2 დღის განმავლობაში.

კიტრი მდოგვისა და ქინძით

შემადგენლობა:
  1 კგ კიტრი,
  5 კამა stalks,
  1 ხელმძღვანელი ნიორი,
  1 tsp ქინძი,
  დამსხვრეული ყინული
  მარილწყალში:
  1 ლ წყალი
  1 სტადიის. უხეში მარილი
  1 tsp მდოგვის პუდრი,
  1 tsp 9% ძმარი.

სამზარეულო:
  შეავსეთ პატარა კიტრი ცივი წყლით, დაამატეთ დამსხვრეული ყინული და დატოვეთ ისინი 1-2 საათის განმავლობაში. შეწყვიტა რჩევები კიტრი და დააყენა მათ მჭიდრო რიგები jar. ყველაზე ერთად კამა stalks და დაჭრილი ნიორი, sprinkle ერთად ქინძი. მარილწყალში, მოვხაროთ წყალი, დაამატეთ მარილი. მდუღარე მტვერს ამოიღე სითბოსგან, აურიეთ მდოგვისა და ძმრისგან და დაუყოვნებლივ შეავსეთ კიტრი. დატოვე კიტრი მაგიდაზე გაგრილებას მთლიანად, შემდეგ დაფარავს სახურავი და გააგზავნეთ მაცივარში ორი დღის განმავლობაში.

დამარილებული კიტრი "Puff"

შემადგენლობა:
  1.5 კგ კიტრი,
  1 ხელმძღვანელი ნიორი,
  კამა ქოლგები,
  ფოთლები შავი მოცხარი, ალუბალი, horseradish,
  allspice ბარდა.
  მარილწყალში (1-1.5 ლ წყალი):
2 სტადიის. მარილი,
  1 სტადიის. შაქარი

სამზარეულო:
დაიბანეთ კიტრი და შეწყვიტე რჩევები. მინანქრის პანში ფენების კიტრი, ზედა კამა, ქოთნები და ალუბალი, კანი ნიორი კბილი და მუყაო ყველაფრის ბარდა. ფარავს ყველაფერს horseradish ფოთლები. შემდეგ ჩამოყალიბდეს მეორე ფენა კიტრი და გაიმეორეთ წინა პროცედურა. მომზადება pickle, მოუტანს მას მოვხარშოთ, დაფარავს მდუღარე pickle ერთად კიტრი ისე, რომ იგი მოიცავს მათ მთლიანად. საფარის პან ერთად სახურავი და დატოვონ ოთახის ტემპერატურაზე სანამ მარილწყალში ენერგია კლებულობს. შემდეგ დააყენა პან მაცივარი. ერთ დღეს, მარილი კიტრი მზად იქნება.

მსუბუქად დამარილებული კიტრი 5 წუთში

შემადგენლობა:
  1 კგ კიტრი,
2 სტადიის. მარილი,
  რამოდენიმე კამა,
  3 კბილი ნიორი.

სამზარეულო:
  გაწმენდილი კიტრი წრეებად გადაქცევა და მინანქრის კონტეინერში ან ჯარში. მოცულობა უნდა იყოს ისეთი, რომ კიტრი მასში ⅔ მოცულობას უკავია. დაამატეთ კამა, ნიორი და მარილი კიტრი. ამის შემდეგ, კონტეინერი დაფარავს სახურავს და შეარცხოს შინაარსი 3-5 წუთის განმავლობაში. ყველაფერი!

მსუბუქად დამარილებული კიტრი "სწრაფი და გემრიელი"

შემადგენლობა:
  10 ახალი კიტრი,
  1 ფურცელი horseradish,
  10 კბილი თესლი,
  2 კბილი ნიორი.
  მარილწყალში (თითო ლიტრ წყალში):
  1 სტადიის. მარილი.

სამზარეულო:
  ყურადღებით დაიბანე კიტრი, დაჭრილი რჩევები და ადგილი მინის jar, გადასვლის horseradish ფოთლები, ნიორი და ასხილის კამა თესლი. შეავსეთ ყველა მარილიანი ცხელი მწნილი და დატოვონ დღე.

მსუბუქად დამარილებული კიტრი, თაფლით, მდოგვისა და სუვენირი არყით

შემადგენლობა (3 ლ jar):
  პატარა ახლად დაკრეფილი კიტრი,
  კამა და ნიორი გემოვნებით
  1 ცალი წითელი წიწაკა,
  1 tsp მდოგვის თესლი
  მარილწყალში (თითო ლიტრ წყალში):
  1 არასრული ხელოვნება. თაფლი
  1 ჭიქა არაყი
  1.5 სტადიის უხეში მარილი.

სამზარეულო:
  გარეცხეთ კიტრი, შეწყვიტე რჩევები და ჩაიცვი, რომელიც იშვიათია და მოხარშული კენკრის დაჭრილი კბილი და გაჯერებული ნიორი. დაამატეთ ცხელი წითელი წიწაკა, მდოგვის თესლი და დაფარავს ცივ მჟავას, შემდეგნაირად: შეავსეთ მარილი და თაფლი გაფილტრული წყალი, მოვხარშოთ ნარევი, გრილი და დაასხით არაყში. დაამატეთ jar მარილწყალში, დაფარავს gauze და გაემგზავრება დღეში ოთახის ტემპერატურაზე, შემდეგ განათავსეთ იგი მაცივარში დღეში.

მსუბუქად დამარილებული კიტრი ხახვი და მწარე წიწაკა

შემადგენლობა:
  3 კგ კიტრი,
  3 ლიტრი წყალი
  6 სტადიის. მარილი,
  2 სტადიის. შაქარი,
  კამა ქოლგები,
  sprigs of ალუბალი და currants,
  10-15 შავი წიწაკა,
  ცხარე ფოთლები
  1 ხელმძღვანელი ნიორი,
  1-2 ხახვი,
  1 პურის მწარე წიწაკა.

სამზარეულო:
გაწმენდის კიტრი კარგად და გაათბეთ ცივ წყალში 2 საათის განმავლობაში. წაიბანეთ მწვანილი და მოათავსეთ ნახევარი პანის ქვედა ნაწილში. ჩაისხეთ ნიორი და ხახვი სწორი ნაჭრით და დაჭრილი ცალი. მწარე წიწაკა ასევე დაჭრილი ცალი. დააყენა ყველა მომზადებული სანელებლები პან მწვანეთა, დააყენა კიტრი წლის დასაწყისში და მეორე ნაწილი მწვანილი. გაჟღენთილი მარილი და შაქარი წყალში და დაფარეთ კიტრი ამ ხსნარით. დაფარეთ პანელი ბინა ფირფიტაზე და ჩაიტვირთეთ ისე, რომ კიტრი არ გაიხარონ. 1-2 დღის შემდეგ, კიტრი მზად იქნება.

Bon appetit და ახალი კულინარია აღმოჩენები!

ლარისა შუფაიქინა

ივნისის ბოლოს და ივლისის დასაწყისისთვის არის დამარილებული კიტრი და ოკროშკა. უნიკალური გემოვნება, არომატი და მარილიანი კიტრი მერქნიანი არის ჩვენი დიდი ქვეყნის თითქმის ყველა მკვიდრი. და რეცეპტი ამ ზაფხულს მკურნალობა თითოეულ ოჯახში განსხვავებულია.

სადმე ისინი კი ძველ "ბებიას რეცეპტის" მიხედვით ქმნიან, სადაც სადღაც აქვთ საკუთარი დადასტურებული კიტრი წლების განმავლობაში და ვინმეს თანამედროვე გამოგონებები იყენებს.

ამ სტატიაში თქვენ ნახავთ 5 დაბრუნება რეცეპტები   დამარილებული კიტრიშეუძლია დააკმაყოფილოს ნებისმიერი კიტრი გურმანების გემოვნება. ასე რომ როგორ საზ მარილი კიტრი სახლში   წაიკითხე.

დამარილებული კიტრი / ტოპ 5 საუკეთესო რეცეპტებით დამარილებული კიტრი

რეცეპტი დამარილებული კიტრი "ბებიები"

შემადგენლობა:

• 1 კგ პატარა კიტრი
• 2 სტადიის. ლ მარილი
• 1 tsp შაქარი
• 1 ლ წყალი
• 4-6 კვერცხი ქოლგები
• 1-2 ფურცლები horseradish
• 2-3 ცალი დაფნის ფოთოლი
• 8 ცალი შავი წიწაკა
• 1 პორცია ცხელი წითელი წიწაკა

მომზადების მეთოდი:

1. იმისათვის, რომ კიტრი თანაბრად დამარილებული იყოს, აუცილებელია იმავე ზომის ნაყოფის აღება. შერჩეული კიტრი ცივი წყლით დაასხით და დატოვონ 3-4 საათის განმავლობაში.
2. გაჟღენთილი კიტრი შეიძლება შემცირდეს ნახევრად სიგრძის ან შეწყვიტა რჩევები. წყალი მოვხარშოთმარილი და შაქარი. მზა პლეილის შესახებმაგარი ოთახის ტემპერატურაზე.
3. ბოლოში მინანქრის სოუსით, მოათავსეთ კამის მწვანილი და ცხენების ფოთლები. მოათავსეთ კიტრის კიტრი თავზე, დაფნის ფოთოლიზე და ორივე ტიპის წიწაკაზე. დარჩენილი წერილიკიტრი და კამათელი ქოლგები.
4. ჩაასხით ცივი pickle წელს პან ერთად კიტრი, საფარი   საფარი ან ფირფიტა. დატოვე კიტრი გრილ ადგილას დღეში.

რეცეპტი დამარილებული კიტრი 5 წუთში

შემადგენლობა:

• 1 კგ კიტრი
• 2 სტადიის. ლ მარილი
• კვერთხი 1 კგ
• 2-3 კბილი. ნიორი

მომზადების მეთოდი:

1. ოღმა დაიბანეთ, გაჟღენთილი და chopწრეები.
2. დააყენა კიტრი კონტეინერში ერთად სახურავი1/3 ტომი
3. გახეხეთ კამა და ნიორი.
4. აურიეთ ნიორი, მწვანილი და მარილი.
5. სანიშნეს ცხარე ნაზავი რომ კიტრი.
6. დახურეთ კონტეინერი და სახურავი 2-3 წუთის განმავლობაში.
7. დატოვე კიტრი თასი 2 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კვლავ შეანელა და შეიძლება მსახურობდეს.

რეცეპტი უნგრული მარილი კიტრი

შემადგენლობა:

• 1.5 კგ საშუალო ზომის კიტრი
• 2 რამოდენიმე მწვანე კამა
• 2 კვერცხი ქოლგები
• 1 ნიორი ნიორი
• 2 ლიტრი წყალი
• 4 სტადიის. ლ მარილი
• 1 ხორბლის პურის ნატეხი (ხორბლის პური)

მომზადების მეთოდი:

1. გარეცხეთ კიტრი და პირსახოცი.
2. ნიორი პარალიზის და სუფთა, არ უნდა გაჭრა.
3. კანი დაიბანეთ და შეარყიოს ჭარბი წყალი.
4. გარეცხეთ მინის ჯარი (3 ლ) საცხობი სოდა   და მდუღარე წყალში. განათავსეთ ნიორი და კამა ქვედა ჯარი.
5. დააყენა კიტრი მჭიდროდ თავზე, უმჯობესია ამის გაკეთება ვერტიკალურად.
6. მოვხარშოთ წყალი და მარილი. ამოღება წყლის სითბო და ზემოთ ოდნავ.
7. მშრალი ნაჭერი პური to ruddy in ღუმელი ან ტოსტერი. გადაიხადე პური სუფთა ნაჭერი ან სპეციალური ტანსაცმლის ჩანთაში.მარილწყალში კრახი. პური ჩაყარა ზედა კიტრი.
8. ჩაასხით კიტრის ერთად pickle, ასე რომ, ის დაფარავს პატარაპური
9. საფარი jar ერთად gauze ან ფირფიტა. განათავსეთ კიტრი სიბნელეში. კიტრი დაახლოებით 3 დღის განმავლობაში დამარილებული, ხოლო jar უნდა შეარყიოს პერიოდულად.
10. მზად კიტრი გადაიტანე სხვა კერძი, და pickle pickle. ჩაასხით კიტრი მარილწყალში, დახუროს კერძი ერთად სახურავი და დასვა მაცივარი.

რეცეპტი დამარილებული კიტრი მდოგვისგან

შემადგენლობა:

• 3 კგ კიტრი
• 2-3 კბილი. ნიორი
• 3 sprigs of კამა
• 2-3 sprigs მწვანე ნიახური
• 2 კვერცხი ქოლგები
• 2 ხელოვნება ლ მშრალი მდოგვი ფხვნილი

მარილწყალში:

• 2 ლიტრი წყალი
• 100 გრ. მარილი
• 30 გრ. შაქარი

მომზადების მეთოდი:

1. მომზადება cans for pickling კიტრი.
2. განათავსეთ ყველა სანელებლები ქვედა შარვალი.
3. გარეცხეთ კიტრი, soak და დასვა ქილებში for pickling.
4. P sprinkle მშრალი მდოგვი on კიტრი.
5. დავამატოთ წყალი, დაამატეთ   მარილი და შაქარი თბილი მდე 1-2 წუთი.
6. ჩაასხით კიტრი, ცხელი პიკელებით.
7. დახურეთ jar პლასტიკური სახურავი და დატოვონ cool ოთახი 12 საათის განმავლობაში.

რეცეპტი დამარილებული კიტრი პაკეტში "Emerald"

შემადგენლობა:

• 1 კგ საშუალო ზომის კიტრი
• 1 სტადიის. ლ მარილი
• 3-4 კბილი. ნიორი
• კვერცხი გემოვნებით

მომზადების მეთოდი:

1. გარეცხეთ კიტრი, შეგიძლიათ soak, მაგრამ ეს არ არის საჭირო.
2. Crush ნიორი კბილები ფართო მხარეს დანა ან მოძრავი pin.
3. კანი დაიბანეთ, მშრალი და ცრემლი ხელებით. მომზადება მჭიდრო პაკეტი.
4. ჩამოყარა კიტრი, რომელიც ტომარა, დაასხით მარილი, დაამატეთ მწვანილი და ნიორი. პაკეტი ჰალსტუხი და shake საფუძვლიანად.
5. შემდეგ პაკეტი მაცივარში 6-8 საათის განმავლობაში.
6. ჩანთა ჩანთა რეგულარულად ყოველ საათში გავრცელება მარილწყლიდან თანაბრად.
7. კიტრი ადრე გამოიყენოთ, ჩამოიბანეთ ჭარბი მარილი და დაჭრილი ნახევარი, როგორც საჭიროა.

ვიდეო რეცეპტი "X მსუბუქად დამარილებული კიტრი "

საზ სიამოვნებით და ჯანმრთელი იყოს!

ყოველთვის შენი ალინა თეირინინა.