მზადება ზამთრის პომიდორი სალათის lecho. Lecho გარეშე პომიდორი - და ეს მოხდება! შერჩევა რეცეპტები lecho გარეშე პომიდორი ერთად marinades, საწებელი და ტომატის fillings

ლეჩო უნგრეთის სამზარეულოს დიდი გამოგონებაა. თავდაპირველად, lecho იყო მოხარშული გამოყენებით ახალი პომიდორი. ისინი იცვლებოდნენ, სრიალებდნენ, მერე ჩაიძირა წვენი და ტკბილი წიწაკის ცალი იყო. ეს პროცედურა საკმაოდ დიდი ხანია, ასე რომ ბევრი რეცეპტი იყო ლეჩოსთან ერთად ტომატის პასტა.

თუ მიიღებ მაღალი ხარისხის ტომატის პასტა - ზამთარში თქვენი ბიტი ძალიან გემრიელი და ლამაზი იქნება. ლეჩო მომზადებულია სტაფილო, ხახვი, ზუკჩინი. დღეს ჩვენ გვყავს ტკბილი წიწაკა lecho.

ასე რომ, ლოდინის მომზადება ზამთრისთვის ტომატის პასტისთვის გვჭირდება: წიწაკა, ტომატის პასტა, ძმარი, მცენარეული ზეთი, მარილი და შაქარი. ნიორი ცხელი წიწაკა  და სანელებლები - თქვენი სურვილით.

მე მიაპყრობ თქვენს ყურადღებას ტომატის პასტის შემადგენლობაში. ძალიან კარგად, თუ კომპოზიცია არ იქნება დამატებითი არაფერი, მაგრამ მხოლოდ - პომიდორი, მარილი და შაქარი. ჩემი მაკარონი, და მხოლოდ პომიდორი, მე ყიდვა ერთ ადგილას მოვაჭრეების ცენტრალური აზიიდან. თუ პასტა უკვე მარილი და შაქარი, შეცვალეთ გემო lecho თავს, არ შემდეგ რეცეპტი.

მე გავრცელებული სქელი ტომატის პასტა წყალში თანაფარდობა 1: 3, მაგრამ თქვენ შეხედეთ თქვენს მაკარონი. მაგრამ სოუსი უნდა იყოს საკმაოდ სქელი, ეს ფოტოდან ჩანს: წიწაკა და კბილი არ დაიხრჩო. შეგიძლიათ გაატაროთ სანელებლები გაჟღენთილი ჩანთაში და ჩამოაგდეს სოუსით და გაიყვანეთ ისინი სამზარეულოდან დასასრულის ბოლოს, მაშინ ბარდა არ დაეცემა ლეოში.

დააყენა სოუსი ცეცხლი, და იმავდროულად, დაიბანეთ, სუფთა საწყისი თესლი და დაჭრილი ტკბილი წიწაკა. შეგიძლიათ მოჭრილი ნაჭრებად, ზოლები ან ჩაჭრა - როგორც მოგწონს. დან 1 კგ წიწაკა მე მივიღე 800 გ ჭიქა.

განათავსეთ წიწაკა სოუსით. მოდით ნუ შეგაწუხებთ, რომ ეს არ არის დაფარული თხევადი. პროცესში სამზარეულო ყველა წიწაკა იქნება plunge შევიდა სოუსით.

მოიყვანეთ წიწაკა, რომ მოვხაროთ ქაფი.

დავამატეთ მარილი, შაქარი და მცენარეული ზეთი.

ჭიქა lecho ტომატის პასტა საშუალო სითბოს 20-25 წუთი. წვრილად დაჭრილი ცხელი წიწაკა და ნიორი.

ჩვენ გვსურს, როდესაც წიწაკა lecho რჩება ცოტა ელასტიური, მაგრამ თუ გსურთ წიწაკა უნდა იყოს რბილი, გაზრდის სამზარეულო დროს 5-7 წუთი. 5 წუთით ადრე სამზარეულო დასამატებლად ძმარი. სამზარეულო lecho, prokalite მინის ქილებში ღუმელში ან ზემოთ steam. ცხელი, მშრალი ქილებში, წამოაყენეთ მზად lecho და ახლოს მჭიდროდ ერთად ხუფები. მე მივიღე 2 ლიტრი 0.5 ლიტრი და კიდევ 300 მლ. Letcho ერთად ტომატის პასტა ზამთრის მზად არის!

ფლავის ქილებში და დატოვონ გაგრილებას რაღაც თბილი. შეინახეთ lecho ტომატის პასტა cool ადგილი. ზამთარში ასეთი მშვენიერი ჭიქა შეგახსენებთ ზაფხულს. დაეხმარება საკუთარ თავს!

ძალიან გემრიელი lecho ტომატის პასტა, ისევე როგორც ბულგარეთის lecho, მომზადება ზამთრის.

ჩვენ ოჯახის recycle (და ჭამა!) 1 ტომარა წიწაკა. და ვინც მე მკურნალობა, ყველას ითხოვს რეცეპტი ამ ცარიელი. ჩვენ სუფთა და დაჭრილი წიწაკა მთელი ოჯახი, მოხდენილი აუზები. შემდეგ კი საზამთრო 15 წუთი და ბანკები. არ არის სტერილიზაცია! მარტივი და ძალიან გემრიელი.

ეს ძალიან ადვილია ამის გაკეთება.

ჩემი წიწაკა, დაჭრილი ნახევარი და ამოიღეთ თესლი და stalk. იმისათვის, რომ თესლი გაფრინდეს და არ დარჩეს წიწაკაზე - ჩამოსასხმელი მასზე დანით დადის ორჯერ, თესლი გაფრინდება.

თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ ჩემი ვიდეო რეცეპტი 11 სექტემბერს, 2016:

ფოტო ანგარიში:

მე არ ჭრის ყველა lobule, მაგრამ სამი ერთდროულად (ერთი და ნახევარი წიწაკა) - იმდენად სწრაფად.

მე გავრცელებული დაჭრილი წიწაკა სუფთა პლასტიკური ჩანთა და წონა 2 კგ. (შეიძლება ცოტა უფრო მეტიც კი კი 2.5 კგ - პროდუქტი არ გაქრება!).

გამორთეთ მარინედი (1 ლიტრი წყალი, 1 სუფსი მარილის მარილი, ტომატის პასტა 200 გრამი, შაქრის ჭიქა, 50 გრამი ძმარი 9%, დაფნის და ბარდა). ტომატის პასტა შეიძლება იყოს არა 200 გრამი, მაგრამ ჯარი (380 გრ) - თუნდაც tastier. მე ვიყენებ სქელ-კედელზე 5 ლიტრიან ჩასაფრებულებს: ზეწოლის გაზქურის გარეშე სახურავი და უკვე "ახალგაზრდა" ალუმინის პანელი. მე 2 კგ წიწაკა თითოეულ ქოთანში და მზარეულ ლეკოზე ძალიან სწრაფად ვსვამ, ორი ნუგეში.

Marinade მოუტანს boil და შემდეგ მდუღარე წამოაყენონ წვრილად დაჭრილი წიწაკა. წიწაკა 15 წუთი წიწაკის მარილწყალში.

მოაწყეთ ქილებში და დახურეთ სახურავი (5 წუთით ადრე). მიიღეთ 4 700 გრამი ქილებში.

მე ვცდი, რომ ეს რაოდენობა (ყოველწლიურად აგვისტოში ან სექტემბრის დასაწყისში), რომელიც ყველაზე საშინელია.)) ჩვენ ვყიდულობთ წიწაკის ტომარას, გამომავალი დაახლოებით 30 სხვადასხვა ზომის ქილაა. ლეჩო ლამაზად ინახება ოთახის ტემპერატურაზე.

სცადეთ, ძალიან გემრიელია. მე შესწორდა ორიგინალური რეცეპტი - დავჭრათ ძმარი ნახევარი. აღმოჩნდა - ეს არის ასევე ლამაზად შენახული და არა ძალიან მჟავე lecho, მაგრამ სასიამოვნო. ეს რეცეპტი არის ჩვენი ოჯახი 2008 წლიდან. და ჩემი მამა განაცხადა, რომ მე მქონდა ლეკო, როგორც მისი დედა (ჩემი ბებია) - lecho ბავშვობიდან!

ბევრი hostesses გვინდა დამუშავება მაქსიმალურად ბოსტნეული და "გასცემენ" ეს მკურნალობა. და დაასხით ხახვი, და სტაფილო და ნიორი. სცადეთ მინიმუმ 1 დრო, რათა ჩემი რეცეპტი, მხოლოდ წიწაკა, ტომატის პასტა და სანელებლები!

ყველაფერი ბრწყინვალეა - უბრალოდ!

ძვირფასო დიასახლისი! დაწერე კომენტარი, როგორ მოგწონთ ჩემი რეცეპტი? ძალიან ბედნიერი ვიქნები და დიდება და კრიტიკა ვიქნები.

უნგრეთის snack იმდენად პოპულარული გახდა, რომ ხალხი დარწმუნებულია, რომ ეს გამოიგონა რუსეთში. ჩვენი ლეო, განსხვავებით ორიგინალური რეცეპტი  შეიცავს მხოლოდ დაჭრილი ბოსტნეული საშუალო ზომის, ხორცის კომპონენტის გარეშე. ამ კერძითა ვარიაციებს შორის ზამთრის სეზონზე დაიხურა ბანკები, რომლებიც შეიცავს ტომატის სოუსით ლიდერობას.

როგორ გამოვიყენოთ lecho ზამთრის ტომატის პასტა

სახლში მზარეული გემრიელი სალათი, რომლის ინგრედიენტებიც, ქილებში მოხვედრისას, მოხარშული, არ არის რთული. პრეპარატისთვის საჭიროა მხოლოდ საკუთარი საიტისგან მოსავლის აღება ან ბაზარზე შეძენის კომპონენტები. შემოსული კლასიკური რეცეპტი  ბოსტნეულის კერძი იპოვეს პომიდვრის ტომატის პასტაში, დაემატა სხვა ბოსტნეული, როგორიცაა ხახვი ან ბადრიჯანი. თითოეული ჰოსტისაგან მათთვის სასურველია გარკვეული ინგრედიენტების შედგენა და მზა პროდუქტის უნიკალური გემო.

ბელი წიწაკა lecho ტომატის პასტა, ხახვი და სტაფილო

ყურადღებით დახურული ჩანთები ბოსტნეულის ფიქლით ხელს შეუწყობს ვიტამინების ბაღის დაცვას ზამთრის ცივამდე. თუ მწნილები უკვე გახდებიან მოსაწყენი, მაშინ ლოდინი ტომატის პასტა, დაიხურება ზამთარში, გამოიყურება დიდი დღესასწაული მაგიდა. პროდუქტის შემადგენლობა:

• ბულგარული წიწაკა - 4 კგ;
• სქელი ტომატის სოუსი - 2 კგ;
• წყალი - 4 ლ;
• სტაფილო - 1.6 კგ;
• turnip ხახვი - 1.6 კგ;
• ნიორი - 6 კბილი;
• შაქრის ქვიშა - 400 გ;
• მარილი - 200 გ;
• ძმარმჟავას - 4 სტადიის. ლ.
• მზესუმზირის ზეთი - 500 მლ.

სწრაფი წარმოების მეთოდი:

1. ჭიქა ტომატის სოუსით წყლით, თანდათან ასხამს ლიტრში, წვენით.
2. დააყენა ნარევი დაბალი სითბოს, დაველოდოთ boil, მარილი და დაამატოთ შაქარი.
3. Crush სტაფილო on grater ან დაჭრილი შევიდა ზომიერად დიდი ბლოკები. დაამატეთ გრავირება. კიდევ 7 წუთი დავამატოთ.
4. დავჭრათ ხახვი ნახევარ რგოლებში და შუადღეს წარმომადგენელი - ზოლები. ჩაასხით შევიდა პან ერთად მოხარშული billet.
5. კიდევ ერთხელ ელოდება ნარევი დაასხით, შეამციროთ წვის დაწვა და დაწვა 20 წუთის განმავლობაში.
6. დაამატეთ დაჭრილი ნიორი, ძმარი და ზეთი. აურიეთ დაამატეთ ცოტა მოხარშული.
7. ჩაასხით მზა პროდუქტი სტერილური ქილებში, კორპის ქვეშ. გამორთეთ შუშის ხომალდები, ჩამოიბანოთ საბანი ან საბანი, სანამ არ კბილებს.

გემრიელი lecho წიწაკა და ტომატის პასტა ზამთარში ბულგარეთში

კლასიკური ვერსია უნგრეთის snack მოიცავს ყოფნა სქელი სოუსით მწიფე პომიდორი. იმისათვის, რომ ბოსტნეულის კერძი არა მხოლოდ appetizing, არამედ ესთეტიურად ლამაზი, შეგიძლიათ აირჩიოთ ეს წიწაკა სხვადასხვა ფერი. ინგრედიენტების ჩამონათვალი:

• ტკბილი წიწაკა - 4 კგ;
• პომიდვრისგან სქელი გრუელი - 1 კგ;
• სასმელი წყალი - 1 ლ;
• მზესუმზირის ზეთი - 400 მლ;
• შაქრის ქვიშა - 240 გ;
• მარილი - 2 სტადიის. ლ.
• აზოტის ხსნარი - 200 მლ.

სამზარეულო:

1. სუფთა წიწაკა თესლიდან თივისგან მოჭრა. დაჭრილი ბოსტნეულის შევიდა პატარა ნაჭრები, როგორიცაა სალათი.
2. In სამზარეულო ქოთანში, ავურიოთ ტომატის მასა, მარილი და შაქარი, diluting ინგრედიენტები წყლით.
3. ლოდინის შემდეგ დუღილის ტომატის სოუსით, დაასხით კარაქი და დაასხით დაჭრილი nightshade.
4. ხელახლა მდუღარე კირის საათის შემდეგ, მოხარშული მზა ბოსტნეულის პროდუქტი.
5. ბოლო ეტაპი, დაასხით ძმარი, აურიეთ.
6. ჩაალაგე ბლანკები შენარჩუნების ქილებში, ხრახნიანი ლენტები.

მარტივი რეცეპტი lecho საწყისი წიწაკა ერთად ტომატის პასტა და ნიორი

სურნელოვანი ნივრის არომატი ხშირად ხდება სურნელის სურნელი. ლეჩო ბელი წიწაკა  ზამთრისთვის ტომატის პასტისა და ნივრის სასიამოვნო დასვენება მთელი წლის განმავლობაში ისარგებლებს. ამ კომპონენტების ცხელი სალათი მოამზადეთ:

• ripened პომიდორი - 1.4 კგ;
• წიწაკა - 3 კგ;
• ნიორი - 120 გ;
• გრანულირებული შაქარი - 150 გ;
• მარილი - 3 სტადიის. ლ.
• ძვლოვანი ხსნარი - 80 მლ;
• მზესუმზირის ზეთი - 200 მლ.

სამზარეულო:

1. ფუნტი მდუღარე წყალი ორი კილოგრამი გარეცხილი პომიდორიდან და ამოიღეთ კანი. დაჭრილი ბოსტნეული შევიდა ცალი და chop ერთად ბლენდერი.
2. დავამატოთ დაჭრილი ნიორი ტომატის ჯიუტი, კვლავ გამოიყენოთ ბლენდერი ერთიანობის მისაღწევად.
3. შეურიეთ ნარევი, დაამატეთ შაქარი და ჭიქა ჭიქა.
4. გაანადგურა მასობრივი უნდა იყოს podvarivat 5-7 წუთი, kneading.
5. დაჭრილი წიწაკა შევიდა კუბურები, დაასხით შევიდა ტომატის სოუსით. Boil დაახლოებით მეორე კვარტალში საათში.
6. ბოსტნეულის შეჭრის შემდეგ დაასხით წვრილად შემწვარი ქილებში და დაამონტაჟეთ ხუფები.

როგორ საზ squash lecho - რეცეპტი ტომატის პასტა

Pepper არის კლასიკური ელემენტი მსგავსი ბლანკები ზამთრის პერიოდში. თუმცა, არავის უკრძალავს ექსპერიმენტებს და დიკსაფერს სხვა ბოსტნეულებთან ერთად, როგორიცაა zucchini. პროდუქტების სია ასეთი მდიდარი ვიტამინის კერძით:

• ტომატის პასტა - 200 გ;
• წიწაკა - 400 გ;
• სტაფილო - 330 გ;
• ხახვი turnip - 400 გ;
• შაქარი - 4 სტადიის. ლ.
• აცეტატი - 100 მლ;
• მზესუმზირის ზეთი - 250 მლ;
• ნიორი - 5 კბილი;
• მარილი - 1 სტადიის. ლ

სამზარეულო ალგორითმი ასე გამოიყურება:

1. სტაფილო შეიძლება გაანადგურეს უხეში ნაცხის ან გათიშული შევიდა ზოლები.
2. დაჭრილი ხახვი ისე, რომ თქვენ გირჩევნიათ.
3. მცენარეული ზეთით მომზადებული ორი ინგრედიენტი, სანამ ბოსტნეული არბილებს.
4. გარეცხილი zucchini შეწყვიტა მთავრდება, კანი და chop შევიდა პატარა კუბურები.
5. დაჭრილი წიწაკა შევიდა პატარა ზოლები და ერთად squash კუბურები, დაასხით მათ ძირითად კონტეინერში მომზადება ბოსტნეულის კერძი.
6. სოკო და წიწაკის სალათი დაასხით ტომატის მასა წყალში.
7. Fry ხახვი და სტაფილო, გახეხილი ნიორი, მარილი და შაქარი იგივე კონტეინერი.
8. მოიყვანეთ ნარევი, რომ boil, boil კიდევ ნახევარი საათის განმავლობაში.
9. 5 წუთით ადრე სამზარეულო შეწყვიტოს, დაასხით ძმარი.
10. მოამზადეთ უგემრიელესი მზა პროდუქტი სტერილური ქილაში, დაიხურება ხუფები და გადაფარავს გემებს, გადააფარეთ საბანი.

ვიდეო: როგორ გამოვიყენოთ lecho ტომატის პასტა მოსავლისთვის ზამთრისთვის

<

ლეოხო ტომატის პასტა მზადდება საკმაოდ მარტივად, ასე რომ ახალბედა დიასახლისმა შეიძლება მიიღოს მისი მომზადება. და ჩვენი რეცეპტები დაგეხმარებათ ამით.

Letcho ერთად ტომატის პასტა ზამთრის

   შემადგენლობა:

სქელი ტომატის პასტა - 1 კგ
   - ტკბილი ბულგარული წიწაკა - 2 კგ
   - წყალი - 2 ლიტრი
   - ნიორი clove - 3 რამ
   - შაქარი - 195 გრ
   - მარილი - 95 გრ
   - მცენარეული ზეთი - 295 გრ
   - სტაფილო ხახვი - 790 გრ
   - ძმარმჟავას წყვილი მაგიდები

როგორ საზ:

გამშრალი პასტა წყლით მისაღებად, დაასხით მას დიდი სოუსით და მოვხარშოთ. დაამატეთ შაქარი, მარილი, აურიეთ, გახეხილი ნაოჭით დაასხით, მოხარშეთ 10 წუთის შემდეგ. ჩაისხილი ხახვი შევიდა ნახევარი რგოლები, განათავსეთ ზარი წიწაკა რგოლები, მოუტანს boil ერთხელ. მინიმუმ 20 წუთის განმავლობაში მინიმუმ სითბოს საზ. დაასხით ბოსტნეულის ზეთი და ძმარმჟავას პანში, დაჭრილი ნიორი, მზარეული კიდევ ნახევარი საათის განმავლობაში რბილი. ჩაალაგე სტერილურ კონტეინერებში.

   დარწმუნდით, რომ საზ და ასეთი.

Lecho რეცეპტი ტომატის პასტა

   საჭირო პროდუქტები:

ტომატის სოუსი - 245 გრ
   - ჭიქა ნებისმიერი ბულიონი
   - ტკბილი წიწაკა - 1 კილოგრამი
- ღორის ქონი - 95 გ
   - ნახევრად შებოლილი ძეხვეული
   - ნიადაგის წიწაკა
   - მწვანე ფრინველი
   - ნიორი
   - რამდენიმე დიდი ხახვი
   - სანელებლები
   - შაქარი

სამზარეულო ეტაპები:

დაჭრილი lard შევიდა პატარა კუბი. განათავსეთ ღრმა frying პან on დაბალი ცეცხლი, Fry ხბოს სანამ ოქროს. დაამატეთ მეტი ცეცხლი. ხახვი მოჭრილი არასრული ringlets, fry სანამ გამჭვირვალე მდნარი ცხიმი. შემწვარი ხორციდან თხილის თესლიდან და პედუნებიდან. მოათავსეთ თასი, რომელსაც sauteed ხახვი. აურიეთ სანამ წიწაკა რბილია. დაამატეთ ბულიონი ან წყალი, რათა სოუსი არც ისე სქელი იყოს. სანიშნეს ზოგიერთი თხევადი, სეზონი გემოვნებით, დაამატეთ შაქარი. დაასხით ნახევარი ბრინჯი მარცვლეული ისე, რომ იგი boils ერთად ბოსტნეული. მდუღარე სითბოს შემდეგ, 20 წუთის განმავლობაში მოვხაროთ. სეზონი მწვანილი და ნიორი. თუ სოუსი აღმოჩნდა წყლიანი, მოვხარშოთ ეს ხნით დახურულ სახურავზე. მოათავსეთ cut ძეხვი ცალი, boil და ამოღება კრამიტი, გაემგზავრება 10 წუთი სახურავი დახურულია. თუ ზამთარში სათხილამურო დახუჭვა გინდა, მაშინ ნუ დაამატებთ ძეხვებს. ჩაალაგე ქილებში და გადაათრიეთ კეპები.

   სცადეთ სამზარეულო და. მისი მომზადების სხვადასხვა ვარიაციები სასიამოვნოდ გაოცებთ.

Pepper Lecho ტომატის პასტა

   შემადგენლობა:

სტაფილო - 1.45 კგ
   - მაგიდის ძმარი - ორი დიდი კოვზი
   - შაქარი, მარილი, წიწაკა - თქვენს სიამოვნებას
   - ტომატის სოუსი - 1 კგ
   - ტკბილი წიწაკა - 5 კგ
   - რამდენიმე ნიორი უფროსი

სამზარეულო ეტაპები:

მომზადება კონტეინერები: დაიბანეთ მათ და სტერილიზაცია მათ არანაირად შესაძლებელია. მოვხარშოთ ხუფები. მოამზადეთ snack in cauldron ან დიდი saucepan. მომზადება ბოსტნეული: დაიბანეთ წიწაკა, კანი მათ თესლი და stalks. ნაყოფის ნაჭრებად დაჭრილი. დარტყმები არ უნდა იყოს ძალიან დიდი დარტყმები. კვერცხის ხსნარი ნახევრად თხაზე. სუფთა სტაფილო ძალიან ფრთხილად და დაჭრილი შევიდა ზოლები ან თხელი ნაჭერი. აურიეთ სოუსი დამატებით წყალში, შემდეგ კი მოვხარშოთ. დააყენა ყველა მომზადებული ბოსტნეული შევიდა სოუსით. განადგურება სტაფილო პირველ რიგში, რადგან იგი იკავებს ყველაზე გრძელი. ჩაასხით ძმარი, მარილი და შაქარი. მიუხედავად იმისა, რომ სამზარეულო, ბოსტნეული აღიქვას ჭარბი მარილი და გრანულირებული შაქარი. სეზონი გემოვნებით წიწაკა. ერთი მეოთხედი საათის შემდეგ, ჩამოაგდეს ხახვი და წიწაკა. სუსტ ცეცხლზე დავამატოთ, ნახევარი საათის განმავლობაში საზ. ჩაალაგე კონტეინერებში, კორკი. Appetizer უნდა იყოს ასახული გარეთ 1.5 სმ კისრის. შევსებისთანავე, დაუყოვნებლივ შეიტანოს კონტეინერი.

   როგორ? კლასიკური კარგია, მაგრამ ცდილობენ რეცეპტები, რომლებიც უჩვეულო პროდუქტების შემადგენლობაში.

Pepper lecho ზამთრის ტომატის პასტა.

   შემადგენლობა:

მაგიდის ძმარი - დიდი კოვზი
   - კილო პილპილი
   - წყალი - ½ ლიტრი
   - ბადრიჯანი ან zucchini - 1 კგ
   - ხახვი - ½ კგ
   - წიწაკა მარილი და შაქარი
   - ტომატის სოუსი

როგორ საზ:

ამოიღეთ სოუსი რამდენიმე წყლით, მოთბოს. სანიშნეს ძმარი, სეზონი, დაამატეთ შაქარი. მოათავსეთ ბოსტნეული მდუღარე სოუსით, მოვხარშოთ ისევ, ნახევარი საათით საზ. გავრცელებული ცხელი ქილებში, გააფართოვოს.

   ნუ და.

ბულგარული lecho ტომატის პასტა.

   საჭირო პროდუქტები:

აურიეთ მჟავის სუფრის კოვზი
   - სტაფილო, ხახვი - ½ კგ
   - ლობიო - ხუთი სათვალე
   - ტომატის სოუსი - ½ კგ

გაითქვიეთ ლობიო რამდენიმე საათის განმავლობაში, შემდეგ კი მოვყვეთ მათ მზად. ყველა შემდგომი ნაბიჯი იგივეა, რაც წინა რეცეპტში.

საჭირო პროდუქტები:

დიდი კოვზი მარილი
   - ბულგარული წიწაკა - 3 კგ
   - ტომატის პასტის ლიტრი
   - მზესუმზირის ზეთი
   - ჭიქა ძმარმჟავას
   - შაქარი - 0.25 კგ

როგორ საზ:

შეუთავსეთ პასტა, ძმარმჟავა და ზეთი. ჩაასხით შაქარი და მარილი სოუსით, მოვხარშოთ. In boiling marinade დაამატოთ გახეხილი სტაფილო, დაჭრილი ტკბილი წიწაკა. საზ 8 წუთის განმავლობაში, გავრცელებული leco ბანკების და გააფართოვოს.

   გაეცანით რეცეპტებთან ერთად.

შეგიძლიათ სცადოთ რამდენიმე ვარიანტი პომიდორით.

რეცეპტი ბრინჯით.

თქვენ დაგჭირდებათ:

წიწაკა, სტაფილო - 1 ​​კგ
   - ძმარმჟავა - 90 მლ
   - მცენარეული ზეთი - ნახევარი ლიტრი
   - გრანულირებული შაქარი - 240 გ
   - ჭიქა ბრინჯი მარცვლეული
   - პომიდორი - 3 კგ
   - 1 კგ ხახვი და სტაფილო

სამზარეულო ეტაპები:

წიწაკა წიწაკა, გააფუჭე სტაფილო. პომიდორი უნდა იყოს გადანაწილებული ხორცის საფარით. კომბინირებული კარაქი, გრანულირებული შაქარი მარილი და ბოსტნეული ერთ კაშკაში. მოიყვანეთ boil და გაგრძელდება სამზარეულო 50 წუთი. ბოლოს და ბოლოს, დაასხით ძმარი და თქვენ შეგიძლიათ გააგრძელოთ seaming კონტეინერების ერთად lids.

აქ არის კიდევ ერთი მარტივი რეცეპტი პომიდორით.

შეურიეთ ნახევარი ჭიქა ბოსტნეულის მჟავიან მჟავას ზეთით, ერთი მზესუმზირის, ორი მარილის მარილის კოვზი, გრანირებული შაქრის 3 tablespoons. Twist in ხორცის Grinder 2.6 კგ პომიდორი, მოვხარშოთ, დაამატეთ წიწაკა, დაჭრილი შევიდა ბეჭდები. Boil 15 წუთის განმავლობაში, აურიეთ დაბალი სითბოს, გააფართოვოს ქილებში.

   განვიხილოთ და.

რეცეპტი ერთად ბადრიჯანი.

თქვენ დაგჭირდებათ:

მჟავა მჟავა - 245 მლ
   - შაქარი - 245 გრ
   - სტაფილო, ტკბილი წიწაკა - 1 კილო
   - პომიდორი - 2 კგ
   - საშუალო ხახვი - 10 ცალი
   - ნიორი კბილი - 10 ცალი
   - მარილი - 4 tablespoons

სამზარეულო:

გარეცხეთ ბადრიჯანი, წაიღეთ კუბურები. ფოთოლი სტაფილო, მადლობა მას. ნაჭერი წიწაკა ერთად ხახვი, chop ნიორი. პომიდორი გადახვევა ხორცის grinder. ბოსტნეული დააყენა მინანქრის პანში, დააკავშიროთ სხვა ინგრედიენტებს, მოიტანს boil. Boil დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში საშუალო ტემპერატურა. მომზადება და გააფართოვოს დაუყოვნებლივ.

   ნუ და.

რეცეპტი lecho ტომატის პასტა ზამთარში.

შემადგენლობა:

ტკბილი წიწაკა - 6 ცალი.
   - ჭიქა შაქარი
   - ნიორი - 95 გ
   - ძმარი - 195 გ
   - მარილი - რამდენიმე tablespoons
   - მწარე წიწაკა
   - ლიმონი ტომატის წვენი

სამზარეულო ეტაპები:

შეურიეთ მწარე და ტკბილი წიწაკა ნიორი, გადაახვიეთ ხორცის საფარი. ჩაასხით ტომატის წვენი, დავამატოთ შაქარი, ძმარი მჟავა, გაგრძელდება სამზარეულო 10 წუთი. სანიშნეს zucchini, diced. სამზარეულო კიდევ 20 წუთს გაგრძელდება. ჩაასხით snack ბანკებში და დაუყოვნებლივ შეჩერდა.

ლელო, წიწაკა პომიდორი

შემადგენლობა:

2 კგ ტკბილი წიწაკა
   ტომატის პასტა - 520 გრ
   - გრანულირებული შაქარი - 145 გრ
   - ნახევარი ლიტრი წყალი
   - 190 გ მცენარეული ზეთი
   - დიდი კოვზი მარილი
   - წყალი - ½ ლიტრი

სამზარეულო ეტაპები:

გარეცხეთ წიწაკა, წაიღეთ თესლი თესლიდან. ფრაგმენტი ხილის რამდენიმე ცალი. წაიყვანეთ ცისფერი ქვედა. მასში შედის მარილი, გრანულირებული შაქარი, წყალი, სოუსი, აურიეთ, სანამ ერთგვაროვანია. გადატანა ღუმელში. მოვხარშოთ ტომატის სოუსი, დაასხით მცენარეული ზეთი, აურიეთ. Lay Percini, აურიეთ კიდევ ერთხელ. Boil 20 წუთის შემდეგ მდუღარე. ბოლოს და ბოლოს, დაასხით ძმარი და, შემდეგ ამომწურავი შერევას, ამოღება სითბო. ჩაასხით კიდევ ერთი ცხელი snack in კონტეინერები და ირონია ხუფები. ზემოთ ხუფები ქვემოთ.

   მარაგი და

ბულგარული lecho ტომატის პასტა ზამთარში.

საჭირო პროდუქტები:

შაქარი - 0.2 კგ
   - ტკბილი წიწაკა - 2 კგ
   - ტომატის სოუსი - 1 კგ
   - ორმაგი ხახვი - 0.8 კგ
   - ლიტრი წყალი
   - მცენარეული ზეთი - 0.3 ლიტრი
   - სტაფილო - 795 გრ
   ნიორი - 2 ცალი
   - ორი დიდი კოვზი მარილი

სამზარეულო:

ამოიღეთ სოუსი რამდენიმე წყლით, რათა მიიღოთ წვენის თანმიმდევრულობა. მოათავსეთ ეს ღუმელი და მოვხარშოთ. შაქარი და მარილი მდუღარე წვენით. განშორეთ გახეხილი სტაფილო, მოვხარშოთ 10 წუთის განმავლობაში. ცეცხლი ყველაზე მინიმალურია. საშუალო ზომის ბულგარული წიწაკა სუფთა და კუბურები. განათავსეთ ჭრის პანში. დან ტომატის პასტა, დაამატეთ ხახვი, დაჭრილი შევიდა ringlets. დაასხით მასა ერთი საათის დაახლოებით მეოთხედის განმავლობაში. ჩაასხით ბოსტნეულის ზეთი და ძმარი, დაასხით გახეხილი ნიორი. ჩაასხით snack და შემდეგ შევსების, დალუქონ ხუფები. გახსოვდეთ, რომ დასამზადებლად საჭიროა მხოლოდ სტერილური კონტეინერების გამოყენება.

რეცეპტი lecho ერთად peppers ერთად ტომატის პასტა.

თქვენ დაგჭირდებათ:

ტომატის სოუსი - 190 გ
   - ტკბილი წიწაკა - 2 კილოგრამი
   - ლიტრი წყალი
   - მცენარეული ზეთი - 90 გ
   - დიდი კოვზი მარილი
   - ჭიქა შაქარი
   - დაფნის ფოთოლი
   - ბარდა შავი წიწაკა - 7 ცალი
   - ძმარმჟავა - 45 გ

სამზარეულო ეტაპები:

გარეცხეთ წიწაკა, დაჭრილი ნახევარი, ამოიღეთ თესლი და სტაფილო. იმისათვის, რომ მთლიანად მოშორება ყველა თესლი ხილის, დამატებით ლიბერალიზაცია მაგიდაზე. ფრაგმენტი ხილის რამდენიმე ნაჭერი. განათავსეთ slicing შევიდა პლასტიკური ტომარა და წონა. საერთო ჯამში, თქვენ უნდა ჰქონდეთ 2 კგ. დაითხოვოს მარინედი (დაასხით დიდი spoonful მარილი შევიდა ლიტრი წყალი, დაამატეთ ტომატის სოუსით, ჭიქა შაქარი, lavrushka, სანელებლები და ძმარი). შემწვარი მარინედი, მდუღარე ხილის შემდეგ, დაჭრილი ხილით, 15 წუთის განმავლობაში სამზარეულო გაგრძელდება. დაფასოებული steamed კონტეინერები და roll მოიცავს.

Lecho არის ზამთრის snack რომ "მიდის bang" ნებისმიერ ოჯახს. ყოველწლიურად, მზადდება ბლანკები იმავე რეცეპტების მიხედვით, რომლითაც მოსაწყენია, ამიტომ ჩვენ შერჩეული გაქვთ თქვენთვის საინტერესო არჩევანი, რაც დიდად აუმჯობესებს კულინარულ შეღავათებს.