Xamirturushsiz xamirdan tetik bilan o'rang. Tetik va qo'ziqorinli barglar rulosi. Roll íz kurkou z xamir nam pishirish

Salom aziz o'quvchilar.

Barg xamiri bilan tovuq rulosi kabi tayyorlab, siz o'sha mazali ta'mni hech qachon unutmaysiz. Va tez orada, imkoningiz bo'lganda, siz qi lasoshchi pishirasiz, lekin uni aylantiring.

Keling, tovuq ko'kragidagi go'sht quruqligini ko'raylik. Bu ko'pincha yangi quruq bo'rondan kelib chiqadi. Biroq, bu tovuqli rulo retsepti bargli xamir bilan pishirish uchun yaxshi. Yogoni do'konda sotib olish yoki qo'lda tayyorlash mumkin. Boy janoblar uchun birinchi variant xush kelibsiz. Bu taom tayyorlashning soddaligi bilan mashhur. Barg xamirining retsepti haqida nima deyish mumkin emas. Agar xohlasangiz, ba'zida siz aldab bo'lmaysiz, lekin kav'yarni va Strogel piroglarida çıtır burmalar bilan mazali burger tayyorlaysiz, uni shu erda strogell.ru sayti qilishingiz mumkin.

Ale, men shunchaki retseptim uchun rulonni sinab ko'rishni tavsiya qilaman. Zavdyaki tsíy obolontsi z tísta, tovuq filesi sharbat va sho'r bilan to'ldiriladi. Vodnochas mast bo'lish yaxshi. Siz tovuq rulosini issiq va sovuq kabi xizmat qilishingiz mumkin. Bazannyam uchun siz bunday to'ldirishni qo'shishingiz mumkin, masalan, ser, qo'ziqorin yoki boshqa sevimli ingredientlar. Xo'sh, men kamroq tovuq go'shtida yashashni xohlardim. Viyshlo juda mazali. Tovuq filetosining bunday rulolari sizning vataningiz uchun ajoyib atıştırmalık bo'ladi.

Pishirish soati 40 min.

Porsiya soni: 3

Bir rulon uchun ingredientlar

• tovuq filesi - ½ qism
• varaqali xamir (tayyor) - 1 dona
• tovuq uchun ziravorlar - bajannyam uchun
• kuch, qalampir - lazzatlanish uchun
• inkubatsiya uchun tuxum - 1 dona.
• kunjut yoki nasínnya sher - sipannya uchun.

Choyshab xamiri bilan tovuq rulosini qanday tayyorlash mumkin?

Tovuq filetosini quritish oson. Vidbivaemo bolg'acha bilan yoga, shunday qilib go'sht o'rtoqning yon tomonlarida yakomoga yupqa va teng bo'ldi. Keyin biz uni ziravorlar va sill bilan surtamiz. Keling, bir oz yotamiz.

Listkove yaxshilab muzdan tushiriladi. Nozik bo'kirgan narsa uchun. Prote unchalik nozik emas, shuning uchun qaynatish jarayonida yirtilgan edi. Sinov varag'iga tovuq filesi qo'shamiz.

Ortiqcha xamirni kesib, uni rulonga mahkam o'rang. Poyafzalning chetlari chimchilab qo'yilgan, shuning uchun sik vyd tetikni g'ichirlamaydi.

Endi men virobaning sirtini saqich bilan surtaman.

Tovuq ko'krak rulosi uchun yoqimli ko'rinishga ega bo'lib, siz kunjut urug'i yoki zig'ir bilan hayvonni yutib olishingiz mumkin.

Endi biz ish qismini 180 daraja 30 hvilin haroratda qaynatish uchun pechga qo'yamiz.

Choyshabdagi xamirdagi ko'krakdan tayyorlangan tovuq rulosi o'rtadagi tayyorlikni old tomonida quruq bo'lak bilan kesib o'tib, pechdan chiqariladi.

Rulo qismlarga bo'linadi.

Agar qarshi bo'lmasangiz yoki pechda tovuq rulosini pishirolmasangiz, uni bug 'rejimida ko'p pishirgichda ishlashingiz mumkin.

Ruloni tayyorlash uchun siz pishirilgan xamirturush xamirini vikoratsiya qilishingiz mumkin.

Go'yo siz uni o'sha qushdan ham mazali pishirmoqchi bo'lsangiz, men pechda apelsin bilan tovuq uchun mo''jizaviy retseptni targ'ib qilaman.

Hammasi bugun uchun. Qoniqish uchun tayyorlaning! Men sizning sharhlaringizdan xursand bo'laman va iltimos.

Hurmat bilan, Olga

Chastuvannya - barmoqlaringizni yalang! Biz bargli xamirdan rulonlarni tayyorlaymiz va to'lg'azish dodamo tovuq filesi qanday go'sht. Turli xil go'sht va tístalarni iste'mol qilish mazali ta'mga olib keladi. Ayniqsa, bu ishtahani o'tkirligi kunjut urug'lari bilan beriladi, masalan, pechda pishirgandan so'ng, yovvoyi taomga lazzatlanish eslatmasini qo'shing. Zapikayutsya bargli choyshabdan "mo'ynali kiyimlardan" sotib olishga tayyor, hatto har qanday supermarketda ham muammo emas. I bosh "hiyla" - to'ldirish - tovuq filesi. O'zingizni va yaqinlaringizni mazali ta'm bilan davolang.

Tetikli bargli xamir rulonlari birinchi borschtga, sho'rvalarga qo'shimcha sifatida, tuyadi yoki mustaqil o't sifatida xizmat qilishi mumkin. Tse sitno deb duzhe mazali.

Xamirturushsiz xamir varag'i - 500 gr.
Kuryach kupki - 500 gr.
Paprika - 1/2 choy qoshiq
Quvvat - 2/3 choy qoshiq.
Qora qalampirni bo'rlash - 1/3 choy qoshiq
Tuxum - 1 dona.
Oliya - 2 osh qoshiq. l.
Susan - 1 yil.
Smetana - 5 osh qoshiq. l.

Tovuq filetosini quriting. Ko'krakni torso bo'yicha 2 ta teng qatlamga kesib tashlang.
Zmishati z|yz| paprika, kuchli | tuz | va qalampir.
Troch filetosining terisini kesib oling va uni ziravorlar yig'indisi bilan ishqalang.
Tísto rozkotity troche qatlamida 3 - 4 mm dan ortiq.
Go'shtni xamirning barcha yuzasiga yoyib, uni rulon bilan yoqib yuboring.
Rulonning chetlarini chimchilab, uni kaltaklangan tuxum bilan yoping.
1,5 - 2 santimetr yuvgichlarda poryzati rulon.

mazali, jonli va kechki ovqatdan oldin yoki kechqurun E'lonni qo'shish kabi, shuning uchun Rojdestvo stol uchun kabi borish vydmínno tatib chiqish uchun xo'roz bilan bargli xamir uy qurilishi rulon. Ikkinchi tomonda tovuq go'shti bilan rulonni tayyorlash retsepti, turli xil do'kon makaronlari, shuningdek, doljinli stravia bargli qobig'ini o'z-o'zidan yaratish usulining tavsiflari mavjud.

Barg rulosini tayyorlash uchun ingredientlar

Ushbu mazali rulonni tayyorlash uchun keyingi qadam sifatida mahsulotlar:
— bir paket bargli xamir;
— bitta qaynatilgan tovuq go'shti;
- bitta sibulin;
— soatsozning ikkita chinnigullari;
— olti osh qoshiq mayonez;
— yashil salat boshining to'rtdan bir qismi;
— olti osh qoshiq pomidor sharbati;
— ziravorlar: qora qalampir yoki qora qalampir, sil;
— ko'katlar: krip, tsibula, maydanoz.
Xo'rozdan olingan bu rulonni qaynatilgan ko'krak bilan tayyorlash mumkin. Va bu erda sizga ikki yuz grammdan ortiq tovuq go'shti kerak.

Rulo uchun to'ldirishni tayyorlash

Orqa tarafdagi plomba tayyorlashni ko'rsatuvchi tetik bilan bargli xamir rulosi uchun retsept. Kim uchun zaytunni qovurilgan idishda qizdirish va u erda nozik yaralangan cibula va qum soatini tashlash kerak. Ularni oltin rangga surting, so'ngra salat ko'katlarini qo'shing va pomidor sharbatini quying. M'yaso kurki cho'tkalarda krematsiyaga kirdi va dribno kesildi. Keyin yog'ga yoga qo'shishimiz kerak. To'ldirish tayyor bo'lgach, siz u bilan rulonni boshlashingiz mumkin.

Vikoristannyam do'koni varaqasi testidan rulonni yaratish

Siz ko'rgan narsangizga hayron bo'lib, yoga bilan shug'ullanishingiz yoki bo'kirishingiz kerak. Biz uni allaqachon o'ralgan holda va novvoy qog'ozi bilan o'ralgan holda sotamiz. Varaqaning o'ramidan tortib olish va uni ochish juda ko'p. Albatta, siz shtammning tiniq qobig'ini o'zingiz ham tayyorlashingiz mumkin, ammo qimmatroq, iflos tarzda chiqib ketish yaxshiroqdir, bu mashaqqatli jarayon. Xo'rozdan rulon yasash osonroq va aqlliroq bo'lib, zavod xamiri bilan siqiladi.

Bargli xamirning qalin qatlamiga ular tovuq, yashil marul, choynak va cibula bilan kiyinish qo'yishdi. Har bir narsa mayonez bilan yoyish va mayda tug'ralgan ko'katlar, qalampir va tuz bilan sug'orish kerak. Keyin biz rulonni tetik bilan yoqishimiz va qirralarni chimchilashimiz kerak. Qolganlarida, siz uni ko'p qila olmaysiz, smut, shuning uchun rulonni harakatga keltirsangiz, hozirgi paytda aylanmaydi.

Bargli xamirdan suriyalik tvirni novvoy qog'ozi bilan deko yoki pastel chiziqqa qo'yish va pivgodini ustidagi pechga qo'yish kerak. Pekti 220 daraja Selsiy haroratda talab qilinadi. Qanday qilib pechkangiz borligiga qarab vipíchki yotqizish vaqti keldi. Men, masalan, bir oz bor va elektr energiyasini tejash rejimida ishlayman, shuning uchun men bunday rulonni 240 daraja haroratda taxminan 30-40 daqiqa davomida pishiraman. Belgilangan soatdan keyin xo'rozdan rulon tayyor bo'ladi. Yogo etarli darajada kerak va kichik bo'laklarga bo'linadi. Plitalarda tayyor bo'lgan taomni smetana va ko'katlar bilan yog'langan holda xizmat qiling.

Roll íz kurkou z xamir nam pishirish

Odamlar uchun retseptning ko'proq tavsiflari, aziz í̈xníy soat kabi. Bunday odamlarga tayyorlanishga tayyorlanish oson, shuning uchun biz uni tatib ko'rish uchun qabul qilamiz va darhol jonli ravishda namoyon bo'lamiz. Ammo agar siz barcha ishlarni o'z qo'llaringiz bilan yaxshi ko'rsangiz va sizda ko'p vaqt va kuchingiz bo'lsa, unda siz mustaqil ravishda barg testini yaratishga chaqirilishi mumkin. Ale, men yana bir bor sizdan oldinga boraman, shuning uchun siz qochib qutula olmaysiz. Adje bu jarayon o'ngda bir soat davomida buklanadigan, mehnatkash va shishasimon. Biroq, xo'roz bilan eng uy qurilishi xamir rulosi eng mazali hisoblanadi.

Choyshab xamirini tayyorlash uchun zarur bo'lgan mahsulotlar

Rulo uchun uy qurilishi pishiriq xamirini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- ikki mililitr suv;
- ikki gramm sariyog ';
- bitta tovuq tuxumi;
- chorak choy qoshiq tuz;
- uchta shisha oq bug'doy cho'chqasi;
- 900 otstudan uch choy qoshiq.

Uy onglarida barg xamirini tayyorlash

Xo'roz bilan rulonli xamirni yaratish uchun retsepti stakanga suv quyib, so'ngra quvvatni to'kib tashlang, smeta bilan to'kib tashlang va bitta tovuq tuxumini qo'shing. Qi mahsulotlarini bir hil massaga aralashtirish kerak. Bir piyola cho‘chqa bug‘doyini terlab, oq xamir ichamiz. Qolganlari plastik bo'lishi mumkin. Agar bu sodir bo'lsa, siz grubni yoqishingiz va ikki yil davomida xona haroratida turishingiz kerak.

Men allaqachon taxmin qilganimdek, varaqalar matnini tayyorlash - bu katlama jarayoni. Biroq, keskin navichi bilan, hali ham ijobiy natijaga erishish mumkin. Golovne - yoga yaratish texnikasini tuzatish. Oldimizda yangi ayran tayyorlayapmiz. Sovutilgan vershkove tayyorlash uchun yog'ni mayda bo'laklarga kesib, ikki gramm borosna bilan maydalash kerak. Oziq-ovqat protsessorining yordami uchun yog'ni yaxshilab aralashtirish yaxshidir. Masu, tsikh diy natijasida, grub plivka ustiga sirg'alib, plivkani boshqa bo'lak bilan qiyshiq qilib, shpatkani silkituvchi stul bilan aylantirish kerak. Shundan so'ng, siz muzlatgichdan yigirma daqiqa davomida olishingiz kerak bo'lgan yog'li sutni tark etishga majbursiz.

Xo'roz bilan tayyor xamir, go'yo siz yotishingiz kerak bo'lgandek, besh millimetrda o'rtoqlik to'pi bilan siljitish kerak. Muzlatgichda yetib borgan butun bo'lakka yog'li sut qo'yish kerak. Mayut tsey mlynets varaq matnining bir chetiga yaqinroq, lekin uning oldida bir necha santimetr qadam tashlaydi. Jimgina, sariyog 'bilan qoplamang, uni u bilan qoplangan ustiga qo'yish va qirralarini chimchilash kerak. Keyin kesilgan qismiga ayranning bir qismini qo'yamiz va yana chetlarini chimchilaymiz. Keling, yigirma kvilingni cho'zgan holda muzlatgichda jim turaylik.

Ular xo'roz vinna svidko bilan rulon uchun sovutilgan varaqalar matnini qayta ishlash berdi. Chotiri razi rozkotiti kerak. Bolaga uchta yoga to'pini yig'ish kerak. Yog 'parchalanib, ichkariga kira boshlamaguncha, uni issiq bo'lganidek tez shishirish kerak. Buning uchun yak_snu tebranadigan stulni oling va maksimal zusil haqida xabar bering. Rozkotityni siljitish, uni to'ldirish bilan to'ldirish va to'liq rulonni yaratishga tayyor.

Mazali uy qurilishi vypíchka o'tkir achchiq qizilmiyaga aqliy ravishda bo'ysunadi. Go'sht yoki butun qush bilan sitna vipíchka kechki ovqat uchun asosiy o't sifatida harakat qilishi mumkin. Misol uchun, tetik bilan choyshab xamiridan tayyorlangan rulon. Agar siz muzlatilgan holda pishirishga tayyor bo'lsangiz, unda tayyorlash ko'p vaqt talab qilmaydi.

Tetikli rulon uchun ingredientlar

Xamirturushsiz varaq
Tovuq filesi - 300 g
Pecheritsa - 200-300 g
Cibulya ripchasta - 1 dona.
Sir - 100-150 g
Mayonez
Kuchli qalampir

Ripchatu tsibulu podrybnit, zaytun moyi bilan skovorodkada qo'ying, oltin rangga qadar cho'tkasi. Qo'ziqorinlar kichik bo'laklarda chi bo'laklari bilan kesilgan, tsibuleyadan qovurilgan idishga o'tkaziladi. U erda mayda to'g'ralgan tovuq filesi, tuz qo'shing va tayyor bo'lgunga qadar bir vaqtning o'zida yog'lang.

Listkove xamirini yupqa qilib yoyib, yangi plomba qo'shing, butun maydonga mayonez qo'shing, tuz, murch, kerak bo'lsa, sirop bilan maydalang va rulonga bir qatlam o'rang. Sariyog 'bilan yog'langan choyshabga rulonli tikuvni ehtiyotkorlik bilan pastga qaratib qo'ying. Kaltaklangan tuxum bilan rulon hosil qiling, 190-200C gacha bo'lgan pechga qo'ying, 40-45 kviling pishiring.

Ushbu retsept uchun sirasiz plombalarning farqi bor. Bu holda, bitta tuxumni ikki osh qoshiq mayonez bilan urish kerak, hamma narsa tsibuleya, qo'ziqorin va tovuq bilan bulg'angan old tomondan aralashtiriladi. Massadagi gusto uchun siz soat mexanizmining tafsilotlarini va nozik kesilgan kripni qo'shishingiz mumkin.