Pazandachilik retseptlari va foto retseptlar. Champignons bilan palov: guruchli qo'ziqorin retseptlari

An'anaga ko'ra, palov go'sht bilan pishiriladi. Biroq, siz sharobning ta'mini saqlab, yogoning ba'zi tarkibiy qismlarining kombinatsiyasini o'chirib qo'yishingiz mumkin. Qo'ziqorinli palov - bu nozik notalarga ega xushbo'y o't.

Qo'ziqorinli klassik palov

Klassik palov go'shtning ta'mini beradi, uning lazzati mo''jizaviy tarzda qo'ziqorin yozuvlari bilan to'ldiriladi.

Omborlar:

Guruch - 200 g;
cho'chqa go'shti xamiri - 350 g;
qibulya - 1 dona;
sabzi - 1 dona;
qum soati - 2 chinnigullar;
qo'ziqorinlar - 300 g;
roslinna oliya - moylash uchun;
palov uchun kuchli va ziravorlar.

Pishirish usuli:

1. Yuvilgan va quritilgan go'shtdan kublar tayyorlanadi.
2. Tsybulya va sabzi gullarga qarashadi.
3. Qo'ziqorinlar katta ro'mol deb ataladi.
4. Go'sht kubiklari zaytun moyi bilan surtiladi.
5. Agar cho'chqa go'shti qizg'ish qovurdoq beradigan bo'lsa, qozon sabzavotlarni tayyorlashni buzadi.
6. 5 ta kvilingdan keyin qo'ziqorin qo'shiladi, ziravorlar va ziravorlar bilan aralashtiriladi.
7. Tuxumlangan stol ustiga suv bilan to'ldirilgan promitit guruch qo'yiladi.
8. Tayyor bo'lgunga qadar to'liq olovda yopiq qozonda o'tni o'chiring.

Ovqat pishirish uchun eng yaxshi retsept

Go'shtsiz xushbo'y palov vegetarian menyusini qo'ziqorinli guruchni iste'mol qilish uchun ajoyib qiladi.

Shishani yaratish uchun sizga kerak bo'ladi:

200 g guruch;
100 g sabzi va sibullar;
250 g qo'ziqorin;
soatsoz boshlig'i;
ziravorlar, kuch va moy.

Qo'ziqorin bilan pisny palovni qanday tayyorlash mumkin:

1. Sabzavotlar, qo'ziqorinlar tozalanadi, yuviladi.
2. Sabzavotlar kubiklarga bo'linadi, shuning uchun bir vaqtning o'zida silldan taxminan 5-7 kviling yog'lanadi.
3. Pecheritsa sabzavotgacha etib boradigan katta novdalar bilan kesiladi.
4. 2 hvilinidan keyin guruch panga osilib qoladi, shundan so'ng hamma narsa aralashtiriladi, u suv bilan to'ldiriladi.
5. Palov o'rtacha olovda o'chiriladi.
6. Chuqur idishni olgandan so'ng, idish qopqog'i bilan yopiladi va 30-35 sovuqqa sovuq o'choqqa qo'yiladi.

Multivarkda tayyorlaning

Multivartsdagi qo'ziqorinli palov to'g'ri ovqatlanish menyusida etakchi o'rinni egallaydi.

Suyuqlikni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

300 g guruch;
juda ko'p pechlar;
sibulin;
1 sabzi;
1,5 soat ustasi;
Sonyashnikova oliya, kuchli va ziravorlar (zirk, ziravorlar va boshqalar).

Hujumga tayyorgarlik ko'rish uchun qadamlar:

1. Sabzavotlar va qo'ziqorinlar pazandalik hukmiga etarli havolalar bilan muomala qilinadi.
2. Qovurilgan idish yonida cibula o'tlayapti.
3. Sabzavot shaffofligini qo'shgandan so'ng, ildizning tafsilotlari yangisiga qo'shiladi.
4. Qo'ziqorinlarni qo'shishni to'xtating.
5. 5 ta kvilingdan so'ng, kiyinish ziravorlar bilan maydalanadi, so'ngra butun chinnigullar qo'yiladi.
6. Tayyor bo'lgach, qo'ziqorinli sabzavotlar ko'p pishirgichli idish yaqiniga joylashtiriladi.
7. Kiyinish uchun guruch quyiladi, u suv bilan to'ldiriladi.
8. “Plov” rejimida ovozli signaldan oldin yana bir guruch tayyorlanmoqda.

Qo'ziqorinli arpa palovi

Pearl arpadan palov tayyorlashning asl o'zgarishi. Retsept uchun keyingi bosqichni bajaring:
200 g marvarid arpa;
150 g qo'ziqorin;
2 sibulini;
1 sabzi;
Oliya Sonyashnikova;
kuch va ziravorlar.

Oddiy pishirish usuli:

1. Arpa yormalari ichishga tayyor.
2. Tozalangan kibula yupqa halqalar bilan kesilgan, go'yo atirgul yog'ida qozonga surtilgandek.
3. Sabzi ishqalanadi va shaffof cibulga qo'shiladi.
4. Qo'ziqorinlar 2 hvilini qaynatiladi va sabzavotlarga yo'q qilinadi.
5. 10 ta kvilingdan keyin sho'r sabzavotlar va qo'ziqorinlarda krup o'sadi.
6. Qozon o'rniga tuz bilan ziravorlangan suv bilan to'ldiriladi.
7. Yopiq idish yonida 30-40 kviling original palovni o'chiring.

Trigger bilan Yak zrobity

Qo'ziqorin va xo'roz bilan mazali palov tayyorlang:

300 g fileto;
qo'ziqorinlar sonini ikki baravar oshirish;
120 g bug'langan guruch;
sibulini;
1 sabzi;
shabnamli olíí̈;
ko'katlar, tuz va ziravorlar.

Pokrokovning bunday vikonannya tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalari:

1. Go'sht kubiklarga bo'linadi, go'yo ular bir vaqtning o'zida cibulny kiltsy va qo'ziqorin plitalari bilan bulg'angan.
2. Ildiz o'rta uchdan biriga surtiladi.
3. Agar go'sht rouge qo'shilsa, sabzi talaşlari panning yaqiniga qo'yiladi.
4. Guruch bilan qoplangan 5 ta kvilingni qayta yog'lash o'rniga.
5. Palov aralashtiriladi va 2 hvilini uchun suv bilan to'ldiriladi.
6. Ishtahani ochuvchi o't yopiq qopqoq ostida 20 ta ip bilan pishiriladi.
7. Palov plastinkalarida tug'ralgan ko'katlar eziladi.

Go'sht va pechlar bilan

Sitny palov tayyorlanadi:

350 g pechlar;
300 g cho'chqa go'shti;
2 sibulin;
2 sabzi;
200 g guruch;
ziravorlar, tuz va olíí̈.

Xushbo'y palov bilan xonadonlarga tuhmat qilish:

1. Cho'chqa pulpasi yuviladi, tuzlangan kabi mayda bo'laklarga bo'linadi, ziravorlanadi va gul yog'iga surtiladi.
2. Qo'ziqorin plitalari boshqa chuqur qovurilgan idishda zaytun moyiga surtiladi.
3. Agar qo'ziqorinlar puflangan bo'lsa, cibulni pivkiltsya va sabzi talaşlari ularga ko'tariladi.
4. Sabzavotli go'shtni pishirgandan so'ng, ularga go'sht va promitium guruch qo'yiladi.
5. U suv bilan to'ldirilgan, ta'mga tuzlangan va qalampirlangan.
6. Olov tepasida o'rta olovda palov o'chiriladi.
7. Agar butun mamlakat qaynatilsa, idish pechdan olinadi va taxminan 15 daqiqa davomida yopiq idishda quyiladi.

Sabzavotli qo'ziqorinli palov

Qo'y palovi - korisna o'ti mazali bo'lib, pishirish uchun tayyorlanadi:

Guruch - 350 g;
qibulya - 2 dona;
sabzi - 2 dona;
chasnik - 2 bosh;
qo'ziqorinlar - 200 g;
qizilmiya qalampiri - 2 dona;
palov uchun kuchli va ziravorlar.

Vikonny tajovuzkor kroyvda olovni tayyorlash usuli:

1. Cibula pivkiltsy, sabzi va qalampir bilan tozalanadi - somonlar, qo'ziqorinlar - katta shishlar bilan.
2. Qalampir va qo'ziqorin tuzlanadi, so'ngra 5 ta kviling yog'lanadi.
3. Boshqa skovorodkada 7 ta kviling cibula va sabzi sote qilinadi, belgilangan soat tugagach, guruch va butun chasnik qo'yiladi.
4. Sabzavotlardan guruch 500 ml suv bilan quyiladi, tuzlanadi, ziravorlanadi.
5. O't qaynatilganda, zaif olovda taxminan 25 kviling uchun yopiq qopqoq ostida tayyor bo'ladi.
6. Misol uchun, palovga qalampir va qo'ziqorin qo'shiladi.
7. Strava aralashtiriladi va plitalarga yoyiladi.
Shunday qilib, oddiy oziq-ovqat to'plami bilan siz osonlikcha ovqat va ishtahani ochuvchi o'tni chidab bo'lmas xushbo'y va achchiq lazzat bilan tayyorlashingiz mumkin.

Pechli palov turli xil variantlarda pishirilishi mumkin: go'shtli va unsiz, guruch, arpa yoki grechka bilan, pechkada yoki multivartlarda. Teri uchun tayyorlash usuli bor - go'sht uchun, vegetarianlar uchun va ro'za uchun.

Nonvoyxonalar bilan klassik palov retsepti bilan pishirishni boshlang.

klassik

Qo'ziqorin yozuvlari bilan to'ldirilgan guruchli an'anaviy go'sht sousi Qozonda pechkada pishiriladi. Yangisi uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• 200 g guruch;
• 300 g pech;
• cho'tkasiz 350 go'sht (cho'chqa go'shti);
• 1 sibulin;
• Soatsoz uchun 2 ta tish;
• 1 sabzi;
• roslinna oliya;
• palov uchun ziravorlar;
• sil.

Pishirish:

1. Cho'chqa go'shtini kub shaklida kesib oling.
2. Sabzini maydalang, cibulani mayda kesib oling.
3. Pechkalar plitalarga kesiladi.
4. Qozonda go'sht bo'laklarini zaytun moyiga surting.
5. Agar badbo'y hid qizil sincap bilan qoplangan bo'lsa, ularning oldiga tsibula va sabzi qo'ying va uni surtishda davom eting.
6. Yana beshta khvilin uchun qo'ziqorin, tuz, palov uchun wisipati ziravorlarini qo'shing va aralashtiring.
7. Guruch va uni suvga quygandan keyin qozonga soling.

Qopqoq bilan yoping va zaif olovda to'liq tayyor bo'lgunga qadar uni o'chiring.

Písniy

Pech bilan shishgan palovni tayyorlash uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• guruch idishlarini takrorlang;
• sibulin;
• pívkílogram gribív pecheritsa;
• sabzi;
• soat ishlab chiqaruvchining ikkita chinnigullari;
• uch osh qoshiq zaytun moyi;
• qalampir bo'r va kuch.

Palov pishirish:

1. Suv shaffof bo'lgunga qadar guruchni musluğun old qismidagi drushlyakuda yaxshilab yuvib tashlang.
2. Guruchni 1 dan 2 gacha balandlikda toza suv bilan to'kib tashlang.
3. Pomit qo'ziqorinlari va ularning terisini bo'laklarga bo'ling.
4. Qovurilgan idishda yog' | sariyog ', tuzlangan qo'ziqorin va cho'tka bilan panjara qiling.
5. Narizati dribno|milko| qibul, sabzini maydalang va | qo'shing | qo'shing qo'ziqorinlarga, agar hid bulg'anishni boshlasa. Uchta hvilini tayyorlang.
6. Suvni guruch bilan g'azablantiring va yogoni panga soling.
7. Tayyorgarlik uchun soatsozni qo'shing, bu kuchga qalampir qo'shing.
8. Suvni to'kib tashlang, shunda u panani 1 santimetrga ag'daradi.
9. Idishlarni yoping va tayyor bo'lgunga qadar qopqoq ostida o'chiring. Har bir zanjirda taxminan 25 ta ip.
10. Yangi ko'katlarni yutish uchun pechlardan tayyor palov.

Ey valiy

Sabzavotlarni yaxshi ko'radiganlar uchun pechlar bilan bu sog'lom palov idealdir. Yangisi uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• 200 g pech;
• 300 g guruch;
• ikkita sabzi;
• soatsoz uchun ikkita bosh;
• ikkita qizilmiya qalampiri;
• palov uchun ziravorlar;
• sil.

Pishirish tartibi:

1. Narizati sabzavotlari: shampignonlar shampunlar, cibula pivkiltsami, qalampir va somonda sabzi.
2. Qo'ziqorin va qalampir viklasti qovurilgan skovorodkada, tuz va cho'tka bilan beshta kviling.
3. Okremo passeruvat tsibuli sabzi etti ipli cho'zilgan. Ulardan oldin guruch va butun bir piyola choy olib ketaylik. Sabzavotlarni guruch bilan suv (0,5 l), tuz va palov uchun ziravorlar bilan to'kib tashlang. Suv qaynayotganda, plastinkani yoping, olovni o'zgartiring va o'ng olovda 25 kviling pishiring.
4. Tayyor bo'lgunga qadar bir juft khvilin uchun pecheritsani palovga soling va aralashtiring.

Plitalarda faqat xushbo'y va achchiq o'tlarning tarqalishi qoldi.

Multivarkda

Ko'p pishirgichda siz palov qanday bo'lishidan qat'i nazar, o't pishirishingiz mumkin. Uchta ingredient kerak:

• 300 g pech;
• 300 g guruch;
• sabzi;
• sibulin;
• soat ishlab chiqaruvchining boshlarini takrorlang;
• roslinna oliya;
• zirk, zira;
• qalampir, tuz | tuz |.

Pishirish tartibi:

1. Cibulani kub shaklida kesib oling, shmatochki qo'ziqorinlari, sabzi maydalang.
2. Sibulani zaytun moyida qovurilgan idishda shaffof bo'lguncha qovuring.
3. Sabzi va qo'ziqorinlarni sibulaga qo'shing va yana beshta kviling pishirishni davom eting.
4. Tuz, chinnigullar idishga soling va tayyor bo'lgunga qadar yog'lang.
5. Sabzavotlarni multivarkning idishiga soling, guruchni qo'ying va ustiga suv quying.
6. "Plov" rejimini o'rnating va ovozli signalga qadar pishiring.

3 tetik

Vídmínna ídeya palov qo'ziqorin va tovuq go'shti bilan. Qozonda chuqur qovurilgan idishni tayyorlang. Yangi uchun quyidagilarni tayyorlash kerak:

• 300 g tovuq filesi;
• 150 g pechlar;
• 120 g bug'langan guruch;
• sibulin;
• sabzi;
• roslinna oliya;
• yangi ko'katlar;
• bu kuchga qalampir.

Palovni qanday tayyorlash mumkin:

1. Tovuq ko'kragini kub shaklida kesib oling, buzoqlar bilan cibula, pecheritsa plitalari, sabzi maydalang.
2. Tovuq go'shtini qo'ziqorin va zaytun moyi bilan surting.
3. Shundan so'ng, go'shtni qanday qizarib, sabzi qo'shing va yana beshta kvilingni moylash kerak.
4. Guruchni tovuq, sabzavot va qo'ziqorin bilan idishga soling, aralashtiramiz, suv bilan to'kib tashlang va qopqoq ostida taxminan 25 kviling uchun söndürün.

Tayyor palov pechdan olinadi, plastinkalarga qo'yiladi, tug'ralgan ko'katlar bilan qultumlanadi.

Marvarid bilan

Qo'ziqorin va marvarid arpa bilan palov kam hurmatga loyiq, guruch bilan kamroq klassik. Qaysi original versiya uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• 150 g pechlar;
• 100 marvarid arpa;
• Oliya Sonyashnikova;
• ikkita sibulini, sabzi;
• ziravorlar (kuch va qalampir).

Pishirish tartibi:

1. marvarid arpa tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
2. Kibulani yupqa halqalarga kesib oling, sabzi maydalang.
3. Qozonda Sonyashnikov Olivia ustidagi cibula cho'tkasi, agar ko'rish bo'lsa, unga sabzi qo'shing.
4. Pecheritsí v_dvariti suv yaqinida (besh khvilin), keyin biz sabzi tsibulaga yotqizamiz va yana o'n khvilin pishirishni davom ettiramiz.
5. Qozondagi qozonga arpa yormalari qo'shiladi. Idishlar suv bilan to'ldirilgan, qalampir shitirlaydi.
6. Qopqoq ostidagi o'tlarni 40 ta ipli cho'zish bilan o'chiring.

Qiyin omborda barcha turdagi o'tlarni tayyorlang. Sof qo'ziqorin variantlari haqida gap ketganda, biz go'sht va dosit sitni uchun hech narsa istamaymiz.

Yakshcho z' paydo bo'ldi bazhannya uryznomanytnyt povyakdennya menyusi, palov tayyorlash uchun propona, lekin eng yaxshi emas, balki pechlar bilan. O't go'sht borligiga e'tibor bermasdan, mazali va boy bo'lib chiqadi. Bunday palovni vegetarianlar, shuningdek, ro'za tutishga harakat qiladigan odamlar ham qadrlashi mumkin. Agar siz ushbu toifalarning birortasiga yotmasangiz - shunchaki bu o'tni pishiring va bu ajoyib lazzatdan bahramand bo'ling. Men Tavsiya qilaman!

Nonvoyxonalar bilan palovni tayyorlash uchun kerakli ingredientlar to'plamini tayyorlang.

Qo'ziqorinlarni yaxshilab yuvib tashlang va tozalang. Qalin tovoqlar bilan birlashtirib, idishga solamiz, palov pishiradigan usulda, mening kayfiyatimga ko'ra, tova chovun. Agar sizda kichkina atirgulli pechkalar bo'lsa, siz ularni butunlay mahrum qilishingiz mumkin.

Qo'ziqorinlarni oltin jigarrang bo'lgunga qadar zaytun ustiga yoping. Orqa tomonda siz boy redini ko'rishingiz mumkin, ammo undan chiqib ketsangiz, moylash jarayoni boshlanadi.

Keling, batafsil cibula va sabzi qo'shamiz.

Sabzavotlarni yumshoq bo'lgunga qadar 5-7 ta ip bilan yoping, vaqti-vaqti bilan aralashtirishni unutmang. Qovurilgan idishni tuzlang, ziravorlar bilan sug'orib oling va yaxshilab aralashtiring.

Guruchni sovuq suv bilan yuvib tashlang va kiruvchi uydan qutulish uchun uni elakka qo'ying. Guruch tayyorlashni yotqizish uchun qo'ziqorin ustiga Potim teng to'p. Markazda soat mexanizmiga uchta yoki undan ortiq chinnigullar qo'ying.

Ustiga issiq suv quying, shunda u don darajasidan 1,5 sm balandlikda osiladi, u bilan to'plarni aralashtirmang.

Qovurilgan idishni qaynatib oling, qopqog'ini yoping va guruch taxminan 25-30 sovuqqa tayyor bo'lgunga qadar to'g'ri olovda pishiring.

Qo'ziqorin bilan tayyorlangan sho'r, xushbo'y palov.

Yomu yopiq qopqoq ostida trohi infüzyon qilsin, shundan so'ng muloyimlik bilan aralashtirib, stolga xizmat qiling.

Mazali!

Bundan tashqari, palov uchun sabzi va cibula kerak - shtammning an'anaviy komponentlari. Dodatkovo ba'zi retseptlarda g'alaba qizilmiya qalampiri, makkajo'xori. Bundan tashqari, ziravorlar bilan klassik guldasta kabi ziravorlar, shuningdek, tovuq uchun g'ayrioddiy yechim - italyan va Provans o'tlarini tanlashingiz mumkin.

Qo'ziqorin bilan palovni qanday tayyorlash mumkin?

Xo'roz va qo'ziqorin bilan palovni tayyorlashning eng oddiy usuli yoki vegetarian varianti - bu qozon. Agar siz uyda bo'lsangiz, "Pilaf" yoki "Gasinnya" rejimiga ega multivark bor, siz undan retseptni sinab ko'rishingiz mumkin.

Komponentlar! Qo'ziqorinli vegetarian palovini tayyorlash uchun quyidagilarni oling: 20 ta yangi novvoy, 300 g guruch va sabzi, 2 ta yirik sibulini, 1 ta bolgar qalampiri va qum soati boshi. Kiyinish uchun sizga 0,5 shisha zaytun moyi, zerdeçal, quritilgan rayhon va tuz kerak bo'ladi.

Pishirish uchun arpabodiyon o'rniga siz qo'ziqorin yoki tovuq bulyonini qo'shishingiz mumkin, bu palovni xushbo'y va achchiq qiladi:

1. Yangi qo'ziqorinlarni yuving, choraklarga bo'ling. Pechkalar juda katta bo'lgani kabi, kichikroq raqamga ko'z qisib qo'ying. Yodingizda bo'lsin, surtilganda hid 4-5 marta o'zgaradi.
2. Agar qo'ziqorinlar oltin sariq rangga aylangan bo'lsa va vologa qaynatilgan bo'lsa, ularga chayqaladigan tsibula bering. 3 ta ipni kuchli bosimga surting, so'ngra olovni o'zgartiring va qopqoq ostida 10 ta ipni qaynatib oling.
3. Zirvakning asosi tayyorlanayotganda, sabzi yupqa tayoqchalar yoki kubiklar bilan kesib oling, qo'ziqorinlarga qo'shing, aralashtiring va yana 5-6 kviling bilan yoping.
4. Bolgar qalampirini ichkaridan va oq patlardan tozalang, erkaklardan foydalaning va ularni zamburug'li sabzavotlarga qo'ying. Ziravorlar qo'shing, 3-4 kviling bilan yoping.
5. Guruchni toza suv bo'lguncha yuving, hayvonga zirvak qo'ying, uni bulon yoki suv bilan to'ldiring. Tishlarni soat ishlab chiqaruvchisiga joylashtiring. 30 kvilingga yaqin zaif olovda yopiq qopqoq ostida o'chiring.

Tug'ralgan krokus yoki yashil cibula bo'laklari bilan qo'ziqorinli palovga xizmat qiling.

Cho'chqa go'shti va qo'ziqorinli palov

Cho'chqa go'shti bilan sharbatli palovni tayyorlash uchun: 400 g bo'yin yoki stegens, 500 g oq karam, 2 shisha oq dilnograin guruch, 2 qizil qizilmiya qalampiri va 300 g qo'ziqorin. Obsmazhuvannya uchun sizga qalampir, choy qoshig'ining 3-4 chinnigullari va zaytun mevalari kerak bo'ladi. Guruchni go'shtli bulon bilan tez-tez to'kib tashlang. Pishirish:

• go'sht bulg'angan, tug'ralgan, yaxshi rozígritiy olíí̈;
• agar squirt paydo bo'lsa, qibula qo'shing va 3-4 whilinni moylang;
• karamni maydalab, go'sht yig'ib olish uchun maydalang, 3-4 sovuqdan keyin dilimlenmiş qo'ziqorinlarni qo'ying, qopqog'ini yoping va 3-4 sovuqni o'chiring;
• potim v_dkriti krishka i prodovzhiti moylash, docklar vologa juftlashmaydi;
• qo'shish|qo'shish| qizilmiya qalampiri, mavsum, so'ngra bulyon va güveç ustiga quying, egri holda, 30 chills|daqiqa| o'rta olovda;
• zirvakka tayyorlanayotganda, guruchni qaynatgandan keyin 10-15 hvilin pishirib, mehribonlik bilan suv quyib, hayvonga go'sht qo'ying;
• xuddi ona yurtdek, zirvak ustiga guruch qo'ying, tom ostida yana 10-15 chillani o'chiring.

Chuqur plastinka bilan o'tni kesishga tayyor, qozonni aylantiring. Xizmat qiling, ko'katlarni yutib oling, shunda go'shtning shmatochkalari hayvonga boulesdir.

Qo'ziqorinli va tovuqli qo'ziqorinli palov

Qo'ziqorinli palov uchun eng yaxshi variantlardan biri qo'shimcha tetiklardir. Biz yanada jonli va xushbo'yroq chiqamiz, tovuq esa turli xil ziravorlar bilan ovqatlanish uchun yaxshi. Retseptni tayyorlash uchun keyingi ingredientlar to'plamini ko'pirtiring:

• 400 g yumaloq yoki quruq guruch - agar siz ko'proq retseptlar istasangiz, 2 ta variantni tanlang;
• 900 g tovuq go'shti filetosi - agar siz buni bilmagan bo'lsangiz, shtegenlarni tayyorlang, bo'laklarga bo'ling;
• 300-400 g qizilmiya sabzi - siz sariq yoki qizil navni tanlashingiz mumkin, apelsin sabzi bilan ta'mi neytral bo'ladi;
• 150-200 g qo'ziqorin - siz trochlar sonini o'zgartirishingiz mumkin;
• tsibula va chasnik - har biri 1 bosh;
• ziravorlar: 20-25 dona. zirk, qalampir no'xati, chinnigullar spratlari, 2 choy qoshiq. Ziri bu kuch;
• surtish uchun 100-150 ml moy kerak bo'ladi.

Qo'ziqorinlarni yangi, muzlatilgan yoki quritilgan holda yig'ish mumkin. Ushbu fotosurat retsepti uchun qush bilan saqlanish yomon.

Pishirish jarayoni

Go'sht va guruch bo'laklari bilan palov pishirish kerak. Boshning yormalarini yuvish yaxshidir - kraxmal qancha kam bo'lsa, biz begona o'tlarni ko'paytiramiz. Ale ko'proq schylnu i vyasku tuzilmasini yaratadi vikoristanny dumaloq guruch bilan navyt, uni yaxshilab yuvish kerak. Yomon kesilgan yorma bir-biriga yopishadi va bo'tqaga aylanadi. Suv shaffof bo'lishi bilanoq, ko'chatlarni 1-2 shisha sovuq sovuq suv bilan okremu idishga quying.

Tovuq filesi toza ko'rinishdagi iflos usulda palov pishirish uchun, go'shtning o'rtasidan vinaigrette yoki fileto stegensya pishirish yaxshidir. Ko'tarilgan yog'ning rahunok uchun biz sharbatni o'tdan o'tkazamiz.

Iltimos! Tovuq va qo'ziqorinlarni bulg'anish paytida Sonyashnikova oliyani vershkov bilan almashtirishga harakat qiling, faqat o'sib borayotgan mahsulot kabi uzoq vaqt davomida qovurilgan idishda qovurmang.

Go'shtni tayyorlayotganda, qozonda kichik bir bo'lak zaytun moyini qizdiring yoki o'sayotgan mahsulotni yaxshi isitib oling. Shmatochki qismlarini yog'ga joylashtiring va qizarib ketguncha yaxshilab surting, olovni o'zgartirmang. Hurmat qilishni unutmang, aks holda go'sht yopishadi va yonadi. Ular tetik bilan palov tayyorlash jarayonini va qo'ziqorin kabi ko'rinishini berishdi:

• tetik bulg'anguncha kubula va sabzi chiziqlar bilan kesib oling;
• qo'ziqorinlarni mikro o'choqli pechda muzdan tushirish yoki sovuq suv bilan yuvib tashlang, vatan drenajlashda aybdor;
• quritilgan qo'ziqorinlar ham vikardir, pishirishdan oldin 40-60 kviling uchun namlang;
• faqat go'shtni surtish uchun, yangi boshga cibul qo'shing, kuchli olovda 3-4 kvilingni o'chiring, keyin sabzi - yana 4-5 kvilingni o'chiring;
• endi olov o'zgardi va yopiq qopqoq ostida zirvak 20 hvilinni o'chirdi;
• sabzavotlar pishganidan so'ng, ularga qo'ziqorin qo'shing va olovni kamaytiring, 10 kvilingdan keyin hamma narsani yaxshilab aralashtiring;
• ziravorlar, shu jumladan choynakning tozalangan boshi, tuz;
• zirvak ustiga guruch qo'ying va uni spatula bilan yaxshilab yoying;
• endi idishni suv yoki bulon bilan to'ldirish kerak, shunda sharob riven grits uchun 3 sm qalinroq bo'ladi.

Siz kattaroq taomga ega bo'lolmaysiz! Kichkina olovda palovni 20-25 ta ip bilan yoping.

Butun mamlakat ko'tarilishi bilanoq, guruchni sinab ko'ring. Agar soat etarli bo'lmasa ham, 15-20 kviling uchun jun daryoga o'rab, ajin pechka ustiga yogo quying. Qaysi soat wistachiti mumkin, shunda krup diishl va yumshoq bo'ladi.

Tovuq va qo'ziqorinli palovni bo'laklarga bo'linib yoki katta likopchada guruchga tupurib, so'ngra har bir narsaning ustiga zirvak va shmatochki m'yasa bering.

Siz palovni turli xil o'tlar va oqsil mahsulotlaridan qo'ziqorin bilan pishirishingiz mumkin: openkiv, pechka, chanterelle. Strava yangi va mazali bo'ladi va agar siz tovuq go'shti bilan pishirsangiz, u yanada xushbo'y va boyroq bo'ladi. Siz smetana sousi va ko'katlar bilan tayyor palovga xizmat qilishingiz mumkin.