Kefirda mangnicon retsepti qanday qilib osonlashish kerak. Qovoq bilan kefirda mannik.

"Mannik" un yoki u bilan unday unli mahsulotlar uchun eng oddiy pishiriqlardan biridir. Ushbu oddiy pirog tayyorlash tezligi va mahsulotlarning mavjudligi uchun ko'pi bilan ko'proq sevadi. Kefirdagi mannikning retseptlari XIII asrdan beri ma'lum. Mazali pishiriqlar Ular barcha oilalarda katta va kichik ta'tilga tayyorlandilar, ularni kek va murabbo yoki kremlarda kesib tashladilar.

Bugungi kunda yarim tomir bilan pirog juda mashhur va rang-barang. Ular rezavorlar va mevalar bilan tayyorlangan, shokolad yoki tvoroglar bilan hamma tomonidan pishirilgan mavjud usullar: Pech, ko'p botgan, mikroto'lqinli pech.

Ammo ko'pchilik hali ham ushbu pishirishga bo'lgan munosabat salbiy emas, chunki Bu qalin iroda bilan bog'liq. Aslida, pishirilgan Mannikni maydalab-yashnaydi va uning ta'mi ko'p jihatdan qo'shimcha tarkibiy qismlarga bog'liq: sabzi, qovoq, mayiz, mevalar.

Taklif qilinayotgan retseptlar ertalabki choy ichimliklari va bayramona bayrami uchun kefirda mannionni qanday pishirishni aytadi. Pishirish shirinlarida engil va yoqimli bolalar va kattalar zavqlanadi. Sizga juda ko'p retseptlarning juda xilma-xilligi orasida chalkashtirmaslik kerak.

Kefirda klassik mannicon retsepti

Mannica uchun an'anaviy retsept unsiz yoki kichik miqdordagi mahsulotni anglatadi. To'liq retsept Pechdagi Kefirdagi mannion sizga pechni to'g'ri lush pirogini o'rganishga imkon beradi.

Mannikon uchun standart mahsulotlar:

• Manka - 1,5 ta ko'zoynak;
• Kefir - 400 ml;
• Tuxum - 3 dona .;
• Shakar - 100 gr;
• Yog '- 50 gr;
• Soda - 5 gramm;
• Un - 5 gramm;
• Limon kislotasi - 3 gr.

Qanday pishirish kerak:

Kefir bir piyola semolinni quying. Tizimni shishirish uchun qoldiring.

Massa yaxshi bo'lishi kerak. Agar siz ushbu bosqichni tushirsangiz va darhol pishirilsang, keyin yuqori haroratlar Manka muzlatilgan va qum kabi bo'ladi.

Pechni 200 ° C ga qizdiring.

Shakar qo'shing, vanilin, tuxumda tuz qo'shing. Hamma ko'pik hosil bo'lishini yaxshilab urishadi.

Tuxum aralashmasini mikser bilan urish, asta-sekin erigan margarinni tanishtirish yaxshidir. Yog 'yoki margarin xona haroratiga sovishini, aks holda tuxum oqi keladi.

Tuxum massasini tortga quying. Hamma narsa bir-biriga aralashib ketadi.

Soda bilan aralashtirish va limon kislotasi. Ushbu komponentlarning barchasi sinovga qo'shadi. Un, soda Soda sinov davomida bir tekis joylashishi uchun kerak.

Xamirni pufakchalar paydo bo'lguncha aralashtiring - kefir-soda reaktsiyasi.

Pishirish shakli yog 'bilan yaxshi moylangan pergament bilan kezish. Xamirni shaklga tushiring.

Taxminan 20 daqiqa davomida pechda pishirilgan mannik. Keyin 175 ° C gacha kamaytirish uchun daraja va yana 20-30 daqiqa pishirishni davom eting.

Mannikonni sovutib, idishda siljiydi va stolga xizmat qiladi.

Xuddi shu retsept bilan kefirda sekin pishirgichda yoki boshqa oshxona jihozlari bilan to'ldirish mumkin.

* Ko'pincha xamirga bog'liq. Bu biroz suyuqlik bo'lganligi sababli, Semolinani pishirish jarayonida baribir shishiradi va ovoz balandligi oshadi. Shuning uchun, retseptdan qat'i nazar, har doim un nisbatlariga rioya qilish va uni ko'paytirmaslik kerak.

Maishiy texnika sharoitida manna pirogi uchun retseptlar

Ko'proq egalari tanlanadi maishiy texnika o'zingiz yordamchilarda. Bu ajablanarli emas, bu pishirish vaqtini qisqartirishga va bu jarayonning o'zi soddalashtiradi. Axir, kefirda manniconni sekin pishirgich, non ishlab chiqaruvchi yoki mikroto'lqinli ichimlik qilish juda oson.

Multikor Meva Menicon

Kefirdagi olma bilan bu kabi noziklik, siz istalgan vaqtda pishirishingiz mumkin. Olma har doim mavjud, bundan tashqari, ular osongina nok, behi yoki shaftoli bilan almashtirilishi mumkin. Sekin pishirgichda kefirdagi mankunator uchun bu retseptni eslab qolish oson, barcha asosiy ingredientlar 1 stakan tezlikda ishlaydi.

• Manka - 1 stakan;
• Un - 1 stakan;
• Kefir - 1 stakan;
• Shakar - 1 stakan;
• Tuxum - 2 dona .;
• Olma - 3-4 dona;
• Neft - 30 gramm;
• Soda - 1 soat. Qoshiq;
• Vanil shakar - 1 paket.

Qanday pishirish kerak:

Semolina kefirga quying, keyin shishish uchun turing. Olma mayda bo'laklarga bo'lingan.

Tuxum shakar stendi bilan birga.

Tuxum aralashmasi Nobuchich urug'ini quyish uchun soda qo'shing. Komponentlarni ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.

Oziqlantiradigan un quying, hamma narsani aralashtiring, shunda qattiq quyqalar yo'q. Olma qo'shing va ularni aralashtiring.

Bir stakan bir stakan xamirni to'kib tashlang. "Shirin Mannik" 60 daqiqada "pishirish" orderida pishirilgan. Tayyor desert haqiqat shakar kukuni.

* Kefir bo'laklarida, soda qo'shilganda sirka bilan o'chirish shart emas, chunki kefir sut kislotasi soda bilan yaxshi ta'sir qiladi.

Mikroto'lqinli pechda 6-daqiqada shokoladli mannik

Ertalab ishlashga shoshilish har doim nonushtaga salbiy ta'sir qiladi. Ammo agar siz atigi 10 daqiqa topsangiz, siz Kefirdagi mannionni pishirishingiz mumkin va shu bilan butun oilani mamnun eta olasiz. Biroz vaqt va mikroto'lqinli pech ertalab ertalab choyga xushbo'y pishiradi.

Qanday ingredientlar kerak:

• Manka - lampe;
• Kefir - ½ kubogi;
• Un - ½ kubogi;
• O'simlik yog'i - ¼ Kubi;
• Shakar - ½ kubogi;
• Tuxum - 1 dona .;
• Havzasi - 1 soat. Qoshiq.

Qanday pishirish kerak:

Manna kropa kefirni quying va unga ozgina supurishni bering. Kechqurun pirojniy uchun bu mahsulotni sovuqda qoldirib, pirojniy uchun buyumni tayyorlash yaxshidir.

Kakao va shakar shishib, tuxumni taqillat. Aralashtiring, yaxshilab, tuxumni qamrab oling va kakaoni ishqalang.

Un pishirilgan kukun bilan bog'lanish uchun va Semolin aralashmasiga to'kib tashlang. Uni to'g'ri aralashtiring.

Eng so'nggi yog'ni to'kib, yana hamma narsani aralashtiring.

Silikon yoki shisha shaklda pishirilgan shirinlik. Xamirni unga to'kib tashlang, mikroto'lqinli pechga 6 daqiqa davomida eng katta kuchni ochib qo'ying.

Gilos murabbo yoki yogurt kremining iltimosiga binoan pishirilgan tort.

* Ushbu retseptda o'simlik moyi margarin bilan osongina almashtiriladi. Agar u juda qalin bo'lsa, sinovning izchilligini kuzatib borish juda muhimdir, keyin pirog komil bo'ladi.

Qovoq va sabzi bilan o'q otish

Manan piessi ko'p mahsulotlar bilan yaxshi birlashtirilgan, hatto sabzavotlar ham. Bolalarni yorqin pishirish yoki katta yoshli yomg'irli oqshom bilan yig'ish uchun Kefirda qovoq yoki sabzi bilan kefirda yorqin va ajoyib mannikni mamnun qilish uchun.

Qovoq bilan kefirda mannik

Qovoq mansiri qadimgi ota-bobolarimizni pishirishdi. Axir, an'anaviy slavyan oshxonasi oddiy retseptlar Mazali va foydali taomlar.

• Manka - 1,5 ta ko'zoynak;
• Qovoq maydalangan - 2 ko'zoynak;
• Kefir - 1 stakan;
• Shakar 1 stakan.

Qanday pishirish kerak:

Qadimgi kunlarda oshpazlik nozikliklar deyarli ta'sirlanmadi. Oddiy taom bor edi, bu odamlar orasida edi. Shuning uchun Kefirdagi qovoq bilan qornicon juda oddiy tayyorlanmoqda.

Barcha komponentlar, donni shishiradigan 40-50 daqiqa davomida 40-50 daqiqa davomida qoldiring.

Pechni qizdiring va yog 'bilan yuvish uchun pishirish shakli.

Shaklni to'kish uchun qovoq-yarim xamirni ko'paytirish. Uni qizdirilgan pechga pishirish uchun 30-40 daqiqa davomida joylashtiring. Tayyor pirojniy seping yoki murabbo bilan xizmat qiladi.

* Ushbu retseptda ishlatiladigan qovoq, suvli tana bilan yorqin to'yingan ohanglar bo'lishi kerak.

Sabzi mankrikers

Yana bir yorqin taom - bu kefirdagi un va sabzi bilan rangli mannion. Foizlar bo'lgan komponentlarning arzonligi suvli rang va karotinning foydasi bilan qoplanadi. Ko'pikiqkuraklardan foydalanish faqat jarayonni tezlashtirishga yordam beradi.

• Manka - 1 stakan;
• Kefir - 1 stakan;
• Un - 1 stakan;
• Shakar - 1 stakan;
• Tuxum - 3 dona .;
• Sabzi - 1 dona .;
• Doljin - ½ H qoshiqlar;
• Soda - - ½ H qoshiq.

Qanday pishirish kerak:

Shakar kefirda eriydi va qurolga quying. Donni shishirtirish uchun ovqat qoldiring.

Katta suvli sabzi eng kichik qirg'ichda ishqalang.

Tuxumni to'daga haydash va mahsulotlarni yaxshi yashirish.

Sabzi qo'ying, soda va doljin qo'shing. Hamma narsani muloyimlik bilan aralashtiring.

Unni ekish va umumiy massaga to'kish. Silliqlikka aralashtiring, barcha bo'laklarni olib tashlang.

Ko'pikiqli stakanda xamirni to'kib tashlang va "pishirish" rejimini o'rnatib 40 daqiqa davomida tortni pishiring.

* Pechda kefirda bunday mannionni pechda tvorog yoki olma qo'shilishi bilan tayyorlashingiz mumkin.

Semolindan noandaryosiz deserts

Kefir bilan ishlashning klassik kombinatsiyasi buzilishi mumkin, ammo u pishirish ta'miga ta'sir qilmaydi. Yangi va original Mannica g'oyalari murakkab va mazali.

Tuxumsiz tvorog bilan mannik

Kefirdagi tvorogli tvorogli tvorogli tvorogli tvorogli tvorogli tvorogli tvorogli tvorogli tvorogli tvorogli tvorogli tvorogli tvorogli tvorogli tvorogli tvorogli tvorogli tvorogli tvorogli tvorogli tvoroglar kamroq kaloriya bo'ladi. Va tuxumlarning yo'qligi test va shirinlik tarkibiga ta'sir qilmaydi, har doimgidek, ajoyib tarzda ishlaydi.

• Manka - 1 stakan;
• Un - 1 stakan;
• Tvorog - 400 gramm;
• Shakar - ½ kubogi;
• Kefir - 1 stakan;
• Yog' - 150 gr;
• Birdu - 1,5 soat. Qoshiq.

Qanday pishirish kerak:

Pech 200 ° C ga qizdiriladi.

Kefir past olovda engil isishi, unda eritma moyi. Sut mahsuloti Diqqatni ehtiyotkorlik bilan oling, shunda u kıvh bo'lmaydi.

Pishirish kukuni va yarim bilan bog'lanish uchun un. Kefir tarkibiy qismlarini suyultirish, ularni bir hillarga aralashtirish.

Kottej pishloq shakar bilan yaxshilab aralashtiring.

Shaklda xamir va tvorogni almashtiradigan mannicon qatlamlarini joylashtiring.

Kekni pechga 40-50 daqiqa davomida joylashtiring.

* Kefirda tuxumsiz kefirdagi bunday mantiqiyerda alohida qatlam yoki bir tvorog bilan aralashtirilgan rezavorlar yoki mevalarni qo'shadi.

Mayiz va limon aroma bilan g'ayrioddiy tort

u original retsept Mayiz bilan pishirmasdan pishiring. Kefirsiz mannik va un yarim soatga tayyorlanmoqda va barcha mehmonlarni hayratda qoldiradi. Retseptning pishirish manbasi pyuresiga o'xshaydi, kek, hatto eng nazeriklik gurmini qadrlaydi.

• Manka - 125 gramm;
• Sut - ¾ l;
• Mayiz - 100 gr;
• Shakar - 100 gr;
• Tuxum - 2 dona;
• Neft - 75 gramm;
• Limon - 1 dona .;
• Tuz - 1 chimdik.

Qanday pishirish kerak:

Mayizni oldindan quying. Uni shishish uchun 2 soat qoldiring. Sariq limon qobig'i tez-tez qirrani ishqalaydi.

Shakar, tuz, taniqli sigir uxlash. Sutni olovga qo'ying, qaynatishga olib keling.

Tanaffus qo'shish uchun yupqa tizma bilan qaynab turgan sutga, bo'laklardan qochish uchun uni doimiy ravishda aralashtiring. Qurolni taxminan 20 daqiqa davomida pishirish, doimiy ravishda hosil bo'lgan ko'pikni olib tashlang. Agar sut to'liq omborga to'liq kirmasa, pishirish vaqti biroz ko'payishi kerak.

Issiq muhrlarda moyni qo'ying va to'liq tarqatib yuborishga aralashtiring.

Bir oz sovigan massada tuxumni taqillating, ehtiyotkorlik bilan bosilgan mayiz qo'shing. Tuxum koagulyatsiyasiga yo'l qo'ymaslik uchun barcha ingredientlarni tezda aralashtiring.

Neft bilan yog'lash shakllari, urug'ini unga quying. Kekni butunlay sovutish va 2 soat davomida sovuqqa yuborish.

Xizmat qilishdan oldin mannikni tugatdingiz, siz yong'oq bezashingiz yoki karamel muzlashingiz mumkin.

* Agar tort faqat kattalar uchun taxmin qilingan bo'lsa, mayiz Roma shahrida namlash yaxshiroq, u g'ayrioddiy tatirukni iste'mol qiladi.

Dunyo pishirishida mankie piroglari

Kefirdagi yoki shunga o'xshash sut mahsulotlarida mazali manni butun dunyoda tayyorlang. Oson va parvarish qilish shirinliklarni tanlashda asosiy dalil bo'ldi. Xuddi shu mahsulotni pishirish, har bir kishi shaxsiy tarkibini retseptlarga, yangi lazzatlar bilan bir xil idish olib kelishga muvaffaq bo'lishdi.

Livan Mannikon SFUF.

Livandagi mashhur piroglardan biri bu mankadagi bodomlar bilan kekdir. G'ayrioddiy sariq dentert xiralashtiradi. Livanning retseptida kefirda pechda olovni pishiring.

• Manka - 225 gramm;
• Un - 75 gramm;
• Shakar - 225 gramm;
• Kefir - 275 ml;
• Tuxum - 1 dona .;
• Yog '- 100 gr;
• Shoshqich - 1 soat. Qoshiq;
• Birdun - 5 gr;
• Apelsin suvi;
• Bodom.

Qanday pishirish kerak:

180 ° C gacha bo'lgan pechni qizdiring. Shakl neft bilan bir oz moylangan, oz miqdorni to'kib tashlaydi.

Unni ekish uchun semolina lagerini, yirmik va pishirilgan kukunni zabt etish. Ingredientlarni bitta ildiz holatiga aralashtiring.

Eritma yog'i va salqin. Ko'pikni maydalash uchun xiyoni katta miqdordagi tuxumni kattalashtiradi. Sutni yaroqsiz moy bilan to'kib tashlang, xushbo'y hid uchun to'q sariq suv qo'shing. Hamma narsani muloyimlik bilan aralashtiring.

Quruq komponentlarning suyuq tarkibiy qismlariga quying, yaxshilab aralashtiring.

Xamirni shaklga to'kib tashlang va 35-40 daqiqa tayyorlang.

Bu vaqt ichida maydalangan bodomlar katta kristalli shakar bilan aralashtiriladi.

Boduqli shakar aralashmasi bilan pishirilgan purkagich, tayyorgarlikdan oldin 10-15 daqiqa davomida Kefirdagi mannikaning tortini pishiring.

* SFUUF retseptlari mavjud bo'lib, ularda anise, izlar va bodomlar boshqa yong'oq bilan almashtiriladi.

Kefirdagi Anglo-hind manniki unsiz

Sobiq ingliz mustaminlari oshpazlik rejasida ingliz taomlari bilan juda yaqindan birlashtirilgan edi. Ingliz demettsining soddaligi hind komponentlari bilan osongina birlashtiriladi, shuning uchun Kefirdagi mayiz bilan odatiy mannion kokoslar lazzatini boyitadi.

• Manka - 200 gramm;
• Kefir - 1 stakan;
• Yog '- 200 gr;
• Shakar - 200 gramm;
• Tuxum - 4 dona .;
• Hindiston yong'og'i chiplari - 200 gr;
• Mayiz - 100 gr;
• Havzasi - ½ H qoshiqlar;
• Vanilaning mohiyati - 1 soat. Qoshiq;
• Tuz - ½ h. Qoshiq.

Qanday pishirish kerak:

Kichik miqdorda neftni yoqimli hidning ko'rinishi bilan qovuring.

Qolgan yumshatilgan moy shakar bilan yaxshi.

Tuxum kokos chiplari, tuz, vanilaning mohiyati qo'shilishi bilan astoydil uradi.

Tuxum aralashmasi asta-sekin qovurilgan unni quyadi, doimiy ravishda bo'laklardan qochish uchun hamma narsani aralashtiradi. Bir hilliq silliq izchil bo'lishi kerak.

Aralashtirilgan mayiz bilan aralashtiring.

Qalim sperolin aralashmasi kefir bilan kesilgan, uni muloyimlik bilan aralashtiradi.

Qisqacha qog'oz qog'oz, uning sinovini quying. Pie pishirilgan soat 180 ° C.

* Qo'rquv ostiga yaqin vaqtning taxminiy vaqti 8-10 daqiqa bo'lishi kerak.

Mannica retseptlari bilan bugungi kunda ko'plab egalar bilan tanish. Ular avlodlar orqali yuqadi va pishirish sirlari retseptlar bankini buvi va onalarimizdan to'ldiradi. Bunday keng tarqalgan tan olish kompozitsiya va pishirishning asosiy xususiyatini tushuntiradi. Kefirdagi mannik ko'p oilalarda eng keng tarqalgan shirindir.

Kefirda mannik

Kefirdagi mazali Mannica-da pishirish asoslari

Shunday qilib, tayyorgarlik manmanlik Bu mayda quruq bug'doy. Bu un emas bo'lganligi sababli, idish foydali va qoniqarli bo'ladi. Bu erda kefir, shponni yaratish uchun ingredient sifatida qo'llaniladi. Shunga o'xshash effekt uchun Soda ishlatiladi yoki pishirilgan kukun.

Pishirish boshlanishidan oldin qurol kefirda namlangan Va tunni qopqog'iga qopqog'iga qoldiring. Kecha kefir mos keladi - asosiy narsa juda kislotali emas. Agar yaqinlashishni istash istak bo'lsa, kefirdagi mannion meva yoki ichimlik qatori bilan to'ldirilishi mumkin.

Mannikni pishirish uchun uzoq vaqt, maxsus oshpazlik mahorati kabi talab qilinmaydi. Mevalar qo'shimchalar yoki mevalarni qo'shib olishlari mumkin va xushbaqli kek kartama, vanil va doljin bo'lishi mumkin.

Agar retsept tuxum uchun berilsa, ular shakar qumi bilan oldindan sotib olish va keyin sinovga yuborish kerak.

Kefirdagi Mannikon uchun ajoyib retseptlar

Kefirdagi qulupnay mannion

Tarkibi:

• 250 g qulupnay,
• 2 tuxum,
• 100 g moy (qaymoq),
• ½ chl tuz
• 1 osh qoshiq. Pishiriq kukuni
• 200 g un, semolina don, kefir va shakar.

Pishirish jarayoni:

Semolina krujkasi kefir tomonidan taxminan bir soatga sarmoya kiritish uchun quyiladi. Muborli chidamli va tuxum sarig'i shakar va sariyog 'bilan alohida ishqalanadi. Barcha aralashmalar bittaga, unli un bilan aralashadi. Sinov hajmi shaklga joylashtirilgan, rezavorlar unga qo'yiladi va sinovning ustiga testlar testning ustiga test.

Mannikon bilan shakli 1800-yillarda isitiladigan pechga yuboriladi va o'ttiz daqiqa davomida qoldiriladi. Keyinchalik harorat 2000-yillarga oshadi va yana o'n daqiqa pishirib. Tayyor taom kukun bilan sepilishi mumkin.

Malnik-dan Malnik Kefirda

Ushbu usuldan foydalanib, siz ajoyib pirog pishirishingiz mumkin.

Tarkibi:

• bitta stakan un, irmin va kefir;
• 3 tuxum,
• 1,5 choy qoshiq pishirish kukuni,
• 100 g moy (qaymoq),
• 100 g sevimli quritilgan mevalar.

Pishirish jarayoni:

Kroad kefirda bir soat shishib ketishini talab qilmoqda. Tuxum eriydi va u erda moyni tikishdan oldin shakar qumiga ulangan. Mayizlar bilan kuraga suv oqimi ostida yuviladi va pichoq bilan eziladi. Tayyorlangan mevalar xamir bilan aralashtiriladi va sekin pishirgichga quyiladi, ichkaridan xiralashgan moy bilan.

Pishirish rejimida 1 ta idish 50 daqiqa tayyorlanadi.

Kefirdagi asl mannicon likyor bilan qovoqdan olingan

Tarkibi:

• 100 g oshoq,
• 300 g semolina,
• bir stakan kefir va shakar qumi,
• 2 tuxum,
• 20 g meva lishiri,
• ½ choy qoshiq soda.

Pishirish jarayoni:

Tuxum ehtiyotkorlik bilan qamchilanadi, tanlangan likyorli kefir ularga qo'shiladi va qo'zg'aldi. Semloin shakar va yupqa reaktiv bilan ulangan, aralash tuxum kefir suyuqligi, aralashtiriladi. Soda, albatta, qaynoq suvni qondirib, sinov bilan aralashtiring. Tayyorlangan massada ular maydalangan qovoqni yuboradilar va qirqgacha bir necha daqiqaga qoldiradilar.

Shak yog 'bilan moylangan va keyin u erda xamirni muloyimlik bilan to'kdi. 1800-yillarda pechda taxminan 30 daqiqa davomida Mannik pishiriq. Keyin shakl tushadi, 15 daqiqa davomida sovutishga imkon beradi va kukun bilan seping. Sovutganda uni kesishingiz mumkin.

Kefirda kondensatsiyalangan sut va banan bilan mannik

Tarkibi:

• shakar qumi, kefir va yariminada,
• 1.5 stakan un,
• 100 g sariyog ',
• bank quyultirilgan sut,
• 3 banan,
• 0,5 ta soda soda.

Pishirish jarayoni:

Semolina don, kefir va shakar qumining idishlarini ulang. Keyinchalik xamir bir necha soat stolda yotadi. Unga un bilan yog 'yuboriladi va massa sinchkovlik bilan yotqizilgan.

Shakli zaytun bilan moyil bo'lib, don bilan sepiladi, keyin xamirni joylashtiring. Bu 40 daqiqa (harorat 1800C) kerak. Tayyor Mannik olib tashlanadi va qattiq ip yoki baliq ovlash chizig'i bo'ylab. Olingan keklar kondensatlangan sut bilan va manniconning pastki tomonida kesilgan bananni yotqizadi. Yuqoridan, yana bir yarim soat davomida turib turibdi.

Foydali hiyla-nayranglar

• kekni oson qazib olish uchun, devorlar va shaklning pastki qismida go'sht bilan sepiladi, ular yog'li pergament bilan qoplangan un bilan yopishadi;
• mannica uchun siz meva yuborishingiz mumkin;
• shaklni tezda tortish uchun shaklni nam sochiq bilan to'ldiradi va qopqoqni qoplaydi;
• siz kekni rezavorlar, quyultirilgan sut va qaymoq bilan bezashingiz mumkin.

Kefirdagi mazali mannicon g'oyalari - Surat

Sizga qanday retsept yoqadi? Qanday yaxshi?

Men juda kam pishiraman manna Kishu.Ammo men muntazam ravishda qurol sotib olaman. "Nima uchun?" - Siz hayron bo'lasiz. Men uning kefirdagi mannikam bor, mendan mazali va oddiy kekim bor. U qandaydir qandaydir tarzda tayyorladi, uy qurilishi shunchalik ko'pki, endi men ko'pincha bu hayratlanarli darajada yumshoq pirog bilan ularning to'plari bor. Men hozir asosiy narsani beraman bosqichma-bosqich retsepti Kefirdagi mannionning fotosurati bilan - siz bitta katta Korzh olasiz. Uning yonida, mening misolimdan keyin siz turli xil oshpazlik tajribalarini amalga oshirishingiz mumkin. Masalan, men ikki yoki uch qism uchun pirojmman, ularni qaymoq, bezak va yong'oq bilan yog'dirib, u haqiqiy pirojnoe bo'ladi. Manusdan pishirilganligi, hatto eng ehtiyotkor tastor ham mos kelmaydi. Men, shuningdek, kefirda turli xil quritilgan mevalar va mayiz bilan mannitani pishirdim, u mazali bo'lib qoladi. Shuningdek, siz vanilni yoki maydalangan limonni qo'shishingiz mumkin va har safar yangi pirogni olasiz, garchi kichik qo'shimchalar bilan bir xil retsept ishlatiladi.

Kefirda mannicon qilish uchun uchta oddiy qoidalarni eslang:

1) Semloin kefirda namlangan bo'lishi kerak. Ideal ravishda bir yarim soat davomida.

2) Agar siz oddiy unni xamirga qo'shsangiz, mannik ko'tariladi.

3) Xamir xamiri sifatli bo'lishi kerak (mahalliy novdalar kukuni ishlatilmasligi yaxshiroq).

Tarkibi:

• Manka - 190 g
• Shakar qum - 200 g
• Bug'doy un - 150 g
• Kefir - 250 ml
• Qaymoqli yog' - 100 g
• Tovuq tuxumi - 2 dona
• Xamirli sinovchi - 7 g
• Tuz - 2 Cho'chish

Kefir, tuxum va yog 'muzlatgichni oldindan oldindan olish kerak, shunda ular xona haroratidir.

Pechda kefirda mannionni qanday pishirish kerak

1. Birinchi narsa - bu qurol tayyorlash. Uni xamirga tushirish uchun, bu mumkin emas - bu xutning eng yaxshi qismida bo'ladi. Men bir piyola ichiga bir piyola ichiga to'ldiraman, kefir quying va yaxshiroq aralashtiraman. Biz qopqoqni yoki sochiqni yopamiz va 40 daqiqa qoldiramiz, ammo bir soat davomida u yaxshiroqdir. Manka shishiradi, ulug'vor va tater ishlaydi.

2. Manka shishib ketganida, siz xamirni yoğuroqni yoğurishni boshlashingiz mumkin. Bu juda tez amalga oshiriladi, shuning uchun siz allaqachon pechni yoqishingiz mumkin. Yumshatilgan sariyog 'va shakar bir-birga ishqalanish.

3. Olingan massada tovuq tuxumlarini ur, yana aralashtiring.

4. Xamirga Semolin va Kefirga quying. Va yana, siz allaqachon taxmin qilganingizdek, aralashtiring.

5. Sinov uchun tuz va xamir bilan bir unda tuz va xamir bilan undir (vilkaga aralashish qulay). Xamirni to'kib tashlang.

6. Hali bir marta aralashtiring. Endi mannicon uchun xamir tayyor.

7. Xamirni pishirish shaklida qo'ying. Bir necha so'z shaklida. Bu men kabi o'rtadagi teshik bilan - men kabi - yangi boshlanuvchilar uchun juda mos keladi. Axir, uy qurilishi qandolatchilar muammosi qanday? Bunda pirojniy ba'zida pechda uchadi va o'rtada hech qanday bo'lishni xohlamaydi. Shakl halqasi manniconga sinovning isishi tashqariga va pirojniy ichidagi islomchilikning tashqarisiga o'tishi tufayli mutlaqo birlikni buzishga imkon beradi.

Xamirni biroz siljish. Pech allaqachon qizib ketdi. Pishirish haroratiga kelsak, shundan ikki usul mavjud. Bitta an'anaviy - 45 daqiqa 180-190 darajadan isitilganda. Va boshqa alternativa. Agar sizda pechene kekingiz bo'lsa, ular pishirilgandan kam ko'tarilmayotgan yoki pishirilgandan so'ng, pechni 160 daraja va taxminan bir soat davomida aylantirishga harakat qiling. Ehtimol, siz bundan keyin endi pishiriq muammo bo'lmaydi.

8. Mannikning tayyorligi men yog'och tayoqni tekshiraman (skewer). Agar quruq bo'lsa, pishirish tayyor va pechdan olinishi mumkin.

9. Kefirdagi xushbo'y mannicon tayyor!

10. Ixtiyoriy ravishda, biz uni shakar kukuni bilan bezatamiz, siz suv hammomida shokolad mevasini to'kishingiz mumkin.

Bu manka mo''jizasi uchun hammasi ham xuddi shunday! Istayman - siz xohlagan pyuresi - pishirilgan kek. Biroq, pyuresi hamma kabi emas, lekin pirog, albatta, uni sinab ko'rgan har bir kishini qadrlaydi. Axir, Kefirdagi mannion bu bug'doydan tayyorlangan va chiroyli pishiriq asosida xizmat qiladigan ko'plab semolinli kek bilan oddiy va sevilgan. Kefirdagi mannion biz uchun zamonaviy ayollar vaqt etishmasligimiz uchun abadiydir. Manicaning asosiy tarkibiy qismlari, albatta, manka o'zi, tuxum, yog ', yog' yoki o'simlik moyi, ba'zan unga va xushbo'y, mayizlar, hayvonlar, sehr, mayiz beradigan boshqa moddalar. , olma, rezavorlar va boshqalar ..

Bunday pirogni pishirish juda juda oddiy, ammo siz qanday mannikni pishirishni xohlashingiz kerak, shuning uchun gapirishingiz kerak, shunda gapirishingiz kerak, manirikerning asosiy tarkibiy qismini tanlang, chunki siz bilganingizdek, u tayyorlanadi Turli sut mahsulotlarida: sut, smetana, kefir, sajdali yoki yogurt. Mannikon o'nlab retseptlarni pishirish mumkin va har bir do'konning eng sevimli yangi tolali pirojnomasini berish uchun ingredientlarni qo'shadi. Boshqa retseptlar orasida eng mashhur Kefirdagi mannikadir, shuningdek, klassik deb nomlanadi, ular ko'pgina egalaridan foydalanadilar. Bu sizga baland, lush, gözenekli mannikni olish imkonini beradigan kefir. Shuning uchun, agar siz har xil mannikovning har xil turlarini pishirishni istasangiz, Kefirda mannion qiling. Bosh sir bu yumshoq va mazali tort U oilangiz namlangan va xushbo'y shishish uchun juda yumshoq donning ajralmas qismida yotadi. Bu suyuqlikda 30-60 daqiqa davomida qoldiriladi va u mumkin (aks holda manka yomon g'oyib bo'ladi va tayyor tort tishlarni siqish yoqimsiz bo'ladi). Keyin boshqa barcha ingredientlar yaxshilab aralashtiriladi. Tayyor xamir yog 'bilan oldindan moylangan va Semolinani ishqalab, 60-200 ° C gacha qizdirilgan pechkada yuboriladi. Bu erda aslida va bu. Va endi nazariyasidan amaliyotga.

Kefirdagi "klassik" da mannik

Tarkibi:
200 g manka (oyna),
500 ml kefir,
3 tuxum,
100 g shakar,
bir chimdik tuz,
1 sumka shakar shakar,
10 g pishirilgan kukun (yoki ½ osh qoshiq soda),
Krem moyi moy moylashi uchun.

Ovqat pishirish:
Kefirga qurol qo'shing va 1 soat davomida shishishni qoldiring. Mikser yordamida tuz va shakar qo'shib tuxumni kiying. Keyin vanil shakar va pishirilgan kukunni massaga (yoki soda) qo'shing. Tuxum massasi va kefirni semoliyaga ulang va yaxshilab aralashtiring. Tayyor xamirni yog'langan moy shakliga quying va 40 daqiqa davomida 190 ° C haroratda pishiring. Kekning tayyorligini tekshirish uchun uni mos yoki tish papi bilan to'kib tashlang. Agar mos keladigan (tish ppi) quruq bo'lsa - mannicker tayyor.

Chiroyli ko'rinishga ega kekni berish uchun siz shakar kukuni bilan seping, shirin yoki muz to'kib tashlang.

Kefirda un bilan bo'lgan mannik

Bu qiziqarli mannik juda yumshoq. Mossi shundaki, pishirish kukuni kefir bilan fermentatsiya reaktsiyasiga kiradi, ammo pechda.

Tarkibi:
1 ta suyak. manna don
2 ta suyak. kefir
2 tuxum,
100 g bug'doy un,
200 g shakar qumi
20 g mayonez,
20 g sariyog ',
10 g pishirish kukuni,
Vanillin yoki Karsamon - ta'm va istakka.

Ovqat pishirish:
Semolinani, un va shakarni aralashtiring. Ayrim idishda tuxum, kefir va mayonez aralashtiring va keyin ushbu ikkita aralashmani birlashtiradi. 1 soat sinovni o'tkazing. Shundan so'ng, pechkada moyni eritib, sovutish, pishirilgan kukun qo'shing va xamirni quying. Pishirish shaklini 180 ° C ga qizdirilgan pechga qo'ying, so'ngra olib tashlang va qaymoqli yog'ni silkiting. Semolinani pirojnoe uchun seping. Xamirni shaklga to'kib tashlang va 40 daqiqa davomida pechni kiriting. Shundan so'ng, tayyor manni pechdan olib tashlang, ozgina sovutib, mazali shirinlikdan bahramand bo'ling.

Agar oldingi retseptlar sizni juda sodda bo'lib tuyulsa, siz tajriba uchun yoqimsiz emas, siz ijod uchun keng imkoniyatga egasiz. Masalan, sizning didingizga har qanday yangi tarkibiy qismlarni pishirishdan oldin xamirga qo'shing: yangi rezavorlar, poppy, shokolad, limon zanjiri (to'q sariq), mayiz, yong'oq yoki olma.

Kefirda mayiz va Karsamon bilan mannik

Tarkibi:
1.5 Stack. mankey
1 ta suyak. kefir
½ Stack. un
1 ta suyak. Sahara,
1 osh qoshiq. tuz
1 osh qoshiq. soda,
2 osh qoshiq. poppi
½ chl Yashil Karamom (zamin),
100 g sariyog ',
Bir oz vanilina (yoki limon osha, to'q sariq).

Ovqat pishirish:
Barcha quruq tarkibiy qismlarni aralashtiring, yog 'va kefir qo'shing. Hammasini yaxshilab aralashtiring va 30 daqiqa qoldiring. Pishirish shaklini pishiring va un yoki yarim seping. Xamirni shaklga soling, uning yuzasini silkiting. Pirogni 40-200 ° C dan 40-50 daqiqa davomida pishiring.

Kefirda olomonda Mannik

Tarkibi:
2 ta suyak. manna don
150 g kefir,
3 olma,
2 tuxum,
1 ta suyak. shakar qumi
100 g qaymoqli margarin,
½ limon,
100 g mayiz
bir chimdik tuz,
½ chl soda,
30 g bug'doy un,
20 g sariyog ',
10 g non qoshiq.

Ovqat pishirish:
Semolinani kefir bilan aralashtiring va shishish uchun 1 soat davomida qoldiring. Tuxumlarni mikser bilan urib, asta-sekin ularga shakarni qo'shing. Omma havoga aylanganda, uni kefirda aylantiring. Hamma narsani aralashtiring va sovutilgan eritilgan margarin qo'shing. Grader limoniga tiqilib, umumiy massaga qo'shing. Keyin yaxshi yuvilgan mayiz, un va soda xamirga qo'shing. Olma, qobig'idan tozalanmagan, bo'laklarga bo'ling, suyaklarni oldindan olib tashlang. Xamirga olma tilimlarini qo'shing va aralashtiring. Pishirish shakli sariyog 'bilan moylangan, oldindan isitma uni pechda bir oz isitadi. Non bo'laklari bilan seping. Xamirning tayyor shakliga quying va pechga qo'ying. 180 ° C haroratda Mannikni 40-50 daqiqa pishiring.

Qulupnay bilan kefirda mannik

Tarkibi:
1 ta suyak. manna don
1 ta suyak. kefir
2 tuxum,
1 ta suyak. un
250 g qulupnay,
1 ta suyak. Sahara,
100 g sariyog ',
1 osh qoshiq. Pishiriq kukuni
bir chimdik tuz.

Ovqat pishirish:
Semolinani kefir bilan aralashtiring, tuz qo'shing va 30 daqiqa davomida qoldiring. Tuxumlarni tuxum sarig'idan ajrating. Dragellar bir hil, ko'pikni supurib tashlaydilar. Softestencoed sariyog 'shakar bilan o'ralgan va sarig'i qo'shing. Tik-kefir aralashmasi tuxum moyi va qamchi oqsillari bilan aralashtiring. Pishirish kukuni bilan unning umumiy massasiga qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Qulupnay yuving, quyruqlarni olib tashlang, quriting va ingichka plitalarga kesing. Xamirning yarmi pishirilgan mog'orga tushib, sariyog 'bilan moyil bo'lib, tepada qulupnayni qo'ying va sinovning ikkinchi yarmini to'ldiring. O'tni 30 minut davomida 180 ° C gacha seping, keyin harorat 200 ° C gacha, yana 10 daqiqa. Tayyor mannicon shakar kukuni yoki aralash shakar bilan doljin bilan yoki eritilgan shokolad bilan bezatilishi mumkin.

Xamirturushning yoğurg'idagi qulupnay o'rniga bir xil ingredientlardan foydalanish, boshqa barcha tarkibiy qismlardan keyin bitta stakan ko'kariyani qo'shishingiz mumkin va u ko'k rangli mo'ylovi ko'k rangga ega. Siz shuningdek qora smorodinadan foydalanishingiz mumkin.

Bizning cho'chqachilik bankimizda quyultirilgan sut va bananlar uchun retsept mavjud. Ushbu kombinatsiya kefirdagi oddiy mannionni nafaqat g'ayrioddiy, balki hayratlanarli darajada mazali qiladi.

Banan va quyultirilgan sut bilan kefirda mannik

Tarkibi:
1 ta suyak. mankey
1 ta suyak. kefir
1.5 Stack. un
1 ta suyak. Sahara,
250 g kondensatlangan sut,
100 g sariyog ',
3 banan,
½ chl Soda.

Ovqat pishirish:
Semolinani, kefir va shakarni ulang. Xamirni xona haroratida 2 soat davomida qoldiring. Keyin sodali soda bilan aralashtirib, hosil bo'lgan massani aralashtiring. Moylangan moyda va pishirilgan semolinada pishirish uchun sepilgan, xamirni ajratib oling va 40 daqiqa davomida 180 ° C gacha qizdirilgan pechda pishiring. Tayyorlik yog'och tish chog'ida tekshiring. Mannikni tugatdi, shakldan olib tashlang va sovutish uchun bering. Sovuq bo'lganda, baliq ovlash chizig'i yoki bardoshli iplar bilan va ikkalasi ham kondensatlangan sut bilan o'ralgan holda. Tozalangan bananli qobig'i ingichka doiralar bilan kesilgan. "Mannica" ning pastki qismidagi dilimlenmiş Bananlarni qo'ying, yuqori yarmini yoping va 30 daqiqa turing.

Tarkibi:
1 ta suyak. don
1 ta suyak. kefir
1 ta suyak. un
1 tuxum,
1 ta suyak. Shakar + ½ suyak. singdirish uchun,
100 g sariyog ',
2 kokos chiplari (50 g),
1.5 ppm Tish tishlari,
Biroz o'simlik yog'i Xamirda va moylash shakli uchun
½ limon (sharbat),
yadroli yong'oq yoki bodom (ixtiyoriy).

Ovqat pishirish:
Semolina va Hindiston yong'og'i xona haroratini quyadi, shakar qo'shing va 30 daqiqa davomida shishiradi va yumshatishga qoldiring, so'ngra 1 soat davomida. Manka shishayotganda, eritilgan sariyog 'aralashmasi, ba'zi o'simlik moyi aralashmasiga quying va ekilgan unni to'kib tashlang. Bir hil massani olishdan oldin barchasini aralashtiring (bu juda qalin va hindiston yong'og'i chiplari tufayli bir hil emas). Pishirish shaklini moylash, semolina seping. Xamirni shaklga to'kib tashlang, uni biroz eging. Agar xamirga istak yoki bodom yadroni istak bo'lsa, xamirga yoki bodom yadroni yotqiz bo'lsa, agar yo'q bo'lsa, bu lazzatsiz manniconni tayyorlang. Xamirni 180 ° C gacha qizdiring va 35-40 daqiqa pishiring. Mannikon pishirilganda, singdirish siropiga tayyorgarlik ko'ring. Pandga suv quying, limon sharbatini siqib chiqaring va shakar quying. 10 daqiqa davomida past olovda qaynatib oling, aralashtiring. Mannikni tugatdi, pechdan tashqariga chiqdi, shaklda qoldiring. Tayyorlangan sirop bilan uni to'kib tashlang va tort sovishini kuting.

Smetana bilan kefirda mannik

Tarkibi:
1 ta suyak. manna don
1 ta suyak. kefir
½ Stack. Bug'doy un,
3 tuxum,
1 ta suyak. Sahara,
100 g sariyog ',
1 sumka shakar shakar,
½ chl Pishiriq kukuni
bir chimdik tuz.
Krem uchun:
500 g qalin smetana qaymoq
200 g shakar kukuni,
1 osh qoshiq. limon
Shakar kukuni - ta'mga.

Ovqat pishirish:
Biz bir piyola tuxumga kiramiz, shakar qo'shamiz va xanjarni boqamiz. Borishni davom ettirish, pishirish kukuni, tuz va vanil shakar bilan aralashtirilgan kefir va un qo'shing. Keyin semolinani, sariyog 'qo'shing va Nobuch mankaga 30 daqiqa qoldiring. Moylangan moyda pishirish shakli tayyor xamirni to'kib tashlang va 35-40 daqiqa davomida 180 ° C da pishiring. Krem uchun biz chang shakar va limon gilam gilamcha bilan bir nechta qaymoq olamiz. Tayyor manbicker 2 yoki 3 ta yopiq va kekiklarni krem \u200b\u200bbilan moylash. Smetana o'rniga pishirishingiz mumkin shokolad kremi. Bu: 100-150 g yumshatilgan sariyog 'va shakar bilan to'ldirilgan sut, 1 osh qoshiq. l. kakao. Barcha ingredientlar bir hil massaga urishadi. Kakao o'rniga, siz suv hammomida achchiq shokoladli plitka eritib, xona haroratiga salqin va qaymoq bilan urishingiz mumkin - bu yanada mazali bo'ladi.

Kefirda tuxumsiz mannik

Tarkibi:
1 ta suyak. kefir
1 ta suyak. mankey
½ Stack. Sahara,
½ Stack. mayiz
2 osh qoshiq. qatiq
½ chl Pishiriq kukuni
bir chimdik tuz,
Forma moylashi uchun qaymoqli moy,
Vanillin - ta'mga.

Ovqat pishirish:
Semmolina kefirni quying, aralashtiring va 1 soat davomida qoldiring. Keyin smetana, shakar, tuz, vanil shakar va pishirilgan kukun qo'shing va hamma narsani aralashtiring. Mayizlar yuving va, ko'rinli suv, 5 daqiqa qoldiring. Shundan so'ng uni bosing va xamirga qo'shing. Olingan massani aralashtiring. Xamirni moylangan shaklga soling va 180 ° C gacha qizdirilgan pechga qo'ying. Gunnikni 30-40 daqiqa davomida pishiring.
Agar siz xamirda bir nechta asal qoshiq qo'shsangiz, mannicon bir nechta kambag'al qoshiq qo'shsangiz yoki bir nechta kakao kukuni yoki eriydigan qahvani qo'shsangiz.

Kefirda "Zebra" da mannik

Tarkibi:
1 ta suyak. manna don
1 ta suyak. kefir
1 ta suyak. un
1 tuxum,
1 ta suyak. Sahara,
100 g margarin yoki eritilgan sariyog ',
2 osh qoshiq. kakao,
½ chl Soda.

Ovqat pishirish:
Kefirga tuxum, jarima va shakar qo'shing. Hammasi yaxshilab aralashtiring va peçete bilan qoplangan 1 soat masofani qoldiring. Keyin margarin yoki eritilgan sariyog ', un va soda qo'shing. Yaxshilab aralashtiring. Keyin xamirni yarmiga ajrating, bir yarimda kakao kukuni qo'shing. Pishirish shaklini to'ldiring, kakao kukuni bilan va u holda u bilan almashtiraydigan xamirni sinov bilan to'ldiring. Buning uchun xamirni navbat bilan shakllantirish: 1-2 osh qoshiq 1-2 osh qoshiq. Dark sinov, 1-2 osh qoshiq. Yorug'lik. 25-30 daqiqa davomida 180 ° C gacha bo'lgan pechka pishiriqni pishiring. Tayyor Mannik oldindan eritilgan oq shokolad bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Ko'pikikak egalari uchun mansirgichning barcha retseptlari juda mos keladi, chunki unda bu pirojniy mukammal embarsalar, u baland, lush va yumshoq bo'ladi. Agar siz kichik miqdordagi ingredientlarni mayda-chuyda bir piyola balandligi bo'lsa, kichik miqdordagi ingredientlarni o'lchashdir. Aks holda, barcha tavsiyalar pechda pishirish bilan bir xil.

Oddiy mannionni kefirga butun oilaning bayrami uchun aylantiring - bu oddiy, qiziqarli va juda hayajonli. Axir, har safar yangi tarkibiy qism qo'shganingizda, u yangi ta'mga aylanadi. Shuning uchun kefirdagi atrofdagi ajoyib mannikiyni yarating, yarating va zavqlaning.

Ishtaham va yangi oshpazlik kashfiyotlaringizga rohatlaning!

Larisa Shufkaykin

Manki-ga asoslangan pirog shirin stolni diversifikatsiya qilishning yaxshi usuli.

Bu 5 - 6 soatga to'lishni keltirib chiqaradigan ajoyib nonushta, chunki mankadan uglevodlar undan ko'ra ko'proq so'riladi.

Bu qoniqarli musht.

Bu yaxshi ovqatlanish, agar jiddiy narsani pishirish imkoniyati bo'lmasa.

Va, albatta, bu muntazam kun bo'lganingizda choyga ajoyib, ba'zi bir katta ta'til, kekni noo'rin deb atashadi.

Kefirda harfni pishirishning umumiy printsiplari

Pechdagi Kefirdagi mannion mannicon mankadan tayyorlanmoqda, bu juda mayda tug'ma bug'doy. Bu hali ham un emas, shuning uchun donga asoslangan pishirish ko'proq foydali va ishora qiladi. Kefir pirojniyni ajoyib qilib qo'yish uchun ishlatiladi, u yanada kuchayadi. Xuddi shu maqsadda, sindirish yoki soda qo'shiladi. Buni taxmin qilish majburiydir, chunki kefir kislota tarkibida.

Ovqat pishirishdan oldin yarim kefirda Semmi namlashi kerak. Odatda bir soat namlanadi. Bir soat shishgandan so'ng, manka yumshoq va havoga aylandi va undan pishirilgan undan pishirishda deyarli farq qilmaydi.

Siz donni kerakli miqdordagi kefir bilan quyishingiz va tun bo'yi muzlatgichda qoldirishingiz, qopqoq yoki oziq-ovqat plyonkalari bilan yoping. Effekt bir xil bo'ladi, pechda kefirda juda mazali mannicon shunchaki nonushta qilish uchun tayyor bo'ladi.

Kecha kefirni kecha va kechagida olish mumkin, hatto bu unchalik nordon emasligiga ishonch hosil qiling. Agar siz pechda kefirda g'ayrioddiy manniconni ajablantirmoqchi bo'lsangiz, mevali plomba bilan nordon rangli mahsulotni oling. Siz ham ichkilikbozlik yoki yogurtni ishlatishingiz mumkin.

Pechdagi kefirdagi mannion, shuningdek, ovqat pishirish ko'p vaqtni ham, ko'p ish yoki maxsus mahoratni talab qilmaydigan haqiqat. Siz ishning bir qismini bolaga ko'rsatadigan (va bu o'spirin bo'lsa ham; shunchaki uni xavfsizlik texnikasi bilan tanishtirish va pechni o'zlari yoqish).

Qo'shimcha sifatida siz shokolad, kakao, olma, har qanday rezavorlar, quyultirilgan sut, yangi yoki yangi yoki konservalangan ananasShaftoli, o'riklar, o'rik, banan, mayiz, mayiz va boshqa quritilgan mevalar (bularning barchasi, albatta, urug'larsiz mevalar (bularning barchasi, urug'larsiz mevalar) va lazzat, doljin, Kinzaloma va boshqalar.

Agar retseptni pechda manni maniriga qo'shilsa, ularni oldindan olish va shakar qumi bilan aralashtirish yaxshiroqdir, so'ngra Semuka va Kefir bilan bog'lanish yaxshiroqdir.

Pishirish vaqti taxminan: bu pechga, shakldan va hokazolarga bog'liq. Pishirishning tayyorligini tekshirish kerak. Buning uchun, raxindan foydalanish yaxshidir, ammo agar shakl juda chuqur bo'lmasa, siz barbekyu yoki hatto tish cho'tkasidan foydalanishingiz mumkin. Ruffle o'rtada tortida tortilishi kerak va tashqariga chiqarilishi kerak. Agar xakka quruq bo'lsa, pirojniy endi holling testi bo'lsa, tayyor.

Retsept 1. Pechda kefirda mayiz bilan (quritilgan mevalar, pessies ...)

Bu, aslida, pechda kefirda Mannica-ning klassik versiyasi.

Tarkibi

Manka - 1 ta to'liq stakan

Shakar qumi - ish

Vanil shakar - bir juft choy qoshiq

Kefir - yarim litr

Tuxum - 3 dona

Balülün yoki soda - choy qoshiqining yarmi

Mayiz, kuokata, dilimlenmiş baraban - umuman shisha

Ozuqa uchun quyultirilgan sut

Yog 'moyi uchun moy

Tayyorlash usuli

Semmolina kefirni quying, qopqoq yoki oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va bir soat yoki tunni qoldiring.

Agar mayiz juda quruq bo'lsa (yoki boshqa quritilgan mevalar), uni salqin suvda namlang.

Mikser orqali tuxum shakar qumi va vanil yoki vanil shakar bilan taqillatdi. Pishirish kukuni yoki soda qo'shing va kefirda yopilgan yarim terter bilan muloyimlik bilan aralashtiring.

Xamirda mayizni oling (Takragu Tsukata). Pechka har qanday zaytun moyi bilan moylang, xamirni u erda to'kib tashlang.

Pechda 180 daraja haroratda 30 dan 40 minutgacha qorniconni pishiring.

Pishirilgan keklar bo'laklarga bo'ling va quyultirilgan sut bilan emizish.

Retsept 2. Mannikda pechda "marmar" da mannik

Tarkibi

Manna Crupes - 1 stakan

Kefir - 0,2 l

Shakar qum - 200 g

Tuxum - bir juft bo'lak

Qaymoqli yog'i - 150 g

Un - ishtiyoq

Tuz, soda (yoki pishirish kukuni), vanil shakar - 1 choy qoshiq

Zedra bitta asosiy to'q sariq

Shokolad - 50 g

Kakao kukuni - To'liq

Tayyorlash usuli

Barbell kefirni quying va bir soat ichida shishib bering. Unni aralashtirish. Shakar bilan alohida yog 'bilan uring, shundan so'ng bir xil tuxum, tuzni qo'shing, keyin boshqa vanil shakar va pishirilgan kukun yoki soda soda. Ikkala aralashmani ham bog'lang va muloyimlik bilan aralashtiring.

Xamirni ikki piyola ichiga bir xil darajada birlashtiring. Bir yarmida kakao bilan aralashish va mayda singan (maydalanmagan) shokolad. Boshqa - apelsinning ezilgan stakaniga.

Shakl moy bilan qolipga o'xshaydi va navbatma-navbat davomida shokolad va to'q sariq xamirni chiqaradi, ba'zida uni aylanada aylanib yurgan holda aylantiradi.

Pechda yarim soatdan 180 darajagacha Kefirda mannion pishiring.

3-retsept 3. Pechda Kefirda qora smorodina bilan

Tarkibi

Kefir - yarim chashka

Tuxum - 1 qism

Qora smorodina - bir yarim chashka

Shakar qumi - yarim chashka

Qaymoqli moy - vilkalar

Karmam - yarim choy qoshiq

Tuz - chipotch

Baltiv - 1 kichkina qoshiq

Tayyorlash usuli

Semmolina kefir urug'ini quying va joy bering, muzlatgichda 30 dan 40 daqiqa davomida yoping. Qaymoqli yog'ni yumshating.

Neftni blender bilan tuxum va shakar bilan aralashtiring. Kefiro-Semumol aralashmasi karmam, tuz va pishirish kukunini qo'shing. Qora smorodina sochiqni yuving va quriting.

Kefiro-Semolinani va tuxum kremini ulang. Aralashtiring.

O'tkazib yuborish va uni sinovning uchdan bir qismini yuborish Qolgan uchdan ikki qismi yodda emas, smorodinaga aralashishadi. Xamirni shaklda rezavorlar bilan to'kib tashlang.

Pechda kefirda mannion pishiring, 190 darajaga qadar, taxminan 35 daqiqa davomida qizdirilgan.

Tasvir 4. Mannik pechda ananas bilan pechda

Tarkibi

Kefir - 1 stakan (siz mevali plomba bilan ishlatishingiz mumkin, ammo mevalarsiz yaxshiroq; keyin shakar kamroq bo'ladi)

Un - ishtiyoq

Tuxum - 3 ta kichik

Shakar - 1 stakan

Konservalangan ananas (yuvishqoq)

Manka - 1 stakan

Soda (respublika) limon sharbati) - yarim qoshiq

Vanil shakar, karomat, zanjabil - jami 1 choy qoshiq

Yog '- shaklni moylash

Tayyorlash usuli

Semloin va un kefirni quying (agar siz odatdagi kefirni olsangiz, uni ananasdan kesish bilan taxminan bir soat davomida suyultirilishi mumkin)

Shakar bilan tuxumni urish (mikser yasash yaxshiroq), ziravorli ziravorlar, sochli soda va aralashtirish yaxshiroqdir. Ehtiyotkorlik bilan Tuxum aralashmasini manno-kefir bilan birlashtiring.

Pishirish shakli bir oz cho'kib ketmasligi uchun biroz chayqalib ketmasligi kerak va bir oz, yarim donli donli donli va devorlarda dush. Ananas yuvish shoxobchasining pastki qismida va devorlari juda chiroyli. Sinovni quying.

Pechda 180 darajadan 180 darajagacha bo'lgan kefirda qurol pishirish kerak. Keyin pirojniy bir necha daqiqaga "dam olishga" qoldirib, keyinroq plastinkalarning yuqori qismida joylashganligi uchun plastinkaga o'girilib oling. Agar xohlasangiz, yuzasini shakar kukuni bilan sepishingiz mumkin.

5. Pechda kefirda Mannik, gilos bilan shokoladli shokolad

Pechda pechda sodda va ko'p xarajatlarni talab qilmaydigan Mannica-ning eng nafis va mazali versiyalaridan biri.

Tarkibi

Un - ishtiyoq

Manka - To'liqakan

Kakao kukuni - To'liq

Shakar - 1 stakan

Quritilgan gilos (yoki chril tsukata) - 200 g

Kefir - 1 stakan

Tuxum - 2 katta

Soda - choy qoshig'ining kichik yarmi

Tayyorlash usuli

Unni semoliya va kakao kukuni bilan aralashtiring, aralashmani kefir bilan to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring va tunga qoldiring.

Ertalab tuxumni shakar va soda bilan uring, so'ngra Kefir, un, kakao va mankey aralashmasi bilan juda ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Gilosni aralashtirish.

Pechkada pishirish, yog 'bilan moylangan va un yoki yarimiya bilan ozgina yumshatilishi mumkin bo'lgan shakl. Xamirni u erga qo'ying, sirtni chizing.

Bir soatdan birida kefirdagi bu mankrik 180 darajadagi pechda pishiriladi.

Shakldan olib tashlanganidan so'ng, pirojniy ipni qamish bilan qoplash mumkin, oqsilni limondan 3-4 tomchi sharbati va shakar kukuni bilan yopiq stakan bilan yoping.

Ichki retsept 6. Pechda Kefirda "pishloq"

Bu pechda kefirda mannicon retsepti qo'rquvidir. Ammo agar sizga jasur kombinatsiyalarni yoqsa, siz xamirga ozgina shakar qo'shishingiz mumkin - stakanning uchdan bir qismi. Ta'm o'ziga xos bo'ladi, ammo havaskor.

Tarkibi

Manna krujka - yarim chashka

Kefir - yarim chashka

Tuz - choy qoshiq (yoki pishloq sho'ri bo'lmasa)

"Kostomsky" kabi pishloq - 250 g (bittasi va boshqasi va hatto erigan; kulgili ta'm chekilgan pishloqni ishlatishda olingan)

Tuxum - 3 o'rta o'lchamlar

Krem moyi - vilkalar

Zamin krakerlari

Baltiv - yarim choy qoshiq

Tayyorlash usuli

Avval siz urug'ni quyish, aralashtirishingiz va ikkinchisiga salqin joyni qo'yishingiz kerak.

Pishloq juda chiroyli ishqalanadi.

Qaymoqli yog'ni (masalan, mikroto'lqinli pechda) tuz, maydalangan pishloq, pishiriladigan kukun va tuxum bilan aralashtiring.

Ikkala aralashma ham (sariyog 'va kefir bilan) ehtiyotkorlik bilan birlashtirilgan va qoshiq bilan aralashtirish mumkin.

Shakl ingichka yog 'bilan qoplangan va bir oz non sepgan. Unda xamirni eritib oling, ya'ni 190 darajadan 60 gacha, taxminan 40 dan 60 minut davomida joylashtiring.

Formadan chiqarib olish uchun tort tayyorlang va siz etik parmesan sepishingiz mumkin. Uni o'zi nonushta yoki kechki ovqat qilish mumkin va salat yoki bulon bilan mumkin.

Retsept 7. Pechda Kefirda xulvik krem \u200b\u200bbilan mannik

Pechdagi kefirdagi bunday mannion oilaviy ta'tilda davolanishi mumkin, chunki bu juda mazali va g'ayrioddiy.

Tarkibi

Manka - 1 stakan

Kefir - 1 stakan

Qaymoqli yog'i - 350 g

Tuxum - 2 dona

Shakar - to'liqakana

Tuz - chipotch

Bük - ½ kichkina qoshiq

Halva - 80 g

Quyultirilgan sut - 100 g

Vanil shakar - 1 sumka

Tayyorlash usuli

Oldindan kefirni oldindan to'ldiring va bir soat ichida shishni yoki hatto ikkitasini qoldiring.

Mikroto'lqinli pechda yoki suv hammomida 100 g moyil, shakar va tuxum bilan aralashtiring, shundan keyin bu aralash qalinroq. U erda tuzni to'kib tashlang, vanil shakar, pishirilgan kukunni yana aralashtiring. Keyin aralashmani Semloin bilan bog'lab, kefir bilan bog'lang.

Mos o'lchamdagi shakl (tort unchalik baland bo'lishi kerak) yog 'bilan yog'lang va yarim tomir yoki non bo'laklariga seping. Pechda kefirda mannionni pishiring, taxminan 180 darajagacha, taxminan bir soatgacha.

Shu bilan birga, marvarid Halva (blenderda maydalashingiz mumkin). Yog '(qolgan 250 g) yumshatiladi, shunda u suyuq bo'lmaydi, shunda u suyuq bo'lmaydi. Mikser yog'ini halqa va quyultirilgan sutni bir hil zich massaga ko'tarish. Muzlatgichda bir muddat qo'ying.

Pishirilgan mazali Mannica formadan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va baliq ovlash liniyasining yordami bilan uchmachi bilan kesilgan. Ularga biroz salqin (iliq, issiq holatda) va krem \u200b\u200bbilan o'rashni bering. Kekni yig'ing. Yuqorida, shuningdek, krem \u200b\u200byoki quyultirilgan sut bilan yog'lanishi mumkin.

Kefirda mannik - fokuslar va foydali maslahatlar

Shakldan pirogni olib tashlashni osonlashtirish uchun pastki qismida va devorlar yarim terter yoki kraker bilan sepilishi kerak, unni to'kib tashlang yoki arting qog'ozni siqib chiqaradi.

Siz shaklni ostin-ustinni aylantirib, issiq shaklning pastki qismini nam sochiq bilan yopishingiz mumkin.

Mannikda siz pechda har qanday meva yoki mayda-chuyda pishirilgan sabzi qo'shishingiz mumkin.

Qo'llash paytida siz meto va shunga o'xshash narsalarni quyish uchun qaymoq yoki quyultirilgan sut bilan yoyilgan rezavorlar va mevalarni va mevalarni moylashingiz mumkin.

Ba'zilar, pechda kefirdagi mannion bir oz "shisha" ni oladi, ya'ni tishlar biroz og'riyapti. Bunday holda, siz faqat 20-30 minut davomida CROUni bekor qilishingiz kerak, bu etarli.