Donli pyureni pishirganda suvni qancha berish kerak. Piyozni qanday tayyorlash mumkin: qoidalar, sirlar va maslahatlar. Sutli jo'xori pyuresi ta'riflari

Ko'pchilik yangi pishgan jo'xori hosildor donlariga taom berishdan bosh tortmaydi, ammo har bir kishi bu dondan qanday foydali va mazali qovurilganidan xabardor emas, shuning uchun ular odatda uni piyola yoki asosiy ovqatga o'xshamaydi. Biroq, maxsus retsept bo'yicha tayyorlangan sut yoki suvdagi jo'xori pyurei garovga olish uchun foydali bo'lishi mumkin va ta'mga boshqa don tarkibidan kam bo'lmasligi kerak. Eng muhimi, maksimal foyda va undan lazzat olish uchun bunday pyureni qanday tayyorlashni bilishdir.

Misr bodomini sut bilan qanday tayyorlang

Misrdan tayyorlangan pyura pishirish texnologiyasi boshqa donli idishlardan farqli o'laroq farq qilmaydi. Birinchidan, don bir necha suvda yuviladi, keyin sut bilan to'ldiriladi, tuz va qoshiq shakar qo'shiladi va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, past haroratda pishiriladi. Tayyor bo'lgach, piyola yog' yoki boshqa ingrediyentlar bilan qo'shiladi. Sut pyuresi mayiz, qovoq, asal, quritilgan mevalar bilan juda mazali bo'ladi. Go'sht, chilimchalar, qo'ziqorinlar, tuzlangan pishloq, o'tlar yoki sabzavotlarsiz shakarsiz donli qo'shimchalar.

Makkajo'xori pyuresini sutga qanday tayyorlash mumkin? Aytish kerakki, sutda makkajo'xori pyuresi qo'llanilmaydi fast tamaddi qilishga, hatto juda og'ir erga yog 'donalari juda qattiq bo'lib qoladi, shuning uchun to'liq pishirish uchun juda ko'p vaqt talab etiladi. Yong'oqdagi ovqatni yarim soat turishi kerak, shundan keyin qopqog'ini yopib, 40-45 daqiqa davomida pishiring.

Pishirish vaqti donalarning hajmiga bog'liq: silliqlash yanada chuqurroq bo'ladi, shunchaki don pishiriladi.Tayyorlash dastlab tayyor piyola tarkibini aniqlaydi: pichoq yoki sutli sho'rva tayyorlash uchun qo'pol donli jo'xori olish yaxshi bo'ladi. Sho'rvalar uchun moldavian hominy yoki italyan polenta, makkajo'xori uni yoki o'rta boshoqli toshlar uchun javob beradi.

Sutli jo'xori pyuresi ta'riflari

Butun dunyodagi bu o'tlar u bilan mashhur foydali xususiyatlariBundan tashqari, Misr turli xil vitaminlarga boy. Tananing normal ishlashi uchun zarur bo'lgan turli xil aminokislotalar va iz elementlari mavjud. Makkajo'xori donalarida ko'p miqdorda tola mavjud va g'alla mis tarkibidagi kaloriya miqdori juda yuqori emas - har 100 gramm uchun 150 kkal, shuning uchun u parhez mahsuloti hisoblanadi. Misr guruchidan olingan sut pyuresi bolalarning ratsioni uchun idealdir, chunki u tarkibida kleykovina tarkibida minimal bo'ladi.

Kundalik ovqatlarda ko'plab insonlar bu juda mazali va sog'lom donni juda kam uchraydi, chunki ular nordon pyurini qanday sut bilan pishirishni va hatto suvni qanday qilib pishirishni bilishmaydi. Ushbu donli taomni tayyorlashni boshlashdan oldin eslab qolish kerak bo'lgan xususiyatlar mavjud. Sizning e'tiboringizga foto va suratlar bilan Misr haşhaşının turli xil versiyalari taqdim etiladi bosqichma-bosqich tushuntirish  retseptlar.

Cornmeal pyuresi

• Xizmat: 4 kishi.
• Kaloriya idishlari (100 g): 120,6 kkal.
• Maqsad: nonushta qilish uchun.
• Oshxona: xalqaro.

Sutli makkajo'xori uchun pyuresi klassik retsepti doimo kerakli va talabga javob beradi. Suyuq sutli sho'rvani pishirish uchun sutni donga nisbatan 6 barobar ko'proq olish kerak. Qalin pyureni tayyorlash uchun kerakli miqdordagi don va suyuqliklarni standart nisbat asosida aniqlang. - 3.5-4 stakan sutga bir stakan chopilgan jo'xori.

Tarkibi:

• qo'pol jo'xori donalari - 1 osh qoshiq.
• sut - 4 tonna;
• tuz - chimdik;
• shakar yoki asal - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Sutni idishga solib, tuz qo'shing. Qaynoqqa keltiring.
2. Keyin yuvilgan donni suyuqlikka quyib to'ldirishni oldini olish uchun yaxshilab aralashtiring.
3. O'rtacha issiqda 20 daqiqa qopqoqsiz pishiring. Vaqti-vaqti bilan aralashuvni unutmang.
4. Kastryulyadagi qopqog'ini qopqoq bilan yoping va yana 40 daqiqa davomida minimal issiqlikni qoldiring.
5. Plitkani o'chirib qo'ygandan so'ng, sutdagi sho'rvaga yog' va shakar yoki asal ta'mi qo'shiladi.

Cornmeal pyuresi

• Tayyorlash vaqti: 56 daqiqa.
• Xizmat: 8 kishi.
• Idishning kaloriya qiymati (100 g): 102,3 kkal.
• Maqsad: nonushta, kechki ovqat uchun bayramona stol.
• Oshxona: Moldaviya.

Dunyo bo'ylab mashhur Moldaviya hominasi faqat Misr unidan tayyorlanadi.Do'konning kichik o'lchamlari tufayli qaynab ketish va sovutishdan so'ng massa elastik, ammo yumshoq donli pirojnaga aylanadi, u osonlik bilan ho'l pichoq yoki ipdan qisqichlarga kesiladi. An'anaviy ta'rif  Quyidagi rasmda tasvirlangan bu go'zal yon idish tasvirlangan.

Tarkibi:

• misr uni - 3 osh qoshiq.
• suv - 5 st .;
• tuz - 0,5 osh qoshiq. l.
• o'simlik moyi  - 1 osh qoshiq. l

Tayyorlash usuli:

1. Suvni qalin devorli idishga soling.
2. Tuzni to'kib tashlang, o'simlik yog'iga quying.
3. Suyuqlikni faol ravishda aralashtirganda, Misr unining nozik oqimini qo'shing.
4. O'rtacha issiqda 15 daqiqa qaynatiladi, vaqti-vaqti bilan aralashtiriladi.
5. Keyin issiqlikni minimallashtiring va pishirishni yana 25 daqiqa davom ettiring.
6. Katta yog'och taxtani ochish uchun tayyor ovqat bilan qoplash. Ehtiyotkorlik bilan tuxumdan odamni olib tashlang.
7. Bir oz salqinlash uchun ruxsat bering, keyin qismlarga kesib oling.

Bir bola uchun

• Tayyorlash vaqti: 45 daqiqa.
• Xizmat: 2 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi (100 g): 114,8 kkal.
• Maqsad: nonushta qilish uchun.
• Oshxona: bolalar.
• Tayyorlikning qiyinligi: oson.

Makkajo'xori, shuningdek, chaqaloq suti pyuresi uchun ideal asosdir. Donning asosiy afzalligi shundaki, uning tarkibida kleykovina yo'q, shuning uchun ham bolalar uchun mos keladi yosh  va allergiya. Tayyorlangan unni sotish qiyin bo'lsa, uni qahva mashinistini qo'llash oson. Haşhaşla yanada mazali bo'lgan bir tovoq qilish uchun, meva yoki bezatish mumkin yangi mevalar.

Tarkibi:

• misr uni - 3 osh qoshiq. l.
• sut - 1 osh qoshiq.
• shakar - 1 osh qoshiq. l.
• yog' - 10 g;
• mevalar, rezavorlar - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Sut qaynayotganda olib keladi.
2. Issiqlikni minimal darajada kamaytirish, unni yaxshilab aralashtirish, unni yumshoq qilib yuvib tashlang.
3. 15 daqiqa qaynatiladi, har doim aralashib ketadi. Keyin olovni o'chiring.
4. Shakar va sariyog 'qo'shing.
5. Potani sochiq bilan o'rab oling va yana 15-20 daqiqa davomida issiq pechka qoldiring.

Qovoq bilan

• Pishish vaqti: 72 daqiqa.
• Xizmat: 6 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi (100 g): 107,1 kkal.
• Maqsad: nonushta, kechki ovqat uchun, shirin.
• Oshxona: rus.
• Tayyorlikning qiyinligi: o'rta.

Juda mazali, sog'lom va to'yimli, qovoq bilan sutdan tayyorlangan jo'xori pyuresi.Quyoshli jo'xori shirin va yorqin balkab bilan birgalikda noyob lazzat duetini yaratadi va agar siz pechda emas, balki pechkada sopol idishda pishiradigan bo'lsangiz, hatto bir oz asal bunday davolanishga qarshilik qilolmaydi, hatto eng tez gurme qarshilik ko'rsatishga qodir emas.

Tarkibi:

• o'rta don ekinlari - 1,5 tonna;
• sut - 6 ta;
• qovoq - 300 g;
• yog' - 35 g;
• shakar - 2 osh qoshiq. l.
• asal - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Sutni qaynatib oling. Yarim tandirga quyib, u erda jo'xori to'ldiring, diqqat bilan aralashtiriladi.
2. 20 daqiqagacha sekin yuring.
3. Sutning ikkinchi yarmi qovurilgan qovoq pulpasini to'kib tashlang. Yopish va tark.
4. Keyin katta bir idish ichida sutli sut va qovoq sut bilan yotadi. Har bir qatlam shakar bilan bir oz sepib, bir parcha suring sariyog'.
5. Qopqoq yoki folga bilan yoping va 40-45 daqiqa davomida 200 daraja oldindan qizdirilgan pechda yuboring.
6. Tayyorgarlikka tayyor bo'lgach, massa aralashtiriladi, qismlarga bo'linadi va asal qo'shiladi.

Pishloq bilan

• Tayyorlash vaqti: 48 minut.
• Xizmat: 4 kishi.
• Kaloriya taomlari (100 g): 98,8 kkal.
• Maqsad: nonushta, kechki ovqat.
• Oshxona: Gruziya.
• Tayyorlikning qiyinligi: oson.

Ko'pgina millatlar Misr go'shtining lazzat va afzalliklarini juda qadrlashadi, shuning uchun deyarli har bir milliy oshxonada bu donning mazali taomidan maqtanishlari mumkin. Gurjilar tez-tez suluguni pishloqli makkajo'xori pishlokni tayyorlaydilar, bu osonlik bilan boshqa sho'rlangan pishloq - pishloq yoki Adygga almashtirilishi mumkin. Ovqatning haqiqiy ismi Elarji edi. Asta-sekin retsept  Quyidagi rasmga qarang.

Tarkibi:

• butun boshoqli don ekinlari - 1.25 st .;
• sut - 1,7 l;
• tuzlangan pishloq - 450 g;
• tuz - 0,5 tsp.

Tayyorlash usuli:

1. Makkajo'xori yuvilgan. Pishloqni ingichka uzun chiziqlar bilan kesib oling yoki qo'polroq qirg'ichga soling.
2. Sutni qalin devorli idish yoki quyma temir plyonkaga quying. O'rtacha issiqlikka soling, uni qaynatib oling.
3. Tuz va pishloqni qaynab turgan suyuqlikka soling. Yaxshi aralashtiring.
4. Sekin-asta aralashtirib, donni to'kib tashlang.
5. Massa qalinlasha boshlanmaguncha taxminan 10 minut davomida aralashtirishni davom eting.
6. Keyin qopqog'ini yoping, eng kichik olovga qo'ying va yana 25-30 daqiqa qaynatib oling. Issiq xizmat qiling.

Quritilgan mevalar bilan

• Pishish vaqti: 65 daqiqa.
• Xizmat: 6 kishi.
• Kaloriya taomlari (100 g): 122,7 kkal.
• Maqsad: shirin uchun.
• Oshxona: xalqaro.
• Tayyorlikning qiyinligi: o'rta.

Makkajo'xori har doim mazali va oziqlantiruvchi bo'ladi, lekin odatdagi shaklda tezda zerikarli bo'ladi. Ammo undan sutda quritilgan mevalar bilan ajoyib shirin - mısır porridinin shirin taomini yaratishingiz mumkin.  Ushbu format bezovta qiladi muntazam pyuresi ham bolalar, ham kattalar kabi. Eng muhimi - shakar bilan ortiqcha ishlov bermang, chunki quritilgan mevalar shirin bo'ladi. Siz shunchaki ozgina asal, murabbo yoki siqilgan sut qo'shib ovqatni shirin qilishingiz mumkin.

Tarkibi:

• misr donalari - 1 osh qoshiq.
• suv - 1 osh qoshiq.
• sut - 1 osh qoshiq.
• shakar - 2 osh qoshiq. l.
• quritilgan o'rik, mayiz, anjir - 50 g;
• tuxum - 1 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Krujni yuving, sovuq suvni quying va bir necha soatlab qoldiring.
2. Keyin suvni to'kib tashlang, yangi to'kib tashlang, olovga soling.
3. 15 daqiqa qaynatiladi, keyin stakan qaynatilgan sut qo'shing.
4. Yong'inni o'chiring, ammo donni sut bilan issiq plastinkada 20 daqiqaga qoldiring.
5. Ayni paytda, qaynatilgan suvni quritilgan mevalar ustiga quyinglar va 10 daqiqa ushlab turing, so'ngra kichkina kubiklarni maydala va kesib oling.
6. Qisqichbaqasimon sutni ozgina sovutib, quritilgan meva, shakar va tuxum qo'ying. Yaxshilab aralashtiramiz.
7. Pishirish idishini yog 'bilan yog'lab, uni tayyorlab qo'ying.
8. Oltin jigarrangga qadar 15-20 daqiqa davomida pishiring.

Go'sht bilan

• Tayyorlash vaqti: 53 minut.
• Xizmat: 4 kishi.
• Kaloriya idishlari (100 g): 164.3 kkal.
• Maqsad: kechki ovqat, yurish uchun.
• Oshxona: rus.
• Tayyorlikning qiyinligi: o'rta.

Agar siz oilaviy ovqatlanish uchun oziqlantiruvchi va mazali taomlar tayyorlamoqchi bo'lsangiz, go'sht va sabzavotli jo'xori shirasiga mo'ljallangan retseptni qabul qiling. Erkaklar cho'chqa go'shti yoki qo'zichoq bilan yanada yog'li versiyani bahramand bo'ladi, va agar sog'in sigirni yoki tovuqni olib ketsangiz, siz pastga tushadigan kaloriya idishga tushib qolasiz. Misr bodomining bunday o'zgarishi pilaf uchun ajoyib alternativ bo'ladi.

Tarkibi:

• tovuq filesi - 280g;
• sabzi - 1 dona;
• piyoz - 1 dona;
• bolgar qalampir - 1 dona;
• misr donalari - 150 g;
• o'simlik yog'i - 40 ml;
• tuz - 0,5 osh qoshiq. l.
• ziravorlar - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Tovuq filesi  juda katta bo'laklarga kesib tashlang, yog 'bilan qizdirilgan qovurilgan idishga soling. O'rtacha issiqda 4-5 daqiqa davomida qovuring.
2. Katta piyozni yarmigacha aylantirib, go'sht qo'ying. Yumshoq va shaffof bo'lgunga qadar qovuring.
3. Savzi katta qiymalagichni maydalab, panga ham yuboring.
4. Yarim uzuklarga kesib tashlang bolgar qalampiri. Sabzavotlar bilan go'shtni yarmigacha pishganicha pishiring.
5. Keyin, yuvilgan donni idishga solib, tuz, ziravorlar qo'shing, ikki stakan suv quying.
6. Taxminan yarim soat davomida idishni sindirish uchun kerak bo'lsa suvni qo'shib pichoqni quruq bo'lmasin.
7. Xizmat qilishdan avval yangi tug'ralgan ko'katlar bilan sug'orib oling.

Banan bilan

• Tayyorlash vaqti: 40 daqiqa.
• Xizmat: 3 kishi.
• Kaloriya taomlari (100 g): 96,5 kkal.
• Maqsad: nonushta qilish uchun.
• Oshxona: bolalar.
• Tayyorlikning qiyinligi: oson.

Makkajo'xori sut bilan nafaqat bolalar tomonidan, balki kattalar ham yoqadi. Makkajo'xori ham shirin, ham sho'r bo'lgan boshqa mahsulotlar bilan yaxshi ketmoqda.Agar siz meva va sabzavotlardan sut pyureini qo'shsangiz, haqiqiy vitaminli bomba olasiz. Bu maqsadga mos banan. Bu vitaminlar va iz elementlariga boy va osonlik bilan pyurega aylantiriladi, shuning uchun bu taom pediatr tomonidan bolalar parhezining majburiy komponenti sifatida tavsiya etiladi.

Tarkibi:

• misr uni - 0,5 st .;
• sut - 450 ml;
• suv - 1 osh qoshiq.
• tuz - chimdik;
• shakar - 1 osh qoshiq. l.
• sariyog' - 15 g;
• banana - 1 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Sut va suv qaynatiladi, idishga quyiladi.
2. Keyin tuz qo'shing, muloyimlik bilan unni quying.
3. Yarim soat davomida minimal issiqlikka pishiring, so'ngra shakar va sariyog 'qo'shing. Tandirni sochiq bilan yopib qo'ying va 10 daqiqaga tegib qo'ying.
4. Ayni paytda, pyuresi ichida banan pishirib va ​​xizmat oldin pyuresi qo'shing.

Multicookerda

• Tayyorlash vaqti: 60 daqiqa.
• Xizmat: 4 kishi.
• Kaloriya taomlari (100 g): 120 kkal.
• Maqsad: nonushta qilish uchun.
• Oshxona: xalqaro.
• Tayyorlikning qiyinligi: oson.

Electronic wonder pan ko'p vaqtdan beri uy bekalari uchun yaxshi yordamchi bo'lib kelgan. Sekin devorda siz har qanday narsani pishirolasiz va makkajo'xori donidan don istisno emas. To'g'ri, tajribasiz uy bekalari, bu birinchi marta ishlamasligi mumkin. Buning uchun retseptning ba'zi nozikliklari esga olinishi kerak. Misrni hasharotni sekin-asta pishirgichda qanday qilib tayyorlash mumkin?

Tarkibi:

• misr go'shti - 200 g;
• suv - 2/3 st .;
• sut - 1 va 1/3 st .;
• tuz - chimdik;
• shakar - 1,5 osh qoshiq. l.
• yog' - 35 g

Tayyorlash usuli:

1. Kruftni yaxshilab yuvib tashlang, uni juda ko'p qayiqchaning kosasiga solib, suv bilan to'ldiring.
2. Tuz, shakar, aralash qo'shing.
3. "Milk porridge" rejimida 25 daqiqa davomida qaynatiladi.
4. Shu vaqtdan so'ng, sutni pyuresi ichiga quyib, o'sha dasturda yana 20 daqiqa vaqt taymerini o'rnating.
5. Ovozli signaldan so'ng, ko'p-ovqatlardan tayyorlangan mahsulotni yoping va demoning soatiga to'rtdan bir qismini ushlab turing, so'ngra uni sariyog' bilan sussangiz.

Video

Pishiriqlar   - Bu an'anaviy taom, shunchaki kundalik hayotda hech qanday yo'l yo'q. Bu har bir oilaning "ikkinchi noni" dir. Bu nonushta, tushlik va kechki ovqat uchun tayyorlangan piyola.

Qadim zamonlardan boshlab, insoniyatning dietasida pyuresi katta ahamiyatga ega bo'lib, birdaniga yangi tug'ilgan chaqaloqlarni kutib olgan va o'liklarga hamrohlik qilgan. Ko'pgina mamlakatlarda an'analar bolaning tug'ilishi va suvga cho'mishi, dafn marosimlari va qovoqqa xizmat qilish bilan bog'liq festivallarda saqlanib kelinmoqda.

Kashi inson salomatligi uchun juda yaxshi, ular asos bo'lib xizmat qiladi bolalar ovqatlari  3 yilgacha.

Ammo porani pishirish qanday ko'rinishda, ayni paytda mazali va foydaliroq bo'lishi uchun?

Tahıllar pishirish usuli bir necha turga bo'linishini bilasizmi:
  - yumshoq (tilla, guruch, arpa, grechka);
  - viskoz (sut pyuresi);
- suyuq (semolina, jo'xori, va boshqalar)?

Biroq, qoidalar, sirlar va tavsiyalar pishiq donni pishiradi:

1.   Pichokni tayyorlashdan oldin, maydalash, saralash va yaxshilab yuvish kerak. Suvni saqlash paytida suv yuzasida kraxmal, yog 'va changni chiqaradi.

2.    Bunday donning o'ziga xosligi shundaki, undagi donalar yaxshi tayyorlangan (shishgan) bo'lishi va bir-biridan osonlik bilan ajratilishi kerak. Shuning uchun, pishiq porridges kichik miqdorda suyuqlikda qaynatiladi, shuning uchun u butunlay krup tomonidan so'riladi (bu erda guruch istisno qilinadi).

3.    Shunday qilib, pyuresi kuymaydi, u qalin dipli idishda pishirilishi kerak.

4.    Tuxumdonni tayyorlash uchun gritslar qaynab turgan sho'r suvda (bug'doy istisnosiz) qaynab turishi va tenderga qadar past haroratda pishirishi kerak. Keyin quyma suv quyib, issiq suv bilan yuvib tashlang. Bodomni piyola ichiga solib, ta'mga ko'ra yog' yoki har qanday yog'ni to'ldiring.

Qisqichbaqasimon donlarni tayyorlash sirlari va sirlari:

1.    Viskoz porridge asosan sut bilan pishiriladi, ammo ular suvda bo'lishi mumkin.

2. Ajablanarli xususiyat  Bunday poroxlar, ular yiqilib tushmasligi va tarqalmasligi, lekin ular plastinada bir plastinkada saqlanadi.

3.    Pearl arpa, guruch va tohum kabi donlar sutda yumshoq pishiriladi va shishadi, shuning uchun ular avval suvga bir necha daqiqa qaynatiladi va so'ngra suvni quyib, sutini quyinglar.

4.    Xizmat qilish viskoz pyuresi  yog', murabbo yoki asal bilan bo'lishi mumkin.

Suyuq dukkakli pishirish qoidalari, sirlari va maslahatlar:

1. Suyuq pyuresi  Ham sut va suvda, ham sutni suv bilan 2: 3 nisbatda suzishingiz mumkin.

2.    Ushbu porridge viskoz bilan bir xil pishiriladi, lekin ko'proq suyuqlik qo'shiladi.

3.    Ular, shuningdek, yog'ga, asalga va murabbo mazasini qo'shishlari mumkin.

Va endi pyureni qanday tayyorlash haqida bir oz ko'proq

Qanday pishiriladi karamush pishlog'i?

Hububatning bir qismi uchun siz ikki qism suv olishingiz kerak;
  - pan qopqoq bilan mahkam yopiq bo'lishi kerak;
  - suv qaynab turmasidan oldin olov kuchli, so'ngra mo''tadil bo'lishi kerak, oxirida - zaif;
  - Agar chimdik soda olib tashlasangiz, shirnlikni chiroyli rang va xushbo'y hid olib keladi;
  - Pishirish paytida suv butunlay qaynatiladi;
  - donni to'kib tashlaganingizdan so'ng, pishiriqni olov ustiga qo'yganingizdan keyin uni aralashtirolmaysiz va qopqog'ini ochib qo'ymang, chunki u pishiradi, bug'lanadi, bug'dan chiqarib yuboriladi;
  - qaynoq karabuğday biberi uchun 15 daqiqa kerak;
  - Issiqlikdan olib tashlangandan keyin yana 5-10 daqiqa yopiq holda turing.

Qanday pishiriladi irmik?

Sutda pishirilgan bo'lsa, shirnlikni mazza qilib, quyidagi nisbatlarga rioya qiladi: 300 litr sut sog'ib olinadigan don;
  - donni to'ldirishingiz kerak, sutni qaynatib olishingiz kerak;
  - 2-3 daqiqa davomida aralashtirib, har doim kerakli irmoqni qaynatib oling, so'ngra yopiq qopqoq bilan idishni yoping va 15 daqiqa turing;

Po'choqni qanday tayyorlash mumkin?

Sutni 1 stakan sut, 1 stakan suv, ¾ qoshiq jo'xori suti, 1 osh qoshiqdan tashkil topgan jo'xori uni juda yaxshi ta'riflaydi. asal qoshiq, 2 osh qoshiq. yog 'qoshiqlari, bir chimdim tuz, har qanday meva.

Sutni tayyorlash uchun, sut va suvni idishga soling. Qaynatib oling, tuz, asal qo'shing va donni to'ldiring. 10 daqiqa qaynatiladi. Xizmat qilishdan oldin reza qo'shing.

Arpa pyureini qanday pishirish kerak?

Pishirishdan oldin, maydalagichni sovuq suvda 10-12 soat davomida namlash kerak: 1 litr gardishli arpa bir litr suv bilan to'kib tashlang;
  - Agar siz pichanni sut bilan pishiradigan bo'lsangiz, bu juda mazali bo'ladi. Buning uchun ho'llangan go'shtlar issiq sutda uxlab qolishi va bir necha daqiqa davomida yuqori issiqlikda qopqoqsiz pishirishi kerak. Keyin qo'ying suv hammomi  pishganicha pishiring. U shuningdek yopiq qopqoq ostida 10-15 daqiqa turishi kerak.

Arpa pyureini qanday pishirish kerak?

Arpa donasi taxminan 40-45 daqiqada qaynatiladi, ammo u hajmi 5 barobar ko'payadi;
  - 1 stakan jo'xori uchun nisbati 2: 1 - 2 stakan suv bo'lishi kerak;
  - pishirilgandan so'ng, moylarni yaxshilab yuvish kerak;
  - qaynayotgan suv to'liq qaynatilgunga qadar past haroratda pishirish lozim, keyin uni brusokdan olib tashlang va 15 daqiqa davomida turing.

Dala pyureini qanday tayyorlash mumkin?

Krupni yuvish;
  - pishirishdan oldin bir oz bug'lash uchun issiq suv bilan yuvish kerak;
  - Agar sut pyuresini pishiradigan bo'lsak, unda donni g'alla hosili uchun biroz ko'proq suv quyishingiz kerak. Yarim tayyor bo'lgunga qadar qaynatiladi, suvni to'kib tashlang va gritsalarni iliq sut bilan to'ldiring. Sutning to'liq bug'lanishiga qadar qaynatiladi.

Guruch pyureini qanday tayyorlash mumkin?

Krupni yuvish;
  - guruchning bir qismi ikki qism suv bilan to'kilgan;
  - guruch haroratga qarab 15-25 daqiqaga qadar shishgangacha past haroratda pishiriladi.

Misr pyuresini qanday tayyorlash mumkin?

Makkajo'xori pyuresi bu retsept bo'yicha mazali chiqadi: 300 g qaynoq sutda ta'mga va 4 osh qoshiq qo'shib tuz va shakar qo'shing. donlarning boshlari bilan qoshiq. Uni 5 minut past haroratda qoldiring, doimo aralashtiring. Keyin qopqog'ini yoping va 15 daqiqadan so'ng - jo'xori pyuresi tayyor bo'ladi.

"Ovqatlanish" sizga omad tilaymiz va sizning taomingizdan rohatlaning!