Strava qiyma go'shtni pishloq bilan uyaladi. Qiyma go'shtdan uyalar. Tuxum bilan uyalar

Men oilamning trakti uchun barcha o'tlarni tayyorladim. Z'í̈li hamma narsani doshentuga. Hech qanday maxsus narsa yo'q, lekin men o'zimning oshpazlik afzalliklarimga ko'ra menga eng yaqin odamlarning maqtovlarini tinglashim mumkin edi.
Dje sharbati, pastki kotletlar va qo'ziqorinlar o'tkir nota beradi. Plastinkadagisi yanada chiroyli ko'rinadi.

. qiyma go'sht - 1 kg. Ale menda zreshtoy qiyma tashqarida qoldirildi, buning uchun biz 700 gr qamchilashimiz kerak.
. tuxum - 1 dona.
. oq non yoki bulochka - bir juft shmatochkiv
. sut - 1 shisha
. qo'ziqorinlar (champignoni yoki gliv) - 300 gr.
. cibulya ripchasta
. mayonez
. ser (menda mozzarella bor)
. kuch
. qora qalampir bo'r.

Keling, qiyma go'shtni tuzlaymiz. Non yoki bulochkani sutga botirib oling. Yaxshi rosem'yati. Kotletlarimizga "momiq" non bering
Cibulani qattiq kesib oling. Qo'ziqorinni to'ldirish uchun cibula pide qismi. Va uchun qiyma go'sht Men blenderdagi cibulani sog'indim.
Endi hamma narsa bir tumanga aralashdi. Biz tuxum beramiz. Salim, qalampir va yaxshi aralash.
To'ldirish uchun qiyma go'shtni tayyorlang.

Tsibula bo'laklarga bo'linadi va zaytun moyiga surtiladi (hidsiz).

Tsibulya vizyonerga aylanishi mumkin.

Qo'ziqorinlarni kesib oling.
Tsibuliga qo'ziqorin qo'shing.
Tayyor bo'lgunga qadar yog'lang. Tuz va qalampir.
Tayyor qiyma go'shtdan kolobokni yuklab oling.
Keling, o'liklarni dafn qilaylik
Men yogoni maydalangan qo'ziqorin bilan to'ldiraman.
Mayonez va smetana bilan to'ldiring. Kimga mos keladi. Men mayonez qildim.
Ser katta tertz ustida ishqalab.

To'ldirilgan uyaning tepasida biz sippyni pishloq bilan surtamiz.

Tayyorlangan uyani choyshabga qo'ying, oldiga yoga surting Oliya bu issiq pechda 40 daqiqa davomida 180 daraja haroratda!
Biz ko'rgan bunday sho'r go'shtli uyalarning o'qi.

Aytaylik, sizga an'anaviy kotletlar keltirildi - bu xonadonning ruhida yangi va ajoyib narsa o'sadi. Tuxum yoki qo'ziqorin bilan qiyma go'sht bilan uyalarni tayyorlang, sizga ko'proq yoqadi. Siz maydalangan go'shtni olishingiz mumkin, xoh u, m'yaso kabi hayratlanasiz, siz farqni ko'rasiz - tovuq, cho'chqa go'shti yoki yalovichina cho'chqa go'shtini aralashtirasiz. Menga ishoning, chiqish yo'lida sizda vide bor va bu go'zallikdan zavqlaning!

Qo'ziqorinli qiyma go'shtli uyalar

Tarkibi:

• qiyma go'sht - 600 g;
• non - 200 g;
• sut - 1 shisha;
• qibulya - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• tuxum - 2 dona;
• qo'ziqorinlar - 300 g;
• janob - 150 g;
• sil, qalampir - lazzatlanish uchun;
• ko'katlar, mayonez - lazzatlanish uchun;
• roslinna oliya.

Ovqat pishirish

Oq nonning m'yakushini oling va uni sut bilan to'ldiring. Cibulani kub shaklida kesib oling, qo'ziqorinlarni mayda bo'laklarga bo'ling, sabzi va serni tertda maydalang. Qo'shish|Qo'shish| maydalangan tuxum, cibulaning yarmi, barcha sabzi va yaxshilab aralashtiriladi. Qo'ziqorinlarni cibulae'dan bir vaqtning o'zida qovurilgan idishga soling. Shakl, zakatimet uyasida, moy bilan surtish. Qiymadan koloboks hosil qiling, troxlarni tekislang va ularni shaklga keltiring. Teri kolobokining o'rtasi engil bosiladi, shunda uya paydo bo'ldi va u cibulae qo'ziqorinlari bilan bulg'angan. Yuqorida siz trochni mayonez bilan surtishingiz mumkin. 180 daraja haroratda 30-40 ta ipga yaqin pishiring. Tayyorgarlik tugashidan 5 daqiqa oldin pishloqni pishloq bilan silang.

Pomidorli qiyma go'shtli uyalar

Pomidor bilan uyalarni tayyorlashga harakat qiling - o'tlar yanada pastroq va mazali bo'ladi.

Tarkibi:

• qiyma go'sht - 500 g;
• janob - 200 g;
• non - 100 g;
• qibulya - 1 dona;
• tuxum - 1 dona;
• pomidor - 4 dona;
• roslinna oliya.

Ovqat pishirish

Nonni iliq suv bilan to'kib tashlang, keyin ko'ramiz. Tsibulyu keskin nomlanadi. Nisbatan qiyma go'sht, tuxum, cibula va nonni missusda aralashtiring. Ziravorlar qo'shing (siz paprika, marjoram olishingiz mumkin), tuz. Pishloqni uchdan birida maydalang va yarmini qiyma go'shtga qo'shing. Yaxshi jo'shqinlik. Qiyma go'shtni qismlarga bo'ling, uyalarni hosil qiling. Dekoni zaytun moyi bilan bezang va uyalarni qo'ying. Pomidorni teri uyasining o'rtasiga qo'ying, u maydalanadi. Uni pechga 200 gradusda 10 daqiqaga qo'ying, so'ngra dekoni olib tashlang, uyaning sirasini qoldiqlari bilan iching va pomidor krujka bilan yoping. Tandirga yana 10-15 kviling qo'ying.

Qiyma va tuxum solingan uyalar

Tarkibi:

• qiyma go'sht - 500 g;
• qibulya - 1 dona;
• non - 100 g;
• sabzi - 1 dona;
• tuxum - 5 dona;
• sut - 200 ml;
• loy, qalampir, ziravorlar - ta'mga;
• roslinna oliya.

Ovqat pishirish

Nonning maydalangan qismini sutga soling, so'ngra uchliklarni iste'mol qiling va qiyma bilan aralashtiring. Cibulani mayda maydalang, sabzi maydalang. Qo'shish|Qo'shish| maydalangan cibula, 1 tuxum va sabzi, keyin tuz, murch va yaxshilab aralashtiriladi. Qiyma go'shtdan 4 ta uyalar hosil qiling, pishiriladigan idishga yotqizing, moy va teri uyasini yog'lang, 1 tuxum qo'ying, yirtqichni tuzlang va 180 darajada 35-40 sovuqqa qo'ying.

qiyma go'sht bilan Lastivchyne uyasi

"Lastivchyne Nest" qiyma go'sht bilan o't tayyorlashga harakat qiling va, ehtimol, siz klassik kotletlarni unutasiz.

Tarkibi:

Ovqat pishirish

Tuz qiyma go'sht, ziravorlar qo'shing, nozik qum soati va krip, tuxum va sut oq non oldida namlangan. Nisbatan vimísity va qiyma go'sht bilan uyalar hosil qiladi. Dekoni shudringli zaytun moyi bilan bezang, uyasini to'qamiz va teri uyasining o'rtasida biz ketchup, potim tsibulya, mayonez, pomidor spini, mayonez va sirop qo'shamiz. Qalampirni doira shaklida kesib oling, plomba atrofidagi teri doirasini bosing. "Lastivchini Nest" ni qiyma go'sht bilan 30-40 chills uchun pechda 180 daraja qovurilgan idishga soling.

Oshxonada uzoq vaqt o'tkazishni istamasak, soatlar bor. Bunday lahzada o'qi va men qiyma go'shtni muzlatish yordamiga.

Muzlatgichda har doim yangi qiyma go'sht qoplari bilan yoting. Bundan tashqari, har qanday turdagi go'sht yoki qushlarning qiyma go'shtidan foydalanishingiz mumkin. Muzdan tushirishdan xalos bo'ling va pishiring. Qiymani katlamadan oddiy stravigacha pishirish mumkin. Men darhol sizga ushbu g'olib qo'shiqning ba'zi variantlarini aytib beraman.

Pishirish vaqti: 30 daqiqa

Sizga 4-6 ta go'sht uya kerak bo'ladi:

• Qiyma go'sht 0,5 kg
• Qo'ziqorinlar 0,5 osh qoshiq.
• Tovuq tuxumi 1 dona.
• Yangi pomidor 1 dona.
• Ser qattiq navlari 200 g.
• Cibulya ripchasta 1 dona.
• Ziravorlar 0,5 osh qoshiq
• Ko'katlar 1 osh qoshiq
• Zaytun moyi 1 osh qoshiq

Go'sht uyalarini tayyorlash:

Qiyma bilan biz o'z uyimizni quramiz va nimani to'ldirish kerakligi haqida har doim o'ylashingiz mumkin. Menda bir nechta sevimli variantlar bor, men ularni siz bilan baham ko'raman.

Biroq har qanday vikonannya uchun birinchi krok.

Biz pechda pishirish uchun shaklni olamiz va uni qiyma go'sht bilan yopishtiramiz. Tse mozhe buti faqat píddon, skovorodka, vipíkannya cupcakes uchun shakl.

Kek qoliplarida o'zingiz ishlashingiz yanada qulayroq. Shakllarni tuzing. Orqa tarafdagi katta sumkani o'g'irlang. Yogoni shaklga qo'ying va dafn marosimida ishlash uchun barmoqlaringizdan foydalaning. Shakl qush uchun uy qurishi mumkin.

Pechkalar haqida:

Pecheritsi nisbatan ishlaydi va ingichka novdalar bilan bezatadi. Cibules pivkiltsami bilan tayyor bo'lgunga qadar qovurilgan idishda sote qiling. Biz uni qiyma bilan "uyalarga" joylashtiramiz.

Rizhikiv haqida:

Rigas - oxirgi variant. Men engil tuzlangan rijini olaman. Men ularni oqar suv bilan yuvaman va ularni yangi ko'katlar bilan uyaga qo'yaman, bazan bilan men saqlab qo'ygan cybula qo'sha olaman. Bundan tashqari, qo'ziqorinlarni pechka opsiyasi uchun saqlashingiz mumkin. Qanday qilib sizning ruhingiz zabazhaê.

Dali ide sucilna ímprovízatsíya.
Pechkalardan variant.
Pomidor ryzhemo dumaloq. To'ldirilgan uyada Klademo.
Katta qirg'ichdan qattiq janob triom. Tuz o'rniga bir oz brinzi qo'shishingiz mumkin. Smetana xantal bilan aralashtiriladi. Abo vikoristovuemo uy qurilishi mayonez. Do'konda sotib olingan mayonez, pidide va vino qanday yashaysiz. Abo trochi zaytun yog'i Provans o'tlaridan. Siz havaskor uchun tug'ralgan soat ishlab chiqaruvchisini qo'shishingiz mumkin. Bu erda teri sizning tanlovingiz bo'lishi mumkin. Bagan sirnu sumishdan Robimo. Keling, yetimlikdan o'zgartiraylik, siz o'ylagan narsalarni. Kshtaltni boqish uchun chiqing. To'ldirilgan qiyma ustiga bir xil kori pomidori.

Chiziqlar bilan variant.
Biz tovuq tuxumini olamiz, ser - quruq qirg'ichdan (agar u parmesan bo'lsa, bu ajoyib). Zbivaemo tuxum-syrnu sumish. Lazzatlanish uchun tuz va qalampir. Maxsuslar ko'tariladi.

O't pishirish uchun, maxsus makaron kerak, italyan ildizi qilish uchun - nest (tagliatelle). Siz bu makaron idishlarini deyarli har qanday do'konda sotib olishingiz mumkin, aslida bu lokshinning bir turi, xuddi qoziqni ko'rganda yondirilgandek. Strava, uning asl taqdimotiga hayron bo'lmang, shuningdek, tayyorlash oson va hech qanday maxsus yangi boshlanuvchilar uchun sizga qaramaydi. Men pechda qiyma go'shtli makaron uyasini birinchi marta tayyorlayapman va bu juda mazali ekanligini bilmoqchiman! Makaronni oldida qaynatish kerak, keyin uni to'ldirish bilan to'ldirish kerak, u qiyma bo'ladi. Rodzinka qaysi retsept bo'ladi pomidor krem ​​sousi, kim tiqilib qoladi. Zavdyaki youmu chiqadigan o't nafaqat sitna va sho'r, ale va hatto pastroq va suvli! Keling, hamma narsani oltingugurtli "shlyapa" bilan qo'shamiz, shunda biz uyalarga yanada ishtahani va hayratlanarli ko'rinishni beramiz. Bunday o't butun vatan uchun oqshom uchun hayajonli g'oyaga aylanadi va men Rojdestvo stolining mo''jizaviy g'oyasiga aylanaman. Men sinashni tavsiya qilaman! Pokrokovy retsepti Fotosurat quyida ko'rsatilgan.

Tarkibi:

• 12 makaron uyasi.
• 500 g qiyma go'sht.
• 2 sibulini.
• 1 ta o'rta kattalikdagi sabzi.
• 2 osh qoshiq. tomat pastasi chi sosining qoshiqlari.
• 2 osh qoshiq. smetana qoshiqlari yog'li tarkibga o'xshaydi.
• 150 g qattiq sirop.
• ta'mga mayonez.
• lazzatlanish uchun kuch va ziravorlar.
• roslinna oliya.

• Porsiya soni: 12.

To'ldirish uchun biz qiyma go'sht (menda yalovichina + cho'chqa go'shti), bir bo'lak sibulin qo'shamiz va tanlash uchun bir oz kuch va ziravorlar qo'shamiz.

Keling, makaron ichaylik. Kim uchun sho'r suvni qaynatish kerak, so'ngra idishning pastki qismidagi makaron uyalarimizni qo'yish kerak. Uyalar qismlarga bo'lindi, shunda badbo'y hid bir to'pda yotardi. Makaronni suvning yoniga qo'yishi bilan, makaron pastki qismga yopishib qolmasligi uchun uchtasini spatula bilan aralashtirish kerak va qaynagandan keyin virobnikda 3-5 donadan ko'p bo'lmagan kuzda pishiring. Men al dente bo'laman. Haydash uchun makaronni 1-2 divga aylantirishi uchun bunday miqdorni quyish kerak.

Tayyor uyalar olib tashlanadi va pishirish uchun shaklda saqlanadi, shuning uchun siz zaytun moyi bilan yopishingiz kerak.

Sos uchun maydalangan sabzi va cibula zar bilan qoplangan. Buni kuchli yog'lash shart emas, sabzavotlar yumshoq bo'lishi uchun etarli. Biz qo'shadigan narsadan keyin tomat pastasi, smetana birdaniga 2-3 hvilin uchun tayyorlanadi.

Keling, 1,5 shisha suv quyamiz, men makaron pishirgandan keyin qolgan vikoristman. Biz ta'mga kuch qo'shamiz, siz ziravorlar qo'shishingiz mumkin, biz hamma narsani qaynatamiz va vimikaemo. Sos tayyor!

Endi biz o'timizni pishirishga tayyorlayapmiz. Bu qiyma go'shtli makaron uyalarini eslatadi, o'rtasini engil pushtirang, vilkalar bilan qiyma go'shtni zastosovuemo. Uyalarni bitta turdagi kabi ekish mumkin, shuning uchun sizning xohishingizga ko'ra tekis to'p bilan.

Biz hamma narsani tayyorlangan sous bilan to'kib tashlaymiz, qiyma go'shtni surtamiz.

Keling, mayonezdan "qopqoq" qo'yamiz. Siz uni smetana bilan almashtirishingiz mumkin, ammo bizning oilamiz bu variantni ko'proq yaxshi ko'radi.

Mayonez uchun u teng rozpodilyaemo tert syr.

Zap_kaêmo yilga yaqin 180-200 * Vt da pechda uyalar. Menga ruminiyalik rahbarlik qiladi suriya poyasi hayvon.

O'tlar bo'laklarga bo'lingan va stolga xizmat qilishi mumkin. Ushbu retsept bo'yicha pishirilgan makaron uyalari - o'z-o'zidan etarli bo'lgan strava va bu erda hech qanday muammosiz garnitura. Xizmat qilayotganda non uchun yagona narsa, siz yangi ko'katlarni qo'shishingiz yoki sabzavot kabi bo'lishingiz mumkin.

Eksa oddiygina bir soat ichida tayyorlanishi mumkin, lekin bir vaqtning o'zida Vishukan kechki ovqati! Chiqish - bu mo''jiza, uning mavjudligida, haqiqatan ham, hech kim turolmaydi!

Mazali!!!

Hurmat bilan Oksana Chaban.

Qiyma bilan uyalar- yanada mazali go'shtli aperatif, yakka nafaqat tushlik uchun, balki xizmat qilish mumkin Svyatkovy uslubi. Bu o't janoblar orasida allaqachon mashhur bo'lganligi sababli, uni tayyorlash uchun juda ko'p retseptlar va variantlarga olib keldi.

Qoida tariqasida, ular pechda uyalarni pishiradilar, ammo bu bir xil retseptlardir, chunki ular ularni ikki qavatli qozonda, ko'p pishirgichda va qovurilgan idishda pishirishga o'tkazadilar. Biz sizni go'shtli ehtiros uchun eng mazali va talabchan retseptlardan bilib olamiz.

Qiyma go'shtdan uyalar. fotosuratlar bilan mazali retseptlar

Qiyma bilan makaron uyalari - retsept

Tarkibi:

• Tagliatelle makaron - 1 paket
• - 400 gr.,
• Cibulya ripchasta - 1 dona,
• Pomidorlar - 4 dona.
• Qattiq pishloq - 100 gr.
• Ziravorlar: qora qalampir, italyan o'tlari,
• Ta'm uchun kuch.

Makaron Tagliatelle ichishga tayyor bo'lgunga qadar sho'r suvda pishiring. Pishirish jarayonida ularni muloyimlik bilan aralashtiring, shunda hid uyalarni isrof qilmasin. Ularni tekis o'tlarga qo'ying, sovushini kuting. Tim bir soat davomida siz qiyma go'shtni pishirishni boshlashingiz mumkin. G'olib go'sht kabi, go'sht maydalagichdan o'tkazib yuboring. Shuningdek, cibulani go'sht maydalagichdan o'tkazing. Qiyma go'sht bilan cibula qiling, bir oz ziravorlar va ozgina tuz iching.

Qo'llaringiz bilan maydalangan go'shtni aralashtiring. Pomidorlarni idishga soling, ularni to'kib tashlang issiq suv. Qopqoq bilan yoping va uni bir shingilga quying. Ulardan pichoq bilan pichoqni oling, ularni spratlarga kesib oling, blender idishiga soling va pyureni tozalang. Sirni quruq uchinchi qismini ishqalang. Pechni 180C ga qadar qizdiring.

Deko ustiga makaron uyalarini qo'ying. Zapovnyt pogriblennya qiyma go'sht. Pomidordan tomat pyuresini maydalangan go'shtga soling. Uyalarni pishloq va ziravorlar bilan joylashtiring. Qizil notaga aylantiring. Qiyma bilan makaron uyasi 20-25 daqiqaga tayyor bo'ling.

Qo'ziqorinli qiyma go'shtli uyalar - retsept

Tarkibi:

• Pecheritsa qo'ziqorinlari - 300 gr.,
• Qattiq pishloq - 100 gr.
• qiyma cho'chqa go'shti - 300-400 gr.,
• Baton - 3-4 dona,
• Sut - 100 ml.
• Tuxum - 1 dona,
• Cibulya ripchasta - 1 dona,
• Morkin - 1 dona.
• Qora qalampir,
• Roslinna Oliya Sonyashnikova,
• Kuch.

Bunday go'sht uyalarini qo'ziqorin bilan tayyorlash uchun siz qo'ziqorinlarni vikoratsiya qilishingiz mumkin. Vikorist pechlari kabi, ularni eslab qolish, ularni bo'laklarga bo'lish va zaytun moyi bilan bir vaqtning o'zida cibula bilan cho'tkalash kerak. Boshqa vikoristannya bor tulki qo'ziqorinlari, í̈x boshning orqa qismini 40-50 ta ip bilan cho'zish kerak. Oqim suv ostida yuvib tashlang, so'ngra zaytun daraxtiga sibuliya bilan namlang. Unutmang, agar siz qo'ziqorinlarni yog'lasangiz, ularni tuzlang.

Uyalar uchun to'lg'azish, xuddi shunday printsipga ko'ra tayyorlanadi, faqat kelajakda sabzi bo'ladi. Qiyma uchun mayda kubiklarga bo'lingan cibula, bitta tuxum, sut bilan yuvilgan non va yoqutda maydalangan sabzi qo'shing. Ta'mga ko'ra qiyma go'shtga kuch va ziravorlar qo'shing va keyin uni qo'llaringiz bilan pishiring.

Pechni qizdiring. Dekoni zaytun moyi bilan bezang. Ho'l qo'llar bilan qiyma go'shtning o'rtasidan teshik hosil qiling. Ularni qo'ziqorin bilan qoshiq qiling. Posipte teri uyasi qattiq pishloq bilan ishqalanadi. Zapikayte qo'ziqorin bilan qiyma go'sht bilan uyasi 25-30 kvilingga yaqin.

Har qanday sababga ko'ra, siz qo'ziqorin bilan uya pishirolmaysiz yoki o't pishirmoqchi bo'lsangiz, muqobil bo'lishingiz mumkin. qiyma go'sht va pishloq bilan uya. Ushbu retsept allaqachon oldingi retseptga o'xshaydi, lekin baribir, yangisida qo'ziqorin mavjudligidan tashqari, uning o'ziga xos xususiyatlari bor.

Qiyma va pishloqli uyalar - retsept

Tarkibi:

• Qattiq pishloq - 200 gr.
• Yalovichi va qiyma cho'chqa go'shtidan sumish - 500 gr.,
• - 70 gr.,
• Cibulini - 1 dona,
• tovuq tuxumi - 2 dona,
• Sil,
• qora qalampir,
• Oliya Sonyashnikovani tozaladi.

Timdan oldin qiyma go'sht uyasini qanday pishirish kerak tayyor bo'lgunga qadar sho'r suvda guruchni qaynatib oling. Drushlyakda Vídkinte yogo. Suv bilan yuvib tashlang, bir stakan suv bering va plastinkaga o'tkazing. Kibulani blender bilan kesib oling yoki pichoq bilan kub shaklida kesing. Chuqur idishda qiyma go'sht, guruch, tovuq tuxumi, cibula iste'mol qiling.

Tuz va qalampir. Sharob bir xil bo'lishi uchun qiyma go'shtni aralashtiring. Qattiq pishloqni maydalang. Dekoda, zaytun bilan qoplangan, qiyma go'shtning uyalarini yotadi, chunki suvga namlangan qo'llar bilan ishlash kerak. Uyaning dafn joyida uchinchi janobni yotqiz. Vipkayutsya tandirda qiyma go'sht bilan uyalar 175C haroratda, besh yildan uch barobar ko'p.

Mashhur multivark yordamida maydalangan go'sht uyalarini ham tayyorlash mumkin. Quyida bunday retseptning o'zi, siz o'zgartirgan narsangiz uchun zavdyaku, u yanada mazali ko'rinadi.

Sekin pishirgichda qiyma go'shtli uyalar - retsept