ოდნავ სურათის ფიგურა!

ცომი შედედებული რძე არის ძალიან მარტივი და გემრიელი საცხობი მომზადება სახლში. მაშინაც კი, დამწყები სამზარეულოში შეიძლება გაუმკლავდეს ასეთი ცომი, და ის შეიძლება გამოყენებულ მომზადება ორცხობილა, რულონები, ნამცხვრები, pastries და კიდევ ხელნაკეთი cookies.

ზოგიერთ შემთხვევაში, ასეთი ცომიდან დამზადებული ნამცხვრებიც კი არ უნდა იყოს გამომცხვარი - ეს არის საკმარისი იმისათვის, რომ "მშრალი" მათ მშრალი შემწვარი პანში და შემდეგ შეაგროვოს ისინი ნამცხვრები და სხვა კომპონენტები სიტკბოს. ნამცხვრების თითოეული მხარე ყუთში ნაკლებია, რაც სტუმრებმა მიიღონ ან გაცილებით გაუთვალისწინებელი გარემოებები წარმოიქმნება.

მარტივი რეცეპტი

ეს რეცეპტი გჭირდებათ მინიმუმ ინგრედიენტები, ცომი საბოლოოდ აღმოჩნდება რბილი, ჰაეროვანი და არ sticking თქვენს ხელში.

შემადგენლობა

შედედებული რძე - 450 მლ;
ქათმის მაგიდის კვერცხი - 1 ც.
მაგიდის სოდა - 1 ც.
მაგიდის ძმარი 9% - 1.5 ტ.
ფქვილი - 4 ჭიქა.

სამზარეულო

დასაწყისისთვის შესაძლებელია შედედებული რძის შეტანა კონტეინერში, დაამატეთ ქათმის კვერცხი და აურიეთ სანამ უნიფორმაზე. შეურიეთ სოდა ნარევი, გახეხილი ერთად ძმარი და შეურიეთ ერთხელ. ფქვილი შემდეგია. თანდათან უნდა დაემატოს შედედებული რძის უკვე არსებული ბაზა, რომელიც ჩაედინება მზა პროდუქტის უფრო დიდი სიცხისთვის.
დაამატე პირველი კოვზი და შემდეგ სუფთა ხელებით. მზა დუიმი არ არის ხელები. ღუმელში მომზადების დაწყებამდე მას სჭირდება დაახლოებით 30 წუთი დასვენება.

სპეციფიკური რაოდენობის ინგრედიენტებიდან შეგიძლიათ გააკეთოთ სრულფასოვანი ხელნაკეთი ტორტი 20-25 სანტიმეტრის ნამცხვრების დიამეტრით და 8-9 ფენის სიმაღლე.

საფუარი ცომი

ამ ტიპის ცომი ასევე შეიძლება მოხდეს შედედებული რძის საფუძველზე. შედეგად, დასრულებული brew რჩება რბილი და რბილი შეხება და სურნელოვანი როდესაც საცხობი.

შემადგენლობა

ხორბლის ფქვილი - 650 გ;
ბუნებრივი იოგურტი - 350 მლ;
მოხარშული წყალი - 165 მლ;
შედედებული რძე - 100 გ;
კვერცხი - 1 ც.
მზესუმზირის ზეთი - 3 სტადიის.
ქვიშის შაქარი - 1.5 სტადიის ლ.
საფუარი - 1 ტ.
მარილი არის pinch.

სამზარეულო

ფქვილის რაოდენობა პირდაპირ დამოკიდებულია პროდუქტის ტენიანობაზე, ხოლო საფუარი შეიძლება გამოყენებული იქნას არა მარტო სწრაფი, არამედ სუფთა. ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა სწორად გამოვთვალოთ მათი რიცხვი.

ღრმა თასი, sift ფქვილი ორჯერ, დაამატოთ ყველა მშრალი ინგრედიენტები მას, აურიეთ. ცალკე კონტეინერში, შეურიეთ შედედებული რძე მდუღარე წყალში და აურიეთ სანამ არ მიიღება ჰომოგენური სითხე. დაამატეთ იოგურტი და კვერცხი. კარგად წაიღეთ ფქვილი და დაასხით თხევადი, შეურიეთ ინგრედიენტები ხელის ან სპატულებით. მას შემდეგ, რაც kneading დაამატოთ მცენარეული ზეთი. საჭიროა 10 წუთი. დუღილისთვის, განათავსეთ იგი მაცივარში 2-3 საათის განმავლობაში.

ცომი რულონებისთვის

კონდიცირებული რძის ცომი საუკეთესოდ შეეფერება რულონებს, რადგან ის იშლება ადვილად და არ დაარღვიოს და შევსება არ შეესაბამება.

შემადგენლობა

ქათმის კვერცხი - 2 ცალი.
კარაქი - 150 გ;
შაქარი ვანილის ქვიშა - პინჩი;
შედედებული რძე - 1 შეიძლება;
ფქვილი - 400 გ;
საცხობი ფხვნილი - 1.5 ც.

სამზარეულო

მას შემდეგ, რაც ცომი მზადდება ძალიან სწრაფად, სანამ სამზარეულო თქვენ უნდა ჩართოთ ღუმელი თბილი მდე. საცხობი ჩაისხაროთ და დაფარავს საცხობი ქაღალდს.

დელიკატი პატარა ხბოს კარაქიზემოთ ოთახის ტემპერატურაზე სცემეს კვერცხები, შედედებული რძე და ვანილინი ცალკე კონტეინერში. სანიშნეს კარაქი, ფქვილი და საცხობი ფხვნილი კვერცხის ნარევი, knead სანამ სქელი კრემი. ოცი წუთის შემდეგ, საფუძველი Roll მზად არის - ის შეიძლება შემოვიდა up შევიდა მილის, შევსების მას ჩაყრის.

ყველაზე მეტად ეფექტური საშუალება წონის დაკარგვა, ჩვენი მკითხველის აზრით, არის უნიკალური წონის კორექციის სისტემა "ეკო სმიტი". "ეკო სმიმი" წონის დაკარგვა არის ინსტრუმენტი, რომელიც შექმნის ცნობილი მსოფლიოში nutritionist და მეცნიერი პიერ Ducane ჰქონდა ხელი. ეს არის ერთ-ერთი საუკეთესო ცხიმიანი დამწვრობა, რომელიც ცნობილია დღეს. ეს არ მხოლოდ დაარღვიოს ორგანიზმის "სტრატეგიული რეზერვები". "ეკო სმიტი" - აძლიერებს კუნთებს, ამიტომ აუმჯობესებს სხეულის ფორმას. ექიმების აზრი ... "

1856 წლის 19 აგვისტოს ამერიკელმა გეილ ბორდენმა დაასრულა შედედებული რძის წარმოების მეთოდი. მისი მიზანი იყო პროდუქციის გრძელვადიანი შენახვის მეთოდი, განსაკუთრებით რძე, რომელიც მან გააკეთა. დღეს შედედებული რძე ერთ-ერთი საყვარელი დელიკატია, რომელიც ცალკე ჭამს და სხვადასხვა კერძების მომზადებაში გამოიყენება.

ჩვენ გთავაზობთ 8 რეცეპტებს desserts ერთად შედედებული რძე.

რძის შემცველი რძე

შემადგენლობა:

შედედებული რძის 240 გ
   120 გრამი სიმინდის სახამებელი
   300 გ ფქვილი
   80 გ კარაქი
   80 გრ არაჟანი 15% ცხიმით
   1/2 ჩაის კოვზი სოდა
   ვანილის შაქრის 2 teaspoons
   1 ჩაის კოვზი გამხმარი პიტნა

მომზადების მეთოდი:

მნიშვნელოვანია, რომ არ გამოტოვოთ ის მომენტი, როდესაც ქუქი-ფაილები მხოლოდ ოდნავ გადანაწილდა.

შეურიეთ შედედებული რძე არაჟანი და ვანილის შაქარი. დაამატეთ კარაქი ოთახის ტემპერატურაზე. Whisk რათა ერთიანობა.

დავამატეთ ხმელი პიტნა და შეურიეთ ერთხელ, აურიეთ cornstarch.

ჩაასხით ფქვილის შერეული სოდა. ხელები knead ცომი.

გაანადგურე პატარა ნაჭერი ცომი, მისცეს მას ბურთი ფორმის. ბურთის სისქე შეიძლება შეირჩეს თქვენი შეხედულებისამებრ.

განათავსეთ მზა ნაჭდევები საცხობი ფურცელზე და დააყენეთ ზოლებით პერპენდიკულური მიმართულებით ჩანართის დახმარებით, ცენტრში "ბადის" მიღება.

განათავსეთ საცხობი ღუმელი 200 გრადუსამდე და შემდეგ ტემპერატურა 160 გრადუსამდე და საცხობი 25-30 წუთის განმავლობაში. მნიშვნელოვანია, რომ არ გამოგრჩეთ მომენტი, როდესაც cookies გადანაწილებული მხოლოდ ოდნავ - და დაუყოვნებლივ ამოიღონ საცხობი ფურცელი.

ნამცხვრები მსხვილფეხა რქოსანი მსხალი მსხალი და სოუსით

შემადგენლობა:

220 გ ფქვილი (აქედან 20 გრამი wholegrain)
   160 გრ შედედებული რძე
   160 გ გახეხილი მსხალი
   100 გრამი სიმინდის სახამებელი
   100 გრ არაჟანი 15% ცხიმით
   50 გრ მცენარეული ზეთი
   1/2 ჩაის კოვზი სოდა
   1 ჩაის კოვზი ვანილის შაქარი
   სეზამის გასახდელი

მომზადების მეთოდი:

ჩაასხით შედედებული რძე თასში, გაამწვანე მსხალი ნაცხის ნატეხზე, დაამატეთ არაჟანი, მცენარეული ზეთი და ვანილის შაქარი. აურიეთ სანამ გლუვი.

დაამატეთ სიმინდის სახამებელი ნარევი, შეურიეთ კარგად. ჩაასხით ფქვილი სოდაში და ჩაისხილი ცომი ერთად spatula.

როლი ბურთები ცომი და ამით მათ ჩაყარა საცხობი უჯრა მოკლე დაშორებით ერთმანეთისგან.

თითოეული cookie, დააყენა დაახლოებით ერთი ან ცოტა ნაკლები teaspoons of სეზამის, დაჭერით ქვემოთ ცომი.

განათავსეთ საცხობი უჯრა ქურთუკებით, რომელიც 160-170 გრადუსს ასხამს და დაახლოებით 25-30 წუთის განმავლობაში. შეკუმშული რძეში ნამცხვრები, როგორც წესი, არ გაანადგურებს ბევრს, რაც უნდა იყოს გათვალისწინებული და არა ღუმელში.

Gingerbread ტორტი კრემი არაჟანი და შედედებული რძე

შემადგენლობა:

1 კგ გიგანძიანი (უკეთესი თაფლი)
130-150 გ ნიგვზავით

კრემის:
   500 გრ არაჟანი 15% ცხიმით
   1 შეიძლება მოხარშული შედედებული რძე
   3 tablespoons of jam სიროფი
   ახალი კენკრა ან ჯემი (currants, ალუბალი და ა.შ.)

მომზადების მეთოდი:

თუ gingerbread ძალიან ტკბილი, შეგიძლიათ გარეშე jam.

თითოეული gingerbread მოჭრილი ნახევარ სიგრძივ, და შემდეგ ყოველ ნახევარ შევიდა 4 ნაწილად. დატოვე რამდენიმე ცალი, რათა მათ გახეხილი და დაამშვენებს ტორტი.

მომზადება კრემი: თასი, შეურიეთ შედედებული რძე კოვზი ან whisk ერთად არაჟანი, დაამატეთ ჯემით სიროფი. თუ gingerbread ძალიან ტკბილი, შეგიძლიათ გარეშე jam.

ჩაასხით ნაღების თასი გიგანწყინად, აურიეთ კოვზი, რომ თითოეული ნაჭერი დაფარულია ნაღებით.

შეიკრიბეთ ნამცხვარი სახით სლაიდზე: ქვედა ფენას ფირფიტა ან ფირფიტაზე, თხილით და კენკრით ასხამს. გაიმეორეთ ეს ფენების ამოწურვამდე, რაც ყოველი შემდეგი ფენის დიამეტრით უფრო მცირეა.

გახეხეთ ნამცხვარი ნამსხვრევებით, რომელიც მიღებულ იქნა ადრე დამზადებული დეკორატიული ცალი გინერბედით. დაისვენეთ სასურველი და ოთახის ტემპერატურაზე დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში დავდგეთ და შემდეგ 2-3 საათის განმავლობაში მაცივარში.

სწრაფი cupcake ერთად შედედებული რძე

შემადგენლობა:

3 კვერცხი
   0.5 ჭიქა შაქარი
   125 მლ შედედებული რძე
   მარილი წვერიდან
   1 ჭიქა (200 მლ) ფქვილი
   0.5 ჩაის კოვზი სოდა
   1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
   ლიმონი სრიალი
   რამდენიმე დარიჩინი
   0.5 ჭიქა ქიშმიშით.
   2 tablespoons შაქრის ფხვნილი

მომზადების მეთოდი:

Raisin კარგად გარეცხილი, დაასხით მდუღარე წყალი, მშრალი.

სცემეს კვერცხი მარილი და შაქარი. შედედებული რძე. სცემეს.

Sift ფქვილი, დაამატეთ დარიჩინი, ლიმონის zest.

გაჟღენთილი სოდა ლიმონის წვენი. დაკავშირება ყველა.

საცხობი კერძი უნდა იყოს პატარა და მაღალი. ფორმის დაფარვა საცხობი ქაღალდით. ჩაასხით ცომი. ეს უნდა იყოს საშუალო სისქის არაჟანი. ყველაზე ერთად raisin და პატარა "ჩაიძიროს" ის კოვზი.

Bake 40-50 წუთი 180 გრადუსამდე. მზადყოფნის შემოწმება კბილის პასტა. საჭიროების შემთხვევაში, საცხობი, დაფარავს ზედა ერთად კილიტა. მზად cupcake sprinkle შაქრის ფხვნილი.

ტორტი შედედებული რძის კრემი

შემადგენლობა:

200 გ კარაქი
   2.5 ჭიქა ხორბლის ფქვილი
   0.5 ჭიქა დამარილებული წყალი
   1 სუფრის კოვზი არაჟანი
   შედედებული რძე შაქრით

სამზარეულო მეთოდი:

გაცივდეს გაცივებული კარაქი შევიდა პატარა ნაჭრები, sprinkle ერთად ხორბლის ფქვილი. შემდეგ შეაგროვეთ სლაიდი, მცირე დეპრესია იქ, დაასხით დამარილებული წყალი. განათავსეთ არაჟანი და ცომი ცომი.

ჩაყარეთ ცომი პირსახოციდან და გაცივდეს ცივ ადგილას 20-30 წუთით, შემდეგ გაყოფა სამ ნაწილად, თხრილად ამოიღეთ თითოეული ნაწილი მრგვალ ტორტიში.

დააყენა ნამცხვრები on საცხობი ფურცელი, Pierce რამდენიმე ადგილას და bake in ღუმელში.

გაცივებულ მარცვლებზე იდგა ერთი თავზე მეორე და flatten, cutting off protruding ნაწილები.

განათავსეთ შედედებული რძე ქოთანში წყლისა და 2 საათის განმავლობაში. ზემოთ, ღია, დაფარავს ბრტყელ ტორტს ერთად ერთიანი ფენით შედედებული რძე და ქმნის ერთი თავზე მეორე.

ასევე გაჟღენთილი მხარეები და ტოტალილატები შედედებული რძითა და დაფარავს მათ ნამსხვრევებით, რომლებიც ჩამოყალიბებულია ტრილელას დროს.

შვრიის შემცველი რძე

შემადგენლობა:

1 შედედებული რძე
   4 კვერცხი
   2 tablespoons კრემი 20% მსუქანი
   3 tablespoons შაქარი
   80 გ ფქვილი
   1/2 ჩაის კოვზი საცხობი ფხვნილი

სამზარეულო მეთოდი:

სცემეს შედედებული რძე კვერცხებით. გაგრძელდება whip, დაამატოთ ნაღები, შაქარი და ფქვილი საცხობი ფხვნილი.

ჩაასხით შევიდა mold და bake at 180 გრადუსი სანამ მოხარშული.

Muffins მზარდი, ასე რომ თქვენ უნდა შეავსოთ mold არაუმეტეს ნახევარი.

Candy შედედებული რძე, კაკალი და კარამელი

შემადგენლობა:

100 გრ რძის ფხვნილი
   150 მლ შედედებული რძე
   6 tablespoons შაქრის ფხვნილი
   25 მლ კონიაკი
   75 გ შაქარი
   25 თხილი
   100 გ მძიმე შოკოლადი

მომზადების მეთოდი:

სითბოს შაქარი და 0.5 ჭიქა წყალი frying პან სანამ შაქარი მთლიანად დაიშალა.

განათავსეთ სიროფი კაკალი. განათავსეთ კარამელის კაკალი პერგამენტის ქაღალდზე, მოდით მაგარი.

შეურიეთ ფხვნილი და შედედებული რძე, შაქრის ფხვნილი და კონიაკი კარგად ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობით. შედეგად მასობრივი, მიიღოს პატარა ბურთები, შუა თითოეულ დააყენა კარამელიზებული კაკალი.

მოიხმარეთ შოკოლადი წყლის აბანოში. დუღილის შოკოლადის ნატეხების ბურთები, მოათავსეთ ფირფიტა დაფარული პერგამენტით და 10-12 წუთით.

როგორც ტკბილეულის შევსება, ასევე შეგიძლიათ მიიღოთ ქიშმიში, გაჟღენთილი ფქვილი ან დაკონსერვებული ალუბალი.

ბლინები royally ერთად lingonberries, შედედებული რძე და ფიჭვის კაკალი

შემადგენლობა:

3 კვერცხი
   200 გრ არაჟანი 25% მსუქანი
   70 მლ კრემი 33—38% მსუქანი
   2 tablespoons მდნარი კარაქი (არ არის ცხელი)
   0.5 ჩაის კოვზი მარილი
   1 კოვზი შაქარი
   170 გ ფქვილი
   2 tablespoons მცენარეული ზეთი
   150 მლ რძე
   ძროხა
   შედედებული რძე
   ფიჭვის კაკალი

მომზადების მეთოდი:

ადრე ემსახურება, grease თითოეული ბლინი ერთად შედედებული რძე.

ცალკე თეთრები yolks. შეურიეთ yolks ერთად არაჟანი, ნაღები და მდნარი კარაქი. დავამატეთ მარილი და შაქარი, შეურიეთ კარგად.

ჩაასხით ფქვილი ფხვნილის მეშვეობით, ცომი ცომი. ამ ეტაპზე ეს ძალიან სქელი იქნება, მაგრამ შედეგი საკმარისი იქნება თხევადი. შემდეგ დაასხით რძე და მცენარეული ზეთი.

ციყვი whip in cool ქაფი და ნაზად შეიყვანოთ ცომი.

გაათბეთ პან. ადრე პირველი ბლინი ნაცხის ქვედა ნაწილში ნაცრისფერია. Bake ბლინები.

სანამ ემსახურება, ნაცხის თითოეული ბლინი შედედებული რძე, დაასხით ერთად lingonberries და გამხმარი ფიჭვის კერნელი of ფიჭვის კაკალი, ჩამოყაროს ოთხი.

მოხარშული შედედებული რძით დამზადებულია გემრიელი და გემრიელი. იგი თანაბრად უყვარს მოზრდილები და ბავშვები. იგი მზადდება საკმაოდ სწრაფად და მარტივად, ამიტომ, აქვს დიდი წარმატება შიდა დიასახლისებს შორის. დღევანდელ სტატიაში რამდენიმე იპოვით საინტერესო ვარიანტი ასეთი დესერტი.

ზოგადი ინფორმაცია

თანამედროვე კულინარიაში, ბევრი რეცეპტები საცხობი შედედებული რძე ცნობილია. ეს ტკბილი პროდუქტი აქტიურად გამოიყენება cookies, ნამცხვრები, რულონები და ნამცხვრები. თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ იგი უკვე მოხარშული. მაგრამ განსაკუთრებით გემრიელია სახლში დამზადებული დელიკატესი.

კვების დრო დამოკიდებულია პროდუქტის ცხიმის შემცველობაზე. უმაღლესი ეს ფიგურა, აღარ მიიღებს შედედებული რძის შემცველ ღუმელში. ასე რომ, 8% ცხიმიანი პროდუქტი მზად იქნება ერთსა და ნახევარ საათში. დახურული jar მოთავსებულია saucepan და შევსებული წყალი ისე, რომ თხევადი მთლიანად მოიცავს. ამის შემდეგ ჭურჭელი გაიგზავნა ღუმელში და ცეცხლი წაიღე. როგორც კი წყლის მდუღარეა, წვრილი სარქველი მინიმუმამდეა გაჟღენთილი და აღინიშნება დრო.

მნიშვნელოვანია, რომ უზრუნველყოს, რომ ყველა თხევადი არ არის evaporate პან. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ ცხელი წყალი. რამდენიმე საათის შემდეგ ხანძარი გამორთულია, ვერც ვერაფერს იტანს, და მხოლოდ მას შემდეგ, რაც მოხარშული შედედებული რძე გამოიყენება მისი მიზნისთვის.

ტორტი გარეშე საცხობი ერთად შედედებული რძე

ეს გემრიელი დესერტი საინტერესოა, რადგან არ საჭიროებს სითბოს მკურნალობას. ყველა პროდუქტი, რომელიც აუცილებელია მისი მომზადებისთვის, ადვილად შეძენილი ნებისმიერი თანამედროვე მაღაზიაში. ამ შემთხვევაში თქვენ დაგჭირდებათ:

600 გრამი shortbread ორცხობილა.
ბანკის მოხარშული შედედებული რძე.
ჭიქა მძიმე კრემი.
კარგი კარაქი.
ჭიქა ნებისმიერი peeled კაკალი.

ოდნავ მდნარი კარაქი შეურიეთ რძეში და შეურიეთ სანამ არ არის გლუვი. შედეგად მასობრივი გაუკეთებელია მძიმე კრემი და სცემეს ერთად მიქსერის. ამის შემდეგ, წინასწარ შემწვარი თხილი შეედინება თასში, რომლის შედეგად მიღებული ნარევი. ასევე გაგზავნის cookies, pounded შევიდა არ არის ძალიან ჯარიმა crumb. ყველა ეს შერეული კოვზია, რომელიც გავრცელებულია დიდი თასით, თიბექით, დაფარული კინგზე და გაწმენდილია მაცივარში. რამდენიმე საათის შემდეგ დესერტი ამოღებულია, თავდაყირა აღმოჩნდა, გახეხილი შოკოლადით ან ნაყოფის ნაჭრებით მორთული და ჩაის შებოლილი.

Cheesecake გარეშე საცხობი ერთად შედედებული რძე

დესერტი მომზადებული მიხედვით ტექნოლოგია ქვემოთ აღწერილი, იგივე სიამოვნებით ორივე მოზარდები და ბავშვები ჭამენ. იგი შედგება მარტივი და ადვილად ხელმისაწვდომი პროდუქტებით, რომელთა დიდი ნაწილი პრაქტიკულად ყველა სახლში არის. სანამ გააკეთე მსგავსი რეიტინგი, შეამოწმეთ, თუ ხელთ გაქვთ:

300 გრამი მოხარშული შედედებული რძე.
0.160 კგ კარაქი.
250 გრამი shortbread.
70 მლნ წყლის წყალი.
30 გრამი ჟელატინი.
მუჭა კაკალი.
750 გრამი ხაჭო.
შოკოლადის ჩიპი.

Cookies ერთად cookies და გაანადგურა ერთად ბლენდერი ან მოძრავი pin. შედეგად crumb დამატება მდნარი კარაქი. ყველაფერი კარგად არის შერეული, ფორმის ბოლოში ასახული, პერგამენტთან გაფორმებული და მაცივარში ამოღებული.

ჟელატინი ცივ წყალში დაიშალა, ხოლო ნახევარი საათის შემდეგ იგი ოდნავ მწვავეა და ხაჭოს და მოხარშული შედედებული რძის ნარევია. ეს ყველაფერი გაყინული ქუქი-ფაილზე ვრცელდება და მაცივარში დაბრუნდა. რამდენიმე საათის შემდეგ, დესერტი ამშვენებს შოკოლადის ჩიპს და ემსახურება ჩაისთვის.

თხილი

ეს საკონდიტრო ნაწარმი შედედებული რძე ბავშვობიდან ადრეული ბევრია. იგი ხშირად მოამზადა ჩვენი დედები და ბებიები. იმისათვის, რომ ეს გემრიელი ხელნაკეთი დესერტი, მოგიწევთ:

ხორბლის ფქვილის წყვილი სათვალე.
პაკეტის კარაქი.
1/3 ჭიქა შაქარი და სახამებელი.
½ tsp სოდა.
წყვილი ქათმის კვერცხები.
ბანკის მოხარშული შედედებული რძე.

კვერცხები შაქარით არის დაფარული, რბილი კარაქით და სოკოთი. ყველა შეურიეთ კარგად სანამ გლუვი. სუფთა ფქვილი და სახამებელი დაემატება შედეგად მასას. შედეგად რბილი პლასტმასის ცომი დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში სუფთა მაცივარი.

იმისათვის, რომ ამ საკონდიტრო ნაწარმი შედედებული რძე, სპეციალური oreshnitsa აუცილებელია. პირველ რიგში, მას გაცხელებულია ღუმელი, შემდეგ საპოხი ზეთით და მხოლოდ ცომი ცალი. კაკლის დასრულებული ნახევრად მოთავსებული შედედებული რძე, ერთმანეთთან ერთად და გავრცელებულია ლამაზი ფირფიტით. შემდეგ ისინი გაემგზავრებიან მაცივარში და რამდენიმე საათში მაგიდასთან ემსახურებიან.

Muffins შევსებისას

ეს უგემრიელესი ხელნაკეთი დესერტი ოჯახის ჭასთან კარგი იქნება. იგი მზადდება ისე, რომ ნებისმიერი დამწყები იქნება გაუმკლავდეს ამ ამოცანის გარეშე პრობლემები. შედედებული რძით მსგავსი ნამცხვრების გაკეთება, წინასწარ გამოიყურებოდეს თქვენს სახლში:

240 გრამი ხორბლის ფქვილი.
ჭიქა რძის რძე.
200 მილილიტრიანი დახვეწილი მცენარეული ზეთი.
ახალი ქათმის კვერცხი.
80 გრამი შაქარი.
1.5 teaspoon of საცხობი ფხვნილი.
½ ჭიქა მოხარშული შედედებული რძე.
მარილი და ვანილი.

სცემეს კვერცხებს შაქრით, შემდეგ კი მცენარეულ ზეთში. ყველა ეს დამარილებული და შეედინება რძით. სუფთა ფქვილი, ვანილინი და საცხობი ფხვნილი თანდათანობით დაემატა შედეგად თხევადი. ყველა შეურიეთ კარგად, სანამ გლუვი და კოვზი out into ობის. მოხარშული შედედებული რძე მოთავსებულია თითოეული მომავალი cupcake- ში. დაამატე ცოტა მეტი ცომი ზედა და გააგზავნეთ tins შევიდა ღუმელში. Baked პროდუქტი სტანდარტული ტემპერატურა დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. მოთხოვნის შემთხვევაში, მზა დესერტი შაქრის ფხვნილით არის გაჟღენთილი.

პუფები

ქვემოთ აღწერილი ტექნოლოგიით გამოდის ძალიან გემრიელი pastries შედედებული რძე. კარგია, რადგან მისი მომზადების პროცესი არ არის ძალიან დიდი დრო და ძალისხმევა. მსგავსი დესერტის გაკეთება, საჭიროა:

შეფუთვის მაღაზია puff საკონდიტრო.
ბანკის მოხარშული შედედებული რძე.
პრემიუმ ფქვილი და icing შაქარი.

თხილი ცომი სამზარეულოს მაგიდაზე ვრცელდება, თხელი ფენით ააფეთქება და იმავე სამკუთხედების შესახებ მოჭრილი. თითოეულ მათგანის ფართო ნაწილში მოხარშული შედედებული რძე და ნაზად ჩამოყალიბდება, რაც აძლევს ფორმას bagels. შედეგად ნახევრად მზა პროდუქცია განთავსდება საცხობი ფურცელი და დასვა ღუმელი. საცხობი პროდუქტი ოცი წუთის განმავლობაში ორას გრადუსამდე. შემდეგ ისინი გაჟღენთილია შაქრის ფხვნილით და ჩაი.

ხაჭო ბაგა-ბაღი

ეს საკონდიტრო მოხარშული შედედებული რძე იმდენად სატენდეროა, რომ ის სიტყვასიტყვით დნება თქვენს პირში. მისი მომზადებისთვის საჭიროა ძალიან მარტივი პროდუქტები, მათ შორის:

100 გრამი ახალი ხაჭო.
½ პაკეტი კარგი მარგარინი.
100 გრამი შაქარი.
1.5 ჭიქა ხორბლის ფქვილი.
Pinch of სოდა.
ბანკის მოხარშული შედედებული რძე.
ვანილინი და კაკალი.

ხაჭოთი გატეხილი ხაჭოთი მარგარინისა და შაქრის კომბინაციაშია, შემდეგ კი კარგად იშლება. შედეგად მასობრივი დაასხით slaked სოდა, ფქვილი და აურიეთ. შედეგად ცომი მოთავსებულია მაცივარში. ნახევარი საათის შემდეგ, იგი ნახევრად გაყოფილია, წვრილი წრეში და რვა ტონაში შევიდა. გავრცელებული შედედებული რძე ფართო ნაწილი თითოეული ჩამოყალიბებული სამკუთხედები, sprinkle ერთად შემწვარი დაჭრილი კაკალი და ფორმა bagels. გამომცხვარი პროდუქტების სტანდარტული ტემპერატურა დაახლოებით კვარტალში საათში.

შედედებული რძე ყველა დროის დელიკატესია, გემრიელია როგორც თვითონ და არც დესერტი. ნაცნობი შეიძლება შედედებული რძის სავსე კულინარიული პოტენციალით და მხოლოდ მას შეუძლია გახსნას და რამდენიმე დასაბუთებული რეცეპტი.

შედედებული რძე იდეალური ინგრედიენტია ნამცხვრებისა და ნამცხვრების შესაქმნელად. შედედებული რძით დაფუძნებული ნაღები თიხისა და ელასტიურია, რომელიც განკუთვნილია ბისკვიტისა და პუფის ნამცხვრების ფენისთვის, როგორც კუსტარული ნამცხვრების, მილებისა და ბეჭდების შევსება, მათ შორის კოტეჯის ყველი. კრემი მზადდება უბრალოდ და სწრაფად, პრობლემები არ არის წარმოიქმნება.

კრემი შედედებული რძე

შემადგენლობა:
250 გრ დამარილებული კარაქი, 1 შედედებული კონდიცირებული რძე (400 გრ), ვანილის ფხვნილი ან 1 სუფრის კოვზი.

სამზარეულო:
დარბილებული კარაქი უნდა იყოს whipped to fluffy მასა. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მიქსერი ამ მიზნით, მაგრამ ეს უკეთესია გავაკეთოთ ეს ხის კოვზი ან spatula. შემდეგ, გაგრძელდება ცემა ერთი მიმართულებით, დავასხათ შედედებული რძე. დასასრულს whipping დამატება ვანილის ან ლიქიორით.

საბჭო კრემის მიღება შესაძლებელია შოკოლადის მიერ 2 კოვზი ფხვნილით ან 50 გრ მდნარი მუქი / მწარე შოკოლადის დამატებაში. და რა თქმა უნდა, კრემის გემრიელი, თქვენ უნდა გამოვიყენოთ მხოლოდ ბუნებრივი კარაქი (არ ვრცელდება) და მაღალი ხარისხის შედედებული რძე (მცენარეული ცხიმების გარეშე).

შედედებული რძე

შემადგენლობა:
იყიდება ცომი - 3 კვერცხი, 100 გრ კარაქი, 0.5 კონუსური შედედებული რძე, 5 tablespoons ფქვილი, 1 სუფრის კოვზი შაქარი, 1 ჩაის კოვზი საცხობი ფხვნილი; შევსების მიზნით - მოხარშული შედედებული რძის 0.5 კანი; ჭიქა - 100 გრ შოკოლადის, 2 tablespoons რძე, 1 კოვზი კარაქი.

სამზარეულო:
გაატარეთ ფქვილი და ავურიოთ საცხობი ფხვნილი. დნება კარაქი წყლის აბანოში, მაგარი. სცემეს კვერცხებს შაქრით. გაგრძელდება ცემა, თანდათან შეავსოთ შედედებული რძე და სცემეს სანამ გლუვი. შემდეგ თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი საცხობი ფხვნილით, დაამატეთ მდნარი კარაქი. შეურიეთ ყველაფერი კარგად. საცხობი ფურცელი (30x40 სმ ზომის) მცენარეული ზეთი ან საფარი პერგამენტის ქაღალდით, დაასხით ცომი, ნაზად ვრცელდება იგი მთელ ზედაპირზე ფურცელი. ცომი უნდა იყოს დაახლოებით 3 მმ. საცხობი ღუმელში, 180 გრადუსამდე 20 წუთის განმავლობაში preheated. როგორც კი ტორტი მზად იქნება, ჩაიკეტოს ბორტზე ან პირსახოციზე, შაქრის ფხვნილით.

კვლავ ცხელი შეზავება იგი მოხარშული შედედებული რძე და დაუყოვნებლივ გააფართოვოს შევიდა roll. თუ ცოტა ხარ დაველოდებით, ორცხობილა დაიწყებს მშრალ მდგომარეობას და იწყებს გაჭიმვისას.

მიუხედავად იმისა, რომ Roll ენერგია კლებულობს, გააკეთეთ icing. მიირთვა შოკოლადი წყლის აბანოში, დაამატეთ რძე და კარაქი, კარგად შეურიეთ. ზემოთ ქვემოთ. Grease roll შოკოლადის icing და დასვა მაცივარი. ემსახურება, დაჭრილი შევიდა ცალი სისქე 1.5-2 სმ.

საბჭო თუ სასურველია, დაჭრილი თხილი შეიძლება გამოისახება შედედებული რძის ფენზე. მაგრამ ეს უნდა გაკეთდეს ძალიან სწრაფად!
მოხარშული შედედებული რძის ნამცხვარის ნახვა შეუძლებელია საბჭოთა დროის ძირითად საკონდიტრო ნაწარმს (კონუსები, სოკოები), სპეციალური ფორმების გამოყენებით გამომცხვარი. უძველესი დროიდან გამოთავისუფლებული ღორის ხიზილადი ჭურჭელი, ბევრი დიასახლისის არსენალში არიან - დედები და ბებიადან მემკვიდრეობით. ახლა ელექტრო თხილის კაკალი იყიდება, რომლის დახმარებით ძალიან მარტივია, რომ ბავშვობიდან დესერტი მიიღოს.

თხილი მოხარშული შედედებული რძით

შემადგენლობა:
იყიდება ცომი - 2 კვერცხი, 200 გრ კარაქი ან მარგარინი, 2 ჭიქა ფქვილი, 1/3 ჭიქა შაქარი, 1/3 ჭიქა სახამებელი, ნახევარზე ნაკლები კოვზი სოდა; შევსების მიზნით - 1 შეჭამეს შედედებული რძე.

სამზარეულო:
თასში, კვერცხები შაქარით სცემეს, შემდეგ დაამატეთ შეურიეთ კარაქი და აურიეთ. Soda ჩაქრობას ძმარი, დაასხით შევიდა მასობრივი და აურიეთ კარგად. შეუთავსეთ ფქვილის სახამებელი და დაასხით თასი. მოათავსეთ ერთგვაროვან არომატიანი ცომი - ეს უნდა იქცეს პლასტმასის, ხელების უკან ადვილია. განათავსეთ ცომი მაცივარში დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.

ჭურჭლის დაწყებამდე, თხილის ფორმის ორივე მხარეს კარგად გაცხელდება ღუმელი. ორაშნიცას უჯრედების საპოხი ზეთი და მცენარეული ზეთი, საკონდიტრო ნაწარმის გამოყენებით (თხილის შემდეგი შემადგენლობისთვის არ არის აუცილებელი ფორმის შეზეთვა). Pinch პატარა ცალი საწყისი ცომი, გააფართოვოს მათ ბურთები დაახლოებით 1.5 სმ დიამეტრის და შემდეგ "knead" მათ შევიდა grooves of Oreshnitsa. დახურვა mold, დაჭერით cap tightly. ყვავი "ჭურვი" კაკალი სანამ browning (აქციოს ყავისფერი კაკალი ერთხელ საცხობი).

განათავსეთ მტვერის თხრილები ნაკეზე, ჭარბი ცომის ამოღება, რომელიც ობოლთა კიდეებს გამოდის. შეავსეთ თხილის ნატეხები, მოხარშული შედედებული რძით და დააკმაყოფილეთ წყვილებში. მზა თხილი იჯდეს მაცივარში რამდენიმე საათში.

საბჭო თუ სასურველია, მოხარშული თხილი შეიძლება დაემატოს მოხარშული შედედებული რძით.

კიდევ ერთი საკონდიტრო შედევრი, მოხარშული შედედებული რძის გამოყენებით - "ველოსიპედის" ტორტი განსაკუთრებულ ყურადღებას იმსახურებს. მისი მომზადების ტექნოლოგია არის ელემენტარული და გემო - თქვენ კოცნა თქვენი თითები!

ტორტი "ანთალი"

შემადგენლობა:
გამოცდისთვის - 4 ჭიქა ფქვილი, 1 კვერცხი, 1 ცალი მარგარინი ან კარაქი (200-250 გ), 3 სუფრის კოვზი შაქარი, 3 ჩაის კოვზი რძე, 1 ჩაის კოვზი სოდა, გაჟღენთისთვის - 2 ცალი მოხარშული შედედებული რძე, 1 პაკეტი კარაქი (250 გ), 0.5 ჭიქა დაჭრილი ნიგოზი და ნახევარი ჭიქა ქიშმიშით, შაქრის ფხვნილი - ამისთვის sprinkling.

სამზარეულო:
ფქვილში დაამატეთ მდნარი მარგარინი და აურიეთ. შემდეგ დაემატოს კვერცხის მასა, ნაცემი შაქარი, შემდეგ რძე და slaked სოდა. შეურიეთ ყველაფერი კარგად. გახეხეთ შედეგად ცომი. ეს შეიძლება გაკეთდეს საჭმლის ხორცით, ან შეგიძლიათ ნაცრისფერი თხრილის ნაცვლად. გაანადგურეს მასაჟი თანაბრად საცხობი ფურცელი (არ უნდა გაღვიძება - ცხიმის ცომი). Bake in ღუმელში რომ ruddy ფერი. შემდეგ საცხობი, დაასხით "crumb" შევიდა ღრმა თასი, სადაც ის იქნება მოსახერხებელი ავურიოთ ტორტი შედედებული რძე. Sticky ცომი ზოლებით შეიძლება გაანადგურა ერთად spatula, დაამატოთ კაკალი და ქიშმიშის to თასი.

გაჟღენთის მომზადებისას melt კარაქი ოდნავ. ჩაასხით შედედებული რძე და კარგად შეურიეთ ერთგვაროვან მასას. ჩაასხით მომზადებული მასა გამომცხვარი ცომი ქიშმიშით და კაკალით, კარგად ამოიღეთ კარგად. უმჯობესია ამის გაკეთება თქვენს ხელში, შექმნას mound მსგავსი anthill. ხელები შეიძლება dipped წყალში თავიდან ასაცილებლად ცომი საწყისი sticking. ყველაზე ტორტი შეიძლება sprinkled ერთად შაქრის ფხვნილი. ტორტი დააყენა მაცივარი მინიმუმ 7 საათი, შეგიძლიათ - ღამით, ისე, რომ კარგად გაჟღენთილია.

მათ შორის შედედებული რძის შემცველი დესერტები, რომლებიც არ ითხოვენ ძალიან დიდ დროს და ძლიერების სრულ მზადყოფნას. მაგალითად, Candy.

ტკბილეული შედედებული რძე

შემადგენლობა:
300 გრ შედედებული რძე, 2 tablespoons კარაქი, 300 გ თეთრი ქოქოსის ფანტელები (+ 100 გ ამისთვის boning), 50 გრ ნუშის (შევსების).

სამზარეულო:
შედედებული რძე დაასხით saucepan ერთად სქელი ბოლოში, დაამატოთ კარაქი. განათავსეთ სანუგე ქვედა ცეცხლი, მუდმივად აღვივებს, დაველოდებით კარაქს. ამოღება სითბოს, დაამატეთ ქოქოსის ჩიპი, წაისვით ზედმეტად და ღებინება ღამით.

მიიღეთ გაცივებული მასა კოვზი, მოძრავი მას თქვენს ხელში შევიდა პატარა ბურთი. შიგნით თითოეული Candy "Roll" კაკალი. მზა ტკბილეული ქოქოსის ჩიპებში.

საბჭო შუა ბურთები შეგიძლიათ არა მხოლოდ კაკალი, არამედ ხმელი ნაყოფი, მაგალითად, prunes ან ქიშმიშით.
ქოქოსის ჩიფების ნაცვლად, ხორცის საფარით გაწყობილი ვაფლები შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც შოკოლადის ბაზაზე (მე მომწონს ტკბილეული).

შედედებული რძე (გარეშე საცხობი)

შემადგენლობა:
450 გრ არაჟანი 20% -იანი ცხიმიდან
300 გ პასტერი
100 გრ მდნარი კარაქი
300 გრამი შედედებული რძე
10 გ მყისიერი ჟელატინი
3/4 ჭიქა ცივი წყალი

სამზარეულო:
დასაკეცი ფორმა გაფორმებულია პერგამენტის ქაღალდზე.
შერეული პატარა crumb cookies mix ერთად მდნარი კარაქი. ნარევი არ უნდა იყოს ზეთოვანი, მაგრამ არა მშრალი. დაამატეთ ნარევი ფორმა და დალუქეთ კარგად. განათავსეთ მაცივარი 30 წუთის განმავლობაში.
არაჟანი შერეული შედედებული რძე.
ჟელატინი დაასხით 3/4 ჭიქა წყალი და 10 წუთის განმავლობაში აცვიათ. შემდეგ დნება წყალში აბანო ისე, რომ იგი წვავს.
შედედებული რძე და არაჟანი ნელა ნაზად დაასხით ჟელატინი, აღვივებს კარგად. ჩაასხით შემდეგ ფორმაში. და განათავსეთ იგი მაცივარი სანამ იგი solidifies დაახლოებით 2-3 საათის განმავლობაში.
როდესაც გაყინული, შეგიძლიათ დაამატოთ კენკრა ახალი კენკრის ან sprinkle ერთად გახეხილი შოკოლადი ან კაკალი.

პიტა დესერტი

შემადგენლობა:
პიტის 1 დიდი ფურცელი
1 ჯარი მზა მოხარშული შედედებული რძე
100 გრ რბილი კარაქი
1 ჭიქა peeled კაკალი

სამზარეულო:
თხილი grind შევიდა crumb ერთად მოძრავი pin. შეურიეთ თხილი, შედედებული რძე და კარაქი. გამოიყენეთ ნარევი ფირზე პისტოფერ პურისთვის და გააფართოვოს იგი მჭიდრო Roll. ამოიღეთ ერთი საათის განმავლობაში მაცივარში და შემდეგ დაჭრილი ცალი. დიდი დესერტი.

შედედებული რძის Muffins

შემადგენლობა:
1 კვერცხი; 5 tablespoons ფქვილი; შედედებული რძე; ვანილის შაქრის კოვზი; 1/3 ჩაის კოვზი საცხობი ფხვნილი; ქიშმიში, გამხმარი გარგარი, თხილი გემოვნებით.

სამზარეულო:
იმისათვის, რომ კოქტეილი შედედებული რძე, შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი. შედეგად მასობრივი შეედრება შევიდა ფორმები, შემდეგ დასვა ღუმელი, preheated to ტემპერატურა 200 ° C. მომზადება 20 წუთი.

შედედებული რძე

შემადგენლობა:
4 კვერცხი; ფქვილი; შედედებული რძე; მცენარეული ზეთი; 1/2 teaspoon სოდა.

სამზარეულო:
კვერცხები შემოიყვანეს შედედებული რძით, მცირე რაოდენობის ფქვილი დაემატა. ინგრედიენტები შერეული, დაემატა slaked სოდა. კვლავ აურიეთ და დავამატებთ ფქვილს, რომ ცომი არ იწყება ძალიან ციცაბო (უნდა დაიჭიროთ ხელებზე).
საწყისი ცომი მოდის off პატარა ნაჭერი, რულონები შევიდა ერთიანად. მაშინ donuts ღრმა შემწვარი კარგად მწვავე კარაქი სანამ ისინი browned ყველა მხარეს. Donuts, რომლებიც მოხარშული არიან ქაღალდის პირსახოცებით, რომ ჭარბი ცხიმი შეიწოვება.

ხაჭო კაშხალი და შედედებული რძე

ხავერდოვანი კაშხალი შედედებული რძითაა მომზადებული საოცრად სწრაფად და ადვილად. კლასიკური საცხობი სემინარის ან ფქვილისგან განსხვავებით, ეს დელიკატესი ბევრად უფრო სატენდეროა. თუ გსურთ, შეგიძლიათ ოდნავ დივერსიფიკაცია გემო კერძი დასძინა გამხმარი ხილი, ვანილი, დარიჩინი ან დაშაქრული ხილი ცომი. ნუ დაკარგავთ დროს უშედეგოდ და გაარკვიეთ რეცეპტებით მომზადებისას ხაჭო კასეროლისთვის შედედებული რძით.

ხაჭო casserole შედედებული რძე

შემადგენლობა:
კოტეჯი ყველი - 500 გ;
კვერცხი - 5 ცალი.
შედედებული რძე - 1 ბანკი;
სახამებელი - 1 სტადიის. კოვზი;
მზესუმზირის ზეთი
დარიჩინი, ვანილი - გემოვნებით.

სამზარეულო:
ღუმელი არის წინასწარ განათებული და მწვავე 180 გრადუსამდე. ყველა ინგრედიენტი კარგად შერეული ღრმა თასშია. სასიამოვნო საცხობი კერძი ზეთით, ყურადღებით დაასხით მზა ცომი და ჩაიცვი ცხელი ღუმელი 1 საათის განმავლობაში. დროთა განმავლობაში ჩვენ გადავხედავთ casseroles მზადყოფნა შედედებული რძე და ხაჭო ერთად toothpick, cool, sprinkle ერთად ფხვნილი შაქარი და ემსახურება pastries მაგიდაზე.

Casserole შედედებული რძე

შემადგენლობა:
კოტეჯი ყველი - 500 გ;
შედედებული რძე - 400 მლ;
კვერცხი - 5 ცალი.

სამზარეულო:
სცემეს კვერცხის შემრევი, დაასხით შედედებული რძე და აურიეთ. კოტეჯი ყველი პირველი wipe მეშვეობით sieve და შემდეგ გავრცელდა კვერცხის ნარევი, და სცემეს ყველაფერი ერთად კოვზი. შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოთ თხევადი, ერთგვაროვანი მასა. ღუმელი თბება 200 გრადუსამდე. ჩაასხით ხაჭო ცომი ზეთისხილით და შეამცირეთ დესერტი დაახლოებით 25 წუთი.
როგორც კი ხაჭო იშვიათია, ცოტათი კარაქის კარაქის შემცველობით დაამზადეთ დამამშვიდებელი ქერქი. მზად არის ხაჭო casserole ყურადღებით გავიდნენ ღუმელიმაგარი და დაჭრილი ცალი. ემსახურეთ მას არაჟანი ან ჯემი.

Casserole ერთად შედედებული რძე ნელა გაზქურის

შემადგენლობა:
კოტეჯი ყველი 9% - 500 გ;
შედედებული რძე - 100 მლ;
კვერცხი - 3 ცალი.
სემოლინა - 0.5 სთ;
ვანილი, დარიჩინი - გემოვნებით.

სამზარეულო:
გარეცხეთ ქათმის კვერცხები თბილ წყალში, წაშალეთ ისინი, შემდეგ ნაზად დაიმსხვრევენ და ცილებისგან განცალკევებით. პროტეინი, სცემეს შერევით, დავამატოთ დარიჩინი და ვანილი გემოვნებით, ნაზად აურიეთ. ჩაასხით yolks შევიდა ხაჭო და whisk ოდნავ.

რბილი კარაქი და შედედებული რძითა და კოტეჯის ყველით ერთად შერეული პროტეინებით. მსუბუქად დაამატეთ რამდენიმე მარილი, აურიეთ სანამ გლუვი და გათვალისწინებულია მზად ცომი.

ახლა ჩვენ ჩართეთ ნელი გაზქურის, შექმენით საცხობი პროგრამა და ტაიმერი 60 წუთი. ჩვენ ვაზს ვუშვებთ უამრავი კარაქით, და როგორც კი ნელი გაზქურა ათბობს, ყურადღებით წამოაყენეთ ცომი.

"საცხობი" რეჟიმის დამთავრების შემდეგ, ნელა გაზქურა "მწვავე" რეჟიმში გადავიტანთ და კიდევ 15 წუთში მივდივართ. შემდეგი, სპეციალური steaming კონტეინერის გამოყენებით, ყურადღებით ამოიღეთ ჩვენი casserole და განათავსეთ იგი ბინა ფირფიტაზე. ემსახურეთ მზად დელიკატას ცხელი, უხვად შებოლილი შაქრის ფხვნილით.

ხაჭო კაზაეროლი შედედებული რძე და ხილი

შემადგენლობა:
ხაჭო - 1 კგ;
კვერცხი - 3 ცალი.
შედედებული რძე - 400 მლ;
სემინარი - 3 სტადიის. კოვზები;
Apple - 2 ცალი.
საცხობი სოდა - 0.5 ტ.

სამზარეულო:
განათავსეთ კოტეჯი ყველი თასი, დაამატეთ სოდა. ცალკე თეთრებისგან იშვიათად გამოყავით და აგზავნიან მათ მაცივარში და ცვილის ჩათვლით იოლქს სცემენ. შემდეგ დაამატეთ ისინი ხაჭოს და ყურადღებით წაშალეთ მასა. შემდეგი, დაასხით გარეთ შედედებული რძე და დაასხით semolina. კიდევ ერთხელ, აურიეთ ყველაფერი კარგად. ვაშლები და ბანანები დაჭრილი შევიდა კუბურები. მივიღებთ პროტეინებს მაცივარში, whisk და ყურადღებით შეურიეთ ხაჭო მასა და ხილით. ნაზად ავურიოთ ყველაფერი და წამოაყენე ცომი სახით, რომელიც პრკკნბით მოყავთ. საფარი casserole ერთად ვაშლის ნაჭერი ზედა და bake კერძი 40 წუთის განმავლობაში.

ხორბალი და შედედებული რძე

ხშირია თაროების მაღაზიებში შედუღებული რძით თაროებზე. მაგრამ აქ მაღაზია საცხობი ნაკლებად სავარაუდოა, რომ იყოს გემრიელი, ვიდრე ხელნაკეთი. ვისაც სურს მზარეული აუცილებლად ისარგებლოს კრუასანი და შედედებული რძის რეცეპტი ქვემოთ.

შემადგენლობა:
• Puff საკონდიტრო (საფუარი ან საფუარი, სურვილის გარეშე);
• მოხარშული შედედებული რძე;
• საცხენოსნო შაქარი ნება.

სამზარეულო:
1. დაჭრილი puff საკონდიტრო შევიდა სამკუთხედები. დამოკიდებულია რა ზომის croissants გსურთ მიიღოთ, გაჭრა სამკუთხედები შესაბამისი ზომის.
2. განათავსეთ მცირე რაოდენობით მოხარშული შედედებული რძე სამკუთხედის ფართო ნაწილში. ისე, რომ შევსება არ გავიდნენ სამკუთხედის დასაკეციდ კრუასანში.
3. დასაკეციდან დაწყებული, იწყება ფართო ნაწილთან ერთად და ნაზად იწყება კრუასანი.
4. დააყენა croissants შესახებ greased საცხობი უჯრა. Preheat ღუმელი 200 გრადუსი. 20 წუთის განმავლობაში.
5. განათავსეთ მზად croissants და sprinkle ერთად შაქრის ფხვნილი. დაე მათ ოდნავ გაცივდეს და თბილი.

ტორტი შედედებული რძე დაჩქარება

ყველა თაყვანისმცემლებს შედედებული რძე ძალიან ორიგინალური რეცეპტი ტორტი შედედებული რძე სწრაფი ხელით. რეცეპტი, რომელიც დამზადებულია შედედებული რძით, ძალიან მარტივია და მინიმალური სამზარეულო დრო სჭირდება. ახლა ვნახოთ, თუ როგორ უნდა საზ ნამცხვარი შედედებული რძე ჩქარობს ...

შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
მარგარინი - 150 გრ.
არაჟანი - 230 გრ.
ფქვილი - 2 ჭიქა
კრემი:
შედედებული რძე (მოხარშული) - 1 ბანკი
კარაქი - 200 გრ.
ტორფის ზედაპირისთვის:
შოკოლადი (მდნარი)

სამზარეულო:
პირველ რიგში, საჭიროა ცომი და დავყოთ 6 თანაბარი ნაწილად.
თითოეული ნაწილი უნდა წებოდეს და გამომცხვარი ნამცხვრები, რის შემდეგაც მათ უნდა გაცივდეს.
მაშინ საჭიროა გააკეთეთ ნაღები. ამისათვის დაამატეთ რბილი კარაქი, მოხარშული შედედებული რძე და სცემეს კარგად.
და ბოლოს, თითოეული ტორტი უნდა იყოს smeared კრემი და დაკეცილი ტორტი.
ზედაპირზე ტორტი უნდა გადაისხა ერთად მდნარი შოკოლადი.
და ბოლოს, ტორტს უნდა მიეცეთ საშუალება, დატკბეთ, ცოტა ხნით სასიამოვნო ადგილას.

ვაშლის პიურე შედედებული რძე

ვაშლი შედედებული რძე შესანიშნავია applesauce, რომელიც შეიძლება ემსახურებოდეს ბლინები, ბლინები, ყველი. ძალიან გემრიელია თუნდაც თეთრი პური ნაჭერი, ძროხა ან პური. Bite off ნაჭერი პური ასეთი გავრცელების, ზოგჯერ რამდენიმე sips of სურნელოვანი ჩაი - ეს არის ძალიან გემრიელი. ეს პიურე მზადდება შაქრის გარეშე. ტკბილი სიმინდისა და პიკერის სიმკვრივე მოცემულია შედედებული რძით, რომელშიც მომზადებულია.

შემადგენლობა:

Apple 500g
შედედებული რძე 5 სტადიის. ლ
მარილი 1 გ

სამზარეულო:

ნაბიჯი 1 იმისათვის, რომ ნაზი ვაშლის პიურე, ჩვენ გვჭირდება შედედებული რძე, ვაშლი.
ნაბიჯი 2 პილინგი ვაშლი. დიდი ხვრელი დიდი ხნით. თუ მოგწონთ უფრო ერთგვაროვანი კარტოფილის შემცველი კარტოფილი, მაშინ ხრახნიანი რჩება პატარა ხვრელებს.
ნაბიჯი 3 შედედებული შედედებული რძე და მარილის მარილის ვაშლი.
ნაბიჯი 4 ვაშლის რძის ნაზავი 15-20 წუთით დაბალ სითბოზე.
ნაბიჯი 5 ემსახურება ბლინები, cheesecakes, ბლინები. ასეთი ნაჭრები კარტოფილი შეიძლება მაცივარში შეინახოს რამდენიმე დღეში.

სამზარეულო:
მომზადება თხილის ტორტი არის ადვილი!
ნამცხვრები გაანადგურეს.
კაკალი აუცილებლად გაცივებთ პატარა, და წვრილად დაჭრილი.
დავამატოთ კაკალი.
შედედებული შედედებული მოხარშული რძე და კარგად knead.
ვისაც სურს დაამატოთ რამდენიმე კოვზი კონიაკი.
განათავსეთ ტორტი კერძი და დასვა მაცივარი.
შოკოლადი დაითხოვოს წყლის აბანო და ქურთუკი მათ ტორტი.
თხილით გახეხეთ.
განათავსეთ ტორტი ცივი 40-50 წუთი, ასე რომ გაყინვას და soak.
ფორმა წინასწარ გაფორმებული საკვები ფილმი ან კილიტა. ჩვენ ram ისე, რომ არ არსებობს voids და ზემოთ. დატოვე მაცივარი ღამით. ახლა ის რჩება, რომ ჩამოაშოროთ ნამცხვარი და დაამშვენებს მას, რომ დარჩენილი კვადრატების გაჟღენთილია.

შედედებული რძე რეცეპტი სახლში

იმისათვის, რომ შევამციროთ რძე სახლში, თქვენ მიიღებთ ბევრ ენერგიას, უფრო სწორად, ბევრი დრო. თუმცა, შედეგი გამოიღებს ყველა ძალისხმევას: მოხარშული შედედებული რძე სახლში - გემრიელი, მაღალი ხარისხის პროდუქტი კონსერვანტების, ბოსტნეულის ცხიმებისა და სხვა დანამატების გარეშე. მხოლოდ კრემი, რძე და შაქარი.

ასე რომ სამზარეულოში ხელნაკეთი შედედებული რძე ჩვენ გვჭირდება ერთი და ნახევარი ორი ლიტრი რძე ან ნაღები და 1 კილოგრამი შაქარი.ჩვენ ვიღებთ ქოთანში (გამოვიყენებ სპილენძის აუზს მდუღარე ჯემი), დაასხით შაქარი და დაამატეთ რამდენიმე წყალში (საკმარისია შაქრის შემცველობა). განათავსეთ მენჯის არ არის ძალიან ძლიერი ცეცხლი და boil სიროფი 5 წუთის შემდეგ დუღილის. შემდეგ დაასხით რძეში, დავუკრათ ცეცხლი და დავამტვრევთ მომავალ შედედებული რძით, იშლება ხანდახან იწვის.შემწვარი შედედებული რძე დიდი დრო დასჭირდება, ასე რომ უკეთესად დილით. მაგრამ თუ არ არის დრო, შეგიძლიათ ამის გაკეთება რამდენიმე tricks. მას შემდეგ, რაც მასა იკავებს შედედებული რძეში დამახასიათებელ სიბლანტეს და სიმკვრივეს, გამორთეთ სითბო, გაამწვანე მზა პროდუქტი და დაამატეთ ის კანზე. ყველა ხელნაკეთი შედედებული რძე მზად არის. (ვიდეო რეცეპტის ქვემოთ)

ბეტონის შესაბამისად GOST. ჩვენი ბავშვობის გემო!

როგორ საზ შედედებული რძე

შედედებული რძე არის თვითკმარი პროდუქტი, ამიტომ შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც საცხობი და desserts და არც "თანამგზავრების" შევსება. მაგრამ ეს შედედებული რძე უნდა იყოს მოხარშული. და უმჯობესია საზამზარეული თავს: ხელნაკეთი მოხარშული შედედებული რძე არ არის მატჩის მაღაზიაში. მზარეული შედედებული რძე რამდენიმე გზით.

ჩვეულებრივ დახურული jar მოთავსებულია saucepan წყლით, რის გამოც იგი boil ნელა 2.5-3 საათის განმავლობაში. აღარ შედედებული რძე მოხარშული, სქელი და მუქი გახდება.წნევის გაზომვაში, პროცესი მნიშვნელოვნად შეამცირებს - შედედებული რძე 45-60 წუთში მზად იქნება.

ზოგიერთი ურჩევნია პირველი გახსნას jar, მაშინ ზოგჯერ აურიეთ შედედებული რძე, თვალს მისი ტრანსფორმაციის.

განსაკუთრებით საზიანოა, რომ მდუღარე შედედებული რძე შეიძლება მხოლოდ ისეთი მავნე იყოს, როგორც მიკროტალღოში სადილის გასაზრდელად და შეავსეთ შედედებული რძე შუშის ქერქში, რომელიც სასიამოვნოა, წვავს პატარა რაგს, ისე, რომ ჯარი არ იკეტება კუჭის ქვედა მხარეს მდუღარე წყალში.

პროცესში სამზარეულო დახურული jar. წყალი სავსე უნდა იყოს.
მოხარშული შედედებული რძის შევსებისას, უგემრიელესი ელეკარებით, ვაფლისით, კრისტიანებით და რულებით.

კულინარია: "ევროპიდან სიყვარულით. საცხობიდან A to Z »

შენიშვნა:

ზოგიერთი ინფორმაციით, 1810 წელს შემოთავაზებული შედედებული რძის იდეა საფრანგეთის ნიკოლას ზემო-ს მიერ იყო შემოთავაზებული. ამ პარიზის საკონდიტრო მზარეულმა აღმოაჩინა, რომ თუ წვენს შეუძლია, მისი შინაარსი დიდხანს არ გააფუჭებს. გაცილებით ექსპერიმენტების შემდეგ მან აღმოაჩინა, რომ რძე უკეთესად ინახება დალუქულ ქილაში, რომელიც, უფრო მეტიც, არ აისახება, როდესაც მოხარშული.

თუმცა, ეს გამოგონება დაპატენტებული იქნა ამერიკელი გეილის ბორდენის მიერ 19 აგვისტოს 1856 წელს. 1850 წელს, ბორდენი ფრანგანის იდეას საფუძვლად დაედო "ხორცის რუსი", ხოლო 1851 წელს ლონდონში სავაჭრო გამოფენაზე მიიწვიეს. დაუბრუნდა, რამდენიმე ბავშვის სიკვდილის მოწმე გახდა, ავადმყოფი ძროხების მოწამვლის გამო ცუდი ხარისხის რძე. იმ მომენტიდან, ბორდენი აიღო რძის კონდენსაცია.

1858 წელს ამერიკის შეერთებულ შტატებში გაიხსნა პირველი ქარხანა მსოფლიოში წარმოებული შედედებული რძე და დაწყების სამოქალაქო ომი, პროდუქტი წარმოებული დიდი რაოდენობით მიაწოდოს მათ ჯარისკაცები ჩრდილოეთით. Borden- ს ომის შემდგომი პოპულარობა მისცა რამდენიმე ახალი ქარხნის ორგანიზება, მისი შვილებისთვის წარმატებული კომპანია გადასცა და თავის დღეებში დაამთავრა პატარა ტეხასის ქალაქ ბორდოში, მის პატივსაცემად.

რუსეთში შედედებული რძის წარმოების პირველი ქარხანა Orenburg- ში გამოჩნდა.

სსრკ-ში წარმოებული შედედებული რძე შეფუთული იყო თეთრი ლურჯი ლურჯი ქაღალდის ეტიკეტებით. ეს სურათი იმდენად მუდმივად ათწლეულია ათწლეულის მანძილზე, რომ მისი დიზაინი კვლავ გამოიყენება "ბრენდის" სახით. ამავე დროს, არსებობს მოხარშული შედედებული რძის ვარიაციები, რომლებიც ასევე იყენებენ ორიგინალური შეფუთვის დიზაინს, მაგრამ ეს ფერადი ყავისფერია (მოხარშული შედედებული რძის ფერის ფერი) ფერით.

ჩრდილოეთ და სხვა მყარი ტერიტორიების მიწოდების მიზნით, შედედებული რძე დამზადებულია 3 ლიტრიანი ქილაში. იგივე და ლეიბლის დიზაინის ფორმა იყო იგივე.

საბჭოთა პერიოდში კარამელიზებული (მოხარშული) შედედებული შაქარი შაქრით არ იყო კომერციულად წარმოებული, მაგრამ სახლში მზადდებოდა ჩვეულებრივი შედედებული რძე, რომელიც იშლება წყლის აბანოში რამდენიმე საათის განმავლობაში. როდესაც მდუღარე წყლის ბანკები ჩვეულებრივ აფეთქებენ.

შედედებული რძე მიიღება მთელი რძის აორთქლების გზით ან 12% კრისტალური შაქრის გარდა.

შედედებული რძის (როგორც ჩვეულებრივი და მოხარშული) ხარისხის ძირითადი მაჩვენებელი ცხიმების და ტენიანობის პროცენტული კომპონენტია, რაც, შესაბამისად, GOST- ს საფუძველზე, არ უნდა იყოს არანაკლებ 8.5% -ზე და არა უმეტეს 26.5% -ით. შედედებული რძის წარმოებაში ნებადართულია მხოლოდ ბუნებრივი რძის ცხიმების გამოყენება, მცენარეული ცხიმების გამოყენება აკრძალულია და მას "მთელ შედედებული რძე შაქრით" უწოდებენ.

შედედებული რძე "სახლი"

შედედებული რძის ტრაგედია. მოტყუების გარეშე.

ჰაბიტატი

გაინტერესებთ რა არის რეალურად დამზადებული ჯემი, ჯემი, ქავილი, შოკოლადის პასტა, შედედებული რძე და პუდრი? ჩვენ ვხედავთ:

კულინარია ფანტასტიკა საჩუქარი კომპლექტი: გემრიელი cupcakes + 6 bakeware

მივესალმები, ჩემი ზარმაცი მეგობარი!

დღევანდელი ცომი შედედებული რძე უბრალოდ ჯადოსნურია: ეს მზარეული სწრაფად, გამოდის გემრიელი და შეესაბამება უსასრულო ჯიშის რულონებს, ნამცხვრებსა და ნამცხვრებს.

ამჯერად მე მომწამლა სწრაფი Roll ერთად ჯემი მას. შედედებული რძე ცომი საუკეთესოა რულონებისთვის, რადგან იგი ძალიან ადვილია ჩამოყაროს და არ დაარღვიოს.

მოგწონთ შედედებული რძე? ძალიან, ნამდვილი, სქელი, მოყვითალო ფერი, უნიკალური სუნი და გემო.

აღმოვაჩინე ბელორუსმა შედედებული რძე "რგოჩოვი" და არაფერი სცადა, ვიდრე ეს.

და მაინც, როგორც აღმოჩნდა, თეთრი ლურჯი ეტიკეტი, ნაცნობი ჩვენთვის ბავშვობიდან, მაინც არ ნიშნავს არაფერი.

გინდა შეიძინოთ მხოლოდ ბუნებრივი და გემრიელი შედედებული რძე? მაშინ მოდით ვნახოთ, როგორ გამოვყოთ ნამდვილი შედედებული რძე ყალბიდან.

როგორ ავირჩიოთ მარჯვენა შედედებული რძე?

ყველაზე მნიშვნელოვანი რამ, როდესაც შედედებული რძე და ზოგადად ნებისმიერი პროდუქტი - ყოველთვის წაიკითხეთ ლეიბლი!

აქ შეგიძლიათ იპოვოთ ბევრი ახალი რამ.

უპირველეს ყოვლისა, ყურადღება მიაქციეთ პროდუქტის სახელს: რეგისტრირებული "კონდენსირებული რძის" გარდა ნებისმიერი სხვა სახელი მიუთითებს ყალბი. ანუ, თუნდაც BOOMER დაიწერა ბანკში, გაითვალისწინეთ, რომ ალბათ არ არის შედედებული რძე შიგნით.

შედედებული რძის ორიგინალ ბანკში ყოველთვის იქნება GOST. თუ ბანკს არ აქვს ეს 4 საგანძური წერილები, მაშინ ეს უკეთესია,

კარგად, რა თქმა უნდა, კომპოზიცია. შედედებული რძე უნდა ჰქონდეს მხოლოდ ორი ინგრედიენტი: რძე და შაქარი. არა მცენარეული ზეთები არ უნდა არსებობდეს კვალი.

გარდა ამისა, თავიდან იქნას აცილებული ხარვეზები და ურჩევნია ცნობილი ბრენდების მწარმოებლები.

ასე რომ, მე ნამდვილად მიყვარს შედედებული რძე, და მე უბრალოდ საზ რაღაც გარეთ კრემი, მაგალითად, მე უბრალოდ ვგრძნობ ბოდიში. ამიტომ, მე არ მზარეული ამ roll სანამ მე შეიძინა არ არის ძალიან გემრიელი შედედებული რძე.

მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ აღმოჩნდა უგემოვნო ან ამისათვის აუცილებელია მხოლოდ უნაკლო შედედებული რძე. უკეთესი ორიგინალური პროდუქტები (და ეს ასეა ნებისმიერი რეცეპტი), tastier შედეგი იქნება.

და ეს მშვენიერი კაცი - ალუბლის მარმელადით. ეს ტესტი საჭიროებს მჟავიანობას. ეს ძალიან ტკბილია.

ასე რომ, ადვილი და გემრიელი ცომი ჩვენ გვჭირდება:

კვერცხი - 2 ცალი.
კარაქი - 100 გრ.
ვანილის შაქრის ჩანთა ან ვანილის ჩავარდნა
შედედებული რძე - 1 შეუძლია
ფქვილი - 1 ჭიქა (მინა 200 მლ)
საცხობი ფხვნილი - 1 tsp

ფრთხილად ამოიღეთ საცხობი ფურცელი და შემდეგ გართობა იწყება. ზოგიერთი ადამიანი ურჩევს, როლი კვლავ ცხელია (შეგიძლია სველი პირსახოცი), შემდეგ კი გაცივდეს, ნაზად იქცევა და გაავრცელოთ შიგთავსი.

მე ვფიქრობ, რომ ეს მეთოდი შესაფერისია, თუ გინდა რომ ნაღები ან შოკოლადის კარაქით გამოიყურებოდე.

მე მქონდა ნარინჯისფერი მარმელადი (ჩემი საყვარელი), რომელიც შეირჩა სინათლის მჟავიანობის გამო, რადგან ცომი ძალიან მდიდარია.

ამიტომ მე გავრცელებული ცომი დაუყოვნებლივ და შემოვიდა უფლება საცხობი ფურცელი. იყავი ფრთხილად ჯამის ოდენობით, რომელიც იწყებს დინებას და გააფართოვოს როლი.