ამ კერძს "კურდღლის ნიჟნოსტი" დავარქვი რატომღაც. მარჯვნივ, რაში მინდა ვაჩვენო, როგორც მზა კურდღლის ნირკი, ლეგენდები და გული. და ამავდროულად, ცხოველის გვამების საწყობები არის საცნობარო დელიკატესი. მეფის რუსეთში კურდღლის ნირკებს მხოლოდ მეფის ოჯახის სტილისთვის ემსახურებოდნენ. ეს არ არის საოცარი. ასევე, გთხოვთ, აიღოთ ბალახის ღირსეული ნაწილი, საჭიროა ერთზე მეტი კურდღლის კარკასი.

qiu strava-ს უფრო იშვიათად ვამზადებ. დამიძახე, სამყაროს ჩემი მაცივრის იმედი აქვს, ნირკებს, ლეგენდებს და გულს ვიღებ. უბრალოდ საკმარის რაოდენობას ვიღებ, მაგრამ მთელი ოჯახი აფეთქდა, ტოდი და მზადაა. ჩემი სახლი აღმერთებს კურდღლის ნიჟნოსტს.

მინდა განსაკუთრებით არ გავსინჯო ჩემს ცხოვრებაში ისეთი რამ, რაც მზად ვარ. მე არ შემიძლია საკუთარ თავს დავძლიო და პატივს ვცემ ჩემს გულს, ლეგენდებს და ნირკს (არა მხოლოდ კურდღელს). ალე, საყვარელი ადამიანების სიტყვების მიღმა, і, ამით ვიმსჯელებთ, ისევე როგორც კურდღლის nіzhnostі ვიცით, შეგვიძლია ვიმსჯელოთ, რომ ქვეყანა გემრიელია. მე ვთავაზობ კურდღლის საკვების მირთმევას კვასოლთან ერთად, რეცეპტი მომზადებისთვის, რაც ადრე დავწერე.

ეტაპის მომზადება:

6) შეავსეთ წყლით ისე, რომ ოდნავ დაფაროთ. მოხარშეთ ადუღებამდე. იდეა მდგომარეობს იმაში, რომ ცეცხლი მინიმუმამდე შევცვალოთ და თითო შემწვარ კრიშკაზე 10 ჩილინი თუშკუვათ.

იაკ მზარეული ნირკი კურდღელი? და ყველაზე ლამაზის შექმნით

ხედი არტემ ძიუბადან [გურუ]
კასტრულს ვაცხელოთ კარაქი და
ობსმაჟიტი ცხიმის ახალ დამოკიდებულებაში წილიმით
ციბულინები. გამოდი კასტრულიდან და შედი
ცხიმი ოდნავ ცხიმიანი
ნირკას მომზადება. გაწმენდილი
კარტოპლაინი ობსმაჟიტი სხვა ღრუ ოლიში (კარტოპლაინი არ არის დამნაშავე, რომ გაწითლდება),
საჭიროების შემთხვევაში, შეგიძლიათ დაამატოთ ტროჩა წყალი.
ქონი, წიბულინკი და კარტოპლია ზ'єდნატი ზ
ნირკამი. შეაზავეთ პილპილით, მარილით ი
გამოაცხვეთ ღუმელში, არ დახვეული
ტირილი, სანამ მზად იქნება. Yakshcho საჭიროა, დაამატეთ trocha წყალი. In kіntsі dodati
გაიზარდა 5 წუთში. ჩაასხით
ჯინი. მიირთვით კერძი მთიელებში.

დან ვიქტორ[გურუ]
რეცეპტი: ნირკი კურდღელი.
Z nirok კურდღელი სიამოვნებით მოგიმზადებთ ხუმრობას. მთლიანობაში ვიღებთ სამას გრამ კურდღლის კურდღელს (ან ზოგიერთ მათგანს - ღორებს, ღორებს), სამას გრამ კურდღელს, ორ გრამ წიწაკას, ორ თავს ხშირ ციბულას, ასი გრამ უცხიმო სერ. ერთი ჭიქა წიწილის ზეთისხილი
Pochinaєmo gotuwati zhulєn z nirok კურდღელი. ნირკი შეჰყავთ მარილიან წყალში და თუ ავიღებთ ცხვრის ან ხბოს - ვიღებთ სირიმის ჩალით და ვაცხობთ სანამ მზად იქნება. მსუბუქად მოხარშეთ ნირკი ტაფაში. დაუმატეთ ჩალის ციბულა და სოკო, შეზეთეთ ტაფაზე კარაქით, სანამ მზად არ იქნება. ჩალა და პელმენი, დოდამო და ნიროკი, შეურიეთ ციბულს და სოკოს, შეიტანეთ კეტჩუპი, ხელახლა აურიეთ ყველაფერი, აურიეთ ყველაფერი, დაუმატეთ იგივე ფორმები დოქისთვის, მოაყარეთ ზემოდან სიროფი და შედგით ღუმელში, რომ არ გახდეს. რუმიელი.

დან ნასტია Єремєва[ექსპერტი]
კურდღლის ხორცს ფუნჯიდან ადვილად იღებთ. თბილი ხორცი დიდი მოხარშულიდან და შეზეთეთ ტაფაზე კარაქის ზევით 15... შემდეგ დაასხით არაჟნის სოუსი, სოუსის მოსამზადებლად, საშუალო ცხიმიანი არაჟანი შეურიეთ შუა წყალს და მოაყარეთ საკუთარი... 35 ჩილინი ოდნავ დარბილდება ... დასაწყისში, მიეცით ახალი მწვანე ... ქონდარი))

დან მინა[გურუ]
ასე რომ, თუ ის ნირკია ... მას აქვს ისეთი სუნი, თითქოს ეს არის სპეციფიკური სუნი და აუცილებელია ცივ წყალში თავი კარგად იგრძნოთ, მაგრამ ლუდში უფრო ლამაზი. Pislya ან წაუსვით ციბულით, ან ჩააქრეთ არაჟნით.

დან 3 პასუხი[გურუ]

ვიტანია! Axis dobirka-ს გუნდი პასუხებით თქვენს საკვებზე: იაკ მოამზადეთ ნირკი კურდღელი?

ადამიანის ორგანიზმი ჭკვიანი და გაწონასწორებული მექანიზმია.

ყველა სახის ინფექციური დაავადების შუაგულში ინფექციური მონონუკლეოზი ინერგება განსაკუთრებულ ადგილას ...

ავადმყოფობის შესახებ, როგორც ოფიციალურ მედიცინას უწოდებენ "სტენოკარდიას", როგორც ჩანს, მას შემდეგ დიდი დრო გავიდა.

ღორს (სამეცნიერო სახელწოდება - ეპიდემიური პაროტიტი) ინფექციურ დაავადებას უწოდებენ ...

პეჩინკოვა კოლკა ღრძილების დაავადების ტიპიური გამოვლინებაა.

თავის ტვინში აბსცესი არის მიწიერი საზღვაო სამყაროდან სხეულში მემკვიდრეობის ფასი.

იმ ადამიანების შუქი, რომლებიც არასოდეს ყოფილან ავად GRVI-ზე (სახელმწიფო რესპირატორული ვირუსული დაავადებები) ...

ადამიანების ჯანსაღი ორგანიზმი და აშენებული მარილების სტილის ათვისება, წყლითა და იჟეით შეპყრობილი...

მუხლის სახსრის ბურსიტი ფართოდ არის გავრცელებული სპორტსმენებში...

იაკ გოტუვაჩი ნირკი კურდღელი

კურდღელი ნირკი

კურდღელი კურდღლების ოჯახის პატარა არსებაა. კურდღლის ხორცი არის დიეტური პროდუქტი, მოყავისფროც კი მოყავისფრო სნეულების მქონე ადამიანებისთვის. კურდღლის ხორცის სტრავეები თქვენს მენიუში შეიტანეთ ბაგატიოს რეგიონის შეფ-მზარეულს, განსაკუთრებით საფრანგეთიდან და ესპანეთიდან კურდღლის სიყვარულით.

კურდღლის ნირკებს მოუთმენლად სცემდნენ პატივს, როგორც დელიკატურ პროდუქტს, რომელსაც არ ახდენდა ზეგავლენა მცირე სპეციფიკური სუნით, როგორიცაა ნიროკის გაქრობა წყალში და მოხარშვა დეკილკოჰის წყლებში.

ქიმიის საწყობი nirok კურდღელი შურისძიების მიზნით: ვიტამინები A, B1, B2, B9, B12, C და PP, ასევე ადამიანის ორგანიზმისთვის აუცილებელი მინერალური მეტყველება: კალციუმი, კალციუმი, მაგნიუმი, თუთია, სელენი, მარილმჟავა, ქლორი და ქლორი. ...

მოამზადეთ კურდღლის ნირკი, პრინციპში შესაძლებელია მოხარშვა, ჩაშუშვა, ცხიმი და შეწვა. რუსეთში მეფის სუფრამდე „ნირკის კურდღლის ტრიალი“ მიართვეს. კურდღლის ფრიკასის რეცეპტში შედის ნირკი, იაკ ობოვიაზკოვი ინგრედინი. თქვენი საყვარელი ადამიანების გასახალისებლად და გასახარებლად მოამზადეთ ჟიულიენი კურდღლისგან.

ნირკის კურდღელი, წინასწარ გაჟღენთილი რამდენიმე წლის განმავლობაში წყლით ან რძით, მზადდება და დაჭრილი ჩალით. წიწაკა ნარიზატი და ობმაჟიტი დიდი რაოდენობით ხშირი წიბულით, დოდათი ნირკა, დოდათი ნირკა, წვეთებს ბორის ტროჩას და დაუმატებს რძეს, ან ზედებს მცირე ულუფებით, შეუფერხებლად. ჟიულიენი ჩავყაროთ ქოქოსის ან ინშის ფორმირებებში, ზემოდან წავუსვათ გახეხილი სირი და შევდგათ ღუმელში, სანამ სირი არ გაიყინება. ბაჟანიამისთვის ჩაანაცვლეთ რძე ან ვიკორისტოვათი არაჟანი, ტოდი მწყურვალი წყლით.

nicksergeyev.com

თირკმლის რეცეპტები: ღორი, იალოვიჩი, ცხვარი, კურდღლის ნირკი. როზმარინის და მარილის რეცეპტი ნირკებით.

რეცეპტი: ღორები ნირკა.

ღორის ნირკების მოსამზადებლად აიღეთ ორი ღორის ნირკა, სამი თავი ხშირი წიბული, ორი კბილი ოჩიკში, შავი პილპილი, თივის ფხვნილი, ერთი ჩაის კოვზი ხახვი, მწვანე ბარდა, ნახევარი პატარა კოვზი კარის ფხვნილი, სუფრის კოვზი რძე.

დაიწყეთ სანამ ღორები არ მოიხარშება. Deyaki vvazhayut, მაგრამ ღორის ნირკებს არ აქვთ ვალდებულება წყალში იგრძნონ თავი, გააპროტესტეთ ჩვენი აზრით, თუ არ ვიგრძენით, მაშინ ყველას ექნება სპეციფიკური სუნი, ასე რომ, ყველა ერთი და იგივე სიამოვნებით ჩასვამს რძეში დასატენად. ერთი წლით. Vimymo nirka, ჩვენ დავჭრათ მეშვეობით bridles, ჩვენ ვხედავთ სადინარში და გარეთ გზა vuzy skibochki.

წვრილად დაასველა წიბულას მსმელებმა, ვარდისფერ ტაფაში შეასხეს ზეთი, დოდამო დენდი და მარილი მასუ. Yak tilki tsibulya rozm'yak і ხდება glimpse, viclademo yogo on tarіlka.

ამავდროულად skovorіdtsі obmazhiti thyme და nasіnnya gіrchitsі, დაამატეთ სუფრის კოვზი ზეთი, დაამატეთ კოვზი კარაქი, დაამატეთ ცოტა ფხვნილი კარი და წიწაკა, დაფქული ხუთ ჰილაინის მონაკვეთით, მთელი საათი შეიცვალა. დოდამოს მწვანე ბარდა. გარდა ამისა, იაკი ნირკი მოემზადა, კოვზი ბალზამიანი ოსტა, მიიყვანა თანხა ადუღებამდე და მაშინვე ვიმკნემო.

რეცეპტი: ნირკა იალოვიჩი.

მოამზადეთ იალოვიჩ ნირკი, აიღეთ ექვსასი გრამი ბარნიროკი, სუფრის კოვზი კარაქი (ზემოდან), სოუსისთვის - ორმოცდაათი გრამი კარაქი (ზემოდან), ჩაის კოვზი დარიჩინი, ოხრახუშის ნაჭრები და დაჭრილი ოხრახუში, ლიმონის წვენის ნაჭრები, სილი და წიწაკა. .

Pochinaєmo gotuvati yalovichi nirki სოუსით. ის შეიძლება გაიწმინდოს ნირკას ძაფისგან და გაშრეს პირსახოცით. როზგრანი ტაფაზე, კარაქის ზეთი, რომელიც შეიძლება ორივე მხრიდან ძლიერ ცეცხლზე დადგათ, მარილისა და ცხიმის ნაცვლად ოცი საბნის ნაჭრით, ნირკები სისხლისღვრა არ გახდა, მაგრამ ხელახლა ცხიმიანი არ გახდა. ნირკიმ ცხელ კერძზე დადო, საკმაოდ კარგია, მაშინვე სოუსით მორწყავთ, მანამდე მოვამზადებთ.

და შობის სოუსი იხარშება, ბერემო დეკო (ნირკი იაკუიში იხარშებოდა), დოდამო ახალ გირჩიცაში, ოხრახუში, ვერშოკის კარაქი, წიწაკა, ლიმონის წვენი, სილი. სოუსი გაცხელებული და მორწყული ცხელი ნირკი. ამ კერძს ცხელ მარცვლამდე მიირთმევენ.

რეცეპტი: ცხვრის ნირკი.

ცხვრის ბადეების მოსამზადებლად ვიღებთ ათეულობით ცხვრის ნიროკს, ცხვრის ორ ღუმელს, ცხვრის საცერს (არა მსუქანი, რომელიც მკერდის თეფშზე გვხვდება, თუნდაც საცერი, ხმა და სახელი) - ბევრი ასეთი პროდუქტი, ყველა არასწორი სიამოვნება (syudi pіdіide Sumak, sil, წიწაკა), rіpchasta tsibulya (მეტის მოგება გაფორმებისთვის).

ბრძოლის მომზადების დაფიქსირება. Pidgotuєmo ღვიძლისა და ნიროკისთვის. სიამოვნებისთვის დაამატეთ ნამცხვარი საშუალო ზომის ნამცხვრებისთვის, პილპილი და მარილი.

ღვიძლისა და კანის ნაჭერი ნირკუ, zagorotaєmo ვიღებთ ცხვრის ბადეში, vіdrizaєmo, zagorotaєm მოვალ წვეულებაზე და ასე ბოლომდე, პროდუქტები არ დაკარგოთ.

ყველაფერს ღუმელში გრილის რეჟიმში ვდებთ, რომ საცრის ცხიმი დადნება და არა ცხიმიანი. Zapіkaєmo შეტევის მომდევნო მზადყოფნამდე.

Pislya ამზადებს sieve ერთად sprinkling of wedges ხშირი cybuli და Sumac. ცულები მე მოვამზადე ასეთი ჩვეულებრივი კერძი. გემრიელი!

როსოლნიკის რეცეპტი ნირკებით.

გვჭირდება ასი გრამი ხბოს ნიროკი, ერთი ოხრახუშის ფესვი, ერთი ნიახურის ფესვი, ერთი წიბული თავი, ორმოცი გრამი მჟავე, ორმოცი გრამი მარილიანი ოგირკივი, ერთი კვერცხი, ერთი ლიტრი წყალი.

როსოლნიკის შეკეთება და მომზადება ნირკებით. ნირკა გავრეცხოთ, ადუღდება კასტრულში წყალთან ერთად ათამდე ხვილამდე, წყალს აფუჭებენ, კიდევ ერთხელ ჩამოიბანენ ნირკით და კიდევ ერთხელ ავსებენ სუფთა წყლით, კიდევ ერთხელ ადუღებენ, სანამ ნიროკი მზად არ იქნება. ნარიჟემომ ნირკა მოამზადა.

ოხრახუში, წიბულა, სელერა წვრილ კუბიკებად დაჭერით და ზეთში ათქვიფეთ. წმენდა შკირკი ოგირკისგან, ანუ იგივე ნარატივისაგან.

ადუღებულ ბულიონში ჩავყაროთ თხუთმეტი ღვეზელი ნაჭრით მოხარშული ოგირი და შინში ბოსტნეული, შემდეგ დავამატოთ მჟავე და მოვხარშოთ. წვნიანს მოვაყაროთ მარილი, პილპილი და ახლა წვნიანში კვერცხი და ნირკა მოვაყაროთ.

რეცეპტი: ნირკი კურდღელი.

Z nirok კურდღელი სიამოვნებით მოგიმზადებთ ხუმრობას. მთლიანობაში ვიღებთ კურდღლის სამას გრამ კურდღელს (ან ზოგიერთი ცხოველს - ღორს, ღორს), სამას გრამ ღეროს ძუზე, ორ გრამ წიწაკას, ორ თავს ხშირ ციბულას, ასი გრამს. უცხიმო სირუ, ერთი ჭიქა წიწილის ზეთისხილი

Pochinaєmo gotuvati zhulєn z nirok კურდღელი. ნირკი შეჰყავთ მარილიან წყალში და თუ ავიღებთ ცხვრის ან ხბოს - ვიღებთ სირიმის ჩალით და ვაცხობთ სანამ მზად იქნება. მსუბუქად მოხარშეთ ნირკი ტაფაში. დაუმატეთ ჩალის ციბულა და სოკო, შეზეთეთ ტაფაზე კარაქით, სანამ მზად არ იქნება. ჩალა და პელმენი, დოდამო და ნიროკი, შეურიეთ ციბულეს და სოკოს, დაუმატეთ კეტჩუპი, ყველაფერი ხელახლა აურიეთ, ჟიულიენისთვისაც იგივე ფორმები მოაყარეთ, ზემოდან მოაყარეთ სიროფი და შედგით ღუმელში, რომ რუმიანი არ გახდეს.

სოლიანკას რეცეპტი ნირკებით.

ნირკამით ჰოჯის მოსამზადებლად ვიღებთ ორმოცი გრამ ღორის ხორცს, თხუთმეტ გრამ კოვბასს, ათი გრამ ბრუნოკს, ბეკონის ნაჭრებს, ოცი გრამ მჟავე კომბოსტოს, ათი გრამ ტომატის პასტას, ხუთ გრამ ქერქს ხუთ გრამს, ათი გრამ ქერქს. ოხრახუში, ათი გრამი ბროკვი, ხუთი გრამი ბოროშნა, შავი პილპილის ფხვნილი, მწვანილი და სილი.

განაგრძეთ ნირკებით ჰოჯის მომზადება. ტომატის პასტის შერევით მჟავე კომბოსტოსთან და ბულიონთან, მისი ჩაქრობა შესაძლებელია, სანამ აკრეფთ და მოვამზადებთ olii cybula-ზე, სტაფილოზე, ოხრახუშის ძირებზე, ბროკზე, ფაფას ღვეზელისთვის და სალათებზე ღორის ხორცისთვის. Tushkuєmo ყველა Ingredinti, სეზონური ხორბლის borosh, greased in frying პან, სულელური, წიწაკა. სუფრაზე მიტანამდე კერძს მწვანე კულტურებით ან ოხრახუშით ამშვენებს.

წინსვლის სტატისტიკა: როგორ მოვამზადოთ ქათმის გული? კუკეროკების რეცეპტები: ტრიუფელი, "რაფაელო", "კორივკა", "პტაშინის რძე". შოკოლადის ზუკერკის რეცეპტი. ზუკრუს რეცეპტი ზუკერისთვის. კანაპეების რეცეპტები საკონდიტრო კერძების რეცეპტები: ღვეზელი, ფუნთუშები, ძეხვეული ტისტიში, პიცა. უზბეკური რეცეპტები: პილაფი, ლაგმანი, ნამცხვარი, სამსა, მანტი, უზბეკური შურპა. ტორტი: ბისკი, ვაფლი, თაფლი, რძის პროდუქტები. ნამცხვრის კრემის რეცეპტი. პისკის ნამცხვრის რეცეპტი. ბიტლეტები. რეცეპტი: ხორცი, მანანა, ქათამი, მულტფილმები, ბრინჯი და ნეკნები. ზრაზი: კარტოპე ხორცით, სოკოთი, ქათმით, კომბოსტოთი, ნეკნებით. ტისტეჩკა: მოხარშული თითის რეცეპტი. კარტოპლია, ეკლერი, ტარტლეტი, მერინგე, კოვბასკა.

cutlife.ru

კურდღლის პეჩინკას რეცეპტი

კურდღლის თელბუჩი ყველაზე მარტივი ხერხით გავაკეთე - წაუსვით ციბული და სტაფილო.

კურდღლის მოსამზადებლად იაკი უკვე დავწერე, მაგრამ წელს გვაქვს კურდღლის ღუმელი და კურდღლის სუბპროდუქტები. ამიტომ, რადგან კურდღლის გული და ნირკა პატარაა, ნამცხვარი კი უფრო დიდი, მაშინ როცა ვამზადებ, თვითონ დავიწყე მისი გამოყენება.

• კურდღლის ღვიძლი (გული і nirka, yaksho є)
• სტაფილო
• სილა, წიწაკა, სპეციალური
• როსლინის ზეთი

იაკმა მოამზადა კურდღლის ღვიძლი

სტაფილოს და წიბულას ვასუფთავებ, ჩემი. ხახვი დავჭრათ ოთხად და სტაფილოს გავხეხავ მსხვილ სახეხზე.

ვიკლადამ ტაფაში კარაქი მოაყარეთ როსიგრიტ როსლინაზე.

კურდღლის ღუმელი, ჩემი გული და ნირკა, ყველაფერს (წყალს, სადინრებს, ცხიმს) ვხედავ და წვრილად ვჭრი.

თუ წიბულა გამჭვირვალე გახდება და სტაფილო ფერს აძლევს ზეთს, კურდღლის ტელბუჩებს ვუგზავნი.

მობრძანდით ზეთით, წიწაკით და სპეციალური პროდუქტებით.

ერთი მუჭა დეცილკოხილინს ვიღებ, შემდეგ ცხელ წყალს ვამატებ და ტირილით ვიხვევ.

ათ ხილინში კურდღლის ტელბუჩები მზადაა.

მათ გარნირზე ჯობია კარტოფილის პიურეს, ან ბრინჯის მულტფილმებზე წასვლა, ან უბრალოდ მულტფილმების დამატება.

მიიღეთ გემრიელი ხედები!

ცე თეჟი გემრიელია:

← კურდღელი ჩაშუშული არაჟანში იალოვიჩინა ჩაშუშული კარტოპლით →

zdorovogotovim.ru

კურდღლის ტელბუჩი მისლივსკაში (კარგი ფოტო რეცეპტი) - VashVkus

Mislivska სამზარეულო და საქმეების ტრადიციები ბოლოს და ბოლოს. Vona ხელმისაწვდომი გახდება მხოლოდ უნივერსიტეტის კოლასთვის. სულ რაღაც 100 წელიწადში, თამაშიდან საჭმლის მომზადების საიდუმლოებამ მზარეულის წიგნების ნახევარი დაიკავა.

ენერგეტიკული ღირებულება:

1 პორციისთვის

Vikoristovuvan ტექნოლოგია:

ტაფა

ინგრედიენტები:

პოქროკოვას ინსტრუქციები:

საჩივრის გაგზავნა ელფოსტით ბეჭდვა

ჯერ კიდევ მსგავსი რეცეპტები

ამ კერძს "კურდღლის ნიჟნოსტი" დავარქვი რატომღაც. მარჯვნივ, რა მინდა ვაჩვენო, როგორც კურდღლის ნირკი, ლეგენდები და გული. და ამავდროულად, ცხოველის გვამების საწყობები არის საცნობარო დელიკატესი. მეფის რუსეთში კურდღლის ნირკებს მხოლოდ მეფის ოჯახის სტილისთვის ემსახურებოდნენ. ეს არ არის საოცარი. ასევე, გთხოვთ, აიღოთ ბალახის ღირსეული ნაწილი, საჭიროა ერთზე მეტი კურდღლის კარკასი.

კიუ სტრავას უფრო იშვიათად ვამზადებ. დამიძახე, სამყაროს ჩემი კურდღლების მაცივრის იმედი აქვს, ნირკებს, ლეგენდებს და გულებს ვკრეფ. უბრალოდ საკმარის ნივთებს ვიღებ, მაგრამ მთელი ოჯახი აფეთქდა, ტოდი და მზადაა. ჩემი სახლი თაყვანს სცემს კურდღელს.

მინდა განსაკუთრებით არ გავსინჯო ჩემს ცხოვრებაში ისეთი რამ, რაც მზად ვარ. მე არ შემიძლია საკუთარ თავს დავძლიო და პატივს ვცემ ჩემს გულს, ლეგენდებს და ნირკს (არა მხოლოდ კურდღელს). ალე, საყვარელი ადამიანების სიტყვების მიღმა, і, ამით ვიმსჯელებთ, ისევე როგორც კურდღლის nіzhnostі ვიცით, შეგვიძლია ვიმსჯელოთ, რომ ქვეყანა გემრიელია. მე ვთავაზობ კურდღლის საკვების მირთმევას კვასოლთან ერთად, რეცეპტი მომზადებისთვის, რაც ადრე დავწერე.

მომზადება:

სურათი \ u003d "" src \ u003d "https://pechenuka.ru/380/2013_4/krolichi-nezhnosti/krolichi-nezhnosti-8-500pech.jpg" alt \ u003d "(! LANG: 7) დაამატეთ სპეციალური: აქცია i შავი პილპილის მარცვლები, კბილი (რამდენიმე ცალი), დაფნის ფოთოლი, ქინძის მარცვლები კვასოლია. სიგანე = "500"> 7) დაამატეთ სანელებლები: მწვანილი და შავი პილპილის მარცვლები, კბილი (რამდენიმე ცალი), დაფნის ფოთოლი, ქინძის თესლი. დააფარეთ და გააგრძელეთ ადუღება დარბილებამდე. დაახლოებით 10-15 წუთი დასჭირდება. მზადაა! რჩება მხოლოდ კურდღლის სინაზე თეფშზე დაყენება და ადრე მომზადებულ ლობიოსთან ერთად მირთმევა.!}

Zmarnіla 32 კგ-ზე Olga Kartunkova shookuvala gladachіv: "ყველა ცხიმი ადრევე დაიწვა."

ინგრედიენტები:

რეცეპტის აღწერა:

ამ კერძს "კურდღლის ნიჟნოსტი" დავარქვი რატომღაც. მარჯვნივ, რაში მინდა ვაჩვენო, როგორც მზა კურდღლის ნირკი, ლეგენდები და გული. და ამავდროულად, ცხოველის გვამების საწყობები არის საცნობარო დელიკატესი. მეფის რუსეთში კურდღლის ნირკებს მხოლოდ მეფის ოჯახის სტილისთვის ემსახურებოდნენ. ეს არ არის საოცარი. ასევე, გთხოვთ, აიღოთ ბალახის ღირსეული ნაწილი, საჭიროა ერთზე მეტი კურდღლის კარკასი.

კიუ სტრავას უფრო იშვიათად ვამზადებ. დამიძახე, სამყაროს ჩემი კურდღლების მაცივრის იმედი აქვს, ნირკებს, ლეგენდებს და გულებს ვკრეფ. უბრალოდ საკმარის ნივთებს ვიღებ, მაგრამ მთელი ოჯახი აფეთქდა, ტოდი და მზადაა. ჩემი სახლი თაყვანს სცემს კურდღელს.

მინდა განსაკუთრებით არ გავსინჯო ჩემს ცხოვრებაში ისეთი რამ, რაც მზად ვარ. მე არ შემიძლია საკუთარ თავს დავძლიო და პატივს ვცემ ჩემს გულს, ლეგენდებს და ნირკს (არა მხოლოდ კურდღელს). ალე, საყვარელი ადამიანების სიტყვების მიღმა, і, ამით ვიმსჯელებთ, ისევე როგორც კურდღლის nіzhnostі ვიცით, შეგვიძლია ვიმსჯელოთ, რომ ქვეყანა გემრიელია. მე ვთავაზობ კურდღლის საკვების მირთმევას კვასოლთან ერთად, რეცეპტი მომზადებისთვის, რაც ადრე დავწერე.

ეტაპის მომზადება:

1) მოამზადეთ კვასოლი. იაკ ცე ზრობითი გემრიელია, რეპორტაჟი მომწონს.

2) ნირკი, კურდღლის გული და ფეხი მოჭერით და გააშრეთ.

3) Rosіgrіti ტაფა. ზედმეტად გავაცხელებთ კურდღლის ცხიმით. სუბპროდუქტებს ოდნავ წაუსვით გვერდები. ერთი საათი ცხიმი არ არის 2 ჩილინზე მეტი. ერთი საათის განმავლობაში აუცილებელია მათი მუდმივად ცხიმი.

4) ტაფაზე წიწაკას მსუბუქად წაუსვით ცხიმი, მოაყარეთ შუა თეფშები და წიბულა.

5) კიბულამ, რომელმაც დაკარგა გირკოტა, გახდა ნაპივპროზორიმი, ნიშნავს ინსტრუქციას ერთი საათის განმავლობაში სოკოთი ცხვრის ჩავუნეტში გადატანაზე. არის საქონელი და ქვეპროდუქტები.

6) შეავსეთ წყლით ისე, რომ ოდნავ დაფაროთ. მოხარშეთ ადუღებამდე. იდეა მდგომარეობს იმაში, რომ ცეცხლი მინიმუმამდე შევცვალოთ და თითო შემწვარ კრიშკაზე 10 ჩილინი თუშკუვათ.

7) დაუმატეთ სპეციალური: მომარაგებული და შავი პილპილის მარცვლები, კბილი (რამდენიმე ცალი), დაფნის ფოთლები, ქინძის მარცვლები. ყვირილი ტირილით და განაგრძეთ წვა მზადყოფნამდე. დაახლოებით 10-15 ხვილი დასჭირდება. მზადაა! უკვე გვიანია კურდღლის nіzhnostі შეცვლა tarіlka-ზე და ხარკი მაგიდასთან ერთდროულად ადრე მომზადებული კვასოლით.

ინგრედიენტები:

კურდღლის სუბპროდუქტები (ლეგენი, გული, ნირკი) 400გრ, შამპინიონი 300გრ, ციბულია რიფჩასტა 1ც., კვასოლი (მზა ჩაშუშული) 300გრ, წყალი 2 ბოთლი, სპეციალური (რეცეპტში მითითებულია) გემრიელად, როსლინა ოლეა (კონსერვი) კურდღლის ცხიმი) 10 მლ, სილი გემისთვის.

pechenuka.com

კურდღლის ტელბუჩები ციბულეით და სტაფილოთი

კურდღლის ტელბუჩებიმე მისი მომზადების უმარტივესი ხერხი გამოვიყენე - წაუსვით ციბული და სტაფილო.

კურდღლის მოსამზადებლად იაკი უკვე დავწერე, მაგრამ წელს გვაქვს კურდღლის ღუმელი და კურდღლის სუბპროდუქტები. ამიტომ, რადგან კურდღლის გული და ნირკა პატარაა, ნამცხვარი კი უფრო დიდი, მაშინ როცა ვამზადებ, თვითონ დავიწყე მისი გამოყენება.

კურდღლის პეჩინკას რეცეპტი

• კურდღლის ღვიძლი (გული і nirka, yaksho є)
• სტაფილო
• სილა, წიწაკა, სპეციალური
• როსლინის ზეთი

იაკმა მოამზადა კურდღლის ღვიძლი

სტაფილოს და წიბულას ვასუფთავებ, ჩემი. ხახვი დავჭრათ ოთხად და სტაფილოს გავხეხავ მსხვილ სახეხზე.

ვიკლადამ ტაფაში კარაქი მოაყარეთ როსიგრიტ როსლინაზე.

კურდღლის ღუმელი, ჩემი გული და ნირკა, ყველაფერს (წყალს, სადინრებს, ცხიმს) ვხედავ და წვრილად ვჭრი.

თუ წიბულა გამჭვირვალე გახდება და სტაფილო ფერს აძლევს ზეთს, კურდღლის ტელბუჩებს ვუგზავნი.

მობრძანდით ზეთით, წიწაკით და სპეციალური პროდუქტებით.

ერთი მუჭა დეცილკოხილინს ვიღებ, შემდეგ ცხელ წყალს ვამატებ და ტირილით ვიხვევ.

ათ ჰილინში კურდღლის ტელბუჩებიმზადაა.

მათ გარნირზე ჯობია კარტოფილის პიურეს, ან ბრინჯის მულტფილმებზე წასვლა, ან უბრალოდ მულტფილმების დამატება.

zdorovogotovim.ru

იაკ პრიგოტუვატი ნირკი კურდღელი

8 პატარა ღუმელი

შავი პილპილის მარცვლები

2 მიხაკი

1 ცალი ყინულის სალათი

100 გრამი ბრინჯის ვერმიშელი

100 მლ როზელინის ზეთი

50 მილილიტრი 33%-ის წინააღმდეგ

50 მლ ზეთისხილის მაიონეზი ერთი ჩაის კოვზი სოიოს სოუსი

მწიკვი ჩილის ფხვნილი

რეცეპტი - გვიმრა

ბილოკაჩანა კომბოსტო - 300 გრამი

გვიმრა (დამარილებული) - 200 გრამი

როსლინის ზეთი - სამი სუფრის კოვზი

ციბულია რ_ფჩასტა - ორი ცალი

ტუშონკა (იალოვიჩა ან ღორი) - 1 ბან.

შავი პილპილი ცარცი)

ძროხის ბულიონი 2,5 ლ

400 გრამი კოვბრის ნიროკი

2 ცალი ნიახურის ფურცლები

სტაფილო ერთი ცალი

1 საშუალო ციბულინი

რეცეპტი - სუფთა ხორცის ხორცშესხმა

1-1,5 კილოგრამი კანკალი 200 გრამი კუბიკი 1-2 ცალი შებოლილი კოვბასკა 2-3 ცალი ძეხვი 1 ცალი ფეხები 2 ცალი ციბულინი 2-3 ცალი მარილწყალში 3-4 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა 3-4 ჩაის კოვზი ზეთი ვერშოვე 10-15 ცალი კაპერსი 10-15 ცალი ზეთისხილი

რეცეპტი - ზბირნას ჯიში, ჩემი სიყვარულისთვის და ნირკამისთვის

ნირკი იალოვიჩი ორი ცალი

tsibulya rіpchasta დიდი

1 დიდი ციბულინი

ოხირის მარილიანი ჭოტირის ნაჭრები

ტომატის სოუსი ორი სუფრის კოვზი

ლიმონით სავსე ზეთისხილი

ლიმონი, ტილკი სიკი

ოხრახუში svizha narizana

რეცეპტი - Selyanka hodgepodge

გული იალოვიჩი - 300 გრამი

ნირკი იალოვიჩი - 300 გრამი

მსუბუქი ხბოს ხორცი - 300 გრამი

კარტოპლი - 10-12 ცალი

სტაფილო - ორი ცალი

Tsibulya rіpchasta - სამი ცალი

დაფნის ფოთოლი - 3-4 ცალი

სპეციალური (სილ, წიწაკის ცარცი, სიამოვნებისთვის)

ტომატის პასტა - ერთი სუფრის კოვზი

რეცეპტი - solyanka zbirna myasna

ხორცის ბურთულები - 250 გრამი ხორცი (რბილობი) - 100 გრამთან ახლოს

მოხარშული კანკალი (ოკისტი კანით) - 50 გრამთან ახლოს

ძეხვი - 2-3 ცალი

cibulya rіpchasta - 1 პატარა ციბულინი

დამარილებული ოჩირკი - ორი ცალი საშუალო ზომის

კაპერსი - 20 გრამი

ზეთისხილი - 5-7 ცალი

ზეთისხილი - 2-5 ცალი

ტომატის პიურე - ორი სუფრის კოვზი

ვერშკოვოს კარაქი - ერთი სუფრის კოვზი

არაჟანი - 2-3 სუფრის კოვზი

ლიმონი - 1/5 ნაწილი

დაფნის ფოთოლი, წიწაკის მარცვლები, მწვანილი - გემრიელად

რეცეპტი - solyanka myasna zbirna

500 გრამი სასმელი,

100 გრამი მოხარშული კანკალი (ოხერი კანით);

70 გრამი ძეხვი,

120 გრამი ჯემი ნიროკი,

200 გრამი ხშირი ციბული,

100 გრამი დამარილებული ოგირკივი,

180 გრამი კაპერსი,

80 გრამი ზეთისხილი,

80 გრამი ტომატის პიურე,

50 გრამი ვერშოკის კარაქი,

100 გრამი არაჟანი,

შავი პილპილი (2-3 ბარდა),

ოხრახუში და მოსავალი.

რეცეპტი - ხელნაკეთი ჯიში

კანკალი 20 გრამი

იალოვიჩინა (ნირკი) 50 გრამი

კარტოპლია 60 გრამი

ციბულია რიპჩასტა 40 გრამი

ოგიროკი დამარილებული 30 გრამი

არაჟანი 10% ცხიმიანი 30 გრამი

სოსისები სპეციალური 20 გრამი

იალოვიჩინა, ვირიზკა 70 გრამი

ქისტკი ხარჩოვი იალოვიჩი 100 გრამი

Პომიდვრის პიურე. კონსერვი 25 გრამი

ღორის კარაქი 15 გრამი

რეცეპტი - SOLYANKA თათრულად

იალოვიჩინა (lopatkova chastina) ან ცხენის ხორცი 32 ​​გრამი ცხვრის ხორცი (lopatkova chastina) 31 გრამი

ნირკი იალოვიჩი ან იალოვიჩი ენა 42 გრამი ტვარინის ზეთი 10 გრამი დამარილებული შვრია 35 გრამი

ქლიავი 15 გრამი ტომატის პიურე 20 გრ არაჟანი 20 გრამი ბულიონი 400 გრამი ციბულია რიპჩასტა 45 გრამი

რეცეპტი - როსოლნიკი ნირკებით ბეღლის ბულიონზე

ძროხის ბულიონი 2,5 ლ

400 გრამი კოვბრის ნიროკი

2 ცალი ნიახურის ფურცლები

სტაფილო ერთი ცალი

1 საშუალო ციბულინი

ზეთი როზელინი ორი სუფრის კოვზი სამი სუფრის კოვზი ბრინჯი

0,5 კოლბა ოგირკოვის ვარდის მარილი

sіl, ცარცისფერი შავი პილპილი სიამოვნებისთვის

რეცეპტი - როსოლნიკი

ნირკი 500 გრამი

ციბულინი 1 ცალი

კარტოფილი 5 ცალი

მწვანე თაიგული 1 ცალი

დამარილებული შვრია 2 ცალი

კარაქი ორი სუფრის კოვზი

sil 1 pinch (სიამოვნებისთვის)

ცარცის წიწაკა 1 მწიკვი (სიამოვნებისთვის)

პორციების რაოდენობა: 2-3

რეცეპტი - მოსკოვის როსოლნიკი ღამეებით

იალოვიჩის ბულიონი 350 მლ

იალოვიჩინა (ნირკი) 70 გრამი

პრასი 30 გრამი

ციბულია რიფჩასტა 20 გრამი

ვერსკოვოს კარაქი 10 გრამი

რძე 1,5% 75 მლ

ოგიროკი დამარილებული 30 გრამი

ოხრახუში 30 გრამი

ოხრახუში 50 გრამი

სელერა 15 გრამი

ისპანახი 20 გრამი

მჟავე 20 გრამი

ქათმის კვერცხი (ჟოვტოკი) 60 ცალი

რეცეპტი - ლენინგრადის ვარდის მარილი

იალოვიჩის რეგიონი, ნირკა იალოვიჩა, მარგალიტის ქერი, დამარილებული მოედანი და პომიდორი, კარტოფილი, სტაფილო, ციბულია პაპჩასტი, სილი, შავი პილპილი და ბარდა, დაფნის ფოთოლი.

რეცეპტი - როსოლნიკი ქათმის ნაჭრებით

500 გრამი ქათმის ღვეზელები

3 მარილიანი ოგირკა

0,5 კოლბა ოგირკოვის ვარდის მარილი

კარტოფილი სამი ცალი

სტაფილო ერთი ცალი

50 გრამი ძირეული ნიახური სამი სუფრის კოვზი ბრინჯი

დაფნის ფოთოლი (პატარა)

4 შავი პილპილის მარცვლები

2 წიწაკის მარცვლები

რეცეპტი - როსოლნიკი ნირკამით

ძროხის ბულიონი 2,5 ლ

400 გრამი კოვბრის ნიროკი

3 მარილიანი ოგირკა

0,25 კოლბა მარგალიტის ქერი

ფქვილი ერთი სუფრის კოვზი

1 ოხრახუშის ფესვი

სტაფილო ერთი ცალი

როსლინის კარაქი ორი სუფრის კოვზი

0,5 კოლბა ოგირკოვის ვარდის მარილი

0,5 ბოთლი არაჟანი

დაჭრილი ოხრახუში

tsibulya rіpchasta დიდი

რეცეპტი - როსოლნიკი ნირკამით

ხორცის ბულიონი (წინასწარ მოხარშული ხბოს კრევეტებით ფუნჯით)

ნირკი იალოვიჩი (დიდი) - ორი ცალი

კარტოპლია (შუა) - 3-4 ცალი

სტაფილო (შუა) - ერთი ცალი

ციბულინა (შუა) - ერთი ცალი

ოგიროკი დამარილებული (შუა) - 3-4 ცალი

მწვანილი (მე მაქვს კრიპი და ოხრახუში)

დაფნის ფოთოლი - ორი ცალი

შავი პილპილი ცარცი (სიამოვნებისთვის)

ოლია სონიაშნიკოვა ობსმაჟუვანიისთვის

რეცეპტი - როსოლნიკი

ნირკის ღორები - ორი ცალი

კარტოპლი - სამი ცალი

მარგალიტის ქერი - 100 გრამი

ციბულია რ_ფჩასტა - ორი ცალი

ოგიროკი (სოლონი) - სამი ცალი

ტომატის პასტა - 50 გრამი

ბულიონი (ხორცი) - 2 ლ

შავი პილპილი (ბარდა და ცარცი)

რეცეპტი - ვარდის მწნილის დაკონსერვება

კიტრი (ახალი) - 3 კილოგრამი

ციბულია რ_ფჩასტა - 1 კილოგრამი

სტაფილო - 1 ​​კილოგრამი

ტომატის პასტა - 0,6 ლ

ზუკორი - 250 გრამი

ოლიя - \ u200b \ u200b200 მლლიტრივ

სილ - ჭოტირის სუფრის კოვზები

ოცეტი (სუფრის კოვზი, 9%) - 100 გრამი

მარგალიტის ქერი (აბო ბრინჯი) - 500 გ

რეცეპტი - როსოლნიკი ნირკამით

500 გრამი ბარნიროკი, 2 ოჩი, 2 ძირი ოხრახუში და ნიახური, 1 თავი ხშირი ციბული, 100 გრამი მჟავე, 5-6 კარტოპლინი, 40 გრამი ცხიმი.

hozyaushka.org

ნირკი კურდღლის იაკ პრიგოტუვატი

Simply Tasty - Nirki Yak Chinese - რეცეპტი / Friend Dish - ხანგრძლივობა: 15:01. აიღეთ შეფუთვა, დაალაგეთ ახალი კურდღელი, მოამზადეთ მარილწყალში, დალიეთ პაკეტი, მიამაგრეთ იგი უნივერსიტეტში და გაიღეთ ხორცი. ხორცის მარინარების პროცედურისთვის არ არის აუცილებელი მისი წყალთან მოხარშვა, ამიტომ კურდღლის კერძი კიდევ უფრო გემრიელი გამოვა, ნაჭრები გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცებით, გააცოცხლეთ და დააქუცმაცეთ ბეკონით, გადააფარეთ. შამფურები.

იაკის მზარეულის ნირკა კურდღლის რეცეპტი სახლის გონებაში.

Solyanka-ს რეცეპტები ფოტოებიდან RussianFoodcom-ის რეცეპტებიდან 295. როგორ წავუსვათ ხორცი ტაფაში ხორცის მომზადების რეცეპტი.

ხორცის მარინარების პროცედურისთვის არ არის აუცილებელი მისი წყალთან მოხარშვა, ამიტომ კურდღლის კერძი კიდევ უფრო გემრიელი გამოვა, ნაჭრები გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცებით, გააცოცხლეთ და დააქუცმაცეთ ბეკონით, გადააფარეთ. შამფურები. Yak vіdomo, კურდღელი არ არის მხოლოდ ქოხი, ხეივანი შესანიშნავი საკვები პროდუქტია. შიგთავსისთვის: კურდღლის სკაპულა, ნირკა, ღვიძლი, ბეკონი, 1 ციბულინი, 2 სტაფილო, 1 კვერცხი, 2 ჭიქა თეთრი პური, 2/3 კოლბა რძე დასატენად, 1 ინსტრუქცია: ცოტა რძე მოვხარშე პირველი. ერთი კიდევ უფრო გემრიელი იყო.

აიღეთ შეფუთვა, დაალაგეთ ახალი კურდღელი, მოამზადეთ მარილწყალში, დალიეთ პაკეტი, მიამაგრეთ იგი უნივერსიტეტში და გაიღეთ ხორცი. ხორცის მარინარების პროცედურისთვის არ არის აუცილებელი მისი წყალთან მოხარშვა, ამიტომ კურდღლის კერძი კიდევ უფრო გემრიელი გამოვა, ნაჭრები გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცებით, გააცოცხლეთ და დააქუცმაცეთ ბეკონით, გადააფარეთ. შამფურები.

Yak vіdomo, კურდღელი არ არის მხოლოდ ქოხი, ხეივანი შესანიშნავი საკვები პროდუქტია.

medok-bashkir.ru

ბორშის რეცეპტი კლასიკური იალოვიჩინის ხორცით