Spicy snack მწვანე პომიდორი ზამთარში. მწვანე პომიდორი ზამთრისთვის. ტომატის სოუსით დაჭრილი მარილიანი პომიდორი

ზამთარში ბოსტნეულის / ხილის მოსავლელად გარკვეული გამოცდილება მქონდა, ცოტა ხნის წინ მე კიდევ ერთი სასიამოვნო კულინარიული აღმოჩენა აღმოვაჩინე. აღმოჩნდება, რომ მწვანე პომიდორი უფრო მეტია, ვიდრე პროდუქტის შენარჩუნებისთვის. მაშინაც კი, მწვანე შეიძლება დაერთოს მათ საშინაო და ძალიან წარმატებით. მე გეტყვით, თუ როგორ უნდა შეინარჩუნოს მწვანე პომიდორი ზამთარში ყველაზე ელემენტარული გზით შესაძლებელი. მარტივი რეცეპტი, ჩვეულებრივი პომიდორი, ყველაზე გავრცელებული marinade და შედეგი არის უბრალოდ საოცარი - ცოტა რთული, crunchy, ერთად მსუბუქი არომატით   ნიორი ... ძალიან გემრიელი!

ინგრედიენტები (სარგებელი - 3 ლიტრი):

• მწვანე პომიდორი - 1.5-2 კგ,
• ნიორი (დიდი) - 3-5 კბილი,
• დაფნის ფოთოლი - 2-3 ცალი.
• allspice (peas) - 7-10,
• სუნელი ამისთვის pickling პომიდორი - ინსტრუქციის მიხედვით.
• იყიდება მარინედი:
• წყალი - 1 ლ,
• ძმარი 9% - 0.5 სტადიის.
• მარილი - 1 სტადიის. ლ ერთად slide,
• შაქარი - 1.5 სტადიის. ლ

მარტივი რეცეპტი მწვანე პომიდორი ზამთარში

იყიდება marinating, უმჯობესია მიიღოს პატარა, cute, ელასტიური პომიდორი, რომლებიც დაახლოებით თანაბარი ზომის გარეშე ხილული დაზიანება - ბზარები, scratches, dents და ა.შ. თუ თქვენი პომიდორი ყველა მრავალფეროვანია, შეგიძლიათ შეამციროთ ისინი დაახლოებით თანაბარი ნაჭრებით. კარგად დაიბანეთ პომიდორი და დრო გადის.

შემდეგი ნაბიჯი იქნება ქილაების მომზადება, შეგიძლიათ მიიღოთ ერთი 3 ლიტრი ან რამდენიმე მცირე მოცულობა. ჩემი, და შემდეგ სტერილიზაცია ბანკების მეტი steam 20-30 წუთი, დამოკიდებულია მოცულობა - უფრო დიდი ბანკი, აღარ უნდა იყოს სტერილური. მომზადებულ ქილებში ჩვენ ვამზადებთ ნიორი, წიწაკა და დაფნის ფოთოლი, დაჭრილი 2-3 ნაწილად.

ჩვენ დავბრუნდებით პომიდორში - ახლა ისინი უნდა blanched, ანუ ნება მომეცით რამდენიმე წამში. კოლდალერი არის სრულყოფილი ამ: დააყენა ნაწილი greenbacks მასში, დააყენა მათ მდუღარე წყალში, დაველოდოთ 30-40 წამში. და ამოიღეთ. პლანშეტური პომიდორი დაუყოვნებლივ დააყენა ქილებში. ანალოგიურად, ჩვენ გავაგრძელებთ შემდეგ ნაწილებს. მნიშვნელოვანია: ჩააგდოს მარილის მარილი მდუღარე წყალში - ეს ხელს შეუწყობს პომიდვრის ფერს და გაჯერებული.

როგორც კი ყველა სავსეა სავსე, გავატარებთ მარინადის მომზადებას. გაზომეთ სწორი თანხა წყალი, დაასხით მარილი, სუნელი, შაქარი და ძმარი. ფენების ცხარე შეგიძლიათ დაამატოთ აქ იგივე chili წიწაკა ან წითელი წიწაკა. სითბოს შემადგენლობა, აღვივებს ისე, რომ მარილი და შაქარი დაითხოვოს. გაქირავების ის boil 4-5 წუთი. და მზად არის.

გადინებული ბანკები დაუყოვნებლივ გახვეული თბილი საბანი ან საბანი, გადაბრუნდა და ოთახში დარჩა, სანამ ის მთლიანად დამთავრდება. შემდეგ - ჩვენ დამალული შენახვისთვის გამოყოფილი ადგილიდან.

ზამთრის საკონსერვო არის ძალიან პოპულარული საქმიანობა ბევრი დიასახლისები, რადგან ის უზრუნველყოფს შესანიშნავი შესაძლებლობა დივერსიფიკაცია მაგიდა გემრიელი, ქონდარი საჭმლის, სალათები, რომლებიც ნათელს შენიშვნებს უთმობენ ნებისმიერ კვებაზე. კი მწვანე პომიდორი წასვლა ბიზნესში: ისინი აღმოჩნდებიან ძალიან გემრიელი პრეპარატები. თუ არ მჯერა, ნახეთ თქვენთვის, ზამთრის სალათის რეცეპტების მომზადება ფოტოთი თიკანით. მწვანე პომიდორი შეიძლება მოსავალს სხვადასხვა ტიპის: ფუნქციონირებს, მთელი, დაჭრილი სალათი.

როგორ ავირჩიოთ პომიდორი ზამთრისთვის მოსავლისთვის

იყიდება პიკანტური, მსუბუქად დამარილებული, პიკელებული, ბარელი, დამარილებული პომიდორი, თქვენ უნდა აირჩიოთ ხილი მაღაზიაში ან ბაზარზე უფლება ხარისხი ripening: ისინი უნდა იყოს unripe ან ყავისფერი, და crumb of ტომატის უნდა იყოს მყარი და მკვრივი. არჩევა ხილის გარეშე dents, ბზარები, ნიშნები დაავადება. სიმწიფის მიხედვით, ყველა მწვანე პომიდორი უნდა იყოს იგივე. არ უნდა გააფართოვოს jar in jar, რომელიც აერთიანებს ყავისფერი, წითელი, ვარდისფერი.

რაც შეეხება ზომას, უმჯობესია, უპირატესობა მიანიჭოთ საშუალო ან პატარა მწვანე პომიდვრის, მაგრამ არ მიყვარს ბალი პომიდორი. ხილის მსგავსად ხილი, რადგან ისინი პატარა და მკვრივი სტრუქტურა, კარგად შეეფერება. როდესაც ყველა მწვანე პომიდორი შერჩეული და დახარისხებულია, აუცილებელია ზამთრისთვის სალათის გაყვანისთვის. "Yum თითები" უნდა გაირეცხოს წყალში რამდენჯერმე.

რა კერძები იქნება საჭირო

დროს საკონსერვო, პრაქტიკულად ყველაფერი, რაც სამზარეულოში თითოეული დიასახლისი შეიძლება მოდის მოსახერხებელი:

1. თქვენ დაგჭირდებათ სპეციალური საცურაო: ეს არის ფართო, სქელი ფირფიტებიანი ქვაბული, მწკრივი, ძლიერი ხელები და ამ ხელსაწყოების სპილო კედლები თხევად აორთქლებას სწრაფად ხდის. Saucepan უნდა გაკეთდეს გრძელვადიანი ფოლადის და იყოს 9 ლიტრი. არსებობს კერძი, რომელსაც აქვს შიგნითა და შიგნით, ისე რომ მოხერხდეს დაბალშემოსული შინაარსის ოდენობის მონიტორინგი.
2. შენარჩუნებისას შეიძლება დაგჭირდეთ დიდი ხის კოვზი დიდი ხნით.
3. მნიშვნელოვანია, რომ ჰქონდეს თერმომეტრი, რომელიც საშუალებას გაძლევთ განსაზღვროთ მზადყოფნის მომენტი და დაცული პროდუქტების ტემპერატურა ბანკებში დაღვრის დროს.
4. ერთად skimmer შეგიძლიათ ამოიღონ scum.
5. გაზომვის კონტეინერები, კოვზები დაეხმარება სწორად განსაზღვრონ კომპონენტების პროპორციები.
6. ბალახების გადასაყრელი ქილებში, გამოიყენება სითბოს მდგრადი მინაით დამზადებული ჩათვლით, ასევე სპეციალური პლასტმასის გვირაბები ვიწრო ან ფართო სპუტით.
7. კონსერვირებული საჭმლის სტერილიზაციის მიზნით, სახლის ავტოკლავი სასარგებლოა, ან ჩვეულებრივი პანთი, რომელსაც ფართო ქვედა და გალავანი აქვს.
8. იყიდება საკონსერვო, მინის ქილებში ერთად კალის ხუფები, რომელსაც რეზინის ლაინერი, ხელის seamer ამისთვის twisting და ირონია- off lid გამოიყენება.

რეცეპტები უგემრიელესი სალათები "ველური თითები" მწვანე პომიდორიდან

არსებობს მრავალი რეცეპტი მწვანე პომიდვრის შენარჩუნებისთვის მომავალი გამოყენებისათვის "Yum finger" სალათის სახით. ამგვარი მომზადების შემდეგ ერთხელ, თითოეული დიასახლისი დარწმუნებულია, თუ რამდენად მშვენიერია დაცვა. მწვანე პომიდორი, ასევე წითელი პირობა, დამარილებული, პიკელებული, კომბინირებული სანელებლები და ბოსტნეული (მწვანილი, აჰჯიკა, კორეული სუნელი, მდოგვი, კვერცხი, ცხარე წიწაკა, ხახვი, პასტა, ვაშლი). გემოვნებით დაკონსერვებული ხილი უფრო მყარი და მჟავეა.

მწვანე პომიდორი სტაფილაციებისა და სტაფილაციის გარეშე

მწვანე "Yum თითების" სალათის მოსავლის ერთ-ერთი საშუალება სტერილიზაციის გარეშეა. ეს მნიშვნელოვნად ხელს უწყობს საკონსერვო პროცესს და ზოგავს დროს. სტაფილოში სალათად წვრილ ტკბილეულს და ხახვს - ხახვს. სამზარეულო მწვანე ტომატის "Yum თითების" ამ რეცეპტი დასჭირდება:

• ხახვი - 1 კგ;
• სტაფილო - 1 ​​კგ;
• მწვანე პომიდორი - 3 კგ;
• წყალი - 0.5 ჭიქა;
• მარილი - 2 სტადიის. ლ.
• ძმარი 6% - 0.5 ჭიქა;
• შაქარი - 1 ჭიქა.

საფეხურზე რეცეპტი სალათისთვის "თითების მოსასმენად" მწვანე პომიდვრისგან:

• გარეცხეთ პომიდორი, მშრალი ან wipe ქაღალდის პირსახოცებით. დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები.
• უფასო სტაფილო საწყისი კანი, grind გახეხილი.
• ხახვიდან ამოიღეთ ხახვი, დაჭრილი თხელი ნახევარი რგოლებით.
• ყველა ბოსტნეული გადადის მინანქრის პანზე, დაამატეთ მცენარეული ზეთი, წყალი, მარილი, შაქარი და დაჟინებით მოითხოვს რამდენიმე საათს.
• მითითებული დროით, დააყენა ბოსტნეულით ჭურჭელში ცეცხლზე, მოიტანს boil, boil 25 წუთის განმავლობაში მშრალი ცეცხლი. დაასხით ძმარი, ამოიღეთ სითბო.
• გაჟღენთილი ცხელი სალათი სტერილური ქილებში, მაშინ საჭიროა გამკაცრება, ჩაყლაპოთ და გადაიტანოთ მაგარი. სარდაფში შენახვის შემდეგ.

როგორ დავამზადოთ სალათი პომიდორი და კიტრი "დანიუბში"

სალათი მწვანე პომიდორი და დუნაის სტილის - ძალიან გემრიელი და უჩვეულო მომზადება. დაამატეთ მათ ზამთრის კვება (ბრინჯი, მაკარონი, კარტოფილი, ხორცის კერძები), აუცილებლად გახსოვთ ზაფხულში. რეცეპტში არსებული პროდუქტების კომბინაცია თავდაპირველ გემოს იძლევა. ზამთრისთვის მზადება ინახება ბოსტნეულის პრიზინის გემოს. მოამზადოს სალათი მწვანე პომიდორი "Yum Fingers" დასჭირდება:

• ბელი წიწაკა   - 1 კგ;
• მწვანე პომიდორი - 1 კგ;
• ახალგაზრდა კიტრი - 1.4 კგ;
• ხახვი - 500 გ;
• მარილი - 2 სტადიის. ლ.
• მცენარეული ზეთი - 200 მლ;
• ძმარი 9% - 50 მლ;
• შაქარი - 5 სტადიის. ლ.
• ცხელი წიწაკა - 1 ც.

ეტაპობრივად რეცეპტი   სალათი მწვანე პომიდორი ზამთარში Danube:

• ჩვენ ვსვამთ კიტრი, მშრალი მათ, შეწყვიტე რჩევები, წიხლებს მათ წრეებში.
• ბულგარული წიწაკა გარეცხილი, გაიწმინდა თესლი, სტელა, დაჭრილი ზოლები.
• გარეცხეთ ცხელი წიწაკა, ამოიღეთ ღეროვანი და თესლი, წვრილად დაჭრილი.
• გარეცხეთ პომიდორი, დაჭრილი ნაჭრებად.
• ხახვიდან ხახვიდან წაიღეთ ცივ წყალში 20 წუთის განმავლობაში, დაჭრილი თხელი ნახევარი რგოლებით.
• ყველა ბოსტნეულს გავამახვილებთ მინანქრის პანში, დავასხათ ძმრით, ზეთი, დავამატოთ შაქარი და მარილი. შეურიეთ ერთად ხის კოვზი, დადგენილი ნელი ცეცხლი. როდესაც სალათი boils, საზ 5 წუთის განმავლობაში.
• გაჟღენთილი სალათი სტერილური ქილებში, ცოტა დაბანა. ჩვენ ვაგროვებთ ბლანკები, გადაათრიეთ ისინი, გადაიტანეთ ისინი გაცივამდე. შენახვის შემდეგ მაგარი ადგილიდან.

როგორ საზ "კორეაში" ბანკებში

"Yum Fingers" მწვანე ტომატის სალათი კორეაში არის ერთ ერთი სწრაფი, გემრიელი მზადება ზამთრისთვის. ბოსტნეული არის პიკელებული ერთად სხვადასხვა სახის სანელებლები, რაც კერძი ზომიერად ცხარე და ქონდარი. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ დაამატოთ რეცეპტი ცხელი წიწაკა. ჩვენ გვჭირდება:

• ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი.
• მწვანე პომიდორი - 1 კგ;
• ძმარი 9% - 50 მლ;
• ნიორი - 4 კბილი;
• შაქარი - 50 გ;
• მცენარეული ზეთი - 50 მლ;
• წითელი წიწაკა - 0.5 ტ.
• მარილი - 1 სტადიის. ლ.
• ოხრახუში - გემოვნებით.

ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი სამზარეულო სალათი მწვანე პომიდორი კორეის ფოტოები:

• ჩვენ დაიბანეთ მწვანილი, მშრალი მათ, წვრილად chop.
• გარეცხეთ პომიდორი, დაჭრილი ნაჭრებად.
• ნიორი, ამოიღეთ ქონი, დანით დანით.
• წავალთ წიწაკა, თესლი და წიფლნარებზე წამოიღე, მცირე ზომის კუბურები.
• ჩვენ ვაქცევთ შენარჩუნებას ქილებში და მოიცავს.
• თასიში ჩვენ წავალთ წიწაკა, მწვანე პომიდორი, ნიორი, ოხრახუში, დავამატოთ შაქარი, მარილი, ადგილზე წითელი წიწაკა. შეავსეთ ძმარი, მცენარეული ზეთი, აურიეთ.
• განათავსეთ სალათი ქილებში, ახლოს და შვებულებაში 8 საათის განმავლობაში დავტოვებთ. ამის შემდეგ, appetizer მზად არის საჭმელად ან შესანახად სანამ ზამთარში.

ზამთრის სალათი "ყვავილი-შვიდი ფერი" ძმარით

სალათი მწვანე პომიდორი ზამთრის "ყვავილების შვიდი ფერი" - მარტივი და გემრიელი შემოდგომაზე snack. ცარიელი ქილებში ძალიან ნათელია, თბილი ზაფხულის დღესასწაული. სალათი გამოირჩევა ძალიან არომატული, მგრძნობიარე და მდიდრული გემოთი. სამზარეულოში დაგჭირდებათ:

• ტკბილი წიწაკა   - 1 კგ;
• მწვანე პომიდორი - 2 კგ;
• სტაფილო - 1 ​​კგ;
• ხახვი - 1 კგ;
• ძმარი 9% - 250 მლ;
• წყალი - 500 მლ;
• შაქარი - 160 გ;
• მარილი - 3 სტადიის. ლ.
• მცენარეული ზეთი - 250 მლ.

ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი სალათი მწვანე პომიდორი "შვიდი ყვავილი":

• ყველა ბოსტნეული არის გარეცხილი, peeled. პომიდორი მოჭრილი შევიდა ნაჭერი, წიწაკა - ზოლები, ხახვი - ნახევარი რგოლები, grind სტაფილო.
• ჩაასხით წყალი, ზეთი პანში, დაამატეთ მარილი და შაქარი. ჩვენ ცეცხლს დავთმობთ, შემდეგ მდუღარე ბოსტნეულით. როდესაც მდუღარე კვლავ დაფარავს სახურავს, 10 წუთი სიმშრალე. დაამატეთ ძმარი, ამოიღეთ სითბო.
• გაყინული სალათი სტერილური ქილებში, გააფართოვოს, გადაიტანოთ გაცივამდე. მაღაზია სარდაფში ან pantry.

ცხარე სალათი "აკვარელი" გარეშე ძმარი

სალათი მწვანე პომიდორი "აკვარელი" - მარტივი ზამთრის მოსავლის აღება. მისი გემო ხასიათდება სინათლის სიტკბოს და სიხარულის კომბინაციით, ასე რომ ეს არის კარგი ტკბილი გარდა ნებისმიერი ზამთრის დღესასწაული. სამზარეულოში დაგჭირდებათ:

• ხახვი - 500 გ;
• მწვანე პომიდორი - 2 კგ;
• ნიორი - 2 ხელმძღვანელი;
• სტაფილო - 500 გ;
• ბულგარული წიწაკა - 500 გ;
• მწვანილი - 1 bunch;
• მარილი - 3 სტადიის. ლ.
• მცენარეული ზეთი - 1 ჭიქა;
• შაქარი - 0.5 ჭიქა.

ფაზური რეცეპტების სალათი "აკვარელი" ფოტოები:

• ყველა ბოსტნეული არის გარეცხილი, peeled. პომიდორი ნაჭრები.
• დავჭრათ წიწაკა თხელი ნახევარი რგოლები, დაამატე კერძი მწვანე პომიდორით.
• დაჭრილი სტაფილო შევიდა წვრილი წრეების.
• ხახვი დაჭრილი ნახევარი რგოლები.
• ჩაის ნიორი და მწვანილი.
• შეურიეთ ბოსტნეული, დატოვეთ 6 საათი. მარილის შემდეგ, შაქარი, დაასხით ცხელი ზეთი.
• შეურიეთ სალათი კარგად, დააყენა ის ქილებში, სტერილიზაცია 15 წუთის განმავლობაში. Roll up ბლანკები, გადატრიალება, გახვეული. როდესაც დაცვა მთლიანად გაცივდა, დასვა სარდაფში.

ჩვენ შეგვიძლია შევინარჩუნოთ სალათი "ჰანტერი"

"ნადირობა" სალათი - სწრაფი და გემრიელი მომზადება ზამთარში, ვიმსჯელებთ მიერ მიმოხილვა hostesses. სილამაზე რეცეპტი არის ის, რომ თქვენ შეგიძლიათ განსხვავდება კომპონენტების რაოდენობა საკუთარი შეხედულებისამებრ, ყოველ ჯერზე მიღების ახალი გემო. გახსოვდეთ, რომ ცოტა მეტი მარილის დასამზადებლად ასე რომ, როდესაც ნიმუშად სალათი გამოიყურება პატარა მარილიანი. არ ინერვიულოთ, როდესაც ზამთარში გახსნით ბილიტს, ის სასურველ გემოს მიიღებს. ჩვენ გვჭირდება:

• კიტრი - 200 გ;
• მწვანე პომიდორი - 200 გ;
• ბულგარული წიწაკა - 200 გ;
• თეთრი კომბოსტო - 200 გ;
• ხახვი - 1 pc;
• სტაფილო - 100 გ;
• მარილი - გემოვნებით;
• კამა და ოხრახუში - 1 ფილიალი;
• ნიორი - 1 clove;
• acetic არსი   - 0.5 სტადიის. ლ 1 ლ შეუძლია;
• მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. ლ

ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი სალათი მწვანე პომიდორიდან "Yum თითების" ფოტოთი:

• გარეცხეთ ბოსტნეული, კანი. დაჭრილი სტაფილო შევიდა ზოლები, ხახვი, წიწაკა - შევიდა პატარა კუბურები, კიტრი - შევიდა ზოლები, პომიდორი - შევიდა კუბურები და კომბოსტო თხრილი დაჭრილი. ყველა ბოსტნეული ცვლის კერძები.
• დაამატე ბოსტნეული დაქუცმაცებული ნიორი, მარილი, დატოვონ სანამ წვენი ჩამოყალიბდება. ჩვენ ცეცხლი, სითბო, მდუღარეა. ჩაასხით ძმარი, ზეთი და გამორთეთ წვის.
• გაამჟღავნონ სალათი სტერილური ქილებში, გაჟღენთილი შრომა, გააფართოვოს. ჩვენ გადაიტანეთ ქილებში, გაგრილების შემდეგ გვექნება გრილ ადგილას.

პიკანტური Cobra სალათი ნივრის და Chili

Cobra სალათი საწყისი Yum თითების სერია ერთად დამატებით chilli და ნიორი შესაფერისი მათთვის, ვისაც საჭმლის, რომ ძალიან ცხელი და ცხელი. ეს კერძი წარმატებით შეავსებს ხორცს, შთანთქავს ცხიმის შემცველობას და ეხმარება საჭმლის მონელების პროცესს. ნიორი და წიწაკა შეიძლება განსხვავდებოდეს იმის მიხედვით, თუ რა სიმკვეთრეზეა დამოკიდებული. სამზარეულო ცხარე სალათი   მწვანე პომიდორიდან დასჭირდება:

• ნიორი - 3 ხელმძღვანელი;
• მწვანე პომიდორი - 2.5 კგ;
• მარილი - 3 სტადიის. ლ.
• ძმარი - 100 მლ;
• წიწაკა - 2 ცალი.
• შაქარი - 3 სტადიის. ლ

ეტაპობრივად აღწერა   ცხელი სალათი რეცეპტი:

• გარეცხეთ პომიდორი, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.
• Pepper გარეცხილი, სურვილისამებრ ამოიღონ თესლი, დაჭრილი შევიდა წრეებში.
• ნიორი წაიღეთ, თუ გინდა, შეგიძლიათ დაამატეთ ნივრის ნაწილი შემწვარი ფორმით. ეს კიდევ უფრო მეტ სურენტს აძლევს მუშაობას.
• შეურიეთ პომიდორი, წიწაკა, ნიორი, შაქარი, მარილი, ძმარი. წვენის ფორმირების ნახევარი საათის განმავლობაში.
• გაყინული სალათი სტერილური ქილებში, დახურეთ ხუფები.

ხიზილალა მწვანე პომიდორიდან მაიონეზით ნელა გაზქურის დროს

ყაბაჩკოვა და ბადრიჯანი ხიზილალა   თქვენ არ გაგიკვირდებათ თქვენი ოჯახი, მაგრამ მწვანე პომიდორიდან ეს რაღაც ახალია, უბრალოდ, თითები გაათრიე. გასინჯვა, ტრადიციული ტიპის საჭმლის არ არის ნაკლებად, მაგრამ განსხვავდება piquancy და თვითმყოფადობა. ვაზის ნაცრის ნაცვლად, შეგიძლიათ მიიღოთ ვაშლი ან ღვინო ძმარი. ჩვენ გვჭირდება:

• ხახვი - 500 გ;
• ბულგარული წიწაკა - 6 ცალი.
• მწვანე პომიდორი - 3 კგ;
• შაქარი - 150 გ;
• acetic essence - 3 სტადიის. ლ.
• მცენარეული ზეთი - 250 მლ;
• მაიონეზი - 150 მლ;
• სტაფილო - 1 ​​კგ;
• მარილი - 2 სტადიის. ლ.
• წიწაკა - 3 ცალი.
• შავი ნივრის წიწაკა - 2 ც.

ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი სამზარეულო მწვანე პომიდორი სახით ხიზილალა ზამთარში:

• ყველა ბოსტნეული არის გარეცხილი, წიწაკა და მოხარშული ცხარე წიწაკის მეშვეობით. ჩვენ გადავიტანოთ მთელი მასა ნელი გაზქურის, მარილისა და შაქრის.
• პირველი თქვენ უნდა ფრაის რამდენიმე წუთში. შემდეგ ჩვენ ჩართეთ ჩაქრობის რეჟიმი საათნახევრის განმავლობაში, საზრიანი პერიოდულად შერევას.
• მოწყობილობის ხმის სიგნალისთვის თხუთმეტი წუთით ადრე დაამატეთ შავი წიწაკა, ძმარი, მაიონეზი და მცენარეული ზეთი.
• როდესაც ხიზილალა მზად არის, ჩაასხით სტერილიზებული ქილაში, გააფართოვოს ეს, გადააქციე მას და გადაიტანეთ გაცივამდე.

როგორ შეაგროვოთ ბარელი პომიდორი ბოსტნეულით adjika

ნამდვილი ბარელი პიკელებული პომიდორი დამზადებულია ხის ბარელზე, რომელიც წინასწარ გარეცხილია კარგად, გაფორმებულია პლასტიკური ჩანთებით. თუ არ გაქვთ ერთი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ალუმინის bucket ან დიდი ბანკში. მწვანე პომიდორი adjika ერთად კიტრი - შესანიშნავი, რომელიც დაამშვენებს ნებისმიერი კვება. ჩვენ გვჭირდება salting:

• adjika (მზად ან ხელნაკეთი) - 2.5 ლ;
• პომიდორი - 2 კგ;
• კამა - 1 bunch;
• კიტრი - 1 კგ;
• მარილი - გემოვნებით;
• მოცხარის ფოთლები - 5 ცალი.
• ალუბლის ფოთლები - 5 ცალი.

Step-by-step რეცეპტი pickling ბარელზე მწვანე პომიდორი adjick "Yum თითების":

• ჩვენ ვსვამთ ძლიერ ხილს, ვსვამთ. ბოლოში ბარელზე, ალუმინის პან, დააყენა კამა, ალუბლის ფოთლები, currants.
• განათავსეთ გარეცხილი კიტრი პომიდორით. მარილი გემოვნებით, დაამატეთ აჯიკას, რომლითაც იგი ბოსტნეულს მოიცავს.
• ზემოდან ჩვენ ვაყენებთ ქსოვილს, ხის წრეს და დატვირთვას. 2 თვის შემდეგ ბოსტნეული მზად არის.

სამზარეულო ჩაიყარა პომიდორი "სომხური" მწვანილი

სომეხი, ქართული სამზარეულო ყველა hostesses წარმოადგინა ბევრი მშვენიერი, უგემრიელესი კერძები. კერძოდ, საყურადღებოა მწვანე პომიდორი, რომელიც ჩვენს თანამემამულეებს შორის ძალიან ხშირია. Billet გამოდის ძალიან გემრიელი, ქონდარი, წარმატებით ავსებს roasts და სხვა ხორცის კერძები. ჩვენ გვჭირდება:

• ნიორი - 2 ხელმძღვანელი;
• მწვანე პომიდორი - 2 კგ;
• კამა - 0.5 bunch;
• cilantro - 0.5 პაკეტები;
• ნიახური - 0.5 მწვადი;
• ოხრახუში - 0.5 მწვადი;
• რეჰანი - 0.5 მტვერი;
• კერძი ქოლგები - 1 მწვადი;
• ნიახური - 1 bunch;
• ცხელი წიწაკა - 1 ც.
• ტკბილი წითელი წიწაკა - 1 ც.
• მარილი - 2 სტადიის. ლ.
• წყალი - 1 ლ.

ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი სავსე მწვანე ტომატის "Yum თითების" სომხეთში:

• გარეცხეთ პომიდორი, გააკეთეთ გაჭრა ჯვარი ან არა ბოლომდე.
• შევსების მიზნით, ნიორი ნახევარწამული ნიადაგი, ბაზილიკი, კილანტრო, ოხრახუში. წვრილად დაჭრილი ნიორი, ტკბილი და ცხელი წიწაკა. შეურიეთ ყველა ეს ინგრედიენტი, დაამატეთ სუფრის კოვზი მარილი. ეს არის ჩვენი შევსება.
• ნაყოფის ნაჭერი, იჯდა მჭიდროდ, რომელიც იცვლება თითოეულ ფენას ქილებისა და ნიახური ქერქის ქოლებით.
• იყიდება მარილწყალში, მოვხარშოთ წყალი 2 tablespoons მარილი. ზემოთ, დაასხით პომიდორი. დატოვეთ ოთახის ტემპერატურა დაახლოებით 4-5 დღის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ჩვენ დახუროს capron lids, ჩვენ ვინახავთ მათ მაცივარი.

ტომატის სოუსით დაჭრილი მარილიანი პომიდორი

მწვანე პომიდორი ტომატის სოუსი   ერთად დარიჩინის - ორიგინალური, გემრიელი ზამთრის მოსავალი, გემოვნების რაღაც lecho გამო ყოფნა წვენი და პილპილი. ბოსტნეული უნდა აირჩიოს ძლიერი. დარიჩინი მზადდება ცხარე გემოთი და არომატით. ჩვენ გვჭირდება:

• ტომატის წვენი   - 1 ლ;
• ასპირინი - 1 ტაბლეტი პოსტს შეუძლია;
• შაქარი - 4 სტადიის. ლ.
• მარილი - 3 ც.
• დარიჩინი - დანით წვერი;
• ბულგარული ტკბილი წიწაკა - 2 ცალი.
• მწვანე პომიდორი - 2 კგ.

ეტაპობრივი სამზარეულო   მწვანე ტომატის სალათი ტომატის სოუსით:

• დაჭრილი პომიდორი და ბულგარული წიწაკა sterilized ქილებში stacked. შეავსეთ მდუღარე წყალი ორჯერ, სანიაღვრე სითხე.
• დაასხით, შეურიეთ ტომატის წვენი, მარილი, შაქარი, დარიჩინი, ცეცხლზე დაწვა, მოხარშეთ 5 წუთის შემდეგ.
• ბანკებში ასპირინს ვათავსებთ, დავასხათ მარინადები, გააფართოვოს.

ვიდეო რეცეპტი: თუ როგორ უნდა დახუროთ გემრიელი სალათი მწვანე პომიდორიდან ქილებში

სამზარეულოში, მწვანე პომიდორი ხშირად გამოიყენება. Unripe პომიდორი მიიღოს შესანიშნავი დაკონსერვებული კერძები. ეს შეიძლება იყოს ფიტულები, პიკელებული, პიკელებული პომიდორი, სალათები ზამთრისთვის "Yum თითები". უმეტეს შემთხვევაში ისინი კომბინირებულნი არიან სხვა ბოსტნეულით (ხახვი, სტაფილო, წიწაკა, ტკბილი და პიკანტური) და სპირტი, პიკანსია და არომატი მზადდება სხვადასხვა სანელებლებით და სანელებლებით. ვიდეოს რეცეპტთან ერთად შეისწავლით მწვანე პომიდვრის დაცვას. შედეგი არის გემრიელი, გემრიელი მოსავალი.