Qish uchun yashil pomidorning baharatlı atıştırması. Qish uchun yashil pomidorlar. Pomidor sousida tilimlangan pomidor

Qish mavsumida sabzavotlarni / sabzavotlarni yig'ib olishda tajribaga ega bo'lganimdan so'ng, yaqinda o'zim uchun yana bir yoqimli oshxona kashf etdim. Yashil pomidorlarni saqlab qolish uchun mos mahsulotdan ham ko'proq ekanligini anglatadi. Hatto yashil uy vazifalariga va juda muvaffaqiyatli bo'lishi mumkin. Qish uchun yashil pomidorni qanday qilib eng oddiy tarzda saqlab qolishingizni sizga aytaman. Oddiy retsept, oddiy pomidorlar, eng keng tarqalgan marinad va natija shunchaki ajablanarli - bir oz qiyin, go'shtli engil hid   sarimsoq ... la'nati mazali!

Tarkibi (hosil - 3 litr):

• yashil pomidor - 1,5-2 kg,
• sarimsoq (katta) - 3-5 chinnigullar,
• dafna yaprog'i - 2-3 dona.
• allspice (no'xat) - 7-10,
• pomidorlarni tayyorlash uchun ziravorlar - ko'rsatmalarga muvofiq.
• Tuxum uchun:
• suv - 1 l,
• sirka 9% - 0,5 osh qoshiq.
• tuz - 1 osh qoshiq. l slayd bilan,
• shakar - 1,5 osh qoshiq. l

Qish uchun yashil pomidor uchun eng qulay retsept

Marine qilish uchun taxminan kattalikdagi, ko'rinmaydigan shikastlanmagan yoriqlar, chizmalar, chiziqlar va h.k. kichik, yoqimli, elastik pomidorlarni olish yaxshiroqdir. Agar pomidoringiz har xil bo'lsa, siz ularni taxminan teng bo'laklarga kesib qo'yishingiz mumkin. Pomidorlarni yaxshilab yuvib tashlang va hozirgi kunga qoldiring.

Keyingi qadam qutilarga tayyorgarlik bo'ladi, siz 3 litr yoki bir nechta kichik miqdordagi hajmni olishingiz mumkin. Men, so'ngra bug 'ustiga banklarni 20-30 daqiqa davomida sterillashtirib, hajmiga qarab - bank qancha katta bo'lsa, unda sterilizatsiya qilinishi kerak. Tayyor bankalarda sarimsoq, qalampir va dafna yaprog'i joylashtiriladi, 2-3 qismdan iborat.

Biz pomidorga qaytamiz - endi ular blanjga tushishi kerak, ya'ni. bir necha soniya davomida qaynatiladi. Buning uchun juda yaxshi bo'ladi: uni ichakning bir qismini qo'yib, qaynoq suvga solib, 30-40 sekund kutib turing. va olib tashlang. Baquvvat pomidorlarni darhol idishga solib qo'ydi. Xuddi shu tarzda, biz quyidagi qismlarga davom etamiz. Muhim: pishirgichni tuzlash uchun qaynoq suvda bir chaynash tuzini tashlang - bu pomidorlarning rangini porloq va to'yinganligini saqlab qolishga yordam beradi.

Barcha qutilar to'ldirilgach, biz tuzlamoqdalar. Unga to'g'ri miqdorda suv sarflang, tuz, ziravor, shakar va sirka quying. Achchiq sevishganlar bu yerda bir xil chili qalampir yoki qizil qalampir qo'shishi mumkin. Tuzni va shakarni eritib yuboradigan tarzda aralashtirib, isitiladi. U 4-5 daqiqa davomida qaynatiladi. tayyor va tayyor.

Tamburlangan banklar tezda sovuq adyolga yoki adyolga o'raladi, o'ralgan va xonaga to'liq sovutulguncha qoldiriladi. Keyinchalik - biz ajratilgan joyda saqlash uchun yashiramiz.

Qishki konserva ko'pgina uy bekalari uchun juda ommabop bo'lib, u stolni mazali, mazali taomlar, har qanday ovqatga yorqin eslatma olib keladigan salatlar. Hatto yashil pomidor biznesga kiradi: preparatlarda juda mazali bo'ladi. Agar siz ishonmaydigan bo'lsangiz, fotosintez bilan qish uchun salat retseptlarini saqlashni tayyorlash orqali o'zingizni qarang. Yashil pomidorlarni yig'ish mumkin turli xil turlari: to'ldirilgan, butun, salat bilan kesilgan.

Qish uchun yig'ib olish uchun pomidorni qanday tanlash kerak

Tuzlangan, engil tuzlangan, tuzlangan, to'ldirilgan, sho'rlangan pomidor uchun do'kondagi yoki bozorda yetishtiriladigan pishgan mevalarni tanlashingiz kerak: ular pishmagan yoki jigarrang bo'lishi kerak, va pomidorning kırılgan bo'lishi kerak - qat'iy, zich. Tishsiz, yoriqsiz, kasallik belgilari bo'lmagan mevalarni tanlang. Pishib etish darajasiga qarab, barcha yashil pomidorlar bir xil bo'lishi kerak. Jigarrang, qizil, pushti birlashtiradigan kavanozda qumni yechishning hojati yo'q.

O'lchovga kelsak, o'rta va kichik yashil pomidorlarga afzallik beriladi, lekin gilos pomidoriga o'xshamaydi. Achchiqqa o'xshagan mevalar juda yaxshi, chunki ular kichik va qalinroq tuzilishga ega. Barcha yashil pomidorlar tanlangan va saralanganida, ular qish uchun salatalarni siljitish uchun zarurdir. "Yum barmoqlari" bir necha marta suv bilan yaxshilab yuvilishi kerak.

Qanday idishlarga ehtiyoj bor

Konservalash paytida, har bir xonadonning oshxonasida deyarli hamma narsa qulay bo'lishi mumkin:

1. Sizga maxsus kostryulkalar kerak bo'ladi: keng, qalin chuqurlikda bo'lgan chig'anoq, kuchli tutqich va bu idishning devorlari suyuqlikni tez bug'lanadi. Kastryulkalar zanglamas po'latdan tayyorlangan va 9 litr bo'lishi kerak. Ichkarida bo'linadigan idish bor, shuning uchun qaynatilgan past miqdorda tomchilarni kuzatib borish qulay.
2. Qopqoqlarni saqlash vaqtida siz uzoqroq tutqichli katta yog'och qoshiqlarga muhtoj bo'lamiz.
3. Banklardagi to'kilgan vaqtda saqlanib qolgan mahsulotlarning tayyorligi va haroratini aniqlashga imkon beruvchi termometrga ega bo'lish muhimdir.
4. Skimmer bilan shamolni olib tashlashingiz mumkin.
5. Konteynerlarni o'lchash, qoshiqlar tarkibiy qismlarning nisbatlarini to'g'ri aniqlashga yordam beradi.
6. Blankalarni idishga quyish uchun issiqlikka chidamli shisha idishlari ishlatiladi, shuningdek, tor yoki keng burunli maxsus plastik quvurlar qo'llaniladi.
7. Konserva mahsulotlarini sterilizatsiya qilish uchun uy avtoklavi foydalidir yoki keng taglik va gazli mato bilan an'anaviy pan.
8. Konserva uchun, qopqoqli shisha idishlar, kauchuk layneri, burish uchun qo'l-terma shkafi va burama yopiq qopqoq ishlatiladi.

Yashil pomidorlardan "mazali barmoqlar" mazali salatlarini ta'riflaydi

"Yum barmoqlari" salatlarida kelajakda foydalanish uchun yashil pomidorni saqlab qolish uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Bir marta bunday tayyorgarlikni ko'rib chiqqach, har bir uy bekasi qanaqa saqlanib qolishidan qat'iy nazar. Yashil pomidorlar, shuningdek, qizil mevalar tuzlangan, tuzlangan, ziravorlar va sabzavotlar bilan birga (yashil, adjika, koreya ziravorlar, xantal, chinnigullar, issiq qalampir, yalpiz, makaron, olma). Konservalangan mevani tatib ko'rish yanada mustahkam, nordon.

Sterilizatsiyasiz sabzi va piyoz bilan yashil pomidor

Yashil "Yum barmoqlari" dan salatani yig'ish usullaridan biri sterilizatsiya qilinmaydi. Bu konserva qilish jarayonini sezilarli darajada osonlashtiradi va vaqtni tejaydi. Salatada sabzi ozgina shirinlik va pomidor - likvalik. Ushbu retsept uchun yashil pomidorni tayyorlash uchun "Yum barmoqlari" kerak bo'ladi:

• piyoz - 1 kg;
• sabzi - 1 kg;
• yashil pomidor - 3 kg;
• suv - 0,5 stakan;
• tuz - 2 osh qoshiq. l.
• sirka 6% - 0,5 stakan;
• shakar - 1 stakan.

Yashil pomidorlardan "Yivga keltiradigan barmoqlar" salatiga bosqichma-bosqich retsepti:

• Pomidorlarni yuving, qog'ozli sochiqni quriting yoki arting. Kichik bo'laklarga bo'linadi.
• Qovurilgan sabzi bepul, grated grind.
• Piyoz bilan yupqa yarim halqalarni kesib, qobig'ini olib tashlang.
• Barcha sabzavotlar emalli panga o'giriladi o'simlik moyi, suv, tuz, shakar va bir necha soat talab qiladi.
• Belgilangan vaqtdan so'ng, idishlarni sabzavotlarni olov ustiga qo'ying, qaynab turgan joyga keltiring, tinch yong'inda 25 daqiqa qaynatiladi. Sirka to'kib tashlang, issiqdan olib tashlang.
• Sterilizatsiya qilingan idishlardagi issiq salatani yoyib, keyin torting, qaymoqqa aylantiring va salqinlashingiz kerak. Qavatlar ichida saqlashga o'tkazilgandan so'ng.

"Tuna" da pomidor va bodring salatasini qanday tayyorlash mumkin?

Yashil pomidor salatasi va Tuna tarzi - juda mazali va g'ayritabiiy tayyorgarlik. Ularga qishki taomni (guruch, makaron, kartoshka, go'sht idishlari) qo'shib qo'yganingizda, siz yoz haqida albatta esda qolasiz. Yo'nalishdagi mavjud bo'lgan mahsulotlarning birlashtirilishi o'ziga xos lazzat beradi. Qishga tayyorgarlik sabzavotlarning xushbo'y ifodasini saqlaydi. Yashil pomidor salatini tayyorlash uchun "Yum Fingers" kerak bo'ladi:

• bolgar qalampiri   - 1 kg;
• yashil pomidor - 1 kg;
• yosh bodring - 1,4 kg;
• piyoz - 500 g;
• tuz - 2 osh qoshiq. l.
• o'simlik yog'i - 200 ml;
• sirka 9% - 50 ml;
• shakar - 5 osh qoshiq. l.
• issiq qalampir - 1 dona.

Qadam tashlamoqli retsept   Tuna hududida qish uchun yashil pomidor salatasi:

• Biz bodringni yuvamiz, ularni quritamiz, iplarni kesib, ularni halqalarni yarmisiz.
• Bolgar qalampir yuvilgan, urug'lardan, somonidan tozalagan, chiziqlar bilan kesilgan.
• Issiq qalampirni yuving, no'xat va urug'larni olib tashlang, nozik chirmashib chiqing.
• Pomidorlarni bo'laklarga bo'laklarni yuving.
• Piyozni chig'anoqdan qovuring, sovuq suvga 20 daqiqa davomida ingichka yarim xandaqda kesing.
• Barcha sabzavotlarni emal qilingan idishga aylantiramiz, sirka, moy qo'shing, shakar va tuz qo'shamiz. Sekin olovga o'rnatilgan yog'och qoshiq bilan aralashtiring. Salat qaynatilganda, 5 daqiqa davomida pishiring.
• Sterilizatsiya qilingan idishlar ustida salatni yoyib, bir oz shikastlang. Bo'shliqlarni o'rab, ularni aylantiramiz, sovutishdan oldin ularni o'rashimiz kerak. Salqin joyda saqlashga topshirilgandan so'ng.

Banklarda "Koreys tilida" qanday tayyorlanadi?

Koreyada "Yum Fingers" yashil pomidor salatasi qish uchun tezkor, mazali tayyorgarliklardan biridir. Sabzavotlar turli xil ziravorlar qo'shilishi bilan tuzlangan bo'lib, idish o'rta darajada baharatlı va mazali bo'ladi. Majburiy emas, siz retseptni issiq qalampir bilan qo'shishingiz mumkin. Bizga kerak bo'ladi:

• bolgar qalampir - 2 dona;
• yashil pomidor - 1 kg;
• sirka 9% - 50 ml;
• sarimsoq - 4 chinnigullar;
• shakar - 50 g;
• o'simlik yog'i - 50 ml;
• qizil qalampir - 0,5 tsp;
• tuz - 1 osh qoshiq. l.
• maydanoz - ta'mga.

Koreys tilida yashil pomidorlarni salat tayyorlash uchun asta-sekin retsepti:

• Biz o'tlarni yuvamiz, ularni quritamiz, chiroyli chop qilamiz.
• Pomidorlarni bo'laklarga bo'laklarni yuving.
• Sarimsoq bilan, qozonni olib tashlang, pichoq bilan choping.
• Biz qalampirni yuvamiz, urug'larni va bug'doyni echib, kichik kublarga chopamiz.
• Biz saqlanadigan kavanozlarni va qovoqlarni yuvamiz.
• Kassada qalampir, yashil pomidor, sarimsoq, maydanozni siljitamiz, shakar, tuz, erga qizil qalampir qo'shamiz. Sirka, o'simlik moyi bilan to'ldirib, aralashtiring.
• Salatani idishga joylashtiring va muzlatgichda 8 soat davomida qoldiring. Shundan so'ng, mushuk qishgacha ovqat eyish yoki saqlashga tayyor.

Qish salatasi sirka bilan "Gul-etti rang"

Qish uchun yashil pomidor salatası "Gul-etti-rang" - oddiy va mazali kuz ovqat. Bankdagi bo'sh joy juda issiq, issiq yoz kunlarini eslatadi. Salat no'xat va boy ta'mi bilan juda aromatikdir. Ovqat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• shirin qalampir   - 1 kg;
• yashil pomidor - 2 kg;
• sabzi - 1 kg;
• piyoz - 1 kg;
• sirka 9% - 250 ml;
• suv - 500 ml;
• shakar - 160 g;
• tuz - 3 osh qoshiq. l.
• o'simlik yog'i - 250 ml.

Yashil pomidorning "Yedish gul" salatiga asta-sekin retsept.

• Barcha sabzavotlar yuviladi, tozalanadi. Pomidorlar tilimga, qalampir - chiziqlar, piyozga bo'linadi - yarim halqalarni, mayizni maydalash.
• Tandir ichiga suv, yog 'tushiring, tuz va shakar qo'shing. Biz qaynab turgan sabzavotlarni to'kib tashladik, olovni kiydik. Qayta qaynatilganda qopqog'ini yoping, 10 daqiqa qaynatiladi. Sirka qo'shing, issiqdan chiqaring.
• Sterilizatsiya qilingan kostryulkalar ustida salatni katlayın, soğutulana qadar sariq, siljitish. Mahalliy yoki kiler ichida saqlang.

Achchiq salat "Suvoqli sharbatlar" sirkasiz

Yashil pomidorlardan tayyorlangan salat "Suv ​​rangli" - oddiy qishki hosil yig'ish. Uning ta'mi engil shirinlik va nordonlik kombinatsiyasi bilan ajralib turadi, shuning uchun bu har qanday qish faslida yaxshi ovqatlanishdir. Ovqat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• piyoz - 500 g;
• yashil pomidor - 2 kg;
• sarimsoq - 2 bosh;
• sabzi - 500 g;
• bolgar qalampir - 500 g;
• ko'katlar - 1 shamlardan;
• tuz - 3 osh qoshiq. l.
• o'simlik yog'i - 1 stakan;
• shakar - 0,5 stakan.

Fotosuratlar bilan "O't o'chirgichlari" ni tayyorlangan salat salat:

• Barcha sabzavotlar yuviladi, tozalanadi. Pomidorlarni bo'laklang.
• Qalampirni yupqa yarim halqa ichiga solib, yashil pomidorli idishga soling.
• Bargni mayda bo'laklarga aylantiring.
• Piyoz yarim chiziqlar bilan kesilgan.
• Chop sarimsoq va o'tlarni.
• Sabzavotni aralashtirib, 6 soatgacha qoldiring. Tuz, shakarni quyganingizdan so'ng, issiq yog'ni quying.
• Salatani yaxshilab aralashtiring, idishga joylashtiring, 15 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling. Bo'shliqlarni joylashtiring, devirang, o'ralgan. Saqlash butunlay soviganida, qabrlarga qo'ying.

Biz "Hunter" salatini saqlab qolishimiz mumkin

"Hunting" salatasi - qishda tez va mazali tayyorgarlik. Yo'nalishning chiroyliligi shundaki, o'zingizning xohishingiz bo'yicha komponentlarning sonini har safar yangi ta'mga aylantira olasiz. Unutmangki, siz salatni ozroq tuzli tuyadim, shuning uchun ozgina tuzni qo'yishingiz kerak. Xavotir olmang, qish oylarida igna ochganda, kerakli ta'mga ega bo'ladi. Bizga kerak bo'ladi:

• bodring - 200 g;
• yashil pomidor - 200 g;
• bolgar qalampir - 200 g;
• oq karam - 200 g;
• piyoz - 1 dona;
• sabzi - 100 g;
• tuz - ta'mga;
• arpabodiyon va maydanoz - 1 ta filial;
• sarimsoq - 1 gulchambar;
• asatik mohiyat   - 0,5 osh qoshiq. l 1 l mumkin;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l

Yashil pomidordan qilingan salat uchun asta-sekin retsepti "Yum barmoqlari" surati bilan:

• Sabzavotlar, qobig'ini yuving. Sabzini chiziqlar, piyoz, qalampirga aylantiring - kichik kublar, bodring - chiziqlar, pomidorlarni ichiga - kubiklarga, ingichka tug'ralgan karam. Barcha sabzavotlar idishlarda siljiydi.
• Sabzavotlarni maydalangan sarimsoq, tuz qo'shing, sharbat hosil bo'lguncha qoldiring. Biz olov, issiqlik, qaynab ketishning oldini olamiz. Sirka yog'iga to'kib tashlang va burnini o'chiring.
• Sterilizatsiyalangan idishlar ustida salatni kattalashtiring, ishlov berish qismini sterillashtiring, siljiting. Biz kavanozlarni sarflab, salqin joyda sovuq joyga jo'natamiz.

Sarimsoq va Chili bilan baharatlı Kobra salatası

Yum Fingers seriyasidagi Kobra Salatası chilli va sarimsoq qo'shilishi bilan juda issiq va issiq bo'lgan aperitivlarga o'xshash. Ushbu idish go'shtni muvaffaqiyatli to'ldiradi, ortiqcha yog 'tarkibini ko'kalamoqda va hazm qilish jarayoniga yordam beradi. Sarimsoq va qalampir miqdori siz istagan keskinlik darajasiga qarab o'zgarishi mumkin. Ovqat tayyorlash uchun achchiq salat   yashil pomidorga kerak bo'ladi:

• sarimsoq - 3 bosh;
• yashil pomidor - 2,5 kg;
• tuz - 3 osh qoshiq. l.
• sirka - 100 ml;
• chilli qalampir - 2 dona;
• shakar - 3 osh qoshiq. l

Asta-sekin ta'rif   Issiq salat qutisi:

• Kichik bo'laklarga kesilgan pomidorlarni yuving.
• Qalampir yuvilgan, ixtiyoriy ravishda urug'larni olib tashlash, aylanalarga bo'linadi.
• Agar siz xohlasangiz, sarimsoqni qovurilgan shaklda qo'shib qo'yishingiz mumkin. Bu ishlov berishga yanada ko'proq lazzat beradi.
• Pomidor, qalampir, sarimsoq, shakar, tuz, sirka aralashtiriladi. Sharbat hosil qilish uchun yarim soat talab qilinadi.
• Sterilizatsiyalangan idishlar ustida salat qo'shing, qopqoqlarni yoping.

Suvli pishirgichdagi mayonez bilan sopol idishdagi ikriya

Kabachkova va boshqalar patlıcan ikra   endi siz uyingizni ajablantira olmaysiz, ammo yashil pomidorlardan yangi narsa, faqat siz barmoqlaringizni yaltirasiz. Ovqatni tatib ko'rish uchun an'anaviy ovqatlanish anjomlaridan farq qilmaydi, ammo ularda o'ziga xoslik va o'ziga xoslik mavjud. Sirka ahamiyatli narsalar o'rniga olma yoki sharob sirkasini olishingiz mumkin. Bizga kerak bo'ladi:

• piyoz - 500 g;
• bolgar qalampir - 6 dona;
• yashil pomidor - 3 kg;
• shakar - 150 g;
• asatik mohiyat - 3 osh qoshiq. l.
• o'simlik yog'i - 250 ml;
• mayonez - 150 ml;
• sabzi - 1 kg;
• tuz - 2 osh qoshiq. l.
• chilli qalampir - 3 dona;
• qora qora qalampir - 2 choy qoshiq.

Qish uchun ikra shaklida yashil pomidorni tayyorlash uchun qadam-baqadam retsepti:

• Barcha sabzavotlar yuviladi, tozalanadi va go'sht maydalagich orqali issiq qalampir bilan maydalanadi. Biz butun massani asta pishiriq, tuz va shakarga aylantiramiz.
• Birinchidan, bir necha daqiqa qovurib oling. Keyin bir yarim soat söndürme holatini ochib, vaqti-vaqti bilan aralashtirib pişiriyoruz.
• Qurilmaning ovozli signalidan o'n besh daqiqa oldin, qora qora qalampir qo'shing, sirka, mayonez va o'simlik moyiga quying.
• Ikra ikra tayyor bo'lgach, uni sterilizatsiya qilingan idishlarga joylashtiring, uni silkitib, sovutishdan oldin uni o'girib, uni o'rab qo'ying.

Adjika ichidagi sabzavot bilan barrel pomidorini qanday yig'ish mumkin

Real barrel pomidor yog'och namlaganda tayyorlanadi, u oldindan yuviladi va polietilen paketlar bilan qoplanadi. Agar sizda yo'q bo'lsa, siz alyumin paqir yoki katta idishdan foydalanishingiz mumkin. Bodringli adjika ichida yashil pomidor - har qanday ovqatni bezatadigan ajoyib. Bizni tuzlash uchun kerak bo'ladi:

• adjika (tayyor yoki uy qurilishi) - 2,5 l;
• pomidor - 2 kg;
• dereot - 1 shamlardan;
• bodring - 1 kg;
• tuz - ta'mga;
• qarag'il barglari - 5 dona;
• gilos barglari - 5 dona.

"Yum barmoqlari" adjick bilan barrel yashil pomidorlarni tanlash uchun asta-sekin retsepti:

• Biz kuchli mevalarni tanlaymiz, yuvamiz. Barrelning pastki qismida alyuminiy qozon, arpabodiyon, gilos barglari, qushlarning uzumlari qo'yiladi.
• Pomidor bilan almashtirilgan yuvilgan bodringni joylashtiring. Sabzavotni yopish uchun, ta'mga solib tuzni quying, adjika bilan quying.
• Yuqoridan yuqorida biz mato, yog'och doiralar va yuklarni joylashtirdik. 2 oydan keyin sabzavotlar tayyor bo'ladi.

Pomidorni "Armani" ni ko'katlar bilan pishiring

Arman, gruzin oshxonasi barcha styuardessalarga juda ajoyib, mazali taomlar. Vatandoshlarimiz orasida juda keng tarqalgan himoya hisoblanadigan yashil pomidorlarni alohida e'tiborga loyiq. Diqqat juda mazali, ajoyib, qovurilgan va boshqa go'shtli idishlarni muvaffaqiyatli to'ldiradi. Bizga kerak bo'ladi:

• sarimsoq - 2 bosh;
• yashil pomidor - 2 kg;
• dereot - 0,5 shamshcha;
• silantro - 0,5 to'plam;
• kereviz - 0,5 dona;
• maydanoz - 0,5 shamlardan;
• bazil - 0,5 dona;
• do'l quyoshdan tayyorlangan soyabon - 1 dona;
• kereviz - 1 shamlardan;
• issiq qalampir - 1 dona;
• shirin qizil qalampir - 1 dona;
• tuz - 2 osh qoshiq. l.
• suv - 1 l.

Arman tilida yashil pomidor "Yum barmoqlari" uchun asta-sekin retsepti:

• Pomidorlarni yuving, kesib oling yoki oxirigacha bo'ylamang.
• To'ldirish uchun yarim parranda selderey, reyhan, silantro, maydanozni maydalash. Yaxshi sarimsoq, shirin va chop issiq qalampir. Ushbu tarkibni aralashtirib, osh qoshiq tuz qo'shing. Bu bizning to'ldirishimiz.
• Meva hosil qilib, har bir qatlamni dereotu va selderey sopi bilan o'ralgan holda, ularni kavanozga mahkam bog'lab qo'ying.
• Sho'r suv uchun 2 osh qoshiq tuz bilan qaynatiladi. Sovuq, pomidorlarni to'kib tashlang. Xona haroratida 4-5 kungacha qoldiring. Kapron qopqalarini yopdik, ularni muzlatgichda saqlaymiz.

Pomidor sousida tilimlangan pomidor

Yashil pomidor pomidor sosu   doljin qo'shilishi bilan - asl, mazali qish hosilini, sharbati va qalampir borligi tufayli leko kabi ta'mga ega bo'lish. Sabzavotlar kuchli tanlash kerak. Darchin preparatga achchiq ta'mi va aromini beradi. Bizga kerak bo'ladi:

• tomat sharbati   - 1 l;
• aspirin - 1 ta tabletka;
• shakar - 4 osh qoshiq. l.
• tuz - 3 choy qoshiq;
• doljin - pichoqning uchida;
• bolgar shirin qalampir - 2 dona;
• yashil pomidor - 2 kg.

Asta-sekin ovqat pishirish   pomidor sousida yashil pomidor salatasi:

• Dilimli pomidor va bolgar qalampir sterillangan idishlar ichida to'plangan. Ikki marta qaynayotgan suv bilan to'ldiring, suyuqlikni to'kib tashlang.
• To'ldirish uchun, tomat suvi, tuz, shakar, dolchinni olovga qo'shib qaynatish uchun 5 daqiqa qaynatib qaynatiladi.
• Biz banklarni aspirin tabletkasiga qo'yib, tuxumni to'kib tashlaymiz.

Video retsepti: idishdagi yashil pomidordan mazali salatani qanday yopish kerak

Pishirgichda yashil pomidor tez-tez ishlatiladi. Pishmagan pomidorlar ajoyib konservalar tayyorlashadi. U to'ldirilgan bo'lishi mumkin, tuzlangan, tuzlangan pomidor, qish uchun "Yum barmoq" salatlar. Ko'pgina hollarda ular boshqa sabzavotlar (piyoz, sabzi, qalampir, shirin va xushbo'y) bilan birlashtiriladi va spiciness, likvonsizlik va aroma preparatni turli ziravorlar va ziravorlar bilan ta'minlaydi. Quyidagi videoda retsept bilan siz yashil pomidorni qanday saqlashni o'rganasiz. Natijada ajoyib, mazali hosil bo'ladi.