Košíčky s citrónovým tvarohom a pusinkami. Citrónové košíčky so švajčiarskymi pusinkami a fialkami

Ako pripraviť citrónové košíčky recept a šéfkuchár - kompletný popis prípravy, aby jedlo chutilo ešte pikantnejšie a originálnejšie.

Citrónové košíčky

… cesto na koláčiky!

Os ísť von.

Sirup!

A os a naše košíčky!

Kožná vaga - približne 70 g.

Pripravte sa na talianske pusinky!

A teraz...

Darčekové krabičky

Nemám dosť krému, ale môžem ho dojesť tesne pred priložením. Ale ce buli moje prve kytice. Nabudúce ich nebudem robiť tak dobre, vezmem si tulipánové kapsuly a krabičky väčšej veľkosti.

A vzagali, mne to stálo za to. Krásne a nízko vyzerajúce, a plaché - jednoduché, dávkovanie shvidko, že aj tsikavo.

Nathnennya pre vás, jarná nálada a zábava v kuchyni! tri V :)

Chcete sa poďakovať? Najlepšia podyaka - repost! Zdielať s priateľmi!

Ingrediencie na 16-18 kusov:

1. 100 gramov masla
2. 240 gramov zucru
3. 2 vajcia
4. 190 gramov múky
5. 1 lyžička rozpushuvacha
6. 2 polievkové lyžice. citrónová šťava
7. kôra z 2-3 citrónov

varenie:

Nenechajte si ujsť!

Ako pripraviť recept pre konečného kuchára - nový popis prípravy, aby jedlo vyšlo pikantnejšie a originálne.

Pre mňa vždy existovala taká asociácia – ako limonne – znamená badiore, osviežujúci. Možno často zásluhou stereotypov o letnej limonáde v priehľadných sklenených ľadovcoch. Počkajte však, citrónová kyslosť je špeciálna a môže a mala by byť vyliečená.

V lete torta nechce mať ani príliš veľa dezertov, ktoré sú ovinuté okolo už tak silného koláča. Ale os tsei nezbedný citrónový dezert bude yakraz.

Celý trik je v tom, že všetky zložky vicoristu sú ako citróny. Hovorím o dobrej, skôr jemnej textúre cupcakes s výraznou a ústretovou chuťou citrónov. Posilyuє všetky tse citrón Kurd v strede. A končí lahodným osviežujúcim krémom s prídavkom citrónovej šťavy. Klobúk je ľahký, takže sa nezaťažujete úctou, ale skôr dodávate chuť dezertu. Bláznivý a najťažší boj so špeciálnou hodnosťou, vzlyk buď mäkký a pórovitý.

Vychádzame z toho, že dobre premiešame borosho (190 gr.) a páperie (1 ČL). Nebuďte leniví, dôležité je pridať suché ingrediencie, žmurkať vínkom alebo mixérom.

V druhej miske zmeníme izbovú teplotu (100 gr.) a zukor (275 gr.). Chcem ukázať rešpekt, že olej nie je veľmi praktický, keďže sa stal hustým, vzácnym olejom. Takže je lepšie vyjsť z tsukra a taška bude naspodu pevnejšia. Mixérom šľaháme až do plnej polovice ingrediencií, zatiaľ čo 2-3.

Po srdiečku pridáme vajcia (2 ks), kožu raz dobre premiešame so sumishom mixérom.

Yakіsno všetko sa zmiešalo a pridal sa jogurt alebo kyslá smotana (125 g). Vezmite stredný tuk (5-10%). Samotné pridanie malého množstva jogurtu by malo byť rozdrvené mäkkým cestom. Potom pridajte citrónovú šťavu (1-2 polievkové lyžice) a celú kôru (keďže citrón je malý, vezmite 2 alebo 3, čím viac kôry, tým aromatickejšie). Chi varto hovoria, že citróny si treba vyberať voňavé z tých dostupných. Stačí vziať citrón od mačky a ovoňať. Tá, ktorá vonia viac po citrusoch, je naša!)

Pripravený na vikladaemo na mačku, položte ju na formulár. Ja, ako vždy, zástupný cukrársky medveď - tak šťavnaté a chrumkavé to znie ešte viac. Môžete použiť lyžicu z pohostinného nosa. Nech je tesný ako centimeter pod horným okrajom mačky.

Šľaháme pri 160-170 stupňoch pri 20-25. Tu sa to značí takto: len čo sa zver ľahšie usadí, nadišla hodina viimati. Cesto zatočte na 12-15 košíčkov. Ak obviňovali prvú partiu – dajte koláčiky na bránu, nech siahnu. Zároveň sa čudujte, aké je to upečené, aby ste si ušetrili hodinu záparu.

Ak sú všetky košíčky uvarené a vychladené, pripomínajúce ich lemon curd, pripravíme si chrbát. Yogo recept є v triede distribúcie Meister, os je tu. Nepreskakujte celé croque. Košíčky a bez Kurda budú pikantné, ale citrónovú blaženosť už nevidno. Aby som košíčky pripomenul ako Kurda, poponáhľajte sa so špeciálnym vykrajovačom, ktorý mám v predajni. Princíp je taký, že víno je starostlivo a rovnomerne viymaє uprostred koláča. Fossa, ktorá sa ukryla, pripomína Kurda.

Preliate krémom na báze švajčiarskych pusiniek. Neklamte, je to jednoduché. Recept na jogu je rovnaký v triede Meister, osi vín.

Všetko je pripravené! Tu je už všetko v pohode na jedenie, také voňavé, kyslé a pikantnejšie. I sami koláč a citrónový tvaroh a smotanu. Je obzvlášť skvelé mať ich v skvelej spoločnosti, dať si smotanu, zasmiať sa jeden na druhom a kvôli ľahkému letnému dezertu, ktorý by mohol byť lepší!

Citrónové muffiny s makom - zafarbíme našich nováčikov

• Boroshno - 160 g
• Rozpushuvach - 4 g
• Zukor - 230 g
• Vajcia - 170 g
• Vershkov olej 82,5% - 195 g
• Citrónová sik - 65 g
• Zest

Viem, že každý rád žasne nad krásnymi dezertmi s bohatou výzdobou a polevou všetkých farieb zábavy, ale nenechám vás len tak žasnúť, #

Poď! Na to vám povieme, je to jednoduchšie, často zrozumiteľnejšie ako Bazhan. Nikto nepotrebuje motív, aby si dal pár dobrých muffinov, tu sa nevyhýbame tomu, aby sme vyzerali dobre, no, ešte predtým, aká chuť na stred, len tak a rád, k tomu, čo je rozumné, šťavnaté, chcete viac!

Za dobrú revíziu receptu na muffiny je zodpovedný majiteľ, ale je to pod pažou, počkajte chvíľu. Schob tіsto hvilin 7 pripraviť a vipіkati nie dlho. Tak si to zapíšte: citrónové muffiny s makom! Takze klasika, do domu a vobec nie nabridne! A najviac zo všetkého milujem tieto recepty pre tých, ktorí si kúpia citrón a stanú sa takým dezertom. Môžete ochutnať deň ochutnávok, roblyachi čerstvo kožený deň s novou odrodou citrónu (a už myslíte na pomaranč a limetku). Chutí každému, k tomu víťazí pre ľahkú kyslosť a chuť do arómy, ktorá stojí za celú kuchyňu. Dezert viyde (ktorý sa zreteľne dotýka všetkých omrviniek a gramov) je jemne nižší, na ružici ho môžete ochutnať, je to len šmrnc s príchuťou citrónu, inak nie. A len k tomu pridáme textúru - sú to tie isté makové semienka, ako keby praskli v ústach. No, aký génius uhádnuť ich dať dokopy!?)

Vyvolať. vyrobené zo suchých surovín. Z'ednuemo borosno (160 g) a rozpushuvach (4 g). Uistite sa, že je hmota rovnomerná, všetko premiešajte pohárom na víno alebo mixérom.

Roztopіt vershkov oil | oil | (195 g).

V druhej miske rozmiešame vajcia (170 g) a zukor (230 g). Ako vziať 170 g vajec? Vajcia rozbijeme do jednej misky. Ak je hmota preplnená o 170 g, všetko rozmixujeme na omeletu a pridáme potrebné množstvo. Koža je dôležitou zložkou a veľmi prispieva k výsledku, takže sa jej nesnažte vyčítať.

Masu rozdrvte mixérom.

Potom v dvoch fázach pridajte suché prísady. Je dôležité pracovať rýchlo. Polovica suchých ingrediencií visela, udrel po dobu 20-30 sekúnd. Pridáme ďalšiu dávku suchých a opäť mixér. Nehrajte muffiny dlho! Tu môžete vikoristovuvati a mixér.

Weide hladká masa.

Prilejeme rozpustené maslo | olej | a rozšľaháme mixérom. Vpravo, v tom, že tuky sú lenivo zmiešané s rіdinmi, mixér pomôže vziať homogénnosť shvidko. Ak porazíte mixér, potrebujete viac času, a to znamená, že je príliš neskoro čakať.

Na záver zalejeme citrónovou šťavou (60 g), pridáme citrónovú kôru a lyžicu maku. V žiadnom prípade som jogu nenamočil, opäť sa pripravím na víťazstvo.

Tu si špachtľou kúpte všetko navyše. Zalejte horúcou vodou a vyberte z chladničky na 12-26 rokov. Na celú hodinu vezmite veľa vody a pripravte sa na cestu, vytečie trochu šťavy a crichta (textúra) bude chrapľavá.

І v_dsajuєmo približne 90 g na kožu mačky. U mňa nedosahuje 1 centimeter po okraj mačky.

Vložíme do rúry, zohrejeme na 160 stupňov, vrch aj spodok. Pripravte smrad 25-35 kým.

Ako a ešte borosna, vyber teplé košíčky z nádoby. Pre nič smrad stanú nižšie a odšťavovače, neponáhľajte!

Todi odnášaš nepeknú textúru správneho muffinu - spodný, nadýchaný.

Budem vydachny, ak dodas "

pre recept @darkzip

» ak zverejníte fotku na instagrame.

Páni, berte na vedomie

Chápeme, že pre vôňu je táto chuť posledným krokom prípravy: citrónová šťava a kôra, mak. Takže tu môžete opäť zmeniť chuť. Os pár nápadov! Cherry sik a nasekané sušené čerešne, môžete nahradiť štvrtinu kanca na strane alkalizovaného kakaa.

Takže nemám dôvod nedať tomu beštii čiapku krému! Môžete si to vyzdvihnúť v Základoch.

Ďalšie variácie dezertov

Vyskúšajte bobuľové muffiny

Abo čokoláda, podobná hnedej

Pozrite sa späť nedávno

Ahojte všetci. Dnes som tu pre vás s receptom na citrónové košíčky. Je na mne zázračné lasoshchi, ktorého vôňa sa blíži k Novej rieke.

Už mám nejeden recept na cupcaky, klasický vanilkový a vanilkový dvojsyr, topy, mrkva, čokoláda a brownies, košíčky na zhovtkah, no a červený oxamit, bez toho! Všetky recepty sú k dispozícii pre pomoc, stačí kliknúť na slovo, ktoré sa vám hodí, a stráviť ho priamo v článku.

Rozmýšľala som, iný recept na košíčky už neviem urobiť, aj keď sú to skôr frgále na pripravovaných klobáskach, jačí, dá sa to aj bez prikrášľovania krémom, plnenie košíčkov na pohľad.

Citrónové košíčky pre tento recept prichádzajú na svet sladké drievko, nižšie.

Zároveň s lemon curd je tým obľúbeným krémom zázračná chastuvannia pred vašim svätým!

Tiež, ako je vytváranie citrónových koláčikov v domácich mysliach, recept s fotografiami Pokrokovo.

Ingrediencie na 16-18 kusov:

1. 100 gramov masla
2. 240 gramov zucru
3. 2 vajcia
4. 125 gramov prírodného jogurtu chi s nízkym obsahom tuku kyslej smotany
5. 190 gramov múky
6. 1 lyžička rozpushuvacha
7. 2 polievkové lyžice. citrónová šťava
8. kôra z 2-3 citrónov

varenie:

Usі іngredієnti mayut buti izbovej teplote! Môžete pridať jogurt, ako s jogurtom u vás, môžete si vziať kyslú smotanu 10-15% tuku.

Vershkovov olej pri izbovej teplote sa bije s mixérom zukr, kým sa nevyčíri a zbіlshennya v miestnosti, požičiavam si odo mňa 5-7 brká za hodinu. Oliya maє buti obov'yazkovo m'yaka! Ak nejete dobre jogu, potom budú košíčky vyzerať tvrdé a tenké, bez akéhokoľvek napätia na jemnosti a nadýchanosti.

Zároveň je potrebné požiadať o nadýchaný kabát.

O tretej príďte v dodaemo borosno k vzácnym ingredienciám. Silikónovou stierkou alebo nízkou rýchlosťou mixéra rozmixujeme do rovnomernosti.

Os je vo výsledku taká tichá.

Cesto vyložíme podľa foriem, ktoré sa im budú podobať asi do 2/3 výšky a v zadnej časti rúry upečieme 18-25 brkov pri 160-170 stupňoch.

Vipkaєmo na režim hore-dole alebo dole, nie konvekcia!

Pripravenosť košíčkov je evidentná, akoby ste ich prepichli špajdľou, nie je to chyba sirôtového cesta.

Do stredu môžete pridať lemon curd ako plnku, recept hľadajte tu - Lemon curd. A môžete pridať yagіdnu stred, schos s kyslosťou pіdіyde yakraz.

Ako krém je ideálny krém Plombir, krémovo-tvarohový, top-syrny krém, alebo krém s Mascarpone. Všetky recepty sú na rade, stlačte na ne a utraťte na pravej strane.

Os je taká červená, ako sme videli.

Cupcakes som ozdobila mojim obľúbeným sirupovým krémom, ale a Plombirom, ako lacný krém, tu to bude pikantné!

Podrobný článok o tryskách na zdobenie cupcakes je tu - prehľad cukrárskych trysiek. Tam som ukázala s zadkami, s niektorými tryskami sa dajú krásne ozdobiť košíčky.

Očividne sa pýtate na počet tsukra. Dal som do poriadku aj 50 gramov zucru z receptu na klas. Už som sa neobťažoval, pretože zukor dáva štruktúru na test

Biely tsukor môžete nahradiť trstinou, množstvo soli sa zníži. Keby len, na mňa ten smrad vyšiel do sveta ako sladké drievko, nie nudný. Experimentujte!

A v nadchádzajúcom článku vám poviem, ako uvariť pikantnú narodeninovú tortu.

Nenechajte si ujsť!

Citrónové košíčky- pre tých, ktorí ako ja milujú citrusové tóny v dezertoch! Klasické popoludnie: citrónové muffinové pečivo, stred bohatého citrónového tvarohu, ktorý je osviežujúci, a čiapka z jemne pripálenej talianskej pusinky. Tak mi daj dve! Nie, len tri! Je úžasné, že som obzvlášť pripravený zabudnúť na všetko na svete, vrátane tradičnej jari, ohroziť váš žalúdok, schudnúť jogou!

Tak ako milujete citrónovú wipichku, bezpodmienečne varte tsі cupcakes, doprajte si to kohanih! Zavolajte hosťom, aby ste mali menšiu vzdialenosť :)

Pred rečou je z množstva pridaných ingrediencií 12 skvelých košíčkov v kapsuliach s priemerom dna 5 cm a výškou 5 cm. Alemen sú ako ja skvelí.

Tak, poďme!

Varenie citrónového tvarohu

Ručne zrobiti tse zazdalegіd, najprv ho vložíme do rúry. Kurda treba ukľudniť. Ako sa pripraviť, som údajne napísal v oficiálnom článku, ako sa to volá – Lemon Kurd.

Medzitým nám chladne náplň, zrobimo ...

… cesto na koláčiky!

200 g prírodnej (čo najmenej) ornice izbovej teploty, vyšľahanej so 180 g zucru a 1 vrecúškom (10 g) vanilkovej zucru. Písať. Šľahám 450 W mixérom asi 3 hviliny.

Pridajte kôru z 1 citróna. Kôru chyťte zrnitým strúhadlom ručne, nezbierajte bielu časť šúpolia a radšej si vezmite citrón (ale nie v zásade) a radšej si dajte jogo.

Po jednom pridajte 4 vajcia, rezolútne porazte schora.

Os ísť von.

V miske si okrem misky vypýtajte 280 g borosny a 3 lyžičky. páperie. Miešame s vínom, takže keď sme lúhovali, košíčky nám išli nahor rovnomerne.

Visipaemo polovica borošny v tsukrovom oleji sumish. Láskavo premiešajte mixérom pri nízkej rýchlosti.

Pridajte 60 g kyslej smotany 20%. Viem, že to zamiešam.

Nalejte 30 g čerstvej citrónovej šťavy. Ako veľký citrón, potom budete musieť zošiť jeden celý.

Vsipayemo suchý sumish, ktorý sa stratil, a znova premiešajte mixérom, až kým nebude jednotný.

Axis yak potichu zhasne. Hustý, ale z vіnochkіv pád.

No piekla štandardné cesto na košíčky.

Vipkaєmo základy pre citrónové košíčky!

Vezmite kapsuly na košíčky a vložte ich do kovových foriem. Ak máte kapsuly, ak môžete dať schopnosť vipkati košíčky bez podpory kovových foriem, žmurknite ich. Je to uvedené na obale vitríny.

Pripomienka vytvarujte cesto na 2/3. Snažíme sa naniesť rovnaké množstvo a pracujeme opatrne, aby naše základy na cupcakes boli ozdobené upečeným vzhľadom. Ručne vyplňte formuláre za pomoc lyžice do mrazničky.

V zadnej časti rúry robíme košíčky, aby sme ich zohriali na 160 stupňov na 30 minút. Kontroluje sa suchým horákom: vložený do stredu koláča je vinný z toho, že vychádza suchý, bez stôp cesta. Varím na strednej úrovni v režime hore-dole bez konvekcie. Teplotu kontrolujem špeciálnym teplomerom do rúry a snažím sa neprekročiť 160 stupňov: takže je väčšia šanca, že sa košíčky nebudú ošúpať, budú vyzerať rovnako. Trochy smradu praskajú rovnako, ale nie je to pre nás strašidelné, poviem viac - na mňa, takže je to chutné, ako ... správnym spôsobom, chi :) A všetci sme rovnako ozdobení ich klobúkmi. A stále sa stávate, že sa držíte vlastnej rúry, že som opakovane zmenil názor na to, že všetky smrady sa pečú úplne iným spôsobom, v rovnakých režimoch.

Sirup!

Kým sa varia základy pre naše košíčky, sirup sa naleje, aby presakoval. S ním je to chutnejšie: Úprimne povedané, nevyhral som. Ale cca. Vichavila 50 g citrónovej šťavy, pridalo sa 30 g vody a 100 g zucru. Všetko som dal na oheň, priviedol do varu a otvoril zukor, vychladil. Slad si môžete upraviť podľa chuti. Len šup, čím viac zucru a menej vody, tým hustejší sirup vyjde a tým rýchlejšie sa dostaneme dovnútra.

A os a naše košíčky!

Kožná vaga - približne 70 g.

Pripravte sa na talianske pusinky!

Kým naše košíčky dosiahnu, postaráme sa o krém na čiapky. Tse bude biely krém, taký názov je talianska pusinka. Technológiu a proporcie som uviedol niekoľkými slovami: krém je úžasný, úplne variácia toho, čo potrebujete na vyskúšanie jogy. Víno je lacné, opakovateľné, ľahké a všestranné. Dovtedy je ideálny na cupcaky s citrónovým tvarohom, pretože bielka sú preplnené!

A teraz...

...pripomína mi zdobenie našich koláčikov!

S tryskou (pretože je to pre vás praktické) vidíme srdce.

Os je už viditeľná, aký viyshov prehodnotil spodnú m'yakush! Je škoda, že nie je možné preniesť arómu cez obrazovku, víno je úplne oslnivé!

Na viїmki, scho viyshli, nalejte sirup. Neklamem zver, nedovolím, aby sa sirup dostal dovnútra.

Do cukrárskeho vrecka dáme lemon curd a pre pripomenutie cupcakes.

Z cukrárskeho medvedíka s dýzou (tu mám Wilton 2D) môžeme pridať krém na vrchnáky. V jednom z mojich článkov som ukázal, ako byť bojazlivý.

Ale mi meringue trohi podpalimo. Toto je trik, ako dokončiť cukrárov často s víťazstvom: manipulácia je jednoduchá až nemožná, čo znamená, že vylepšujem vzhľad dezertu a šteklením. Potrebujeme plynový horák. V profesionálnom cukrárskom médiu sa smradom hovorí karamelizátory. Pod rovnakým názvom sa predávajú v cukrárňach. Ale v skutočnosti je podstata rovnaká, ako keby tam boli nejaké tiché palniky, predávajú sa v každodenných, štátnych alebo turistických obchodoch. Len stáť smrad tam je oveľa lacnejšie. Navyše, keďže nemáte svetlicu, môžete odpáliť svetlicu s horizontálnymi polovičnými šírkami, є, ja viem. Nevidel som to, vyskúšal som to, nie je to šikovné :) A hotové košíčky môžete dať aj na pár bičov pri rúre, ohriate na 200 stupňov. Skúsil som aj túto možnosť, ísť von nie tak nahlas, ako z kyslej uhorky, ale ak naozaj chcete, ale nie je iné východisko, potom - skúste to, šmudlo - nepremýšľajte! S koláčmi, ako ste sa pokúsili ozdobiť pusinkami, neprejdete takýmto trikom, sami pochopíte cez krém, ako je tento koláč, dobre pokrytý.

Ach, a predsa, ako bachila, som pripravený poliať pusinky horúcim cuketovým sirupom, niečo také skaramelizovať a taký efekt sa dostaví. Ale na košíčky, nebol by som taký robiti.

A prstom je všetko jednoduché, otvorte, stlačte tlačidlo a pracujte. Len buď opatrný! Končeky prstov mám zovreté a citlivé, ľahko sa s ňou krútim. (Od, možno, „špeciálne, cukrovinky“ lepšie, tomu drahšie, čo neviem, alebo možno viac lepšie, menej pre inú spoločnosť). Je potrebné držať sa. Polovica-som silnejší. Zaujíma vás, či ste na hodinu práce nezverili žiadne predmety, ktoré sa dajú ľahko požičať, aby ste z kuchyne vyviedli deti a stvorenia. Upravte polmesiac a zapáľte klobúky.

Naše zázračné, nižšie citrónové košíčky sú hotové!

Darčekové krabičky

Poviem vám, ako som už videl takúto možnosť, ako prácu módnych darčekových krabičiek s hroznom a sladom. Nie som veľký odborník, ale vyskúšal som to a mal som tú česť s takouto možnosťou ako darček / prekvapenie / kompliment. Pravdaže, začal som odpúšťať a poviem ti o nej, aby si zmizol.

Potrebujeme čerstvé, čerstvé kvety do kytice. Prechádzajte zoznamom zlých. Є tі, scho nie je varto vikoristovuvati s potravinárskymi výrobkami. Kvіti lepšie sľúbiť, že visushit studený povіtryam o pomoc sušič vlasov.

Darujte nám špeciálnu floristickú špongiu "Oasis". Tse bohatý, poviem ti! Vaughn je nahý: ľahké, mittevo absorbuje vodu a zázračne reže klerikálnym nožom, ktorý môžete zasiahnuť, či už je to forma!

Utrite zo špongie a vezmite si kapsulu na košíček. Dajte na tanierik naplnený studenou vodou. Huba mittevo vziať vodu. Vložte si do nej lístky podľa svojich predstáv.

Teraz to obalím potravinovou kašou: špongiou Vologda a musíme si odložiť krabicu vody.

Kyticu dáme pripravenú na cupcake kapsulu. Šikovné je zobrať kapsuly typu „tulipán“: smrad je vysoký a pomáhajú predchádzať dotikovým farbám so smotanou. No, ak máte kytice jedla a kapsuly nie sú také vysoké, potom je lepšie vyhrať väčšiu škatuľu, aby medzi kvetmi a kvetinovou kompozíciou bol priestor. Môžete postaviť kartónovú priečku.

Mlintsi na mliečnych potravinách bez kvasníc

Ahojte všetci. Dnes som tu pre vás s receptom na citrónové košíčky. Je na mne zázračné lasoshchi, ktorého vôňa sa blíži k Novej rieke.

Už mám nejeden recept na cupcaky, tse i, i, no i, choď bez toho! Všetky recepty sú k dispozícii pre pomoc, stačí kliknúť na slovo, ktoré sa vám hodí, a stráviť ho priamo v článku.

Rozmýšľala som, iný recept na košíčky už neviem urobiť, aj keď sú to skôr frgále na pripravovaných klobáskach, jačí, dá sa to aj bez prikrášľovania krémom, plnenie košíčkov na pohľad.

Citrónové košíčky pre tento recept prichádzajú na svet sladké drievko, nižšie.

Zároveň s lemon curd je tým obľúbeným krémom zázračná chastuvannia pred vašim svätým!

Tiež, ako je vytváranie citrónových koláčikov v domácich mysliach, recept s fotografiami Pokrokovo.

Ingrediencie na 16-18 kusov:

1. 100 gramov masla
2. 240 gramov zucru
3. 2 vajcia
4. 125 gramov prírodného jogurtu chi s nízkym obsahom tuku kyslej smotany
5. 190 gramov múky
6. 1 lyžička rozpushuvacha
7. 2 polievkové lyžice. citrónová šťava
8. kôra z 2-3 citrónov

varenie:

Usі іngredієnti mayut buti izbovej teplote! Môžete pridať jogurt, ako s jogurtom u vás, môžete si vziať kyslú smotanu 10-15% tuku.

Vershkovov olej pri izbovej teplote sa bije s mixérom zukr, kým sa nevyčíri a zbіlshennya v miestnosti, požičiavam si odo mňa 5-7 brká za hodinu. Oliya maє buti obov'yazkovo m'yaka! Ak nejete dobre jogu, potom budú košíčky vyzerať tvrdé a tenké, bez akéhokoľvek napätia na jemnosti a nadýchanosti.

Zároveň je potrebné požiadať o nadýchaný kabát.

O tretej príďte v dodaemo borosno k vzácnym ingredienciám. Silikónovou stierkou alebo nízkou rýchlosťou mixéra rozmixujeme do rovnomernosti.

Os je vo výsledku taká tichá.

Cesto vyložíme podľa foriem, ktoré sa im budú podobať asi do 2/3 výšky a v zadnej časti rúry upečieme 18-25 brkov pri 160-170 stupňoch.

Vipkaєmo na režim hore-dole alebo dole, nie konvekcia!

Pripravenosť košíčkov je evidentná, akoby ste ich prepichli špajdľou, nie je to chyba sirôtového cesta.

Vnútri môžete pridať lemon curd ako náplň, recept je tu. A môžete pridať yagіdnu stred, schos s kyslosťou pіdіyde yakraz.

Ako krém sedí perfektne, inak. Všetky recepty sú na rade, stlačte na ne a utraťte na pravej strane.

Os je taká červená, ako sme videli.

Cupcakes som ozdobila mojim obľúbeným sirupovým krémom, ale a Plombirom, ako lacný krém, tu to bude pikantné!

Podrobný článok o tryskách na zdobenie cupcakes je tu. Tam som ukázala s zadkami, s niektorými tryskami sa dajú krásne ozdobiť košíčky.

Očividne sa pýtate na počet tsukra. Dal som do poriadku aj 50 gramov zucru z receptu na klas. Už som sa neobťažoval, pretože zukor dáva štruktúru na test

Biely tsukor môžete nahradiť trstinou, množstvo soli sa zníži. Keby len, na mňa ten smrad vyšiel do sveta ako sladké drievko, nie nudný. Experimentujte!

A v nadchádzajúcom článku vám poviem, ako uvariť pikantnú narodeninovú tortu.

Ako variť košíčky s citrónovým tvarohom recept - ďalší popis prípravy, aby jedlo bolo pikantnejšie ako pôvodné.

Pre mňa vždy existovala taká asociácia – ako limonne – znamená badiore, osviežujúci. Možno často zásluhou stereotypov o letnej limonáde v priehľadných sklenených ľadovcoch. Počkajte však, citrónová kyslosť je špeciálna a môže a mala by byť vyliečená.

V lete torta nechce mať ani príliš veľa dezertov, ktoré sú ovinuté okolo už tak silného koláča. Ale os tsei nezbedný citrónový dezert bude yakraz.

Celý trik je v tom, že všetky zložky vicoristu sú ako citróny. Hovorím o dobrej, skôr jemnej textúre cupcakes s výraznou a ústretovou chuťou citrónov. Posilyuє všetky tse citrón Kurd v strede. A končí lahodným osviežujúcim krémom s prídavkom citrónovej šťavy. Klobúk je ľahký, takže sa nezaťažujete úctou, ale skôr dodávate chuť dezertu. Bláznivý a najťažší boj so špeciálnou hodnosťou, vzlyk buď mäkký a pórovitý.

Vychádzame z toho, že dobre premiešame borosho (190 gr.) a páperie (1 ČL). Nebuďte leniví, dôležité je pridať suché ingrediencie, žmurkať vínkom alebo mixérom.

V druhej miske zmeníme izbovú teplotu (100 gr.) a zukor (275 gr.). Chcem ukázať rešpekt, že olej nie je veľmi praktický, keďže sa stal hustým, vzácnym olejom. Takže je lepšie vyjsť z tsukra a taška bude naspodu pevnejšia. Mixérom šľaháme až do plnej polovice ingrediencií, zatiaľ čo 2-3.

Po srdiečku pridáme vajcia (2 ks), kožu raz dobre premiešame so sumishom mixérom.

Yakіsno všetko sa zmiešalo a pridal sa jogurt alebo kyslá smotana (125 g). Vezmite stredný tuk (5-10%). Samotné pridanie malého množstva jogurtu by malo byť rozdrvené mäkkým cestom. Potom pridajte citrónovú šťavu (1-2 polievkové lyžice) a celú kôru (keďže citrón je malý, vezmite 2 alebo 3, čím viac kôry, tým aromatickejšie). Chi varto hovoria, že citróny si treba vyberať voňavé z tých dostupných. Stačí vziať citrón od mačky a ovoňať. Tá, ktorá vonia viac po citrusoch, je naša!)

Pripravený na vikladaemo na mačku, položte ju na formulár. Ja, ako vždy, zástupný cukrársky medveď - tak šťavnaté a chrumkavé to znie ešte viac. Môžete použiť lyžicu z pohostinného nosa. Nech je tesný ako centimeter pod horným okrajom mačky.

Šľaháme pri 160-170 stupňoch pri 20-25. Tu sa to značí takto: len čo sa zver ľahšie usadí, nadišla hodina viimati. Cesto zatočte na 12-15 košíčkov. Ak obviňovali prvú partiu – dajte koláčiky na bránu, nech siahnu. Zároveň sa čudujte, aké je to upečené, aby ste si ušetrili hodinu záparu.

Ak sú všetky košíčky uvarené a vychladené, pripomínajúce ich lemon curd, pripravíme si chrbát. Yogo recept є v triede distribúcie Meister, os je tu. Nepreskakujte celé croque. Košíčky a bez Kurda budú pikantné, ale citrónovú blaženosť už nevidno. Aby som košíčky pripomenul ako Kurda, poponáhľajte sa so špeciálnym vykrajovačom, ktorý mám v predajni. Princíp je taký, že víno je starostlivo a rovnomerne viymaє uprostred koláča. Fossa, ktorá sa ukryla, pripomína Kurda.

Preliate krémom na báze švajčiarskych pusiniek. Neklamte, je to jednoduché. Recept na jogu je rovnaký v triede Meister, osi vín.

Všetko je pripravené! Tu je už všetko v pohode na jedenie, také voňavé, kyslé a pikantnejšie. I sami koláč a citrónový tvaroh a smotanu. Je obzvlášť skvelé mať ich v skvelej spoločnosti, dať si smotanu, zasmiať sa jeden na druhom a kvôli ľahkému letnému dezertu, ktorý by mohol byť lepší!

Citrónové košíčky- pre tých, ktorí ako ja milujú citrusové tóny v dezertoch! Klasické popoludnie: citrónové muffinové pečivo, stred bohatého citrónového tvarohu, ktorý je osviežujúci, a čiapka z jemne pripálenej talianskej pusinky. Tak mi daj dve! Nie, len tri! Je úžasné, že som obzvlášť pripravený zabudnúť na všetko na svete, vrátane tradičnej jari, ohroziť váš žalúdok, schudnúť jogou!

Tak ako milujete citrónovú wipichku, bezpodmienečne varte tsі cupcakes, doprajte si to kohanih! Zavolajte hosťom, aby ste mali menšiu vzdialenosť :)

Pred rečou je z množstva pridaných ingrediencií 12 skvelých košíčkov v kapsuliach s priemerom dna 5 cm a výškou 5 cm. Alemen sú ako ja skvelí.

Ručne zrobiti tse zazdalegіd, najprv ho vložíme do rúry. Kurda treba ukľudniť. Ako sa pripraviť, som údajne napísal v oficiálnom článku, ako sa to volá – Lemon Kurd.

Medzitým nám chladne náplň, zrobimo ...

… cesto na koláčiky!

200 g prírodnej (čo najmenej) ornice izbovej teploty, vyšľahanej so 180 g zucru a 1 vrecúškom (10 g) vanilkovej zucru. Písať. Šľahám 450 W mixérom asi 3 hviliny.

Pridajte kôru z 1 citróna. Kôru chyťte zrnitým strúhadlom ručne, nezbierajte bielu časť šúpolia a radšej si vezmite citrón (ale nie v zásade) a radšej si dajte jogo.

Po jednom pridajte 4 vajcia, rezolútne porazte schora.

Os ísť von.

V miske si okrem misky vypýtajte 280 g borosny a 3 lyžičky. páperie. Miešame s vínom, takže keď sme lúhovali, košíčky nám išli nahor rovnomerne.

Visipaemo polovica borošny v tsukrovom oleji sumish. Láskavo premiešajte mixérom pri nízkej rýchlosti.

Pridajte 60 g kyslej smotany 20%. Viem, že to zamiešam.

Nalejte 30 g čerstvej citrónovej šťavy. Ako veľký citrón, potom budete musieť zošiť jeden celý.

Vsipayemo suchý sumish, ktorý sa stratil, a znova premiešajte mixérom, až kým nebude jednotný.

Axis yak potichu zhasne. Hustý, ale z vіnochkіv pád.

No piekla štandardné cesto na košíčky.

Vipkaєmo základy pre citrónové košíčky!

Vezmite kapsuly na košíčky a vložte ich do kovových foriem. Ak máte kapsuly, ak môžete dať schopnosť vipkati košíčky bez podpory kovových foriem, žmurknite ich. Je to uvedené na obale vitríny.

Pripomienka vytvarujte cesto na 2/3. Snažíme sa naniesť rovnaké množstvo a pracujeme opatrne, aby naše základy na cupcakes boli ozdobené upečeným vzhľadom. Ručne vyplňte formuláre za pomoc lyžice do mrazničky.

V zadnej časti rúry robíme košíčky, aby sme ich zohriali na 160 stupňov na 30 minút. Kontroluje sa suchým horákom: vložený do stredu koláča je vinný z toho, že vychádza suchý, bez stôp cesta. Varím na strednej úrovni v režime hore-dole bez konvekcie. Teplotu kontrolujem špeciálnym teplomerom do rúry a snažím sa neprekročiť 160 stupňov: takže je väčšia šanca, že sa košíčky nebudú ošúpať, budú vyzerať rovnako. Trochy smradu praskajú rovnako, ale nie je to pre nás strašidelné, poviem viac - na mňa, takže je to chutné, ako ... správnym spôsobom, chi :) A všetci sme rovnako ozdobení ich klobúkmi. A stále sa stávate, že sa držíte vlastnej rúry, že som opakovane zmenil názor na to, že všetky smrady sa pečú úplne iným spôsobom, v rovnakých režimoch.

Sirup!

Kým sa varia základy pre naše košíčky, sirup sa naleje, aby presakoval. S ním je to chutnejšie: Úprimne povedané, nevyhral som. Ale cca. Vichavila 50 g citrónovej šťavy, pridalo sa 30 g vody a 100 g zucru. Všetko som dal na oheň, priviedol do varu a otvoril zukor, vychladil. Slad si môžete upraviť podľa chuti. Len šup, čím viac zucru a menej vody, tým hustejší sirup vyjde a tým rýchlejšie sa dostaneme dovnútra.

A os a naše košíčky!

Kožná vaga - približne 70 g.

Pripravte sa na talianske pusinky!

Kým naše košíčky dosiahnu, postaráme sa o krém na čiapky. Tse bude biely krém, taký názov je talianska pusinka. Technológiu a proporcie som uviedol niekoľkými slovami: krém je úžasný, úplne variácia toho, čo potrebujete na vyskúšanie jogy. Víno je lacné, opakovateľné, ľahké a všestranné. Dovtedy je ideálny na cupcaky s citrónovým tvarohom, pretože bielka sú preplnené!

A teraz...

...pripomína mi zdobenie našich koláčikov!

S tryskou (pretože je to pre vás praktické) vidíme srdce.

Os je už viditeľná, aký viyshov prehodnotil spodnú m'yakush! Je škoda, že nie je možné preniesť arómu cez obrazovku, víno je úplne oslnivé!

Na viїmki, scho viyshli, nalejte sirup. Neklamem zver, nedovolím, aby sa sirup dostal dovnútra.

Do cukrárskeho vrecka dáme lemon curd a pre pripomenutie cupcakes.

Z cukrárskeho medvedíka s dýzou (tu mám Wilton 2D) môžeme pridať krém na vrchnáky. V jednom z mojich článkov som ukázal, ako byť bojazlivý.

Ale mi meringue trohi podpalimo. Toto je trik, ako dokončiť cukrárov často s víťazstvom: manipulácia je jednoduchá až nemožná, čo znamená, že vylepšujem vzhľad dezertu a šteklením. Potrebujeme plynový horák. V profesionálnom cukrárskom médiu sa smradom hovorí karamelizátory. Pod rovnakým názvom sa predávajú v cukrárňach. Ale v skutočnosti je podstata rovnaká, ako keby tam boli nejaké tiché palniky, predávajú sa v každodenných, štátnych alebo turistických obchodoch. Len stáť smrad tam je oveľa lacnejšie. Navyše, keďže nemáte svetlicu, môžete odpáliť svetlicu s horizontálnymi polovičnými šírkami, є, ja viem. Nevidel som to, vyskúšal som to, nie je to šikovné :) A hotové košíčky môžete dať aj na pár bičov pri rúre, ohriate na 200 stupňov. Skúsil som aj túto možnosť, ísť von nie tak nahlas, ako z kyslej uhorky, ale ak naozaj chcete, ale nie je iné východisko, potom - skúste to, šmudlo - nepremýšľajte! S koláčmi, ako ste sa pokúsili ozdobiť pusinkami, neprejdete takýmto trikom, sami pochopíte cez krém, ako je tento koláč, dobre pokrytý.

Ach, a predsa, ako bachila, som pripravený poliať pusinky horúcim cuketovým sirupom, niečo také skaramelizovať a taký efekt sa dostaví. Ale na košíčky, nebol by som taký robiti.

A prstom je všetko jednoduché, otvorte, stlačte tlačidlo a pracujte. Len buď opatrný! Končeky prstov mám zovreté a citlivé, ľahko sa s ňou krútim. (Od, možno, „špeciálne, cukrovinky“ lepšie, tomu drahšie, čo neviem, alebo možno viac lepšie, menej pre inú spoločnosť). Je potrebné držať sa. Polovica-som silnejší. Zaujíma vás, či ste na hodinu práce nezverili žiadne predmety, ktoré sa dajú ľahko požičať, aby ste z kuchyne vyviedli deti a stvorenia. Upravte polmesiac a zapáľte klobúky.

Naše zázračné, nižšie citrónové košíčky sú hotové!

Darčekové krabičky

Poviem vám, ako som už videl takúto možnosť, ako prácu módnych darčekových krabičiek s hroznom a sladom. Nie som veľký odborník, ale vyskúšal som to a mal som tú česť s takouto možnosťou ako darček / prekvapenie / kompliment. Pravdaže, začal som odpúšťať a poviem ti o nej, aby si zmizol.

Potrebujeme čerstvé, čerstvé kvety do kytice. Prechádzajte zoznamom zlých. Є tі, scho nie je varto vikoristovuvati s potravinárskymi výrobkami. Kvіti lepšie sľúbiť, že visushit studený povіtryam o pomoc sušič vlasov.

Darujte nám špeciálnu floristickú špongiu "Oasis". Tse bohatý, poviem ti! Vaughn je nahý: ľahké, mittevo absorbuje vodu a zázračne reže klerikálnym nožom, ktorý môžete zasiahnuť, či už je to forma!

Utrite zo špongie a vezmite si kapsulu na košíček. Dajte na tanierik naplnený studenou vodou. Huba mittevo vziať vodu. Vložte si do nej lístky podľa svojich predstáv.

Teraz to obalím potravinovou kašou: špongiou Vologda a musíme si odložiť krabicu vody.

Kyticu dáme pripravenú na cupcake kapsulu. Šikovné je zobrať kapsuly typu „tulipán“: smrad je vysoký a pomáhajú predchádzať dotikovým farbám so smotanou. No, ak máte kytice jedla a kapsuly nie sú také vysoké, potom je lepšie vyhrať väčšiu škatuľu, aby medzi kvetmi a kvetinovou kompozíciou bol priestor. Môžete postaviť kartónovú priečku.

Nemám dosť krému, ale môžem ho dojesť tesne pred priložením. Ale ce buli moje prve kytice. Nabudúce ich nebudem robiť tak dobre, vezmem si tulipánové kapsuly a krabičky väčšej veľkosti.

A vzagali, mne to stálo za to. Krásne a nízko vyzerajúce, a plaché - jednoduché, dávkovanie shvidko, že aj tsikavo.

Nathnennya pre vás, jarná nálada a zábava v kuchyni! tri V :)

Chcete sa poďakovať? Najlepšia podyaka - repost! Zdielať s priateľmi!

Ahojte všetci. Dnes som tu pre vás s receptom na citrónové košíčky. Je na mne zázračné lasoshchi, ktorého vôňa sa blíži k Novej rieke.

Už mám nejeden recept na cupcaky, klasický vanilkový a vanilkový dvojsyr, topy, mrkva, čokoláda a brownies, košíčky na zhovtkah, no a červený oxamit, bez toho! Všetky recepty sú k dispozícii pre pomoc, stačí kliknúť na slovo, ktoré sa vám hodí, a stráviť ho priamo v článku.

Rozmýšľala som, iný recept na košíčky už neviem urobiť, aj keď sú to skôr frgále na pripravovaných klobáskach, jačí, dá sa to aj bez prikrášľovania krémom, plnenie košíčkov na pohľad.

Citrónové košíčky pre tento recept prichádzajú na svet sladké drievko, nižšie.

Zároveň s lemon curd je tým obľúbeným krémom zázračná chastuvannia pred vašim svätým!

Tiež, ako je vytváranie citrónových koláčikov v domácich mysliach, recept s fotografiami Pokrokovo.

Ingrediencie na 16-18 kusov:

1. 100 gramov masla
2. 240 gramov zucru
3. 2 vajcia
4. 125 gramov prírodného jogurtu chi s nízkym obsahom tuku kyslej smotany
5. 190 gramov múky
6. 1 lyžička rozpushuvacha
7. 2 polievkové lyžice. citrónová šťava
8. kôra z 2-3 citrónov

varenie:

Usі іngredієnti mayut buti izbovej teplote! Môžete pridať jogurt, ako s jogurtom u vás, môžete si vziať kyslú smotanu 10-15% tuku.

Vershkovov olej pri izbovej teplote sa bije s mixérom zukr, kým sa nevyčíri a zbіlshennya v miestnosti, požičiavam si odo mňa 5-7 brká za hodinu. Oliya maє buti obov'yazkovo m'yaka! Ak nejete dobre jogu, potom budú košíčky vyzerať tvrdé a tenké, bez akéhokoľvek napätia na jemnosti a nadýchanosti.

Zároveň je potrebné požiadať o nadýchaný kabát.

O tretej príďte v dodaemo borosno k vzácnym ingredienciám. Silikónovou stierkou alebo nízkou rýchlosťou mixéra rozmixujeme do rovnomernosti.

Os je vo výsledku taká tichá.

Cesto vyložíme podľa foriem, ktoré sa im budú podobať asi do 2/3 výšky a v zadnej časti rúry upečieme 18-25 brkov pri 160-170 stupňoch.

Vipkaєmo na režim hore-dole alebo dole, nie konvekcia!

Pripravenosť košíčkov je evidentná, akoby ste ich prepichli špajdľou, nie je to chyba sirôtového cesta.

Do stredu môžete pridať lemon curd ako plnku, recept hľadajte tu - Lemon curd. A môžete pridať yagіdnu stred, schos s kyslosťou pіdіyde yakraz.

Ako krém je ideálny krém Plombir, krémovo-tvarohový, top-syrny krém, alebo krém s Mascarpone. Všetky recepty sú na rade, stlačte na ne a utraťte na pravej strane.

Os je taká červená, ako sme videli.

Cupcakes som ozdobila mojim obľúbeným sirupovým krémom, ale a Plombirom, ako lacný krém, tu to bude pikantné!

Podrobný článok o tryskách na zdobenie cupcakes je tu - prehľad cukrárskych trysiek. Tam som ukázala s zadkami, s niektorými tryskami sa dajú krásne ozdobiť košíčky.

Očividne sa pýtate na počet tsukra. Dal som do poriadku aj 50 gramov zucru z receptu na klas. Už som sa neobťažoval, pretože zukor dáva štruktúru na test

Biely tsukor môžete nahradiť trstinou, množstvo soli sa zníži. Keby len, na mňa ten smrad vyšiel do sveta ako sladké drievko, nie nudný. Experimentujte!

A v nadchádzajúcom článku vám poviem, ako uvariť pikantnú narodeninovú tortu.

Nenechajte si ujsť!

Dobrý deň, moji mladí priatelia! Ako sa máš?

Dnes som to ešte neukázal a zaspieval som si to nahlas s pohonom nejakých okázalých faktov z oblasti kulinárskeho blogovania, ako keby som opustil zvyšok rocku.

Os žasnúť. Hodža som v rámci svojej kreativity, tak buď pohyb, aktivita z bezhraničných priestranstiev ruskej verzie internetu a čo to je? Absolútna väčšina našej ruskej planéty miluje recepty z masových kulinárskych portálov v luxusnej kvalite, na ktorých sú recepty prevzaté v dávkach a všetci, ktorí nesypú. Ak áno, aké sú recepty a aké sú prídavné smrady, aby sa dostali k masám, nič sa samozrejme nemení.

A potom neustále čítame slimáky o falzifikátoch nešťastných obetí týchto nedostatočne vnímavých ľudí v dôsledku tohto epištolárneho žánru.

Hovorím o neúprosne rastúcich, ako sú huby, verejnosti v spolužiakoch a kontaktoch. Tse OK vzagali zherst yak. Je nemožné naučiť sa čítať bez sĺz, zdá sa, že to nie je o tých, ktorí sa chcú pripraviť.

A zároveň tu na zadnej strane internetu pretrvávajú tie najkrajšie štýlové a osobné blogy, nie nepodobné ženskej Marimar z jednozáberovej série predtým, ako dostala meno po Eduardovi Batkovichovi Capetillovi.

Takže os, také blogy, ako dievča, v doslovnom zmysle slova, žijú, nepoznáte runeti v každodennom ohni. A je menej pravdepodobné, že o nich budú vedieť ako tí najosvietenejší a najoddanejší. Som tu, priatelia, už dávno nadišiel čas prejsť masovým kľudom toho spoločného jedenia a prejsť s vami na úplne novú a vyššiu úroveň nášho duševného rozvoja :-)

No, to je všetko, pogundosila bičovať. Teraz doprava!

Keď som vstúpil, otzhe, som tu sám niekoľko dní. Roby, zdá sa, že čo chceš, je to len trochu rýchle a elegantné!

Po krátkom premýšľaní som sa rozhodol, že citrónové košíčky zapracujem na kefíre. Presnejšie: košíčky plnené citrónovým tvarohom a talianskymi pusinkami.

Pre nikoho nie je tajomstvom, že muffiny sa pripravujú neuveriteľne jednoducho.

Jediný moment, ktorý tu treba obzvlášť rešpektovať, je posledný krok zmiešania ingrediencií. Preto po spojení suchých a vzácnych zložiek stačí len zľahka premiešať do homogénnosti a ani sekundu navyše.

Pre tento recept musíme pridať sladké drievkové cesto, aby sme vyvážili kyselinu citrónového tvarohu, ktorý, ako môžete, pripravte s minimálnym prídavkom zucru. Navyše talianska pusinka pre tento recept nevyjde ako sladké drievko, ako je. Všetko na svete.

Košíčky majú názov volume, s výrazne výraznou kyslo-sladké drievko citrónovou príchuťou.

recept na cupcake

Na 12-14 citrónových košíčkov

Ingrediencie:

Na muffiny:

• borosno - 190 gr.
• sil - ¼ lyžičky
• rozpushuvach - 1 lyžička s girkoyu
• Vershkov olej | olej |, rosem'yakshene - 100 gr.
• zukor - 275 gr.
• vajcia, izbová teplota - 2 ks.
• vanilková esencia - ½ lyžičky
• strúhaná kôra z 1,5 citróna
• citrónová šťava - 1 polievková lyžica.
• kefír - 125 ml

Na citrónový tvaroh:

• citrónová šťava - 60 ml (1-2 citróny)
• strúhaná citrónová kôra - 1 lyžička
• tsukor - 40 gr.
• miešané vajcia - 2 ks.
• Vershkov olej - 30 gr.

Na pusinky:

• vaječný bielok - 60 gr. (≈2 ks.)
• citrónový sik - kilka krapel
• zukor - 170 gr.
• voda - 30 ml
• vanilkový extrakt - 1 lyžička

varenie:

Na citrónové muffiny:

1. Rúru vyhrejeme na 180°. Forma na muffiny je „nabitá“ papierovými kapsulami alebo potiahnutá olejom.
2. V miske si vypýtajte borosno (190 gr.), Zmishana z silly (¼ ČL) a nadýchané (1 ČL).
3. V miske mixéra sa mixér nazýva tsukor (275 gr.) a rozmarínový vrchný olej (100 gr.). Relatívne šľahané mixérom, kým sa nevytvorí biela hmota svetlej farby.
4. Vajcia sa zavádzajú jedno po druhom: druhé vajíčko sa zavádza až potom, hneď ako sa najskôr zmieša s olejovou emulziou.
5. Spolu s ďalším vajíčkom pridáme vanilkovú esenciu a citrónovú kôru.
6. Prodovzhuyuchi zbivat na rýchlosti mixéra troch je vyššia ako priemer, podľa hrúbky sa zavádza v malých porciách borosno a kefír s citrónovou šťavou.
7. Potom, ako urážka súhrnných súm peňazí, bije ešte menej až do konca homogénnej hmoty.
8. Vypracujeme cesto na košíčky v pripravenej forme, kapsuly naplníme do 2/3 a dáme zapiecť do horúcej rúry na 30 pier.
   

   Ako ste maєte lyžicu do mrazničky, vikoristovyte її s cieľom rozdeliť cesto rovnomerne pre formy.

9. Muffin na 5 brkov necháme vo forme, potom ho preložíme na mriežku, kým nedosiahne celú výšku.

Tim je pripravený na citrónový tvaroh na hodinu.

1. Do tepla vložte všetky zložky krému z olív: citrónovú šťavu (60 ml) a citrónovú kôru (1 lyžička), zukor (40 gr.), Zhovtki (2 ks.) a vložte do vodného kúpeľa.
2. Za stáleho miešania s vínom sa lemon curd privedie do zhustnutia (zapožičanie cca 10 minút, určite a skontrolujte!).
3. Ak je náš Kurd hustejší, vezmime si hrniec s ohňom a pridajme naň hustý olej, nakrájame na kocky a rozmixujeme na plný olej.
4. Pripravený Kurd sa naleje do inej nádoby a nechá sa až do konca. Citrónový tvaroh po dosiahnutí matky je vinný konzistenciou mäkkého masla.

Teraz poďme k výberu citrónových košíčkov:

1. Beremo sa dostal k muffinom a za ďalšiu lyžičku alebo škrabky na zemiaky rozrezali stred (tu do stredu).
2. Vezmime si cukrárenské vrecko, alebo na krajnom okraji injekčnú striekačku a naplníme ho, otvoríme, poďme ku Kurdovi.

Uvaríme si talianske pusinky.

1. Do misky mixéra dáme bielka (2 ks) a šproty citrónovej šťavy.
2. V malej panvici zmiešame tsukor (170 g) s vodou (30 ml) a sirup povaríme na 120 °. Potom sirup prevarte, nemiešajte.
3. Kým sa sirup varí, začneme šľahať bielky do hmoty jedla (mäkké vrcholy).
4. Ak sirup dosiahne teplotu 120º, odstavte panvicu z ohňa a znížte konzistenciu mixéra na strednú, potom nalejte do vyšľahaných bielkov tenký pohár karamelového sirupu.
5. Pridáme vanilkový extrakt a vyšľaháme ešte 5 bičov, kým nebudú pevné pusinky pevné.
6. Pripravené pusinky sú ako cukrársky medvedík a polevu citrónových košíčkov.
7. Hotové košíčky môžeme posypať strúhanou citrónovou kôrou.

S dovolením pátra Sophie vám ukážem fotografiu z archívu mojej už praktickej fotografky Ranziny N.

Myslím, že tu sú nejaké ďalšie komentáre. KRÁSNE Bábätko, však? Najlepšia bola podľa mňa pusinka.

Pri tejto hlavnej poznámke mi dovoľte pokloniť sa. Som na tréningu. Mám za sebou 2 roky tvrdého cross-tréningu a fit-boxu. A koniec koncov, nie je to nič menej ako ťažký maratón v kuchyni s tortou „Darček“. Hneď za ďalším vstupom. Dokonca už som vinný. Pamätajte, že deti sú malé? Kúpim arašidy. Chi vin dosi nažive? Osvieť nepoznané!

V ostatnej hodine sa cupcakes inšpirujú k výrobe klasických koláčikov z vianočného stola. A bolo to pozorné, cupcakes sú pikantné, smrad porciovaný, je tam malý rozmarín a je tam šmrnc, možnosti prípravy cupcakes sú neosobné. Najobľúbenejšie sú vanilkové cupcaky s voňavým lemon curdom a najmenej sýrskym krémom.

zásoby:
cesto
rozrahunok na 16 kusov
190 gr. pšeničný kanec
100 UAH cm masla
275 gr. tsukru
2 kuracie vajcia
1 citrón
125 gr. kyslá smotana
0,5 lyžičky sóda + 1 lyžička otstu
citrónový tvaroh
115 ml. citrónová šťava
kôra z 1 citróna
75 gr. tsukru
60 gr. cm masla
4 čerstvé kuracie zhovki
krémový syr
340 gr. tvarohový krém
115 gr. cm masla
100 UAH krvný prášok
vanilka

varenie:
Je potrebné nás vopred pripraviť.

Na prípravu cupcakes zmiešame s jemným Vershkovským maslom | olejom | z|iz| zukrom a vyšľaháme troch.

Zo srdca pridajte vajcia a pokračujte v šľahaní Vershkovovej masy. Pridajte kyslú smotanu, citrónovú šťavu, vinaigretty z jedného citróna a kôru z celého citróna.

Krok za krokom popíjajte borosno, premiešajte a pridajte sódu, uhasenú otstom. Pomerne zmiešané, takže zvuk sa stal jednotným.

Kapsuly na košíčky a košíčky by mali byť umiestnené v špeciálnom tvare. Pripomeňte si papierové kapsuly pomocou testu.

Formu vložíme do rúry, zohrejeme na 180 stupňov. Vip_kati cupcakes 25 hvilin (orientujte sa podľa typu a intenzity vašej rúry).

Na prípravu krému pri izbovej teplote ho zmiešajte s práškovým cukrom.

Porazte Vershkovovu masa až do piky.

Pridajte studený sirup a vanilku. Smotanu vyšľaháme asi na 5 pramienkov.

Dosiahol som košíčky a pozrel som sa na jadro.

Neprerezávajte ho hlboko, inak bude plnka vitikatime.

Košíčky polejeme citrónovým tvarohom.

Cukrárske vrecko s dýzou naplníme tvarohovým krémom a krém nanesieme na kožu cupcaku.

Košíčky odložte z chladničky. Pred podávaním nechajte košíčky pri izbovej teplote a potom ich podávajte na stôl.

, ,

Už dlho som premýšľal, aký typ dezertov, ale napriek tomu som nedospel k realizácii. Naozaj, recepty na túto prípravu sú jednoduché a ľahké, som pripravený, cupcakes sú jedným z tých dezertov, ktoré môžete variť celý život a už sa nikdy neopakovať. Množstvo receptov na samotné cesto, klobúky, polevy a iné veci je úžasné! Tiež neosobné spôsoby dávania - ce a rôzne farby, rozmir a typ mačky, dodatkové sippannya na klobúky a zdobenie s prápormi a iné.
I spodіvayus, і recepty na udusenie vás!

Banánové košíčky s malinovým krémom

Cez víkendy som skúšala cupcaky s banánmi a celozrnným borošom. Poviem ti. Ale o všetkom v poriadku.

Nezablúďte sa nad skladom, za veľkou rahunkou je všetko dostupné a na dosah ruky. Banány sa treba dotknúť v tmavej hmle niekoľko dní, aby sa zápach zachytil vo vzduchu a zmäkol. Vedeli ste pred prejavom, že banány vidia reč, že dozrievajú ovocie a zelenina? Z tohto dôvodu môže byť banán vložený do nezrelého ovocia, aby sa urýchlil proces dozrievania. Po prvé, ak chcete, aby banány ležali dlhšie, vezmite ich okremo (po kúskoch).

Ingrediencie:
Mäkké banány - 3 ks.
Zukor - 3/4 šálky
Hnedý zukor - 1/2 šálky
Vershkov maslo - 110 gr.
Vajcia - 2 ks.
Mlieko - 1/2 šálky
Olivový olej - 1 polievková lyžica.
Med - 1 polievková lyžica.
Celozrnné borosno - 2,5 šálky
Rozpushuvach - 1 lyžička
Sila 1 lyžička.

Na krém:
Sirnium sir - 340 gr.
Vershkov maslo - 110 gr.
Tsukrova prášok - 125 g.
Maliny - 50 gr.

varenie:

Rozimnіt banány, ako zemiaková kaša.

Zmiešajte olej | olej | z|iz| zukrom a vyšľahajte garnenko do jednotnej hmoty. Chim m'yakshoy bude oliya - tim lepšie, položte to na stôl

Jedzme všetky ostatné suroviny vrátane vajec a banánov. Tiež poraziť masu.

V okremіy mistsі zmіsha bobo, páperie, že silu. Pridať|Pridať| zmiešame do misky a premiešame.

Hotovú masu nalejeme na vrch formy.

Vipkaite pri 170 stupňoch khvilin 10-15, všetko si ľahnite do rúry a formy. Perveryaemo akoby s dreveným špízom. Asi 25 košíčkov na celý test.

Kým sa košíčky zapečatia, pripravte si krém.

Dzhe m'yaka Oliya, dzhe studený sýrsky sir і prášok zmіshuєmo pri miske na vysokých obaloch mixéra.

V tomto recepte som zmiešala maliny ako cupcake a ochucovaciu tyčinku na krém. Vzal som si len maliny (môžete zmrzlinu). Maliny rozmixujte v mixéri.

V tomto momente boli všetky košíčky hotové. Lyžicou pošúchame stred košíčkov, polejeme malinovým pyré a šelmu zalejeme krémom.

Chcem povedať, aké chutné sú tie spodné košíčky. Po prvé, banánové pyré tu prichádza s pikantnou príchuťou a textúrou - youmu cupcakes sú jemnejšie ako jemnejšie. Zároveň sú k zrnám veľkoryso pridané celé zrná s malou „chrumkavosťou“. Iným spôsobom vyzerajú smrady pórovitejšie, ale s kým sa nerozpadnú, akoby sa na to dalo pozerať.

Malinové jadro naplní dezert sladkou kyslosťou a krém dopĺňa košíček hrubej textúry s najmenším klobúkom! Žiadne slová!!

Mrkvové košíčky

Už si mi pripravil mrkvový koláč
, potom, spievaj, chceš pestovať a piť mrkvu. Zavdyaki іngredientsam cesto, dezert vyjde vologous, šťavnaté a rozsipchasim. Bez klobúkov vydrží smrad na čerstvom vzduchu doslova stáť deň-dva. Tse, respektujem, zruchno. Krém môžete zapracovať po častiach, nebojte sa, že košíčky vyschnú. Pochutina je ešte pikantnejšia, ak chcete mrkvu na zvichnomu rozumіnі tu nevidíte, nebojujte, je na vás, aby ste vyhrali úžasnú mrkvu v dezerte. Okrem toho môžete ľubovoľne meniť náplň: bobule, hrášok, ananás.

Ingrediencie:
Mrkva - 400 gr.
Vajcia - 3 ks.
Roslinna Oliya - 360 g.
Jogurt - 40 gr.
Zukor - 400 gr.
Ananás - 50 gr.
Sušené bobule - 100 g.
Boroshno - 440 gr.
Rozpushuvach - 2 lyžičky
Sóda - 1 lyžička
Škorica - 1 lyžička
Zázvor - 1 lyžička

varenie:

Pripravte si 370-400 g ošúpanej mrkvy nastrúhanej na veľkom strúhadle, sik vijati. Je zrejmé, že mladá mrkva je lepšia pre väčšiu arómu a slad, ale ak áno, bude vám k dispozícii v téme.

Do misky pridajte 3 vajcia.

Do sumy ruží môžete pridať maslo bez príchute (360 gr.), jogurt (40 gr.), zukor (400 gr.), nasekaný ananás (50 g, konzerva). Všetko dôkladne premiešajte.

І pridajte sušené bobule (100 gr.), Môžete ich nahradiť tyčami. Ja, ak chcete väčšiu textúru, nakrájaný hrášok (tiež asi 100 gr.).

Zmiešajte suché ingrediencie v malej miske s pohárom na víno: borosno (440 g), rozmarín (2 lyžičky), sóda (1 lyžička), škorica (1 lyžička), zázvor (1 lyžička).

V pravidelných intervaloch pridávajte suché prísady a dôkladne premiešajte.

Vložte ho pevne do formy o 3/4, je to dobré. Šľaháme pri 160 stupňoch 15-25. Tu sa čudujete, ako je vrch viac načervenalý - otočte špáradlom - je suchý - to znamená, že je pripravený.

Pripravené košíčky vyymayte z foriem a stavte na ґrati dosah. Už dosiahnuté košíčky môžeme zaliať krémom a posypať zlatým alebo trstinovým zukrom. Na rovnaké množstvo cesta tu budete mať 36-40 košíčkov. Takže môžete urýchliť recept. Ale, šmejdy smradu sú zázračne zachránené - vykradla by som nový sklad.

Čokoládové košíčky

Ingrediencie:
Vershkov maslo - 90 gr.
Pekanové orechy - 100 g.
Vaječné bielky - 3 ks.
Boroshno - 75 gr.
Kakao - 25 g.
Tsukrova prášok - 100 gr.
Hnedý zukor - 25 gr.

varenie:

Zo samotného klasu roztopíme maslo, necháme ho zhasnúť, zatiaľ čo s prísadami vykonáme ďalšie manipulácie.

Do mixéra sa pridá hrášok. Tu pre vás vyberám gorikhiv, ktorý rozmir kriht tezh. Môžete ho ľahko nahradiť bobuľami, čerstvým baganom.

V čistej suchej miske vyšľaháme bielky tak, aby sa smrad zvýšil a zmenil sa na jednu pinu. Poznáte horúci spôsob, ako prevrátiť pripravenosť bielkov?) Je potrebné otočiť pohár nad hlavou - akoby všetko bolo správne - bielky správne vyšľahať)

Zastavme myšlienku oliya.

Masu treba dobre premiešať.

Teraz malé tajomstvo. Črepiny cesta vychádzajú husté, jogu preložím do cukrárskeho vrecúška a potom vytlačím na formičku. Dodzhe ručne dozuvat.

Papierové rolky uložíme blízko formy a naplníme ich cestom asi do 3/4.

Dáme do rúry na 12-15 minút pri teplote 175 stupňov. Pripravenosť sa ako vždy kontroluje špáradlom. Varenie košíčkov na vychladnutie a natieranie krémom!

Uzavretá nádoba páchne, len aby pár dní stála.

Super čokoládové košíčky s cava krémom

Dostávam košíčky - je to jeden z tých dezertov, ktoré môžete variť celý život a nikdy sa neopakujú. Množstvo receptov na samotné cesto, klobúky, polevy a iné veci je úžasné! Tiež neosobné spôsoby dávania - tse i rôzne farby, rozmіru і typ mačky, dodatkovo sippannya pre klobúky a zdobenie s prápormi a ďalšie.

Tak sa nečudujte, že mám veľa košíčkov a ešte prídu. Recept zatiaľ určite vymenujem za môj obľúbený. Tu je všetko, čo na dezertoch tak milujem - shalena, veľa čokoládovo-jaskynných chutí, najlepšia textúra krému a dezert samotný.

Axis div, jačí krása.

Košíčky sú úžasne upečené za pár dní (preto skladujte vo vzduchotesnej nádobe). Poznáte smrad spodných, trocha vologda. Pokojne zázračné, ešte voňavejšie. Z fotografie môžete vidieť, že smrad tmy vychádza, že to znie ako rіdkіstyu pre vipіchku.

Ingrediencie:
Oliya - 75 g.
Boroshno - 300 gr.
Kakao - 100 gr.
Sóda - 1 lyžička
Rozpushuvach - 1 lyžička
Zukor - 250 gr.
Vajcia - 1 ks.
Mitsna kava - 100 ml.
Jogurt (2-3%) - 150 ml.

Krém:
Oliya - 100 gr.
Horká čokoláda - 70 g.
Kakao - 50 gr.
Tsukrova prášok - 115 gr.
Kava ruža - 1 lyžička

varenie:

Pred nami si rozpustíme maslo. Jogo som len vložil do hlbokého filigránu a zohrieval ho v mikropeci na 20-40 sekúnd.

Dali vo veľkej mise zmiešame všetky suché ingrediencie – borosno, kakao, zukor, sódu a rozpushuvach. Vínne sumish láskavo primiešame.

V malej miske rozšľaháme vajíčko s jogurtom

A teraz meníme suché ingrediencie zo vzácnych.

Cesto preložím do cukrárskeho vrecka a cesto vyberiem asi z 3/4 formy.

Šľaháme na 175 stupňov pri 15-20. Skontrolujte pomocou drevenej špajle, vychádza úplne suchá.

Formu otočte, aby sa muffiny vyparili, a pošlite druhú stranu správnym smerom. Z prideleného množstva cesta vyjde 12-15 muffinov.

Teraz o kréme.

Olej môže mať izbovú teplotu – aj jemnejší. Jogo vyšľaháme mixérom, khvilin 5, aby sa olej dobre šľahal a nakysol.

V troch fázach pridajte kakaový prášok a prášok do kakaového masla. Sumiš dobre vyšľahajte, najprv pozdravím, je príliš hustý, takže môžem.

Čokoládu roztopíme (rozdrvím v miske, dám do mikrohibernačnej rúry. 20 sekúnd zohrievam, premiešam a dám späť. Takže kým sa všetka čokoláda nerozpustí).

Ak zmiešate maslo s kakaom a práškom, pridajte čokoládu a vypite cavu. Zvyšok premiešajte.

Hotový krém preložíme do cukrárskeho vrecka a vyberieme z chladničky na 20 brkov. Takže krém sa stabilizuje a je pravdepodobnejšie, že sa použije na test.

Krém vyjde ešte nižšie, s výraznou chuťou a vôňou. S touto farbou vyjdete ešte hlbšie. Dokonale upraví tvar (navit pri izbovej teplote) a môže mať chutný lesklý lesk. Vin zovsim nie je tucny.

Citrónová blaženosť - cupcakes s Kurdom a potravinovým krémom

Pre mňa vždy existovala taká asociácia – ako limonne – znamená badiore, osviežujúci. Možno často zásluhou stereotypov o letnej limonáde v priehľadných sklenených ľadovcoch. Počkajte však, citrónová kyslosť je špeciálna a môže a mala by byť vyliečená.

V lete torta nechce mať ani príliš veľa dezertov, ktoré sú ovinuté okolo už tak silného koláča. Ale os tsei nezbedný citrónový dezert bude yakraz.

Celý trik je v tom, že všetky zložky vicoristu sú ako citróny. Hovorím o dobrej, skôr jemnej textúre cupcakes s výraznou a ústretovou chuťou citrónov. Posilyuє všetky tse citrón Kurd v strede. A končí lahodným osviežujúcim krémom s prídavkom citrónovej šťavy. Klobúk je ľahký, takže sa nezaťažujete úctou, ale skôr dodávate chuť dezertu. Bláznivý a najťažší boj so špeciálnou hodnosťou, vzlyk buď mäkký a pórovitý.

Ingrediencie:
Boroshno - 190 gr.
Rozpushuvach - 1 lyžička
Vershkov maslo - 100 gr.
Zukor - 275 g.
Vajcia - 2 ks.
Citrón na sik a kôru - 1 ks.
Jogurt 5% - 125 g.

varenie:

Vychádzame z toho, že dobre premiešame borosho (190 gr.) a páperie (1 ČL). Nebuďte leniví, dôležité je pridať suché ingrediencie, žmurkať vínkom alebo mixérom.

V druhej miske zmeníme izbovú teplotu (100 gr.) a zukor (275 gr.). Chcem ukázať rešpekt, že olej nie je veľmi praktický, keďže sa stal hustým, vzácnym olejom. Takže je lepšie vyjsť z tsukra a taška bude naspodu pevnejšia. Mixérom šľaháme až do plnej polovice ingrediencií, zatiaľ čo 2-3.

Po srdiečku pridáme vajcia (2 ks), kožu raz dobre premiešame so sumishom mixérom.

Yakіsno všetko sa zmiešalo a pridal sa jogurt alebo kyslá smotana (125 g). Vezmite stredný tuk (5-10%). Samotné pridanie malého množstva jogurtu by malo byť rozdrvené mäkkým cestom. Potom pridajte citrónovú šťavu (1-2 polievkové lyžice) a celú kôru (keďže citrón je malý, vezmite 2 alebo 3, čím viac kôry, tým aromatickejšie). Chi varto hovoria, že citróny si treba vyberať voňavé z tých dostupných. Stačí vziať citrón od mačky a ovoňať. Tá, ktorá vonia viac po citrusoch, je naša!)

Pripravený na vikladaemo na mačku, položte ju na formulár. Ja, ako vždy, zástupný cukrársky medveď - tak šťavnaté a chrumkavé to znie ešte viac. Môžete použiť lyžicu z pohostinného nosa. Nech je tesný ako centimeter pod horným okrajom mačky.

Šľaháme pri 160-170 stupňoch pri 20-25. Tu sa to značí takto: len čo sa zver ľahšie usadí, nadišla hodina viimati. Cesto zatočte na 12-15 košíčkov. Ak obviňovali prvú partiu – dajte koláčiky na bránu, nech siahnu. Zároveň sa čudujte, aké je to upečené, aby ste si ušetrili hodinu záparu.

Ak sú všetky košíčky uvarené a vychladené, pripomínajúce ich lemon curd, pripravíme si chrbát.

Nepreskakujte celé croque. Košíčky a bez Kurda budú pikantné, ale citrónovú blaženosť už nevidno. Princípom je to, úhľadne a rovnomerne wiymaєmo uprostred koláča. Fossa, ktorá sa ukryla, pripomína Kurda.

citrónový tvaroh

Lemon curd je druh pudingu vyrobený z ovocnej šťavy. Je to klasika svojho druhu, radi sa vyhráte s hriankami, tortami, cestovinami, dobrými cestovinami. Krém vychádza na dokončenie krému a po odstátí v chladničke získa dobrú štruktúru. Navyše žasnite nad jasnými žiarivými farbami.

Ingrediencie:
Kôra - 1 citrón
Citrónová sik - 115 gr.
Zukor - 75 gr.
Vershkov maslo - 60 gr.
Zhovtki - 4 ks.

varenie:

Kôru z jedného citróna nastrúhame na strúhadle. Silne podrіbnyuvat nie varto, tomu, kto mi dal krém protsizhuvatimemo.

Šľahajte citrónovú šťavu (115 g). Pamätáte si pred rečou trik? Ak chcete z citrusových plodov odobrať viac šťavy, vložte ich na 15 sekúnd do mikrohibéria.

Vіdokremte zhovtki vіd bіlkіv, potrebujeme 4 zhovtki.

Vezmite zucor (75 gr.), Vershkov olej (60 g), citrónovú šťavu, kôru a zhovtki z misky alebo do hrnca.

Na strednom ohni v hrnci zohrejte masu za stáleho miešania s pohárom na víno.

Krok za krokom zhustne, objavia sa skvelé mikhuri (ako rýľ). Ak chcete vziať hustejší krém - pridajte 3 polievkové lyžice. kukuričný škrob na samotnom klase. Sumu vyberieme z ohňa a precedíme cez stredné sitko. Tu sa s úctou popichuje kôra a vaječné prsia.

Hotového Kurda nalejeme do téglikov, zalejeme horúcou vodou (tak, aby držalo na vrchu krému) a necháme vychladnúť a potom odložíme do chladničky. Za nič získate správnu textúru.

Preliate krémom na báze švajčiarskych pusiniek. Neklamte, je to jednoduché.

Krém na báze švajčiarskych pusiniek

Pamätáte si, že v detstve boli také mačky vyrobené z pieskového cesta s džemom a krémový klobúk bol pre zviera skvelý? Os vinšov je podobná, aj keď je o niečo nižšia. Môžete zdobiť torty, drobné pečivo, košíčky a pod. Ak máte papuče, môžete smelo zložiť čiapky.

Krém zázračne upraví tvar, odstráni hviezdy, trójske kone, cibulíny a pod. Jogu v chladničke (cukrový medvedík) môžete orezať čokoľvek, neplytvajte silou tej textúry. Už na hotových tričkách si môžete vziať dva druhy krému. Ak necháte semenník niekoľko rokov na stole - krém bude zvetraný, pokrytý krásnou vrúbkovanou bielou farbou. Takže test sa ľahšie prepravuje napr. Rovnako ako orezávanie vo vzduchotesnej nádobe, krém je aj orezávanie tvaru, ale zostane bez náznaku, bude nižší a poddajnejší.

Keď sa spätne pozriem na tých, ktorí pripravujú vína elementárnym spôsobom, musím stále škrtať zo svojej zásobárne receptov.

Ingrediencie:
Biele - 2 ks.
Zukor - 170 gr.
Voda - 2 polievkové lyžice.
Citrónová sik - 1/2 lyžičky
Kukuričný sirup - 3 lyžice.

varenie:

Vіdokremte veveričky vіd zhovtkіv, potrebujeme dve veveričky.

Zmiešajte bielka, zukor (170 gr.), vodu (2 polievkové lyžice), kukuričný sirup (3 polievkové lyžice) a citrónovú šťavu (1/2 čajovej lyžičky) v ohrievacej miske.

Dajte si vodný kúpeľ. Pre koho uvarte vodu v kastróliku, položte misku na zver. Dno misy nie je vinné stojatou vodou v hrnci.

Položte štruktúru na sporák, voda môže začať znova vrieť. Porazte sumu na klas shvidkost mixéra.

Takto šľahajte, kým sa tsukor nezlomí. Pre koho, vezmite opatrne materskú zem medzi prsty, ako keby tam nebolo zrniek zukry, všetko je pripravené na šľahanie. Potom zvýšte otáčky mixéra na maximum a vyšľahajte 5 bičov. Masa zbіlshitsya v obsіzі vtrychі, stať sa ešte viac biele a lesklé, ešte jasnejšie. Žasnúť nad tým, ako sebavedome orezáva tvar sipotu.

Misu zdvihneme z leňošenia, položíme na stôl a mixérom rozšľaháme viac páperia. V priebehu hodiny je krém okholone a stáva sa viac mіtsnіshim. Ako obracať pohár, nie tí, ktorí nepadajú, ale neničia.

Krém prenesieme na cukrárskeho medvedíka, alebo ho lyžičkou nanesieme na cesto a koláč. Jediné jedlo, ktoré môžete piť, je kukuričný sirup. Krém ľahko horí dva dni pri izbovej teplote!

Všetko je pripravené! Tu je už všetko v pohode na jedenie, také voňavé, kyslé a pikantnejšie. I sami koláč a citrónový tvaroh a smotanu. Je obzvlášť skvelé mať ich v skvelej spoločnosti, dať si smotanu, zasmiať sa jeden na druhom a kvôli ľahkému letnému dezertu, ktorý by mohol byť lepší!

Košíčky tiramisu

Môj prvý vážny dezert, ktorý som vyskúšala robiti, buv Tiramisu. Pamätám si to všetko naraz, keď som dlho čítal recepty, ešte viac v knihách a časopisoch, živil som vedomosti. Všetky majú svoj unikátny variant a hlavou mi motali hlavy, nevedela som, čo si vybrať, prečo, ktorý recept je najoriginálnejší.

Možno niekto z nás, ktorý začal s vlastným kulinárskym umením, príde s najjednoduchším a niekedy aj skladacím receptom. Ako často nájdete klasiku - čím je kmeň obľúbenejší, tým viac možností a receptov na varenie. Obtlačky chcú vyskúšať všetko, ale niekedy je desivé nepoznať tú prvú, cez ktorú uvidíte sir-bór.

Jedna vec, čo v Tiramіsі nie je - je ľahké ich liečiť. Na hostinu absolventov a hostí nebudete nosiť kropenie nádob a misiek. Takže os, rozhodnutie je - cupcakes s príchuťou tiramisu. Nápad môže byť úžasný, ale ak ho uvaríte, zatvorte oči a ochutnajte maličkosť. Bez otrasov budete radi, že sami vyskúšate tiramisu, podlahy a capi sa zázračne opakujú.

Čo skontrolujeme pri tomto dezerte? M'yakiy sušienka - kliešť, spodný vrchný krém - є, a tá nenápadná cava-alkoholová príchuť a dochutenie - na mieste! Tiramisu je dobrý čas, je ľahké sa vyznať medzi skladmi a loptičkami. Vidíme súbor chutí a textúr v jednom pohľade, nič nie je vidieť, nič nie je zničené. Možno je to jeden z dôvodov, prečo je Tiramis láskavý.

Ingrediencie:
Boroshno - 210 gr.
Rozpushuvach - 1 lyžička
Sila - 1/2 lyžičky
Vershkov maslo - 60 gr.
Mlieko - 85 g.
Vajcia - 3 ks.
Zhovtki - 3 ks.
Zukor - 200 gr.

Krem'aya6
Vrchy 33 % – 150 g.
Makarpone - 250 gr.
Tsukrova prášok - 50 gr.

<

varenie:

Zmiešame so suchými ingredienciami: borosno (210 g), nadýchané (1 ČL), silné (1/2 ČL).

Do malej misky pridajte maslo (60 gr.) a mlieko (85 gr.). Zohrievajte v mikropeci, kým olej nevystúpi. Zmiešajte to. Sumish sa nestane homogénnym, to je v poriadku.

Pri ohnisku zjedzte tri vajcia a tri zhovtki, tsukor (200 gr.)

Vo vodnom kúpeli porazte sumish doti, doki tsukor sa nezlomí.

Dáme si pozor na oheň a pokračujeme v šľahaní ďalších 5 bičov. Masa je vinná z toho, že sa stala krvotvornou a mojou priateľkou, keďže vyrástla v obsyach.

Zmiešajte suché prísady v dvoch alebo troch fázach.

A teraz dajte 3-4 polievkové lyžice cesta do hrnčeka na mastnú sumu, premiešajte a nalejte späť do celého cesta.

Formu na košíčky s papierovými mačkami a naplníme cestom do 3/4. Je to na vás, nepreháňajte to.

Vipkaite na 160 stupňov 20 počas. Akonáhle sa objaví červenkasté žmúrenie - vyhrajte.

Pripravte sirup - zmiešajte horúcu mitzna kava (100 gr.), alkohol (marsala, koňak) - 20 g. ta zukor 40 gr. Láskavo to premiešajte a vypľujte im košíčky, sú vychladené. Pre koho som vzal penzlíka, namazal košíčky na zver, nechal ich pár bičmi preliať a znova zopakoval chotiri razi.

Základ je hotový, teraz krém.

V studenej miske vyšľaháme 33 % vrchov (150 gr.) so studenými vínami z mixéra (čistím ich na 15 minút z mrazničky). Beat pri maximálnej rýchlosti, najprv pozdravím, že nič neprichádza, vrcholy budú zriedkavé. Ale khvilin po 5 zápachu začne hustnúť a objaví sa textúra. Nepreháňajte to, vrchy sa môžu otočiť.

V malej miske vyšľaháme mascarpone (250 g) so zukrovým práškom (50 g).

Zhora položte zbité vershoky a zmіshay zmіshanimi kruhové rukhs.

Krém prenesieme na medveďa a ozdobíme košíčky.

Vidíte, ako je nižšie, je lahodnejšie ísť von potichu. Ja, ako som písal viac, s plochými očami nedokážete, aby capi vyzerali ako Tiramisu.