Найвідоміша італійська страва – чи є вітаміни у макаронах? Макарони, склад, користь та шкода, макарони для схуднення Хімічний склад макарон та його харчова цінність

"Обліпиха - комора Сонця"це бібліотека здоров'я, в якій зібрані найкращі рецепти народної медицини, описані цілющі властивості лікарських трав та лікарських рослин, розкрито секрети лікувальних народних засобів та наведено рецептуру трав'яних зборів, сумішей. Окремий розділ бібліотеки присвячений. У ньому описані симптоми основних хвороб та недуг, надано рекомендації фахівців з лікування травами різних хвороб та захворювань, систематизовано великі знання народної медицини, траволікування та фітотерапії. Найзатребуваніші лікарські рослини, а також опис вітамінів, життєво важливих мікро- та макроелементів виділені в окремий розділ. Крім того на сайті розміщено , що використовуються як у традиційній медицині, так і , що застосовуються в гомеопатичній практиці. Додатково ви зможете читати on-line або з народної та нетрадиційної медицини, довідкову літературу про корисні та цілющі властивості лікарських рослин, медичні енциклопедичні видання, поради народних цілителів, травники. На численні прохання наших читачів відкритий розділ, і дана можливість оцінити.

Запам'ятайте! Лікарські рослини не є альтернативою лікам та лікарським препаратам. Найчастіше їх відносять до біологічно активних добавок і реалізують через фіто-аптеки. Не займайтеся самолікуванням, перед застосуванням лікарських рослин обов'язково проконсультуйтеся з лікарем!

Незважаючи на те, що зернові продукти є основою здорового раціону, багато хто воліє уникати вживання макаронів, вважаючи їхній склад занадто шкідливим та сприятливим набору. А тим часом, багато визнаних красунь, що славляться стрункою фігурою, спокійно їдять макарони і не бояться видужати.

З чого роблять макарони – склад продукту

До складу класичних макаронів, які були винайдені в давнину в Італії та Сицилії, входили лише борошно та вода. Замішане тісто розкочували, нарізали та сушили на сонці, готовий продукт в результаті повністю зберігав усі свої корисні складові. Сьогодні при виробництві макаронних виробів використовують борошно із пшениці, жита, гречки, рису тощо. До складу кольорових макаронів додатково входять трави, соки овочів і спеції.

Харчова цінність різних сортів макаронів залежить від використаних у виробництві інгредієнтів. Найбільш корисними для організму дієтологи вважають макарони із твердих сортів пшениці, т.к. вони містять багато білка. Енергетична цінність таких макаронів – 340 ккал на 100 г сухого продукту. Варені макарони втрачають калорійність – у 100 г міститься приблизно 170 ккал.

Поєднання білків, жирів та вуглеводів у складі макаронів з борошна вищого гатунку у відсотковому співвідношенні становить – 13/3/83. Вуглеводна частина в основному представлена ​​крохмалем, який є складним вуглеводом. Саме тому макарони вважають добре насичуючим продуктом, який не призводить до набору зайвої ваги при помірному харчуванні.

Крім цього, до складу макаронів входять вітаміни, мікро- та макроелементи. Вітамінна складова представлена ​​вітамінами В, РР, Е та Н. Серед макроелементів лідерами за вмістом є кальцій, калій, фосфор, сірка, магній, хлор та натрій, серед мікроелементів – йод, залізо, цинк, мідь, хром, молібден, кремній, фтор , марганець та кобальт.

Одна з основних переваг перед іншими продуктами харчування – у макаронів висока. Страва з макаронів добре заряджає енергією на довгий час і насичує важливими для життєдіяльності організму елементами. Однак ця перевага таїть у собі і негативну сторону: при неправильному чи надмірному вживанні макаронів можна набрати зайву вагу.

Вибираючи макарони в магазині, віддайте перевагу виробам із найпростішим і найкоротшим складом, без яєць, молока та різних смакових добавок, які додають зайві калорії та часто шкідливі. Щоб макарони не стали причиною ожиріння, їх потрібно в першій половині дня, поєднуючи не з м'ясом або куркою, а з овочами.

Тим, хто божеволіє від Італії, відомі її особливі, національні родзинки: колоритні венеціанські карнавали-маскаради, романтичні річкові прогулянки на гондолах, великий Колізей і, звичайно ж, Середземне море... Проте за статистикою на питання про асоціації з назвою цієї прекрасної південноєвропейської країни більшість респондентів незмінно дають коротку відповідь: паста. Італійці справді не мислять свого існування без щоденного вживання в їжу макаронних виробів різних сортів та калібру. Вони стали для темпераментного народу вже чимось на кшталт наркотику. Тим не менш, основна маса італійців не страждають зайвою вагою. Все тому, що макаронні вироби не такі шкідливі, як ми звикли про них думати…

Історична довідка

На сьогоднішній день, як не дивно, не існує єдино правильної точки зору на походження макаронів. Згідно з однією версією, продукт винайшли жителі Піднебесної, а до Італії він потрапив завдяки знаменитому мандрівнику Марко Поло. Інша згадує як творця пасти… дитину. Нібито маленька донька Марко Ароні, власника таверни, приготувала трубочки з тіста випадково в процесі гри. Зварені, батько спритної дівчинки підніс їх відвідувачам закладу, викликавши загальне захоплення новою стравою. Відповідно, на честь господаря національного громадського харчування страва і була названа «макаронами».

Втім, із найменуванням теж не все так просто. Є думка, що слово «макарони» походить від італійського «maccheroni», що означає «замішане тісто». Є і грецький претендент на звання джерела кулінарного терміна: слово «makaria», яке можна перекласти як «що дає щастя». Як би там не було, підтвердження вчених жодна з гіпотез не дочекалася, і офіційно в усьому світі батьківщиною пасти вважають сонячну Італію.

Хімічний склад макаронів

Він залежить повністю від того, з яких сортів пшениці — м'яких або твердих — приготовані макаронні вироби. Якщо сировиною послужили перші (іншими словами, звичайне борошно), продукт не містить практично нічого корисного. У разі перетравлення таких макаронних виробів їхній глікемічний індекс зростає до небувалих висот, що загрожує придбанням людським організмом зайвих калорій, підвищенням рівня глюкози та іншими проблемами.

Макарони з твердих сортів пшениці – справжня криниця цілющих речовин. Щоправда, перетравлювати їх теж не варто, щоб уникнути створення описаної вище ситуації – краще не доварити. Така паста містить вітаміни групи В (В1, В2, В9), Е, РР, мінеральні речовини (залізо, калій, марганець, фосфор), амінокислота триптофан. Головною перевагою макаронних виробів із твердих сортів пшениці є присутність у них клітковини та складних цукрів. Вуглеводи витрачається поступово, повністю забезпечуючи організм людини енергією та не даючи права на життя зайвим кілограмам. Глікемічний індекс продукту вбирається у 40.

Розпізнати макаронні вироби з твердих сортів пшениці легко: вони янтарно-жовтого кольору, без білих вкраплень, гладкі, міцні, містять велику кількість протеїнів, що можна дізнатися з поживної цінності на упаковці. Крім того, такі макарони не розварюються навіть при надмірній тепловій обробці і, відповідно, майже не злипаються. На пачці з макаронами із твердих сортів пшениці стоїть маркування "макаронні вироби групи А, 1 класу", "макарони з твердої пшениці" або "durum".

Користь макаронів

Цілющих властивостей у макаронів достатньо. У принципі, навіть більше, ніж підозрює будь-який середньостатистичний росіянин. І всі вони обумовлені виключно хімічним складом, розглянутим вище.

Включивши макаронні вироби у свій раціон харчування, можна підвищити стресостійкість власного організму, усунути безсоння, забути про депресії та головні болі, у тому числі мігрені. Регулярне вживання макаронів із твердих сортів пшениці сприяє зміцненню серцевого м'яза, кісток, покращує рівень гемоглобіну в крові. Цей продукт абсолютно безпечний для діабетиків, тому що кількість глюкози від ласощів їм суттєво не зміниться. І він точно прийде до речі особам, які бажають продовжити свою молодість: токоферол, що володіє антиоксидантними властивостями, що присутній в макаронних виробах, знищує вільні радикали, що запускають процеси старіння. Він перешкоджає розвитку онкологічних захворювань. Аналогічна властивість властива мікроелемент марганцю.

Харчові волокна - чудовий натуральний засіб з ефектом, що адсорбує. Клітковина очищає організм від шлаків та токсинів, виводячи їх за межі організму. До того ж завдяки цьому корисному компоненту макаронні вироби значною мірою благотворно впливають на дисбактеріоз.

Макарони для схуднення

Макарони – незамінний продукт для людей, які страждають від зайвої ваги. Макаронні вироби з твердих сортів пшениці не тільки не сприяють набору ненависних кілограмів, але й допомагають втратити наявні. Треба сказати, що певні види високоякісних макаронів обов'язково проходять процес механічного пресування тесту під високим тиском. Він має назву «пластифікації» і виробляється з метою утворення навколо вихідної сировини для приготування таких сортів макаронів захисної плівки. Остання перешкоджає желатинуванню крохмалю при нетривалій тепловій обробці макаронних виробів.

Навіть тривале, до 16 хвилин, варіння макаронів, а саме спагетті з твердих сортів пшениці і пластифікацію, що пройшли, підвищить їх глікемічний індекс максимум до 55. П'ятихвилинна термообробка зменшує його до 45. Охолодження пасти запускає аналогічною процес, але різко обдавати холодною водою спагетті не потрібно: відбувається втрата величезної кількості поживних речовин.

Подавати цей сорт правильно зварених макаронів рекомендується з овочевим салатом, заправленим оливковою олією холодного віджиму, тушкованими овочами, грибами. Добре поєднуються спагетті із твердих сортів пшениці з конкретними видами сирів – на італійський манер. З твердих слід вибирати геддер та пармезан, з м'яких – моцареллу, бринзу, сулугуні. Вони містять найменшу кількість жиру, тому кращі за інші сорти.

Для схуднення ідеальні спагетті, виготовлені з борошна грубого помелу. Їхній глікемічний індекс мінімальний при варінні середньо допустимої тривалості – всього 35. Для них справедливі ті ж корисні властивості, що притаманні макаронним виробам із твердих сортів пшениці.

Ще один дієтичний продукт цієї серії - цільнозернові макаронні вироби. У них міститься максимум корисних речовин, а от додаткових харчових добавок, не завжди сприятливих для здоров'я, між іншим, немає і близько.

Шкідливі властивості макаронів

На жаль, навіть перераховані вище дієтичні сорти макаронних виробів можуть бути небезпечними для здоров'я. Вони підвищують свою калорійність, якщо вживати препарат з вершковими соусами, вершковим маслом, беконом, котлетами. До макаронів з пшениці м'яких сортів це стосується переважно, особливо, якщо вони переварені.

Деякі дослідники абсолютно переконані, що макаронні вироби як борошняний продукт підвищують ризик виникнення серцево-судинних захворювань та діабету. Це справедливо для макаронів з борошна м'яких сортів пшениці і неприйнятно для високоякісної пасти. Висновок такий: вживайте тільки макарони з твердих сортів пшениці – і здоров'я не залишить вас!

Макаронні вироби - це висушене прісне тісто з пшеничного борошна спеціального помелу та води, оформлене у вигляді трубочок, ниток, стрічок або іншої форми виробів, висушених до залишкової вологості 13%, які можуть зберігатися в нормальних умовах протягом року без зниження показників якості.

Макаронні вироби містять (у %):

води -13; білків - 10,4-11,8; жиру – 0,9-2,7; вуглеводів 72,2 -75,2; клітковини – 0,1-0,2; вітаміни В, В, РР. Енергетична цінність 100г. макарони -332-341 ккал, або 1389-1427 кДж.

Білки макаронних виробів засвоюються на 85% жири на 93% вуглеводи на 96%. Серед мінеральних речовин багато фосфору, калію, натрію, але мало кальцію, так само макаронні вироби містять недостатню кількість таких незамінних амінокислот, як лізин, метіонін, тренін.

Для підвищення біологічної цінності макаронних виробів у них вводять яєчні та молочні продукти.

При виробництві макаронних виробів дієтичного та дитячого харчування як добавки використовують казецт, гліцерофосфат заліза, вітаміни В1, В2, РР, овочеві та фруктові пюре, порошки.

Асортимент макаронних виробів налічує понад 130 найменувань та розширюється за рахунок різноманітності форми та використання добавок. Залежно від якості та сорту борошна вироби поділяють на групи: А, Б, В та класи 1 і 2 .

Макаронні вироби групи А виготовляють з борошна твердої пшениці та борошна вищого гатунку підвищеної дисперсності з твердої пшениці, вироби групи Б – з борошна м'якої склоподібної пшениці, групи В – з хлібопекарської пшеничного борошна.

1 клас макаронних виробів готують з борошна вищого ґатунку, 2 клас - з борошна першого ґатунку Поландова Р.Д. Пріоритети розвитку хлібобулочних та макаронних виробів // хлібопечення Росії. - 2010. - №4. - з 3-4. .

Сорти макаронних виробів відрізняються складом, калорійністю, харчовою цінністю. Макаронні вироби кожного сорту поділяються, відповідно до стандартів, залежно від форми на 4 типи: трубчасті, фігурні, ниткоподібні, стрічкоподібні. Кожен з типів ділять на підтипи та види залежно від довжини, ширини та діаметр.

Останнім часом приділяється велика увага макаронним виробам швидкого приготування. Вони мають пористу структуру, різні збагачувальні добавки, що не вимагають варіння.

Макаронні вироби поруч із крупою займають значне місце у раціоні харчування. Вони є висушене пшеничне тісто у формі трубочок, ниток, стрічок і різних фігурок. Макаронні вироби характеризуються високою поживністю, гарною засвоюваністю.

Макаронні вироби характеризуються високою поживністю, гарною засвоюваністю, простотою та швидкістю приготування з них страв. До складу макаронних виробів входить (в %): засвоювані вуглеводи (70 - 79), білки (9 - 13), жири (близько 1,0), мінеральні речовини (0,5 - 0,9), клітковина (0,1 - 0,6), волога (до 13). (9)

Енергетична цінність становить середньому 1,5?103 кілокалорій на 100 грам продукту. (4)

Середній хімічний склад макаронних виробів наведено у таб.2.

Таблиця 2 - Хімічний склад та енергетична цінність макаронних виробів (на 100г продукту) (5)

Одним із основних напрямків розвитку виробництва макаронних виробів слід вважати створення виробів збалансованим складом амінокислот, вітамінів та мінеральних речовин. (9)

Відповідно до норм збалансованого харчування для найбільш повного засвоєння організмом необхідно, щоб співвідношення білків і вуглеводів становило 25%. Тому в макаронні вироби, у складі яких в середньому 12% білка, додатково може бути введена така сама кількість.

Макаронні вироби містять недостатню кількість таких незамінних амінокислот, як лізин, метіонін, треонін. З введенням яєчних продуктів їх зміст значно зростає.

До макаронних виробів дієтичного та дитячого харчування відносяться: збагачена крупа дрібні макаронні вироби типу манної крупи. У пшеничне борошно цих виробів як добавки вводять казинет, гліцерофосфат заліза, вітаміни В1, В2, РР. Збагачена крупа має приємні смакові властивості, жовтувато-кремовий колір за рахунок використання вітамінів, підвищений (на 20%) вміст білка та покращений амінокислотний склад. Вона рекомендується для приготування молочних каш та супів замість манної крупи та відрізняється від неї не лише високою біологічною цінністю, а й швидкістю приготування (3-5 замість 15-12 хвилин). Це дозволяє максимально зберегти додані речовини. Безбілкові вироби виготовляються на основі кукурудзяного і амінопектинового набухає фосфатного крохмалю з додаванням збагачувачів. Вони формуються у вигляді вермішелі, збагаченої гліцерофосфатом кальцію, крупки, збагаченої комплексом вітамінів групи В. та гліцерофосфатом заліза. Безбілкові вироби призначені для харчування дітей, хворих на фенілкотонурію, та дорослих, які потребують гіпопроженової та агелотинової дієти з нирковою недостатністю. Безбілкові макаронні вироби мають білий колір, у зламі борошнисті. При варінні вони набувають прозорості, зберігають форму, пружність. (7)

Макаронні вироби Артек, Здоров'я, Шкільні з борошна вищого ґатунку мають підвищену біологічну цінність за рахунок використання збагачувальних добавок яєчних та молочних продуктів. Вони містять на 14-20% більше білка та на 30% лізину, ніж незбагачені вироби.

Макаронні вироби Шкільні, Здоров'я та Артек виробляють у вигляді штампованих фігурок (сюрприз, бантик) або пресованих супових засипок (кільця, конюшина, незабудка та ін), а також у вигляді коротко різаної вермішелі та вузької локшини. (9)

Макаронні вироби, приготовані з різними видами овочевих добавок: томату, шпинату, моркви, мають покращений мінеральний склад.

В даний час велика увага приділяється макаронним виробам швидкого приготування. Вони мають, як правило, пористу структуру і формуються у вигляді локшини. Вироби, приготовані різними способами та з різними збагачувальними добавками, не вимагають варіння, їх достатньо перед вживанням залити гарячою водою. (4)

Основні переваги макаронних виробів як продукту харчування:

здатність до тривалого зберігання (більше року) без зміни властивостей: макаронні вироби зовсім не підтверджені черствіння, менш гігроскопічні, ніж сухарі, печива та зернові сухі сніданки, що добре переносять транспортування;

швидкість та простота приготування (тривалість варіння в залежності від асортименту становить від 3 до 20 хв.);

відносно висока харчова цінність: страва, виготовлена ​​зі 100г сухих макаронних виробів, на 10-15% задовольняє добову потребу людини в білках та вуглеводах;

висока засвоюваність основних поживних речовин макаронних виробів-білків вуглеводів. (3)

Макаронні вироби відіграють важливу роль у харчуванні людини. Завдяки речовинам, що містяться в макаронних виробах: білки, жири, вуглеводи, мінеральні речовини, вітаміни, ці продукти користуються заслуженим постійним попитом у споживачів різного віку та верств населення.

Макарони – один із тих видів борошняних продуктів, які улюблені всіма. Поширена думка про те, що страви з макаронів шкідливі для здоров'я, ведуть до ожиріння та порушення обміну речовин в організмі невірно. Шкода макаронів нічим не доведена.

Культура харчування та правильного вживання макаронів у їжу анітрохи не відрізняється від таких продуктів, як рис чи картопля – все необхідно споживати в міру та вміти готувати, застосовуючи правильні поєднання. Взяти хоча б відомі макарони флотськи, кохані всіма моряками, і надавали сили в далеких морських походах.

Багато хто вважає батьківщиною макаронів Італію. Але чи це так? Так, користь макаронів визнана і доведена італійськими кулінарами та дієтологами. У цій південній країні спагетті та пасти споживають у незліченній кількості, проте макаронні вироби з'явилися на думку вчених та істориків в одній із древніх цивілізацій Сходу. Археологи, які проводили розкопки на території нинішнього Єгипту та ОАЕ, знаходили свідчення існування подібних виробів з тіста, датованих 4-м тисячоліттям до нашої ери.

Те саме стосується й Китайської Народної Республіки. Знаменита довга китайська локшина - це улюблені ласощі дітей і дорослих напередодні Нового року. Користь локшини як одного з основних харчових продуктів у КНР навіть не заперечується – усі мешканці люблять і знають, наскільки цінний для організму цей продукт. На сході із задоволенням їдять локшину швидкого приготування, макарони з полби.

Тому, хоч Італія і вважається «матір'ю» макаронів, але їхню велику кількість там можна пояснити виключно вмінням італійців урізноманітнити і вдосконалювати рецептуру їхнього приготування.

Склад та калорійність

Макарони – досить калорійний продукт. На 100 гр сирих виробів, у середньому, припадає 390 кКл.

Харчова цінність

Беручи за основу макарони, виготовлені за стандартними технологіями з борошна першого сорту, визначимо їхню харчову цінність:

Вітаміни

Варені макарони містять вітаміни групи В – тіамін (В1), рибофлавін (В2), піридоксин (В6), В9 – для формування в організмі нуклеїнової кислоти, РР.

Вітаміни:

Мінерали

Мінерали - Натрій, Калій, Магній, Сірка, Фосфор. Такий склад добре впливає на загальний стан організму, зміцнює імунну систему, покращують стан волосся і зубів у організмі, що росте, активізують процеси оновлення крові, регулюють ферментні функції.

Мінерали:

Користь для організму

Потрібно враховувати той факт, що при приготуванні та тепловій обробці борошняні вироби втрачають калорійність, а значить у відварених макаронах калорій менше ніж у сирих. До того ж, макарони в кулінарії відносять до гарнірів, а значить, разом з ними ми вживаємо в їжу соуси, м'ясо (наприклад коли їмо макарони флотською), тушковані овочі або сир, які набагато калорійніші за самих макаронів і шкоду для здоров'я представляє саме це хворе поєднання. Звичайно, це стосується виробів з борошна вищого ґатунку, виготовленого з найкращих сортів пшениці. Якщо ж ви їсте вироби із твердих сортів пшениці або макарони з півби – шкоди для організму не повинно бути однозначно.

Сьогодні на прилавках безліч макаронних виробів найхимерніших розмірів, кольорів і форм від різних виробників, але наявність вітамінів і харчова цінність виробів відрізняється тільки від того, з якого борошна вони виготовлені.

Корисні властивості виробів із твердих сортів пшениці відомі багатьом – їхній склад насичений ліпідами та протеїнами, а сам продукт містить понад 70% вуглеводів. Саме завдяки тому, що в продукті містяться вітаміни і багато калорій, вироби визнані найкращим у харчуванні спортсменів – важкоатлетів.

З півби

Унікальний за своїм складом продукт – макарони із півби. Вони виготовляються із сортів півб'яного борошна, що містить вдвічі більше клітковини, ніж звичайні сорти. Вироби належать до розряду цільнозернових і твердих і містять у своєму складі 18 важливих для організму людини амінокислот.

Користь таких виробів очевидна – їх споживання значно знижує ризик таких захворювань, як інсульти та інфаркти, цукровий діабет та ожиріння, анемія, ряд інфекційних, вірусних та онкологічних захворювань.

Можлива шкода

Локшина швидкого приготування не є нововведенням у світі кулінарії і не є наслідком удосконалення технологічних харчових процесів, як думають багато хто. Цей продукт відомий з часів Стародавнього Китаю. Знаменита китайська локшина швидкого приготування – це борошняний або рисовий продукт, який попередньо пройшов теплову обробку або смаження.

Вермішель чи макарони швидкого приготування дуже популярні сьогодні. Однак чи завжди виробники витримують необхідну технологію та яку шкоду локшини швидкого приготування? На відміну від китайських кулінарів, сьогоднішня локшина швидкого приготування – це продукт, з якого виводиться повністю волога. Крім того, до складу цього продукту харчування часто додають глутамат натрію, концентрат соєвого соусу та імітатори м'ясних та рибних смаків.

Недобросовісні виробники часто включають в інгредієнти трансжини, а самі вироби виготовляють з м'яких сортів пшениці, що сприяє посиленню апетиту. Такі вироби не лише шкідливі, а й небезпечні для здоров'я.

Макарони по-флотськи – у чому сила?

Макарони флотською – улюблена страва нашого дитинства. Хто з нас з дитинства не знайомий із цим кулінарним шедевром? Макарони флотською завжди вважалися стравою, що дає людині не тільки харчове насичення, а й енергію на весь день. Враховуючи, що калорійність макаронів у сухому вигляді на 100 грамів становить (залежно від борошна) від 350 до 390 ккал, а після приготування – 130-170 ккал, то основна енергетична цінність цієї страви знаходиться у фарші та олії, на якій він готується.

Звичайно, користь такого продукту буде значно більшою, якщо як фарш ви візьмете дієтичне м'ясо кролика або курки, а замість вершкового масла або смальцю заправте оливковою стравою. Однак, за правилами дієтичного роздільного харчування макарони по-флотському - не зовсім здорова їжа, враховуючи, що м'ясо з борошняними виробами їсти не рекомендується. Проте макарони флотською надають силу і дітям і спортсменам.

Вибираючи для цього смачного та поживного блюда кольорові вироби, користь яких практично ідентична звичайним без кольору, обов'язково читайте на упаковці, які барвники були використані, якій обробці піддавалися макарони при фарбуванні.

Вживаючи макаронні вироби - такий улюблений продукт харчування, необхідно пам'ятати кілька основних важливих моментів:

• Макаронні вироби вважаються якісними, якщо виготовлені із твердих сортів пшениці;
• Італійці не одужують, тому що їдять тільки справжні макарони, які виготовляються з борошна класу «А» і мають золотисту або кремову блискучу поверхню без видимих ​​шорсткостей;
• Якісний продукт містить невелику кількість крохмалю кристалічного, тому майже 70% складу цих виробів - вуглеводи;
• Макарони корисні, якщо їх вживання посідає першу половину дня – сніданок чи обід. Намагайтеся вживати цей продукт із зеленню, овочами чи сиром, тоді вони принесуть вашому здоров'ю лише користь і не завдадуть шкоди.