Nayvdalіshi რეცეპტები ჯემი ფორთოხლით. ვარენნია ფორთოხლით შკირკოით სახლის გონებაში როგორ მოვამზადოთ ფორთოხლის მურაბები

ჩვენი სმუგას მებოსტნეებისთვის ფორთოხალი მზადდება იგივე ტკბილეულისგან. Cі yaskravі dormouse ხილი არ იზრდება ყველგან ჩვენს ქვეყანაში, უფრო მდიდარი და მარტივია მოსავლის აღება ვაშლი, ალუბალი, მოცხარი და სხვა დარი ლიტა მოსამზადებლად. პროტე იშვიათია ციტრუსოვან ხილებთან. ფორთოხალი შურს იძიებს დიდი რაოდენობით C ვიტამინზე, რომელიც აძლიერებს იმუნიტეტს, ასევე სხვა ვიტამინებისა და მიკროელემენტების შეგროვებას, რომლებიც სხეულისთვის ყავისფერია.ნარინჯისფერი სასმელი არა მხოლოდ კორისნეა, მას აქვს მჟავე-ძირტკბილას ტკბილი გემოს განუმეორებელი გემო და ახალი ციტრუსის არომატი. მანამდე კი, რეცეპტების მრავალფეროვნება დაგეხმარებათ მოამზადოთ ხელნაკეთი დესერტი მთელი თქვენი სამშობლოსთვის, ნებისმიერი სიამოვნებისთვის.

მომზადება

აუცილებელია თავის ზურგზე მუშაობა და უბრალოდ მომზადება. პირველ რიგში, კერძების ფართო ასორტიმენტი შეარჩიეთ მოსამზადებლად - ღვინოს აბრალებს სქელკედლიანი და განიერი: უჟანგავი ფოლადის ძირი, ასევე ემალირებული ქვაბი ან აუზი.

სხვაგვარად, ხილი უნდა მიირთვათ. Yakshko shkirka tezh ახლოს მარჯვნივ, їх slid blanching მდუღარე წყალში sprats of quills გათავისუფლების unbazhany ცხელი prismak. კიდევ უფრო მნიშვნელოვანია ფორთოხლის თითოეული ფუნჯის დანახვა - სურნელს ასევე შეიძლება მივცეთ ცხელი წყალი და უბრალოდ მიუღებელია მათთან ერთად მომზადება. ბაჟანო სკუშტუვატი ტყავის პლედი სიამოვნებისთვის. ასე რომ, თქვენ შეგიძლიათ მყისიერად ნახოთ და ნახოთ "სუსტი ლანკა". აჯე მხოლოდ ერთი უშაქრო, იშვიათი ან ამაზე უარესი ფორთოხალი, რომელიც zіpsuvsya, შეუძლია მთელი სასმელის გემოვნება დააზიანოს.

შეგიძლიათ მხოლოდ ფორთოხლის რბილობი ათქვიფეთ ან ცედრადან ერთბაშად, მოამზადოთ ჯემი ფორთოხლის ნაჭრისგან და ასევე დაამატოთ სხვა ხილი ბაგანისთვის. მოდით შევხედოთ რეცეპტს რეცეპტის მიხედვით.

კლასიკური რეცეპტი

კობოსთვის, მოდით, გადავხედოთ ჯემის რეცეპტს ფორთოხლით ერთდროულად, ან მის გარეშე (ბაზანისთვის), სხვა ხილის დამატების გარეშე.

ღერძი ვისთვისაც გჭირდებათ:

• 1 კგ ფორთოხალი
• 1 კგ ზუკრუ,
• 2 ბოთლი წყალი.

ნაყოფი შედარებით miєmo shtochkoy. Rіzhemo dovіlnymi პატარა ნაჭრები იგივე ზომის: tse შეიძლება chastochki ან კუბურები, მაგალითად. Rіzati უფრო ხშირად ქვაბზე, ან yak_ysh ჭიქაში - მნიშვნელოვანია, რომ არ დახარჯოთ sіk. Obov'yazkovo ჩანს tassels! ვამატებთ წყალს და ზუკორს და ვადუღებთ სიროფს სწორ ცეცხლზე, სანამ არ შესქელდება. ფორთოხალი ჩავასხათ სიროფში, ასევე ჩავასხათ სიკი და ვხარშოთ დაახლოებით 2 წელი იმავე სუსტ ცეცხლზე. თუ მურაბა ფორთოხლით მზადაა, შეგიძლიათ იოგო ქილებში ჩაასხათ და გაისეირნოთ.

ვარენია ფორთოხლის არჩევანით

ქერქი tsієї stravi-სთვის შეგიძლიათ მიიღოთ, იქნება ეს: ახალი (ნაკლებად znyatі), გაყინული (საჭიროა გაყინვა მოხარშვის წინ) თუ გამხმარი (წინ დაასველეთ შეშუპებამდე). ნარიზატი შეიძლება იყოს თხელი ქერქები, სპირალები ან დეტალი ხორცის საჭრელში, თითქოს გეშინიათ. თითქოს ფორთოხლის კანი იყოს სქელი, რეკომენდებულია თეთრი ნაკეცის გაწმენდა შიდა მხრიდან.

Otzhe, skrinki narіzanі, ახლა აუცილებელია სხვა ინგრედიენტების რაოდენობის დარეკვა.

რეცეპტი ასეთია:

• 1 წილი ფორთოხლის კანი,
• 1,5 ნაწილი ზუკრუ,
• 2 წილი წყალი
• ლიმონის სიკი ან ლიმონის მჟავა სიამოვნებისთვის (დაახლოებით ერთი ლიმონი თითო კილოგრამ კიროკზე),
• დარიჩინი ან ცარცის კოჭა (ბაზანნიამისთვის).

აგიხსნით: მაგალითად, აიღეთ 1 კგ, აიღეთ ზუკრა 1,5 კგ და იმოძრავეთ - 2 ლიტრი.

კირკს ავავსებთ წყლით და ვადუღებთ ახალ წელს, მერე იქვე ვაყრით ცუკორს და მეორედ ვხარშავთ. თუ ფორთოხლის ქერქის მურაბა მზადაა, ლიმონის შესანახი დროა დავამატოთ - sіk ან მჟავა. მას ასხამენ ქილებში ან სხვაგვარად.

ფორთოხალი და ლიმონი

სურნელოვანი ციტრუსის ლასოს მოსამზადებლად გვჭირდება:

• ფორთოხალი - 0,5 კგ,
• ლიმონი - 0,5 კგ,
• ზუკორი - 1 კგ,
• წყალი - 1,5 ლ.

ხილის შედარებით miёmo. ჩვენ ვიღებთ კანს. ერთი ლიმონის და ერთი ფორთოხლის მსგავსი კანი წვრილად დაჭერით და ქვაბში მოათავსეთ. ციტრუსები მოვაყაროთ სისუფთავეზე, თუმცა პატარა ნაჭრებად ან კათხებზე. იღებენ მთელ ვიტიკ სიკს და ასხამენ ქვაბში დაჭრილი ფორთოხლით და ლიმონით. ფუნჯები უცვლელად ჩანს - ცხელი წყალი ჩვენზე არ არის დამოკიდებული. ყველაფერს ავავსებთ წყლით და ვადუღებთ ნაყოფის გატეხვამდე, შემდეგ კი ზუკორი ადუღდება და დაახლოებით ნახევარი წელი ცეცხლზე დნება. მზად ხართ ფორთოხლისა და ლიმონის მოსახარშად!

მე ვფიქრობდი, რომ სერ და კელიჩის მშრალი ღვინის ჭამა სასწაულია - ასეა იტალიაშიც.

3 ვაშლი და ფორთოხალი

ზვიჩნე ვარენია ვაშლით შეიძლება მოხარშოთ ფორთოხლით - სუნი დესერტს განუმეორებელ არომატს, გემოს და ფერს შემატებს. რეცეპტის დალის წარმოდგენები ფოტოდან. ვნახოთ რა არის საჭირო ვაშლით და ფორთოხლით ჯემის გასაკეთებლად.

1 კგ ვაშლისთვის საჭიროა დიდი ფორთოხლის შპრიცი, 1 კგ ქათმის პიშკა, 1 ბოთლი წყალი. ბაიანებისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა დარიჩინი.

მოვუფრთხილდეთ ფორთოხალს: აუცილებელია კანიდან ყველა ერთბაშად გამოვჭრათ, მოვასხათ ნამცხვრებს და მოვშუშოთ, სანამ კანი არ დარბილდება. ახლა დროა დავასრულოთ ზუკორი. ვამზადებთ სიროფს.

ვაშლს სუფთად აცლიან და ამოიღებენ ბირთვს. Rozryzaєmo їх on drіbnі chastochki. Qi chastochki ახლოს არის ხუთი whilins დამსხვრეული მდუღარე წყალი - blanched. ვაშლი ჩაამატეთ ქვაბში ფორთოხლით და მოხარშეთ მოხარშვამდე.

ახლა, როდესაც ჯემი მზად იქნება, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტაოდენი დარიჩინი თქვენი გემოვნებით.

მულტიქუკერზე

გოსპოდაროკებს შორის მულტიქუკერი ცნობილია იმით, რომ მათთვის ადვილია მომზადება. ნარინჯისფერი ღვინო არ არის ღვინო.

Გვჭირდება:

• ფორთოხალი - 4 ცალი (საშუალო ზომის),
• ლიმონი - ნახევარი
• ცუკორი - ფორთოხლის მტევნისთვის (დაახლოებით 0,5 კგ).

აიღეთ ციტრუსი და სუფთად კანში და თეთრ შამფურში. ნახევარი ლიმონის და ერთი ფორთოხლის ქერქი წვრილად დაჭერით ნახარშში დასამატებლად, წინააღმდეგ შემთხვევაში არ გვჭირდება. ხილს ვჭრით წვრილად, ვდებთ ჭურჭელში და ვსვამთ წყალში მოსავლის მისაღებად, რომ სამშობლომ გაიყინოს.

დობის მეშვეობით ფორთოხლის მთელი სიმწარე მოვიდა და შეგიძლიათ მარჯვნივ გააგრძელოთ. ხილი გადავიტანოთ მულტიქუკერში. იქ ჩვენ დავარეგულირებთ ცუკორს და ვმიკაემოს „გაშრობის“ რეჟიმს. შეამოწმეთ ადუღება და დააყენეთ vipіchki - pіvgodini საათი.

ფორთოხლით მომზადების 30 წუთის შემდეგ მულტიქუკერი მზადაა. თუ მეტი ჯემი მოგწონთ, შეგიძლიათ მურაბა ბლენდერით დახვეწოთ. დარჩა მხოლოდ სუფთა ქილებში ლასოშის ჩასხმა.

Varennya ფორთოხლის კანით სამართლიანად პატივს სცემს უნიკალური ორაგული, რადგან არავინ დაიტბორება კანოებით. პროდუქტი სასწაულებრივად მიდის ცხელ სასმელებთან და იცის ფართო სტაგნაცია საკონდიტროში. მოდით შევხედოთ ყველაზე პოპულარულ რეცეპტებს თანმიმდევრობით.

ვარენია ფორთოხლის არჩევანიდან: კლასიკური

• ფორთოხალი - 3 ც.
• გაფილტრული წყალი - 350 მლ.
• ცუკორ-პისოკი - 0,3 კგ.
• ახალი ლიმონი - 30 მლ.

1. ციტრუსები კარგად გარეცხეთ ჯაგრისიდან გამდინარე წყლით. ხილს მოაყარეთ ნამცხვრები, ამ გზით დაიცავთ კანს ქიმიური ნივთიერებებისგან. ნაყოფი დავჭრათ 4 თანაბარ ნაწილად. M'yakush თვალის დახამხამება სპეციალური მიზნით. ცედრადან აუცილებელია თეთრი პროშაროკის დანახვა, გაბატონებული სიმწარე.
2. მოამზადეთ ფორთოხლის კანი ქმრებთან ერთად და მოათავსეთ კონტეინერში. ჩაასხით ცივ წყალში, დატოვეთ პროდუქტი ერთი ღამით. დარეკეთ, აუცილებელია კანის ცვლილებები 3-4 წლის განმავლობაში. ამ რანგში, ლუდის ცხელი წყალი მთლიანად გამორთული იქნება.
3. ერთი საათის განმავლობაში ტროშის ცედრა დაიწვება, ცე ის, რაც გვჭირდება. გააბრაზე სამშობლო ტევადობით, მოამზადე კისერი და მიცნა ძაფი. საყელო გადააქციეთ რგოლში. შედეგის უზრუნველსაყოფად გამოტოვეთ ცომის ძაფი. შედეგად თქვენ უარს ამბობთ „ბუსზე“. მომზადებული სიროვინა დავამატოთ ტაფაზე.
4. დაასხით წყალი, ადუღეთ ცედრა ბოლქვის გამოჩენის შემდეგ წლის მესამედი. გააკეთეთ ბზარი, გაიმეორეთ პროცედურა 4-5 ჯერ. მოაცილეთ კულულები, შეამოწმეთ კაბის შუშის გარე მხარე. იჩქარეთ მომინანქრებული ქვაბით, დაასხით რეცეპტში მითითებული წყალი, დალიეთ ზუკორი.
5. დადგით კონტეინერი სანთურზე, შეამოწმეთ ადუღება. შეცვალეთ ღუმელი საშუალო სიმტკიცეზე. მოათავსეთ ცედრა სიროფთან ახლოს. აუცილებელია ძაფის წინ გადახვევა. ადუღეთ პროდუქტი საშუალო ცეცხლზე დაახლოებით 35 ღერი. მიაღწიეთ სრულ მიღწევებს. ჩაასხით ლიმონის წვენი, გაიმეორეთ მომზადების პროცესი. მზადაა.

ვარენია ფორთოხლისა და მანდარინის თაიგულით

• ციტრუსის ხილის კანი (პროპორციები საკმარისია) - 0,4 კგ.
• tsukrovy pіsok (სასურველია ბურიაკოვი) - 0,4 კგ.
• ლიმონმჟავას ფხვნილი - 9 გრ.
• კბილი, დარიჩინი - ბაზანნიამისთვის
• წყალი ცედრას გასარეცხად - ფაქტის მიღმა

1. ზურგზე მოამზადეთ კანი. ციტრუსები გარეცხეთ იმავე გზით, ამოიღეთ ათქვეფილი ზედაპირის ცედრადან. რეცეპტში მითითებული ჩიფსების ოდენობის ასაღებად, დაახლოებით 1 კგ უნდა გაიწმინდოთ. ფორთოხალი და სტილი და მანდარინი.
2. იმისათვის, რომ სასმელი იყოს ქონდარი და წვნიანი, აირჩიეთ სიროვინა სქელი კანით. გვხვდება ფორთოხლის სამი სახეობა: ნაველი, პომარანცევი, იაფსკი.
3. მიტიას შემდეგ აიღეთ მანდარინის და ფორთოხლის კანი, ნახეთ თეთრი პროშაროკი და მოადუღეთ ცხელი წყალი. შეეცადეთ აიღოთ იაკომოგას ალბედო ფრთხილად. ახლა მორთეთ ცედრა საკმარისი თანმიმდევრობით, ან ჩალით, კუბიკებით, ტრიკოტებით.
4. დეტალებისთვის გამოიყენება ელექტრო სახეხი, კვების პროცესორი ძლიერი დანამატებით და ხორცსაკეპ მანქანა. პოდრიბნენიას შემდეგ ციტრუსებისთვის დამახასიათებელი სიმწარის ჭამის მეთოდით ჭკნება ციყვი.
5. მანდარინის და ფორთოხლის ცედრას დავჭრი აუზში, შევავსებ სასმელი ცივი წყლით. მნიშვნელოვანია, რომ სამშობლომ ისევ დაფარა საწყობი. კანი რჩება 2 დღის განმავლობაში. 6 წლის განმავლობაში ერთხელ აუცილებელია სამშობლოს გაბრაზება და ახლით შევსება. დანიშნული საათის დასრულების შემდეგ წყალი აუზში ჩაუშვით.
6. მოამზადეთ ძირტკბილას შიგთავსი. ვისთვის, აიღეთ ქვაბი სქელი ფსკერით, დაასველეთ მასში ცუკორ-პისოკი. დაამატეთ ცოტა წყალი და დადგით ცეცხლზე. ჩააქრეთ მინიმუმ ნაწილაკების დაშორებამდე.
7. ცხელ მასუზე მოამზადეთ ხაჭოს გაჟღენთვა, განაგრძეთ ადუღება. დაამაგრეთ ბუშტუკის გარეგნობა, გააჩერეთ 6 საათის განმავლობაში სიშიშვლის დროს, გამორთეთ ღუმელი და გააგრილეთ 3 წლის განმავლობაში. გაიმეორეთ ეს მანიპულაციები კიდევ ორი.
8. ბოლო (მესამე) ვარიანტის მაგალითზე, ჩაასხით ბაზანიამის ვარნის სუნელი, დაამატეთ ლიმონი. მოხარშეთ კიდევ 5 ღვეზელი და აურიეთ. ქერქების შევსება შესაძლებელია გამჭვირვალე სასმელით.
9. ჩაალაგეთ რაფა შესაფერის სტერილურ ქილებში, დახურეთ გასაღებით და გადააბრუნეთ. თუ საწყობი მაგარია მაისურის ქვეშ, გადაიტანეთ იოგა სიცივეში და სიბნელეში. 3 დღის შემდეგ შეგიძლიათ დაიწყოთ დეგუსტაცია.

• პისოკი ცუკროვი - 250 გრ.
• ფორთოხალი - 4 ც.
• ლიმონი - 0,5 ც.
• გაფილტრული წყალი - 120 მლ.

1. ქონდარი ნამცხვრების მომზადებისთვის აუცილებელია პროდუქტების ფრთხილად მომზადება. ფარიდან ონკანის ქვეშ ფორთოხალი ვიმიტე. გამოტოვეთ ოქროპომის თასში 2 ცალი. ნაყოფი გამოაცალეთ ცედრა, ამოიღეთ თეთრი პროშუტო.
2. შეგიძლიათ ფორთოხლის რბილობი დაფქვით, კანი უნდა შეანჯღრიოთ ქმრებთან ერთად. გახსენით საწყობი მულტიბოულში. ლიმონის წვენი ნახე ცედრაზე, დალიე ზუკრი. მულტიქუკერზე ლუდის მოსამზადებლად საჭიროა ორთქლზე მომზადების რეჟიმი.
3. ჩაასხით წყალში. დატოვე საწყობი რამდენიმე წლით შოუსთვის. ტერმინის ამოცანების საშუალებით დააინსტალირეთ პროგრამა ღილაკების მოწყობილობაზე, დაიწყეთ პროცესი. დუღილის მზადყოფნაზე მიუთითებს ფორთოხლის ცერის გამჭვირვალე გემო.
4. როგორც კი პროდუქტს კვლავ ვამზადებთ, გავაცივოთ. ლასოშის შეუძლია ცხოვრება. კრემისებრი, ჯემი შეიძლება გაახვიოთ ცხელ, სტერილურ ქილებში და მოათავსოთ ცივ ადგილას აყვავებული მოსავლის მისაღებად.

ვარენია კიროკის ფორთოხლით ჯანჯაფილით

• ფორთოხალი - 4 ც.
• ჯანჯაფილი - 12 გრ.
• სასმელი წყალი - 0,4ლ.
• tsukrovy pіsok - 360 გრ.
• ლიმონმჟავას ფხვნილი - 10 გრ.

1. შემდგომი მანიპულაციების წინ აუცილებელია ფორთოხლის მომზადება. ვისთვის, ჩამოიბანეთ ისინი ონკანით და დაზოგეთ ბევრი წყალი დამატებითი სოდასთვის. Dip ერთად კამა, znіmіt zest. ნახეთ თეთრი ბურთი, რომელიც სიმწარეს აძლევს.
2. ახლა მოამზადეთ ძაფი და გაიყვანეთ კისერში. ცედრა დაჭერით შლაკებით 1,5-2 სმ სიგანეზე.
3. ააგეთ ვუზლიკი, ხვეულის დასაფიქსირებლად. ახლა გაიმეორეთ მანიპულაციები პატარა ნაჭრით. თუ ყველა ელემენტი მზად არის, ჩაყარეთ სკრაფი აუზში კრიო წყლით.
4. შეამოწმეთ ხუთი დებ. 5-6 წლით დაიბანეთ, გააბრაზეთ ძველი სამშობლო და შეავსეთ ახლის ტევადობა. შარდვის დასრულება იმ საათის შემდეგ, თუ სიმწარე გაქრება კლდეებიდან და სუნი გახდება დამათრობლად გამჭვირვალე.
5. მიეცით წყალი, გადმოიტანეთ წვერები ძაფების გარეშე, დაუმატეთ ახალი სამშობლო. მოხარშეთ მეოთხედი წლის განმავლობაში. გაიმეორეთ ტრიხი. კანის გაფუჭების შემდეგ, ცედრა გააბრტყელეთ კრიჟანის წყლით.
6. ახლა დაურეკე ჟესტს. რაოდენობის გაუმჯობესების მიზნით, დაამატეთ 2-ჯერ მეტი წყალი და 1,5-ჯერ მეტი კუკრუ. Prisipte kіrki ერთად pіskom, ჩაასხით სამშობლოში, დაამატეთ | დამატება | ლიმონი. ადუღეთ შესქელებამდე.
7. შეეცადეთ დააყენოთ ცეცხლი შუა და მინიმალურ ინდიკატორებს შორის. დაეხმარეთ საწყობს აორთქლების პროცესის მახლობლად. Kіntsevy სიროფი სწორი ვარიანტით იშვიათია მსოფლიოში.
8. გაწურეთ გაზქურა და შეავსეთ ორაგული ქვაბში, რომ მიაღწიოს. თუ გსურთ, იზრუნეთ კონტეინერების სტერილიზაციაზე. ჩაალაგეთ ქილებში, გადაიტანეთ ცივი.

ფორთოხლის კირის ჯემის მომზადება შესაძლებელია სხვადასხვა გზით. აირჩიე ის, რომელიც ყველაზე მეტად ჯდება. იყავით შთაგონებული, ოჯახის წევრები აფასებენ წარმოუდგენელ სიტკბოს. Varennya მზადდება საკუთარი გემოვნებით ცხარე სანელებლების დამატებით. ნუ შეგეშინდებათ ექსპერიმენტების, ლასოშჩივის უნიკალური არომატი არავის დააკლებს ბაიდუჟიმს.

ვიდეო: ფორთოხლის მწნილის ჯემის რეცეპტი

1. ფორთოხალი და ლიმონი კარგად უნდა გაირეცხოს, რადგან. ლუდსახარშში სუნი პირდაპირ კანიდან გამოდის. უკეთესია დამხმარე ფარების მიტირება და ის ცხელი წყლის ქვეშ. გააშრეთ ისინი ქაღალდის პირსახოცებით და თუნდაც თხელი pіvmіsyatsyami. თუ თქვენ გაქვთ სპეციალური ბოსტნეული - პროცესი უფრო სახალისოა. არ დაგავიწყდეთ ყველაფრის ნახვა. მოათავსეთ ჩვენი ხილი და წვენები ერთდროულად დიდ უჟანგავი ფოლადის ქვაბში.

2. დაუმატეთ 8 ბოთლი წყალი და მიიყვანეთ ადუღებამდე, ხშირად ურიეთ. ცეცხლიდან ცეცხლი შეიცანი და ზუკორი დაუმატე. იზრუნეთ სანამ ღვინოები არ გაფუჭდება. დააფარეთ თავსახური და დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე დიდი ხნის განმავლობაში. ცე დაუშვას ჩვენი ციტრუსის წვენები.

3. მომავალ დღეს აწიეთ სახურავი, ტაფა დადგით ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შეცვალეთ ცეცხლი მინიმუმამდე და მოხარშეთ ორი წელი. გააცხელეთ სითბო საშუალოზე და მოხარშეთ, ხშირად აურიეთ, კიდევ 30 გაციებისთვის. პროცესში, არ დაგავიწყდეთ იცოდეთ თუ არა, რომ თქვენ მოგვარებული ხართ.

4. ცოტა ხნით სანამ მზად იქნება, აიღეთ საყინულედან პატარა თეფში. ახალს დაასხით წვეთი ჩვენი ნახარში და გაცივდით დეკილკოხით. თუ თხელი ფენით დაიფარება და არ ამოდის, მაშინ ყველაფერი მზადაა. თქვენ ასევე შეგიძლიათ ყურადღება გაამახვილოთ ოქროს ყვითელ-ცხელ ფერზე ან სპეციალური თერმომეტრის მითითებაზე. ვინმა შეიძლება აჩვენოს 105 გრადუსი.

5. ჯემი ჩაასხით სტერილიზებული ქილების უკან და გააბრტყელეთ. დასასრულს მიიღებთ დაახლოებით 3 ლიტრი ფორთოხლის ლიმონის გემოვნებით. მაქვს ნება, її პატარა ქილებში ჩავასხა; დახურული ბანკების შენახვა შესაძლებელია თქვენი კომორიდან ბოლომდე. მათი დანახვის შემდეგ საჭიროა მაცივრიდან ამოღება. რეცეპტი ადაპტირებულია Aiccnet-ის ინგლისური ბლოგიდან. თუნდაც იმავე ავტორს.

• ფორთოხალი - 4-5 ცალი;
• tsukrovy pіsok - 700 გ;
• ლიმონი - 1 ცალი;
• ფორთოხლის ესენცია - 1 ჩაის კოვზი.

• მომზადების დრო: 00:15
• სამზარეულოს საათი: 01:00
• პორციების რაოდენობა: 5
• დასაკეცი: ადვილი

სამზარეულო

მოდით შევხედოთ უმარტივეს ვარიანტს - მოხარშული ფორთოხალი და ლიმონი კანიდან მომზადების ერთი ეტაპით. Dzhe shvidki lasoshchi, საათზე ახალი პიდე ტროში წელიწადზე მეტია. მომზადების სიმარტივის მიუხედავად, შედეგი გასაოცარია მისი გემოვნებით.

ფორთოხალი, იქნებ დაგჭირდეთ მეტ-ნაკლებად ვარდნა. სახელმძღვანელოდ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მზა ფორთოხლის რბილობი - ამ რეცეპტისთვის შეგიძლიათ აიღოთ 1 კგ.

დიდი ხანია გავიდა ის საათები, როდესაც ფორთოხალი მიიღეს სასწაულებრივმა საზღვარგარეთის ხილმა. ზოგმა ცოტა არ იცის და ახსოვს, როგორ ჩამოიტანეს მამებმა მოსკოვიდან ფორთოხალი, ან დაამარცხეს აქ მცხოვრები ნათესავები, რომლებიც ნავსადგურის მახლობლად ცხოვრობენ. ზოგჯერ შესაძლებელია შორ მანძილზე ცხოვრება და ნამძინარევი ხილი, მაგრამ მხოლოდ წმინდა დიდ ბლატამდე. ამავდროულად, ჩვენ უკვე zdivuєmosya ვართ, წავალთ სუპერმარკეტში და raptom ვერ ხედავს ფორთოხალს თაროებზე. ეს, კი, მაგრამ არ შეიძლება, სუნი სამუდამოდ არის ჩვენს სუფრებზე. მათთვის ფასი მისაღებია, ამიტომ მარმელადს ფორთოხლის კანით, მაგრამ ნეტარებით ვერავინ მოამზადებს.

მურაბას ფორთოხლით და ლიმონით მოვამზადებთ სკრაფტით. მინდა ვთქვა, რომ ჩვენ ძირითადად გვჭირდება ცედრა, მაგრამ არ შეიძლება ინერვიულოთ რბილობი, რომელიც გამოტოვებულია. ფორთოხალი, მგონი, არ აწუხებს, ციტრუსის მოყვარულები სწრაფად აიღებენ. და შეგიძლიათ ლიმონის შეზეთვა ღვეზელების, ნამცხვრებისა და ნამცხვრების შესავსებად, ან უბრალოდ ფორები, ზედმეტად დაასხით ზუკრი და ვიკორი ჩაისთვის. რეცეპტი ფოტოთი გამოგადგებათ, ამიტომ აქ კულინარიის სპეციალისტისგან სწავლა რთული არ არის.

ინგრედიენტები

• ფორთოხალი - 6 ცალი;
• ლიმონი - 4 ცალი;
• tsukrovy pіsok - 500 გ.

სამზარეულო

ორიგინალური ვერსია არის ნარინჯისფერი ნამისტო

ეს განსაკუთრებით ნარინჯისფერი ნახარშია და არა იმ ჯენტლმენის კანი, რომელსაც იოგოს მომზადებისთვის ეძახიან. ვოვტუზიციას დიდი ხნით აღზრდა, მაგრამ შედეგი იმ მეჭეჭისა. ფორთოხლის ქერქის ჯემი უნდა მოხარშოთ, ცედრა კი მაინც უნდა მოხარშოთ.

ინგრედიენტები

• ფორთოხალი - 4-5 ცალი;
• წყალი - 400 მლ;
• tsukrovy pіsok - 300 გ;
• ლიმონი - 1 ცალი.

სამზარეულო

როგორ დაკარგე გონება, ფორთოხლისგან მურაბა როგორ გაიკეთე თსაყელოს სპირალურად გადახვევა, გაოცებული ვიდეო, იქ ყველაფერი კარგად არის ნაჩვენები.

ხილი უსაყვედოდ უნდა გიყვარდეს, მით უმეტეს, თუ მათგან ძირტკბილას მურაბებს ამზადებ. კანის ჯიხურში შეგიძლიათ იპოვოთ ჟოლო, ალუბალი ან ვაშლის სოუსი, ფოტორეცეპტების შეგროვებაში კი დაგეხმარებათ ეგზოტიკური მურაბების მომზადება ფორთოხლით.

ნარინჯისფერი ლუდი არა მხოლოდ გემრიელი და შთამბეჭდავია, ის ასევე უფრო ყავისფერია ზამთრის პერიოდში, შურისძიების ნატეხები ჩვენზე C ვიტამინის თანდასწრებით და უხვად ყავისფერი გამოსვლები. და თუ მას სხვა ხილს დაუმატებთ, მაშინ კარგი ვიტამინის კოქტეილი გექნებათ.

ისე, რომ მომზადების პროცესი არ დაიწვას, მოამზადეთ მინანქრის ტაფა ან უჟანგავი ფოლადისგან დამზადებული ქვაბი.

ხარშვისთვის ძირტკბილას აცლიან ფორთოხალს, ასეთი ტანსაცმლიდან კი თასებს აცლიან (ცხელი წყალი აქვთ). რაც შეეხება რეცეპტს, ვიკორისტანიას ფორთოხალს კანიდან ერთბაშად აცლიან და თეთრი ნამცხვრის წინ ბლანშირებენ. ცე დოპომოჟე კანის ცხელი პრიზმაკი. გულის გამხმარ ფორთოხალს კი გაზაფხულზე წყლით ავსებენ, რომ სუნი ადგა (დივ.).

სიტკბოს მეტი გემოს მისაცემად, ფორთოხლის გასუფთავებულ რბილობს დაუმატეთ რამდენიმე ჩაის კოვზი დამსხვრეული ცედრა.

სურნელოვანი ფორთოხლის დესერტის მარტივი რეცეპტი

უგემრიელესი ფორთოხლის წვენის მომზადება კიდევ უფრო ადვილია. მზა პროდუქტის ორ ლიტრიან ქილებზე აიღეთ შემდეგი:

• 4-5 დიდი ფორთოხალი;
• ცუკორი - 5 კოლბა;
• წყალი - 400 მლ.

ბაჯანიისთვის ასევე დაამატეთ დარიჩინი ან კბილი.

სამზარეულოს ინსტრუქციები:

ეს სასმელი იდეალურია, როგორც თხელი კრემების შემავსებელი. ასევე შეგიძლიათ იოგა ჩაატაროთ ცხელ, სტერილიზებულ ქილებში და დაათვალიეროთ.

ტორტი ფორთოხლის დესერტი

განსაკუთრებით გემრიელია ვარენია კანიანი ფორთოხლით, ნაჭრებს აქვს მსუბუქი ტორტის ნოტი. Zavdyaki vіdsutnostі vodi ასეთი დესერტი გასასვლელად სქელი და იდეალურად pіdіyde მოსწონს ღვეზელების შიგთავსი. ხარშვისთვის საჭიროა ფორთოხალი და ყაბაყი 1:1 თანაფარდობით.

ფორთოხალი მტკიცედ მიირთმევს და ადუღებს 15 გაციებას, ცედრა არ გახდება რბილი.

გააგრილეთ ხილი და დაჭერით საშუალო ზომის პატარა ნაჭრებად.

ჩავყაროთ ქვაბში, მოვზილოთ ზუქრით და დავტოვოთ 30 ცალი, ისე გამოუშვან სიკი.

მოხარშეთ 1,5-2 წელი, სანამ დუღილი არ შესქელდება. როცა მურაბა მზად იქნება, ჩავყაროთ თავსახურიან პლასტმასის ჭურჭელში და შეინახეთ მაცივრიდან, ან გადადით ქილაში და ლიოდან ჩამოუშვით.

იმის გამო, რომ ფორთოხალი ძირტკბილას აჭარბებს, შეგიძლიათ დაამატოთ ლიმონის წვენი.

ნარინჯისფერი "საჭმელი" კონიაკით მოზრდილებისთვის

უგემრიელესი ფორთოხლის ნახარში ზამთრის გასასვლელად, თითქოს ახალ ტროშს ცოტა კონიაკი და სანელებლები ემატება. ასეთი სასმელი შეიძლება იცხოვროს არა მხოლოდ მოზრდილებში, არამედ ბავშვებისთვისაც კი ალკოჰოლი აორთქლდება მოდუღების პროცესიდან.

ოტჟე, მოამზადე:

• ფორთოხალი და ზუკორი - 1 კგ;
• წყალი - 3 ლ;
• 1 ჩ.კ მელენიკი, მუსკატის ბარდა და დარიჩინი;
• 2 კბილი;
• კარდამონი - 4 დღე;
• კონიაკი - 50 მლ.

თუ კონიაკი არ არის, შეგიძლიათ აიღოთ რომი და კონიაკი.

მომზადების ეტაპები:

მზადყოფნა ასე იწერება: ჩაასხით რამდენიმე წვეთი ადუღებული წყალი თეფშზე და განკურნე იოგა. თუ წვეთები არ ჩამოიწურება, მაშინ ლუდი მზად არის.

ფორთოხლის "შისტეროჩკა" ხიზილალის არომატით

როგორ მოვამზადოთ ყავის არომატით ფორთოხლის ნახარში, არცერთმა ჯენტლმენმა არ იცის. არაფერში მოსახერხებელი არაფერია, აუცილებელია იოგას მოხარშვა ორი წლის განმავლობაში, საჭირო კონსისტენციამდე მიყვანა. ზოგიერთი მარცვალი და მიხაკის კვირტი უნიკალურ ნოტებს მატებს ხილის არომატს!

პროდუქტები:

• 6 დიდი ფორთოხალი:
• 6 ბოთლი წყალი;
• 6 ბოთლი ცუკრუ;
• 6 კავოის მარცვალი;
• 6 კბილი.

ჯემის რეცეპტი ფორთოხლით.

მზადაა მაცივარში შესანახად 1 თვე.

ფორთოხლის ცედრა საქაროზის სიროფით

ვითომ სახლში ახალი წმინდანების შემდეგ ბევრი „ფორთოხლის ჩანაწერი“ იყო, არა ვარტო. აჯას შეუძლია ფორთოხლის ნაჭრით ქონდარი მურაბის დამზადება. ამისთვის დობასთვის 1 კგ კანს (ახალი) ასველებენ ცივ წყალში, საჭიროა წყლის გამოცვლა საათში.

გაწურეთ კანი თხელი ქერქით და გაასუფთავეთ 5 ცალი.

1,5 კგ ზუკრუს და 2,5 ბოთლიდან გააკეთეთ სიროფი.

ჩაყარეთ ახალ მწნილში და ადუღეთ, სანამ არ დარბილდება სწორ ცეცხლზე. მაგალითად, დაუმატეთ 30 გრ გათლილი ახალი ფორთოხლის კანი (არ დასველებული) და 3 გრ ლიმონის წვენი.

Garni curls ერთად zest

ფორთოხლის ციყვებიდან ისინი ამზადებენ არა მხოლოდ ქონდარი, არამედ, მით უმეტეს, დუღილის მხარეს. მისი თავისებურება მდგომარეობს იმაში, რომ ცედრა ლამაზად იწვება ხევის ან ხვეულის გამოხედვით. ასეთი ლაოსშჩივის ერთადერთი მინუსი არის წვერის მომზადებისა და რამდენიმე დღის განმავლობაში ლუდის მომზადების პროცესი. მაშინ შედეგი უნდა გააუქმოს! სიტყვის დაწყებამდე, ფორთოხლისფერი ხვეული კულულები სასწაულებრივად გამოიყურება სხვადასხვა დესერტების (ტორტი, ჟელე) დეკორაციას.

საჭირო პროდუქტები:

• (ბაზანი თხელი კანით) - 3 ც.;
• ზუკორი - 300 გ;
• წყალი - 400 მლ.
• ლიმონის წვენი (აბო ლიმონმჟავა) - 0,5 ჩ.კ.

სამი სამი ფორთოხალი შეიძლება გამოვიდეს 200 გრ სკორინი. თუ გსურთ მეტი ფორთოხლის მოგება, მაშინ უნდა აიღოთ კიდევ ორი, ხოლო ზუკრა - მეორედან.

ფორთოხლის პოკროკოვოს ჯემის ფოტო-რეცეპტი:

ფორთოხლის დესერტი მულტიქუკერიდან

ფორთოხლისგან ჯემის მოსამზადებლად მულტიქუკერებს სჭირდებათ:

• ფორთოხალი თხელი კანით - 1 კგ;
• ცუკორი - 1 ს.კ.;
• წყალი - 1 ს.კ.

საღამოს ხილი გაწმინდეთ კანიდან, დაყავით წვრილად და წაიღეთ შამფურზე. შმოტოჩკი ფორთოხალი დაასველეთ მულტიქუერის თასზე, დალიეთ ცუკორი და დატოვეთ 12 წელი ისე, რომ სურნელი გამოუშვა.

მეორე დღეს მულტიქუკერზე აირჩიეთ „ორთქლის მომზადების“ რეჟიმი და დადეთ თასი სახურავის მოხრის გარეშე. მიიყვანეთ ადუღებამდე, დროდადრო აურიეთ და ადუღეთ 5 გაციება. მიეცით პრეპარატები ხელახლა გაგრილება და გაიმეორეთ პროცედურა კიდევ ორი. მზად არის საზ, შეგიძლიათ გაიმარჯვოთ საცხოვრებლად ზღარბი ან გააფართოვოს იგი ზამთრისთვის.

Sob viyshov ქვედა ფორთოხლის ჯემი, პირველი პროცედურის შემდეგ, მოხარშეთ შემდეგი ნაბიჯი ბლენდერში.

Tі, ვისაც ჯერ არ უჭამია ფორთოხლის დესერტი, მათ ბევრი ფული დახარჯეს. ლუდის მშვენიერი ძილიანი ფერის საოცარი არომატი არავის ართმევს ბაიდუჟიმს. იხილოთ შთაგონება და ფორთოხლის მურაბის ეს ფოტორეცეპტები დაგეხმარებათ ამაზე დაფიქრებაში! ქონდარი!