როგორ მოვამზადოთ იალოვიჩის ღვიძლი არაჟნით ნელ გაზქურაში. ქათმის ღვიძლი, ჩაშუშული არაჟანში ნელ გაზქურაში. სამზარეულოს საიდუმლოებები

სამზარეულოს ტექნიკა და შევსება:

• їdalnya რომ ჩაის კოვზი;
• მულტიქუკერი;
• მშვიდობიანი მინა;
• საჭრელი დაფა;
• მასპინძლობა ქვედა;
• ღრმა ფირფიტა;
• სკაპულა;
• თეფში შტამის მოსამსახურებლად.

ინგრედიენტები

პოკროკოვის მომზადება

შენ გიცნობ?ღვიძლის რბილობისთვის აუცილებელია სასიმღერო საათის ჩაქრობა და სწორი თანმიმდევრობით მომზადება.

1. თუ დაამატებთ 700 გრ იალოვიჩის გაყინულ ღვიძლს, აუცილებელია წინასწარ გაყინოთ ოთახის ტემპერატურაზე, ხოლო ფილის გასუფთავება მშრალი გვერდებიდან. თუ ამ მოსამზადებელ ეტაპს გამოტოვებთ, მაშინ ღვიძლი უფრო გამკვრივდება, მიუხედავად იმისა, რამდენ ხანს ჩააქრობთ.
2. ღვიძლის ნარიზირება ზავტოვშკის გრძელ, ვიწრო მდედრ ქმრებთან ერთად არაუმეტეს 6-7 მმ. თითქოს ღვიძლი ქალი გამოჩნდეს ფართო ან გრძელი, როზრაზაემო їх ნავპილ. კანის პლასტირის ოპტიმალური სიგრძეა 3-4 დივ.
   
   
   
3. ნარიზან იალოვიჩს ღვიძლი გადააქვს ღრმა თეფშზე და ავსებენ 1 ბოთლ რძეს. გავაჩეროთ ღვიძლი 30 hvilin, რომ ცოტათი გახდეს რბილი და დაბალი.
   
   
   
4. ღვიძლის შეყვანისას 2 საშუალო ციბულინი კვერტდება, დაახლოებით 3-4 მმ.
   
   
   
5. დაამატეთ 30 გრ კარაქი მულტიქუკერის თასში და აირჩიეთ "Speck" რეჟიმი, დააყენეთ ტაიმერი 15 წუთის განმავლობაში.
   
   
   
6. 2 ჰვილინის შემდეგ თუ კარაქი ისევ გადნება დავამატებთ დაჭრილ ციბულას. მე ვაპირებ ღვიძლს კუბულამდე დავასველო. Її აუცილებელია მისი დამატება რძის გარეშე, წინააღმდეგ შემთხვევაში დაძაბვა ძალიან იშვიათი იქნება.
   
   
   
7. კუბულას ვაფარებთ ღვიძლს, პერიოდულად ვურევთ ინგრედიენტებს სპატულით. აუცილებელია, რომ ღვიძლის ულვაშები ულვაშის გვერდებიდან თანაბრად დაასველოს.
   
   
   
8. მეოთხედი წლის შემდეგ დაუმატეთ 2 ს.კ. ლ. ტომატის პასტა და 1 ბოთლი არაჟანი. არაჟნისა და ტომატის პასტის პროპორციები საკუთარი გემოვნებით შეგიძლიათ დაარეგულიროთ.
   
   
   
9. ინგრედიენტები მულტივარციში მარილიანი, დაუმატეთ 1,5 ჩ.კ. სამზარეულოს მარილი და გემოვნებით შევანელოთ შავი პილპილით. დანარჩენი საკმარისი იქნება 1/2 ჩ.კ.
   
   
   
10. ყველა ინგრედიენტს დაუმატეთ 1 ს.კ. ლ. ხორბლის ბოროშნი და ყველაფერი შედარებით შერეულია.
    
    
    
11. დახურეთ მულტიქუკერის სახურავი, აირჩიეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი და დააყენეთ წლის ტაიმერი.
    
    
    
12. იალოვიჩის 30 წუთის შემდეგ ღვიძლი მზადაა. Vaughn გამოდის წვნიანი, ქონდარი და სტრუქტურა її dosit m'yaka რომ უფრო დაბალია. შეგიძლიათ არაჟანში ჩაშუშული ღვიძლი მიირთვათ მოხარშულ ბრინჯთან ან დაფქულ კარტოფილთან ერთად. ზემოდან შეიძლება სრულად იყოს მორთული ახალი გამწვანებით. რეცეპტი უნივერსალურია და ამ გზით შეგიძლიათ ქათმის და ღორის ღვიძლიც მოხარშოთ.
    
    
    

ვიდეო რეცეპტი

ვიდეო კლიპს რომ უყურებ, ხვდები, რომ, როგორც სახლის გონებაში, ეს არის მხოლოდ ცოტათი იალოვიჩოი ჩი, იქნება ეს შენი ღვიძლი არაჟნით მულტიქუკერზე. მომზადების პროცესი არ იქნება მნიშვნელოვანი დამწყებთათვის, ტყავის ნამსხვრევები ეტაპის ანგარიშის აღწერილობა. ინგრედიენტები, რომლებიც გამარჯვებულია ღვიძლის ჩაქრობისთვის, მითითებულია ცხრილში სასიმღერო პროპორციებით.

გიყვართ ღვიძლის ამოღება და როგორ ირჩევთ ყველაზე ხშირად: იალოვიჩს, მოწევას თუ მოწევას? რა რეცეპტს იყენებენ ღვიძლი არაჟნით მულტი გაზქურის მომზადებისას? რა არის გამარჯვებული სხვა ინგრედიენტები და იგივე? წაიკითხეთ ციტატა კომენტარებში ასეთი ვნების მომზადების თქვენი სასიყვარულო მეთოდის შესახებ.

ნელ გაზქურაში არაჟანში ჩაშუშული ქათმის ღვიძლი რბილი და წვნიანი გამოდის. სუპის დასასრულებლად მომზადება ადვილია, შეგიძლიათ მისცეთ რაიმე გვერდითი კერძი: მაკარონი, კარტოფილის პიურე, მარცვლეული და ა.შ. არაჟნით ჩაშუშული ღვიძლი გამოდის ქონდარი, რომელიც კარგად მღერის, რათა შთააგონოს მათ, ვისაც სუბპროდუქტიც კი არ უყვარს. მე ნამდვილად გირჩევთ ამ ჯიშს!

ინგრედიენტები

ნელ გაზქურაში არაჟანში ჩაშუშული ქათმის ღვიძლის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

ქათმის ღვიძლი - 400 გ;

ბოროსნო ხორბალი - 3 ს.კ. ლ.;

სიძლიერე, სანელებლები ტრიგერისთვის - სიამოვნებისთვის;

ქიბულია - 1 ც.;

ოლია - 3 ს.კ. ლ.;

სტაფილო - 1 ​​ც.;

კურკუმა - 0,5 ჩ/კ;

ცხელი წყალი - 150-200 მლ;

არაჟანი - 4-5 ს.კ. ლ.

მომზადების ეტაპები

ღვიძლს ვეწევი, ვაშრობ, ავსებ დიდი შმაკით, ულვაშის გვერდებიდან ბორის ჯამზე ვახვევ.

გააცალეთ სტაფილო და ციბულა. მულტიქუკერის თასში ჩაასხით ზეითუნის ზეთი, დააინსტალირეთ პროგრამა „სპეკ“ 20 კუბისთვის. 5 ადუღების შემდეგ ზეთი რომ გაცხელდება, ღვიძლს ვეწევი. შეზეთეთ її, რომ გაწითლდეს ერთ მხარეს, რის შემდეგაც გადააბრუნეთ და მეორე მხრიდან გაწითლდეს. ღვიძლს მულტი გაზქურის დასაფარად დაგჭირდებათ 10. შემდეგ ღვიძლს დაუმატეთ ციბულუსის თხელი მეოთხედი და სტაფილოს თხელი წრეები (ან პივკრუჟეჭკამი), შეურიეთ და წაუსვით, ზოგჯერ აურიეთ პროგრამის დასრულებამდე.

დალი დაუმატეთ კურკუმა, დაასხით ცხელი წყალი, მარილი გემრიელად.

დააინსტალირეთ "Gasinnya" პროგრამა 25 წუთის განმავლობაში, დახურეთ მულტიქუკერის სახურავი. 15 hvilin|წუთში| დაამატეთ არაჟანი ოთახის ტემპერატურაზე.

შეურიეთ და მოხარშეთ ღვიძლი არაჟნით 10 ცალი („გასინნია“ რეჟიმის დასრულებამდე). საოცრად ქონდარი, რბილი ქათმის ღვიძლი, ჩაშუშული არაჟანში, ჩადეთ მულტიქუერის თასში დახურული 15 ხვილინისთვის, რის შემდეგაც შეგიძლიათ მიირთვათ სუფრაზე. ამ რეცეპტით მოხარშული ღვიძლი წვენივით გამოდის, გვერდით კერძთან ერთად მირთმევისას სასწაულებრივ ბალახს გახდებით მთელი სამშობლოსთვის, სცადეთ!

ქონდარი!

გსურთ ისწავლოთ გემრიელად მომზადება? რაც შეეხება შვედკოს? სმუტი, მარტივი ინგრედიენტებისგან? აჟე, ბატონის ტყავზე კი არა, ერთბაშად გამოდის საზრიანი ვნებები. Nav_t როგორც სიბრძნის რეცეპტი, ერთი საათის განმავლობაში შეღებილი და ზუსილი. ახლა შეგიძლიათ დაივიწყოთ ეს, რადგან მულტიქუკერი დაგეხმარებათ ბალახის მომზადებაში. თუ გსურთ მისი შეცვლა განსაკუთრებული გზით, მაშინ მოამზადეთ ყავისფერი პროდუქტი - ღვიძლი მულტიქუერში არაჟნით.

თუ საჭიროა შვიდენკოს მომზადება ვახშამზე, მაშინ ეს რეცეპტი მხოლოდ ნოუ-ჰაუა ახალგაზრდა ჯენტლმენებისთვის. Strava იქნება მდიდარი, ქონდარი და ყავისფერი, ისე რომ მელოდიური მოერგება ყველას სახლში.

რა პროდუქტები გჭირდებათ:

• იალოვიჩის ღვიძლი - 1 კგ;
• არაჟანი - ნახევარი მშვენიერი ბოთლი;
• cibulya ripchasta - 3 პატარა თავი;
• სტაფილო - 1 ​​ც.;
• სიძლიერე, სანელებლები - სიამოვნებისთვის;
• ზუკორი - 1 ჩ/კ;
• ბოროსნო - 3 ს.კ.
• ზეთი შეზეთვისთვის.

როგორ მოვამზადოთ ღვიძლი ნელ გაზქურაში არაჟნით:

1. იალოვიჩის ღვიძლი ყველაზე მოთხოვნადი ქვეპროდუქტია. მნიშვნელოვანია, რომ უმეტეს ყავისფერ გამოსვლებში ვიტამინები და მიკროელემენტები. ასე რომ, უბრალოდ უნდა იყოთ ჭკვიანურად, როგორ მოვამზადოთ პროდუქტი, რომ მაქსიმალურად მოიცილოთ ყავისფერი ინგრედიენტები, დაუმატოთ ხალისი და გაიზარდოთ ისე, რომ ის რბილი იყოს. აქ კანის ოსტატს შეუძლია გააკეთოს საკუთარი საქმე და ჩვენ გაგიზიარებთ ჩვენს საიდუმლოებებს. აუცილებელია ღვიძლი კარგად აიღოთ, მოამზადოთ დიდი თასი, რათა მასში მთელი შმატოკი მოაყაროთ. დალი - უბრალოზე მარტივი, შეავსეთ ცივი წყლით, ჩამოართვით პირველი წელი.
2. რას ვოფლი? წყლის გაბრაზებაა საჭირო, ეს იქნება ფერმკრთალი ერიზიპელები, ან უხვად ერიზიპელები, ყველაფერი ნარჩენებად უნდა ჩაყაროს. ღვიძლს უნდა ავცემოთ, კიდევ ერთხელ კეთილად ჩამოიბანოთ ონკანის ქვეშ და დადოთ თეფშზე. კარგი boulo b troch bud, shob მინა zayva rіdina. წინააღმდეგ შემთხვევაში, დამოუკიდებლად დააჩქარეთ ეს პროცესი: ჩადეთ ღვიძლის ნაჭერი დუშლიაკში, ქაღალდის პირსახოცებით გამოასველეთ სისხლი.
3. შემდეგ დანით დავჭრათ მასპინძელი პორციულ ნაჭრებზე. კუბურები თუ სმუღა - ვირიშუვატი შენ, მხოლოდ ცოტაა ღვიძლისთვის, არ გაჭრა და კიდევ უფრო დიდი - სწორედ ასე. იპოვე ოქროს შუალედი.
4. ღვიძლი მომზადებულია, შეგიძლიათ გვერდზე გადადოთ. და ეს უფრო მნიშვნელოვანია: რადგან ნაჭრები განსაკუთრებით განსაკუთრებულია, ძარღვები ჩახლართულია, ისინი ლამაზად გრეხილია, რათა შემდეგ მზა კერძმა სქელი ნაჭრები არ დაიჭიროს, იაკის დაღეჭვა შეუძლებელია.
5. სხვა ინგრედიენტების მომზადება: გაწმინდეთ ციბულა, ჩამოიბანეთ ონკანის ქვეშ, დაჭერით ცილიებით და თითქოს ციბულინი დიდია, მერე ციბულინებით.
6. მორკვინა - გაწმინდეთ, დიდ მესამედზე დაასხით, შეგიძლიათ რგოლებით დაჭრათ. ქუსლის სისქე არ არის 0,5 მმ-ზე მეტი.
7. მულტიქუერის თასზე აუცილებელია უსუნო ზეთი დაასხით. დაასრულეთ 2 სუფრის კოვზთან ახლოს. ჩართეთ "სპეციალური" რეჟიმი, მიეცით საშუალება, რომ გაცხელდეს.
8. გახურებულ ზეთზე აუცილებელია ღვიძლი მოვაყაროთ, გვერდებიდან წავუსვათ ცხიმი. შეგიძლიათ ღვიძლი დაასველოთ მცირე ნაწილებში, ისევე როგორც ვერ მოიშორებთ კანს პატივისცემის გარეშე.
9. თუ ღვიძლი გაწურულია, საჭიროა მისი ვინიფიცირება, თეფშზე გადატანა. რობოტის გასაგრძელებლად, რობოტის გასაგრძელებლად, თუნდაც შორს დაგჭირდეთ, გამომცხვარ ზეთისხილის ციბულას უკანა მხარეს დაასხით ციბულა ყინულის ოქროს ბრწყინვალებამდე, შემდეგ მიიტანეთ სტაფილო და განაგრძეთ ბოსტნეულის მომზადება. "Spek" რეჟიმში 3 whvilin მონაკვეთით.
10. თუ გაინტერესებთ, რომ ბოსტნეულმა სასიმღერო მდგომარეობას მიაღწია, აუცილებელია ღვიძლი გადაატრიალოთ, შეურიოთ ყველა ინგრედიენტი.
11. ახლა დადგა ის მომენტი, თუ საჭირო იქნება გამოტოვებული პროდუქტების დამატება: ეს იქნება არაჟანი, სიმტკიცე, ზუკორი, სანელებლები, ღორი და ცოტა წყალი. ყველაფერი შეიძლება მოხარშოთ პატარა ჭურჭელში, ისე რომ ფქვილი მკერდიდან არ გამოვიდეს. ყველა ინგრედიენტი შედარებით აურიეთ, დაასხით ღვიძლი თეთრი სოუსით.
12. პირველი დარჩენილი დრო - შეგიძლიათ დახუროთ დანართის სახურავი, დააინსტალიროთ პროგრამა "ჩაქრობა" და კვლავ შეგიძლიათ დაისვენოთ შემდეგი საათის განმავლობაში. გამოსვლამდე, ღვიძლი მულტიქუკერზე არაჟნით მზად იქნება ერთი წლის განმავლობაში. ერთ საათში შეგიძლია ბევრი სხვა საქმე იმუშაო: პატივი სცეს ბავშვებს, ადამიანებს, გაასუფთავე ოთახში, დალიო, დალიო ფილიგრანი ქალი ან წაიკითხე წიგნი. აირჩიეთ ის, რაც უფრო გგავს, სანამ მულტიქუკერი დაკავებულია მნიშვნელოვანი პროცესით.
13. და რა ვქნათ? გაღვიძების სიგნალის შემდეგ, თქვენ უნდა აურიოთ ღვიძლი, გასინჯოთ პატარას სიამოვნებისთვის და ასევე გამოაცალოთ ღვიძლი, რომ გაიგოთ, დაამატეთ მარილის სანელებლები. აბოს არაფერი დაუმატებია, პირიქით, გამორთე დანართი და დაფიქრდი იმაზე, როგორ მივცეთ ციუს ქონდარი ბალახი.

ღვიძლი მზად არის მიირთვათ მულტიქუკერზე არაჟნით, ნებისმიერი ფაფით, მაკარონის, ბოსტნეულის მწვანილით, ასევე კარტოფილით (სხვადასხვანაირად მოხარშული). ნუ შეგეშინდებათ ექსპერიმენტების გაკეთება და ყოველთვის გაახარებთ თქვენს საყვარელ ადამიანებს ქონდარი ყავისფერი ბალახებით. მაქვს კარგი მადა და თბილი განწყობა!

ქათმის ღვიძლი მულტიქუკერზე არაჟნით

ეს გვერდითი პროდუქტი უხვად არის ათვისებული, მწეველი ღვიძლი არის მცირე ზომის, არაპრეტენზიული. აჯე ცე უფრო კოროზიული პროდუქტია, ამ ღვიძლში არის ბევრი მინერალი, ვიტამინი, რომელიც აუცილებელია როგორც მოზრდილებში, ასევე ბავშვებში. აუცილებელია ავადმყოფობის შემდეგ ჭამა, ზამთრის შემდეგ ძალების მოპოვება, თუ ორგანიზმი უკვე კარგად აცნობიერებს ვიტამინების ნაკლებობას, უბრალოდ საკვების მიღებაა საჭირო. ყველაფერი უფრო და უფრო მარტივია - აუცილებელია ღვიძლის მოხარშვა არაჟნით მულტიქუკერზე.

საჭირო პროდუქტები და რაოდენობა:

• ქათმის ღვიძლი - 0,5 კგ;
• არაჟანი არ არის სრულყოფილი ბოთლი;
• ქიბულია - 2 ც.;
• სიმტკიცე, ცარცისფერი შავი პილპილი - სიამოვნებისთვის;
• ზეთი შეზეთვისთვის;
• ადუღებული წყალი - 1 ბოთლი.

მოხსენება ბალახის მოხარშვის შესახებ:

1. მოათავსეთ ღვიძლი თასში, შეავსეთ იგი წყლით. გააბრაზე წყალი, ისევ შეავსე. თუ გინდა, მაშინვე შეგიძლია ჩამოიბანო ღვიძლის კანი ონკანის ქვეშ, ასე უფრო ეფექტური იქნება, მხოლოდ მეტი ვიტრატა.
2. ღვიძლის უნდა იყოს გამხმარი obov'yazkovo, რაღაც მოსახერხებელი გზა.
3. ახლა აუცილებელია ღვიძლის ტყავის შმატოჩოკი, ძარღვების დათვალიერება, გადახედვა, რომ მიხურა არ იყოს. მათ გაიხსენეს, ყურადღებით vіdrіzhte, ისე, რომ ისინი არ splurge. ჯოვჩის მოწესრიგება უფრო მნიშვნელოვანია, თორემ მზადყოფნისას კერძი გემრიელი არ იქნება, ცხელია.
4. ჩვენ მზად ვართ გადავწყვიტოთ პროდუქციაზე: ციბულას გაწმენდა, ხელით დაჭრა სჭირდება. ვისთვისაც კარგი იქნება ციბულა კილცით, პივკილციით, ან ჩალით შერყევა. ტოვშჩინა - 5 მმ-თან ახლოს.
5. აუცილებელია ციბულა ღვიძლის სახით რაც შეიძლება დიდხანს დადოთ. და დაასხით ზეთი მულტიქუკერის თასში, გაააქტიურეთ „სპეკ“ რეჟიმი, ისე რომ ზეთმა დათბობა დაიწყოს.
6. შემდეგ, თუ 2-3 ღვეზელს გადაავლებთ, თასზე დადეთ ღვიძლი, შემდეგ 5-7 წიპწის შემდეგ კილწია წიბული.
7. Usі іngredієnti nebіbno obov'yazkovo zamіshuvati შოველ, schob მომზადებული іvnomіrno.
8. დანართის ჩართვისთანავე (შეზეთვაზე ჩანს 15 hvilin საათში), აუცილებელია ინგრედიენტების დაასხით არაჟნის სოუსით. როგორ გავაკეთოთ იოგა: ჩაასხით ერთი ბოთლი არაჟანი თასში, დაამატეთ წყალი, აურიეთ.
9. შეიძლება ითქვას, რომ მულტიქუკერის ღვიძლი არაჟნით პრაქტიკულად მზად არის. უბრალოდ ჩამოწიეთ სახურავი, აირჩიეთ საჭირო რეჟიმი - „ჩაქრობა“, დააყენეთ ტაიმერი 1 წელზე. დაამაგრეთ სიგნალი. ყველაფერი, აურიეთ, შეხედეთ, არ არის აუცილებელი იყო ტურბულენტური.
10. ერთი რამ, შო ბაჟანო ზრობითი, ცე პროგრამის დასრულებამდე 7 წუთით ადრე, გახსენით ზემოდან, მარილი და პილპილი პრაქტიკულად მზა ბალახს. იცით, რატომ აყენებთ ძალას თავზე? Sob ღვიძლი იყო წვნიანი და კიდევ უფრო დაბალი. ეს არის ღვიძლის მომზადების პატარა საიდუმლო არაჟნით მულტი გაზქურაში. ნუ დაივიწყებთ ახალს!
11. მულტიქუკერის სიგნალის შემდეგ გადადით „პიდგრივუს“ რეჟიმზე, დატოვეთ ყველაფერი 8 ღვეზელზე, შემდეგ შეგიძლიათ ჩართოთ დანართი მზა კერძის დასაგემოვნებლად.
12. ღვიძლი შეიძლება ერთხელ დადოთ თეფშებზე. გარნირი უხდება, იქნება ეს ალი, საოცრად, ქონდარი და კორიანი, ასე იქნება: მოამზადეთ სალათი ახალი ბოსტნეულით, მოაყარეთ ბალახი მოხარშული ბრინჯით, ან როგორც ვარიანტი, კარტოფილის პიურე, მიირთვით ღვიძლი მზად. დალიეთ ჯერ კიდევ ცხელი.
13. სხვაგვარად როგორ შეგიძლიათ მოამზადოთ ეს მარტივი კორიანი ბალახი: შეგიძლიათ გააძლიეროთ ღვიძლის გემო სანელებლების დამატებითი თაიგულით. იჩქარეთ თქვენი საყვარელი სანელებლებით, რათა ბალახს როდზინკი მისცეთ. ასევე, პროგრამის დასრულებამდე რამდენიმე წუთით ადრე შეგიძლიათ ნელ გაზქურას დაუმატოთ რამდენიმე კბილი, გათლილი ახალი მწვანილის ნაზავი: ოხრახუში, კროპა, რეჰანი და კილანტრო. ღვიძლი შეიძლება მომზადდეს სხვა ინგრედიენტებით: სოკო, მწვანე ბარდა, სიმინდი.

ღორის ღვიძლი მულტივარცასთან ერთად არაჟნით

ბევრი საჩუქარი სამზარეულოში გატარებული ბედისთვის, ამიტომ ვერ გავბედე მათ, ვინც ღორის ღვიძლს ამზადებს. და ყველა იმ, რომ ქვეპროდუქტი გამოდის unsweetened, მშრალი tazhorstky. Zagalom sutsilny უთანხმოება. ეს თქვენი პრობლემაა, შემდეგ ჩვენ ვისწავლით ღორის ღვიძლის სწორად მომზადებას. აჯე, საიდუმლო კიდევ უფრო მარტივია, აუცილებელია ღორის ღვიძლი ნელ გაზქურაში არაჟნით. პროდუქტი არის რბილი, წვნიანი, თანაც ქონდარი.

მოამზადეთ პროდუქტები ასე:

• ღორის ღვიძლი - 1 კგ;
• რძე უხრწნელი ბოთლია;
• არაჟანი - 5 ს.კ. იქნება ეს მსუქანი;
• ციბულინი - 1 ც.;
• gіrchitsyu - 2 ჩ/კ;
• სიმტკიცე, შავი წიწაკის ცარცი - საჭიროებისამებრ;
• ოლია ობსმაჟუვანისთვის - 3 ს.კ.

როგორ მოვამზადოთ პროდუქტი სწორად?

1. ღვიძლის ნაჭერი უნდა სცადოთ პლივოჩკაში ჩასხმა, ვენების მორთვა, კარგი გაწმენდა. შეგიძლიათ ნარიზატი საკმაოდ საკმარისი - საშუალო ზომის რამდენიმე ჩი კუბისთვის.
2. აუცილებელია ღვიძლი ღია თასში ჩადოთ, დაასხით ერთი ბოთლი რძე, მიიღოთ საკმარისი 40 წუთი დაახლოებით ერთი წლის განმავლობაში.
3. მეორე განყოფილებაში აუცილებელია შეურიოთ შემდეგი ინგრედიენტები: არაჟანი მდოგვით, დაამატეთ ძალა, წიწაკა.
4. ღვიძლი დუშლიაკზე უნდა დადოთ, რომ ჭიქა ზაივა რიდინა, ჯერ-ჯერობით დადეთ.
5. ნელ გაზქურაში, ფოკატში, საჭიროა ზეთი ჩავასხათ, სანამ ცოტა არ გათბება. რისთვისაც აირჩიეთ "Spece" პროგრამა.
6. საათში obsmazhuvannya ღვიძლის ჩანს ნაკლები 5 hvilin. ბაჟანო არ მოაკლოთ პროდუქტი ნახვის გარეშე, პერიოდულად ურიეთ.
7. ღვიძლამდე, თუ დაიწუწება, აუცილებელია ციბულას დამატება და ამ რეჟიმში ერთდროულად რამდენიმე ღვეზელი წაუსვით.
8. სულ ეს არის, მიეცით აუცილებლობა თასში არაჟნის სოუსის დამატება, აურიეთ, დააწიეთ თავსახური და, ცხადია, გადართეთ დანამატი სხვა რეჟიმში. პირველად მოვამზადეთ ღვიძლი მულტი გაზქურაში არაჟნით, ვიკორისტი გადაცემა "Gasinnya", ერთი საათი მოხარშვა სულ 40 ცალი.
9. სიგნალის გაგონებისთანავე შესაძლებელია მომზადებული ბალახის მოკვლა. მიზანშეწონილია გითხრათ მათ შესახებ, რისი მომზადებაც შესაძლებელია როგორც გვერდითი კერძი. გისურვებთ თქვენ და თქვენს ახლობლებს კარგ მადას!

ღვიძლი მულტიქუკერზე არაჟნით "პანსკი"

• იალოვიჩის ღვიძლი - 500 გ;
• არაჟანი - ბოთლი;
• ტომატის პასტა - 1 ს.კ.
• ვერშკოვის კარაქი - 50 გ;
• ხორცის ბულიონი - 1,5 ბოთლი;
• ბოროსნო - 3 ს.კ.
• ძლიერი, შავი წიწაკის ცარცი - გემრიელად.

მოხსენება მათ შესახებ, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ღვიძლი:

1. ვასუფთავებთ ციბულას, ვყვებით ხბოებით, თითქოს ციბულინა პატარაა. ჯობია დიდი ციბულინის მოთხრობა პივკილსით, ასე რომ უფრო ფრთხილად იყავით.
2. მულტიქუკერის თასზე უნდა მოაყაროთ პატარა ნაჭერი კარაქი, ჩართოთ "სპეციალური" რეჟიმი, შეგიძლიათ დაამტვრიოთ ციბულა, დააფაროთ სულ რამდენიმე ღვეზელი ისე, რომ ციბულამ მხოლოდ გაფუჭება დაიწყოს.
3. მშრალ ტაფაზე გაშრობის წინ აუცილებელია ხორცის ბულიონის დამატება. გამოსვლამდე, თითქოს ბულიონი არ მოაგროვეს, წყალი დიდი იყო. მიიღეთ მხოლოდ მოხარშული ჩი გაწმენდილი.
4. ამ ინგრედიენტებს უნდა დაუმატოთ არაჟანი, ასევე სანელებლები და სიმტკიცე. ყველა გაათბეთ ტაფაზე სრულ ცეცხლზე, მიიყვანეთ ადუღებამდე, გადმოდგით გაზქურიდან. თუ გსურთ, შეგიძლიათ შეავსოთ ბენზინგასამართი სადგური მულტიქუკერზე. ალე, სანამ გაბედავ ციბულას გახეხვას. პროგრამა "Frying", საათი ავტომატურად არის დაყენებული, თუ ის არ დაიწყო, შეგიძლიათ გააგრძელოთ რეჟიმი.
5. ცხელი სოუსი ჩაასხით მულტიქუერის თასში, სანამ არ მოიხარშება, აურიეთ და დატოვეთ „პიდგრივუს“ რეჟიმში. იმავდროულად, აუცილებელია ღვიძლის მოვლა - ამოცანა მარტივია, მაშინაც კი, თუ საჭიროა ნარჩენების პატარა ჩხირებად დაჭრა. და ღერძი smut არის tse zvіlniti pіchіnku vіd plіvki.
6. შემდეგ აუცილებელია სოუსის თასში ჩაასხით, ჩამოიბანეთ მულტიქუკერის თასი, კვლავ დაუმატეთ ზეთისხილის პატარა ნაჭერი, რომ დაიფაროს ღვიძლი. აურიეთ ღვიძლი obov'yazkovo, ისე, რომ რუჟი თანაბრად fluffed up. მაგალითად, დაამატეთ ტომატის პასტა, აურიეთ.
7. შეგიძლიათ მოამზადოთ სოუსი, დაასხით ყველა პროდუქტი ისევ მულტიქუკერის თასზე, დააწიეთ სახურავი. სულ ეს არის, რეკომენდირებულია შტამის ხარშვის გაგრძელება "Gasinnya" რეჟიმში 40 წუთის განმავლობაში.

მიირთვით ნელ გაზქურაში მოხარშული ღვიძლი არაჟანთან ერთად, შეგიძლიათ მიირთვათ რაიმე სახის გარნირი. ღვიძლი ქონდარია, ჯერ კიდევ ცხელი. ქონდარი!

ღვიძლი მულტიქუკერზე არაჟნით. ვიდეო

მიერ ველური ქალბატონის ნოტები

მდიდარ ქვეყნებში ღვიძლის მაწანწალა ითვლება დელიკატესად. და ეს არ არის ვიპადკოვო, ღვიძლიც კი უფრო ჯიუტი და ცოცხალი პროდუქტია. მარჯვნივ, იმაში, რომ ღუმელში არ არის ნაკლები ცილა, არ არის ნაკლები მ'ია და ვიტამინების, მინერალების და სხვა ყავისფერი გამოსვლების ღერძი შეიძლება მოიხსნას ისე, რომ სხეული მათ უფრო მეტად დაიპყრობს. ადვილად. ამავე დროს, ღვიძლი შედის მდიდარ წვნიან დიეტაში.

ქუქი ფაქტიურად ყველასთვისაა. Stravi z რეკომენდირებულია ბავშვებისა და ქალების კვებისათვის. ღვიძლი განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია სისხლის მიმოქცევის შაქრიანი დიაბეტის და ათეროსკლეროზის განვითარების, თრომბოზის და ცუდი გლოტის დროს და სხვა.

გემრიელი მწვანილის საიდუმლოებები ღვიძლისგან

კიდევ უფრო მნიშვნელოვანია ღვიძლის მოსამზადებლად სწორი არჩევანის გაკეთება. გაიგე, გაიგე, რამდენი ახალი პროდუქტია დასაკეცი გაყინული შმატკადან. Tim არ არის პატარა, აირჩიოს არც ისე მუქი ტანსაცმელი, და bazhano, ისე, რომ ღვიძლი ახალგაზრდა არსებები გატეხილი.

მოხარშვის წინ კარგად გარეცხეთ ღვიძლი, ასევე ამოიღეთ ყველა ნამწვი და სადინარი, თორემ მათში დაკარგული რეზინა ცხელი წყლით დააქუცმაცეთ.

ღვიძლი ტკბილად იყო დაბლა, მოხარშვამდე ჩაასველეთ რძეში და მიიღეთ 2-3 წელი.

Deyakі lords vvazhayut ღვიძლის საუკეთესო ხელნაკეთი რბილობისთვის, ბლანშირების გზაზე 3-5 ძაფით გაჭიმვისას.

ისე, რომ ღვიძლიდან ბალახი ქონდარი აღმოჩნდა, თავად ღვიძლი კი რბილი და დაბალი სიამოვნებისთვის, აუცილებელია თერმული დამუშავების საათის დასრულება. ძირითადად ღვიძლი იჭრება ან ხელახლა ზეთდება.

ასე რომ, ქათმის ღვიძლის მომზადების საათი არის 10-15 hvilin და დაახლოებით ერთი წელი სჭირდება ამ ღორის ღვიძლის მოხარშვას.

იალოვიჩის და ღორის ღვიძლის შეზეთვა არის დაახლოებით 15 კვილინი, ხოლო ხბოს და ღორის - დაახლოებით 12 კვილინი. ალე, დაწოლისთვის მომზადების დროა, დაჭრილი შმატკივის ზომის გათვალისწინებით.

ღვიძლი არაჟნის სოუსით: მარტივი რეცეპტი

პროდუქტები მოცემულია 3 პორციაზე. ბოლო მომზადების საათი არის დაახლოებით 1:00. მულტიქუკერის რეჟიმი, რომელიც გამარჯვებულია, არის „ვიპჩკა“

პროდუქტები: 600გრ ღვიძლი, 1 ციბულინი, 1 სტაფილო, 3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, ბოროსნო ბუჩქისთვის, მარილი, პილპილი გემრიელად.

არაჟნის სოუსისთვის: 4 სუფრის კოვზი არაჟანი, 0,5 ჩაის კოვზი მდოგვი, 1 კბილი კბილი, ნახევარი ჩაის კოვზი მშრალი ოხრახუში, 1 ბოთლი რძე ან ტოპები, სილი, წიწაკა გემრიელად.

ღვიძლის მოხარშვა არაჟნის სოუსით ნელ გაზქურაში

ციბულა გაასუფთავეთ და წვრილი პივკილებით დაჭერით. გაფცქვენით სტაფილო და გახეხეთ დიდ მესამედზე. დაჰპირდი ღვიძლს, მოთხრობა | მოთხრობა | პატარა ნაჭრებზე. Borosno zmіshati іz sіllu და წიწაკა და გააფართოვოს tsіy sumіshi shmatochki ღვიძლში.

ჩაასხით ზეთი მულტიქუერის თასში | ზეთი | და ჩართეთ "ვიპიჩკა" რეჟიმი, დააყენეთ მომზადების საათი - 40 წუთი. გაათბეთ მულტიქუერი 3-4 ღვეზელის გაჭიმვით, რის შემდეგაც ჩაასხით გახურებულ ზეითუნის ზეთში და დროდადრო აურიეთ მოხარშეთ დაახლოებით 10 ცალი.

ღვიძლს დავუმატოთ კუბულა და სტაფილო, ავურიოთ. 10 წუთის შემდეგ დაასხით არაჟნის სოუსი და მოხარშეთ, მორევის დავიწყების გარეშე, პროგრამის დასრულებამდე. პროგრამის დასრულების შემდეგ გამორთეთ, დაახურეთ თავსახური და დატოვეთ ღვიძლი 5 წუთის განმავლობაში.

როგორ მოვამზადოთ არაჟნის სოუსი ღვიძლისთვის.

სოუსის მოსამზადებლად კარგია შეურიოთ არაჟანი, მდოგვი, თასში გავლილი, ხმელი მწვანილი, წიწაკა და სიმტკიცე. ზემოდან დაამატეთ რძე და ისევ კარგად აურიეთ.

როგორც ღვიძლის გვერდითი კერძი, შეგიძლიათ მიირთვათ მაკარონი, ბრინჯი, წიწიბურა ან კარტოფილის პიურე.

ქონდარი!

მულტიქუკერზე შეგიძლიათ მოხარშოთ ბევრი განსხვავებული და ქონდარი მწვანილი. ერთ-ერთი მათგანია იალოვიჩის ღვიძლი, ჩაშუშული არაჟნით და წიბულეით. მარტივია, რომ მომზადებულ ჩალაზე შვედი ღირსია როგორც მოზრდილებისთვის, ასევე ბავშვებისთვის.

ჩამოიბანეთ მსუბუქად გაყინული იალოვიჩის ღვიძლი ცივი წყლის ქვეშ, ამოიღეთ შამფური და ჟოვჩნი სადინრები. გაყინული ღვიძლიდან უფრო ადვილია სადინარების და შამფურების დანახვა. შეავსეთ ღვიძლი პატარა ნაჭრებით.

გააბრტყელეთ ღვიძლი შმატოჩკი ბოროშნიზე.

ციბულა გაასუფთავეთ, დაჭერით ნაჭრებად და თხლად შეანჯღრიეთ.

მულტიქუერის თასზე დაასხით 2 ს.კ. olії, დაადეთ ციბულა და წაუსვით 3-4 ღერი, დროდადრო ურიეთ, პროგრამა "სპეკ". კრიშკა შეიძლება შეივსოს vіdkritoy-ით.

დავამატოთ ღვიძლი, ავურიოთ | iz | ქიბულეი და ღია სახურავით წაუსვით 3-4 ცალი.

ჩაასხით 200 მლ თბილი წყალი, დაუმატეთ არაჟანი, მარილი და პილპილი გემოვნებით. აურიეთ.

განათავსეთ მულტიქუკერის დაფაზე "Gasinnya" რეჟიმი და საათი 20 hvilin. მოხარშეთ ღვიძლი, როდესაც მულტიქუკერის სახურავი დახურულია.

წვნიანი იალოვიჩის ღვიძლი მულტიქუკერზე მზად არის. მიირთვით ბალახი, მიირთვით ახალი მწვანილი.

ღვიძლამდე გვერდით კერძისთვის შეგიძლიათ მიირთვათ კარტოფილის პიურე და მაკარონი.

ქონდარი!