მკითხველის არჩევანი
პოპულარული სტატიები
ლილი
ეს ხაჭო curls - გარეშე გაზვიადება, ყველაზე გემრიელი ხაჭო საცხობი, რომელიც მე უბრალოდ სცადა! Insanely სატენდერო ცომი, ტკბილი ხაჭო შევსების და არაჟანი შევსების მხოლოდ აღფრთოვანებული! არასდროს არ მიფიქრია, რომ არაჟანი და შაქარი საცხობი მსგავსია. რა თქმა უნდა, თქვენ გაქვთ შერჩევა რეცეპტები აღინიშნება "უნდა შევეცადოთ." შეგიძლიათ დაამატოთ ისინი ამ ხაჭო curls შევსება! მე მივიღე რეცეპტი ფოტოებით და დეტალურად ეტაპობრივად აღწერა, რადგან სამზარეულოს პროცესში საკუთარი დახრილობა აქვს. არ შეშინდეთ იმდენი ტექსტით. სინამდვილეში ყველაფერი ძალიან მარტივია, მხოლოდ თქვენთვის საჭიროა ღირსეული დრო. არაფერია ამის გაკეთება ამის შესახებ - საფუარი ცომი, რომელიც შერეული კვერცხის გარეშეა, მაგრამ არაჟანი და მარგარინის დამატებით კარგად უნდა იყოს სავსე. ეს არის საიდუმლო curvy და საჰაერო ხაჭო curls, დანარჩენი დეტალები ქვემოთ. ჩვენ ვცდილობთ!
ინგრედიენტები ცომი:
შევსების შემადგენლობა:
ინგრედიენტები ჩამოსასხმელი:
მშრალი საფუარი, რომელიც ცხიმიანი საფუარით გაჟღენთილია. რძის ოდნავ მწვავე, პატარა თასში გადააგზავნეთ. აქ ჩვენ დავუშვით ორი კოვზი შაქარი და მშრალი საფუარი.
დაასხით მას whisk და დატოვონ ცომი დანარჩენი, სანამ fluffy froth ჩანს. ჩემი ღრუბელი დაახლოებით 20 წუთში 2-2.5-ჯერ გაიზარდა.
ერთხელ ცომი მზად არის, შეგიძლიათ გააკეთოთ მეორე ნაწილი ტესტი. ამის გაკეთება, ღრმა თასი, sift ყველა ფქვილი, გაუგზავნოთ მას შაქარი და მარილი დარჩენილი ცომი, vanillin. ჩვენ ასევე ჩააგდოს რბილი მარგარინი და არაჟანი.
ჩვენ ამ ნაზავს ვასხამებთ ფქვილის ფენას. უფრო მოსახერხებელია ამის გაკეთება თქვენს ხელში, რათა შეძლონ შეგრძნება ნარევი - ყველა კარაქი და არაჟანი უნდა გამოყოთ ფქვიდან, როგორც ნავთობის სიმსივნის ან მშრალი ფქვილი არ უნდა დარჩეს.
ახლა ამ ზეთოვანი ფქვილი crumb ჩვენ დანერგვა brew.
და knead ცომი. თავდაპირველად ეს იქნება მშვიდი და არ იქნება დაუყოვნებლივ ცხადი თუ არა ცომი და ფქვილის თხევადი ნაწილის პროპორციები იდეალურია. ნუ დააყოვნებთ მისი თანმიმდევრულობის შეცვლას, პირველ რიგში დაასრულა, და თუ მისი თანმიმდევრულობა არ შეესაბამება, დაამატეთ ცოტა ფქვილი (თხელი ცომის) ან რბილი რძის რამდენიმე კოვზი (თუ ძალიან მაგარია). ცომი უნდა იყოს რბილი. აუცილებელია, რომ მას დიდი ხნის განმავლობაში დავუკრათ და 2-3 მიდგომა. Knead - მისცეს დანარჩენი 10 წუთი, ამ ხნის განმავლობაში ცომი იქნება შესამჩნევად რბილი. შემდეგ კვლავ ვხურავთ, სანამ ცომი ხდება ელასტიური, ეს სადღაც დაახლოებით 10 წუთია. ინტენსიური კვანძი.
ჩვენ მივცემთ ცომს ფორმის ბურთი, დაფარავს და დატოვონ იგი, რათა გაიზარდოს მოცულობა მინიმუმ 2 p. ისევ, თუ ფოკუსირება დროზე, ეს 45-70 წუთია. კორექცია, დამოკიდებულია ხარისხის საფუარი და ტემპერატურა ოთახში.
ჩვენ დავჭრათ მოახლოებული ცომი და გააფართოვოს მთელი ფუნტი შევიდა ფენის დაახლოებით 5 მლ სისქის. მე მივიღე მართკუთხა 32 * 37 სმ.
ჩვენ ვაკეთებთ მხოლოდ მას შემდეგ, რაც ცომი უკვე გააქტიურდა, რადგან შაქრის სურნელოვანი ტკბილი ძალიან სწრაფად სველი ხდება. ჩვენ კვერცხის ყველით კვერცხი და შაქარი - და შევსება მზად არის! კოტეჯი ყველი შევსებისთვის შეიძლება მიღებულ იქნეს ნებისმიერი ცხიმის შემცველობისგან, მარცვლოვანი ან ჰომოგენური - თქვენი გემოვნებით, რადგან მშრალია.
თანაბრად განაწილება ხორბლის შევსება მთლიანი ფართობის ცომი და ტოვებს მცირე ზომის სივრცეში კიდეებს.
შემდეგ ჩვენ ფენის გადატანას ფხვილ როლს (ფართო მხარეს), ერთდროულად კი ზღვარზე გასწვრივ.
გასწორება დასრულებული როლი და გაჭრა მას curls. პრინციპში, სიმაღლე curls შეიძლება იყოს ნებისმიერი, თქვენი შეხედულებისამებრ, მაგრამ tastier როდესაც ისინი არ არიან ძალიან მაღალი - ეს არის, უმჯობესია მოჭრილი როლი 2-3 სმ სისქის გავაგრძელოთ, მე 16 "ქარი" მივიღე. ჩვენ მათ საცხენოსნო ფურცელს დავუმატოთ საცხობი ქაღალდი, ერთმანეთისგან დაშორებით, ისე, რომ მათ აქვთ ზრდა.
დაფარავს "curls" ერთად cling ფილმი ან პირსახოცი და დატოვონ აღუდგეს მდე შესამჩნევი ზრდა ზომა. ამის გაკეთება 25 წუთი იყო. კორექტირების პარალელურად, 180 გრადუსამდე ღუმელში თბება.
ნაზი მტკნარი ნაზავია, ისე, რომ არ დაეცემა, ღუმელში ჩაიტვირთოს და გაახანგრძლივოს ისინი.
მომზადება არაჟანი კრემლის დროს. შეურიეთ whisk არაჟანი შაქრის სანამ გლუვი.
მას შემდეგ, რაც მოხსნის curls ღუმელი, ჩვენ დაუყოვნებლივ დაასხით მათ არაჟანი. შევსება არ ინანებთ! უფრო შევსება, უკეთესი curls იქნება soak და რბილი იქნება ისინი. ისინი არ იქნება ზედმეტად სველი - ზედმეტი არაჟანი გამკაცრდება და გემრიელი ნაღების ფენის ჩამოყალიბება.
ჩამოსხმული curls დაფარავს ისე, რომ ისინი საფუძვლიანად steamed და გაჟღენთილია წელს ჩამოსასხმელი (და არ გაქრეს პან ნაადრევად), სასურველია სანამ სრული გაგრილება. მაშინ შეგიძლიათ სცადოთ, ისიამოვნოთ და გაოცდებით, რამდენად გემრიელია! Bon appetit!
რეცეპტის დამატება
ჩადება
მოგწონთ ხაჭო, როგორც მე მიყვარს? და თუ კოტეჯი ყველი საცხობი, ეს არის ორმაგად გემრიელი!
მე გთავაზობთ უგემრიელესი, სატენდერო buns ერთად ხაჭო და ქიშმიშით. მნიშვნელოვანი nuance მომზადება ამ buns არის ის, რომ ჩვენ თითქმის lubricate მზა buns ერთად არაჟანი და bake მათ სანამ მზად. ეს არის არაჟანი და აძლევს ამ წარმოუდგენელი სინაზის buns. ასევე შიგთავსით დავამატე პატარა ფორთოხალი კანი, აღმოჩნდა უფრო სურნელოვანი, მაგრამ შეიძლება შეიცვალოს ვანილის ან ლიმნის ზესთან ერთად, ასევე გემრიელი.
მიირთვით ქათმის ნატეხი ხაჭოთი, რომელიც ცივი რძეთ რეკომენდირებულია.
მოამზადეთ ყველა ინგრედიენტი სიაში.
დავიწყოთ სამზარეულო brew. ამისათვის, შეურიეთ თბილი რძის საფუარი და 1 სტადიის. შაქარი, თბილი ადგილი დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, სანამ ქუდი იზრდება.
გაატარეთ ფქვილი თასში, დაამატეთ დარჩენილი შაქარი, რბილი კარაქიაურიეთ.
ჩაასხით brew რომ მოვიდა და აურიეთ კარგად.
Knead გლუვი ელასტიური ცომი. სუფთა თასი მცენარეული ზეთი, ჩაასხით მას მზა ცომი, დაფარავს პირსახოცი და დააყენა თბილ ადგილას 1 საათი.
იმისათვის, რომ შეავსოთ შეურიეთ ხაჭო, რბილი კარაქი, შაქარი, zest, 1 კვერცხი და 1 ცილა (დატოვონ yolk for lubrication) და ქიშმიშით.
დაახლოებით ერთი საათის შემდეგ, ჩვენი ცომი უნდა "მოვა" კარგად, უნდა გამოიყურებოდეს ეს.
ახლა კარგად უნდა დაიმახსოვრო, ყველა საჰაერო გათავისუფლება.
როდესაც მაგიდაზე სუფთა მაგიდა, ცომი ამოიღეთ ცომში 1-1.5 მმ სისქის სახით.
გავრცელებული შევსება თანაბრად.
Roll მჭიდრო შევიდა როლი.
დაჭრილი საყელურები 2-3 სმ სისქის.
განათავსეთ ბლანკები პერგამენტთან გაფორმებული საცხელზე.
ფუნჯი კვერცხის ხორბლისა და საცხობი 180 გრადუსით 20-25 წუთის განმავლობაში, სანამ ვარდისფერი.
ჩვენ მზად ვართ თითქმის მზად buns, ერთდროულად ცხელი ჩვენ Grease ერთად არაჟანი შერეული შაქარი, და გააგზავნეთ ღუმელი კიდევ 5 წუთი.
ამოიღეთ buns საწყისი ღუმელი და ზემოთ მთლიანად. Buns ერთად ხაჭო და არაჟანი მზად არის.
Bon appetit !!!
კარგი შუადღე, ჩემო ძვირფასო მკითხველს!
ერთხელ აღმოვაჩინე რეცეპტი გემრიელი curls ერთად ხაჭო წელს არაჟანი და გადავწყვიტე საზ მათ. მე ნამდვილად მომეწონა შედეგი. აღმოჩნდა გემრიელი, რბილი, სურნელოვანი ხაჭოთი, რომლებიც ივსება არაჟანით. ჩემი ოჯახი მომეწონა ეს buns ერთად ხაჭო. თქვენ იცით, რომ ბავშვები არ მოსწონთ ხაჭოზე ჭამა. მან უნდა დაიმალოს საცხობი. ასე რომ მე უკვე მოხარშული გემრიელი ".
შეეცადეთ საზ მათ, არ ინანებთ.
საჭირო პროდუქტები:
ტესტი:
5 გ მშრალი საფუარი
100 გრ რძე
50 გრამი შაქარი
50 გრ მარგარინი ან კარაქი
70 გრ არაჟანი
რამდენიმე მარილი.
შევსება:
500 გრ ხაჭო
100 გ შაქარი
შეავსოთ:
200 გრ არაჟანი
1 სტადიის. კოვზი შაქარი
მიიღეთ თასი, დაასხით თბილი რძე, დაამატეთ მშრალი საფუარი, 5 გ, 0.5 ც. შაქარი, 2-3 ც. ფქვილი ყველაფერს კარგად დავუმატებთ და დავრჩებით, სანამ ჩრდილი არ ჩანდა. ეს არის 30-40 წუთი.
გაატარეთ ფქვილი, დაამატეთ მარილი, შაქარი, აურიეთ მშრალი ინგრედიენტები თანაბრად განაწილებული მოცულობით.
სანიშნეს კარაქი ან მარგარინი რომ ფქვილი ნარევი, არაჟანი და grind ყველაფერი შევიდა crumb.
ჩვენ დაასხით საფუარი talker და knead ცომი. ეს არ უნდა იყოს ძალიან მჭიდრო, მაგრამ არა თხევადი. თუ აღმოჩნდა წყლიანი, დავხურეთ მეტი ფქვილი. ჩაასხით ცომი და გაემგზავრეთ 15 წუთით, დანარჩენი ცომი ელასტიური მდგომარეობით. გააშუქეთ და დატოვონ ის, რომ შეავსოთ და გაიზარდოს მოცულობა 2-ჯერ. დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.
თუ დრო გაქვთ, შეგიძლიათ ცომი ცომი ერთხელ და მოდით წავიდეთ მეორედ. და თუ არ არის დრო, ისევე როგორც ბევრი თანამედროვე დიასახლისები, მაშინ ცომი შეიძლება butchered.
იყიდება კოტეჯის ყველის შევსება შაქრით და კვერცხით. ხაჭო შეიძლება მიღებული ნებისმიერი, მე შეიძინა სახლში. მე ასევე ხელნაკეთი კვერცხი, ქათამი აქვს საკუთარი სახლში. ერთი პირობაა ხაჭო უნდა იყოს მშრალი.
გააფართოვოს ჩვენი დასრულებული ცომი ოთხკუთხაზე, 0.5-1 სმ სისქით, გაამწვანე ცომი და გააფართოვოს ცომი როლში, არ არის ძალიან მკვრივი.
Roll cut შევიდა ცალი დაახლოებით 3 სმ სისქის, მე მივიღე დაახლოებით 20 curls.
ხაჭო curls გავრცელდა საცხობი ფურცელზე, რომელიც დაფარულია საცხენოსნო ქაღალდით და დაფარავს კინოს ზედაპირზე, გამოსცადეთ 40 წუთის განმავლობაში.
გაზრდის მოცულობა. ღუმელში ჩამოსხმამდე, კვერცხით გაასუფთავეთ. შეგიძლიათ კვერცხი შაქრის ან რძით. მოგწონთ.
ჩვენ ღუმელში დავამატეთ, თბება 180-200 გრადუსამდე. ჩვენ bake სანამ curl გამოდის წითელი.
არაჟანი შეავსეთ შეურიეთ არაჟანი შაქრით. დაუყოვნებლივ მას შემდეგ, რაც საცხობი, ჩვენ გულუხვად lubricate ჩვენი ხაჭო curls ერთად არაჟანი და მოიცავს ერთად ფილმი, ტოვებს გაგრილებას.
Curls ერთად ხაჭო იმდენად რბილი და არომატული.
შემოდგომა დადგა, მალე ცივი და ძალიან კარგია საღამოს, რომ ჩაიყაროთ ჩაი ასეთ buns, თქვენს ოჯახს.
ისიამოვნეთ თქვენი ჩაი! ბლოგზე არსებობს რეცეპტები შემოდგომის ჩაისთვის. ასე რომ, აირჩიოთ ის, რაც გსურთ და ისიამოვნეთ გემრიელი ჩაი ხაჭო curls.
იმის თქმა, რომ ეს არის გემრიელი - არაფერია უბრალოდ ფანტასტიური, არარეალურია გემო! ამ რეცეპტში, ხაჭო curls შემდეგ დაუყოვნებლივ საცხობი არიან მოსაკლავად ერთად არაჟანი ასხამს, მჭიდროდ დალუქული და დარჩა, როგორც ეს არის მაგარი მთლიანად. შედეგად, curls აღმოჩნდა იმდენად magically რბილი, გაჟღენთილია არაჟანი (არ იკითხება სველი, არა ყველა!), და სახლში არის ასეთი განსაცვიფრებელი AROMA! აღწერეთ უსარგებლო, თქვენ უნდა შევეცადოთ! ყველაფრის მომზადება და გაგება!
შემადგენლობა:
20 curls
DARK:
350 გ ფქვილი
3 გ მშრალი საფუარი
100 გრ რძე
50 გ შაქარი
50 გრ მაღალი ხარისხის ცხიმი (82%) მარგარინი; თუ მთლიანად მარგარინის წინააღმდეგ, მიიღეთ კრემი ან მცენარეული ზეთი
70 გრ არაჟანი
3.5 გრ მარილი
შევსება:
500 გრ ხაჭო
1 კვერცხი
100 გ შაქარი
შევსება:
200 გრ არაჟანი
1 სუფრის კოვზი შაქარი
მომზადება:
ჩაასხით მშრალი საფუარი თბილი რძეში, დაამატეთ ნახევარი ჩაის კოვზი შაქარი, 2 - 3 ჩაის ფქვილი ფქვილიდან (საერთო ნორმა). შეურიეთ ყველაფერი სანამ ერთგვაროვან batter და დატოვეთ 30-40 წუთი სანამ ქაფის cap ჩანს.
ფქვილი გაატარეთ. დაამატეთ მარილი, შაქარი და ყველაფრის გაღვივება ისე, რომ მშრალი ინგრედიენტები თანაბრად ნაწილდება მოცულობით.
დაამატეთ შეურიეთ მარგარინი ფქვილის ნარევიდან, არაჟანი და მსხალი წვეთებით.
ჩაასხით საფუარი talker და knead ცომი საშუალო თანმიმდევრულობა - არ არის ძალიან მჭიდრო, მაგრამ არა ძალიან რბილი. მას შემდეგ, რაც ფქვილი ყველგან არის სურათების შერჩევაში, საჭიროა ცოტა ფქვილი დავამატოთ (თუ ცომი აღმოჩნდა წყლით და არ ატარებს ფორმას) ან რძე (თუ არ არის დაფქული ფქვილი ან ცომი ძალიან რთულია).
დაფარავს ცომის ცომი და დატოვეთ მარტო 10-დან 15 წუთის განმავლობაში, ამ დროს ფქვილი ხელს უწყობს ტენიანობას, ქმნის წებოვებას და ცომი უფრო ადვილია.
დანარჩენი ცომი კარგად და knead სანამ გლუვი და გლუვი. დაასხით მზა ცომი და შეინახოს თბილი, სანამ ოდნავ ორჯერ.
თუ საკმარისი დრო გაქვთ, ჩააგდოს ცომი და მოდი ეს მეორედ მოვა. თუ დრო არ არის, მიუახლოვდა ცომი შეიძლება დაღლილი.
იყიდება ხაჭო ყველის ხაჭოთი კვერცხი და შაქარი ერთად ერთგვაროვანი მასა. თუ საჭმელი ძალიან სველია, შეიძლება დაგჭირდეთ პატარა ფქვილი ან გახეხილი კრეკერი დაამატოთ.
წვეთოვანი ცომი 0.5 x 1 სმ სისქეში.
Roll ცომი ერთად შევსების ფხვიერი Roll.
მოჭრილი Roll შევიდა ცალი სასურველი სისქე. მე მათ ზუსტად 20.
ყურძნის ჩანთები თავისუფლად გავრცელდება საცხენოსნო ფურცელზე, დაფარული საცხობი ქაღალდით, დაფარავს და 40 წუთით დასარეგულირებლად.
კორექციის პროცესის პროცესში მნიშვნელოვნად უნდა გაიზარდოს მოცულობა.
ღუმელში დარგვის დაწყებამდე 5 - 7 წუთის განმავლობაში, ნაცხის კვერცხის ნაზავს
Bake at 180 - 200 ° C ადრე browning.
შეავსოთ შეურიეთ ნაღების შაქარი.
შემდეგ დაუყოვნებლივ, საცხობი curls copiously ერთად არაჟანი, დაფარავს მჭიდროდ და დატოვონ გაგრილებას მთლიანად (ან თბილი თბილი).
ეს ჟღერს frivolous - ხაჭო curls და კიდევ არაჟანი ასხამს. მაგრამ თქვენ მხოლოდ იცით, რა სასწაულია! ჩემი მეგობარი ლელოჩკა თერეჩენკო მომცა რეცეპტი, შევხვდი მას აქ ჩემს ბლოგზე, და ჩვენ მეგობრები გავხდით ისე, რომ ჩვენ უკვე დიდი ხანია ვიყავით კომუნიკაციის გარეშე. როდესაც ლენამ დაიპყრო მისი საცხობი, მაშინვე გადავწყვიტე ამის გაკეთება, და რა შეიძლება!
გულწრფელად, მე მიყვარს საცხობი ხაჭო, ნაკლებად კალორია. მანამდე, ჩემი ქალიშვილი და მე ხშირად ვცდილობდი, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც მე ასწავლიდი ჩემს შვილს საზ. ახლა იმდენივე გადავსულიყავი მხარეებზე, რომ მე შევეცდები თავს თავშეკავებაზე, მაგრამ ყოველთვის არ მუშაობს. აი, მე გცდები, რადგან არ მრცხვენია, რომ ერთ-ერთი მათგანი ააფეთქოს.
ჩვენ გვჭირდება:
იყიდება ცომი:
ყურძნის შევსების მიზნით
შეავსეთ მომზადება:
სამზარეულო:
უცნაური აღმოჩნდა! ხელნაკეთი, ისევე როგორც კარლსონის ვაკუუმი, სწრაფი ტემპით, ბანკში ქერქი, გაანადგურე, მერწმუნეთ. არ ეს გააკეთეთ, ბიჭები, ყველა საშუალებით ცდილობენ და გაუზიაროთ თქვენი შთაბეჭდილებები კომენტარებში, კარგი?
მე ვიპოვე ვიდეო თქვენთვის, ნახეთ, აქ ყველაფერი ძალიან მკაფიოა, ამის შესახებ მოგვითხრობს ხაჭოში. არ გიპასუხებთ, ჩემო ძვირფასო, დაველოდოთ სხვებისთვის საინტერესო რეცეპტები. სიყვარულით ... გალინა ნეკრასოვა.
მსგავსი სტატიები: | |
დიდხანს ფრანგული ფერადი ფრანგული ლარი ლაქი
ფრჩხილის ხელოვნების ყველა ახალი ტექნოლოგიით, ქურთუკი გრძელდება ... რატომ არის სისხლის წნევის მკვეთრი ზრდა?
მაღალი არტერიული წნევის ყველაზე თვალსაჩინო ნიშნებია თავის ტკივილი, ... წონა კვლავ დგას - რა უნდა გააკეთოს წონაში, როგორ ჩამოყალიბდეს
ხანგრძლივი წონის დაკარგვის დროს, თითქმის ყველას აქვს პრობლემა ... |