სამზარეულო დრო ფაფა მაგიდა. ხორბლის ფაფა - საუკეთესო რეცეპტები. როგორ დავჭრათ ხორბლის ფაფა

ხორბლის ფაფა ძალიან კონკრეტული კერძია, რომ ყველას არ აქვს გემო. თუმცა, ბევრი უბრალოდ არ იცის, თუ როგორ უნდა საზ სწორად. ამ სტატიის წაკითხვის შემდეგ, შეისწავლით თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ უგემრიელესი ხორბლის ფაფა, ისევე როგორც ბევრი საიდუმლო, რომ ყველამ უნდა იცოდეს ეს კერძი.

რამდენი ხანია

ხორბლის ფაფის მომზადება არ საჭიროებს დიდ ყურადღებას ან დროს. ეს საკმაოდ მარტივია, თქვენი კულინარია კერძი 20-30 წუთში მზად იქნება.

როგორ დავჭრათ ხორბლის ფაფა

წყალი

• წყალი 2 ჭიქა
• ფეტვი 1 მინა
• მარილი გემოვნებით
• კარაქი - გემოვნებით

1. თავდაპირველად, ფეხი ფრთხილად იკვრება, ყველა ნაგავი და მტვერი იკრიბება. ამის შემდეგ მოთავსებულია პანში.
2. იმისათვის, რომ მიიღოთ გემრიელი ხორბლის ფაფა, უნდა მომზადდეს 2: 1 წესის მიხედვით, ანუ 1 ჭიქა ფაფისთვის 2 ჭიქა წყალი. ბევრმა გამოიყენა ბულიონი ხორბლის ფაფის ნაცვლად, წყლის ნაცვლად, რაც თქვენს კერპს უფრო სურნელოვანი გახდის.
3. შემდეგ თქვენი ფაფა boils, დაამატოთ ცოტა მარილი, ზოგიერთი მოყვარულებს დაამატოთ სანელებლები. დაფარავს სახურავს და გაჭედეთ ცეცხლი ღუმელში. დატოვეთ თქვენი ფაფა 10-15 წუთის განმავლობაში, სანამ წყალი არ არის აორთქლებული.
4. მას შემდეგ, რაც წყალი არ არის დარჩენილი ფაფა, ამოიღეთ იგი სითბოდან და დაფარავს სახურავს. დატოვე 5 წუთის განმავლობაში, რომ ფაფა იმყოფება. ეს ყველაფერი ისე, რომ თქვენ მიიღებთ გემრიელი crumbly ფაფა.
5. რამდენიმე წუთის შემდეგ, ჩააგდოს ცოტა კარაქი. შენი კერძი მზად არის საჭმელად.

რძეში

• წყალი: 2 ჭიქა
• რძე 2 ჭიქა
• ფეტვი 1 მინა
• შაქარი 3 სტადიის. კოვზები
• მარილი გემოვნებით
• ნავთობი გემოვნებით

1. პრეპარატის პირველ ეტაპზე, თქვენ უნდა დაიბანოთ ფეტვი. ეს უნდა გაირეცხოს ხანგრძლივი და საფუძვლიანად, რადგან იქ არ უნდა იყოს დამატებითი კომპონენტები, რაც ხელს შეუშლის გემოვნებას. უკანასკნელი სარეცხი შემდეგ, წყალი უნდა იყოს სუფთა და ნათელი.
2. გარეცხილი ფეტვი დაასხით saucepan და დაასხით წყალი (2 ჭიქა). ჩვენ გაჩერდა ღუმელი წყნარ ცეცხლში.
3. დაველოდოთ წყლის წვავს და ამოიღეთ ქაფით ჩამოყალიბებული ქაფი. დაველოდეთ, სანამ წყალი წყვეტს და დაასხით ფაფა რძით (2 ჭიქა).
4. დაამატეთ შაქარი და მარილი ფაფა, გაანადგურეთ ცეცხლი ღუმელში. დატოვე ფაფა კიდევ 20 წუთი.
5. მას შემდეგ, რაც თქვენი კერძიდან ამოღების შემდეგ წაიღეთ კარაქი.

სამზარეულო ღორის ფაფა ღუმელში

ეს კერძი ცნობილი იყო ჩვენი პოპულარობით ჩვენი ბებიების, მაგრამ ბოლო პერიოდში დავიწყეთ. იმისათვის, რომ მას გჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• ფეტვი 1 მინა
• რძე 1 ლიტრი
• მარილი 0.5 ტ.
• შაქარი 1-5 ხელოვნება. კოვზები
• 100 გ კარაქი

1. თავდაპირველად, თქვენ უნდა საფუძვლიანად დაიბანეთ ფეტვი. ამის გაკეთება, შეავსეთ იგი წყლით და წაიღეთ იგი თქვენს პალმებით, სანამ წყალი წყვეტს ტალახას.
2. სითბოს რძე, დაასხით მას გადატანა დიდი მსახიობი რკინის skillet, დაითხოვოს მარილი და შაქარი მას. ჩაასხით მოხარშული მარცვლეული. განშლის მოხარშული კარაქი.
3. Preheat ღუმელი 200 გრადუსი. განათავსეთ პან ყველაზე დაბალი დონე. დატოვე კერძი ღუმელში 1.5-2 საათის განმავლობაში. ამ ხნის განმავლობაში, მას არ სჭირდება თხელი, დაამატეთ რძე ან რაღაც.
4. დასრულებული ფაფა დაფარულია მსუბუქი თხელი ქერქით. მას შემდეგ, რაც ხორბლის ფაფა შეიძლება მსახურობდეს მაგიდასთან.

უმჯობესია ჭამა ცხელი, მაგრამ ზაფხულში სასურველია ჭამა ცივი.

• ბევრი იძინებს ხორბლის მარცვლეულს პირდაპირ მდუღარე წყალში, მაგრამ ეს არასწორია. იმისათვის, რომ ფაფა უფრო სასიამოვნო არომატით და გემოთი ჰქონდეს, ის თანდათანობით უნდა წყნარდეს წყლით.
• როდესაც სამზარეულო, ბევრი chefs არ ყურადღება მიაქციონ პან. ძალიან გემრიელი ხორბლის ფაფა მიღებულია მინანქრის სოუსით. თუ არსებობს რკინის ჭურჭლის მტვერი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ის, რადგან ის უკეთესად სითბოს ინარჩუნებს. გარდა ამისა, პროდუქტების cauldrons არ დაწვა.
• ბევრი დიასახლისები ჩივიან, რომ ხორბლის ფაფა ხშირად ხსნის სამზარეულოს. ეს ყველაფერი ზეთისა და მტვრის გამო, ხორბლის მარცვლეული შეიცავს. იმისათვის, რომ უზრუნველყოს, რომ ფაფა არ გამყარებაში ერთად, უნდა გადაედოთ წყლით და მოიტანეთ boil. ამის შემდეგ, დაასხით sieve და rinse ქვეშ ცივი წყალი.

როგორ დავამუშაოთ ხორბლის ფაფა ნაბიჯ ნაბიჯ ვიდეო რეცეპტი

ჩვენ ასევე მოვამზადეთ ვიდეო თქვენთვის, რომ სრულად გაიგოთ ნაბიჯ-ნაბიჯ სამზარეულოს პროცესი.

არსებობს რამოდენიმე სასარგებლო რჩევები, რომელთა საშუალებითაც შეგიძლიათ დარწმუნდეთ, რომ გემრიელი და გემრიელი ხორბლის მარცვლეული.

1. დღეს მაღაზიებში შეგიძლიათ იპოვოთ ორი ჯიში - Poltava და Artek. Poltava ხასიათდება უხეში მარცვლეული და საკმაოდ დიდი ნაწილაკების მარცვლეული, ამიტომ იგი განკუთვნილია უგემრიელესი ფაფაგების შესაქმნელად და გამოიყენება სუპებში. Artek, პირიქით, გამოირჩევა მცირე მარცვლოვანებით და უფრო შესაფერისია casseroles და viscous ბავშვთა კერძები.
2. Rinse rump აუცილებელია, მაგრამ არა ყველა. მხოლოდ პოლტავა სჭირდება ამ პროცედურას, თუმცა უმრავლესობა დიასახლისები ჩამორჩენილია (ან გაურკვეველია) ყველა სახის.
3. როგორც კი წყალი იტანს, დარწმუნდით, რომ ჩამოყალიბებული ქაფი, რომელიც ჩამოყალიბდა (როგორც მდუღარე ბულიონი). იგი შეიცავს მცირე ნამსხვრევებს, რამაც შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს გემოზე და კუჭის "დაბინძურება".
4. თუ არ ხართ დარწმუნებული შეძენილი პროდუქტის ხარისხზე, დარწმუნდით, რომ შეამოწმეთ მცირე ქვების არყოფნა. როგორც პრაქტიკა გვიჩვენებს, ეს მარტივი მანიპულირება ხელს უწყობს კბილების შენარჩუნებას. ასე რომ, თუ გადაწყვეტთ გადარჩენა croup (თუმცა ეს უკვე იაფია), მაშინ უმჯობესია იყოს უსაფრთხო, ისე, რომ არ დაარღვიოს მომსახურების სტომატოლოგი.

ხორბლის მარცვლეული წყალი

კომპლექსური რეცეპტების შესწავლამდე, თქვენ უნდა იცოდეთ, როგორ მოაწიოთ ხორბლის ფაფა წყალში. ეს მარტივია, მაგრამ თქვენ უნდა "შეავსოთ თქვენი ხელი" on ელემენტარული რეცეპტი, ასე რომ თქვენ არ უყურადღებოდ უფრო დახვეწილი.

საჭიროა შემადგენლობა:

• ფაფა - 1 მინა
• წყალი - 2 ჭიქა
• მარილი - გემოვნებით
• კარაქი - 20 გრამი

მომზადების მეთოდი:

1. ჩაასხით მარცვლეული პანში და დაასხით ორი ჭიქა ცივი წყალი.
2. მოუტანს boil, მარილი, შეამციროს სითბოს დაბალი და საზ 15-20 წუთი, აღვივებს ზოგჯერ.
3. თუ წყალი არ არის აორთქლებული, სანამ კერძი დამზადდება, დაამატეთ საჭირო თანხა.
4. ზეთი და აურიეთ სეზონი.

ხორბლის ფაფა წყლით შეიძლება მომზადდეს როგორც მხარეს კერძი ან ცალკე კერძი, მაგალითად, საუზმეზე.

ხორბლის მარცვლეული რძით

ხორბლის მარცვლეული რძით ძალიან სასარგებლოა ბავშვებისათვის. იგი ხელს უწყობს ნაწლავის მუშაობის ნორმალიზებას და ამცირებს სხეულს სასარგებლო მინერალებით. და ეს არის ძალიან გემრიელი და ნამდვილად "ხელნაკეთი", ასე რომ, თუ გსურთ plunge შევიდა ბავშვობაში, უბრალოდ საზ ასეთი გემრიელი კერძი!

საჭიროა შემადგენლობა:

• croup - 0.5 ჭიქა
• რძე - 1 ჭიქა
• მარილი - pinch
• შაქარი - 1-2 ც.
• კარაქი - 20 გრამი

მომზადების მეთოდი:

1. ჩაასხით რძე შევიდა ბანკში და დაველოდოთ იგი boil.
2. როდესაც პირველი ბუშტები გამოჩნდა, დაასხით მარცვლეული რძეში, მარილს და შაქარს. აურიეთ ნაყარი ინგრედიენტები.
3. როდესაც იგი boils, მიიღოს ყველაზე პატარა ცეცხლი, დაფარავს და გაემგზავრება 30-40 წუთი. ეს არ უნდა იყოს შემაშფოთებელი, ასევე სასურველია არ გახსნას საფარი.
4. გარკვეული დროის შემდეგ, დაამატეთ ნავთობი, აურიეთ, დაფარეთ პანზე და მოათავსეთ კიდევ 10 წუთი.

საზ გემრიელი ხორბლის ფაფა, უმჯობესია გამოიყენოთ მხოლოდ სქელი კედლის ქოთნები, წინააღმდეგ შემთხვევაში შეიძლება დაწვა.

მიუხედავად იმისა, რომ ხორბლის მარცვლეულის ფასდაუდებელი გამოყენება სხეულისთვის, მისგან დამზადებული კერძები არ ითვლება დახვეწილი კერძებით და თანამედროვე ადამიანებში არ არის პოპულარული. მიზეზი ამ პროდუქტის ამ უსამართლო მკურნალობის ყველაზე ხშირად იმაში მდგომარეობს, რომ მხოლოდ რამდენიმე ვიცი, როგორ საზ ხორბლის მარცვლეული.

თანამედროვე სასურსათო მაღაზიებში თაროები ორი სახის ხორბლის მარცვალია: მთელი ქერქის ხორბლის მარცვალი, ძირითადად გამოიყენება სუპების შევსების ან უხეში მარცვლისთვის, იდეალურია სამზარეულოს ფაფისთვის.

მიუხედავად იმისა, რომ რეკომენდირებულია ხორბლის მხოლოდ მარცვლეულის გაწმენდა, სამზარეულოში, ზოგიერთ დიასახლისს ურჩევნია დამატებითი წვრილმარცვლოვანი ხორბლის ჭარხლის დამუშავება და გაწმენდა. ეს პროცედურა, მათი აზრით, მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს მომავალი კერძი.

ხორბლის ღვეზელისთვის

ხორბლის მარცვლეულის მომზადების მიზნით ხორცისა და თევზის ან სოკოს კერძი, ან ფაფა წყალში უნდა მოამზადოთ წინასწარ მარცვლეული ხორბლის მარცვლეულის 2 ჭიქა ცივი წყლით. მას შემდეგ, რაც თხევადი პან იწყებს boil, აუცილებელია მარილი წყალი, შეამციროს სითბო და საზ grits კიდევ 15-20 წუთი, აღვივებს ზოგჯერ.

ხორბლის ფაფა

თუ ხორბლის ფაფის მომზადების პროცესში წყალი მთლიანად მოხარშული, და ჯერ კიდევ არ არის მოხარშული რბილი და რბილი, უნდა დაამატოთ ცოტა უფრო მდუღარე წყალი პანკის შინაარსი და შემდგომი შემწვარი. ადრე ემსახურება, შეგიძლიათ დაამატოთ ნაჭერი კარაქი რომ ფაფა სანამ ემსახურება მას მაგიდასთან, რათა ეს განსაკუთრებული გემო.

ხორბლის მარცვლეული რძით

ტკბილი ხორბლის მარცვლეული მარცვლეული არ არის მხოლოდ გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი საუზმე გადაწყვეტა, არამედ მთელი დღე ენერგიის გარანტია. ასეთი კერძი მოგიწიოთ: ნახევარი ჭიქა ხორბლის მარცვლეული, 1 ლი რძე, 1 სტაფილო. ლ შაქრის ½ tsp მარილი და ნაჭერი კარაქი. რეცეპტი ტკბილი ხორბლის ფაფა განსხვავებულია არაპროდუქტიული ხორბლის კერძების მომზადების ტექნოლოგიიდან. დასაწყისისთვის, მოვხარშოთ რძე და შემდეგ დაამატეთ ხორბლის მარცვლეული, შაქარი და მარილი.

შემდეგი, თქვენ უნდა დაველოდოთ მომენტში, როდესაც რძის boils ერთხელ და შეამციროს სითბოს მინიმალური ღირებულება, სადაც ფაფა უნდა stewed 40 წუთის განმავლობაში. ამავე დროს, პან უნდა დაიხურა ერთად სახურავი და არ გაიხსნა დროს რეკომენდირებული სამზარეულო ფაფა. 40 წუთის შემდეგ ღუმელი უნდა გამორთოთ, დაამატეთ კარაქი ფაფა და აურიეთ. ამის შემდეგ, ბანკში კვლავ უნდა დაიხუროს და მოამზადოს რძის დელიკატესი კიდევ 10 წუთი.

ხორბლის ფაფა - საუკეთესო რეცეპტები. როგორ დავჭრათ ხორბლის ფაფა.

ხორბლის ფაფა - სამზარეულოს ზოგადი პრინციპები და მეთოდები

ხორბლის მარცვლეული - დიდი ხანია. როგორც საკვები, როგორც ბიბლიაშია აღნიშნული. და უკვე ჩვენი წინაპრების მაგიდებიდან - სლავები, ეს პროდუქტი არასოდეს გაქრა. იგი შეჭამეს როგორც შაბათ-კვირას, ასევე დასვენების დღესასწაულებზე, დამსვენებელ სტუმრებს და ჩვეულებრივ მოგზაურებს. მოხარშული ფაფა წყალში ან რძეში, ნავთობი და ყველა სახის საახალწლო, სოუსით, გრავის დაემატა გემოვნებით.

ჩვენს დროში, მარცვლეული, მათ შორის ხორბლის პოპულარობა გარკვეულწილად დაეცა. რატომ არ ცდილობენ მისი რეიტინგის ამაღლება. Groats არიან იაფი, ამიტომ ცდილობენ სამზარეულო ფაფა სახლში. თუ გნებავთ, მაშინ ის რეგულარულად შეამზადებთ. ეს ქმნის თქვენს მენიუს მრავალფეროვანი საუზმე ან ვახშამი. გარდა ამისა, ხორბლის ფაფა სწრაფად აღადგენს ძალას, უბრალოდ საჭიროა ფიზიკური ფიზიკური შრომით დაკავებული ადამიანებისათვის. ეს რძე, ნაღები, ხილით შეჭამეს. Unsweetened ფაფა ემსახურება cracklings, ხორცი, თევზი, სოკო, ბოსტნეული და ა.შ. დამწვრობის შემდეგ გამორთეთ ფაფა 15 წუთის განმავლობაში, ისე, რომ ის აღწევს - გახდება რბილი და უფრო ტენდერი.

ხორბლის მარცვლეული - კვების მომზადება

ხორბლისგან წარმოიქმნება ორი სახის ხორბლის მარცვლეული - პოლტავა და არტეკი. პირველი არის მთელი თიხის მარცვალი ან უხეში მარცვალი (მარცვალი საკმაოდ დიდია). არტეკი - წვრილად გახეხილი მარცვლები ეკუთვნის ამ სახეობას. ქოქოსის, კაზაეროლების, რძის ბლანტი და თხევადი ფაფისების გამოყენება არტეკის გამოყენებით. ფაფჯები ასევე მოხარშული ეხლა Poltava grits. და მთელი მარცვალი გამოიყენება შევსების სუპები.

სანამ სამზარეულო, მხოლოდ Poltava მარცვლეული ჩვეულებრივ გარეცხილი წყლით. წვრილად გახეხილი ვერ გაანადგურებს, თუმცა ზოგიერთი hostesses გარეცხილი ერთი და მეორე. ითვლება, რომ ეს ზრდის ფაფის ხარისხს. როგორც წესი, როდესაც წყალი grits boils, ქაფი ერთად ნაგავი იქმნება ზედაპირზე, ამიტომ უნდა მოიხსნას. სანამ მოათავსეთ მარცვლეული წყალში, უნდა შემოწმდეს ნარჩენების არსებობისთვის კენჭის ან სხვა პატარა ობიექტების ამოღება.

რეცეპტი 1: ხორბლის ფაფა წყალში

ეს ფაფა შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ცალკე კერძი, ან გამოყენებული garnish. მაგალითად, ემსახურეთ ხორცს, შემწვარი სოკოსა და ღვიძლს. გარეცხეთ croup კარგად მსუბუქად თბილ წყალში ისე, რომ ფქვილი და ფაფა შეიძლება გარეცხილი off ეს არ იყო პასტა. თუ გსურთ წებოვანი, ბლანტიანი ფაფა, მაშინ ვერ ჩამოიბანე.

შემადგენლობა: ხორბლის ღარები - 1 ჭიქა, 2 ჭიქა წყალი, კარაქი და მარილი გემოვნებით.

სამზარეულო მეთოდი

Groats დაასხით ცივი წყალი. როგორც კი ის boils, შეამციროს სითბო და საზ 15-20 წუთი, აღვივებს ზოგჯერ. ფაფა შეავსოთ კარაქით. თუ მოულოდნელად წყალს წიხლებს მოწყვეტილი, დამარხული არ არის რბილი სანამ რბილი, უნდა დაამატოთ ცოტა მდუღარე წყალი და მზარეული შემდგომი.

გუშინდელი ფაფადან შეგიძლიათ გააკეთოთ chops. დაამატეთ კვერცხი, ცოტა სემინარი, შეურიეთ ყველაფერი. უსინათლო ხორცით ხორცით და კვერცხის გასწვდებით. მიირთვით ცხელი. ისინი ბედნიერნი არიან ჭამა და ბავშვები.

რეცეპტი 2: Sweet Wheat ფაფა რძე

ასეთი სოკო ძალიან ბევრს მიმართავს. რამდენად გემრიელია! საუზმე არის რამე. ყველა სიხარული ერთდროულად - დადებითი ემოციები მთელი დღე საკვები და ენერგია. და ფაფა არ არის სასიამოვნო, მაგრამ მართალია. თუმცა, თუ სიტკბო არ არის საკმარისი, შეგიძლიათ შაქრის ან თაფლის ჭურჭლის დამატება. იმ შემთხვევაში, ფაფა, როგორც ჩანს, წყლიანი, მომდევნო დროში მარცვლეული ცოტა მეტი, მაგალითად, 2/3 ჭიქა.

შემადგენლობა: მარცვლეული - ნახევარი ჭიქა (ჩვეულებრივი დაჭრილი), რძე - 1 ლიტრი, ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი და კოვზი შაქარი, კარაქი.

სამზარეულო მეთოდი

ჩაასხით ხორბალი, მარილი და შაქარი მოხარშულ რძეში. როდესაც ის კვლავ გაიზრდება, ხანძრის შემცირება შემცირდება და 40 წუთი იცვლება, სახურავით დაფარულია. არ ჩაიშალოს ფაფა, არ ამოიღოთ საფარი. გარკვეული დროის შემდეგ, გამორთეთ სითბო, დაამატეთ ზეთი და აურიეთ. დახურეთ სახურავი და მოაშოროთ კიდევ 10 წუთის განმავლობაში.საქართველოს სამზარეულო, მიიღოს მხოლოდ სქელი- walled კერძები ისე, რომ ფაფა არ დაწვა.

რეცეპტი 3: ხორბლის ფაფა სოკოთი

თქვენ შეგიძლიათ, რა თქმა უნდა, მხოლოდ მოვხარშოთ ხორბლის ფაფა წყალზე და ემსახურეთ მას შემწვარი სოკოთი. მაგრამ ეს ძალიან ადვილი და არც ისე საინტერესო იქნება. ეს რეცეპტი სრულიად განსხვავებულია, როგორც გემო. რა ფაფა ისარგებლებს მხოლოდ იმიტომ, რომ ის დამზადებულია სოკოს ბულინგზე. უკეთესია, რომ სოკო თეთრი, ბულიონი გამოდის უფრო მგრძნობიარე. რა მოხდება, თუ არ არის თეთრების? მიიღეთ ნებისმიერი ახალი სოკო, მაგრამ შემდეგ მეტი გემო, შეგიძლიათ დაამატოთ სოკოს bouillon კუბი ბულიონი.

შემადგენლობა: მარცვლეული - 2 ჭიქა, სოკოს დეკორაცია - 6 ჭიქა (1.25 ლ), 400 გ სოკოს, 80 გრ კარაქი, 4 ხახვი, მწვანილი, მცენარეული ზეთი, მარილის ფარი.

მომზადების მეთოდი:

Boil სოკო, გადინების colander. ბულიონი გადაედოთ სხვა კერძი, გაგრიხეთ სოკო და თვითნებურად დაჭრილი.

დნება კარაქი, დავასხათ ცოტა ბოსტნეულის და ფრაის წვრილად დაჭრილი ხახვი, ბოლოს დაამატეთ შუშის (250 მლ) სოკოს ბულიონი, boil.

მოხარშული სოკოს ბულიონი (1 ლ) დაასხით გარეცხილი ხორბლის მარცვლეული, მდნარი კარაქი, მარილი. როდესაც ფაფა იწყება წიწაკაზე, დაამატეთ სოკო, ხახვი სოუსი (შემწვარი ხახვი და ბულიონი), ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში (200 გ). დაასხით დასრულებული ფაფა მწვანილებით, შეავსეთ მდნარი კარაქი.

რეცეპტი 4: ხორბლის ფაფა ხორცით

ეს ფაფა გვინდა დამუშავებული სადილი. ნიორი არომატი სასიამოვნოდ იჩენს ნოსტალებს, აამაღლებს განწყობას, რბილი წვნიანი ხორცი კუჭის სასიამოვნოა, კმაყოფილია შიმშილით და სასიამოვნო დღეა. სრული იდილია სასიამოვნო და ჯანსაღი და გემრიელია!

შემადგენლობა: ხორბლის მარცვლეული - 1 ჭიქა, ხორცი მარილი (ღორის, ქათმის ფილე), 2 კბილი ნიორი, 1 სტაფილო, 2 ხახვი, წყალი - 3 ჭიქა, წიწაკა და შავი პილპილი გემოვნებით, მარილი და დაფნის ფოთოლი, მცენარეული ზეთი.

სამზარეულო მეთოდი

დიდი სტაფილო, chop ხახვი და ხორცი პატარა კუბურები. Crush ნიორი ისე, რომ იგი გაბრტყელებული, მაგრამ ინარჩუნებს ფორმის, მაგალითად, დააჭირეთ მას blunt მხარეს დანა (ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დაიჭიროთ მას მოგვიანებით).

Fry in cauldron, ჩამოყალიბებულია მონაცვლეობით, ხახვი, სტაფილო სანამ ოქროს ყავისფერი. დამატება ხორცისა და ნიორი, ფრაის სანამ ხორცის წვენი არ არის evaporated. ჩაასხით ყველა წყალში, დაამატეთ ყავის ფოთოლი, სანელებლები და სამარხი 25 წუთის განმავლობაში, ნიორი და დაფნის ფოთოლი აღარ არის საჭირო. ისინი უნდა გავიდნენ cauldron და გადაყარეთ. დამატება გარეცხილი მარცვლეული ხორცით. როგორც თხევადი მდუღარეა, შეამციროს სითბო და, აღვივებს, მოვხარშოთ სანამ მარცვლეული რბილია. ცეცხლი გამორთეთ, 15 წუთიანი ფაფა ჩაისხაროთ და ფირფიტებზე შეიძლება ჩაიყაროს.

ხორბლის ფაფა - გამოცდილი რჩევები გამოცდილი chefs

იმისათვის, რომ ხორბლის ფაფა უფრო გემრიელია, უმჯობესია, რომ ეს მსახიობი რკინის ქოთანში მოხდეს. მაშინ არ დაწვა, გარდა ამისა, კაფრონი სითბოს კარგად ინარჩუნებს.

რამდენი მოხარშული წიწაკა, ქერი, ქერი, შვრია, ბრინჯი, სემინარი, ფეტვი, წიწაკა, რამდენი წუთი უნდა წიხლებით წიწიბურა - დეტალებზე იხ.

ფაფა - მოხარშული მარცვლეულის, მარცვლეულის კერძი. ასეთი საკვები მდიდარია ნახშირწყლები, რაც იმას ნიშნავს, რომ სხეულს ენერგია ეკისრება - აქედან გამომდინარე ძალა. ფაფა გრძელვადიანი შეგრძნების გრძნობად ითვალისწინებს, ამიტომ სხეული არ განიცდიდა შიმშილს და არ "წვიმიან დღეს აქციებს" - ასე რომ, დეპოზიტები და ჭარბი წონა.
  სხვა საკითხებთან ერთად, მარცვლეული, საიდანაც სხვადასხვა ფაფა მწიფდება, მდიდარია ვიტამინებით და ძვირფასი მინერალებით. ასე რომ, ჭამეთ ფაფა, და მთელი სხეული იმუშავებს როგორც watch.
  მოხარშული ძველი ფაფა ხორბლის, ქერის, სიმინდისაგან. დღეს ეს არის ფეტვი ფაფა, სიმინდი, ქერი, ბრინჯი, შვრია, ქერი.

როგორ საზ ხორბლის ფაფა, სარგებელი და რეცეპტები

ხორბლის ხორბალი დამზადებულია ხორბლის მარცვლის გამანადგურებელი გზით. ამ ფორმით, იგი მოხარშული სწრაფად, შეიწოვება უკეთესი, რადგან კუჭის თანამედროვე ადამიანი არ არის იგივე როგორც ადრე. ხორბლის მარცვლეული გაწმენდილია მემბრანისა და ემბრიონისგან, კრუპი არის პატარა და უფრო დიდი.
  ხორბლის ჭარხალი gruel ბუნებრივი წყარო ენერგია ადამიანებისთვის, ეს არის მაღალი calorie, ადვილად digestible. ხორბლის ჯიშები მდიდარია კომპლექსური ნახშირწყლებით, ღირებული ამინომჟავებით. შაქარი შეიცავს ძალიან მცირე.
  ხორბლის gruel gruel უზრუნველყოფს ორგანოს B ვიტამინები, ასევე კალიუმის, კალციუმის, მაგნიუმის, ფოსფორის.
  ხორბლის მარცვლეული არის სხეულის ცხიმის ბუნებრივი რეგულატორი. ასეთი ფაფები შეამცირებს ქოლესტერინის დონეს სისხლში, საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობის ნორმალიზება.
  როგორ სწორად და რამდენად შეამციროთ ხორბლის ფაფა მაქსიმალური სარგებლის მისაღებად:

რამდენი მზარეული ქერის ფაფა, რამდენი წუთია საჭირო

ქერის მარცვალი თავის ხორცთან ახლოს მდებარეობს, მაგრამ ნაკლებად კალორია. ეს ფუნქცია დააფასებს მათ, ვინც უყურებს მათი წონა.
  Boil ქერის ფაფა შეიძლება იყოს იგივე, რაც ხორბალი. გემრიელია გემრიელი სოკოთი, ან რძე და კარაქი. რამდენი საზ - საჭიროა 20 წუთი .

როგორ საზ ქერის ფაფა, სარგებელი და რეცეპტები

მარგალიტი ქერის, ქერის მსგავსად, დამზადებულია ქერისგან. ქერი გაჯერებულია კალციუმის, რკინის, კალიუმის. და ფოსფორის, რომელიც ორჯერ მეტია მარგალიტის ბარელებში, როგორც სხვა მარცვლებში, აუმჯობესებს ტვინის ფუნქციას და არეგულირებს მეტაბოლიზმს.
  მარგალიტი ქერის მდიდარია ბოჭკოვანი, რომელიც საფუძვლიანად ასუფთავებს სხეულს, რომელიც უზრუნველყოფს რეგულარულ გამოყენებას. ეს არის იდეალური პროდუქტის წონის დაკარგვა - ის კვებავს კარგად, შლის slags. რამდენი საზ:

რამდენი საზ ფაფა, რამდენი წუთია საჭირო

ქერის ექიმი არის შვრია - კლასიკური ფაფათა შორის. შვრია ითვლება სრულყოფილი საუზმე როგორც მოზრდილთა და ბავშვებისთვის. შვრია სხეულის ბოჭკოს უმდიდრესი წყარო. შვრია შვრია შეიცავს ვიტამინებისა და მინერალების სრულ სპექტრს ადამიანისთვის.

• კლასიკური შვრიის მოხარშული მთელი მარცვალი, წყალი და შაქარი. ეს ფაფა დიდი ხნის განმავლობაში უნდა მოამზადოს, დაახლოებით ნახევარი საათიმაგრამ ღირს - ასეთი უნიფორმა სქელი თანმიმდევრულობა არ არის მიღებული ფანტელებისგან. ბრიტანეთის საჭმელად დამარილებული ფაფა და ცოტა ზეთი შეავსოთ.
• ფაფა შვრია, გაბრწყინებული მარცვლები, მოხარშული სწრაფად, სიტყვასიტყვით ხუთი წუთი . მორგება თანხის სითხის თქვენს liking, მაგრამ უკეთესი უფრო ნაკლებია, ვიდრე - ჭარბი შეიძლება შემცირდეს. სასურველია დაიბანოთ ქერქები ქავილის ამოღების მიზნით, წინააღმდეგ შემთხვევაში ეს არ იქნება უსიამოვნო კბილში. შეავსეთ წყლით ან რძე, მოიტანეთ boil და boil, აღვივებს დაახლოებით 5 წუთი. ასეთ gruel შეიძლება შეჭამეს დაუყოვნებლივ, flavored ერთად შაქარი, თაფლი ან ხილი. და თქვენ შეგიძლიათ მისცეს მას პატარა დაჟინებული - თითების lick!

როგორ საზ ბრინჯი ფაფა, სარგებელი და რეცეპტები

დღეს ბრინჯი პოპულარულია ნებისმიერი სამზარეულოთი. რაისი არის 80% კომპლექსური ნახშირწყლები. ისინი შეძლებენ თანდათან ჩამოშორებას, სხეულის ენერგიის მცირე ნაწილებში. ამ ქონების გამო, ბრინჯი ფასდება იმ დიეტაში, ვისაც აქვს შაქრიანი დიაბეტის დიეტა.
  პროტეინი არის საერთო მასის 8%, მაგრამ ძალიან მნიშვნელოვანია ადამიანის ამინომჟავებისთვის. რაისი შეიცავს ვიტამინებს B1, B2, B3, B6. ეს ნივთიერებები ხელს უწყობს ნერვული სისტემის გაძლიერებას. კალიუმის მაღალი შემცველობა ბრინჯში უზრუნველყოფს სხვა პროდუქტებთან ერთად ორგანიზმში მარილების ნეიტრალიზაციას.
  რაისი არ შეიცავს წებოვებას და ამიტომ არ იწვევს ალერგიას. პედიატრია მთელს მსოფლიოში რეკომენდებულია ბრინჯი, როგორც პირველი კვების ბავშვი.
  რაისი სხვადასხვა ჯიშისგან შედგება და თითოეული მათგანის სასარგებლო თვისებები ოდნავ განსხვავდება. ყველაზე სასარგებლო ბრინჯი "პედი" - ეს არ არის მისი ჭურვი, რომელიც შეიცავს ბევრ ვიტამინს. მომზადება ამ ბრინჯის, შესაბამისად, უმეტეს ჩვეულებრივი თეთრი.

• მაგრამ ჯერ კიდევ არსებობს ძირითადი ალგორითმი სამზარეულო ბრინჯი ამისთვის garnish ან ბრინჯი ფაფა. ჭიქა ბრინჯი ნახევარი ჭიქა წყალი. განათავსეთ მარცვლეული ცივ წყალში. მაღალ სითბოს, მოიტანს boil, შემდეგ შემცირება საშუალო, დასრულდება სამზარეულო მინიმუმამდე. ყველა ამ დროს სახურავი დახურულია. რაისი მზარეულები შეუფერხებლად 12 წუთი . წინასწარ ბრინჯი, რა თქმა უნდა, კარგად იყო გარეცხილი ცივი წყლით.

ამ რეცეპტი, შეგიძლიათ საზ crumbly ბრინჯი on მხარეს კერძი. მაგრამ აუცილებელია თხევადი მოცულობის გაზრდა, და გექნებათ სქელი გრუელი, რომელიც გამოიყურება ძალიან გამხმარი ხილებით.
  თუ თქვენ აპირებთ საზ ბრინჯი ფაფაზე რძეს, მაშინ იმოქმედეთ ქერისთან ერთად - პირველი ჩაყავთ წყალში და შემდეგ დაამატეთ რძე. და, რა თქმა უნდა, ბრინჯი ფაფა იქნება tastier თუ თქვენ დაჟინებით პატარა.

რამდენი მზარეული წიწიბურა, რამდენი წუთია საჭირო

წიწიბურა ისეთივე პოპულარულია, როგორც ბრინჯი. წიწიბურა ღირსეულად განიხილება მარცვლეულის დედოფალი. იგი შეიცავს ხუთჯერ უფრო მიკრონომიურ ნივთიერებას, ვიდრე ნებისმიერი სხვა მარცვლეული.
იგი ინარჩუნებს სისხლის წნევას ნორმაში, იცავს დეპრესიისგან, იცავს კარიესისგან დაცვას, აძლიერებს ფრჩხილებს და თმას, ამცირებს სისხლში გლუკოზის დონეს, ასუფთავებს სისხლძარღვების კედლებს, მხარს უჭერს პანკრეასს.
  წიწიბურა კარგად ებრძვის ჭარბი წონის და აუმჯობესებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას.
  ყველაზე სასარგებლო ითვლება - არ steamed, მაგრამ ჩვეულებრივი Jadra ასევე კარგია.

• როგორ საზ buckwheat - დაახლოებით 15 წუთი. იგი გარეცხილი და ცივი წყლით. მოიყვანეთ boil, დახუროს lid და საზ ზე დაბალი სითბოს სანამ მოხარშული.

უმჯობესია წვნიანი, სოკოთი ან მოხარშული კვერცხი ჭამა წიწიბურას - მოხმარებული ცილის ხარისხი ორმხრივად გაუმჯობესდა. არ იყოს ზარმაცი საზ წიწიბურა საუზმეზე ან ლანჩზე, არ აწუხებს, რადგან მისი შეტანის ვარიანტები ბევრია.

წიწიბურას ფაფა დიეტა რეცეპტები.

როგორ საზ ფაფა, სარგებელი და რეცეპტები

ბავშვობიდან, ჩვენ ვიცნობთ მანას ფაფჯს, ვიღაცას უყვარს და ვინ არის - არა ძალიან. ყველა იმიტომ, რომ ეს იყო მოხარშული არასწორი - ერთად სიმსივნის. და ისე, რომ ეს არ მოხდება, თქვენ უნდა დაასხით სემინარი შევიდა ცხელი რძე მეშვეობით sieve და არა ცენტრი, მაგრამ გასწვრივ კიდეები, ხოლო მუდმივად აღვივებს. ეს არის ერთადერთი გზა, მიიღოს აბრეშუმის ფორმა.

• სრულად სუნელი უნდა იყოს ორი წუთი. სამზარეულო მზადდება მზადყოფნაში გარეთ ფირფიტა, დაჟინებით მოითხოვს 15 წუთის განმავლობაში. Boil semolina არა მხოლოდ რძე, წყალი, ასევე ძალიან გემრიელია, მთავარია შევსება სწორად. ეს შეიძლება იყოს ხმელი ხილი, ტკბილი სანელებლები.

სირბილი უნდა იყოს, პროპორციების გათვალისწინებით - ნახევარი ჭიქა მარცვლეული ნახევარი ლიტრი თხევადი.
  სემინარის სარგებელი არის საკამათო. სემოლინაში თითქმის არ არის ბოჭკოვანი და ძირითადად სახამებელია. მინერალების კონცენტრაცია დაბალია. გარდა ამისა, სემინარში შეიცავს წებოვანა, რომელიც იწვევს ალერგიულ რეაქციებს, აგრეთვე კუჭ-ნაწლავის ლორწოვანი გარსის ტკივილს, რაც ართულებს ნუტრიენტების შეწოვას. ასევე ხორბლის შემადგენლობაში შედის ფიტინი, რომელიც იწვევს მინერალებს და ამოიღონ სხეულისგან. მანკას ძალიან მაღალია კალორიაში, ამიტომ ჯანსაღი ცხოვრების წესის მომხრეები თავიდან აცილება.
  მაგრამ, მაინც, სემინარი ჭამს. სემოლინა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის განკურნებაა. გადის ნაწლავებიდან, ის ცხიმის და ლორწოს გადააქვს. Munk ადვილად digested გარეშე გაღიზიანება კუჭის. მას შეუძლია შეამსუბუქოს წყლული ან გასტრიტის ტკივილი.
  დასკვნა: სემინარი სასარგებლოა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებებში. მცირე ბავშვები არ სარგებლობენ სემინარიდან.

როგორ საზ millet ფაფა, სარგებელი და რეცეპტები

ეს სხვა რამეა - pshenka, დიდი ალტერნატივა semolina. ნატრიუმის რეგულარული მოხმარებით, სხეულისგან ტოქსინებისა და ჩანართების მოშორება შარდის მომნელებელ ტრაქტზე სასარგებლოა. წიწვოვანის მიღება ხელს უშლის ორგანიზმის ცხიმიან სხეულს, ამიტომ იგი წონის დაკარგვისთვის შეჭამს. წიწვოვანი ფაფა რეკომენდირებულია კარდიოვასკულური სისტემის დაავადებების გამო.

• როგორ და როგორ საზ? ყურადღებით დახუროს და ჩამოიბანეთ ცხელი წყლით ორთქლიდან მარცვლეულს. შეავსეთ მარცვლეული ცხელი წყლით, სწრაფად მოიტანს boil, evaporate წყალი და დაამატეთ რძე. საზრიანი დაბალ სითბოზე დაახლოებით 15   წუთი. სანიშნეს თაფლი, ხილი.

წიწაკის ფაფა შეიძლება მოხარშული ხილით, გოგრისით ან ხორცით - ყველაფერი იგივე იქნება გემრიელი და ჯანსაღი.

როგორ საზ პირა ფაფა, სარგებელი და რეცეპტები

ბაგა-ბაღიდან ჩვენ ვიცით პირა ფაფაჯი. მიუხედავად იმისა, რომ ეს ყოველთვის არ გამოიყურება appetizing, ეს არ გაუცრუებ გემო.

• სამზარეულო gruel peas უნდა soak ღამით. დაასხით ფაფა უნდა იყოს იმავე წყლით, სადაც ბარდა გაჟღენთილია. პირველი მოუტანს მოვხარშოთ და შემდეგ საზ დაბალი სითბოს სანამ მოხარშული. დაახლოებით 30 წუთი. საჭიროების შემთხვევაში, წყალი შეიძლება გადაისხა, მაგრამ მხოლოდ ცხელი.

Pea ფაფა - nourishing, nutritious კერძი. მას აქვს მრავალი ვიტამინები, ანტიოქსიდანტები და ადვილად დაიჯესტი ცილები.

გრუელი არის უნიკალური საკვები. ეს შეიძლება იყოს გამამხნევებელი საუზმე, სასიამოვნო სადილი და მსუბუქი სადილი, და ეს ნაბიჯი მთელი ორგანიზმის ჯანმრთელობას წარმოადგენს. ფაფა ჩვენი დედაა. ასე რომ, ჩვენი ბაბუა და დიდი პაპა. ისინი ჭამენ საუზმეზე, სადილით და სადილად, ზოგჯერ პურის ნაცვლად. ჩვენი წინაპრების ძალები საკმარისზე მეტი იყო და ძალიან იშვიათად იყო დაავადებული. მთავარია იცოდეთ, რამდენი წუთი საზ ფაფა, განსაკუთრებით კი რამდენი საზრიანი საზრიანი.