Yak qiyma cho'chqa go'shtini moylash. Qiyma go'shtni qanday moylash kerak

John/Flickr.com

Agar muzlatgichda qiyma go'sht, shkafda baget bo'lsa, ertasi kuni mo''jizaviy kechki ovqat tayyorlashingiz mumkin.

omborlar

• 500 g maydalangan sigir terisi;
• Sharbatda 350 g pomidor;
• 250 g mozzarelli;
• 1 baget;
• bir guruh reyhan;
• Roslynna Oliya.

Tayyorgarlik

Yalovich bratidan qiyma go'sht yaxshi. Bundan tashqari, aralash cho'chqa va tovuq go'shtini sinab ko'rishingiz mumkin. Qiyma go'shtni 5-8 daqiqa davomida yaxshi pishirilgan qovurilgan idishga soling. Keyin pomidor qo'shing va sharbat bug'lanib ketguncha taxminan 15 daqiqa qaynatib oling.

Bagetni kesib oling, pulpani o'rtasidan olib tashlang. Buzilgan yarmini pechda 2-3 daqiqa davomida quriting. Mozzarellani kub shaklida kesib oling. Bazil tafsilotlari.

Bagetning ikkala yarmiga pomidor va pishloq bilan maydalangan go'shtni yoyib chiqing. Rayhon sepib, yana 5 ta xvilin qo'shing.

fanfon/Depositphotos.com

Bu yunon oshxonasining an'anaviy o'ti bo'lib, u qiyma go'sht va sabzavotlardan tayyorlangan sharbat sharlarini o'z ichiga oladi. Keftedesni okremo (xush hidi jirkanch) yoki garnitür bilan berish mumkin.

omborlar

• 500 g maydalangan sigir terisi;
• 2-3 o'rta sibulini;
• 2 osh qoshiq oq non;
• 2 chinnigullar chinnigullari;
• 1 tuxum;
• 4 osh qoshiq tug'ralgan maydanoz;
• 4 osh qoshiq sut;
• 1 osh qoshiq qizil sharob otstu;
• 1 choy qoshiq quritilgan oregano;
• 10 ta yalpiz barglari;
• tuz va qora bo'r qalampir - lazzatlanish uchun;
• Roslynna Oliya.

Tayyorgarlik

Nonni sut bilan namlang. Bosib qiyma, tuxum, qiyma, chasnik, maydanoz va yalpiz qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Tuz, qalampir, oregano qo'shing, zaytun moyi va najas bilan seping. Yana aralashtiramiz, yaxshisi qo'llaringiz bilan.

Tug'ralgan go'shtli idishni grub bilan yoping va uni bir yil davomida muzlatgichga qo'ying. Bu soat davomida ziravorlar lazzat qo'shadi va go'sht sharbatlanadi (uni isitishning hojati yo'q). Agar sizda sigir go'shti etarli bo'lmasa, qo'zichoq yoki tovuq go'shti bilan cho'chqa go'shtidan foydalaning (50/50).

Qiyma to'plarini hosil qiling va ularni ko'p miqdorda juda issiq yog' bilan surting. Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun tayyor keftedlarni qog'oz sochiq ustiga qo'ying.

nata_vkusidey/Depositphotos.com

Yalovichina "Vellington" - yaxshi yo'l, Rojdestvo bayrami. Yalovicha virizani qiyma bilan almashtirib, ale yogo kechirilishi mumkin. Natija bundan ham yomon bo'lmaydi.

omborlar

• 1 kg qiyma sigir terisi;
• 500 g bargli xamir;
• 200 g qo'ziqorin;
• 100 g pomidor sousi;
• 25 g vershkova sariyog ';
• 4 tuxum;
• 3 sibulini;
• 3 chinnigullar chinnigullari;
• maydanoz va boshqa ko'katlar - lazzatlanish uchun;
• Roslynna Oliya.

Tayyorgarlik

Qiyma go'shtni maydalangan qovoq, 2 chinnigullar chasnik va ko'katlar bilan aralashtiring. 3 ta tuxum qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Pishirish idishiga soling va 20 daqiqa davomida 180 ° C da pechga qo'ying. Ajoyib.

Qo'ziqorinlarni pishgangacha chasnik bilan yoping. Qo'ziqorinlarni qaynatishga ruxsat bering - bug'lanib ketmasligi uchun ularni yog'lang.

omborlar

• 500 g qiyma go'sht;
• 5 ta pomidor;
• 4 ta burger bulochkasi;
• 2 chinnigullar chinnigullari;
• 1 o'rta sibulin;
• 1 o'rta sabzi;
• 1 choy qoshiq Worcestershire sousi;
• 1 choy qoshiq olma otstu;
• tuz, qora bo'r qalampiri va plastivtsydagi chili qalampiri - lazzatlanishgacha;
• Roslynna Oliya.

Tayyorgarlik

Hammayoqni va sabzi tozalang. Qovoqni mayda to'g'rang va sabzi maydalang. Sabzavotlarni yog' bilan surting, so'ngra ularga qiyma go'sht qo'shing.

Yog 'yog'langan holda, pomidordan terini olib tashlang va pulpani vilkalar bilan maydalang. Soatni aniqlang va tafsilotlarini aniqlang. Go'sht bug'langandan keyin tuz va murch qo'shing va qiyma qo'shing.

Aralashtiring, mol go'shti isinsin, so'ngra Worcestershire sousini va ocetni quying. Yana aralashtiramiz. Nihoyat, pomidor qo'shing va suyuqlikning ko'p qismi sousdan bug'lanib ketguncha qaynatib oling.

Burger bulochkalarini quruq, pishirilgan qovurilgan idishda quriting. Sosni bulochkalarning pastki yarmiga yoyib, yuqori yarmi bilan yoping.

Emily/Flickr.com

Bu italiyaliklar güveç uchun ishlatadigan pasta turi (katta uzun yoki qisqa naychalar). Bu o't ba'zan lazanya deb ham ataladi.

omborlar

• 450 g ziti yoki penne makaron;
• 450 g yog'siz qiyma go'sht;
• 200 g parmesan;
• 200 g mozzarelli;
• 600 g pomidor sousi;
• 1 sibulin;
• 1 osh qoshiq zaytun moyi;
• 1 osh qoshiq quritilgan oregano;
• 1 osh qoshiq reyhan;
• tuz va qalampir - lazzatlanish uchun;
• vershkova yog'i.

Tayyorgarlik

Bir vaqtning o'zida maydalangan go'shtni zaytun moyi bilan surting. Keyin tuz, murch, pomidor sousini qo'shing va yana 15 ga yaqin khvilin pishiring.

Xushbo'y hid yumshoq qismlarga kirmasligi uchun makaronni ozgina sho'r suvda qaynatib oling.

Pishirish idishini yuqori yog' bilan yog'lang. Kastryulkani to'plarga joylashtiring: yarim qaynatilgan ziti, yarmi maydalangan Parmesan va bir bo'lak mozzarella, yarim go'sht sousi, qo'shimcha makaron va pishloq. Ustiga oregano va reyhan seping.

30 daqiqa|daqiqa| uchun signal 180 ° C haroratda.

i.fotorecept.com

Hatto oddiy retsept bo'lsa ham, ingredient bo'laklari qo'shimcha ishlov berishni talab qilmaydi. Agar siz muzlatgichda qiyma tovuqni pishirgan bo'lsangiz, siz 20 daqiqa davomida rulon tayyorlashingiz mumkin va yana 40 daqiqadan so'ng siz mazali kechki ovqatga ega bo'lasiz.

omborlar

• 500 g qiyma tovuq;
• 200 g qalin smetana;
• 150 g qattiq sir;
• 1 tuxum;
• 2 yupqa pita noni;
• tuz, qalampir va o'tlar - lazzatlanish uchun.

Tayyorgarlik

Tuz va qalampir qiyma go'sht. Yangi samolyotga ko'katlarni qo'shing, xuddi shunday.

Bir pita nonini oz miqdorda maydalangan siur bilan namlang, so'ngra boshqasini hayvonga qo'shing. Qiymani smetana bilan aralashtirib, lavashga suramiz. Rulonni yaxshilab aylantiring.

Rulonni kaltaklangan tuxum bilan surting va pishloq bilan maydalang. Rulonni pergament qog'oz bilan qoplangan varaqqa qo'ying. 40-45 daqiqa|daqiqa| uchun pishiring 180 ° C haroratda.

Yangi, uyda pishirilgan go'sht o'tlar, qaynatilgan kartoshka, moylangan makaron yoki xom sabzavotli salatni ideal tarzda to'ldiradi. Siz go'shtni har qanday usulda pishirishingiz mumkin, lekin siz buralgan ko'rinishda u pastroq va o'ziga xos ekanligiga rozi bo'lmaysiz, shuning uchun qiyma go'shtni qovurilgan idishda qanday yog'lash bo'yicha retseptlarni ko'rib chiqishni taklif qilamiz.

Pishirish texnologiyasi juda oddiy va bunday go'shtdan qancha turli xil go'sht chiqishi mumkin, agar siz qayta ishlangan sigir terisini (tovuq, cho'chqa go'shti va boshqalarni) turli xil mahsulotlar bilan pishirishga harakat qilsangiz, o'zingiz adashasiz.

Qovurilgan idishda qiyma go'shtni tsibule va ziravorlar bilan qanday surtish kerak

Ehtimol, qiyma go'shtni cho'tkalashning eng oddiy retsepti go'shtni sabzavot va ziravorlar bilan qoplashdir. Ushbu retseptni ishonchli tarzda klassik deb atash mumkin, garchi mohiyatiga ko'ra, bu o'simlikda boy ingredientlar mavjud emas. Unga ishlatishga tayyor bo'lgan hamma narsani qo'yishingiz mumkin - o'rtacha miqdorda va siz pishirayotgan go'shtning xususiyatlariga muvofiq.

Bizning retseptimizda go'sht juda ko'p bo'lib, qiyma go'shtni talab qiladi. Uni bozorda / do'konda tayyorlaganimizda, uni sotib olish tavsiya etilmaydi, uning mazali va mazali bo'lishi uchun siz uy qurilishidan yaxshiroq narsani topa olmaysiz.

omborlar

• Yalovich qiyma go'sht - 600 g;
• Chasnik - 2 chinnigullar;
• Ripchasta tsibul (chervondan kichikroq) - 1 dona;
• bo'rlangan qalampir - lazzatlanish uchun;
• Sabzi - 2 dona;
• zaytun moyi - 1 osh qoshiq;
• Ziravorlar (har qanday tarzda) - lazzatlanish uchun;
• soya sousi - 1 osh qoshiq.
• Lazzatlanish ortidagi kuch;
• Selera (poyasi) - 1 dona.

Qovurilgan idishda qiyma go'shtni qanday qilib to'g'ri yog'lash kerak

1. Biz go'shtni maydalagichga aylantiramiz va qiyma go'shtni toza shaklda, hech qanday qo'shimchalar va qo'shimchalarsiz olib tashlaymiz.
2. Qovurilgan idishda zaytun moyini qizdiring va unga go'sht mahsulotini qo'shing.
3. Qovurilgan idishda go'shtni teng ravishda taqsimlang, o'rtacha olovda issiq sharbatlarda qovurilgan bo'laklarga qadar pishiring.
4. Go'sht pishirilayotganda, biz sabzi tayyorlashni boshlaymiz: ularni tozalang, yuving, ingichka tilimga kesib oling.
5. Shuningdek, biz cibulni batafsil bayon qilamiz, keyin seldereyni kesib tashlaymiz.
6. Ushbu qovurilgan idishda barcha sharbat bug'langandan so'ng va qiyma bizga kerak bo'lgan jigarrang rangga ega bo'lgach, tuz, qalampir va sevimli ziravorlaringizni qo'shing (timyan va bibariya yaxshi tanlovdir).
7. Biz chasnikni bosim ostida bosamiz va go'sht qizarib ketguncha ho'llaymiz.
8. Keyin, tug'ralgan sabzavotlarni qovurilgan idishga soling, soya sousini quying, mahsulotlarni aralashtiring va pishirish uchun yana uch soat bering.
9. Idishni o'rtacha olovda pishiring (agar go'sht juda qizib ketsa, bir oz bulon yoki suv qo'shing) sabzavotlar yumshoq bo'lguncha. Ayni paytda tayyorgarlik noqulay tarzda tugaydi.

Uyda qiyma go'shtni qoplash uchun o'rtacha necha soat kerak bo'ladi? - 30-40 hvilin. Biroq, qiyma go'sht muddatidan oldin tayyorlansa va muzlatilgan shaklda pishirilsa, bunday past ko'rsatkich yanada past bo'lishi mumkin.

Muzdan tushirilgandan keyin muzlatilgan go'sht achchiqroq bo'lmaydi, kamroq yangi buraladi va uni ko'p marta muzlatish va muzdan tushirishning hojati yo'q.

Makaron uchun qovurilgan idishda qiyma go'shtni qanday tayyorlash mumkin.

omborlar

• Makaron - 200 g + -
• - 1 ta kompyuter. + -
• - lazzat uchun + -
• - 500 gr + -
• - 2 osh qoshiq. + -
• - lazzat uchun + -

Qovurilgan idishda ko'k rangli makaron tayyorlash

Agar siz dengiz uslubida yangi makaron iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, unda maydalangan yow bilan makaron tayyorlashga harakat qiling. Bunday o'tni tayyorlash qiyin emas va ko'p vaqt talab qilmaydi, lekin stolda mazali va o'ziga xos ko'rinadi.

1. Filetoni qobiqdan tozalang va yaxshilab kesib oling.
2. Qiymani (agar u muzlatilgan bo'lsa, keyinroq muzdan tushiriladi) va sirloinni qo'llaringiz bilan bir idishga soling.
3. Biz go'shtni qalampir va tuz bilan maydalaymiz.
4. Qovurilgan idishni yog'ga qizdiring, qiyma go'shtni issiq pastki qismga qo'ying, mahsulotni o'rtacha olovda (vaqti-vaqti bilan) kamida 15 daqiqa davomida yog'lang.
5. Tayyor bo'lgunga qadar makaronni pishiring, idishdagi suvni to'kib tashlang va makaronning o'zini qiyma go'sht bilan qovurilgan idishga o'tkazing.
6. Barcha ingredientlar yaxshilab aralashtiriladi. O'rtacha olovda 5 daqiqa davomida dengiz uslubidagi makaronni yog'lang.

Hammasi - o't tayyor. Agar siz unga ko'proq ziravor qo'shmoqchi bo'lsangiz, uni qandaydir sous (gostrim mumkin) yoki ketchup bilan tatib ko'ring. Bir vaqtning o'zida tashqariga chiqish va ichimlikni tugatish oson.

Sigir terisidan tayyorlangan krem, turli xil go'shtlarni tayyorlash uchun siz boshqa turdagi qiymalarni vikorizatsiya qilishingiz mumkin: cho'chqa go'shti, tovuq, kurka va boshqalar. Shuningdek, ularni supermarketlarda tayyor holda sotib olishdan ko'ra, uyda tayyorlash yaxshiroqdir.
Har xil turdagi go'shtlarni qiyma go'shtga qayta ishlash texnologiyasi sigirning qiyma go'shtini ishlab chiqarishga o'xshaydi.

Köfte va yashil no'xat bilan sho'rva. Kurka bilan köfte. Fotosuratdan retsept. Har qanday o'tlarni tayyorlash variantlari va sho'rvalar tayyorlash uchun ko'proq imkoniyatlar mavjud. Yana bir bor biz go'shtli sho'rvaga guruch yoki boshqa don qo'shmaymiz, lekin masalan, yashil no'xat qo'shamiz. Demak, yashil no‘xatni nafaqat salatlarda, balki...

Kurka-lyav'yangi. Lavangin. Fotosurat bilan retsept.

Kurka-lyav'yangi. Lavangin. Fotosuratdan retsept. Qanday ajoyib ism, ayting V. Va printsipial jihatdan, tovuq dastlab pechda to'ldirilgan, tarjimada lyaviangi so'zi "qorinning o'rtasida" degan ma'noni anglatadi. Bu Tallin oshxonasining go'zalligi, Ozarbayjonda yashovchi odamlar. Siz nafaqat tovuqni, balki baliqni ham to'ldirishingiz mumkin, keyin siz baliq-lyaviangi olasiz. Spektakllarning fotosuratida allaqachon trigger, rozetkaning kesilgan qismlari bor ...

Chervoniy borsch. Fotosuratdan retsept.

Chervoniy borsch. Borschni tayyorlash. Borsch - Sloveniya oshxonasining eng ohangdor o'ti, agar sloveniyaliklar yashamagan bo'lsa, ularning pishirish hidi doimo u erda bo'lar edi. Bu juda mazali, jigarrang va hayot beruvchi o't bo'lib, u tanangizga kuch beradi va sizni energiya bilan to'ldiradi, ko'plab vitaminlar va ozuqa moddalarini o'z ichiga oladi. Xususiyatlarga ko'ra, borscht boy sho'rva bo'lib, tayyorlangan idish bilan to'ldirilgan.

Kivi bilan qisqa nonli pirog. Fotosurat bilan retsept.

Kivi bilan qisqa nonli pirog. Fotosuratdan retsept. Darhaqiqat, kalta piroglar har qanday meva yoki rezavorlar bilan pishirilishi mumkin. Siz har doim yangi ta'mni tatib ko'rasiz, chunki meva qobig'ining o'ziga xos ta'mi, xushbo'yligi va qobig'i bor. Va bu faqat meva emas, balki boshqa xilma-xillik Ingredientlar: kalta xamir, 5 dona. Ushbu post uchun teglar yo'q.

Qo'ziqorinli vinaigrette. Fotosurat bilan retsept.

Tuzlangan qo'ziqorinli vinaigrette. Qo'ziqorinli mazali vinaigrette. Fotosuratdan retsept. Agar uyda tuzlangan qo'ziqorinli banka bo'lsa, hid Vinaigrette salatiga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Qanday qilib rus qo'ziqorinni yaxshi ko'rmaydi, "rus salati" uchun sizga kerak bo'lgan hid! Tarkibi: kartoshka, 5 dona. sabzi, 3 dona. cibula, 1 dona. lavlagi, 4 dona. tuzlangan bodring,...

Qisqa non xamiri. Fotosurat bilan retsept.

Qisqa non xamiri. Fotosuratdan retsept. Tuxum bilan qisqa non xamiri. Pirog uchun qumli xamir. Bugun men sizga qisqa non xamirini qanday yoğurishni ko'rsataman, undan keyin mevali pirog tayyorlashingiz mumkin. Tarkibi: yog' yoki margarin, 250g. Bodring qumi, 3/4 osh qoshiq. tuxum, 1 dona. soda, 1 osh qoshiq. otset, 1 soat. rozpushuvach, 1k. vanilin yoki vanil, 1k. bir chimdik tuz, 2,5-3 osh qoshiq. Teglar yo‘q…

Sazan boshi va guruchli Yushka. Fotosurat bilan retsept.

Uydagi sazandan Yushka. Sazandan yushka qanday tayyorlanadi? Yushka har qanday baliq bilan yoki sizning didingizga mos keladigan har qanday don qo'shilishi bilan tayyorlanishi mumkin. Biz o't amuridan irmik bilan yushka, sazandan tariq bilan yushka tayyorladik. Bugun bizda sazandan tayyorlangan yangi taom, shuningdek, guruch bilan. Tashqariga chiqish uchun...

Ko'katlar bilan Kutabi. Fotosurat bilan retsept.

Ko'katlar bilan Kutabi. Retsept. Turli xil go'shtli kutabidan so'ng (qiyma tovuq bilan kutabi, cho'chqa go'shti bilan kutabi, kurka va ziravorlar bilan) "vegetarian" kutabi tayyorlash uchun soat davom etadi. Ozarbayjon ko'katlaridan kutabi sirusiz, sirusiz va tayyor lavashsiz tayyorlanadi. Lavashdan kutabi - tse, katta raf ortida, "ledachi" kutabi. Bizning retseptimiz haqida ...

Go'sht mahsulotlari tez orada katta mashhurlikka erishadi, garchi badbo'y hidi yanada mazali, hayot baxsh etuvchi va janobning terisi xonadonini va mehmonlarini erkalamaydi.

Ammo muammo shundaki, hamma ayollar, masalan, qiyma go'shtni bu yoki boshqa o't uchun qovurilgan idishda qanday qilib to'g'ri qoplashni bilishmaydi, ayniqsa retseptlar har xil bo'lishi mumkin!

Hozirgi vaqtda buni ko'p harakat qilmasdan qilish mumkin, barcha kerakli ingredientlarni oshxonada, nima bo'lishidan qat'iy nazar, topish mumkin va pishirilgan o't juda mazali bo'ladi.

Zibule bilan qiyma go'sht bo'tqa, kartoshka, makaronga qo'shimcha sifatida qo'shilishi mumkin. Jentlmen bunday qiyma go'shtni mlints uchun to'ldirishni yaxshi ko'radi. U suvli, xushbo'y, suvli va jonli bo'lishi uchun uni to'g'ri yog'lang!

Mazali qiyma go'sht uchun nima kerak?

Yuqorida aytib o'tilganidek, har bir ayol eng mazali qiyma go'sht bo'ladi, deb biladi squab bilan yog'langan. Va qolgan ingredient unga ajoyib ta'm va ajoyib hid beradi!

Agar siz o'z vataningiz a'zolaridan birortasini yoqtirmasangiz, uni yanada chuqurroq yashirishga harakat qilishingiz mumkin.

• Sil;
• Sonyashnikova yoki Vershkova sariyog ';
• Tuxum;
• Mavsum qiling.

Hamma hidlar, nima bo'lishidan qat'i nazar, oshxonada topiladi va qiymaning ta'mi yanada kuchayadi va siz uy ahlini mazali taom bilan xursand qila olasiz. Qovurilgan idishda zibuledan qiyma tayyorlashning bir qancha usullari mavjud.

Qanday zaharda ishtirok etmoqchi ekanligingiz uchun hidlar yolg'on gapiradi. Keling, dengiz uslubidagi makaron uchun tsibule bilan qiyma go'shtni tayyorlashni va mlintlar uchun to'ldirishni ko'rib chiqaylik!

Qovurilgan idishda tsibuledan qiyma go'shtni qanday moylash kerak

Janoblar, esda tuting: har qanday ziravorlar uchun siz qiyma go'shtni tayyorlagansiz, uni tovaga qo'yishdan oldin uni yaxshilab isitishingiz kerak! Bir oz bibariya va vershkoy moyi qo'shib, olovga qo'ying.

Agar siz vikorik kislotadan foydalansangiz, taxminan 30 ml etarli bo'ladi. Va agar bu vershkova bo'lsa, unda siz 20 gramm bilan olishingiz mumkin. Endi u yoki bu o't uchun zibula bilan qovurilgan idishda qiyma go'shtni qanday yog'lash haqida hisobotni ko'rib chiqaylik!

To'q rangli makaron uchun tsibule bilan qiyma

omborlar

• + -
• + -
• + -
• + -
• Tatib ko'ring + -
• + -

Makaron uchun qiyma go'sht sharbatini qanday moylash kerak

Qovurilgan idish yaxshi qizdirilgach, tug'ralgan yoki qo'pol tug'ralgan mol go'shti qo'shing. Bir kilogramm qiyma go'sht uchun bitta katta sibulin etarli bo'ladi.

Siz bu erga katta qirg'ichdan o'ralgan sabzisiz borolmaysiz: bir nechta katta sabzi etarli bo'ladi.

1. Sabzi va sabzi iste'mol qilganingizdan so'ng, siz mazali o't tayyorlashingiz mumkin. Hidi yonib ketmasligi uchun ehtiyotkorlik bilan tikish kerak. Sabzi va cibulni tarashdan keyin qovurilgan idishni qopqoq bilan yopmang. Sabzavotlar rangi oltin rangga aylanganda tayyor bo'ladi.
2. Sabzavotlarni tugatgandan so'ng, siz allaqachon muzlatilgan bo'lishi mumkin bo'lgan qiyma go'shtga o'tishingiz mumkin. Uni allaqachon mavjud bo'lgan sabzavotlar bilan bir vaqtning o'zida panga joylashtiring.
3. Yog 'soatidan oldin qiyma go'shtni muntazam ravishda aralashtirish kerak, shunda barcha qismlar ajratiladi. Buning uchun yog'och spatuladan foydalaning.
4. Qiyma qoraygandan keyin yana tuz va ziravorlar qo'shing. Agar siz uni amalda tayyor deb hisoblasangiz, olovni minimal darajaga tushiring va panani qopqoq bilan yoping.

Qiyma yonib ketmasligi uchun biz ozgina suv qo'shmaymiz. Ale harakat qilmang varto! 100 ml dan ko'proq kichik qismlar bo'lishi mumkin. Shunday qilib, 20 qatlam uzunligi bilan yog'lanishi kerak.

Milintlar uchun tsibule dan qiyma go'sht

Agar siz o'zingizni yoki oilangizni go'sht bilan to'ldirilgan qiyma bilan erkalamoqchi bo'lsangiz, zibule bilan qiyma tayyorlash biroz boshqacha bo'ladi. Va shunga o'xshash to'ldirish uchun ikkita eng mashhur retseptlar, buning uchun bizga qiyma krem ​​kerak:

omborlar

• Sil;
• Qora bo'r qalampiri;
• Tuxum;

Birinchi retsept

Qaynatilgan go'shtni go'sht maydalagich orqali maydalang. Nozik chopib, so'ngra tsebulni vershkogo yoki bodom yog'i bilan qovuring. Qovurilgan idish yaxshi isitilishi mumkinligini unutmang! Agar tsibul oltin rangga ega bo'lsa, keyingi soatgacha qiyma go'sht qo'shing.

Qiymaga mazasi kelguncha tuz va murch sepishni unutmang. Go'sht qorayib qolsa, ehtiyot bo'ling. Xuddi shunday to'ldirish uchun, janoblar, siz qaynatilgan guruch yoki mayda tug'ralgan qattiq qaynatilgan tuxum qo'shishingiz mumkin.

Retsept boshqacha

Tayyor bo'lgunga qadar maydalangan go'shtni zaytun moyida yog'laymiz, shundan so'ng biz qismlarni sovutamiz. Biz uni go'sht maydalagichdan o'tkazamiz, shundan so'ng u yana yog'lanadi, keyin esa mayda tug'ralgan baliq bilan. Lazzatlanish uchun tuz va qora murch qo'shing.

Agar xohlasangiz, bu erda bir oz guruch va mayda tug'ralgan tuxum qo'shishingiz mumkin.

Zig'irchalar tayyor bo'lgach, siz ularni stolga berishingiz mumkin. Ularni erkalash yaxshidir, chunki hid hali ham issiq. Smetana yoki shprits sousi bilan hid ayniqsa mazali bo'ladi. Yoqimli ishtaha!

Pan har doim xushbo'y va mazali chiqadi. Bundan tashqari, brokkoli bilan tanlangan go'sht mahsulotga boyroq, kamroq tarzda tayyorlanadi. Bugun biz aralash qiyma go'shtdan mazali gulashni qanday tayyorlashni va sabzavot va ko'katlar bilan kekikni qanday tayyorlashni o'rganamiz.

1. Tomat pastasi bilan skovorodkada qiyma qanday yog'lanadi

• yog'siz cho'chqa go'shti - 270 g;
• cho'tkasiz dana go'shti - 270 g;
• oq o'rta sibulinlar - 3 dona;
• oshxonadan tuz, qizil qalampir - lazzatlanish uchun qo'shing;
• Oliya sonyashnikova - 5-6 katta qoshiq;
• tomat pastasi - 3 ta katta qoshiq;
• ichimlik suvi filtrlanadi - shishaning 2/3 qismi.

Gulash tayyorlash jarayoni

Qovurilgan idishda maydalangan go'shtni olib tashlang va keyin go'sht mahsulotini qo'shishni boshlang. Buning uchun siz yog'siz dana va cho'chqa go'shtini olishingiz, ularni yaxshilab yuvishingiz, kesib olishingiz va keyin go'sht maydalagichdan o'tishingiz kerak. Go'shtning yonida, oq codning boshlarini burang. Keyinchalik, ingredientlarni aralashtirish, qizil qalampir va tuz bilan surtish kerak.

Qiyma go'shtni qovurilgan idishga joylashtiring va juda tez pishiring. Gulash esa aybdor emas. Bunday o'tni yaratish uchun siz gaz pechkasiga bir yirtqichlardan qo'yishingiz kerak, tanlangan go'shtning yog'i va suyuqligini quying. Qiyma go'shtni ozgina yog'langandan so'ng (20 daqiqadan so'ng), keyin to'yimli suv va suyuqlik qo'shilishi kerak. Bunday omborda qoldiqni yana 5-8 daqiqa davomida o'chiring va keyin uni olovdan olib tashlang. Bu taom stolga kartoshka pyuresi, makaron va spagetti bilan xizmat qiladi.

2. Qovurilgan idishda sabzavotli maydalangan yalovichi

Kerakli ingredientlar:

• sibulin ripchasti bili - 3 dona;
• yog'li sigir terisi - 500 g;
• oshxona tuzi, qora qalampir - o'z xohishiga ko'ra qo'shing;
• o'rta sabzi - 1 yoki 2 dona;
• Katta kartoshka piyozi - 4-5 dona;
• Oliya sonyashnikova - moylash uchun;
• yangi ko'katlar - bir nechta shamlardan;
• qalin smetana - 160 g.

Pishirish jarayoni

Sabzavot va ko'katlarni qiyma go'shtdan qovurilgan idishda pishirish yaxshidir. Shunday bo'lsa ham, u yanada boy va mazali bo'ladi. Buning uchun siz qiyma go'shtdagi yog'li dana go'shtini oq sibul bilan birga kesishingiz kerak, so'ngra ularni qora murch bilan surtishingiz kerak, so'ngra kartoshka piyozi, sabzi tozalang va ularni ingichka doiralarga aylantiring.

Barcha ingredientlar tayyor bo'lgach, qovurilgan idishni oling, ichiga yog' quying, uni qizdiring va maydalangan dana qo'shing. Go'sht tarkibini o'n bo'lak non bilan qoplagandan so'ng, kerak bo'lgunga qadar sabzi va kartoshka piyozini qo'shing. Bunday omborda sabzavotlarni birinchi navbatda qoshiq bilan muntazam ravishda aralashtirib, tayyorlash kerak. Tugatish uchun iz ustiga qalin smetana quyib, tug'ralgan o'tlar (petrushka, arpabodiyon) seping.

Tushlikdan oldin qanday qilib to'g'ri xizmat qilish kerak

Sabzavotli qiyma go'shtni bug'doy noni, ketchup yoki boshqa har qanday sous bilan issiq stolga berish tavsiya etiladi. Bu shuni anglatadiki, go'sht tarkibi bu taomni ayniqsa boy va xushbo'y qiladi. Bunday o't uchun siz uni nafaqat sigir o'tidan, balki cho'chqa go'shti, qo'zichoq va