Ular bilan qanday pishirish kerak. V'etkafe kontseptsiyasi oshpazidan retsept: NEM VOL. Glivi bilan an'anaviy to'ldirish

Ekzotizm kundalik hayotimizda, hech bo'lmaganda g'ayrioddiy kelinlar ko'rinishida tez-tez paydo bo'ladi. Bunday odamlar orasida Germaniya mingyilligi alohida mashhurlikka erishdi. Achchiq o't boyligi, unutilmas o'ziga xos ta'mi va ajoyib xushbo'yligi bilan porlaydi. Sut rulolarini kichik rulonlarda pishiring va keyin ishtahani ochuvchi qobiq hosil qilish uchun har ikki tomonni qoplang. Bu Vetnam o'ti kundalik stolga samarali qo'shimcha bo'lishi mumkin, shuningdek, Rojdestvo arafasi menyusiga ajoyib qo'shimcha bo'lishi mumkin. Mehmonlar yulduzli gazakning nostandart talqinini darhol qadrlashadi.

Pishirish soati - 45 hvilin.

Porsiya soni - 4.

omborlar

Vetnam krep Nem tayyorlash uchun siz quyidagi ingredientlarni tayyorlashingiz kerak:

• sabzi - ½ dona;
• guruch qog'ozi - 4 dona;
• yashil tsibul - ½ shamlardan;
• cho'chqa go'shti - 150 g;
• funchoza - 10 g;
• kibul - 1 bosh;
• soat - 2 tish;
• tomat pastasi chi ketchup - 50 ml;
• zanjabil ildizi va tuz - lazzatlanish uchun;
• roslinna oliya - moylash uchun.

Vetnam mlintsi qanday tayyorlanadi

Vetnam sutini o'zingiz topishning eng oson yo'li. Golovne - fotosuratlar bilan retseptni vikoristovat, "dan" va "dan".

1. Agar siz Nem ekzotik gazakini tatib ko'rmoqchi bo'lsangiz, avvalo barcha kerakli ingredientlarni tayyorlashingiz kerak.

1. Endi siz bu mazali rulolar uchun to'ldirishni tayyorlashni boshlashingiz kerak. Buning uchun go'shtni tsibule orqali siljitish kerak. Qiyma go'shtni aralashtirish kerak.

1. Keyin funchozani arpabodiyon bilan to'kib tashlashingiz kerak. 10 ta kvilingdan keyin ularni siqib, qaychi bilan mayda bo'laklarga bo'lish kerak.

1. Sabzi koreys salatlari uchun maxsus panjarada maydalanishi kerak.

1. Yashil tsibula titraydi va ingichka bo'ladi.

1. Endi maydalangan go'sht, funchoza, yashil qovoq va sabzi aralashtiramiz. Milintsi uchun to'ldirishni pishirish uchun ozgina vaqt kerak bo'ladi.

1. Keyin ingredientlarni o'zingiz tayyorlashingiz kerak. Arkushi guruch qog'ozini oling. Xushbo'y hid orqali 10 soniya davomida issiq suvga botiring, shundan so'ng ular gilamchaga joylashtiriladi.

Hurmatingizni oshiring! Guruch qog'ozining ho'l barglari vologu tsinovtsi haqida xabar berish uchun majburiydir. Aks holda, qovurish jarayonida juda ko'p bug 'bo'ladi, lekin unning o'zi pishiq bo'lib chiqmaydi.

1. To'ldirish barglar ustiga qo'yiladi va hamma narsa karam rulolari kabi yonadi.

1. Pishirishning keyingi bosqichi guruch qog'ozidan Vetnam köfte Nemni ko'p miqdorda zaytun moyi bilan qovurilgan idishda qovurishdir. Siz ularni 4 marta aylantirishingiz kerak.

1. Siz sousni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun tomat pastasi maydalangan zanjabil, ziravorlar va soya sousi bilan birlashtiriladi.

1. Lasoschini tatib ko'rish mumkin. Stravani yashil kibula bilan bog'lash tavsiya etiladi. Bundan tashqari, rulonlarni sesame urug'lari bilan sepib, qo'shimcha yangi sabzi uchun ularni maydalashingiz mumkin.

Milintsi tayyorlash uchun video retseptlar

Vetnam millilari uchun retseptni amalga oshirish qiyin emas, lekin qo'shimcha videolar bilan ishlash osonroq:

Ekzotizm kundalik hayotimizda, hech bo'lmaganda g'ayrioddiy kelinlar ko'rinishida tez-tez paydo bo'ladi. Bunday odamlar orasida Germaniya mingyilligi alohida mashhurlikka erishdi. Achchiq o't boyligi, unutilmas o'ziga xos ta'mi va ajoyib xushbo'yligi bilan porlaydi. Sut rulolarini kichik rulonlarda pishiring va keyin ishtahani ochuvchi qobiq hosil qilish uchun har ikki tomonni qoplang. Bu Vetnam o'ti kundalik stolga samarali qo'shimcha bo'lishi mumkin, shuningdek, Rojdestvo arafasi menyusiga ajoyib qo'shimcha bo'lishi mumkin. Mehmonlar yulduzli gazakning nostandart talqinini darhol qadrlashadi.

Pishirish soati - 45 hvilin.

Porsiya soni - 4.

omborlar

Vetnam krep Nem tayyorlash uchun siz quyidagi ingredientlarni tayyorlashingiz kerak:

• sabzi - ½ dona;
• guruch qog'ozi - 4 dona;
• yashil tsibul - ½ shamlardan;
• cho'chqa go'shti - 150 g;
• funchoza - 10 g;
• kibul - 1 bosh;
• soat - 2 tish;
• tomat pastasi chi ketchup - 50 ml;
• zanjabil ildizi va tuz - lazzatlanish uchun;
• roslinna oliya - moylash uchun.

Vetnam mlintsi qanday tayyorlanadi

Vetnam sutini o'zingiz topishning eng oson yo'li. Golovne - fotosuratlar bilan retseptni vikoristovat, "dan" va "dan".

1. Agar siz Nem ekzotik gazakini tatib ko'rmoqchi bo'lsangiz, avvalo barcha kerakli ingredientlarni tayyorlashingiz kerak.

1. Endi siz bu mazali rulolar uchun to'ldirishni tayyorlashni boshlashingiz kerak. Buning uchun go'shtni tsibule orqali siljitish kerak. Qiyma go'shtni aralashtirish kerak.

1. Keyin funchozani arpabodiyon bilan to'kib tashlashingiz kerak. 10 ta kvilingdan keyin ularni siqib, qaychi bilan mayda bo'laklarga bo'lish kerak.

1. Sabzi koreys salatlari uchun maxsus panjarada maydalanishi kerak.

1. Yashil tsibula titraydi va ingichka bo'ladi.

1. Endi maydalangan go'sht, funchoza, yashil qovoq va sabzi aralashtiramiz. Milintsi uchun to'ldirishni pishirish uchun ozgina vaqt kerak bo'ladi.

1. Keyin ingredientlarni o'zingiz tayyorlashingiz kerak. Arkushi guruch qog'ozini oling. Xushbo'y hid orqali 10 soniya davomida issiq suvga botiring, shundan so'ng ular gilamchaga joylashtiriladi.

Hurmatingizni oshiring! Guruch qog'ozining ho'l barglari vologu tsinovtsi haqida xabar berish uchun majburiydir. Aks holda, qovurish jarayonida juda ko'p bug 'bo'ladi, lekin unning o'zi pishiq bo'lib chiqmaydi.

1. To'ldirish barglar ustiga qo'yiladi va hamma narsa karam rulolari kabi yonadi.

1. Pishirishning keyingi bosqichi guruch qog'ozidan Vetnam köfte Nemni ko'p miqdorda zaytun moyi bilan qovurilgan idishda qovurishdir. Siz ularni 4 marta aylantirishingiz kerak.

1. Siz sousni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun tomat pastasi maydalangan zanjabil, ziravorlar va soya sousi bilan birlashtiriladi.

1. Lasoschini tatib ko'rish mumkin. Stravani yashil kibula bilan bog'lash tavsiya etiladi. Bundan tashqari, rulonlarni sesame urug'lari bilan sepib, qo'shimcha yangi sabzi uchun ularni maydalashingiz mumkin.

Milintsi tayyorlash uchun video retseptlar

Vetnam millilari uchun retseptni amalga oshirish qiyin emas, lekin qo'shimcha videolar bilan ishlash osonroq:

Fast-fud Vetnamda mazali bo'lib, u ham amalda parhezli, ayniqsa guruchli va korisna o'tning boy plombalariga boyligi uchun har tomonlama - Osiyo va Evropa oshxonalariga asoslangan Vetnam keklari. Ularning retsepti oddiy - ular guruch qog'ozidan tayyorlanadi, uni bugungi kunda Buyuk Ittifoq hududida har qanday oziq-ovqat gipermarketidan sotib olishingiz mumkin. O'ng tomonda, guruch qog'ozidan foydalanish usullarida - paketlardagi narx. Va plombalarda: eng oddiy retseptlardan - qalbni quvontiradigan barcha narsalar, biz an'anaviy rus, ukrain va belarus retseptlari bo'yicha to'ldirilgan pishiriqlarga o'ramiz, darhol Osiyoga yaqinlashish uchun siz bir nechta oddiy narsalarni bilishingiz kerak. plomba moddalari: siri - mahsulotning haqiqiyligi, yaxlitligi. To'g'ri oshxonani faqat Vetnamdan yoki mashhur oshpazlardan olishingiz mumkin, ammo uyda hamma narsani to'g'ri tayyorlasangiz, hech narsa haqida tashvishlanishingiz shart emas.

O'ziga xoslik

Vetnam minionlari hanuzgacha zarbxona deb ataladi. Bu frantsuz va xitoy oshxonalarining infuzionidir. Evropa va Osiyo oshxonalaridan farq qiladigan Vetnamliklar tabiiy ta'mga ega: juda kam soslar va ko'plab yangi o'tlar. Tayyorlashning asosiy printsipi to'ldirishning asosiy tarkibiy qismidir. Bu mumkin:

• tovuq go'shti;
• Glivi qo'ziqorinlari Vetnam oshxonasida an'anaviy hiddir;
• yog'siz qovurg'a go'shti;
• daikon;
• yangi bodring;
• gostra chi qovurilgan sabzi.

Dengiz mahsulotlari bilan to'ldirish

Vetnamliklar orasida eng sevimlisi: dengiz mahsulotlari.

Midiya va qisqichbaqalarni - yangi yoki muzlatilgan - 3 daqiqa davomida zaytun moyiga soling, ozgina issiq suv bilan to'ldiring va past olovda taxminan 2 daqiqa qaynatib oling, keyin mayda maydalang Yoki yangi tug'ralgan o'tlarni qo'shing va guruch qog'ozida qovuring. . Pishgan qovurilgan idishda zaytun moyi bilan har bir teri tomonida 1 rulo nonni yog'lang.

Bulyondan oldin yoki mustaqil o't sifatida xizmat qiling. Guruch qog'ozi bilan birlashtirilgan va dengiz mahsulotlari bilan to'ldirilgan, bu gurmening urchin.

Cho'chqa go'shti bilan to'ldirish

Vetnam rulolari kichik o'lchamlari tufayli rulon deb ham ataladi.

Vetnamliklarning ko'cha kafelarida kundalik tanaffuslarida - choy va sho'rva ichishdan oldin eng sevimli gazaklaridan biri bo'lgan guruch qog'ozi bilan qovurilgan cho'chqa go'shtini yog'lang. Bu sayyohlar muqarrar ravishda orzu qiladigan narsalar - har kuni ovqatlanadigan narsalarni yemasdan mamlakatga tashrif buyurish mumkin emas.

Retsept bo'yicha qiyma cho'chqa go'shti juda yog'li emas, u chindan ham tvorog. Ikkita yo'l bor: go'sht pyuresi bo'lguncha qattiq yog'lash yoki qovurish yoki blender bilan maydalash.

Glivi bilan an'anaviy to'ldirish

Retsept noqulay. Gilos qo'ziqorinlarini maydalangan chiziqlar bilan kesib oling, yuqori yog 'bilan cho'tkasi va mayda tug'ralgan sibulin yoki puffballs, masalan, kichik o'lchamdagi sibulin. Guruch qog'ozida quyoshga botiring, teri tomonidagi barcha granulalarni ozgina yog'lang, panani qopqoq bilan yoping, issiqlik qo'shing, 5-7 daqiqaga qoldiring, shunda guruch qog'ozidan qo'ziqorin hidi chiqadi - tuklar yumshoq va hidli bo'ladi.

Makaron va bug'langan loviya bilan haqiqiy

Ushbu to'ldirish haqiqatan ham milliy hisoblanadi. Retsept qaynatilgan qattiq bug'doy makaronini va bug'langan loviyani pishganicha aralashtirishni talab qiladi. Parboillarni kesishning hojati yo'q - badbo'y hidi unchalik yaxshi emas va siqilish ishtahani ochadi. Sutni yog'lang. Ular sovuq bo'lsin.

Siroidlar uchun Nem

Ular nim kuan deb ataladi. Ushbu usul yordamida pishirish uchun - to'ldirish quyoshga botiriladi va guruch paprikasi tayyorlanadi - 2-3 tuxumni iliq suvda namlash kifoya. Yog'lash kerak emas.

Ular an'anaviy ravishda go'sht maydalagich, tuzlangan pishloq va shirin pishloq orqali maydalangan quritilgan mevalardan tayyorlangan plomba bilan tayyorlanadi.

Butt tayyor

Qalam sinovi: oshxona havaskorlari uchun tezkor retsept

Tayyor bo'lgach, moylangan guruch tariqlari aniq ko'rinadi - ular ichida to'ldirish chiroyli ko'rinadi. Keling, tajriba qilmaslikka harakat qilaylik, lekin hamma narsani qoidalarga muvofiq tayyorlashga harakat qilaylik.

omborlar

Sizga juda ko'p mahsulot kerak bo'ladi, lekin siz 10 tagacha porsiya olasiz:

• guruch qog'ozini qadoqlash, avval siz guruch qog'ozi bilan tajriba qilishingiz mumkin, yoki undan ham yaxshiroq, tejamang, lekin qog'ozning 30 bargini o'zi oling;
• 50 g oq quritilgan qo'ziqorin yoki janobning ko'zi uchun yangi qo'ziqorin parchasi;
• 500 g qiyma cho'chqa go'shti;
• 2 dona qaynatilgan tuxum;
• lazzatlanish uchun yangi silantro: kimga yoqmasa, uni qo'shishingiz shart emas, lekin biz Vetnam o'tini tayyorlaymiz;
• yashil cibula - to'da;
• limon - 1 dona;
• chasnik - hech narsasiz Vetnam oshxonasi yo'q;
• 1 sabzi;
• bo'rlangan qora qalampir va paprika - ta'mga, ta'mga;
• bir parcha doljin pulpasi va chang quritilgan zanjabil;
• moylash - men zaytun moyini yoki zaytun moyini yaxshi ko'raman;
• bir shisha sovuq qaynatilgan suv;
• 100 ml do'konda sotib olingan qovurg'a sousi.

Tayyorgarlik

1. Guruch qog'ozini (yoki lokshina) iliq suvda, quritilgan qo'ziqorinlarni sovuq suvda namlang va yangi qo'ziqorinlarni mayda to'g'rang.
2. Maydalangan cho'chqa go'shtini zaytun moyiga soling. Boshqa qovurilgan idishda maydalangan sabzi yog'lang.
3. To'ldirishni tayyorlang - yangi silantro, moylangan sabzi va go'sht va moylangan qo'ziqorinlarni aralashtiring, so'ngra qaynatilgan tovuqni mayda qirg'ichdan o'tkazing, ozgina maydalangan qalampir qo'shing.
4. To'ldirishni taxminan 15 daqiqa davomida maydalang, shunda ingredientlar lazzat bilan namlanadi.
5. Sos: suv, baliq sousi, yangi limon sharbati, maydalangan chinnigullar, pulpa, qora qalampir.
6. Cho'chqa go'shtini to'ldirishni namlangan guruch qog'ozida quyoshga solib, unni yog'lang. Isti - sousga botirish. Mazali - issiq va issiq. Vetnamliklar bu sovuq o'tni yemaydilar.

Xuddi shunday - an'anaviy usul

Aqlning boshi: guruch qog'ozi va kichik o'lchamli, ikki yoki uchta "tishlash" uchun.

Bu o'tni so'ya yoki baliq sousida namlang: tayyorlangan sousga achchiq qalampir, mayda tug'ralgan cibul va chasnik bilan yangi ohak sharbati qo'shing.

Milliy o'tlar va lasoshchivlarning jozibasi yoqimsiz lazzatdir. Soya sousi pishloq va mevalar bilan yangi guruch qog'ozi bilan, baliq sousi esa cho'chqa go'shti bilan an'anaviy Vetnam köfte bilan yaxshi ketadi. Vetnam dengiz mamlakati. U quyosh va shamol bilan bir vaqtda mavjud. Poednannya ajablanarli emas. Mamlakatda bu o'tni sinab ko'rganingizdan so'ng, siz uni uyda pishirishni xohlaysiz va agar siz uni sinab ko'rmagan bo'lsangiz va Vetnamga bormasangiz, uy qurilishi pishirishni arzon narxda qilishingiz mumkin. Va bu kichik narsa o'zining engilligi va zararsiz lazzati uchun seviladi. Ularni yeganingizdan so'ng darhol pishirishni boshlaysiz!

Men birinchi marta Vetnamda qiyma va guruch qog'ozi bilan ajoyib sharbatlar va ishtahani ochuvchi rulonlarni sinab ko'rdim. Men uy xo'jaliklari tajribasiga asoslanib, Vetnam mlintsi "nem" retseptini moslashtirdim. Asl versiyada qiyma go'sht guruchli vermishel va Shitake qo'ziqorinlari bilan tayyorlanadi. Men qiymaga faqat sabzi, ziravorlar va cibul qo'shdim. Men janoblarga guruch qog'ozida qiyma go'shtli mazali qiyma go'shtli go'shtli go'sht tayyorlab, mening retseptimdagi kabi achchiq sous bilan stolga xizmat qilishlarini tavsiya qilaman. An'anaga ko'ra, men terining tayyorlash bosqichini tugataman va batafsil fotosuratlar qo'shaman.

Mahsulotlar:

qiyma go'sht - 0,6 kg;

Tuxum - 1 dona;

Sabzi - 150 g;

Tsibulya - 100 gr;

Pishirish tuzi - 1/2 choy qoshiq;

Koriander (melenium) - 1 choy. yolg'on;

Provans o'simliklari - 1 choy. turar joy;

Sonyashnikova oliya - 200 gr;

Guruch qog'ozi - 20 arkush.

Achchiq sous uchun ingredientlar:

Soatsoz - 1 bosh;

Ocet - 20 ml;

soya sousi - 50 ml.

Yangi - Vetnam mlintsi qanday tayyorlanadi

Biz qiyma go'sht bilan pishirishni boshlaymiz. Pastki qismdan qiyma go'sht talab qilinadi. Siz cho'chqa-yalovich yoki tovuq bo'lishi mumkin. Blini uchun qiyma go'shtning o'ziga xos nozikligi va shiraliligi sabzi va cybuldan kelib chiqadi, shuning uchun siz sharbat va qizilmiyadan sabzi tanlashingiz mumkin, va cybul issiq navlardan yaxshiroqdir. Misol uchun, mening retseptim oq rangni talab qiladi.

Shunday qilib, biz sibulinni teridan tozalashimiz va uni tilimga kesib olishimiz kerak. Kesilgandan so'ng, biz to'sarning chetida halqalarni ajratamiz.

Bundan tashqari, biz sabzi tozalab, ularni nozik panjara ichiga surtamiz.

Keyin chuqur idishda qiyma go'sht, qovoq va sabzi qo'shing, tuxumni urib, ziravorlar va tuz qo'shing.

Biz "Nem" mlintzimiz uchun qiyma go'shtni bir hil mustahkamlikka aralashtiramiz.

Endi qiymani guruch qog'ozida qovurishni boshlaylik. Siz qandolat kremi yordamida guruch qog'oz bargini suv bilan namlashingiz kerak yoki buni faqat qo'llaringiz bilan qilishingiz mumkin.

Bargni 2-3 uzunlikda namlantiring. Men ikki varaq guruch qog'ozini suv bilan ho'llayman va biri ho'llanayotganda, ikkinchisida qiyma go'shtni qovura boshlayman.

Vetnam rulolarini shakllantirish jarayoni bizning karam rulolarini tayyorlashga juda o'xshaydi. O'rtada, guruch qog'ozining pastki chetiga yaqin, kichik bir piyola qiyma go'shtni joylashtiring va keyin fotosuratda bo'lgani kabi, konvert bilan yoqing.

Agar siz bir necha lintdan ko'proq narsani yo'qotgan bo'lsangiz, qizdirish uchun zaytun moyi bilan qovurilgan idishni olovga qo'yishingiz mumkin.

Guruch qog'ozi bilan qiyma go'shtli go'sht zaytun moyi bilan yarmigacha qoplangan. Guruch qog'ozi yaxshi qizarguncha ularni o'rta olovda qoplaymiz.

Soya-chasnikov sousi lintsi oldida xizmat qiladi. Uni tayyorlash uchun biz uni tozalaymiz va toza suv idishi orqali ko'ramiz. Keyin, shisha idishni soya sousi, soat tafsilotlari va ball bilan aralashtiring.

Va shuning uchun bizning baharatlı sousimiz tayyor bo'lgunga qadar tayyor.

Siz go'shtli mazali Vetnam köftesini o'zingiz, achchiq sous, ko'katlar va yangi pomidor bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Men qiymani ochilishida maxsus suratga oldim va siz fotosuratda qiyma sharbatini yo'qotganini va yaxshi yog'langanini ko'rishingiz mumkin.

Hammaning ishtahasi uchun yaxshi.

Tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalar

1 yil 30 hvilin Rozdrukuvati

1. Go'sht va yog'ni o'rta diametrli pichoq yordamida go'sht maydalagichdan o'tkazing. Yoki cho'chqa go'shtini pichoq bilan maydalang - bu juda katta emas va u juda kichik emas. Ular uchun eng yaxshi narsa karbonat emas, elkama pichog'i emas, balki qorin go'shti.
Beshik Qiyma go'shtni qanday tayyorlash mumkin

• 
  

  2. Qo'ziqorinlarni maydalab, sabzini maydalang. Keyin soyani bug'lang: ularni qiyma go'shtga qo'shishdan oldin ularni uch marta to'kib tashlash kerak, aks holda ularning o'tkir uchlarini moylash vaqtida guruch qog'ozidan ajratish kerak. Nij Shefskiy vositasi Chef's Nizh - bu universal va qisqasi, almashtirib bo'lmaydigan vosita bo'lib, har qanday kesish ishida ishlaydi - katta go'sht bo'lagini mayda maydanozga kesishdan. Boy professional oshpazlarni yaxshi ko'radigan yaponiyalik global, na pirojnoe, na olovni yoqtirmaydi, bundan ham achchiqroq va u qo'rqadigan yagona narsa - bu noto'g'ri o'tkirlash, chunki professionallarga ishonish yaxshiroqdir.

• 
  

  3. Qovurg'alarni mayda to'g'rab oling, ko'katlarni ingichka, nozik doiralarga kesib tashlang. Cilantro faqat barglarni talab qiladi, ular mayda tug'ralgan bo'lishi kerak.
  Beshik Ko'katlarni qanday kesish kerak

• 
  

  4. Funchozani iliq suvda namlang (issiq suvda emas, u issiq suvda qaynatiladi). Talab shundaki, u shunchaki yumshoq bo'ladi: uni qo'lingizga olganingizdan so'ng, u allaqachon qo'llaringizga osib qo'yilgan - barchasi shu, siz u bilan ishlashingiz mumkin. 2-3 sm uzunlikdagi bo'laklarga qaychi bilan kesib oling.
  

• 
  

  5. Qiyma cho'chqa go'shti uchun siz tug'ralgan qo'ziqorinlarni, soya to'tiqushlarini, sabzi, funchoza, tsibul, ko'katlarni qo'shishingiz kerak va oxirida tuxum qo'shing - bu barcha ingredientlarni muhrlab qo'yadi va ularga shakl berish imkonini beradi. Oxirida siz ozgina tuz qo'shishingiz kerak.

• 
  

  6. Iliq suvda siz bir oz bodring yoki asal qo'shishingiz kerak - u yorqin qizil rangga ega bo'lishi uchun. Bu suvda siz qo'lingizni ho'llashingiz kerak, stolga bir piyola guruch qog'ozini qo'ying va ho'l qo'l bilan silang. Papier vologim bo'lishi mumkin, lekin bu kerak emas. Uning bir tomoni silliq, ikkinchisi jun, shuning uchun siz junni namlashingiz kerak, keyin uni ag'darib, ikkinchisiga namlashingiz kerak. Keyin siz varaqni silliq tomonini pastga qaratib qo'yishingiz va to'ldirishni bitta rulonga quyishingiz kerak, bir marta yoqing, qirralarini katlayın va yana o'rang. Uni juda chuqur qizartirishning hojati yo'q, o'rtada bir oz havo bo'ladi, aks holda u yirtilib ketadi.
  

• 
  

  7. Zarur bo'lganda, ikki tomonni u bilan yog'lang. Birinchi marta shunday bo'ldiki, o'rtada ser sumish tayyorlandi. Shu maqsadda yog'ning harorati taxminan 160 daraja. Birinchi moylashdan keyin siz suyuqlikni sovushini kutishingiz kerak - kamida yarim kun. Asbob Alyuminiy qovurilgan idish Ispaniyalik Castey qovurilgan kostryulkalar risotto tayyorlash va moylash uchun juda mos keladi. Xushbo'y hidlar quyma alyuminiydan tayyorlangan va pechda ishlov berish oson. Narxlar: 60 evrodan boshlanadi.

•