Tuxumsiz kichik qo'shiqlarni qanday tayyorlash mumkin. Xamirturushsiz suvda mlintz uchun retsept

Ba'zan bayram paytida siz o'zingizni mazali narsa bilan davolashni xohlaysiz. Agar retseptga birlashtirilishi yoki qo'shilishi mumkin bo'lgan ingredientlar aralashmasi bo'lsa, unda kayfiyat osongina chayqaladi.

Lavlagi, suv, tuz, zukor kabi oddiy mahsulotlar yordamga keladi. Lazzat va noziklikni qo'shish uchun xamirturush, mineral suv va qaynatilgan choydan foydalaning. Va oddiy, ammo mazali, shirin keklar uchun ajoyib retseptlar mavjud.

Mahsulotlar ro'yxati juda kichik va ularni tayyorlash uchun juda ko'p imkoniyatlar mavjud. Men sizning hurmatingizga mlintz uchun eng yaxshi besh retseptni taqdim etishdan mamnunman.

Ularning oilalariga murojaat qiling va sizga aytamanki, sizning retseptlaringiz orasida hech qanday farq yo'q.

Minerallar bo'yicha qo'shiqlar teshiklari bilan ingichka

Mineral suv bilan tayyorlangan Mlintsi yanada mazali bo'ladi. Mineral suv lampochkalarining qobig'i orqasida mayda ochiq ish chaqaloqning hidi chiqadi.

Siz yaxshi bo'lasiz, ko'p o'tmay sizga bu retsept kerak bo'ladi.

Mahsulotlar:

• Boroshno bug'doyi - 1,5 shisha,
• mineral suv - 0,5 litr,
• Bodring qumi - 3 osh qoshiq.
• Sil - 1/2 choy qoshiq.
• Roslinna oliya.

1. Kob uchun ehtiyotkorlik bilan filtrdan o'tish kerak.

2. Retseptda ko'rsatilgan gazlangan mineral suvning yarmini idishga quying.

3. Gilos qumini va bizning tuzimizni suvga qo'shing, hamma narsani teng ravishda aralashtiring.

4. Xamirni kichik qismlarga qo'shing.

5. Yo'qotilgan har qanday mineral suv quyiladi va yaxshilab olib tashlanadi.

6. Xamir tayyor bo'lgach, yog' qo'shing va ko'krak bo'lmasligi uchun hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

7. Milintlar uchun xamir tayyor.

8. Xamirni pishirilgan qovurilgan idishga quying.

9. Ikki tomondan unni oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.

Qo'shiqlar xamirturushga asoslangan ingredientlarda pishiriladi

Xamirturushli pancakesning afzalligi shundaki, ularni tayyorlash juda oson va undan ham mazali chiqadi.

Mahsulotlar:

• Boroshno bug'doyi - 300 gramm,
• suv - 1 litr,
• Bodring qumi - 2 osh qoshiq.
• Sil - 1 osh qoshiq.
• Yangi siqilgan xamirturush - 15 gramm,
• Roslinna oliya - 50 gramm.

1. Bir piyola ichiga 1 litr iliq suv quying.

2. Suvga xamirturush qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Xamirturush butunlay erishi mumkin. Bir choy qoshiq tuz va ikki osh qoshiq qovoq qo'shing.

3. Aralashmani aralashtirmaguncha aralashtiramiz.

4. Yaxshilab qo'shing. Hammasi yaxshi, lekin quyosh nuri orqadan keladi.

Xamir yuzasida xamirturushli lampalar paydo bo'lganda, o'z ishlarini bag'ishlagan xamirturushlar haqida gapiring.

5. Qismlarga yaxshilab qo'shing, xamirning mustahkamligini nazorat qiling. Xamir qanchalik qalinroq bo'lsa, mlinki shunchalik nozik va yaxshi bo'ladi. Xamirda ochko'z ko'krak bo'lsa aybingiz yo'q.

6. Xamirga zaytun moyi solib yaxshilab aralashtiriladi. Keyin xamirni yoping va 40 daqiqaga qoldiring.

7. Bir soatdan keyin xamir yaxshi pufakchaga chiqadi. Xamirni aralashtirib, unni yog'lashni boshlang.

8. Unni quruq qovurilgan idishda yog'lang, chunki xamirda allaqachon yog' bor.

Xamirturushli sut tayyor.

Tuxumsiz suv ustida chaqaloq qo'shiqlari

Yosh janoblar ba'zan Velikiy Pist yaqinida o'z vatanlarini qanday ko'tarishni bilishmaydi. Faqat shunday favqulodda vaziyatda bizda suvda tuxum va sut hidi bo'lmagan, ammo o'rtacha jonli shaklda o'z ta'mini va garniturasini yo'qotmagan shirin sut uchun misli ko'rilmagan retsept mavjud.

Mahsulotlar:

• Boroshno - 9 osh qoshiq.
• suv - 0,5 litr,
• 1 paket qora choy,
• Tsukor - 2 osh qoshiq,
• Bir dona tuz,
• Soda - 0,5 osh qoshiq.
• Limon sharbati - 1 osh qoshiq.
• Roslinna oliya - 2 osh qoshiq.

1. Choy paketini 1 shisha arpabodiyon bilan to'ldiring, 5 tomchi suv qo'shing.

2. Tayyorlangan choyni chuqur idishga soling va qolgan suvning bir qismini qo'shing, aks holda u sovuq.

3. Choyga pulpa va ozgina tuz qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtirishga ishonch hosil qiling.

4. Un|boroshno| qo'shing Va ko'pirtirgichdan foydalanib, xamirni yoğurun.

5. Yog'ni to'kib tashlang.

6. Pishirish sodasini limon sharbati bilan o'chiring va xamirga qo'shing. Har bir narsa yaxshilab aralashtiriladi.

7. Tayyor xamirni pishirilgan qovurilgan idishga quying. Xamirni butun yuzaga nozik to'p bilan ehtiyotkorlik bilan taqsimlang va bir tomonini yumshoq cho'zish bilan yoğurun.

8. Shaklni tekislash uchun spatuladan foydalaning, uni aylantiring va boshqa tomonni moylash uchun nosilkadan foydalaning.

Shunday qilib, siz suvdagi sutli garniturada qizarib, xushbo'y bo'lasiz.

To'ldirish bilan qo'shiqlar

Shirin krep, qaynatilgan kartoshka, karam, qo'ziqorinlarni to'ldirish uchun, berry murabbo yoki murabbo bo'lsin, sizning sevimli mevalaringiz juda mos keladi. Agar siz har kuni baliq iste'mol qila olsangiz, unda bugungi to'ldirish baliq bo'ladi.

Har qanday ortiqcha retseptlardan foydalanishingiz mumkin. Hatto ulardan terilar ham o'ziga xos tarzda issiq va barcha plomba bilan ajoyib tarzda ketadi. Ozhe, ribna to'ldirish.

Mahsulotlar:

• Guruch murabbo - 100 gramm,
• 1 banka konservalangan baliq,

5. To'ldirishni qolipga joylashtiring va naycha bilan yoqing.




Mazali va mazali taom tayyor!

Hayot Boroshn dan qo'shiqlar

Shunday qilib, biz hammamiz hayot nonini yaxshi ko'rishimiz va bilishimiz oramizda rivojlandi. Va hayot o'qi yaxshi holatda emasligini his qilaman. Va chiqadigan kichkintoylar shunchaki mo''jizalardir. Soqoldan tariqni qovurishda eng muhim qoida - qovurilgan idishni o'rtacha darajada qizdirish, haddan tashqari qizdirilmaydi.

Mlintsya rus oshxonasining eng qadimgi oshpazlik mahsulotidir. Boshqalarni almashtirish uchun qo'shiqlar pishirish jarayonining ingredientlari retseptiga to'sqinlik qilmaydi. Texnologik ro'yxatga kundalik tuxum, sut, sariyog 'va shunga o'xshash mahsulotlar ham kiradi. "Mlinets" so'zi "melin" so'zining hosilasi bo'lib, "maydalash" so'ziga o'xshash va aralashmaning mo'ljallangan mahsulotdan tayyorlanganligini anglatadi.

Pancakes kabi oshpazlik asarini yaratish uchun sizga hech qanday maxsus ko'nikma yoki turli xil mahsulotlar kerak emas. Retseptlardan oldin suv, lavlagi, tuz, zukor, paxmoq yoki xamirturush qo'shing. Bu tejamkor borocherna o'ti pishirilgan skovorodkada osongina tarqaladigan va ikki tomondan engil surtilgan noyob konsistensiyaga ega xamirni tayyorlaydi.

Rus qo'shiqlari bekamu-ko'st, sog'lom, yumshoq virobalar bo'lib chiqadi, ular izsiz susayadi. Tayyorlangan retsept kartalarining yumshoqligi yaqinda rus oshxonasiga kiritilgan va bunday qo'shimcha quyosh botishiga qo'shilgan. Ming yillik qo'shiqlarida juda ko'p retseptlar mavjud bo'lib, ular tayyorlashda boshqacha xarakterga ega.

Pishirishdan 6 yil oldin sutli kokteyllar uchun xamirni tayyorlash odatiy hol emas, shunda boroshna kleykovina shishishi mumkin va mustahkamlik yumshoq, bir xil va baxmal ko'rinishga ega bo'ladi. Bug'langan tayyorlash usuli eng keng tarqalganlardan biridir. Pishirish vaqtida bu xamir qalin smetana o'xshaydi.

Qo'shiqlarning qalinligiga ko'ra, tariqlar ingichka va qalin bo'lishi mumkin. Ko'pincha bunday viroblar turli plomba bilan to'ldiriladi. Kim uchun nozik chumchuqlarni vikorizatsiya qilish yaxshidir, shunda hid nafas olganda, ular oqsoq bo'lib qolmaydi. O'rtada olma, kemiruvchilar, murabbo, ikra va boshqa ho'l mahsulotlarni joylashtiring.

Tuklar uchun xamirni tayyorlashda diqqat bilan ko'rib chiqilishi kerak bo'lgan bir nechta nuanslar mavjud. Misol uchun, nordonga boy bo'lishingiz uchun avval uni elakdan o'tkazish yaxshidir. Iliq suvda rivojlanadigan xamirturush ortiqcha bo'lishi uchun aybdor emas. Aks holda, xamir "jigarrang sut" hidiga o'xshaydi.

Un qo'shilgach, xamirni yaxshilab silang. Mikserdan foydalanish yaxshidir. Bundan tashqari, barcha retseptlar shimgichni qaynatishni, yuvishsiz va noyob jarayonni talab qiladi, ya'ni xamirning namligi va tayyorlangan viruslarning kislotaligi saqlanib qoladi. Barcha tavsiyalarga amal qilish va ingredientlarni diqqat bilan kuzatib borish yaxshidir.

16.05.2018

Butun donli soqolli sut qo'shiqlari

Tarkibi: issiq suv, bug'doy boro, butun don boro, zukor, tuz, soda, otset, olija roslinna

Mlintsi - bu Mlintsi qo'shig'i kabi har doim mazali. Aynan shu odamlar bilan men bugun siz bilan tanishmoqchiman. Bu bug'doy shirkatida to'liq don soqolining hidini hidlaganlarga xosdir va ular yanada sog'lom chiqadi.

Tarkibi:
- 1,5 shisha iliq suv;
- 0,5 shisha bug'doy boroshn;
- 0,5 shisha butun donli soqol;
- 1,5 shisha tsukru;
- 2 chimdik tuz;
- 0,5 osh qoshiq. sodi;
- 1 osh qoshiq. otstu;
- 2 osh qoshiq. roslin yog'i.

24.02.2018

Suvdagi xamirturushli sut

Tarkibi: zukor, tuxum, olia, suv, tuz, xamirturush, boro

Suvdagi xamirturush xamiridan sho'r pishiriqlarni osongina va tez tayyorlashingiz mumkin. Men sizga bunday mlintsi tayyorlash retseptini batafsil bayon qildim.

Tarkibi:

- 60 gramm tsukru,
- 3 dona tuxum,
- 100 gramm zaytun moyi,
- 500 ml. haydash,
- 1 osh qoshiq. tuzlar,
- 8 gramm xamirturush,
- 300 g boroshna.

24.02.2018

Go'sht bilan to'ldirilgan Mlintsi

Tarkibi: suv, tuxum, soda, olia, tuz, boroshno, moylangan go'sht, otset

Suvdagi mlintlar sut yoki kefirdagi mlintlar kabi yomon bo'lmagan nopokliklar bilan chiqadi. Bugun men siz uchun go'shtni to'ldirish bilan sutli mlintsi uchun oddiy retsept tayyorladim.

Tarkibi:

- suv - 1 shisha,
- tuxum - 1 dona,
- soda - chorak choy qoshiq,

- tuz - chimdik,
- boroshno - pivsklyanka,
- yog'langan go'sht,
- otset.

25.11.2017

Suv ustida shirinliklar va mazali qo'shiqlar

Tarkibi: Boroshno, suv, olia, soda, otset, tuz, tsukor

Ushbu qo'shiqning lazzatiga ko'ra, sutlar odatdagidan farq qilmaydi. Retsept juda oddiy va tez.

Tarkibi:

- bor bug'doyi - 300 gramm,
- suv - 500 gramm,
- oya - 3 osh qoshiq,
- soda - choy qoshiq,
- otset,
- tuz - chimdik,
- tsukor - 20 gramm.

20.10.2017

Mlyntsi qo'shiqlar

Tarkibi: Boroshno, suv, tsukor, tuz, soda, oliya

Milintsi sut bilan pishirsin, va bugun men siz uchun suv bilan shirin mlintsi uchun oddiy retsept tayyorladim.

Tarkibi:

- 1 shisha Boroshna,
- 1 shisha suv,
- 4 osh qoshiq. tsukru,
- Pidloga choy qoshiq. tuzlar,
- 1 osh qoshiq. sodi,
- 2 osh qoshiq. zaytun yog'i.

06.10.2017

Qadimgi osilgan qo'shiqlar

Tarkibi: mineral suv, tuz, zukor, zig'ir urug'i, jo'xori uni, olia, boro

Men sizning hurmatingizga osilgan atirgullardan tayyorlangan mazali mlintlar uchun oddiy parhez retseptini taqdim etaman. Bunday mlintlarni restoranda tayyorlash mumkin.

Tarkibi:

- 250 ml. mineral suv,
- 1 osh qoshiq. tuzlar,
- 2 osh qoshiq. tsukru,
- 2 osh qoshiq. Endi Lionga,
- 2 osh qoshiq. eng baland osilganlar,
- 30 gramm bibariya yog'i,
- 100 g boroshna.

10.08.2017

Dafn uchun xamirturush qo'shiqlar

Tarkibi: yaxshilik, xamirturush, suv, tsukor, tuz, oliya

Uyg'onish - terini xafa qiladigan yig'ilish. Uyg'onish paytida siz mehmonlarni tayyorlashingiz va kutib olishingiz kerak. Bugun men sizga xamirturushli shirin mlintlar uchun retseptni tasvirlab beraman.

Tarkibi:

- 150 gramm boroshna,
- 8-10 g xamirturush,
- 250 ml. haydash,
- 1 osh qoshiq. tsukru,
- bir dona tuz,
- 5 osh qoshiq. roslin yog'i.

24.02.2017

Kvas pivo ustida sut qo'shiqlar

Tarkibi: butun donli loviya, fermentlangan fermentlangan suv, tuz, zaytun moyi

O'yin qo'shiqlari yanada mazali va mazali bo'lishi mumkin. Misol uchun, sut qo'shig'i bor - fermentlangan fermentlangan suvda, butun donli un bilan, hid nafaqat yumshoq, balki doljin ham. Ular uchun retsept oddiy va sodda.

Tarkibi:
- butun don bor - 1 osh qoshiq;
- fermentlangan suv - 1 osh qoshiq;
- tuz - 1,2 choy qoshiq;
- roslinna oliya - 4 osh qoshiq.

08.08.2016

Yulaf suti bilan sut qo'shiqlar

Tarkibi: jo'xori plastmassalari, suv, bibariya yog'i, zukor, tuz, bor

Biz ta'riflagan jo'xori suti tegirmonlari menyu qo'shig'ini tushunishingizga yordam beradi. Retseptda hech qanday murakkab narsa yo'q, sutni tayyorlash qiyin emas, lekin nima bo'lishidan qat'i nazar, xamirni yoğurishingiz va unni moylashingiz mumkin.

Yulaf suti uchun sizga kerak bo'ladi:
- plastivtsi vyvsian - 1,5 shisha;
- suv - 1 litr;
Mlintsy uchun:
- jo'xori plastmassalaridan sut - 2,5 shisha;
- 30 ml bibariya yog'i;
- 50 g qovoq;
- tuzni maydalash;
- un - 2 shisha.

Pokrovning yupqa yumshoq pirojnoe mlintlari uchun retseptlari

2018-02-26 Liana Raimanova

Baholash
retsept

3693

Soat
(xv)

qismi
(chol)

100 gramm tayyor o't

3 gr.

6 gr.

Uglevodlarda

32 gr.

194 kkal.

Variant 1. Yupqa pirojnoe mlints uchun klassik retsept

Mlintsa kunning qo'shig'ida mos ichimlik emas, deb kuylaydiganlar ko'p. Unday emas. Siz shunchaki tuxum va sutni idishdan olib tashlashingiz kerak va siz ozgina kaloriyani o'z ichiga olgan ajoyib yupqa sut olasiz. Hidi bolalar ovqatiga ham mos keladi. Mlintsining an'anaviy versiyasi oddiy, engil va shirindir.

omborlar:

• 220 g boroshna;
• 410 ml suv;
• bir shisha tozalangan yog'ning uchdan bir qismi;
• 85 g qovoq;
• 5 g vanillin;
• tuz - 10 g.

Yupqa pirojnoe mlints uchun Pokrovy retsepti

Katta stakanni nozik elakdan o'tkazing, vanil, sill va zukr qo'shing.

Sekin-asta bir oz iliq suv quying, silliq, silliq mustahkamlik hosil bo'lguncha ozgina aralashtiramiz.

Yog 'qo'shing | sariyog '| Va yana bir necha marta aralashtiramiz.

Qovurilgan idishni o'rtacha olovga qo'ying, zaytun moyi bilan yog'lang, yaxshilab qovuring va taxminan uch osh qoshiq nodir xamirni quying, xamirni butun yuzaga bo'lish uchun dumaloq shaklda panani aylantiring.

Barcha kreplarni bir tomondan 2 ta choyshab bilan yog'lang, so'ngra ularni spatula bilan ehtiyotkorlik bilan aylantiring va boshqa tomondan kreplarni bir soat davomida yoping.

Issiq lintlar va to'plarni tekis plastinka ustiga qo'ying va qora choy xizmat qilguncha xizmat qiling.

Milintz uchun xamirga lazzat qo'shish uchun vanil o'rniga siz bo'r, doljin, zanjabil qo'shishingiz mumkin va ta'mni yaxshilash uchun maydalangan o'tlar va har qanday tsitrus mevalarining qobig'ini qo'shishingiz mumkin.

Variant 2. Yupqa pirojnoe mlints uchun tezkor retsept

Shirin pirojnoe uchun bu oddiy retsept klassikadan farq qiladi, chunki keklar nafaqat tez pishiriladi, balki nozik va gözeneklidir. Bundan tashqari, retsept, vikoryst yoki bug'doy o'rnini bosuvchi, yunoncha, jo'xori uni, makkajo'xori yoki boshqa yo'l bilan ozgina tajriba qilishingiz mumkin.

Tarkibi:

• yarim stakan sovuq qaynatilgan suv;
• Boroshno - 265 g;
• 85 g qovoq;
• 8 g soda;
• tuz - 9 g;
• 75 ml olia.

Mlintsi qanday tayyorlanadi

Shakar, tuz, sodani elakdan o'tkazing, yaxshilab va yaxshilab aralashtiring.

Katta qismlarga bo'laklarga suv qo'shishning hojati yo'q, ularni asta-sekin mo'ylov bilan aralashtiramiz.

Xamirni yaxshilab uring.

Zaytun moyi qo'shing va yana uchta yoki ikkita aralashmani uring.

Xamirni yupqa to'pga quying, maxsus ko'pik bilan yog'langan pishirilgan qovurilgan idishga soling, qoziq bo'ylab qovurilgan idishning tepasida nishab bilan butun yuzaga yoying.

1 bo'lak nonni bir tomondan ikkinchisiga yog'lang. Shunday qilib, barcha pullaringiz bilan pul ishlang.

Pishirishga tayyor lintlarni to'playdi, plastinkalarga qo'ying, har bir xizmat uchun 3-4 dona, yangi meva va rezavorlar bilan bezang, nodir asal yoki murabbo qo'shing.

Ushbu retseptda siz pishirish sodasini xamir uchun soda bilan almashtirishingiz mumkin, shuningdek, bir choy qoshiq oktolik kislota quying yoki quruq limon kislotasini qo'shing.

Variant 3. Mineral suv bilan yupqa sut

Yengil, nozik, ko'p sonli teshiklari bilan ular oddiy suvda emas, balki mineral suvda ishlab chiqarilishi mumkin. Bu hidning kremi yanada suvli, aromatik va jigarrang bo'lib chiqadi, qovoq o'rniga asal qo'shiladi.

omborlar:

• Borochno - 210 g;
• 400 ml yuqori gazlangan mineral suv;
• 55 ml olia;
• 70 g asal;
• tuz - 8 g.

Pokrovy retsepti

Yaxshilab elakdan o'tkazing, uni quyoshdan birlashtiring.

Croc 2:
Borošnyana aralashmasiga asta-sekin mineral suvni to'kib tashlang va u nozik va silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.

Sariyog'ni to'kib tashlang, yana aralashtiring.

Noyob asal qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Qovurilgan idishni pechka ustiga qo'ying, olovni past olovga qo'ying, zaytun moyi bilan yog'lang va qovuring. Xamirni yupqa to'pga to'kib tashlang, idishni yon tomonga bosing, shunda xamir butun yuzaga taqsimlanadi. Har tomondan lintlarni yog'lang, bir vaqtning o'zida 2 ta qatlam.

Sutga xizmat qilayotganda, plastinkalarga bo'lak qo'ying va bir oz nodir murabbo quying.

Agar sizda juda ko'p noyob asal bo'lmasa, siz qalin asalni distillashingiz mumkin, lekin keyinroq bug'da pishiring.

Variant 4. Qahva bilan nozik qo'shiqlar

Xamirga oz miqdorda bo'rlangan karam qo'shib, keklarga o'ziga xos hid va o'ziga xos ta'm bering.

omborlar:

• 125 g bug'doy va tirik soqol;
• 60 g melena kava;
• 125 g qovoq;
• suv - 400 ml;
• 85 ml olia;
• 10 g tuz.

Yak tayyorlang

Bir piyola ichida qovoqni maydalangan kava bilan birlashtirib, qaynatilgan suvni to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiramiz va yon tomonni maydalagichga qo'ying.

Bug'doy va hayotni toza, quruq idishda yaxshilab aralashtiring, tuz qo'shing, yaxshilab aralashtiring.

Gulkaram aralashmasini quruq aralashmaga to'kib tashlang, silliq mustahkamlikka erishguncha yaxshilab aralashtiring.

Xamirga zaytun moyi qo'shing va yana aralashtiring.

Shimgichlarni pishirilgan, yog'langan qovurilgan idishga qovuring, har tomondan 2 tadan uchta qoshiq teri pastasini qo'shing.

To'plar hosil qilgan tekis plastinkada xizmat qiling va murabbo oldiga qo'ying.

Bo'rlangan kava o'rniga, pivo tayyorlash uchun xamirga qora choy qo'shishingiz mumkin. Natijalar ham nam, nozik va gözenekli bo'ladi.

Variant 5. Yupqa xamirturush aralashmasi

Yupqa qum keklarining yana bir klassik versiyasi. Omborda faqat oz sonli oddiy ingredientlar mavjudligidan qat'i nazar, ular hali ham yumshoq, hatto xushbo'y, g'ayrioddiy, ajoyib lazzat bilan chiqadi. Ishda yoki uzoq masofali poezdda bir soatlik tanaffus paytida ochlikni qondirish juda yaxshi.

omborlar:

• 210 g boroshna;
• 225 ml suv;
• 25 g siqilgan xamirturush;
• 45 ml tozalangan yog ';
• 15 g tuz;
• 135 g qovoq.

Pokrovy retsepti

Xamirni tayyorlang: xamirturushni stakanga soling, 100 ml ozgina isitiladigan suv quying, zukor qo'shing, yaxshilab aralashtiring. 1 stakan un qo'shing, yana aralashtiring. 45 daqiqa davomida sochiq ostida issiq joyga qo'ying.

Qovurilgan lampalar shimgichning yuzasida hosil bo'lgach, qolgan narsalarni yaxshilab aralashtiramiz, yaxshilab aralashtiramiz.

Sekin-asta suv va zaytun moyini to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring va yana 60 daqiqa davomida iliq joyga qayting.

Isitilgan qovurilgan idishni zaytun moyi bilan yog'lang va oshpaz xamirining yarmidan bir oz kamroq qismini quying, qovurilgan idishning ingichka tomoni bilan butun yuzaga yoying.

Terini har ikki tomondan ikki yarim marta yog'lang.

Ikki yoki undan ortiq to'p bilan xizmat qiling va stolga bir piyola murabbo yoki konserva qo'ying.

Quruq xamirturushdan ham foydalanishingiz mumkin.

Variant 6. Pomidor sharbati bilan yupqa xamirturush aralashmasi

Yupqa pirojnoe sutining quyidagi retsepti nafaqat yumshoq, yumshoq, xushbo'y, balki ko'rinish uchun chiroyli va ishtahani ham beradi. Pomidor sharbati unga uzoq vaqt esda qoladigan engil, yoqimli nordon va g'ayrioddiy ta'm beradi. Tez-tez ro'za tutishni tugatadigan va ozgina vazn yo'qotmoqchi bo'lgan odamlar uchun ajoyib variant.

omborlar:

• Boroshno - 250 g;
• pomidor sharbati - 215 ml;
• 200 ml suv;
• 5 g shirin xamirturush;
• 70 ml olia;
• tuz - 7 g;
• 130 g qovoq.

Yak tayyorlang

Bir stakanda un|cho'tkasi|, tuz|, zukor qo'shing, aralashtiring. Pomidor sharbatini to'kib tashlang va xamirni krep kabi yaxshilab aralashtiring. Yon tomonni o'n soat davomida sochiq ostiga qo'ying.

Sof filizantsa yonida xamirturushni bir chimdik suv bilan eritib, 15 daqiqa davomida sochiq ostida issiq joyga qo'ying.

Pomidor xamiriga xamirturush aralashmasi qo'shing, yana aralashtiring va oshxona sochiq ostida 30 daqiqaga qoldiring.

Yog'ni to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring. Xamir qalinlashganda, yana bir oz qaynatilgan suv qo'shing.

Pishiriq aralashmasini teri tomondan pishirilgan qovurilgan idishga yoyib chiqing.

Xizmat qilayotganda, mollinni bir nechta to'plarga aylantiring, 3 bo'lakni bo'lingan plastinkalarga qo'ying, shakarsiz sousni quying va baqlajonlarni bir nechta o'tlar bilan bezang.

Ushbu retseptga o'xshab, siz tabiiy olma sharbati qo'shilgan qizilmiya sutini tayyorlashingiz, quruq xamirturushni soda bilan almashtirishingiz va lazzat uchun bo'r doljinini qo'shishingiz mumkin.

Bugungi kunda to'g'ri ovqatlanish tamoyillariga rioya qilish nafaqat noqulay, balki moda hamdir. Darhaqiqat, ko'pchilik o'zlarini mazali, ammo bel va gavda uchun arzon bo'lmagan yaxshi muqobillarni qidiradi. Biz taklif qilgan qo'shiqlar, retsepti biz qisqacha quyida ko'rib chiqamiz, sizga "ta'm" ga muhtoj bo'lmasdan yaxshi holatda bo'lishingizga yordam beradi.
Ushbu sevimli sabzavotni tayyorlash usuli sizga ko'p vaqt sarflamasdan, parhez menyusini osongina yaratishga imkon beradi.

Xuddi shu retseptlar, ohangdor tarzda, Buyuk Ro'za boshlanadigan ko'pchilik imonli masihiylarning qalbiga yoqadi. Ma'naviy poklanish oddiy jismoniy tozalashdan oshib ketmasligi uchun oshpazlik arsenalingizni yangi asl o'tlar bilan yangilang!

Mazali shirin keklarning kichik fokuslari

Ko'pincha, kichik tushunmovchiliklar uchun qo'shiq tayyorlashga birinchi urinishda, janob o'zini hafsalasi pir bo'ladi: qizg'ish oltin binafsharang o'rniga, ularning plastinkalarida oqartirishni kutadi. Oshpazlik jarayonining natijasi nafaqat mazali, balki ko'zni quvontirishi juda muhim!

Sut bo'lsa, bu hodisa osonlik bilan tushuntiriladi: sutni saqlashda sut mavjudligi çıtır qobiq hosil qilish jarayonini murakkablashtiradi. Undan maksimal darajada foydalanish uchun, tayyor o'tga tuyadi rang berish uchun "tabiiy" ingredientlar bilan tajriba o'tkazishga harakat qiling.

• Agar siz xamirga bir choy qoshiq chang zerdeçal qo'shsangiz, siz "uyquli" ta'mga ega bo'lasiz.
• Pishirgandan so'ng, oshpazlik me'yorlariga ko'ra, xamirga doljin, o'tlar va turli ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Hammasi tayyor mahsulotga achchiqlikni qo'shish va xushbo'ylikni oshirish haqida!
• Xamirni yoğurganda, oshpazlar retseptga qo'shilgan suvning 1/3 qismini meva sharbati bilan almashtiradilar: bu nafaqat o'tning ta'mini oshiradi, balki aralashmaning ta'mini ham kamaytiradi. Albatta, agar siz tortni shirin to'ldirish bilan yoki qovoqqa aralashtirish uchun sous bilan tandemda xizmat qilmoqchi bo'lsangiz, buni qilishingiz kerak.

"Shved qo'li uchun" shirin mlintsy uchun retsept

omborlar

• Boroshno bug'doy mukofoti- 250 gr + -
• - 2 shisha + -
• Quruq xamirturush - 5 g + -
• - 1/2 choy qoshiq. + -
• - 4 osh qoshiq. l. + -
• - 2 osh qoshiq. l. + -

Pokrokova xamirturush bilan mlintlarni tayyorlash

Ushbu usul yordamida shirin mahsulotni olish uchun siz do'konga yugurishingiz shart emas: sizga kerak bo'lgan hamma narsa allaqachon zaxirada, ser.

1. Quruq xamirturushni bir osh qoshiq soqol bilan aralashtirib, bir shisha suv bilan to'ldiring. Bizdan chiqqan summaga xamir deyiladi.
2. Agar sizda qoldiqlar bo'lsa, zukor va yana bir shisha suv qo'shing. Bu modda uzoq vaqt turishi kerak, shunda u yaxshi shishiradi va tuxum yumshoq va yumshoq bo'ladi.
3. Uni bir hil turg'unlikka aralashtiring va xamir chiqqunga qadar issiqqa juda yaqin joylashtiring. Kobni pishirish uchun signal xamir yuzasida lampochkalar paydo bo'lishidir.

Agar hamma narsa to'g'ri kesilgan bo'lsa, siz qalin mlintza pishirish uchun mos bo'lgan qalin massa aralashmasini olasiz. Agar siz ingichka xamirni afzal ko'rsangiz, xamirni yarim shisha iliq suv bilan suyultirish kifoya.

"Baxt vitamini" yumshoq krep uchun retsept

omborlar

• Boroshno premium bug'doy - 250 g
• Sil - 1/2 choy qoshiq.
• Xarchova soda - 1 g
• Zerdeçal - 1/4 choy qoshiq.
• Tsukor-pisok - 4 osh qoshiq. l.
• Roslinna oliya - 40 ml
• Limon sharbati - 5 g
• iliq suv - 0,5 litr

Pokrokova mlintsi tayyorlash

Bu zo'r odamlarni ko'rish ham, zavq haqida gapirmasdan ham kayfiyatni ko'taradi! Yorqin, to'q sariq, hid, kichik quyoshlar kabi, eng qorong'i tongni yoritadi. Buning siri nimada? Keling, hozir bilib olaylik!

1. Loviya, tuz, zukor va zerdeçalni chuqur idishga joylashtiring. Bir oz (bir choy qoshiq uchiga) soda qo'shing.
2. Iliq idishda zaytun moyi, limon sharbati va bir tomchi suvni aralashtiring.
3. Bu aralashmaning yarmi un bilan idishga quyiladi va ko'kraklar ho'l bo'lib qolmasligi uchun yaxshilab aralashtiriladi.
4. Aralashtirmasdan yo‘qotgan ovqatimizni qo‘shamiz.

Yakuniy ish natijasida biz xamir bilan yakunlanishimiz mumkin, uning tekisligi bosqichida kefir va mos suyuqlik mavjud.

Qo'shiqlar mustaqil o't sifatida ko'proq, aqldan ozgan, yaxshi yo'llar bilan tasvirlangan retseptlar uchun yozilgan. Sizning oshpazlik iste'dodingizning hayratini kuchaytirish va mehmonlaringizning unutilmas dushmanligi bilan kurashish uchun soslar sizga yordam beradi. Barcha muvaffaqiyatli oshpazlarning ajralmas qo'shimchasi bo'lgan badbo'y hid asosiy taomning ta'mini muloyimlik bilan oshiradi, cho'ktirmaydi, balki uni oshiradi.

Sog'lom ovqatlanish va pravoslav ro'za tutishni davom ettirib, biz vitamin etishmasligining bahor davrida yanada mos keladigan sosning versiyasini tanladik.

Kun oxirigacha "Gilos bog'i" sosini tayyorlang

omborlar

• Muzlatilgan yoki konservalangan gilos - 200 g;
• Boroshno kukurudzyane - 1 osh qoshiq;
• Tsukor-pisok - 3 osh qoshiq;
• Suv tozalanadi - shishaning to'rtdan bir qismi.

Milintsi oldidan uy qurilishi gilos sosini tayyorlash

Haqiqiy qoniqish gurmelerga bizning dietamizga bu ajoyib qo'shimchani beradi! Mazali va nihoyatda mazali, bu sous mlintz bilan ajoyib tarzda ketadi.

1. Kichkina yirtqichlardan biz gilos qo'yamiz, qovoq qo'shamiz va tayyor bo'lgunga qadar hamma narsani olovga qo'yamiz.
2. Bir shisha suvning to'rtdan bir qismini aralashtirib, tayyorlanayotgan aralashmaga qo'shing.
3. Sosni qalinlashguncha pishirishni davom ettirishingiz mumkin.

Endi siz nasroniy an'analarini yoki sog'lom ovqatlanish tamoyillarini buzmasdan mo''jizaviy qo'shiqlarni qanday tayyorlashni bilasiz. Hatto jismoniy va ruhiy salomatlik yo'li ham ochlik va o'z-o'zidan mahrum bo'lishni o'z ichiga olmaydi. Siz har xil va qimmatroq narsani eyishingiz mumkin va kerak! Va bizning bugungi retseptlarimiz sizga shu tarzda yordam berishiga qattiq ishonamiz!

Qo'shiq mlintsi qanday tayyorlanadi - "sayt" jurnalidan qo'shiq mlintsi uchun TOP-7 retsepti

Biz non yeyishni yaxshi ko'radiganlarni ro'za tutishga shoshilamiz: tuxum va sut mahsulotlarisiz tayyorlangan nonlar ham mazali, boy va xilma-xil bo'lishi mumkin.

Sut qo'shiqlari bug'doy, makkajo'xori va grechka, mineral suv va moy, xamirturush va xamirturushsiz, qizilmiya va qizilmiyadan tayyorlanadi.

Ular asal, murabbo, karamel, rezavorlar, quritilgan mevalar, shuningdek, kartoshka, ko'katlar va qo'ziqorinlar kabi Lent uchun ruxsat etilgan shirin bo'lmagan plomba bilan xizmat qilishlari mumkin.

Biz siz uchun qandolat keklari uchun eng yaxshi 7 ta retseptni tayyorladik!

1. Retsept 1. Soda bilan oddiy qo'shiqlar

Sizga kerak bo'ladi: 200 g grechka, 500 ml suv, 200 g bug'doy, 1/4 choy qoshiq limon kislotasi, 1/2 choy qoshiq soda, 1/4 choy qoshiq tuz, moylash uchun tozalangan yog'.

Iliq suvda eritib oling. Bug'doyni grechka bilan birlashtirib, uni elakdan o'tkazing va unga tariqdan suv quying. Keyin xamirga limon kislotasi qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Qoliplarni pishirishdan oldin pishirish soda qo'shing, xamir ko'tarilguncha biroz o'tiring. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar unni har ikki tomondan yog'langan, qizdirilgan qovurilgan idishga yog'lang. Ular uchun to'ldirish har qanday bo'lishi mumkin - qo'ziqorin, kartoshka, sibul, boshqa sabzavotlar yoki qizilmiya - asal, murabbo, murabbo.

Retsept 2 Qishloq dan yunon qo'shiqlar

Sizga kerak bo'ladi: 200 ml iliq suv, 200 ml xona haroratidagi suv, 75 g bug'doy boroshna, 75 g karabuğday boroshna, 1/2 choy qoshiq tuz, 1 choy qoshiq quruq xamirturush, 1 osh qoshiq bodring, tozalangan bibariya moy.

Xamirturushni iliq suvda eritib, zukor, tuz qo'shing, so'ng yaxshilab qo'shing va mikser bilan silliq mustahkamlik bilan uring. Shundan so'ng, idishlarni xamir bilan o'rang, iliq joyga qo'ying (buning uchun sizga 45-55 daqiqa kerak bo'ladi), shundan so'ng yaxshilab grechka qo'shing, yaxshilab aralashtiring va xona haroratida 100 ml suv quying. í harorat, yana aralashtiramiz, pot bilan qoplash va yana 35 -45 hvilin iliq uchun qoldiring. Keyin 100 ml xona haroratidagi suvni to'kib tashlang, nima qolgan bo'lsa, ko'krakni yaxshilab aralashtirish uchun yaxshilab aralashtiriladi. Yaxshi isitiladigan qovurilgan idishda unni qaynatib oling. Asal, murabbo va rezavorlar bilan xizmat qiling.

Retsept 3. Mineral suv bilan qo'shiq sut

Sizga kerak bo'ladi: 0,5 litr mineral suv, 2 osh qoshiq zaytun moyi, 1 choy qoshiq tuz, 3 choy qoshiq bodring, bor (siz qancha xamir olishingiz mumkin).

Mineral suvni zaytun moyi, zukr bilan aralashtirib soting. Xamir smetana mustahkamligi bilan chiqqunga qadar doimiy ravishda aralashtirib, asta-sekin yaxshilab qo'shing. Ko'krak yo'qolmasligi uchun yaxshilab aralashtiramiz va unni xuddi shunday yog'lang. Xushbo'y hid yoqilmasligini ta'minlash uchun chavunli qovurilgan idish yoki yopishmaydigan qoplamali idishni olish yaxshiroqdir. Mineral suvda tayyorlangan lintlar uchun bu oddiy xamirdan, tagliklari lazzatlanadi va ochiq lintlar bilan bezatilgan. Agar siz ular uchun qizilmiya bilan to'ldirishni tayyorlayotgan bo'lsangiz, xamirga kamroq doljin qo'shishingiz mumkin.

Retsept 4 Rezavorlar bilan sut qo'shiqlar

Sizga kerak bo'ladi: 25 g yangi xamirturush, 1,5 kolba borosha, lochina idishlari (yoki sizga yoqadigan boshqa rezavorlar), 1 shisha iliq suv, 1 osh qoshiq gul yog'i, bir chimdik tuz, 3-4 osh qoshiq zukru , Roslinna Oliya .

Xamirturushni zerdeçal bilan birlashtiring, yaxshilab aralashtiring va iliq suv qo'shing. Aralashmani ehtiyotkorlik bilan aralashtiring va|qo'shing| bir oz tuz. Xamirturush zur bilan yaxshi eriydi, shundan keyingina siz uni yaxshilab qo'shishingiz va xamirni yorishingiz mumkin. Uni xizmat ko'rsatish idishi yoki sochiq bilan yopishingiz kerak va xamirturush xamiri uchun mos bo'lgani uchun uni issiq joyga qo'ying. Rezavorlarni blenderga joylashtiring (shirinlik qilish uchun qo'shing), lekin ularni pyuresi qilmang. Xamir o'tirib, ko'tarilganda, qo'shing|qo'shing| yangi havzada, aralashtiriladi va yaxshi isitiladi qadar qoliplarni moylash va moylash|yog'| moy|mastil| har ikki tomonda qovurilgan kostryulkalar. Yangi uzilgan mevalar bilan xizmat qiling.

Retsept 5. Xamirturushda yunoncha mlintsi

Sizga kerak bo'ladi: 3,5 shisha grechka, 2,5 shisha suv, 2,5 shisha issiq sut, 1,5 shisha bug'doy boroshn, 25 g vershkov yog'i, 1 choy qoshiq bodring, 1 choy qoshiq tuz, 25 g yangi xamirturush. Qoliplarni moylash uchun moy.

Xamirturushni iliq suvda eritib, barcha bug'doyni va 1,5 shisha grechkani elakdan o'tkazing. Xamir tayyor - u singuncha turing. Ertasi kuni xamirga qolgan grechka xamirini qo'shing va xamir tayyor bo'lgunga qadar ko'tarilsin: u tayyor bo'lgach, issiq sutni quying, salqin va sariyog ', tuxum, qovoq va tuz qo'shing. Xamir yana bir kun iliq joyda turgandan keyin qoliplarni moylash mumkin. Natijada yanada qalinroq va mazali bo'ladi - sho'r plomba uchun ideal.

Retsept 6 Yashil va kartoshkadan qo'shiqlar

Sizga kerak bo'ladi: zig'ir uchun - 3 shisha suv, 0,5 choy qoshiq soda, to'rtdan bir shisha tozalangan zaytun moyi, bir chimdim dengiz tuzi, 30 g ko'katlar (maydanoz, arpabodiyon, ismaloq yoki reyhan), taxminan. 2,5 shisha Boroshna. To'ldirish uchun: 100 g bolgar qalampiri (qizil yoki yashil), bir parcha kartoshka, bir chimdim dengiz tuzi, 2-3 osh qoshiq tozalanmagan zaytun moyi.

Milintz uchun to'ldirishni tayyorlashni tugating. Kartoshkani tozalang, idishlarga kesib oling, qaynoq sho'r suvga soling va yumshoq bo'lgunga qadar o'rta olovda qopqoq ostida pishiring. Keyin panning pastki qismidagi qoldiqlarni olib tashlash uchun suv qo'shing va kartoshkani pyuresi bilan maydalang. Qalampirni maydalab, bo'laklarga bo'ling, kartoshka pyuresini qo'shing, zaytun moyini qo'shing (zaytun moyi bilan almashtiring), agar kerak bo'lsa, tuz qo'shing. Fileto uchun ko'katlarni kesib oling, ularni idishga soling, suv, tuz qo'shing, soda qo'shing va asta-sekin un qo'shing. Xamir qalin yuqori mustahkamlik kabi chiqishi mumkin. Yaxshi isitiladigan chavun idishida unni qizarguncha yog'lang, agar kerak bo'lsa zaytun moyi bilan yog'lang. Kek tayyor bo'lgach, sabzavotli plomba qo'shing, terini triket shaklida qoralang, stolga qo'ying va xizmat qiling. Qo'shilgan ko'katlar yalpizlarni yanada mazali va oddiy ko'rinishga olib keladi va kartoshka pyureining nozik ta'mi shirin qalampir bilan mukammal tarzda to'ldiriladi.

Retsept 7. Gilos sousi bilan pisni mlintsi

Sizga kerak bo'ladi: 250 g bug'doy boroshasi, 1 choy qoshiq zerdeçal, 0,5 choy qoshiq tuz, 1 choy qoshiq limon sharbati, 70 g doljin pastasi, 40 ml zaytun moyi, 0,5 litr iliq suv, uchida soda. pichoq. Gilos sousi uchun: 200 g muzqaymoqsiz gilos, 1 choy qoshiq makkajo'xori loviya, 2 osh qoshiq bodring, 1 osh qoshiq suv.

Bug'doyni idishga elakdan o'tkazing, tuz, soda, qovoq va zerdeçal qo'shing - bu unning yorqin rangi va tez qizarishi uchun kerak. Suvga limon sharbati va moy qo'shing, bu aralashmaning taxminan yarmini loviya ichiga quying va ko'krak butunlay sindirilguncha qaynatiladi. Keyin reshta radini quying. Kefirning mustahkamligiga o'xshash xamirni tayyorlash kerak. Yon tomonlarini oltin jigarrang bo'lgunga qadar yog'lang va sutni plastinka ustiga stakanga qo'ying. Keyin gilos sosini tayyorlang: rezavorlarni kichik bir yirtqichlardan joylashtiring, zukor qo'shing, kichik olovga qo'ying va sharob butunlay yo'qolguncha pishiring. Boshqa idishda makkajo'xorini bir qoshiq suv bilan yaxshilab aralashtiramiz, gilos siropi bilan yirtqichlardan olingan sumishni to'kib tashlang va qalinlashguncha pishiring. Mlintsiyni berry sousi bilan xizmat qiling. Shirin bo'lmagan plomba uchun siz xamirga ziravorlar va o'tlarni qo'shishingiz mumkin, shirin bo'lganlar uchun esa xamirdagi suvning bir qismi sharbatlar - sabzavot, berry, meva bilan almashtirilishi mumkin.

Ma'lumki, qo'shiq menyusi ham mazali, ham xilma-xil bo'lishi mumkin. O'sishga yordam beradigan mahsulotlarni tanlash juda yaxshi - sabzavotlar, ko'katlar, qo'ziqorinlar, rezavorlar. Shirin mlintzalar uchun turli xil plombalarni tanlab, ularni ajoyib desertga yoki suzilgan o'tga aylantirish mumkin. Sinab ko'ring va zavqlaning!