Malinali sorbetni qanday tayyorlash mumkin: malina uchun retseptlar. Malinali sorbetni qanday tayyorlash mumkin: malinali retseptlar Ustlari bilan malinali sorbet uchun retsept

Sherbet solodga o'xshaydi. Ular noyob, qattiq va yumshoq shakllarda tayyorlanishi mumkin. Va har qanday retsept uchun, sherbet tayyorlamasdan, u nafaqat mazali, balki tetiklantiruvchi desertga aylanadi. Bu mazali shirinliklar nafaqat Rojdestvo stolida, balki menyuda ham xizmat qilishi mumkin. Uyda sherbet tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud.

Men sizga jelatinli sherbet retseptini bermoqchiman. Bu tetiklantiruvchi malinali desert ham kattalar, ham bolalar uchun mos keladi. Uni tayyorlash uchun bizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
0,5 kg yangi malina,
bir osh qoshiq maydalangan limon qobig'i,
bir osh qoshiq jelatin,
ikki choy qoshiq yangi limon sharbati,
ikki osh qoshiq doljin pastasi,
180 ml suv,

1. Yangi ahududu saralanadi va ehtiyotkorlik bilan saralanadi, suv ostida yuviladi va blenderda malina pyuresiga uriladi, so'ngra barcha donlarni olib tashlash uchun elakdan o'tkaziladi.

2. Jelatin uch osh qoshiq sovuq qaynatilgan suvda eritiladi va keyin besh bo'lakka quyiladi. Jelatin aralashmasini yaxshilab parchalanishi uchun suv hammomiga joylashtiring. Keyin aralashmaga qolgan suv (125 ml), yangi limon sharbati, limon sharbati, limon qobig'i va suzilgan malina pyuresini qo'shing. Barcha ingredientlar silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiriladi. Tayyor massa muzlatish uchun idishga o'tkaziladi va ikki yil davomida muzlatgichga qo'yiladi.

3. Tayyorlangan sorbetni tashlang va uring, kristallarni parchalang. Tuxum oqini qalin mustahkamlikka uring. Keyin ehtiyotkorlik bilan sherbetga qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Biz uni yana muzlatgichga ikkinchi marta qo'yamiz. Keyin yana ehtiyotkorlik bilan urib, qismlarga bo'lingan qoliplarga soling. Mog'orni sherbet bilan to'liq muzlatilgunga qadar muzlatgichga qo'ying.

4. Xizmat qilishdan o'ttiz daqiqa oldin, malinali sorbetni muzlatgichga o'tkazing. Tayyorlangan uy qurilishi sherbet kelixi ichiga joylashtiriladi va hayvon yangi malina va yangi yalpiz sepilishi bilan bezatilgan. Mazali, tetiklantiruvchi desert tayyor! Hammaga yaxshi ishtaha tilayman!

Malinali sho'rvalar tetiklantiruvchi shirinliklar bo'lib, ularni ham oila, ham Rojdestvo stolidan oldin berish mumkin. Uning retseptlari juda oddiy. Ularni o'zlashtiring va janoblarga nima boshlanganini ayting. Bu malinali desertni tayyorlashning ko'plab usullari mavjud.

Jelatinli sherbet uchun retsept

Ushbu retsept bo'yicha malinali sorbetni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• Malina - 450 g
• Suv - 175 ml
• Jelatin - 1 osh qoshiq. l.
• Limon qobig'i - 10 g
• Tsukor - 2 osh qoshiq. l.
• Limon sharbati - 2 osh qoshiq.
• Tuxum oq - 1 dona.

Malinali sorbetni jelatin bilan tayyorlash jarayoni quyidagicha ko'rinadi:

1. Mevalarni saralab oling, poyalarini olib tashlang, yuving va blender yordamida pyuresi qiling.
2. Malinali massani elakdan o'tkazing, undan barcha donalarni olib tashlashga imkon bering.
3. Jelatin oling, 50 ml suv quying va 5 dona suv qo'shing. Bu soat davomida siz shishib ketasiz.
4. Jelatinli idishni bug 'hammomiga qo'ying va to'liq parchalanmaguncha uni bug'lang.
5. Jelatin aralashmasiga ortiqcha suv qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
6. Po'stlog'ini mayda qirg'ichdan o'tkazing.
7. Jelatinga malina pyuresi va limon sharbati qo'shing. Har bir narsani aralashtiring, so'ngra qismlarga bo'laklarni qo'shing va idishni muzlatgichda 2 yil davomida chiqqan sariyog 'bilan joylashtiring.
8. Shirinni olib tashlang, ozgina sovib turing va keyin uni urib oling. Muz kristallarining yangisiga erishiga ruxsat bering.
9. Tuxum oqini mikser bilan urib, qalin ko'pikni olib tashlashga ishonch hosil qiling. Sorbet qo'shing, so'ng uni yana 1,5 yil davomida muzlatgichga qo'ying. Shundan so'ng, shirinlikni qoliplarga soling va oxirgi kungacha muzlatib qo'ying.

Lasos yalpiz barglari va yangi rezavorlar bilan bezatilgan kichik shisha idishlarda xizmat qilishi kerak.

Malinali va tepalari bilan sherbet uchun retsept

Ustki va malinadan bunday shirinliklar juda suvli va mazali chiqadi. Ushbu retsept quyidagi ingredientlarni o'z ichiga oladi:

• Malina - 600 g
• Ustlari (kamida 33% yog ') - 200 ml
• Rum - 3 osh qoshiq. l.
• Limon sharbati - 30 ml
• Suv - 100 ml
• Tsukor - 150 rub.

Ushbu retsept bo'yicha desertni quyidagicha tayyorlang:

1. Belgilangan miqdorda suvni idishga to'kib tashlang, u erda zukor qo'shing va ingredientlarni olovga qo'ying. Ularni qaynatib oling va doimo aralashtiring. O'rtacha qalinlikdagi siropni saqlash kerak.
2. Malinani saralab oling, blenderga o'tkazing va tozalang.
3. Olingan pyureni elakdan o'tkazing.
4. Ustlarini mikser bilan urib oling, shunda hid qalin bo'ladi, ularni malina massasi bilan aralashtiramiz va keyin qo'shing|qo'shing| uning tarkibida sirop, limon sharbati va rom mavjud. Yaxshilab aralashtiramiz va qoliplarga quying va 6 yil davomida muzlatgichga qo'ying.
5. Tayyor desertni sovuq holda xizmat qiling.

Choyga asoslangan malinali shirinlik uchun retsept

Asl ta'mi choy bilan tayyorlangan lasochkidan keladi. Ushbu retsept quyidagi ingredientlardan foydalanishga asoslangan:

• Malina - 200 g
• Qora choy paketi - 4 dona.
• Tsukor - 100 g
• Suv - 400 ml
• Malina siropi - 4 osh qoshiq. l.
• Limon sharbati - 30 ml.

Bu sevgililar imkon qadar tezroq tayyorlanmoqda:

1. Belgilangan miqdorda suvni qaynatib oling, qovoq qo'shing va past olovda 15-20 daqiqa davomida pishiring.
2. Qora choy paketlarini siropga tushiring va 7-10 daqiqa qo'shing. Bu juda yaxshi ichimlik bo'lishi kerak.
3. Malinani saralab, ulardan pyuresi tayyorlang.
4. Ko'proq choy siropi qo'shing | limon sharbati Har bir narsani aralashtiring, so'ngra pyuresi va sirop qo'shing. Bu ingredientlardan bitta aralashmani ajratib, qoliplarga solib, 3 yil davomida muzlatgichga qo'yish kerak.

No'xat va apelsin bilan shirinlik uchun retsept

No'xat, apelsin va amaretto qo'shilgan malinali sorbetning mazali ta'mi va xushbo'yligi. Uni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• Malini rezavorlari - 500 g
• Tsukor - 70 g
• apelsin - 1 dona.
• Voloskiy no'xat - 4 dona.
• dolchin - 5 g
• Amaretto - 20 ml
• Hindiston yong'og'i parchalari - 10 g.

Kelgusi marosimga tayyorlaning:

1. Tegirmonni oling va qovoqni kukunga maydalang.
2. Apelsinni maydalang, ikki qismga bo'ling va sharbatning yarmiga bo'ling.
3. Malinani idishga soling. Tudi qo'shish|qo'shish| kukuni, apelsin sharbati va amarettoni tozalang, so'ngra hamma narsani qoshiq bilan aralashtiring.
4. No'xatlarni maydalab, ulardan yadrolarni ajratib oling. Tafsilotlar uchun blenderga murojaat qiling.
5. Hindiston yong'og'i bo'laklari va no'xatlarni asosiy ingredientlar bilan idishga qo'shing. Mikserni oling va silliq bo'lguncha uring. Taxminan bir yil davomida ularni muzlatgichga qo'ying.
6. Tayyor sorbetni stolga xizmat qiling, oz miqdorda bo'rlangan doljin seping.

Lasso tayyorlashda siz nafaqat yangi, balki muzlatilgan rezavorlardan ham foydalanishingiz mumkin. Qattiqlashuvdan oldin ular xona haroratida kamida bir yil qoldirilishi kerak.

Videoda malina va papayya bilan sorbet uchun yana bir retsept mavjud:

Malinali sorbet suvli, xushbo'y va ajoyib tetiklantiruvchi lasso bo'lib, birinchi tishlashdanoq o'z ta'mini qo'shadi. Yangi malina rezavorlaridan tayyorlangan, oz miqdorda ziravorlar va limon sharbati qo'shilgan, sorbet shiddatli hid va ajoyib ishtahani ochuvchi shirin va nordon malina ta'miga ega. Tayyorlanishi juda oddiy va tayyorlanayotganda oddiy, malinali sorbet butun mamlakatni quvontiradigan mazali va tabiiy desertning ajoyib versiyasidir.

Shirinlikni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.

Jo'ja siropini tayyorlang. 200 ml suv va 200-250 gramm qovoq iching (sotlangan malinada saqlanadigan qovoq miqdori va sizning mazali lazzatlaringiz). 2 choy qoshiq limon qobig'i qo'shing.

Ingredientlarni o'rtacha olovda aralashtiring va aralashmani qaynatib oling. Sirop qaynayotganda, issiqlik qo'shing va siropni to'liq sovushini kuting.

Limon qobig'ini olib tashlash uchun sovutilgan siropni torting.

Blender idishiga malina qo'shing.

Tayyorlangan gilos siropini quying. Xvilinning ingredientlarini silliq malina pyuresi olinmaguncha uring.

Aralashmani ovqatni muzlatish uchun mos idishga quying. Lazzatlanish uchun 1-2 osh qoshiq qo'shing. yangi limon sharbati. Ta'mi qizilmiya bilan chiqishi mumkin, ammo engil, yoqimli nordon bilan.

Aralashmani muzlatgichga qo'ying va har 40-60 daqiqada aralashtirib, yumshoq sovuqning mustahkamligiga erishguncha sovutib oling.

Jarayon harorat va sovutish intensivligiga qarab 4 yildan 6-7 yilgacha davom etishi mumkin.

Agar siz kechasi muzlatgichda pul qoldirsangiz yoki tejash jarayonida butunlay muzlatib qo'ysangiz, bu katta ish emas. Shirinni osongina qaymoqli mustahkamlikka aylantirishingiz mumkin. Buning uchun malinali sorbetni ozgina muzdan tushiring, so'ngra vilkalar/qoshiq yoki blenderdan foydalaning.

Xizmat qilish uchun shirinlikni sovutilgan porsiyalangan qoliplarga yoki kelixi ichiga soling, malina va yalpiz barglari bilan bezang.

Tayyor malinali sorbet. Mazali!