O'tni tetik bilan qanday pishirish kerak. Uyda tovuqni qanday tayyorlash mumkin? Tovuq filesi bilan nima pishirish kerak

Qush go'shti zamonaviy odamlarning ovqatlanishining asosiy mahsulotlaridan biri bo'lib, u arzonroq va qulayroq, mazali va yangi pishirilgan. Boshqa tomondan, men tovuq, kurka va pitching uchun eng yaxshi va eng sevimli retseptlarni tanladim.

Smetana sousida tovuq uchun retsept, qovurilgan idishda pishirilgan, yangi pishirilgan, mazali va arzon. Va sousda pishirilgan ziravorlar vazn yo'qotishga imkon beradi ...

Salat kartoshka va tovuq uchun qasos oladi, siz mustaqil o't kabi xizmat qilishingiz mumkin. Marinadlangan cibula va ozgina tuzlangan ogirki qo'shib, bir oz achchiq zavdyaki ta'mi.

Rulo mazali bo'lib chiqadi, pastki qismi sharbatlanadi. Sharobning nozik ta'miga ega bo'lishi mumkin bo'lgan muqaddas ustida arzon va hatto samarali o't. Rojdestvo stoli uchun mo''jizaviy bilim bilan yoga qilish uchun hamma.

Bu noziklik har doim maxsus o't bilan vazhavsya ichida, shuning uchun gurmeler uchun. G'oz bo'yinlari oddiygina tugatishga tayyor va tashqariga chiqish arzon. Tarkibi: Kachina bo'yni, grechka, tsibulya, sabzi, boy emas.

Bu sho'rva pishirish oson va oddiy, u ham garnir va ishtahani ochadi - eng past sirny bulonda sabzavot parchalari turli rangdagi. Bunday go'zallikka qaraganingizda, bir vaqtning o'zida shilinib oqadi.

Maydonga qarashning iloji yo'q, bu juda xushbo'y garna. Rum'yana qiyshiq tomonini olish uchun, asal, soya sousi va ziravorlardan sumish pishiring.

Yangi daryoda qo'shiq aytish uchun ko'rsatkichni chaqiring, O'sha boshqa buyuk avliyoning tug'ilishi. Mazali kurkani qanday tayyorlash mumkin, retseptni hayratda qoldiring. Ombor: kurka, olma, o'rik, ziravorlar.

Pitching go'shti undan ham pastroq va mazali bo'lib, kurka go'shtiga hech narsa qilinmaydi. Muqaddas pitching uchun kurkalarni almashtiradigan juda o'sha boylar. Biz pechda pitching uchun yaxshi retseptni hayratda qoldiramiz.

Oddiy va hatto mazali pitching retsepti. Rolls olma yoki behi bilan to'ldirilgan. Zavdyaki "sleeve" pitching ayniqsa sharbatli va pastroq chiqish uchun. Ombor: pitching, behi, olma, sil, qalampir, ziravorlar.

Oddiy va mazali retsept, shuningdek, ajoyib lazzat va xushbo'y hid va undan ham ko'proq satsiv taomga boy: troshki z'ív - va bu sizning tomog'ingizga bog'liq. Muqova fotosuratlaridan hisobot retseptini hayratda qoldirdik.

Yakni sinab ko'rmagan odam bo'lishi ehtimoldan yiroq emas, yoki u xohlasa, shawarma haqida chula bo'lmaydi. Va amaliylik, ajoyib lazzat va tayyorlashning soddaligining barcha zavdyaklari. Bolalar shawarmani yaxshi ko'rish uchun etarlicha katta.

Ushbu retsept haqiqiy deb da'vo qilmaydi, bu arzimas kechirimdir, bu mening fikrimcha, u faqat g'alaba qozonadi, bu sizga oddiy va tezda tetikdan ajoyib o't tayyorlashga imkon beradi.

Uy qurilishi qovurilgan uchun mazali narsa yo'q. Faqat qalin xushbo'y sousda kartoshka bilan tovuqning ta'mini ochish uchun ... Xuddi shu sous o'tning bosh chipidir.

Bu kotletlarning o'ziga xosligi shundaki, pastki go'sht qobig'ining o'rtasida eng mazali sariyog '-siroka sousi mavjud. Ajoyib sinab ko'ring! Xo'sh, mazali ...

Siz bu gruzin taomini uzoq vaqt maqtashingiz mumkin: sho'r, sharbat, siz ilohiy xushbo'ylikni ko'rasiz ... Uni oddiygina tugatishga tayyor bo'ling, oddiy qoidalarning spratini va o'ngda kapelusda, tobtoda bilish muhimdir. tapakada chekish...

Eng mashhur va eng mashhur o'tlardan biri tetikdir. Tayyorgarlik yanada osonroq: ingredientlarni tayyorlash uchun o'n besh daqiqa, keyin esa hamma narsani pechga qo'yamiz, keyin esa mazali haqoratga tayyorlanamiz.

Oddiy va mazali narsa yo'q, tovuq bilan yangi bulg'angan narsa yo'q. Xushbo'y hid juda suvli va past, shishib ketishi muhim. Bir vaqtning o'zida retseptdan, idishdagi yog 'miqdorini qanday o'zgartirishni o'ylab ko'ring.

Yana amaliy va mazali retsept. Sabzavotlar bilan pishirilgan tovuq tasodifiy va xushbo'y chiqadi. Ombor: kurka, tsibula, pomidor, zaytun, qattiq pishloq, kuchli, ziravorlar.

Teri kuni uchun tovuqlar bilan ideal taom mazali bo'lib, arzon va arzon mahsulotlar bilan mazali kechki ovqatni tezroq tayyorlashga imkon beradi. Retsept oddiy, siz boshlashga harakat qilishingiz mumkin.

Pekinda pitchingni tayyorlash qanchalik mazali, shunda u mashhur mandarin suti va hoisin sousi kabi chiroyli laklangan lazzatga ega bo'ldi, bu erda o'qing.

Tsey salatasi uzoq vaqtdan beri afsonaga aylandi va nafaqat ko'plab nomlar orqali. Vín sharob va go'zallikning ta'miga oshiq bo'ldi. Sharob engil va jonli. Ombor: tetik, yashil salat, krutonlar.

Tovuq, qo'ziqorin va kartoshka kabi ajoyib mahsulotlardan siz oddiy taom tayyorlashingiz mumkin - tovuq va qo'ziqorin bilan to'ldirilgan kartoshka troyanlari.

Podsmazhena yoki pishirilgan kurka swidko vysikhaê, u ko'proq ishtahani bo'lmaydi, bu retsept haqida gapira olmaysiz. Pomidor sousida Kurka bir necha kun davomida saqlanishi mumkin, bu sharbat bilan to'ldiriladi.

Shvidky, tovuq va yangi bodring bilan oddiy va mazali bahor salatasi! Siz tuyadi yoki mustaqil o't sifatida xizmat qilishingiz mumkin. Tovuqli boshqa salatlar bilan hatto yuqori kaloriyali taom ham iste'mol qilinmadi.

Tovuq va guruch kabi oddiy va arzon mahsulotlardan siz hatto mazali va mazali taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Qiyinchilikka tayyorlanish noqulay, retseptga amal qilish va meni kechirish kifoya.

Ushbu mazali va noyob go'zal salatni tayyorlang. Tovuqli bilaguzuk shaklidagi bargli marul va anor urug'lari bilan bezatilgan bezaklar Rojdestvo stolining bosh bezakiga aylanadi.

Gurmeler uchun tovuqdan Tse retsepti. Ombor: tetik, qo'ziqorin, pastırma, qovoq, olma, rodzinki, chasnik. Garnitür sifatida biz kartoshka, qaynatilgan yashil kvas va gilos pomidoriga xizmat qilamiz.

Tilki aytadi: past tovuq go'shti va eritilgan pishloq ... Ombor: tovuq ko'krak, qattiq pishloq, tuxum, borosno, non bo'laklari, baganniam uchun loy, mayonez va qushqo'nmas.

Tovuq ko'kragi deyarli yog 'to'qimasidan o'ch olmaydi, shuning uchun u parhez mahsulot hisoblanadi. Ale, u suvli va suvli chiqdi, shuning uchun pishirish kerak. Ombor: tovuq ko'kragi, qizil sharob.

Gurmeler uchun strava, bir turdagi qo'ziqorin sousida, tovuq go'shtining ta'mini qo'shadi. Ombor: tovuq ko'kraklari, pecheritsa, tsibula, qaynatilgan tuxum, dudlangan go'sht, choy qoshiq, limon sharbati, mayonez, tuz, qalampir.

chakhokhbili, an'anaviy gruzin taomlari, obov'yazkovo tayyorlang. Uni tugatishga tayyorlanish oson, ingredientlar mavjud va arzon. Ombor: xo'roz, stigli pomidor, cibula, sil, qalampir, o'tlar, ziravorlar.

Agar sizda xo'roz, kartoshka va ozgina smetana bo'lsa, siz yomon haqoratlarni tayyorlashingiz mumkin. Ishonma? O'zingizni o'zgartiring. Ombor: xo'roz, kartoshka, krip, sil, qalampir.

Go'shtli köfte allaqachon mazali bo'lib, tetik bilan bomba juda yoqiladi. Men ushbu amaliy va iqtisodiy retseptni tavsiya qilaman. Ombor: tetik, tsibulya, sil, qalampir, borosno, suv.

Klassik tovuq retsepti, agar qush grechka pyuresi bilan to'ldirilgan bo'lsa va pechda pishirilsa. O't ombori: xo'roz, grechka, o'rik yoki qo'ziqorin, sil, qalampir, oliya.

Biz bitta kichik tovuq ko'kragiga duch kelamiz. Tse zrobiti zazdalegíd bo'lishi mumkin, keyin uni sovutib, muzlatgichga qo'ying. Va karam va ko'katlarni kesish o'qi stolga xizmat qilishdan oldin uzilishlarsiz kerak.

Ushbu retsept, ayniqsa, ishlaydigan onalar uchun mos bo'ladi, sharob sizni tezda mazali va tinchlantiruvchi haqoratlarni tayyorlashga imkon beradi. Ombor: shmatochki tetik, reyhan, qora qalampir, qizil qalampir, chinnigullar, koriander.

Tsya o'ti o'sha tezkor tayyorgarlikning soddaligini eslatadi. Hech narsa marinadlangan, lekin kelgusi kuni biz moylash yoki zapikaemo. Ombor: tovuq qanotlari, reyhan, qalampir, chinnigullar, koriander, sil.

Tovuqlar uchun golomshlivy retsepti. Oddiy, achchiq va mazali, siz plomba bilan tajriba qilishingiz, qo'ziqorin, pishloq va boshqalarni qo'shishingiz mumkin. Ombor: tovuq go'shti, cibula, sabzi, ziravorlar, oliya...

Hamma narsa juda oson va tez. Ushbu retseptni sinab ko'ring. Ombor: tovuq ko'krak, pastırma, apelsin sharbati, tuz, qalampir, zaytun, marul yoki bezak uchun ko'katlar.

Klassik gulash yalovichini bilan tayyorlanadi, ammo tovuqlar bilan antroxidan girsha emas, balki chiqish yaxshidir. Va agar siz gulashga qo'ziqorin qo'shsangiz, unda to'g'ri lazzat paydo bo'ladi: tovuq ko'kragi, qo'ziqorin, tuz, qalampir.

Muqaddas taom. Yoga tayyorlash uchun sizga katta tovuq tana go'shti, shank, o'rik, ziravorlar kerak. Tovuq go'shti to'ldirilgan va pechda pishirilgan. Tashqariga chiqish mazali va chiroyli.

Rolling nafaqat olma, grechka va qo'ziqorin bilan to'ldirilgan. Qushni jigardan guruch bilan to'ldirish kabi tashqariga chiqish mazali emas. Ombor: pitching, guruch, jigar, mandarin, sil, qalampir.

Tovuqli bu qadimgi rus taomlari buyuk azizlar tomonidan tayyorlangan. Men oddiy, mazali va mazali tovuq retseptini talaffuz qilaman. Buni sinab ko'ring, yaqinlaringizga albatta yoqadi.

Bu o't bizga Frantsiyadan keldi va shuning uchun u eng sevimlilaridan birini yo'qotdi. Vono yanada mazali, shvidka amaliyroq. Ombor: qo'ziqorin, tovuq go'shti, cibula, qattiq pishloq.

Shvidka, bu amaliy shtamm mazali. Qisqa non pishiring yoki uni tayyor sotib oling. Tovuq go'shti va sabzavotlar bilan to'ldirilgan Robimo. Biz tortni to'ldirish bilan boshlaymiz va bizning mazali o'timiz tayyor!

Agar sizda uzoq yo'l bor bo'lsa yoki shunchaki ovqat eyishni istasangiz, unda tetik bilan mazali sendvichlar tayyorlang. Ombor: tovuq filesi, oq non, engil tuzlangan ogirok, kuchli, ziravorlar.

Tovuq bizning dietamizdagi asosiy mahsulotlardan biridir, lekin zerikmasdan, tovuqni yangi usulda pishiramiz, masalan, sadr no'xati bilan soslarda.

O'sha asl o't yanada go'zalroq. Uni oddiy va tez tugatishga tayyor bo'ling, lekin o'sha zvníshnyy gídno gídno ikrashyh restoranlarning ta'mi uchun. Eng mazali go'sht medalyonlari bilan yaqinlaringizni xursand qiling.

Tovuqli Tsey salatasi o'z figurasi uchun ayniqsa jasur bo'lganlar uchun ideal. Chotiri tanangizni vitaminlar bilan to'ldirish uchun yashil salatlar, apelsin va granata donini ko'radi.

Hatto mazali va chiroyli salat, de, qo'ziqorin kremi, shuning uchun tovuq go'shti ham zerikarli. Tarkibi: 1 tovuq ko'kragi, tuzlangan qo'ziqorin, cibula, tuzlangan xo'rozlar, sabzi, tuxum, ko'katlar, mayonez.

Bir nechta salatlardan biri, uni tayyorlash uchun faqat uchta asosiy mahsulot kerak. Chiroyli chiqsangiz, u ham mazali bo'ladi. Muqaddas va ish kunlari uchun Pidyyde.

Yana bitta kokletli salat, hatto pastki, uni tatib ko'rish. Tarkibi: yarim qaynatilgan tovuq ko'kragi, qaynatilgan guruch, tuxum, konservalangan ananas, shifokor kovbasi, konserva makkajo'xori.

Kaloriya haqida qayg'uradiganlar uchun mazali, engil va foydali salat. Pishirilgan xo'roz, apelsin, yashil salat va yangi olma, ochlik bilan kurashish va tanani vitaminlar bilan to'ldirish.

Oddiy va amaliy salat, uning omboriga tetik, qattiq pishloq, yangi sabzi, tuxum va mayonez kiradi. Engil va hatto mazali, mo''jizaviy tarzda muqaddas kunda pídyyde.

Ale, to'g'ri yondashuv bilan, kuchli tabiiy mahsulotdan, ko'k va mazali o'tlar juda ko'p bo'ladi: lokshina, jele, chakhokhbíli yupqa bulon. Hatto mazali uy xo'rozlari ham pishiriladi. Agar siz uni oldida marinad qilsangiz, go'sht ajoyib bo'ladi, undan ham pastroq bo'ladi, do'konda sotib olingan broylerning mazali ta'miga qoyil qoladi. Ular haqida, qanday qilib yumshoq va sharbat bilan uy qurilishi tovuq tayyorlash va har kuni mova.

Issiq pishirish soati: marinadlash uchun 3:00 + 2:00 / Chiqish: 8 ta porsiya

ombor

uy qurilishi tetik - 1,5 kg
sil - 1,5-2 choy qoshiq.
maydalangan qalampir sumishi - 2-3 triska.
limon - 0,5 dona.
katta sibulina - 1 dona.
maydanoz - 0,5 dona.
dafna yaprog'i - 1 dona.
issiq suv - 2-2,5 l

Ovqat pishirish

Katta surat Kichik surat

Xo'rozning orqa tomonini olov ustida ishqalab, ortiqcha archa ko'rdim, yuvib quritdim. Keyin men tana go'shtini bo'laklarga bo'lib, botqoqlar bilan bo'kirib yubordim. Necha marta qilimimni yo'qotdim. Qush kabi, "jiddiy vitsi" da, siz shmatochkini maydalashingiz yoki ularni pichoq bilan chuqur teshishingiz mumkin.

U go'shtni chuqur idishga o'tkazdi, shmatochkalarni elakdan o'tkazdi va qalampir bilan maydaladi. Toudi yarim limon oldi. Ripchasta cibula tozalangan va ingichka pivkiltsy kesib, xo'roz bilan bir piyola yoga kuchi bilan, shunday qilib, ko'proq sharbati ko'rish mumkin edi. Men qushni muzlatgichda 2 yil davomida marinadlangan shunday ko'rinishda qoldirdim (siz buni hech narsa qila olmaysiz). Limon va tsibullarda bo'lgan kislotalar, troxlar go'sht tolalarini yumshatadi, tetik pastroq bo'ladi.

Bir soat o'tgach, u tetikni bulg'andi, shunda go'sht sharbati terining o'rtasida muhrlanadi. Go'sht kuchli qovurilgan, quruq qovurilgan idishda, teri tomondan taxminan 3-4 kviling, qopqoqsiz, maksimal olovda bo'laklarga surtilgan.

Keling, xuddi shu skovorodkada yog'da terlaylik, u g'arq bo'lib, cibula o'tib ketdi, chunki u tuzlash uchun g'alaba qozondi.

Men xo'roz va cibulani (yog'siz, siz meni g'azablantirasiz) xuddi shunday pastki qismga ega yirtqichlardan qo'ydim. Men dafna yaprog'i va maydanoz qo'shdim, ularni tayyor bulondan tortib olish osonroq bo'lishi uchun ip bilan bog'lab qo'ydim. U uni arpabodiyon bilan shunday darajada to'ldirdiki, vatan panning o'rniga 2-3 santimetrga burishdi.

Uni qaynatib, tepib, 2 yil davomida o'chirdi. Butun soat davomida olovni o'rtada o'chirish mumkin, aks holda go'sht keyingi kabi pishmaydi. Belgilangan vaqtdan keyin ham go'sht hali ham zhorst, keyin siz hatto eski xo'rozni ham tuzoqqa tushirdingiz, qo'shimcha ravishda yana 1 yil davomida o'chdi - bu soatni allaqachon etarlicha pastroq qilib qo'ying, shunda u yumshoqroq va pastroq bo'ladi. Agar kerak bo'lsa, issiq suv qo'shishingiz mumkin. Yilning qolgan qismida siz tozalangan va tug'ralgan kartoshkani panga qo'shishingiz mumkin, keyin sizda bir stakan suv va yon piyola bo'ladi. Tayyorlik eng oson vilkalar bilan aylantiriladi, chunki go'sht osongina cho'tkaga kiradi va tolalarga bo'linadi, shuning uchun siz panani olovdan olishingiz mumkin.

Tovuq go'shti, yirtqichlardan yangi sharbat bilan qovurilgan, xushbo'y, yumshoq va suvli chiqadi. Pishirish jarayonida ko'plab yog'lar qaynatiladi, bulon yuzasida xirillashadi, siz uni qoshiq bilan ehtiyotkorlik bilan olib, yuqori to'pni yig'ib olishingiz mumkin. To'lib-toshgan bulonda siz hatto lokshina bilan mazali sho'rva pishirishingiz mumkin yoki shunchaki qaynatilgan tuxum, ko'katlar va krakerlar bilan yogo bilan xizmat qilishingiz mumkin. Mazali!

Biz sizning hurmatingizga boshqa triggerlarning eng yaxshi 9 ta retseptini taklif qilamiz. Suvli, past, qarsillab, xushbo'y - bugungi kunda o'tni qanday pishirasiz?

Tandirda tovuqlar bilan barbekyu

Tayyorgarlik tavsifi

Tandirda tovuqlar bilan barbekyu namovirno pastroq va sharbat chiqadi. Bir piyola va soya sousi bilan marinadlangan go'sht, shishlarga "akkordeon" solingan va pechda pishirilgan go'sht yanada ishtahani va estetik jihatdan yoqimli ko'rinadi. Ovqat pishirishda omad tilaymiz!

ombor

Tovuq filesi (tavsiya etilgan Petelinka) - 2 dona
Roslinna Oliya - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
Chasnik - 2 tish
Zukor - 1 osh qoshiq. qoshiq
Koriander - 1 osh qoshiq. qoshiq (quruq yoki yangi)
soya sousi - 1 osh qoshiq. qoshiq
qizil qalampir,
ta'm uchun kuch

Porsiya soni: 4

Ovqat pishirish

Shishlarni taxminan 30 ta ip uchun suv oldida namlang. Tovuq filesi uzun tor urg'ochi tomonidan hikoya qilinadi. Marinadni oling: chuqur idishda 2 osh qoshiq aralashtiriladi. zaytun moyi qoshiqlari (zaytun yoki sonyashnikova), 1 osh qoshiq. tsukru, 1 osh qoshiq. koriander, 1 osh qoshiq. soya sousi, 2 chinnigullar maydalangan yoki mayda tug'ralgan choy qoshiq, tuz va murch sizning xohishingizga ko'ra.
Potim tovuq filesi ehtiyotkorlik bilan akkordeon bilan shishlarga bog'langan va tuzlamoq uchun tayyorlangan. 2 yil davomida muzlatgichda barcha xushbo'y dilo plívkoy va pribiraemo marinuvatisya egri.
Go'sht marinadlanganligi sababli, biz pechni 200 darajaga qadar qizdiramiz. Shashlichok pivo tayyorlash uchun qulay shaklga joylashtiriladi va u taxminan 20 kvilingga tayyor.
Shashlik go'zal oltin rangda aybdor. Shishlarni bir marta aylantirishni unutmang. Sizning qarindoshlaringiz va yaqinlaringiz qishki stolda sharbatli tovuq barbekyu bilan kutib olinadi.

ombor

Tovuq krillsya (tavsiya etiladi Petelinka) - 15 dona
Katta pomidor - 1 dona (sharbat)
Cibulya - 1 dona
Qizil bolgar qalampiri - 1/2 dona
Ko'katlar - 2 dona (ekinlar va maydanoz dastalari)
Koriander - 2 chimdim
dolchin - 2 chimdim
Soya sousi - - lazzatlanish uchun (tuz o'rnini bosuvchi)
Mayonez - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar

Porsiya soni: 3

Ovqat pishirish

Otzhe, tovuq qanotlari mehribon yuviladi. Biz choyshabni kesib, quritamiz va qulay idishda saqlaymiz. Krillga Potim, nozik kesilgan qo'shib: pomidor (terisiz), cibula, bolgar qalampiri, ko'katlar.
Biz bir-ikki chimdim koriander va doljin, bir necha osh qoshiq mayonez qo'shamiz va kuch o'rnini bosadigan soya sousini quyamiz. Shunday qilib, marinadni sinab ko'ring. Muhimi, biz wijshovni ortiqcha tuzlamasligimiz kerak, lekin biz uni ozgina tuzlaymiz.
Qo'llar bilan hamma narsa yaxshi. Biz idishlarni terlaymiz va ularni taxminan 2 yil davomida marinadlaymiz.
Keyin marinadlangan krillsyani simli panjara ustiga qo'yamiz. Vogíllya kuchliroq bo'lishi mumkin emas, aks holda tovuq issiq yonib ketadi.
Tovuq shvidkosini tugatishga tayyorlanmoqda. Og'izning yon tomonlaridagi qanotlar moylangan bo'lishi uchun aylantirishni unutmang. Pishirilgan go'sht uchun shvidshe, terini vilkalar bilan teshib qo'ying. Wogilli ustidagi Sokovita tovuqi tayyor!

Pishirish uchun yengdagi kurka

ombor

Tovuq jigari (tavsiya etilgan Petelinka) - 300 gramm (to'ldirish uchun)
Cibulya - 1 dona
Tuxum - 1 dona
Boroshno - 1 osh qoshiq. qoshiq
Chasnik - 4 tish
Quvvat, qalampir va ziravorlar - lazzatlanish uchun
Zapikannya uchun yeng - 1 dona

Porsiya soni: 5-7

Ovqat pishirish

Men bukletlar oldida bordim, lekin siz mehmonlarni qanday kutib olishni bilmayapsizmi? Men zapikannya uchun yengda tovuq uchun klassik retseptni targ'ib qilaman. M'yaso ko'proq sharbat va m'yakim chiqadi. Qovoq uchun jigarni qovurilgan bo'laklar bilan kesib oling. Tovuqni tatib ko'rish uchun ziravorlar bilan maydalang.
Men tovuqni to'lg'azish bilan pishirdim - shuning uchun u juda mazali chiqadi. Bu rivoyat jigar uchun, uni sous bilan aralashtiramiz (un + tuxum), yaxshilab aralashtiramiz va tovuqni o'rtasiga qo'ying. Boroshno vologni olib, sousni pishirganda, to'ldirishni yumshatib oling
Tana go'shtini yengga soling, bazanni orqasiga bir oz limon bo'laklarini qo'shishingiz mumkin - shunda siz go'shtni yanada achchiq qilasiz. Yengda xo'roz 180 daraja normal haroratda 1,5 yildan ortiq pishirish uchun tayyorlanadi. Soat tugagandan so'ng, pechdan tetikni torting va ichaklarni sovushini kuting, shundan so'ng siz katta tomondan xizmat qilishingiz mumkin.

Bezatish uchun siz kartoshka yoki sabzavot olishingiz mumkin, ular ham muloyimlik bilan yenglarga o'ralgan yoki shunchaki pastki qavatda.

ombor

Drijji - 11 gramm
Zukor - 1 osh qoshiq. qoshiq
Sut - 250 million
Vershkov yog'i - 50 gramm
Boroshno - 350-400 g
Kuch - 1 Dribka
Trigger (tavsiya etilgan Petelinka) - 500 gramm
Qo'ziqorinlar - 350 gramm
Cibulina - 1 dona
Soya sousi - 1 choy qoshiq (bazannyam uchun)
Qalampir - 1 dona

Porsiya soni: 16-18

Sob bu zo'r eshitildi, okremoni yaxshiroq boshlash yaxshidir. Kim uchun ularni iliq (issiqdan kamroq!) Sut bilan to'ldirish va zukor qo'shish kerak. Nisbatan rozmyshati va bir deaky soat uni mahrum.
Vaqti-vaqti bilan yog'ni eritib, yogoni sovutish kerak. Agar dryzhdzhy ishlay boshlagan bo'lsa, ularga tariq, olyyu va drybku tuz qo'shing. Yana zamíshuvati elastik va yumshoq yumshoq.
Tovuq va yumshoq qo'ziqorinli piroglarni qanday tayyorlash mumkin? Uni qalin cho'chqa bilan o'ldirmaslik muhim. Agar u tayyor bo'lsa, uni sochiq bilan yoping va taxminan 1 yil davomida iliq joyga qo'ying. Tikish, to'ldirishni tayyorlash vaqti keldi.
To'ldirish uchun tovuqni quriting, filetoni mayda bo'laklar bilan kesib oling.
Qovurilgan idishga bir oz zaytun moyini quying va tetikni u erga qo'ying. Tuz va qalampirni tatib ko'ring. Tayyor bo'lgunga qadar yog'lang.
Bundan tashqari, lazzatlanish uchun ziravorlangan skovorodkada qo'ziqorinlarni kibula bilan surting. Xo'roz bilan Z'ednati qo'ziqorinlari va yaxshilab aralashtiriladi.
Agar u etarlicha qalin bo'lsa, uni bir xil qismlarga (taxminan 16-18 dona) bo'lish kerak.
Teri shmatochok rozkotity bir shortbread va to'lg'azish o'rtasida.
Tovuq va qo'ziqorinli piroglar yorilib ketmasligi uchun qirralarni qat'iyat bilan yopishtiring. Deko ustida zaif, yog'langan va ular taxminan 5-7 ko'proq uzunlik uchun tursin. Keling, pechni pechga qo'yamiz va uni qizg'ish chiziqqa qaynatamiz.

Qiyma bilan tovuq kotletlari

ombor

Tovuq filesi (tavsiya etilgan Petelinka) - 700 gramm
Tuxum - 2 dona
Kraxmal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
Mayonez - 100 gramm
Ta'mga majburlash
Qalampir - lazzatlanish uchun

Porsiya soni: 3-4

Ovqat pishirish

Fileto, kerak bo'lganda, muzdan tushiring va mayda bo'laklarga bo'ling.
Ingredientlarni tanlashga tayyor.
Dodamo mayonezi, 2 osh qoshiq. kraxmal, tuxum, tuz va qalampir.
Nisbatan aralashtiriladi va muzlatgichga 15-20 sovuqqa qo'yiladi. Chim dowshe m'yaso xarajat, Tim kotletlarni yaxshi ko'r!
Masofadan, va kichik olovda zaytun moyiga surtilgan. Biz uni qoziqqa qo'yamiz va stolga xizmat qilamiz!

Pechdagi kefirdagi kurka

ombor

Kefir - 0,5 litr (2,5%)
Tovuq stegna (tavsiya etiladi Petelinka) - 3 dona
Kartoshka - 6-7 dona
Chasnik - 5 tish
Italiya o'simliklari - lazzatlanish uchun (ziravorlar)
Ta'mga majburlash
Qalampir - lazzatlanish uchun
Gilos pomidorlari - 5-6 dona
Oliya - 1 ko'cha. qoshiq

Porsiya soni: 3-4

Ovqat pishirish

Ingredientlarni tayyorlang. Tovuqni yuving va sochiq bilan artib oling. Soatsoz meniki va toza. Men kartoshkani kichik shishlarda va'da qilaman.
Tovuq uchun tuzlamoq tayyorlang. Kefirni idishga to'kib tashlang, kuch, qalampir, italyan o'tlari va mayda tug'ralgan choynak qo'shing. Aralashtiring, so'ngra marinadga tovuq go'shti qo'ying. 30 kvilingni marinadlang.
Kartoshkani pishirish uchun oldingi chiziqli zaytun shakliga soling. Soatsozning tishlarini pichoq qirrasi bilan maydalab, kartoshka orasiga qo'ying.
Biz kartoshka ustiga marinadlangan tovuq stegna qo'yamiz.
Gilos pomidorlari tilimga kesiladi va tovuq va kartoshka o'rtasida qovurish uchun qolipga joylashtiriladi. Ortiqcha tuzlangan marinad bilan to'ldiring. Biz uni pechga 40 sovuqqa qo'yamiz, harorat 200 daraja.

ombor

Trigger (tavsiya etilgan Petelinka) - 1 dona
Limon - 1 dona
Quvvat - 1 kg

Porsiya soni: 4-6

Ovqat pishirish

Tuzli tovuq uchun bu noyob oddiy retseptda faqat 3 ta ingredient mavjud. Bundan oldin, limon neobov'yazkovim va vikariy o'simlik bo'lishdan uzoq ekanligi ma'lum. Biroq, limon qo'shimcha xushbo'y hid beradi va sharob qo'l ostida bo'lsa ham, siz hali ham g'alaba qozonishingizni maslahat beraman.
Tuz boylarni tugatish uchun to'g'ri. Їí̈í uni varaqqa yoki pishirish uchun shaklga qo'yish va qo'l yoki spatula bilan yoyish kerak. Xavotir olmang, agar shunday miqdorda tuz bo'lsa, o't sho'r bo'ladi - unday emas. Tovuq uslubida tengdir, lekin bu zarur va bir grammdan ko'proq.
Tovuqni yaxshilab quritish kerak. Tetik tuzga yopishib olishi uchun uni tugatish muhim. Bajannya vvy uchun siz uni kesib olishingiz mumkin, prote boy svyatkovishe bir butunga o'xshaydi. Mutlaqo quruq kurku viklasti síl ustida, birinchi pom_stivshi o'rtada va quritilgan limon.
Tuzdagi tovuq tayyor va siz pechni yaxshi sindirishingiz mumkin. Odatiy qo'shimcha marinadlar va ziravorlar endi kerak emas. Bazannya uchun, shubhasiz, siz hayvonni qaymoq yoki pomidor sousi bilan kiyinishingiz mumkin, prote zavdyaki tuzi sharbatni mazali va qo'shimcha ziravorlarsiz qiladi.
O'sha haroratda pechga tushsangiz, somon 1-1,5 yil ichida tayyor bo'ladi. Keyin tovuqni tuzdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlash kerak va siz darhol stolga xizmat qilishingiz mumkin.

Pechdagi pishloqli kurka

ombor

Tovuq filesi (tavsiya etiladi Petelinka) - 6 dona
Smetana - 3 Art. qoshiqlar
Chasnik - 3 ta tish
Yashillar - lazzatlanish uchun (krip chi petrushka)
Qattiq janob - 300 g
Oliya - 2 ko'cha. qoshiqlar
Ta'mga majburlash
Qalampir - lazzatlanish uchun

Porsiya soni: 6

Ovqat pishirish

Tovuq filetosini yuving va quriting. Keling, 2 qismga bo'linamiz, oshxona bolg'asi bilan uramiz. Tuz va qalampirni tatib ko'ring.
Isitilgan qovurilgan idishda, zaytun moyida, tetikning bo'laklarini cho'tkasi. Keling, hamma narsani dekoga qo'yamiz.
Keling, sousni tayyorlaylik. Bir idishda smetana aralashtiramiz, o'sha soatda mayda maydalang.
Tovuq filetosini sous bilan yoping. Yuqori qismini sirop bilan maydalang.
Atirgul pechida 30 hvilin, harorat 200 daraja pishiring.
Tayyor!

ombor

Trigger (tavsiya etilgan Petelinka) - 800 gramm
Baqlajon - 1 dona 1 dona
Pomidor - 1-2 dona
Tomat pastasi - 113 st. qoshiqlar
Chasnik - 1 tish
Petrushka - lazzatlanish uchun

Porsiya soni: 4-5

Ovqat pishirish

Tovuqni shmatochki ichiga kesib oling, esda tuting, quriting.
Baqlajonlarni mayda bo'laklarga kesib oling.
Pomidorlarni tilim bilan kesib oling.
Tovuqni, baqlajonni to'plarga soling.
Pomidorlarni ustiga qo'ying.
Tovuqni sabzavotli bo'laklarga qo'ying va suv bilan suyultirilgan tomat pastasi bilan to'kib tashlang.
Pishirish rejimini 60 daqiqaga qo'ying.

Tovuq go'shti eng mazali va pishirishda eng yaxshi ko'rilganlardan biridir. Krem ko'proq, tana tomonidan osonroq sotib olinadi, keng tarqalgan va arzon. Shuning uchun u bizning stollarimizda svyatkovylar kabi eng keng tarqalgan va go'shtning eng ko'zga ko'ringan hozirgi turidir. Aje g'ildirak qanday sharobga soqov, agar u allaqachon shunday bo'lsa.

Triggerlar bilan nima pishirish kerak

Triggerlar bilan nima qila olasiz? Bunga loyiq bo'lgan hamma narsaga ozgina mashq va fantaziya kerak. Salatlar ko'rinishidagi shtammlarning variantlari va kitobning bir necha jildlari uchun etarlicha issiq bo'lish. Va barchasi mahsulotning juda mashhur va talabchan ekanligiga.

Boylarni yo'ldan ozdirish retsepti vinolar tayinlangan vaqtga qadar saqlanishi kerak. Go'yo bu faqat oilaviy kechki ovqat kabi, siz uni ruhoniylarda pishirishingiz mumkin. Yakshcho sizga eksa-eksa mehmonlarning tushishi uchun aybdor, ê robiti julienne varianti. Qolgan soatlarda ham mashhurroq tovuqli barbekyu yoki shashlik. Smut to'g'ri marinad m'yaso.

Romantik oqshomni tashkil qilganda, yuqori sousda pastki tovuq filesi qo'shishingiz mumkin. Bunday o'tni to'ydirish uchun, lekin tosh bilan yuklanmagan. Shunday qilib, lekin to'g'ri taqdimot uchun bu juda chiroyli.

Siz tetikning Svyatkovy uslubiga nafaqat asosiy mavsumni ko'rganingizda, balki tuyadi sifatida ham bo'ysunishingiz mumkin. Boshqa krem, tovuq pastasi yoki jele eng mazali o'tlardan biridir.

Tovuq shvidko bilan nima pishirish kerak

Líniva trigger

Shunday qilib, agar siz mazali narsalarni xohlasangiz, Rojdestvo, lekin sizda kuch yo'q bo'lsa, pishirish bilan aralashishni xohlamaysiz. Ushbu retsept siz uchun mo''jizadir.

tovuq go'shti 500 g;
soya sousi 2 osh qoshiq. l.;
oq quruq sharob 100 ml;
oliya olivi st.l.;
sibulin o'rtacha kattalikdagi;
bolgar qalampiri 2 dona;
pomidor 4 dona;
qum soatida 5 chinnigullar;
zaytun st. l.;
o'rta kattalikdagi yosh (!) qovoq;
1 triska tsukru;
tatib ko'rish uchun ziravorlar.

Pishirish tartibi:

Sabzavotlarni yaxshilab yuvishingizni unutmang. Ularni quriting.
Cibula va soat ishlab chiqaruvchisini tozalang va uni katta zarralar bilan kesib oling.
Tovuq stegenetlarining terisini biling.
zapykannya uchun ariza da m'yaso, razmystyt sabzavot qo'yish. Pomidorlar viklasti povnistyudan yaxshiroqdir.
Qalampir, tuz, tsukor, ziravorlar qo'shing. Soya sousi bilan sug'orib oling.
Menga vino ber, oliya olivi.
Pechni 120 darajaga qadar qizdiring. U bilan formani qoldiring va uni bir yil davomida to'ldiring.

Tayyorlik bosqichini stegenni shish yoki pichoq bilan teshish orqali osongina o'zgartirish mumkin. Go'sht prozory sikni ko'rishi bilanoq, o't tayyor bo'ladi.

pivo xo'roz

kilogramm tovuq go'shti (pastki, siz tanlagan fileto);
3 ta katta sibulin;
bir shisha pivo (ko'proq yorug'lik);
chasnik sprat chinnigullar;
lazzatlanish uchun ziravorlar.

Pokrokovo tayyorlang:

Tovuq ustida ishlashga qayting. Siz uchun zruchní shmatochki haqida Podílít vv. Bir oz ziravorlar iching, sill. Ramelchit uning chasnik (grated yoki chasnopress orqali ishqalab). O'ttiz kredit uchun qoldiring.
Xo'rozni marinadlash paytida kubulani pivkiltsy bilan to'ldiring va uni oltin rangga surting.
Qovurilgan idishning o'rtasi bo'sh ko'rinishi uchun cibulani bering. U erda tetikning kichik qismlarini qo'ying.
Go'shtni har ikki tomonga yoping.
Bir shisha pivoga quying va uni o'n besh kviling bilan pishirish uchun qoldiring.

Grava qovurilgan idish kabi xizmat qilishi yoki plastinkaga qo'yilishi mumkin.

Sekin pishirgichda tovuqni qanday pishirish kerak

Garmelon + trigger + qo'ziqorinlar

tovuq filesi 500 g;
qizilmiya tarvuzi 200 g;
sizning ta'mingiz uchun qo'ziqorinlar 200 g;
bitta sibulina;
soat ishlab chiqaruvchisida bir juft chinnigullar;
oliya olivi st.l.;
yuqori 200 g;
quvvat, ta'mga ko'katlar.

Multivark potuzhnistyu to'qqiz yuz vatt uchun tayyorlanmoqda. Dastur qirq daqiqa davomida "ko'p jozibali" va yigirma besh daqiqalik qo'shimcha "moylash" sifatida tanlanadi.

Garmelonni mayda kubiklarga, qo'ziqorinlarni esa qalin plastinkalarga kesib tashlang.
Cibulya buzoqlar bilan kesiladi, soatsoz bo'g'ilib yoki tortlarga ishqalanadi.
Ko'krakni yuving, xizmatkorlar bilan quriting. Go'shtni katta bo'lmagan shmatochki bo'ylab kesib oling.
Ko'p pishirgich idishiga oli (lekin hammasi emas) tushiring va moylash rejimini o'rnating. Tetikni oltin rangga qadar yog'lang va uni qo'shing.
Qolgan yog'ni idishga to'kib tashlang va cibulani soat ishlab chiqaruvchisi bilan oling.
Endi qo'ziqorin bilan garbuza qo'shing va besh o'n besh kviling pishiring.
Keling, u erda tetikni qo'shamiz, tuz, tepalarga quyamiz.
"Ko'p chang" ni oshiring va qirqta sovuqni pishiring, harorat 120 daraja.

Tovuq ziravorlari

tovuq filesi pivkilo;
ikki donli guruch 200 g;
bitta katta sabzi (yoki ikkita o'rta);
choy qoshiq zanjabil;
soatda bir juft chinnigullar;
olia olivi 4 osh qoshiq;
bulon 400 ml;
lazzatlanish uchun ko'katlar;
quvvat, lazzatlanish uchun qalampir.

Pishirish dasturlari: o'chirish va bo'yash.

Tovuq filesi taxminan kesilgan.
Yogoni dekilkox khvilin bilan ozgina surting va sabzi, chasnik, zanjabil qo'shing. Sabzini chiziqlar bilan kesib oling.
Tuz va qalampir qo'shing.
Endi bir shisha guruchni oling va uni bulon bilan to'ldiring.

Dastur tugagandan so'ng, syujet tayyor.

Tovuqni pechda kartoshka bilan qanday tayyorlash mumkin

Tovuqni bo'laklarga bo'ling. Ularni idishga soling, smetana, cilantro, reyhan, cibula (halqalar bilan kesilgan) qo'shing va marinadlang.
Go'sht oqib chiqayotganda, kartoshkaga g'amxo'rlik qiling. Toza, shmatochki ichiga kesib oling (hajmini o'zingiz tanlang). Siz uni nima deb atasangiz, uni pishirish yaxshidir.
Kartoshkani pivo tayyorlash uchun qolipga soling. Yuqorida go'shtning shmatkalarini qo'ying va tuzlamoq bilan to'ldiring.
Idishni pechning orqa tomoniga (200 daraja) qo'ying va 30-40 sovuqqa pishiring.

Julienni tetik bilan qanday pishirish kerak

Julien - tse duzhe mazali. Prote teri janoblari emas, menda o'zimning kokot arsenalim bor. Biroq, bu muammolar uchun echimlar mavjud. Retsept bo'yicha hisobot bering.

Julien bulochkada

Tovuq go'shtini yirtqichlardan joylashtiring va trochni pishiring.
Tayyor bo'lgunga qadar cibulani ko'taring, qo'ziqorinlarni qo'shing va oxirigacha yoping.
Smetana va tovuqni panga qo'shing va o'rtacha olovda o'n besh kvilingni qaynatib oling.
Endi bulochkalarni tayyorlang. Yuqoriga qarang va m'yakushni yutib oling.
Tayyorlangan julienni bulochkaga qo'ying va uni pishloq bilan surting.
To'ldirilgan bulkalarni choyshabga qo'ying (ularning bir qismini sariyog 'bilan qiling) va ularni besh yoki besh daqiqa davomida pechga qo'ying.

Qaysarni tetik bilan qanday pishirish kerak

Tsezar salatasi uchun sizga kerak bo'ladi:

tovuq filesi 200 g;
Xitoy karam 1 dona;
krakerlar 100 g;
brinza 100 g;
gilos pomidorlari 3 dona;
"Tsezar" sousi (yoga uchun siz uni xantal bilan smetana kiyinish kabi qamchilashingiz mumkin).

Pishirish:

Tovuq filetosini urib, pishganicha pishiring. Tetikni ajoyib bo'laklar bilan yig'ib oling.
Dali karam barglarini qo'pol terib, tetikga qo'shing.
Brinzani mayda to'g'rab oling va uni ingredientlar eritmasiga qo'shing.
Cherry pomidorlari ikkiga bo'linadi va reshtiga qo'shiladi.
Har bir narsani sous bilan to'ldiring va aralashtiring.

Tovuq filesi bilan nima pishirish kerak

Ê hatto tovuq filesi bilan mazali retsepti va sharob nomi to'liq kiyiladi va "Savdogar bilan go'sht", "Fransuz go'shti bilan", "qovurilgan skovorodkada Julien".

Kob uchun pechni qizdiring, choyshabni tayyorlang, zaytun moyi bilan cho'tkasi.
Razryzhte fileto sprat qismi uzdovzh. Trohi, tuz, qalampirni sindirib, bargga qo'ying.
Kichkina bo'laklar bilan qo'ziqorinlarni quying, pivkiltsy bilan cibula, hamma narsani saqlang.
Endi teriga tsibuladan qo'ziqorin qo'ziqorinining bir bo'lagini qo'ying.
Bosqichli to'p bilan pomidor qo'ying, kukhli bilan kesing.
Yuqorida biz hamma narsani sirop bilan surtamiz.
Pechni 220 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying va olovni pishiring.

Qovurilgan idishda tovuqni qanday tayyorlash mumkin?

Asal-soya sousida tovuq go'shti

xo'roz 600 g;
asal 20 g;
soya sousi 50 ml;
roslin yog'i;
quvvat, lazzatlanish uchun ziravorlar.

Tovuqni bo'laklarga bo'ling. Uni yuving, quriting.
Besh o'n besh kvilingni doimo aralashtirib, kichkina olovga surtamiz.
Tuz, ziravorlar qo'shing.
Olovni o'rta darajaga keltiring va asalni tetikga qo'ying, uni 10 ta ip bilan yog'lang. Hurmat qilishni unutmang.
Keyin soya sousini qovurilgan idishga quying, ko'proq whilin pishiring, sousni qaynatmang.

Qovurilgan idishdagi tovuq oyoqlari

tovuq gomillari sovutilgan 300 g;
mayonez 2 osh qoshiq. l.;
ziravorlar "Magi" barbekyu;
rayhon.

Pishirish:

Sizga kerak bo'lgan hamma narsa, stegenlarni eslab, ularni mayonez bilan ziravorlar va cibula bilan marinadlang. Pívgodinidan qutuling, bu etarli. Tsibulyu rízati ajoyib pívkiltsami.

Pishirish uchun chuqur qovurilgan idishni oling. Bir oz olííí quying va go'sht qo'shing.
Povylnomu olovda 20 khvilin pishiring. Xushbo'y hid yon tomondan bulg'anishi uchun gomelkani ag'darishni unutmang.
Keyin kuchli olovda yana 5 ta kvilingni surting, shuning uchun u o'zini mukammal tarzda ag'daradi.

Sharbat tetikini qanday tayyorlash mumkin

Sokovita tovuqi yuqori sousda

3 tovuq ko'kragi;
qo'ziqorinlar (sizning didingiz uchun) 200 g;
flakonlar 300 ml;
Worcestershire sousi 1 osh qoshiq;
gyrchitsya 2 osh qoshiq.
bitta sibulina;
yangi ko'katlar;
lazzatlanish uchun qalampir.

Qo'ziqorinlar bir vaqtning o'zida cibulei dan bulg'angan.
Ustlari, sous va issiq sousni qo'shamiz. Agar siz WORCESTERSHIRE do'konidagi sousni bilmagan bo'lsangiz, u holda ishlashingiz mumkin, siz biroz ko'proq ta'mga ega bo'lasiz.
Tovuq ko'kraklari kichik xotinlar deb ataladi, qanchalik nozik bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi. Qovurilgan idishda bulg'anish uchun, muntazam ravishda aralashtirish uchun.
Keyin go'sht plitalarga solinadi va hayvonlar qo'ziqorinli sous bilan quyiladi.

Mazali.

Tovuqni yengda qanday pishirish mumkin?

Yengida sabzavotli kurka

tovuq stegens 5 dona;
ikkita o'rta sibulin;
kartoshka 6 dona;
bitta katta sabzi;
brokkoli 200 g;
yangi reyhan 20 g (quritilgan st. l. kabi);
quvvat, lazzatlanish uchun qalampir.
ko'katlar to'plami.

Pechni yoqing, iliq bo'lsin. Yeng va bog'ichlarni tayyorlang.
Endi go'sht bilan davom eting. Siz uchun qulay kiyimlarga yoga chizing. Tuz, qalampir va yeng ichiga surting.
Kartoshkani maydalang, ularni teridan tozalang, ularni 4 qismga bo'ling va tetikga qo'shing.
Tsibulya va sabzi katta kilts bilan bezatilgan va yengiga joylashtirilgan.
Endi reshtiga brokkoli, reyhan, ko'katlar qo'shing. Bir oz olivi yoki olivi qo'shishingiz mumkin.
Yengni bog'lang, ponksiyonlar qiling. Yogoni pechga qo'ying, qirq daqiqa davomida 220 darajaga qadar qizdiring.

Boy janoblar, ular ovqat so'ragan kunidan oldin, tetikni qanday mazali va eshitilmaydigan pishirishni so'rashadi. Qushlarning go'shti dietali hisoblanadi va hatto butun dunyoda mashhurdir. Tovuqni turli yo'llar bilan tayyorlang: moylash, muhrlash, qaynatish, söndürme. Biz maqolamizda eng mashhur retseptlar va tayyorgarlik haqida gapirmoqchimiz.

Rojdestvo stoli oldidan tovuqni qanday mazali va g'ayrioddiy pishirish haqida gapirganda, men eng toza o'tni - butun pishirilgan tovuqni ko'paytirishni xohlayman. Bitta qoniqishga tayyor bo'ling, natijada hamma narsa o'zgaradi. Pishirilgan tetik stolning rangi bo'ladi.

Ovqat pishirish uchun pazandachilik vikoristovuvat yangi yoki sovutilgan tana go'shtini tavsiya qiladi, lekin muzlatilmagan. Tovuqni kesish, yo'q qilish, kerak bo'lmagan hamma narsani tozalash kerak. Agar siz supermarketda tana go'shti sotib olsangiz, u erda, qoida tariqasida, mahsulot tayyorlanmoqda, shuning uchun siz uzoq vaqt chalkashmasligingiz kerak.

Tayyor o'tning ta'miga qo'shiladigan eng muhim komponent garni marinaddir. Agar siz bu haqda o'ylayotgan bo'lsangiz, masalan, sharbatli tovuqni tayyorlash kabi, siz tuzlamasdan qilolmasligingizni bilishingiz kerak. Sharobning o'zi tayyor mahsulotga sharbat beradi, usiz idish quruq bo'lishi mumkin. Tovuq tana go'shtini muzlatgichda kamida ikki yil davomida marinadlang, lekin siz butun dobani ko'rishingiz mumkin. Agar marinad tetikni to'liq qoplamasa, uni vaqti-vaqti bilan aylantirish kerak.

Go'shtni tayyorlab, marinadlab, siz virishiti uchun aybdorsiz, qanday tartibda yoga pishirasiz: palubada, formada, yengda, folga. Teri yo'li o'ziga xos xususiyatlarga ega bo'lishi mumkin. Folzi, yenglari pishgan somondan ham ko'proq sharbat chiqadi. Pishirish uchun chavun va seramika shaklini olish kerak. Ovoz taxtasiga tayyorgarlik ko'rish juda oson emas, biz uzoq vaqt eslab qolmaguncha yoga parchalarini terlaymiz.

Kurka butunlay pishirilgan

Biz retseptlar uchun bir nechta variantni taklif qilamiz, umuman tovuqni qanday tayyorlash mumkin.

Omborlar:

Bir tetik (1,5-2 kg).
Oliya zaytun - 2 osh qoshiq l.
Soatsoz uchun uchta tish.
½ osh qoshiq maydalangan qalampir.
Ikki choy qoshiq maydalangan paprika va tuz.
Bir choy qoshiq quritilgan reyhan.

Tana go'shti yuvilishi va qog'oz sochiq bilan quritilishi kerak. Dali pídgotuêmo marinadlangan: chasnik matbuot va zmíshuêmo s síllu va barcha ziravorlar orqali o'tdi. Tovuqni o'rtasiga surtish uchun olingan summadan ikki choy qoshiq kerak. Biz pishirish uchun shakl olamiz, zaytun moyini surtamiz va tana go'shtini ko'kragiga qo'yamiz. Biz butun tovuqni tuzlamoq bilan surtamiz va bir yil davomida ziravorlar bilan to'ldiramiz. Endi siz uni pechda (180 daraja) sozlashingiz mumkin. Tana go'shti oltin jigarrang bo'lgunga qadar taxminan 60-85 ip pishiriladi.

Bunday retsept uchun M'yaso neimovirno m'yakim va pastroq chiqadi, bu cho'tka bilan bir xil. Biz tomonidan tayyorlangan marinadning ombori sizning xohishingizga ko'ra mumkin, juda ko'p turli xil ziravorlar mavjud.

Limonli tovuq go'shti (butun)

Tovuqni qanday pishirish kerak? Asl ta'mi va ajoyib hidi bilan shtammni tatib ko'rish uchun limonni vikoratsiya qilish tavsiya etiladi.

Omborlar:

Tovuq tana go'shti.
Bitta limon.
timyan.
Limon qobig'i.
Kuch.
Qora qalampir.
Limon qobig'i.

Limonlarni chuqur kesilgan nozik pichoq bilan kesish kerak. Sik z nyogo qimirlamang, ale vin aybdor cilimdan mahrum. Tana go'shtiga qo'shimcha ravishda va sochiq bilan quritamiz, biz kekikni maydalangan limon qobig'i, sill va qalampir bilan aralashtiramiz va o'rtada aqldan ozgan chaqiriq bilan xo'rozni ishqalaymiz. Biz cherevtsega limon qo'yamiz va uni tikamiz, lekin siz uni qoldirib, ochishingiz mumkin. Zap_kaêmo 200 gradusda tetikni quying, sharbatni ko'ring. Agar siz limon qobig'ini surtmasangiz, unda sitrus hidi yanada zaifroq bo'ladi.

Kurka, yengida pishirilgan

Bu g'ayrioddiy tayyorlangan tetik qanchalik mazali? Zapíkannya uchun sleeve bilan buklanishi mumkin. Yangisining tana go'shti tezda pishirishga tayyor, go'sht esa shirali bo'lib chiqadi. Bundan tashqari, kostryulka yengi qulay, shuning uchun pechni yog 'bilan bug'lash kerak emas.

Ovqat pishirish uchun bizga kerak: o'rta bibariya, oliya, uch osh qoshiq mayonez yoki smetana, sizning hukmingiz uchun ziravorlar, kuch, qora qalampir.

Tovuqni yuvish, quritish va o'sha halqaning o'rtasida ziravorlar, sill va qalampir bilan surtish kerak. Keling, tana go'shtini pishirish uchun yengiga qo'yamiz va yogoni buramiz. Paket yorilib ketmasligi uchun yuqori qismida siz ponksiyonlar qilishingiz mumkin. Dali tovuqni choyshabga qo'ydi va to'g'ri issiq pechda (200 daraja) pishirdi.

Bunday marosimda pishirilgan go'sht mazali va suvli bo'lib chiqadi, ammo yangisida oltin chiziq bo'lmaydi. Va tovuqni squirt bilan qanday tayyorlash mumkin? Hammasi oddiy. Tayyorgarlik tugashidan o'n-o'n besh daqiqa oldin, o'ramni ochish kerak, shunda tana go'shti yirtqich hayvonni ushlaydi va stolga chiroyli, ishtahani ochadi.

Tovuq, folga ichida pishirilgan

"Tovuqni qanday mazali va g'ayrioddiy pishirish" mavzusidagi barcha retseptlarni ko'rib chiqsangiz, tana go'shti qanday pishirilishi mumkinligini taxmin qiling. Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: o'rta bibariya xo'roz, bo'rlangan qora qalampir va paprika, bir piyola ichidagi tishlar, kori kukuni, loy, 4 osh qoshiq mayonez yoki smetana.

Yarim soat matbuotdan o'tib, qalampir, sill bilan aralashtiriladi. Biz tana go'shtini o'rtadagi qo'ng'iroq bilan ishqalaymiz. Soatsozning ortiqcha narsalari yupqa shishlar bilan rivoyat qilinadi va ular bilan tetikga solinadi (tana go'shtida ignalar mezbon pichoq bilan qichishadi va u erda shmatochki tortiladi). Bundan tashqari, choynakni smetana bilan aralashtirib, kori sousi, qalampir, tuz va paprika qo'shishingiz mumkin. Bunday sumish ham mo''jizaviy tarzda tovuqni tayyorlash uchun mos keladi.

Tayyorlangan tana go'shtini folga bilan o'ralgan holda berishdi va uni choyshabga qo'yishdi, shunda tikuvlar hayvonga tikilgan. Tovuq tayyor bo'lgunga qadar 200 daraja pishiriladi. Tayyorgarlik tugashidan yigirma daqiqa oldin, folga kesiladi, shuning uchun tezkorlik qizarib ketadi.

Olma va sabzavotlar bilan turk retsepti

Agar siz Svyatkovskiy stelini go'sht va garnitür bilan to'lashni istasangiz, unda tovuqni sabzavot bilan qanday pishirishni o'ylab ko'ring. Biz go'shtning bir vaqtning o'zida garnitür bilan tayyorlanishini, shirali o'tning yanada mazali chiqishini yaxshi vaqt uchun retseptni taklif qildik.

Omborlar:

Tovuq tana go'shti.
Beshta sibulin.
Beshta kartoshka.
Uchta sabzi.
Bitta olma.
Soatsozda Dekilka tishlari.
Girchitsya - 2 osh qoshiq. l.
Chebrets - 20 rubl
Petrushka - 20 g.
Limon sirkasi - 2 osh qoshiq. l.
Bir choy qoshiq qovoq.

Tana go'shtini yuving, sochiq bilan quriting, sillni ishqalang va o'rtada qalampir bilan chaying. Keyin cherevetsga butun olma qo'yishdi. Biz limon sharbati, xantal, gulkaram va qovoqdan sousni tayyorlaymiz va u bilan tovuqni surtamiz.

Endi barcha sabzavotlarni mayda bo'laklar bilan kesish, ko'katlarni kesish va aralashtirish kerak. Garnitura tovuqning ustiga yotqizilgan va qopqoq yoki folga bilan qoplangan. Ovqatni 200 daraja haroratda buyurtma qilish kerak. Keyin, tayyorgarlikni tugatishdan oldin, go'shtli sabzavotlarda oltin dog'ni ushlab turishi uchun qopqoqni olib tashlash yoki folga kesish kerak.

Bundan tashqari, yon piyola bilan to'ldirilgan xo'rozni tayyorlashingiz mumkin. Ale, cherevtsya o'rtasida, tayyor plomba qo'yish kerak, aks holda sabzavotlar sirimi bilan qolishi mumkin. Bu vaqtda tana go'shtini qovurish soatini ko'paytirish kerak emas.

Panuvannyadagi homilki

Nafaqat muqaddas kunda, balki teri kunida siz tetikdan turli xil stravi pishirishingiz mumkin. Tovuq go'shtini oddiygina topib bo'lmaydigan polni tayyorlash uchun retseptlar boshqacha. To'liq pishirilgan tana go'shti, Rojdestvo stolining ajoyib variantidir va teri kunida o'qi allaqachon shmatkiv, vikorist, masalan, homilka, fileto, stegna qismlaridan o'tlarni tayyorlash uchun qulaydir.

Homilki kurkini qanday tayyorlash mumkin? Biz taklif qilgan retseptda, panuvannya kabi, bir chashka choy va kraker mavjud bo'lib, ular bizga sho'r mazali lazzat beradi va qovoq ishtahani oltin rangga aylanadi.

Omborlar:

Homilki - 5 dona.
Bir shisha non bo'laklari.
Soatsoz uchun uchta tish.
Ikki tuxum.
Kuchli qalampir.
Oliya Vershkove - 200 gramm.

Tayyorgarlik uchun krakerlarni va choynakning detallarini maydalash kerak (maydalash yoki matbuotdan o'tish). Tuxumlar keng ochiq idishda uriladi. Biz teri homilka, qalampir bilan ishqalab tuxum massasi botirib va non bo'laklari dumalab berdi. Go'sht kuchli olovga, vikorist yog'iga surtiladi. Onaning oltin sincap tufayli tayyor shmatochki. Biz barcha homillarni berdik, ularni pishirish uchun shaklga o'tkazdik va hayvonga yog' qo'ydik. Zapíkaêmo tovuq go'shti 200 daraja harorat uchun qirq hvilin cho'zilgan.

Tayyor, porsiyaga bo'lingan shmatki pishirilgan yoki yangi sabzavotlar, uyda tayyorlangan tuzlar va ko'katlar bilan xizmat qilishi mumkin.

Tovuq oyoqlari xuddi shunday tarzda

Gomilka tovuq go'shti - 6 dona.
soya sousi - 5 osh qoshiq. qoshiqlar.
Susan - 4 osh qoshiq. l.
Bir choy qoshiq qovoq.
Roslinna Oliya.

Tovuq oyoqlari oltin jigarrang bo'lgunga qadar olííí ustiga surtilgan bo'lishi kerak. Keyin panga soya sousini quying, qovoq qo'shing va kunjut urug'ini iching. Idishlarni qopqoq bilan yopish va povylnomu olovda tayyor bo'lgunga qadar o'chirish kerak.

Mo'ynali kiyim ostidagi tovuq ko'kraklari

Tovuq ko'kragi universal mahsulotdir. Ulardan siz be-scho tayyorlashingiz mumkin. Ko'pincha ular salatlar uchun ishlangan. Ale va o'zingiz, garnituraga xizmat qilsangiz, hidi yanada mazali bo'ladi.

Keling, g'ayrioddiy va mazali bo'lishi uchun tovuqning ko'kragidan tayyorlanganlar haqida gapiraylik. Proponuyomo retsepti filetosi "mo'ynali kiyim ostida." Bunday o't ko'proq suvli va mazali bo'lib chiqadi, u erda nafaqat teri kuni, balki Rojdestvo stolidan oldin. Eng muhimi, retsept Vikonan uchun yanada sodda va ko'p vaqt talab qilmaydi.

Pishirish uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

Tovuq filesi - 2 dona.
Pomidor - 2-3 dona.
Chasnik - 5 tish.
Bitta qalampir.
Janob - 250-300 gramm.
kolba paníruvannya uchun boroshna hisoblanadi.
mayonez.
Yangi ko'katlar (yashil cibula, krip, maydanoz).
Girchitsya - 2 osh qoshiq. l.
Roslin yog'i.
Fikringizga kuch va qalampir.
M'yasny ziravorlar tatib ko'rish uchun.

Tovuq filesi shmatki qismiga ishlov berilishi kerak. Terining qalinligi 1,5 sm dan oshadi. Teri ikki tomondan tuzlanadi, qalampir sepiladi va ziravorlar bilan ho'llanadi, shundan so'ng filetani osongina eyish mumkin. Shmatochki tayyorlash bor dumalab va zaytun moyi bilan skovorodkada oltin rang uchun cho'tkasi.

Va bu orada biz pomidor va qizilmiya qalampirini kub shaklida kesib, yashil cibula, maydanoz, krip qo'shamiz. Sabzavotda siz qum soatini ko'rishingiz va maydalangan siraning yarmini singdirishingiz mumkin. Lazzatlanish uchun qalampir va tuz sumish, mayonez, xantal qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Keyin filetoda pergament varag'ini qo'yamiz va teri paltosiga qo'y terisini qo'yamiz. Yuqoridan, hamma narsa grated ser ikkinchi yarmi bilan sippy. Biz go'shtni pechda 200 daraja haroratda yigirma cho'zilish bilan pishiramiz. Ser nafaqat eritishda, balki pidrum'yanitda ham aybdor.

Tovuq filesi bilan Cordon bleu

Rojdestvo stoli uchun menyuni tayyorlash, janobning terisi ko'rinmas shivirlaydi, mehmonlarni tushiradi. Svyatkov va sho'r uchun tetikning ko'kragidan nima tayyorlash kerak? Proponuemo cordon bleu. Butun frantsuz yoki shveytsariyalik uslub dana go'shti bilan baharatlı, bu mavzu bo'yicha prote, o'zgarishlarning uslublari mavjud, shuning uchun standart retseptni variantning o'zgarishi bilan almashtirishingiz mumkin.

Yuqori sousda tovuq filesi bilan kordon bleu tayyorlaymiz. Tovuqni shtammning boshqa komponentlari bilan iste'mol qilish yaxshidir. Natijada, eng kam go'sht chiqadi, chunki u kartoshka pyuresi yoki guruchdan stolga xizmat qilishi mumkin. M'yaka vershkova yuragingizni xursand qilish uchun stravy teksturasi.

Omborlar:

Qattiq janob - 170 g.
Shinka - 170 g.
Fileto - 2 dona.
Yuqori - 120 ml.
Rubana ko'katlari.
Kuch.
Qalampirni bo'rlash.
Roslin yog'i.
Soatsoz uchun uchta tish.

Shtammni tayyorlash uchun ko'proq filetalarni tanlash kerak. Teri shmatok uchta plastinkaga kesiladi (fileta bo'ylab robimo tse). Vídbivaêmo m'yaso tomonlardan molga, qalampir, tuz bilan. Narizaemo filetosini yupqa shish bilan soling va teriga ikki bo'lakka bo'lak filetoning kichik qismini qo'ying. Sir ham tavernaning tepasiga yotqizilgan. Keyinchalik, barcha tarkibiy qismlarni naychaga burish va tish pichog'i bilan kesish kerak. Rulolarni gul yog'iga yon tomondan oltin ranggacha moylash kerak. Qovurilgan idishdagi Potim siz tepalarni quyishingiz, idishni ko'rishingiz va kuch, qalampir, tug'ralgan ko'katlarni qo'shishingiz mumkin. O'rta olovda to'liq tayyor bo'lgunga qadar M'yaso povinno bulg'angan sche hvilin sym.

Kurcha tyutyunu

Bular haqida gapiradigan bo'lsak, eyiladiganlarni qanday pishirish kerak, kurchat tyutyunning mo''jizaviy o'ti haqida taxmin qilish kerak. Ê shaxssiz yogo o'zgarishlar, biz adjik bilan tovuq tayyorlash proponuêmo.

Omborlar:

Vershkov yog'i - 2 osh qoshiq. l.
Bir choy qoshiq adjika.
Bir tovuq tana go'shti.
Kuch.

Tana go'shtini tayyorlashdan oldin kesikulani kesib, uni orqa tomoniga qo'yish va yaxshilab urish kerak, shunda u tekis bo'ladi. Triggerning terisi butun holda qoldirilishi mumkin. Endi siz go'shtni yon tomondan adjik bilan surtishingiz mumkin. O'z-o'zidan gostra va tuzning ziravorlari beriladi va siz unga ko'proq ziravorlar qo'sha olmaysiz. Ular bizga yog'ni skovorodkada qizdirib, tana go'shtini qo'yib, hayvonni plastinka bilan shishiramiz. Va keling, uni olovga qo'yamiz. Go'shtning teri tomoni 20 ta kvilingdan kam bo'lmagan qovurilgan bo'lishi mumkin. Tayyor piyola chiroyli siqilishga ega.

Tovuq medalyonlari

Nega janoblar tetikdan olov pishirishni yaxshi ko'radilar? Vikoristannyam tovuq uchun retseptlar vikonanny da oddiy. Bundan tashqari, varto tovuq go'shti sezilarli darajada yaxshi pishirilgan, deb belgilash, pastki cho'chqa chi yalovichina. Qumquatdan tovuq medalyonlarini tayyorlash uchun retseptni taklif qiling.

Omborlar:

Bitta fileto.
Konservalangan ananas - 85 g.
Qumquat - 70 g.
Qattiq pishloq - 50 g.
Qalampir bo'r, kuchli.
mayonez.

Tovuq filesi yaxshilab yuvilishi va sochiq bilan quritilishi kerak. Uni bolg'a bilan urishsin. Tayyorlangan go'sht shmatki ichiga kesiladi (dumaloq qirralar bilan to'g'ri shakldagi bagano). Medalyonlar zaytun moyi, tuz, qalampir, mayonez teri shmatochok bilan bulg'angan varaq ustiga qo'yiladi. Konservalangan ananasni go'shtga qo'yamiz va undan keyin - kumquatni ingichka halqalarga kesib oling. Keling, hamma narsani sirop bilan surtamiz. Tayyorlangan pechda choyshabni Dali va 180 daraja haroratda o'ttiz kvilingni cho'zish orqali pishiring.

M'yaso yanada mazali, suvli va achchiqroq chiqadi.

Deputatlik lavozimi

Tovuq go'shti turli yoshdagi odamlarga tavsiya etilgan parhez mahsulot hisoblanadi. Kimdir po'stlog'i bilan bulg'angan í̈stini yaxshi ko'rish uchun juda boy, ale varto, bu juda chekuvchi qobiq tovuqning eng yog'li va mo'rt qismi ekanligini anglatadi, unda ko'p miqdorda xolesterin mavjud. Bunga vvívat emas varto vzhivat tim, hto dotrimuêtsya bo'lishi kabi íêti. Boshqa holatda, tovuq go'shti universal korian mahsuloti bo'lib, u holda uni boshqarish qiyin. Їí̈ turli xil o'tlar va salatlar tayyorlash uchun faol vikorist. Ayniqsa, urochisto va chiroyli tarzda tetikning muqaddas stoliga qarab, butun bilan bulg'angan. Bizning maqolamizda biz retseptlarning faqat kichik bir qismini katta xilma-xilligi bilan berdik.