Uyda kungaboqar yog'ini qanday qilish kerak. Ayçiçek yog'ini qanday qilish kerak

      Xushbo'y moyni tayyorlash uchun keng bo'yinli idishni tanlang, shunda maysa kurtaklar nish, sabzavot va mevalarning bo'laklari va hokazolar unga osongina kirib boradi. Ideal variant - keng bo'yinli va vintli qopqoqli shisha idish (idish). Agar sizda bunday imkoniyat bo'lmasa, xafa bo'lmang! Oddiy shisha bankalarda o'simlik yog'ini talab qiling. Tayyor bo'lgach, shunchaki chiroyli idishga quying.

Yog'ni tanlang

Ammo kungaboqar (tozalangan) yoki makkajo'xori moyi ham mos keladi.

Biz turib olish uchun xom ashyoni tanlaymiz

• o'tlar:, arpabodiyon, maydanoz, oregano va boshqalar;
• ziravorlar: chinnigullar, doljin, allspice va qora qalampir, kardamom va boshqalar;
• sabzavotlar:, paprika va boshqalar;
• meva:, va sitrus mevalari;
• qo'ziqorin va rezavorlar(quritilgan) .

Yuqoridagi ingredientlarni alohida-alohida ishlatish mumkin yoki ularni sizning didingizga qarab birlashtirish mumkin. Doimiy moy juda g'ayrioddiy: ba'zi ingredientlarning (o'tlar, ziravorlar, mevalar va boshqalar) tarkibi va miqdorini o'zgartirib, siz yakuniy mahsulotning ajoyib ta'mi va xushbo'y hidi olishingiz mumkin.

Xushbo'y moyni tayyorlash sirlari

Aromatik moyni to'g'ri tayyorlash uchun siz nafaqat texnologiya va retseptni bilishingiz, balki bir qator muhim nuanslarni ham hisobga olishingiz kerak:

• o'simlik moylarini o'tlarga surib qo'ygan holda, yangi o'simliklarga ustunlik berish yaxshiroqdir - bu quritilganidan ko'ra ko'proq xushbo'y hid beradi;
• idishga yotqizishdan oldin baharatlı o'tlar   qo'llarda ozgina ajinlar bo'lishi kerak;
• siz butun o'tlarni ishlatishingiz yoki ularni pichoq bilan maydalashingiz mumkin. Tsitrus sarig'i juda katta bo'laklarga bo'lingan va maydalangan.

Asosiy qoida, qat'iy turib nima ishlatishni tanlashingizdan qat'iy nazar, bu o'zgarishsiz qolishi kerak -   xom ashyo quruq bo'lishi kerak. Yuvishni talab qiladigan barcha narsalar (sabzavotlar, mevalar, o'tlar) - yuvish. Ammo ularni idishlarga joylashtirishdan oldin ularni quritganingizga ishonch hosil qiling. Ushbu qoidani e'tiborsiz qoldirmang: moy bilan konteynerga tushadigan suv sizning barcha ishlaringizni bekor qilishi mumkin.

Xushbo'y moyni talab qiladigan qadoqlash, xom ashyo va idishlar bilan shug'ullanib, biz uni tayyorlash sirlariga o'tamiz.

Xushbo'y o'simlik moyini qanday pishirish kerak

Buni uch xil usulda amalga oshirish mumkin - retsept va ishlatilgan xom ashyoga bog'liq.

1-usul
Turli o'tlar yoki ularning aralashmalari bilan xushbo'y moylarni tayyorlash uchun ideal. U quyidagilardan iborat:

1. O'simlik yog'i past olovda isitiladi, qaynab ketmaydi. Yog 'harorati 80-85 ° S atrofida bo'lishi kerak.
2. O'tlar (o'simlik aralashmalari) moyga joylashtirilgan, sovutishga ruxsat berilgan va shundan keyingina tayyorlangan idishga quyiladi.
3. Taom va xushbo'y hidni olishni xohlashlariga qarab, taxminan 2-3 hafta davom eting.
4. Yog 'quyilishi bilanoq u filtrlanadi.
5. Taxminan olti oy davomida salqin qorong'i joyda saqlang.

2-usul
  Ziravorlar bilan yog'ni xushbo'ylash uchun yaxshi:

1. Ziravorlar qahva maydalagichga joylashtirilgan.
2. Ularni toza, quruq idishga o'tkazing va xona haroratida o'simlik yog'ini quying.
3. 5 dan 10 kungacha turib oling (ziravorlar qurishi bilanoq, moy butunlay shaffof bo'ladi - u tayyor).
4. Ushbu usul bilan quyilgan moyni ishlating, uni tayyorlashdan keyin 1-2 oy ichida kerak bo'ladi.

3-usul
  Undan moyni meva va sabzavotlar bilan tatib ko'rish uchun foydalaning:

1. Sabzavotlar yoki mevalar yaxshilab yuviladi va quritiladi.
2. Blender yordamida kartoshka pyuresi maydalang.
3. Kartoshka pyuresini past olovda qaynatishga keltiring, o'simlik moyiga quying, yaxshilab aralashtiring va turib olish uchun idishga quying.
4. 3 dan 5 haftagacha turib oling.
5. Tayyor yog 'ushbu shaklda qo'llaniladi yoki bir necha qatlamli doka orqali filtrlanadi.
6. Yaroqlilik muddati - 6 oy.

Xushbo'y moyni saqlash

Xushbo'y moylarni saqlang uyda pishirish   afzal qorong'i va salqin xonada: podval, podval.

Xushbo'y o'simlik moyidan foydalanish

Xushbo'y moy salatlar, sho'rvalar, sariyog ', go'shtli idishlar, baliq, sabzavotlar va boshqalarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Quyida xushbo'y moyni qo'llash sohasini aniqlashga yordam beradigan klassik tavsiyalar mavjud.

• Fesleğen yog'i baliq va sabzavotlar bilan mukammal birlashadi.
• Shirin xamir ovqatlar tayyorlashda doljin va chinnigullar yog'i ishlatiladi.
• Bibariya yog'i go'sht va guruch idishlarining ta'mini kuchaytiradi.
• Kekik moyi pizza va sabzavotlarning ta'mini yanada yorqinroq qiladi.
• Limon yoki limondan tayyorlangan moy baliqning ta'mini muvaffaqiyatli to'ldiradi.
• Zaytun urug'i yog'i idish-tovoq bilan yaxshi ketadi.
• Coriander yog'i shakarsiz xamir ovqatlar va sabzavotlarning ta'mini to'ldiradi.

Va endi kulgili qism.

• Chinnigullar - 5 dona.
• Darçın (tayoq) - 3 dona.

Retsept:

1. Darçın va chinnigullar kofe maydalagichda joylashgan.
2. Yog 'infuzioni uchun idish yaxshilab yuviladi va quritiladi.
3. Parchalangan ziravorlar quruq toza idishga quyiladi, ularni xona haroratida o'simlik moyi bilan to'kib tashlang.
4. Taxminan bir hafta turib oling.
5. Shirin xamir ovqatlar tayyorlash uchun ishlatiladi.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Engil zaytun moyi - 450 ml.
• Yalpiz (novdalar) - 4 dona.
• Allspice - 3 dona.

Retsept:

1. Yalpizni saralab, yaxshilab yuving va quriting.
2. Keyin toza, quruq idishga o'tkaziladi, allspice qo'shiladi va issiq zaytun moyi bilan quyiladi (yalpiz barglari moy bilan to'liq qoplanishi kerak).
3. 3-4 hafta talab qiling.
4. Belgilangan vaqtdan keyin u filtrlanadi va muzlatgichga saqlanadi.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Zaytun moyi (engil) - 450 ml.
• Salvia (barglari) - 5 dona.
• Marjoram (barglari) - 3 dona.
• Kekik (novdalar) - 1 dona.
• Bibariya (novdalar) - 1 dona.
• Dafna yaprog'i - 2 dona.

Retsept:

1. O'tlar yaxshilab yuviladi va quritilishi uchun sochiq ustiga qo'yiladi.
2. Salvia barglari, marjoram, bibariya, kekik va dafna yaprog'i toza, quruq idishlarga solinadi.
3. Zaytun moyi past olovda isitiladi (qaynatilmaydi) va o'tlar quyiladi, shunda u ularni to'liq qoplaydi. Yoki ko'katlarni qizdirilgan zaytun moyiga soling, sovushini kuting va har bir narsani toza va quruq idishga quying.
4. 3 hafta talab qiling, shundan keyin u filtrlanadi va qorong'i, salqin xonada yoki muzlatgichda saqlanadi.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Qayta qilingan kungaboqar yog'i - 450 ml.
• Sarimsoq - 5 ta chinnigullar.
• Fesleğen (sprigs) - 1 dona.
• Marjoram (novdalar) - 1 dona.

Retsept:

1. Sarimsoq tozalangan, yuvilgan va ohakda yoyilgan yoki sarimsoq siqish vositasi bilan maydalangan.
2. Fesleğen va marjoram yuviladi va quritishga ruxsat beriladi.
3. Tug'ralgan sarimsoq, reyhan va marjoram novdalari zaytun moyi bilan isitiladigan idishga joylashtiriladi.
4. Yog 'soviganidan so'ng, u qolgan ingredientlar bilan birga toza va quruq idishga quyiladi.
5. Taxminan 3 hafta turib oling, shundan keyin u filtrlanadi va qorong'i joyda saqlanadi.

Maslahat:   Ushbu retseptda reyhan va marjoram o'rniga bibariya ishlatilishi mumkin.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Zaytun moyi (engil) - taxminan 600 ml.
• Limon (kichik) - 3 dona.
• Chinnigullar - 9 dona.

Retsept:

1. Har bir limonga 3 chinnigullar yopishtirilgan.
2. Yoqilg'i quyish uchun idish yaxshilab yuviladi, sterilizatsiya qilinadi va quritiladi. Keyin limonni ichiga soling va iliq zaytun moyiga quying.
3. Taxminan 3 hafta turib oling.
4. Sariyog 'quyilgach, limon chiqariladi.
5. Salqin qorong'i xonada saqlang.

Maslahat:   Butun limon o'rniga siz faqat ularning qobig'idan foydalanishingiz mumkin.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Limon (yupqa teridan qilingan) - 200 gr.
• Zaytun moyi - 800 ml.
• Selderey (sprigs) - 5 dona.
• Tuz - 1 osh qoshiq.

Retsept:

1. Limon yaxshilab yuviladi va quritiladi.
2. Peel bilan birga mayda bo'laklarga yoki doiralarga kesib oling.
3. Dilimlangan limon tuzga sepiladi.
4. Selderey filiallari yuviladi va quritishga ruxsat beriladi.
5. Idishlar yaxshilab yuviladi, sterilizatsiya qilinadi, quritiladi.
6. Limon va seldereyning shoxlari bir piyola ichiga solinadi va iliq zaytun moyi bilan quyiladi.
7. 2-3 hafta xona haroratida qorong'i joyda turib oling.
8. Tayyor yog 'suziladi, quruq toza idishga quyiladi va muzlatgichda yoki qorong'i, salqin xonada saqlanadi.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Zaytun moyi - 100 ml.
• Qora qalampir (no'xat) - 3 dona.
• Allspice (no'xat) - 3 dona.
• Anis (donalar) - 1/4 choy qoshiqda.
• Muskat yong'og'i (yer) - pichoq uchida.
• Darçın (yer) - pichoq uchida.

Retsept:

1. Qalampir (qora va allspice) va qizilmiya kofe maydalagich yordamida maydalangan.
2. Ziravorlar doljin bilan aralashtiriladi, muskat yong'og'i   va toza, quruq idishni o'tkazing.
3. Xona haroratida zaytun moyini to'kib tashlang
4. 8-10 kun davomida turib oling.
5. Yog'ni xona haroratida mahkam yopiq idishda saqlang.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Qayta qilingan kungaboqar yog'i (yoki zaytun) - taxminan 500 ml.
• Yangi faslag'an barglari - 30 dona.

Retsept:

1. Fesleğen barglari yaxshilab yuviladi va sochiqqa tashlanadi, shunda ular qurib qoladi.
2. O'simlik yog'i toza, quruq idishga quyiladi, ichiga quritilgan reyhan barglari qo'yiladi, olovga qo'yiladi.
3. Kam olovda, yog'ni 85 ° C haroratga keltiring.
4. Keyin idishni pechdan chiqarib oling, yog'ni sovutib, filtrlang va toza quruq idishga quying.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Qayta qilingan kungaboqar yog'i - 450 ml.
• Yangi dereotu (novdalar) - 5 dona.
• Dereotu urug'i - 1 choy qoshiq.

Retsept:

1. Arpabodiyonning yangi novdalari saralanadi, yuviladi va quritishga ruxsat beriladi.
2. Keyin ko'katlar pichoq bilan mayda tug'raladi.
3. Arpabodiyon urug'lari kofe maydalagich yordamida maydalangan.
4. Yog 'tayyorlash uchun idishlar yaxshilab yuviladi va sterilizatsiya qilinadi.
5. Ayçiçek yog'i past olovga qo'yiladi, isitiladi va qaynab ketishiga yo'l qo'yilmaydi va ichiga maydalangan urug'lar va arpabodiyon ko'katlari joylashtiriladi.
6. Yog 'xona haroratiga qadar soviganidan so'ng, u (filtrsiz) sterillangan idishga quyiladi.
7. Yog 'bilan qoplangan idishlar tiqilib qoladi va xona haroratida 7-10 kun turib oladi, shundan keyin ular filtrlanadi.
8. Muzlatgichda saqlang.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Ayçiçek yog'i (tozalangan) - taxminan 450 ml.
• Seps (quritilgan) - 50 gr.
• Provans o'simliklar (aralashmasi) - 1 choy qoshiq (slayd yo'q).

Retsept:

1. Yog 'idishi yaxshilab yuviladi va sterilizatsiya qilinadi.
2. Kofe maydalagich bilan quritilgan unga maydalanadi.
3. Parchalangan qo'ziqorin, Provans o'simliklari toza quruq idishga quyiladi va xona haroratida kungaboqar yog'i bilan quyiladi. Idish tiqilib qolgan.
4. Qorong'i xonada 15-20 kun davomida turib oling, kuniga bir marta idishni yaxshilab silkit.
5. Tayyor yog 'filtrlanadi, toza, sterillangan idishga quyiladi.
6. Sovutgichda yoki qorong'i salqin xonada saqlang.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• O'simlik yog'i (hidsiz) - 450 ml.
• Paprika - 2 osh qoshiq. qoshiq (kichik slayd bilan).

Retsept:

1. Yog 'quyiladigan idishlar yaxshilab yuviladi va sterilizatsiya qilinadi.
2. Toza quruq idishda paprika qo'ying, uni xona haroratida o'simlik moyi bilan quying
3. Idish tiqilib qoladi va qorong'i xonada 10-15 kun turib oladi, vaqti-vaqti bilan silkitishni unutmaydi.
4. Tayyor yog 'suziladi, toza va quruq idishga quyiladi va maqsadga muvofiq ishlatiladi.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Zaytun moyi (engil) - 450 ml.
• Limon (kichik) - 1 dona.
• Apelsin (kichik) - 1 dona.

Retsept:

1. Limon va apelsin yaxshilab yuvilib quritiladi.
2. Achchiq apelsin va limon eng kichik qirg'ichga surtiladi va pechda yoki mikroto'lqinli pechda quritiladi.
3. Quritilgan zest zaytun moyiga 80-85 ° S gacha qizdiriladi.
4. Yog 'soviganidan keyin sterilizatsiya qilingan idishga quyiladi, muhrlanadi va xona haroratida qorong'i joyda 8-10 kun turib oladi.
5. Keyin u filtrlanadi va toza, quruq idishga quyiladi.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Zaytun moyi (engil) - taxminan 950 ml.
• Chili qalampiri (quritilgan) - 2 dona.
• Oregano (novdalar) - 5 dona.
• Qora qalampir (no'xat) - 10 dona.
• Allspice (no'xat) - 5 miqdor

Retsept:

1. Kavanoz yoki shisha yaxshilab yuviladi va sterilizatsiya qilinadi.
2. Zaytun moyi kichkina olovga qo'yiladi va taxminan 80-85 ° S haroratgacha isitiladi.
3. Isitilgan yog'ga qalampir (chili, qora va allspice), oregano qo'shiladi.
4. Yong'in o'chirilgan.
5. Sovutilgan yog 'ingredientlar bilan birga quruq toza idishga quyiladi va muhrlanadi.
6. Taxminan 2 hafta turib oling.
7. Ushbu davrdan keyin yog 'filtrlanadi, shishaga solinadi va saqlash uchun tozalanadi.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Zaytun moyi - 950 ml.
• Sarimsoq (chinnigullar) - 3 dona.
• Chinnigullar - 3 dona.
• Arpabodiyon (novdalar) - 3 dona (yoki 1 osh qoshiq urug'dan).

Retsept:

1.   yuving va sochiq bilan quriting.
2. Har bir sarimsoq tozalangan, yuvilgan va ozgina ezilgan.
3. Yog 'quyiladigan idishlar yuviladi va sterilizatsiya qilinadi.
4. Yog 'past olovda isitiladi, maydalangan sarimsoq, arpabodiyon novdalari (yoki urug'lari), chinnigullar ichiga joylashtiriladi va salqinlash uchun ruxsat beriladi.
5. Sovutilgan yog 'tayyorlangan idishga quyiladi, u mahkam yopiladi.
6. 2-3 hafta xona harorati bo'lgan qorong'i xonada turib oling.
7. Tayyor yog 'filtrlanadi va muzlatgichda saqlanadi.

"Laurel" o'simlik yog'i

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Qayta qilingan o'simlik yog'i - 500 ml.
• Dafna barglari - 10 dona.
• Pushti qalampir - 10 dona.
• Sarimsoq (chinnigullar) - 2 dona.

Retsept:

1. Yog 'tayyorlash uchun shisha yoki banka yuviladi va sterilizatsiya qilinadi.
2. Pushti qalampir qahva maydalagichda maydalangan.
3. Sarimsoq tozalangan, yuvilgan va ikkiga bo'lingan.
4. Shredded pushti qalampir, sarimsoq chinnigullar, dafna barglari quruq toza idishga o'tkaziladi va xona haroratida hamma narsa moy bilan quyiladi.
5. Yog 'bilan qoplangan idishlar qoplangan va xona harorati bo'lgan qorong'i xonada 20-25 kun davomida quyish uchun qoldirilgan.
6. Tayyor yog 'filtrlanadi va qorong'i joyda saqlanadi.

  Bu xushbo'y o'simlik moyi uchun barcha retseptlar emas, aslida ko'proq narsalar mavjud. O'zingiz yoqtirgan narsani sinab ko'ring, ingredientlarning tarkibini sinab ko'ring va yangi kutilmagan ta'mlarga hayron bo'ling. Kichik sir: xushbo'y moydan tayyorlangan chiroyli shisha oilangiz va do'stlaringizga ajoyib sovg'a bo'lishi mumkin)
Maqola bo'limlarga joylashtirilgan:,

Ayçiçek yog'i - rus oshxonasining doimiy hamkori. Xushbo'y va to'yimli, u ko'plab idishlarni kiyinish va qovurish uchun asosiy vosita bo'lib xizmat qiladi. Neft ishlab chiqaruvchilar har doim yaxshi foyda olishadi, chunki unga bo'lgan talab yildan-yilga o'zgarib turadi. Ushbu mahsulotni qazib olish faqat zavod ishlab chiqarishida mumkin, deb ishoniladi kungaboqar yog'i   Uyda olish juda mumkin. O'zingiz uchun sariyog 'tayyorlash uchun sizga ba'zi uskunalar va istak kerak.

Ushbu mahsulotni qazib olish faqat zavodda mumkin, deb ishoniladi, ammo kungaboqar yog'ini uyda olish mumkin

Uskunalar

Qayta ishlanmagan kungaboqar yog'ini ishlab chiqarish uy biznesida yaxshi maqola bo'lishi mumkin, ayniqsa dastlab dastgohlarga ozgina ehtiyoj seziladi. Kungaboqar yog'ini tayyorlashdan oldin texnologik jarayonni o'rganish kerak, bu oddiy va quyidagilarni o'z ichiga oladi.

• urug'larni keraksiz ifloslanishlar va qoldiqlardan tozalash va tozalash;
• qobiqni olib tashlash va nukleolni ajratish;
• prokat (silliqlash) va issiqlik bilan ishlov berish;
• bosish;
• cho'kindi va filtrlash

Ushbu masalada birinchi qadamlarni qo'yishdan oldin, siz kichik xonani tayyorlashingiz kerak, har qanday omborxona yoki toza garaj mos keladi.

Mahsulotni tayyorlash uchun zarur bo'lgan eng asosiy narsa bu matbuotdir, uning yordamida kungaboqar yog'i ajralib chiqadi. Siz ushbu maqsadlar uchun uzum sharbatini siqish uchun pressni moslashtirib, uyda mini-pressni loyihalashingiz mumkin. Uskunasiz urug'larning donalarini maydalash mumkin. Siz mos keladigan metall varaqni terib urug'larni qovurishingiz mumkin. Yadrolarni uy foniy yordamida tekshirish mumkin. Bundan tashqari, siz nopoklarni yakuniy tozalash uchun filtrga ehtiyoj sezasiz. Asos sifatida, agar kungaboqar yog'i sovuq presslash orqali olingan bo'lsa, unda filtrlash o'tkazib yuborilishi mumkin.

Agar siz biznes masalasini ko'rib chiqmasangiz, u holda siz o'z qo'llaringiz bilan xushbo'y kungaboqar moyini ham kiyinish, ham qovurish uchun tayyorlashingiz mumkin. Bunday holda, siz uning sifatiga ishonch hosil qilasiz va uyda tayyorlangan mazali va yuqori to'yimli mahsulotni olasiz. Bunday holda, uskunalar kamroq talab qilinadi, asosiysi yuqori sifatli xom ashyo va istak bo'ladi.

Mahsulotni tayyorlash uchun zarur bo'lgan asosiy narsa matbuotdir, uning yordamida kungaboqar yog'i ajralib chiqadi.

Qabul qilish jarayoni

Siz xom neftni o'zingiz tayyorlashga harakat qilishingiz mumkin. Minimal miqdordagi uskunani hisobga olsak, qiziqarli variant. Birinchi narsa urug'larni saralash va axlatdan xalos bo'lishdir. Uyda siz buni qo'lda qilishingiz kerak bo'ladi, fabrikalarda esa bu jarayon avtomatlashtirilgan.

Bu eng mashaqqatli jarayon - mevali membranalarni yadrodan ajralishi. Agar urug 'yoki ajratuvchi bo'lmasa, unda siz buni o'zingiz qilishingiz kerak bo'ladi. Ushbu protsedura bajarilganda, urug'larning tuzilishini yo'q qilish va burg'ulash kerak. Uyda siz buni mikser yoki eski qahva maydalagich yordamida qilishingiz mumkin. Agar kungaboqar yog'ini to'liq "qo'lda" olish istagi bo'lsa, unda siz urug'larni ohak bilan maydalashingiz mumkin. Qo'llar, albatta, charchashadi, chunki bu tezkor harakatlar va kuch bilan amalga oshiriladi, ammo natija bunga loyiqdir. Jarayonda siz yalpiz deb ataladigan modda olasiz.

Xushbo'y kungaboqar yog'ini olish uchun yalpizni issiq suv bilan oldindan eritilgan maxsus qovurilgan idishda isitish kerak. Sanoat ishlab chiqarishda maxsus jihozlar mavjud, ammo uyda siz idish va gaz isitgichlarini ishlatishingiz mumkin. Ushbu bosqichda ezilgan urug'larning qovurilgan pulpasini qizib ketmaslik juda muhim, harorat 120 darajadan oshmasligi kerak, aks holda yog 'haddan tashqari qorayadi va foydali moddalar yo'q qilinadi.

Agar barcha texnologik nozikliklar kuzatilsa, yog 'pulpadan ajralib chiqa boshlaydi. Ezilgan va isitilgan urug'lar pirojniy va xushbo'y kungaboqar yog'iga bo'lingan, endi siqib qo'yilishi kerak. Buning uchun murojaat qilish uchun, albatta, maxsus pressdan foydalanish yaxshidir, ammo u yo'q bo'lganda uni oddiy panadan yasab, doğaçlama usullar bilan qilishingiz mumkin.

Buning uchun panning pastki qismida drenaj uchun teshiklar qaziladi va o'rtada pistonni siqib chiqaradigan kuchli murvat o'rnatilgan. Pistonning o'zi metall yoki yog'och kupadan tayyorlanishi mumkin. Isitilgan pulpa panga joylashtirilgan, tepasida pistonli doira joylashtirilgan, uzun murvat o'rnatilgan. Keyinchalik, siz yong'oqni qattiqroq siqishingiz kerak, keyin kungaboqar yog'i panadagi teshiklardan oqib chiqadi.

Amalda, bu yo'l bilan pulpa hajmining 14% gacha olingan kungaboqar yog'ini tayyorlash mumkin. Zavodda ishlab chiqarish uyda amalga oshirilishi mumkin bo'lgan kekni qayta-qayta bosishni o'z ichiga oladi. Zavodlarda moy kekining oxirgi tomchilari ekstraktsiya yo'li bilan oxirgi tomchilar bilan, ya'ni erituvchilar bilan chiqariladi, ammo uyda aseton yoki benzin bilan ishlov berilmasligi kerak. Bu sog'liq uchun foyda keltirishi dargumon.

Qolgan pirojnoe chorva mollarini boqish uchun eng yaxshisidir, uni qimmatli ozuqaviy qo'shimchalar sifatida ishlatadi.

Tayyor aromatik o'simlik yog'ini himoya qilish kerak, shunda barcha iflosliklar pastga tushadi. Keyin siz moyni filtrlashingiz mumkin, ammo uni avvalgidek ishlatishingiz ham mumkin. Ko'rib turganingizdek, uy qurilishi kungaboqar yog'i juda sodda tarzda tayyorlanadi, uni qanday saqlash kerakligi haqida savol tug'iladi.

Yog 'tayyorlashdan keyin qolgan baliq kekidan baliq uchun o'lja qilishingiz mumkin

Kungaboqar yog'ini ishlab chiqarish bo'yicha biznes g'oyasi moy zavodiga asoslangan. Professionallar orasida investitsiyalar nuqtai nazaridan, g'oya o'z mashhurligini yo'qotmadi, u hali ham talab va foydali.

Biroq, ko'pchilik uchun, ushbu sohada daromad masalasi juda munozarali, bu behuda. Ko'pchilikning fikriga tayanmaslik uchun emas, balki o'zimizning xulosalarimizni aniq raqamlar va dalillarga asoslash uchun batafsil tushunib olaylik.

Ushbu biznesda siz yog 'bilan to'la bo'lmaysiz. Uni amalga oshirishdan keladigan foyda xarajatlar darajasiga etarlicha etmaydi. Ammo biz neft fabrikasida katta foyda keltiradigan qo'shimcha mahsulotlar haqida unutmasligimiz kerak.

O'simlik yog'ini ishlab chiqarish uchun uskunalar

Uyda o'simlik moyi ishlab chiqarish cheklangan moliyaviy vositalar. Ushbu turdagi biznes tez rivojlanishga moslashuvchanligi bilan o'ziga jalb qiladi. Siz ishlab chiqarish zalining minimal konfiguratsiyasidan boshlashingiz mumkin, keyin qo'shimcha mahsulotlarni ishlab chiqarish uchun qo'shimcha uskunalar bilan kengaytirishingiz mumkin. Shunday qilib, assortiment kengaymoqda va daromadlar o'sishda o'smoqda. O'simlik moyi ishlab chiqaradigan to'liq ishlab chiqaruvchi zavod Chiqindilarsiz!

Tarmoqning minimal jihozlari quyidagi jihozlardan iborat:

Umuman olganda, ushbu ikki komponent ikkita mahsulotni ishlab chiqarish va sotish uchun etarli: yaxshi kungaboqar yog'i va ovqat. Aytgancha, moyli taom qishloq xo'jaligida hayvonlar va qushlarni boqish uchun keng qo'llaniladi. Shuning uchun u asosiy mahsulotga qaraganda ancha tez sotiladi. Bundan tashqari, bu qayta ishlangan xom ashyo chiqishda ancha yuqori - 65%.

Ammo agar siz ko'proq pul ishlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda ishlab chiqarishni kengaytirish haqida o'ylashingiz kerak. Ishlab chiqarish uchun qo'shimcha texnologik uskunalar o'simlik moylari   bitta neftni qayta ishlash zavodidan bir vaqtning o'zida bir nechta mahsulotni olishimizga imkon beradi:

1. Xom kungaboqar yog'i.
2. Pishgan kungaboqar yog'i.
3. Quritish moyining texnik moyi.
4. Makuxa doiralari.
5. Ovqatlanish
6. Folyo biokar.
7. Qovoqlardan olingan briketlar bioyoqilg'i.

Yog 'tegirmoni, hatto uyda ham zarur jihozlar bilan 7 turdagi mahsulot ishlab chiqarishi mumkin. Biznesning boshqa afzalliklariga e'tibor berishga arziydi.

Ishlab chiqarishda o'simlik yog'ini saqlash maxsus sharoitlarni talab qilmaydi. Quruq xonada quyosh nurlaridan himoyalangan, havo harorati +5 dan +15 darajagacha, tozalanmagan mahsulotlarni 5 oy davomida saqlash mumkin.

Siz o'simlik moylarini ishlab chiqarish uchun turli xil xom ashyolardan foydalanishingiz mumkin. Masalan, urug'lar: kungaboqar, so'ya, zig'ir, qovoq va boshqa ko'plab moy o'simliklari. Ushbu afzallik shuningdek, assortimentni kengaytirish va sotishni ko'paytirishga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. O'zingizning biznesingizni boshqa mahsulotlar uchun qayta yo'naltirishingiz mumkin.

Bosilgan o'simlik yog'ini ishlab chiqarish texnologiyasi

Ishlab chiqarishning texnologik sxemasi:

O'simlik yog'ini ishlab chiqarish liniyasi quyidagilar bilan jihozlangan:

• Don va urug'larni qo'pol va nozik tozalash uchun ajratuvchi.
• Urug'lar va boshqa moy o'simliklari uchun hulking mashinasi.
• Yalpizli isitish elementlari bilan + 50C gacha bo'lgan vintli ekstruderli moyli press (tez boshlash uchun).
• O'simlik moylarini sug'urta (oziq-ovqat) dan tozalash uchun filtr.
• Fuzni (fuzavodka) siqish uchun bosing.
• Pashshalar doiralarini shakllantirish uchun bosing.
• Kungaboqar va boshqa urug'lardan piyozni siqish uchun bosing.
• Yordamchi uskunalar, inshootlar va qurilmalar: bunker; pnevmatik yuk ko'taruvchi; vazn chelaklar, belkuraklar va boshqalar.

Biz o'simlik moylarini ishlab chiqarish texnologiyasi bo'yicha eng oddiy o'quv seminarini o'tkazamiz.

Olib tashlash paytida sovuq presslash usuli bilan chiqindisiz ishlab chiqarish bir necha ketma-ketlikda amalga oshiriladi:

1. Moy o'simliklarini (xom ashyo) qo'pol tozalash. Texnologik uskunalarga (toshlar, simlar va boshqalar) zarar etkazadigan qo'pol aralashmalardan.
2. Xom ashyoni nozik tozalash. Mahsulotlar sifatiga ta'sir qilishi mumkin bo'lgan kichik mukofotlardan (chang, begona o't urug'lari va boshqalar).
3. Urug 'po'stini tozalash. Ushbu jarayon sovuq bosishdan oldin darhol amalga oshiriladi. Chiqindisiz ishlab chiqarishda bug'doy uchun o'simlik moyi, moy va parchalar uchun yadrolar. Yog'li moyli o'simliklarning qobig'i har xil turdagi uskunalarda boshqacha tarzda olib tashlanishi mumkin: qobiqni maxsus yivlangan yuzaga surtish; qobiqni zarba bilan sindirish; bosim ostida siqishni.
4. Yog 'va parchalarni olish uchun murvatli moyli press orqali yadrolarni bosish. Ushbu bosqichda biz 2 yarim tayyor mahsulotni olamiz.
5. Filtrlash. Faqat press ostida olingan xom mahsulotni filtrlash jarayoni filtrlash matolari asosida filtr yordamida amalga oshiriladi. Masalan - lavsan. Havo bosimi ostida suyuqlik to'qima yuzasiga kiradi va u orqali o'tadi, yuzada loyqa qoladi.
6. Spin fusa. Lavsan bilan filtrlanganidan keyin olingan fuzning tarkibida 80% yog 'bor. Uni siqish ham oqilona. Ushbu bosqichda presslash orqali o'simlik moylarini ishlab chiqarish tugaydi. Keyinchalik qo'shimcha mahsulotlar ishlab chiqariladi.
7. Yoriqlarni issiq bosish. Muxuxani yog 'pressidan chiqqandan keyin darhol bosgan ma'qul, shu bilan birga u bosimni ushlab turadi.
8. Briketlash Urug'lardan piyozni tez va foydali sotish uchun ulardan talab qilinadigan mahsulot - bioyoqilg'i ishlab chiqarish kerak. Tabiiyki, bu jarayon uchun maxsus uskunalar kerak bo'ladi.

Bunday liniyada ishlab chiqarishda mehnatni tashkil etishga kelsak, barchasi dastgohni qayta ishlash uchun xom ashyo bilan yuklash va vaqtga bog'liq. Agar yuk minimal bo'lsa (masalan, kuniga 1 tonna), unda hatto 1 ishchi ham etarli. Yog 'zavodida ishlab chiqarilgan barcha turdagi mahsulotlarni sotish bozori tartibga solinishi bilan, yaxshi ishlab chiqarish hajmi bilan vaqt o'tkazish uchun qo'shimcha ishchi kuchi kerak bo'ladi.

O'simlik yog'i ishlab chiqarish chiqindilari va ulardan foydalanish

Ayçiçek yog'ini ishlab chiqarish uchun uy qurilishi, agar uning barcha afzalliklaridan oqilona foydalanilsa, tezroq to'kiladi. Chiqindilarni boshqarishning dolzarbligini e'tiborsiz qoldirmang.

Moy pressidan chiqishda biz xom neft va qora rangga ega bo'lamiz. Uni himoya qilish kerak yoki maxsus eritmadan filtrlangan.

Foose - bu filtrlashdan keyin saqlanadigan ishlab chiqarilgan mahsulot qoldiqlari yuqori bo'lgan po'stloq va mayda-mayda zarralar. Eng yaxshi usul   Sigortadan tozalash mato filtri deb hisoblanadi. Filtrdan afsuslanmang naqd pul, keyin u mahsulotni sifatli tozalaydi va uni taqdimotga tayyorlaydi. Yog 'tozalanganda, to'plangan eritmani fuzavodku ustiga quyish mumkin. Undan biz 20% bioko'mir + 80% o'simlik moyini olishimiz mumkin. Qayta ishlangan fus toshga aylanadi, bu esa o'z navbatida qozon uchun yoqilg'i sifatida ishlatiladi.

Fuzodavka operatsiyasini beparvo ishbilarmonlar kabi o'tkazib yubormang! Oxir oqibat, ba'zi firmalar o'simlik moylarini ishlab chiqaradigan korxonalarning chiqindilarini ulardan arzonlashtirish uchun juda arzonga sotib olishadi.

Shunday qilib, biznes g'oyasi deyarli chiqindisiz jarayonga aylanishi mumkin. Siz nafaqat yilning har qanday vaqtida talabga tushmaydigan yuqori sifatli mahsulotni, balki noyob yoqilg'i va yaxshi zig'irni ham olasiz.

Yog 'tegirmonining rentabelligi

Shunday qilib, ishlab chiqarish uchun xom ashyo (kungaboqar urug'i), agar bir tonna haqida gapiradigan bo'lsak, taxminan 500 dollarga (taxminan 480) turadi. Xom ashyoni qayta ishlagandan so'ng, bu miqdordan taxminan 350 kg kungaboqar yog'i olinishi mumkin (hosil 35%). Bir litrni bir yarim dollarga sotish oson. Shunday qilib, oxirida 350 kg uchun 525 dollar bo'ladi. 525 - 480 \u003d 45 dollar foyda. Albatta, bir tonna uchun 45 dollar - bu oz miqdor. Ammo ishlab chiqarishda siz boshqa mahsulotga pul topishingiz mumkinligini unutmang - tepada (ovqat).

Aytgancha, Makuxa - bu yog'ning o'ziga xos issiq tovar. 350 kg asosiy mahsulotni olgandan keyin ovqat 650 kg ni tashlaydi. Ko'pincha ovqat bir kilogramm uchun emas, balki butun sumkalarda sotib olinadi, shuning uchun u tezroq sotiladi. Makuxa 1 kg uchun 0,4 dollarga sotib olmoqda. Shunday qilib, agar siz 650 kg ni ko'paytirsangiz. $ 0,4, keyin miqdori 260 dollarni tashkil qiladi. Ushbu raqamlarni hisobga olgan holda, biznes g'oyasi yanada qiziqarli bo'lib bormoqda.