Pishirish vaqti porridge stol. Bug'doy pyuresi - eng yaxshi retseptlar. Bug'doy pyuresini qanday tayyorlash mumkin

Bug'doy pyuresi - bu har kimning ta'miga muhtoj bo'lmagan juda o'ziga xos bir idish. Ammo ko'pchilik oddiygina qanday qilib uni to'g'ri tayyorlashni bilmaydi. Ushbu maqolani o'qib bo'lgach, bug'doy pyureini, shuningdek, bu taomni pishirish paytida hamma bilishi kerak bo'lgan ko'plab sirlarni qanday tayyorlashni o'rganasiz.

Qachon qaynatiladi?

Bug'doy pyuresini tayyorlash sizdan ko'p e'tibor va vaqt talab qilmaydi. Bu juda oson, sizning oshxona pishirig'i 20-30 daqiqada tayyor bo'ladi.

Bug'doy pyuresini qanday tayyorlash mumkin

Suvda

• Suv 2 stakan
• Millat 1 stakan
• Taste tuz
• Yog '- ta'mga

1. Dastlab, millat diqqat bilan eziladi, barcha axlat va chang yig'iladi. Keyinchalik panga joylashtiriladi.
2. Lazzatli bug'doy pyuresini olish uchun 2: 1 qoidasiga, ya'ni 2 stakan suv olish uchun 1 stakan pyuresi uchun tayyorlanishi kerak. Ko'p odamlar suv o'rniga bug'doy pyuresini tayyorlash uchun bulondan foydalanadilar, bu sizning taomingiz yanada xushbo'y qiladi.
3. Sizning pyuresi qaynatilgandan keyin, ozgina tuz qo'shing, ba'zi sevuvchilar ziravorlar qo'shadi. Qopqoqni yoping va olovni o'choqqa mahkamlang. Tovoqdan suv bug'langandan keyin, pashtagingizni 10-15 daqiqa davomida qoldiring.
4. Pomidorda suv yo'q bo'lgandan so'ng uni issiqdan chiqarib oling va qopqog'ini yoping. Pomidor mavjud bo'lishi uchun 5 daqiqada qoldiring. Bularning hammasi mazali pishiq pyuresi bo'lsin.
5. Bir necha daqiqadan so'ng, bir oz sariyog 'tashlang. Sizning taomingiz eyishga tayyor.

Sut ustida

• Suv: 2 stakan
• Sut 2 stakan
• Millat 1 stakan
• Shakar 3 osh qoshiq. qoshiq
• Taste tuz
• Yog 'lazzatlantiradi

1. Preparatni tayyorlashning birinchi bosqichida, bargni yuvish kerak. U uzoq va yaxshilab yuvilishi kerak, chunki unda hech qanday qo'shimcha tarkibiy qismlar bo'lmasligi kerak. Oxirgi yıkandıktan so'ng, suv toza va ochiq bo'lishi kerak.
2. Tuxumni yirtib tashlab, bir yirtqichlardan quyinglar va suv quyinglar (2 stakan). Biz pechga jimgina olovda kiydik.
3. Suv qaynab, qoshiq bilan hosil bo'lgan ko'pikni chiqarib turguncha kuting. Suv chiqquncha kutib turing va pyrukani sut bilan to'ldiring (2 stakan).
4. Sho'rvaga shakar va tuz qo'shing, olovni pechka tomon buraymiz. Pomidorni yana 20 daqiqaga qoldiring.
5. Oshxonani pechdan olib tashlaganingizdan so'ng, unga yog' qo'shing.

Pechda bug'doy pyureini pishirish

Bu taom bizning buvilarimiz orasida mashhurligi bilan mashxur edi, lekin so'nggi paytlarda bu haqda unutdik. Buning uchun quyidagi ingredientlar kerak:

• Millat 1 stakan
• Sut 1 litr
• Tuz 0,5 choy qoshiq.
• Shakar 1-5-modda. qoshiq
• 100 g sariyog '

1. Dastlab, dala yaxshilab yuvish kerak. Buning uchun suvni suv bilan to'ldiring va suv loyqa bo'lmaguncha xurmolaringiz bilan silamoqchiman.
2. Sutni isitib oling, uni katta dazmol skovorodkasiga to'kib tashlang, tuz va shakarni eritib oling. Pishgan donni to'kib tashlang. Pishgan moyni tashlang.
3. 200 darajaga qadar pishiring. Panani eng past darajaga qo'ying. Tovoqni 1,5-2 soat davomida o'chiring. Bu vaqt davomida, chayqash, sut va boshqa narsalarni qo'shish kerak emas.
4. Tayyorlangan no'xat engil ingichka qobiq bilan qoplangan. Keyin bug'doy pyuresi stolda xizmat qilish mumkin.

Issiq ovqatlanish eng yaxshisidir, ammo yozda sovuqni yeyish afzal bo'ladi.

• Ko'pchilik bug'doy donini qaynoq suvga aylantiradi, ammo bu noto'g'ri. Po'choqni yoqimli hid va ta'mga ega bo'lish uchun uni asta-sekin suv bilan isitish kerak.
• Ovqatlanayotganda, ko'pgina oshpazlar kostryulkalarga e'tibor bermaydi. Juda mazali bug'doy pyuresi emaye idishida olinadi. Agar quyma temir qozon bo'lsa, unda siz uni ishlatishingiz mumkin, chunki u issiqlikni yaxshi saqlaydi. Bundan tashqari, qozonlarda ishlab chiqarilgan mahsulotlar yoqilmaydi.
• Ko'pgina uy bekalari, bug'doy pyuresi tez-tez pishirishda yopishtirilganligiga shikoyat qiladi. Bularning barchasi bug'doy go'shti tarkibidagi yog'lar va changga bog'liq. Pomidorning bir-biriga yopishmasligini ta'minlash uchun uni suv bilan to'ldiring va qaynab turgan joyga keltiring. Shundan so'ng elakni to'kib tashlang va sovuq suv ostida yuving.

Bug'doy pyuresi asta-sekin video retsepti qanday tayyorlanadi

Bundan tashqari, siz qadam-qadam pishirish jarayonini to'liq tushunish uchun sizga video tayyorladik.

Bug'doy donli va mazali bug'doyni olishingizga doimo ishonchingiz komil bo'lishi mumkin bo'lgan foydali maslahatlar mavjud.

1. Bugun do'konlarda siz ikkita turni topishingiz mumkin - Poltava va Artek. Poltava yirik donalar va donning katta zarralari bilan ajralib turadi, shuning uchun u eng mazali ovqatlar tayyorlash uchun mosdir va sho'rvalar uchun ishlatiladi. Artek, aksincha, kichik donalar bilan ajralib turadi va ovqatlanish uchun yopishqoq va yopishqoq bolalarga mo'ljallangan.
2. Zarur chayqalab yuving, lekin barchasi hammasi emas. Uy bekasi odatdagi (yoki bilmagan holda) barcha turlarini yuvish bilan birga, faqat Poltava bu amaliyotga muhtoj.
3. Suv qaynab chiqqandan so'ng hosil bo'lgan ko'pikni (qaynatilgan bulonda bo'lgani kabi) olib tashlang. Unda zaharli ta'sirga salbiy ta'sir qiladigan va oshqozonni "ifloslantiradigan" kichik qoldiqlar mavjud.
4. Agar sotib olingan mahsulot sifatiga ishonchingiz komil bo'lmasa, kichik toshlar yo'qligini tekshirib ko'ring. Amaliyot shuni ko'rsatadiki, bu oddiy manipulyatsiya tishlarni buzmaslikka yordam beradi. Shunday qilib kruptsiyani saqlab qolishga qaror qilsangiz (garchi u arzon bo'lsa ham), tish shifokorining xizmatlaridan voz kechmaslik uchun xavfsiz bo'lish yaxshidir.

Suvdagi bug'doy donasi

Murakkab retseptlarni o'rganishdan oldin, bug'doy pyuresini suvda qanday tayyorlashni bilishingiz kerak. Bu juda oddiy, ammo siz murakkabroq narsalar bilan shubhalanmaysiz, shuning uchun elementar retseptga "qo'lingizni to'ldiring".

To'ldirilishi majburiy bo'lgan materiallar:

• pyuresi - 1 stakan
• suv - 2 stakan
• tuz - ta'mga
• yog '- 20 gramm

Tayyorlash usuli:

1. Go'shtni panga solib, ikki stakan sovuq suv quyib oling.
2. Bir qaynaga, tuzga keltiring, past haroratni kamaytiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 15-20 daqiqa davomida pishiring.
3. Agar suv pishgan oldin suv bug'langanda, kerakli miqdori qo'shing.
4. Yog 'bilan aralashtiring va aralashtiring.

Suvdagi bug'doy pyuresi, masalan, nonushta uchun, bir piyola yoki alohida idish sifatida tayyorlanishi mumkin.

Sutli bug'doy donasi

Sutli bug'doy donasi bolalar uchun juda foydali. Bu ichak faoliyatini normallashtirishga yordam beradi va organizmni foydali minerallar bilan boyitadi. Va bu juda mazali va chindan ham "uy qurish", shuning uchun siz bolalikka tushishni xohlasangiz, o'zingizga shunday mazali taomni pishiring!

To'ldirilishi majburiy bo'lgan materiallar:

• krup - 0,5 stakan
• sut - 1 stakan
• tuz - siqish
• shakar - 1-2 choy qoshiq.
• yog '- 20 gramm

Tayyorlash usuli:

1. Sutni idishga soling va uni qaynatib turing.
2. Birinchi pufakchalar paydo bo'lganda, donni sutga quyib, tuz va shakar qo'shing. Katta miqdorda ingredientlarni tarqatish uchun aralashtiriladi.
3. Qachon qaynatilsa, eng kichik olovni qoplab, 30-40 daqiqaga qoldiring. Bu bezovta qilinmasligi kerak, shuningdek, qopqoqni ochmaslik tavsiya etiladi.
4. Belgilangan vaqtdan keyin yog 'qo'shing, aralashtiring, panani qopqoq bilan yoping va yana 10 daqiqa turing.

Sutdagi mazali bug'doy pyureini tayyorlash uchun faqat qalin devorli idishdan foydalaning, aks holda u yoqishi mumkin.

Tananing bug'doy donasidan qimmatbaho foydalanishiga qaramasdan, idishlardan tayyorlangan idishlar eng zamonaviy ovqatlar emas va zamonaviy odamlar orasida juda mashhur emas. Ushbu mahsulotga nisbatan adolatsiz munosabatda bo'lishining sababi ko'pincha bug'doy go'shti tayyorlashni biladigan bir necha kishining mavjudligidir.

Zamonaviy oziq-ovqat do'konlari do'konlarida ikki turdagi bug'doy donasi mavjud: bug'doy donalari, asosan sho'rva to'ldirish uchun ishlatiladi yoki g'alla tayyorlash uchun ideal donalar.

Faqat bug'doyni pishirishdan oldin yuvish tavsiya etilsa-da, ayrim uy bekalari qo'shimcha ishlov berish va mayda tug'ralgan bug'doy yormalaridan tozalashni afzal ko'radilar. Ushbu tartib, ularning fikriga ko'ra, kelajakdagi taomni sifatini sezilarli darajada yaxshilaydi.

Garnit uchun bug'doy yormasi

Go'sht, baliq yoki qo'ziqorinli idishdagi yoki bug'doy uchun bug'doy donidan bir piyola taom tayyorlash uchun 2 stakan sovuq suv bilan 1 osh qoshiq bug'doy donini to'ldiring. Tava ichidagi suyuqlik qaynatilgach, suvni tuzlab, issiqlikni kamaytirish va ba'zan aralashtirib, yana 15-20 daqiqa pishirish kerak.

Bug'doy pyuresi

Agar bug'doy pyozini tayyorlash jarayonida suv butunlay qaynatilsa va qaymoq hali yumshoq va yumshoq pishmagan bo'lsa, panning mazmuniga biroz ko'proq qaynoq suv qo'shib, undan keyin pishirib olasiz. Xizmat qilishdan oldin, uni maxsus ta'mga berish uchun stolga xizmat qilishdan oldin pyuresi uchun bir moy qo'shing.

Sutli bug'doy donasi

Sutli shirin bug'doy donasi nafaqat lazzatli va qoniqarli nonushta echimi, balki butun kun uchun energiya kafolati hisoblanadi. Bunday idishni yaratish uchun sizga kerak bo'ladi: bug'doy yarim yarim kubogi, 1 litr sut, 1 osh qoshiq. l shakar ½ choy qoshiq tuz va yog'ning bir bo'lagi. Shirin bug'doy pyuresi retsepti sutsiz bug'doy idishlarini tayyorlash texnologiyasidan bir oz farq qiladi. Birinchidan, sutni qaynatib, so'ngra bug'doy, shakar va tuz qo'shing.

Keyin, siz yana qaynab turgan sutni kutishingiz kerak va issiqlikni pishiriq 40 minut davomida qaynatish kerak bo'lgan minimal qiymatga kamaytirishingiz kerak. Shu bilan birga, pan qopqoq bilan yopilgan bo'lishi kerak va pyozni tayyorlash uchun tavsiya etilgan vaqt davomida ochilmasligi kerak. 40 daqiqadan so'ng pechni o'chirish kerak, moyni mayizga qo'shib aralashtiring. Shundan so'ng, pot qayta yopiq bo'lishi va yana bir 10 daqiqa davomida sut hasharot uchun demlemek kerak.

Bug'doy pyuresi - eng yaxshi retseptlar. Bug'doy pyuresini qanday tayyorlash mumkin.

Bug'doy pyuresi - pishirishning umumiy tamoyillari va usullari

Bug'doy donasi - uzoq umr ko'radi. Asosiy oziq-ovqat sifatida, Muqaddas Kitobda aytilgan. Va allaqachon ajdodlarimizning jadvallaridan - slavyanlar, bu mahsulot hech qachon g'oyib bo'lmadi. U hafta ichi va dam olish kunlari ovqatlangan, aziz mehmonlarni davolashdi va oddiy sayohatchilarni davolashdi. Suvda yoki sutda pishirilgan pyure, yog' va har xil sariyog ', sous, sosiya ta'mi qo'shildi.

Bugungi kunda bug'doyni, shu jumladan bug'doyning ommalashishi biroz kamaydi. Nega uning reytingini oshirishga urinmang. Yarmalar arzon, shuning uchun uyda pishiriqni tayyorlashga harakat qiling. Agar xohlasangiz, uni muntazam ravishda pishirasiz. Sizning menyuingiz nonushta yoki kechki ovqat uchun turli xil bo'ladi. Bundan tashqari, bug'doy pyuresi tezda quvvatni tiklaydi, bu og'ir jismoniy mehnat bilan shug'ullanadigan odamlar uchun zarurdir. U sut, krem, meva bilan iste'mol qilinadi. Go'shtsiz pyuresi go'sht, baliq, qo'ziqorin, sabzavot va boshqalar bilan xizmat qiladi. Brulcni o'chirgandan so'ng, pechda 15 daqiqa davomida no'xat qoldirib, uni yumshoqroq va yumshoqroq holga keltiring.

Bug'doy donasi - oziq-ovqat tayyorlash

Bug'doydan ikkita bug'doy go'shti tayyorlanadi - Poltava va Artek. Birinchisi - butun xamir donalari yoki qo'pol donalar (donalar juda katta). Artek - nozik parchalanib ketgan donalar ushbu turga kiradi. Choyshablar, go'sht, sutli va suyuq porchalar uchun Artek foydalanadi. Shuningdek, qovurg'a Poltava xashakidan qaynatiladi. Va donlar sho'rva to'ldirish uchun ishlatiladi.

Ovqatlanishdan oldin faqat Poltava donasi suv bilan yuviladi. Nozik shredded yuvish mumkin emas, garchi ba'zi hostesslar bir-birlarini yuvishadi. Bu shunga qaramasdan, bu shirinlik sifatini oshiradi. Odatda qaynatilgan suv qaynatilganda, yuzada axlat bilan ko'pik hosil bo'ladi, shuning uchun uni olib tashlash kerak. Suvga donni qo'yishdan oldin, toshlarni yoki boshqa kichik narsalarni olib tashlash uchun axlatning borligi tekshirilishi kerak.

1-ta'rif: Suvdagi bug'doyli pyura

Ushbu pyuresi alohida idish sifatida ishlatilishi mumkin yoki garniturada ishlatiladi. Masalan, go'sht, qovurilgan qo'ziqorin yoki jigarda xizmat qilish. Krujni yaxshilab iliq suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, un va pyureni undan yuvish uchun xamirga o'xshamaydi. Agar siz yopishqoq, yopishqoq pyuresi yoqtirmoqchi bo'lsangiz, uni yuvish mumkin emas.

Tarkibi: bug'doy yormasi - 1 stakan, 2 stakan suv, sariyog 'va ta'mga qarab tuz.

Tayyorlash usuli

Yarmalar sovuq suvni to'kib tashlang. Qaynab bo'lgach, issiqlikni kamaytiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 15-20 daqiqa davomida pishiring. Pekmez, sariyog' bilan to'ldiriladi. Agar to'satdan suv qaynatilsa va guruch yumshoq bo'lguncha yumshab bo'lmaganda, siz ozgina qaynoq suv qo'shib, yana pishiring.

Kecha po'choqdan siz pirzolalar tayyorlashingiz mumkin. Tuxum qo'shing, bir oz araq, har bir narsani aralashtiring. Kichik go'shtni ko'r va ularni sariyog 'bilan qovur. Issiq xizmat qiling. Ular ovqatlanishdan va bolalardan baxtiyorlar.

Yo'nalish 2: Sutli shirin bug'doy pyuresi

Bunday qo'ziqorin juda ko'plarga murojaat qiladi. Juda mazali! Nonushta uchun bu narsa. Butun kun davomida oziq-ovqat va energiyadan ijobiy his-tuyg'ular va barcha quvonch. Va pyuresi shirin emas, balki to'g'ri. Biroq, agar shirinlik etarlicha ko'rinmasa, plastinkaga alohida shakar yoki asal qo'sha olasiz. Agar pyuresi suvga o'xshasa, keyingi safar donni biroz ko'proq qo'ying, masalan, 2/3 chashka.

Tarkibi: don - yarim chashka (odatiy kesilgan), sut - 1 litr, yarim choy qoshiq tuz va osh qoshiq shakar, yog '.

Tayyorlash usuli

Bug'doyni, tuzni va shakarni qaynatilgan sutga quying. Yana qaynatilganda, olovni eng past darajaga tushiring va 40 daqiqa davomida qopqoq bilan qoplangan holda qoldiring. Bezakqa aralashmang, qopqog'ini chiqarib olmang. Belgilangan vaqtdan so'ng issiqlikni o'chiring, yog' qo'shing va aralashtiring. Qopqoqni yoping va yana 10 daqiqa davomida pishiring. Pishirishda faqat qalin devorli idishlarni oling, shunchaki pyuresi yonmaydi.

Yo'nalish 3: qo'ziqorinli bug'doy shirasi

Siz, albatta, bug'doy pyureini qaynatib, qizarib ketgan qo'ziqorinlar bilan xizmat qilishingiz mumkin. Ammo juda oson va qiziqarli bo'ladi. Bu retsepti ta'mga o'xshab butunlay boshqacha. Qanday pyuresi faqat foyda, chunki u qo'ziqorin bulonda pishiriladi. Qo'ziqorinlarni oqdan yaxshi olib tashlash yaxshiroqdir, ularning ichidagi bulon ko'proq xushbo'y ekadi. Oq bo'lmasa-chi? Har qanday yangi qo'ziqorinni oling, lekin undan keyin ko'proq lazzat uchun, bulyonga qo'ziqorin bulyon kubini qo'shishingiz mumkin.

Ingredientlar: don - 2 stakan, qo'ziqorin tayyorlash - 6 stakan (1,25 l), 400 g qo'ziqorin, 80 g sariyog ', 4 piyoz, yashil, o'simlik yog'i, qovurilgan tuz.

Tayyorlash usuli:

Qo'ziqorinlarni qaynatib oling, drenaj bilan drenajlang. Broth boshqa idishga quydi, qo'ziqorinni sovutdi va o'zboshimchalik bilan kesdi.

Yog 'eritib, u erda ozgina sabzavot quyib, mayda tug'ralgan piyozni qovuring, oxirida qo'ziqorin bulonini bir stakan (250ml) qo'shib, qaynatiladi.

Pishirilgan qo'ziqorin bulonida (1 l) bug'doy yog'ini, eritilgan sariyog ', tuzni to'ldiring. Qisqichbaqa qalinlasha boshlaganda qo'ziqorinni, piyoz sousini (qizarib pishgan piyoz va bulonni) qo'shib aralashtiring va pechda 40 daqiqa (200 V) joyiga qo'ying. Tayyor pyrujni o'simliklar bilan sug'orib, eritilgan sariyog 'bilan to'ldiring.

Yo'nalish 4: Go'shtli bug'doy shroti

Ushbu pyuresi kechki ovqatga muomala qilishni xohlaydi. Sarimsoqning xushbo'yligi burunni xushbo'y narsalar bilan to'ldiradi, kayfiyatni ko'taradi, yumshoq shirin go'sht oshqozonni yoqtiradi, ochlikni qondiradi, qizil rangli pyuresi zich kundan keyin kuchini tiklaydi. To'liq idil ham yoqimli, ham sog'lom va mazali!

Tarkibi: bug'doy donasi - 1 stakan, go'sht xamiri (cho'chqa go'shti, tovuq filesi), 2 sarimsoq sarimsoq, 1 sabzi, 2 piyoz, suv - 3 stakan, qalampir va ta'mga qora qalampir, tuz va dafna yaprog'i, o'simlik yog'i.

Tayyorlash usuli

Sabzini qoldiring, piyoz va go'shtni kichik kublarga soling. Sarimsoqni yassilash uchun sarhshatga o'xshatib yuboring, lekin uning shaklini ushlab turing, masalan, pichoqning o'tkir tomoniga (keyinchalik uni qo'lga olishingiz uchun) bosing.

Oltinrang jigarranggacha sochlar, sabzi almashtirib, qaynatib oling. Go'sht va sarimsoq qo'shing, go'sht suvi bug'langanda qovurayapti. Barcha suvni to'kib tashlang, dafna barglari, ziravorlar va pishiriqlarni qo'shib 25 daqiqa sarimsoq va dafna barglari kerak emas. Ular qozondan chiqishlari va otish kerak. Go'shtni yuvilgan donni qo'shing. Suyuqlik qaynatilayotganda, issiqlikni kamaytirish va aralashtirish, donni yumshoq bo'lguncha qaynatiladi. Yong'inni o'chiring, pomidorni qozonda 15 daqiqa davomida pishiring va plastinalarni qo'yishingiz mumkin.

Bug'doy pyuresi - tajribali oshpazlardan foydali maslahatlar

Bug'da pyureni yanada mazali qilish uchun uni quyma temir pishiring. Keyin u yoqilmaydi, qozondan tashqari issiqlik yaxshi.

No'xta qovurilgan dala po'choqlari, arpa, arpa, jo'xori, guruch, semolina, dukkak, no'xat, qaroqchilikni qaynatish uchun necha daqiqa kerak.

Pishiriqlar - qaynatilgan don, taomlardan tayyorlangan taom. Bunday oziq-ovqat uglevodlarga boy, ya'ni u organizmni energiya bilan ta'minlaydi - shuning uchun kuch. Porridge uzoq vaqt davomida to'y tuyg'usini ta'minlaydi va shuning uchun tanani ochlikdan qiynalmadi va "yomg'irli kunlar uchun zaxiralar" qilmadi - shuning uchun hech qanday depozitlar va ortiqcha vazn yo'q.
  Turli xil ovqatlardan tayyorlangan donlar vitaminlar va qimmatli minerallarga boy. Shunday qilib, siz pyuresni eyishni boshlaysiz, va butun badan soat kabi ishlaydi.
  Bug'doy, arpa, jo'xori bilan eski pyuresida pishiriladi. Bugungi kunda bug'doy, jo'xori, arpa, guruch, jo'xori, arpa, pilla.

Bug'doy pyuresi, foyda va retseptlarni qanday tayyorlash mumkin

Bug'doy yormasi bug'doy donalarini ezish yo'li bilan amalga oshiriladi. Ushbu shaklda, u tezroq qaynatiladi, yaxshiroq so'riladi, chunki zamonaviy insonning oshqozoni oldingi kabi emas. Bug'doy bug'doyi membranalardan va embriondan tozalanadi, krup kichik va katta bo'ladi.
  Bug'doy yormasi inson uchun tabiiy energiya manbai bo'lib, u yuqori kaloriya, oson hazm bo'lishi mumkin. Bug'doy yormasi murakkab uglevodlarga, qimmatbaho aminokislotalarga boy. Unda shakar juda kam.
  Bug'doy gruel tanasi V vitamini bilan, shuningdek kaliy, kaltsiy, magniy, fosfor bilan ta'minlaydi.
  Bug'doy donasi tana yog'ining tabiiy regulyatoridir. Bunday porridge qondagi xolesterin miqdorini pasaytiradi, oshqozon tizimi ishini normallashtiradi.
  Bug'doy pyuresini qanday qilib to'g'ri va qay tarzda ishlatish mumkin?

Arpa pyuresini qanday tayyorlash kerak, necha daqiqa kerak

Arpa donasi bug'doyga juda yaqin, ammo u kamroq kaloriya hisoblanadi. Bu xususiyat o'z vaznini kuzatadiganlarni qadrlaydi.
  Arpa pyuresini qaynatish bug'doy bilan bir xil bo'lishi mumkin. Qovurilgan qo'ziqorinlar bilan yoki sut va sariyog 'bilan suvda mazali bo'ladi. Pishirish uchun qancha ovqat kerak? 20 daqiqa .

Arpa pyuresi, foyda va retseptlarni qanday tayyorlash kerak

Arpa kabi arpa arpa, arpa qilingan. Arpa kaltsiy, temir, kaliy bilan to'yingan. Va boshqa donalarda bo'lgani kabi, marvarid bochkasida ikki barobar ko'proq bo'lgan fosfor miya vazifasini yaxshilaydi va metabolizmni tartibga soladi.
  Pearl arpa tolaga boy bo'lib, u vujudni yaxshilab tozalaydi, muntazam ravishda ishlatiladi. Bu vazn yo'qotish uchun ideal mahsulotdir - yaxshi ovqatlantiradi, shlaklarni olib tashlaydi. Pishirish uchun qancha miqdorda:

Po'choqni tayyorlash uchun qancha vaqt kerak, necha daqiqa kerak

Arpa Sister - yulaf ezib - porridjlar orasida klassik. Go'sht jo'xori, kattalar va bolalar uchun mukammal nonushta hisoblanadi. Yulaf tanasi uchun tananing eng boy manbaidir. Yulaf ezib turadigan idishlar inson uchun zarur bo'lgan vitamin va minerallarning to'liq hajmini o'z ichiga oladi.

• Klassik jo'xori uni to'liq dondan, suvda va shakarsiz qaynatiladi. Ushbu pyuresi uzoq vaqt davomida pishiradi, taxminan yarim soatammo bunga arziydi - bu kabi bir xil qalin mustahkamlik pullardan olinmaydi. Inglizlar sho'r pyuresi bor va ozgina yog' qo'shib beradilar.
• Yulaf pyuresi, yassilangan donalar, tezda pishirilgan besh daqiqa . Suyuqlik miqdorini sizning xohishingizga moslashtiring, lekin yaxshiroq narsa - bu ortiqcha kamayishi mumkin. Qovuchni olib tashlash uchun pulni yuvish tavsiya etiladi, aks holda tishlarga yopishib qo'yish noqulay bo'ladi. Suv yoki sut bilan to'ldiring, qaynatib oling va qaynatib oling, taxminan 5 daqiqa davomida aralashtiring. Bunday zaharli modda shakar, asal yoki meva bilan xushbo'ylangan bo'lishi mumkin. Va siz unga bir oz isbot berishingiz mumkin - barmoq yalamak!

Guruch pyuresi, foyda va retseptlarni qanday tayyorlash mumkin?

Bugun guruch har qanday oshxonada mashhur. Guruch murakkab uglevodlarning 80% ni tashkil qiladi. Ular tana energiyasini kichik qismlarga ajratib, asta-sekin ajrala olishadi. Bu xususiyat tufayli guruch diabet kasalligining parhezida kilolu odamlarning ratsionida baholanadi.
  Protein umumiy massaning 8% ni tashkil qiladi, ammo u inson aminokislotalari uchun juda muhimdir. Guruchda B1, B2, B3, B6 vitaminlari mavjud. Ushbu moddalar asab tizimini mustahkamlashga yordam beradi. Guruchda kaliyning yuqori miqdori organizmga tushirilgan tuzlarning boshqa mahsulotlar bilan neytrallashini ta'minlaydi.
  Guruch tarkibida guruch mavjud emas, shuning uchun allergiyaga olib kelmaydi. Butun dunyodagi pediatrlar guruchni birinchi oziqlanadigan chaqaloq kabi tavsiya qiladi.
  Guruch turli navlardandir va har birining foydali xususiyatlari biroz boshqacha. Eng foydali guruch "paddy" - vitaminlarsiz ko'p miqdordagi vitaminlarsiz. Bu guruchni o'z navbatida oddiy oqdan ko'ra ko'proq tayyorlash.

• Gurunch yoki guruch pyurei uchun guruch pishirish uchun asosiy algoritm mavjud. Bir stakan guruch yarim chashka suvga olinadi. Sovuq suvga donni soling. Yuqori issiqlikdan keyin qaynatib oling, keyin o'rta darajaga kamaytiring, eng kam pishishni tugating. Bu vaqt davomida qopqoq mahkam yopilgan. Guruch yumshoq pishiradi 12 daqiqa . Albatta, guruch oldindan sovuq suv bilan yuviladi.

Ushbu retseptda, siz guruchli guruchni bir piyola pishirishda tayyorlashingiz mumkin. Lekin suyuqlik miqdorini oshirish kerak va siz quritilgan mevalar bilan juda achinarli ko'rinadigan qalin bashangga ega bo'lasiz.
  Agar sutda guruch pyureini pishirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, arpa bilan harakat qiling - avval suvga qaynatib oling va keyin sut qo'shing. Va, albatta, guruch pyuresi sizni biroz talab qiladigan bo'lsa, mazasini yanada mazza qiladi.

Qarag'ay yog'ini tayyorlash uchun qancha daqiqa kerak bo'ladi?

Karabuğday guruch kabi mashhur. Karabuğday hububat malika deb qabul qilinadi. Unda boshqa donlarga qaraganda besh barobar ko'p mikroelement mavjud.
Qon bosimini normada saqlaydi, depressiyadan qutqaradi, kariyerga qarshi himoya qiladi, mixlarni va sochni mustahkamlaydi, qon glyukoza darajasini pasaytiradi, qon tomirlarini devorlarini tozalaydi, oshqozon osti bezi sohalarini qo'llab-quvvatlaydi.
  Bug'doy iskandan ortiqcha vazn bilan yaxshi kurashadi va oshqozon-ichak trakti ishini yaxshilaydi.
  Eng foydali deb hisoblanadi - bug'langan emas, lekin odatdagi Jadra ham yaxshi.

• Qarag'ay yog'ini qanday tayyorlash mumkin - taxminan 15 daqiqa. U yuviladi va sovuq suvga qo'yiladi. Qaynoqqa soling, qopqog'ini yoping va pishganicha past haroratni pishirib.

Bug'doyni sut, qo'ziqorin yoki qaynatilgan tuxum bilan iste'mol qilish yaxshiroq - iste'mol qilingan oqsilning sifati o'zaro yaxshilanadi. Nonushta yoki tushlik uchun qarag'ay yog'ini pishirish uchun dangasa bo'lmang, chunki bu juda ko'p narsalarni topshirish imkoniyatlari.

Karabuğday kepekli xun reseptlari.

Pekmez, ovqatlar va retseptlarni qanday tayyorlash mumkin?

Bolaligimizdan beri manna pyuresi bilan tanishmiz, kimdir uni sevadi va kimdir - juda emas. Buning hammasi noto'g'ri pişirildiği uchun - tuproq bilan. Va shunday bo'lmaganda, doimiy ravishda aralashtirib, semirnani elak orqali issiq sutga quyib, markazga emas, balki qirg'oq bo'ylab joylashtiring. Bu ipakka o'xshash tuzilishni olishning yagona yo'li.

• Qovurg'ani olmang, unib chiqmasin ikki daqiqa. Ovqat pishirish uchun 15 daqiqa mobaynida qopqoq ostida turib, tayyorlanmoqda. Qaynoq irmik suvi faqat sutga emas, balki juda mazali, uni to'g'ri to'ldirish uchun asosiy narsa. Bu quritilgan mevalar, shirin ziravorlar bo'lishi mumkin.

Yarim shisha donni yarim litr hajmdagi suyuqlik bilan olib borib, qaynoq irillash kerak.
  Yarimaning foydalari bahsli. Yarimada deyarli yo'q tolalar mavjud va asosan kraxmaldan iborat. Minerallarning kontsentratsiyasi past. Bundan tashqari, qovurg'a tarkibida allergik reaktsiyaga sabab bo'lgan kleykovina, shuningdek, ichak shilliq qavatining ingichkagina tushishi ham mavjud, bu esa ozuqa moddalarining emilishini qiyinlashtiradi. Shuningdek, don tarkibida ba'zi minerallarni bog'lash va ularni tanadan olib tashlash istagi bo'lgan fitin bor. Manka kaloriyalarda juda yuqori, shuning uchun sog'lom turmush tarzi tarafdorlari uni qochiradilar.
  Ammo, shunga qaramay, semolina ovqat. Semolina gastrointestinal tizimini davolaydi. Ichaklar orqali o'tayotganda u yog' va shilimshiqni tozalaydi. Munk oshqozonni bezovta qilmasdan oson hazm qilinadi. U oshqozon yarasi yoki gastritning og'rig'ini yumshatishi mumkin.
  Xulosa: semolina gastrointestinal tizim kasalliklarida foydalidir. Kichik bolalarga irmikdan foyda yo'q.

Dala pyuresi, foyda va retseptlarni qanday tayyorlash mumkin

Bu boshqa narsa - pshenka, semolina uchun ajoyib alternativ. Tarmoqni muntazam iste'mol qilish bilan toksinlar va tananing shlaklarini olib tashlash, oshqozon-ichak traktiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Millat organizmdagi yog'ning cho'kishini oldini oladi, shuning uchun kilogramm halok bo'ladi. Yalpi pyuresi yurak-qon tomir tizimi kasalliklari uchun tavsiya etiladi.

• Qanday qilib va ​​qancha pishiradi? Donalarni bug'lash uchun diqqat bilan qaynoq suv bilan tozalang va yuving. Donni issiq suv bilan to'ldiring, tez qaynatib oling, suvni bug'lang va sut qo'shing. Past haroratda pishiring taxminan 15   daqiqa. Asal, meva qo'shing.

Dala po'stlog'i meva, qovoq yoki go'sht bilan pishirilishi mumkin - baribir u mazali va sog'lom bo'ladi.

No'xat pyuresi, foyda va retseptlarni qanday tayyorlash mumkin

Biz anaokula biz no'xat pyuresini bilamiz. Garchi u har doim ham tuyadi ko'rinmaydi bo'lsa-da, bu ta'mni mamnun qilmaydi.

• Ovqat pishirish uchun no'xat bir kechada emish kerak. Pichidni qaynatib olingki, no'xotning ho'llangani bir xil suvda bo'lishi kerak. Avval qaynatib olib, pishganicha pishiring. taxminan 30 daqiqa. Agar kerak bo'lsa, suv quyilishi mumkin, lekin faqat issiq.

No'xat pyuresi - oziqlantiruvchi, to'yimli taom. Ko'p vitaminlar, antioksidantlar va oson hazm bo'ladigan oqsillar mavjud.

Gruel - noyob taom. U jonlanishli nonushta, mazali taom va engil kechki ovqat bo'lishi mumkin va bu organizmning sog'lig'iga nisbatan bir qadamdir. Pishiriqlar bizning onamiz. Bu bizning bobolarimiz va bobolarimiz. Nonushta, tushlik va kechki ovqat, ba'zan esa non o'rniga ovqatlanishardi. Ajdodlarimizning kuchlari etarlicha edi va ular kamdan-kam hollarda kasal edi. Eng muhimi shirnlikni pishirish uchun qancha vaqt kerakligini bilish, ayniqsa, qarag'u pishirishni ko'paytirish.