Салат пітерський з шинкою і солодким перцем. Салат: шинка, сир, огірок. Варіанти приготування, рецепти

Салат з шинкою і сиром - це відмінний варіант святкової страви. Він виходить не тільки смачним, але ще і смачним і поживним. В якості додаткових інгредієнтів до такого салату підійдуть помідори, солодкий перець, Гриби і т.д. Шинка, сир не вимагають додаткової обробки, тому салати з них готуються дуже швидко. Для заправки можна брати майонез або кефір. Можна також спробувати соус з солі, оливкової олії, гірчиці, чорного перцю.

Як приготувати салат з шинкою і сиром.

Складові:
   - сир твердий - 255 г
   - шинка, салат - по 150 г
   - помідори черрі - 255 г
   - французька гірчиця - чайна ложечка
   - масло оливкове
   - болгарський перець
   - яйце - 2 штуки
   - сіль перець
   - винний оцет - пара столових ложок

   приготування:
   1. Шинку наріжте дрібненькими кубиками або соломкою.
   2. Відварені яйця і болгарський перець також поріжте кубиками або соломкою.
   3. Сир можете натерти або ж порізати кубиками.
   4. Помідори розрізати навпіл.
   5. Салат порвіть руками.
   6. Приготуйте соус для заправки: до однорідної маси змішайте оливкова олія, оцет, сіль, чорний перець і гірчицю.
   7. Всі інгредієнти змішайте, заправте соусом.

Рецепти салату з шинкою і сиром.

Салат-коктейль із шинки, сиру.

Складові:
   - відварне куряче філе - 320 г
   - шинка - 155 г
   - яйце - 3 штуки
   - петрушка кріп
   - стиглий ківі - 2 штуки
   - кукурудза консервована - 50 г
   - свіжий огірок
   - сіль
   - сметана або майонез - 120 г

   приготування:
   1. Куряче м'ясо і шинку поріжте тоненькою соломкою.
   2. Ківі і яйця також поріжте соломкою, сир натріть.
   3. З сметани, майонезу приготуйте соус. готовий!

Салат з шинкою, огірками.

Складові:
   - твердий сир - 155 г
   - шинка - 320 г
   - відварені яйця, солоні огірки - по 2 штуки
   - майонез - 120 г
   - сіль
   - петрушка кріп
   - майонез - 120 г

приготування:
   1. Шинку, огірки наріжте соломкою.
   2. Сир, яйця натріть на тертці.
   3. Всі підготовлені компоненти змішайте, присолите, заправте майонезом.
   4. Верх салату посипте зеленню і сиром. готовий!

Салат з шинкою і сиром рецепти.

Салат «Прекрасна леді».

Складові:
   - Качан капусти
   - шинка - 155 г
   - майонез - 155 г
   - сухарики - 155 г
   - сир
   - баночка консервованої кукурудзи

   приготування:
   1. Капусту нашаткуйте, додайте кукурудзу.
2. Додайте в салат сухарики і тертий сир, розмішайте, полийте майонезом.
   3. Салат залиште на кілька годин, щоб сухарики встигли розмокнути.

Салат з копченою шинкою.

Складові:
   - морквина
   - шинка копчена - 320 г
   - картопля - 4 штуки
   - буряк
   - майонез
   - маринований огірок - 2 штуки
   - сіль
   - часник
   - яйце куряче - 3 штучки
   - гранат
   - яблуко

   приготування:
   1. Моркву, картопля вимийте, відваріть.
   2. Буряк вимийте, відваріть, остудіть, почистіть, натріть.
   3. Мариновані огірки поріжте кубиками.
   4. Яйця курячі відваріть, охолодіть і почистіть.
   5. Моркву, картоплю відваріть, натріть.
   6. Шинку порізати кубиками.
   7. Візьміть велике блюдо, почніть викладати салат шарами: першим шаром викладіть картоплю, змастіть майонезом. Наступний шар - мариновані огірочки. Їх також змастіть майонезом. Після викладіть шар майонезу і шинки.
   8. Яблуко помийте, натріть, викладіть наступним шаром. Потім викладіть сир, і шар яєць. Знову майонез. Наступний шар - морква.
   9. Часник почистіть, натріть на тертці, посипте самий останній шар.
   10. Останньою викладіть тертий буряк, а потім зерна граната.
   11. Залиште салат на 3 години, щоб він настоявся.

Салат «Святковий».

Складові:
   - мариновані гриби, відварний язик - по 100 г
   - шинка, майонез - по 100 г
   - відварне м'ясо - 220 г
   - картопля - пара штук
   - яйце - 3 штуки
- консервований ананас - 55 г
   - сіль
   - пучок петрушки

   приготування:
   1. Гриби, мова, шинку, м'ясо поріжте маленькими шматочками.
   2. Картоплю відварити, остудіть, очистіть, поріжте скибочками.
   3. Яйця відварити круто, почистіть, дрібненько поріжте.
   4. Ананаси поріжте кубиками.
   5. Всі змішайте, посоліть, полийте майонезом, перемішайте, викладіть в салатник.

Салат з шинкою і сиром без майонезу.

Салат з аругула, грушею, шинкою і сиром.

Складові:
   - аругула - 155 г
   - червона груша - 2 штуки
   - пармезан - ¾ склянки
   - винний білий оцет, оливкова олія - по 3 столові ложки
   - шинка - 120 г
   - сіль - ¼ чайної ложки
- смажений рубаний волоський горіх - 4 столові ложки
   - чорний мелений перець

приготування:
1. У мисці великого розміру з'єднайте аругула, шинку, волоський горіх, пармезан, добре розмішайте, відставте в сторону.
2. Приготуйте салатну заправку: з'єднайте оцет, чорний мелений перець, оливкова олія, гарненько розмішайте.

Салат з сочевицею, шинкою і сиром.

Складові:
   - консервована сочевиця, консервований артишок - по 400 г
   - смажений червоний перець - 4 штуки
   - листочки свіжого чебрецю
   - зелень петрушки
   - шинка - 4 скибочки
   - яблучний оцет - столова ложка
   - масло волоського горіха - пара столових ложок
   - листочки руколи
   - тертий сир

приготування:
1. Всі компоненти з'єднайте.
2. Збризніть оцтом і олією, обережно розмішайте.

Салат «Вкусняшка».

Складові:
   - морквина
   - качан білокачанної капусти
   - шинка - 255 г
   - білий хліб - 4 шматочка
   - сметана - 220 г
   - сир - 155 г
   - перець, сіль
   - оцет - пара столових ложок
- рослинна олія
   - гірчиця - столова ложка
- вершкове масло для грінок

Салат з шинкою і сиром і овочами.

Салат по-олтянскі.

Складові:
   - помідори - 3 штуки
   - шинка - 120 г
   - солодкий перець, огірок - по 2 шт.
   - лимонний сік - столова ложка
   - листочки зеленого салату - 120 г
   - яйця - 2 штуки
   - сіль перець
   - кріп
   - зубчик часнику
   - Зелена цибуля
   - бринза - 155 г

приготування:
   1. Помідори поріжте часточками.
   2. Огірки очистіть від шкірки, наріжте скибочками.
   3. Перці почистіть від насіння, плодоніжок, наріжте соломкою.
   4. Листочки салату крупно наріжте.
   5. Приготуйте соус: змішайте масло, перець, лимонний сік, сіль, часник, подрібнену зелень.
   6. Підготовлені овочі з'єднайте з шинкою, порізаної соломкою.
   7. Салат змішайте разом з соусом, розмішайте, посипте бринзою, подрібненою зеленою цибулею, декорують скибочками відварених яєць.

Салат з шинкою.

Складові:
   - ковбаса, шинка - по 220 г
   - твердий сир - 155 г
   - зелень
   - помідори - 2 шт.
   - майонез - 3 столові ложки
   - яйце куряче - 5 штук
   - сіль перець

   приготування:
   1. Яйця курячі відваріть круто, а потім почистіть і натріть.
   2. Твердий сир також натріть на тертці.
   3. Шинку наріжте кубиками.
   4. Помідори промийте, поріжте кубиками.
   5. Зелень помийте, дрібно поріжте.
   6. Всі компоненти з'єднайте.
   7. Додайте перець, сіль, полийте майонезом, розмішайте.

Гарячий салат з шинкою і сиром.

Складові:
   - цибулина помідор, перець солодкий - по 1 шт.
   - шинка - 220 г
   - зелень
   - майонез - 50 г
   - сир - 120 г

приготування:
1. Шинку наріжте шматочками, перець - соломкою, помідори - великими часточками, цибулину - півкільцями.
2. Всі компоненти змішайте з тертим сиром, викладіть у форму, залийте майонезом, посипте рубаною зеленню, поставте запікати на 5 хвилин.

Салат з шинкою, сиром і локшиною.

Складові:
   - шинка - 225 г
   - локшина, сир - по 150 г
   - базилік
   - перець чорний мелений
   - м'який сир - 75 г
   - сіль
   - йогурт - 255 г
   - майонез - столова ложка

приготування:
   1. стрічкові локшину відваріть, процідіть, обсушити.
   2. Сир, шинку наріжте смужками.
   3. М'який сир, йогурт, майонез збийте, приправте перцем, сіллю.
   4. У мисці змішайте локшину, шинку, сир, полийте соусом, накрийте, поставте в холодильник на пару годин.
   5. Салат перекладіть на блюдо, базилік промийте, відірвіть листочки, поріжте смужками, посипте салат.

Салат з шинкою, сиром, крабовими паличками.

Складові:
   - палички крабові - 220 г
   - шинка, твердий сир - по 120 г
   - помідори - 3 штуки
   - яйця - 2 шт.
   - пучок зеленої цибулі
   - сіль перець
   - майонез

приготування:
   1. Овочі помийте, яйця очистіть, крабовим паличкам дайте відтанути.
   2. Яйця наріжте кубиками, викладіть на салатник першим шаром, посоліть їх і поперчіть.
   3. Зверху викладіть цибулю, порізану кільцями, посоліть, промажте майонезом.
   4. Наступний шар - шинка. Її потрібно нарізати соломкою.
   5. Поверх шинки викладіть помідори кубиками, посоліть їх, промажте майонезом.
   6. Натріть сир, знову промажте майонезом.
7. Крабові палички поріжте, трохи розкрутіть шматочки, викладіть поверх салату, дайте страв настоятися. , Шинкою, сиром готовий!

Салат з шинкою і сиром для дітей.

Ми представили вам найрізноманітніші варіанти салатів з шинкою і сиром. Однак не кожен з них можна подати дітям. Бажано вибирати ті варіант, які виключають майонез, гірчицю, гострі спеції. Додатковими інгредієнтами, що входять до складу такого салату повинні бути овочі. А для того щоб діти не відмовлялися їсти салат без їх улюблених компонентів постарайтеся додати страві гарний зовнішній вигляд. Цілком підійдуть фігурки рибок, пташок, сонця і т.д. В якості додаткового прикраси використовуйте зелень, оливки, консервовану кукурудзу і т.д. А якщо ще прикрашати салат разом з дітьми, то він без сумніву припаде до смаку будь-якій дитині!

У нашій статті ми розповімо, як можна приготувати смачний салат. Шинка, сир, огірок - це будуть основні елементи страви. Завдяки поєднанню компонентів така страва буде смачним і поживним.

Рецепт перший - найпростіший салат

Шинка, огірок, сир, яйце, майонез - це ті компоненти, які будуть потрібні для створення салату. Таке блюдо стане безпрограшним варіантом на будь-якому столі.

три яйця;
150 грам шинки;
120 грам сиру;
один свіжий огірок;
100 мл майонезу.

Покрокова інструкція

Для приготування салату виконайте наступні дії:

Спочатку наріжте шинку невеликими кубиками.
Викладіть її в тарілку.
Зваріть курячі яйця. Остудіть і порубати їх.
Додайте яйця до шинки.
Помийте огірок і зніміть з нього шкірку. Потім наріжте невеликими кубиками і відправте в загальну тарілку.
На дрібній тертці потріть сир. Рясно посипте їм огірок.
Потім заправте блюдо майонезом. Посоліть і перемішайте. Усе, смачна страва готово. Можна подавати на стіл.

Рецепт другий - найшвидший у приготуванні

Побачивши таке блюдо, не можна подумати, що за лічені хвилини створюється такий салат. Шинка, огірок, сир, майонез, яйце - ось, що вам буде потрібно для приготування. Урізноманітнює і додає поживні властивості, звичайно ж, зелений салат. Таке блюдо стане прикрасою святкового столу.

Щоб приготувати його, нам буде потрібно:

100 грам зеленого салату;
два яйця;
сіль;
150 грам сиру і шинки;
майонез;
три огірка.

Процес приготування

Виконайте наступні дії:

Спочатку підготуйте всі компоненти.
Наріжте соломкою огірки, салат і шинку.
Відваріть яйця. Після чого остудіть їх. Подрібніть.
Натріть сир на тертці.
Візьміть тарілку. Спочатку викладіть туди огірок, салат. Потім всипте шинку і яйця. Сформуйте верхівку страви з тертого сиру. Потім прикрасьте зеленню і майонезом. Все, можна подавати блюдо до столу.

Рецепт третій. Салат «Ніжність»: шинка, сир, огірок і горошок

Приготувати таку страву можна просто і швидко. Страва відмінно підходить для святкового столу.

Для приготування знадобиться:

2 яйця;
дев'яносто грам плавленого сиру;
один свіжий огірок;
150 грам шинки;
п'ять столових ложок майонезу;
сіль;
чотири столові ложки консервованого горошку.

Основні етапи приготування в домашніх умовах

Покрокова інструкція виглядає наступним чином:

Спочатку відваріть протягом десяти хвилин яйця круто.
Остудіть їх.
Потім наріжте середніми за розміром кубиками шинку.
Візьміть огірок і зніміть з нього шкірку. Наріжте такими ж шматочками, як шинку.
Потім візьміть крупну тертку. На ній натріть плавлений сир. Для полегшення процесу його заздалегідь можна відправити в морозилку на п'ятнадцять хвилин.
Потім яйця, які вже охололи, очистіть від шкаралупи. Наріжте кубиками також, як і інші інгредієнти.
Додайте в салат консервований горошок. Для цього злийте рідину з банки і відправте продукт в друшляк. Потім додайте його в загальну тарілку.
Заправте салат з шинки, сиру і свіжих огірків майонезом.
Після чого перемішайте. Додайте сіль і спеції на свій смак.
Подавайте в загальній посуді.

Рецепт четвертий: салат з болгарським перцем

Таке блюдо можна подати на вечерю, обід або на святковий стіл.

Що потрібно, щоб приготувати салат? Шинка, огірок, сир, яйце - це основні інгредієнти. Доповнюють їх кріп, перець і майонез. Процес створення страви з даними компонентами не займе у вас багато часу.

Щоб приготувати салат з шинки, сиру і свіжих огірків, знадобиться:

два яйця;
болгарський перець;
майонез;
400 грам шинки;
огірок;
кріп;
200 грам сиру.

Основні етапи роботи

Процес приготування передбачає наступні дії:

Наріжте соломкою шинку.
Таким же чином подрібніть огірки.
Відваріть яйця. Почистіть. З одного яйця дістаньте жовток. Відкладіть його в сторону. Решта поріжте таким же способом, як і шинку.
Потім подрібніть сир на тертці.
Викладіть салат шарами. Перший - це шинка, наступний - половина яєць. Третій шар буде складатися з огірків.
Потім викладіть болгарський перець (нарізаний соломкою), яйця.
Зверху посипте блюдо сиром і перетерті жовтком. Все, салат готовий.

Рецепт п'ятий: з кукурудзою

Далі ми розповімо, як приготувати ще один смачний салат. Шинка, сир, огірок відмінно поєднуються між собою. Таку комбінацію продуктів можна доповнити ще кількома інгредієнтами, і у вас вийде неймовірно смачна страва.

Для салату потрібно:

двісті грам сиру;
один качан капусти;
чотири огірка;
сіль;
триста грам шинки;
пучок зеленої цибулі;
¼ склянки майонезу;
чотириста грамів кукурудзи консервованої.

Приготування страви: покроковий рецепт

Пропонується наступна послідовність дій:

Спочатку вимийте зелень, капусту й огірки.
Дрібно наріжте капусту.
Зелень подрібніть ножем.
Потім дрібними шматочками поріжте огірки.
Злийте воду з банки з кукурудзою.
Поріжте шинку маленькими кубиками.
Потім акуратно перемішайте всі компоненти між собою. Потім додайте трохи солі.
Після чого заправте блюдо майонезом. Ретельно перемішайте. Дайте страві настоятися приблизно хвилин п'ятнадцять.
Подавайте до столу.

Рецепт шостий: «Смарагдовий» з грибами

Сподобається любителям печериць і лисичок наступний салат. Шинка, сир, огірок і гриби - це ті компоненти, які можна порізати і отримати смачне блюдо.

Для приготування знадобиться:

3 варених яйця;
один огірок;
три столові ложки майонезу;
двісті грам шинки і грибів;
цибулина;
сто грам сиру.

Процес приготування салату «Ізумрудний»

Покроковий процес приготування виглядає наступним чином:

Дрібно наріжте цибулю. Обсмажте його до готовності з грибочками.
Відваріть яйця круто. Потім очистіть і подрібніть їх.
Таким же шматочками поріжте шинку.
Додайте до інших компонентів гриби з цибулею.
На середній терці натріть сир.
Потім додайте майонез, залишивши частину на декорування.
Добре перемішайте блюдо.
Викладіть в салатник щільною гіркою. Зверху прикрасьте майонезом, а також тонко нарізаними шматочками огірка. Можна присипати тонко нарубаної зеленню. Все, ваше блюдо повністю готове.

невелике висновок

Тепер ви знаєте, як можна приготувати смачний салат. Шинка, сир, огірок - це практично все, що потрібно для створення неймовірного страви. Додавання різних компонентів робить страву більш різноманітним і поживним. Смачного!

Салат з яйцем і шинкою - це смачна, легка, але в той же час ситна закуска, яка легко готується і підходить для будь-якого випадку.

Салат з яйцем і шинкою - загальні принципи приготування

Крім цих двох основних інгредієнта в салат включають різні овочі, як свіжі, так і варені, зелень, сир. Також можна додати консервовані продукти: огірочки, зелений горошок.

У салаті використовують яйця, зварені круто. Яйця перед приготуванням обов'язково миють, потім викладають в холодну воду в каструльку, доводять до кипіння, трохи підсолюють, після чого варять 6-8 хвилин. Готові яйця охолоджують у холодній воді. Завдяки такому способу охолодження і додаванню солі під час варіння, яйця очищаються легко і просто і не ламаються.

Для салатів вибирають нежирну, свіжу шинку хорошої якості. Купувати цей виріб слід тільки у перевірених виробників.

Салати з яйцем і шинкою бувають листковими і змішаними. Подають закуску або в загальному великому блюді, звідки кожен зможе накласти собі бажану кількість салату, або в порційних маленьких салатниці або креманках.

Рецепт 1. Ситний салат з яйцем і шинкою з зеленню

Складові:

Два яйця;

550 грам шинки;

Чотири картоплі;

Чотири маринованих огірочка;

15 мл оцту яблучного;

20 грам гірчиці;

60 мл олії рослинного;

Салат-латук, петрушка, зелена цибуля.

Спосіб приготування:

1. Картоплю відварюємо в мундирі, яйця варимо круто.

2. Нарізаємо очищену картоплю невеликими скибочками, шинку соломкою, салат-латук шаткуємо смужками шириною близько 2 см.

3. Петрушку подрібнюємо, зелена цибуля нарізаємо тонкими кільцями.

4. Яйця і мариновані огірки кришимо кубиками.

5. У невеликій тарілці змішуємо гірчицю, масло, подрібнену зелень, оцет.

6. Викладаємо в салатник підготовлені інгредієнти: огірки, картоплю, шинку, яйця, салат-латук.

Рецепт 2. Салат з яйцем, шинкою, капустою і зеленим горошком

Складові:

420 грам білокачанної молодої капусти;

Три яйця;

140 грам майонезу;

Банку конс. горошку;

60 грамів зеленої цибулі;

150 грамів сервелат;

225 грамів шинки.

Спосіб приготування:

1. Капусту дрібно шаткуємо, зелена цибулька нарізаємо кільцями. Гарненько розминаємо обидва компонента руками.

2. Сервелат і шинку нарізаємо соломкою, яйця відварюємо і натираємо, банку горошку розкриваємо і зливаємо рідину.

3. Змішуємо капусту з цибулею з ковбасними виробами, яйцями і горошком, заправляємо салат майонезом.

Рецепт 3. Салат з яйцем і шинкою, і сиром

Складові:

0,33 кг шинки;

190 грам конс.-го ананаса;

Три яйця;

210 грамів сиру;

Свіжа петрушка;

60 грам легкого майонезу;

60 грам нежирної сметани.

Спосіб приготування:

1. Нарізаємо шинку широкої соломкою, ананаси кубиками.

2. Сир натираємо, зелень (петрушку) подрібнюємо.

3. Яйця відварюємо і кришимо.

4. Змішуємо сметану з майонезом, можна додати трохи меленого перцю.

5. Викладаємо в порційні прозорі (для краси) креманки шарами шинку, яйця, ананаси, сир.

Рецепт 4. Салат з яйцем і шинкою з болгарським перцем і оливками

Складові:

Чотири відварених круто яйця;

3 помідори;

285 г шинки;

130 грамів суміші зелених оливок і чорних маслин;

моцарелла;

Два солодких перцю;

Сіль, листя петрушки;

35 мл олії оливкової;

20 мл лимонного соку.

Спосіб приготування:

1. Овочі промиваємо, прибираємо насіння, плодоніжки, нарізаємо помідори кубиками, перець соломкою.

2. Яйця кришимо, натер на тертці.

3. Розрізаємо оливки і маслини навпіл.

4. Шинку шаткуємо соломкою.

5. Моцареллу розрізаємо кубиками, зелень подрібнюємо.

6. Змішуємо в глибокій тарілці помідори з перцем, яйцями, маслинами, шинкою і сиром. Солимо.

Рецепт 5. Салат з яйцем і шинкою зі свіжим огірком

Складові:

130 г курячої шинки;

Три яйця;

125 г сиру;

Один огірок;

1/2 перцю болгарського яскравого (червоного або жовтого);

30 грам петрушки;

Гірчиця в зернах;

За дві-три ложки нежирної сметани і лимонного майонезу.

Спосіб приготування:

1. Відварюємо в підсоленій воді яйця круто.

2. Виймаємо з одного очищеного яйця жовток, розминаємо його виделкою, з'єднуємо зі сметаною, майонезом, насінням гірчиці, сіллю.

3. Що залишилися яйця кришимо, шинку нарізаємо невеликими брусками, огірок і перець соломкою, сир крупно натираємо.

4. Викладаємо салат шарами, завдаючи на кожен сітку з майонезу: шинка, огірок, яйця, перець, сир.

5. Прикрашаємо верх подрібненою петрушкою, заливаємо настояним соусом.

Рецепт 6. Салат з яйцем і шинкою з сухариками

Складові:

210 г будь-шинки;

Два огірка;

Два яйця;

Пачка сухарів, типу Кириешки;

90 г сиру;

Сіль перець;

Сметанка.

Спосіб приготування:

1. Шинку нарізаємо великими кубиками.

2. Відварені круто яйця кришимо ножичком.

3. Знімаємо з огірків шкірку, ріжемо кубиками.

4. Сир натираємо на великому або середньому сегменті терки.

5. Змішуємо всі продукти, що входять до складу салату, подсаливаем, перчимо.

7. Насипати сухарики перед самою подачею салату на стіл.

Рецепт 7. Листковий салат з яйцем і шинкою

Складові:

320 г шинки;

285 г відвареної курячої грудки;

Чотири ложки сметани;

Чотири ложки майонезу;

60 г сиру;

Два помідори;

Два яйця;

П'ять маринованих корнішонів.

Спосіб приготування:

1. Нарізаємо курячу грудку і шинку соломкою.

2. Яйця відварюємо, після очищаємо і натираємо.

3. Промиті томати кришимо кубиками.

4. Мариновані корнішони натираємо на середній тертці.

5. Сир подрібнюємо.

6. Перемішуємо майонез зі сметаною, подсаливаем.

7. Викладаємо всі інгредієнти шарами в наступне послідовності: грудка, шинка, яйця, помідори, корнішони, сир, змащуючи кожен шар салату сумішшю майонезу та сметани.

Рецепт 8. Салат з яйцем і шинкою з маринованими опеньками

Складові:

280 г маринованих опеньків (дрібних);

315 г шинки;

Три картоплі;

Зелена цибуля;

Майонезний соус.

Спосіб приготування:

1. Картоплю відварюємо в мундирі. Яйця варимо круто.

2. Нарізаємо шинку маленькими кубиками, яйця натираємо на середньому сегменті терки, зелена цибуля шаткуємо кільцями, картоплю нарізаємо кубиками завбільшки з шинкові кубики.

3. Накладаємо в глибоку миску інгредієнти шарами: опеньки, зелена цибулька, шинка, картопля, яйця.

4. Всі шари обов'язково промазуємо майонезним соусом.

5. Салат прибираємо на годину в холодильник, перед подачею акуратно перевертаємо на плоске блюдо, щоб грибочки виявилися зверху.

Рецепт 9. Салат з яйцем і шинкою з кукурудзою

Складові:

Півкіло подкопченной шинки;

Болгарський перець;

Чотири яйця;

Свіжий огірок;

350 грам кукурудзи (конс.);

майонез;

Листя кропу.

Спосіб приготування:

1. Відварені круто яйця нарізаємо.

2. Промиваємо огірок і перець, очищаємо їх, ріжемо соломкою.

3. Шинку нарізаємо невеликими кубиками.

4. Викладаємо в більшу миску шинку, огірок, перець, яйця.

5. Додаємо подрібнений кріп, сіль, зернятка кукурудзи.

Рецепт 10. Салат з яйцем і шинкою з кальмарами

Складові:

310 г шинки;

195 г сиру;

Дві тушки кальмара;

Чотири яйця;

цибулина;

За 4-5 гілок петрушки і кропу;

Майонез.

Спосіб приготування:

1. Кальмари промиваємо, опускаємо на дві хвилин в киплячу підсолену воду, обполіскувати в холодній воді, знімаємо шкірку, видаляємо внутрішню пластинку.

2. Нарізаємо готові кальмари тонкою соломкою.

3. Такий же соломкою або трохи дрібніше нарізаємо і шинку.

4. Сир натираємо, яйця відварюємо і кришимо, зелень подрібнюємо.

5. Цибулину нарізаємо кільцями чверть, мнемо для пом'якшення руками.

6. Перемішуємо всі продукти в глибокій салатниці, подсаливаем, заправляємо майонезом.

Рецепт 11. Салат з яйцем і шинкою з чіпсами

Складові:

180 грам шинки;

100 г солоних грибів;

50 г чіпсів картопляних;

115 г моркви по-корейськи;

Два яйця;

майонез;

130 г сиру будь-якого, краще твердих або напівтвердих сортів.

Спосіб приготування:

1. Нарізаємо гриби і шинку тоненькою соломкою.

2. Яйця відварюємо і натираємо на тертці.

3. Викладаємо салат шарами, змащуючи кожен шар: 1 - корейська морквина (якщо вона занадто довга, її потрібно буде розрізати навпіл), 2 - грибочки, 3 - накришені руками частину чіпсів, 4 - шинка, 5 - сир, 6 шаром викласти яйця (залишаємо один жовток для прикраси).

4. Прикрашаємо готовий салат квіткою, де центром буде подрібнений жовток, а пелюстками - залишки чіпсів.

Рецепт 12. Салат з яйцем і шинкою з квасолею і сухарями

Складові:

Два яйця;

За банку консервованої квасолі і кукурудзи;

Один великий м'ясистий томат;

Два зубки часнику;

160 г шинки;

Майонез, сіль, чорний перець;

Три шматка білого хліба.

Спосіб приготування:

1. Банки з консервацією розкриваємо, зливаємо рідину.

2. Ріжемо шинку не надто довгою соломкою.

3. Томат промиваємо і кришимо кубиком.

4. Часник очищаємо і подрібнюємо.

5. Відварені яйця натираємо.

6. Хліб нарізаємо невеликими кубиками і підсушують на сковороді.

7. Змішуємо квасолю з помідорами, яйцями, кукурудзою, часником, шинкою.

Курячі яйця можна замінити перепелиними. Вони і корисніше, і безпечніше. Такі яйця слід брати в 3 рази більше. Тобто якщо в рецепті заявлено 2 курячих яйця - замінити їх можна шістьма перепелиними.

Щоб смак салату був ніжнішим і вишуканим, що не нарізайте шинку великими шматками. Ідеально, якщо цей інгредієнт буде подрібнений тонкою соломкою або дрібними кубиками.

Для салату підходить трохи сухувата шинка, занадто рідка може зіпсувати зовнішній вигляд салату.

Заправити салат можна не тільки стандартним майонезом, а й сметаною, класичним йогуртом, сумішшю сметани з майонезом, оливковою олією. Також в заправку можна додати безліч різних інгредієнтів: спецій, подрібнених горіхів, подрібненої зелені.

Замінивши звичайну сіль йодованої або морської, ви зробить страву більш корисним.

Якщо в складі салату їсти овочі, то замість того, щоб відварити їх - запечіть. Вони вийдуть більш ароматними.

Всі овочі для салату варяться окремо один від одного.

Перед нарізкою відварені або запечені овочі обов'язково охолоджують, інакше при змішуванні вони помнуться і, відповідно, втратять свій зовнішній вигляд.

Якщо в складі салату є тертий сир, то його можна злегка заморозити, тоді накришити його буде простіше простого.

Повернути зелені, довго лежить в холодильнику і такою, що втратила свій аромат і свіжий зовнішній вигляд, свіжість допоможе трохи прохолодна вода. Протримаєте в ній зелень протягом 15 хвилин, потім сполосніть в холодній воді і обтрусіть.

Одне з найулюбленіших страв мільйонів людей - ніжний, смачний шинковий салат. З цим основним інгредієнтом поєднується безліч продуктів, починаючи з яєць або сиру, закінчуючи картоплею або огірками. Приготувати салат, основним інгредієнтом якого стане ароматна шинка, дуже просто, а часу знадобиться зовсім небагато.

Як приготувати салат з шинкою

Такий вид м'яса, як свинина, любить дуже багато людей, тому різні частини тваринного використовуються у всіляких стравах. Шинка не стала винятком - з неї готують смачний салат з додаванням різноманітних інгредієнтів. Компоненти можуть бути самими різними: сир, картопля, квасоля, кальмари, сухарики і багато іншого. Приготування салатів з шинкою - легкий і захоплюючий процес, в кінці якого вийде смачна страва, прямо як на фото гастрономічних журналів.

Салати з шинкою - рецепти з фото

Зробити блюдо з шинки та інших інгредієнтів самому в домашніх умовах зовсім не складно, а компоненти підбирати можна на власний смак. Найкраще - використовувати будь-який рецепт салатів з шинкою від іменитих кухарів, які завоювали популярність на просторах кулінарного світу. При великій різноманітності інгредієнтів, які можна додати в блюдо, важливо знати про правильному підборі продуктів. Деякі види провізії не тільки не поєднуються смаком, але можуть завдати шкоди здоров'ю й фігурі. Розглянемо кілька цікавих рецептів.

Салат з шинкою і сиром та огірками

класичний рецепт ветчинного салату включає всього кілька інгредієнтів - сир і огірки. стандартно використовуються свіжі овочі, Але якщо хтось їх не любить, то можна взяти мариновані, адже смак гірше від такої рокіровки не стане. Для заправки використовують традиційний майонез, сметану або натуральний йогурт (тим, хто стежить за талією - знежирений). У підсумку вийде ніжний салат з шинки, сиру і свіжих огірків, яким не соромно прикрасити навіть святковий стіл.

Складові:

шинка нарізка - 250 г;
огірки - 3 шт .;
часник - 1-2 зубчики;
сир твердих сортів - 150 г;
йогурт нежирний без цукру - 100 г;
сіль, перець, зелень - за смаком.

Спосіб приготування:

Вимийте огірок, наріжте смужками.
Сир натріть на крупній тертці.
М'ясо порізати соломкою.
Часник отпрессуйте.
Перемішайте всі складові в мисці, заправте йогуртом, посоліть.
Подавайте простий салат на стіл, зверху прикрасьте будь-якою зеленню за смаком.

Салат з шинкою і грибами

Ще один елемент, який часто додають в салати - це гриби. Їх можна вибирати будь-які на свій смак: будь це опеньок, печериця, білий або інші. Блюдо прекрасно підійде для сімейної вечері або вечора з гостями. Млинцевий салат з печерицями та шинкою готується швидко, має м'який, ніжний смак за рахунок додавання сиру. Для надання більшої ситності можна додати картоплю або пасту, тоді вийде незбиране основне блюдо, яке допоможе розбавити звичний раціон.

Складові:

шинка - 200 г;
гриби (шампіньйони марин.) - 150 г;
горох зелений консервований - 50 г;
сир голландський - 150 г;
яйця - 5 шт .;
майонез, приправи, зелень - на смак.

Спосіб приготування:

Наріжте свинину невеликими кубиками.
Якщо гриби великі, то поріжте їх маленькими шматочками, а сир - соломкою.
Подрібніть зелень.
Збийте яйця в мисочці, підсмажте їх у вигляді омлету, щоб вийшло кілька тонких млинців.
Поверніть їх трубочкою і поріжте поперек, щоб вийшли смужки,
У мисці перемішайте всі компоненти, додайте горошок, заправте майонезом, посипте зверху зеленню.
Дайте салату настоятися кілька годин у холодильнику і подавайте на стіл.

Салат-коктейль з шинкою і сиром

Дуже соковитим, незвичайним і приємним на смак може стати салат-коктейль з шинкою, сиром і фруктами. Прекрасно підійде для цієї справи ананас, а якщо додати чорнослив, то вийде поживна закуска, якою не соромно прикрашати святковий стіл. Особливою відзнакою салатів-коктейлів є те, що вони подаються викладені шарами в невеликих прозорих креманках. Якщо зробити все за рецептом, то вийде пікантне красиве блюдо, як на фото кулінарних журналів.

Складові:

шинка нарізка зі свинини - 150 г;
консервований ананас - 2-3 кільця;
горіхи волоські - 5-6 ядерець;
сухофрукти (чорнослив) - 5-6 шт .;
твердих сортів сир - 100-150 г;
свіжий огірок - 1 шт .;
майонез / сметана - 100 г.

Спосіб приготування:

Наріжте свинину рівними кубиками, покладіть першим шаром.
Кожен наступний шар змащуйте майонезом.
Огірок поріжте соломкою, покладіть зверху.
Наступний шар - ананаси (краще нарізати півкільцями).
Після йде чорнослив - наріжте його і покладіть зверху ананаса.
Натріть сир, посипте їм блюдо, а зверху прикрасьте перетертими волоськими горіхами.

Салат з квасолею та шинкою

Бобові культури - часті гості в будь-якій страві. Тому дуже смачним, ситним вийде салат з квасолі та шинки із солодким перцем, сиром і помідорами. Оскільки закуска готується за лічені хвилини, то несподіваний візит гостей не застане господиню кухні зненацька. Квасоля краще використовувати консервовану, щоб не займатися тривалої підготовкою (представницю бобової культури необхідно буде замочити на ніч, а потім відварити).

Складові:

перець солодкий - 1 шт .;
квасоля консервована червона - 1 банка,
яйця - 2 шт .;
сир (російський) - 150 г;
шинка - 250 г;
томат - 1 шт .;
петрушка - 20 г;
майонез - 100 г;
часник - 1-2 зубчики.

Спосіб приготування:

Відкрийте банку з квасолею, злийте непотрібну рідина, висипте вміст в миску.
Перець помийте, очистіть від плодоніжки і насіння, поріжте смужками.
Сир наріжте соломкою, а свинину - брусками.
Помідор помийте, поріжте кубиками.
Те ж саме виконайте з яйцями, попередньо відкривши їх круто.
Зелень наріжте, часник пропустіть через прес.
Всі компоненти помістіть в миску, залийте майонезом, добре перемішайте.
Салат можна відразу подавати до столу.

Салат з шинкою і кукурудзою

Ще один елемент, присутній у багатьох салатах - це консервована кукурудза. Смак цього інгредієнта знаком і любимо багатьом людям. Готується салат з шинкою і кукурудзою і огірком швидко, тому може стати прекрасним доповненням до щоденного вечірнього раціону. Заправляється блюдо традиційно майонезом, але тим, хто стежить за своєю фігурою, можна використовувати нежирний йогурт або сметану.

Складові:

шинка - 300 г;
огірки свіжі - 200 г;
сир твердий - 150 г;
консервована кукурудза - 1 банка;
майонез - 100-150 г;
петрушка - 1 гілочка.

Спосіб приготування:

Свинину порізати тонкими смужками (найкраще використовувати копчену, а й варена теж підійде).
Сир наріжте соломкою або натріть на крупній тертці.
Огірки промити, обсушити, наріжте довгими брусочками і викладіть на паперовий рушник (для виключення зайвої вологи).
Викладіть всі компоненти в салатник, додайте кукурудзу, попередньо злив з банки весь розсіл.
Перемішайте складові, заправивши майонезом.
Подавайте на стіл, прикрасивши листком петрушки.

Салат з пекінської капусти з шинкою

Щоб салат придбав необхідну свіжість, в нього просто необхідно додати пекінську капусту. Цей овоч багатий на харчові волокна і вітаміни, ніж дуже корисний для організму. Таку капусту (до слова, прародительку корейської моркви) дуже люблять на сході - її гасять, маринують, засолюють. У нашій країні вважають за краще використовувати її свіжу. Дізнайтеся, як готується салат з капустою і шинкою.

Складові:

капуста (пекінська) - 300 г;
свинина - 100 г;
перець (болгарський) - 1 шт .;
томат - 2 шт .;
гірчиця (у зернах) - 1 столова ложка;
масло (рослинне - з соняшника або з оливок) - 2 чайні ложки.

Спосіб приготування:

М'ясо свині традиційно наріжте соломкою.
Перець вимийте, розріжте навпіл, відчистити від насіння.
Помідори наріжте часточками.
Викладіть вищеописані інгредієнти в миску.
Пекінську капусту промийте, наріжте дрібними шматочками.
Змішайте в мисці всі інгредієнти, заправте оливковою олією, посоліть.
Додайте зернову гірчицю і присипте за бажанням різними спеціями або травами.

Салат Російська красуня з куркою і шинкою

Існує один популярний рецепт салату, який зарекомендував себе, як один з найсмачніших і ніжних. Другим основним інгредієнтом виступає м'ясо курки. Блюдо часто входить до складу меню ресторанів, часто зустрічається на будь-яких урочистих заходах. Салат з куркою і шинкою Російська красуня - прекрасна холодна закуска, яка готується швидко і надзвичайно легко.

Складові:

шинка - 200 г;
огірочок свіжий - 1 шт .;
картопля - 2-3 шт .;
сир твердий - 150 г;
яйце - 2 шт .;
болгарський перець - 1 шт .;
філе куряче - 200 г;
майонез - 150-200 г;
сіль, перець - за смаком.

Спосіб приготування:

Філе відваріть, дайте охолонути, наріжте дрібними шматками.
Картоплю зваріть, очистіть від шкірки, натріть на тертці (великої).
Яйця зваріть круто, поріжте кубиками.
Шинку і огірок наріжте довгими брусками.
Натріть сир на тертці з великими вічками.
Перець нарубати кубиками, попередньо очистивши його від насіння.
Змішайте шарами всі компоненти страви в певній послідовності: картопля, огірки, шинка, яйця, м'ясо курки, перець, сир.
Обов'язково між кожним шаром промажьте майонезом.
Готову страву прикрасьте будь-якою зеленню або оливками і подавайте на стіл.

Салат з сухариками і шинкою

Ще один популярний рецепт салату, який включає в себе шинку, томати, сухарики, язик яловичий відварний, гриби - він носить назву «Каприз». Побалувати цією стравою свою жінку зможе кожен чоловік, оскільки готується воно дуже просто. Салат з шинкою і сухариками і помідорами стане прикрасою як звичайної вечері, так і будь-якого святкового застілля.

Складові:

відварний язик - 200 г;
томати - 2-3 шт .;
гриби (шампіньйони) - 250 г;
сухарики - 30 г;
шинка - 150 г;
оцет - 0,5 ч. л .;
гірчиця - 20 г;
рослинне масло - 50 г;
сіль, перець - по щіпці.

Спосіб приготування:

Свинину і яловичий відварний язик поріжте соломкою.
Помідори оформите кубиками.
Змішайте оцет, гірчицю і рослинне масло.
Гриби відваріть, наріжте невеликими пластинами.
Всі інгредієнти змішайте, посоліть, поперчіть, залийте вже приготовленої заправкою з гірчиці, оцту і масла.
Посипте блюдо сухарями.
Подавайте на стіл з сирним пирогом з листкового тіста.

Салат з кальмарами і шинкою

Дуже корисно додавати в холодні страви морепродукти, які багаті вітамінами, мінералами, фосфором. Прекрасно підійде для приготування салату відварений кальмар - його смак приємний, м'який, відмінно поєднується з м'ясом свині або курки. Просте, але дуже оригінальне, апетитне блюдо може зробити навіть початківець кулінар. Як приготувати салат з кальмарами і шинкою? Дуже просто!

Складові:

м'ясна нарізка - 300 г;
кальмари - 500 г;
горошок (консервований) - 0,5 банки;
цибулина - 1 шт .;
яйце - 2 шт .;
сир - 200 г;
сіль, перець, майонез - на свій розсуд.

Спосіб приготування:

Кальмари очистіть від природної плівки, помийте, відправте варитися.
Яйця, зварені круто, наріжте кубиками, цибулину наріжте дрібно, шинку поріжте довгими смужками.
Сир натріть на крупній тертці.
Викладайте послідовно всі інгредієнти: шинка, яйця, горошок, цибуля, кальмари, сир.
Полийте майонезом блюдо і перемішайте, заправте спеціями за смаком.

Салат з шинки і болгарського перцю

Прекрасної і надзвичайно смачною закускою може стати салат з болгарським перцем і шинкою, яйцями, сиром, вареною морквою, свіжим огірком. Основна відмінність аперитиву від подібних страв - ошатний вигляд. Його прийнято подавати на стіл в невеликих прозорих склянках декількома шарами. В якості заправки можна використовувати саморобний соус на основі сметани, часнику, майонезу.

Складові:

яйця - 2 шт .;
перець болгарський - 2 шт .;
майонез, сметана - по 5 столових ложок;
морквина - 200 г;
шинка - 250 г;
огірок - 3 шт .;
солоний сир (бринза) - 150 г;
зелень, сіль, перець - за бажанням.

Спосіб приготування:

Зваріть яйця (10 хвилин в киплячій воді).
Відваріть моркву - приблизно 20 хвилин, огірки ретельно вимийте.
Всі основні інгредієнти (огірок, морква, яйця, м'ясо) наріжте невеликими брусками.
Бринзу натріть на середній терці, перець поріжте смужками.
Змішайте сметану, майонез, віджатий зубчик часнику.
Масу перелийте в невеликий пакетик, зробивши в одному кутку дірочку (так буде зручно робити прошарку в салаті, видавлюючи соус порційно).
Укладайте в посуд все компоненти шарами за таким принципом: м'ясо, яйце, перець, морква, огірок, сир.
Між кожним шаром зробіть тонку Соусна подушку (приблизно чайна ложка).
Прикрасьте блюдо зверху листком петрушки, дайте настоятися 10 хвилин в холодильнику, подавайте на стіл.

Смачні салати з шинкою - секрети приготування

кілька корисних порад популярних кулінарів про те, як приготувати шинковий салат так, щоб він був дуже смачним:

Будь-салат, в тому числі і шинки, вважається непридатним для вживання через дві години з того моменту, коли його приготували. Тому важливо розрахувати кількість порцій і робити блюдо безпосередньо перед вживанням (не стосується тих, яким необхідно настоятися).
часто навіть прості салати з шинкою мають в складі сухарики, які дуже швидко розмокають у страві, тому посипати хлібом потрібно прямо перед подачею.
Не додавайте в салат багато заправки (майонез, сметана, соус) - вона переб'є смак основних інгредієнтів.

Відео: салат Ніжність з шинкою

Вам знадобиться: - шинка - 300 г; - сир твердого сорту - 150 г; - огірки середнього розміру - 5 шт; - сметана - 2 ст. ложки; - майонез - 4 ст. ложки; - часник - 2 зубчики; - сіль - за смаком.

Шинку наріжте тонкою соломкою невеликої довжини. Огірки помийте і наріжте аналогічним чином. З'єднайте ці інгредієнти в салатниці.

В окремій чашці змішайте майонез зі сметаною до однорідної консистенції і додайте до них подрібнений часник. Заправте отриманою сумішшю салат. Сир натріть на дуже дрібній тертці. Посипте салат і злегка його перемішайте. Подайте до столу.

Салати з огірками краще зберігати в холодильнику не більше доби, так як після закінчення цього часу огірки пустять сік, і вид салату буде зіпсований

Салат з додаванням консервованого горошку

Вам знадобиться: - шинка - 300 г; - огірки середнього розміру - 4 шт.; - горошок консервований - 250 г; - майонез або сметана - 5 ст. ложок; - сіль - за смаком.

Шинку і огірки наріжте кубиками невеликого розміру. Додайте до них консервований горошок. Все перемішайте і посоліть. Заправте майонезом, охолодіть близько 20 хвилин в холодильнику і подайте до столу.

В даному рецепті горошок можна замінити консервованою кукурудзою

Салат із солодким перцем і яйцем

Вам знадобиться: - шинка - 300 г; - огірки - 3-4 шт.; - яйце - 2 шт.; - сир твердий - 150 г; - часник - 2 зубчики; - болгарський червоний перець - 1 шт.; - олія оливкова - 3 ст. ложки; - лимон - ½ шт.; - оливки без кісточок - 7 шт.; - зелень і сіль - за смаком.

Яйця зваріть круто. Наріжте їх кубиками. Шинку, солодкий перець і огірки - соломкою. Сир натріть на дрібній тертці.

Приготуйте заправку. Для цього змішайте оливкова олія з соком половини лимона. Додайте в неї трохи солі і пропущений через прес часник. Все ретельно перемішайте.

Змішайте нарізані продукти з дрібно нарубаної зеленню і оливками. Полийте салат приготовленим заправленням, трохи охолодіть і подайте до столу.

Такий рецепт салату дуже ніжний і поживний. Він припаде до смаку тим, хто обмежує споживання жирних продуктів і не їсть майонез

Салат з шинкою, яблуком і пекінською капустою

Вам знадобиться: - шинка - 200 г; - капуста пекінська - 1/3 качана; - яблуко - 1/2 шт.; - огірки свіжі - 2-3 шт.; - оливкова олія - 4-5 ст. ложок; - лимон - 1/2 шт.; - часник - 2 зубчики; - зелень кінзи і петрушки - за смаком.

листя пекінської капусти помийте, обсушіть і наріжте дуже крупно. Шинку, яблуко і огірки наріжте тонкою соломкою.

Змішайте всі інгредієнти в салатниці, трохи посоліть. Додайте подрібнений часник і ще раз перемішайте. Посипати подрібненою зеленню, полийте лимонним соком і оливковою олією.