Коли господині хочеться побалувати рідних смачним сніданком, то їй доводиться встати раніше, щоб встигнути з кулінарними шедеврами до початку робочого дня. Є перевірений і улюблений багатьма рецепт, який не забирає багато часу, але результат завжди дивний. Як приготувати грінки з яйцем і молоком, знає, напевно, навіть початківець кулінар. Але і в цій справі є свої тонкощі і нюанси.

Грінки - найближчі родичі модних тепер тостів. Але замість тостера для їх обсмажування використовують звичайну сковороду. Тости менш калорійні, адже при їх приготуванні масло не використовується. Як і тости, грінки можна приготувати з додаванням різних інгредієнтів, приправ, солодких і несолодких добавок.

Класичні грінки з яйцем і молоком

Класичний рецепт грінок з яйцем і молоком простий, як все геніальне. А смак виходить чудовим.

Продукти. Для приготування грінок з яйцем і молоком знадобляться:

1. Батон або білий хліб, краще черствий.
2. 2-3 курячих яйця.
3. 1 стакан молока.
4. Сіль, улюблені спеції за смаком.
5. Соняшникова або вершкове масло для обсмажування.

Як готувати.

Батон або хліб розрізати на скибочки товщиною в 1 сантиметр. Можна купити вже нарізаний батон.

У мисці виделкою або вінчиком злегка збити яйця з сіллю і спеціями, акуратно ввести молоко і розмішати суміш до однорідності. Така суміш називається льезон. Молоко в ньому іноді замінюють водою.

На сковороді розігріти соняшникову або розтопити вершкове масло.

Викласти змочені в молочно-яєчної суміші скибочки хліба, обсмажити з обох боків до золотистого кольору. Подавати гарячими або теплими. Але вони смачні і в охолодженому стані.

Для любителів солодких грінок до кави або чаю замість солі і спецій в молочно-яєчну суміш додають за смаком цукор або цукрову пудру, корицю, ванілін. Можна замість цукру додати розім'яту банан. Він додасть цікавий, екзотичний смак, прибере зайву калорійність.

Порада
  Вогонь під сковородою повинен бути менше середнього, особливо при смаженні на вершковому маслі. Інакше грінки не підрум'яняться, а підгорять.

Для тих, хто не уявляє собі сніданок без сиру, можна запропонувати варіант грінок з яйцем, молоком і сиром.

продукти:

1. Батон або хліб, краще вчорашній.
2. 2 яйця.
3. 0,5 склянки молока.
4. Натертий на тертці твердий сир, можна пармезан - 50-100 грамів.
5. Спеції за смаком.
6. Рослинна олія (можна оливкова або кукурудзяна) для обсмажування грінок.

Сіль можна не додавати, якщо сир досить підсолений (як у випадку з пармезаном).

Як приготувати.

Є два варіанти приготування грінок з яйцем, молоком і сиром.

1 варіант. Хліб або батон нарізають на шматочки товщиною до 1 см, готується молочно-яєчна суміш, як в класичному рецепті. Сир натерти на дрібній тертці, додати до льезоном, перемішати. Вмочати шматочки батона в суміш, обсмажити на рослинному маслі.

2 варіант. Сир, натертий на крупній тертці або середньої, змішується з сирим жовтком яйця, отримана суміш намазується на вже обсмажені грінки і доводиться на сковороді під кришкою до стану, коли сир добре розплавиться.

Грінки з яйцем і зеленню без молока

Тим, у кого є непереносимість лактози (відсутній фермент для засвоєння молока), але смачних грінок хочеться, можна запропонувати рецепт без нього.

продукти:

1. Батон.
2. 3-4 яйця.
3. Зелень - кріп, петрушка, кінза, базилік.
4. Сіль, спеції за смаком.
5. Часник - 2-3 зубчики - за бажанням.
6. Масло рослинне для обсмажування.

Як приготувати.

Батон порізати, збити суміш з яєць, солі, спецій, дрібно нарізаної зелені і розтертих зубчиків часнику (за бажанням). Вмочати шматочки батона в яйця з зеленню, обсмажувати до рум'яної скоринки.

Грінки в духовці

Запікання грінок з яйцем і молоком в духовці теж не відніме багато часу. У цьому рецепті можна урізноманітнити інгредієнти, які укладаються на них перед запіканням. Можна змінити і форму грінок, вирізавши з батона ромби, гуртки, квадрати, зрізавши скоринку, нарізавши його кубиками.

На застелений папером для випічки деко укладаються скибочки або кубики хліба, вимочені в суміші яєць, молока і спецій. У розігрітій до 220 градусів духовці вони будуть готові приблизно через 20 хвилин. Перевертати грінки не треба. Визначається готовність за кольором - золотисто-рум'яного. Перед запіканням зверху їх можна посипати сиром, покласти шматочки помідора, ковбаси, шинки, обсмажені гриби, кружечки смажених кабачків, зелень.

Порада
  Грінки, запечені кубиками, можна додавати в супи і салати. Пікантність і гостроту їх смаку додасть доданий до льезоном натертий часник.

Грінки в мікрохвильовці

Інгредієнти ті ж, що і в попередніх рецептах. Скибочки батона потримати трохи в добре збитою суміші яєць з молоком, цукром, корицею. Або в несолодко складі зі спеціями. Розкласти шматочки на блюді, запекти в мікрохвильовій печі на максимальній потужності протягом 5 хвилин. Такі грінки менш калорійні, так як готуються без використання масла.

Для великих шанувальників солодкого при подачі до столу грінки можна додатково полити джемом, варенням, згущеним молоком, посипати свіжими ягодами. Несолодкі грінки чоловіки люблять вживати з шинкою, солоної, копченої рибкою, можуть використовувати, як закуску до пива.

калорійність грінок

«Все приємне в цьому світі або шкідливо, або аморально, або веде до ожиріння», - сказала одного разу неповторна Фаїна Раневська. Це в повній мірі відноситься і до грінками. Вони смачні, поживні, але досить калорійні. Підсмажені на рослинному маслі в 100 г містять 230-250 ккал, а на вершковому - до 400. Тому тим, хто стежить за своєю вагою, переважно використовувати грінки в першій половині дня, краще всього - на сніданок. Після обсмажування їх потрібно викласти на блюдо, застелене паперовим рушником. Воно прибере зайвий жир. Масла на сковороді повинно бути в міру, грінки його сильно вбирають. Особливо вершкове масло.

Порада
  Грінки можна посмажити практично або зовсім без масла, якщо використовувати сковороду або млинниць з тефлоновим покриттям.

Грінки - блюдо міжнародне

«Бідні рицарі», «втрачений хліб», «суп», «французькі тости», «Торріхо», «золотий суп», «золочений хліб» - під усіма цими назвами грінки з молоком і яйцем відомі з доби середньовіччя в Іспанії, Франції , Америці, навіть Гонконгу. Іноді хліб, вимочений в молоці або в інших рідинах: вини, рожевій воді, соєвому соусі, в Західній Європі їли як суп. А тепер в різних країнах обсмажені в льєзон або просто в яйці грінки з різними добавками, приготовлені на будь-який смак, з національними особливостями і спеціями, подаються в кафе як самостійну страву, як закуска до пива, а солодкі на десерт до чаю і кави.

І все-таки грінки - це смак дитинства, нехитре, швидке, але дуже смачна страва, улюблене багатьма. Його можна урізноманітнити нескінченно, додаючи улюблені інгредієнти, але класичний рецепт грінок хороший сам по собі. Радянські діти, наприклад, солодкі грінки, любили більше бабусиних пиріжків і ватрушок. Та й зараз ніжні, хрусткі, вони ні в чому не поступаються модним європейським тостів. Як приготувати грінки з яйцем і молоком - тепер цілком зрозуміло. Творчо доповнюючи їх звичний рецепт, можна отримувати нові цікаві смаки, у відповідність до переваг членів сім'ї. Готуйте легко, швидко, смачно. Приємного апетиту і великого задоволення!

Солодкі грінки - відмінний варіант для сніданку. По-перше, готуються вони швидко, по-друге, продукти для них завжди є під рукою. І при цьому ще можна використовувати підсохлий хліб. Так що плюси з усіх боків. Кілька цікавих рецептів, як приготувати солодкі грінки, чекають вас нижче.

Солодкі грінки з батона

Складові:

• батон - 6 скибочок;
• молоко - 100 мл;
• яйця - 2 шт .;
• цукор - за смаком;
• рослинна олія.

приготування

Яйця збиваємо з молоком, цукор додаємо за смаком. В отриману суміш маку скибочки батона і обсмажуємо їх на рослинному маслі до утворення рум'яної скоринки з 2 сторін. При бажанні зверху ще можна присипати цукром або цукровою пудрою. Можна зробити також солодкі грінки без молока, але в такому випадку кількість яєць потрібно збільшити. Подавати такі грінки до столу можна зі сметаною, вершками і свіжими фруктами.

Як ще можна зробити солодкі грінки?

Складові:

• шматочки батона - 8 шт .;
• яйця - 3 шт .;
• кип'ячена вода - 3 ст. ложки;
• згущене молоко - 200 г;
• вершкове масло - 50 г.

приготування

Збиваємо яйця, додаємо до них кип'ячену воду і згущене молоко. Добре перемішуємо. Викладаємо в цю суміш шматочки батона по черзі і залишаємо хвилини на 2, щоб вони просочилися. Обсмажуємо солодкі і згущеним молоком на вершковому маслі з 2 боків до утворення золотистої скоринки.

Як посмажити солодкі винні грінки?

Складові:

• пшеничний хліб - 200 г;
• цукрова пудра - 2 ст. ложки;
• червоне вино - 120 мл;
• рослинне масло - 2 ст. ложки;
• білки - 2 шт .;
• кориця або ванілін - за смаком.

приготування

У вині розчиняємо цукрову пудру, додаємо на вибір ванілін або корицю і все перемішуємо. Знімаємо з батона кірку, а самі скибочки нарізаємо смужками по 1,5-2 см шириною. Кожен маку в винну суміш, а потім в попередньо збиті білки. Викладаємо підготовлені шматочки на сковороду з розігрітим рослинним маслом. Обсмажуємо їх з обох боків до золотистої скоринки.

Солодкі грінки з білого хліба

Складові:

• тостовий пшеничний хліб - 4 скибочки;
• яйця - 2 шт .;
• цукор - 1,5 ст. ложки;
• молоко - 70 мл;
• мелена кориця - 0,5 ч. ложки;
• рідкий мед - 2 ч. ложки;
• цукрова пудра - 1 ч. ложка;
• заморожене вершкове масло - 30 г;
• полуниця - 100 г;
• чорниця - 50 г;
• рослинне масло для смаження.

приготування

Збиваємо яйця з молоком і цукром, додаємо мелену корицю і добре перемішуємо. Маку в отриману суміш шматочки хліба, розрізані на трикутнички. Обсмажуємо на рослинному маслі з 2 сторін. Викладаємо грінки на серветку, щоб стік зайвий жир. Перед подачею на стіл на кожен шматочок можна покласти тонкий скибочку замороженого вершкового масла і полити медом. Прикрашаємо фруктами. Якщо немає наведених в рецепті фруктів, можете використовувати будь-які інші на ваш смак.

Можна також приготувати солодкі грінки в духовці. Для цього можете взяти за основу будь-якої з перерахованих вище рецептів, але замість обсмажування на сковороді підготовлені скибочки хліба викладаємо у форму для запікання, змащену маслом. Запікаємо в духовці при 180 градусах близько 20-25 хвилин. Такі грінки виходять менш жирними і калорійними.

А щоб ваш сніданок кожен день був різноманітним, скористайтеся рецептом приготування на нашому сайті.

Згідно з класичним (і досить стародавнім рецептом), грінки - блюдо абсолютно нехитре, що готувався з «недоїдених» припасів. Це міг бути черствий хліб, шмат підсохлого сиру, сіль, подкісшее молоко, іноді помідори і дещиця копченого м'ясця.

Однак на сьогоднішній день рецепт грінок придбав досить конкретну форму, хоча, як і раніше, має на увазі використання продуктів з числа тих, що завалялися на кухні.

класичний рецепт

Освоюючи ту чи іншу страву, завжди потрібно слідувати класичним (базового) рецептом, і, лише попрактикуватися на ньому кілька разів, приступати до експериментів.

1. Скибочки батона (можна замінити на білий хліб) - 8 шт .;
2. Рослинна олія (на якому грінки будуть смажитися) - 3 ст.л .;
3. Яйця курячі - 2 шт .;
4. Молоко (жирність 3,5%) - 1 стакан (200-250 мл);
5. Сіль і цукор - на свій розсуд.

Калорійність (в розрахунку на 100 г): приблизно 235 ккал.

Готуємо грінки з батона з яйцем і молоком покроково. В першу чергу, потрібно поставити на невеликий вогонь сковороду, змащену зсередини маслом, щоб за час підготовки хлібців вона встигла прогрітися.

Далі можна скористатися батоном в нарізці або хлібами для тостів, а можна нарізати батон самостійно. При цьому враховується товщина одного скибочки: тонкі - краще подсушат і будуть хрусткими, а у товстих - збережеться м'яка прошарок між підсмажити сторін.

Коли хліб нарізаний, слід підібрати ємність, в якій було б зручно вмочати хлібні шматочки. У цю ємність забиваються яйця, а після міксером, віночком або вилкою вони збиваються до однорідного стану.

Після, не припиняючи трохи помішувати яєчну масу, в ємність вливають молоко, а також солять або Сластьон на свій смак.

Хлібний скибочку як слід вимочується в заготовленої суміші, тобто він повинен повністю в неї зануритися. Зайве черстві або товсті шматки слід витримувати в ємності близько 20 секунд. В інших випадках буде достатньо 5 секунд.

Оброблені скибочки хліба обережно викладаються на вже прогріту сковороду. Всі відразу викласти, звичайно, не вдасться, тому краще вмочати не всі шматочки відразу, а в міру необхідності.

Скибочки обсмажуються на протязі 2-3 хвилин кожен, з двох сторін. На обох сторонах повинна з'явитися рум'яна кірочка.

Для викладання перших готових грінок потрібно тарілка, вистелена паперовими серветками. Вони добре вбирають масло і позбавляють блюдо від зайвої жирності.

Рецепт сирних грінок з молоком і яйцями

Якщо хочеться додати до смаку звичайних грінок трохи пікантності, то можна спробувати рецепт з сиром.

Інгредієнти (на 2 порції):

1. Батон (можна замінити білим хлібом) - 200 г;
2. Молоко - 1 ст. (200-250 мл);
3. Вершкове масло - 20 г;
4. Яйця курячі - 2 шт;
5. Твердий сир (попередньо потерти) - 20 г.

Час приготування: 10 хвилин.

Калорійність: 274 ккал.

Як посмажити сирні грінки з яйцем і молоком? Коли всі інгредієнти підготовлені, хліб нарізається у вигляді кубиків розміром 1х1 см. Після в окремій ємності готується суміш зі збитих яєць і молока.

Якщо сир не був натертий попередньо, то його потрібно натерти після приготування суміші.

Коли «сирна крихта» готова, можна вмочати хлібні кубики в молочно-яєчної суміші, а після присипати їх сиром.

На сковорідці розігрівається вершкове масло. На розігріту сковорідку викладаються хлібні кубики.

Хліб присмажується на середньому вогні, поки не підрум'яниться (приблизно 2-3 хвилини).

Після цього сирні грінки готові до вживання.

Як приготувати грінки в духовці

Приготувати грінки з молоком і яйцем в духовці можна до будь-якого прийому їжі і це завжди буде доречно. Зазвичай приготування страви в духовці пов'язано з додаванням інгредієнтів, що розташовуються тільки на одній стороні грінки (у вигляді бутерброда). У таких випадках приготування грінок в духовці дозволяє не порушувати цілісності конструкції.

Інгредієнти: в залежності від обраного рецепта, тобто підійдуть будь-які з рецептів вище.

Калорійність: у залежності від обраного рецепта.

Перш за все потрібно просто підготувати грінки з будь-якого придатного на ваш погляд рецептом. Паралельно з приготуванням грінок повинен відбуватися розігрів духовки (до 220 ° С).

Коли попередні дії завершені, на змащений тонким шаром масла деко викладаються грінки, а сам лист поміщається в духовку на 5 хвилин. Грінки при цьому не перевертаються.

Через встановлений час грінки можна подавати на стіл.

Примітно: грінки в духовці виходять соковитіше і смачніше звичайних незалежно від обраного рецепта.

Рецепт солодких грінок

Грінки з яйцем і молоком можуть бути солоними, або солодкими на ваше власний розсуд. Щоб підсолодити частування, потрібно лише додати побільше цукру в молочно-яєчну суміш. Нижче наведено один з варіантів приготування солодких грінок.

1. Скибочки підсохлого білого хліба - 8 шт .;
2. Яйце куряче - 1 шт .;
3. Молоко - 1 ст. (200-250 мл);
4. Цукор - 1 ст.л .;
5. Сіль - за смаком (але трохи, інакше переб'є солодкість);
6. Кориця - 1 ч.л .;
7. Рослинна олія - ​​3 ст.л .;
8. Вершкове масло - 20 г;
9. Цукрова пудра - на свій розсуд (потрібно для посипання).

Калорійність: до 300 ккал.

Як зробити солодкі грінки з яйцем і молоком? В першу чергу, яйце збивається з молоком, цукром, сіллю і корицею.

Якщо вже готових скибочок підсохлого білого хліба не знайшлося, то можна самостійно нарізати хліб на скибочки по 1,5 см завтовшки.

Хлібці умочують в заготовлену суміш і викладаються на змащену маслом і попередньо розігріту сковороду.

Скибочки хліба обсмажуються з обох сторін до появи скоринки і викладаються на тарілку.

Вже готові скибочки змащуються вершковим маслом і посипають пудрою. Після цього страва готова до вживання.

Є ще кілька способів зробити грінки більш солодкими:

1. Можна замість яєць взяти банан. Розім'яті з молоком банани дають хорошу густоту і підходять для обмакувания в них скибочок хліба, а на виході дають солодкий смак і приємний аромат;
2. Додати солодощі можна і після приготування грінок. Для цього просто потрібно полити грінку солодким сиропом, намазати фруктовим джемом (бажано кисло-солодким) або вмочити в згущене молоко;
3. Також можна додати в суміш для обмакувания ванілін, який акцентує увагу на солодощі страви.

Котлети з кальмарів рецепт приготування з покроковими рекомендаціями і фото.

Як зробити хе з риби - рецепти страви в декількох варіантах.

Рецепти смачних салатів швидких і смачних - їх можна готувати хоч кожен день.

• найбільш підходить для приготування страви черствий, підсохлий хліб, який при дегустації буде непереливки недожаренним всередині;
• масло прогрівається на сковороді до початку смаження, це запобігає розтіканню яєчно-молочній суміші, використовуваної для обмакувания хліба;
• крім того, не повинно бути нестачі масла (загрожує підгоранням страви) або його надлишку (частування вийде занадто жирним на смак);
• замість рослинного масла можна скористатися вершковим, що дає більш ніжні смакові відчуття (але, разом з тим, множить число калорій);
• молоко при необхідності можна замінити кефіром, вершками або додатковим яйцем;
• також, замість молока можна використовувати сметану, але обов'язково кислу;
• щоб зробити грінки з батона з яйцем і молоком більш ситними, а їх корочку більш хрусткою, знадобиться потерти трохи твердого сиру.

Якщо звичні бутерброди вже набридли, то на допомогу прийдуть грінки з батона. Що являє собою дане блюдо? Це шматочки хліба, обсмажені на сковороді з додаванням інших інгредієнтів. Можна приготувати їх солодкими. Тоді це буде відмінне доповнення до чаю. Можна зробити солоні або навіть гострі грінки. Це буде дуже пікантна закуска, яку можна подати до святкового столу. Яким чином приготувати грінки для кожного випадку? Про це ми поговоримо нижче.

Перший варіант приготування

Солодкі грінки з батона - ідеальне рішення для сніданку. Це чудова альтернатива обридлої яєчні або омлету. Солодкий варіант страви подобається всім. Дорослих він поверне в дитинство, а дітям, найімовірніше, сподобається, і їх не потрібно буде годинами вмовляти поснідати.

Для їх приготування знадобляться такі продукти:

• 2 яйця;
• один батон;
• 5 ст. ложок цукру;
• масло (щоб обсмажити грінки).

процес готування

Батон потрібно нарізати скибочками приблизно по півтора см завтовшки. Яйця перемішати з молоком і збити разом. В отриману суміш треба викласти скибочки. У цій справі потрібно знати міру. Шматочки повинні не раскиснуть в суміші, а просочитися їй. Викласти вийшли скибочки в прогріту сковороду з рослинним маслом і добре обсмажити з однієї й іншої сторони до тих пір, поки не з'явиться скориночка. Приготувалися грінки посипати цукром, а перед тим як подати на стіл, можна додати до них джем або варення.

Інший варіант

Зараз розглянемо рецепт грінок з батона з ковбасою. Для такої страви потрібні будуть такі компоненти:

• 12 скибок батона;
• ковбаса варена - 200 г;
• 250 мл молока;
• 3 яйця;
• сир твердий (близько 100 г).
• сіль;
• кріп;
• рослинна олія.

готуємо

Як приготувати грінки з батона з ковбасою? Зараз розповімо докладно. Необхідно збити яйця, додаючи трохи солі. Сир і ковбасу протерти на дрібній тертці, змішати. Сковороду прогріти, налив в неї масло. У тарілку налити молоко, вмочити в нього хліб і підсмажити трохи на сковороді. Коли грінки з одного боку покриваються апетитною скоринкою, перевертаємо на наступну. Потім викладаємо масу, отриману на тертці, рівномірно розподіляючи її по кожній грінці. Після накриваємо кришкою і чекаємо ще пару хвилин. Після приготування вироби потрібно посипати кропом і можна подавати.

Сирні грінки

Зараз розповімо вам рецепт грінок з батона з сиром. Що для цього знадобиться:

• 12 скибочок батона;
• 12 шматочків сиру товщиною 4 мм;
• одне яйце;
• вершкове і рослинне масла (по одній столовій ложці);
• сіль за смаком.

Як готувати?

Необхідно яйце збити з трьома столовими ложками води і дрібкою солі. Ложку вершкового масла розтопити на маленькому вогні. Потім додати в нього рослинне. Скибочку батона кожен окремо занурити в отриманий кляр і обсмажити до появи кірки. Після скибочки повернути і на гарячу сторону відразу викласти сир. Накрити кришкою і готувати на слабкому вогні ще кілька хвилин, після чого можна вже і подати на стіл. Такі грінки краще їсти відразу, поки вони ще гарячі.

Варіант приготування для ласунів

Зараз розповімо, як зробити смачні грінки з батона. Вам буде потрібно:

• 8 скибок батона;
• згущене молоко (близько 200 гр.);
• 3 яйця;
• 3 ст. ложки води;
• масло для смаження.

Як зробити?

Необхідно яйця збити звичним способом, додати воду і згущене молоко. Вмочити скибки батона в суміш, не забуваючи про те, що вони повинні просочитися, а не розчинитися в ній. Після цього обсмажуємо з обох сторін на сковороді.

Ще один смачний сніданок

Зараз ми розповімо, як зробити грінки з батона з яйцем, джемом і молоком.
  Для приготування потрібні:

• 10 скибок батона;
• 3 яйця;
• 200 г молока;
• джем, мускатний горіх, кориця і вершкове масло (за смаком).

процес готування

Візьмемо половину скибочок батона і кожен з одного боку покриємо рівномірно джемом. Зверху накриємо другим шматочком батона. Яйця перемішати з молоком, додаємо мускатний горіх і корицю. В отриману суміш маку заготовлені «бутерброди» з батона і джему, на розігрітій заздалегідь сковороді обсмажуємо їх з обох сторін.

Рецепт грінок з батона з часником

Нам знадобляться:

• один батон;
• 100 г майонезу;
• варені яйця (3 шт.);
• 4 зубчики часнику;
• огірок солоний;
• 1 банка шпротів;
• масло для обсмажування.

Як готувати?

Необхідно батон нарізати тонкими скибками і викласти на сковороду для обсмажування. Робити це потрібно до появи золотистої скоринки. Часник обмакиваем в сіль і натираємо їм грінки з батона. Яйця і огірок ріжемо кружечками невеликої товщини. На кожну грінку кладемо гурток яйця, огірки і середнього розміру шпротіну. За бажанням такі грінки прикрашають ще й зеленню.

Нестандартний рецепт з картоплею

Для приготування грінок з картоплею знадобляться такі інгредієнти:

• половина батона;
• 100 г молока;
• 3-4 середні картоплини,
• сіль, перець, кінза або петрушка (на ваш вибір);
• трохи борошна.

Як готувати?

Необхідно картоплини потерти на дрібній тертці і підмішати до них добавки (кінзу, сіль, червоний перець). Далі потрібно порізати батон на шматочки, вмочити кожен в молоці. На кожен шмат батона потрібно рівномірно викласти картоплю, придавити трохи виделкою, щоб начинка не відпала, і посипати зверху борошном.

Потім викладаємо на гарячу сковороду в розігріте масло шматочки хліба таким чином, щоб картопля була нагорі. Коли низ буде готовий (покриється скоринкою), потрібно дати підсмажитися картоплі, але робити це потрібно акуратно і стежити, щоб начинка і батон не розділилися.

висновок

Ось так готуються грінки з батона. Все дуже просто, але смачно. Смачного!

Грінки - це невеликі шматочки хліба, які підсушують або підсмажують різними способами. Їх використовують в якості сніданку, закуски, як доповнення до складу якоїсь страви чи як самостійну страву. Смажені хлібці володіють багатьма корисними властивостями, тому вважаються дієтичними, адже вони легко перетравлюються і жир не відкладається в організмі, не порушуючи обмін речовин.

Як робити солодкі грінки з білого хліба

Якщо немає часу вранці возитися з тестом, але хочеться почастувати рідних смачним сніданком, то солодкі грінки з білого батона - це найправильніше рішення. Для рецепта вам знадобляться наступні продукти:

• яйце;
• білий батон;
• 1 стакан молока;
• трохи цукру.
• дрібка солі.

Спосіб приготування:

Смачні грінки з ковбасою і сиром в духовці

Чудове доповнення до кави або чаю - грінки з сиром і ковбасою, які готуються дуже швидко в духовці. Для приготування візьмемо білий батон, наріжемо скибочками, окремо збити два яйця, додамо 300 мл молока, сіль, перець за смаком. Потім в отриману суміш опускаємо скибочки, вмочуючи з двох сторін, але обсмажуючи на сковороді з рослинним маслом тільки з одного боку.

300 г вареної ковбаси нарізаємо кубиками або брусочками, а 200 г твердого сиру натираємо на крупній тертці, викладаючи на необсмаженого сторону. Потім в розігріту до 160 градусів духовку викладаємо скибочки батона і чекаємо, поки сир зверху не розплавиться. Смачні рум'яні грінки готові. Золотисті скибочки бувають, якщо їх приготувати не в духовці, а електровафельніцу.

Як приготувати грінки з яйцем і молоком

Хлібці, обсмажені в яйці і молоці - це ідеальна база для додавання різних інгредієнтів: грибів, помідорів, сиру, шинки, варення і різних поєднань. Спробуйте кожен день урізноманітнити сніданок, щоденно змінюючи верхню начинку. Наприклад, оригінальна закуска - це грінки з молоком, яйцем, помідором і сиром, які готувати зовсім не важко.

Для цього скибочки батона обсмажуються в молочно-яєчному клярі до рум'яної скоринки, а потім зверху викладається кружечок свіжого помідора, який посипається натертим сиром, сіллю, італійськими травами. Духовка розігрівається до 160 градусів, все викладається на лист і вирушає випікатися до тих пір, поки сир не розплавиться. Ще один смачний рецепт з кропом і сиром пропонуємо подивитися у відео:

Як зробити грінки з часником

Хрусткі і ароматні часникові хлібці випікаються в духовці, смажаться на сковороді, готуються з білого батона або чорного хліба - варіантів безліч. Але класичний рецепт часниковий грінок готується з бородинского хліба. Для страви нам знадобляться:

• ½ бородинского хліба;
• 3 шт. зубчики часнику;
• рослинне масло, сіль.

Хліб нарізаємо скибочками, приблизно 1 см завтовшки. Масло розігріваємо і обсмажуємо скибочки з двох сторін. Поки вони теплі, кожен обсмажений шматочок натираємо часником і змащуємо сіллю. Нерідко господині часник спочатку видавлюють в воду, а потім проціджують крізь сито для отримання часниковою води, змащуючи нею підрум'яниться хліб. Для закуски в цей базовий рецепт можна додавати абсолютно будь-які компоненти для додання смакових відтінків.