Ako namazať slané zemiakové karbonátky. Ako variť domáce zemiakové koláče v rúre.

03 Lipnya 2015 588

Mazané zemiakové karbonátky - spravzhnє pochutnať.

Smrad rieky a platenie, a prítok.

Navyše pri pečení nehrozte možnosťou otravy jedlom, ako keby vám na druhý deň zostalo nedokončené jedlo (ktoré je malé).

Recept na zemiakovú plnku

Proces výroby koláčov začína prípravou zemiakovej kaše a potom uvidíme stred koláča.

Vono môže vychladnúť v momente pečenia koláčov.

Zoznam produktov:

• zemiaky (stredný rozmarín) - 6-7 kusov;
• cibulya ripchasta (nie príliš veľká) - 1 kus;
• sіl - nerovnomerná polievková lyžica;
• krip - 1 zväzok;
• paprika - 0,5 lyžičky.

Aby bolo možné pripraviť plnku so zemiakmi pre budúce mazané koláče, je potrebné dokončiť takúto sekvenciu (spolu s fotografiou koženého háčkovania):

Celkový obsah kalórií v náplni je 520 kalórií.

Tenké potreté karbonátky so zemiakmi vo výraznom štýle

Takáto rozmanitosť vipіchka pripomína jednoduchosť prípravy a radosť zo zaručeného pozitívneho výsledku.

Pre nich musíte vziať nasledujúce produkty:

• zemiakový vіdvar (v blízkosti teplého tábora) - 1 fľaša;
• drіzhdzhi (suché) - 1 čajová lyžička alebo 20 g živého drіzhdzhіv;
• tsukor - 1 polievková lyžica;
• sil - 0,5 lyžičky;
• pšenica borosho (dobré) proso - 2,5 fľaše (orientačné množstvo);
• oliya roslinna (sonyashnikova deodorizovaná alebo olivová) - 2 polievkové lyžice;
• plnka (zazdalegіd pripravená).

Spôsob varenia:

1. Zemiakové rastliny majú vіdvar (teplota joga môže byť asi 35 stupňov), je to dusivé drіzhdzhi a tsukor. Relatívne sa posúva, snaží sa vytvoriť tsukor, čo je viac ako potrebné na „spálenie“ kvasníc. Dôležité je to s touto ingredienciou nepreháňať, soľ v tejto krajine netreba. Zamіst vodvar môže vziať teplé mlieko z rovnakého kіlkostі.
2. V súhrne visipaemo 2 banky sú boroška a zamishuemo husto lepkavé. Vono môže buti m'yakim. Jogu necháme asi 50-60 minút v teplej miske, pričom misku pokrčíme ľanovým servletom.
3. Visipaemo borosno, scho vľavo a relatívne vimishuemo. Je dôležité, aby bol jemne pokrytý mäkkosťou.
4. Dilimo boroshnyan masu na tri časti. Dali diemo ako niekto šikovný. Kožnú časť môžete narezať na tenkú vrstvu a z nového kruhu. Časť kože môžete rozrezať na malé kúsky a kožené malé kúsky.
5. Na otrimani kirzhaltsya cesto veľkoryso rozložiť plnku. Okraje zoštipneme ako pri haluške (alebo prehneme do tvaru obálky), vytvarujeme karbonátky, otočíme šev a stlačíme tak, aby fúzy sploštili (hrúbka 0,5 cm). Tse je možné pracovať za pomoci hojdacieho kresla.
6. Dáme na panvicu švom na dno a vymastíme. Podávame horúce, s kyslou smotanou.

Tenká guľa cesta sa jemne rozotrie a z veľkej misy s plnkou vyjde zápražka.

Naliať, rozliať!

Zagalny kalórie - 1810 kalórií (1202 kcal - cesto + 608 kcal - náplň).

Aby som odstránil obsah kalórií z jedného vymasteného zemiakového koláča, zriedim počet kalórií počtom virobiv, ktoré vyšli.

Nižšie vám predstavujeme videorecept na potreté karbonátky so zemiakmi a pečeňou v napísanom (nie tenkom) vzhľade:

Recept na vyprážaný koláč so zemiakmi "Giant on dry"

Drіzhdzhi dovoľte, aby cesto bolo znateľne zbіlshuvatsya na rozmarín, na ktorý je navrhnutý recept pre milovníkov boroshnyany vyrobіv veľkého formátu.

Zoznam ingrediencií:

• voda (teplá, asi 35 stupňov) - 1,5 fľaše;
• drіzhdzhi (živé) - 20-30 gramov;
• tsukor - 4 čajové lyžičky;
• sil - 1 lyžička;
• borosno pšenica (či už ako kvalitná, bazhano yogo prosiyati) - skilki si to vezmi natvrdo (cca 3 fľaše);
• oliya roslinna (či už rafinovaná) - na mazanie;
• zemiaková plnka.

Postup prípravy vyprážaných placiek so zemiakmi:

Rum'yana Gora Pirozhkіv vonia po celej kuchyni!

Žite sami, potešte svojich blízkych, opýtajte sa hostí!

Celkový obsah kalórií virobivovej hmoty je 1560 kalórií.

Mazané zemiakové karbonátky na kefíre

V tomto variante je to ešte predvídateľnejšie „varenichne“, ale je tu ešte jedna zložka - sóda.

Zavdyaki soda virobi vyzerá ako jedlo a je mäkké.

Zoznam ingrediencií:

• kefír (kyslý) - 300 ml (trochy sú väčšie ako štandardná fľaša);
• kyslá smotana - asi 45 ml (2 polievkové lyžice);
• kuracie vajce (neobov'yazkovo) - 1 kus;
• sil - 2 gramy (pol čajovej lyžičky);
• sóda - 4 gramy (nie čajová lyžička);
• pšeničné proso borosno - 500 gramov (asi 3 fľaše);
• oliya sonyashnikova rafinovaná alebo olivová - 3-4 polievkové lyžice;
• zemiaková plnka.

Sekvencia dіy:

1. Pridajte kyslú smotanu, silu, sódu, rozbite vajíčko na kefír. Všetko je zmiešané.
2. Múka dodaemo | borosno | a zamіshuєmo jemne. Nechajte jogu dozrieť 1 rok.
3. Dali dosit tenko rozkochuemo yogo, virіzaemo hrnčeky alebo štvorce. Lipimo varobi ako halušky alebo zložené v obálke. Formované ako má.
4. Potrieme z oboch strán vriacim olejom, prvýkrát dáme švom ku dnu.

Kalorický obsah tohto variantu slaných zemiakových placiek je 2104 kalórií.

A os a recept sú rovnaké ako na videu, ale len s jednou poznámkou: plnka bude doplnená vajíčkom a zelenou cibuliou:

Tajomstvá informovaných pánov

1. Do zemiakovej kaše môžete pridať plnku s niektorými výrobkami, s ktorými môžete ísť. Yak variant: huby potreté cibulami, vyprážané kyslá kapusta, varené vajce, posekané zo zelenej cibulky, chudé.
2. Na uľahčenie práce s cestom môže oceľ a ruky rozumne potrieť olejom. Jogo môže byť pridané v malom množstve a v chrumkavej forme.
3. Po pіdsmаzhuvannya viroba varto nezhiriti, potrymaži na papierovú utierku. Takto sa zmení ich transcendentná tučnota.
4. Tak ako vás zasiahol kalorický obsah navrhovaných receptov, znamená to, že idete podľa figúry. V takom čase pridajte maslo do cesta nie varto, ale ¾ pocitu zdravosti vášho vibrovania na čerstvo vymastených zemiakových placičkách (na vode).

Obloha nie je suchá a má viac pikantných pikantných príchutí, podlivu. Ten smrad je iný. Poďme hovoriť o m'yasny rіznovid.

Neplytvajte centmi a kúpte si brusnice. Tsya tsіlyuscha yagіdka sa pozitívne podpíše na vašom zdraví. Je neobov'yazkovo їsti її na sirotské oko, môžete vidieť koláč. Recepty prečítané

Aký je správny spôsob varenia „ľadového“ šalátu pri varení a ako s ním môžete variť? Zistiť o

Proponovanie receptov, spievanie, treba.

Dôvodom je dostupnosť produktov a jednoduchosť prípravy bylín.

A o tých, naskіlki populárne apetitnі rozmazané karbonátky medzi labužníkmi v inom veku by vám nemalo hovoriť, aby ste hovorili.

Ako už bolo povedané vyššie, zemiaková plnka môže byť vždy doplnená inými prísadami, ako chcete.

Vo videopríbehoch sme ukázali deň s pečeňou, vajcom a zelenou cibuliou.

Z dôvodu rozmanitosti vám preto po prvýkrát predstavujeme ešte jeden variant pirzhkiv - s hubami (poďme, nech je to druh):

Slaným babským placičkám so zemiakmi sa nepochybne nebráni ani koža nášho ďalekého detstva. Šmak, ktorý nás pozná z detstva, zostal v našej pamäti a teraz, ak sme vyrástli, môžeme nezávisle variť tieto zázračné koláče, nie menej pikantné, menej babičky. Zvichayno, na prípravu tsієї stravi to trvalo veľa času, ale sú tu aj iné veci: je to ešte výkonnejšie a lacnejšie!

Trochy histórie

Vzagali, pirozhki získali svoju popularitu medzi starovekým Ruskom. Prvú hádanku o koláčoch sa dozviete z knihy jedného zo starých mandridov Adama Oleariusa. Autor knihy nazval špeciálne pece na ruské koláče „na paštétu“ a uviedol, že v Rusku sa podávajú na stôl iba tým hosťom, ktorí sú šťastní doma.
Každý to vie staroveká Rus vždy rešpektovali zemné práce, kde pestovali pšenicu, živé a iné obilniny. K tej štedrej pôde sú späté rastliny, ľudia majú bohatú úrodu týchto obilnín, ale aj semien iných kultúrnych rastlín. Takže v Rusku bola beštialita široko rozšírená, pretože umožňovala, aby mäso sedelo na správnom mieste na stole. V tom istom čase začali páni svojich členov domácnosti a hostí obsluhovať koláčmi s rôznymi náplňami.

Zemiakové karbonátky, výrobky

Tradičnou plnkou do koláča so zemiakmi sú zemiakové kolieska zmiešané s cibulou. Ale є kіlka sekretіv, vedieť yakі, môžete zrobite plnku pre pirіzhkіv chutný. Najprv cibulu, najprv ju zmiešajte s upletenými zemiakmi, radšej ju potrite v malom množstve oroseného sťažňa. Iným spôsobom, pri varení zemiakov je potrebné nielen osoliť, ale aj okoreniť, pridať trochu chuti. Až do prejavu, deyakі páni, varte zemiaky s kіlkom s bobkovým listom, aby ste dosiahli rovnaký účinok.
Do hodiny koláčovej náplne môže byť náplň teplá, bez pŕs.
Potrebné produkty na plnenie:

• 10-12 zemiakových cibúľ;
• 3-4 cibulini;
• kriedové korenie;
• sil.

Dánsky recept na cesto je v čase prípravy a nadiy skôr pikantný. Vіn náhodný yak na varenie v rúre a na vymastenie na panvici. Z takého cesta vychádza ako dribna vipіchka, taká veľká, taká, ako skvelé koláče, rolády atď.
Cesto pripravené podľa tohto receptu nebude vyžadovať ďalšiu hodinu „na pidyom“, takže ho musíte vyšľahať hneď po zamіsu.
Produkty na test:

• 1 kg borošnu;
• 2 lyžičky suché droždie;
• 2 lyžičky tsukru;
• 2 vajcia;
• 2-3 lyžice. l. rozmarínový olej;
• sil.

Príprava náplní na koláč so zemiakmi

Najlepšie je začať s prípravou plnky, aby sa po zamise veľmi ľahko žmurkla. Čerstvo olúpané zemiaky na strednom ohni, nezabudnite soľ a korenie її.


Kým sa zemiaky varia, dajte mlieko na malý oheň. Ak sa zohreje, pridáme zucru a droždie po nových pár lyžičkách. Naplníme mliekom na 20 briek.


V túto hodinu začneme čistiť cibulu a nakrájame ju na kúsky. Predtým, ako si povieme, ak sa vám pri krájaní cibule nezavreli oči, odporúča sa ich namočiť do studenej vody.


Cibulu naplníme olejom na malom ohni v malom množstve orosenej olivy, pričom ju nezabudneme pravidelne miešať.


Do misky dáme múku, robimo do hrobu. Ďalej naplníme kváskom, ktorý odkvitol, necháme 5-10 brkov.


V túto hodinu už môžu byť zemiaky uvarené. Vіdtsіdzhuєmo yogo, po ktorom je potrebné vypotiť zemiaky, otrimavshi zreshtoy zemiaková kaša. Do nového pridávam cibulu a zemiaky rezolútne mixujem, kým hmota nie je jednotná. Dosiahneme.

Recept na prípravu cesta

Porazili sme pár vajec v okremіy missi, pridáme im silu.


Vajcia sú zakliesnené do jamy rašeliniska, kde do jednej hodiny zastavili kvasenie kvasu. Môžete pridať pár lyžíc olivového oleja, aby sa počasie zmiernilo.


Zhustlo tak, že sa nelepilo na ruky. Formujte jogu pri pohľade na cool.


Tajomstvo mäkkého cesta akýchsi darčekov od toho, kto páchne hotové cesto vіdbivat o stіl. Za hruďou, ktorá zmäkne, všetko opäť vyjde a má jednotnú hladkú konzistenciu.

Koláč na varenie so zemiakmi

Zalejeme oroseným olivovým olejom a lístkom, kde môžeme skladovať zemiakové karbonátky. Dilimo ticho navpil. Z kože polovice zrobiti jgut zavtovshki 3-4 cm.


Šmatochkam dávame tvar tašky.


Je rozkochuєmo s hojdacou stoličkou na 5 mm torty.


Plnku dáme do stredu kožtičky tak, aby bolo možné bez problémov naplniť okraje torty.





Otočte švom nadol a opatrne položte na plát olivového oleja.


Kým sa pečivo nerozmaže, je len otázkou času, kým sa upečie zvyšok. Vylejeme panvicu veľké číslo olії (asi 2 cm). Je potrebné pre skutočnosť, že na pirozhkiv, krém z dvoch strán, boli rozmazané líca. Ja, vlasne, začnime mazať pirohy.


Koláče ukladáme do hlbokej misky na papierové utierky. Tak ochabnite, aby ste videli zayvi tuk. Dajte pirіzhki vedľa misky vertikálne. Tse priyaє, že scho pripravený pirіzhki z kartoplei dosiahnuť rovnomerne, pričom zároveň šetrí ich nízku brilanciu.


Pikantné!

Tіstechka milovať, spievať, prakticky všetko. Takýto ježko má, samozrejme, už teraz vysoký obsah kalórií a nie je varto sa ním udusiť. Ale niekedy môžete dať trochu slabosti. Hneď vám povieme, ako uvariť chutné zemiaky.

Mazané zemiakové karbonátky

Ingrediencie:

• borosno pšenica vischogo gatunka - 2 banky;
• drіzhdzhі suché shvidkoї dії - 1 čajová lyžička;
• silný (nie extra) - štipka;
• filtrovaná voda - 300 ml;
• oliya sonyashnikova (bez zápachu) - 15 ml;
• tsukrovy pіsok - 40 g;
• cibulya ripchasta - 130 g;
• zemiaky - 500 g;
• sil.

Varenie

Pri pіdіrіtu vody vsipaєmo drіzhdzhі suché svidkoї dії, zukor a 30 g borosna. Cesto plníme na 20 khvilin - droždie má „ožiť“. Vypotme to viac borosno, bazhano aby sa to lesklo. Salimo, nalievanie oliya a vishuemo tіsto. Curve jóga a príliš veľa fit. Teraz poďme na náplň. Zemiaky sú čisté a vіdvaryuєmo. Cibulus sa upraví do zlatista. varenie zemiakov premeníme na zemiakovú kašu, soľ, korenie, dáme cibulu a premiešame. Z testu, ako sa stalo, vytvarujeme malé vrecúška, ktoré potom rozdrvíme, do stredu uložíme plnku so zemiakmi a cibuľou a vŕzgajúcimi okrajmi. Teraz vezmite obrobky rozmazané na olivovom oleji, kým príjem nie je červený.

Mazané vyprážané zemiakové karbonátky

Ingrediencie:

• pšenica borosno - 1 kg;
• kuracie vajce - 1 ks;
• tsukrovy pіsok - 25 g;
• mlieko - 500 ml;
• sil - 1 lyžička;
• roslinna oliya - 60 ml;
• lisované drizhdzhi - 50 g;
• tsibula - 140 g;
• zemiaky - 1 kg.

Varenie

Z'ednuyemo vajcia, oliva, zukor, že silu. Čerstvé droždie sa namočí do vlažného mlieka, premieša sa, kým nie je plné a zmieša sa s vopred pripravenou masou. Zamіshuєmo tіsto, droby pіdsipayuchi borosno. Prikryjeme servletom, aby nevyschlo a vložíme do chladničky. Ak je z cesty, je premožený jogou a je ohromený novým fitkom. Na varimo plnku ošúpané zemiaky. Rozminaemo її i dodaemo lubricated cibula. Na dochutenie soľ, korenie a môžete pridať aj čerstvú zeleninu. Teraz začneme formovať koláče. Zapracujem na povrchu, potretý olivovým olejom, nakrájaný na tenko na krehké pagáčiky a do šupky vložíme trochy zemiakovej masy. Okraje vŕzgajú a zľahka zatlačia na koláčiky. Namažte ich olejom, kým nebudú červené.

Shvidki so zemiakmi

Ingrediencie:

• borosno - 700 g;
• sil - 1 štipka;
• vajcia - 1 ks;
• zemiaky - 500 g;
• pekáreň - 500 g;
• qibulya - 1 ks;
• silná paprika;
• roslinna oliya.

Varenie

Na prosіyane dávame silu, vajcia a nalejeme do vody. Zamіshuєmo husto, navyše je potrebné poslať yogo 5 briek a potom ho môžete prikryť uterákom a zbaviť 15 pier. Pecheritsa s cibulou sú korenené a mazané, kým nie sú pripravené. Jeme zemiaky s tsibuleya a hubami, soľ na dochutenie a korenie. Z cesta formujeme koláčiky. Dáme plnku a oškrabeme okraje. Rozmazávame pirіzhki v olії.

Vymazané zemiakové karbonátky

Ingrediencie:

Na test:

• borosno - 1 kg;
• shvidkodіyuchі suché drіzhdzhі - 10 g;
• sil - 1,5 lyžičky;
• voda - 2,5 fľaše;
• kyslá smotana - 1 fľaša;
• tsukor - 1 lyžička.

Na plnenie:

Varenie

Na hlbokom konci sú 3 fľaše borosny, ktoré si vypýtate. Dáme suché droždie, zalejeme teplou vodou a premiešame. Hmotu necháme postáť 10-12 hvilin. Potim dodaemo tsukor, silná kyslá smotana. Znova to mením, pridávam viac borosny a miešam to. Poďme robiť jogu. Na plnku si uvaríme rozmarínové zemiaky a namažeme cibulu, soľ, korenie podľa chuti. Cesto, ktoré zišlo dole, rozdelíme na vrecúška a potom ho stlačíme na krehké pečivo a do stredu dáme plnku. Okraje vŕzgajú a jemne pritláčame na koláčiky, aby sme ich potom mohli natrieť do červena na olivách.

Voňavá vipіchka, najmä so slanou náplňou, ktorá môže byť krajšia. Je zrejmé, že nie kožný pán, môžete si dovoliť rozmaznávať svoju dušu takouto trávou, ale stále rozmaznávať svojich príbuzných, len struma. Zadok takejto chastuvannya môže byť koláče so zemiakovou kašou. Tse vіdminny variant sita a slaného občerstvenia. Obzvlášť vítané je jesť horúce pečeňové karbonátky so zemiakmi počas chladného zimného večera a vychutnávať si lahodnú chuť a vôňu čerstvej vypichky. Všetky tajomstvá a nuansy varenia možno vidieť v jednoduchom recepte, ktorý možno ďalej demonštrovať kratšia kapacita páni.

Na prvý pohľad sa teda môžeme pozrieť nielen na to, ako variť zemiakové koláče v rúre, ale na to, čo v prvom rade potrebujeme, pre koho potrebujeme.

Sada produktov

Tu je zoznam ingrediencií, ktoré nám pomôžu pripraviť cesto na zemiakové placky:

• 1 liter vody;
• 3 čajové lyžičky soli;
• 2 balenia kvasníc;
• 2 vajcia;
• 50 ml rozmarínového oleja;
• 3,5 lyžice zucru;
• 1,5 kg borošnu.

Pozrime sa, čo potrebujeme na pikantnú náplň:

• Ripchasta cibulya;
• Zemiak;
• Sila;
• Roslinna Oliya.

Pokrokový recept

Dánsky recept nie je najmenší počet koláčov, v priemere ich môžete mať okolo 50 kusov, ale znamená to, že môžete ohovárať najväčšiu vlasť. Ak však nepotrebujete toľko, môžete rýchlo urýchliť niekoľko ingrediencií. Napríklad, ak zmeníte množstvo vody, môžete zvýšiť množstvo iných produktov v rovnakých pomeroch.

Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je bez meškania pokračovať pred varením, ale stále je to malé tajomstvo, ktoré vám v budúcnosti pomôže uvariť chutné pečeňové karbonátky so zemiakmi. Plnka pre pirіzhkіv so zemiakmi pre zruchnosti pripravené vopred. Tse z tim, zemiaková bula bola studená.

Zemiakové koláče v rúre chutili ešte pikantnejšie, voňavejšie a nižšie. Mám na mysli úlohu takejto vipіchka graє, samozrejme, úplne to isté, ale plnka je tu dôležitá. Napríklad cybula, pridaná do zemiakov, vydávala príjemnú vôňu a pôžitok z cikády.

Ako sa ukázalo, pripravte podobné kulinárske jedlá, nie také skladacie recept na drevené uhlie, hláste troška zusil, že bez bazhanya nie je nikde, bazhanny rozmaznávajte svojich blízkych rôznymi pirožkami, experimentujte so slanými plnkami, ktoré vám umožnia poznať váš recept na lásku, ktorý sa stane vašou korunnou bylinkou. Takéto pirіzhki sú už chutné a so šálkou horúceho čaju alebo cavi, a tiež fľaša mlieka bude zázračným skladom pikantného dymového obrazu.

Namazané

Pokožka z nás si bezpochyby živo pamätá vôňu a chuť babičkiných zemiakových koláčikov, ako ich poznali z tanierov za pár sekúnd. Práve chuť, ktorú si pamätáme z detstva, sa nám ukladá do pamäti a zároveň, ak sme dospeli, ľahko si sami vypestujeme zdravie sladkostí, rovnako chutných a voňavých. Jediným mínusom tohto zázračného a lacného pečiva je hodina zafarbená na varenie koláča so zemiakmi. Ale, ako vieme - "stojí sviečku."

sklad

Na plnenie

Náš recept na prípravu cesta na zemiakové placky je jednoduchý, a teda nad rámec.

Tento recept na koláčové cesto je vhodný na potieranie koláča na panvici a na pečenie v rúre. Z tohto cesta môžete piecť nielen koláče, ale aj mäsové, zeleninové koláče a tiež rožky.
Tіsto, zroblene pre náš recept, nespoliehajúc sa na bohaté timcha vitrates pre rast a vistoyuvannya tіsta, vyhráme toto yogo mi ešte raz, keď to zmiešame a urobíme to dobre.

Na cesto

Recept

Všetky ingrediencie výberu sú pred nami. Začnime pripravovať náplň do našich zemiakových koláčov.

Prečo by sme si mali plnky pripravovať sami – nakŕmiť vás? A k tej, ktorú môžeme ráno po jogovej príprave naozaj zvíťaziť.

Kým je plnka hotová, môžeme to urobiť, pustíme sa do prípravy cesta.

Tajomstvo elastického mäkkého cesta spočíva v tom, že je potrebné ho poraziť a hodiť ho na oceľ. Pre manipulácie rahunok tsієї sa stáva husto mäkkým. Pod hodinou udierania ocieľkou z testu vyjdite znova, za rahunok ktorého beriem jednotnú a hladkú štruktúru.

Zvyšok, virishal krok - príprava samotných placiek zo zemiakov.

História „znárodnenia“ zemiakových pirohov.

Vzagali, zemiakové karbonátky boli ešte obľúbenejšie na inšpiráciu v dávnych dobách. Najlepšie sa o takýchto koláčoch písalo u úradníka jednej zámorskej mandriny, ktorý koláče so zemiakmi pečené s plnkou, ktoré uhádol podľa konzistencie paštéty a povedal, že v Bielej Rusi liečia len svojich hostí, nazval tobto. ticho, koho radi bachiti u nich doma.

Aké produkty potrebujeme pre náš recept na varenie zemiakových placiek?

Nazvem to „zemiakové karbonátky“ z jedného dôvodu, je jasné, prečo pracujeme s naším koláčom. Okrem štandardnej náplne zemiakových placiek sa zavádzajú zemiakové pyré, zmishane s tsibulei. Ale tsi lasoshchi mama trochu z ich tajomstiev, vediac o jakoch, môžete pripraviť plnku na koláče bohato pikantné a chutné.

Pred Timom, ako zabiť cibulu zemiaková kaša, jóga musí byť rozmazaná pred olivou.

Za hodinu varenia sa zemiaky osolia a okorenia, aby mali výraznejšiu chuť a vôňu. Na hodinu varenia zemiakov môžete pridať aj pár bobkových listov.

Pamätajte, že na jedenie koláčov podobného tvaru je hodina, zemiaky môžu byť ešte teplé a bez pŕs.

Kulinárska móda-lady minliva. Žartujeme, vieme, že skúšame nové vrstvy, technológie a servírovanie... Dúfajme, že s inou mierou úspechu bude všetko užitočné v živote vo vašej kuchyni. Bývame v iných krajinách v obľúbených kulinárskych oblastiach za vyššiu cenu (gastrozájazdy). І tse, zvichayno, láskavo, pіznavalno, že korisno. Ale niekedy, ako chcete byť jednoduchý, už od detstva viete o pikantnosti - babičkino varenie alebo mamin koláč ... nahlasit popisďalšie možnosti sú uvedené nižšie).

Tіstechka pirіzhki… Axis je už univerzálna tráva. Pre akúkoľvek chuť a možnosť.

І scho cіkavo, cestou von si dávame tie najchutnejšie pirіki! Takže smrad vіdrіznyatimutsya pre potešenie, pri pohľade na tú formu. Ale rovnako - naše obľúbené sú vyprážané na panvici so zemiakovými plackami!

Dnes chcem fušovať do zemiakových placiek, ktoré sú v našej domovine najžiadanejšie. dam dva vidi testa.

• Prvý - najjednoduchší, najhospodárnejší - suchý jogurt z „chlebového cesta“ môže zvíťaziť pri príprave sladkých koláčov.
• Ďalší - môj obľúbený kefír - von bez vajec, ale s prídavkom kyslej smotany a olív. Pirіzhki vychádzajú ako jeseň a len sa ponoria do úst.

Plnka najširšia - zemiaky, lubrikovaná cibula a paprika sumish - čierna, zapashny a pikantná.

Vy, možno, zdivaetesya, ale niekedy pre takéto pirozhkiv budem miešať raz alebo dvakrát test. Kým bude sucho, už teraz obsluhujem svoju hladnú verejnosť koláčmi z kefírového cesta. Vypotme smrad mesta a s potešením si pokojne skontrolujme nadchádzajúcu „žúrku“. Pirіzhkіv v našom stánku nie je bohatý!

Na varenie potrebujete:

Tisto č. 1 (driždžov):

• Boroshno - 0,5 kg
• Voda - 1 fľaša (250 ml)
• Drіzhdzhi suché - 1 povna lyžička
• Zukor - 1,5 lyžice. lyžice
• Sila ¾ lyžičky
• Oliya roslinna (alebo bravčová masť) - 50-60 ml (pol šálky)

Tisto №2 (kefír)

• Borosno - 230-250 g (približne 1,5 plnej fľaše po 250 ml)
• Kefír (chijogurt z kyslého mlieka) - 160 - 180 ml
• Sila - 2/3 lyžičky
• Zukor - 2/3 lyžice. lyžice
• Kyslá smotana - 1 polievková lyžica. lyžička
• Oliya - 1-2 lyžice. lyžice
• Sóda - 2/3 lyžičky