Chryzantéma cookies. Krok za krokom recept na výrobu chryzantémy cookies cez mlynček na mäso.

prísady

• múka - 400 g;
• kefír - 150 ml;
• margarín - 100 g;
• vajcia - 1 ks;
• cukor - 150 g;
• prášok do pečiva (alebo octový kalený sóda) - 1 lyžička;
• cukor  na postrekovanie.

Doba varenia: 45 minút.

Výťažok: 10 kusov.

Cookies Chryzantéma cez mlynček na mäso - to je jeden z najjednoduchších a rýchle jedlá! Vychutnáte si nielen výsledok, ale samotný proces. Ak chcete získať dezert v podobe kvetov, nie sú potrebné žiadne špeciálne trysky a spotrebiče, len mlynček na mäso. Dokonca aj dieťa sa s prípravou vyrovná a pečenie bude jemné a voňavé.

Ako variť chryzantémy cookies cez mlynček na mäso - recept s fotografiami krok za krokom

Na stôl položte potrebné výrobky. Žiadne prísady maslo, ale môže byť pridaný, aby sa dezert stal menej suchým. Gram 70 bude stačiť.

Teraz zmiešame ingrediencie pre chryzantémové sušienky (recept s fotografiami krok za krokom). Najprv pretrepte vajce s cukrom, potom pridajte kefír a rozpustený margarín. Odporúča sa priviesť kefír na izbovú teplotu, to znamená, že sa zohreje, ak je len z chladničky, a tekutý margarín, naopak, mierne chladí.

Postupne pridávajte múku a prášok do pečiva, dôkladne premiešajte. Naším cieľom je získať homogénne krátke pečivo. V ideálnom prípade by mala byť mäkká, elastická a nemala by sa držať na rukách.

Nastal čas nainštalovať elektrický alebo obyčajný mlynček na mäso: hlavná vec je samotná mreža s otvormi (lepšia - stredná veľkosť) a nôž sa dá odstrániť. Odtrhávanie malých kúskov, musíte ich položiť do diery a posúvať. Na výstupe sa objaví akýsi dlhý „vermicelli“, ktorý musí byť v určitých intervaloch podopretý rukou a odrezaný. Orezaná hrana sa jemne zatlačí prstami. Takto sa vyrábajú sladkosti vo forme pukov a vo všeobecnosti môže byť akýkoľvek tvar - len okrúhly, ako srdce, ruže atď.

Dajte chryzantémové sušienky od detstva ((alebo cez mlynček na mäso) na plech na pečenie, nezabudnite ho namazať olejom (slnečnica) alebo lešteným pergamenom na spodnej strane, vrchné pečenie môžete tiež potrieť malým množstvom oleja (smotany alebo slnečnice) alebo alternatívne žĺtok, dodať bohatú farbu.

Pečenie sa posiela do predhriatej rúry, pripravenej pri 180-200 stupňoch. A za 15-20 minút je pripravený. Toto je ľahko identifikovateľné na červenom okraji cookies. Môžete ich tiež prevrátiť špáradlom: na ňom by nemalo byť žiadne surové cesto.

Dostaneme a chladíme, potom posypeme práškom.

Sušienky sušienky cez mlynček na mäso chryzantéma sú ideálne kombinované s kondenzovaným mliekom alebo džemom. Môže sa jesť nielen čajom alebo mliekom, ale aj kefír a želé. Bon appetit!

V čase Únie sušienka  Chryzantéma bola schopná piecť akúkoľvek gazdinku, tento obľúbený recept na sušienky cez mlynček na mäso bol v každom zápisníku na varenie. Upečili sme to aj doma. Veľa trvá až do budúceho víkendu. Drobivý, s peknými kučeravkami, chryzantémovými sušienkami v mlynčeku na mäso, receptom, z ktorého dnes prezentujem, sa ľahko pripravuje a príjemne podáva na čaj. Nebudete potrebovať špeciálne trysky, je ľahké dať akýkoľvek tvar Chryzantéma cookies: nechať cesto v pásoch, šíriť ako lístky na stranu alebo zhromaždiť v buchty a stlačte ju na jednej strane.

prísady

Na varenie domáce sušienky  Chryzantémy, ktoré potrebujeme:

• pšeničná múka - 2 poháre;
• vajcia - 1 ks;
• granulovaný cukor - 0,5 šálky;
• soľ - štipka;
• kyslá smotana - 1 polievková lyžica. l;
• jedlá sóda - 0,5 lyžičky. žiadne sklíčka;
• stolového octu akejkoľvek sily - 0,5 polievkovej lyžice. l.
• maslo - 100 g

Ako variť chryzantémy cookies cez mlynček na mäso. recept

Aby sa cesto na sušienky Chryzantéma vopred vytiahlo z chladničky. Strihajte na tyče a nechajte ich zmäkčiť. Ako sa stal mäkký, plastové cukor nalial.

Vidlica sa len trie, akoby bije. Ukázalo sa, že viskózna našuchorená zmes.

Pridalo sa vajce a kyslá smotana. V skutočnosti, recept na chryzantéma cez mlynček na mäso zahŕňa pridanie majonézy do cesta. Mnohí sú však opatrní pred týmto doplnkom a majonéza nie je vždy po ruke. Táto omáčka nie je určená na pečenie. Preto, v mojej verzii Chryzantéma shortbread so zakysanou smotanou.

Opäť všetky komponenty sú šľahané vidličkou. Preosiata múka. V sovietskych formách múky sa používa iba 1,5 šálky. Pravdepodobne v tých dňoch to bolo lepšie v kvalite, teraz potrebujem viac.

Tu na fotografii vidíte, ako bolo cesto po pridaní múky podľa štandardného receptu. Ručné hnetenie nemožné, tekuté.

Položili sa na stôl a rýchlo uhladili na hladkú buchtu. Cesto je veľmi plastické, nelepí sa a nerozpadá sa. Je mi potešením pracovať s ním.

Cookies Chryzantéma cez mlynček na mäso je vyrobený z dobre ochladeného cesta, ležiaceho v mrazničke aspoň pol hodiny. Ak chcete tvrdnúť rýchlejšie, hnette ho vo vrstve, zabalte do filmu a odošlite do mrazničky na 30-40 minút.

Strihané pásiky z kalenej vrstvy. Robím chryzantémové sušienky rovnakým spôsobom, aký si pamätám z detstva - pomocou bežného mechanického mlynčeka na mäso. S elektrickým umývadlom, nemusíte komplikovať varenie. Zatlačím časť cesta do mlynčeka na mäso, posúvam a dostávam také roztomilé kúsky na výstupe.

Odrezal som polotovary dlhé 5-6 cm, položil som ich na plech pokrytý papierom. Akákoľvek forma môže byť daná: zbierať hrudku, narovnať do strán, stlačiť na jednej strane vo forme bud. Fantasy vám povie rôzne riešenia.

V rúre, chryzantéma cookies trávia toľko času - na 180 stupňov bude pripravený za 10-12 minút. Tenké okraje sa otáčajú červenejšie ako svieži stred, budú zlaté a samotné cookie zostane osvetlené.

No, chryzantéma cookies sú pripravené!

Opatrne ho vyberte, aby ste nepoškodili hrany. Po ochladení budú cookies hustejšie a horúce budú veľmi jemné a mäkké. Majte lahodný čajový večierok! Vaša Plyushkin.

Video recept na výrobu chryzantéma cookies: podrobne a podrobne

zloženie:

1 polievková lyžica. cukor;

0,5 tsp sóda + oct. \\ t citrónová šťava  na hasenie;

250 g. maslo alebo margarín;

2.5-3 Čl. múka

PRÍPRAVA:

Maslo alebo margarín nakrájame na niekoľko kusov a necháme dobre zmäknúť. Vo veľkej miske, štart (lepšie s mixérom), poraziť vajcia s cukrom, pridajte kalené sóda, znovu poraziť, potom dal maslo (alebo margarín) a nakrájajte ho tak malý, ako je to možné, potom znovu poraziť, kým je všetko homogénne!

Môžete pomaly pridávať múku! Pridávajte, kým cesto nie je vhodné na rozbitie mixérom, potom zvyšnú múku pridávajte postupne, ale pokračujte v miešaní lyžičkou! Keď sa stane príliš ťažké miešať s lyžičkou, nalejte cesto do zvyšnej múky (presunúť trochu múky stranou, pridajte v prípade potreby) a začať hniesť rukami! Cesto by nemalo byť elastické! Zostane mäkký, ale nemal by sa držať vašich rúk. Ak to stále drží, pridajte viac múky (odloženej) a premiešajte, po niekoľkých opakovaniach to bude ako na fotografii!

Pripravené cesto by malo byť pokryté fóliou a vložené do chladničky.

Medzitým zapnite rúru, zahrejte na 200 stupňov. Mlynček na mäso upevníme! Posypte plech s múkou alebo prikryte papierom a vyberte z cesta z chladničky a odrežte asi štvrtinu, zvyšok vložte do chladničky.

Hostia sú už na prahu, ale na čaj nemáte nič chutné? Nenechajte sa odradiť, vezmite svojich priateľov na chvíľu sledovaním televízie alebo zaujímavými fotografiami a rýchlo si pripravte chutný a originálny súbor „Chryzantéma“. Verte mi, že každý bude jednoducho prekvapený svojimi úžasnými kulinárskymi zručnosťami a ocenia pečivo.

Chryzantéma Cookie recept

zloženie:

• cukor - 1 polievková lyžica;
• vajcia - 4 ks;
• margarín - 300 g;
• sóda a soľ - štipka;
• múka - 4,5 polievkovej lyžice;
• vanilka - podľa chuti.

príprava

Teraz vám povieme, ako urobiť cookies chryzantémy. V miske dobre porazte vajcom a cukrom, pridajte soľ, sódu, vopred dajte vanilku a zmäkčený margarín. Potom postupne nalejte preosiate múky a mieste homogénne cesto. Potom ho odstráňte na 30 minút v chladničke a potom prejdite cez mlynček na mäso, čím dávate cookies tvar chryzantém. Pečieme delikátnosť v rúre na zlatú farbu na 200 stupňov. Hotový výrobok  Hojne posypeme práškovým cukrom.

Recept na domáce sušienky "Chryzantéma"

zloženie:

• kuracie vajcia - 4 ks;
• cukor - 1 polievková lyžica;
• margarín alebo maslo - 300 g;
• kyslá smotana - 1 polievková lyžica. lyžice;
• soľ - štipka;
• sóda - 0,5 tsp;
• škorica - na požiadanie;
• vanilín - podľa chuti;
• múka - 2,5 polievkovej lyžice.

príprava

Margarín sa rozpúšťa v mikrovlnnej rúre alebo na nízkej teplote, ale nie variť. Potom odstráňte hmotu z ohňa a nechajte vychladnúť. S týmto časom, poraziť vajcia s cukrom do bielej s mixérom, pridajte škoricu a vanilín, ak je to potrebné. Ďalej nalejte roztavený margarín, dajte kyslú smotanu, vylejte trochu soli a sódu. Všetko premiešajte, nalejte preosiate múky a hnette elastické cesto, o niečo slabší ako rezance. Potom ho zabaľte do guľôčky, odstráňte 20-30 minút v mrazničke tak, aby trochu vytvrdla. Ochladené cesto potom pootáčame cez mlynček na mäso a rozotierame ho na suchý plech na pečenie. Pečeme cookies až do zlatohnedej 10 -15 minút v rúre pri teplote 200-220 stupňov.

Cookies "Chryzantéma" s tvarohom

zloženie:

príprava

Zmiešajte s mäkkým maslom, vylejte sódu a soľ. Potom postupne pridávajte múku a pekne strmé cesto. Potom sme to skrútili cez mlynček na mäso, odrezali sme požadovanej veľkosti cookies a pečieme na 160 stupňov, asi 20-25 minút. 5 minút pred koncom dostaneme, posypeme cukrom a znovu vložíme do rúry.

• Nakrájame na dva kúsky margarínu alebo masla, necháme ho stáť tak, že sa zmäkne. Vo veľkej nádobe s mixérom, poraziť vajcia a cukor, pridajte kalenú sódu, beat. Dajte maslo, nakrájajte ho, bite do hladka.
• Pomaly nalejte múku, kým nie je vhodné, aby sa porazila mixérom. Pridajte trochu múky, premiešajte lyžičkou. Keď je ťažké miešať s lyžičkou, nalejte cesto do zvyšku múky, premiešajte rukami. Cesto by malo byť mäkké a nelepivé. Ak sa tyčinky, potom nalejte trochu múky, hnetieť. Cesto prikryte fóliou, odošlite do chladničky.
• Rúru zahrejte na 200 stupňov. Posypte múkou na pečenie alebo prikryte špeciálnym papierom. Vyberte cesto, odrežte 1/4, zvyšok pošlite do chladničky. Vytvorte klobásu z cesta, mletého mäsa. Keď cesto posúva 5-7 centimetrov, zdvihnite ho zospodu rukou a odrežte ho nožom. Ukazuje sa tvar kvetu so základňou. Nasaďte si plech na pečenie.
• Vyčistite zvyšok cesta z grilu a urobte ďalší kvet. Keď cesto skončí, vyberte ho z chladničky, odrežte inú časť a pokračujte. Urobte všetko rýchlo, aby prázdne miesta nestratili svoj tvar. Naplňte plech na pečenie v rúre, varte asi 35-40 minút. Posypte chryzantémou Cookies s cukrom.