Салат з авокадо та яблук ведичний рецепт. Салат з авокадо з яблуком. Салат із яблук з креветками

І тертим яблуком

Цей плід чудово поєднується з куркою, а також відмінно доповнить будь-яку зелень і зробить страву більш ситною та корисною. Рецепти салатів з авокадо з'явилися в наших колекціях нещодавно, але по праву завоювали одне з провідних місць за популярністю.

Що знадобиться

Розібрати смажену курку, звільнивши її від кісток та шкіри. Очистити і нарізати поперек напівокруглими часточками огірок, авокадо - не дрібними шматками. Також будуть потрібні терте яблуко, три-чотири ст. йогурту, півсклянки салату зі шпинату та крес-салат, оливкова олія, половина соковитого лимона.

Як це зробити

Перемішати в мисці курку, огірок, авокадо. Яблуко поєднати з йогуртом і приправити салат. В окремій мисці з'єднати лимонний сік і оливкову олію, викуповувати в цій суміші салатне листя. Скомбінувати все це на тарілці та подавати.

Салат з авокадо та куркою

Що знадобиться

Смажена курка кімнатної температури, два качана салату "Ромен", чотири помідори; три маленькі цибулини з пір'ям, два стиглі авокадо, три ст.л. лимонного соку плюс додатково лимон для вичавлювання, двісті грамів сиру "Фета", половина ч.л. орегано, стільки ж сушеної м'яти, півсклянки нарізаної петрушки, п'ять ст.л. оливкової олії, дві столові ложки маслин, лаваш за бажанням.

Як це зробити

Відокремити м'ясо курки від кісток, порізати шматочками, порвати листя салату, розрізати помідори на часточки, дрібно нарізати зелену цибулю і її білу частину теж. Авокадо розділити ножем уздовж, видалити кісточки та шкірку, розрізати на скибочки. Розкришити сир пальцями, перемішати із сухими травами. Збити лимонний сік з оливковою олією, морською сіллю та перцем. У великій мисці перемішати курку, салатне листя, помідори і зелену цибулю, полити соусом, обережно окунути авокадо в соус, щоб не позбавити його форми, приправити сіллю і перцем, посипати сиром, додати маслини і петрушку, вилити решту соусу зверху. Лимонного соку явно мало, візьміть ще один лимон і щедро побризкайте блюдо. Рецепти салатів з авокадо включають багато кисленького для загострення смаку. Подавайте з лавашем, не помилитеся!

Салат із авокадо з огірком

Тепле смажене курча прекрасне з кислуватим маринадом і свіжістю салатного листя. Рецепти салатів з авокадо припускають якщо не креветок та червону рибу поряд із собою, то обов'язково курку.

Що знадобиться

Курячі грудки, чверть склянки маринаду. Ст. оливкової олії, сік та цедра лимона, ст.л. вершкового масла|мастила|, ч.л. меду, дві ч.л. дижонської гірчиці, сіль та перець за смаком, дві жмені рубаного салату "Ромен". Манго почистити і нарізати на один укус, те саме зробити з авокадо і огірком. Півбанки червоної квасолі промити та підсушити.

Як це зробити

Замаринувати курячі грудки на ніч ось у цій суміші: ст.л. тертого імбиру, п'ять натертих зубків часнику, п'ять ст. оливкової олії, чверть склянки сметани, половина ч. л. порошку мускатного горіха, стільки ж білого перцю, гострої паприки та куркуми, ч. л. каррі, чверть склянки лимонного соку та ч.л. солі. Вранці: нагріти оливкову та вершкове масло у сковороді та обсмажити курку до золотого кольору з усіх боків – по п'ять-сім хвилин з кожної. Змішати для соусу лимонний сік та цедру, олію оливкову, мед, гірчицю, сіль та перець, добре розтерти. Зібрати всі інгредієнти салату та полити соусом. Зверху укласти порізану курячу грудку. Рецепти салатів з авокадо незліченні, і кожен буде по-своєму смачний, залежно від різноманітності добавок та ароматів соусу.

Зелений салат з авокадо допоможе вам не тільки отримати необхідні організму вітаміни та поживні речовини, але й упоратися зі стресом. Вчені довели, що саме так на організм впливають продукти зеленого кольору, тому озброюйтеся нашим рецептом і набирайтеся сил. А якщо захочете зробити цей салат з авокадо ще ситнішим, то додайте до нього м'ясо курки або індички, запечене або приготовлене на грилі, або тунця.

Автор публікації

Живе узбережжя суворого, але прекрасного Балтійського моря. Готувати любить з раннього дитинства, але в даний час захоплення це переросло з того моменту, як стала жити самостійно. Зараз із величезним задоволенням готує для своєї родини. Двічі мати. Серед захоплень – і фотографія, причому фуд-кадри останнім часом займають левову частку всіх знімків.

• Автор рецепту: Валентина Маслова
• Після приготування ви отримаєте 2
• Час приготування: 15 хв

Інгредієнти

• 200 гр огірок
• 1 шт. авокадо
• 200 гр яблуко
• 1 ст. лимонний сік
• 100 гр корн
• 2 гілочки кріп
• горіхи волоські
• 30 мл олія оливкова
• 1 ч. л. гірчиця
• 1 ч. л. соус соєвий
• 1 ч. л. оцет бальзамічний

Спосіб приготування

Підготувати продукти для салату: усі інгредієнти ретельно вимити та обсушити. Огірок нарізати тонкими півкільцями.

Авокадо розрізати навпіл, витягти кісточку, зняти шкірку, а м'якоть нарізати тонкими часточками. Так само порізати і яблуко. Збризкати авокадо і яблуко лимонним соком, щоб вони не потемніли.

У салатник чи тарілку викласти корн, додати порізані огірки, яблука і авокадо. Видалити грубі стебла кропу, подрібнити зелень і посипати їй салат.

У невеликій мисці з'єднати оливкову олію, гірчицю, соєвий соус та бальзамічний оцет. Ретельно перемішати до отримання однорідної емульсії. Бальзамічний оцет можна замінити на яблучний чи винний оцет (з білого чи червоного вина).

Полити салат заправкою. За бажанням можна посипати салат волоськими або будь-якими іншими горіхами до смаку. Салат з авокадоготовий. Подавайте його негайно. Приємного апетиту!

(function(w, d, n, s, t) ( w[n] = w[n] || ; w[n].push(function() ( Ya.Context.AdvManager.render(( blockId: "R-A -351501-1", renderTo: "yandex_rtb_R-A-351501-1", async: true )); )); t = d.getElementsByTagName("script"); s = d.createElement("script"); s .type = "text/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; , this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");

Ця страва – неймовірно корисна та смачна. Розкуштувавши, Ви станете його шанувальником.

Користь авокадо велика. Незважаючи на те, що це вельми калорійний фрукт із сімейства лавроцвітих (у 100 грамах продукту – 208 кілокалорій), він входить до складу багатьох дієт для схуднення.

Погладшати від нього неможливо. По-перше, його багато не їдять. По-друге, користь від продукту, особливо для тих, хто худне, неоціненна.

У цьому справжньому подарунку природи дуже багато вітамінів (насамперед B, С та E), мінеральних речовин (калію більше, ніж у банані!) та мікроелементів.

Авокадо – надзвичайно корисний фрукт!

Цей лаврокольоровий – природний афродизіак, антиоксидант, запобігає віковим змінам, лікує анемію, підвищує імунітет і взагалі просто шалено корисний!

У м'якоті немає цукру, тому підходить діабетикам.

Ну, а вегетаріанці без нього зовсім не обходяться.

Є цей фрукт просто так, як апельсини, Ви навряд чи захочете. Найкраще приготувати з нього салат. Приготування не забере багато часу, а страва вийде поживною та корисною.

Інгредієнти:

Авокадо – 1 штука (я волію нарізати разом із шкіркою, але можна й очистити).

Яблука – 1-2 штуки (краще брати жовті чи зелені плоди).

Невелике стебло селери (черешки подрібнюйте з листочками).

Стебло селери можна нарізати разом із листочками

Кукурудза бондюель – 0,5 банки.

Сметана, лимонний сік та чорний перець додаються до смаку.

Якщо не любите селера – робіть без нього.

Можна також і не перчити – смак від цього гірший не стане.

Також можна додати будь-який сорт твердого сиру. Від цього страва буде ще смачнішою та поживнішою.

Приготування

Очищаємо нашу екзотику від кісточки (її їсти не можна). Шкірка цього екзотичного фрукта може надавати салату легку гіркуватість. Я це люблю, а якщо Вам не подобається – зрізайте із плоду зелену шкірку.

Кісточку з авокадо треба видаляти

З яблука видаляємо серцевину. Все дрібно нарізаємо. Селера – теж ріжемо невеликими кубиками.

Якщо додаєте сир – теж подрібніть його як хочете. Можна навіть на терці натерти, але я уникаю зайвих зусиль.

Додаємо кукурудзу, сметану, перець, лимонний сік та перемішуємо.

Готово! Можна використовувати як гарнір та як самостійну страву.

Салат з авокадо – корисна, поживна та смачна страва

Приємного апетиту!

Мені така їжа дуже подобається.

А Ви любите салат з авокадо та яблуком?

Чи є у Вас свої рецепти його приготування?

Подібні записи:

© Галина Шефер, сайт Графоманім на двох, 2015. Копіювання тексту та фото можливе лише з письмового дозволу автора. Усі права захищені.

(function(w, d, n, s, t) ( w[n] = w[n] || ; w[n].push(function() ( Ya.Context.AdvManager.render(( blockId: "R-A -351501-3", renderTo: "yandex_rtb_R-A-351501-3", async: true )); )); t = d.getElementsByTagName("script"); s = d.createElement("script"); s .type = "text/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; , this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");

Плоди авокадо на прилавках наших магазинів та супермаркетів з'явилися відносно нещодавно, з приходом на вітчизняний ринок іноземних торгових мереж. Пояснення цьому просте — теплолюбна, заморська культура, у нас досвідчені посадки були тільки в Грузії, та й то за радянських часів. Світовий лідер із виробництва та експорту авокадо — це Мексика, на її території, якщо вірити вченим, рослину культивували ще ацтеки кілька тисяч років тому.

Так ось. Авокадо «прийшов, побачив та переміг». Усіх нас. Не відразу, але він був м'яко-наполегливий, і ми навіть не помітили, як полюбили цей фрукт. І полюбили не лише своїми смаковими рецепторами, а й по-науковому. Тепер достеменно відомо, авокадо дуже корисний, а країнах Заходу з його культом здорового харчування входить у топ-10 продуктів. Тому тільки салатів з авокадо ви знайдете там десятки рецептів.

Що ми знаємо про авокадо?

Але чим же гарний цей дивовижний плід? Стародавні ацтеки називали його «лісовим маслом» через високий вміст жиру (до 30%), причому у складі хороших жирів, важливих профілактики серцево-судинних захворювань. Крім того, калій, що міститься в авокадо, сприятливо впливає на шкіру, кровоносну систему і серце. Інший важливий момент: у плодах авокадо багато природного антиоксиданту – глютатіону, що перешкоджає старінню організму. Калорійність авокадо – 200 ккал.

Авокадо впливає тривалість життя (дослідження!), і загальне самопочуття, настрій, і здорову вагу (дослідження!). Авокадо - 100%-ний продукт-відмінник.

Скажу чесно, смак авокадо я розкуштувала далеко не з першого разу, а все тому, що плоди в магазини часто надходять зеленими та недозрілими, в такому стані вони не можуть похвалитися визначними смаковими якостями. Але коли розкуштувала і навчилася готувати… авокадо став мені другом, який завжди присутній у моєму обов'язковому продуктовому кошику. Чого й вам бажаю.

Що робити, якщо ви купили твердий незрілий плід?
А якщо продається надто м'який?

Якщо ви купили твердий незрілий авокадо, помістіть його в кошик з іншими фруктами і залиште там, через тиждень авокадо дійде до потрібної кондиції і стане м'якшим. Кондиція, до речі, може знадобитися різною. Якщо ви хочете приготувати, або фарш для, можна використовувати сильно м'який плід (і купувати такий теж можна, аби не підгнилий!), якщо ж плануєте салат з авокадо, бажана твердість середньої помірності, тому що ріжеться авокадо в салат шматочками.

Я зібрала в цій статті рецепти салатів з авокадо, і ті, які давно роблю, і ті, що хотіла б спробувати. Ідей багато, у тому числі у фотографіях, які зрозумілі без слів. Нехай будуть в одному місці. Як і салатні заправки для авокадо та його компанії по тарілці. Сподіваюся, і вам знадобляться.

Взагалі, зауважу, що це невичерпна тема, оскільки авокадо, м'який нейтральний смак, чудово поєднується з багатьма продуктами. Особливо гарний він разом із морепродуктами, курячим м'ясом, сиром та оливками.

Салат з авокадо та крабовими паличками

Як заправка використовується майонез, але, незважаючи на це, салат виходить дуже легкий.

Інгредієнти для рецепту:

• авокадо 1шт
• крабові палички охолоджені 200гр
• огірки 2шт середнього розміру
• майонез
• зелень
• за бажанням корінь селери 50-100гр

Крабові палички та огірки наріжемо кубиками, вимиту зелень дрібно нарубаємо.
Авокадо надріжемо до кісточки і розділимо на половинки. Видаливши кісточку та шкірку, наріжемо авокадо на невеликі кубики. На повітрі м'якоть авокадо швидко окислюється і темніє, тому трохи збризкаємо її лимонним соком.
Підготовлені таким чином компоненти з'єднаємо в салатнику відповідного розміру. За бажанням можна урізноманітнити смак, додавши корінь селери, натертий на дрібну тертку.
Заправляємо майонезом і солимо до смаку безпосередньо перед подачею.
Салат готовий!

Салат із авокадо з кальмарами

Салат з авокадо з сьомгою (фореллю)

Дуже смачний, презентабельний, дуже простий у приготуванні салат. Чудово підійде як для повсякденного, так і урочистого меню.

Інгредієнти для рецепту:

• авокадо 1шт
• сьомга (форель) слабосолона 150гр
• помідори чері 6-8шт
• салатний мікс (руккола, айсберг, крес-салат)
• паприка солодка 1/4шт
• олія оливкова 2-3ст.л
• гірчиця французька 1ч.л
• сіль, перець, прованські трави
• часник 1зубок

Листя салату порвемо руками. Салатний мікс можна замінити на будь-який салат, який знайдеться в магазині.
Зрілий авокадо надріжемо і розділимо на половинки, дістанемо кісточку і зріжемо з плоду шкірку. Наріжемо авокадо невеликими скибочками, щоб не потемніли, збризкати соком лимона.
Сьомгу та паприку наріжемо кубиками невеликого розміру, помідори чері на четвертинки.

В окремій тарілочці зробимо салатну заправку - видавимо зубок часнику і виделкою змішаємо його з французькою гірчицею в оливковій олії.
У прозорому салатнику змішуємо всі компоненти, заливаємо заправкою.
Приправимо прованськими травами.
Додамо сіль та перець за смаком. Можна подавати до столу!

Салат з авокадо та фореллю

Салат з авокадо та помідорами.

Ідеальний рецепт для холодної пори року. Згадайте літо!

Інгредієнти для рецепту:

• авокадо 1шт
• половинка лимона
• помідори сорту чері 5-6шт
• цибуля салатна 1/2шт
• олія оливкова 2-3ст.л
• сухі прованські трави
• перець чорний мелений
• велика морська сіль

Авокадо розділимо на половинки, попередньо надрізавши до кісточки. Дістанемо кісточку, з плоду очистимо шкірку. М'якуш наріжемо часточками. Авокадо швидко темніє, окисляючись на повітрі, щоб цього уникнути, поллємо соком лимона.
Половину салатної цибулі наріжемо півкільцями.

Помідори розріжемо навпіл. Якщо немає сорту чері, можна взяти, наприклад, вершку, але її доведеться нарізати дрібніше.
У салатну страву складемо всі компоненти, приправимо сумішшю прованських трав і меленим перцем, заправимо оливковою олією і посолимо до смаку.
Готово!

Авокадо, салат, фіолетовий лук, лосось

Простий салат з авокадо

Відрізняється дуже легким та оригінальним смаком. Обов'язково варто спробувати!

Інгредієнти для рецепту:

• авокадо 1шт
• шніт цибуля (можна і звичайна зелена)
• паприка червона 1шт
• помідори чері 5шт
• свіжа петрушка
• часник 2 зубки
• лимонний сік 2 ст.л
• бальзамічний оцет 1ч.л
• перець, середземноморські трави

Авокадо розріжемо, дістанемо кісточку. Видалимо шкірку, м'якоть наріжемо маленькими кубиками і відразу збризкаємо лимонним соком, щоб уникнути потемніння.
Паприку, петрушку і цибулю наріжемо дрібно, помідори черрі на четвертинки, часник роздавимо за допомогою часнику. Все змішаємо у відповідному посуді.

Окремо приготуємо заливку з лимонного соку, солі, спецій та бальзамічного оцту (його додаємо за смаком).
Заправимо салат заливкою і добре перемішаємо.
Якщо це необхідно, досолити.

Подаємо, прикрасивши гілочкою свіжої зелені.

Авокадо, помідори, фета, салат

Салат з авокадо та пекінської капустою.

Простий у приготуванні, гарний смак – чудовий рецепт на кожен день.

Інгредієнти:

• авокадо стиглий 1шт
• капуста пекінська 0,5 кг
• огірок середній 1шт
• олія оливкова 2-3ст.л
• сік із половинки лимона
• прованські трави (за бажанням)
• помідори чері 4шт (для прикраси)

Огірок та пекінську капусту наріжемо соломкою.
Авокадо розполовинимо, витягнемо кісточку і знімемо шкірку. М'якуш наріжемо соломкою.
Змішаємо пекінську капусту, огірок та авокадо в салатнику.
Поллємо наш салат заправкою з лимонного соку та оливкової олії.
Посолити за смаком і приправити прованськими травами за бажанням.
Добре все перемішаємо.

Подаємо, прикрасивши половинками помідорів чері.

Салат з авокадо, огірків та пекінської капусти

Салат із авокадо з огірком

Незважаючи на простоту, такий салат може прикрасити святковий стіл.

Інгредієнти:

• авокадо 1шт
• огірок 1шт
• цибуля червона 1шт
• салат 150гр (підійде будь-який)
• для заправки:
• майонез 80гр
• сік лимона 2ст.л
• сметана 2ст.л
• петрушка
• вода 2ст.л

Приготуємо заправку для майбутнього салату з авокадо. Змішаємо нежирний майонез зі сметаною, соком лимона та водою. Засипаємо зелень петрушки, яку перед цим дрібно нарубаємо. Енергійно розмішаємо і приберемо в холодильник на 10 хвилин.
Частками наріжемо вимитий огірок, червоний салатний лук півкільцями.
Попередньо вимите і висушене салатне листя нарвемо руками або розріжемо на шматочки меншого розміру ножем.
Авокадо звільнимо від кісточки та шкірки, м'якоть наріжемо на кубики.
Змішаємо підготовлені продукти у салатнику.
Соусом, який до цього моменту настоявся, заправимо салат і добре перемішаємо.

Салат з авокадо з огірком на смак чудово поєднується зі смаженими креветками з додаванням часнику. Частуйтесь!

Авокадо, огірок, помідор, солодкий перець, цибуля

Салат із авокадо з тунцем

Рецепт для справжніх гурманів, прикрасить будь-яку урочистість та свято.

Інгредієнти:

• авокадо 1шт
• тунець консервований 200гр
• орегано 5 гілочок
• цибуля 1шт
• білий перець
• лимон 1шт

Дістанемо тунця з банки та виделкою розділимо на шматочки меншого розміру.
Авокадо очистимо і, звільнивши від шкірки та кісточки, наріжемо кубиками приблизно сантиметрового розміру.
Змішаємо тунець і авокадо, додамо дрібно нарізану цибулю та подрібнену орегано.
Поллємо соком, вичавленим з лимона і посипемо білим перцем.
Посолити на смак і, нарешті, добре перемішаємо.
Готовий салат перед подачею залишимо у холодильнику на чверть години.
Подаємо в білому або прозорому салатнику.

Насолоджуємося чудовим яскравим смаком!

Салат з авокадо та тунцем

Салат з авокадо з руколою

Інгредієнти для рецепту:

• авокадо 1шт
• помідори чері 200гр
• салат рукола невеликий пучок
• сир твердий 80-100гр
• лимон 1шт
• оливкова олія 2ст.л
• французька гірчиця 1ч.л
• сіль, перець

Готуємо салатну заправку: змішаємо оливкову олію з вичавленим з лимона соком і гірчицею. Керуючись власним смаком, солимо та перчимо.
Руколу промиємо в проточній воді і розкладемо просохнути.
Кубиками наріжемо авокадо, видаливши попередньо кісточку та шкірку.
Черрі розріжемо навпіл і змішаємо з кубиками авокадо в салатнику відповідного розміру.
Руколу нарвемо руками на шматочки 2-3см і додамо в салат.
Поллємо заправкою і перемішаємо, якщо потрібно, ще раз досолити.
Зверху готовий салат прикрасимо тертим на велику тертку твердим сиром.
Подаючи на стіл, можна прикрасити половинками помідорів чері або гілочкою свіжого базиліка.

Салат із авокадо з яйцем

Простенький рецепт без вишукувань, але дуже смачний.

Інгредієнти для салату:

• авокадо 2шт
• яйця 4шт
• цибуля салатна фіолетова 1шт
• майонез
• сіль, перець

Відваримо круто яйця. Коли повністю охолонуть, знімемо з них шкаралупу і наріжемо невеликими кубиками.
Стиглий плід авокадо звільнимо від кісточки та шкірки. М'якуш наріжемо кубиками, як і варені яйця.
Салатну цибулю наріжемо тонкими кільцями або півкільцями, як кому більше до душі.
Перекладемо всі інгредієнти в гарний салатник, додамо майонез та обережно перемішаємо. Сіль та перець додаємо за смаком.
Прикрасимо гілочкою свіжої зелені або помідорами чері, розрізаними навпіл.

Авокадо, яйця, помідори-чері, фіолетовий і зелений лук, рукола.

Салат з авокадо з куркою

Ситний, але водночас легкий салат зі смаженою курячою грудкою. Обов'язково сподобається чоловікам.

Інгредієнти для салату:

• авокадо 1шт
• куряча грудка 200гр
• помідори 200гр
• олія рослинна для смаження
• лимон
• сіль, перець
• майонез
• кріп

Курячі грудки посолимо і обсмажимо в олії з обох боків до повної готовності. Коли охолоне, наріжемо її соломкою.
Помідори (краще брати міцні та щільні, щоб не стікали) наріжемо кубиками.
Очищене авокадо наріжемо кубиками, як і помідори, поллємо соком лимона.
Все з'єднаємо в блюді відповідного розміру, посолити, поперчити, додати дрібнорублений кріп і заправити нежирним майонезом.

Ось і все, наш салат готовий!

Салат із авокадо з ананасом

Вишуканий, дуже гарний салат із відмінним смаком, до того ж, що не менш важливо, зовсім простий у приготуванні.

Інгредієнти:

• авокадо 1шт
• консервований ананас 1банку
• цибуля фіолетова 1/2шт
• вершкове масло
• олія оливкова 2ст.л
• перець, сіль

Дістанемо шматочки ананаса з сиропу та поріжемо невеликими кубиками. Підсмажимо їх на вершковому маслі до утворення легкої золотистої скоринки.
Авокадо очистимо, видалимо кісточку і наріжемо м'якоть кубиками такого ж розміру.
Половинку фіолетової цибулі поріжемо на тоненькі півкільця.
Інгредієнти змішаємо в відповідному ошатному посуді, посолимо, поперчіть за смаком і заправимо оливковою олією.
Ще раз перемішаємо - все, салат з авокадо та ананасом готовий!

Як бачите, можна приготувати безліч салатів з різними продуктами, смак яких авокадо здатний вигідно підкреслити. Досить складно зіпсувати будь-яку страву додаванням цього екзотичного фрукта, тому можна сміливо експериментувати. Із сервіруванням салату теж: чашечка авокадо і сама по собі «тарілка», в яку так і проситься салат!
Складайте та готуйте! Можливо, колись і ваш рецепт надрукують у кулінарних журналах!

Салат-капрезе з авокадо, помідорів, моцарелли

• 3 середніх буряків
• 3/4 склянки свіжого яблучного соку
• 1/2 склянки яблучного оцту
• 1/2 склянки олії
• 1/2 ч. л. солі
• 1/2 ч. л. меленого чорного перцю
• 1 ч. л. гірчиці

• 1/4 ч. л. насіння селери (або 1 ч.л. сушеної селери)
• 200 г зеленого салатного листя
• 1 цибулина
• 1 яблуко
• 1 авокадо
• 0.5 склянки підсмажених волоських горіхів

Спосіб приготування
Підготовка: 25 хв › Приготування: 1 год › + 30 хв на охолодження › Загальний час: 1 год 55 хв

1. Розігріти духовку до 200 С. Вимити буряки і викласти у форму для запікання. Налити у форму 50 мл води. Накрити кришкою або фольгою та пекти 1 годину або до готовності (щоб легко протикалася вилкою). Остудити.
2. Змішати в мисці яблучний сік, оцет, олію, сіль, перець, гірчицю та насіння селери (або сушений селера).
3. Буряки очистити, нарізати кубиками, залити маринадом і поставити в холодильник на 30 хвилин.
4. Розкладіть салатну зелень по тарілках. Красиво розкладіть поверх зелені шари буряків, цибулі (нарізати тонкими пір'ячками), яблук (тонкі скибочки) та авокадо (скибочки). Полийте зверху маринадом, у якому маринували буряки. Прикрасьте підсмаженими горіхами.

Зелений салат з авокадо та яблуком

Інгредієнти
Порцій: 10

• великий пучок салатної зелені
• 1/2 червоної цибулини
• 1/3 склянки волоських горіхів
• 50 г блакитного сиру типу дор блю
• 1 яблуко
• 1 авокадо

• Заправка
• 1 лимон
• 1 зубчик часнику
• 2 ст. оливкової олії
• сіль та перець за смаком

Спосіб приготування
Підготовка: 20 хв › Загальний час: 20 хв

1. Салатну зелень нарізати (дрібну, типу руколи можна залишити повністю), червону цибулю - нарізати тонкими пір'ячками, волоські горіхи порубати не надто дрібно. Скласти все у велику салатницю, розкришити сир дор блю, додати нарізані кубиками яблука та авокадо.
2. Вичавити сік з лимона, додати|добавляти| тиснути зубчик часнику, оливкову олію, сіль|соль| і перець. Добре перемішати. Полити салат заправкою перед подачею на стіл, перемішати.

Заправку для цього салату можна зробити із соком апельсина чи мандарину. Очищені та нарізані часточки мандарину або апельсина також можна додати до салату.

Салат з авокадо та яблуком

Склад:

• 2 авокадо
• 200 гр. пекінської капусти
• 100 гр. зелених оливок
• трохи кропу
• 1 велике яблуко
• сироїдчий майонез
• лимонний сік
• сіль морська за смаком
• чорний перець за смаком

Рецепт приготування:

Авокадо помити, почистити, видалити кісточку та нарізати дрібними кубиками. Яблуко також нарізати кубиками. Додати оливки, зелень, подрібнену капусту, перець і сіль за смаком.

Побризкати соком лимона і заправити сироїдницьким майонезом. Ті, хто вживають молочні продукти, можуть заправити густою ряженкою.

Неймовірно смачний салат! Обов'язково спробуйте, не пошкодуєте 🙂

Зробіть добру справу: натисніть кнопку від Вконтакте. Твіттер.

Google+або Facebookщоб інші люди також отримали користь від цього матеріалу.

Ми цінуємо кожен клік. Дякую!

Салат з авокадо та яблуком

Рис відварити за інструкцією, для цього салату відмінно підійде Орієнт Містраль. Філе слабо солоного оселедця нарізати шматочками. Почистити авокадо і нарізати кубиками.

Яйце почистити, білок порізати салат, а жовток залишити для соусу. Яблуко та огірки дрібно порізати.

1. З шматочків крабового м'яса видалити хітинові пластини. Посушити за допомогою паперового рушника, розібрати на волокна. 2. Огірки вимити та нарізати на маленькі шматочки.

Присипати невеликою кількістю солі, залишити на 10 хв. Коли огірки дадуть сік, відкинути в сито і добре віджати їх.

З стегна обрізати м'якоть і нарізати кубиками. Авокада, очитати, розрізати навпіл, нарізати кубиками, полити лимонним соком, перемішати.

Яблуко нарізати кубиками і полити лимонним соком. Наріжте кріп.

Усі нарізані інгредієнти акуратно перемішайте. Сметану, оливкову олію та гірчицю перемішайте, додайте сіль та перець.

Якщо оселедець надто солона, вимочити її деякий час у молоці, потім нарізати шматочками. Зняти з авокадо шкірку, вийняти кісточку, нарізати невеликими кубиками.

Яєчний білок порубати якомога дрібніше. Огірки та яблуко нарізати невеликими кубиками, зелену цибулю – кільцями. Перемішати оселедець, авокадо, яблуко, огірки, білок, цибулю та рис.

Буряки відварити і остудити. Цибулю нарізати тонким пір'ям, посипати цукром, полити лимонним соком, перетерти руками і залишити в закритому контейнері на 30-60 хв. Від оселедця відокремити філе, вибрати всі кісточки та дрібно нарізати.

Яйця відварити круто, остудити в холодній воді, почистити і нарізати на часточки вздовж. Зелений горошок, якщо заморожений побланшувати в окропі 3-4 хвилини, відкинути на друшляк і обдати холодною водою, якщо консервований - злити рідину.

Новини кулінара

Моменти радості!

Курячий салат з авокадо та яблуком – рецепт.

Як приготувати

З стегенця знімаємо м'ясо і нарізаємо кубиками.

Авокадо чистимо, видаляємо кісточку, нарізаємо м'якоть кубиками і збризкуємо соком лимона.

Яблуко також чистимо, видаляємо серцевину, нарізаємо кубиками і теж збризкуємо соком лимона.

Авокадо змішуємо з курячим м'ясом та яблуком.

Салат рвемо руками і додаємо в салат.

Перемішуємо, солимо за смаком і заправляємо оливковою олією.

Інгредієнти

1 відварений курячий стегенець

1 яблуко (кисло-солодке)

сік половини лимона

Покрокові фото рецепту

Додаткова інформація про рецепт

Заправляти можна його і майонезом (Дружині з майонезом більше сподобалося). Частуйтесь!

Рецепт: Курячий салат з авокадо та яблуком, як приготувати швидко та смачно в домашніх умовах

Салат із яблук з креветками

Вишуканий і ніжний салат із морських креветок у поєднанні з соковитими яблуками це чудове частування, яке чудово прикрасить ваш урочистий стіл та приємно здивує гостей. Цей салат стане чудовою альтернативою звичному для багатьох салату з крабовим м'ясом.

Щоб приготувати салат із яблук з креветками, вам знадобиться :

креветки-700 г
соковиті свіжі яблука – 4 шт.
курячі яйця – 3 шт.
½ одного лимона
зелений горошок – 1 банка
гілочка базиліка
майонез
мелений чорний перець
для приготування креветок :
гілочка кропу та петрушки
пара лаврових листів
10 горошин чорного перцю
щіпка солі.

Як приготувати салат із яблук з креветками? :

1. Попередньо відварюємо яйця круто. Потім приступаємо до виготовлення наших креветок.

Для цього в окремій каструлі нагріваємо воду до кипіння і додаємо по гілочці кропу та петрушки, пару лаврових листочків, 10 горошин чорного перцю і дрібку солі.
2. У каструлю з закипілою водою висипаємо креветки і варимо їх до тих пір, поки вони набудуть приємного, рожевого кольору, потім знімаємо каструлю з вогню і даємо нашим креветкам постояти в цьому відварі ще приблизно 5 хвилин, після чого зливаємо воду і залишаємо ненадовго креветки, щоб вони остигли.
3. Соковиті свіжі яблучка очищаємо від шкірки та серцевини, розрізаємо на чотири частини та ріжемо дрібно.
4. Для того щоб четвертинки яблук не потемніли в той час, як ви продовжуватимете подрібнювати інші яблука, перекладаємо розрізані часточки яблук в окремий посуд і поливаємо їх соком лимона.
5. Горошок промиваємо та додаємо в салат.
6. Охолоділі креветки чистимо, висипаємо в салатник.
7. Ароматний базилік дрібно рубаємо та висипаємо до наших інгредієнтів.
8. Яйця ретельно розтираємо або ріжемо дрібними кубиками, висипаємо їх у салат, кладемо пару ложок майонезу і добре все добре змішуємо. Для красивої презентації можна прикрасити салат перед подачею гілочки зелені.

Рекомендуємо збільшити кількість креветок, тоді смак цього салату стане ще більш пікантним. Поєднання креветок з лимонним соком та соковитими яблуками це ідеальний баланс смаку, і тому тут їх ніколи не буде багато.

Бажаємо Вам приємного апетиту та нових кулінарних звершень!

• Рецепти салатів (мобільна версія) Перлова крупа - комора білка і клейковини, що містять білки. З перловки виходять чудові салати. Правильно зварене незбиране зерно має горіховий смак, що робить його ідеальним сусідом гострих соусів, пряних трав, овочів і навіть фруктів. […]
• Що приготувати на 8 березня салати нашвидкуруч Ми зібрали рецепти 9 дивовижно смачних салатів! Ці рецепти повинні бути у будь-якої господині. 1. Салат Ніч Яйця варені 5 шт грудка куряча копчена 200гр гриби мариновані 200гр сир 100-150гр зелень для прикраси майонез або [...]
• Сторінка 10 САЛАТІВ З ШКІРОЮ! 1. Салат з маринованими опеньками Інгредієнти: Показати повністю… 1 банка маринованих опятпучок зеленої цибулі300 г шинки3 шт. відвареної «в мундирах» картоплі3 яйцямайонез Взяти глибоку мисочку і укласти шарами:1 шар – […]
• Салат з куркою, ананасами та каррі. Медовик на жовтках Медовик на жовтках Інгредієнти для Медовик на Подробнее Кус-кус з овочами та фрикадельками Кус-кус з овочами та фрикадельками 40 хвилин Детальніше Сальса з манго та копченим курчам Сальса з манго та копченим курчам 15 Детальніше […]