Складові:

гречана крупа – 200 гр
болгарський перець – 300 гр
1 велика морква – 110 гр
цибуля ріпчаста – 100 гр
помідор – 250 гр
печериці королівські – 200 гр
олія соняшникова – 2 ст.л.
сіль за смаком
вода – 500 мл

Вітаю всіх шанованих читачів! Настала весна, яка вже починає радувати свіжими овочами, пряними травами та фруктами. Пропоную скористатися цією ситуацією та приготувати разом зі мною гречку з овочами в мультиварці з додаванням печериць (мою помічницю звати мультиварка-скороварка Moulinex CE500E32). Зізнаюся вам, що це незамінна техніка для кухні, з кожним днем переконуюсь у цьому дедалі більше. Готувати у ній легко та просто. У мене навіть діти навчилися користуватись цією чудо-технікою.

Для приготування нашої другої страви бажано використовувати свіжі овочі. Зараз вони ще ранні, парникові, але як тільки з'явиться можливість, краще з'їздити на свою дачку і зірвати потрібні овочі з грядки, або піти на ринок і купити домашні овочі. Ароматні, хрумкі, з щільною м'якоттю, без чорних цяток – це те, що нам потрібно в даній ситуації. я використала королівські, вони з коричневим капелюшком. Отже, ходімо на кухню творити кулінарні шедеври. Сьогодні ми приготуємо дуже смачну гречану кашу з помідорами, солодким перцем та печерицями у мультиварці.

Спосіб приготування

Щоб чаклувати на кухні далі, підготуємо усі овочі. Як належить, їх спочатку добре промиємо та обсушимо. Гречку також промиваємо у проточній воді, видаляємо сміття.
Болгарський перець розрізаємо навпіл, очищаємо від насіння. Нарізаємо великими смужками. Морквину очищаємо від шкірки або ножем, або овочечисткою. Нарізаємо великою соломкою чи як вам більше подобається. Цибулю очищаємо, нарізаємо півкільцями. Вперше приготувавши таку кашу в мультиварці, переконалася, що у помідорів краще видалити шкірку. Це робиться бланшуванням. Спочатку на верхівці помідорів робимо хрестоподібний надріз гострим ножем. Потім опускаємо в киплячу воду на 30-40 секунд і остуджуємо в холодній воді. Плівка добре видаляється. Нарізаємо великими шматочками.
Відкриваємо кришку мультиварки. У чашу наливаємо олію соняшникову, нарізані печериці, моркву та цибулю. Запускаємо режим «смаження» на 10 хвилин, виставляємо температуру 140 градусів. Обсмажуємо овочі, постійно заважаємо спеціальною лопаткою. Якщо у вас немає режиму «смаження», можна обсмажити овочі на іншому режимі («мультиповар», «випічка») або на сковороді.
До обсмажених овочів додаємо нарізані часточки томатів та солодкий перець. Включаємо такий самий режим і обсмажуємо близько трьох хвилин.
Овочі обсмажені, додаємо до них гречану крупу, воду. Добре перемішуємо, щоб усі шари з'єдналися. Приправляємо сіллю, за бажанням можна додати|добавляти| мелений чорний перець. Прикриваємо щільно кришкою, в цей момент вона заблокується та увімкнеться режим скороварки. Виставляємо режим «крупи» на 30 хвилин, за промовчанням температура 114 градусів. Якщо у вас мультиварка без функції скороварки, час приготування можна збільшити або скористатися програмами за замовчуванням «гречка/крупи». Але, в принципі, гречка з овочами у мультиварці без скороварки за півгодини теж буде готова.
Після звукового сигналу випускаємо пару, відкриваємо кришку мультиварки. Гречана каша з овочами та печерицями у мультиварці готова.
Перекладаємо у відповідну ємність і подаємо до столу відразу.

До такої страви можна приготувати салат зі свіжих овочів із запашною зеленню. Порадуйте себе та своїх рідних цією корисною та ситною стравою. Приємного вам апетиту!

Гречана крупа вдало поєднує у собі хороші смакові якості та цінний набір корисних для здоров'я та фігури речовин. Прочитавши статтю, ви поповните свою кулінарну скарбничку цікавими рецептами приготування гречаної каші в мультиварці Редмонд.

100 г гречки 132 ккал: білків – 4,5 г; жирів – 2,4 г, вуглеводів – 25 г. У готовій каші кількість вуглеводів менша, ніж у крупі, тому що в процесі приготування зернятка гречки насичуються молоком або водою, втрачаючи органічні речовини. Проте менш корисною страва від цього не стає.

Гречана каша в мультиварці Редмонд

Каша з гречаної крупи з легкістю вгамує навіть найсильніше почуття голоду. Причому ви можете не перейматися фігурою: гречана крупа в мультиварці Редмонд піддається делікатній обробці, завдяки чому перетворюється на дуже смачну, розсипчасту і дієтичну кашу.

Складові:

гречана крупа – 1 ст.;
вода – 2 мультисклянки;
масло вершкове – 40 – 50 г;
сіль за смаком.

Гречнева каша в мультиварці Редмонд: готуємо улюблену страву:

Переберіть гречану крупу та добре промийте її під проточною водою.
Наповніть продуктом каструлю мультиварки. Додайте до гречки щіпку солі та залийте все водою. Не забудьте про шматочок вершкового масла, інакше каша втратить ароматний запах і неповторний м'який смак.
Закрийте кришкою мультиварочну каструлю і запрограмуйте режим «Каша» на 20 хвилин. Час за бажанням можна збільшити до півгодини і навіть до 40 хвилин, тоді гречка вийде розвалистішою.
Коли спеціальний сигнал сповістить вас про те, що гречана каша в мультиварці Редмонд готова, не викладайте її одразу з чаші – нехай гречка трохи втомиться.

Перед подачею на стіл рясно посипте кашу зеленню петрушки та кропу. Страву можна подавати з молоком або як гарнір до ситного м'яса. Смачного!

Гречана каша в мультиварці Редмонд по-монастирськи

Гречана крупа з грибами – корисне та смачне поєднання, яке може бути як самостійною стравою, так і гарніром до страв з м'яса.

Необхідні продукти:

гречана крупа – 300 г;
свіжі печериці – 250 г;
цибуля ріпчаста - 2 шт.;
олія рослинна – 100 мл;
вода – 0,5 л;
зелень петрушки та кропу, зелена цибуля – за бажанням;
сіль за смаком.

Гречана каша в мультиварці Редмонд по-монастирськи, готуємо без проблем:

Переберіть гречану крупу: видаліть дрібне сміття та зіпсовані зернятка. Потім промийте продукт під проточною холодною водою.
Очистіть і дрібно наріжте цибулини, помийте і крупними шматочками наріжте печериці. Якщо гриби дрібні, додайте їх у блюдо цілими.
У чашу мультиварки налийте олію, потім покладіть туди подрібнену цибулю та печериці. Закрийте кришкою кришкою та встановіть режим «Спека» на 10 хвилин. Овочі та гриби періодично перемішуйте.
Додайте до овочевої маси промиту гречку, дрібку солі та воду, все перемішайте і знову накрийте кришкою. Запрограмуйте режим «Каша» на півгодини та на деякий час забудьте про приготування їжі.

Гречана каша в мультиварці Редмонд по-монастирськи готова! Перед подачею на стіл прикрасьте блюдо свіжою запашною зеленню. Смачного!

Гречана каша з овочами у мультиварці Редмонд

Овочі не тільки перетворять нехитру гречку на цікаву та яскраву страву, але й подвоїть користь каші для вашого здоров'я.

Що потрібно для приготування каші:

гречана крупа - 2 ст.;
невелике стебло селери – 2 шт.;
цибуля – 1 шт.;
кабачок - 1 шт.;
олія рослинна – 2 ст.л.;
невелика морква – 1 шт.;
томатний соус або кетчуп – 2 ст.
вода – 2 склянки;
куркума – 1 год.
сіль - щіпка;
чорний перець та приправи – за смаком.

Гречана каша з овочами в мультиварці Редмонд, покрокове приготування:

Очистіть цибулю та моркву. Цибулини поріжте кільцями і поділіть їх на четвертинки, а моркву наріжте соломкою або натріть на тертці.
У чашу мультиварки налийте олію і в режимі «Спека» готуйте цибулю до появи золотистого кольору, потім додайте моркву та томатний соус. Весь процес обсмажування овочів запрограмуйте на 8-10 хвилин.
Переберіть та промийте під проточною водою гречку. Всипте її до овочевої «засмаження».
За крупою відправте очищений і нарізаний середніми кубиками кабачок. Не дуже дрібно нашаткуйте селеру і додайте до продуктів у мультиварці. Майбутнє блюдо посоліть, поперчіть. Використовуйте приправу за бажанням.
Тепер залийте все водою так, щоб вона ледве приховувала продукти. Пам'ятайте, що під час гасіння шматочки кабачка дадуть додаткову рідину. У режимі "Плов" готуйте кашу протягом 25 хвилин.

Перед подачею на стіл у кожну тарілку зі блюдом додайте шматочок вершкового масла. Гречана каша з овочами у мультиварці Редмонд – «смачний» привід зібратися всією сім'єю за обіднім столом. Смачного!

Гречана каша в мультиварці Редмонд по-купецьки

За чудове поєднання гречаної каші з м'ясом ситну страву із задоволенням їдять у багатьох куточках пострадянського простору. Гречка по-купецьки - популярне і улюблене багатьма частування.

Продукти для каші з м'ясом:

гречана крупа – 1,5 ст.;
свинина – 0,5 кг;
цибуля – 2 шт.;
морква – 1 шт.;
невеликий помідор – 1шт.;
часник – 1 зубок;
олія рослинна – 1 ст.л;
сіль, спеції – за смаком.

Гречана каша в мультиварці Редмонд по-купецьки, особливості приготування:

М'ясо поріжте дрібними шматочками, цибулину - півкільцями, а моркву - кухлями. Помідор на кілька секунд зануріть у киплячу воду, потім зніміть з нього шкірку і наріжте дрібними шматочками.
У каструлю мультиварки налийте олію, покладіть м'ясо та овочі, додайте сіль та спеції. Виставте мультиварювальну машину на режим «Випічка» та залиште продукти готуватися на 40 хвилин. Періодично перемішуйте вміст каструлі.
Коли закінчиться вказаний час, додайте в мультиварку промиту гречану крупу, залийте холодною водою і перемішайте продукти. Виставте режим «Каша» на 20 хвилин і чекайте, коли позвучить сигнал про те, що гречана каша в мультиварці Редмонд купецько готова.

Любителі гречки будуть у захваті від цієї страви. Смачного!

Гречана каша з фаршем у мультиварці Редмонд

Давайте трохи пофантазуємо та приготуємо гречку з фаршем? А щоб зробити смак звичних продуктів яскравішим, додамо до страви корисні овочі та зелень.

Складові:

гречана крупа – 1,5 ст.;
вода – 1 ст.;
фарш яловичий – 300 г;
фарш курячий – 300 г;
помідор – 1 шт.;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
морква – 2 шт.;
олія рослинна – 2 ст.л.;
сіль – 1 ст.
мелений чорний перець – 0,5 ч. л.

Гречана каша з фаршем у мультиварці Редмонд, готуємо із задоволенням:

З'єднайте в мисці і перемішайте яловичий та курячий фарш. Для приготування страви можна використовувати й інші види фаршу (свинячий, свинячий, курячий), якщо вам не до смаку той, що в рецепті. Не підійде тільки чистий яловичий фарш, тому що термічна обробка зробить його дуже жорстким.
Почистіть і дрібно наріжте цибулину. Влийте олію в каструлю мультиварки і увімкніть режим «Спека» на чверть години. Додайте туди цибулю і смажте її протягом 2 – 3 хвилин, перемішуючи лопаткою. Тепер додайте фарш і продовжуйте готувати ще 5 - 7 хвилин. При цьому перемішуйте фарш у каструлі, щоб розбити його на грудочки.
Очистіть і наріжте соломкою моркву. Потім додайте її в мультиварку, перемішайте всі продукти і смажте протягом 5 хвилин, час від часу помішуючи.
Гречку промийте, а помідор наріжте невеликими шматочками.
Крупу та помідор відправте в чашу мультиварки. Додати туди чорний мелений перець і посолити. На власний смак можна додати в продукти будь-які інші спеції та приправи. Залийте у каструлю воду і добре перемішайте все. Якщо вам здається, що води мало, згадайте, що в результаті термічної обробки фарш і помідор пустять сік. Увімкніть режим "Каша" на 35 хвилин.
Після того, як спеціальний сигнал сповістить вас про те, що гречана каша з фаршем у мультиварці Редмонд готова, не відкривайте кришку відразу близько 7 – 10 хвилин. Цього часу буде достатньо, щоб крупа придбала потрібну консистенцію.

Перед подачею на стіл прикрасьте блюдо свіжою запашною зеленню. Гречана каша з фаршем у мультиварці Редмонд виходить настільки оригінальною та смачною, що добавки попросять навіть найвибагливіші їдці у вашій родині. Смачного!

Гречана каша в мультиварці Редмонд: відео

Гречана каша здавна шанувалася в Росії, Україні та Польщі. Гречка з овочами в мультиварці вийде такою ж смачною, як зварена в глиняному горщику, ароматна та розсипчаста каша із сільської печі. Для приготування розсипчастих каш використовують гречку ядрицю – крупу з цілих гречаних зерен. Солодкі та напівсолодкі каші на молоці готують із смоленської гречаної крупи. Дроблений гречаний проділ підходить тільки для в'язких каш. Бажано купувати крупу коричневого кольору, попередньо обсмажену (буває ще не обсмажене зерно, зеленого кольору). Обсмажена гречка швидше вариться та має приємний смак.

На думку В. Похлєбкіна, історика та за сумісництвом спеціаліста з кулінарії, гречка була однією з найзначніших страв у слов'янській кухні. Наприклад, у прислів'ї «Щи та каша – їжа наша», за його впевненістю йдеться саме про гречку. У всіх сказаннях і билинах, де згадується слово каша, мають на увазі саме гречка, а чи не якась інша крупа. Гречка завжди приваблювала людей поєднанням хорошого смаку, недорогої ціни і користі.

Крім інших переваг, гречана каша проста у приготуванні. Крупу необхідно залити водою, у відсотковому співвідношенні 2 частини води до 1 частини крупи, довести до кипіння, і прикрутивши вогонь потомити півгодини на плиті. Мультиварка дозволяє ще більше спростити процес варіння і додати в блюдо нові цікаві компоненти. Гречана каша з овочами в мультиварці, приготовлена за рецептом, може бути чудовим гарніром до м'яса та риби або самостійною корисною стравою для тих, хто сидить на дієті.

Смак Інфо Друге: крупи

складові

Гречка – 1 ст.;
Вода – 3 ст.;
Заморожені овочі – 300 г;
Солодкий перець – 1 прим.;
свіжа зелень;
Сіль;
Перець;
Пісна олія – 30 мл.

Як приготувати гречану кашу з овочами в мультиварці

Свіжий болгарський перець нарізаємо кубиками. Щоб готова страва була яскравою та апетитною, ми взяли червоний болгарський перець. Можна з таким самим успіхом використовувати зелений або жовтий перець.

Наливаємо в мультиварочну чашу трохи олії (можна оливкової). Складаємо всі овочі у чашу мультиварки. Заморожені овочі не потрібно попередньо розморожувати. Спочатку кладемо їх у чашу, потім включаємо мультиварку.

Обсмажуємо на режимі «Жарка» або «Випічка» протягом 5-7 хвилин. Кришку можна не закривати. Помішуємо овочі силіконовою або дерев'яною лопаткою, щоб вони рівномірно просмажилися.

Засипаємо гречку. Промивати крупу попередньо не треба. Дивимося, щоб серед зерен не було сміття і засипаємо до овочів. Промита гречка у каші виходить неприємного сірого кольору.

Заливаємо водою, солимо, перчимо. Воду необхідно брати очищену, бажано ключову чи фільтровану. У гарячу чашу мультиварки наливаємо гарячу кип'ячену воду. Дотримуючись цього правила, ми продовжимо термін служби своєї улюбленої мультиварильної техніки.

Закриваємо кришку, вибираємо режим "Гречка" або схожий (залежно від моделі мультиварки). Готуємо до закінчення програми близько 40 хвилин. Після звукового сигналу, що говорить про готовність страви, відкриваємо мультиварку, перемішуємо кашу і даємо їй настоятися ще 5 хвилин під кришкою. Розкладаємо кашу по тарілках, прикрашаючи за бажанням зеленню. Подаємо ароматну гречку з апетитними шматочками гарячих овочів.

За бажанням можна подати цю страву з м'ясом або печінкою, вийде ситна вечеря.

Час: 60 хв.

Порцій: 4-6

Складність: 2 із 5

Рецепт соковитої та ситної гречки з овочами у мультиварці

Гречка – одна з найпопулярніших круп у меню практично кожної сім'ї. Вона має не тільки відмінні смакові якості, але й численні корисні властивості.

Ось чому гречана каша повинна бути присутня в меню дітей, дорослих і літніх людей. То який рецепт приготування вибрати? Відмінним рішенням стане гречка з овочами у мультиварці.

Таку страву можна готувати будь-якої пори року, адже використовувати овочі можна не тільки свіжі, але й заморожені. Вибрати рецепт приготування можна без особливих зусиль, якщо враховувати переваги всіх членів сім'ї. Універсальним варіантом є гречана каша із кабачками.

Цей плід містить велику кількість рідини, тому приготоване блюдо з гречки не буде сухим, а швидше соковитим, ніжним.

До того ж, вони мають нейтральний смак, а, отже, підкреслять смакові якості кожного гречаного зерна. Відмінна каша вийде не лише з кабачками, яскраві ноти надасть страві баклажанів.

Варто пам'ятати, що таку страву можна подати на стіл. Рецепт каші з кабачками необхідно взяти на замітку тим, хто бажає урізноманітнити меню не лише дуже смачними, а й корисними продуктами.

Перед варінням варто обов'язково перебрати крупу, у такому разі вийде ідеальна .
Промивайте крупу до прозорості, це обов'язкова умова, яка має виконуватися перед варінням рису або гречки.
Якщо бажаєте надати крупі насиченого аромату, можна попередньо обсмажити її. Хоча рецепт смачної, розсипчастої каші це не має на увазі.
Не забувайте приказку про кашу, додавайте шматочок вершкового масла у кожну порцію готової страви.

Пропонуємо вам два простих варіанти приготування гречаної каші, кожен рецепт оригінальний, а страви виходять неймовірно смачними.

Проста гречка з овочами

Складові:

Спосіб приготування

Крок 1

Кабачки, баклажани промийте. Цей рецепт має на увазі велику нарізку інгредієнтів, щоб їх смак відчувався в готовому блюді. Тому кабачки слід нарізати півкільцями середньої товщини.

Крок 2

Баклажани поріжте кільцями, потім кожне кільце розріжте на чотири частини. Таким чином виходитимуть такі ж шматочки за розміром, як і порізані до цього кабачки.

Крок 3

Тепер перекладіть порізані овочі в мультиварку на попередньо змащене олією дно чаші.

Крок 4

Необхідну кількість крупи промийте, висипте поверх баклажанів, а також кабачків.

Крок 5

Влийте воду. Переконайтеся, що овочі повністю покриті рідиною і не спливли догори.

Крок 6

Закрийте мультиварку, виберіть режим «Каша» або «Плов». Нехай каша з баклажанами та кабачками готується до сигналу про закінчення приготування. Перемішайте вміст мультиварки, розкладіть готове блюдо по тарілках, одразу подавайте до столу.

Ситна страва з гречаної крупи та овочів

Необхідні продукти

180 грам гречаної крупи
1 середня морква
по 1 невеликому баклажану, а також кабачку
1 головка цибулі
2 стиглих помідора
сіль, спеції
масло рослинне

Як готувати гречку

Крок 1

Промийте всі необхідні овочі. Баклажан наріжте кільцями. Якщо плоди середнього розміру, можна нарізати їх півкільцями.

Кабачок, а також цибулю поріжте дрібним кубиком.

Крок 2

Наріжте помідор дрібним кубиком. Краще вибирати томати щільніше, щоб при нарізуванні не сильно виділявся сік.

Після закінчення режиму можна одразу ж куштувати страву.

Гречка з овочами у мультиварці виходить чудова. Переконайтеся, що запропонований рецепт дозволить швидко і просто приготувати ситну страву.

Дивіться ще один варіант цієї страви у відео нижче:

Для приготування розсипчастих каш використовують гречку ядрицю – крупу з цілих гречаних зерен. Солодкі та напівсолодкі каші на молоці готують із смоленської гречаної крупи. Дроблений гречаний проділ підходить тільки для в'язких каш. Бажано купувати крупу коричневого кольору, попередньо обсмажену (буває ще не обсмажене зерно, зеленого кольору). Обсмажена гречка швидше вариться та має приємний смак.

Як приготувати гречану кашу з овочами в мультиварці

Наливаємо в мультиварочну чашу трохи олії (можна оливкової). Складаємо всі овочі в чашу мультиварки. Заморожені овочі не потрібно попередньо розморожувати. Спочатку кладемо їх у чашу, потім включаємо мультиварку.