დაკონსერვებული სკუმბრიის სალათის და ბურთულების რეცეპტი. სალათი დაკონსერვებული სკუმბრიით. სკუმბრიის სალათი ბრინჯით

ვისაც უყვარს ზღვის პროდუქტები და მათ საფუძველზე მომზადებული საჭმელები. სკუმბრია ბალახს პიკანტურ გემოს მატებს. როდესაც ინგრედიენტები სწორად დაემატება, მწვანილის გემო საოცარი იქნება. წარმოგიდგენთ სალათის საუკეთესო ვარიანტებს დაკონსერვებული სკუმბრიით.

მარტივი სალათი დაკონსერვებული სკუმბრია ბრინჯით

მშვენიერი მადა, რომელსაც ერთი საათი არ დასჭირდება. სალათი არანაკლებ გემრიელი იქნება, მაგრამ მაცოცხლებელიც.

გთხოვთ, დროულად მიაწოდოთ თქვენი დაკონსერვებული საკვების არჩევამდე. გაითვალისწინეთ ბანკის პირობები. ის თავისუფალია დეფექტებისგან, დეფექტებისგან, მელასა და მუქი ლაქებისგან. ჩამოიყვანეთ ძირამდე და თავსახური - სუნი ასველებს, მაგრამ ბრტყელია და შეშუპების გარეშე.

ინგრედიენტები:

ბრინჯი - 2/3 ჭიქა;
მარილი;
დაკონსერვებული სკუმბრია - ქილა;
კვერცხი - 2 ც.;
ზეითუნის ზეთი;
მწვანე ციბულა – 45 გ.

მომზადება:

1. ვარდის სკუმბრია. ეს არის ტანსაცმელი, რომ პატარა გამოვიდეს.
2. დავჭრათ ციბული. შეურიეთ თევზს.
3. მოხარშეთ ბრინჯი. გთხოვთ, მიჰყევით შეფუთვაზე მითითებულ რეკომენდაციებს. მარცვლების ზედმეტად გახეხვა შეუძლებელია. მაგარია.
4. მოვხარშოთ კვერცხები. მაგარია. ნარიზატი. გაგზავნეთ ციბულში. გაანაწილეთ ბრინჯი. აურიეთ.
5. ჩაასხით ზეთი. დაუმატეთ მარილი და აურიეთ.

როგორ მოვამზადოთ კვასოლით

კვასოლია მშვენივრად უხდება თევზს. მადა უპრეტენზიოდ ჩანს ქონდარი იაკის მიღმა და კიდევ უფრო გემრიელია. იდეალურია საშობაო სუფრისთვის.

ინგრედიენტები:

სკუმბრია – 1 ბანკი;
მარილი;
გამწვანება;
დაკონსერვებული სიმინდი - 1 ქილა;
მაიონეზი;
დაკონსერვებული თეთრი კვაზი - 1 ქილა;
ჩასნიკი - 2 კბილი;
მამა - 120 გ.

მომზადება:

1. აიღეთ ჩანგალი. ჩამოიბანეთ თევზის პროდუქტი.
2. ვარდებს დაასხით კვაზი და სიმინდი. დაამატეთ ინგრედიენტები თევზს.
3. საათის კბილი დაჭერით. დაამატეთ სალათს. გახეხეთ ბატონი. მიირთვით თევზი. მხარდაჭერა.
4. დაჭერით მწვანილი. მომეცი საჭმელი. ჩაასხით მაიონეზი. აურიეთ.

რიბნა მადას სიმინდით

მადა მსუბუქი და გემრიელი ჩანს. სიმინდის სალათი პიკანტურ ნოტებს იძენს და უფრო წვნიანი ხდება.

ინგრედიენტები:

მაიონეზი - 230 მლ;
მარილი;
კარტოფილი - 4 ბოლქვი;
დაკონსერვებული სიმინდი - 1 ქილა;
ოროკი - 1 ც. ახალი.

მომზადება:

1. მოხარშეთ კარტოფილი. ზ კუკურუძი ბრაზი როსილი. დაჭერით ოგიროკი.
2. კარტოფილი დავჭრათ ნაჭრებად. დაამატეთ მეტი წვენი. ნასიპატი კუკურუზუ. აიღეთ თევზი ჩანგლით. დაუმატეთ კარტოფილს. მხარდაჭერა.
3. ჩაასხით მაიონეზი. აურიეთ.

მიმოზას სალათი სკუმბრიით, კარტოფილით და კვერცხით

ბალახი გამოდის მადისაღმძვრელი და უკიდურესად სურნელოვანი. გააფორმეთ სკუმბრია და კარტოფილის სალათი ახალი იერით პირველივე ქერქიდან და მიირთვით გემრიელად.

ინგრედიენტები:

დაკონსერვებული სკუმბრია - 1 ქილა;
მწვანილი - 50 გ;
კვერცხი - 3 ც. ვიდვარენი;
სალათის ფურცლები - 3 ც.;
სირო - 150 გ;
ციბულა – 0,5 ც.;
სტაფილო - 1 ​​ც. მოხარშული;
მაიონეზი - 210 მლ;
კარტოფილი - 2 ც. ბრალია.

მომზადება:

1. დაჭერით კარტოფილი. სტაფილო დავჭრათ ნაჭრებად. გახეხეთ კვერცხის ცილა და წაუსვით კარაქი.
2. გახეხეთ სირი. სალათის ფურცლები დადეთ თეფშზე.
3. ჩამოიბანეთ თევზის პროდუქტი. გარეცხეთ ციბული. დაჭერით მწვანილი.
4. ცილა მოათავსეთ სალათის ფოთოლზე. პოსიპატი წიბულეა. ვიკლასტი კარტოფილი. მხარდაჭერა. წაუსვით მაიონეზი.
5. გაავრცელეთ ნეკნი პროდუქტი. გაყავით სტაფილო. მხარდაჭერა. წაუსვით მაიონეზი.
6. მოაყარეთ სირმის ნაჭრები. წაუსვით მაიონეზი. საღეჭი კოვზით წაისვით მწვანილი.

კორეული სტაფილოებით

სალათი სკუმბრიით კვერცხით და კორეული სტაფილოებით არის წმინდა დეკორაცია და სამართლიანად იკავებს ადგილს სუფრაზე.

ინგრედიენტები:

დაკონსერვებული სკუმბრია - 1 ქილა;
მაიონეზი;
ოლია – 2 ს.კ. კოვზები;
მოხარშული კვერცხი - 5 ცალი;
სირო - 55 გ;
მარილი;
კორეული სტილის სტაფილო - 130 გ;
კრეპი - 10 გ;
წიბულა – 1 ც.

მომზადება:

1. გამოიყენეთ ჩანგალი თევზის დასაკეცად. დავჭრათ კვერცხები. ნაშატკუვატ ციბულინა. დავჭრათ ზეთისხილი.
2. გახეხეთ სირი. კრეპი დაჭერით. ჭამე საკვები.
3. დაამატეთ რამდენიმე კორეული სტაფილო. მხარდაჭერა. დაასხით მაიონეზი. აურიეთ.

ვინეგრეტი სკუმბრიით

სასურველია ვინეგრეტის ორიგინალური გემოს შეცვლა და გაძლიერება თევზის კონსერვით. Coryna ბალახი აჯერებს ორგანიზმს ვიტამინებით და მოაქვს კმაყოფილება სიამოვნებით.

ინგრედიენტები:

დაკონსერვებული სკუმბრია - 1 ქილა;
მწნილი ყაბაყი - 200 გ;
მარილი;
ჭარხალი - 1 ც. მოხარშული;
მწვანე ციბულა – 20 გ;
სტაფილო - 2 ც. მოხარშული;
კუკურუძა – 1 ბანკი;
კარტოფილი - 4 ც. ბრალია.

მომზადება:

1. დაჭერით სტაფილო და კარტოფილი. ყაბაყი გაქრა.
2. ჭარხალი გახეხეთ. გარეცხეთ ციბული. დაასხით მარინადი სიმინდისგან. თევზის პროდუქტი დავჭრათ ნაჭრებად.
3. ჭამე საკვები. თევზის ქილიდან დაასხით ზეითუნის ზეთი. მხარდაჭერა. აურიეთ.

პომიდვრით მომზადება

მადა ინტენსიური გემოვნებით, ადვილად მოსამზადებელი. კარგია მჭლე დიეტისთვის.

ინგრედიენტები:

მაიონეზი;
დაკონსერვებული სკუმბრია - 1 ქილა;
ცარცის წიწაკა;
კვერცხი - 3 ც. ვიდვარენი;
მარილი;
პომიდორი - 320 გ;
კრეპი - 7 გ;
მამა - 55 გ.

მომზადება:

1. კვერცხი დავჭრათ ნაჭრებად. დაჭერით ნეკნი. დაამატეთ მეტი კვერცხი. მოაყარეთ წიწაკა.
2. პომიდორი დავჭრათ ნაჭრებად. მიირთვით თევზი. გარეცხეთ კრეპი. Წახემსება. მხარდაჭერა. აურიეთ.
3. გახეხეთ სირი. კერძის გასაფორმებლად გამოიყენეთ გახეხილი ნამსხვრევები.

სალათი დაკონსერვებული სკუმბრიით და კიტრით

კიტრის სალათი განსაკუთრებით ახალი და წვნიანი იქნება. რეკომენდებულია დაუყოვნებლივ ცხოვრება. ბირთვს აქვს ძალა დაინახოს, რომ მეორე დღეს ქონდარი საჭმელები მწარე იქნება.

ინგრედიენტები:

კარტოფილი - 2 ც.;
დაკონსერვებული სკუმბრია - 1 ქილა;
კვერცხი - 3 ც. ვიდვარენი;
მარილი;
მწვანილი - 10 გ;
მაიონეზი;
ოროკი - 2 ც.

მომზადება:

1. კარტოფილი დავჭრათ ნაჭრებად. Უფრო ვრცლად. შეწვით თევზი.
2. გახეხეთ კვერცხები. დაასხით მწვანილი. იცინე. მარილი მოაყარეთ.
3. მოასხით მაიონეზი. აურიეთ.

ვაშლით

კიდევ ერთი დიდი ვარიაცია, რომლის მომზადებაც ადვილია სამუშაო დღის შემდეგ.

ინგრედიენტები:

ვაშლი - 130 გ;
დაკონსერვებული სკუმბრია - 160 გ;
მარილი;
ოროკი – 130 გ;
დაკონსერვებული ბარდა - 1 ქილა;
მაიონეზი - 2 ს.კ. კოვზები;
კვერცხი - 3 ც. vidvarene.

მომზადება:

დაჭერით ვაშლი. გაზარდეთ თევზი დამატებითი ვიდეოსთვის.
კიტრი დავჭრათ ნაჭრებად. მარინადი დაუმატეთ ბარდას. გახეხეთ კვერცხები.
შეურიეთ პროდუქტები. მხარდაჭერა. ჩაასხით მაიონეზი. აურიეთ.

გულისთვის

1. კონსერვის არჩევისას აირჩიეთ სკუმბრია და სველი წვენი. ასეთი პროდუქტი წვნიანია და ზეითუნის ზეთში არ ინახება, ამიტომ ასეთი თევზით სალათი უფრო გემრიელი გამოვა.
2. მიტანის წინ სალათი შეანჯღრიეთ მაცივარში. ყველა ინგრედიენტი იწყებს ურთიერთქმედებას და გემოს მთელი ასორტიმენტი გამოვლინდება.
3. შეძენისას ყურადღება მიაქციეთ დაკონსერვებული საკვების მითითებებს. უმჯობესია აირჩიოთ პროდუქტი ატრიბუტის ყველაზე შესაფერისი ტერმინიდან.
4. გაახვიეთ ეტიკეტზე. თუ ეტიკეტი ცუდია და მჭიდროდ ეკვრის ქილას, მაშინ დიდია ალბათობა იმისა, რომ პროდუქტი ფრაგმენტულია.
5. საწყობში არ არის კონსერვანტები და საკვები დანამატები.
6. სალათის გარეგნობისა და გემოვნების გასაუმჯობესებლად, დაამატეთ გარნირები მდოგვის მარცვლებისგან, თეთრეულის ფიჭვისგან, სეზამის ან დაჭრილი ბარდასგან.
7. მადაში მარილი შეიძლება შეიცვალოს სოიოს სოუსით. მიირთვით აქ სალათი და მიეცით მას განუმეორებელი გემო.
8. თუ არ მოგწონთ ცხიმიანი მწვანილი, სანამ სალათს თევზს დაუმატებთ, მარინადი დაუმატეთ კონსერვისგან.
9. რეზერვში პომიდვრისა და კიტრით სალათის მომზადება ადვილი არ არის. მეორე დღეს, თევზის მადა ბოსტნეულის დამატებით შთანთქავს მის გემრიელობას და ძალიან იშვიათი გახდება ხილული წვენის მეშვეობით.

ის ყოველთვის უფრო წვნიანი, წვნიანი და წარმოუდგენლად არომატული გამოვა. სანამ ვილაპარაკებთ, დღეს არ არსებობს კულინარიული რეცეპტები, სადაც ეს პროდუქტი გამოიყენება. სტატისტიკის პრეზენტაცია დაგვეხმარება გავიგოთ ხელმისაწვდომი და მათგან უმარტივესი.

რობიმოს სალათი დაკონსერვებული სკუმბრიისგან: "მიმოზა"

ამ ბალახის მომზადების რეცეპტი მდიდარია სიმდიდრით. აჟე, ზეთისხილის მწკრივი, ხშირად დგას ახალ სუფრაზე. თუ ასეთი სალათი არასოდეს მოგიმზადებიათ, მაშინ ქვემოთ გარკვევით აღვწერთ მისი მომზადების მეთოდს.

კარგი, ჩვენ გვჭირდება შემდეგი პროდუქტები:

• დაკონსერვებული სკუმბრია - სტანდარტული ქილა;
• ციბულა ძირტკბილას სალათის ფოთოლი - 1 შუა თავი;
• ახალი სტაფილო - 2 ცალი;
• საშუალო კარტოფილი - 3 ბოლქვი;
• სერ მძიმე – დაახლოებით 125 გ;
• ახალი დიდი კვერცხი - 4 ცალი;
• საშუალო ცხიმიანი მაიონეზი და ზღვის მარილი - ვიკორისტი თქვენი შეხედულებისამებრ.

ინგრედიენტების დამუშავება

ჯერ მოამზადეთ სკუმბრია, დარწმუნდით, რომ საფუძვლიანად დაამუშავეთ ყველა ინგრედიენტი. თევზის კუბზე დასადებად, მოათავსეთ იგი ღრმა თასში და ფაფის მსგავსი კონსისტენციის მიღებამდე ვიკორის ჩანგლის გამოყენებით. შემდეგი, თქვენ უნდა გარეცხოთ კარტოფილი და სტაფილო, შემდეგ კი მოხარშეთ მარილიან წყალში ქათმის კვერცხებთან ერთად. ამის შემდეგ ინგრედიენტები უნდა გაცივდეს და კანი მოიცილოთ.

როგორც კი სალათის ფოთოლი გაშრება, ამოიღეთ კანი და ფრთხილად დაჭერით ბასრი დანით.

ფორმირების პროცესი

სალათი დაკონსერვებული სკუმბრიით "მიმოზა" მარტივი და მარტივი მოსამზადებელია. კუბისთვის აიღეთ ფართო და არც ისე ღრმა თეფში და მოათავსეთ მასზე მთელი თევზი, გათლილი ფაფის კონსისტენციამდე. შემდეგი, თქვენ უნდა მოათავსოთ წვრილად დაჭრილი ძირტკბილა სკუმბრიაზე. ამის შემდეგ, ბოსტნეული უნდა დაფაროთ კარტოფილით და სტაფილოთი. როდესაც ეს მოხდება, გახეხეთ კვალი. ამიტომ უბრალოდ უნდა დამუშავდეს და სტაფილოზე დადოთ. შემდეგ მოდის გახეხილი მყარი ყველის ბურთი.

გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ყველა ზედმეტად მოხარშული საკვები უნდა იყოს დაფარული საკმარისი რაოდენობით საშუალო ცხიმიანი მაიონეზით. დასასრულებლად, სალათს გადააფარეთ გახეხილი კვერცხის ნარევის სქელი ბურთი.

როგორია სტუმრების მომსახურეობის სწორი გზა?

მას შემდეგ, რაც დარჩენილი ბურთი დაიფარება ხრაშუნა ქსოვილით, დაკონსერვებული სკუმბრია სალათი დაუყოვნებლივ უნდა მოათავსოთ მაცივარში. პროდუქტების დაყენებიდან რამდენიმე წლის შემდეგ, დაამატეთ მაიონეზი, რომ ბალახი უფრო წვნიანი და ნაზი გახდეს. სუფრასთან მიტანის წინ რეკომენდებულია ამ სალათის კაშკაშა ყვითელი ზედა ნაწილი მწვანე ოხრახუშით მორთოთ. Გემრიელად მიირთვით!

სალათი დაკონსერვებული თევზით "სკუმბრია" და ტკბილი ვაშლი

ალბათ არიან ადამიანები, რომლებსაც სურთ ერთ კერძში შეჭამონ ისეთი ინგრედიენტები, როგორიცაა თევზის კონსერვი და ვაშლი. ი წე მარნო. მიუხედავად იმისა, რომ ძირითადი ინგრედიენტების არაპრეტენზიულობის მიუხედავად, სალათი აღმოჩნდება უაღრესად გემრიელი და ნაზი. სცადეთ თავად მოამზადოთ და თავად დაასრულებთ.

ასე რომ, დაკონსერვებული სკუმბრიისა და ვაშლის სალათის გასაკეთებლად, ჩვენ გვჭირდება:

• დიდი სტაფილო - 1 ​​ც.;
• სკუმბრია დაკონსერვებული ზეთისხილში - სტანდარტული ქილა;
• ახალი ქათმის კვერცხი - 4 ცალი;
• ახალი ვაშლი, მჟავე ძირტკბილა - 1 ც.;
• მყარი ყველი - დაახლოებით 100 გ;
• არაჟანი ან მაღალკალორიული მაიონეზი - აირჩიეთ თქვენი შეხედულებისამებრ;
• მარილი იოდირებულია, ასევე წიწაკა - მიირთვით;
• ახალი მწვანილი - vikoristovovat დეკორაციისთვის.

კომპონენტების მომზადება

ამ სალათისთვის დაკონსერვებული სკუმბრია შეგიძლიათ დაიბანოთ ცხიმიან ბულიონში. ამასთან ერთად ღრმა თასში ჩანგლით უნდა გაცრათ არომატული თევზი. ასევე აუცილებელია სტაფილოს კარგად გარეცხვა და კვერცხებთან ერთად მარილიან წყალში მოხარშვა. როგორც კი საკმარისი რაოდენობით ტკბილი და მჟავე ვაშლი გექნებათ, გარეცხეთ და ამოიღეთ ყუთიდან და კანიდან.

სალათის ფორმირება

ასეთი ბალახის შესაქმნელად აიღეთ ჩამოსხმის რგოლი, მოათავსეთ ბრტყელ თეფშზე და შემდეგ დაუმატეთ დაკონსერვებული სკუმბრია, გახეხილი კვერცხის ცილა, ანალოგიურად დაჭრილი სტაფილო, ვაშლი და მყარი ყველი. ამ შემთხვევაში, ყველა ბურთი მაიონეზით უნდა იყოს დაფარული. სალათის დასასრულებლად სალათს გადააფარეთ კვერცხის ქერქისგან მომზადებული კრამბლი.

თუ რგოლი მთლიანად შევსებულია, ის ფრთხილად უნდა მოიხსნას ბეჭდის მთლიანობის დაუზიანებლად.

როგორ მივირთვათ საშობაო სუფრის წინ?

მას შემდეგ, რაც პორციული სალათები სკუმბრია და ვაშლი ჩამოყალიბდება, ისინი უნდა მოათავსოთ მაცივარში ერთი საათის განმავლობაში. შემდეგ მწვანილი გააფორმეთ დაჭრილი მწვანილებით და დაუყოვნებლივ სთხოვეთ სტუმრებს მიირთვათ.

გამოსვლამდე ბატონები ამ სალათს დამატებით ციბულას დაუმატებენ. ჩვენ არ გირჩევთ მუშაობას, რადგან ძალიან ცუდია ვაშლის ჭამა.

ხშირად, როცა რაიმე ახალი და გემრიელი მჭირდება, სალათს ვამზადებ დაკონსერვებული სკუმბრიით და კვერცხით. ამ რეცეპტის უპირატესობა ის არის, რომ შეგიძლიათ გამოიყენოთ წინასწარ მოხარშული კარტოფილი. ვისაც უნდა მოემზადოს ამისთვის, დასჭირდება მინიმუმ 20 დოლარი. სალათი გამოდის ნაზი, ქონდარი და კიდევ უფრო ინტენსიური.

ყველა ინგრედიენტი კარგად ერწყმის ერთმანეთს, რაც სალათს ორიგინალურ გემოს აძლევს. მე მიყვარს ამ სალათის დაკონსერვებული სკუმბრიის ბურთებად დამზადება, ასე რომ, ბალახი უფრო მადისაღმძვრელად გამოიყურება. შეგიძლიათ მოამზადოთ სალათის თასში ან მიირთვათ ნაწილებად პატარა ვაზებში ან თასებში.

ინგრედიენტები:

• 3-4 კარტოპლინი
• 1 ქილა სკუმბრია ზეითუნის ზეთში
• 1 რეპჩასტი ციბულინი
• 3 კვერცხი
• 100 გრ მყარი სირო
• 100 გრ მაიონეზი
• მარილი და შავი პილპილი გემრიელად
• კრეპი დეკორაციისთვის

როგორ მოვამზადოთ დაკონსერვებული სკუმბრია სალათი:

კარტოფილს ვრეცხავთ და ვადუღებთ მარილიან წყალში მზადყოფნამდე. შემდეგ გააგრილეთ ბოლქვები ოთახის ტემპერატურამდე, გააცალეთ კანი და კარგად გახეხეთ.

ვიკლადემო გახეხეთ კარტოფილი ახალი ბურთით. შეზეთეთ იგი მცირე რაოდენობით მაიონეზით.

ამოიღეთ სკუმბრიის ნაჭრები ზეითუნის ზეთით და ჯაშუშით.

კარტოფილს ზემოდან მოათავსეთ სკუმბრია. წაისვით მაიონეზის ბადე.

Ripchast cibulin შეიძლება გაიწმინდოს peeling. ბოსტნეული დავჭრათ პატარა კუბებად.

გაჭრილ წიბულს მოვაყაროთ კამა, რომ გირკოტა მოვიშოროთ. წიბულს ვასხამთ კარტოფილთან ერთად დაკონსერვებულ სკუმბრიის სალათს, ვამატებთ მაიონეზის.

კვერცხები კარგად არის მოხარშული. კვერცხები გააგრილეთ, გააცალეთ კანი და წვრილად გახეხეთ, ცილას ტენიანობის გარეშე.

მოხარშული კვერცხები გახეხეთ სალათში თასით. მარილი მოაყარეთ ინგრედიენტები და მოაყარეთ მაიონეზი.

დანარჩენ დეტალებში მესამედში შედის მყარი ყველი.

ვიკლადემო გახეხილი მყარი ყველი და სალათი. სალათის ზედა ნაწილს არ დავაფარებთ. ფრთხილად ამოიღეთ კულინარიული ბეჭედი. ლამაზად გემრიელი სალათი დამზადებულია დაკონსერვებული სკუმბრიისგან, გაჟღენთილი და რამდენიმე წლის განმავლობაში მაცივარში.

მოხარშული სკუმბრიის სალათი- ხილის და უპრეტენზიო, ქონდარი, მაცოცხლებელი და ყავისფერი ნამცხვარი-სალათი საახალწლო სუფრის ან სამუშაო დღის სუფრის მენიუს მშვენიერი დამატება გახდება. მოხარშული სკუმბრიით სალათის მომზადებამ შეიძლება გამოიწვიოს არადამაკმაყოფილებელი მზარეულები, მაგრამ შედეგი დააკმაყოფილებს ქონდარი იულეტიდის ზღარბის მოყვარულთა თითქმის ყველა სასმელს.

ინგრედიენტები:

• 600-700 გრ ახლად გაყინული სკუმბრია;
• 500-600 გრამი კარტოფილი;
• 2-3 ც. საშუალო ზომის სტაფილო;
• წითელი ციბულის 2-3 პატარა თავი;
• 1-2 თაიგული ფოთლოვანი მწვანე სალათი;
• 1-2 მტევანი ახალი მწვანე კამა და ოხრახუში;
• 3-4 ს.კ. ლ. ზეითუნის ან დორმის ზეთი;
• 3-4 დაფნის ფოთოლი;
• 5-6 შავი პილპილის მარცვლები;
• მაიონეზი "პროვანსული";
• მარილი, შავი პილპილი და სხვა სანელებლები - მზარეულის შეხედულებისამებრ.

რეცეპტი:

1. უპირველეს ყოვლისა, მოამზადეთ თევზი: მოაჭერით თავი, მოჭერით ღერო, ამოიღეთ ნაწლავები, შემდეგ ჩამოიბანეთ ცივი წყლის ქვეშ და დაჭერით ნაჭრებად, რომელიც უნდა მოხარშოთ ოდნავ დამარილებულ მდუღარე წყალში, დაუმატოთ დაჭრილი ციბული, რამდენიმე. დაფნის ფოთოლი, რამდენიმე შავი პილპილის მარცვლები, რამდენიმე მწიკვი მარილი და სხვა სანელებლები საუკეთესო შეფასებისთვის.

2. მოხარშეთ თევზი 15-20 სიგრძის მანძილზე, შემდეგ გადმოდგით ტაფიდან, გააგრილეთ, გადაწურეთ კანი და ფუნჯები და გაყავით წვრილად.

3. კარტოფილის დიდი ბოლქვების თაიგული კარგად გარეცხეთ და მოხარშეთ მსუბუქად დამარილებულ წყალში ფორმაში, სანამ მზად არ იქნება, შემდეგ გადმოდგით ტაფიდან, გააგრილეთ, გააცალეთ კანი და დაჭერით პატარა კუბიკებად.

4. ახალი სტაფილოების თაიგული ჩამოიბანეთ თბილი გამდინარე წყლის ნაკადის ქვეშ და მოხარშეთ იმავე წყალში, რომელშიც მოხარშული იყო კარტოფილი, სანამ მზად არ იქნება, შემდეგ გადაწურეთ, გააგრილეთ და დაჭერით კარტოფილის პროპორციულ კუბებად.

5. გააცალეთ წითელი ციბულის პატარა თავები, დაჭერით პატარა ნაჭრებად, შემდეგ დაასხით ციბული გახურებულ ტაფაში მცირე რაოდენობით ვარდის ზეთში, სანამ არ მიიღებს დამახასიათებელ ოქროსფერს. დაამატეთ სასიამოვნო არომატი, შემდეგ გამოიყენეთ ჩაჭრილი კოვზი, დაამატეთ ფილე. პირსახოცი დეპოზიტის მოსაშორებლად.

6. სალათი მოათავსეთ არაღრმა თასში ვერტიკალური გვერდებით თანმიმდევრობით. სანამ სალათის გაშლას დაიწყებთ, თასის გვერდები უნდა წაუსვით ზეითუნის ზეთით, შემდეგ დაუმატეთ მოხარშული სკუმბრია და მაიონეზი. მეორე ბურთულას ავსებენ მოხარშული სტაფილოებით, ისევ პროვანსული ოხრახუშით, მესამე ბურთულას კეცავთ დაჭრილი და ცხიმწასმულ ქერტლით.

7. წიბულას შემდეგ მაიონეზის ბურთი უნდა წაისვათ, რომელზედაც მოხარშული კარტოფილი და მაიონეზი ემატება, შემდეგ გაიმეორეთ პროცედურა, სანამ ყველა ინგრედიენტი არ გაქრება. მომზადებული სალათი რამდენიმე წლით დატოვეთ მაცივარში.

8. მირთმევის წინ სალათს დააფარეთ თასი დიდი ბრტყელი თეფშით, გადააბრუნეთ და ამოიღეთ, მომზადებულ სალათს გააფორმეთ მთლიანი ოხრახუშის ფოთლები და მოაყარეთ. უგემრიელესი, უპრეტენზიო, გემრიელი და მაცოცხლებელი სკუმბრიის სალათის ნამცხვარი მზად არის!

ბოსტნეულის სალათი სკუმბრიით

სალათი ბოსტნეულით და სკუმბრიით არის მსუბუქი და გემრიელი სალათი, რომელიც არ საჭიროებს სპეციალურ კულინარიულ პრეპარატებს. ამ მომზადებისთვის გვჭირდება: კომბოსტო, პომიდორი, კიტრი, მწვანე ციბული, ოხრახუში, ჩასნიკი, დაკონსერვებული სკუმბრია ზეითუნის ზეთში, ლიმონი, სოუსები (სოიო და ტარტარი), როზმარინის ზეთი, მარილი და პილპილი.

ინგრედიენტები:

• 150 გრ თეთრი კომბოსტო;
• 1 სტილიზებული პომიდორი;
• 1 ახალი კიტრი;
• 1 კონა ახალგაზრდა მწვანე ციბული;
• 1 კონა მწვანილი (წვეთი, ოხრახუში);
• 1 ქილა "სკუმბრია ოლიაში" დაკონსერვებული საკვები;
• 2-3 სუფრის კოვზი როზმარინის ზეთი;
• 1-2 ცალი საათის განმავლობაში;
• ½ ლიმონი;
• ტარტარის სოუსი;
• 2-3 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი;
• ახალი წიწაკა;
• მარილი.

პოკროკოვის რეცეპტი:

1. გახეხეთ და დაჭერით კომბოსტო. გახეხილი კომბოსტო მოაყარეთ მარილით და ნაჭრები ხელით გაწურეთ, რომ წვენი გამოუშვას. ვიკლასტი სალათის თასზე.

2. გარეცხეთ ახალი კიტრი, დაჭერით იმავე ზომის მეოთხედებად და მოათავსეთ კომბოსტოს თავზე.

3. გამომშრალი პომიდორი გახეხეთ, დაჭერით წვრილად და მოათავსეთ სალათის თასში კომბოსტოსა და კიტრის წინ.

4. მწვანე ციბული დავჭრათ პატარა წრეებად და მოვათავსოთ სალათის თასში. მსგავსი პროცედურა გამოიყენება მწვანილის მოსაშორებლად.

5. გააცალეთ კასეროლი, დაჭერით წვრილად და მოაყარეთ ყველა ბოსტნეული.

6. სკუმბრია გადაყარეთ ზეთში გახეხეთ ქილები ან დაჭერით პატარა ნაჭრებად და მოათავსეთ ბოსტნეულზე.

7. ბოსტნეულისა და სკუმბრიის სალათისთვის დრესინგის მოსამზადებლად, პატარა კონტეინერში დაამატეთ ნახევარი ლიმონის წვენი, დაუმატეთ ტარტარის სოუსი.

8. დაამატეთ 1-2 სუფრის კოვზი როზმარინის ზეთი და სოიოს სოუსი, ასევე მარილი და პილპილი, სანამ ნარევი არ ამოვა.

9. მიღებული დრესინგი ინტენსიურად აურიეთ და დაამატეთ სალათს. მომზადებული მწვანილი ფრთხილად აურიეთ.

მიირთვით ბოსტნეულის და სკუმბრიის სალათი ცივი, ჩაასხით პატარა სალათის ჭურჭელში და მორთეთ ოხრახუშის ფოთლებით.

დაკონსერვებული სკუმბრიის სალათი

სალათი დაკონსერვებული სკუმბრიით ადვილი მოსამზადებელია და სწრაფად მოსამზადებელია; სალათის ინგრედიენტები შეგიძლიათ იხილოთ ნებისმიერი ჯენტლმენის სამზარეულოში. სკუმბრია სალათს წვნიან გემოს მატებს, კარტოფილისა და კვერცხის მრგვალი კი მას წვნიანს და ქონდარი ხდის. სალათის ნაჭრები მოთავსებულია ბურთულებად, შეგიძლიათ მიირთვათ ბრტყელ თეფშზე ან ღრმა სალათის თასში.

ინგრედიენტები:

• სკუმბრია - 1 ქილა (დაკონსერვებული, ნაყარი);
• კარტოფილი საშუალო ზომის - 3 ცალი;
• ქათმის კვერცხი - 3 ცალი;
• მყარი ყველი - 150 გ;
• cybul ripchasta - 1 ცალი;
• მაიონეზი.

რეცეპტი:

1. მოხარშეთ კარტოფილი 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება, შემდეგ კარგად გახეხეთ;

2. ყველი გახეხეთ დიდ მესამედში;

3. მოვხარშოთ კვერცხები და დავჭრათ წვრილად, დავჭრათ კვერცხი და ცილა;

4. თევზი ჩაყარეთ ცხელ წყალში 10-15 წუთის განმავლობაში, რომ არ გამწარდეს, შემდეგ გამოწურეთ წყლიდან მშრალ სერვიზე, წვრილად დაჭერით;

5. სკუმბრია კარგად გახეხეთ ჩანგლით, პირველ რიგში სკუმბრია ქილებიდან უნდა გამოწუროთ.

მოათავსეთ სალათის ბურთულები შემდეგი თანმიმდევრობით:
1. კარტოფილის ბურთი.
2. სკუმბრია ბურთი.
3.წიბულ ბურთი.
4. კვერცხის ცილის ბურთი.
5. კვერცხის ხოჭოების ბურთი.
6. სირუ ბურთი.

6. კანის ბურთულა უნდა იყოს დაფარული მაიონეზით.

სალათის ზემოდან შეიძლება დაამშვენოთ დამატებითი გამწვანება, მაგალითად, ოხრახუში ან სპრეი.

სალათი დამარილებული სკუმბრიით

სალათი დამარილებული სკუმბრიით ჰგავს ქაშაყს "ბეწვის ქურთუკის ქვეშ". სკუმბრიის სალათი საინტერესოა, რადგან მისი მომზადება გაცილებით ადვილია და არ საჭიროებს ბურთულებში ჩაყრას.

ინგრედიენტები:

• დამარილებული სკუმბრია, საშუალო ზომის - 1 ცალი;
• კარტოფილი - 3 ცალი;
• ჭარხალი - 2 ცალი;
• ნიახურის ყუნწი, ბაჟანო ველკე – 1 ცალი;
• სალათის ფოთოლი - 1 თავი;
• მაიონეზი - 2 სუფრის კოვზი;
• არაჟანი (ცხიმიანობა 10-15%) ან ნატურალური იოგურტი - 3 სუფრის კოვზი;
• ხრონუს სოუსი - ½ ჩაის კოვზი;
• მარილი, პილპილი, ქინძი გემოვნებისთვის.

რეცეპტი:

1. გაასუფთავეთ სკუმბრია კანიდან და ჯაგრისები, მორთეთ, დაჭერით წვრილად;

2. მოხარშეთ კარტოფილი 15-20 სიგრძის მანძილზე დარბილებამდე, წვრილად დაჭერით;

3. ჭარხალი მოხარშეთ 30-45 სიგრძის რბილამდე, წვრილად დაჭერით;

4. ნიახურის ყუნწი დავჭრათ ზოლებად;

5. სალათი ხელებით დაჭერით პატარა ნაჭრებად.

ყველა ინგრედიენტი ერთბაშად აურიეთ, დაუმატეთ მაიონეზი, არაჟანი და სოუსი. აუცილებელია ინგრედიენტები 40-50 წუთის განმავლობაში დადგეს, რომ ყველა სიკეთე გამოვიდეს. შემდეგ ბრტყელ თეფშზე ვათავსებთ სალათის ფოთლებს, ძირითად მასას ვუმატებთ მხეცს.
გემრიელი!

სკუმბრიის საფუძველზე შეგიძლიათ მოამზადოთ დიდი რაოდენობით სალათები და საჭმელები. ეს პროდუქტი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ გემრიელიც. მისი ჩართვა შესაძლებელია დიეტაში მკაცრი დიეტისა და ჯანსაღი კვების დროს. სკუმბრია აჯერებს სხეულს მინერალებით, ამინომჟავებით და ვიტამინებით. ეს თევზი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც გაურთულებელი სალათები და სანელებლები. ამ შემთხვევაში დაამატეთ მოხარშული, დაკონსერვებული, დამარილებული ან შებოლილი სკუმბრია.

სალათის რეცეპტი სკუმბრიით

მადის მომზადებისას სკუმბრია შეიძლება მიირთვათ ბოსტნეულთან (კარტოფილი, ყაბაყი, ბადრიჯანი, ყაბაყი, პომიდორი), მარცვლეული, ყველი, მწვანილი, კვერცხი. გასახდომად გამოიყენეთ ლიმონის წვენი, ხელნაკეთი მაიონეზი, სოუსები და ზეითუნის ზეთი. მზარეულები გვირჩევენ გამომცხვარ სკუმბრიასთან ერთად სალათს არ დაამატოთ არომატული მწვანილი, რადგან ისინი მძაფრ სურნელს გამოყოფენ.

Z დაკონსერვებული

• მომზადების საათი: 40 hvilin.
• პორციის რაოდენობა: 5 ადამიანი.
• კალორიული შემცველობა: 177 კკალ 100 გ-ზე.
• მიზანი: snack.
• სამზარეულო: რუსული.
• დასაკეცი: საშუალო.

სტრავას აქვს დელიკატური სტრუქტურა და რბილი, მგრძნობიარე გემო, გამოდის ცოცხალი და დამაკმაყოფილებელი. უფრო უპრეტენზიო რომ გახდეს, მზარეულები ვაშლს და კიტრს უმატებენ. გემო უფრო გამაგრილებელი და გემრიელი ხდება. სალათი მოთავსებულია ბურთულებად. ამ მიზნით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ღრმა წყევლის სალათის თასი. ციბული სჯობს თეთრს ან წითელს და მწიფე ნაწილების ფრაგმენტები სალათს მიუღებელ მწარე გემოს მატებს.

ინგრედიენტები:

• დაკონსერვებული სკუმბრია - 1 ქილა;
• საშუალო კარტოფილის ბოლქვები - 4 დაახლოებით;
• დნობის სიროკი – 2 ც.;
• მყარი ყველი - 100 გ;
• სტაფილო - 1-2 ც.;
• ციბულინი - 1 ც.;
• უცხიმო არაჟანი - 4 ს.კ.
• მაიონეზი - 4 ს.კ.

მომზადების მეთოდი:

1. მოხარშეთ კვერცხი, კარტოფილი, სტაფილო, გახეხეთ თეფშებად, შემდეგ დაასხით ბურთულებად.
2. ციბული დავჭრათ პატარა კუბებად. ყველი გახეხეთ. იმისათვის, რომ გამდნარი სიროფი გაადვილდეს, შეგიძლიათ შედგით საყინულეში რამდენიმე წუთით.
3. აწიეთ თევზი ყვავით.
4. შეურიეთ არაჟანი და მაიონეზი.
5. სალათის თასში მაიონეზის თასში მოათავსეთ კარტოფილი, წიბულა, სკუმბრია, გამდნარი ყველი, კვერცხი, სტაფილო, ყველი.
6. მორთეთ წვრილ სახეხით გახეხვით.

დამარილებული სკუმბრიით

• მომზადების საათი: 25 hvilin.
• მომსახურეობის ზომა: 4 ადამიანი.
• კალორიული შემცველობა: 151 კკალ 100 გ-ზე.
• მიზანი: snack.
• სამზარეულო: ევროპული.
• დასაკეცი: საშუალო.

ზოგიერთი მზარეული გვირჩევს, სალათს მარილიანი სკუმბრია მაიონეზით არ ჩააცვათ, ასე რომ რეცეპტის შეცვლა არ დაგჭირდებათ. თქვენ უნდა მიირთვათ ბალახი, რომელსაც აქვს ნაკლები კალორია, მაგრამ ისეთივე მდიდარი და ნაზი. უმჯობესია თევზის ფილე აიღოთ, რათა დამუშავებაზე ერთი საათი არ დაკარგოთ. ბრინჯითა და ბოსტნეულით მორთვამდე სალათი მიირთვით დამარილებულ სკუმბრიასთან ერთად. შეგიძლიათ დაამშვენოთ ახალი მწვანილით და ზეთისხილით, როგორც ფოტოში.

ინგრედიენტები:

• დამარილებული სკუმბრია - 250 გ;
• კარტოფილი - 4 ცალი;
• ციბულია – 1 ც.;
• კრეპი - 4-5 წვეთი;
• ფრანგული მდოგვი - 1 ჩ/კ;
• ზეითუნის ზეთი - 3 ს/კ;
• მაიონეზი - 150 მლ;
• სანელებლები - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. გაასუფთავეთ სკუმბრია. დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.
2. მოხარშეთ კარტოფილი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
3. მეგობრულად შეანჯღრიეთ ციბულა და კრიპი.
4. შეურიეთ მდოგვი, ზეითუნის ზეთი და მაიონეზი. გემოს დასამატებლად, შეგიძლიათ დაამატოთ ახალი წიწაკა.
5. სალათის თასზე მიირთვით ბოსტნეული, თევზი, მწვანილი, შეაზავეთ სოუსით.

გამომცხვარი

• მომსახურეობის ზომა: 4 ადამიანი.
• კალორიული შემცველობა: 112 კკალ 100 გ-ზე.
• მიზანი: snack.
• სამზარეულო: იტალიური.
• დასაკეცი ადვილია.

ამ მიზნით შეგიძლიათ მოამზადოთ უკვე მომზადებული ციაბატა ან წინასწარ გამოაცხვოთ. ღუმელში მოხარშული სკუმბრია ავლენს ნაზ, წვნიან გემოს. თევზის არომატული რომ გახადოთ, შეგიძლიათ მწვანილით, თეთრი ზიბულა და ლიმონის წვენი გაატაროთ. მზარეულები მარინადს ტომატის პასტას უმატებენ. გამოცხობისას დაუმატეთ ორეგანო, ტარხუნა, წიწაკის მარცვლები და ქინძი.

ინგრედიენტები:

• მზად ciabatta - 1 ცალი;
• გამომცხვარი სკუმბრია - 1 ცალი;
• პომიდორი - 1 ც.;
• თეთრი წიბულა – 1 ც.;
• საათი - 1 კბილი;
• ზეითუნის ზეთი - სიამოვნებისთვის;
• ლიმონის წვენი - 10 მლ;
• სალათის ფოთლები - დეკორაციისთვის;
• ახალი წიწაკა, მარილი გემრიელად.

მომზადების მეთოდი:

1. ciabatta დავჭრათ ნაჭრებად, დავამატოთ სანელებლები და დავამატოთ მეტი სანელებლები. მოაყარეთ ზეთი და შედგით ღუმელში 3-4 წუთის განმავლობაში.
2. პომიდორი ჩაყარეთ, დაჭერით მსხვილ ნაჭრებად და დაჭერით პომიდორი ნაჭრებად. არ არის საჭირო ბოსტნეულის წვრილად ან წვრილად დაჭრა.
3. ბრტყელ თეფშზე მოათავსეთ სალათის ფოთლები, შემდეგ თევზი. გარშემორტყმული სკუმბრია ბოსტნეულით და ციაბატით. მომზადებულ სალათს მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი და ლიმონის წვენი.

შებოლილი სკუმბრიით

• მომსახურეობის ზომა: 3 ადამიანი.
• მიზანი: snack.
• სამზარეულო: რუსული.
• დასაკეცი ადვილია.

ინგრედიენტების რაოდენობა მინიმალურია, მომზადების დრო მცირეა და მდიდარი ადამიანების ამ მადის კოხანოით მირთმევის უბადლო სიამოვნება საოცარია. თუ დაკონსერვებული ბარდა ხელთ არ გაქვთ, უნდა ახლად გაყინოთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში ჯერ უნდა მოხარშოთ ან დავარცხნოთ. ვაშლი ამატებს როძინკას გემოს, მაგრამ ბანანისთვის მათი დამატება არ არის საჭირო - სალათი მაინც უფრო დელიკატური და გემრიელი გამოიყურება. სუფრასთან მიტანის წინ მადას ამშვენებს ახალი მწვანილის თოჯინებით და კიტრის რამდენიმე რგოლებით.

ინგრედიენტები:

• შებოლილი სკუმბრია - 150 გრამი;
• კვერცხი - 3 ცალი;
• ძირტკბილას ვაშლი - 2 ც.;
• ოროკი - 1 ც.;
• დაკონსერვებული მწვანე ბარდა - 100 გ;
• მაიონეზი - 4 ს.კ.

მომზადების მეთოდი:

1. მოხარშეთ კვერცხები.
2. ვაშლი, კვერცხი, კიტრი დავჭრათ კუბიკებად.
3. თევზის ყველა ღერო ამოიღეთ და დაჭერით ნაჭრებად.
4. შეურიეთ მომზადებული ინგრედიენტები, დაუმატეთ|დაამატეთ| დაკონსერვებული ბარდა, სეზონი მაიონეზით.

კვერცხთან ერთად

• მომზადების საათი: 10 hvilin.
• მომსახურეობის ზომა: 2 ადამიანი.
• კალორიული შემცველობა: 117 კკალ 100 გ-ზე.
• მიზანი: snack.
• სამზარეულო: უხვად ეროვნული.
• დასაკეცი ადვილია.

ეს მსუბუქი სალათი შესანიშნავად უხდება შემწვარ ბოსტნეულს ან ქათმის ტენდერებს. მოემზადეთ საშობაო სუფრისთვის. სუფრაზე მიტანის წინ შეგიძლიათ მორთოთ ხელნაკეთი კრუტონებითა და სალათის ფოთლებით. ბევრი მზარეული სკუმბრიას საურით ცვლის. კონსერვის ნაცვლად, შეგიძლიათ ორთქლზე მოხარშული ან გამომცხვარი თევზი მოამზადოთ, რათა უფრო გემრიელი და არომატული მადის შექმნა.

ინგრედიენტები:

• დაკონსერვებული სკუმბრია - 0,5 ქილა;
• მოხარშული კარტოფილი - 2 ცალი;
• ოროკი - 1 ც.;
• დაკონსერვებული სიმინდი - 80 გ;
• მაიონეზი - 3 ს.კ.

მომზადების მეთოდი:

1. კარტოფილი და კიტრი დავჭრათ კუბიკებად.
2. აიღეთ სკუმბრია ჩანგლით.
3. შეურიეთ ინგრედიენტები, დაამატეთ|დაამატე| კუკურუზუ, სეზონი მაიონეზით.

ბრინჯით

• მომზადების დრო: 20 hvilin.
• მომსახურეობის ზომა: 3 ადამიანი.
• კალორიული შემცველობა: 136 კკალ 100 გ-ზე.
• მიზანი: snack.
• სამზარეულო: ევროპული.
• დასაკეცი ადვილია.

თევზის მირთმევა შესაძლებელია სხვადასხვა პროდუქტთან ერთად - მისი დამატება შესაძლებელია სხვადასხვა ბოსტნეულით, ყველით და კვერცხით. უნიკალური გემო მიიღწევა სკუმბრიის ბრინჯთან შერწყმით. ამ ტიპს არ სჭირდება დამატებითი ინგრედიენტების დიდი რაოდენობა. სკუმბრიის სალათი ბრინჯით ადვილი მოსამზადებელია და პროდუქტთა მინიმალურ კომპლექტს მოითხოვს. ნარჩენებს მხოლოდ მცირე რაოდენობით აზავებენ, რაც შეიძლება დიეტურ კვებაში შევიდეს.

ინგრედიენტები:

• დაკონსერვებული ნეკნი – 180 გ;
• ბრინჯი - 90 გ;
• კვერცხი - 2 ც.;
• მწვანე ციბულა - 1 კონა;
• ზეითუნის ზეთი - 2 ს/კ:
• მარილი - 0,3 ჩ/კ.

მომზადების მეთოდი:

1. მოხარშეთ ბრინჯი. ამისათვის მარცვლეული ჩაყარეთ ქვაბში და შეავსეთ ბოთლი წყლით. დადგით გაზქურაზე და მოაყარეთ მარილი. ადუღების შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი მინიმალურ დონეზე და მიიყვანეთ მზადყოფნამდე. მაგარია.
2. გამოიყენეთ ჩანგალი თევზის ასაღებად.
3. დეტალურად წიბული და კვერცხები.
4. შეურიეთ ინგრედიენტები და დაამატეთ ზეითუნის ზეთი.

კვაზოლით

• მომზადების დრო: 1 წელი.
• მომსახურეობის ზომა: 2 ადამიანი.
• კალორიული შემცველობა: 182 კკალ 100 გ-ზე.
• მიზანი: snack.
• სამზარეულო: ევროპული.
• დასაკეცი: საშუალო.

დაკონსერვებული სკუმბრიის სალათი კვაზით არა მხოლოდ წვნიანი და გემრიელია, არამედ უფრო ცოცხალიც. ის აჯერებს ორგანიზმს ცილებით, მიკროელემენტებითა და ვიტამინებით. კარგია მისი ჩართვა სანიტარულ და დიეტურ კვებაში. შეიძლება მიეცეს ბავშვებს აქტიური ზრდის პერიოდში. ეს მარტივი მადა გამოდგება ყოველდღიური სადილისთვის, ის ისეთი წმინდაა.

ინგრედიენტები:

• სკუმბრია - 150 გ;
• ციბულინი - 1 ც.;
• წითელი კვაზი - 80 გ;
• როსლინა ოლია - 2 ს/კ;
• მწვანილი - გემრიელად.

მომზადების მეთოდი:

1. ადუღეთ კვასი 50 წუთი|წთ|.
2. ციბული დავჭრათ თხელ ნაჭრებად, ვშუშოთ დამატებული ზეითუნის ზეთით ოქროსფერამდე.
3. თევზი დავჭრათ კუბიკებად.
4. დაამატეთ ინგრედიენტები, ფრთხილად აურიეთ. შეგიძლიათ ბალახს უფრო პიკანტური გახადოთ ჭასნიკში მიხაკის დამატებით.

ოვოჩივი

• მომზადების დრო: 15 hvilin.
• მომსახურეობის ზომა: 4 ადამიანი.
• კალორიული შემცველობა: 97 კკალ 100 გ-ზე.
• მიზანი: snack.
• სამზარეულო: რუსული.
• დასაკეცი ადვილია.

შესანიშნავი გამოსავალი ლანჩამდე ან საღამომდე იქნება სკუმბრიის სალათი ახალი ბოლოკით, ტკბილი წიწაკით, კიტრით და არომატული მწვანილებით. ეს კერძი მდიდარია ვიტამინებითა და მინერალებით. გარდა ამისა, მას აქვს მსუბუქი, გამაგრილებელი გემო და სასიამოვნო არომატი. ბადრიჯანისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ პომიდორი. მიირთვით მადა თბილი ხელნაკეთი კრეკერით და თეთრი პურით.

ინგრედიენტები:

• სკუმბრია - 350 გ;
• ცხვრის ყველი - 100 გ;
• ტკბილი წიწაკა - 1 ც.;
• ბოლოკი – 200 გ;
• ოროკი - 2 ც.;
• ძირტკბილას ვაშლი - 1-2 ც.;
• კილანტრო ან კრეპი - სიამოვნებისთვის;
• როსლინა ოლია - 3 ს/კ;
• ოქეტი - 1 ჩ/კ;
• სეზონი გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. ჩამოიბანეთ თევზი ჩანგლით და ქვედა ბურთი დადეთ თეფშზე.
2. სკუმბრიას ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი.
3. სტეპ ბურთები – დაჭრილი მწვანილი, დამსხვრეული ვაშლი, თხელ ზოლებად დაჭრილი ბოლოკი, ბულგარული წიწაკა, კიტრი.
4. შეზეთეთ სანელებლებით, ზეითუნის ზეთით და ოტოტომით.

• მომზადების დრო: 15 hvilin.
• მომსახურეობის ზომა: 4 ადამიანი.
• კალორიული შემცველობა: 206 კკალ 100 გ-ზე.
• მიზანი: snack.
• სამზარეულო: რუსული.
• დასაკეცი: საშუალო.

შემდეგი რეცეპტი მოიცავს უბრალო ფოთლის სალათს, რომელიც შესაფერისია როგორც მოზრდილებისთვის, ასევე ბავშვებისთვის. დაკონსერვებული სკუმბრიის ნაცვლად შეგიძლიათ მოხარშოთ ვიკორისტა. მნიშვნელოვანია, რომ მწვანილის ღეროები ფუჭად არ დაკარგოთ, ამიტომ მომზადებამდე უნდა მოაცილოთ ისინი. სალათი მაღალკალორიულია, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ მცირე რაოდენობით ადრეულ ბავშვობაში.

ინგრედიენტები:

• თევზის კონსერვი - 1 ქილა;
• კარტოფილი - 2 ც.;
• სტაფილო - 1 ​​ც.;
• კვერცხი - 3 ცალი;
• ციბულია – 1 ც.;
• მწნილი კიტრი - 3 ც.;
• მსუბუქი მაიონეზი, არაჟანი - გემოვნებით;
• ბატონო - გასალამაზებლად.

მომზადების მეთოდი:

1. მოხარშეთ კვერცხი, კარტოფილი, სტაფილო. გთხოვთ, დახმარებისთვის გამოიყენოთ სახეხი სხვა თასში.
2. ნეკნი გახეხეთ ხერხით.
3. ნაშატკუვატ ციბულია. კიტრი დავჭრათ კუბიკებად.
4. სალათის თასში მოათავსეთ ბურთულები: კარტოფილი, შემდეგ სკუმბრია, ციბული, კიტრი, კვერცხი, სტაფილო.
5. სუფრასთან მიტანამდე მორთეთ სირა კრეშით.

ვიდეო