ბადრიჯანი ბლანკები ზამთრის თხრილებისთვის თქვენ რეცეპტებით გამოიყურება. "Teshchin ენა" საქართველოს eggplants: უნიკალური ცხარე snack! ზამთრისთვის ემზადება კარგი და დაუვიწყარი

ბადრიჯანი "ტესჩის ენა". 5 უგემრიელესი რეცეპტები!

ბადრიჯები ახლო აღმოსავლეთიდან ევროპელების მაგიდებზე მივიდნენ და მას შემდეგ, რაც ამ ბოსტნეული დამსახურებული პოპულარობით სარგებლობს ბევრ ქვეყანასთან, რომლებმაც ისწავლეს, როგორ შეძლეს მათგან ჭეშმარიტად მდიდრული კერძები. უფრო მეტიც, ბადრიჯანი არა მარტო გემრიელია, არამედ სასარგებლოა, რადგან მათ შეიცავს ბოჭკოვანი, პექტინი, ორგანული მჟავები, ძვირფასი ვიტამინები და მინერალური ნივთიერებებიასევე ბუნებრივი შაქარი.

კვერცხუჯრედის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული კერძებია "ტესჩის ენა". დღეს ბევრი რეცეპტი არსებობს, თუმცა ყველაზე ცნობილია ე.წ. "ენები", რომელიც დამზადებულია შემწვარი თხილის ნაჭრებისგან და სიგრძით გაჭრა. ასეთი ფირფიტები იკეტება ორ, და სხვადასხვა ჩაყრა არის შიგთავსით შიგთავსით - ხშირად ეს არის დაჭრილი პომიდორი ნიორი, წიწაკა, მაიონეზი და ა.შ.

  რეცეპტი 1: Teschin კვერცხის ენა - ტრადიციული რეცეპტი.

ეს რეცეპტი დედის რწმენას ითარგმნება კლასიკურ და მზა კერძი გამოიყურება ზუსტად ისე, როგორც ჩვენ ვხედავთ მას. ეს არის ძალიან გემრიელი და გამოიყურება დიდი მაგიდაზე, მაგრამ ეს არ არის რთული საზ.

შემადგენლობა:

2 საშუალო ხახვი;

2 საშუალო პომიდორი;

რძის მწვანილი (ცხარე);

გასინჯვა მარილი და პილპილი.

მომზადების მეთოდი:

1. დაჭრილი ბადრიჯანი თხელი ფირფიტების სიგრძეზე, მათ მარილით ასხამენ და დავდგეთ, ისე, რომ მუწუკები გაჟღენთილია წვენით. შემდეგ, ფქვილში ააფეთქეთ, ბოსტნეულის ზეთი.

2. დაჭრილი პომიდორი შევიდა ნაჭერი. მას შემდეგ, რაც ბადრიჯანი ფირფიტები გაცივდა, დააყენა წრე ტომატის თითოეულ, მარილი, წიწაკა კარგად, დაასხით მაიონეზი, sprinkle ერთად მწვანილი და ნიორი (აუცილებელია, რომ ენა იყოს მკვეთრი). ამის შემდეგ, ჩამოყაროს ფირფიტა ნახევარი.

3. მაიონეზით ჩამოსული კუთხე მოჭრილი, მაიონეზი ჩამოაყალიბეთ ენებზე და დაამშვენე მწვანილი თავზე და ემსახურება კერძი მაგიდაზე.

  რეცეპტი 2: კონსერვირებული ბადრიჯანი ენა

კერძი "Teschin ენა ძალიან პოპულარულია" მოყვარულებს ცხარე. თუმცა, ყველამ არ იცის, რომ ეს მშვენიერი სალათი შეიძლება ზამთრისთვის გააქტიურდეს. ჩვენ გთავაზობთ ერთ ვარიანტებს ასეთი ბლანკები. დედის რძის ენა შენარჩუნების სახით არის შესანიშნავი snack, მხარეთა კერძი და მხარის კერძი, და ნებისმიერ დიასახლისს შეუძლია საზ.

შემადგენლობა:

4 კგ ყვავილოვანი ნივთიერებები;

10 პომიდორი (დიდი);

10 საათი წიწაკა;

4 ნიორი ნიორი;

3 მწარე წიწაკა;

200 გრ. შაქარი;

50 გრ. მარილები;

200 გრ. var. ზეთები;

30 ძმარი.

მომზადების მეთოდი:

1. ბანკების სტერილიზაცია.

2. კვერცხის წვეთების წრეში გადატანა და შაქრის შემდეგ, დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში დატოვონ ისე, რომ სიმწარე გაქრა.

3. პომიდვრის ნიორი, ბულგარული და მწარე წიწაკა ხორცის საფქვავი ან ბლენდერში, დაამატეთ შაქარი, მცენარეული ზეთი  და ძმარი ძმრით, აურიეთ კარგად.

4. შეავსეთ კვერცხუჯრედის ნარევი ნარევი და გაახანგრძლიოთ ყველაფერი ნახევარი საათის განმავლობაში.

5. ჭურჭელში ჭურჭლის ჩაყრა, გააფართოვოს მათ და თბილი საბანით დაფარავს. ეს აუცილებელია სალათის მდიდარ გემოზე.

  რეცეპტი 3: Teschin კვერცხის ენა - დაცვა ზამთრისთვის

კიდევ ერთი რეცეპტი დაკონსერვებული დედა- in- სამართლის ენებზე. კერძი ძალიან ცხარე და ვიტამინია, ამიტომ ზამთარში ძალიან მოსახერხებელია.

შემადგენლობა:

2 კგ საშუალო წიწაკა;

2 კგ პომიდორი;

0.5 კგ ტკბილი წიწაკა;

4 წითელი ცხელი წიწაკა;

200 გრ. შაქარი;

100 გრ. ძმარი 9%;

1 ნიორი;

2 სტადიის. ლ მარილი.

მომზადების მეთოდი:

1. ნაჭერი პომიდორი. ტკბილი და ცხელი წიწაკა ბლენდერში. შეურიეთ ყველაფერს სოუსით, დაამატეთ შაქარი, მარილი და ძმარი, შემდეგ სითბოს მოვხარშოთ, საზ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.

2. დაჭრილი კვერცხუჯრედების ენაზე ფირფიტები, რომლებიც დაახლოებით 0.5 სმ სისქის, შემდეგ დააყენა მათ ტომატის სოუსით და საზ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.

3. ნიორი წაიღეთ ნიორიში და დავამატეთ პანში, შეურიეთ და დაამატეთ სალათი სტერილური ქილებში, შემდეგ დაუყოვნებლივ ააფეთქოთ სტერილური ხუფები და განათავსეთ ისინი ბრტყელ ზედაპირზე თავდაყირაზე. შემდეგ ჩვენ თბილია და ვაზნით დავტოვებთ.

  რეცეპტი 4: ტესჩინის ენა კვერცხისგან შემწვარი ხახვიდან

ეს appetizer არის ცხარე და ძალიან გემრიელი, და ამავე დროს ძალიან სწრაფად მომზადებული, ასე რომ ეს რეცეპტი არის ძალიან პოპულარული.

შემადგენლობა:

2 საშუალო ხახვი;

4 საშუალო პომიდორი;

2 ბოლქვები;

1 ცხელი წიწაკა;

სამი ნივრის კბილი;

გასინჯვა მარილი.

მომზადების მეთოდი:

1. დაჭრილი ბადრიჯანი ფირფიტების სიგრძის გასწვრივ და ცივი დამარილებული წყლის ნახევარ საათში, ისე, რომ მწარე გაქრა.

2. მოხარშული პომიდორი ხორცის საფარით ან ბლენდერში.

როგორ საზ კვერცხუჯრედ ენა ენა სალათი ზამთრის, მარტივი ეტაპობრივად რეცეპტები  მომზადება სრული აღწერა.

Teschin eggplant ენა ზამთრის - სამზარეულო რეცეპტები

ამ სტატიიდან გაიგებთ:

როგორც ყველამ იცის, დედა ენა ენა არის ცხარე!

მე გთავაზობთ მკვეთრი snack (განსაკუთრებით კარგი არაყი) - "ენები ენები."

მარტივი წარმოება, მაგრამ არ ღირს ... ჭამა სწრაფად!

  სალათი "Teschin Tongues"

შემადგენლობა:

• 3 კგ zucchini (peeled საწყისი კანისა და თესლი),
• 3 კგ პომიდორი,
• 5 ცალი ტკბილი ზარი წიწაკა,
• 4 ხელმძღვანელი ნიორი,
• 250 მლ მცენარეული ზეთი (სასურველია არარაფინირებული),
• 100 მლ ვაზის ძმარი,
• 1 პტ ცხელ წიწაკაზე,
•   2 სტადიის. ლ მარილები, 5-6 სტადიის. ლ შაქარი

სამზარეულო:

1. დაჭრილი zucchini სახით "ენები" - თხელი ხანგრძლივი ფირფიტები 1-1.5 სმ ფართო.
2. ამის შემდეგ გაიაროს ხორცის grinder პომიდორი, ტკბილი წიწაკა და მწარე წიწაკა. ყოველივე ეს მინანქრის აუზში, მცენარეული ზეთით დაფარავს, მარილი და შაქარი. აურიეთ და ცეცხლი წაიღეთ.
3. მოიყვანეთ boil, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ შეურიოთ ერთგვაროვანი გათბობა. შემდეგ მდუღარე, boil 30 წუთის გარეშე მოხსნის სითბო, დაამატეთ დაქუცმაცებული ნიორი და ძმარი. საზ კიდევ 5 წუთი და გამეხადა.
4. წამოაყენეთ ქილა, შემდეგ სტერილიზაცია 5-10 წთ-ის განმავლობაში (დამოკიდებულია ქილაზე). გააფართოვოს და გაწმენდეთ გრილ ადგილას.
5. საერთო რაოდენობის რეცეპტი საჭმლის - დაახლოებით 6 ლიტრი.

სალათი Teschin ენა eggplants მცირე ჭრის

შემადგენლობა:ბადრიჯანი, 3 კგ

• მწარე წიწაკა, 2 ცალი
• ტკბილი წიწაკა, 1 კგ
• ტომატის პასტა, 700 გ
• ნიორი, 100 გ
• მარილი, 2 tablespoons
• ძმარი, 70%, 1 ქ
• შაქარი, 1 სტატია
• მცენარეული ზეთი, 1 სტატია

სამზარეულო:

1. ტკბილი წიწაკა  დაჭრილი პატარა კუბურები, უფრო დიდი - ბადრიჯანი.
2. Pepper მწარე grind, ჩახშობის ნიორი.
3. შეფუთული ყველა ინგრედიენტი (გარეშე ძმარი).
4. შეიქმნას ცეცხლის საშუალო, საზ 30 წუთის განმავლობაში.
5. ბოლო დააყენა ძმარი. გააფართოვოს. ჩვენ ირონია და გადატანა.

  Salad Teschin ენაზე შემწვარი ხახვიანი ზამთრისთვის

შემადგენლობა:

• ბადრიჯანი, 2.5 კგ

• მწარე წიწაკა, 1 ც
• ნიორი, 100 გ
• ტკბილი წიწაკა, 5 ცალი
• შაქარი, 1 სტატია
• ძმარი 9%, ½ ქ
• ზეთი, 1 სთ და frying
• მწვანეთა

სამზარეულო:

1. კვერცხის დაჭრილი წრეები, გაუძლო 30 წუთის განმავლობაში.
2. Fry მათ და ამოიღონ ჭარბი ზეთი (მოდით ეს სანიაღვრე).
3. დარჩენილი ინგრედიენტები გარეცხილია ხორცის საფარში, შაქრისა და კარაქით მოხარშული, დაასხით ძმარი, წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
4. საზ 20 წუთი, დაასხით მასა შევიდა ქილებში ერთად შემწვარი eggplants ასახული. აუცილებელია დაასხით, როგორც კვერცხუჯრედის ნაწილის ფენების ჩაყრა, და თითოეული ასეთი ფენის უნდა watered ერთად დუღილის მასა.
5. სტერილიზაციისთვის გათვალისწინებული 15 წუთი. გააფართოვოს.

ბადრიჯანი ენები ზამთრისთვის

შემადგენლობა:

• საშუალო ზომის ბადრიჯანი, 2 კგ
• მწარე წიწაკა, 2-4 ცალი
• ნიორი, 1 ხელმძღვანელი
• პომიდორი, 2 კგ
• ტკბილი წიწაკა, ½ კგ
• მარილი, 2 tablespoons
• შაქარი, 1 სტატია
• ძმარი 9%, ½ ქ

სამზარეულო:

1. ხილის მოსავლელად მოჭრილი ხილის წვენი - ენები მიიღება. Crush ნიორი.
2. წიწაკა, დამარილებული პომიდორი შაქრის თბილი და ½ საათის განმავლობაში. იქვე დასძინა ძმარი.
3. ბადრიჯანი ენები ამ მასში ჩაეფლო. საზ 15-20 წუთი. დაამატეთ ნიორი.
4. ჩვენ გააფართოვოს და გადაიტანოთ.

"ტესჩის ენა" - ერთ-ერთი ყველაზე ცხარე საჭმელი, რომელიც იწვის ცხელი სოუსითდამზადებული პომიდორი, ნიორი, ასევე ბულგარული და ცხელი წიწაკა, ბოსტნეული ჩაყარა მასში - ბოსტნეულის მარცვლები, კიტრი ან ბადრიჯანი. მე მინდა გითხრათ, თუ როგორ უნდა კვერცხუჯრედის "Teschin Language" -ს საზ. მე მივცე რეცეპტი ფოტოთი. ზამთარში, ასეთი snack დახუროთ - ადვილი!

"თესხინის ენა" კვერცხის ფხვნილი შეიძლება დაიხუროს ორი ვერსიით: როდესაც ბადრიჯები უბრალოდ ცხარე ტომატის სოუსით არის ჩაყრილი, ხოლო როდესაც ხახვი მზადდება ცალკე სოუსიდან. მეორე ვარიანტი არის ცოტა უფრო შემაშფოთებელი, მაგრამ ბადრიჯანი, როგორც ჩემთვის, არის tastier. აქაც შეგიძლია ორი გზით: წიწაკა ბუჩქები ან ისიამოვნო. ვარიანტი საცხობი უფრო ახლოს ჩემთვის - ეს უფრო სწრაფად, ვიდრე frying, პლუს eggplants არ არის მსუქანი და მკვრივი ყველა (ისინი ინახავს მათი ფორმის კარგად, ისინი არ გახდება limp). Snack არის გემრიელი! დამწვრობის მკვეთრი ბლანკის გულშემატკივარი აუცილებლად აფასებს მის ნამდვილ ღირსებას!

შემადგენლობა:

• ბადრიჯანი - 1.5 კგ,
• პომიდორი - 1 კგ,
• ბულგარული წიწაკა - 1 კგ,
• ცხელი წიწაკა - 4 ცალი.
• ნიორი - 200 გ,
• შაქარი - 100 გ,
• მარილი - 2 სტადიის. ლ.,
• ძმარი (მე არ მაქვს) - 0.5 სტადიის. ლ.,
• სუნელი "წიწაკის ნარევი" ან ალპური - 4-6 ბარდა,
• დაფნის ფოთოლი - 2-3 ცალი.
• მცენარეული ზეთი - 100 მლ.

როგორ საზ "Teschin ენა" ზამთრისთვის

ვაქცევთ ბადრიჯებს, დავამტვრევთ მათ და დავუკრათ 3 სმ სისქის გრძელი ნაჭრება ან 1 სმ სისქის რაუნდი.

ჩვენ დაფარავს საცხობი ფურცელი საცხობი ქაღალდი ან კილიტა, ქმნის out ბადრიჯანი ნაჭერი, ქურთუკი მათ მცენარეული ზეთი. ჩვენ bake in ღუმელი თბება 230-250 გრადუსი 10-15 წუთი. ყველა პარტია. ბანკეტების რაოდენობა დამოკიდებულია კვერცხუჯრედების რაოდენობაზე, როგორ ხვდება და ღუმელი. მე მივიღე 4 მიდგომა.

ამავდროულად, ბადრიჯები ყრიან, ვამზადებთ ცხელ სოუსს. ამისათვის გაწმენდა თესლი და ვენები ბელი წიწაკა. ნიორი ამოიღონ husk. დავჭრათ stalk პომიდორი. და შეწყვიტა "ქუდი" ცხელი წიწაკა. ჩვენ ჩამოიბანეთ peeled ბოსტნეული, მშრალი მათ და დაჭრილი მათ პატარა ნაჭრები - უბრალოდ, რათა მათ ადვილია grind.

შედეგად წვის არომატული მასა გაიგზავნება saucepan. დაამატე მარილი და შაქარი. დამატება მცენარეული ზეთი. დაასხით ნარევი დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, საზომი მომენტიდან დუღილის.

ამ დროისთვის, ყველა ბადრიჯანი უკვე მზად უნდა იყოს.

ჩვენ დავხუჭოთ ბადრიჯები მოხარშული ცხელი ტომატის სოუსით.

მათთან ერთად ჩვენ თითქმის ყველა ნაწილის განუყოფელი თანამონაწილეები ვართ - ყვავილის ფოთოლი და წიწაკა (მე მივიღე წიწაკის ნაზავი, მაგრამ შეგიძლიათ მიიღოთ სურნელოვანი და / ან შავი). დამატება ძმარი.

ყველაფერს კარგად აურიეთ, დააყენე სანთლები "დედა- in- სამართლის" ერთად მაქსიმალური სითბოს, მოიტანს შინაარსი მოვხარშოთ და მოვხარშოთ ყველაფერი სიტყვასიტყვით დაახლოებით 3-4 წუთი.

მომზადებული, წინასწარ სტერილიზებული ბანკები "Teschin ენა". მყარად ხრახნიანი ქუდები, გადატრიალება და გადატანა მაგარი. დამატებითი სტერილიზაციის პრეპარატი არ საჭიროებს. ჯარები კარგად არის ღირს მთელი ზამთარი.

თქვენ შეგიძლიათ სცადოთ "Teschin Tongue" საწყისი ბადრიჯანი, როგორც კი ენერგია კლებულობს. გემრიელი გემრიელი, ძალიან ცხელი და სურნელოვანი აღმოჩნდა!

Bon appetit!

ყველა housewife ამზადებს ამ snack ზამთრის. ყოველივე ამის შემდეგ, სამზარეულო არ იღებს ბევრი დრო, და შედეგად ზამთარში შეგიძლიათ გემრიელი, ცხარე, flavorful ბოსტნეული.

Snack "Teschin ენა" ზამთრისთვის - სამზარეულოს ძირითადი პრინციპები

Appetizer მზადდება zucchini ან ბადრიჯანი. გამოდის წვნიანი, მკვეთრი და ფერადი.

Zucchini ამ კერძი უმჯობესია გამოიყენოთ ახალგაზრდა, რომელიც ჯერ კიდევ არ არის ჩამოყალიბებული თესლი. ისინი გარეცხილია, თუ კანი მკაცრია, ის მცირდება. წიწაკა zucchini დიდი ბარები ან ფირფიტები. მომზადება საჭმლის ორი გზა: მოვხარშოთ ბოსტნეულის სოუსით ან წინასწარ შემწვარი მას, და მხოლოდ ამის შემდეგ მოვხარშოთ ტომატის სოუსით.

ბადრიჯანი მოუწევს ცოტა ხნის განმავლობაში. ყველამ იცის, რომ ბადრიჯანს აქვს უსიამოვნო მწარე გემო, თავი დაეღწია, რომ არ იქნება რთული. ბადრიჯები გარეცხილით, გახეხილი და გაანადგურეს. შემდეგ გავრცელებული ბოსტნეულის თასი და sprinkle ერთად მარილი, ან დაასხით ძლიერი გადაწყვეტა მარილი. დატოვე 20 წუთი, შემდეგ ჩაიძიროს კოლონდერში და დაიბანეთ faucet.

იმისათვის, რომ მიიღონ "ენები", მცირე ხილი მოჭრილი მათ თხელი ზოლები გასწვრივ. დიდი ბოსტნეული მოჭრილი მასშტაბით. მომზადებული ბადრიჯნები შემწვარი, ცხიმიანად გამომცხვარი, ან ჩაყარეთ სოუსით მისი ნედლეული ფორმით.

კვერცხის ან ბადრიჯების დამზადდება ცხარე ტომატის სოუსით. ეს შეიძლება იყოს მოხარშული ტომატის პასტა ან სოუსით, ან გამოიყენეთ ახალი პომიდორი სამზარეულოში. შევსება არ აღმოჩნდა თხევადი, მიიღოს ხორციანი პომიდორი. ისინი გარეცხილი და დაჭრილი თვითნებური ცალი ან ნაჭერი. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენს შეღავათებზე. თუ გსურთ მიიღოთ ერთიანი და სატენდერო სოუსი, ამოიღეთ კანი პომიდორიდან. ამის გაკეთება, douse მათ მდუღარე წყალში და soak რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

სავალდებულო snack შემადგენლობა ტექნიკური ენა- ნიორი და ცხელი წიწაკა. იმისათვის, რომ არ დამწვრობა, ისინი გაიწმინდა ერთად ხელთათმანები. გაწმენდა თესლი წიწაკა თუ არა, თქვენ გადაწყვიტეთ. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა სახის სუნამო გსურთ მიიღოთ საჭმლის მიღება. თესლის დატოვების შემთხვევაში სოუსი უფრო მკვეთრი იქნება.

Appetizer მზადდება დამატებით ტკბილი წიწაკა, ხახვი ან სტაფილო.

რეცეპტი 1. "Teschin ენა" snack ზამთარში საწყისი ბადრიჯანი

შემადგენლობა

1 კგ ბოსტნეულის 300 გრ

სუფრის მარილის სამი გულუხვი pinches;

300 ბულგარეთის წითელი წიწაკა;

მცენარეული ზეთი;

75 გ ნიორი;

50 გ შაქრის ღუმელი;

ცხელი წიწაკა pod;

50 მლ 9% ძმარი ძმარი.

სამზარეულო მეთოდი

1. გარეცხეთ ბადრიჯები, დაჭრილი ღეროვანი და დაჭრილი მათ სანტიმეტრი სისქეში. განათავსეთ მათ თასი, გაამწვანე მარილი ბოსტნეულის თითოეულ ფენაზე. ყველაფერი ნახევარი საათის განმავლობაში დატოვეთ.

2. უფასო წითელი წიწაკა ღეროვანი. გაწმენდა თესლი და დაიბანეთ. მსხლის ბოსტნეული დაჭრილი დიდი მოცულობით.

3. ცხელი წიწაკა სუფთა ხელთათმანები. ამოიღეთ ღეროვანი და ნაწილობრივ გაწმენდა თესლი. შეწყვიტე შიდა დანაყოფები. წაიღეთ ნიორი, გაასუფთავეთ ხორცი.

4. წითელი და ცხელი წიწაკა, ნიორი, ირონია ხორცის საფარში. ჩაასხით ძმარი და მცენარეული ზეთი შევიდა ბოსტნეულის ნარევი. დაამატეთ შაქარი და აურიეთ.

5. ჩამოიბანეთ ბადრიჯების ჩამოსასხმელი, გაჟღენთილი და გაცივდეს ღრმა შემწვარი პანში დიდი ოდენობით ზეთი, სანამ ოქროსფერი ყავისფერია. ამოიღეთ ბადრიჯანი წრეები ერთად skimmer და წამოაყენონ მათ sieve on sieve ისე, რომ ჭარბი ზეთი მინის.

6. ღუმელში ან ორთქლზე ქილებში სუფთა და სტერილიზაცია. მშრალი მინის კონტეინერი. ბოლოში თითოეული შეიძლება დააყენა სამი ჭიქა ბადრიჯანი. ყველაზე რამდენიმე კოვზი ტომატის შევსება  და მსუბუქად tamp. ასე რომ შეავსოთ jar ზედა, ალტერნატიული ფენების ბადრიჯანი და ასხამს. ზედა ფენის უნდა იყოს დაჩრდილვის. Roll up მჭიდროდ ერთად ხუფები და მაღაზიაში ცივი შენახვის.

რეცეპტი 2. Snack "Teschin language" ზამთრის zucchini

შემადგენლობა

კილოგრამი ახალგაზრდა ზუკჩინი;

5 გ ადგილზე წითელი წიწაკა;

კილოგრამი ხორციანი პომიდორი;

70 მლ მცენარეული ზეთი;

წიწაკა

70 მლ 9% მაგიდის ძმარი;

ნიორი - 50 გ;

100 გრ შაქრის შაქარი;

მარილი - 30 გ

სამზარეულო მეთოდი

1. ტკბილი წიწაკა და პომიდორი. დავჭრათ ღეროვანი წიწაკა და გაიწმინდე თესლი. მცენარეული ხორცი ოთხ ნაწილად არის მოჭრილი. დაჭრილი პომიდორი შევიდა halves. ბოსტნეულის ხორცს ვამბობთ. ჩაასხით ტომატის ნარევი შესაფერის ზომის ქოთანში.

2. ჩაასხით მარილი, გრანულირებული შაქარი პომიდორიდან და დაასხით მცენარეული ზეთი. დავაყენეთ ღუმელი, მოვხარშოთ და ათი წუთის განმავლობაში დაბალ სითბოს საზ.

3. ჩემი squash, wipe ერთად პირსახოცი, დაჭრილი შევიდა დიდი oblong ბარები. ხანდაზმული ზურცილის კანიდან შეწყვიტა.

4. გავრცელებული zucchini in თბილი ტომატის სოუსით და მზარეული, აღვივებს ზოგჯერ, დაახლოებით 20 წუთი, დაბალი სითბოს.

5. ნიორი გათავისუფლებულია ქათმისგან და გაივლის პრესას პირდაპირ პანკთან ერთად. ჩაასხით წითელი ხის წიწაკა აქ. აურიეთ და გაახარით 5 წუთი. ჩაასხით ძმარი, საზ დაბალი სითბოს, დაფარული სახურავი, მხოლოდ რამდენიმე წუთი.

6. გავრცელებული მზა სუფთა სტერილური მშრალი ქილებში. დაუყოვნებლივ გააფართოვოს და გადააქციე იგი მჭიდროდ. საფარის თბილი საბანი და დატოვონ გაგრილებას მთლიანად.

რეცეპტი 3. Snack "ენა ენა" ზამთარში ბადრიჯანი განსაკუთრებით ცხელი

შემადგენლობა

ორი კგ ყლაპრატი;

შუშხუნა თეთრი შაქარი;

ნახევარი კილოგრამი ახალი პომიდორი;

500 გრ ტკბილი წიწაკა;

60 მლ მცენარეული ზეთი;

სამი ხელმძღვანელი ნიორი;

120 მლ ვაზის ძმარი;

150 გ მწარე წიწაკა.

სამზარეულო მეთოდი

1. გარეცხეთ ბადრიჯები, გაასუფთავეთ ხელსახოცი, დაჭრილი ღეროვანი და დაჭრილი ბოსტნეული თხელი ზოლები. განათავსეთ ღრმა თასი, დაასხით თითოეული ფენის სუფრის მარილი. დატოვე ბოსტნეული ნახევარი საათით.

2. გაწმენდის პომიდორი, დაასხით მდუღარე წყალი და კანი. თითოეული ტომატი დაჭრილია ოთხ ნაწილად. მწარე წიწაკა თავისუფალი ღეროვანია. თესლი არ ამოიღოთ. ნივრის კანი. ყველა ბოსტნეული გარდა კვერცხუჯრედის ირონია ხორცის საფარით.

3. განათავსეთ ბადრიჯები კოლინდარში და ჩამოიბანეთ წყალი. კვერცხის წვრილსა და წიწაკაზე დიდი რაოდენობით ნავთობი ორივე მხარეს, სანამ ღია ყავისფერია.

4. ბანკები დაიბანეთ, სტერილიზატორზე ან ღუმელში. სანიაღვრე.

5. ტომატის პიურეში დაამატეთ მცენარეული ზეთი, შაქარი, ძმარი და სუფრის მარილი. შეურიეთ დეტალურად.

6. ჩაასხით თითოეულ jar ორი ან სამი tablespoons ტომატის ნარევი. დააყენა რამდენიმე ბადრიჯანი ფირფიტები თავზე. სანიშნეს ტომატის სოუსი ერთხელ. ამ მიზნით ინგრედიენტები გავრცელდება ბანკში სავსე. ბოლო ფენა უნდა იყოს ტომატის ნარევი.

7. განალაგეთ ქსოვილი დიდი ბანკის ბოლოში. განათავსეთ მისი ბანკები snack. დაფარავს მათ ხიდები. დაასხით წყალი ჰაერის დონეზე. განათავსეთ ნელი ცეცხლი. ნახევარი ლიტრი და ლიტრი cans  ნახევარი საათით სტერილიზაცია.

8. სპეციალური მაშები, ამოიღეთ ქილებში საწყისი პან, გააფართოვოს up მჭიდროდ, ჩართოთ მათ და დაფარავს ერთად საბანი.

რეცეპტი 4. Snack "Teschin ენა" ზამთრის zucchini ერთად სტაფილო

შემადგენლობა

სამი კილოგრამი ახალგაზრდა ზუკჩინი;

180 მლ 9% მაგიდის ძმარი;

სამი სტაფილო;

100 გ ნიორი;

50 გრ უხეში მარილი;

ტკბილი წიწაკის სამი წვერი;

ჭიქა მცენარეული ზეთი;

ნახევარი კილო ტომატის პასტა;

180 გრამი შაქარი;

ცხელი პილპილი ცხელი.

სამზარეულო მეთოდი

1. სუფთა და დაიბანეთ ყველა ბოსტნეული. Zucchini ნაჭერი გასწვრივ თხელი ფირფიტები. შემდეგ შეწყვიტა მათ ნახევარი, ასე რომ უფრო მოსახერხებელი იქნება მათ საჭმელად. Grind სტაფილო on grater დიდი სექციები. განათავსეთ პილპილი ნივრის კბილი ბლენდერში კონტეინერში და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. ტკბილი წიწაკა chop შევიდა თხელი ზოლები.

2. პოდ ცხელი წიწაკა  წვრილად დაჭრილი, ხელთათმანების წინ, ისე, რომ არ დამწვრობა. დააყენა ყველა ბოსტნეული შევიდა დიდი saucepan. შაქრის და მარილის დამატება. ჩაასხით მცენარეული ზეთი და ძმარი. აურიეთ და გაემგზავრება საათში, რათა ჩაიცვი zucchini წვენი.

3. დაბალ სითბოს შემცველობა ორმოცი წუთის განმავლობაში მდუღარეობით, აღვივებს.

4. სუფრის ქილებში სოდა, კარგად ჩამოიბანეთ და სტერილიზაცია.

5. სუფთა მტვერსასმენად სუფთა ქილებში და მჭიდროდ დაიბანეთ თხილის სახურავებით. ბანკები ჩართოთ, გადაიტანოთ საბანი და დატოვონ გაგრილება.

რეცეპტი 5. დიეტური საჭმლის "Techin language" ზამთრისთვის ბადრიჯნის ზამთრისთვის

შემადგენლობა

ორი კგ ყლაპრატი;

მარილი - 50 გრ

ტკბილი წიწაკის ნახევარი ფუნტი;

200 გრ შაქარი;

ცხელი წიწაკის ოთხი პუდრი;

ძმარი - 100 მლ;

ნივრის უფროსი;

ორი კგ ახალი პომიდორი.

სამზარეულო მეთოდი

1. ბადრიჯანი დაიბანეთ და წვრილ წრეებში დავჭრათ. დავჭრათ pods საწყისი pods ტკბილი წიწაკა, scrub თესლი და მოჭრილი შევიდა ოთხი ნაწილად. მოჭრილი ცხელი ფუძე და დანაყოფი ცხელი პილპით. ნივრის სუფთა. ჩემი პომიდორი და დაჭრილი ოთხ ნაწილად.

2. მდუღარეები გაჯერებულია მარილით და ნახევარი საათის განმავლობაში. ნიორი, ტკბილი და მწარე წიწაკა ხორცის ქვედაში. მაშინ ჩვენ ირონია მეშვეობით grinder ახალი პომიდორი. შეუთავსეთ ნაღების წიწაკა ტომატის სოუსი. შეურიეთ და ცეცხლი წაუკიდეს. როგორც კი ნარევი იწყებს boil, დაამატეთ შაქარი, ძმარი და მარილი. საზ 20 წუთის განმავლობაში, აღვივებს.

3. ბადრიჯები გარეცხილით ვცხოვრობთ და ჩვენ პომიდორითა და წიწაკის ნარევით ვსვამდით. ოდნავ სითბოს 20 წუთის განმავლობაში. განათავსეთ დასრულებული snack ცხელი ბანკების და გააფართოვოს up ხუფები. ზედმეტი და გრილი, გახვეული საბანი.

რეცეპტი 6. Snack "Teschin language" ზამთრის zucchini ტომატის პასტა

შემადგენლობა

სამი კგ ახალგაზრდა zucchini;

მაგიდის ძმარი;

კგ ტკბილი წიწაკა;

ნიორი - რამდენიმე კბილი;

მზესუმზირის ზეთი

სუფრის მარილი;

შაქრის ფხვნილი;

სანელებლები;

120 გ ტომატის პასტა

სამზარეულო მეთოდი

1. გარეცხეთ სკვა და დაჭრილი პატარა კუბურები.

2. თესლის ამოღება ტკბილი წიწაკა. ჩამოიბანეთ და წაიღეთ პატარა ნაჭრები.

3. ცხელი წიწაკა და თხილის ნიორი ხორცის საფქვავი.

4. სხვა ბოსტნეული გავაერთიანეთ კომბინაციის დახმარებით. შეაერთეთ წიწაკის ნარევი. დავამატეთ მცირე რაოდენობით ტომატის პასტა, მარილი, დაამატეთ გრანულირებული შაქარი გემოზე და დაასხით ზეთით. განათავსეთ საცეცხლე პატარა ცეცხლზე და მოვხარშოთ. Stew ბოსტნეული 20 წუთი.

5. ბანკები სტერილური და გამხმარი. დაამატეთ მდუღარე ძმარი მდუღარე საჭმელზე, შეურიეთ მას, გაატარეთ რამდენიმე წუთი, დაამატეთ ცხელი ქილებში. გააფართოვოს, დაფარავს თბილ ტანსაცმელს და გაათბეთ მთლიანად.

• ცხელი წიწაკა დაამატეთ თქვენი საყვარელი პირების გემოვნების პარამეტრების მიხედვით.
• ცხელი წიწაკა გაუმკლავდეს მხოლოდ ხელთათმანები, ისე, რომ არ დაიწვა.
• დაამატეთ სანელებლები და სანელებლები თქვენი გემოვნებით, რაც კერძი ახალ არომატს აძლევს.
• ძმებს ვერ დაამატებთ, მაგრამ ამ შემთხვევაში ბანკებში საჭმლის სტერილიზაცია უნდა იყოს სტერილიზებული.