Час приготування каш таблиця. Пшенична каша - кращі рецепти. Як варити пшеничну кашу

Пшенична каша є дуже специфічним стравою, яке не кожному доводиться до смаку. Однак багато хто просто не вміють її правильно готувати. Прочитавши цю статтю, ви дізнаєтеся, як правильно зварити смачну пшеничну кашу, а також безліч секретів, які повинен знати кожен при приготуванні цієї страви.

Скільки часу її варити?

На приготування пшеничного каші від вас не потрібно ні багато уваги, ні часу. Все досить просто, ваше кулінарне блюдо буде готово за 20-30 хвилин.

Як правильно приготувати пшеничну кашу

На воді

Вода 2 склянки
Пшоно 1 стакан
Сіль за смаком
Вершкове масло - на смак

Спочатку пшоно ретельно просівається, відбираються все сміття і пил. Після цього поміщається в каструлю.
Для того, щоб вийшла смачна пшенична каша, її обов'язково потрібно готувати за правилом 2: 1, тобто на 1 склянку каші брати 2 склянки води. Багато хто використовує при приготуванні пшеничного каші замість води бульйон, який зробить ваше блюдо більш ароматним.
Після того, як ваша каша закипить, додайте трошки солі, деякі любителі додають спеції. Накрити кришку і прикрутити вогонь на плиті. Залиште вашу кашу на 10-15 хвилин, поки вода з каструлі не випаруватися.
Після того, як в каші не залишилося води, зняти її з вогню і накрити кришкою. Залишити на 5 хвилин, щоб каша настоялась. Все це для того, щоб у вас вийшла смачна розсипчаста каша.
Через кілька хвилин, кинути в кашу трохи вершкового масла. Ваше страва готова до вживання.

на молоці

Вода: 2 склянки
Молоко 2 склянки
Пшоно 1 стакан
Цукор 3 ст. ложки
Сіль за смаком
Масло за смаком

На першому етапі приготування вам буде потрібно промити пшоно. Промивати його варто довго і ретельно, адже в ньому не повинно залишитися зайвих компонентів, які будуть перебивати смак. Після останньої промивки вода повинна бути чистою і прозорою.
Промите пшоно висипаємо в каструлю і заливаємо водою (2 склянки). Ставимо на плиту на тихий вогонь.
Дочекатися поки вода закипить і зняти піну ложкою. Дочекатися, поки вода википить і залити кашу молоком (2 склянки).
Додати в кашу цукор і сіль, прикрутити вогонь на плиті. Залишити кашу ще на 20 хвилин.
Знявши з плити ваше блюдо, додати в нього вершкового масла.

Приготування пшеничного каші в духовці

Ця страва славилося своєю популярністю ще у наших бабусь, проте останнім часом про нього сосем забули. Для його приготування потрібні такі інгредієнти:

Пшоно 1 стакан
Молоко 1 літр
Сіль 0,5 ч.л.
Цукор 1-5 ст. ложки
100 г вершкового масла

Спочатку потрібно ретельно промити пшоно. Для цього заливаємо його водою і перетираємо його долоньками до того часу, поки вода не перестане бути каламутною.
Нагріваємо молоко, виливаємо на велику чавунну сковорідку, розчиняємо в ньому сіль і цукор. Висипаємо приготовлену крупу. Кидаємо приготоване вершкове масло.
Розігріти духовку до 200 градусів. Поставити сковорідку на найнижчий рівень. Залишити блюдо в духовці на 1,5-2 години. За цей час його не потрібно промивати, доливати молока або ще щось.
Готова каша покриється легкої тоненькою кіркою. Після цього пшеничну кашу можна подавати до столу.

Найкраще вживати гарячої, проте в літній час краще їсти холодною.

Багато засипають пшеничну крупу безпосередньо вже в киплячу воду, проте це неправильно. Для того, щоб каша мала більш приємний аромат і смак, вона повинна поступово нагріватися з водою.
При приготуванні багато кулінарів не звертають увагу на каструлю. Дуже смачною пшенична каша виходить в емальованій каструлі. Якщо в наявності є чавунний казанок, то можна використовувати і його, адже він краще тримає тепло. Крім того, продукти в казанках не пригорає.
Багато господинь скаржаться, що пшенична каша часто склеюється при приготуванні. Все це через масел і пилу, які в собі містить пшенична крупа. Для того, щоб каша не склеїлася, її потрібно залити водою і довести до кипіння. Після цього висипати на сито і промити під холодною проточною водою.

Скільки варити пшеничну кашу покроковий відео рецепт

Також ми приготували для Вас відео для повного розуміння покрокового процесу приготування.

Існує кілька корисних порад, керуючись якими, ви зможете завжди бути впевнені, що у вас вийде смачна і ароматна пшенична каша.

Сьогодні в магазинах можна знайти два сорти - Полтавську і Артек. Полтавська характеризується зернами грубого помелу і досить великими частинками зерна, тому вона підходить для приготування найсмачніших кашок і використовується для додавання в супи. Артек, навпаки, відрізняється дрібними крупинками і більше підійде для запіканок і вузьких дитячих страв.
Промивати крупу треба, але не всю. У цій процедурі потребує тільки Полтавська, хоча більшість господинь за звичкою (або через незнання) промивають всі види.
Як тільки вода закипить, обов'язково видаліть утворилася пінку (як при варінні бульйону). У ній міститься дрібне сміття, яке може негативно позначитися на смакових якостях і «забруднити» шлунок.
Якщо ви не впевнені в якості купленого товару, обов'язково перевірте відсутність дрібних камінчиків. Як показує практика, ця нехитра маніпуляція допомагає зберегти зуби в цілості. Так що якщо ви вирішили заощадити на крупі (хоча вона і так дешева), то краще перестрахуватися, щоб потім не розоритися на послуги стоматолога.

Пшенична каша на воді

Перед вивченням складних рецептів, треба знати, як варити пшеничне кашу на воді. Це просто, але потрібно «набити руку» на елементарному рецепті, щоб потім не схибити з більш хитромудрою.

Необхідні інгредієнти:

каша - 1 стакан
вода - 2 склянки
сіль за смаком
вершкове масло - 20 грам

Спосіб приготування:

Крупу висипати в каструлю і залити двома склянками холодної води.
Довести до кипіння, посолити, зменшити вогонь до мінімального і варити 15-20 хвилин, час від часу помішуючи.
Якщо вода випарувалася до того, як приготувалося блюдо, долити необхідну кількість.
Заправити олією і розмішати.

Пшеничну кашу на воді можна готувати як гарнір або окремого страви, наприклад, на сніданок.

Пшенична каша на молоці

Пшенична каша на молоці дуже корисна діткам. Вона сприяє нормалізації роботи кишечника і збагачує організм корисними мінералами. А ще вона дуже смачна і по-справжньому «домашня», так що якщо ви захочете зануритися в дитинство, просто зваріть собі таку вкуснотень!

Необхідні інгредієнти:

крупа - 0,5 склянки
молоко - 1 стакан
сіль - щіпка
цукор - 1-2 ч. л.
масло вершкове - 20 грам

Спосіб приготування:

Молоко перелити в каструлю і дочекатися закипання.
Коли з'явилися перші бульбашки, висипати в молоко крупу, посолити і додати цукор. Перемішати до розчинення сипучих інгредієнтів.
Коли закипить, зробити самий маленький вогонь, накрити кришкою і залишити на 30-40 хвилин. Заважати її не слід, кришку теж бажано не відкривати.
Після закінчення зазначеного часу, додати масло, перемішати, закрити каструлю кришкою і дати постояти ще хвилин 10.

Щоб приготувати смачну пшеничну кашу на молоці, краще використовувати тільки товстостінну каструлю, інакше вона може пригоріти.

Незважаючи на неоціненну користь пшеничної крупи для організму, страви з неї не зараховуються до вишуканих страв і не користуються великою популярністю у сучасної людини. Причина такого несправедливого ставлення до цього продукту найчастіше криється в тому, що лише мало хто знає, як правильно варити пшеничну крупу.

На прилавках сучасних продуктових магазинів представлено два види пшеничної крупи: цільні очищені зерна пшениці, що використовуються переважно для заправки супів, або зерна крупного дроблення, що ідеально підходять для варіння каш.

Незважаючи на те що промивати перед варінням рекомендується, як правило, тільки цільні зерна пшениці, деякі господині вважають за краще піддавати додатковій обробці і очищенню і дрібне пшеничну крупу. Ця процедура, на їхню думку, істотно підвищує якість майбутнього страви.

Пшенична крупа на гарнір

Для того, щоб приготувати гарнір з пшеничної крупи до м'ясного, рибного або грибного блюда або кашу на воді, слід 1 стакан попередньо очищеної пшеничної крупи залити 2 склянками холодної води. Після того як рідина в каструлі закипить, необхідно посолити воду, зменшити вогонь і варити крупу ще 15-20 хвилин, періодично помішуючи.

Пшенична каша

Якщо вода в процесі варіння пшеничного каші повністю википіла, а крупа ще не розварилася і не стала м'якою, слід додати до вмісту каструлі ще трохи окропу і варити далі. Перед подачею готового блюда на стіл для додання йому особливого смаку можна додати в кашу шматочок вершкового масла.

Пшенична каша на молоці

Солодка пшенична каша на молоці - не тільки смачне і ситне рішення для сніданку, а й гарантія заряду енергією на весь день. Для створення такого блюда знадобиться: півсклянки пшеничного крупи, 1 л молока, 1 ст. л. цукру, ½ ч. л. солі і шматочок вершкового масла. Рецепт приготування солодкої пшеничної каші дещо відрізняється від технології варіння безмолочного страви з пшениці. Для початку слід закип'ятити молоко і тільки після цього додати в нього пшеничну крупу, цукор і сіль.

Далі необхідно дочекатися моменту, коли молоко знову закипить, і зменшити вогонь до мінімального значення, при якому кашу слід залишити нудитися на 40 хвилин. Каструлю при цьому слід закрити кришкою і не відкривати її протягом рекомендованого для варіння каші часу. Після закінчення 40 хвилин плиту необхідно вимкнути, в кашу додати масло і перемішати. Після цього каструлю знову потрібно закрити і дати настоятися молочному ласощів ще хвилин 10.

Пшенична каша - кращі рецепти. Як варити пшеничну кашу.

Пшенична каша - загальні принципи і способи приготування

Пшенична каша - довгожителька. Як про основному продукті харчування, про неї згадується ще в Біблії. А вже зі столів наших предків - слов'ян, цей продукт не зникав ніколи. Її їли і в будні і в свята, пригощали дорогих гостей і пригощали звичайних подорожніх. Готували кашу на воді або молоці, для смаку додавали масло і всілякі заправки, соуси, підливи.

У наш час популярність каш, в тому числі і пшеничного, дещо впала. Чому б не спробувати підняти її рейтинг. Крупа коштує недорого, тому спробуйте приготувати кашу будинку. Якщо вам сподобається, тоді будете її готувати регулярно. Це урізноманітнює ваше меню на сніданок або вечерю. До того ж пшенична каша швидко відновлює сили, вона просто необхідна людям, зайнятим важкою фізичною працею. Її їдять з молоком, вершками, фруктами. Несолодке кашу подають зі шкварками, м'ясом, рибою, грибами, овочами і т.д. Після того, як вимкніть конфорку, залиште кашу на плиті на 15 хвилин, щоб вона дійшла - стала м'якше і ніжніше.

Пшенична каша - підготовка продуктів

З пшениці виробляють два види пшеничних круп - Полтавську і Артек. Перша являє собою цільні очищені зерна або зерна крупного дроблення (крупинки досить великі). Артек - до цього виду відносять дрібне крупу. Для биточків, запіканок, молочних в'язких і рідких каш використовують Артек. Каші варять також з Полтавської крупнодробленой крупи. А цільні зерна використовують для заправки супів.

Перед варінням, зазвичай промивають водою тільки Полтавську крупу. Мелкодробленим можна не промивати, хоча деякі господині промивають ту і іншу. Вважають, що від цього підвищується якість каші. Зазвичай, коли закипить вода з крупою, на поверхні утворюється піна зі сміттям, ось її потрібно обов'язково видалити. Перед тим, як закласти крупу в воду, її необхідно оглянути на наявність сміття, щоб видалити каміння або інші дрібні предмети.

Рецепт 1: Пшенична каша на воді

Цю кашу можна вжити як самостійну страву, або використовувати як гарнір. Наприклад, подати з м'ясом, смаженими грибами або печінкою. Крупу добре промити під теплою водою, щоб з неї змити борошно і каша не була схожа на клейстер. Якщо вам подобаються клейкі, в'язкі каші, то можна не промивати.

Інгредієнти: крупа пшенична - 1 стакан, 2 склянки води, за смаком вершкове масло і сіль.

Спосіб приготування

Крупу залити холодною водою. Як тільки вона закипить, зменшити вогонь і варити 15-20 хвилин, періодично помішуючи. Кашу заправити олією. Якщо раптом вода википіла, а крупа ще не розварилася до м'якості, слід додати трохи окропу і варити далі.

З вчорашньої каші можна зробити котлетки. Додайте яйце, трохи манки, все перемішайте. Зліпити маленькі котлетки і посмажте їх на вершковому маслі. Подавайте гарячими. Їх із задоволенням з'їдять і діти.

Рецепт 2: Солодка пшенична каша на молоці

Така кашка сподобається дуже багатьом. Просто, а як смачно! На сніданок саме те. Всі радості відразу - і позитивні емоції від їжі і заряд енергії на весь день. Причому каша виходить не нудотно, а в самий раз. Якщо все ж солодощі здасться мало, можна додати цукор або мед індивідуально в тарілку. У разі, якщо каша вам здасться рідкуватий, в наступний раз покладіть крупи трохи більше, наприклад 2/3 склянки.

Інгредієнти: крупа - півсклянки (звичайного гранованого), молоко - 1 л, пів чайної ложки солі і столова ложка цукру, вершкове масло.

Спосіб приготування

У закипіле молоко всипати пшеничку, сіль і цукор. Коли ще раз закипить, зменшити до самого мінімуму вогонь і залишити нудитися на 40 хвилин, накривши кришкою. Кашу не заважати, кришку не знімати. Через зазначений час вимкнути вогонь, додати масло і перемішати. Закрити кришкою і дати настоятися ще хвилин 10. Для варіння брати тільки товстостінну посуд, щоб каша не пригорає.

Рецепт 3: Пшенична каша з грибами

Можна, звичайно, просто зварити на воді пшеничну кашу і подати її зі смаженими грибами. Але це буде занадто просто і не так цікаво. Цей рецепт зовсім інший, як і смак. Від чого каша тільки виграє, адже вариться вона на грибному відварі. Гриби брати краще білі, бульйон з них виходить більш ароматний. Що робити, якщо немає білих? Беріть будь-які свіжі гриби, але тоді для більшого аромату, можна додати в відвар грибний бульйонний кубик.

Інгредієнти: крупа - 2 склянки, грибний відвар - 6 склянок (1,25 л), 400 г грибів, 80 г вершкового масла, 4 головки цибулі, зелень, для смаження масло рослинне, сіль.

Спосіб приготування:

Відварити гриби, відкинути на друшляк. Відвар перелити в інший посуд, гриби остудити і порізати довільно.

Розтопити вершкове масло, влити туди ж трохи рослинного і обсмажити дрібно порізану цибулю, в кінці додати склянку (250мл) грибного бульйону, прокип'ятити.

У закипілий грибний бульйон (1 л) засипати промиту пшеничну крупу, розтоплене масло, посолити. Коли каша почне густіти, додати гриби, цибульний соус (смажену цибулю з бульйоном), вимішати і помістити на 40 хвилин в духовку (200 С). Готову кашу посипати зеленню, заправити розтопленим вершковим маслом.

Рецепт 4: Пшенична каша з м'ясом

Такий кашею захочеться пригоститися на вечерю. Аромат часничку приємно лоскоче ніздрі, піднімаючи настрій, м'яке соковите мяско радує шлунок, тамуючи голод, а ніжна каша відновлює сили після трудового дня. Повна ідилія - і приємно, і корисно, і смачно!

Інгредієнти: пшенична крупа - 1 склянка, м'якоть м'яса (свинина, куряче філе), 2 зубчики часнику, 1 морква, 2 цибулини, вода - 3 склянки, за смаком перець духмяний і чорний, сіль і лавровий лист, рослинне масло.

Спосіб приготування

Моркву натерти, цибулю і м'ясо нашаткувати дрібними кубиками. Часник розчавити так, щоб він був приплюснутий, але тримав форму, наприклад, притиснути до столу тупим боком ножа (щоб його було зручно виловити).

Обсмажити в казані, закладаючи по черзі, цибуля, морква до золотистої скоринки. Додати м'ясо і часник, смажити, поки не випарується м'ясний сік. Влити всю воду, додавши лавровий лист, спеції і тушкувати хвилин 25. Часник і лавровий лист більше не потрібні. Їх треба дістати з казана і викинути. До м'яса додати промиту пшеничну крупу. Як рідина закипить, зменшити вогонь і, помішуючи варити, поки крупа не стане м'якою. Вимкнути вогонь, дати каші настоятися в казані 15 хвилин і можна розкладати по тарілках.

Пшенична каша - корисні поради досвідчених кулінарів

Щоб пшенична каша вийшла смачніше, варити її найкраще в чавунному казані. Тоді вона не пригорить, до того ж казан добре тримає тепло.

Скільки варити кашу пшоняну, ячну, перлову, вівсяну, рисову, манну, пшоняну, горохову, скільки хвилин потрібно варити гречку - докладно дивіться нижче.

Каша - страва з розварених зерняток, крупинок. Така їжа багата вуглеводами, а значить, вона заряджає організм енергією - звідси і сила. Каша забезпечує почуття ситості надовго, а тому, організм не страждав від голоду і не «робив запаси на чорний день» - так що ніяких відкладень і зайвої ваги.
Крім усього іншого, крупи, з яких варять різноманітні каші, багаті вітамінами і цінними мінералами. Так що, будете їсти кашу, і весь організм буде, як годинник працювати.
Варили в старовину каші з пшениці, ячменю, кукурудзи. Сьогодні це пшоняна каша, кукурудзяна, перлова, рисова, вівсяна, ячна,.

Скільки варити пшеничну кашу, користь і рецепти

Пшенична крупа виготовляється шляхом дроблення пшеничних зерен. У такому вигляді вона вариться швидше, засвоюється краще, адже шлунок у сучасної людини вже не той, що раніше. Зерно пшениці очищають від оболонок і зародка, крупа буває дрібна і крупніше.
Кашка з пшеничної крупи - природне джерело енергії для людини, вона висококалорійна, легкоусвояемая. Пшенична крупа багата складними вуглеводами, цінними амінокислотами. Сахаров в ній міститься зовсім небагато.
Кашка з пшеничної крупи надають організму вітаміни групи В, а також калій, кальцій, магній, фосфор.
Пшенична каша - це природний регулятор жирових відкладень. Такі каші знижують рівень холестерину в крові, нормалізують роботу травної системи.
Як правильно і скільки варити пшеничну кашу, щоб отримати від неї максимум користі:

Скільки варити ячну кашу, скільки хвилин потрібно

Ячна крупа за своїми властивостями близька до пшеничного, проте вона менш калорійна. Цю особливість оцінять ті, хто стежить за своєю вагою.
Варити ячну кашу можна так само, як і пшеничну. Вона смачна на воді з підсмаженими грибочками, або на молоці з маслом. Скільки варити - потрібно близько 20 хвилин .

Скільки варити перлову кашу, користь і рецепти

Перлова крупа, як і ячна, виготовляється з ячменю. Перловка насичена кальцієм, залізом, калієм. А фосфор, якого в перловці вдвічі більше, ніж в інших крупах, покращує роботу головного мозку і регулює обмін речовин.
Перлова крупа багата клітковиною, яка ретельно вичищає організм за умови регулярного вживання. Це ідеальний продукт для зниження ваги - добре насичує, виводить шлаки. Скільки варити:

Скільки варити вівсяну кашу, скільки хвилин потрібно

Сестричкою перловки є вівсянка - класика серед каш. Вівсянка вважається ідеальним сніданком, як для дорослого, так і для дитини. Вівсяна каша - найбагатше джерело клітковини для організму. Страви з вівсяної крупи містять весь комплекс вітамінів і мікроелементів, необхідних людині.

Класичну вівсянку варять із цільних зерен, на воді і без цукру. Таку кашу доведеться варити довго, близько півгодини, Але вона того варта - такий однорідної густої консистенції не одержати з пластівців. Англійці їдять вівсянку солону, додавши трохи масла.
Каша з вівсяних пластівців, розплющених зерен, вариться швидко, буквально п'ять хвилин . Кількість рідини регулюйте на свій смак, але краще більше, ніж менше - адже надлишки можна уварити. Пластівці бажано промити, щоб видалити лушпиння, інакше вона буде неприємно застрявати в зубах. Заливаємо водою або молоком, доводимо до кипіння і варимо, помішуючи, близько 5 хвилин. Таку кашку можна їсти відразу, присмачивши її цукром, медом або фруктами. А можна дати їй трохи настоятися - пальчики оближете!

Скільки варити рисову кашу, користь і рецепти

Сьогодні на будь-якій кухні популярний рис. Рис на 80% складається з складних вуглеводів. Саме вони здатні розщеплюватися поступово, невеликими порціями віддаючи організму енергію. Завдяки цій властивості рис цінується в харчуванні людей із зайвою вагою, в раціоні діабетиків.
Білок складає 8% від загальної маси, але це дуже важливі для людини амінокислоти. Рис містить вітаміни В1, В2, В3, В6. Ці речовини сприяють зміцненню нервової системи. Високий вміст в рисі калію забезпечує нейтралізацію солей, що потрапили в організм з іншими продуктами.
Рис не містить глютен, а значить не викликає алергію. Педіатри всього світу рекомендують рис, як перший прикорм немовляті.
Рис буває різних сортів, і набір корисних властивостей у кожного трохи відрізняється. Найкорисніший рис «падді» - він не позбавлений своєї оболонки, в якій міститься маса вітамінів. Готується такий рис відповідно довше, ніж звичайний білий.

Але все ж існує основний алгоритм приготування рису на гарнір або рисової каші. На склянку рису береться півтори склянки води. Закладаємо крупу в холодну воду. На сильному вогні доводимо до кипіння, після зменшуємо до середнього, закінчуємо варити на мінімальному. Весь цей час кришка щільно закрита. Рис вариться рівно 12 хвилин . Попередньо рис, звичайно ж, ретельно промивають холодною водою.

За таким рецептом ви можете варити розсипчастий рис на гарнір. Але варто збільшити кількість рідини, і у вас вийде густа кашка, яка дуже апетитно виглядатиме з сухофруктами.
Якщо задумали варити рисову кашу на молоці, то робіть як з перловкою - спочатку проваріть на воді, а після додайте молоко. І, звичайно ж, рисова каша буде смачнішою, якщо трохи настоїться.

Скільки варити гречку, скільки хвилин потрібно

Гречана крупа також популярна, як і рис. Гречка заслужено вважається царицею круп. У ній міститься в п'ять разів більше корисних мікроелементів, ніж в будь-який інший крупі.
Вона підтримує кров'яний тиск в нормі, рятує від депресії, захищає від карієсу, зміцнює нігті і волосся, знижує рівень глюкози в крові, очищає стінки судин, підтримує роботу підшлункової залози.
Гречка відмінно бореться із зайвою вагою і налагоджує роботу шлунково-кишкового тракту.
Найкориснішою вважається - НЕ пропарена, але і звична нам ядриця теж хороша.

Скільки варити гречку - близько 15 хвилин. Її промивають і закладають в холодну воду. Доводять до кипіння, закривають кришку і млоять на повільному вогні до готовності.

Є гречку краще з молоком, грибами або вареними яйцями - так взаімоулучшается якість споживаного білка. Не лінуйтеся варити гречку на сніданок або обід, вона не набридає, так як варіантів її подачі сила-силенна.

Рецепти дієти на гречаної каші.

Скільки варити манну кашу, користь і рецепти

З самого дитинства ми знайомі з манною кашею, хтось її любить, а хтось - не дуже. Все тому, що її неправильно варили - з грудками. А щоб такого не відбувалося, засипати манну крупу потрібно в гаряче молоко через сито, і не в центр, а по краях, при цьому безперервно помішуючи. Тільки так можна отримати шовковисту однорідну структуру.

Варити манну кашу слід не більше двох хвилин. До готовності кашка доходить поза плити, настоюючись під кришкою близько 15 хвилин. Варити манку можна не тільки на молоці, на воді вона теж дуже смачна, головне заправити її правильно. Це можуть бути сухофрукти, солодкі прянощі.

Варити манку слід, дотримуючись пропорції - на півсклянки крупи беремо півлітра рідини.
Користь манної крупи - суперечливе питання. Манка майже не містить клітковини і в основному складається з крохмалю. Концентрація мінеральних речовин низька. До того ж манна крупа містить глютен, який викликає алергічні реакції, а також истончает слизову кишечника, що ускладнює всмоктування корисних речовин. Також до складу крупи входить фітин, якому властиво пов'язувати деякі мінерали і виводити їх з організму. Манка дуже калорійна, а тому її уникають прихильники здорового способу життя.
Але, тим не менше, манку їдять. Манна каша зцілює шлунково-кишковий тракт. Проходячи по кишечнику, вона очищає його від жиру і слизу. Манка легко засвоюється, не дратуючи шлунок. Вона здатна заспокоїти біль при виразці або гастриті.
Висновок: манна каша корисна при захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Маленьким дітям манна каша користі не приносить.

Скільки варити пшоняну кашу, користь і рецепти

Зовсім інша справа - пшенка, відмінна альтернатива манної каші. При регулярному споживанні пшоно виводить з організму токсини і шлаки, робить благотворний вплив на травний тракт. Пшоно здатне перешкоджати відкладенню жирів в організмі, а тому його їдять для зниження ваги. Пшоняна каша рекомендується при захворюваннях серцево-судинної системи.

Як і скільки варити? Ретельно перебрати і промити гарячою водою, щоб трохи розпарити крупинки. Заливаємо крупу гарячою водою, швидко доводимо до кипіння, випаровуємо воду і доливаємо молоко. Варимо на повільному вогні близько 15 хвилин. Додаємо мед, фрукти.

Пшоняну кашу можна варити з фруктами, з гарбузом, або з м'яском - все одно буде смачно і корисно.

Скільки варити горохову кашу, користь і рецепти

З дитячого садка нам знайома каша горохова. Хоч на вигляд вона не завжди буває апетитна, але смак не розчарує.

Для приготування кашки горох потрібно замочити на ніч. Варити кашу слід в тій же воді, в якій вимочують горох. Спочатку доведіть до кипіння, а після на повільному вогні варите до готовності близько 30 хвилин. При необхідності воду можна підливати, але тільки гарячу.

Горохова каша - ситне, живильне блюдо. У ньому багато вітамінів, антиоксидантів і легкозасвоюваних білків.

Кашка - унікальна їжа. Вона може бути бадьорить сніданком, ситним обідом і легким вечерею і вона - сходинка до здоров'я всього організму. Каша - мати наша. Так говорили наші діди і прадіди. Їли вони кашку на сніданок, обід і вечерю, а іноді замість хліба. Сил у наших предків було, хоч відбавляй, і вболівали вони дуже рідко. Головне знати скільки хвилин варити кашу, особливо скільки варити гречку.