Karabuğdaylı tovuq sho'rva. Tovuq bilan mazali karabuak sho'rva - uni uyda qanday tayyorlashni fotosurati bilan asta-sekin retsept. Karabuğday sho'rva tovuq filesi köfte bilan

Kundalik ovqatlanishni birinchi taomlarsiz, xususan, sho'rvalarsiz tasavvur qilish qiyin. Tovuq bulyoniga asoslangan uy qurilishi sho'rva. Qanday mazali bo'lishi mumkin? Tovuq go'shti bilan pishirish uchun siz nafaqat don, balki makaron, qo'ziqorin, köfte ham foydalanishingiz mumkin. Turli xil sho'rvalar orasida menga, ayniqsa, mazali va to'yimli yoqadi. Qovurishdan foydalanmasdan bunday sho'rva parhez retseptlariga tegishli bo'lishi mumkin va shuning uchun uni hatto kichik bolalarga ham berish mumkin.

Karabuğdayın foydali xususiyatlari haqida odamlar uzoq vaqtdan beri bilishadi, bu "donlarning malikasi" deb bejizga aytilmagan. Karabuğday birinchi marta Hindistonda etishtirila boshlandi, u erdan Gretsiyaga keldi va keyin dunyoning boshqa hududlariga tarqaldi.

Agar grechkaning foydali xususiyatlari haqida hamma narsa ma'lum bo'lsa, unda bu donga nima uchun bunday nom berilganligi haqida hali ham bir nechta nazariyalar mavjud va bu savolga hali ham aniq javob yo'q. Bir versiyaga ko'ra, "grechka" so'zi "yunoncha kruplar" iborasidan kelib chiqqan. Boshqa bir versiyaga ko'ra, donning nomi "iliq" so'zidan kelib chiqqan, chunki grechka donalari yig'ib olingandan keyin quritiladi va keyingi saqlash uchun isitiladi. Mana bir nechta qiziqarli ma'lumotlar. Qanday bo'lmasin, undan idishlarni chindan ham mazali qilish uchun eng yuqori navli grechkani tanlang.

Uchun ingredientlar grechka sho'rvasi qovurmasdan tovuq bilan:

• Piyoz - 1 dona,
• Tovuq ko'kragi - 1 dona,
• Kartoshka - 3-4 dona,
• Sabzi - 1 dona,
• Karabuğday - 50 gr.,
• Dafna yaprog'i - 2-3 dona,
• Tuproq qora murch,
• Tuz.

Karabuğday tovuq sho'rva - retsepti

Birinchi qadam - tovuq suvi tayyorlash. Tovuq ko'kragini yuving. Uni sovuq suvga soling, ziravorlar, tozalangan piyoz va dafna bargini qo'shing. Kastryulkani qopqoq bilan yoping va qaynatib oling. Kuchli qaynashdan saqlanib, tovuq suvini faqat past haroratda pishirish kerak. Bu holda, bulon shaffof bo'lib chiqadi. Suv qaynagandan so'ng, tovuq ko'kragini yana 20 daqiqa qaynatib oling. Keyin uni bulondan olib tashlang.

Yuvilgan kartoshkani tozalang va mayda bo'laklarga yoki kubiklarga bo'ling.

Sabzilarni tilimga kesib tashlang.

Karabuğdayı saralang va uni sho'rva qo'shmasdan oldin yuving.

Karabuğday sho'rva tovuq go'shti bilan. Surat

Tovuqli grechka sho'rvasi - muvozanatli, to'yimli ovqatlanishni biluvchilar uchun haqiqiy topilma. Siz har kuni o'z oilangizni idish bilan quvontira olasiz, chunki uni tayyorlash uchun mahsulotlar juda arzon va arzon.

Karabuğday va tovuq sho'rva ta'riflari juda ko'p farq qiladi. Har bir uy bekasi, muzlatgichidagi narsaga qarab, o'ziga xos retseptini tayyorlashi mumkin. Buning sababi shundaki, oshning bu turi pazandalik aktsiyasining texnologik rejasiga qat'iy rioya qilishni talab qilmaydi. Shunday qilib, qovurish turli xil variantlarda amalga oshirilishi mumkin. Tarkibi tasodifiy qabul qilinadi, ammo idishdagi asosiy narsa piyoz va sabzi. Ba'zi uy bekalari sabzavot to'plamini pomidor, bolgar qalampiri, selderey, sarimsoq bilan to'ldiradilar. Har bir ingredient sho'rvaga individuallik va maxsus pikansni berish uchun mo'ljallangan.

Sho'rvani tezda pishirish uchun uning qaysi tarkibiy qismlaridan tayyorlanishini oldindan o'ylab ko'ring. Ushbu yondashuv idishning muvozanati va yaxlitligini ta'minlaydi.

Tovuq karabuğday sho'rvasini qanday tayyorlash mumkin - 15 xil

Bunday to'yimli idish bolalar dietasiga mos keladi, chunki u tarkibida ko'plab mikroelementlar mavjud, ular uchun grechka shaklidagi komponent mashhurdir.

Tarkibi:

• Tovuq sho'rva - 1,5 l.
• Karabuğday yormasi - 0,130 kg.
• Sut 2,5% - 1 to'plam.
• Shakarlangan shakar - 10 gr.
• Yog '- 20 gr.
• Misr konservalari - 0,5 quti.
• Sabzi - 1 dona.
• Tuz - ko'z bilan.

Tayyorlanishi:

Karabuğdayı qora donalarni yuvish va ajratib olish yo'li bilan qayta ishlaymiz.

Sabzilarni doira, loblar yoki yulduzlar shaklida to'g'ri shaklda kesib oling.

Krupni sabzavot bilan birga idishga soling, oldin tayyorlangan tovuq suvi quying va grechka strukturaviy yumshoq bo'lguncha o'rtacha olovda pishiring.

Biz sut mahsulotini isitamiz va uni yirtqichlardan qo'shamiz. Barchamiz 20 daqiqadan ko'proq charchamaymiz.

Oxir-oqibat, shakar, sariyog 'qo'shish qoladi. Sho'rva qo'shing va aralashtiring.

Kukning maslahati: Xizmat qilishdan oldin idishni makkajo'xori donalari bilan bezashingiz mumkin, har bir plastinka uchun bir osh qoshiqdan.

G'ayrioddiy boy sho'rva to'liq ovqat sifatida ishlatilishi mumkin. Tovuqli köfte bilan birlashtirilgan xushbo'y qo'ziqorinlar idishga maxsus to'yinganlikni qo'shadi.

Tarkibi:

• Karabuğday - 100 gr.
• Champignons - 250 gr.
• Tovuq go'shti - 300 gr.
• Piyoz, sabzi, kartoshka - 1 dona.
• Sarimsoq - 2 tish
• Suv - 1 litr.
• Yog 'va o'simlik moyi - 25-30 gr.
• Tuxum - 1 dona.
• Tuz va qalampir ta'mga.

Tayyorlanishi:

Piyoz, sabzi va sarimsoqni maydalang. Sabzavotlarni 30 gramm o'simlik moyi bilan panga qovuring.

Biz qo'ziqorinlarni plastinka shaklida kesib, kiyinish stantsiyasiga yuboramiz.

Komponentlar quruq bo'lsa, biz ularni bir litr suv va mayda tug'ralgan kartoshka bilan bir yirtqichlardan yuboramiz. Sho'rvani past haroratda qaynatib oling, ammo hozircha köfte pishiring.

Qalampirga maydalangan tovuq go'shti, tuz, tuxum qo'shing va qiyma oling. Undan kichik yumaloq mahsulotlar hosil qilamiz. Biz har birini qaynab turgan sho'rvaga qo'shamiz. Ovqatning tayyorligini pop-up köfte orqali aniqlash mumkin.

Ovqatni taxminan 10 daqiqa davomida pishiring, tuz, qalampir va xizmatga tayyorlang!

Ba'zi uy bekalari tovuq suvida pishirilgan qo'ziqorin sho'rvalariga shubha bilan qarashadi, chunki qo'ziqorinlar bir tomonlama taomni boylik bilan ta'minlashga qodir. Darhaqiqat, tovuq go'shti ovqatga ko'proq to'yimli va to'yingan bo'ladi, bu esa issiq oshning ta'mini yo'qotmaydi.

Tarkibi:

• Tovuq ko'kragi - 1 dona.
• Suv - 2 litr.
• Piyoz, sabzi - 1 dona.
• Karabuğday - 0,5 osh qoshiq.
• Champignons - 0,2 kg.
• Selderey petrushka ildizi - 1 dona.

Tayyorlanishi:

Achchiq ildizlarni ko'krak bilan birga ikki litr suvda qaynatib oling.

Biz shampignonlarni yuvamiz, ularni toza bo'laklarga kesib, issiq idishga solamiz. Qo'ziqorinlardan suv o'z-o'zidan yo'qolguncha qaynatiladi.

Qovurish oxirida qo'ziqorinlarga tug'ralgan piyoz va sabzi qo'shing. Ikkinchi ildiz sabzavot tayyor bo'lgunga qadar ingredientlarni pishiring.

Karabuğdayı suv bilan yaxshilab chayish orqali qayta ishlaymiz.

Ayni paytda, tovuqni qaynatish kerak. Biz uni pishirish idishidan ildizlar bilan birga olib tashlaymiz. Keyin biz uni kublar bilan kesib tashlaymiz.

Bulyonni etarli miqdordagi tuz bilan tuzlang. Karabuğdayı ham bu erga qo'yamiz va yarim pishganicha pishiramiz. Taxminan 15 daqiqadan so'ng donga qo'ziqorin va sabzavotli qovurdoq qo'shing. Sho'rvani yana o'n daqiqa davomida pishiring, faqat sekin olovda.

Ushbu xushbo'y ovqatni darhol eyishga shoshilmang, chunki u dam olish uchun vaqt kerak. Yarim soat kuting va siz plastinkalarda o'tlar va tug'ralgan tovuq go'shti bilan birga xizmat qilishingiz mumkin.

Tuxum sarig'i bilan odatdagi mazali grechka oshi kunlik ovqatlanishingizni diversifikatsiya qiladi va tanangizni foydali vitaminlar bilan davolaydi.

Tarkibi:

• Karabuğday - 1/3 osh qoshiq.
• Tuxum - 2 dona.
• Kichik kartoshka - 5 dona.
• Piyoz, sabzi - 1 dona.
• Dafna yaprog'i - 2 gr.
• Qalampir no'xati - 3 dona.
• Kungaboqar yog'i - qovurish uchun.

Tayyorlanishi:

Barcha sabzavotlar, shu jumladan kartoshka, qayta ishlanadi va tegishli kubiklarga bo'linadi.

1,5 litr suv solingan qozonga kartoshka kubiklari, lavrushka va grechka soling. 10-15 daqiqa davomida pishiring.

O'simlik yog'ida piyozni sabzi bilan qovuring va tayyor holda ularni umumiy yirtqichlardan yuboring.

Tuxumni vilka bilan urting va ingichka oqim bilan sho'rvaga quying. Ovqatni yana 5 daqiqa davomida pishiring.

Ushbu taom g'ayrioddiy va noan'anaviy tabiati bilan mashhur. Ba'zi uy bekalari sho'rva kiyintirishni grechka bilan birga bankalarda qish uchun yopadilar, shunda yopilish tarkibiga bulon qo'shilgandan so'ng sho'rvani atigi besh daqiqada pishirish mumkin.

Tarkibi:

• Tovuq filesi - 0,2 kg.
• Karabuğday - 1 osh qoshiq.
• Suv - 2,5 litr.
• Piyoz - 2 dona.
• Sabzi - 2 dona.
• Bolgariya qizil qalampiri - 2 dona.
• Pomidor - 0,25 l.
• Kartoshka - 2 tup.

Tayyorlanishi:

Ikki litr suvda pishirish uchun tovuq go'shtini qo'yamiz. Tayyor bo'lishi uchun taxminan 15 daqiqa vaqt ketadi, chunki tovuq juda tez pishiriladi, ayniqsa, go'sht chuqurchaga solingan bo'lsa.

Biz barcha sabzavot qismlarini tayyorlaymiz: ikkita piyoz, sabzi, qalampir, ularni to'g'ri tozalang va katta kubiklarga bo'ling.

Sabzavotlarni chuqur skovorodkada birlashtiring va oltin ranggacha tez qovuring. Oxirida, pomidorni qo'shing va qopqoq ostida 15 daqiqa qaynatib oling.

Go'shtni bulondan tuting va sovushini kutib turing.

Kartoshkaning ildizlarini tozalang va kesib oling.

Biz grechkani yuvamiz, uni kartoshka bo'laklari bilan birga bulonga qo'shamiz. Bu erga sabzavotli qovurish ham joylashtirdik. Tarkiblari bilan yirtqichlardan qaynatish uchun zaif olovga qo'yamiz. Karabuğday va kartoshka yumshatilguncha sho'rva pishiring.

Sho'rva an'anaviy ravishda ilhomlangan va juda sodda, engil va mazali. Keling, sinab ko'ring va zavqlaning!

Tarkibi:

• Tovuq - 0,5 kg.
• Kartoshka - 0,2 kg.
• Sabzi - 0,08 kg.
• Karabuğday - 0,1 kg.
• Lavrushka, tuz, ziravorlar - har biri 5 g.

Tayyorlanishi:

Tovuq go'shtini yaxshilab yuvib, toza suv bilan yopib, qaynatib olish kerak. Ko'pik paydo bo'lishi bilanoq, uni olib tashlash kerak.

Shundan so'ng siz olovni kamaytirishingiz kerak, tarkibini qopqoq bilan yoping va sekin olovda 15-20 daqiqa davomida pishiring.

Karabuğdayı ajratamiz, yuvamiz.

Sabzi piyoz bilan kesib oling va yog'siz yog'ga qovuring.

Kartoshkani yaxshilab kesib oling.

Go'sht pishishi bilanoq biz uni olib tashlaymiz va bulonni grechka, kartoshka va sabzavotlarni qovurish bilan to'ldiramiz.

Biz idishni tayyor holatga keltiramiz, burnerda 10 daqiqa ushlab turamiz.

Issiq taom chindan ham juda zo'r bo'lib chiqadi va lazzatlar simfoniyasi uyga ovqatdan zavq keltiradi. Tovuqli köfte, sho'rvani to'ldirib, hatto eng kichik bezovtalanishga ham yoqadi.

Tarkibi:

• Tovuq qiymasi - 0,3 kg.
• Tuxum - 1 dona.
• Un - 1 osh qoshiq. l.
• Karabuğday - 135 gramm.
• Piyoz, sabzi - 1 dona.
• Yog '- 95 gr.
• Suv - 1,8 litr.
• Tuz va qalampir - bir vaqtning o'zida bir chimdik.
• Yashillar - 1 shamlardan.

Tayyorlanishi:

Yuvilgan grechkani 1,8 litr suvda pishirish uchun o'rnatdik. Qaynatishga vaqt qolmasligi uchun biz juda past haroratda pishiramiz.

Shu bilan birga, qovurilgan idishda ikkinchi burnerda sholg'om piyozi va sabzi sariyog 'bilan qovuring. Oldingi sabzavotlar tozalanadi, yuviladi, kesiladi.

Muzdan tushirilgan qiyma yoki yangi burilgan tovuq go'shtini maydalangan qalampir va bitta tuxum bilan birlashtiring. Kelajakdagi köfte barqarorligi uchun massaga un qo'shamiz. Barchasini aralashtiring va uni diametri 2 sm bo'lgan alohida to'plarga aylantiring.

Biz sho'rvani yig'amiz: qaynatilgan, deyarli tayyor grechkada, avval sabzavotli qovurdoqni va köfte keyin. 10-15 daqiqa davomida sho'rva qaynatib oling.

Tayyor ovqatni tug'ralgan o'tlar bilan ziravor qiling.

Ushbu retsept dietada bo'lgan ayollarga yoqadi. Bolalar menyusida bunday sho'rvadan foydalanish oqilona emas.

Tarkibi:

• Tovuq go'shti - 0,5 kg.
• Karabuğday - 140 gr.
• Kartoshka - 0,15 kg.
• Piyoz boshi - 100 gramm.
• Sabzi - 100 gramm.
• Ko'katlar, tuz, lavrushka - ta'mga ko'ra.

Tayyorlanishi:

Sho'rva retsepti oddiyroq: kartoshka, grechka va sabzavotlarni qovurilgan tovuq go'shti bilan bulonga qovurilgan holda qo'shing. Tarkibni soatiga to'rtdan biriga past haroratda qaynatamiz. O'zingiz yoqtirgan ziravorlar bilan sho'rva, "yashil" va mavsumni tuzlang.

Bayramona stol uchun bu grechka oshini pishirishga harakat qiling. Albatta, mehmonlar buni qadrlashadi. Ovqatning boyligi ajoyib ta'mi bilan mashhur bo'lgan mazali tilning mavjudligidadir.

Tarkibi:

• Tovuq bulyoni - 1,9 l.
• Piyoz - 0,25 kg.
• Sabzi - 0,1 kg.
• Tuxum - 1 dona.
• Kartoshkaning ildizi - 0,2 kg.
• Lavrushka - 2 gr.
• Bir guruh ko'katlar - 0,1 kg.
• Tuz - ko'z bilan.
• Karabuğday - 0,14 kg.
• Cho'chqa yoki mol go'shti tili - 0,35 kg.

Tayyorlanishi:

Tilni shaffof tovuq suvi solingan qozonga soling va o'rtacha olovda pishirishni boshlang. Go'sht kamida 120 daqiqa davomida pishirilishi kerak. Tayyor bo'lgandan so'ng, biz noziklikni chiqaramiz va sovutib bo'lgach, uni toza kubiklarga ajratamiz.

Biz bulonni yuvilgan grechka bilan to'ldiramiz va o'n daqiqa davomida qaynatamiz.

Kartoshkani, piyozni va sabzi o'zboshimchalik bilan maydalab, grechkaga qo'shing., Oshni tuzlang va Tarkibi: biz yumshoqlik holatiga keltiramiz.

Pishirish oxirida bir ozgina lavrushka va maydalangan tilni yirtqichlardan soling.

Ovqatni kaltaklangan tuxum to'ldiradi. Biz uni qoshiq bilan aralashtirib, sho'rvaga ingichka oqim bilan tanishtiramiz.

Ovqatni o'tlar bilan bezatgandan so'ng, biz qarindoshlarimiz va do'stlarimizni til bilan karabuğday sho'rva bilan boqamiz!

Karabuğday sho'rva "Ko'p pishiruvchidan ajablanib"

Karabuğday sho'rvasini ham pechda, ham sekin pishirgichda pishirish mumkin. Ushbu retsept ushbu uy texnikasi bilan tayyorlangan.

Tarkibi:

• Suv - 2,5 litr.
• Tovuq - 500 gramm.
• Bolgar qalampiri - 1 dona.
• Piyoz, sabzi - 1 dona.
• Pomidor - 2 dona.
• Kartoshka - 2 dona.
• Karabuğday - 3/4 osh qoshiq.
• Dafna yaprog'i - 1 gr.
• O'simlik yog'i - 17 gr.
• Tuz, ziravorlar - har biri 5 g.

Tayyorlanishi:

Piyoz va qalampirni maydalang. Sabzini qo'pol qirg'ichdan maydalang.

Pomidorlarni blender bilan maydalang.

Kartoshkani kichik kubiklar bilan kesib oling.

Piyoz, sabzi, qalampirni o'simlik moyiga qovuring.

Barchasini sekin pishirgichga joylashtiring va tomat pyuresi ustiga quying.

Ingredientlarni suv bilan to'kib tashlang, grechka, kartoshka va tovuq qo'shing. 30 daqiqa davomida pishiring.

Pishirish oxirida o'tlar va ziravorlar qo'shing.

Rahmdil uy bekalarining oshxona tajribalari tufayli turli xil taomlar uchun juda ko'p noyob retseptlar paydo bo'ladi. Ushbu sho'rva istisno emas, chunki u an'anaviy köfte o'rniga kartoshka köfte ishlatadi.

Tarkibi:

• Tovuq go'shti - 0,45 kg.
• Suv - 3,5 litr.
• Sabzi va piyozning sabzavot to'plami - 1 dona.
• Tuxum - 1 dona.
• Kartoshka tupi - 0,3 kg.
• Karabuğday - 0,1 kg.
• Un - 80 gr.
• Sarimsoq chinnigullar - 15 gr.
• Yashil arpabodiyon - 0,1 kg.
• Ziravorlar - 0,02 kg.
• Tuz - 3-4 choy qoshiq
• O'simlik yog'i - 0,05 l.

Tayyorlanishi:

Qaynatilgan kartoshkadan köfte tayyorlash. Buning uchun kartoshka pyuresi, tuzda tayyor ildiz mevalarni qayta ishlang. Kartoshka xamirini tuxum va bir osh qoshiq un bilan olib keling. Biz aralashtiramiz.

Biz piyoz va sabzidan qovurish uchun tayyorlaymiz. Sabzavotlarni yog 'bilan qizdirilgan qovurilgan idishga tashlang va sabzi yumshaguncha qaynatib oling.

Biz tovuq go'shtiga tayyor bulonni olamiz. Agar yo'q bo'lsa, unda uni ko'rsatilgan qushni suvga qaynatib tayyorlang.

Yuvilgan grechka va qovurilgan go'shtni uvarga soling. Biz hamma narsani 10 daqiqa davomida qaynatamiz.

Idishning tayyorligi köftelarni yuzaga ko'tarish bilan aniqlanadi.

O'tlarni sarimsoq bilan maydalab, sho'rvaga qo'shing.

Ovqat sizning taomingizga tayyor!

Ushbu retsept muvaffaqiyatli rus oshpazi tomonidan yaratilgan. Ko'p bosqichli texnologik jarayon oshxona harakatlariga o'ziga xoslik va nafosat qo'shadi.

Tarkibi:

• Kernellar - 1 stakan.
• Tovuq suyagi - 4 dona.
• Tovuq go'shti - 250 gr.
• Tovuq oshqozonlari - 0,3 kg.
• Pomidor - 3 dona.
• Sarimsoq - 5-6 chinnigullar.
• Chili - 1 dona.
• Cilantro, arpabodiyon - har biri 0,5 tadan.
• Sabzi, piyoz - 1 dona.
• Selderey - 1 bosh karam.

Tayyorlanishi:

Biz tovuq qismlarini suv bilan bir yirtqichlardan yuboramiz va pishirishni boshlaymiz.

Shuningdek, biz yadroni olovga, alohida idishda yuboramiz.

Tovuq gibletlarini takozlar bilan kesib oling va ularni qovurilgan idishga soling. Uch daqiqa qovurilganidan so'ng, sho'rvadagi tovuq qalblari yumshoq bo'lishi uchun ozgina suv quying.

Tovuq filetosini kublar bilan kesib tayyorlang.

Piyoz va sabzi tozalang, o'zboshimchalik bilan kesib oling, ularni issiqqa chidamli alohida idishda qovuring. Avval sabzi, keyin piyoz.

Mening seldereyim, ildizdan ozod. Ikkinchisini qaynab turgan bulonga solamiz. Selderey sopi kubiklar bilan kesib oling va ularni sabzi uchun dimlash uchun yuboring. 5 daqiqadan so'ng piyozni qovurdoqqa soling.

Sarimsoqni tozalang va chili qalampirini tasodifiy ravishda maydalang. Biz pomidorlarni yuvamiz va qo'pol kesib tashlaymiz. Biz oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash protsessoridagi barcha komponentlarni adjikaga tortamiz.

Biz dimlangan yuraklarni ortiqcha suyuqlikdan ozod qilamiz va ularni alohida idishga solamiz. Bu erda biz grechka bo'tqasini qo'shamiz.

Tovuq go'shtini bulondan chiqarib oling va sho'rvani to'ldirishni boshlang.

Qovurilgan sabzi, piyoz va seldereyni qaynoq suyuqlik bilan yirtqichlardan soling. Keyin biz oldin kesilgan tovuq filetosini tanitamiz va go'shtni ushlashi uchun uni biroz qaynatamiz. Keyingi navbatda pomidor, qalampir va sarimsoqdan arpabodiyon, qalb bilan grechka va adjika bilan maydalangan silantroning navbati. Biz hamma narsani birlashtiramiz, tuz, aralashtiramiz. Sho'rva tayyor!

Stew go'shtga juda yaxshi o'xshashdir. Uni retseptda ishlatish pishirish vaqtini sezilarli darajada tejashga imkon beradi. Ovqat mazali va foydali bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• Ziravorlarsiz tovuq go'shti - 1 dona.
• Kartoshka - 0,15 kg.
• Karabuğday - 0,13 kg.
• Piyoz, sabzi - 100 gr.
• O'simlik yog'i, tuz - o'z xohishiga ko'ra.

Tayyorlanishi:

Biz grechkani ajratamiz, yuvamiz va uni katta olovda qaynatishga qo'yamiz. U qaynashi bilanoq, burnerni minimal darajaga tushiring, u sustlashsin.

Biz kartoshkani tozalaymiz, yuvamiz, kesamiz va grechkaga yuboramiz.

Skovorodkada yuz gramm maydalangan piyoz va sabzi qovuring. Biz umumiy sabzavotni tayyor sabzavot bilan to'ldiramiz.

Pishirish tugagandan so'ng, biz bir stakan dimlangan go'shtni ochamiz va uni oshpazlik tadbirining qolgan ishtirokchilari bilan birga qo'yamiz.

Sho'rvani o'rtacha olovda 15 daqiqa davomida qaynatib oling. Tuz, ziravorlar bilan ziravor qiling va uy qurilishi uchun xizmat qiling!

Bizga "issiq" Meksikadan noyob taom keldi. Garchi retsepti achchiq qalampir qo'shishni nazarda tutmasa ham, u ushbu mamlakatning to'liq ta'mini ochib berishga qodir. Kel urinib ko'ramiz!

Tarkibi:

• Tovuq filesi - 0,25 kg.
• Pomidor - 150 gramm.
• Karabuğday - 0,5 osh qoshiq.
• Bolgar qalampiri - 80 gramm.
• Piyoz, sabzi - har biri 80 gramm.
• Kartoshka - 0,2 kg.
• Horseradish ildizi - 5 gr.
• Tuz - 5-10 gr.

Tayyorlanishi:

Tovuq go'shtini mayda kubiklarga bo'ling.

Biz barcha sabzavotlarni tozalaymiz (pomidorni unutmang), yuving, fraksiyonel maydalang va go'sht kubiklari bilan birga skovorodkada qovurayapmiz.

Biz grechkani yuvamiz.

Idishlarni tayyorlash. Ushbu retsept uchun sizga har biri 300 ml dan 3 dona kerak bo'ladi.

Biz konteynerga 40 gramm grechka, 2 osh qoshiq solamiz. l qovurish, tug'ralgan xom kartoshka, saxovatli chimdik tuzi.

Idishlarni issiq suv bilan to'ldiring, pechda pishirish rejimini 200 darajaga qo'ying. Biz idishlarni pechga yuboramiz va sho'rvani 1,5-2 soat davomida qaynatamiz.

Sho'rva zerdeçal va qalampirdan olingan aromatik ziravorlarning tarkibi tufayli o'z nomini oldi. Bu mazali bo'lib chiqadi!

Tarkibi:

• Tovuq go'shti - 0,4 kg.
• Piyoz, sabzi - 1 dona.
• Bolgar qalampiri - 0,2 g.
• Kartoshka - 0,15 kg.
• Tuzga tatib ko'ring.
• Zerdeçal - 2 ta chimdik
• Achchiq qora murch - 1 chimdik.

Tayyorlanishi:

Tovuqni sho'r suvga pishganicha qaynatib oling.

Karabuğdayı yuvamiz, kartoshkani tozalaymiz va maydalaymiz, sabzavotlardan qovurayapmiz.

Bulonga yuvilgan grechka va kartoshkani soling. O'n daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring. Komponentlarga qovurilgan sabzavot qo'shamiz. Barchasini tuzlang va yana 10 daqiqa pishiring.

Oxirida sho'rvani maydalangan zerdeçal va qora murch bilan to'ldiring.

Hububot ko'pincha sho'rvalarga qo'shiladi va rus taomlari uchun bu an'anaviy ravishda guruch yoki tariqdir. Karabuğday, eng foydali donli mahsulotlar ro'yxatida birinchi o'rinni tayyorlashda ham ishlatiladi.

Karabuğday Tovuq sho'rvasi - bu mazali oshpazlik, bu sizning uzoq vaqt davomida o'zingizni to'y his qilish qobiliyati, shuningdek, ortiqcha vaznni qo'shmaslik va sog'lom turmush tarzini saqlashga imkon beruvchi parhezlik xususiyatlari bilan juda muhimdir.

Karabuğday sho'rvasi tovuq go'shti bilan va past kaloriyali parhezli taom uchun eng yaxshi variant, engil, mazali va oson tayyorlanadi. Ushbu birinchi taom uchun yangi mavsumiydan muzlatilgan yoki quritilgangacha turli xil qo'ziqorinlar ishlatiladi. Ushbu retseptda yangi yig'ilgan boletus ishlatiladi.

Tarkibi:

• yarim tovuq;
• sho'rva uchun suv - 2 l.;
• piyoz, sabzi - 1 dona;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• grechka - 50 gr.;
• aspen qo'ziqorinlari - 300 gr.;
• tuz, qalampir, dafna yaprog'i;
• ko'katlar.

Tayyorgarlik:

• Qo'ziqorinlarni tayyorlang: qovoqlarni oyoqlaridan ajratib oling, tozalang, oqar suv ostida yuving, bo'laklarga bo'linib, 5 daqiqa davomida sho'r suvga soling.
• Elakka tashlang, suvni to'kib tashlang, yuving.
• Tovuqni qismlarga bo'linib, sovuq suvga soling, uni qaynatib oling.
• Ko'pikni olib tashlang, bulonni 20 daqiqa davomida pishiring.
• Piyoz, sabzi va sarimsoqni o'simlik moyiga qovuring.
• Qo'ziqorinlarni panga qo'shing, 10 daqiqa davomida pishiring.
• Kublarga kesilgan kartoshkani va yuvilgan grechka yormasini, sabzavotli qovurilgan qo'ziqorinlarni, tuz, qalampirni sho'rvaga soling va o'rtacha haroratda 20-25 daqiqa davomida pishiring. Oxirida dafna bargini qo'ying.
• Sho'rva ozgina pishiring, plastinkalarga quying, o'tlarni qo'ying.

Sho'rvalarda qaynoq donalardan foydalanish ularni "bitta taom" taomiga aylantiradi. Karabuğday sho'rvasini yangi iste'mol qilish va uni ertasi kuni qoldirmaslik yaxshiroqdir.

Pishirish jarayonini sezilarli darajada tezlashtirish uchun mavsumiy yoki quritilgan qo'ziqorin o'rniga shampinonlar ishlatiladi. Ular, masalan, porcini yoki jigarrang qo'ziqorin kabi ta'mni bermaydilar, ammo sho'rva ham juda mazali bo'lib chiqadi.

Sekin pishirgichdagi grechka bilan tovuq sho'rva

Karabuğdayla juda ko'p pishirgichda juda tez tayyorlanadi va o'ziga xos ko'nikmalarni talab qilmaydi: qurilma hamma narsani o'zi bajaradi, faqat kerakli rejimni yoqishingiz kerak. Ushbu retsept uchun tovuq filesi eng past kaloriya qismi sifatida ishlatiladi, ammo tana go'shtining boshqa qismlari kerakli darajada ishlatilishi mumkin. Sabzavotlar har xil bo'lishi mumkin: ildiz selderey o'rniga, ildiz seldereyini oling yoki umuman olmasdan qiling.

Shuningdek o'qing: Tovuq kharcho sho'rva - 5 uy qurilishi retsepti

Tarkibi:

• tovuq filesi - 3 dona;
• suv - 1,5 l.;
• piyoz, sabzi - 1 dona;
• selderey - yarim kichik ildiz sabzavot;
• grechka - 50 gr.;
• yashil no'xat - 200 gr.;
• tuz, ziravorlar, o'tlar.

Tayyorgarlik:

• Multivarkda "Fry" rejimini yoqing.
• O'simlik yog'ini isitib oling, unda piyoz, sabzi va maydalangan seldereyni qovuring.
• Chiziqlar, kartoshka, yuvilgan grechka, muzlatilgan yoki yangi yashil no'xat, tuz, ziravorlar bilan kesilgan tovuq filesi qo'shing.
• Multivarkaga issiq suv quying va yarim soat davomida "Sho'rva" yoki "Stew" rejimini yoqing.
• Pishirish tugashidan sal oldin sho'rvani tatib ko'ring va agar kerak bo'lsa tuz yoki qalampir qo'shing.
• Sho'rvani idishlarga quying, selderey yoki maydanoz seping.

Sho'rvani quyuqroq qilish uchun (ba'zilar uchun, sho'rva bo'tqa kabi ko'rinadigan bo'lsa, shunga o'xshash idish juda mazali ko'rinadi), grechka miqdori oshiriladi. Bundan tashqari, prodol - maydalangan grechka donidan ham foydalanishingiz mumkin, faqat u tezroq pishadi va uni 5-10 daqiqaga qo'yish maqsadga muvofiqdir. boshqa mahsulotlarga qaraganda kechroq.

Karabuğday va tovuq suvi bilan bolalar sho'rva

Bolalar ovqatlari uchun tovuq, grechka va ba'zi sabzavotlar kabi mahsulotlar to'plamidan foydalanish juda oqilona: bu barcha bolalar muassasalarida sho'rva tayyorlash uchun ishlatiladigan tarkibiy qismlarning xavfsiz ro'yxati. Siz ushbu birinchi taomni chaqalog'ingiz uchun xavfsiz tayyorlashingiz mumkin va oqibatlari haqida tashvishlanmang. Bolalar uchun pishiriladigan grechka bilan tayyorlangan tovuq sho'rvalarida ko'p miqdorda ziravorlar va tuz yo'q.

Tarkibi:

• terisiz tovuq (baraban tayog'i) - 500 gr.;
• suv - 2 l.;
• piyoz, sabzi - 1 dona;
• grechka - ½ chashka;
• kartoshka - 3 dona;
• tuz, dafna yaprog'i;
• bir guruh maydanoz.

Tayyorgarlik:

• Oyoqlaringizni yuving, suvga soling, qaynatib oling.
• Birinchi suvni to'kib tashlang, oyoqlariga yana sovuq suv quying.
• Qaynatib oling, 20 daqiqa davomida qaynatib oling. bir guruh maydanozning pastki qismi bilan (jarohatlaydi). Siz quritilgan selderey yoki parsnip ildizlarini qo'shishingiz mumkin.
• Piyozni juda mayda maydalang, sabzi maydalang.
• Qovurilgan idishda o'simlik moyini qizdiring, sabzavotlarni ozgina o'tkazing va bulonga soling.
• Xuddi shu joyga kartoshka va yuvilgan grechka qo'shing. Tuz, dafna bargini tashlang, 20 daqiqa davomida qaynatib oling.
• Kartoshka yumshoq bo'lgach, sho'rva o'chirilishi mumkin.
• Maydalangan maydanozni yirtqichlardan tashlang va sho'rvani 15 daqiqa davomida tik turing.

Shuningdek o'qing: Sho'rva sho'rva: 5 ta boy retseptlar

Ko'pincha ziravorlarni idishga solib qo'yish mumkin emas. Bu bolalar yoki parhez taomlari uchun tabiiydir. Quritilgan ildizlar yoki sabzavotlarni o'z ichiga olgan bulon to'plamlari bu holatlarda juda foydali. Ular sho'rvaga yoqimli hid va lazzat bag'ishlaydi, shunchaki paketdagi kompozitsiyani diqqat bilan o'qib chiqishingiz kerak: bunday to'plamda monosodyum glutamat kabi lazzat kuchaytirgichlar bo'lmasligi kerak.

Karabuğday sho'rva tovuq va pomidor bilan pishiriladi

Tayyorlanishi oson bo'lgan bu pomidor sho'rvasi nordon taomlarni sevuvchilarga yoqadi. Bu boshqalar kabi bir xil past kaloriyali birinchi taomdir, ammo uning asosiy farqi shundaki, u pechda pishiriladi. Loydan idishlarda pishirish sho'rvani yanada boyitadi.

Tarkibi:

• tovuq filesi - 1 kg.;
• piyoz, sabzi, sopi selderey - 1 dona;
• pomidor - 2 dona;
• kartoshka - 3 dona;
• grechka yormasi - 50 gr.;
• tomat pastasi - 1 choy qoshiq;
• tuz, shakar, limon, ziravorlar;
• ko'katlar.

Tayyorgarlik:

• Suv ostida yuvilgan va quritilgan tovuq filetosini bo'laklarga bo'lak qiling.
• Uni qizdirilgan o'simlik moyi bilan qovurilgan idishga soling, 5 daqiqa qovuring.
• Piyoz, sabzi va selderey qo'shing va piyoz shaffof bo'lguncha pishiring.
• Kesilgan pomidor, tuz qo'shing, ziravorlar va tomat pastasini qo'shing.
• Bir choy qoshiq shakar qo'shing va limonning uchdan bir qismini siqib oling.
• Suyuq sousga suv yoki har qanday bulon bilan suyultiriladi.
• Idish tarkibini idishlarga bo'linib, har bir ingichka bo'lak kartoshkaga qo'shing va yuvilgan grechka qo'shing (har bir idish uchun 1-2 choy qoshiq kifoya qiladi).
• "Yelkalarga" suv yoki bulon qo'shing, qopqog'ini yoping va 200 ° S gacha qizdirilgan pechda qaynatib oling.
• 30 daqiqadan so'ng. tayyorlik holatini tekshiring: kartoshka grechka kabi yumshoq bo'lishi kerak. Agar kerak bo'lsa, dimlangan sho'rvaga tuz soling, o'tlarni qo'shing va pechda yana 5-10 daqiqa turing.

Retsept ataylab kostryulkalar sonini ko'rsatmaydi: bu qiymat sho'rva olishni xohlaganingizga qarab farq qiladi - qalin yoki ingichka. Siz barcha ingredientlarni parchalashingiz va qancha pul olganingizni ko'rishingiz kerak: agar idishdagi mahsulotlar tor bo'lsa, siz yana bitta yoki ikkitasini qo'shishingiz kerak. Agar siz izchillikdan qoniqsangiz, hamma narsani boricha qoldiring.

Karabuğday, kimyoviy moddalar bilan o'zgartirish mumkin bo'lmagan noyob mahsulot. Karabuğdaylı tovuq sho'rva qisman shuning uchun juda mashhur. Bu oshqozon-ichak trakti faoliyatini yaxshilash va organizmning barcha muhim tizimlarining faoliyatini normallashtirish qobiliyatiga ega. Bundan tashqari, sho'rva ko'pincha to'g'ri ovqatlanish va turli xil parhezlar menyusiga kiradi. Ammo asossiz bo'lmaylik, grechka va tovuq go'shti bilan sho'rva tayyorlashning eng oson va mazali retseptlarini ko'rib chiqing!

Karabuğday sho'rva tovuq bilan: "janrning klassikasi"

• grechka - 130 gr.
• kartoshka - 3 dona.
• tovuq ko'kragi - 500-550 gr.
• sabzi - 1 dona.
• sarimsoq chinnigullar - 2 dona.
• qalampir-no'xat - 6 dona.
• selderey sopi - 1 dona.
• dafna, ziravorlar - sizning ta'mingizga ko'ra
• piyoz - 1 dona.

1. Tovuq go'shti bilan an'anaviy va engil karabuğday sho'rvasini tayyorlashdan oldin, barcha ingredientlarni ro'yxat bo'yicha tayyorlang. Bir yirtqichlardan suv quying va qaynatib oling.

2. Tovuq yuvilishi, quritilishi, agar mavjud bo'lsa, plyonkalardan va teridan olib tashlanishi kerak. Fileni pishirish uchun yuboring, qaynagandan 5 minut o'tgach, birinchi bulonni to'kib tashlang.

3. Ko'krakni yana oling, lekin uni suzilgan issiq suv bilan to'ldiring va o'rtacha olovda pishganicha qaynatib oling. Tovuq qaynatilgach, uni olib tashlang va o'zboshimchalik bilan maydalang, bulonga qayting.

4. O'zingizning didingizga no'xat, dafna, ziravorlar va tuz qo'shing. Qaynatishni davom eting va sarimsoqni to'g'ridan-to'g'ri yirtqichlardan siqib oling. Vaqt 20 minut, sirtdagi ko'pikdan xalos bo'lishni unutmang.

5. Barcha ingredientlar qaynab turgan paytda, idishda qovuring. Unda maydalangan sabzi, tug'ralgan piyoz, tug'ralgan selderey dastasini moyga solib qo'yish kerak. Ushbu qovurilgan qovurilgan kartoshka bilan birga sho'rvaga qo'shiladi.

6. Kartoshka charchagan paytda, grechkani bir necha marta yuvib tashlang, so'ng uni iliq joyda quritib qo'ying. Namlik bug'lanib ketishi kerak, aks holda tovuqli grechka sho'rvasi qorayadi va unchalik ishtahaga o'xshamaydi.

7. Qopqoqni 30 daqiqaga mo'ljallangan qolgan ingredientlarga yuboring. Pishirishdan bir necha daqiqa oldin idishga yashil choy seping, dafna barglarini olib tashlang va pechkani o'chiring. 20 daqiqali infuziondan so'ng siz uni tatib ko'rishingiz mumkin!

Kaloriya tarkibi

Ko'plab parhezchilar grechka tovuq sho'rvasida qancha kaloriya borligini qiziqtirmoqdalar? 100 gramm uchun sizning raqamingiz haqida tashvishlanmang. atigi 26,1 Kkalga ishonadi.

Tovuq va qo'ziqorin bilan qaymoqli grechka sho'rva

• grechka - 120 gr.
• piyoz - 1 dona.
• yuqori yog'li krem \u200b\u200b(25% dan) - 230-250 ml.
• filtrlangan suv - 2,1 l.
• tovuq (sirloin) - 0,45-0,5 kg.
• selderey sopi - 1,5 dona.
• qo'ziqorinlar (shampinonlar yaxshiroq) - 0,25 kg.
• sabzi - 1 dona.

Karabuğday sho'rva nafaqat tovuq go'shti bilan, balki qo'ziqorin qo'shilishi bilan ham pishirilishi mumkinligi sababli, bunday qaymoqli retseptga qarash mantiqan!

1. Suvni qaynatib oling, undagi tovuqni 5 daqiqa davomida qaynatib oling va birinchi bulonni quying. Endi go'shtni issiq suv bilan to'ldiring, shunda sho'rva shaffof va sog'lom bo'lib chiqadi.

2. Parranda go'shtini 50 daqiqa davomida qaynatib oling, so'ng uni olib tashlang, bo'laklarga bo'linib, yana sho'rvaga qo'shing. Tug'ralgan selderey, maydalangan sabzi va tug'ralgan piyoz bilan qovurdoq tayyorlang. Qovurilgan go'shtni bulonga yuboring.

3. Sho'rva tovuq va qo'ziqorin bilan grechkadan tayyorlanganligi sababli qo'ziqorinlarni yuvish, dastani bo'ylab kesib, yog'ga qovurish kerak. Ular hajmini yo'qotganda, ularni qolgan ingredientlar bilan sho'rvaga o'tkazing.

4. Qovurilgan idishda yuvilgan va qovurilgan grechka va vaqtni qo'shing. 30 daqiqadan so'ng sho'rva tuz va qalampirlang, qaymoq qo'shing. Soatning uchdan biridan keyin pechkani o'chiring, yashil choy bilan xizmat qiling.

Qo'ziqorin va tovuq bilan klassik karabuğday sho'rva

• qo'ziqorinlar (yaxshiroq istiridye qo'ziqorinlari) - 180-200 gr.
• tovuq go'shti - 0,4 kg.
• piyoz - 1 dona.
• grechka - 0,1 kg.
• qalampir-no'xat - 6 dona.
• kartoshka - 3 dona.

1. Sovuq suvga qo'yilgan kartoshkani maydalang. Tovuq filetosini yuving, teng kubiklarga bo'ling, pishirish uchun qaynoq suvga soling. 5 daqiqadan so'ng suyuqlikni to'kib tashlang, yangi issiq suv quying.

2. Tovuq pishirayotganda, tug'ralgan piyoz va tug'ralgan qo'ziqorin bilan qovurdoq tayyorlang. Qovurilgan qovoq hajmi kamayganida, uni bulonda tovuq go'shtiga o'tkazing. Bunga 10 daqiqa vaqt ajratilgan kartoshka qo'shing.

3. Belgilangan vaqtdan so'ng, grechkani quruq qovurilgan idishda yuving va isitib oling. Uni asosiy tarkibiy qismlarga qo'shing. Yarim soat davomida pishiring, so'ngra no'xat, tuz va ziravorlarni ta'mga soling.

4. O'chiring, tovuq bilan grechka sho'rva taxminan 20-30 daqiqa tursin. Xizmat qilishdan oldin yashil choy bilan bezang, qaymoq yoki smetana bilan xizmat qiling.

Eritilgan pishloqli grechka sho'rva

• qayta ishlangan pishloq - 130 gr.
• zaytun moyi - 35 ml.
• kartoshka - 6 dona.
• ko'katlar - 45 gr.
• grechka - 180-190 gr.
• bolgar qalampiri - 1 dona.
• tovuq go'shti - 240 gr.
• suv - 2,3 litr.
• sabzi - 1 dona.

1. Lazzatli grechka oshini tayyorlashdan oldin, barcha ingredientlar bilan qurollaning. Uzoq vaqt davomida tovuq go'shti bilan ovora bo'lishingiz shart emas.

2. Go'shtni yuving va bo'laklarga bo'ling. Tovuqni idishga soling. Tenderga qadar pishiring.

3. Kartoshkani parallel ravishda tozalang va kubiklarga bo'ling. Ildiz sabzavotini bulonga yuboring. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Qalampirni chiziqlar bilan kesib oling.

4. Sabzavotlarni mayda moy bilan qovuring. Ularni grechka bilan birga bulonga yuboring. Ingredientlarni 25 daqiqa davomida qaynatib oling.

5. Pishloqni kub shaklida kesib oling va sho'rvaga soling. Idishni aralashtiring. Tugashidan 2 daqiqa oldin ovqat ustiga o'tlarni seping. Tovuqli grechka sho'rva tayyor.

Karabuğday sho'rva sekin pishirgichda

• sariyog '- 60 gr.
• tovuq go'shti - 330 gr.
• shirin qalampir - 0,5 dona.
• kartoshka - 5 dona.
• dafna barglari - 2 dona.
• grechka - 120 gr.
• maydanoz - 25 gr.
• piyoz - 1 dona.
• sabzi - 1 dona.

Karabuğday sho'rva ko'p tovuq sho'rvalari kabi tayyorlanadi. Sekin pishirgichdagi retsept juda oddiy, shuning uchun siz hech qanday qiyinchiliklarga duch kelmaysiz.

1. Karabuğdayı yuvib tashlang va bir stakan suvga qo'ying. Kartoshkani tozalang va kubiklarga bo'ling. Piyozni maydalang.

2. Sariyog'ni ko'p idishda eritib, sabzi qalampir va piyoz bilan qovuring. Keyin grechka qo'shing. Oltin donani oling.

3. "Sho'rva" rejimini o'rnating va kartoshkani tovuq go'shti bilan ko'p idishga soling. Suv qo'shing. Sevimli ziravorlaringizni qo'shing va aralashtiring.

4. Taomni belgilangan vaqt davomida pishiring. Dafna barglarini pishirishdan 5 daqiqa oldin tashlang. Oxirida ko'katlarni qo'shing. 7 daqiqa davomida sho'rvani talab qiling.

Tovuq bilan grechka oshini tayyorlash juda oddiy. O'zingizga eng mos retseptni tanlang. Uyingizni yangi taomlar bilan xushnud eting. Ajoyib sho'rva yarating. Sevimli ziravorlaringizni qo'shing.

Biz har kuni birinchi taomlarni tayyorlaymiz va yeymiz. Bu shuni anglatadiki, birinchi narsa oddiy, qoniqarli va mazali bo'lishi kerak. Masalan, grechka sho'rva tovuq bilan... Tayyorgarlikning soddaligidan tashqari, bu taomning ajoyib ta'mi va engil tovuq suvi va grechka aromatlarining uyg'un kombinatsiyasi kabi afzalliklarini ta'kidlash lozim. Oson, mazali, foydali! Aynan bizning oilamiz to'yimli, qoniqarli va sog'lom bo'lishi uchun nima zarur.

Tarkibi:

• 2-3 kartoshka
• 250-300 gr. tovuq (fileto, oyoq, baraban tayoqchasi yoki son)
• 1/2 osh qoshiq. grechka
• 1 piyoz
• 1 sabzi
• dafna yaprog'i
• qora qalampir
• qora qalampir no'xati
• kungaboqar yog'i
• quritilgan o'tlar (maydanoz, arpabodiyon, reyhan, marjoram va boshqalar)

Tayyorlanishi:

1. Mening tovuq go'shtim. Agar siz do'konda sotib olingan tovuq go'shtidan foydalansangiz, terini undan olib tashlashingiz mumkin (bu bulonni yog'li qilmaydi). Tovuqni sovuq suv bilan to'ldiring va qaynatib oling.
   
2. Ko'pikni olib tashlang, suvni tuzlang, qora qalampir no'xatini qo'ying va maydalang. Kichkina olovda 15-20 daqiqa davomida pishiring (agar tovuq do'konda sotib olinadigan bo'lsa, agar parranda qari va parranda bo'lsa, bu 1-1,5 soat davom etishi mumkin), idishni qopqoq bilan yoping.
3. Bu orada men grechkamni saralayapmiz.
4. Biz sabzavotlarni (piyoz, kartoshka va sabzi) tozalaymiz va yuvamiz. Kartoshkani mayda kubiklarga, qo'pol qirg'ichdan uchta savzi kesib oling, piyozni maydalang.
   
   
5. Kartoshka va grechkani tovuq va bulon solingan qozonga soling. Aralashtiring, qopqoq bilan yoping va taxminan 15 daqiqa davomida pishiring. Tovuq go'shti, kartoshka va grechka tayyor bo'lgach, tovuq go'shtini idishdan olib, suyaklardan ajratib oling, mayda bo'laklarga bo'linib, orqaga qaytaring. Aralashtiring va tatib ko'ring. Agar kerak bo'lsa, ta'mga tuz qo'shing.
   
6. Piyozni sabzi bilan kungaboqar yog'ida oltin rangga qadar qovuring.
   
7. Tandirga sabzavotli qovurilgan, quritilgan o'tlar va dafna yaprog'i qo'shing, sho'rvani yana 5 daqiqa pishirib, uni o'chiring.
   
8. Karabuğday sho'rvasini issiq tovuq bilan xizmat qiling. Nozik tug'ralgan yangi o'tlarni sho'rva idishlariga qo'shish mumkin. Alohida yangi qora yoki oq nonga xizmat qiling.