Sharbat chiqaradigan sabzi torti: qanday foydalanish, nimani pishirish kerak. Pomace pastilles: pomace marshmallow uy qurilishi uchun eng yaxshi retseptlarni ko'rib chiqish Meva pomesidan nimani pishirish kerak

Meva va rezavorlar yig'im-terim mavsumida ko'pchilik qish uchun turli xil ichimliklar tayyorlash uchun sharbat chiqaradigan va sharbat chiqaradigan sharbatlardan intensiv foydalanishni boshlaydi. Bosish protsedurasidan keyin katta miqdordagi pirojnoe qoladi, bu esa tashlab yuborish juda achinarli. Undan zefir yasashga harakat qiling. Buni qanday to'g'ri bajarish kerakligini sizga ushbu maqolada aytib o'tamiz.

Uyda tayyorlangan marshmallow tayyorlash retseptining namunasi olma pomace asosida taqdim etiladi va quyida siz boshqa mahsulotlardan pomace marshmallow tayyorlashning turli xil variantlari bilan tanishishingiz mumkin.

• olma keki - 1 kilogramm;
• shakarli shakar - 150 gramm;
• suv - 50 gramm.

Agar siz pirojniydan marshmallow tayyorlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda olmalarni qobig'i va urug'i bo'lmagan holda, tozalangan shaklda siqib oling.

Ishlatilgan pirojnoe olma massasini qo'llaringiz bilan yoğurarak qalin dipli idishga yoki idishga o'tkaziladi. Olmaning duch kelgan katta qismlari pichoq bilan ezilib, orqaga qaytariladi.

Olmaga suv qo'shiladi va idishning tarkibi qopqog'i yopiq holda 5 daqiqa davomida qaynatiladi. Agar ekstraktlar juda quruq bo'lsa, unda 2 barobar ko'proq suv qo'shilishi mumkin.

Olma yumshatilgandan keyin ularga shakar qo'shiladi. Har bir narsa yaxshilab aralashtiriladi va qaynatish uchun olovga qo'yiladi, 15-20 daqiqa davomida massa qalinlashishi va hajmi bir oz pasayishi kerak. Pyuresi kuyishini oldini olish uchun uni doimo spatula bilan aralashtirish kerak. Tayyor olmalarni ozgina sovitib oling.

Kartoshka pyureini quritishning uchta usuli mavjud:

• Tandirda. Püresi silikon mat yoki mumi qog'ozga yotqizilgan, ozgina o'simlik moyi bilan yog'langan. Qatlam 4-5 millimetrdan oshmasligi kerak. Pastil 180 daraja haroratda 20 daqiqa davomida quritiladi, so'ngra 60 daraja haroratda pishguncha quritiladi. Muhim xususiyat: pechning eshigi taxminan 3 barmoqni ochishi kerak.
• Elektr quritgichda. Kartoshka pyuresi marshmallow tayyorlash uchun idishga yoki pishirish qog'ozi bilan qoplangan panjara ustiga qo'yiladi. Marshmallow yopishib qolishining oldini olish uchun palletlar o'simlik moyi bilan yog'langan. Mahsulot maksimal 65 - 70 daraja haroratda quritiladi. Agar marshmallow bir necha qavatda quritilgan bo'lsa, unda bir xil quritish uchun tovoqlar vaqti-vaqti bilan teskari yo'naltiriladi.
• Havoda. Bundan tashqari, yog 'keki marshmallowni tabiiy usulda quritishingiz mumkin. Buning uchun konteynerlar sirlangan balkonga yoki uning tashqarisiga joylashtiriladi. Marshmallow bo'lgan idishlarni hasharotlardan himoya qilish kerak. Buning uchun palletlar meva massasiga tegmasligi uchun doka bilan yopiladi. Quritish vaqti 4 - 5 kun.

Tayyor pastil o'ralgan yoki o'zboshimchalik bilan geometrik shakllarga kesilgan. Mahsulotni muzlatgichda plastik idishda yoki shisha idishda saqlang.

"Bepul xaridor" kanalidagi videoni tomosha qiling - Olma tortidan mazali marshmallow qanday tayyorlanadi

Uyda tayyorlangan Pomace Pastille retseptlari

Marshmallowni boshqa mevalardan tayyorlash texnologiyasi olma bilan bir xil, shuning uchun faqat ingredientlar quyidagi retseptlarda keltirilgan.

Olma-shaftoli marshmallow

• olma keki - 500 gramm;
• shaftoli keki - 500 gramm;
• shakarli shakar - 3 osh qoshiq.

Olxo'ri marshmallow tuz bilan

• olxo'ri keki - 1 kilogramm;
• tuz - 0,5 choy qoshiq.

Suv bilan qaynatilgan pirojnoe teridan xalos bo'lish uchun elakdan surtiladi, so'ngra tuz qo'shiladi.

Asal, kunjut va vanil bilan olxo'ri pastasi

• olxo'ri keki - 500 gramm;
• asal - 3 osh qoshiq;
• susan urug'i - 1 osh qoshiq;
• vanilya - pichoqning uchida.

Sovutilgan olxo'ri pyuresiga asal va vanil qo'shiladi, teridan ozod qilinadi. Marshmallowni quritishga qo'yishdan oldin uni qovurilgan kunjut urug'iga seping.

Olma va olxo'ri pirojniyidan asal, ko'knori va kunjut urug'i bilan pastila

• olxo'ri keki - 500 gramm;
• olma keki - 500 gramm;
• asal - 5 osh qoshiq;
• ko'knor - 1 osh qoshiq;
• susan urug'i - 1 osh qoshiq;
• vanilya - pichoqning uchida.

Darchin, asal va kokos yong'og'i bilan o'rik va olma pastil

• olxo'ri keki - 500 gramm;
• olma keki - 500 gramm;
• asal - 5 osh qoshiq;
• doljin - ta'mga ko'ra;
• kokos yong'og'i - 2 osh qoshiq.

Darchin bilan olma Pomace Pastille

• olma keki - 500 gramm;
• dolchinni tatib ko'rish uchun.

Urug'lar, yong'oq va vanil bilan o'rik va olma pastasi

• olxo'ri keki - 300 gramm;
• olma keki - 300 gramm;
• kungaboqar urug'lari - 1 osh qoshiq;
• ezilgan yong'oq - 1 osh qoshiq;
• vanilya - pichoqning uchida.

Gilos va shaftoli pomasi pastilasi

• olcha keki - 500 gramm;
• shaftoli keki - 500 gramm.

Oleg Kochetov o'z videosida gilos pirojniyidan marshmallowni uyda tayyorlash haqida gapirib beradi

Olma pirojniyidagi moonshine tobora ommalashib bormoqda, chunki xom ashyo deyarli 100% chiqindisiz ishlatiladi. Olmani sharbat uchun qayta ishlashda pomace qoladi, undan yaxshi olma moonshine uchun mash tayyorlashingiz mumkin.

Olmadan olingan chacha - bu tabiiy alkogolli ichimlik, zararli aralashmalar minimallashtirilgan. Agar barcha texnologiyalar kuzatilsa va ikki yoki undan ortiq marta distillangan bo'lsa, spirtli ichimliklarni tozalash kerak emas.

Pomidorda oz miqdordagi fruktoza bo'lganligi sababli, shakar qo'shilishi kerak, qolgan olma keki ichidagi moonshine olma ta'mi va hidini saqlaydi.

Maslahat: Olma po'stlog'ida pyure tayyorlash uchun olmalarni quruq siqmang. Kichik miqdordagi sharbat fruktoza konsentratsiyasini oshiradi, alkogolning ta'mi va hidini yaxshilaydi.

Retsept

Uyda, moonshine uchun pivo tayyorlash oddiy, minimal talablarga rioya qilish. Sharbat, sidr yoki kalvadosni tayyorlashdan keyin foydalanilmagan pulpa bu ajoyib xom ashyo bo'lib, uni tashlab yuborish shart emas.

Tarkibi:

• Olma keki - 10 kg
• Shakarlangan shakar - 5 kg
• Suv - 35 l
• Xamirturush - 350 g siqilgan yoki 100 g quruq

Mashga tayyorgarlik

1. Olma tortini oldindan tayyorlangan idishga soling, u erda pyuresi achiydi. Fermentatsiya paytida chiqarilgan ko'pik uchun bo'sh joy bo'ladigan hajmning hajmini hisoblang, ushbu retsept uchun siz o'zingiz uchun 60-65 litr hajmdagi idishni kerak, uni ingredientlar miqdoriga qarab hisoblang.
2. Kekni 30 daraja haroratda suv bilan to'ldiring
3. Shakar qo'shing, ammo shakar siropi shaklida allaqachon suyultirilgan yaxshiroq, shuning uchun shakar tezroq va yaxshiroq eriydi. Yaxshilab aralashtiramiz.
4. Xamirturushni suvda eritib, sharbatga qo'shing va aralashtiring
5. Idishni mahkam yoping va suv muhrini yoki tibbiy qo'lqopni o'rnating, qo'lqopda oldindan barmoqlaringizga teshik oching
6. Braga qorong'i, iliq joyga qo'ying, harorat kamida 18, lekin 28 darajadan oshmasligi kerak
7. Birinchi besh kun ichida pyuresi aralashtiramiz, tortning ko'tarilgan qopqog'ini bezovta qiling, tort suzishni to'xtatgandan so'ng, uni aralashtirolmaysiz.
8. Fermentatsiya davomiyligi 6 dan 10 kungacha. Bu fermentatsiya sharoitlariga bog'liq. Fermentatsiyaning oxiri deflatatsiyalangan qo'lqop yoki suv muhri bilan gaz pufakchalari chiqarilishini to'xtatish, shuningdek pyuresi achchiq ta'mi bilan aniqlanishi mumkin.
9. Mash pyuresi o'ynab bo'lgach, uni bir nechta doka qatlami orqali tortadan filtrlang

Samolyot olish

1. Mashni birinchi marta deyarli quriguncha 5-7% spirtli ichimliklar oqimiga qadar distillash
2. Olingan xom alkogolning kuchini o'lchab, mutlaq alkogol miqdorini hisoblang
3. Suv bilan 30% gacha suyultiriladi va yana distillanadi
4. Dastlab bosh fraktsiyalarini yig'ib, alkogolning 10% ini olib tashlang
5. Ichimlik fraktsiyasini yig'ing, ya'ni moonshine "tanasi" deb nomlangan, 92 daraja kubik haroratgacha tanlang
6. Qolgan "chiqindilarni" keyingi ishlov berish uchun alohida yig'ing.
7. Olma moonshine uni 40 daraja toza ichimlik suvi bilan suyultirganingizdan va shisha idishda kamida 7 kun turgandan keyin tayyor bo'ladi.

Retseptdagi ingredientlar miqdori 40 daraja quvvatga ega 5 litrga yaqin yuqori sifatli mazali va aromatik olma moonshine beradi.

Kaloriya, kkal:

Uglevodlar, g:

Suyuq, kuchli va shirali barcha, istisnosiz, yosh toifalari va aholining segmentlarini yaxshi ko'radilar. Albatta, har kimning o'z xohishi bor - kimdir nordon Antonovkani sevadi, boshqalari asal Oltinni kemirmasdan yashay olmaydi. Olmalar o'z-o'zidan ajoyib, mazali va foydali, ayniqsa yangi bo'lganda. Har qanday issiqlik bilan ishlov berish jarayonida vitaminlar yo'qolishini hisobga olsak, keling, yangi olma beradigan mahsulotlarga e'tibor bering. Tabiiy, olma pyuresi va olma keki asl mevaning barcha afzalliklarini saqlab qoladi. Bugungi kun tartibida olma keki.

Olma pomosining kaloriya tarkibi

Olma pomosining ozuqaviy qiymati u qaysi olma hosil bo'lishiga bog'liq bo'ladi. Shirin va nordon, qattiq va yumshoq olma kaloriya miqdori va BJU bilan farq qiladi, ammo o'rtacha hisobda olma pomasi past kaloriya mahsulotidir. Olma pomosining kaloriya miqdori 100 gramm mahsulot uchun taxminan 45-47 kkal. Oqsil / yog '/ uglevodlarning ulushi quyidagicha: 3% / 5% / 87% (kalorizator). Amaldagi mahsulotlarni hisobga olgan holda olma pomosidan tayyorlangan taomlarning ozuqaviy qiymatini hisoblang.

Olma tortining tarkibi

Kuniga bir olma yeyish insonning sog'lig'iga kafolat beradi degan mashhur ibora nafaqat yoqimli so'zlar, balki ko'p yillik izlanishlar bilan tasdiqlangan haqiqatdir. Olma tortini shunchaki ozgina odam iste'mol qiladi, ammo uning vitamin va mineral tarkibi bundan o'zgarmaydi.

Olma pirogining kimyoviy tarkibi hurmatni ilhomlantiradi, unga quyidagilar kiradi:, vitaminlar, shuningdek foydali minerallar va. Olma keki tarkibidagi tolalar issiqlik bilan ishlov berilgandan keyin ham ichak skrabasi sifatida ishlaydi. Shuningdek, olma keki tarkibida etarlicha efir moylari va xun tolasi (kalorizator) mavjud.

O'rtacha, bir kilogramm olma (o'rtacha tozalangan, chuqur va dumsiz) olma sharbatidan 280-300 gramm pirojnoe olinadi. Bu holda, sharbat 600 grammdan bir oz ko'proq chiqadi, qolganlari esa sharbat ustida hosil bo'lgan ko'pikdir. Agar siz uni siqib qo'ysangiz, unda hosil bo'lgan massa nafaqat ingichka olma, bu erda eyish tavsiya etiladi - bu tananing quvonch va foydasi uchun.

Olma pirogining foydasi va zarari

Olma pomosidagi parhez tolasi normal vaznni saqlashga yordam beradi, chunki u ichak harakatini mukammal darajada normallashtiradi. Olmani qonni tozalash uchun xususiyatlari olma keki uchun to'liq amal qiladi, shuning uchun yurak-qon tomir tizimi muammolari bo'lgan odamlar uchun foydalidir.

Olma pirogi nafaqat oshqozonning kislotaligi yuqori bo'lgan odamlarga zarar etkazishi mumkin, shundan keyingina bir kilogramm yangi tortni bitta o'tirishda iste'mol qilsangiz, bu shunchaki jismonan muammoli - quruq pirojnoe eyish noqulay. Pishirilganda olma keki mutlaqo zararsizdir.

Olma keki xususiyatlari

Qo'lda sharbat chiqaruvchilar davrida (ular chaqirilgan) sharbat presslari va shakli va harakat tamoyili bo'yicha go'sht maydalagichga o'xshash), olma sharbati tayyorlashdan qolgan qoldiqlar, qoida tariqasida, parrandalarni boqish uchun tashlangan yoki tashlangan. Noyob uy bekalari olmalarni urug'lardan tozalash bilan bezovta bo'lishdi, faqat olma singan va chirigan joylari olib tashlandi. Sharbatni siqib chiqaradigan mashaqqatli jarayon pirojniy tozaligi haqida g'amxo'rlik qilish uchun vaqt qoldirmadi.

O'zlarining arsenalida elektr sharbat chiqaradigan har qanday modelga ega bo'lgan zamonaviy styuardessa mevalarni tozalash uchun bir oz vaqt sarflab, natijada ular toza va foydalanishga tayyor pirojnoe olishlarini bilishadi. Shunday qilib, olma keki - bu sharbatdan siqib olingandan keyin olma quruq qoldiqlari. Agar olma juda suvli bo'lsa, pirojnoe nam bo'ladi, lekin ideal holda u sharbat bo'lmasligi kerak.

Ovqat pishirishda olma keksidan foydalanish

Olma pomasini ishlatish uchun eng oddiy echim bu dimlangan meva yoki jele pishirganda qo'shishdir. Shuni ta'kidlash kerakki, har qanday pishirilgan mahsulotlar, ayniqsa tvorog bilan, agar siz unga olma tortini qo'shsangiz, u ulug'vorlik va havodorlikka ega bo'ladi. Olma keki bulochkasi uzoq vaqt davomida yumshoq bo'lib qoladi va mog'orlanmaydi. Agar sharbat tayyorlash oqimga qo'yilsa va juda ko'p tort bo'lsa, uni muzlatgich qoplariga solib muzlatish mumkin.

Meva va rezavorlar yig'im-terim mavsumida ko'pchilik qish uchun turli xil ichimliklar tayyorlash uchun sharbat chiqaradigan va sharbat chiqaradigan sharbatlardan intensiv foydalanishni boshlaydi. Bosish protsedurasidan keyin katta miqdordagi pirojnoe qoladi, bu esa tashlab yuborish juda achinarli. Undan zefir yasashga harakat qiling. Buni qanday to'g'ri bajarish kerakligini sizga ushbu maqolada aytib o'tamiz.

Uyda tayyorlangan marshmallow tayyorlash retseptining namunasi olma pomace asosida taqdim etiladi va quyida siz boshqa mahsulotlardan pomace marshmallow tayyorlashning turli xil variantlari bilan tanishishingiz mumkin.

• olma keki - 1 kilogramm;
• shakarli shakar - 150 gramm;
• suv - 50 gramm.

Agar siz pirojniydan marshmallow tayyorlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda olmalarni qobig'i va urug'i bo'lmagan holda, tozalangan shaklda siqib oling.

Ishlatilgan pirojnoe olma massasini qo'llaringiz bilan yoğurarak qalin dipli idishga yoki idishga o'tkaziladi. Olmaning duch kelgan katta qismlari pichoq bilan ezilib, orqaga qaytariladi.

Olmaga suv qo'shiladi va idishning tarkibi qopqog'i yopiq holda 5 daqiqa davomida qaynatiladi. Agar ekstraktlar juda quruq bo'lsa, unda 2 barobar ko'proq suv qo'shilishi mumkin.

Olma yumshatilgandan keyin ularga shakar qo'shiladi. Har bir narsa yaxshilab aralashtiriladi va qaynatish uchun olovga qo'yiladi, 15-20 daqiqa davomida massa qalinlashishi va hajmi bir oz pasayishi kerak. Pyuresi kuyishini oldini olish uchun uni doimo spatula bilan aralashtirish kerak. Tayyor olmalarni ozgina sovitib oling.

Kartoshka pyureini quritishning uchta usuli mavjud:

• Tandirda. Püresi silikon mat yoki mumi qog'ozga yotqizilgan, ozgina o'simlik moyi bilan yog'langan. Qatlam 4-5 millimetrdan oshmasligi kerak. Pastil 180 daraja haroratda 20 daqiqa davomida quritiladi, so'ngra 60 daraja haroratda pishguncha quritiladi. Muhim xususiyat: pechning eshigi taxminan 3 barmoqni ochishi kerak.
• Elektr quritgichda. Kartoshka pyuresi marshmallow tayyorlash uchun idishga yoki pishirish qog'ozi bilan qoplangan panjara ustiga qo'yiladi. Marshmallow yopishib qolishining oldini olish uchun palletlar o'simlik moyi bilan yog'langan. Mahsulot maksimal 65 - 70 daraja haroratda quritiladi. Agar marshmallow bir necha qavatda quritilgan bo'lsa, unda bir xil quritish uchun tovoqlar vaqti-vaqti bilan teskari yo'naltiriladi.
• Havoda. Bundan tashqari, yog 'keki marshmallowni tabiiy usulda quritishingiz mumkin. Buning uchun konteynerlar sirlangan balkonga yoki uning tashqarisiga joylashtiriladi. Marshmallow bo'lgan idishlarni hasharotlardan himoya qilish kerak. Buning uchun palletlar meva massasiga tegmasligi uchun doka bilan yopiladi. Quritish vaqti 4 - 5 kun.

Tayyor pastil o'ralgan yoki o'zboshimchalik bilan geometrik shakllarga kesilgan. Mahsulotni muzlatgichda plastik idishda yoki shisha idishda saqlang.

"Bepul xaridor" kanalidagi videoni tomosha qiling - Olma pomesidan qanday qilib mazali marshmallow tayyorlash mumkin

Uyda tayyorlangan Pomace Pastille retseptlari

Marshmallowni boshqa mevalardan tayyorlash texnologiyasi olma bilan bir xil, shuning uchun faqat ingredientlar quyidagi retseptlarda keltirilgan.

Olma-shaftoli marshmallow

• olma keki - 500 gramm;
• shaftoli keki - 500 gramm;
• shakarli shakar - 3 osh qoshiq.

Olxo'ri marshmallow tuz bilan

• olxo'ri keki - 1 kilogramm;
• tuz - 0,5 choy qoshiq.

Suv bilan qaynatilgan pirojnoe teridan xalos bo'lish uchun elakdan surtiladi, so'ngra tuz qo'shiladi.

Asal, kunjut va vanil bilan olxo'ri pastasi

• olxo'ri keki - 500 gramm;
• asal - 3 osh qoshiq;
• susan urug'i - 1 osh qoshiq;
• vanilya - pichoqning uchida.

Sovutilgan olxo'ri pyuresiga asal va vanil qo'shiladi, teridan ozod qilinadi. Marshmallowni quritishga qo'yishdan oldin uni qovurilgan kunjut urug'iga seping.

Olma va olxo'ri pirojniyidan asal, ko'knori va kunjut urug'i bilan pastila

• olxo'ri keki - 500 gramm;
• olma keki - 500 gramm;
• asal - 5 osh qoshiq;
• ko'knor - 1 osh qoshiq;
• susan urug'i - 1 osh qoshiq;
• vanilya - pichoqning uchida.

Darchin, asal va kokos yong'og'i bilan o'rik va olma pastil

• olxo'ri keki - 500 gramm;
• olma keki - 500 gramm;
• asal - 5 osh qoshiq;
• doljin - ta'mga ko'ra;
• kokos yong'og'i - 2 osh qoshiq.

Darchin bilan olma Pomace Pastille

• olma keki - 500 gramm;
• dolchinni tatib ko'rish uchun.

Urug'lar, yong'oq va vanil bilan o'rik va olma pastasi

• olxo'ri keki - 300 gramm;
• olma keki - 300 gramm;
• kungaboqar urug'lari - 1 osh qoshiq;
• ezilgan yong'oq - 1 osh qoshiq;
• vanilya - pichoqning uchida.

Gilos va shaftoli pomasi pastilasi

• olcha keki - 500 gramm;
• shaftoli keki - 500 gramm.

Oleg Kochetov o'z videosida gilos pirojniyidan marshmallowni uyda tayyorlash haqida gapirib beradi

Sho'rvalar

Sabzavotli moyli pishiriqlar eng yaxshisi pyuresi sho'rvalar. Kekni namlik bilan to'yingan bo'lishi uchun ozgina suv bilan to'ldiring. Keyin bu go'shtni olovga qo'ying va pishganicha pishiring. Siz ta'mga qaynatilgan go'sht, tuxum yoki qo'ziqorinni qo'shishingiz mumkin. Va keyin blenderga yuboring va ko'pirtiring. Tuz va qalampir bilan mavsumni. Sizning oshingiz tayyor!

Oddiy sho'rvalar uchun pirojnoe ham ishlatilishi mumkin, ammo u juda ta'sirli ko'rinmaydi.

Yorma

Qovoqli keki ishlatish eng yaxshisidir. Biz tariq yoki guruch olamiz, uni suv yoki sut bilan to'ldiramiz. Yorma tayyor bo'lishidan bir oz oldin unga pirojnoe qo'shing va biroz ko'proq pishiring.

Yorma tayyor. Asal, yong'oq, quritilgan mevalar, sariyog 'qo'shing. Va siz stolda xizmat qilishingiz mumkin.

Fritters va kotletlar

Kekni zo'r tayyorlash uchun ishlatish mumkin sabzavotli pancake yoki kotlet... Ular odatdagi retsept bo'yicha tayyorlanadi. Kekni ishlatishdan oldin uni namlik bilan to'yingan bo'lishi uchun uni suvda ushlab turishni maslahat beramiz. Agar siz juda quruq pirojniy olsangiz, bu ayniqsa to'g'ri.

Güveç

Agar siz ovqat pishirsangiz sabzavotli güveç, pirojnoe uchun tuxum, irmik, smetana, tuz, ziravorlar qo'shing.

Shuningdek, mevali pirojnoe ishlatiladi. Oddiy tvorogli kassetalar uchun yaxshi ishlaydi.

Salat

Sabzi va lavlagi keki ajoyib salatlar tayyorlaydi. Kekni piyoz bilan birga skovorodkada ozgina qaynatib oling. Issiqlikdan olib tashlang. Salat idishiga o'tkazing. Qaynatilgan tuxum, maydalangan pishloq va mayda to'g'ralgan bolgar qalampirini qo'shing. O'zingiz yoqtirgan sous bilan mavsumni qiling va ishingiz tugadi!

Non mahsulotlari

Pishiriqlar, muffinalar va hatto non tayyorlash uchun ozgina miqdordagi pirojniydan foydalaning. Uni xamirga qo'shing va aralashtiring. Agar pirojnoe ichida sabzavot yoki mevalarning katta zarralari uchrasa, ularni oldindan blenderda maydalang.

Quruq krakerlar

Biz har qanday pirojniy yoki bir nechta aralashmani olib, urug ', yong'oq, quritilgan mevalar, ziravorlar, ziravorlar, shakar yoki asal qo'shamiz. Ruh nimani so'raydi va sizga yoqadigan miqdorda.

Massani maydalaguncha blenderga aralashtiring. Pishiriq varag'ini pishirish qog'ozi bilan yoping va aralashmani u erda ingichka qatlamda (2-3 mm) yoying. Minimal haroratni o'rnatamiz, pishiriqni pechga qo'yamiz va quritamiz ... 8-12 soatdan keyin sizda uzoq vaqt saqlanadigan, yoqimli siqilgan va foydali gazak kabi ajoyib krakerlar bo'ladi.

Shirinlik

Agar siz juda quruq pirojnoe tayyorlayotgan bo'lsangiz, undan konfet tayyorlab ko'ring. Meva kekini qalin asal, maydalangan yong'oq va quritilgan mevalar bilan birlashtiring. Keyin, massani qo'lda yumaloq konfetlarga shakllang va ustiga butun yong'oq bilan bezang. Sovutgichda bir necha soat turing.

Xuddi shu narsa sabzavotli pirojnoe bilan amalga oshirilishi mumkin, faqat asalni qalin smetana bilan almashtiring. To'pni maydanoz yoki shilantro bargi bilan bezang. Bolalar zerikarli salat o'rniga bunday foydali shirinliklarni iste'mol qilishga qiziqishadi.

To'ldirish

Qaynatilgan guruchga sabzavotli pirojnoe, tug'ralgan piyoz, o'simlik moyi, ziravorlar va ziravorlar qo'shing. Aralashmani ozgina qaynatib oling.

Ushbu plomba universaldir. Uni alohida-alohida iste'mol qilish mumkin, yoki pirog, köfte, manti, to'ldirilgan pancakka solib qo'yishingiz mumkin. Yoki shunchaki ingichka arman lavashiga o'rab qo'ying va shunday ovqatlaning.

Pishiriqlarni to'ldirish uchun mevali pomadan foydalaning. Uni har doimgidek pishiring. Agar kerak bo'lsa, pirojniyni suv bilan oldindan to'yingan qiling.

Ichimliklar

Bir tomchi suyuqlik qolmagan massadan ichimlik ichish mumkinmi? Albatta! Masalan, smoothies. Kekni blenderda suvli rezavorlar, mevalar yoki sabzavotlar bilan aralashtiring. Bir oz o'simlik choyi yoki mineral suvni to'kib tashlang. Smoothie turiga qarab (meva yoki sabzavot) ziravorlar, shakar, asal qo'shing.

Va ba'zi hunarmandlar olma yoki uzum pirojniyidan moonshine va chacha tayyorlashadi.

Keklar yaxshi bo'lgan birinchi narsa sabzavotli pyuresi sho'rvalari edi. Sabzavotli pishiriqlarni suv bilan to'kib tashlang, 15 daqiqaga qoldiring.Bu vaqt davomida ular sharbatni siqib chiqarganda yo'qolgan suvdan namlikni yutib yuboradilar. Ko'proq suv qo'shilishi kerakligini tushunish uchun buni qilish kerak. Keyin olingan grulni qaynatib oling va aralashtiramiz, yana 3 daqiqa pishirib, ta'mga tuz qo'shing. Men ba'zan shunday sho'rvaga tug'ralgan sarimsoq va o'tlarni (arpabodiyon, maydanoz) qo'shaman. Smetana bilan xizmat qiling! Bunday sho'rva uchun har qanday ildizlarning keki mos keladi: sabzi, ko'k, kartoshka, selderey. Men har kuni yangi siqilgan sharbatlarni iste'mol qilishni boshlagan navbatdagi taom - sabzavotli kastryulkalar. Buning uchun yana har qanday sabzavotlardan (sabzi, lavlagi, kartoshka, karam) moyli keklar mos keladi. 250 gramm moyli kek uchun (taxminan 4-5 ta o'rtacha ildiz ekinlaridan sharbat siqib olingandan keyin qoladi), 1 ta tuxum, 2 osh qoshiq smetana, 1 osh qoshiq irmik, ta'mga tuz qo'shing. Bu massa pishirish varag'iga yotqizilgan, ilgari yog 'bilan yog'langan (men ko'pincha o'simlik moyidan foydalanaman). Tandirda taxminan 20 daqiqa davomida 200 daraja haroratda pishiriladi. Har qanday smetana sousi kastryulga, shuningdek, yashil o'rikdan olingan tkemali sousiga mos keladi. O'simlik yog'i keki-dan tayyorlangan pancakes xuddi shunday tayyorlanadi. Buning uchun 250 gramm keks uchun 2 ta tuxum, taxminan 150 gramm un, pishirish kukuni yoki kefir, tuz va ziravorlar bilan söndürülmüş soda olinadi. Qalin smetana zichligi bo'lgan xamir yoğrulur. Va pancakes o'simlik moyidagi issiq idishda qovuriladi. Shuningdek, smetana yoki boshqa har qanday shirin va nordon sous bilan yaxshi. Men foydalangan birinchi retsept: lavlagi / lavlagi-sabzi salatasi. Asl versiyada siz piyozni qovurasiz, maydalangan lavlagi, ta'mga ziravorlar va pomidor sousini qo'shasiz, yumshoq bo'lguncha qaynatasiz. Salat sifatida iste'mol qilish yoki nonga yoyish mumkin (yaxshisi qorong'i). Ammo pomace (sabzi bo'lgan lavlagi yoki lavlagi) ham juda yaxshi. Siz uni issiq ham, sovuq ham iste'mol qilishingiz mumkin. Mening keyingi kashfiyotim muss uchun shirin pishiriqlardan (mevalardan) foydalanish edi. Har qanday mevali pishiriqlar mos keladi (olma, shaftoli, o'rik, qulupnay, uzum). Blenderda boshqa mevalarni maydalang (tercihen shirali, masalan, kivi, qulupnay yoki uzum, smorodina yoki krijovnik yaxshi). Bu ezilgan massaga sharbat siqib chiqarilgan mevalardan tortalarni qo'shing. Hammasi yana qamchilanadi. Kek yangi sharbat bilan to'ldirilishi uchun uni biroz turing. Va Bon Appetit! Xo'sh, bugun men moyli keklardan (sabzi, lavlagi va olma) ajoyib pirojniy pishirdim. Buning uchun 175 gramm sariyog 'oldim. Oq bir hil massa hosil bo'lguncha men unda 200 gramm shakarni surtdim. Men unga 2 ta katta (tanlangan) tuxum qo'shdim. Agar tuxum kichik bo'lsa, unda 3 dona kerak bo'ladi. Bularning barchasi qamchilanishi kerak. Olma sirkasi ichidagi pishirish sodasini o'chirdim - u ham u erga bordi. Olingan massaga vanil shakar bilan unni (300 gramm) to'kib tashladim, so'ngra sharbatdan siqib chiqqandan qolgan keksni (250 gramm) qo'shdim. Men uni o'simlik moyi bilan moylangan shaklga qo'ydim va pechda 30 daqiqa davomida 180 daraja haroratda pishirdim. Juda mazali bo'lib chiqdi! Ayniqsa, sovuq sut bilan!

Bilan aloqada

Sharbat pressidan olinadigan foydali mahsulotlar 1. Elyaf. 2. Pishirish uchun kukun. 3. Choyga qo'shimchalar. 4. Choy o'rnini bosuvchi narsa Menimcha, ko'plab bog 'va sabzavot bog'lari egalari, mevalar, mevalar va sabzavotlarning mo'l hosili bilan nima qilishni bilmay hayron qolishdi. Shunday qilib, muhabbat bilan yetishtirilgan narsalarni eyish, qayta ishlash, qishga tayyorgarlik ko'rish yoki tarqatish haqiqatga to'g'ri kelmaydi. Agar sharbat chiqargich bo'lsa, unda bosh og'rig'i qo'shiladi: sharbat olgandan keyin qolgan pirojniyni qaerga qo'yish kerak? Krep, xamir ovqatlar, salatlar va boshqalar shaklida juda ko'p tort. faqat g'olib bo'lmang. Ammo bu eng qimmat mahsulot - tola. Elyaf - bu gemitsellyuloza, pektinlar va uglevodsiz birikmalarni o'z ichiga olgan xun tolasi. Bu inson ovqatlanishida juda katta rol o'ynaydi: u ovqat hazm qilish jarayonlarini tezlashtiradi, zararli moddalarni tanadan olib tashlaydi, ozishga yordam beradi, shuningdek bir qator xavfli kasalliklarning oldini olish va davolashni ta'minlaydi. Har kuni odam ovqat bilan 35 grammgacha ovqat eyishi kerak. tola. Ko'pchiligimiz ushbu me'yorning yarmidan ham foydalanmaymiz. Yaxshi kunlardan birida men go'sht maydalagichga choy uchun barglarni burab, hosil bo'lgan granulalarga qoyil qoldim. Va keyin o'yladim: nima uchun sharbat chiqargichda qolgan pirojniyni go'sht maydalagichga * aylantirib, an'anaviy quritgichda quritib qo'ymaysiz? Shu tarzda olingan mahsulot donador tolalardan boshqa narsa bo'lmaydi, shunga o'xshashlar ko'pchilik xun takviyesi sifatida sotib olishadi. Fikrlarim to'g'ri ekanligiga ishonch hosil qilish uchun o'zimni Internet bilan qurollantirdim. Birinchidan, tola, ba'zi o'simliklarda uning tarkibi, foydalanish usullari va boshqalar haqida juda ko'p qiziqarli ma'lumotlarni bilib oldim. Ikkinchidan, uning sanoat miqyosida qanday ishlab chiqarilishi haqida ma'lumot topishga muvaffaq bo'ldim. Bu erda men faqat qisqacha ta'kidlayman, tola asosan sharbatni siqib chiqargandan so'ng olingan pomace (tort) dan ishlab chiqariladi. Kek spinnerlardan o'tib granulyatlanadi va namlik miqdori 5 - 8% gacha quritiladi. Quritish paytida harorat rejimi tortning maqsadi va quritish uskunasining turiga bog'liq. Agar pirojnoe oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida tolani ishlab chiqarish uchun ishlatilsa, granulalarni 35 * - 40 * (vitamin kompleksini saqlab qolish uchun) haroratda va 95 * dan yuqori bo'lmagan (quritib yubormaslik uchun) quritish tavsiya etiladi. pektinlar). Non ishlab chiqarish uchun meva-sabzavot kukunlari ishlab chiqarishda yuqori harorat ishlatiladi (120 - 150 *). Qabul qilingan ma'lumotlarni sarhisob qilib, bunday sharoitlar uyda ta'minlanishi mumkinligini anglab etgach, men ish boshladim. Olmalar hali pishmagan edi, ammo bu meni to'xtata olmadi. Men haqiqatan ham qiziqib qoldim - nima bo'ladi. Va hamma narsa ajoyib bo'lib chiqdi! Kekdan quyidagi mahsulotlarni tayyorladim: 1. Donador va chang tolalar. 2. Pishirish uchun kukun. 3. Choyga qo'shimchalar. 4. Choy o'rniga. 1. FIL. 1.1. Granüler tolalar. Olmalarni oldim. Men uni yuvdim. Uni kesib oling. Uni sharbat chiqargichdan o'tkazdi. Pishmagan olma sharbati hayratlanarli darajada mazali. Men tortni go'sht maydalagichdan o'tkazdim. Yaxshi granulalarni ingichka panjara orqali ololmadim, lekin katta panjara orqali juda yaxshi donalarni. Agar so'ralsa, siz go'sht maydalagichda keksni ikki marta aylantirib, zichroq donalarni olishingiz mumkin. Keyin granulalarni elektr quritgichda 65 * haroratda tiniq bo'lguncha quritdim (4 soat quritdim). Quritish vaqti sharbat chiqarish darajasiga bog'liq. Kuk sharbat chiqargichdan qancha quruq chiqsa, donachalar shunchalik tez quriydi. Men sinab ko'rdim! Bu juda mazali bo'lib chiqdi! Ular urug'lar singari urishadi. Bunday ajoyib natijadan so'ng, kompozitsiya bilan tajriba o'tkazmoqchi edim. Rossiyaning taniqli tola ishlab chiqaruvchisi veb-saytida men mahsulot tarkibini o'rganib chiqdim. Bu juda xilma-xildir. Unga mevalar, mevalar va sabzavotlardan tashqari kepak, o'tlar, yong'oqlar va turli xil o'simliklarning urug'lari qo'shiladi. Shuning uchun, men olma keki uchun jo'xori uni qo'shib, donador tolaning bir variantini tayyorlashga qaror qildim. Men tort (900 gr.) Oldim. Keyin men jo'xori uni (150 gr.) Maydalab, tortga to'kib tashladim va aralashtirdim. Natijada ajoyib granulalar-qurtlar paydo bo'ladi. To'g'ri, ularni pishirish plitalari va palletlarga yotqizish juda qulay emas - ular doimo bir-biriga yopishib qolishadi. Men ularni o'tgan safargidek, 65 * da quritdim. Menga natija juda yoqdi. Taste yumshoq, muvozanatli. 1.2. Kukun tolasi. Nima uchun kukun? Birinchidan, uni ovqatga qo'shish qulayroq. Ikkinchidan, kukun shaklida tola tanada yaxshiroq ishlaydi. Men quyidagi ma'lumotlarni uchratdim: «Kukunlarning mayda (mayda) tuzilishi va katta yuzasi organizmdagi metabolik mahsulotlar, toksinlar, bakteriyalar va og'ir metallarni zararsizlantirish va olib tashlashga imkon beradi. Ammo, eng muhimi, inson tanasi kukunlardan yangi sabzavot va mevalarni iste'mol qilish bilan taqqoslaganda 2 - 4 barobar ko'proq biologik faol moddalarni ajratib olishi mumkin. " Kukunni tayyorlash oddiy. Men donachalarni kofe tegirmonga maydalab qo'ydim. Qanday mukammal kukun ekanligini ko'ring! Va bunday tola bilan men ham tajriba o'tkazishga qaror qildim. 30 gr oldi. olma tolasi, 40 gr. jo'xori uni, quritilgan qizil shoxli mevalar (25 gr.) va lingonberries (5 gr.) Har bir tarkibiy qism kofe tegirmonida maydalangan. Va men shunchaki aralashtirdim. Ushbu parametr menga juda yoqdi! Quritilgan mevalar bu tolaga nafaqat ajoyib ta'm va hidni, balki ularning tarkibiga mos keladigan afzalliklarni ham qo'shdi. Shunday qilib, siz unga quyidagilarni qo'shib, kofe tegirmonida maydalangan tolalar uchun cheksiz ko'p variantlarni yaratishingiz mumkin: - kepak va don; - har xil quritilgan mevalar; - yong'oqlar, urug'lar; - unib chiqqan va quritilgan donalar; - quritilgan o'tlar ... TOLADAN FOYDALANISH. 1 choy qoshig'idan boshlab tolaga parhezni asta-sekin kiritish kerak. va 3-6 osh qoshiqqa oshirish. bir kunda. Elyafni ovqatdan 30 daqiqa oldin bir stakan suv bilan olish tavsiya etiladi. Va siz kefir, yogurt, bo'tqa, sho'rva, tvorog, kostryulkalar, pishirilgan mahsulotlar va boshqalarga qo'shishingiz mumkin. qalin mahsulotga. Shunday qilib, tola idishda bir tekis taqsimlanadi. Elyaf tanish taomning ta'mini uyg'un ravishda to'ldiradi, uni yanada foydali va ozroq oziqlantiradi. Men qatiq yoki fermentlangan pishirilgan sutga tola qo'shishni yaxshi ko'raman. Men 1 - 2 choy qoshiq qo'shaman. stakan uchun. Men aralashtiraman, tolaning shishishini 5 daqiqa kutib turing va zavq bilan iste'mol qiling. Bu juda mazali bo'lib chiqadi! Va, albatta, foydali! 2. Pishirish uchun kukun. Hozirgi vaqtda meva, rezavor meva va sabzavot kukunlari novvoyxonada keng qo'llanilmoqda. Xamirga kukunlar qo'shilishi maydalangan nonning holatini, rangini, ta'mini, g'ovakliligini, non mahsulotlari sifatini yaxshilaydi, kaloriya miqdorini pasaytiradi, shuningdek ularni xun tolasi, minerallar va vitaminlar bilan boyitadi. Bunday mahsulotlar uzoq vaqt davomida eskirmaydi. Eng yaxshi organoleptik ko'rsatkichlar tarkibida un og'irligi bo'yicha 5 dan 10% gacha kukun bo'lgan non mahsulotlari borligi aniqlandi. Non mahsulotlari ishlab chiqarishda turli xil kukunlardan foydalanish taklif etiladi: - meva va rezavorlar: olma, nok, smorodina, qulupnay, malina, krijovnik, olxo'ri, olcha, lingonberry, tog 'kuli, ko'k, ko'k, klyukva, dengiz shimoli va boshqalar. - sabzavot: sabzi, oshqovoq, lavlagi, pomidor, Quddus artishoki, qovoq, piyoz, bolgar qalampiri, oq karam, brokkoli, turp va boshqalar. Agar xohlasangiz, kukuni sotib olish mumkin, lekin o'z bog'imga ega bo'lganim uchun, uni sotib olish mantiqsiz tuyuldi. Men ilgari kofe maydalagichda olma chiplarini maydalashga harakat qilgandim, ammo muvaffaqiyatga erisha olmadim - kofe tegirmonga ko'pini qo'yolmaysiz, qolgan qismlar ham ko'p edi. Ammo granulalar mukammal darajada erga tushadi! Olma va malina bilan kukun bilan 2 xil non pishirdim. Olma pishirish kukuni uchun men pechkalarni pergament bilan qoplangan pishirish varag'ida quritdim. 120 * da quritishni boshladi. 20 daqiqadan so'ng u haroratni 80 * ga tushirdi va tiniqlashguncha quritdi. Bir tekis quritish uchun vaqti-vaqti bilan granulalarni aralashtiring. Aytgancha, osonlikcha qovurilganligi sababli, bu donachalar mazali bo'lib chiqdi. 3. MAY VA SAROQNI QO'ShIMChALARI Choyga. Bunday qo'shimchalar uchun har qanday meva va rezavorlardan tort: \u200b\u200bolma, nok, olxo'ri, o'rik, shaftoli, uzum, qulupnay, smorodina, malina, ko'k va hk. Siz, albatta, choyga quritilgan mevalar va mevalarni qo'shishingiz mumkin. Ammo, birinchi navbatda, biz sharbat chiqargichdan tortni biriktirishimiz kerakligini unutmang. Ikkinchidan, bunday donador qo'shimchalar bilan choy yaxshi pishiriladi. Haqiqat shuki, meva va rezavorlar bo'laklaridan xushbo'y hid va aromatik moddalar choy damlamasiga choyga qaraganda ko'proq vaqt davomida chiqadi, shuning uchun ular o'zlarini to'liq namoyon qilishga vaqtlari yo'q. Va donador qo'shimchalar choy bilan bir vaqtda pishiriladi va unga ajoyib ta'm va hid beradi. Men bir xil miqdordagi quritilgan olma va granulyatlangan va quritilgan pomace bilan fermentlangan tol choyini pishirdim. Ikkala choy ham bir vaqtning o'zida pishirildi - 10 daqiqa. Granüle qilingan qo'shimchalar bilan choy aniq olma xushbo'yligi va ta'miga ega, olma chiplari bo'lgan choyda ular biroz taxmin qilinadi. Bu shuni anglatadiki, bu erda sharbat chiqargichdan tort o'z vazifasini mukammal bajaradi. 4. choy choyshunosi. Achitilgan choylar to'g'risida ma'lumotni o'rganayotib, men "Uyda shakar va choy tayyorlash" risolasiga duch keldim, unda turli xil mevalar, mevalar va sabzavotlardan choy o'rnini bosuvchi mahsulotlarni tayyorlash tavsiya etiladi. Lazzatli ichimliklar olish uchun ularni nafaqat quritish, balki qovurish tavsiya etiladi: “Malinalar, smorodina, qulupnay va boshqalar kabi quritilgan mevalar (rezavorlar) qo'shimcha ishlov berishni talab qilmaydi. Faqat ba'zi holatlarda oz miqdordagi rezavorlar ozgina qovuriladi va aralashma hosil qilish uchun shu shaklda ishlatiladi. Ammo olma, do'lana va tog 'kulini qovurish kerak. Deyarli har doim ham ekstraktsiya o'simliklari chiqindilarini qovurishingiz kerak (rezavor mevalar, mevalar), bu ularning choy sifatini yaxshilashga yordam beradi. Sabzavotlar - sabzi va oshqovoq - qora jigarrang bo'lguncha qovuriladi. " Shunday qilib, qovurilgan mevalar, sabzavotlar va mevalar o'zlarining ta'mini sezilarli darajada o'zgartiradi va mustaqil ichimliklar tayyorlash uchun ajoyib materialga aylanadi. Aytilgan gap otilgan o'q. Men granulalarni pechda 150 * haroratda qovurdim. Buni ehtiyotkorlik bilan qilishingiz kerak, chunki granulalarni yoqish xavfi mavjud. Men odatdagidek choy damladim. Natijada juda mazali ichimlik, nordon va tetiklantiruvchi bo'ladi. Va qanday rang! Haqiqiy choy! Taste, albatta, choy emas, lekin kompot ham emas edi. Meva va berry qo'shimchalari bo'lgan choylarni kim sevadi, men buni tavsiya qilaman! Siz uni mustaqil ichimlik sifatida ichishingiz mumkin yoki har qanday choyga bir-ikki choy qoshiq granulalarni qo'shishingiz mumkin. TOSHNI SAQLASH, PUKIRGAN KUCHI, choy va choy substitutitiga qo'shimchalar. Ushbu mahsulotlarning barchasi juda gigroskopik bo'lgani uchun, ular quruq, iliq va qorong'i joyda, germetik muhr bilan saqlanishi kerak. Kichkina matematik. Menda 3 kg bor edi. tug'ralgan olma (toza vazn, chiqindilar yo'q). Sharbat chiqargichdan keyin men 930 gr. tort. Quritgandan keyin atigi 85 gramm chiqdi. granulalar. Bir choy qoshiqda men 5 grammga to'g'ri keladi. granulalar. O'sha. Men ushbu besh grammni taxminan 3 ta olma (chiqindi vaznsiz) oldim. Men kuniga 2 choy qoshiq iste'mol qilaman. uning oltitasiga teng bo'lgan tola! Men har kuni kimdir shuncha olma yeyishi mumkinligini bilmaymanmi? Ammo ikkita choy qoshig'i bilan men uni osonlikcha engishim mumkin. Ushbu fotosuratda 3 ta olmadan qancha tola olinganligi ko'rsatilgan. Umuman olganda, tajriba ko'proq muvaffaqiyatli bo'ldi! Men juda hursandman! Aytishim mumkinki, birinchi tola tayyorlangandan beri etarli vaqt o'tdi, shunda uning tanaga foydali ta'siriga amin bo'lishim mumkin edi. Endi men sharbatni aylantiraman, garchi u menga juda kerak bo'lmasa ham, baxtiga, material etarli. Endi menga tola, pishirish kukuni va choy qo'shimchalari kerak. Yaqin kelajakda sabzi, oshqovoq, lavlagi tolasini tayyorlamoqchiman. Va kelgusi yil - va mevalardan. Men, albatta, kepak, yong'oq, urug ', o'tlar, unib chiqqan don va boshqalardan har xil qo'shimchalar tayyorlayman. muallif noma'lum

Sho'rvalar

Sabzavotli moyli pishiriqlar eng yaxshisi pyuresi sho'rvalar. Kekni namlik bilan to'yingan bo'lishi uchun ozgina suv bilan to'ldiring. Keyin bu go'shtni olovga qo'ying va pishganicha pishiring. Siz ta'mga qaynatilgan go'sht, tuxum yoki qo'ziqorinni qo'shishingiz mumkin. Va keyin blenderga yuboring va ko'pirtiring. Tuz va qalampir bilan mavsumni. Sizning oshingiz tayyor!

Oddiy sho'rvalar uchun pirojnoe ham ishlatilishi mumkin, ammo u juda ta'sirli ko'rinmaydi.

Yorma

Qovoqli keki ishlatish eng yaxshisidir. Biz tariq yoki guruch olamiz, uni suv yoki sut bilan to'ldiramiz. Yorma tayyor bo'lishidan bir oz oldin unga pirojnoe qo'shing va biroz ko'proq pishiring.

Yorma tayyor. Asal, yong'oq, quritilgan mevalar, sariyog 'qo'shing. Va siz stolda xizmat qilishingiz mumkin.

Fritters va kotletlar

Kekni zo'r tayyorlash uchun ishlatish mumkin sabzavotli pancake yoki kotlet... Ular odatdagi retsept bo'yicha tayyorlanadi. Kekni ishlatishdan oldin uni namlik bilan to'yingan bo'lishi uchun uni suvda ushlab turishni maslahat beramiz. Agar siz juda quruq pirojniy olsangiz, bu ayniqsa to'g'ri.

Güveç

Agar siz ovqat pishirsangiz sabzavotli güveç, pirojnoe uchun tuxum, irmik, smetana, tuz, ziravorlar qo'shing.

Shuningdek, mevali pirojnoe ishlatiladi. Oddiy tvorogli kassetalar uchun yaxshi ishlaydi.

Salat

Sabzi va lavlagi keki ajoyib salatlar tayyorlaydi. Kekni piyoz bilan birga skovorodkada ozgina qaynatib oling. Issiqlikdan olib tashlang. Salat idishiga o'tkazing. Qaynatilgan tuxum, maydalangan pishloq va mayda to'g'ralgan bolgar qalampirini qo'shing. O'zingiz yoqtirgan sous bilan mavsumni qiling va ishingiz tugadi!

Non mahsulotlari

Pishiriqlar, muffinalar va hatto non tayyorlash uchun ozgina miqdordagi pirojniydan foydalaning. Uni xamirga qo'shing va aralashtiring. Agar pirojnoe ichida sabzavot yoki mevalarning katta zarralari uchrasa, ularni oldindan blenderda maydalang.

Quruq krakerlar

Biz har qanday pirojniy yoki bir nechta aralashmani olib, urug ', yong'oq, quritilgan mevalar, ziravorlar, ziravorlar, shakar yoki asal qo'shamiz. Ruh nimani so'raydi va sizga yoqadigan miqdorda.

Massani maydalaguncha blenderga aralashtiring. Pishiriq varag'ini pishirish qog'ozi bilan yoping va aralashmani u erda ingichka qatlamda (2-3 mm) yoying. Minimal haroratni o'rnatamiz, pishiriqni pechga qo'yamiz va quritamiz ... 8-12 soatdan keyin sizda uzoq vaqt saqlanadigan, yoqimli siqilgan va foydali atıştırmalık kabi ajoyib krakerlar bo'ladi.

Shirinlik

Agar siz juda quruq pirojnoe tayyorlayotgan bo'lsangiz, undan konfet tayyorlab ko'ring. Meva kekini qalin asal, maydalangan yong'oq va quritilgan mevalar bilan birlashtiring. Keyin, massani qo'lda yumaloq konfetlarga shakllang va ustiga butun yong'oq bilan bezang. Sovutgichda bir necha soat turing.

Xuddi shu narsa sabzavotli pirojnoe bilan amalga oshirilishi mumkin, faqat asalni qalin smetana bilan almashtiring. To'pni maydanoz yoki shilantro bargi bilan bezang. Bolalar zerikarli salat o'rniga bunday foydali shirinliklarni iste'mol qilishga qiziqishadi.

To'ldirish

Qaynatilgan guruchga sabzavotli pirojnoe, tug'ralgan piyoz, o'simlik moyi, ziravorlar va ziravorlar qo'shing. Aralashmani ozgina qaynatib oling.

Ushbu plomba universaldir. Uni alohida-alohida iste'mol qilish mumkin, yoki pirog, köfte, manti, to'ldirilgan pancakka solib qo'yishingiz mumkin. Yoki shunchaki ingichka arman lavashiga o'rab qo'ying va shunday ovqatlaning.

Pishiriqlarni to'ldirish uchun mevali pomadan foydalaning. Uni har doimgidek pishiring. Agar kerak bo'lsa, pirojniyni suv bilan oldindan to'yingan qiling.

Ichimliklar

Bir tomchi suyuqlik qolmagan massadan ichimlik ichish mumkinmi? Albatta! Masalan, smoothies. Kekni blenderda suvli rezavorlar, mevalar yoki sabzavotlar bilan aralashtiring. Bir oz o'simlik choyi yoki mineral suvni to'kib tashlang. Smoothie turiga qarab (meva yoki sabzavot) ziravorlar, shakar, asal qo'shing.

Va ba'zi hunarmandlar olma yoki uzum pirojniyidan moonshine va chacha tayyorlashadi.

Baliq ovlash - bu ko'plab muxlislarni daryo yaqinida yoki suv havzasida baliq tutqichi bilan o'tirishga jalb qiladigan juda qiziqarli xobbi. Baliq ovlash bilan muntazam shug'ullanish jarayonida hayajon paydo bo'lib, bu sohada tadbirkorlikka olib keladi. Baliq ovlash har doim samarali bo'lishi uchun siz baliqlarning xatti-harakatlarini va uning afzalliklarini bilishingiz kerak. Bugungi kunda baliqni samarali ovlashning ko'plab usullari mavjud. Baliqni qanday eng yaxshi jalb qilish kerakligi eng istiqbolli savol hisoblanadi. Baliq ovlash insoniyat mavjud bo'lgan vaqtgacha mavjud bo'lgan. Bizning bobolarimiz turli xil ingredientlar bilan baliqlarni jalb qilish bilan ham shug'ullanishgan. Eng samarali usullardan biri bu makuhadan foydalanishdir. Bu ota-bobolarimiz baliq tutib, oilalarini boqish uchun ishlatib kelgan tabiiy tarkibiy qismdir. Hozirgi kunda sun'iy ravishda yaratilgan aralashmalarning etarli miqdori mavjud, ammo tabiiy mahsulotlar har doim birinchi o'rinda bo'lgan va qolaveradi.

Bu katta maqola emas, balki nafaqat boshlang'ich baliqchilarga, balki mutaxassislarga ham o'z qo'llari bilan baliq ovlash uchun tepalikka yordam berish uchun mo'ljallangan. Tabiiy ingredientlardan foydalanganlik uchun, tutashtiruvchi va lazzatli sun'iy yemlardan foydalanish bilan solishtirganda, ov har doim katta bo'ladi.

Makuxa - bu yog'li o'simliklarni qayta ishlashning yon mahsuloti bo'lgan pirojnoe, masalan:

• Kanop.
• Kungaboqar.

Eng keng tarqalgani - kungaboqar urug'ini qayta ishlashdan keyin siqilgan pirojnoe. Baliq kungaboqar aromati bilan faol ta'sir ko'rsatadi. Baliq tepasi bilan birga so'raydigan o'lja ichida kanca yashiringan. Baliqning og'ziga kanca tushgandan so'ng, unga undan qutulish allaqachon qiyin.

Yemning xususiyatlari

Uyda makuha tayyorlashning bir necha variantlari mavjud. Masalan; misol uchun:

1. Uy oshxonasida. Juda mos variant, ayniqsa, har bir kishi uy oshxonasiga egalik qilgani uchun. Afsuski, bitta muammo bor: katta miqdordagi zamin tayoqchalarini tayyorlashda oshxona o'zining jozibali ko'rinishini tezda yo'qotadi.
2. Maxsus vosita yordamida, dumaloq piyoz uchun taxta shaklida. Bu butun pishirish jarayonini sezilarli darajada osonlashtiradi.
3. Matbaa yordamida presslash sifatli mahsulotni olishning asosiy sharti hisoblanadi. Jekni ishlatish uchun ba'zi imkoniyatlar mavjud. Inson qo'llariga kelsak, ular etarli kuchga ega emaslar.

Makuxaning afzalliklari

Makuha, o'lja sifatida o'tmish degan fikr bor. Ammo bu qanday farq qiladi:

• Boillardan.
• Oziqlantiruvchi.
• Yoki PVA sumkalari?

Amalda hech narsa yo'q, lekin narx haqida gap ketganda, sezilarli farqlar mavjud. Boillarga kelsak, ularning tarkibida sun'iy ingredientlarni, shuningdek konservantlarni topishingiz mumkin. Bu erda ular shunchaki zarur, chunki katta hajmdagi mahsulotlarni tezda sotish shunchaki real emas. Konservantlar mahsulotni ancha uzoq vaqt saqlashga yordam beradi. Baliqlar tabiiy ingredientlarni sun'iy moddalardan ajrata oladigan ekan, tabiiy ravishda tabiiy tarkibiy qismlarga ustunlik berishlari tabiiy. Shu nuqtai nazardan, o'z qo'llaringiz bilan o'lja yasash ustuvor vazifa bo'lishi kerak, deb bemalol ayta olamiz.

O'z qo'llaringiz bilan baliq ovlash uchun makuha qanday tayyorlanadi

1. Urug'lardan.
2. Komponentlar.
3. Xom urug'lar, ehtiyojga qarab har qanday miqdor.
4. Asboblar.
5. Qahva maydalagich.
6. Tepaga forma.
7. Matbuot.
8. Katta idish-tovoq (piyola yoki yirtqichlardan).

Formalar yog 'oqishi uchun teshiklari bilan jihozlangan bo'lishi kerak.

Tayyorlash usuli:

• Urug'lar yarim tayyor bo'lgunga qadar qovuriladi.
• Urug'lar har qanday usulda eziladi.
• Shakllar ezilgan urug'lar bilan to'ldiriladi.
• Bosim yordamida urug'lar qoliplarga bosiladi.
• Bunday harakatlar jarayonida shakllar qizdirilishi kerak.
• Mahsulotni darhol qolipdan olib tashlash tavsiya etilmaydi, chunki u parchalana boshlaydi. Isitish o'chirilishi kerak va hamma narsa sovib ketguncha kutib turing.
• Pishirish jarayoni 1 soatdan oshmasligi mumkin.
• Makuxa siqilgan sariyog 'bilan birga bankada saqlanadi.

Ovqat pishirish jarayonida siz ba'zi xususiyatlarga e'tibor berishingiz kerak:

• Bosilgan briketlarni chiqarishni osonlashtirish uchun qoliplar olinadigan tagliklar bilan jihozlangan.
• Kelajak uchun briket tayyorlash mantiqqa to'g'ri kelmaydi, chunki vaqt o'tishi bilan ular o'zlarining tabiiy yorqin hidlarini yo'qotadilar.
• Ustki mahkam yopiq idishlarda saqlanadi.
• Qolgan yog 'yuqori sifatli qo'shimcha ovqatlarga juda mos keladi.
• Agar bosish qiyin bo'lsa, unda suv hammomlarida shakllarni aniqlash yaxshiroqdir. Isitish shakllanish jarayonini tezlashtiradi.

No'xat

No'xat sazan uchun baliq ovlashda ustuvor mahsulot hisoblanadi. Afsuski, no'xat katta hajmga ega emas va juda kichik bir namuna uni tishlashi mumkin. Agar siz no'xatdan klassik boilar tayyorlasangiz, unda kichik baliqlar darhol kesiladi.

Komponentlar:

1. 100 gramm no'xat.
2. 30 gramm irmik.
3. Bitta tovuq tuxumi.
4. 1 osh qoshiq. qoshiq jo'xori moyi.
5. 1 osh qoshiq. asal qoshig'i.
6. 0,5 osh qoshiq. osh qoshiq glitserin.

Pishirish texnologiyasi:

• No'xat kofe tegirmonida maydalangan.
• No'xatlarga irmik qo'shiladi va aralashtiriladi.
• Tuxum alohida idishga bo'linadi va unga makkajo'xori moyi, asal va glitserin qo'shiladi. Hammasi yaxshi aralashadi.
• Tuxum, sariyog 'va glitserin aralashmasi maydalangan no'xatga qo'shiladi.
• Hammasi qalin xamirga yoğriladi va pishib etish uchun sumkaga o'tkaziladi.
• Shundan so'ng, kerakli o'lchamdagi boilarni tayyorlang. Bu maxsus taxtada amalga oshiriladi. Xamir yopishqoq bo'lmasligi kerak, ammo maydalanmasligi kerak.
• Boilies qaynoq, ozgina sho'r suvga joylashtiriladi. Ular suzib yurganlarida, ular hali ham bir daqiqaga qaynatilishi kerak.
• Nihoyat, boilar quritiladi.

Baliq oviga borishdan oldin sumkaga bulilar bilan oz miqdordagi sariyog 'qo'shiladi. Bu karp uchun juda yoqimli hid. Boilyalar bir xil no'xatdir, lekin juda katta. Bu kichik baliqlar zerikmasligi uchun kerak, va katta namunani olish lazzatlanishning eng yuqori nuqtasidir.

"Mixalych" dan retsept

Yoqimli zamin tayoqchasini tayyorlash uchun ushbu variant jekka ega bo'lganlar uchun javob beradi. Undan tashqari sizga boshqa qurilmalar kerak bo'ladi:

1. Jek 2-3 tonna.
2. Diqqat bilan tiqing, tiqin bilan.
3. Silindrning ichki o'lchamiga mos keladigan bir juft piston.
4. Metall ramka.

Groundbait tarkibiy qismlari:

• Kungaboqar urug'lari - 30%.
• Qushlarni boqish - 30%.
• No'xat - 15%.
• Qisqa pishiriqlar - 15%.
• Yong'oqlar - 10%.
• Popkornning ozgina qismi.

Pishirish bosqichlari:

• Qattiq moddalar kofe tegirmonida maydalanadi.
• Ssilkaga ingredientlarni to'kib tashlang (u ham shakl).
• Silindrni pistonlar bilan yoping va kriko bilan ramka orasiga qo'ying.
• Kerakli qattiqlik olinmaguncha kriko silkitiladi.
• Tayyor briketlar bir hafta ichida quritilishi kerak.

Jarayon juda mashaqqatli hisoblanadi, ammo yuqori sifatli briketlar 3-4 soat ichida olinadi. Bosish kuchi katta bo'lgani uchun tepada suvda bu qadar tez erimaydi. Briketlarning kattaroq kuchliligi uchun shilimshiqni qo'shimcha ravishda isitish mumkin.

Tabiiy ingredientlardan foydalanishga ruxsat beriladi:

• Yem sifatida.
• Yem sifatida.

Birinchi variant briketdagi kancani maskalashni o'z ichiga oladi, undan keyin u suvga yuboriladi. Bu boshning yuqori qismi kabi uskunalar tomonidan qo'llaniladigan printsipdir. Yangi tayyorlangan briketning xushbo'y hidi baliqni ovlaydi va u tepadan ilgaklar bilan birga yutishni boshlaydi. Ikkinchi variant odatdagidek baliq tutishi kerak bo'lgan joyda suvga tashlashni o'z ichiga oladi. Tabiiyki, u baliq ovlash hududiga baliqlarni jalb qiladi.

Yuqoridan ushlangan:

• Saza.
• Saza.
• Crucian sazan.

Saza uchun baliq ovlash uni boqishdan boshlanadi. Sazan kungaboqar yoki no'xat kabi hidlarni yaxshi ko'radi va boshqa ingredientlar o'lja sifatida ishlatiladi.

Saza juda kuchli baliqdir va uni tutish uchun og'ir cho'ktiruvchi zarur, ayniqsa, karp kuchli oqimga ega joylarni afzal ko'radi. Baliq ovlash jarayonida tepani tez-tez almashtirish va oziqlantiruvchi vositadan foydalanish kerak.

Crucian sazan uchun baliq ovlash asosan kichik namunalarni olish bilan tavsiflanadi, va katta crucian sazan juda kam uchraydi. Shunga qaramay, baliq baliqchilarining bir toifasi bor, ular crucian karpni ovlashni yaxshi ko'radilar. Va bu erda makuha sazan baliqlarini jalb qilishda juda jiddiy yordam berishi mumkin. Makuxa karpda bo'lgani kabi, xoch karpida ham xuddi shunday harakat qiladi. Makuxa eng yaxshi o'lja sifatida ishlatiladi va siz har qanday kelib chiqishi bo'lgan har qanday o'lja bilan crucian karpni tutishingiz mumkin. Masalan; misol uchun:

• Boilar uchun.
• Qurd ustida.
• Qurtda.

Agar siz ilgaklaringizni yuqori qismida niqoblasangiz, ko'plab kichik xochlarni tutishingiz mumkin. Aytgancha, ko'plab baliqchilar kichik xochlarni ushlashni yaxshi ko'rishadi, bu katta namunani soatlab tishlashini kutishdan ko'ra ko'proq.

Zaminning yangi bo'lishini ta'minlash ham bir xil ahamiyatga ega. Agar u qisqa vaqt ichida ishlatilmagan bo'lsa, uni tashlab, yangisini tayyorlash yaxshiroqdir: tabiiy ingredientlar juda tez yomonlashadi.

Xulosa

Ko'plab baliqchilar o'lja o'zlarini tayyorlash bilan bir qatorda turli maqsadlar uchun baliq ovlash aksessuarlarini ishlab chiqarish bilan shug'ullanadilar.

Bu chinakam qiziqish va baliqlarni uy qurilishi o'lja yordamida ovlanishini anglash bilan bog'liq. Qiziqarli bo'lishdan tashqari, u ham foydalidir.

Axir, sotib olingan o'lja qimmatga tushishi va har bir oilaviy byudjet bunday yukga bardosh bera olmasligi hech kimga sir emas.

Bundan tashqari, makuha tayyorlashda hech qanday murakkab narsa yo'q va maxsus qimmatbaho uskunalar talab qilinmaydi. Natijada, u barcha kutgandan oshib ketishi va yuqori samaradorlikni ko'rsatishi mumkin.