Yo'lda tovuqni tayyorlash. Kovada tovuqni tayyorlash uchun klassik retsept

Sizni pishloq, kartoshka, sabzavot bilan to'ldirilgan tovuqni pishirishni yoki tamaki tovuqini qandilda tayyorlashni o'rganishga taklif qilamiz. Bir qo'lda pishirilgan tovuq nafaqat juda mazali, balki foydalidir!

Ko'pchilikka foydali bo'lgan narsa bilan kelgan kim ekanligi ma'lum emas, ammo har qanday holatda oshpazning ishini katta yordam bergan ushbu ajoyib insonga shon-sharaf va maqtov. Tabiiyki, folga mahsulotlarini pishirish mumkin, lekin bu erda bug'ni bir tekisda ishlov berishga imkon beradigan, har tomondan suyuqlik oqishiga yo'l qo'ymaydigan, shuning uchun oziq-ovqat haddan ortiq emas va u mutlaqo mukammal bo'ladi. Biz tovuqni shu tarzda tayyorlashni taklif qilamiz. Albatta, sizga yoqadi!

Kovada tovuqni tayyorlash uchun klassik retsept

Tarkibi:

Go'shtli tovuq

1 osh qoshiq. ketchup qoshiq

1 osh qoshiq. nordon qoshiq

1 ta tovuq go'shtidan tayyorlangan ziravorlar

Taste tuz

Tovuq pishirgichda pishiriladi

1-qadam. Tovuqlar odatda folga bilan qoplangan tovoqlar bilan ehtiyotkorlik bilan sotiladi, lekin uni ichki yoki tashqi bo'lmagan ortiqcha narsalarga ega bo'lishiga ishonch hosil qilish uchun qushni yana yuvish yaxshidir. Keyin qog'oz sochiq bilan quriting, keyinchalik muolajalar uchun chuqur idish yoki boshqa idishga joylashtiring.

2-qadam. Tovuqni qaymoq, ziravorlar, tuz va ketchup aralashmasi bilan to'ldiring. Ikkinchisi go'zal qobiq uchun mas'uldir. Bir necha soatlab qushni tuzlash yoki darhol pishirishni boshlashingiz mumkin.

3-qadam. Bog'larni bog'lab olish uchun sizning chekka qismini o'lchash. O'rnatish qurilmalari odatda biriktiriladi. Qopqoqni bir tomondan burab, tana go'shti qo'lidagi joyga qo'yamiz, ikkinchi uchini mahkamlang. Buni juda qattiq bajarishga urinmang, aks holda to'plangan bug 'paketni buzishi mumkin.

4-qadam. Kovanı tovuqga (panjara bilan qilishingiz mumkin) joylashtiring, tana go'shtining hajmiga qarab taxminan bir yarim soat davomida 180-190 ° C darajasida pishiring.

5-qadam. Tovuq deyarli tayyor bo'lganda, pechni oching va shishgan yengini yaxshilab kesib tashlang. Bu oltin jigarrang shakllanishi uchun zarur.

6-qadam. Plastinada yotamiz. Eritilgan sharbatlar bir piyola pishirish uchun sos sifatida ishlatilishi yoki faqatgina qushni to'kib tashlashi mumkin. Tovuq suvli, mazali, qobiqni yoqimli qiladi.

Yo'lda tayyorlangan tovuq tamaki - muallifning retsepti

Tarkibi:

Tovuq karkas

Sabzavotlar "Maggi"

Sarimsoqning 5-6 ta sarig'i

2-3-rasm. l bor. Yog '.

Qovoqqa tovuqni qanday tayyorlash mumkin:

Tana go'shtini sovutish yaxshi. Yaxshilab yuvib, quritib, bir nechta teshik va ko'krak bo'ylab kesilgan bir bo'lagini chiqaring. Tuxumni sariyog 'va terini go'shtga quyib oling, tovuqning bir qatlam bilan yopilib, qo'shimcha sariyog' bilan yoyiladi. Qushni yostiqqa soling, qirralarni qisib qo'ying, tepsiga yoki pishirish tepsiga soling, uni tish paqir bilan tepaga buraymiz. Qulqa ichidagi tovuq taxminan bir yarim soat davomida 180 ° S da tayyorlanadi.

Tuxumli, qovurilgan pishirilgan sabzavotli tovuq

Tarkibi:

Tovuq karkas

1 kg kartoshka

0,3 kg sabzi

1-2 dona qalampir bolg.

Oh, 5 litr smetana

Tovuq uchun ziravorlar - ta'mga

Tovuqni sabzavot bilan bintga quyish:

Yo'nalish yaxshi, chunki taom mazali, to'yimli, kaloriyalarda juda yuqori bo'lmasa.

Sosni tayyorlash bilan boshlaymiz, buning uchun smetana va mavjud ziravorlarni aralashtiramiz. Aralashmani olishingiz mumkin, siz quritilgan yoki ezilgan sarimsoq, qora va qizil qalampir va boshqalarni ishlatishingiz mumkin. Yuvilgan va qoqilgan sabzavotlar sabzavotlarga bo'linib, tayyorlangan tovuqni qoplash uchun etarli miqdorda sos bilan aralashtiriladi (bu sosning uchdan bir qismini oladi).

Qushni qisqichchaga qo'ying, u erda sabzavotlarni joylashtiring, har ikki tomonning qo'ng'irog'i ham, bug 'chiqishi uchun tish pichog'i bilan bir nechta teshikni ishlating. 190-200 ° S da taxminan bir soat davomida pishiring (vaqt tovuqning hajmiga bog'liq). Paketdan qushni olib tashlashga tayyor bo'lgach, uni pishirilgan sabzavot bilan birga piyozga solib, chiroyli va xushbo'y hidli mayda jo'xori bilan seping.

Tovuq olma bilan bir qo'lda pishirilgan

Gurmelerni qadrlaydigan juda mazali, mazali taom.

Tarkibi:

Tovuq karkas

Lampochka

3-3 sarimsoq chinnigullar

3 osh qoshiq. l sharob qizil ovqat xonasi

0,5 choy qoshiq. tuz

1 osh qoshiq. l soya sosu

2 osh qoshiq. L sharbat limon

2 osh qoshiq. l asal

Ziravorlar, ko'katlar - ta'mga.

Tovuqni qo'lda olma bilan qanday tayyorlang:

Tana go'shti yuvilgan va ozgina quritilgan tovuqda bir necha marta kesiladi. Tashqi va ichki qismdagi qush ziravorlarini va tuzni yaxshilab tozalang. Keling, to'ldirishni tayyorlashingiz mumkin. Ko'plab katta sariq rangli olmachalarni kesib tashlang, bananlarni aylana, yarim piyozga soling. Ezilgan sarimsoq bilan aralashtirib, sharobni quyib, sousga, tuz qo'shing. Endi siz bu qushni bu aralashmasi bilan to'ldirishingiz mumkin, bunda pishirish jarayonida tushib qolmasligi uchun teri kesgichlari yordamida terini muloyimlik bilan ushlab turasiz (tikishingiz mumkin).

Biz tana go'shtini asal bilan qopladik, uni bir qisqichga soldik, bir nechta teshiklar qildik, qirralarni mustahkamladik va bir yarim soat (t 180C) uchun o'choqqa yubordik. Keyin tovuqning istalgan holatiga etib borganligiga ishonch hosil qiling, uni chiqaramiz o'choq, serpilmasdan keyin salqin va xizmat qilsin limon sharbati  va o'simliklar bilan sepiladi.

Pishloqli tovuq go'shti, plashda pishirilgan

Tarkibi:

1 kg tovuq uyasi

0.2 kg pishloq tv.

Sarimsoqning 5-6 ta sarig'i

Sabzavotlar, tuz, ko'katlar - ta'mga.

Tovuq tovuqlarini qalin pishloq bilan qanday tayyorlang:

Tayyor tovuq tizzalari chuqur idishga soling. Mayonez, ziravorlar bilan aralashtirilgan, maydalangan sarimsoq bilan aralashtirilgan puxta xiralashtirilgan pishloq, maydalangan qalampir qo'shing. Yarim soatda sovuqda paydo bo'ladigan uyquning va joyning qorishmasini qo'shing. Bir oz tuzlangan bo'lsa, siz o'rashingiz mumkin. Texnologiya bir xil: qirralarni mustahkamlash, qo'lni chopish uchun.

Taxminan 45 daqiqaga pishloqli uyalar tayyorlang. Bu juda muhim! Ovqat deyarli tayyor bo'lganda, sonlarni qoshiq qilish uchun qisqichni oching. O'simliklarga sepilgan xizmat qiling.

Cho'tkada kartoshka bilan tovuq retsepti

Tarkibi:

Tovuq karkas

1 kg kartoshka

Lampochka

1 osh qoshiq. l yog'lar uchraydi.

Sarimsoqning 5-6 ta sarig'i

Pepper bolg'a, tuz - ta'mga

0,2 l. smetana

Qandagi tovuqni kartoshka bilan qanday tayyorlash mumkin:

Boshlanish uchun pechni 190-200C ga oldindan qizdiring. Jarayon davom etayotganda, tana go'shtini kesib, moylash kerak ayçiçek yog'i, ziravorlar bilan sariq, sarimsoq, maydalab tashlang.

Kartoshkani kublar, piyozga kesib oling - zar, tuz, qalampir, qaymoq va ziravorlar bilan seping. Biz qushni sabzavotli idishga joylashtiramiz, qo'ziqorin qilamiz, bug 'chiqishi uchun teshik ochamiz. Bu vaqt mobaynida pechka allaqachon isinib yuborilgan edi, shuning uchun tovuq va kartoshka bilan to'ldirilgan laganda bilan ishonchli qilib qo'yish mumkin. Bir soat o'tgach, qo'lqopni kesib, tayyor piyola xizmat qildik. Siz ko'katlar bilan bezashingiz mumkin. Har qanday holatda - zavq kafolatlanadi!

Mashina Rasputinaning so'zlariga ko'ra, tovuqni qalin pishirishda qanday tayyorlash mumkin

Har bir g'amxo'rlik qiluvchi styuardessa nafaqat mazali bo'lish uchun emas, balki foydali moddalarning maksimal miqdorini saqlab qolish uchun, shuningdek, issiqlik bilan ishlov berishdan so'ng, suvli holatda bo'lish uchun, pechda pishirilgan tovuq idishlarini xohlaydi. Yaxshiyamki, kerakli natijaga erishish uchun ko'plab usullar mavjud.

Taxminan o'n ikki yil avval, oshpazlar idishlarni pishirish uchun folga ishlatgan. Vaqt o'tishi bilan uni yanada ishonchli qurilma - issiqlikka chidamli polietilen paketlar bo'lgan qovurg'a qisqichlari o'rnini egalladi. Qopqonda pishirilgan tovuq yanada suvi, xushbo'y va eng muhimi, foydali va engil bo'lishga aylanadi (chunki, uni tayyorlash vaqtida yog' qo'shib bo'lmaydi, chunki idishlar pishiriladi o'zingizning sharbatiqattiq sumka ushlangan).

Yengillashtirilgan tovuq oila va bayramona stolga ajoyib qo'shimcha. Har qanday yon pishiriq bilan ishonchli xizmat qilish, shuningdek, mustaqil idish sifatida ovqatlanish mumkin. Bunday tovuqni tayyorlash juda yoqimli. Jarayon juda ko'p vaqt va kuch sarflamaydi: tana go'shtini ziravorlar bilan yog'lash, qisqichlarga joylashtirish, to'plamning chetlarini bog'lash yoki to'plamga kiritilgan maxsus kliplar bilan qisib qo'yish va undan keyin pishirish uchun pechga jo'natish etarli.

Pishish vaqti pishirilgan bo'laklarga bog'liq bo'ladi. Agar butun tovuqni (taxminan 1,5 kg) pishirishga qaror qilsangiz, uni taxminan bir yarim soat davomida ushlab turishingiz kerak, lekin kichik bo'laklarga bo'linadigan tovuq 45 daqiqadan oshmasligi kerak.

Mahsulot tayyorlash

Tovuq uchun mahsulot va asbob-uskuna tayyorlashga sizning vaqtingiz ko'p. Xo'sh, qanday tarkibiy qismlarga kerak? Avvalo, bu tovuq (yoki uning qismlari) va pishirish uchun bir qisma. Kurning sovutilishi (muzlatilmasligi) va interyerning tozalanishi yaxshiroqdir. Qopqoqlarga kelsak, ularni folga, oziq-ovqat mahsuloti va pergament qog'ozi bilan bir joyda sotib olish mumkin.

Qopqoqning uzunligi ancha ta'sirchan, shuning uchun u butun ingredientlarni o'z ichiga olishi uchun kesilmog'i lozim. Bundan tashqari, qadoqlarni ulash uchun har tomondan 10-15 santimetrni tashlab qo'yishni unutmang. Qoplamalarning qirralari ham kliplar bilan yoki tel bilan bog'langan bo'lishi mumkin.

Tovuqni yuvib, uni quritib, uni ziravorlar bilan qayta ishlagandan keyin, tana go'shtini shinillagan joyga qo'ying, devorlarini shikastlamaslikka harakat qiling, uni tekis pishirish tepsiga qo'ying va uni oldindan pishiq pechga yuboring, bug'ni (pastki va yon tomondan) tayyor bo'lgunga qadar porlash mumkin emas!).

Tovuqni yenging - eng yaxshi retseptlar

1-Yo'nalish: Sutdagi tamaki tovuqi.

Ushbu taomni tayyorlash uchun ko'pgina sotiladigan do'konlarda sotiladigan tovuq "Maggi" uchun butunlay tovuq va maxsus ziravorlar kerak. Qo'ziqorinli kostryulkalar sotib olishning hojati yo'q, chunki u (klemp bilan birga) ziravorlarga qo'shilishi kerak. Oddiy, ammo ajoyib mazali taomni mustaqil piyoz sifatida va har qanday yon idish bilan xizmat qilish mumkin, lekin bu issiq, yangi tayyorlangan pyure kartoshka bilan birga mazali bo'ladi!

To'ldirilishi majburiy bo'lgan materiallar:

Tovuq 1,2-1,5 kg

Tovuq tamaki uchun 1 to'plam "Maggi"

Majburiy emas 5-6 sarimsoq tuxum

2-3 stol. qoshiq o'simlik yog'i

Tayyorlash usuli:

1. Sovutilgan tovuqni yuving, ko'kragida pichoq bilan kesib oling va uni bir necha joylarga yaxshilab tiqing. Tuxumlarni ziravorlar bilan yopishtiring (opsiyonel sarimsoq) katta idishda, yog' bilan cho'tkasi.

2. Tovuqni yengillashtirgichga soling, chekkasini maxsus klip bilan yoping va 2-3 joylarda yuqoridan qisqichni tish pichoq bilan (uni pishirish jarayonida sharbatini yo'qotmaslik uchun pastki qismdan og'mang).

3. Tovuqni pishirish varag'iga joylashtiring va 80-90 daqiqa davomida 180 ° S haroratda pishiring. Bu butun sirdir!

Yo'nalish 2: Sabzavotli tovuq go'shti

Tovuqlarni sabzavotli shlyapada pishirish uchun har qanday ingredientlarni ishonch bilan sinab ko'rishingiz mumkin. Sabzavotlar tovuq gavhari ranglarini beradi, va eng muhimi, go'sht idishini tananing hazm qilishini osonlashtiradi. Natijada siz engil, mazali, kaloriyali, ammo juda to'yimli tushlik qilasiz.

To'ldirilishi majburiy bo'lgan materiallar:

Tovuq 1,3-1,6 kg

800-900 gr. kartoshka

300 gr. sabzi

1-2 dona Bolgar qalampir

0,4 kg smetana sf. yog 'tarkibi

Kichik qovoq

Tuzni, sarimsoqni (tovuq uchun ziravorlar va ziravorlar bilan almashtirish mumkin)

Tayyorlash usuli:

1. Smetani makkajo'xori bilan aralashtiring (tuz, sarimsoq, qalampir va boshqalar). Sabzavotlar va barcha sabzavotlarni kesib oling. Olingan sosning uchdan ikki qismi tug'ralgan sabzavot bilan aralashtiriladi, qolgan soslar tovuqni moylash, oldindan tozalash, yuvish va bir necha joylarda tiqiladi.

2. Tana go'shti qistirgichiga joylashtiring, har tomondan sabzavot bilan yotqizib, kovanning chetlarini diqqat bilan bog'lab qo'ying (yoki maxsus kliplar bilan muhr bilan), sumkani tish plash bilan tiqing.

3. tovuqni o'choqqa yuboring va pishganicha (taxminan bir soat) 200 ° C darajasida pishiring. Xizmat qilishdan avval yangi o'tlar bilan sug'orib oling.

Yo'nalish 3: olma bilan qalin tovuq

Oilangizni g'ayritabiiy narsalar bilan tabriklaysizmi? Olma bilan qalin tovuqni tayyorlashga harakat qiling. Ovqat juda yumshoq va mazali bo'lib chiqadi va uning yorqin ta'mi sifati tufayli har qanday bezakni bezab turishi mumkin dam olish jadvali. Va shunday qilib pishirilgan tovuq shunchaki hayratlanarli ko'rinadi va u plastinani so'raydi!

To'ldirilishi majburiy bo'lgan materiallar:

1,5-1,8 kg gacha bo'lgan tovuq

O'rta lampochka

3-4 sarimsoq chinnigullar

Yarim banan (pishgan)

4-5 dona olma (katta)

3 osh qoshiq. qizil sharob qoshiq

Pol Chin tuz qoshiqlari

Soya sosu 1 stol. qoshiq

Limon sharbati 2 stol. l

2 ta jadval. l juda qalin asal emas

Yashillar va kerakli ziravorlar

Tayyorlash usuli:

1. Tovuqni tozalang, tozalang va ozgina quriting, bir nechta joylarda chikib ketishingizga ishonch hosil qiling. Keyin, uni ziravorlar va tuz bilan ichkariga va tashqariga surting.

2. To'ldirishni tayyorlang: olma soling, ularni katta bo'laklarga kesib tashlang. Banana doira ichida kesilgan va piyoz sochilgan - yarim halqalarni (ehtirosli halqalarni). To'ldirish uchun ingredientlarni aralashtiramiz, mavsumni sarimsoq bilan matbuotdan o'tkazing. To'ldirishni aralashtiring, tuz qo'shing, soya sosu  va sharob.

3. Tovuqni aralashmasi bilan to'ldiring va teshiklar bilan barcha teshiklarni yoping. Asal bilan quruq po'stinni yuqoriga ko'taring va qo'lqopga soling. Yuqoridan yuqoridan qopqoqni tish pichmoq bilan payvandlab, qurilmaning qirralarini ehtiyotkorlik bilan yopishtiring.

4. 90 daqiqa davomida 180 V ga oldindan qizdirilgan tovuqni o'choqqa yuboring. Tayyorlangan tovuqni olib tashlang, ozgina sovutib, qisqichni kesib, limon sharbati bilan sug'orib, ko'katlarga sepib, idishga solib, stolga xizmat qiling.

Yo'nalish 4: tovuq go'shtlari pishloqli plashda

Tovuq uyalari (oyoqlari) turli usullar bilan pishirilishi mumkin, faqat tasavvur kuchiga egadir. Va ularni yanada shirin, foydali va appetizing qilish uchun har qanday ingredientlar va ziravorlar bilan piyoz, o'tlar, sarimsoq va, albatta, sevimli pishloq, sosis, ularni pishirish uchun eng yaxshisidir!

Zarur bo'lgan materiallar (6 ta porsiya uchun):

Tovuq uyasi 1 kg

200 gr. qattiq pishloq (har qanday)

Sarimsoqning 5-6 ta sarig'i

Tuz bilan universal bahor

Yashil, qalampir

Tayyorlash usuli:

1. Soğutilgan sonlarni yuving, bir oz quriting, ularni chuqur piyola yoki xovliga soling.

2. Pishloqni mayda maydalagichga joylashtiring, sarimsoq matkasi orqali soyulmuş sarimsoqni atlayın, ingredientlarga mayonez qo'shing (1: 1 nisbatida qaymoq bilan aralashtiramiz), qalampir va sho'rlangan ziravor. Hamma narsani aralashtiring.

3. Qovuqlarni aralashtirib, 20-40 daqiqagacha salqin joyda qoldiring, so'ngra kostryulka ichiga soling. Qoplamalarning chetlarini bir-biriga ulang yoki qisqartiring, uni yuqoridan tish pichog' bilan tiqing.

4. Qalamlarni pishirish varag'iga joylashtiring va ularni pechka yuboring, 40-45 daqiqa davomida 200 ° Cda pishiring. Tayyorgarlik tayyor bo'lgunga qadar o'n daqiqa qolganda, shishani yirtib tashlang, shunda idish qirmizi qobiq bilan qoplangan. Xizmat qilishdan avval baharatlı ko'katlarni sep. Yoqimli ishtaha!

1. Tovuqni qisqichni pishirishdan oldin uni yaxshilab yuvinish uchun uni 30-60 daqiqa davomida tuzli suvda qoldiring. Agar tuzlamada suyuqlik juda suyuq bo'lsa, tana go'shtini o'ngda ishlasa bo'ladi;

2. Chorvachilikda tovuqni tayyorlashda, tayyorlangan taomning oltinrang jigar rangidan mahrum bo'lishini ta'kidlash kerak. Qisqichbaqasimon ko'rinishi uchun, tovoq tayyor bo'lgunga qadar o'n besh o'n minut oldin tepadan yuqori qismini oching - tovuq qimmatbaho sharbatini yo'qotmasdan jigarrang vaqtga ega bo'ladi. Oziq-ovqatlar bir vaqtning o'zida ham sharbat, ham shirin bo'ladi.

Tuzli pechda rezektsiya qilish qiyin emas. Aslida, u boshqa hech kimdan farq qilmaydi. Pishirish tamoyillari bir xil: tovuq qayta ishlanadi, mayonez sarimsoq bilan marinadlanadi va keyin pishiriladi. To'g'ri, biz buni endi pishirish varag'ida emas, balki oshxona kulgida qilamiz. Tovuqning sarimsoq bilan bug'lanishiga qanday ta'sir qilishini ko'rishimiz mumkin (va his etish hissi bilan his qilamiz), bu uning ta'mini yaxshilaydi. Qushlarimiz qo'lda muhrlanadi, barcha lazzatlar go'shtga o'raladi, go'sht mazali va chiroyli bo'ladi.

Shunday qilib, butun tovuq, uning qismlari - oyoqlari, oyoqlari, qanotlari, filetkalar va boshqalarni pishirish mumkin.

Aralashmani tuzlamoq uchun tayyorlang. Mayonezda xantal va sarimsoqni tortib oling. Ehtimol, ko'pchilik do'kon tovuqlarining ta'mi qanday qilib yomonlashib qolganini payqashgan. Marinadimiz ushbu kamchilikni kamaytirishga mo'ljallangan.

Tovuq jarayoni - obsmalim, yuvib tashlang.

Tashqarida va ichida tuz karkas, ziravorlar seping. Odatda parranda go'shtini tayyorlash uchun odatdagidek tayyorlanadigan hasharotlardan foydalanaman va ba'zilari - reyhan, xops-suneli, oregano, marjoramni qo'shib olaman.

Keyin tovuqni xantal-mayonez aralashmasi bilan yoping va uni bu shaklga soling. Tovuq bir necha soat davomida marinadlangan bo'lsa, lekin vaqt yo'q bo'lsa, unda kamida yarim soat davomida quymni ushlab turamiz.

Ovqat pishirishdan oldin, biz tovuqning tashqi ko'rinishi va ixcham kattaligi uchun oyoqlarni bir-biriga bog'lab qo'yamiz.

Oshpazchani kesib tashlang o'ng o'lchami  (qushga moslashish) va tovuqni to'plash. Ichkarida bir oz o'simlik yog 'tushiring. Ikkala tomondan ham qo'lni yopamiz.

Biz shaklda yoki pishirish varag'ida yoyilib, 40 daqiqa davomida pishiramiz va juda tez orada ziravorlar va sarimsoqning odatiy tuyadi hidi seziladi.

Agar biz qizil va qizil chuchuk tovuqni sotib olishni rejalashtirsak, 40 minutdan so'ng biz qobig' hosil bo'ladigan tarzda ochiq pishirishni davom ettiramiz. Agar biron sababga ko'ra biz parhezga muhtoj bo'lsak (qovurmay turib), keyin tovuqni bintga yutib yuboring - 60-80 daqiqa.

Tandirda tayyorlangan tovuq tayyor bo'ladi. Uni issiq va sovuq holda iste'mol qilish mumkin. Albatta, tayyorgarlikdan so'ng darhol uni sinab ko'rish yaxshidir.

Oddiy muxlislar uchun ovqat ta'riflari, asosiy tarkibiga arzon tovuq go'shti, men tovuq ovqatini taklif qilaman. Bugungi kunda biz tovuqni tushlik uchun qisqichbaqada to'liq pishirganmiz. Tayyorlangan karkas aromatik ziravorlar bilan oldindan xushbo'y. G'ildirakli pishirilgan tovuq - bu juda mazali va mazali taomdir. Uni tushlik yoki kechki ovqat uchun pishirish mumkin va dam olish uchun issiq snack sifatida xizmat qilish mumkin. Asta-sekin rasmlar bilan pishirish uchun oddiy retsepti uyingizda o'z tovuqlaringizni tayyorlashga yordam beradi.

Biz tovuq qovurish va ularni tayyorlash uchun tavsiya etilgan ingredientlar ro'yxati bilan tanishamiz.

• tovuq - 1 dona (550-650 gr);
• tuz - ta'mga;
• erga shirin qalampir - ta'mga;
• quritilgan faslag'an - ta'mga;
• sarimsoq - 1-2 tilim;
• zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiq.

Tovuqni qozonda qanday qilib pishirish mumkin?

Tovuq karkasini oldindan muzdan tushirish. Thawed tovuq tekshiradi. Agar patlar bo'lsa, ularni olib tashlang. Tovuqni sovuq suv bilan yuving va qog'oz sochiqni darhol o'chiring.

Idishdagi barcha ziravorlarni to'kib tashlang. Ularni tanlayotganda, sizning xohishingiz afzal ko'rganingizdan foydalaning. Sharplangan sarimsoq chinnigullar (yoki ikkita) baharatlariga qo'shing. Tarkibi zaytun moyini quying. Aralashtiramiz.

Endi, tana go'shti ichki qismini ham o'z ichiga olgan xushbo'y aralashdan yaxshi namlanadi.

Ziravorlardagi tovuq pishirish uchun qo'lda joylashtirilgan.

Biz qisqichlarning uchlarini yopamiz. Biz pichoq bilan, qo'lda bir nechta teshik ochamiz.

Shundan so'ng siz tovuqni pechga yuborishingiz mumkin. Tovuq pishirilgan 210 daraja haroratda pishirilgan. Pechdagi pishirish jarayoni jami 40-45 daqiqa davom etadi. Tovuq qizilga aylanishi uchun yarim soat ichida g'ilofni juda ehtiyotkorlik bilan kesib tashlang.

Tovuqni yutib yubormoqchi bo'lgan shingil tayyor bo'ladi! Tenderli go'sht va sharobga ega.

Salat barglariga xizmat qiling. Servis boshqa yangi ko'kat va yangi yoki tuzlangan sabzavotlar bilan farqlanishi mumkin. To'liq tanlash uchun nima mavsumga bog'liq. Ovqatlanishdan zavqlaning!